Vištienos kepsnys su medumi. Skanūs ir greiti vištienos kepimo su medumi ir garstyčiomis receptai orkaitėje. Sojų-medaus marinate keptuvėje

Paprasta kepta vištiena taps mėgstamiausiu jūsų šeimos patiekalu, jei ją gaminsite su medumi. Švelni mėsa su subtiliu prieskonių kvapu, gražia rausva pluta ir išskirtiniu aromatu – visa tai sužavės net gurmaną. Vištiena su medumi orkaitėje tiks ne tik šeimos vakarienei, bet ir taps laukiamu skanėstu šventinėje vakarienėje. Neatsisakykite sau malonumo ir pabandykite pagaminti skanų skanėstą pagal mūsų receptus.

Gerbėjams galima patarti pagaminti paukštį meduje. Jums reikės šių ingredientų:

Nuplaukite skerdeną, pašalinkite drėgmės perteklių popieriniais rankšluosčiais, pagardinkite druska ir pipirais. Atskirame inde pagaminkite medaus ir garstyčių mišinį, padėkite iki vienalytės masės. Gautą kompoziciją reikia kruopščiai įtrinti į skerdeną. Po to kepimui, jei marinato lieka, tada pilamas ant viršaus.

Indas ant kepimo skardos siunčiamas į orkaitę, įkaitintą iki 180–200 laipsnių, 50 minučių. Norėdami gauti patrauklią plutą, likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, rankovėje turite padaryti keletą skylių peiliu ar šakute.

Kad jis neprarastų sultingumo su medumi ir garstyčiomis, paruošus patiekalą reikia nedelsiant ištraukti ir įdėti į serviravimo lėkštę.

Recepto numeris 2. Vištienos mėsa medaus-citrinos marinate

Vištiena su medumi ir citrina turi aštrų saldžiarūgštį skonį. Šį patiekalą taip pat gana lengva pagaminti. Virimui jums reikės:

Skerdena išdžiovinama rankšluosčiu, supjaustoma porcijomis. Citrina supjaustoma ne daugiau kaip 3-4 mm storio griežinėliais. Gabaliukai dedami į gilų dubenį, pagardinami prieskoniais, aptepami medumi, ant viršaus uždengiami citrinos griežinėliai. Po to pusantros valandos turi pagulėti vėsioje vietoje, kad spėtų įsisavinti marinato skonį ir aromatą.

Pasibaigus laikui, mėsa išdėliojama ant kepimo skardos ir viskas uždengiama folija arba dangteliu. Patiekalas pirmiausia kepamas 200 laipsnių temperatūroje 20 minučių, o vėliau kaitra sumažinama iki 170 ir tiek pat laiko palaikoma orkaitėje.

Vištieną su medumi orkaitėje galima virti ne tik su citrina, bet ir su apelsinu. O jei pasirinkote tirštos konsistencijos bičių produktą, tuomet jį skystą galite padaryti naudodami vandens vonią (komponentas taps skystas vos per 3–5 minutes).

Recepto numeris 3. Vištiena česnako-medaus marinate su bulvėmis

Patyrusioms šeimininkėms patiks su česnaku ir medumi, kartu su bulvių garnyru. Jums reikės:

Mėsa nuplaunama, pašalinamas drėgmės perteklius ir viduryje padaromas nedidelis pjūvis. Tada vištiena įtrinama prieskoniais ir druska. Sojų padažas atskirame dubenyje sumaišomas su medumi ir česnaku (česnakai iš anksto spaudžiami spaudžiant). Gauta mase įtrinkite skerdeną. Dabar reikia nulupti bulves, padalinti kiekvieną gumbą į pusę ir sudėti ant kepimo skardos išklotos mėsos. Vištiena orkaitėje su medumi ir bulvėmis keps apie valandą 200 laipsnių temperatūroje.

Kad bulvės kepant neišdžiūtų, šepetėliu patepkite jas augaliniu aliejumi.

Recepto numeris 4. Vištiena su medumi orkaitėje ir obuoliais

Vištiena su obuoliais tikrai nustebins gurmanus. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

Obuoliai supjaustomi griežinėliais, slyvos ir česnakai smulkiai supjaustomi, visi komponentai sumaišomi. Skerdena nuplaunama, išdžiovinama, skrandis perpjaunamas, vidus įtrinamas prieskoniais ir dedamas vaisių bei česnakų įdaras. Bičių produktas sumaišomas su žievele ir žolelėmis, mėsa apdorojama gautu mišiniu iš išorės. Vištiena kepama apie valandą 180–200 laipsnių temperatūroje.

Šiandien tinkle galite rasti daugybę – su medumi ir citrina, su garstyčiomis ir sojų padažu, su obuoliais ir neįprastais prieskoniais. Nebijokite ekstravagantiškų maisto derinių ir rinkitės įprastus gaminimo būdus. Juk ta pati vištiena su medumi orkaitėje, virta griežtai laikantis recepto, gali tapti jūsų firminiu patiekalu.

Šioje žavioje internetinėje skanioje svetainėje rasite išbandytų ir patikrintų medaus padažo vištienos receptų. Pabandykite gaminti patiekalą iš skirtingų vištienos dalių. Pridėkite visų rūšių skonių su skirtingais ingredientais, aromatinėmis žolelėmis ir prieskoniais. Atraskite naujų pojūčių nuostabiai skaniose fantazijose!

Ruošdami tokį patiekalą galite naudoti visą vištienos skerdeną ir visas kitas jos dalis (sparnus, krūtinėlę, blauzdeles ar šlaunis). Svarbiausia, kad paukštis būtų nepaprastai šviežias. Geriausia rinktis atšaldytą vištieną arba jos dalis. Padažui skirto medaus įvairovė ypatingo vaidmens nevaidina. Jei medus tirštas, jį reikia ištirpinti vandens vonioje iki skystos būsenos. Padažų variantų begalė. Į jį dažnai įeina česnakai, garstyčios, visokie kečupai, adžika, įvairių rūšių pipirai, imbieras, citrina, sojos padažas, aromatingos žolelės ir prieskoniai. Ir kiekvienas ingredientas gali pakeisti padažo skonį.

Penki dažniausiai naudojami ingredientai medaus padažo vištienos receptuose yra šie:

Įdomus receptas:
1. Vištieną įtarkuokite druska, pipirais, apšlakstykite pusės citrinos sultimis.
2. Paruoškite padažą: kečupą sumaišykite su sojų padažu, alyvuogių aliejumi ir medumi iki vientisos masės.
3. Suberkite trintą česnaką, pagal skonį aromatinių prieskonių. Sumaišykite.
4. Vištieną užpilkite padažu.
5. Kelioms valandoms (geriau per naktį) palikite pasimarinuoti šaltoje vietoje.
6. Marinuotą vištieną dėkite į riebalais išteptą kepimo formą.
7. Kepkite 200° apie pusvalandį.
8. Išimkite, užpilkite mėsą likusiu marinatu ir palaikykite orkaitėje dar 10 minučių.

Penki greičiausi vištienos receptai medaus padaže:

Naudingi patarimai:
. Vištieną medaus padaže galima virti mikrobangų krosnelėje arba daugiafunkcėje orkaitėje.
. Jei mėsa iš viršaus per greitai ruduoja, o vidus dar nėra paruoštas, tuomet ją reikia užpilti padažu ir uždengti folija.

Senose gerose pasakose ši plunksnuota khokhlushka herojams dovanoja nuostabius auksinius kiaušinius. Tačiau kai ant stalo pasirodo virta vištiena su medumi, iš maisto gaunamas malonumas yra nepalyginamai malonesnis už bet kokias stebuklingas dovanas. Iš vieno geriausių skanių patiekalų receptų aprašymo seilės tekės visai tikroviškai!

Saldus nektaras, kurį sąžiningai dirbo bitės, suteikė mums neišsemiamų kulinarinių galimybių, ypač jei vištieną kepame orkaitėje.

Sudedamųjų dalių sudėtis:

• paukštienos skerdena - iki 2 kg;
• aukštos kokybės medus - 20 g;
• sezamas (maltos sėklos) - 9 g;
• pjaustytas imbieras - 5 g;
• prieskoniai, prieskoniai.

Žinoma, skaniausio patiekalo paslaptis yra pagrindinis patiekalo ingredientas – vištiena. Naudojame tik šviežią jaunų viščiukų iki metų mėsą!

Virimo būdas:

1. Paukščio skerdeną apdorojame virš degiklio ugnies (patartina nuimti pertvarą) arba tai darome naudojant skardinę su specialiu antgaliu paukščio giesmėjimui namuose.
2. Toliau išimame vidų, vištieną kruopščiai nuplauname, naudojame visą arba padaliname į dalis.
3. Dubenyje sumaišykite skystą medų, imbierą ir sezamo sėklas. Pagardinkite kompoziciją pipirais ir druska, atsargiai sutepkite visą skerdeną padažu (išorėje ir viduje). Produktą paliekame 60 minučių. (galite ir šaldytuve visai nakčiai) uždaroje formoje.
4. Vištieną kepame rankovėje, folijoje arba atidarome ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Patiekalą gaminame iki pusantros valandos t 200 ℃ temperatūroje. Jei skerdena yra padalinta į dalis, laikas, praleistas orkaitėje, sutrumpėja iki 60 minučių.

Vištieną su medumi patiekite karštą su norimu garnyru.

Sojų-medaus marinate keptuvėje

Šiek tiek papildykite receptą specialia kiniška kompozicija. Tokio derinio rezultatas bus prabangus patiekalas – vištiena su medumi ir sojų padažu.

Pirkinių sąrašas:

• mėgstami paukštienos prieskoniai;
• augalinis aliejus arba ghi;
• jauna vištiena - iki 2,5 kg;
• prieskoniai.

Virimo tvarka:

1. Skerdeną apdorojame pateiktu būdu. Paukštį gerai nuplauname, nusausiname vienkartiniais rankšluosčiais, supjaustome stambiais gabalėliais.
2. Dubenyje sumaišome pasirinktus prieskonius ir prieskonius, medų ir sojų padažą. Mes nuleidžiame mėsos gabalus į gautą marinatą, siunčiame ruošinį (būtinai uždarykite indus) 10 valandų šaltai.
3. Kvapnų mėsos gaminį išimame iš sojų-medaus marinato, šiek tiek nuvalome rankšluosčiais.
4. Į storadugnę keptuvę supilkite šiek tiek riebalų, išdėliokite vištienos gabalėlius. Mes dedame juos tam tikru atstumu vienas nuo kito. Tik esant tokiai sąlygai gausime patrauklų patiekalą su nuostabiai traškia, tikrai auksine pluta.
5. Apkepkite porcijas iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies, pagal poreikį apversdami.

Prie stalo patiekiame aštrią vištieną karštą su daržovėmis, skaniai virtomis bulvėmis ir kitais garnyrais.

Gaminimas multivarke

Tęsiame kulinarinius tyrimus paprasčiausiu ir patogiausiu gaminimo būdu – naudojame seniai pamėgtą programėlę!

Komponentų sąrašas:

• saulėgrąžų aliejus;
• česnako skiltelės - 3 vnt .;
• sojos padažas - 60 ml;
• vištienos kojos (galimos ir kitos paukščio dalys) - iki 10 vnt.;
• medus (skystas) - 80 g;
• actas (geriausia ryžių) - 5 ml;
• druska pipirai.

Virimo procesas:

1. Norint geriausiai termiškai apdoroti paukštieną elektriniame prietaise, vištieną naudojame susmulkintą (kojos, sparneliai, kitos dalys). Nepamirškite skerdenos apdoroti ugnimi, net kai ji yra „išardyta“: plunksnų ir pūkų likučiai niekur nedingo.
2. Patogiame dubenyje sumaišome kinišką padažą, medų, smulkintą česnaką, actą, prieskonius ir pagal pageidavimus pasirinktus prieskonius. Į gautą kompoziciją panardinkite vištienos gabalėlius, palikite marinate 4-5 valandas.
3. Vieneto dubenį apdorojame šviežiu aliejumi, dedame marinuotus vištienos gabalėlius. Įjungiame įrenginį į "kepimo" režimą, nustatome laiką iki 40 minučių.
4. Proceso viduryje nepamirškite produktų apversti, kad tolygiai apkeptų.

Medus padarė savo magiją! Vištiena lėtoje viryklėje pasirodė sultinga, skani, tarsi specialiai sukurtame glajuje.

su garstyčiomis

Idealus mėsos gaminio derinys su medumi ir garstyčiomis ne tik užtikrins vištienos švelnumą, bet ir įgaus subtilų aštrų gatavo patiekalo skonį.

Reikalingi produktai:

• sviestas;
• medus - 20 g;
• Dižono garstyčios (taip pat galite naudoti įprastą sudėtį) - 40 g;
• vištienos krūtinėlės - 2 vnt.;
• prieskoniai (pipirai, druska).

Kuo skiriasi prancūziški ir rusiški padažai? Nesileidžiant į abiejų produktų gamybos technologinių procesų subtilybes, pastebime, kad šiek tiek saldus Dijon prieskonis patinka net tiems žmonėms, kurie negali pakęsti karčiųjų maisto atspalvių.

Virimo seka:

1. Baltą mėsą apdorojame įprastu būdu, padaliname į nedidelius sluoksnelius (nelabai plonus), lengvai išmušame.
2. Dubenyje sumaišome garstyčias, medų ir prieskonius, sąžiningai paskirstydami kiekvieną porciją. Rankomis dirbame apie penkias minutes, kol padažas nustos atsiskirti nuo mėsos paviršiaus. Siunčiame produktą šaltai marinuotis per naktį.
3. Belieka į erdvią keptuvę supilti šviežią aliejų, gerai įkaitinti, greitai (1-2 min.) apkepti kiekvieną pusę iki auksinės rudos spalvos.

Pagrindinė siūlomo vištienos terminio apdorojimo garstyčiomis metodo subtilybė – neperdžiovinti maisto!

su česnaku

Pateiktas dietinio patiekalo iš paukštienos, marinuotos padaže su medumi ir česnaku receptas deramai papuoš tiek mūsų kasdienį meniu, tiek šventinį stalą.

Naudoti komponentai:

• daržovių aliejus;
• kečupas (sudėtis kepsniams) - 60 g;
• skystas medus - 40 g;
• česnako skiltelės - nuo 5 vnt.;
• vištiena (visa skerdena arba jos dalys) - 1 kg;
• pomidorų pasta (saldžiarūgštė) - 45 g;
• šviežiai maltų juodųjų pipirų, druskos.

Virimo technologija:

1. Perpjautą vištieną nuplauname, nusausiname servetėlėmis, jei norisi supjaustome didelėmis porcijomis.
2. Į dubenį dedame medų, pomidorų pastą, kečupą, smulkintą česnaką. Mišinį pagardinkite pasirinktu kiekiu druskos ir pipirų, viską išmaišykite, mėsos gabalėlius patepkite aromatingu padažu. Pakanka pusvalandžio, kad paukščio dalys įsigertų gautame marinate.
3. Greitai apkepkite gaminį keptuvėje su įkaitintu aliejumi, suberdami į jį likusį prieskonių mišinį.
4. Į indą su indo komponentais supilkite 100 ml filtruoto vandens / sultinio, tęskite procesą, kol maistas bus paruoštas.

Patiekite vištieną su česnaku, papuoštą salotomis. Dėl prieskonių nepakenks ir šakelė baziliko.

Receptas su imbieru

Vištienos marinatą galima ruošti įvairiais būdais, sukuriant ryškius skonius. Įdomus variantas būtų pridėti imbiero į kvapnią kompoziciją.

Produktų sąrašas:

• sezamo aliejus (geriausia tamsus) - 40 ml;
• sojos padažas - 30 ml;
• česnako skiltelės - 5 vnt .;
• citrinos sultys (15 ml), vaisių žievelės;
• vištienos šlaunelės (galite turėti ir sparnelius) - 700 g;
• obuolių sidro actas - 18 ml;
• imbieras (šviežias arba marinuotas) - 20 g;
• padažas Worcestershire (Worcester) - 8 ml;
• kukurūzų krakmolas - 20 g;
• sezamo sėklos - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Maišelyje su specialiu užraktu sumaišome abiejų rūšių padažus, citrinos sultis ir žievelę, tarkuotą imbierą, smulkintą česnaką, actą, medų.
2. Iš anksto apdorotos vištienos dalis dedame į maišelį su marinatu, pakuotę su produktu šiek tiek pakratome, gautą kvapnų mišinį paskirstome po visus gabaliukus, paliekame šaldytuve 2 val.
3. Mėsą išimame iš maišelio, dedame ant grotelių, sumontuotų keptuvėje, kepame 25 minutes t 200℃ temperatūroje. Periodiškai apverskite porcijas.
4. Likusį marinatą nufiltruojame į puodą, pakaitiname iki užvirimo, supilame krakmolą ir 50 ml išvalyto vandens. Virkite 1 minutę nuolat maišydami, tada išjunkite ugnį.
5. Paukščio dalis perkeliame į kepimo skardą, užpilame padažu, gautu iš marinato, kepame 5 minutes toje pačioje temperatūroje, apkepdami abi kiekvienos porcijos puses.

Patiekite patiekalą, pabarstę skaniai skanią mėsą sezamo sėklomis.

Kepta vištiena su medumi ir apelsinais

Savo saldų kulinarinį nukrypimą užbaigiame marinatu, derintu su citrusiniais vaisiais. Ir tai bus nepaprastai skanus maistas!

Sudedamųjų dalių sudėtis:

• daržovių aliejus;
• karis ir paprika - po 10 g;
• vištienos mėsa - iki 1 kg;
• medus - 10 g;
• apelsinai - 2 vnt.

Maisto ruošimas:

1. Apdorota skerdena padalinama į gabalus, dedama į patogų dubenį.
2. Paukščio dalis užpilkite sultimis, išspaustomis iš citrusinių vaisių, įpilkite šaukštą aromatinio aliejaus, karį, medų, papriką, druską.
3. Gautu marinatu ištepame mėsos gabaliukus. Čia taip pat galite rankomis nuplėšti apelsino žievelę. Aromatas neįtikėtinas!
4. Pereikime prie mūsų patrauklaus veiksmo pabaigos. Paruoštą mėsą išimame iš šaldytuvo, kur buvo bent valanda.
5. Vištieną apkepkite keptuvėje su įkaitintu aliejumi kartu su likusiu marinatu. Kepame iki auksinės rudos spalvos, kurios laipsnį nustatome pagal savo pageidavimus.

Patiekite šį patrauklų patiekalą karštą!

Vištiena su medumi – universalus patiekalas. Susukti jo beveik neįmanoma. Tačiau sukurti tobulą tokio patiekalo skonį galima tik esant vienai sąlygai – „bičių“ gamybos produktas turi būti išskirtinai natūralus, o ne dirbtinis!

1 veiksmas: nupjaukite skerdeną.

Tik tuo atveju, pradedantiesiems, taip pat patyrusiems virėjams (kartojant), pasakysiu, kad vištieną reikia paruošti: kruopščiai nuskinti, dervuoti, išdarinėti. Tada belieka nuplauti po šalto vandens srove ir supjaustyti gabalėliais ( mažiausiai 6 vnt), o dar geriau – naudojant aukščiau pateiktą diagramą. Tačiau atminkite, kad visada galite tai padaryti kitaip (gali būti, kad tarp jūsų atsiras meninio kirpimo mėgėjų).

2 žingsnis: marinuoti.

Dubenyje sumaišykite medų, garstyčias, pipirus ir karį. Tada sudėkite vištienos gabalėlius. Būtina, kad mišinys tolygiai apvyniokite kiekvieną gabalėlį iš visų pusių. Supilkite sojos padažą. Paliekame marinuotis 15-20 minučių – tiek laiko pakanka, kad tirpalas susigertų ir vištiena įgautų norimą būseną kitam etapui. Mums dar reikia likusio marinato.

3 žingsnis: skrudinimas ir kepimas.

Keptuvę statome ant viryklės, pilame aliejų ir kepame iki auksinės rudos spalvos. Vištieną perkelkite į kepimo indą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200-220 laipsnių. Leiskite troškintis 25-40 min, periodiškai pilant likusį marinatą, kad pastarasis neišdžiūtų iki pat šio etapo pabaigos, o paukštis nesudegtų. Paskutinė kepsnio dalis (likus 5-7 min.): visas marinatas turi būti sunaudotas, o vištiena tiesiogine to žodžio prasme turi būti meduje.

4 veiksmas: patiekite vištieną meduje.

Aiškiai paruošta vištiena išimama iš orkaitės, kelias minutes atvėsinama ir gražiai išdėliojama ant serviravimo lėkštės. Dėl ypatingo žavesio nepakenks vištieną pabarstyti žolelėmis, papuošti patiekalą keptomis ar troškintomis daržovėmis. Bet kuris kulinarijos specialistas gali lengvai rasti tinkamą šio patiekalo derinį kaip garnyrą iš keptų (virtų) bulvių ar ryžių. Tikiuosi, kad rasite tinkamą sprendimą. Gero apetito!

Papildomi prieskoniai gali būti: kmynai, imbieras, kalendra ir net cinamonas... Jei mėgstate eksperimentuoti, visada galite sukurti savo unikalų firminį patiekalo variantą.

Tais atvejais, kai turite mažai laiko gaminti arba jūsų virtuvėje nėra orkaitės, galite apsiriboti kepimu ir troškinimu keptuvėje. Galimi variantai su griliu arba kepsnine.

Pagal klasikinius kanonus prie šio patiekalo rekomenduojamas lengvas baltasis vynas pagal jūsų skonį.

09.05.2018

Yra daug įdomių vištienos kepimo receptų. Daugumą jų vienija vienas svarbus dalykas: visur reikia paruošti marinatą ar padažą, kuris išlaikytų paukščio sultingumą. Vienas iš populiariausių yra medus.

Skirtingai nei įprastesni padažų komponentai, kuriuose mirkoma mėsa – grietinė, majonezas ar net sviestas – medus yra neriebus produktas, todėl, visų pirma, puikiai tinka dietiniams vištienos patiekalams. Antra, jis suteikia nuostabiai gražią traškią plutą ir tai yra pagrindinė jo populiarumo priežastis. Mėsai sultingumo jis neprideda, tad jei tik norėsite vištieną patepti medumi, prieš tai teks ją kažkuo pavaišinti.

Garsiausi ir paprasčiausi vištienos marinato su medumi receptai:

• Kinų: lygiomis dalimis sumaišykite sojų padažą ir medų, įpilkite ryžių vyno arba acto (1 dalis – 10 dalių sojų ir medaus mišinio). Įdėkite žiupsnelį sezamo sėklų, tarkuoto imbiero ir česnako – jų kiekis parenkamas individualiai, tačiau jais nepiktnaudžiaukite, kitaip su medumi užmušite sojų padažo skonį ir aromatą. Šiame marinate vištiena guli apie valandą, o tada kepimo metu reikia laistyti paukštį.
• Saldus: 3 dalims medaus paimkite 5 dalis konservuoto ananasų sirupo arba jau paruoštų ananasų sulčių. Įberkite žiupsnelį malto imbiero, išmaišykite. Visa skerdena šiame marinate laikoma 2,5 val., o atskiros filė dalys ar gabalėliai – valandą. Ananasuose esančios medžiagos bet kurią mėsą daro labai minkštą.
• Apelsinų: naudokite 2 didelių apelsinų sultis 100 g medaus (rinkitės tankesnius). Pridėkite 2 lenteles čia. šaukštai alyvuogių aliejaus, žiupsnelis kario ir druskos. Marinuokite vištieną 2-3 valandas: tikslus laikas priklauso nuo jos dydžio ir mėsos kietumo laipsnio.
• prancūziškai: sumaišius 150 g pašildyto medaus su 100 g Dižono garstyčių, įpilti citrinos sulčių (1 vnt.), porą šaukštų augalinio aliejaus, 3-5 skilteles česnako (jas reikia susmulkinti ir išspausti per spaudą), taip pat kapotų petražolių. Marinuoti vištieną 3-5 valandas.

Medus vištienai marinuoti daugiausia derinamas su garstyčiomis, sojų padažu, alyvuogių aliejumi ir įvairiomis vaisių sultimis – nuo ​​apelsinų ir ananasų iki vyšnių, granatų ir vynuogių. Taip pat galite kepti vištieną su medumi orkaitėje ir po sausu vynu. Tačiau įvairių grietinės kompozicijų su medumi geriau nederinti.

Šis receptas puikiai tinka ruošiant atskiras paukščio dalis ir kepant visą skerdeną. Vienintelis dalykas, kad paskutinis yra įdarytas apelsino griežinėliais, o jas galite įkišti į kai kurias dalis (filė, šlaunelės). Žemiau pateikiamas dietinis variantas tiems, kurie nežino, kaip paįvairinti pabodusią vištienos krūtinėlę. Visa skerdena ruošiama lygiai taip pat, tik ne 30-40 min., o apie 1,5 val.

Ingridientai:

• vištienos filė - 4 vnt.;
• medus - 4 stalai. šaukštai;
• apelsinai - 4 vnt.;
• alyvuogių aliejus - 1 lentelė. šaukštas;
• malto imbiero - žiupsnelis;
• druska - žiupsnelis.

Virimo būdas:

Aštri vištiena orkaitėje su medumi ir česnaku

Ne mažiau puikus paukštis gaunamas, jei jis kepamas medaus-česnako mišinyje, pridedant sojos padažo. Šis receptas skiriasi nuo anksčiau pateikto kiniško marinato recepto, nes čia pakeistos medaus ir sojos padažo proporcijos, trūksta ir imbiero. Dėl česnako paukštis įgauna pikantišką skonį, o medaus dėka jūs gaunate vištieną orkaitėje su pluta. Tiesiog nepamirškite ruduoti už rankovės.

Ingridientai:

• vištienos skerdena;
• medus - 3 stalai. šaukštai;
• česnako skiltelės - 5 vnt .;
• sojos padažas - 1 stalas. šaukštas;
• žiupsnelio maltų pipirų;
• druskos;
• augalinis aliejus - 1 lentelė. šaukštas.

Virimo būdas:

Aromatinga vištiena orkaitėje su medaus plutele

Net naudojant tik 1 marinato receptą, galite eksperimentuoti su patiekalo skoniu žaisdami su papildomais ingredientais. Taip įvairovė nesunkiai įvedama į klasikinį medumi glaistytų vištienos receptą, jei iškepta skerdena įdaryta džiovintomis slyvomis ir obuoliais, apibarstyta sezamo sėklomis ir apibarstyta vynu ar geruoju burbonu. Receptas idealiai tinka šventiniam stalui, ypač Naujiesiems.

Ingridientai:

• visa vištiena - 1,2 kg;
• džiovintos slyvos - 120 g;
• žali obuoliai - 2 vnt.;
• česnako skiltelės - 2 vnt .;
• medus - 3 stalai. šaukštai;
• burbonas - 50 ml;
• džiovintas rozmarinas - 1/2 šaukštelio. šaukštai;
• druskos.

Virimo būdas: