Bulvių košės receptas be pieno. Kaip pasigaminti bulvių košę garnyrui - paprasti ir skanūs receptai su nuotraukomis Kaip pasigaminti bulvių košę be pieno

Šis bulvių košės gaminimo receptas labai padeda, kai namuose nėra nei pieno, nei sviesto. Patiekalas pasirodo labai skanus dėl česnako, garstyčių, alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių padažo. Tokia bulvių košė puikiai paįvairins jūsų meniu.

Ingridientai

Norėdami paruošti bulvių košę be pieno, mums reikia:
6 vidutinės bulvės;
4 valg. l. alyvuogių aliejus;
0,5-1 šaukštelis švelnios garstyčios;
1 arb citrinos sulčių;
2-3 skiltelės česnako;
druskos.

Maisto gaminimo žingsniai

Bulves nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir užpilkite vandeniu. Vandenį užvirinkite, sumažinkite ugnį, įberkite druskos ir virkite, kol bulvės suminkštės.

Iš virtų bulvių nupilkite vandenį į atskirą dubenį. Bulves sutrinkite trintuvu.

Atskirai sumaišykite citrinos sultis, alyvuogių aliejų, garstyčias, česnaką, perleistą per spaudą. Gautą mišinį sudėkite į bulves.

Palaipsniui pilant karštą vandenį, nupiltą nuo bulvių, stumtuvu arba mikseriu sutrinkite bulvių košę iki norimos konsistencijos. Gardi, apetitą kelianti bulvių košė, paruošta nepridedant pieno, patiekiama karšta ant stalo.

tinka veganams
yra svogūno

Palaimintas laikas pirmajai šviežiai vasarnamio žalumai! Kurią reikia valgyti... ne, reikia vartoti dideliais... ne, itin dideliais kiekiais.

Štai kodėl šiandien cirko arenoje – visiems skausmingai pažįstama ir visiems bulvių košė garbingai publikai pasirodys naujoje šviesoje. Tai yra, naujos spalvos. Paskubėk pamatyti!

Liesai bulvių košei be pieno ir sviesto mums reikia:

• 680 gramų bulvių (6-7 dideli gumbai);
• 1/2 puodelio migdolų pieno (arba 1/4 puodelio migdolų, pieno gaminame patys)
• didžiulė krūva žalių svogūnų (kad gautumėte 2 puodelius susmulkintų);
• 1/4 stiklinės alyvuogių aliejaus;
• 3/4 šaukštelio druskos;
• juodieji pipirai pagal skonį.

Jei nėra paruošto migdolų pieno, jį reikia pagaminti. Viską turi daryti pats, kaip sakydavo vienas Tabakovo fizionomijos karalius.

Sunkiausia migdolų pieno gamybos procese – nepamiršti porą valandų pamirkyti migdolų.

Ir tada – lengviau nei garuose virtą ropę – trintuve sumaišykite ketvirtadalį puodelio migdolų su puse puodelio vandens (galite gerti šiek tiek daugiau) ir viskas! Teoriškai reikia perkošti ir per marlę, bet mūsų versle riešutų likučiai netrukdo.

Dabar bulves nuvalome, supjaustome dideliais gabalėliais ir verdame pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.

Susmulkinkite žalią svogūną. Beje, tie, kurie nevalgo svogūnų, gali jį pakeisti petražolėmis ir salierais. Kodėl gi ne?

Sumaišykite smulkintus žalumynus su migdolų pienu ir alyvuogių aliejumi, kad gautumėte smagų ryškiai žalių svogūnų kokteilį.

Bulvės tikriausiai jau išvirtos. Vandenį nupilame ir su bulvių grūstuvu be didelio entuziazmo pirmiausia sutriname savo bulves į tyrę.

Tada į bulves dedame sprogstamą žalią mišinį, maltus juoduosius pipirus ir, jei reikia, druską ir su visu atsidavimu pradedame dirbti bulvių grūstuve.

Jei skysčio nepakanka, įpilkite dar šiek tiek migdolų pieno.

Jei žalumos neužtenka, patiekalą papuošiame ant viršaus smulkiai pjaustytomis rūgštynės.

Dėl to gauname neįprastą bulvių košę be pieno ir sviesto – skanus, sveikas, gražus, nepaprastas pavasariškas garnyras. Keturi viename – ir tai, kaip suprantame, nėra riba! Gero apetito!

Aleksandras Guščinas

Dėl skonio negaliu garantuoti, bet bus karšta :)

Turinys

Kiekvienai šeimininkei naudinga išmokti tinkamai ir skaniai gaminti vieną populiariausių patiekalų – bulvių košę. Norėdami tai padaryti, turite turėti tam tikrų įgūdžių ir žinių, kurios padės pasiekti gerą rezultatą gaminant bulvių košę. Kad patiekalas būtų tobulas, reikia mokėti pasirinkti tinkamą bulvių įvairovę, išmokti pagrindinių gaminimo technologijų ir visų šio patiekalo rūšių receptų.

Kaip pasigaminti bulvių košę

Bet kuri šeimininkė, pamačiusi nuotraukoje internete gražią, geltoną, purią suglamžytą bulvę, susimąsto, kaip pasigaminti bulvių košę, kad ji atrodytų kaip restorane. Pirmiausia turite įsisavinti pagrindines ingredientų paruošimo paslaptis, taip pat šio patiekalo gaminimo standartus. Pirmiausia bulves reikia nuplauti po tekančiu vandeniu. Tada nuimkite žievelę ir supjaustykite į 3-4 dalis, tada kepkite šakniavaisius, kol suminkštės. Tada uždėkite bulves, įberkite šiek tiek druskos ir patiekite.

Kaip pasigaminti skanią tyrę

Svarbus klausimas – kaip paruošti bulvių košę taip, kad ji atitiktų reikliausią skonį. Norėdami tai padaryti, daugelis virėjų naudoja papildomus ingredientus, kurie gatavam patiekalui suteikia ypatingą delikatesą. Dėl skonio gaminant į keptuvę įdėkite česnako arba morkų skiltelę, kai kurie naudokite svogūnus. Norint pasiekti gražią spalvą, pilamas tik karštas pienas. Norint išgauti subtilią kreminę pagrindinių ingredientų struktūrą, pieną reikia pašildyti, o po to supilti į bulves, plakant trintuvu arba mediniu grūstuvu.

Jokių gumulėlių

Norint tinkamai išvirti skanias bulves, geriausia naudoti geltonų veislių gumbus, juos geriau virti. Dažnai iš „Russet“ bulvių gaminama bulvių košė – bulvės su dideliu krakmolo kiekiu, raudonos odelės bulvės arba „Yukon Gold“. Norint gauti vienalytę masę be gabalėlių, negalima leisti produkto per daug virti. Daugelis virėjų vietoj standartinių bulvių pjaustymo prietaisų naudoja sietelį, per kurį mediniu šaukštu pertrinamas produktas, o tai pašalina gumuliukų susidarymą.

Oras

Kad sutrintos bulvės būtų birios ir purios, yra keletas niuansų. Pirmiausia turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kad smulkiai pjaustytos bulvės iškepa greičiau ir geriau iškepa. Tai leis šeimininkei kruopščiau apdengti bulves, kad jos taptų erdvios. Verta paminėti, kad bulvės, susmulkintos sausai, yra geriau prisotintos deguonimi, o tai taip pat turi įtakos gatavo produkto puošnumui ir trapumui.

Bulvių košės receptai

Šiuolaikiniame pasaulyje yra daugybė bulvių košės receptų, nes šis bulvių patiekalas yra vienas iš populiariausių garnyrų. Jis patiekiamas tiek su mėsa, tiek su žuvimi, su įvairiomis salotomis arba kaip savarankiškas patiekalas. Tačiau, kaip ir bet kuris kitas patiekalas, bulvių košė turi savo klasikinį receptą ir keletą populiarių variantų.

Klasikinis receptas

• Virimo laikas: 25-35 min.
• Porcijos: 4 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 106 kcal 100 gramų.
• Paskirtis: garnyras pietums.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengvas.

Klasikinės bulvių košės receptas yra vienas iš labiausiai paplitusių rusų virtuvėje. Šis minkštas ir švelnus patiekalas tiks kaip garnyras prie bet kurio šventinio stalo arba tiesiog pusryčiams, pietums ar vakarienei. Klasikinis bulvių košės receptas yra labai vertinamas visose buvusios SSRS šalyse ir už jos ribų, jį gali virti net vaikas.

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kg
• Pienas - 150-200 ml
• Sviestas - 50 g
• Druska - pora žiupsnelių
• Juodieji malti pipirai - pagal skonį

Virimo būdas:

1. Bulves nulupkite, nuplaukite dideliu kiekiu vandens, supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Suberkite griežinėlius į puodą, užpilkite vandeniu, druska, palaukite, kol užvirs, jei reikia nuimkite putas, uždenkite dangčiu. Virkite bulves ant mažos ugnies 15-20 minučių, kol suminkštės.
3. Iš bulvių nupilkite vandenį ir sutrinkite bulvių trintuvu.
4. Kitoje keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį pieno ir ištirpinkite ten esantį sviestą, todėl bulvių košė taps lengvesnė. Supilkite mišinį į bulves.
5. Baigtą patiekalą pasūdykite ir pipiruokite, tada plakite mediniu šaukštu.

Ant pieno

• Porcijos: 4 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 80 kcal 100 gramų.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: ukrainiečių.
• Sunkumas: lengvas.

Dažnai namų šeimininkės galvoja, kaip bulvių košę su pienu padaryti skanią ir sveiką. Atsakymas paprastas: įdėjus bet kokį pieno produktą į bulvę, ji nepraranda spalvos, ilgai išlieka biri, erdvi ir prisotinama naujo unikalaus skonio. Šis patiekalas puikiai dera su pagrindiniais mėsos ar žuvies patiekalais ar kepsniais, pavyzdžiui, keptais svogūnais.

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kilogramas
• Svogūnai - 1 vnt
• Lauro lapas - 2 vnt
• Sviestas - 100 gramų
• Pienas - 150 mililitrų
• Druska - pagal skonį

Virimo būdas:

1. Dideles bulves nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu, supjaustykite dideliais gabalėliais. Riekeles užpilkite vandeniu, užvirinkite ir šiek tiek pasūdykite.
2. Suberkite nuluptą svogūną ir kelis lauro lapus, pakepinkite, kol suminkštės.
3. Iškepus bulvėms iš keptuvės nupilamas vanduo, ištraukiamas svogūnas ir lauras.
4. Bulves iš pradžių susmulkinkite, tada plakite mikseriu. Įpilkite ne šalto pieno ir sviesto.
5. Virimo pabaigoje indą dar kartą pasūdykite, tada gerai išmaišykite.

Ant vandens

• Virimo laikas: 25 min.
• Porcijos: 2 asmenims.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: anglų.
• Sunkumas: lengvas.

Kiekvienas, kuris užsiima kulinarija, žino, kad bulvių košę galima paruošti tiek piene, tiek vandenyje. Jei griežtai laikysitės technologijos, tada su vandeniu trintų bulvių skonis bus ne ką prastesnis nei bulvių košės su pienu. Patiekalo gaminimas ant vandens turi savo ypatingą pavadinimą – pasak Blumenthal. Dėl šio recepto galite būti tikri, kad pienas toli gražu nėra privalomas bulvių košės ingredientas.

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kg
• Druska - pagal skonį
• Sviestas - 100-150 g

Virimo būdas:

1. Nulupkite ir nuplaukite bulves.
2. Visas šakniavaisines daržoves išvirkite pasūdytame arba paprastame vandenyje.
3. Pagal receptą gumbai pusvalandį turi būti 62 laipsnių temperatūros vandenyje, vietoj vandens galima naudoti vištienos sultinį. Baigę virti, išleiskite vandenį.
4. Toliau įpilkite sviesto. Įprastomis priemonėmis sutrinkite bulves.
5. Kad būtų vienodumo, supilkite bulvių masę į sietelį, tada sumalkite.
6. Papuoškite tyrę žaliais svogūnais ir patiekite.

Be sviesto

• Virimo laikas: 27 minutės.
• Porcijos: 4 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 74 kcal 100 gramų.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuvė: Europos.
• Sunkumas: lengvas.

Sviesto nebuvimas bulvių košėje visiškai neturi įtakos išvaizdai (tai matosi pažiūrėjus į bet kurią nuotrauką, kurioje pateikiamos tokios bulvės) ir patiekalo skoniui. Todėl klausimas, kaip virti bulvių košę be aliejaus, savaime išnyksta. Šios rūšies tyrės bus puikus garnyras prie bet kurio pagrindinio mėsos ar žuvies patiekalo, arba kaip pyragų ar bandelių įdaras. Šis patiekalas yra švelnios tekstūros ir puikiai dera su keptais grybais.

Ingridientai:

• Bulvės - 6 vnt.
• Pienas - 100 ml
• Svogūnai - 1 vnt.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Druska - pagal skonį

Virimo būdas:

1. Gumbus nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais, įmeskite į lengvai pasūdytą vandenį. Verdame apie 20 min.
2. Iš keptuvės išpilkite vandenį, uždėkite ant lėtos ugnies, tada supilkite pieną. Palaukite, kol užvirs, druska ir lubas, jei norite, galite įdėti keletą vištienos kiaušinių.
3. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Į keptuvę supilkite 5 šaukštus vandens, tada suberkite cukrų. Kai cukrus ištirps, suberkite svogūną į keptuvę ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
4. Perkelkite svogūną į puodą su bulvėmis, gerai išmaišykite.

Su kreminiu sūriu

• Virimo laikas: 40 minučių.
• Porcijos: 10 asmenų.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 133 kcal 100 gramų.
• Paskirtis: popietės arbata.
• Virtuvė: anglų.
• Sunkumas: vidutinis.

Tyrė yra puikus garnyras prie bet kokio patiekalo. Klasikinis receptas jau seniai išpopuliarėjo tarp viso pasaulio gyventojų, tačiau jį taip pat galima patobulinti padarius šiek tiek aštrų skonį. Išplečiant standartinį receptą, daugelis virėjų įmuša kiaušinių baltymus arba trynius, kai kurie naudoja visą kiaušinį, kad pasiektų tobulą konsistenciją, tačiau yra ir tokių, kurie mėgsta neįprastus bulvių derinius su sūriu ar tiršta grietinėle.

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kg
• riebi grietinėlė - 100 ml
• Sviestas - 50 g
• Grietinėlės sūris - 100 g
• Valgomoji druska - pagal skonį

Virimo būdas:

1. Gumbai turi būti išvalyti ir nuplauti dideliu kiekiu tekančio vandens. Tada supjaustykite juos dideliais gabalėliais. Įmeskite ruošinį į vandenį, virkite, kol suminkštės. Kepdami pasūdykite daržoves.
2. Išvirtas bulves reikia susmulkinti specialiu presu (šio prietaiso dizainą galite pamatyti nuotraukoje internete) arba naudoti stūmiklį. Šiame etape būtina įdėti grietinėlę, sūrį ir sviestą, viską išmaišyti iki vientisos konsistencijos. Tyrė tampa tiršta, bet tuo pačiu išlaiko orumą.
3. Patiekdami prie stalo, pabarstykite šviežiomis žolelėmis.

Su augaliniu aliejumi

• Virimo laikas: 35 min.
• Porcijos: 5 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 1101 kcal.
• Paskirtis: pusryčiai.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengvas.

Tyrė su augaliniu aliejumi – dietinis patiekalas, kurį gali valgyti net sergantys. Patiekalas labai paprastai paruošiamas, todėl yra paklausus daugelyje pasaulio šalių. Kai kurie šefai naudoja slaptą ingredientą – alyvuogių aliejų, kuris suteikia patiekalui ypatingo žavesio, suteikiančio skoniui pikantiškumo ir ypatingumo.

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kg
• Augalinis aliejus - 50 g
• Pienas 3,2% - 250 ml
• Druska - 10 g

Virimo būdas:

1. Gumbus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite gabalėliais ir virkite, kol suminkštės.
2. Nupilkite vandenį. Karštos bulvės perpilamos per maišytuvą, šiuo metu reikia palaipsniui pilti pieną (jis turi būti karštas). Gerai išplakite, kol gausis ori vienalytė masė.
3. Patiekite karštą, apšlakstytą augaliniu aliejumi.

su majonezu

• Virimo laikas: 60 minučių.
• Porcijos: 5 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 269 kcal 100 gramų.
• Paskirtis: vakarienė.
• Virtuvė: Europos.
• Sunkumas: lengvas.

Dėl to su majonezu paruošta tyrelė yra beveik tobulos konsistencijos ir patiekiant labai gražiai atrodo lėkštėje. Bulvės, pagamintos pagal šį receptą, niekuo nenusileidžia klasikinei bulvių košei, pridedant pieno. Majonezas suteikia patiekalui daugiau minkštumo, orumo ir padeda išvengti pilkos spalvos atsiradimo gatavame gaminyje.

Ingridientai:

• Bulvių gumbai - 1,2 kilogramo
• Svogūnai - 1 vnt
• Lauro lapas – 2 anekdotai
• Druska - pagal skonį
• Majonezas - 4 šaukštai. šaukštai

Virimo būdas:

1. Bulves nulupkite, nuplaukite, sudėkite į kepimo indą, įpilkite vandens ir padėkite ant stiprios ugnies.
2. Į tą pačią keptuvę sumeskite nuluptą svogūną.
3. Uždarykite puodą dangčiu. Virkite, kol užvirs, tada sumažinkite ugnį ir įpilkite 1,5 šaukštelio. druskos. Po 10 minučių įdėkite 2 lauro lapus ir virkite, kol suminkštės.
4. Vandenį nupilkite, keptuvėje palikdami 1 puodelį skysčio. Išmeskite laurus su svogūnais.
5. Visas bulves sutrupinkite trintuvu, įdėkite majonezo.
6. Išmaišykite iki vientisos masės. Patiekite prie stalo.

Su grietine

• Virimo laikas: 30 minučių.
• Porcijos: 4 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 250 kcal 100 gramų.
• Paskirtis: garnyras pietums.
• Virtuvė: ukrainiečių.
• Sunkumas: vidutinis.

Tyrė yra labai paprastas ir universalus patiekalas, su kuriuo gali susidoroti kiekvienas. Tačiau norint paruošti tikrai skanų patiekalą, reikia laikytis kai kurių subtilybių. Ukrainiečių virtuvėje tai yra grietinė, kuri bulvėms suteikia ypatingo purumo, o tokio patiekalo skonis nuo klasikinio recepto ir kitų bulvių košės variantų skiriasi savo subtiliu kremiškumu.

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kg
• Svogūnai - 1 vnt.
• Druska - pagal skonį
• Bulvių sultinys - 1 puodelis
• Grietinė - 5 šaukštai
• Sviestas - 3 šaukštai

Virimo būdas:

1. Nulupkite vidutinio dydžio gumbus, supjaustykite ir perkelkite į puodą.
2. Svogūną sudėkite į griežinėlius, viską užpilkite verdančiu vandeniu, kad daržovės pasidengtų 1-2 cm.
3. Trupių veislių bulvėms užtenka 12–15 minučių virimo po virimo.
4. Bulvių sultinį nupilkite į dubenį.
5. Išjunkite ugnį, įpilkite grietinės. Produktas turėtų būti pasirinktas siekiant maksimalaus riebumo ir šviežumo.
6. Įdėkite sviesto.
7. Sutrinkite ingredientus bulvių trintuvu, kol susidarys tyrė. Blenderį naudokite atsargiai – stipriai plakant, indas gali virsti lipnia mase.
8. Gatavą patiekalą patiekite prie stalo, apibarstę krapais.

Aptarkite

Kaip virti bulvių košę garnyrui - paprasti ir skanūs receptai su nuotraukomis

Daugelis žmonių mėgsta bulvių košę. Jis gaminamas kaip garnyras prie įvairių žuvies ir mėsos patiekalų. Be to, puikiai dera su grybais, įvairiais raugintais agurkais, taip pat su daržovių salotomis.

Šiandien galite rasti daugybę šio patiekalo paruošimo receptų. O kai kurios šeimos turi net savų jo ruošimo paslapčių.

Kaip žinote, bulvių košė, kaip taisyklė, ruošiama su pienu, tačiau jei jo nėra, tai gerai. Yra šio patiekalo receptų, kurie ruošiami nepridedant pieno.

Ant vandens

Šio patiekalo receptas pagrįstas vandens naudojimu. Tokį garnyrą galima patiekti su kepta mėsa ar kotletais.

Komponentai, kurių mums reikia:

1. Pagrindinis ingredientas – 15 vnt (apie 1,3 kg);
2. Vanduo - 230 ml;
3. Sviestas (jį galima pakeisti ir margarinu) - 65 gr.

Šio nuo vaikystės mėgstamo garnyro paruošimo procesas:

• Nuluptas bulves supjaustykite mažais kubeliais;
• Į keptuvę įpilkite vandens ir sudėkite pjaustytus gabalėlius;
• Palaukite, kol vanduo užvirs, ir sumažinkite ugnį iki minimumo;
• Bulves reikia virti, kol visiškai išvirs (bulvės turi būti minkštos). Patikrinti jo pasirengimą galima naudojant šakutę ar peilį;
• Nupilkite vandenį iš puodo į atskirą puodą. Į bulves įpilkite aliejaus. Jokiu būdu nepamirškite pasūdyti savo patiekalo. Bulves reikia sutrinti stūmikliu ir supilti į beveik paruoštą vandens garnyrą. Dar kartą sutrinkite bulves ir galite patiekti (reikia sutrinti, kol nubėgs visas vanduo).

Taip pat į receptą galite pridėti šviežių, smulkiai pjaustytų žalumynų.

Su migdolais

Šio garnyro receptas yra ne tik labai skanus, bet ir sveikas. Į bulvių koše, kuri ruošiama nepridedant pieno, yra šviežių žolelių, taip pat migdolų. Dėl savo sudėties šie produktai teigiamai veikia žmogaus organizmą. Be to, šis patiekalas yra liesas.

Norėdami paruošti bulvių patiekalą, mums reikia:

• Pagrindinis ingredientas – 6-8 gabalėliai (apie 680-700 gr);
• Migdolai - 1/4 puodelio;
• Vanduo - 0,5 stiklinės;
• Žalieji svogūnai - 1 krūva;
• Druska, pipirai pagal skonį;
• Aliejus (alyvuogių) - 1/4 puodelio.

Virimo procesas:

• Pirmiausia turime paruošti pieno pakaitalą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite migdolus su vandeniu maišytuve. Turėtume gauti kažką panašaus į migdolų pieną;
• Nuluptas bulves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į puodą su vandeniu;
• Susmulkinkite žalius svogūnus. Šį ingredientą taip pat galima pakeisti petražolėmis;
• Sumaišykite žalumynus su pienu ir sviestu, kad pagamintumėte kokteilį. Jis turėtų būti ryškiai žalios spalvos;
• Mūsų bulvės bus iškepusios min. po 15 (tačiau tai gali užtrukti šiek tiek ilgiau, viskas priklauso nuo gabalėlių dydžio);
• Išleiskite vandenį į kriauklę ir stūmikliu sutrinkite bulvių košę;
• Pridėkite mūsų kokteilį prie garnyro. Dar kartą gerai nuplaukite;
• Jei skysčio nepakanka, tuomet reikia įpilti šiek tiek daugiau mūsų migdolų pieno.

Šis receptas dažniausiai naudojamas pavasarį, tuo laikotarpiu, kai taip trūksta vitaminų.

Su citrina

Šis receptas labai naudingas, kai namuose nėra sviesto. (4) Garnyčių ir česnako padažo dėka garnyras yra labai skanus ir maistingas.

Norėdami paruošti patiekalą, turite paruošti:

• Pagrindinis ingredientas - 6 vnt;
• Garstyčios (geriausia naudoti švelnias) - 1 šaukštelis;
• Česnakai - 3 gvazdikėliai;
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis;
• Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai;
• Įberkite druskos pagal skonį.

Virimo procesas:

• Puode išvirkite nuskustas bulves ir sutrinkite;
• Atskirame inde sumaišykite citrinos sultis, garstyčias. Į šį mišinį įpilkite bulvių mišinio;
• Į bulves įpylus karšto vandens, patiekalą pašildykite iki norimos konsistencijos.

Bulvių košė yra daugelio žmonių mėgstamas patiekalas. Be to, jis gali būti ne tik skanus, bet ir labai naudingas. Ir jei nėra kokių nors ingredientų, tada viskas gerai. Jį visada galima pakeisti kitu.

• Bulvės - 1 kg (apie 13 vnt.);
• Sviestas - 100 g;
• Kiaušinis - 1 vnt.;
• Lauro lapas - 2 vnt.;
• pipirų žirneliai - 2 vnt.;
• Druska, malti pipirai, krapų žalumynai - pagal skonį.

Kaip pasigaminti skanią bulvių košę (ant vandens) be pieno

Jie nulupa bulves, atsargiai išpjauna akis (jose kaupiasi kenksmingas organizmui solaninas) ir supjausto vienodo dydžio griežinėliais – taip greičiau ir tolygiau iškeps.
Į puodą su pjaustytomis bulvėmis supilkite vandenį (tiek, kad visiškai apsemtų griežinėlius).

• Gardi tyrė be pieno gaminama vietoj vandens naudojant vištienos sultinį.
• Originalus receptas: į bulvių košę pilamas migdolų pienas (kelias valandas mirkyti migdolai su trupučiu vandens sutrinami blenderiu) ir daug smulkintų žalumynų (svogūnų, petražolių ir kt.).
• Jei kepimui skirtos bulvės bus užpiltos ne šaltu, o verdančiu vandeniu, jos greičiau išvirs, taps skanesnės, joje liks daugiau naudingų medžiagų.
• Norėdami greičiau išvirti bulves, į vandenį įpilkite šiek tiek aliejaus.
• Bulvės taps skanesnės, jei verdant įdėsite 2-3 skilteles česnako, krapų ar šiek tiek sūrio (net džiovinto).
• Tyrė bus sodri, jei: nupilkite sultinį, o bulves gerai nusausinkite (šiek tiek palaikykite ant silpnos ugnies); išvirti bulves.
• Verdant senas bulves, į vandenį rekomenduojama įpilti šiek tiek citrinos sulčių ir kelis gabalėlius cukraus (kad nepatamsėtų ir taptų skanu).
• Nenaudokite naujų bulvių bulvių košei.
• Iš ant vandens likusios bulvių košės galite pasigaminti troškinius, mėsos kukulius, piemenų pyragą ir net blynus!