Ką daryti apsinuodijus cheminėmis medžiagomis? Apsinuodijimo anglies monoksidu pasekmės Bendro apsinuodijimo simptomai

Apsinuodijimas – tai žmogaus organizmo gyvybinės veiklos sutrikimas, kai į kraują patenka toksiški junginiai iš aplinkos. Patologijos simptomai yra įvairūs, priklausomai nuo nuodų rūšies ir prasiskverbimo būdo: per odą, gleivines, virškinamąjį traktą. Nesant medicininės pagalbos, išsivysto apsinuodijimo pasekmės, kurios gali sukelti nukentėjusiojo negalią ir net mirtį.

Kodėl atsiranda apsinuodijimas

Neįmanoma numatyti, kaip organizmas reaguos į tam tikrą toksinę medžiagą. Daugeliui žmonių mirtina etilo alkoholio dozė nedaro jokios žalos priklausomiems nuo alkoholio turintiems piliečiams. Arba saldus Datura gėlių aromatas vienam žmogui gali išprovokuoti stiprų apsinuodijimą, o kitas jaus tik nedidelį galvos skausmą.

Apsinuodijimas yra ypač pavojingas mažiems vaikams ir paaugliams. Metaboliniai procesai jų organizme vyksta greičiau, o kraujagyslių sienelėms būdingas padidėjęs pralaidumas. Tai palengvina toksiškų junginių prasiskverbimą į visus organus ir audinius.

Toksikologai klasifikuoja nuodus pagal pavojingumo žmonėms laipsnį ir sunkias pasekmes, atsirandančias po apsinuodijimo:

• pasenęs, pasibaigęs arba netinkamas maistas naujagimiams ir mažiems vaikams;
• augalinės ir gyvūninės kilmės nuodai;
• buitinė chemija: skalbimo milteliai, balikliai, dezinfekavimo priemonės;
• aliejiniai dažai, lakai, klijai, tirpikliai;
• herbicidai, insekticidai, augimo ir brendimo greitintuvai, fungicidai;
• alkoholiniai gėrimai, tabako gaminiai;
• farmakologiniai preparatai.

Sunkiausios pasekmės žmonėms atsiranda apsinuodijus šarminiais šarmais, rūgštimis, gyvsidabriu, chloru, arsenu, kalio cianidu. Apsinuodijimo pavojus slypi per trumpą laikotarpį nuo nuodų įsiskverbimo į organizmą iki visiško širdies sustojimo.

Klinikinis apsinuodijimo vaizdas

Apsinuodijimo simptomai priklauso nuo nuodingos medžiagos pavojingumo klasės, žmogaus sveikatos būklės ir endotoksinų prasiskverbimo į kraują būdo. Sunkiausios intoksikacijos pasekmės atsiranda įkvėpus garus ir patekus juos į virškinamąjį traktą. Mirtina baigtis dažniausiai nustatoma ūmiai apsinuodijus alkoholiu, narkotinėmis medžiagomis, arsenu ir kalio cianidu.

Apsinuodijimas maistu visada atsiranda dėl virškinimo sistemos pažeidimo. Po 2-3 valandų nukentėjusysis pradeda pykinti, vemia, viduriuoja, pučia pilvą ir skauda skrandį.

Kiekvieno apsinuodijimo pasekmės ir simptomai turi savo išskirtinius bruožus. Tačiau yra bendrų požymių, rodančių nuodų įsiskverbimą į žmogaus kūną:

1. Hipotermija arba staigus temperatūros padidėjimas, karščiavimas, šaltkrėtis.
2. Nemalonaus skonio pojūtis burnoje, padidėjęs seilėtekis, raugėjimas su oru.
3. Blyški oda, sausos gleivinės.
4. Šlapinimosi sutrikimas, šlapimo spalvos ir kvapo pasikeitimas.
5. Patinimas, deginimas, odos bėrimas, niežulys ir paraudimas.
6. Sumažėjęs regėjimo aštrumas, dvigubas matymas, reakcijos į šviesą stoka.
7. Viršutinių ir apatinių galūnių tremoras, traukuliai, epilepsijos priepuoliai.

Ūmiai apsinuodijus didelėmis nuodingų medžiagų koncentracijomis, nukentėjusysis patenka į gilią komą. Sumažėja smegenų aprūpinimas krauju, o tai sukelia rimtų pasekmių organizmui. Asmuo turi plaučių edemą ir širdies sustojimą.

Apsvaigimo pasekmių charakteristika

Kartais labai sunku nustatyti, kokie nuodai sukėlė apsinuodijimą. Nukentėjusysis yra be sąmonės, artimieji apie įvykius nežino. Todėl teikdami pagalbą gydytojai vadovaujasi atsiradusiais simptomais, deda pastangas juos pašalinti.

Paprastai galima nustatyti toksiško junginio tipą lėtinio apsinuodijimo atveju. Dažnai dėl ilgalaikio farmakologinių vaistų vartojimo pablogėja sveikata. Atlikus laboratorinius tyrimus, nustatoma medžiaga, kuri išprovokavo apsinuodijimą.

Sunkiausios intoksikacijos pasekmės – žmogaus organizmo šlapimo, širdies ir kraujagyslių, virškinimo ir centrinės nervų sistemų funkcinio aktyvumo sumažėjimas.

Kvėpavimo sutrikimai

Ūmiomis apsinuodijimo formomis aukoms beveik visada diagnozuojami kvėpavimo sutrikimai. Tokios komplikacijos išprovokuoja ventiliacijos nepakankamumą ir aspiraciją. „Čiulpimo“ poveikis išsivysto smarkiai sumažėjus slėgiui. Pavojingos pasekmės žmogaus organizmui yra nekardiogeninės etiologijos plaučių edema.

Praėjus kuriam laikui po apsinuodijimo, suaugusiems gali išsivystyti ūminis kvėpavimo distreso sindromas. Liga pasižymi dideliu plaučių parenchimos patinimu, kraujotakos sutrikimais ir molekulinio deguonies kiekio kraujyje sumažėjimu. Nelaimės sindromas reiškia uždegimines patologijas ir dažnai sukelia mirtį.

Tik laiku atlikta detoksikacinė terapija gali išgelbėti žmogų. Vaikams, paaugliams ir suaugusiems, apsinuodijus toksiniais junginiais, atsiranda bronchų spazmo atkryčio pasekmės. Tai gali sukelti bronchinės astmos išsivystymą arba dažną nesezoninį bronchitą.

Širdies ir kraujagyslių sutrikimai

Apsinuodijus augalinės ar gyvūninės kilmės nuodais, sunkiaisiais metalais, narkotinėmis medžiagomis, atsiranda širdies ir kraujagyslių komplikacijų. Apsinuodijimo pasekmės yra: bradikardija, tachikardija, arterinė hipertenzija. Patologinės būklės gali visiškai išnykti po pasveikimo arba įgyti lėtinę formą.

Kartais aukai išsivysto smegenų ląstelių deguonies badas, kraujo pH poslinkis į rūgšties pusę. Sumažėja lygiųjų raumenų tonusas, o tai sukelia arterinę ar inkstų hipotenziją. Pavojingos intoksikacijos pasekmės apima intracerebrinio kraujavimo tikimybę.

Neurologiniai sutrikimai

Praėjus kelioms valandoms po toksinių junginių nurijimo, žmogų gali ištikti epilepsijos priepuoliai. Medicinos literatūroje aprašyti atvejai, kai aukai konvulsinis sindromas išlieka kelis mėnesius ir net metus. Taip yra dėl nuolatinio smegenų ląstelių aprūpinimo krauju pažeidimo.

Apsinuodijus diagnozuojamas sąmonės lygio pokytis, pasireiškiantis susijaudinimu, regos ir klausos haliucinacijomis, depresine būsena. Dažnai po gydymo nuo apsinuodijimo auka išlieka emociškai nestabili. Ypač pavojinga depresija, kurios gydymas trunka mėnesius ar metus.

Daugelis žmonių yra linkę į apsinuodijimo padarinius. Pavyzdžiui, žmogus, turintis mažą atsparumą bakterinėms ar virusinėms infekcijoms, dažniau susirgs kvėpavimo takų komplikacijomis.

Apsinuodijimo maistu pasekmės dažnai išreiškiamos polinkio į alergines reakcijas įgijimu. Produktai, kurie anksčiau buvo nekenksmingi organizmui, po intoksikacijos sukelia odos paraudimą ar bėrimus. Sunkiais atvejais galima angioedema ir anafilaksinis šokas.

pooning.ru

Visapusiškas apsinuodijimo maistu ir jo pasekmių gydymas

Apsinuodijimas maistu neleidžia nerimtai žiūrėti į save – neteisingai ar laiku pradėtas gydymas gali sukelti rimtų pasekmių sveikatai, o kartais net ir apsinuodijusio mirtį. Apsinuodijimo gydymas reikalauja integruoto požiūrio, net ir normalizavus paciento būklę, pacientui reikalinga gydytojo priežiūra ir pagalba.

apsinuodijimas maistu

Norint apsinuodyti maistu, nebūtina vaišintis abejotinais čeburekais iš stoties kavinės - kartais užtenka suvalgyti pačių paruoštų salotų, ne laiku įdėtų į šaldytuvą, bet atrodančių gan šviežiai ir apetitiškai. Kambario temperatūros maiste esančios bakterijos dauginasi milžinišku greičiu, išskirdamos pavojingus toksinus.

Turėtų įspėti bet kokie produkto išvaizdos pokyčiai, putos skysčio paviršiuje, rūgštus kvapas. Kilus abejonių, geriau atsisakyti valgyti įtartiną maistą.

Ligos sukėlėjai į maistą gali patekti kartu su užterštu vandeniu, nešvariais indais, prastai išplautomis rankomis. Taip pat dažnai apsinuodijimo priežastis yra produktuose esančios toksinės medžiagos, pavyzdžiui, dažai, cheminės medžiagos, kurios buvo naudojamos vaisiams apdoroti laikant. Nekenksmingos uogos ar grybai, priskinti prie judraus greitkelio, gali pasirodyti nuodingi.

Integruotas požiūris į apsinuodijimo gydymą apima apsinuodijimo priežasties pašalinimą ir paciento būklės palengvinimą, palengvinant pagrindinius simptomus – vėmimą, viduriavimą, pilvo skausmą.

Gydyti apsinuodijimą maistu namuose galima tik lengvais atvejais. Jei paciento būklė labai sutrikusi (nekontroliuojamas vėmimas, karščiavimas virš 38 laipsnių, stiprus pilvo skausmas), būtina skubi medicinos pagalba. Vėmimas ir viduriavimas yra pavojingi, nes gali sukelti dehidrataciją – būtent dėl ​​šios priežasties apsinuodijus maistu mažiems vaikams galima gydyti tik prižiūrint gydytojui, nes dėl mažo kūno svorio dehidratacija vaikams išsivysto per kelias valandas.

Nepriimtina vartoti vaistus, kurie stabdo vėmimą ir viduriavimą – tai sukels toksinų kaupimąsi organizme ir apsunkins apsinuodijimą.

Sezonas: tiesos ir mitai apie apsinuodijimą maistu

Tačiau sorbentų (aktyvintos anglies, polisorbo, enterosgelio) vartojimas padės greitai pašalinti kenksmingas medžiagas. Taip pat būtina gerti daug, tai turėtų būti virintas vanduo arba silpna arbata be cukraus, bet jokiu būdu ne pienas, rūgštaus pieno gėrimai ar vaisių sultys. Galite praskiesti Regidron maišelį vandenyje, šis vaistas padės atkurti vandens ir druskos metabolizmą.

Esant stipriam pilvo skausmui, gydytojas gali skirti antispazminių vaistų. Antibiotikai apsinuodijus maistu ne visada būtini, todėl nepriimtina juos skirti sau.

Prieš gydytojo apžiūrą geriau nevartoti jokių vaistų, išskyrus sorbentus, kitaip gali būti iškreiptas klinikinis apsinuodijimo vaizdas. Neįmanoma gerti vidurius laisvinančių vaistų ir daryti klizmų apsinuodijus!

Temperatūros apsinuodijimo atveju vaistais numušti nepavyks – iš organizmo pasišalinus toksinams, silpnės bendros intoksikacijos apraiškos (galvos skausmas, silpnumas, karščiavimas). Pacientą reikia paguldyti ir uždengti antklode, jei dreba, tačiau ant pilvo nereikia dėti šilto kaitinimo pagalvėlės.

Netgi nutrūkus vėmimui ir viduriavimui, pagerėjus bendrai paciento būklei, dar per anksti nutraukti kovą su apsinuodijimu. Jei buvo paskirti antibakteriniai vaistai, sorbentus reikia išgerti per 5–7 dienas, gydymo kurso trukmę nustatys gydytojas, o savarankiškai jų nutraukti ar atšaukti nepriimtina.

Ūminėje apsinuodijimo fazėje pacientai dažniausiai nespėja pavalgyti, tačiau būklei sunormalėjus teks laikytis dietos keletą dienų (o gal ir savaites) ir nepamiršti gėrimo režimo.

Pirmosiomis dienomis po apsinuodijimo geriau apsiriboti vytinta balta duona, becukre arbata ir avižiniais dribsniais, vėliau galima pereiti prie kitų produktų, tačiau visus patiekalus reikia troškinti arba virti, vengiant pieno, rūgpienio produktų. , švieži vaisiai ir daržovės, alkoholis, kava, saldumynai.

Namų gydytojas: kūno apsinuodijimo gydymas

www.wday.ru

Kokios yra apsinuodijimo pasekmės?

Labas drauge! Šiandien kalbėsime apie tai, kokios pasekmės gali atsirasti apsinuodijus.

Daugelis žmonių neįvertina šios būklės, dėl kurios kartais galite sumokėti savo gyvybe, todėl labai svarbu laiku nustatyti simptomus ir suteikti pagalbą.

Jei to nepadarysite, pasekmės gali būti labai niokojančios jūsų organizmą.

Tai ir aptarsime. Pradėkime.

Kokios yra pagrindinės apsvaigimo pasekmės ir jų savybės

Kartais gali būti labai sunku nustatyti, kuriai rūšiai priklauso nuodai. Sužeistasis gali būti be sąmonės, o artimieji visiškai nesuvokia, kas vyksta.

Todėl pirmiausia gydytojai sutelkia dėmesį į simptomus ir deda visas pastangas juos pašalinti.

Paprastai toksiną galima nustatyti tik lėtiniu apsinuodijimu. Dažniausiai dėl narkotikų vartojimo smarkiai pablogėja savijauta.

Atliekami specialūs laboratoriniai tyrimai, siekiant nustatyti šią būklę sukėlusią medžiagą.

Sunkiausios intoksikacijos pasekmės – sumažėjęs šlapimo aktyvumas, taip pat žmogaus širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemų sutrikimai. Ypač atkreiptinas dėmesys į šiuos pažeidimus:

Esant tokiai būklei, esant ūminei formai, beveik visos aukos turi rimtą kvėpavimo nepakankamumą.

Ši būklė provokuoja aspiraciją, slėgis smarkiai sumažėja.

Kita pavojinga pasekmė – plaučių edema.

Suaugusiam žmogui po trumpo laiko gali išsivystyti distreso sindromas – jis turi aiškių savybių: pabrinksta plaučiai, pablogėja kraujotaka, sumažėja deguonies kiekis kraujyje.

Ši būklė yra pagrindinė mirties priežastis.

Nukentėjusįjį gali išgelbėti tik detoksikacinė terapija. Vaikams ir paaugliams dėl apsinuodijimo toksiniais junginiais gali pasireikšti bronchinė astma.

Dažniausiai taip nutinka apsinuodijus gyvūninės ar augalinės kilmės nuodais. Pasekmės bus labai linksmos: tachikardija, bradikardija ir arterinė hipertenzija. Blogiausia, kad tada jie gali įgauti lėtinę formą.

Taip pat žmogui kartais išsivysto smegenų ląstelių deguonies badas, sumažėja lygiųjų raumenų tonusas. Visa tai gali baigtis kraujo išsiliejimu smegenyse.

Praėjus kelioms valandoms po to, kai toksiniai junginiai patenka į organizmą, prasideda traukuliai. Pasitaikydavo net tokių atvejų, kai traukuliai žmogui išlikdavo kelerius metus! Taip yra dėl smegenų ląstelių aprūpinimo krauju sutrikimo.

Taip pat yra sąmonės pokyčių, išreikštų pernelyg dideliu susijaudinimu, regos haliucinacijomis ir depresija. Dažnai atsitinka taip, kad pasibaigus gydymui žmogus kurį laiką išlieka emociškai nestabilus.

Kaip galima nustatyti šią būklę?

Viskas priklauso nuo šių veiksnių: kiek pavojingi nuodai, kokia žmogaus sveikatos būklė ir kaip kenksminga medžiaga pateko į organizmą. Pavojingiausi atvejai yra prasiskverbimas per garus ir virškinimo traktą.

Mirtys dažniausiai fiksuojamos ūmiai apsinuodijus alkoholiu, vaistais ir kalio cianidu. Kiekvienas iš jų turi savo išskirtinių bruožų, tačiau vis dėlto yra keletas bendrų bruožų:

1. Smarkiai pakyla temperatūra, prasideda karščiavimas, šaltkrėtis;

2. Smarkiai padidėja seilių išsiskyrimas, atsiranda nemalonus poskonis, burnoje atsiranda raugėjimas;

3. Kazha tampa blyški, o gleivinės išsausėja;

4. Sutrinka šlapinimasis, pakinta šlapimo spalva ir kvapas;

5. Ant odos yra patinimas ir bėrimai;

6. Sumažėjęs regėjimas, dvigubas matymas, reakcijos į šviesą praradimas;

7. Priepuoliai.

Jei kenksmingų medžiagų koncentracija buvo labai didelė, auka gali lengvai patekti į komą. Pagrindinė to priežastis – sumažėjęs smegenų aprūpinimas krauju, o tai sukelia rimtų pasekmių. Žmogaus širdis gali tiesiog sustoti.

Galima nustatyti, kokios yra pagrindinės ligos priežastys

Labai sunku tiksliai atspėti, kaip jūsų kūnas reaguos į tam tikrą nuodą.

Kartais gali atsitikti taip, kad mirtina etilo dozė paprastam žmogui nėra lygiai tokia pati žmogui, kuris yra priklausomas nuo alkoholio.

Arba, pavyzdžiui, dopingo kvapas viename sukelia stiprų intoksikaciją, o antroje – nežymius galvos skausmus.

Apsinuodijimas ypač pavojingas kūdikiams ir paaugliams, kadangi pastarieji dar nėra iki galo sustiprėję organizmo ir susiformavo imunitetą, o pirmieji apskritai yra itin silpni, todėl yra jam jautresni.

Yra keletas pagrindinių nuodų tipų, kurie sukelia šias sąlygas:

Sugedę maisto produktai, kurie nėra skirti vartoti žmonėms;

Gyvūninės ir augalinės kilmės nuodai;

Buitinė chemija: skalbimo milteliai, balikliai ir kt.;

Dažai, lakai ir tirpikliai;

Alkoholis, tabakas;

Vaistai.

Sunkiausios būklės būna, jei taip yra dėl šarmų ir rūgščių, nes laikas nuo nuodų prasiskverbimo į organizmą ir širdies sustojimo yra labai trumpas.

Ką nori pasakyti pabaigai? Žinoma, jūs nenorite to patirti net savo pikčiausiam priešui, bet, deja, niekas nėra nuo to apsaugotas. Tikrai kiekvienas iš mūsų bent kartą gyvenime buvo kažkuo apsinuodijęs.

Visų pirma, laikykitės prevencinių priemonių: Atidžiai rinkitės gaminius, pažiūrėkite į galiojimo datą, išskalaukite, paslėpkite buitinę chemiją nuo mažų vaikų ir pan.

Taip, galite pasakyti: „Taip, tai jau žinoma“, bet patikėkite manimi, geriau laikytis šių paprastų taisyklių, nei vėliau atsidurti ligoninės lovoje. Tai viskas. Sveikatos jums ir nesirgkite. Reguliariai aplankykite mūsų naudingą šaltinį. Sėkmės!

Pagarbiai komanda NeTraviOrganism.RU

netraviorganism.ru

Apsinuodijimas: simptomai, prevencija, gydymas, pasekmės

Kas yra apsinuodijimas?

Nuodai yra bet kokia medžiaga, kuri kenkia organizmui. Yra daugybė nuodų rūšių, o kai kurios nuodingos medžiagos dažnai randamos vidutiniuose namuose ir butuose. Pavyzdžiui, vaistai, vartojami nesilaikant rekomendacijų, gali būti žalingi. Nuodai veikia kūną keliais būdais. Jis gali būti įkvėptas, nurytas arba absorbuojamas per odos paviršių. Be to, bet koks apsinuodijimas gali būti atsitiktinis arba suplanuotas.

Apsinuodijimo simptomai

Apsinuodijimo rezultatas ir laipsnis tiesiogiai priklauso nuo konkrečios toksinės medžiagos, jos kiekio ir poveikio tipo. Aukos amžius, svoris ir sveikata taip pat turi įtakos.

Dažniausi apsinuodijimo simptomai yra šie:

• pykinimas ir (arba) vėmimas
• viduriavimas
• odos bėrimai
• paraudimas ar opos aplink burną
• sausa burna
• seilėtekis arba putos iš burnos
• apsunkintas kvėpavimas
• išsiplėtę (didesni nei įprastai) arba susiaurėję (mažesni nei įprastai) vyzdžiai
• sumišimas
• apalpimas
• drebulys ar traukuliai.

Kokios yra apsinuodijimo priežastys?

Yra daug medžiagų, kurios gali pakenkti organizmui ir sukelti apsinuodijimą. Tarp jų:

• buitinių ir asmens priežiūros priemonių, tokių kaip nagų lako valiklis ir burnos skalavimo skystis, kurie yra itin pavojingi vaikams
• valymo priemonės ir tirpikliai
• dažų skiedikliai
• pesticidai ir purškalai nuo vabzdžių
• sodo chemikalai, tokie kaip herbicidai, trąšos ir fungicidai
• metalai, tokie kaip švinas
• gyvsidabrio, esančio termometruose ir baterijose
• receptiniai ir nereceptiniai vaistai, vartojami nesilaikant instrukcijų arba nesuderinami deriniai
• nelegalių narkotikų
• smalkės
• sugedęs maistas
• kai kurios augalų rūšys, pavyzdžiui, nuodingoji gebenė ir nuodingasis ąžuolas
• tam tikrų gyvačių ir vabzdžių nuodai.

Kaip diagnozuojamas apsinuodijimas?

Apsinuodijimą diagnozuoja gydytojas. Pirmiausia jis atliks tyrimą ir susipažins su simptomais. Be to, norėdamas nustatyti tikslią apsinuodijimo priežastį, jis gali paskirti daugybę tyrimų. Didžioji dauguma nuodų palieka pėdsakus kraujyje ir šlapime, tačiau kartais gali prireikti atlikti toksikologinį tyrimą, tiriant šlapime ar seilėse dažniausiai vartojamų vaistų.

Ar apsinuodijimo galima išvengti ar jo išvengti?

Geriausias būdas apsisaugoti nuo apsinuodijimo – vengti sąlyčio su pavojingomis medžiagomis. Štai tik kelios rekomendacijos:

• Visas buitines chemines medžiagas laikykite vaikams nepasiekiamoje vietoje. Stenkitės jį, kaip ir vaistus, laikyti aukštose, rakinamose spintelėse. Ir niekada nebus nereikalinga dėti spynų vietose, kur laikomos potencialiai pavojingos medžiagos.
• Dirbdami su valymo priemonėmis ir kitomis cheminėmis medžiagomis dėvėkite apsaugines priemones ir mūvėkite pirštines.
• Niekada nenaudokite pesticidų, tirpiklių ar panašių cheminių medžiagų uždaroje erdvėje (namas, garažas). Kiekvienu atveju pirmenybę teikite saugiems sprendimams, tačiau jei nuspręsite juos naudoti patalpose, pasirūpinkite kruopščiu vėdinimu.
• Nemaišykite cheminių medžiagų, nes jos kartais tampa nuodingos. Ryškus pavyzdys yra amoniakas (amoniakas) ir baliklis, kurie kartu sudaro mirtinas dujas.
• Vaistus ir chemines medžiagas laikykite originaliose talpyklose.
• Įsitikinkite, kad ant visų vaistų pakuotės yra pavadinimai.
• Išmeskite pasibaigusio galiojimo vaistus ir buitinę chemiją, tik laikydamiesi atliekų šalinimo taisyklių ir konkrečios valstybės įstatymų.
• Atidžiai perskaitykite kiekvienos medžiagos instrukcijas ir jų laikykitės.
• Reguliariai tikrinkite bet kokios įrangos, veikiančios benzinu, dujomis ar mediena, būklę. Įsitikinkite, kad ventiliacija nėra sutrikusi.
• Niekada neužveskite automobilio garaže, išskyrus tuos atvejus, kai išvažiuojate arba įvažiuojate.
• Įdiekite anglies monoksido detektorių savo namuose ir būtinai reguliariai keiskite baterijas.

Apsinuodijimo gydymas

Gydymas priklauso nuo asmens būklės ir apsinuodijimo tipo. Bet kokiu atveju stenkitės išlikti kiek įmanoma ramesni. Visų pirma, jei įmanoma, pašalinkite apsinuodijimo šaltinį. Jei tai nuodingos dujos, kuo greičiau išneškite į gryną orą. Jei nuodai pateko ant odos paviršiaus, nuplaukite vandeniu ir nuimkite drabužius arti sąlyčio vietos. Tuo pačiu metu, jei nuodai nuryjami, nesistenkite sukelti vėmimo, nes šio būdo specialistai jau nerekomenduoja.

Jei pats apsinuodijote, bet esate sąmoningas arba bandote padėti apsinuodijusiam žmogui, nedelsdami kvieskite greitąją pagalbą arba apsinuodijimų kontrolės centrą. Vykdykite operatoriaus nurodymus, jei tokių yra, ir būkite pasirengę pateikti šią informaciją:

• nukentėjusio asmens amžius ir svoris
• jo namų adresas
• nuodų, su kuriais asmuo susidūrė, rūšis
• incidento laikas
• asmuo turi alergijų sąrašą.

Kai kuriais atvejais greitosios medicinos pagalbos komanda nuodingą medžiagą iš žmogaus organizmo sugebės pašalinti dar prieš tai, kai ji padarys nepataisomą žalą. Be to, tam tikroms nuodų rūšims yra priešnuodžių, kurie neutralizuoja jų poveikį. Apskritai gydymas taip pat apima simptomų valdymą.

Apsinuodijimo pasekmės

Kuo anksčiau aptiksite apsinuodijimo simptomus, tuo didesnė sėkmingo rezultato tikimybė. Tačiau ilgalaikis apsinuodijimo poveikis skiriasi priklausomai nuo konkrečios medžiagos, kiekio ir poveikio tipo. Amžius, svoris ir bendra sveikatos būklė taip pat vaidina svarbų vaidmenį. Trumpalaikiai apsinuodijimo padariniai gali būti odos bėrimai arba nedidelis diskomfortas. Tačiau ypač sunkiais atvejais nuodų poveikis gali sukelti smegenų pažeidimą, komą ir mirtį.

Klausimai, kuriuos reikia užduoti savo gydytojui

• Jei vaikas prarijo ką nors pavojingo, ar reikia provokuoti jį vemti?
• Ar galiu bet kada paskambinti į apsinuodijimų kontrolės centrą, jei turiu klausimų, ar operatoriai atsako tik į pagalbos skambučius?

Visų žmonių organizmo reakcija į šiuos mikroorganizmus yra skirtinga – vieni iš tiesų apsinuodija, kiti nereaguoja.

Didžiausias apsinuodijimo maistu pavojus – mirtis, kuri dažniausiai ištinka apsinuodijus grybais ar žuvies nebuvimu.

Yra keli apsinuodijimo maistu tipai:

— apsinuodijimas maistu- išprovokuoti trūkstamus gaminius (su pasibaigusiu tinkamumo vartoti terminu), taip pat netinkamai laikomus arba paruoštus nesilaikant sanitarinių standartų;

— toksinis apsinuodijimas (neinfekcinis)- atsiranda dėl natūralių ar cheminių toksinų (nevalgomų grybų ir augalų nuodų, taip pat cheminių medžiagų) patekimo į organizmą kartu su maistu.

Jei įtariate apsinuodijimą nuodingais grybais, uogomis ar su maistu į organizmą patekusiomis cheminėmis medžiagomis, nedelsdami kreipkitės į gydytoją! Šis apsinuodijimas yra labai pavojingas, todėl neturėtumėte jo gydyti patys !!!

Apsinuodijimo maistu simptomai

Pirmieji apsinuodijimo maistu požymiai pasireiškia per 2-6 valandas po valgio.

Apsinuodijimo maistu simptomai yra šie:

• skausmas ir mėšlungis pilve;
• šviesiai žalia veido spalva.

Jei imsitės tinkamų pirmosios pagalbos priemonių, sveikata pagerėtų per kelias valandas. Nors kai kurie simptomai, tokie kaip - ir bendras silpnumas, gali lydėti pacientą dar kelias dienas.

Galutinis kūno atsigavimas įvyksta per 1-3 dienas.

Komplikacijos apsinuodijus maistu

Negalite leisti, kad apsinuodijimas vyktų savaime, nes. yra rimtas organizmo sutrikimas, galintis sukelti:

• elektrolitų kiekio kraujyje pokyčiai;
• mirtina baigtis.

Jei po pirmosios pagalbos nepagerėjo, nedelsdami kreipkitės į gydytoją !!!

Apsinuodijimo maistu priežastis gali būti maistas ir gėrimai, kuriuose yra kenksmingų mikroorganizmų. Jų galima rasti ir maiste, ir ant jo, pavyzdžiui, jei maistas imamas neplautomis rankomis, o po to jis vartojamas.

Kaip rodo statistika, apsinuodijimą dažniausiai sukelia:

• neplautos daržovės, žolelės, vaisiai ir uogos;
• grynas vanduo;
• pienas, sugedę pieno produktai;
• sugedusi mėsa, kiaušiniai, žuvis;
• produktai, kurie buvo nepakankamai termiškai apdoroti;
• maisto produktai, kurie ilgą laiką buvo laikomi šaldytuve arba kambario temperatūroje.
• nuodingi grybai, uogos ir kiti augalai;
• chemikalai ant gaminių, su kuriais jie yra apdorojami, kad būtų geriau išsaugoti, arba pristatyti.

Be to, apsinuodijimas maistu gali atsirasti dėl reikalavimų nesilaikymo.

Apsinuodijimo maistu diagnozė

Norėdami diagnozuoti, gydytojas renka išsamią istoriją:

• klausia paciento;
• matuoja kūno temperatūrą ir pulsą;
• atlieka bendrą tyrimą dėl pilvo buvimo ir palpacijos.

Taip pat užsakomi šie tyrimai:

• laboratorinis išmatų tyrimas;

Retais atvejais gali būti paskirtos šios diagnostinės procedūros:

• fibroezofagogastroduodenoskopija;
• kolonoskopija;
• sigmoidoskopija;
• fluoroskopija.

Masinio apsinuodijimo maistu atveju sanitarinė ir epidemiologinė tarnyba (SES) atlieka produktų, galinčių sukelti apsinuodijimą, tyrimą.

Apsinuodijimo maistu gydymas apima pirmosios pagalbos teikimą apsinuodijus maistu, organizmo atsigavimą, tam tikrų mitybos (dietos) taisyklių laikymąsi po visų atliktų priemonių.

Pirmoji pagalba apsinuodijus maistu

1. Skrandžio plovimas

Atsiradus pirmiesiems apsinuodijimo maistu simptomams, būtina skubiai išskalauti skrandį. Tai daroma siekiant pašalinti kenksmingo maisto likučius.

Silpnas kalio permanganato tirpalas arba puikiai tinka skalbimui. Produkto paruošimas: tiesiogine prasme kelis kalio permanganato grūdelius (iki šviesiai rausvos spalvos) arba 1 valgomąjį šaukštą užpilkite 2 litrais kambario temperatūros vandens. šaukštas sodos.

Išgerkite šį tirpalą ir sukelkite vėmimą spausdami 2 pirštus ant liežuvio šaknies. Kartokite procesą, kol išeis skaidrus vanduo.

Svarbu! Jei apsinuodijo vaikas iki 2 metų, žmogus po insulto ar infarkto, labai nusilpęs ar kliedesio būsenos, nesąmoningas žmogus, tuomet namuose sukelti vėmimą griežtai draudžiama! Tokie pacientai gali užspringti vėmimu. Vėmimą šiuo atveju gali sukelti tik jų prižiūrimi sveikatos priežiūros darbuotojai!!!

2. Pašalinkite iš organizmo toksinus

Po skrandžio plovimo imamas sorbentų toksinams iš organizmo pašalinti.

Tarp kitų sorbentų galima išskirti – anglį, kurią dažnai atpažįstame pavadinimais: „Aktyvuota anglis“ arba „Baltoji anglis“.

Šie vaistai mažina kenksmingų medžiagų įsisavinimą virškinimo trakte ir prisideda prie ne tik toksinų, bet ir sunkiųjų metalų druskų, alkaloidų bei kitų kenksmingų medžiagų pašalinimo.

Vartodami aktyvintąją anglį, atlikite skaičiavimą: 1 tabletė 10 kg kūno svorio. "Baltoji anglis" išgeriama po 2-4 tabletes, priklausomai nuo apsinuodijimo sunkumo.

2. Organizmo netektų skysčių papildymas

Išplovus skrandį ir pavartojus sorbento, norint kompensuoti skysčių netekimą organizme (po vėmimo ir viduriavimo), reikia gerti daug skysčių.

Per dieną išgerkite 2-3 litrus virinto skysčio. Pakaitinkite druskos tirpalą (į 1 litrą virinto vandens įberkite 1 arbatinį šaukštelį valgomosios druskos), saldžios silpnos arbatos ir ramunėlių nuoviro.

Daug vandens geriant ne tik atkuriama vandens balansas, bet ir padedama žmogui sušilti, taip pat sumažėja skausmas.

3. Kiti renginiai

Atšilimas. Dažnai apsinuodijus maistu žmogus vystosi. Tokiu atveju jį reikia pašildyti. Norėdami sušilti, uždenkite pacientą antklode, o prie kojų pritvirtinkite kaitinimo pagalvėlę.

Dieta. Suteikus pirmąją pagalbą ir gydant apsinuodijimą, skiriama tausojanti dieta, kuri prisideda prie greito virškinimo organų funkcionalumo atnaujinimo. Šiame straipsnyje mes apžvelgsime dietą šiek tiek vėliau.

4. Vaistai nuo apsinuodijimo maistu:

Norėdami atkurti vandens balansą. Jie vartojami išplovus skrandį, kad būtų išvengta organizmo dehidratacijos: "", "Oralit", "Chlorazolas", "Litrozolas" ir kt.

Norėdami atkurti žarnyno mikroflorą. Jie vartojami po skrandžio plovimo: „Hilak forte“, „Linex“, „Mezim“ ir kt.;

Antipiretikai. Jie naudojami, jei kūno temperatūra viršija 37,5 laipsnių: "", "" ir kt.

Antibiotikai vartojami tik sunkiais apsinuodijimo atvejais, juos skiria tik gydantis gydytojas.

Nedelsdami kreipkitės medicininės pagalbos, jei:

• apsinuodijimo simptomai išlieka 3 ar daugiau dienų;
• apsinuodijimo eiga tampa sunkesnė;
• pastebėtas inkstų, kepenų ar kitų vidaus organų skausmas, taip pat užsitęsę pilvo spazmai;
• išlaiko;
• yra padidėjęs prakaitavimas ir uždusimo jausmas;
• apsinuodijo vaikas ar pagyvenęs žmogus;
• įtariamas apsinuodijimas nuodingais grybais, uogomis ar žuvimi.

Po apsinuodijimo maistu (dieta apsinuodijus maistu)

Neatsiejama apsinuodijimo maistu gydymo dalis yra dieta.

Pirmosiomis dienomis po apsinuodijimo būtina atsisakyti riebaus, aštraus ir sunkaus maisto, pieno ir pieno produktų, alkoholio ir kitų žalingų įpročių.

Valgykite mažais patiekalais. Garinkite arba virkite patiekalus. Gerkite daug ir palaipsniui grįžkite prie dietos.

Norėdami visiškai atkurti kūną, apsinuodijus maistu, laikykitės kai kurių mitybos taisyklių:

• pirmą dieną, kai išnyko apsinuodijimo simptomai, laikytis lovos režimo ir gerti tik - virintą vandenį, silpną žaliąją arbatą, nuovirą, arbatą iš (šilta, galima šiek tiek pasaldinti);
• antrą dieną maistas turi būti lengvas, virtas ir kiek įmanoma smulkintas. Valgyti pradėkite nuo dribsnių ir sultinių – avižinių dribsnių, ryžių košės (ant vandens). Paruoškite daržovių arba vištienos sultinį. Nepamirškite gerti daug vandens;
• trečią ir ketvirtą dieną galima valgyti bulvių košę, ryžius, liesą žuvies filė (troškintą garuose).

Liaudies gynimo priemonės apsinuodijimui maistu

Apsinuodijimo maistu gydymas liaudies gynimo priemonėmis leidžiamas tik esant švelniam kursui ir tik pasikonsultavus bei gavus gydytojo leidimą.

Krapai. 1 arbatinį šaukštelį sėklų užpilkite 1,5 stiklinės verdančio vandens ir leiskite užvirti apie 5 minutes. Dabar užpilą pavirkite porą minučių, perkoškite, leiskite šiek tiek atvėsti, o kai produktas sušils, įpilkite į jį 1 arbatinį šaukštelį medaus. Gautą priemonę vartokite vietoj arbatos visą dieną. Dienos norma yra 1 litras.

Cinamonas.½ arbatinio šaukštelio malto cinamono užpilkite 1 stikline verdančio vandens ir gerai išmaišykite. Leiskite gaminiui užvirti 15-20 minučių, tada nukoškite. Šį nuovirą mažais gurkšneliais gerkite visą dieną. Dienos norma yra 1,5 litro.

Pelynas ir kraujažolė. Užpilkite 500 ml verdančio vandens 1 arbatinį šaukštelį džiovintų ir 1 arbatinį šaukštelį. Leiskite jiems užvirti apie 20 minučių, tada nukoškite. Padalinkite gautą produktą į 5 porcijas, kurias reikia išgerti per dieną.

Altėjos šaknis. Supilkite 1 arbatinį šaukštelį susmulkinto ½ puodelio verdančio vandens. Leiskite produktui pastovėti apie 30 minučių, perkoškite ir supilkite į jį (pagal skonį). Gautą antpilą gerti 4 kartus per dieną, po 1 valg. šaukštas.

Marshmallow gėlės ir lapai. 2 valg. šaukštus zefyro žiedų ir lapų užpilti 2 stiklinėmis verdančio vandens. Palikite prisitraukti 3-4 valandas, tada gerkite vietoj arbatos 3 kartus per dieną.

Norėdami išvengti apsinuodijimo maistu arba bent jau sumažinti jo riziką, laikykitės šių prevencinių taisyklių:

Stenkitės pirkti ir vartoti mažiau šaldytų pusgaminių – picų, kotletų, žuvies lazdelių ir kt.

Nepirkite ir nevartokite žuvų, kurios atrodo susitraukusios arba baltomis žiaunomis.

Jei esate alergiškas tam tikriems maisto produktams, atkreipkite dėmesį į tai.

Vasarą, kai lauke karšta, nepirkite ir nevalgykite saldumynų su grietinėle, pieno įdaru – pyragaičių, tūtelių, eklerų ir pan.

Negerkite alkoholio „iš po prekystalio“, taip pat pigių vynų, silpnų alkoholinių gėrimų, energetinių gėrimų ir kt. Dar geriau, jokiu būdu nevartokite alkoholinių gėrimų. šis gėrimas žmogui nenaudingas, nebent medicininiais tikslais, pavyzdžiui, raudonasis vynas hemoglobino kiekiui didinti ir pan.

Dažniau keiskite skalbimo šluostę ir virtuvinį rankšluostį, laikykite virtuvę švarią.

Į kurį gydytoją kreiptis apsinuodijus:

Apsinuodijimas maistu. Vaizdo įrašas

Apsinuodijimas maistu- neužkrečiama liga, atsirandanti vartojant maistą, kuriame yra kenksmingų mikroorganizmų ar toksiškų žmogaus organizmui medžiagų.

Apsinuodijimas maistu yra kolektyvinė sąvoka, nes jį gali sukelti daugybė skirtingų priežasčių, tačiau ligos vystymosi mechanizmas ir pasireiškimas yra panašūs. Visų rūšių apsinuodijimams maistu būdinga: bendra intoksikacija, virškinamojo trakto gleivinės uždegimai, taip pat dažnas dehidratacijos vystymasis.

Apsinuodijimo maistu tipai ir klasifikacija

Yra 2 pagrindinės apsinuodijimo maistu grupės:

1. Mikrobinės kilmės apsinuodijimas maistu

• Toksinės infekcijos (Proteus mirabilis, P. vulgaris, E. coli, Bac. cereus, Str. faecalis ir kt.)
• Toksikozė
  • Bakterinės (toksinai, kuriuos gamina Staphylococcus aureus, Cl. botulinum.)
  • Grybeliniai (toksinai, kuriuos gamina Aspergilus, Fusarium ir kt.)
• sumaišytas

1. Nemikrobinis apsinuodijimas maistu

• Apsinuodijimas, kurį sukelia nuodingi augalai ir gyvūnų audiniai:
  • Gamtoje nuodingi augalai (viščiukai, beladonos, musmirė ir kt.)
  • Gyvūnų audiniai, kurie yra nuodingi gamtoje (žuvų organai - spygliuočiai, pūkžuvės, Marinka ir kt.)
  • Augaliniai produktai, kurie tam tikromis sąlygomis yra nuodingi (žalios bulvės, kuriose yra sūdytos jautienos, žalios pupelės ir kt.)
  • Gyvūninės kilmės produktai, kurie tam tikromis sąlygomis yra nuodingi (ikrai, pienas, kai kurių žuvų kepenys neršto metu skumbrės, vėgėlės, lydekos ir kt.)
  • Apsinuodijimas cheminėmis priemaišomis (pesticidais, nitratais, junginiais, patekusiais į gaminį iš pakavimo medžiagų ir kt.)

1. Apsinuodijimas maistu dėl neaiškios priežasties.

Toksiška infekcija -ūmi liga, pasireiškianti suvalgius maisto, kuriame yra daug gyvų mikroorganizmų. Toksikoinfekcijų sukėlėjai aktyviai dauginasi ant maisto, patekę į žmogaus organizmą žalingą poveikį lemia tiek pats mikrobas, tiek po jo mirties išsiskiriantys toksinai.

Pagrindiniai apsinuodijimo maistu sukėlėjai: Proteus mirabilis, P. vulgaris, E. coli, Bac. cereus, Str. Faecalis, taip pat menkai ištirtas Hafnia, Pseudomonas, Klebsiela ir kt.

Toksikozė- ūminė arba lėtinė (grybelinės toksikozės atveju) liga, kai liga išsivysto veikiant toksinui, susikaupusiam ant maisto produktų. Patogenas nedideliais kiekiais patenka į organizmą. Pavyzdžiui, ilgai brandinant sūrį, be gyvo mikroorganizmo galima išsaugoti tik stafilokokų toksiną.

Bendrieji apsinuodijimo maistu išsivystymo mechanizmai

Apsinuodijimo maistu sukėlėjai gali gaminti toksinus tiek maiste, tiek žmogaus organizme. Taip pat virškinamajame trakte sunaikinus ligos sukėlėją, išsiskiria papildoma įvairių toksinių medžiagų porcija. Toksinams patekus į žmogaus organizmą, pirmiausia pažeidžiama skrandžio ir žarnyno gleivinė, kuri pasireiškia uždegimine reakcija ir žarnyno motorinės veiklos pažeidimu. Tai lydi pilvo skausmas, viduriavimas ir vėmimas. Į kraują ėmus patekti toksinams, išsivysto bendra organizmo intoksikacija, kurią lydi nemažai būdingų simptomų (galvos skausmas, karščiavimas, padažnėjęs pulsas ir kt.).

Apsinuodijimo maistu simptomai ir požymiai

Pirmieji apsinuodijimo simptomai

Kiek laiko užtrunka, kol pasireiškia apsinuodijimas?

Nepriklausomai nuo veiksnio, sukėlusio apsinuodijimą, ligos apraiškos yra panašios ir jas galima suskirstyti į 3 pagrindines simptomų grupes:

1. Skrandžio ir žarnyno gleivinės uždegimo simptomai (gastroenterokolito simptomai)
2. Apsinuodijimo simptomai
3. Dehidratacijos simptomai

Gastroenterokolito simptomai

Simptomai atsiranda dėl žalingo mikrobų ir jų toksinų poveikio skrandžio ir žarnyno gleivinei.

• Pilvo skausmas
• Diskomfortas pilvo srityje
• Pykinimas
• Vemti

Apsinuodijimo simptomai

Apsinuodijimas atsiranda dėl toksinų patekimo į kraują, dėl kurio atsiranda įvairių sutrikimų daugelyje organų ir sistemų. Apsinuodijimas atspindi organizmo reakciją į infekciją. Pacientų būklės sunkumas daugiausia priklauso nuo intoksikacijos laipsnio.

Pagrindiniai apsinuodijimo simptomai:

• Bendras silpnumas
• Šaltkrėtis
• Galvos skausmas
• Kūno temperatūros padidėjimas
• Raumenų ir sąnarių skausmas
• letargija
• Pykinimas
• Vemti

Kaip nustatyti apsvaigimo laipsnį?

Dehidratacijos simptomai

Dehidratacijos simptomus sukelia skysčių netekimas dėl vėmimo ir viduriavimo.
Pagrindiniai dehidratacijos simptomai:

• Bendras silpnumas
• Troškulys
• Gleivinių sausumas
• Padidėjęs širdies susitraukimų dažnis
• Galvos skausmas
• Pykinimas
• Vemti
• Viduriavimas
• Sumažėjęs šlapinimasis

Kaip nustatyti dehidratacijos laipsnį?

Veiksniai, rodantys apsinuodijimą maistu:

• Liga prasideda ūmiai, staigi (nuo 30 min. iki 7 dienų, dažniau 2-6 val.)
• Liga vystosi vienu metu asmenų grupėje
• Paprastai trumpa ligos eiga (3-5 dienos)
• Aiškus ligos ryšys su tam tikro patiekalo ar produkto vartojimu
• Apsinuodijus maistu nuo sergančio žmogaus sveikas žmogus neperduoda, ir tai yra pagrindinis jų skirtumas nuo infekcinių ligų.

Pagrindiniai apsinuodijimo maistu tipai priklausomai nuo produkto ir ligos sukėlėjo bei kai kurių jų savybių

Visų pirma, būtina išskirti tokias ligas kaip šigeliozė ir salmoneliozė, kurios iš prigimties yra infekcinės ligos. Tačiau jie dažnai laikomi apsinuodijimu maistu. Šios ligos yra šiek tiek sunkesnės nei banalus apsinuodijimas maistu ir reikalauja ypatingo dėmesio, ypač gydant.

Apsinuodijimas pienu maistu

Apsinuodijimas pienu, kefyru, sviestu, sūriu, varške ...

Galimi ligos sukėlėjai: Shigella Sonne, ligos pavadinimas šigeliozė(„miesto liga“, dizenterija), auksinis stafilokokas ir kt.

šigella- bakterija, lazdelės su apvaliu galu pavidalu. Ant produktų dirvožemyje gyvena iki 5-14 dienų. Nuo tiesioginių saulės spindulių jie miršta per 30 minučių, kai verda.

Priežastis:

1. Yra Shigella zonos infekcijos nešiotojų, kurie slepia savo ligą ir nenori kreiptis į medikus, nesilaikant sanitarinių taisyklių, užteršiami maisto produktai. Sergančių maisto produktų užterštumas įvyksta įvairiais šių produktų surinkimo, transportavimo ir realizavimo etapais.
2. Nepakankama pieno ir pieno produktų dezinfekcija arba užteršimas tiesiai pieninėse ir gamyklose.
3. Pieno produktai yra puiki terpė daugintis bakterijoms.
4. Kaip rizikos veiksnys, pirmoje vietoje yra grietinė, pienas, varškė, kefyras, grietinėlė, sūris.

Simptomai

Bendro apsinuodijimo simptomai:

• Pradžia ūmi (1-7 dienos)
• Bendras negalavimas
• vidutinio sunkumo galvos skausmas
• Paprastai temperatūra yra normali, retai pakyla iki 38 ° C ir daugiau
• Staigus apetito sumažėjimas

Kolito (storosios žarnos uždegimo) simptomai:

• Mėšlungis, dažnai kairėje apatinėje pilvo dalyje
• Klaidingas noras tuštintis(tenezmas)
• Dažnos, retos išmatos tiesiosios žarnos nerija) su daug drumstų gleivių ir kraujo juostelių, dažnai daugiau nei 10 kartų per dieną

Laboratorinė diagnostika:

• Shigella išsiskiria iš išmatų

Apsinuodijimas mėsa, vištiena, kiaušiniais, apsinuodijimas baltymais

Dažnas salmoneliozės sukėlėjas, sukeliantis vadinamąją salmoneliozė.

Salmonella- lazdelės formos bakterija suapvalintais kraštais, mobili - turi žiuželius visame paviršiuje.

Mėsoje salmonelės gali išgyventi iki 6 mėnesių, šaldytoje – ilgiau nei šešis mėnesius, kiaušiniuose – iki 1 metų ir ilgiau, o ant kiaušinių lukštų – iki 24 dienų. Šaldytuve, būdamos mėsoje, salmonelės ne tik išgyvena, bet ir sugeba daugintis (esant žemai teigiamai temperatūrai). Salmonelės 70 ° C temperatūroje žūva per 5-10 minučių, tačiau mėsos gabalo storyje ji gali atlaikyti virimą keletą valandų.

Apsinuodijimo simptomai:

Paciento tipas:

• Blyškumas, galima galūnių cianozė

Bendro apsinuodijimo simptomai:

• Pradžia yra ūmi arba hiperūmi (nuo 2 valandų iki 72 valandų).
• Bendras negalavimas
• Galvos skausmas
• temperatūra pakyla iki 38°C ir daugiau
• Staigus apetito sumažėjimas
• Sunkiais atvejais sąmonės netekimas, traukuliai

Enterokolito (žarnyno uždegimo) simptomai:

• Mėšlungis, daugiausia virš bambos ir aplink ją
• Išmatos yra gausios, vandeningos, iki 10 kartų per dieną, žalsvos arba tamsiai rudos spalvos, nemalonaus kvapo, kartais atrodo kaip „pelkės purvas“.
• Išmatose nėra kraujo.

Laboratorinė diagnostika

• Salmonelės išskiriamos iš vėmalų, išmatų. Su įprasta forma iš kraujo ir šlapimo.

Apsinuodijimas konditerijos gaminiais

Pagrindinį apsinuodijimą sukelia ne pats mikroorganizmas, o jo gaminamas toksinas.

Dažniausiai stafilokokas į maisto produktus patenka žmonių, sergančių įvairiomis pūlingomis ligomis (furunkulioze, pūliuojančiomis žaizdomis, tonzilitu, sinusitu). Stafilokokas gerai dauginasi pieno produktuose, ypač konditeriniuose kremuose ir kt. Gyvenimo procese stafilokokai išskiria ypatingą toksiną – enterotoksiną, kuris sukelia apsinuodijimą. Enterotoksinas nekeičia maisto skonio ar kvapo. Toksinas atsparus karščiui, gali atlaikyti kaitinimą iki 100 C 1-2 valandas.

Apsinuodijimo stafilokoku toksinu simptomai ir ypatumai:

• Greita ligos pradžia (30-60 min suvalgius užteršto maisto)
• Pykinimas, dažniausias simptomas
• nenumaldomas vėmimas
• Stiprus pjovimo skausmas pilve, virš bambos
• Kūno temperatūra yra normali arba žema, retai pakyla iki 38-39 C, trunka kelias valandas.
• letargija
• Galvos svaigimas
• Viduriavimas 50% atvejų, ne daugiau kaip 2-5 tuštinimosi per dieną, trukmė 1-3 dienos
• Išmatose nėra kraujo ar gleivių
• Didesnė vystymosi, traukulių ir sąmonės praradimo tikimybė

apsinuodijimas žuvimi

Jei apsilankę sušių bare jaučiate bendrą negalavimą, pykinimą, pilvo skausmą ir viduriuojate, atrodo, kad apsinuodijote. Dažniausi apsinuodijimų suši batonėliuose sukėlėjai yra 1) Escherichia coli grupės bakterijos (E.Coli, Citrobacter, Enterobacter), 2) Staphylococcus aureus 3) Proteus ir kt. Paprastai tokios bakterijos į maistą patenka, jei laikomasi elementarios higienos. nesilaikoma taisyklių ir netinkamas saugojimas. Šiuo atveju atsiranda klasikinis apsinuodijimo maistu vystymasis. Simptomai: bendras silpnumas, pilvo skausmas, pykinimas, vėmimas, viduriavimas.

Tačiau yra apsinuodijimų žuvimis, kurios tam tikromis sąlygomis tampa nuodingos pačios. Pavyzdžiui, neršto metu tokių žuvų kaip lydekos, ešeriai, vėgėlės, štangos, beluga kepenys ir ikrai tampa nuodingi ir sukelia sunkų apsinuodijimą.

Taip pat yra apsinuodijimų, kurie atsiranda kaip alerginė reakcija. Suvalgius žuvies gali pasireikšti tokie simptomai kaip odos paraudimas, niežulys, veido patinimas, deginimas burnoje, galvos skausmas, pykinimas, viduriavimas. Toks apsinuodijimo pasireiškimas paaiškinamas tuo, kad žuvyje yra daug alergijos simptomus sukeliančių medžiagų, tokių kaip histaminas ir kt. Pasibaigus histamino veikimui, visi simptomai išnyksta be pėdsakų, maždaug po 7-8 valandų. Tačiau savo saugumui geriau vartoti antialerginius vaistus (suprastiną, cetiriziną ir kt.) ir pasitarti su gydytoju, nes negalima atmesti tikros alerginės reakcijos į žuvies komponentus.

Būkite atsargūs rinkdamiesi žuvį:

• Griežtai draudžiama valgyti žuvį su skraidančiomis žvyneliais, išsipūtusiu skrandžiu, drumstomis akimis.

Būkite atsargūs gamindami žuvį:

• Žuvis laikoma 1 °C temperatūroje
• Neatitirpinkite žuvies, nebent nuspręsite, ką gaminsite. Atšildyta žuvis greitai pradeda gesti ir išskirti pavojingus toksinus.

Apsinuodijimas žuvimis yra rimta liga ir daugeliu atvejų reikalauja kvalifikuotos medicinos pagalbos.

apsinuodijimas grybais

Tarp apsinuodijimų augalų nuodais pirmaujančią vietą užima apsinuodijimas grybais.
Rusijoje yra daugiau nei 70 rūšių nuodingų grybų, iš kurių 20 turi labai toksiškų savybių. Per metus apsinuodijimo grybais atvejų pasitaiko kas 5-oje rusų šeimoje. Aukų padaugėja vadinamuoju „grybų sezonu“ nuo gegužės iki lapkričio. Šiuo metu įvyksta sunkūs, kartais masiniai žmonių apsinuodijimai, kurių daugelis baigiasi mirtimi. Niekas nėra apsaugotas nuo apsinuodijimo, kartais su šia problema susiduria net labiausiai patyrę grybautojai.

Apsinuodijimas konservuotu maistu botulizmas

Botulizmas- rimta, galimai mirtina infekcinė liga, kurią sukelia botulino toksino nurijimas. Jai būdingas nervų sistemos pažeidimas, pablogėjęs regėjimas, rijimas, kalba ir progresuojantis kvėpavimo slopinimas.

Daugiau apie apsinuodijimą konservais skaitykite straipsnyje: Botulizmas

Skubi pagalba apsinuodijus

Apsinuodijimo gydymas namuose

Pagrindinis apsinuodijimo maistu gydymo uždavinys yra toksinų pašalinimas iš organizmo ir vandens ir mineralų balanso atkūrimas.

Ką daryti?	Kaip?	Kam?
Atlikite skrandžio plovimą	Žiūrėkite skrandžio plovimą	Greitas užteršto maisto likučių, mikroorganizmų ir jų toksinų pašalinimas iš organizmo. Skrandžio plovimas yra veiksmingiausias, jei jis atliekamas pirmą kartą praėjus kelioms valandoms po apsinuodijimo.
Išvalykite žarnas, jei nėra viduriavimo.	Išgerkite vidurius laisvinančių vaistų arba pasidarykite klizmą. Druskos vidurius laisvinantys vaistai: Gauberio druska – stiklinėje vandens 1 valg. druskos. Karlsbado druska – pusei stiklinės vandens 1 valg. šaukštas Valomoji klizma – aukšto sifono klizma (10 litrų vandens). Sifono klizma atliekama tuo pačiu principu kaip ir skrandžio plovimas storu zondu. Tik zondas įkišamas į storąją žarną 40 cm.	Viduriavimas yra natūralus organizmo apsivalymo nuo kenksmingų medžiagų procesas, todėl reikėtų duoti organizmui šiek tiek laiko, kad pats pasišalintų visa nereikalinga. Ir jūs neturėtumėte jam kištis, būtent nedelsdami gerkite vaistus nuo viduriavimo.
Papildykite skysčių ir mineralų kiekį, prarastą dėl vėmimo ir viduriavimo.	Skysčio papildymas atliekamas priklausomai nuo dehidratacijos laipsnio 2 būdai papildyti skysčiu: 1. Per burną (Per os) pacientams, kuriems yra lengvas ir vidutinio sunkumo apsinuodijimas. Naudojami specialūs sprendimai: Regidron Citragliukozolis Gliukozolanas Regidron programa: 1 pakuotę ištirpinti 1 litre virinto vandens (temperatūra 37-40 C). Gerti reikia mažais gurkšneliais, po 1 stiklinę (200 ml) 10 min. Siekiant geriausio efektyvumo, per 1 valandą reikia išgerti 1–1,5 litro. Pirmasis skysčių papildymo etapas trunka 1,5-3 valandas, 80% atvejų pakanka būklei normalizuoti. Tačiau esant nuolatiniams nuostoliams, korekcija atliekama dar 2-3 dienas (II etapas). Pirmajame gydymo etape reikalingas skysčio kiekis apskaičiuojamas atsižvelgiant į dehidratacijos laipsnį ir paciento svorį: I laipsnis 30-40 ml/kg II-III laipsnis 40-70 ml/kg Antrame gydymo etape reikalingas skysčių tūris nustatomas pagal skysčių tūrį, netektą dėl vėmimo ir viduriavimo kitą dieną. 2. Intraveninė infuzija: trisolis kvartazolis chlosolis Infuzijos greitis ir tūris priklauso nuo dehidratacijos laipsnio ir paciento kūno svorio: Sunkus laipsnis - 60-120 ml / kg, 70-90 ml / min Vidutinis laipsnis - 55-75 ml / kg, 60-80 ml / min	Savalaikis prarastų skysčių ir mineralų papildymas greitai normalizuoja bendrą būklę, pagreitina toksinų pasišalinimą iš organizmo, užkerta kelią sunkiems medžiagų apykaitos sutrikimams. Kontraindikacijos geriamųjų tirpalų vartojimui: infekcinis-toksinis šokas nenumaldomas vėmimas skysčių netekimas daugiau nei 1,5 l/val diabetas gliukozės malabsorbcija II-III laipsnio dehidratacija su nestabilia kraujotaka Esant kontraindikacijai geriamajai terapijai, atliekama pakaitinė terapija į veną.
Daugeliu atvejų pirmiau minėtų veiksmų pakanka, kad pagerėtų bendra būklė ir prasidėtų greitas pasveikimas. Tačiau sergant gretutinėmis lėtinėmis ligomis (lėtiniu pankreatitu, cholecistitu ir kt.), gydymas turi būti papildytas dar kai kuriais vaistais.
Paimkite enterosorbentą - vaistą, kuris suriša toksinus.	Filtras: 2-3 skirtukai. 3-4 kartus per dieną, 3-5 dienų kursas. Baltoji anglis: 3-4 kartus per dieną, 3-4 tab. Enterosgel: Pusantro šaukšto 3 kartus per dieną Polisorbas: 1 lentelė. šaukštą su viršumi įdėkite į 100 ml vandens. 3-4 kartus per dieną, 3-5 dienas.	Vaistai suriša mikrobus ir jų toksinus. Sumažinti intoksikacijos simptomus, pagerinti bendrą būklę, pagreitinti sveikimą.
Sumažinti skausmą	Duspitalin 1 kaps. 2 kartus per dieną No-shpa 1 skirtukas. 3 kartus per dieną	Vaistai palengvina spazmus, atsirandančius apsinuodijimo metu, taip pašalindami skausmą.
Apsaugokite skrandžio ir žarnyno gleivinę	Paimkite sutraukiančias ir apgaubiančias medžiagas: Kassirsky milteliai: 1 milteliai 3 kartus per dieną; bismuto subsalicilatas - 2 tab. keturis kartus per dieną.	Apsaugo gleivinę nuo dirginimo ir pažeidimų, padeda sumažinti skausmą.
Paimkite antiseptiką (dėl sunkaus viduriavimo)	Intetrix: 1-2 kap. 3-4 p. per dieną 3-5 dienas Intestopan: 1-2 tonos 4-6 kartus per dieną, trukmė 5-10 dienų	Jis turi neigiamą poveikį ligos sukėlėjui. Jis turi antimikrobinį, priešgrybelinį ir antiprotozinį aktyvumą.
Paimkite fermentus	Mezim Šventė Panzinorm 1 tabletė 3 kartus per dieną valgio metu. 7-14 dienų po apsinuodijimo.	Kaip pagalbinė terapija, atsižvelgiant į galimus virškinimo liaukų sekrecijos sutrikimus ir virškinimo fermentų sekrecijos trūkumą.
Atkurti žarnyno mikroflorą	Normase, 75 ml per dieną, 2-3 savaites Biokokteilis "NK" Ūminio viduriavimo metu po 2-3 valgomuosius šaukštus 3-4 kartus per dieną 1-2 dienas. Po to 1-2 valg. 3 kartus per dieną 1-3 mėnesius. Galite naudoti kitus eubiotikus: baktisubtil (1 kaps. 3-6 r. per dieną, prieš valgį) linex (2 kaps. 3 kartus per dieną), bifidumbacterin forte. Gydymo trukmė – 2 savaitės.	Normaze - laktulozė, kuri yra vaisto dalis, skatina sveikos mikrofloros augimą, taip užkertant kelią puvimo vystymuisi. Biokokteilis – ekologiškas švarus maisto produktas, normalizuoja žarnyno mikroflorą, suriša, neutralizuoja ir šalina iš organizmo toksinus.
Specifinis apsinuodijimo maistu gydymas, kurį sukelia šigella: Antibakteriniai vaistai: Pasirinktas vaistas yra furazolidonas. Vartojimas: 4 kartus per dieną po 0,1 g 5-7 dienas Esant vidutinio sunkumo ligai - Biseptolis, Paraiška: 2 p. 2 tabletės per dieną, 5-7 dienas. Sunkiais atvejais ampicilinas Vartojimas: 4 kartus per dieną, 0,5 g, 5-7 dienas.
Kai kurios apsinuodijimo sukelto gydymo ypatybės salmonelės: Virškinimo trakto ligos formai gydyti antimikrobiniai vaistai nenurodomi. Esant salmonelių nešimui, nurodomas Salmonella bakteriofagas, 2 tab. 3 kartus per dieną, 30 min. prieš valgį, 5-7 dienas. Sergantieji salmonelioze į kolektyvą priimami tik visiškai pasveikę.

Apsinuodijimas, gydymas liaudies gynimo priemonėmis

• Pirtis arba sauna padeda aktyviai pašalinti toksinus iš organizmo.
• Krapų nuoviras su medumi. 200 ml vandens 1 šaukštelis. sausos žolės arba 1 valg. švieži žalumynai. Virkite 20 minučių ant silpnos ugnies, atvėsinkite, įpilkite virinto vandens iki pradinio tūrio, tada įpilkite 1 valg. l. medus. Nuovirą rekomenduojama išgerti per 30 min. prieš valgį 100 ml . Krapai pasižymi analgeziniu poveikiu, malšina spazmus, pagreitina toksinų pasišalinimą, nes padažnėja šlapinimasis. Normalizuoja virškinamojo trakto darbą. Medus malšina uždegimus, pasižymi baktericidinėmis savybėmis, suriša toksinus, turi gydomosios vitaminų ir mineralų kompozicijos.
• Althea infuzija. 1 valgomasis šaukštas susmulkintą zefyro šaknį, užpilkite 200 ml verdančio vandens, uždarykite dangtį ir palikite 30 minučių. Nukoškite, išgerkite 1 valg. prieš valgį 4-5 kartus per dieną.

Altey malšina uždegimą, apgaubia ir apsaugo nuo pažeidimų skrandžio ir žarnyno gleivinę, mažina skausmą ir diskomfortą žarnyne.

• Imbiero arbata. Supilkite 1 arb. malto imbiero 200 ml verdančio vandens, palikite 20 min. Gerti po 1 valgomąjį šaukštą kas 30-60 minučių. Imbieras aktyviai suriša toksinus ir skatina jų pasišalinimą. Pasižymi antibakterinėmis savybėmis, šalina spazmus, stiprina imuninius organizmo mechanizmus.
• Vanduo su citrinos sultimis, erškėtuogių arbata, šermukšniai. Gėrimuose yra daug vitamino C, kuris dalyvauja neutralizavimo ir toksinų šalinimo procesuose. Be to, kiti gėrimuose esantys vitaminai ir mineralai puikiai papildo mikro ir makro elementus, prarastus vemiant ir viduriuojant.
• Dienos metu, užuot valgius, rekomenduojama vartoti ryžių ir linų sėmenų nuovirai. Paruoškite ryžių vandenį: 1 daliai ryžių, 7 dalims vandens, virkite 10 min., gerkite po 1/3 stiklinės 6 kartus per dieną.

Nuovirai turi apgaubiantį poveikį, saugo skrandžio ir žarnyno gleivinę, mažina uždegimus, neleidžia įsisavinti toksinams. Linų sėklos taip pat gerai suriša toksinus, kaip ir aktyvuota anglis. Nuovirai normalizuoja virškinamojo trakto ir kepenų darbą.

Dieta apsinuodijus, ką galite valgyti?

Pacientams skiriama tausojanti dieta. Į racioną neįtraukiamas maistas, kuris gali turėti mechaninį ar cheminį poveikį skrandžio ir žarnyno gleivinei (rūkyta mėsa, konservai, aštrūs ir aštrūs patiekalai, pienas, žalios daržovės ir vaisiai). Pirmosiomis ligos dienomis rekomenduojama dieta Nr.4, vėliau, viduriavimui pasibaigus, skiriama dieta Nr.2, po kurios pereinama prie 13-os dietos.

Dietos numeris 4
Dieta su riebalų ir angliavandenių apribojimu ir normaliu baltymų kiekiu. Produktai, turintys mechaninį ir cheminį poveikį virškinamojo trakto gleivinei (pienas, saldumynai, ankštiniai augalai), produktai, kurie sustiprina rūgimo ir puvimo procesus žarnyne, taip pat produktai, skatinantys skrandžio sekreciją ir tulžies išsiskyrimą (padažai, prieskoniai, užkandžiai). ) neįtraukiami.

• Laisvas skystis 1,5-2 litrai
• Energinė vertė – 2100 kcal
• Dieta 5-6 kartus per dieną
• Patiekalai verdami arba verdami garuose.
• Rekomenduojamas: sriubos, nekoncentruoti sultiniai, virta neriebi žuvis, grūdai ant vandens (iš ryžių, grikių, avižinių dribsnių), bulvių košė, kisielius, varškė, džiovinta balta duona, sausainiai, arbata, erškėtuogių nuovirai, mėlynių kisielius.
• Neįtraukti: kepiniai ir miltiniai gaminiai, pienas ir pieno produktai, ankštiniai augalai, vaisiai ir daržovės, saldumynai, riebi mėsa, žuvis, konservai, sriubos su grūdais ir daržovėmis.

Paimkite fermentų preparatus, tokius kaip mezim, panzinorm 1 tab. valgio metu, siekiant padėti vis dar silpnai virškinimo sistemai. Paimkite 7-14.

Apsinuodijimų prevencija

• Teisingai nustatykite produkto tinkamumą vartoti, išmeskite „įtartinus“ produktus, ypač jei:
  • Produkto galiojimo laikas baigėsi arba netrukus baigsis
  • Pakuotės plomba sulaužyta
  • Pakito produkto kvapas, skonis, spalva
  • Nebūdinga produkto konsistencija (nevienoda, sluoksniuota)
  • Maišant atsiranda burbuliukų, dugne susikaupia nuosėdos, nutrūksta skaidrumas ir kt.
• Neeksperimentuokite valgydami žalius kiaušinius
• Keliaujant iš prekystalių geriau susilaikyti nuo užkandžių
• Maisto dėjimas į šaldytuvą, kol jį valgote.
• Neatitirpinkite maisto toje vietoje, kur gaminsite vėliau.
• Naudinga termiškai apdoroti maisto produktus, ypač mėsą, žuvį, kiaušinius. Maisto negalima marinuoti kambario temperatūroje.
• Saugokite gaminius nuo sąlyčio su vabzdžiais, graužikais ir kitais gyvūnais, kurie gali būti kenksmingų mikroorganizmų nešiotojai.
• Prieš valgydami kruopščiai nusiplaukite rankas. Skalbimas turi trukti mažiausiai 20-30 sekundžių su muilu, geriausia po šiltu vandeniu.
• Laikykite virtuvės reikmenis švarius. Virtuvės paviršius reikia nušluostyti tiek prieš gaminant, tiek po jo.
• Prieš valgydami būtinai gerai nuplaukite daržoves ir vaisius.

Šiandien žmonės labai dažnai painioja sąvokas „kūno intoksikacija“ ir jo „nuodijimas“. Iš esmės šie terminai yra labai panašūs savo reikšme, tačiau vis tiek yra esminis skirtumas: pavyzdžiui, apsinuodijimo metu stebimas toksinių medžiagų įsiskverbimas į organizmą, o apsinuodijimas savimi būdingas apsinuodijimui, kuris gali pasireikšti kūnas dėl įvairių priežasčių. Tačiau šios priežastys gali būti tiek vidinės (kai organizmas pats gamina „atliekas“ ir patiria sunkumų produktyviai juos pašalinti), tiek išorinės (nuodingos medžiagos į organizmą patenka iš agresyvios aplinkos).

Kūno intoksikacija yra labai pavojinga, kurios simptomai gali būti patys netikėčiausi, o pasekmės – pačios nenuspėjamiausios. Labai dažnai tie, kurie gamina, gali paaštrinti patologiją ir tapti gera priežastimi dažnoms migrenoms, sąnarių skausmams ir kitiems rimtesniems nenormaliems gyvenimo procesams. Apsinuodijimas sukelia audringą organizmo reakciją ir neigiamai veikia organizmo sistemą, kuri yra ligos grandis.

Po pirmosios agresyvios organizmo reakcijos į patogeninius mikrobus stebima antroji ligos stadija, kai kenksmingi mikroorganizmai jau veikia tiesiogiai organus, palaipsniui juos paveikdami. Taip pat dažnai stebimas kompleksinis visų vidinių procesų slopinimas, todėl būtina skubiai reaguoti į tokią anomaliją kaip organizmo intoksikacija, kurios simptomai reikalauja produktyvaus gydymo. Dažnai kepenys patenka į pavojingą zoną, nes būtent jos yra atsakingos už toksiškus elementus, taip pat galimi inkstų pažeidimai, nes dalis toksinų iš organizmo pasišalina su šlapimu.

Norint suprasti kūno apsinuodijimo anomalijos buvimą, reikia nuodugniai ištirti jo simptomus, tačiau net ir čia yra keletas niuansų. Progresuojant Waterhouse-Friderichsen sindromui, paciento kūno temperatūra smarkiai pakyla iki pavojingos ribos, o paciento oda tampa labai blyški, vyrauja ryškiai raudoni bėrimai. Ši būklė gali nuolat sunkėti, todėl toksinė koma neišvengiama.

Jei kalbame apie mažą vaiką, tai nepageidautina organizmo intoksikacija, kurios simptomai labai panašūs į peršalimo ar įprasto apsinuodijimo simptomus. Tačiau ne viskas taip paprasta, nes paūmėjus Reye sindromui stipriausią vėmimą pakeičia galūnių mėšlungis, viskas gali baigtis panašia koma.

Jei kūno apsinuodijimas išreiškiamas ūminiu inkstų nepakankamumu, atsiranda aštrių kraujo sudėties anomalijų, smarkiai padidėja kraujo krešulių skaičius. Tai pirmasis anemijos vystymosi požymis. Taigi ankstyvoje stadijoje pacientui paburksta lūpos, nosis, akių vokai, o vėliau jaučiamas skrandžio skausmai, virškinimo sutrikimai, gausus vėmimas, o oda pastebimai pagelsta. Galimas ir kraujavimas iš nosies.

Pažeidus nervų sistemą, stebima encefalopatija ir toksinis apsinuodijimas, todėl dažnai pažeidžiama antinksčių funkcija. Tokia anomalija gali būti išreikšta akivaizdžiu silpnumu ir mieguistumu, visišku miego ir apetito sutrikimu, taip pat vidinės temperatūros režimo pažeidimu ir staigiais kraujospūdžio šuoliais, ir tai dar kartą patvirtina tokio reiškinio kaip intoksikacija žalingumą. organizmo, kurio simptomai kiekvienu klinikiniu atveju pasireiškia skirtingai.remiantis paciento imuniteto ypatumais.

Kūno intoksikacija kupina pasekmių, kurių gydymas yra individualus, atsižvelgiant į visas sergančio organizmo ypatybes. Kad šios patologijos pasekmės nebūtų negrįžtamos, būtina laiku reaguoti į visus kūno pavojaus signalus.

Žmogaus fiziologija tokia, kad normaliam gyvenimui mums reikia maisto. Patekęs į kūną, jis virsta elementais, suteikiančiais mums viską, ko reikia pilnaverčiam gyvenimui. Deja, maiste ne visada yra tik naudingų medžiagų, atsitiktinai patekę į kenksmingus ir pavojingus mikroorganizmus bei cheminius elementus neretai pasitaiko.

Dažniausiai apsinuodijama per šventines puotas ir per vasaros karščius. Šiuo laikotarpiu maistas greitai genda, dažnai net šaldytuvas negali užtikrinti ilgalaikio saugojimo. Visi šie veiksniai sudaro palankią dirvą greitam mikrobų dauginimuisi. Patekę į virškinamąjį traktą jie gauna idealias gyvenimo sąlygas ir mielai čia apsigyvena. Čia jie aktyviai išskiria toksinus, kurie, patekę į kraują, sukelia viso organizmo apsinuodijimą.

Žmogus pradeda jausti bendrą silpnumą, prasideda pykinimas, vėmimas, viduriavimas, skauda galvą ir gali pakilti temperatūra, dažnai skauda virškinamąjį traktą. Kuo didesnė toksinų žala, tuo stipresnis apsinuodijimo pasireiškimas.

Dažniausiai pažeidžiamos stafilokokinės bakterijos, joms aktyviai daugintis pakanka kambario temperatūros. Per maistą į mūsų organizmą patenka dizenterijos, vidurių šiltinės, streptokokų sukėlėjai.

Apsinuodijus dažnai susergama disbakterioze, sutrinka virškinimas, susergama lėtinėmis žarnyno infekcijomis. Naujausių tyrimų duomenimis, apsinuodijimas maistu jaučiamas visą gyvenimą. Jie gali sukelti diabetą, hipertenziją, artritą ir inkstų nepakankamumą. Bakterijų gaminami toksinai pirmiausia pažeidžia inkstus. Salmonella dažnai yra viena iš artrito priežasčių. Specialistai perspėja, kad apsinuodijus reikėtų žiūrėti atidžiau.

Apsinuodijimas maistu ypač paveikia vaikus, pagyvenusius žmones, jau sergančius virškinimo trakto ligomis. Pirmieji apsinuodijimo maistu simptomai išryškės praėjus maždaug 2–4 valandoms po valgio, užteršto patogeninėmis bakterijomis. Pasireiškus apsinuodijimui, būtina išsiaiškinti jo atsiradimo priežastį, nuo to priklausys tolesnis gydymas.

Sunkiausia būklė yra botulizmas. Užsikrečiama valgant mėsą ir konservus, kuriuose buvo šios bakterijos. Be to, norint juos sunaikinti, neužtenka virti šiuos produktus, bakterijos gali žūti aukštesnėje nei 120 laipsnių temperatūroje. Botulizmas pažeidžia nervų sistemą, susilpnėja regėjimas, rijimas, gali atsirasti įvairių raumenų paralyžius. Jei tokiam pacientui viskas paliekama atsitiktinumui, po kelių dienų gali įvykti mirtinas rezultatas.

Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti esant apsinuodijimo maistu simptomais, yra sukelti vėmimą ir išplauti skrandį. Prausimuisi pacientas turi gerti kuo daugiau skysčių paprasto negazuoto vandens, silpno kepimo sodos ar permanganato tirpalo. Atminkite, kad praėjus 10 - 12 valandų po apsinuodijimo paciento būklė gali pablogėti, nes prasidės aktyviausias toksinų veikimas.

Pastebėjus pirmuosius ligos požymius, kvieskite greitąją pagalbą, o ligoninėje pritaikykite galimus gydymo metodus.