Rutabaga veislė Krasnoselskaya. Rutabagos veislės, įtrauktos į valstybinį registrą. Švedo istorija

Rusijoje švedas vadinamas moline, bruchka, galanka, kaliga, vokiška, švediška rope. Daržovė retai sutinkama mažmeninės prekybos vietose ir rinkoje, nes sodininkai ją retai užaugino, nors Vakarų Europoje šakniavaisiai yra populiarūs, aktyviai auginami ir valgomi.

Švedo vartojimo istorija

Rutabaga – natūralios atrankos daržovė, kurios tėvais laikomi kopūstai ir ropės. Pagal vieną versiją, švedas pradėjo plisti iš Viduržemio jūros, pagal kitą - iš Rusijos Sibiro regionų. Oficialiai daržovę pirmą kartą aprašė šveicarų botanikas Casparas Bauginas 1620 m.

Tai yra įdomu! Jau daugiau nei 100 metų nedideliame Šveicarijos miestelyje Richtersvilyje vyksta festivalis Raben-Chilbi, kurio pagrindinis veikėjas – švedas.

Rutabaga – daržovė su didele sferine saldžia šaknimi, kuri valgoma

Šakniavaisiai buvo valgomi nuo seniausių laikų: buvo gaminami daržovių troškiniai, pyragų įdarai, kepti, valgomi žali. Vaikams šepetėlis su medumi buvo mėgstamiausias skanėstas. Daržovės viršūnės buvo džiovinamos ir naudojamos kaip padažų ir sriubų pagardai.

Rutabaga buvo naudojama ir liaudies medicinoje. Buvo labai vertinamos žaizdas gydančios, šlapimą varančios ir priešuždegiminės augalo savybės. Šiuo metu daržovė rekomenduojama gydomajai mitybai pacientams, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo, kaulinio audinio minkštėjimo ir aterosklerozės. Rutabagoje yra daug kalcio, natūralaus jodo, kitų maistinių medžiagų ir vitaminų, kurie nesunaikinami verdant.

Rutabaga puikiai dera su kitomis daržovėmis ir gali būti naudojama sriuboms, troškiniams, troškiniams ir net desertams gaminti.

Daržovės aprašymas ir savybės

Rutabaga yra dvimetis augalas. Pirmaisiais augimo metais formuoja lapų rozetę ir šakniavaisį, antraisiais – ūglius ir sėklas. Apibūdindami švedą, sutelkime dėmesį į šias charakteristikas:

• Stiebas aukštas, su plunksniškai nupjautais, lyros formos, plikais arba plaukuotais melsvais lapais.
• Geltonai auksinės gėlės surenkamos į šepetį.
• Vaisius ilga (5–10 cm), lygi ankštimi arba su mažais gumbais ir nepastebimais šoniniais gyslelėmis.
• Sėklos tamsiai rudos, rutuliškos, iki 1,8 mm skersmens.
• Šakniavaisiai yra apvalūs arba cilindriniai. Žievelė, esanti virš žemės, nuo pilkai žalios iki violetinės-raudonos. Minkštimo spalva svyruoja nuo baltos iki geltonos spalvos atspalvių. Šakniavaisių spalva ir forma yra veislės ypatybės.

Nuotraukų galerija: augalo lapai, žiedai, vaisiai ir šaknys

Jauni švedų lapai švelnūs ir minkšti, dedama į salotas, verdamus ir troškintus patiekalus.Švedėse žiedai geltonais žiedlapiais renkami į racemozės žiedyną.
Rutabagos vaisius - pailgos 5–10 cm ilgio ankštys Rutabagos šaknys turi iki 10% cukrų ir iki 25% vitamino C

Populiariausios švedų veislės

Rusijos Federacijos valstybiniame registre yra 6 stalo veislės rūta. Jas rekomenduojama auginti visuose šalies regionuose. Seniausia veislė yra Krasnoselskaya. 1950 m. įtrauktas į valstybės registrą ir vis dar naudojamas. Jauniausia veislė yra „Bright Dream“. Gautas 2015 m.

Lentelė: Švedijos veislių aprašymas

Veislės pavadinimas	Laikas nuo ūglių iki techninės brandos	Šaknies forma	Nulupimo dažymas	Minkštimo charakteristika	Svoris, g	Našumas, kg/m2
Vereiskaya	83-90 dienų	Plokščias apvalus	Stiprus antocianinas	Geltona, sultinga, švelni	250–300	3,5–4
Hera	85-90 dienų	suapvalinti	Stiprus antocianinas	Geltona, sultinga, švelni	300–400	4–4,5
Vaiko meilė	90–117 dienų	suapvalinti	Silpnas antocianinas	Geltona, sultinga, švelni	350–400	5,9–6,3
Krasnoselskaja	90-120 dienų	Plokščias apvalus	Pilkai žalia su purpuriniu atspalviu	Geltona, saldi, tvirta	300–600	3–6,5
Novgorodas	120 dienų	Suapvalintas	Antocianinis	Geltona, sultinga, švelni	400	4–4,7
šviesus sapnas	65-70 dienų	pailgos	geltona	Geltona, sultinga, švelni	300–350	2,4–3,4

Nuotraukų galerija: švedų veislės

Vaikų meilė - vidutinio ankstyvumo veislė, geltonas šakniavaisis su žalia galvute, sveriantis iki 500 g, tankus ir sultingas minkštimas Krasnoselskaya - sena vidutinio ankstyvumo veislė, atspari žydėjimui, šakniavaisiai, sveriantys 400–650 g Svetlayaya mechta yra vidutinio amžiaus. ankstyva veislė, šakniavaisiai apvaliai ovalūs, sveria iki 300–350 g, minkštimas saldus

Vaizdo įrašas: Švedijos veislė Krasnoselskaya

Žemės ūkio technologija rūtų auginimui

Rutabaga yra nepretenzingas augalas. Mėgsta priemolio ir priesmėlio dirvas. Reikalingas šviesai, kai šešėlis vystosi blogai. Jis nemėgsta šviežio mėšlo, todėl sodinimo vietą geriau patręšti rudens kasimo metu. 1 m 2 kraigo jie sudaro:

• pusė kibiro organinių trąšų;
• 1 st. šaukštas karbamido;
• 2 valg. šaukštai superfosfato;
• 2 valg. šaukštai kalio druskos.

Rūgščiose dirvose reikia sumaltos kalkakmenio arba ką tik gesintų purių kalkių (0,5 kg 1 m2).

Renkantis vietą, vadovaukitės tuo, kad daržovę geriau sodinti po bulvių, pupelių, agurkų ir pomidorų. Po kopūstų, daikonų, ridikėlių, ropių, šakniavaisių keteros daromos ne anksčiau kaip po 3–4 metų.

Nusileidimas

Daržovės auginamos dviem būdais:

• tiesioginis sėklų sėjimas į žemę;
• sodinukai.

Sėklos iš anksto mirkomos pusę valandos šiltame (+55 ° C) vandenyje. Ši procedūra yra prevencinė priemonė kovojant su rūtų ligomis. Tada sėklos išdžiovinamos ir sėjos patogumui sumaišomos su sausu smėliu.

Sėti sėklas į žemę

1 m 2 sklypo atsėjimui imama 0,2 g sėklų. Kadangi švedas yra šalčiui atsparus pasėlis, jį galima sėti balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje. Nustatydami laiką, vadovaukitės kalėdiniu pėda. Šio augalo žydėjimo pradžia yra signalas sėjai.

Esant +1 +3°C temperatūrai, švilplio sėklos jau pradeda dygti, tačiau optimalus temperatūros režimas yra +12 +17°C.

Sėklos dedamos į 1–2 cm gylio vagas, esančias ne mažesniu kaip 40 cm atstumu, kai pasirodo pirmieji tikrieji lapeliai, sodinukai išretinami, paliekant po 2 augalus 10 cm vagose.

Pasirodžius pirmiesiems tikriesiems lapams, skroblas išretinamas, paliekant du augalus 10 cm eilėje.

Antrasis retinimas atliekamas po to, kai daigai turi keturis tikrus lapus. 20 cm atstumu vienas nuo kito pašalinami silpniausi augalai.

Jei daigai nukris esant dideliems šalčiams, daigai pateks į kamieną, žydės pirmaisiais metais ir derlius pasirodys mažas, prastos kokybės.

Rutabaga žiedkočius formuoja jau pirmaisiais gyvenimo metais nesusiformavus šakniavaisiui, kai jauni augalai patenka į šalną

Daigų auginimo būdas

Jei yra pavojus, kad kenkėjai, pirmiausia žeminės blusos, gali pažeisti jaunus sodinukus, naudojamas sodinukų auginimo būdas:

1. Sėklos sėjamos balandžio viduryje į konteinerius su derlinga žeme, kuri turi būti patalpoje (kambaryje, šiltnamyje).
2. Sėjama į ne gilesnius kaip 1–2 cm griovelius, esančius 10 cm atstumu.

   Ropių sėklos smulkios, todėl dedamos į ne gilesnius kaip 2 cm griovelius.

3. Per savaitę pasirodo daigai, kurie laistomi, neleidžiant dirvai išdžiūti.

   Jaunus rūtos sodinukus reikia laistyti

4. Kai tik daigai išleidžia tikruosius lapus, pasėliai išretinami, paliekant 2–3 augalus 10 cm griovelyje.
5. Po 30-40 dienų, kai prie daigų pasirodo 3-4 tikrieji lapai, jie sodinami į nuolatinę vietą ant lysvių arba gūbrių pagal 40x20 cm raštą.Prieš sodinimą dalis lapų pašalinama, šaknys nuimamos. pamerktas į molio košę.

   Kai daigai turi 3-4 tikrus lapus, jie sodinami į nuolatinę vietą, tarp augalų išlaikant 20 cm atstumą.

Priežiūros ypatybės

Rutabaga yra drėgmę mėgstantis augalas. Laistyti daržovę būtina pirmąjį ir paskutinį auginimo sezono mėnesį. Trūkstant vandens šiais laikotarpiais, šakniavaisiai tampa šiurkštūs, su per dideliu kartumu. Atkreipkite dėmesį į šiuos niuansus:

• Vandens slėgis turi būti švelnus, kad nenuplautų dirvos nuo šakniavaisių viršaus. Žalinimas sumažina maistinių medžiagų kiekį.
• Per didelė drėgmė prisideda prie daržovių minkštimo vandeningumo.

Švedijos auginimo sezonas yra ilgas, todėl norint padidinti derlių, rekomenduojama atlikti du privalomus pasėlių šėrimus:

Naudinga procedūra daržovei būtų apibarstyti sodinukus pelenais, ant viršaus tręšti lapus boro rūgštimi (10 g 10 l vandens) ir kalio permanganatu (2 g 10 l vandens).

Viršūnių apatinių lapų žūtis – ne ligos ar nepalankių augimo sąlygų požymis, o kultūros ypatybė.

Svarbu pašalinti piktžoles, atlaisvinti ir periodiškai nusodinti augalus. Be šios procedūros šakniavaisiai pažaliuoja veikiami tiesioginių saulės spindulių.

Derliaus nuėmimas

Daržovių derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo veislės. Įrodymas, kad šakniavaisiai prinokę, yra gelsvos lapų pageltimas. Ankstyvosios veislės, tokios kaip „Bright Dream“, ištraukiamos liepos mėnesį ir naudojamos vartojimui vasarą. Sandėliavimui dedami vėlyvųjų veislių šakniavaisiai. Jie sunoksta rugsėjo – spalio mėn.

Derliaus nuėmimas apima šiuos veiksmus:

Daržovę jie laiko rūsyje, rūsyje, pabarstyti smėliu ar durpėmis arba tiesiog išdėlioti lentynose. Laikantis temperatūros režimo nuo 0 ° C iki +5 ° C, šakniavaisiai nepraranda savo skonio iki vasaros.

Vaizdo įrašas: kaip auginti švedą

Apsauga nuo kenkėjų ir ligų

Pavojingiausi ir labiausiai paplitę rūtų kenkėjai yra meška, kryžmažiedė blusa, kopūstinė musė, amaras.

Kryžmažiedės blusos – 2–3 mm dydžio šokinėjančios blakės. Per žaizdas išgraužiami jauni lapai. Žalumynai išdžiūsta ir augalas gali žūti, ypač jei kenkėjas puola pasirodžius ūgliams arba pasodinus daigus į žemę.

Kryžmažiedės blusos gali visiškai sunaikinti sėjinukų sodinukus, didžiausią žalą padarydamos sausose ir karštose versmėse.

Veiksmingos priemonės:

• Prieš rūtų daigus dirvą nuvalykite grynomis tabako dulkėmis arba tabako dulkių mišiniu su puriomis kalkėmis (1:1).
• Tabako užpilo purškimas. Tam 20 g tabako dulkių 48 valandas užpilama 5 litrais vandens, po to filtruojama, įpilama 40 g skalbinių muilo, įpilama vandens iki 10 litrų tūrio ir augalai purškiami.

Birželio pabaigoje sodinukus pažeidžia kopūstinių musių lervos. Šiuo metu patelė deda kiaušinėlius, o atsiradusios lervos prasiskverbia pro daržovės šaknį, atlikdamos daugybę judesių. Kenkėjo plitimui užkertamas kelias mulčiuojant sodinukus. Taip pat aplink augalo šaknį jie iškasa negilią duobę, kur pilamos tabako dulkės.

Kopūstinės musės lervos pažeidžia sviedinio šaknį

Kopūstinis amaras – iki 2,5 mm ilgio vabzdys, kuris nusėda ant šeivamedžio lapų ir stiebų, išsiurbia iš jų sultis, sukelia deformaciją, susisukimą, vytimą. Kenkėjas greitai dauginasi. Per sezoną išsivysto iki 16 kartų. Kovojant su amarais židinius efektyvu gydyti skalbinių muilo (150 g 10 l vandens) arba šarmo (stiklinė pelenų ir 50 g muilo 10 l vandens) tirpalu.

Kopūstų amarų kolonijos iš abiejų pusių kolonizuoja augalų viršūnes, stiebus, žiedynus ir lapus, sukeldamos deformaciją ir vytimą.

Medvedka ypač greitai nusėda drėgnose, mėšlu patręštuose dirvožemiuose. Jis pažeidžia jauno švilplio šaknis, augalo stiebus. Jis gali valgyti bjaurią plokštumą šakniavaisiuose. Kovai su kenkėju naudojami specialūs pesticidai (Medvetoks, Grizzly, Thunder). Visos šios medžiagos yra labai toksiškos, pavojingos žmonėms ir gyvūnams, todėl jas naudojant būtina griežtai laikytis asmens saugos taisyklių.

Medvedka ypač greitai nusėda drėgnose, mėšlu patręštuose dirvožemiuose.

Lentelė: Švedijos ligos ir jų kontrolės priemonės

vardas	ženklai	Kontrolės ir prevencijos priemonės
bakteriozė	Lapai pagelsta, tampa slidūs, įgauna puvinio kvapą	terminis sėklų apdorojimas prieš sodinimą; purškimas 1% Bordo mišinio tirpalu; sodinukų apdulkinimas pelenais.
Šakniavaisių augimas ir patinimas. Augalų pageltimas ir mirtis	Laistymas kalkių pienu (2 puodeliai kalkių vienam kibirui vandens), po 5–7 dienų, laistymas krienų lapų ir šaknų užpilu (400 g susmulkintų krienų 4 valandas 10 litrų vandens)
Juoda koja	Šaknies kaklelio retėjimas ir patamsėjimas, viršūnių nuvytimas, lapų pageltimas ir susiraitymas	Sergančių augalų pašalinimas, dirvožemio dezinfekavimas kalio permanganatu, dirvos dulkinimas pelenais, sumaišytais su vario sulfatu (1 arbatinis šaukštelis vitriolio 1 puodelyje pelenų)
fomoz	Pilkai rudos dėmės su tamsiais taškeliais ant lapų, šaknų puvinys	Pasėlių apdorojimas 1% Bordo mišiniu

Nuotraukų galerija: švedų ligos

Bakteriozė - lapų kraštai pradeda gelsti, džiūti; lapų gyslos patamsėja Kila – ant pažeistų augalų šaknų susidaro sferinės ar verpstės formos ataugos Fomozė arba sausas puvinys – pilkšvai rudos dėmės ant lapų, infekcija augalų liekanose, sėklose ir dirvoje išlieka iki 2 metų.

Švedijos auginimo skirtinguose regionuose ypatybės

Stalo švilpuko auginimo plotas platus. Daržovė sėjama su sėklomis šiaurės vakarų regionuose, Baltarusijoje, Baltijos šalyse. Šiauresnėse platumose su trumpu auginimo sezonu šakniavaisiai auginami per sodinukus, nes laikas nuo daigumo iki techninės brandos yra 3-4 mėnesiai.

Vidurinėje juostoje, pavyzdžiui, Maskvos regione, norint gauti ankstyvą produkciją, sėklos sodinukams sėjamos ne vėliau kaip balandžio viduryje. Žiemai dedekles galima auginti pakartotiniais pasėliais su sėklomis, pasėtomis birželio pabaigoje – liepos pradžioje. Būtina sąlyga yra laistymas ir sodinukų mulčiavimas prieš sėją.

Pietiniuose regionuose švedas yra retas, nes norint suformuoti aukštos kokybės šakniavaisius, reikia daug drėgmės. Kadangi pasėlių sėklos dygsta esant šiek tiek aukštesnei nei 0 °C temperatūrai, o optimalus augimo režimas yra +15 °C +18 °C, pietuose švedus reikia sėti kuo anksčiau. Vėlyvos datos lems tai, kad karštu ir sausu oru augalas turės ilgą auginimo sezoną. Tokiomis sąlygomis šaknys bus sumedėjusios, mažai sultingos.

Puikų švedų derlių galima gauti tiek pietiniuose, tiek šiauriniuose regionuose.

Rutabaga – dvimetis žolinis moteriškas augalas, priklausantis kopūstų genčiai, kryžmažiedžių šeimai. Maistui naudojamos šakninės daržovės, turinčios apvalią formą ir sultingą salsvą minkštimą. Auginamos pašarinės ir maistinės veislės.

[ Slėpti ]

Augalo istorija ir aprašymas

Švedų tėvynė yra Viduržemio jūra. Manoma, kad jo atsiradimas siejamas su ropių kryžminimo su kopūstais eksperimentu. Švedo išvaizda taip pat siejama su švedų botaniko Kasparo Baugino vardu, kuris jį pirmą kartą aprašė. Šio mokslininko dėka daržovei buvo suteiktas pavadinimas „Švediška ropė“. Rutabaga yra paplitusi daugelyje šalių. Jis ypač populiarus Vokietijoje ir Švedijoje. Jie ją myli ir Suomijoje.

Jie visur pradėjo augti švediškai:

• Europoje;
• Šiaurės Amerikoje;
• Šiaurės Afrikoje;
• Australijoje;
• Naujojoje Zelandijoje.

Rusijoje, priklausomai nuo augimo srities, švedas vadinamas skirtingai:

• bryukla (Kostromos regionas);
• laiškas (Vjatkos r.);
• bushma, krūmas (Nižnij Novgorodo sritis);
• Kalega (Pskovo sritis);
• galanka, lanka (Kostromos kraštas);
• vokiečių (Jaroslavlio sritis) ir kt.

Centrinėje Rusijoje taip pat auginami švedai, tačiau daržovė dar nebuvo plačiai paplitusi. Trūksta auginimo tradicijų ir informacijos apie šios kultūros naudą.

Žiūrėkite Vkusny Ogorod kanalo pateiktą vaizdo įrašą apie Krasnoselskaya swede veislės auginimo ypatybes.

Augalų savybės

Kultūra vyksta kas dvejus metus. Pirmaisiais metais susidaro lapinė rozetė ir šakniavaisiai. Kitais metais pasirodo žiedai ir sunoksta sėklos.

Augalo charakteristika:

• stiebas - aukštas tiesus;
• lapai yra ovalūs, plunksniški, kartais pūkuoti, bet dažniau blizgūs, melsvo atspalvio. Žydėjimo metais lapai auga didesni;
• žiedynas - šepetys su aukso geltonais žiedlapiais;
• vaisiai - pailgos daugiasėklės 5–10 cm dydžio ankšties forma, lygi arba šiek tiek gumbuota;
• sėklos – rutuliškos tamsiai rudos.

Šaknys yra apvalios, ovalios arba cilindrinės, odelės spalva nuo pilkai žalios arba sodriai violetinės iki geltonos. Minkštimas yra geltonas arba baltas, atsižvelgiant į veislės savybes. Šviežių šaknų skonį galima palyginti su ropių skoniu, tačiau ropės yra sultingesnės, švelnesnės ir pikantiškesnės.

Naudingos švedų savybės ir galimos vartojimo kontraindikacijos

Naudingos rūtos savybės yra susijusios su mineraliniu daržovių komponentu.

Rutabagoje yra šių vitaminų ir mineralų:

• B grupės vitaminai;
• vitaminai C, H, PP, K;
• retinolis;
• beta karotinas;
• magnio;
• geležies;
• kalio;
• kalcio;
• fosforo;
• cinko;
• natrio;
• jodas ir kt.

Be to, swede yra tokių naudingų elementų kaip:

• maistinės skaidulos;
• angliavandeniai;
• augaliniai baltymai.

Rutabagoje yra daug vitamino C, kuris padeda kovoti su avitaminoze ir sumažėjusiu imunitetu. Švedijos vertė yra didelė žiemą ir ankstyvą pavasarį, kai organizme labai trūksta vitaminų.

Kovojant su peršalimu ir įvairiais uždegimais, gerai padeda švilpų sėklų nuoviras. Ši priešuždegiminė priemonė gerai stiprina organizmą.

Rutabaga draudžiama vartoti paūmėjus virškinamojo trakto ligoms. Jame yra daug skaidulų, kurios yra dirginantis šių ligų veiksnys. Rutabagos vartojimas prisideda prie intensyvaus dujų susidarymo. Neįtraukiamas švedų vartojimas individualių alerginių reakcijų atveju.

Kanalas „Fitness Success“ pasakoja apie naudingas švedų savybes.

Daržovių naudojimas kasdieniame gyvenime

Daržovės yra pašarinės, naudojamos gyvulininkystėje ir valgomosios.

Naudojamos stalo veislės:

• gydymui;
• kosmetologijoje;
• kulinarijoje.

Gydymui

Dėl savo naudingų savybių švedas veikia kaip:

• žaizdų gijimas;
• priešuždegiminis;
• nuo nudegimų;
• diuretikas;
• vidurius laisvinantis.

Štai keletas sričių ir sąlygų, kuriose rutabaga gali būti naudinga:

1. Kaulų ir dantų stiprinimas (dėl didelio kalcio procento).
2. Nudegimai ir pūlingi uždegimai (naudokite šviežiai spaustas sultis, nes jos turi žaizdas gydančių ir antimikrobinių savybių).
3. Virškinimo trakto, gastrito, enterito atstatymas (normalizuoja virškinimą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, šalina vidurių pūtimą).
4. Kovoja su ateroskleroze (teigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus, šalina iš organizmo cholesterolį, kad išvengtų apnašų nusėdimo ant kraujagyslių sienelių).
5. Apsaugo nuo grybelių ir bakterijų vystymosi organizme (garstyčių aliejus, esantis šveduose, gliukozinolatai – fitonutrientai padeda pašalinti iš kepenų toksinus, o iš kraujo – kancerogenus).
6. Nėštumo metu (dėl didelio cinko kiekio).
7. Kvėpavimo sistemos ligos (vartojamas kaip atsikosėjimą lengvinanti priemonė).
8. Norint sumažinti kraujospūdį, pašalinti kraujagyslių spazmus, skatinti deguonies tekėjimą (tai svarbu atsiminti hipertenzija sergantiems pacientams).

Reguliarus švedų vartojimas padeda kovoti su gaubtinės žarnos vėžiu.

Kaip prevencinė priemonė nuo daugelio ligų, naudinga reguliariai gerti šviežias švedų sultis.

Švedijos sėklų tinktūra nuo seno buvo naudojama vaikų tymų gydymui. Esant uždegiminiams procesams, juo galima skalauti burną ir gerklę dėl mukolitinių ir atsikosėjimą skatinančių savybių, gebėjimo ploninti ir šalinti skreplius.

Norėdami atsikratyti kosulio, jums reikia:

1. Smulkiai įtrinkite rūtą.
2. Sumaišykite su medumi ir leiskite užvirti.
3. Kai sultys išsiskiria, išspauskite ir gerkite po valgomąjį šaukštą tris kartus per dieną.

Svorio metimui

Šakniavaisių vitaminų ir mineralų sudėtis leidžia įtraukti jį į dietos meniu. Rutabaga padeda numesti svorį, nes jos skaidulos valo žarnyną, o kitos vertingos medžiagos greitina medžiagų apykaitą. Be to, produktas yra mažai kaloringas. Jo kalorijų kiekis yra tik 37 kcal.

Odai ir plaukams

Rutabaga taip pat naudojama kosmetologijoje:

1. Norėdami atsikratyti strazdanų ir paspartinti plaukų augimą, naudokite šviežias švedų sultis. Įtrinama į galvos odą arba įtrinamos vietos, kur atsiranda strazdanų.
2. Drėkinančiai veido kaukei iš rūtų reikia sutrinti rūtas, įpilti grietinės, medaus ir šviežių agurkų sulčių, išmaišyti. Užtepkite kaukę ant veido, po 15-20 minučių nuimkite vatos tamponu ar servetėle.

Kulinarijoje

Kulinarijoje švedas naudojamas:

• žalias salotose (įskaitant viršūnes);
• po terminio apdorojimo (troškinti, kepti ir virti).

Prie mėsos ar žuvies garnyras bus troškintas ar virtas švedas. Galite įdaryti daržovę, iš jos paruošti subtilų įdarą pyragams. Udmurtų virtuvėje tokie pyragaičiai vadinami syrchinyan.

Rutabaga taip pat yra skani, kartu su kitomis daržovėmis vinaigretuose ir troškintuose daržovių troškiniuose. Džiovintos ropių viršūnėlės bus aštrus padažų ir pirmųjų patiekalų priedas. Štai keletas paprastų ir skanių švediškų patiekalų pavyzdžių.

Norėdami paruošti lengvas salotas iš žalių ropių ir morkų, jums reikia:

1. Sutarkuokite vidutinį švedą, dvi morkas.
2. Įdėkite saują razinų.
3. Viską išmaišykite, įberkite saują grūstų graikinių riešutų.
4. Pagardinkite salotas lengvu majonezo padažu arba graikišku jogurtu.

Kitas lengvų salotų su švedais receptas:

1. 50 g razinų pamirkykite karštame vandenyje ir palikite 15 minučių, nuplaukite.
2. Sutarkuokite vieną švedą, vieną obuolį.
3. Sumaišykite salotų komponentus, ant viršaus pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais, pagardinkite augaliniu aliejumi.

Rutabagos sriubą galite paruošti taip:

1. Supjaustykite kubeliais 1 švedas, 1 svogūnas ir 50 gr. salierų šaknis.
2. Sutarkuokite 1 morką.
3. Užpilkite 1,5 litro daržovių. verdančio vandens ir suberkite pusę stiklinės nuplautų miežių kruopų.
4. Verdame 20 minučių, prieš baigiant virti įberiame druskos, pipirų, ciberžolės.
5. Užpildykite grietine.

Šviežius ropinius naudinga ir skanu valgyti nieko nepridedant, tiesiog jį verdant ar kepant orkaitėje.

Populiariausios švedų veislės

Tarp stalo veislių žinomiausios yra šios:

1. Veislė "Krasnoselskaya". Tai stalo veislė, brandinama nuo 90 iki 120 dienų. Jis turi saldų geltoną minkštimą. Pats šakniavaisis yra apvalus, šiek tiek suplotas, pilkai žalios spalvos. Vaisiaus svoris 300 - 600 gr. Sėkmingai saugomas ilgą laiką. Rusijoje išvestos veislės.
2. Rūšiuoti "Novgorodas". Senėjimo laikotarpis taip pat yra apie 120 dienų. Vaisiai apvalūs, šiek tiek pailgi, viršutinėje dalyje violetinės spalvos. Jis turi tvirtą, sultingą minkštimą. Vidutinis šakniavaisių svoris yra 400 gr.
3. Veislė "Hera". Senėjimo laikotarpis yra trumpesnis, vidutiniškai 85–90 dienų. Vaisiai apvalūs, sveria 300-400 gr., Minkštimo skonis sultingas, sodrus.
4. Rūšiuoti "Ruby". Senėjimo laikotarpis yra apie 100 dienų. Viena atspariausių šalčiui ir išrankiausių dirvožemio sudėčiai veislių. Nepretenzinga priežiūrai, laisvai atlaiko temperatūros svyravimus.
5. Veislė „Švediška“. Brandinimo laikotarpis yra apie 130 dienų. Vaisiai yra apvalūs, žali, virsta geltonais, spalvos. Derlinga veislė, tačiau skoninėmis savybėmis kiek prastesnė už minėtas veisles.
6. Veislė „Kohalik Sinine“. Vaisiai sunoksta apie 100 dienų. Vaisiaus dydžio ir svorio veislės rekordininkas. Vieno švedo svoris gali siekti pusantro kilogramo. Minkštimas elastingas ir sultingas, ryškaus sodraus skonio be kartumo.
7. Veislė „Dzeltenie Abolu“. Senėjimo laikotarpis 120 dienų. Vaisiai žalsvai violetiniai, minkštimas minkštas, saldaus skonio.

Be šių gerai žinomų veislių, yra ir ne tokių populiarių, bet ir puikių rūšių, pavyzdžiui:

• Vilma;
• Vaiko meilė;
• Lisey;
• Marianas;
• Ryškus sapnas.

Dauguma rūtų veislių priklauso užsienio selekcijai, tačiau yra ir Rusijoje išvestų. Nors jų nedaug: Valstybės registre yra tik šešios pareigybės. Neabejotinas jų pranašumas yra galimybė augti beveik visur.

nuotraukų galerija

Nuotraukoje galite pamatyti populiarias švedų veisles.

Šviesus sapnas Hera Wilma Novgorodskaya Švedijos Kasnoselskaja

Rūtų sodinimo ir auginimo atvirame lauke taisyklės

Rūtoms atvirame grunte auginti tinka tiek neutralios, tiek rūgštinės dirvos. Šiai kultūrai labiau tinka lengvi derlingi priemoliai, priesmėlio dirvožemiai. Dirvožemyje turi būti daug drėgmės, bet ne stovinčio vandens. Rūgščiose dirvose į jas rekomenduojama įberti pelenų arba kalkių.

Šviežias mėšlas šiai kultūrai kenkia. Todėl rudens kasimo metu rekomenduojama neštis į sodą arba pakeisti kompostu ar humusu.

Nebloga mintis rudenį į lysves, kuriose pavasarį bus sodinamos švediškos, mineralinėmis trąšomis:

• karbamidas;
• superfosfatas;
• kalio druskos.

Taip pat augalui bus naudingi kalkių ar dolomito miltai, medžio pelenai.

nuotraukų galerija

Nuotraukoje matomos mineralinės trąšos, naudojamos rūtų auginimui.

Karbamidas 50 rub. 1 kg. Dolomito miltai 66 r. 5 kg. Kalio sulfatas 94 USD 1 kg. Superfosfatas 87 r. 1 kg.

Nusileidimo datos

Švedijos sodinimo atvirame lauke laikas priklauso nuo oro sąlygų ir sodinimo regiono. Švediją galite sodinti su sėklomis tiesiai į žemę arba su iš anksto vazonuose užaugintais daigais. Sodinant daigus rezultatas labiau garantuotas.

Paprastai rūtos sėjamos balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje. Daigai vazonuose sėjami keturiasdešimt dienų iki numatomo sodinimo į žemę. Į indą su žemės mišiniu pasėkite sėklas maždaug 1,5 cm gyliu. Tačiau daigai sodinami į žemę ne anksčiau, kai joje pasirodo trys pilnaverčiai lapai.

Kaip sodinti sėklas atvirame lauke?

Tinkamas rūtų sodinimas prasideda rudenį, ruošiant lysves.

Jie iškasami ir įvežami:

• mėšlas;
• humuso;
• trąšos.

Sėklos sėjamos apie 2,5-3 cm gyliu, paliekant atstumą tarp eilių apie 45-50 cm.Sudygus išretinama, kad tarp krūmų liktų apie 4 cm.Kai išauga 4 pilnaverčiai lapai suformuoti ant krūmų, jie vėl išretinami taip, kad tarp krūmų liktų apie 15 cm.

Rutabaga yra augalas, galintis atlaikyti šaltį. Optimali temperatūra šakniavaisiams formuotis yra 15-18°C. Augalas ne tik nebijo šalčio ir temperatūros pokyčių, bet ir nemiršta karštu ir sausu oru. Tačiau karštis kenkia rūtų skoniui.

Priežiūra ir auginimas

Pagrindinis reikalavimas rūpinantis rūtomis – gausus laistymas ir daug šviesos. Rūtos blogai sunoksta tamsiose vietose. Rutabaga mėgsta laistyti. Jis turi būti atliekamas 10 litrų greičiu. vandens 1 kv. m sėja.

Pašarai yra svarbūs. Praėjus dviem savaitėms po sodinukų pasodinimo į žemę, augalą būtina šerti srutomis. Pakartotinis šėrimas atliekamas mineralinėmis trąšomis, kai pradeda formuotis šakniavaisiai.

Jautrumas ligoms ir kenkėjams

Rutabagos kenkėjai ir kovos metodai:

1. Kopūstinės musės. Norint su jais kovoti, lysves reikia pabarstyti sausu naftaleno ir upės smėlio mišiniu santykiu nuo vieno iki dešimties. Po dešimties dienų gydymas turi būti kartojamas.
2. Medvedka. Gyvena drėgnoje dirvoje ir gadina augalų šaknis. Su juo reikia kovoti rudenį atkasant žemę. Vystymo laikotarpiu augalai turi būti purenami tarp eilių, kad būtų sunaikinti vabzdžių praėjimai ir skylės, ir palaistyti kenkėjų kontrolės tirpalais.
3. Kopūstinis amaras. Nusėda kitoje lapų pusėje, nuo kurios jie deformuojasi ir susisuka. Kovoti galima apipurškus lapus superfosfato ir natrio chlorido mišinio tirpalais arba skalbimo muilu ir vandenyje ištirpintais pelenais.
4. Kryžmažiedžių blusų. Galite užkirsti kelią jo atsiradimui, išbarstę pelenus tarp eilių.

Norint apsaugoti švedą nuo kryžmažiedžių blusų, žemėje esantys sodinukai turi būti sumalti medžio pelenais. Prieš sodinimą sėklos turi būti dezinfekuotos.

Derliaus nuėmimas

Rūta nuimama prieš pat šalnas. Švedijos viršūnės nupjaunamos prie pagrindo, daržovė nuvaloma nuo žemės, bet neplaunama. Daržovę geriau laikyti rūsyje ant lentynų arba dėžėse, pabarstytas smėliu ar pjuvenomis. Taip pat galite sulankstyti į seklias žemėje iškastas tranšėjas, ant viršaus vėl užpilant šiaudų ar sausų pjuvenų.

Švedas atsirado Švedijoje XVII amžiuje ir iškart sulaukė populiarumo. Tačiau Rusijoje apie tai pradėta kalbėti tik praėjusio amžiaus pabaigoje. Šis šakniavaisis turi daug naudingų savybių ir naudojamas ne tik kulinarijoje, bet ir liaudies medicinoje.

Išvaizda nesunku supainioti ropę su ropėmis, o tai nenuostabu, nes šie augalai yra giminingi. Tačiau atidžiau pažvelgus paaiškėja nemažai skirtumų.

Rutabaga yra pats naudingiausias augalas.

Kas yra rutabaga? Tai daržovė, išvesta sukryžminus kopūstą ir ropę. Iš antrojo „tėvo“ šakniavaisiai paveldėjo formą ir tankią struktūrą, tačiau švedas yra šiek tiek didesnis. Taip pat skiriasi minkštimo tankis ir spalva, hibride jis yra švelnios persiko spalvos ir yra kietesnis nei ropės.

Skiriasi ir šių vaisių skonis, o švedui būdingo kartumo nėra. Pagal cheminę sudėtį hibridas yra daug pranašesnis už ropes, pavyzdžiui, jame yra daugiau vitamino C ir kalcio.

Patarimas. Patyrę šefai sako, kad ropes labiau tinka valgyti žalias, o ropes geriau iš anksto išvirti. Šakninė daržovė dedama į įvairius patiekalus arba valgoma atskirai.

Rutabaga - kokia yra ši daržovė, sudėtis ir maistinė vertė

Rutabaga yra kryžmažiedžių šeimos narys. Ši kultūra padidino atsparumą šalčiui, gerai toleruoja sausrą, išlaikant maistinę vertę.

Rutabaga yra mineralinių druskų sandėlis.

Į šakniavaisių sudėtį įeina šios naudingos medžiagos:

• vitaminai B1, B2, B4, B5, B6 ir B9;
• vitamino C;
• vitaminas E;
• vitaminas K;
• vitaminas P;
• beta karotinas;
• likopenas;
• omega-3, omega-6 ir omega-9;
• stearino ir asparto rūgštys.

Rutabaga yra vertingas maisto produktas.

Kaip ir rūtos, jos išsiskiria dideliu šių mikroelementų kiekiu:

• liauka;
• Selenas;
• kalcis:
• natrio;
• kalio;
• magnio;
• varis;
• mangano;
• fosforo;
• cinko.

100 g produkto kalorijų kiekis yra tik 34,6 kcal.

Tuo pačiu metu švedas turi:

• 1,2 g baltymų;
• 0,1 g riebalų;
• 7,7 g angliavandenių.

Be mikroelementų, šveduose gausu augalinių skaidulų, kurios padeda numalšinti alkį ir greitai išvalyti žarnyną. Dėl šios priežasties šakniavaisiai dažnai įtraukiami į svorio metimo programas.

Naudingos švedų savybės žmogaus organizmui

Kaip minėta pirmiau, šakniavaisiai aktyviai naudojami liaudies medicinoje.

Svarbu! Vaistinius produktus ar įvairius patiekalus galima paruošti tik iš skruosto minkštimo, šakniavaisių žievelė per šiurkšti ir ją valgant gali sutrikti skrandžio ir žarnyno veikla.

Tamponų ligų gydymas namuose

Medicininiais tikslais dažniausiai naudojamos sultys, taip pat rūtų minkštimas, susmulkintas ant trintuvės arba trintuve.

Rutabaga aprūpina organizmą cinku.

Šios šakniavaisių pagrindu pagamintos priemonės yra veiksmingos sergant šiomis ligomis:

• Peršalimas ir SARS. Minkštimą reikia sumalti iki košės, sumaišyti su medumi santykiu 2:1. Gerkite vieną arbatinį šaukštelį prieš valgį, užgerdami dideliu kiekiu šilto vandens.
• Ūminės ir lėtinės viršutinių kvėpavimo takų ligos. Tokiu atveju šakniavaisį reikės sumalti ir iš minkštimo išspausti sultis. Vartoti reikia 3-4 kartus per dieną, atskiestą erškėtuogių sultiniu, serbentų ar spanguolių sultimis.
• Vidurių užkietėjimas. Iškilus tokioms problemoms, ropes galite pasigaminti trintų arba kepti orkaitėje, supjaustytas griežinėliais. Šakniavaisius reikia valgyti 2–3 kartus per savaitę, po 150–200 g.
• Širdies ir kraujagyslių ligos ir geležies stokos anemija. Iš tarkuoto minkštimo reikės išspausti sultis ir gerti prieš valgį, po 100 ml. Ta pati priemonė taip pat veiksminga esant edemai, susijusiai su sutrikusia inkstų funkcija ir širdies darbo sutrikimais.
• Skeleto ir raumenų sistemos ligos. Iš vieno vaisiaus spaustas sultis reikia sumaišyti su 30 kg medaus ir gerti du kartus per dieną.
• Kūno valymas ir svorio metimas. Tokiu atveju verta vartoti skruosto sultis arba valgyti tarkuotas šakniavaisius kartu su grybais ar džiovintomis slyvomis.
• Nudegimai, pūlingi bėrimai ir kiti odos pažeidimai. Su šiomis problemomis susidoroti padės kompresai iš susmulkintos švediškos masės.

Dėmesio! Rutabagos produktai jokiu būdu nepakeičia vaistų, jie tik padeda greičiau pasveikti. Gydymas bus veiksmingas tik taikant integruotą požiūrį.

Kaip daržovė naudojama kosmetologijoje?

Be odos pažeidimų ir ligų, šveitimas padeda susidoroti su kitomis kosmetinėmis problemomis. Remdamiesi tuo, galite sukurti daugybę priemonių išvaizdai pagerinti.

Vitaminų kaukė

Gana paprasta, pigi ir efektyvi kaukė.

Norėdami prisotinti odą vitaminais, kaukė ruošiama pagal šį receptą:

1. Šviežius susmulkinkite ant trintuvės ir sumaišykite su 10 g medaus.
2. Gautą kompoziciją praskieskite morkų sultimis.
3. Papildykite kaukę 30-40 g riebios varškės.

Priemonė tepama ant nuvalytos odos, o po ketvirčio valandos nuplaunama šiltu vandeniu.

Drėkiklis

Drėgmės trūkumas yra viena iš priešlaikinio odos senėjimo priežasčių. Norėdami atidėti šį procesą, susmulkintą švedo minkštimą reikia sumaišyti su tokiu pat kiekiu grietinės ir ketvirtį valandos tepti ant veido. Ši procedūra leidžiama 2-3 kartus per savaitę.

Kompresai valymui

Ropių sultys padės susidoroti ne tik su nudegimais ir pūlingomis žaizdomis, bet ir prisidės prie spuogų, inkštirų ir furunkulų išnykimo. Norėdami tai padaryti, jame turite sudrėkinti vatos diskelį arba marlę ir pritvirtinti prie probleminės vietos 30–40 minučių, o tada nuplauti. Esant gausiai spuogams, veidą rekomenduojama nakčiai nuvalyti sultimis.

Šviesinantis tonikas nuo strazdanų ir amžiaus dėmių

Švedijos pagrindu pagaminti losjonai padeda efektyviai išvalyti veidą.

Norėdami išlyginti veido spalvą, turėsite išspausti susmulkintą šakniavaisių minkštimą ir gautą skystį sumaišyti su keliais lašais citrinos sulčių. Šia priemone kasdien nuvaloma veidą, procedūra atliekama iki rezultato.

Ką virti iš švedų - receptai

Patiekalai iš ropių yra skanūs ir lengvai paruošiami, o duoda apčiuopiamos naudos organizmui ir leidžia ilgam numalšinti alkio jausmą. Žemiau pateikiami dažniausiai naudojami šios šakniavaisių receptai.

Šviesios švediškos ir obuolių salotos

Salotose gausu vitaminų ir mineralų.

Norėdami paruošti salotas, galite paimti bet kokios veislės obuolius, rūgštaus ar saldaus skonio, kaip norite. Juos reikės nuvalyti nuo stiebelių ir šerdies, sutarkuoti ir sumaišyti su tarkuota švilpuku. Kaip padažas tinka augalinis aliejus, grietinė ar majonezas.

O kad ropių salotos būtų kuo geriau išnaudotos ir patiekalas būtų sotesnis, į pagrindinius ingredientus galite pridėti džiovintų vaisių, žolelių, morkų ar daržovių.

Salotos su šveduku, ridikėliais ir kumpiu

Šis patiekalas yra sotesnis nei ankstesnis.

Puikios salotos lengvam užkandžiui.

Norėdami jį paruošti, jums reikia šių produktų:

• švedas;
• ryšelis ridikėlių;
• 100 g kumpio;
• Žalieji svogūnai;
• kiaušinis;
• majonezo arba grietinės.

Visus ingredientus reikės susmulkinti, o tada sumaišyti salotų dubenyje, įberti druskos ir padažo.

Rūtos įdaryti grybais

Norėdami paruošti šį patiekalą, švedą reikės iš anksto virti 1,5-2 valandas.

Vitamininė vakarienė.

Kai šakniavaisiai bus paruošti, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Atsargiai nuimkite minkštimą nuo šveitiklio, palikdami sieneles 7-10 mm storio.
2. Į „stiklinius“ įpilkite grybų, pakepintų su svogūnais. Jei norite, į įdarą galite įdėti tarkuotų morkų.
3. Sudėkite porcijas į puodą storomis sienelėmis, įpilkite vandens ir troškinkite, kol suminkštės, sandariai uždarydami indą dangčiu.

Patiekiamas įdarytas švedas su grietine ir žolelėmis.

Rutabaga kepta su sūriu orkaitėje

Skanus valgis vakarienei.

Skaniai ir sveikai keptas švedas. Norėdami tai padaryti, šaknys nuplaunamos, supjaustomos apskritimais, sumaišomos su druska, pipirais, grietine ir apvoliojamos džiūvėsėliuose, po to ketvirtį valandos siunčiamos į orkaitę. Likus kelioms minutėms prieš išimant gatavą patiekalą, pabarstykite jį tarkuotu sūriu.

Daržovių tyrės sriuba namuose

Vaikams ši sriuba patiks.

Verdant trintą sriubą, be rūtų, galite pasiimti bet kokių daržovių. Kaip patiekalo priedą tinka kopūstai, morkos, cukinijos, bulvės, svogūnai ir česnakai.

Visus komponentus reikės supjaustyti, sudėti į puodą ir išvirti, tada susmulkinti blenderiu, pagardinti druska ir pipirais. Patiekite sriubą-tyrę, apibarstę smulkiai pjaustytų žolelių porcijomis.

Desertinis švediškas pudingas

Iš sveikų šakniavaisių galite pasigaminti skanų pudingą desertui.

Puiki proga iš karto palepinti savo artimuosius.

Tam reikės šių komponentų:

• švedas;
• riebi varškė;
• 2 kiaušinių;
• 50 ml pieno;
• sviestas;
• cukraus pudra.

Varškė sumalama su kiaušiniais ir lydytu sviestu, po to pilamas pienas ir gerai išplakamas. Tada masė išdėliojama į gausiai riebalais išteptą formą ir kepama orkaitėje, kol atsiras auksinė plutelė. Prieš patiekdami pabarstykite cukraus pudra.

Kontraindikacijos švedo vartojimui

Kalbant apie švedo naudą, reikia nepamiršti, kad jame yra daug stambių maistinių skaidulų, kurios sukelia raumenų sluoksnio susitraukimą žarnyne, be to, jo vartojimas gali išprovokuoti vidurių pūtimą. Be to, produkte gausu gliukozės, todėl padidėja cukraus kiekis kraujyje.

Reikia atsižvelgti į daržovių kontraindikacijas, kurios gali apsunkinti ligą.

Dėl aukščiau išvardytų priežasčių verta apriboti švedų vartojimą arba visiškai atsisakyti šio gaminio esant šioms sąlygoms:

• opiniai skrandžio ir žarnyno pažeidimai;
• gastritas ir kolitas ūminėje stadijoje;
• 2 tipo cukrinis diabetas;
• vidurių pūtimas;
• nėštumas ir žindymas.

Vaikams iki 8-10 metų švedas kategoriškai draudžiamas, nes virškinimo sistema šiame amžiuje dar nėra pasirengusi virškinti sunkų maistą.

Ant užrašo. Kaip ir dauguma maisto produktų, rūtos gali sukelti alergines reakcijas. Vienas iš netoleravimo požymių yra sausas kosulys, sloga ir pilvo pūtimas.

Kaip auginti rūtas sode?

Užauginti rūtas kieme nėra sunku. Norėdami tai padaryti, rudenį turėsite paruošti dirvą, iškasdami pasirinktą plotą, o tada įpilkite humuso ir organinių trąšų.

Pavasarį sėklas galima sodinti į lysves, jas pagilinant 3-4 cm, tačiau geriau paruošti sodinukus.

Rutabaga yra vertingas, derlingas šakniavaisis.

Jie tai daro tokiu būdu:

1. Sodinama medžiaga išrūšiuojama, išmetant pažeistas ar sugedusias sėklas.
2. Ruošinius paskleiskite ant šlapios marlės, uždėdami plastikinį maišelį ir nusiųskite šildyti.
3. Pasirodžius pirmiesiems daigams, sėklos sodinamos į konteinerius su tręštu dirvožemiu.

Gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje, kai ant krūmų pasirodo ne mažiau kaip 3 lakštai, jie sodinami į lysves, tarpai tarp eilių turi būti 40-50 cm.

Rutabagas reikės reguliariai ravėti, paliekant 8-10 cm atstumą tarp pasodinimų, laistyti ir šerti organinėmis medžiagomis. Galite nuimti derlių tiek prieš prasidedant šalnoms, tiek jiems prasidėjus, vaisiai nuo to nemirs.

» Sodas

Mažai kas žino, kaip atrodo švedas, kuriam keliami ypatingi priežiūros reikalavimai, taip pat kokiai šeimai jis priklauso. Augalas dvimetis, pirmaisiais metais formuoja šakniavaisį ir lapiją. Kitais metais daržovė užaugina stiebą, kuris po žydėjimo išaugina sėklas, kurias galima sėti jau kitais metais. Augalas nėra visai paprastas ir net kaprizingas, jį auginant reikia nuolat stebėti.

Priklausomai nuo veislės, švedo vaisiaus forma skiriasi:

• cilindrinis;
• apvalus;
• suapvalintas;
• plokščias suapvalintas.

Rutabagos šaknys iš arti

Daržovės minkštimas tvirtas, gali būti šviesus arba geltonas. Šakniavaisių dydžiai dideli, augimo metu viršutinė jų dalis matoma lysvės paviršiuje. Viršūninė dalis yra tamsiai žalio atspalvio, apatinėje – gelsvos arba violetinės spalvos su nedideliu paraudimu.

Augalas puikiai toleruoja šaltį, sėklos gali pradėti augti esant porai laipsnių šilumos. Daigai atlaiko nedidelius šalčius, suaugę švedai nepavojingi ir penkių laipsnių šalčius.

Mūsų šalies teritorijoje švedų auginimas dar nebuvo paplitęs, tačiau Vakarų šalyse jo auginimas yra išvystytas. Pavyzdžiui, britai tai netgi laiko savo nacionaliniu patiekalu.

Naudingos savybės ir kontraindikacijos

Švedijoje yra daug vitaminų ir mineralų. Pažymima, kad net ir po terminio apdorojimo daržovė gali išlaikyti savo teigiamas savybes.

Pavasarį su šveduku galite puikiai apsisaugoti nuo avitaminozės, kalcio buvimas teigiamai paveiks dantų emalį ir kaulus.

Dėl vitamino C rūtos yra įtrauktos į daugelį maisto produktų, rekomenduojamų nuo skorbuto.. Šviežiai spaustos sultys sėkmingai naudojamos gydant žaizdas, efektyviai veikia kaip atsikosėjimą skatinančios ir šlapimą varančios priemonės.

Iš šios daržovės paruošti patiekalai gali pagerinti virškinimą ir yra rekomenduojami žmonėms, kenčiantiems nuo nutukimo ir vidurių užkietėjimo. Daržovė taip pat naudojama ruošiant dietas.

Manoma, kad šakniavaisiai yra gana vertingi gyvuliams kaip pašaras. Jei įtrauksite jį į pieninių galvijų racioną, galite žymiai padidinti primilžį.

Jo neturėtų vartoti žmonės, sergantys virškinimo trakto ligomis.

Populiariausios veislės

Daržovė auginama stalo ir pašarų reikmėms, todėl skirstoma į tam tikras veisles:

— Krasnoselskaja - auginama maistui. Brandinimo požiūriu augalas laikomas vidutinio ankstyvumo, auginimo sezonas trunka nuo trijų iki keturių mėnesių. Minkštimas geltonas, saldus. Šakniavaisiai turi plokščią suapvalintą formą, pilkšvai žalią atspalvį su purpurinėmis užuominomis. Vienos daržovės svoris svyruoja nuo trijų šimtų iki šešių šimtų gramų. Kultūra tinkama ilgalaikiam saugojimui;

— dzeltene abolu – Latvijos veislininkystės specialistų stalo veislė, nesiskirianti gera laikymo kokybe. Nuo daigumo iki derliaus nuėmimo praeina septyniasdešimt – šimtas trisdešimt dienų. Vidutinis daržovės svoris – keturi šimtai gramų, minkštimas geltonas, tvirtas;

— Švediška – universali veislė, auginama stalo ir pašarams. Skoninės savybės yra šiek tiek prastesnės už Krasnoselskają. Auginimo sezonas trunka apie keturis su puse mėnesio.

Nusileidimo datos

Sėklos atvirame lauke turi būti sodinamos gegužės pradžioje. Jei planuojama daržovę auginti sėjinukų būdu, tada sėti reikia kovo – balandžio pradžioje, kad daigai turėtų bent keturiasdešimt dienų iki persodinimo į nuolatinę vietą.

Kaip sodinti sėklas atvirame lauke?

Daržovė gali augti tiek neutralioje, tiek rūgštinėje dirvoje. Žemė turi būti pakankamai derlinga ir puri. Geriausia, jei tai būtų priemolio, priesmėlio ar durpinės lysvės. Dirva turi lengvai sugerti ir išlaikyti drėgmę.

Rūtoms auginti netinka molis, smėlėtos žemės ar vietos, kur arti eina gruntiniai vandenys.

Geriausi šio augalo pirmtakai yra ankštiniai augalai, nakvišos ar moliūgai.

Rutabaga mėgsta mėšlą, todėl jo rekomenduojama į dirvą įberti rudenį, kasant. Tačiau daržovių nokinimo stadijoje tokios trąšos yra kontraindikuotinos - šakniavaisiai tampa sausi ir porėti. Kaip mineralinių trąšų kompozicijos, geriausiai tinka fosforo-kalio trąšos. Geras sprendimas – naudoti dolomito miltus arba kalkes.

Auginant su sėklomis, rudenį būtina paruošti sodo lysvę. Sėjama nuo dviejų iki dviejų su puse centimetrų gylyje, intervalas tarp eilučių yra keturiasdešimt penki centimetrai. Išdygusius sodinukus reikia retinti taip, kad tarp augalų liktų penkiolikos centimetrų tarpas.

Tinkama priežiūra ir auginimas

Užauginti daržovę nėra sunku. Ropių priežiūra standartinė – laistymas, piktžolių šalinimas, ligų profilaktika, tręšimas.

Pirmasis daigų augimo dešimtmetis praeina lėtai, šiuo metu labai svarbu laiku laistyti daigus ir pašalinti piktžoles. Po pusantro–dviejų mėnesių daržovė pradeda formuoti šakniavaisius, tai liudija augalo lapija, kurios dalis išdžiūsta.

Augalas mėgsta drėgmę, todėl kiekvienam kvadratiniam metrui ploto reikia išpilti bent dešimt litrų vandens.

Švedas šeriamas du kartus – praėjus porai savaičių po pasodinimo (mėšlu) ir vaisiaus formavimosi metu (sudėtingais preparatais).

Jautrumas ligoms ir kenkėjams

Rūtos, kaip ir kitus kryžmažiedžius augalus, gali pažeisti miltligė, uosiai, linai. Pro tokią kultūrą nepraeis kopūstinė musė, amarai ir kilis.

Norint išvengti bėdų, būtina nuolat apžiūrėti augalus. Radus pirmuosius požymius, reikia imtis reikiamų priemonių, apdorojant iškrovimus specialiais junginiais.

Rūtos sode

Derliaus nuėmimas

Pasėlių derlius yra penki šimtai kilogramų šimtui kvadratinių metrų sodinimo. Viršūnės naudojamos gyvulių silosui, šakniavaisiai žiemai laikomi krūvose, rūsiuose ar tranšėjose.

Kaip paaiškėjo, sunku išsirinkti gerą veislę auginimui, tačiau iš užsienio selekcininkų visada yra galimybė rasti tinkamą variantą. Tinkamai prižiūrint, kiekvienas sodininkas gali auginti šį derlių savo vietoje.

Rutabaga (Brassica napobrassica) yra kas dvejus metus augantis maistinis ir pašarinis augalas, priklausantis kopūstinių (Brassicaceae) šeimos kopūstų genčiai. Kai kuriuose Rusijos regionuose šis augalas dar vadinamas bushma, pruhva, žeme, gelta, bruchka, bukhva, kalivka, vokiška ar švediška ropė. Be to, pašariniai runkeliai dažnai vadinami, nepaisant to, kad šie augalai priklauso visiškai skirtingoms šeimoms. Švedas atsirado labai senovėje Viduržemio jūroje dėl natūralaus antkaklio kryžminimo su viena iš ropių formų. Pirmą kartą šį augalą paminėjo šveicarų botanikas Kasparas Bauginas, pateikęs jo aprašymą, taip pat parašė, kad gamtoje jis aptinkamas Švedijoje. Kituose šaltiniuose yra prielaida, kad pašarinių runkelių gimtinė yra Sibiras, o vėliau jis atsidūrė Skandinavijos pusiasalyje. Ši kultūra populiariausia Suomijoje, Švedijoje ir Vokietijoje. Įdomu žinoti, kad Heinrichas Goethe ją tiesiog dievino.

Daržovių augalas yra atsparus sausrai ir šalčiui. Jis susijęs su ridikėliais, krienais, ropėmis, ropėmis, ridikėliais, garstyčiomis ir kopūstais (visomis rūšimis). Pašariniai runkeliai auga 2 metus, o pirmaisiais metais stebimas lapų rozetės ir šakniavaisių formavimasis, o antraisiais auga žiedkočiai ir sėklos. Lapinis stiebas gana aukštas. Pinnatifid lyros formos lapų mentės gali būti praktiškai plikos arba pūkuotos. Virš žemės esanti augalo dalis nudažyta pilka spalva. Šepečiai susideda iš geltonų gėlių. Vaisius yra ilga ankštis, kuri gali būti gumbuota arba lygi, jos viduje yra sferinės formos ir tamsiai rudos spalvos sėklos. Šakniavaisių forma tiesiogiai priklauso nuo veislės ir yra apvali, plokščia, ovali, cilindrinė arba apvali. Minkštimas gali būti nudažytas įvairiais geltonos arba baltos spalvos atspalviais. Rutabaga skoniu panaši į ropes, tačiau pirmųjų maistinė vertė yra daug didesnė.

Sėja

Jei nuspręsite auginti rūtas, pirmiausia turite pasėti jos sėklas daigams. Jei sodinukai auginami patalpose, jie bus patikimai apsaugoti nuo kryžmažiedžių blusų ir kitų kenksmingų vabzdžių. Prieš pradedant sėją, sėklos turi būti paruoštos, tam jos 1 valandai dedamos į česnako tirpalą, o norint jį paruošti, reikia sumaišyti 100 miligramų vandens su 25 gramais česnako, kurį pirmiausia reikia sutraiškyti. Tada švariu vandeniu nuplautos sėklos turi būti kruopščiai išdžiovintos. Patyrę sodininkai pataria prieš sėją daiginti sėklas. Norėdami tai padaryti, jie suvyniojami į sudrėkintą audinį, kur jie bus tol, kol pasirodys maži balti daigai.

Sėklos sėjamos pirmosiomis balandžio dienomis, likus 40 dienų iki sodinukų persodinimo į atvirą dirvą. Tam naudojamos gilios dėžės, kurios užpildomos sudrėkintu pagrindu. Sėjant sėklas reikia įkasti į dirvožemio mišinį 10–15 mm. Kad pasėliai nebūtų per stori, prieš sėją sėklą rekomenduojama derinti su sijotomis durpėmis arba dantų milteliais, kurie paimami lygiomis dalimis. Atstumas tarp sėklų eilėje turi būti nuo 20 iki 30 mm, o atstumas tarp eilių – 60–70 mm. Talpykla su pasėliais viršuje turi būti uždengta stiklu arba plėvele, tada nunešama į gana vėsią vietą (17-18 laipsnių).

Pasirodžius pirmiesiems daigams, plėvelę reikia nuimti nuo dėžutės ir pernešti į šaltesnę vietą (nuo 6 iki 8 laipsnių), po 7 dienų pasėlius perstatyti į šiltesnę vietą (nuo 12 iki 15 laipsnių). ). Daigai turi būti sistemingai laistomi, substrato paviršius purenamas, daigai taip pat retinami.

Kaip nardyti

Ekspertai nerekomenduoja skinti šios kultūros sodinukų, nes procedūros metu galima lengvai sužaloti augalų šaknis. Norint išvengti skynimo, būtina naudoti pakankamai gilius stalčius daigams auginti.

Likus 10–12 dienų prieš sodinant sodinukus į atvirą dirvą, jie pradeda kietėti. Norėdami tai padaryti, kiekvieną dieną jis turi būti išneštas į gatvę, o augalų buvimo gryname ore trukmė turėtų būti palaipsniui didinama. Kai švedas gali išbūti lauke visą dieną, jis persodinamas į atvirą dirvą.

Kada sodinti

Išaugę rūtų daigai atvirame dirvožemyje sodinami, kai nuo sėklų sėjos praėjo 40-50 dienų, o augalai turi turėti 4 ar 5 suformuotas lapų plokšteles. Švedijos sodinimo laikui atviroje dirvoje įtakos turi ir orai, tačiau dažniausiai ši procedūra atliekama gegužės viduryje. Šios kultūros sodinukai Maskvos regione sodinami maždaug tuo pačiu metu. Prieš sodinant į sodą, augalą reikia labai gerai palaistyti.

Šiam augalui auginti tinka neutrali žemė, kurios pH 5,5–7,0. Jei dirva rūgšti, ją būtina kalkinti, antraip švedas bus labai žemas atsparumas ligoms, be to, jis bus itin prastai laikomas. Sodinimui tinka maistinių medžiagų turtinga žemė, pavyzdžiui: priemolio, priesmėlio ar kultūrinės durpės. Dirvožemis taip pat turi būti gerai nusausintas. Požeminis vanduo aikštelėje turi būti pakankamai giliai.

Geriausi pašarinių burokėlių pirmtakai yra agurkai, ankštiniai augalai, melionai, paprikos, cukinijos, pomidorai, moliūgai, baklažanai, moliūgai, bulvės. Teritorijoje, kurioje augo kryžmažiedžiai augalai (ridikai, ridikai, ropės, daikonai, ropės, rėžiai, krienai ir bet kokie kopūstai), tokį derlių galima auginti tik po 4-5 metų. Svetainę reikia iš anksto paruošti. Tam rudenį atliekamas gilus jo kasimas, kurio metu 15 gramų karbamido, nuo 25 iki 30 gramų kalio druskos, 3-4 kilogramai mėšlo, komposto arba humuso ir nuo 30 iki 40 gramų superfosfato. 1 kvadratinis metras įleidžiamas į dirvą. Dirvą galite kalkinti dolomito miltais arba medžio pelenais, ši procedūra atliekama ir rudenį, bet ne tuo pačiu metu kaip tręšimas.

Daigai sodinami atviroje dirvoje į iš anksto paruoštas duobutes, tarp kurių reikia laikytis 20 centimetrų atstumo, o tarp eilių – 0,45–0,5 m. Iškart prieš sodinimą paruoštos duobės užpilamos vandeniu. Sodinant švedą, kiekvieno augalo šaknį reikia pamerkti į molio košę, taip pat nuo jų nuimti kai kuriuos lapus. Užpildydami duobutes žemėmis, žiūrėkite, kad augalų šaknų kaklelis nebūtų įkastas į žemę. Pasodinus augalus, reikia šiek tiek suspausti dirvos paviršių, po to jie labai gerai laistomi. Pirmosiomis dienomis po pasodinimo sodinukus reikia apsaugoti nuo kaitrios saulės.

Žieminio pašarinių runkelių sodinimo privalumai yra tai, kad pavasarį daigai atrodo lygūs ir draugiški, o daržovių nokimas pastebimas 15–20 dienų anksčiau nei sėjant pavasarį. Atviroje dirvoje sėklos sėjamos vėlyvą rudenį, kai dirva įšąla iki 20–50 mm gylio. Prieš tai lysvę reikia atlaisvinti, o į dirvą giliai kasti taip pat įterpiamos trąšos, būtent: 25 gramai superfosfato, 0,5 kilogramo medžio pelenų, 6 kilogramai humuso ir 15 gramų kalio druskos 1 kvadratiniam metrui žemės.

Kai vieta yra paruošta, dirvoje reikia padaryti 25–30 mm gylio duobes, o atstumas tarp jų turi būti toks pat, kaip ir sodinant sodinukus atviroje dirvoje (žr. aukščiau). Į kiekvieną skylę reikia įpilti smėlio sluoksnį, po kurio į ją įdedamos 2 sėklos. Tada sėklos pabarstomos plonu (10–15 mm) smėlio sluoksniu, kuris turi būti sausas, o ant jo užpilamas humuso arba durpių komposto sluoksnis.

Auginti rūtas savo sode yra gana paprasta. Tokiu pasėliu reikia rūpintis taip pat, kaip ir kitais sode augančiais augalais, būtent, skruostą reikia laiku laistyti, sukalti, ravėti, šerti, saugoti nuo ligų ir kenksmingų vabzdžių, taip pat. atlaisvinkite dirvos paviršių tarp eilių.

Krūmus nupjaukite formuojant dengiančias lapų plokštes ties rozetėmis. Dirvos paviršius turi būti purenamas iki 40–80 mm gylio ir tai geriausia padaryti po lietaus ar laistymo. Pirmą kartą jie labai atsargiai purena dirvos paviršių ir tai daro praėjus dviem dienoms po sodinukų persodinimo į atvirą žemę. Praėjus 7 dienoms po pirmojo dirvožemio purenimo, ši procedūra kartojama. Per visą sezoną dirvos paviršių purenti prireiks vos 4 ar 5 kartus, o šią procedūrą galima atlikti kartu su piktžolių šalinimu.

Ši kultūra mėgsta drėgmę. Tačiau reikia pažymėti, kad jei dirvožemis yra per daug prisotintas drėgmės, šaknys taps vandeningos, todėl krūmus per sezoną reikės laistyti tik tris ar penkis kartus. Jei švedas jaučia vandens trūkumą, dėl to šaknys taps kietos ir kartaus skonio, be to, krūmai pradės žydėti anksčiau nei numatyta.

1 kvadratiniam metrui lysvių drėkinimo metu reikia išleisti maždaug 1 kibirą vandens. Tuo pačiu metu reikia labai atsargiai pilti skystį, kad viršutinėje šakniavaisių dalyje esanti žemė liktų vietoje, kitaip ji taps žalia, o tai žymiai sumažins produkto maistinę vertę.

Trąšos

Kad švedas normaliai augtų ir vystytųsi, jam reikės viršutinio padažo. Pirmą kartą augalai šeriami praėjus pusei mėnesio po sodinukų persodinimo į atvirą dirvą. Viršutinis tręšimas atliekamas po išankstinio lysvių laistymo, srutos naudojamos kaip trąšos. Pradėjus formuotis šakniavaisiui, augalus reikia šerti antrą kartą, tam naudojamas kompleksinių mineralinių trąšų tirpalas. Šis augalas mėgsta kalį, o fosforas padeda padidinti šakniavaisių cukraus kiekį. Šiai kultūrai taip pat reikia boro, mangano ir vario. Beje, jei jai nepakanka boro, šakniavaisių minkštimas patamsės ir praras skonį.

Gydymas

Sodinukus persodinus į atvirą dirvą, krūmus reikės apipurkšti medžio pelenais. Dėl to kryžmažiedės blusos, kenkiančios visiems kryžmažiedžių šeimos augalams, neapsės ant augalų. Visą auginimo sezoną būtina sistemingai atlikti nuodugnų sodinimo patikrinimą, kuris padės laiku nustatyti ligos požymius ar rasti kenkėjus ir palyginti greitai išgydyti krūmus. Norėdami tai padaryti, galite naudoti ir liaudies gynimo priemones, patikrintas laiko, ir fungicidinius, ir insekticidinius preparatus. Reikėtų atsiminti, kad krūmus būtina apdoroti chemikalais ne vėliau kaip prieš 4 savaites iki šakniavaisių derliaus nuėmimo.

Auginant rūtas reikia atsiminti, kad ją trikdo tos pačios ligos ir kenkėjai kaip ridikus, ropes, krienus ir visų rūšių kopūstus. Dažniausiai tokią kultūrą pažeidžia baltoji, veltinio liga, šakniavaisiai, mozaika, kraujagyslių bakteriozė ir juodoji kojelė. Didžiausią pavojų rūtoms kelia tokie kenkėjai kaip: daiginė musė, rapsinis vabalas, šliužai, blakės, amarai, kandys, blusos, vasariniai kopūstai ir botanai.

Kad krūmai nebūtų pažeisti ligų ar kenkėjų atsiradimo, būtina laikytis sėjomainos taisyklių, prieš sėją dezinfekuoti sėklą, laiku ravėti, o nuėmus derlių, būtina pašalinti augalų likučius. pašalintas iš aikštelės, taip pat giliai kasamas. Be to, šalia lysvių su šia kultūra turėtų būti auginami tik suderinami augalai. Šalia bet kurio kryžmažiedžių šeimos atstovo, taip pat ir svirdulio, galite auginti įvairių rūšių salotas, taip pat aromatingus žolinius augalus: salotas, mėtas, isopą, ramunėlę, šalavijus ir pelynus. Tuo pačiu metu tarp eilių rekomenduojama auginti medetkas, medetkas ar nasturtes, kurios atbaido baltuosius, amarus ir kopūstines muses.

Švedijos derlių galima nuimti praėjus 3–4 mėnesiams po pasodinimo į žemę. Jei šakniavaisiai yra skirti ilgalaikiam saugojimui žiemą, tada jie nuimami prieš pat pirmųjų šalnų atsiradimą. Ištraukdami šakniavaisius iš žemės, stenkitės jų nesužaloti, o žalia anteninė dalis turi būti nupjauta pačiame pagrinde. Iš iškastų vaisių reikia pašalinti žemės likučius, tada jie išdėstomi džiovinti gatvėje tamsioje vietoje. Paruošti šakniavaisiai laikomi nešildomoje saugykloje, gali būti dedami į dėžutes, ant grindų ar lentynose. Jei nėra tinkamos patalpos, švedus galima laikyti sode. Tam jie sukraunami į iš anksto iškastas ne itin gilias tranšėjas, ant jų uždengiamos sausų pjuvenų ar šiaudų sluoksniu, kuris užberiamas žeme.

Sodininkai augina ir valgomąsias, ir pašarines rūtas. Tiesą sakant, pašarinė rūšis yra kopūsto ir valgomojo šeivamedžio hibridas. Tokios rūšys išsiskiria produktyvumu ir nereikliomis priežiūros ir priežiūros sąlygomis. Stalo veislių šakniavaisių forma yra apvaliai plokščia, švelni ir sultinga minkštimas nudažytas šviesiai geltona arba balta spalva. Populiariausios valgomųjų ropių veislės yra:

1. Geriausias iš visų. Šiai veislei būdingas stabilus derlius ir atsparumas. Šakniavaisių žievelė yra violetinės spalvos, minkštimo skonis gana švelnus.
2. kvietimas. Veislė atspari miltligei ir kiliui.
3. Švedijos. Ši stalo pašarinė veislė išsiskiria derlingumu, jos vegetacijos trukmė apie 130 dienų. Šakniavaisiai turi rausvą atspalvį, apatinėje dalyje jie yra apvalūs ir geltoni, o viršutinėje - žalsvai pilki. Minkštimo spalva geltona.
4. Krasnoselskaja. Ši stalo veislė yra vidutinio sezono, pasižymi dideliu derliumi ir gera laikymo kokybe. Vegetacijos trukmė 90–120 dienų. Plokšti suapvalinti šakniavaisiai sveria 0,3–0,6 kg, jie dažomi žalsvai pilka spalva su purpuriniu atspalviu. Geltona minkštimas saldus ir švelnus.
5. Kohalik mėlyna. Ši vidutinio ankstyvumo veislė yra labai derlinga. Tokio augalo vaisiai sveria apie 0,9 kg. Apatinė šakniavaisių dalis geltona, o viršutinė – bronziškai violetinė. Vidutiniškai vaisiai sveria 0,94 kg. Sultingas ir kietas minkštimas neturi kartumo.
6. Dzeltene abolu. Šią veislę išvedė Latvijos selekcininkai, ji gana gerai laikosi. Plokščias apvalių vaisių masė apie 0,4 kg, apatinė jų dalis geltona, o viršutinė žalsvai pilka su purpuriniu atspalviu. Minkštimo spalva geltona. Tokio augalo vegetacijos laikotarpis trunka 70-130 dienų.
7. Novgorodas. Ši vidurio sezono veislė yra atspari varžtams. Apatinė vaisiaus dalis nudažyta baltai, o viršutinė – violetinė. Šakniavaisiai sveria nuo 0,35 iki 0,4 kg. Švelnus ir sultingas minkštimas yra geltonos spalvos. Vaisiai turi gerą laikymo kokybę.
8. Vaiko meilė. Šios vidutinio ankstyvumo veislės šaknys yra apvalios ovalios, jos sveria 0,3–0,5 kg. Tankus ir sultingas minkštimas nudažytas geltonai kremine spalva.
9. Marianas. Šiai veislei, kuriai būdingas geras derlius, būdingas gana didelis atsparumas kiliui ir miltligei. Vaisiai turi malonų skonį.
10. Brora. Blizgūs vaisiai yra violetinės spalvos, jų minkštime yra daug cukraus.
11. Acme. Šios veislės vaisiai turi violetinę viršutinę dalį ir oranžinę minkštimą.

Be išvardintų, gana populiarios yra šios užsienio stalo švedų veislės: Lizi, Ruby ir Kaya. Jie yra atsparūs ligoms ir pasižymi geresniu skoniu.

Ropės savybės: žala ir nauda

Rutabagos šaknyse yra cukrų, augalinių baltymų, riebalų, skaidulų, lengvai virškinamų angliavandenių, askorbo rūgšties (vitamino C), karotino (provitamino A), B grupės vitaminų, rutino, eterinio aliejaus, mikroelementų kalio, sieros, natrio, vario, fosforo ir geležies. . Tokių vaisių sudėtyje yra daug kalcio, todėl juos rekomenduojama naudoti kaulų minkštinimo terapijos metu.

Tokio augalo sėklos nuo seno buvo naudojamos burnai skalauti esant uždegimui, jos gydė ir vaikų tymus. Vaisiai pasižymi priešuždegiminiu, priešuždegiminiu, diuretikų ir žaizdas gydančiu poveikiu. Šio augalo sultys padeda gydyti nudegimus ar ilgai gyjančias pūlingas žaizdas. Be to, šie šakniavaisiai yra labai vertingas maisto produktas, ypač esant vitaminų trūkumui žiemą ir pavasarį. Minkštimas turi daug stambių skaidulų, todėl jos specialistai pataria ją įtraukti į racioną nuo vidurių užkietėjimo. Taip pat ši išspauda naudojama gydant aterosklerozę.

Žmogus rūtas valgo nuo seno, manoma, kad ji gali atkurti gyvybingumą vyresnio amžiaus žmonėms, taip pat gali padėti sustiprinti imuninę sistemą ir greitai pasveikti po peršalimo, nes joje yra daug askorbo rūgšties. Dėl to, kad vaisiai turi diuretikų poveikį, jie gali padėti išvalyti organizmą nuo skysčių pertekliaus gydant hipertenziją. Šis augalas taip pat išsiskiria mukolitiniu poveikiu, sergant plaučių ir bronchų ligomis, padeda skystinti skreplius. Jei į ligonio racioną įtraukiamas švedas, tai sausas kosulys greitai tampa produktyvus ir atsikosėjimą skatinantis, o tada žmogus greitai pasveiksta.

Kontraindikacijos

Tokie šakniavaisiai turėtų būti neįtraukti iš dietos paūmėjus virškinimo trakto ligoms, nes stambios augalų skaidulos dirgina vidaus organų gleivinę, kuri šiuo metu yra uždegusi. Kitos ropės negalima valgyti su individualia netolerancija.