Menu untuk pesta ulang tahun. Menu meriah untuk tamu di hari ulang tahunmu. Cara membuat sate ayam yang dilapisi tepung roti

Bahkan sebelum menyelenggarakan malam pesta, nyonya rumah yang ramah harus terlebih dahulu memikirkan dengan cermat menu untuk ulang tahunnya. Dianjurkan tidak hanya untuk mengejutkan orang yang Anda cintai, tetapi juga untuk mempertimbangkan semua preferensi mereka yang diundang ke perayaan tersebut. Oleh karena itu, resep ulang tahun sebaiknya dipilih dengan cermat dan dikerjakan secara detail. Anda dapat mencari hidangan ulang tahun yang tidak akan membuat Anda malu untuk disajikan di majalah memasak atau di berbagai sumber Internet yang relevan. Mari kita lihat lebih dekat apa yang harus dimasak untuk ulang tahun:
Sebaiknya buat camilan ulang tahun yang ringan namun memuaskan. Misalnya dengan memasukkan seafood atau buah-buahan eksotik ke dalam komposisinya. Namun, dalam hal ini, lebih baik memastikan terlebih dahulu bahwa mereka yang hadir pada hari raya tidak memiliki alergi individu terhadap produk tersebut.
Salad untuk pesta ulang tahun harus enak dan bergizi. Mereka harus menjadi semacam sorotan di meja Anda. Setiap wanita mempunyai trik tersendiri dalam mempersiapkannya. Hal utama adalah meminimalkan waktu yang dihabiskan untuk memasak. Karena itu harus cukup untuk hidangan panas dan berbagai makanan kecil dan sandwich. Resep salad ulang tahun sangat bervariasi dalam hal kerumitan persiapan dan komponen, jadi lebih baik mencoba opsi yang dipilih terlebih dahulu dan mengevaluasinya terlebih dahulu bersama keluarga Anda.
Meja pesta ulang tahun tidak harus “dibebani” dengan banyak hidangan. Cukup dengan memilih beberapa yang dasar dan dapat dipertukarkan. Saat memilih resep untuk menu ulang tahun Anda, pertama-tama mulailah dari kebiasaan pesta tradisional yang diterima di lingkungan Anda. Dengan menelusuri banyak forum, Anda tidak hanya dapat menyetujui menu pesta untuk ulang tahun Anda, tetapi juga mengobrol tentang topik menarik dengan pengunjung tetap dan moderatornya. Yang, jika perlu, akan membantu Anda dengan saran praktis, dan bahkan mungkin membantu Anda dengan menu ulang tahun Anda sendiri - dengan foto dan komentar yang diperlukan.
Makan malam ulang tahun memerlukan perhatian khusus. Yang terpenting, Anda harus mengerjakan hidangan utama dan makanan yang dipanggang. Karena mereka adalah yang paling populer di meja liburan kami. Saat memikirkan apa yang akan dimasak untuk ulang tahun, pertimbangkan tidak hanya makanan, tetapi juga minuman beralkohol. Rasa dan komposisi hidangan tidak hanya harus sesuai dengan alkohol yang dipilih, tetapi juga menekankan buketnya.
Resep ulang tahun yang sederhana dan lezat adalah kunci liburan yang menyenangkan dan sambutan yang hangat. Mereka dapat membuat malam Anda lebih menyenangkan dan nyaman. Lagi pula, masakan rumahan tidak bisa menggantikan menu standar kafe atau restoran. Dan sekarang Anda pasti mengetahuinya!

21.02.2019

Bebek panggang utuh yang juicy di dalam oven

Bahan-bahan: bebek, apel, saus, sirup, anggur kering, bumbu, garam, merica, mentega

Saya memanggang bebek dengan apel beberapa kali dalam setahun. Sebelumnya, bagi saya rasanya tidak selalu berair; lebih sering daripada tidak, saya mengeringkannya. Tapi resep ini membuat bebek saya enak selama beberapa tahun terakhir.

Bahan-bahan:

1-1,5 kilogram bebek;
- 2-3 apel hijau;
- 15ml. kecap;
- 25ml. sirup maple;
- 200ml. anggur putih kering;
- lada hitam;
- cabai merah;
- timi;
- minyak sayur;
- garam.

09.02.2019

Bebek dengan asinan kubis di dalam oven

Bahan-bahan: bebek, asinan kubis, bawang bombay, garam, merica

Cukup sering saya memasak hidangan unggas untuk meja liburan. Benar-benar semua orang di keluarga saya menyukai bebek dengan asinan kubis di dalam oven. Bebeknya ternyata enak dan empuk.

Bahan-bahan:

- 1 bebek;
- 400 gram asinan kubis;
- 150 gram bawang bombay;
- garam;
- lada hitam.

23.10.2018

Kue Hutan Hitam

Bahan-bahan: gula, telur, tepung, coklat, garam, krim, ceri, minuman keras, coklat, mentega

Kue Black Forest dapat disiapkan untuk meja pesta. Resepnya cukup sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 200 gram gula pasir,
- 5 butir telur,
- 95 gram tepung terigu,
- 30 gram kakao,
- sejumput garam,
- 550-600ml. krim,
- 2-4 sdm. gula bubuk,
- 450 gram ceri kalengan,
- 150ml. jus ceri
- 3 sdm. minuman keras ceri atau minuman keras,
- 70-80 gram coklat hitam,
- mentega.

27.09.2018

Chanterelles digoreng dengan krim asam dan bawang bombay

Bahan-bahan: Chanterelle, bawang bombay, krim asam, mentega, garam, adas, peterseli

Bahan-bahan:

- 350 gram rubah;
- 100 gram bawang bombay;
- 110 gram krim asam;
- 30 gram mentega;
- garam;
- peterseli;
- adas.

20.05.2018

Bebek dengan apel dan jeruk di dalam oven

Bahan-bahan: bebek, apel, jeruk, madu, garam, merica

Daging bebeknya enak sekali. Hari ini saya ingin memberi tahu Anda cara memasak hidangan liburan yang sangat lezat - bebek dengan apel dan jeruk di dalam oven.

Bahan-bahan:

- 1,2-1,5kg. bebek,
- 1 apel,
- 2 jeruk,
- 2-3 sdt. Sayang,
- garam,
- lada hitam.

17.02.2018

Iga babi direbus dengan kentang

Bahan-bahan: iga babi, kentang, wortel, bawang bombay, merica, garam, salam, paprika, bawang putih, air, minyak

Saya tidak tahu seorang pria pun yang menolak iga babi. Ini adalah hidangan yang benar-benar maskulin. Saya memasak hidangan yang sangat lezat dan lezat untuk kekasih saya - iga babi rebus dengan kentang

Bahan-bahan:

- setengah kilo iga babi,
- 400 gram kentang,
- 1 wortel,
- 1 bawang bombay,
- 1 paprika,
- garam,
- merica,
- paprika,
- bawang putih kering,
- 1 lembar daun salam,
- cabai,
- 2 gelas air,
- 30ml. minyak sayur.

27.01.2018

Tiramisu dengan kue mascarpone dan Savoiardi

Bahan-bahan: krim keju mascarpone, krim, minuman kopi, kopi bubuk, kopi instan, air, gula, kue Savoiardi, coklat bubuk, coklat parut

Sulit untuk menemukan makanan penutup yang melampaui tiramisu dalam kecanggihan dan kecanggihannya. Benar-benar sempurna, dengan aroma buttercream yang lembut, kelezatan ini sepertinya mustahil untuk dibuat lebih baik lagi. Namun riset kuliner kami tidak tinggal diam, kami memutuskan untuk membuat kopi tiramisu.

Bahan-bahan:

- 200 g keju krim mascarpone;
- 100 ml krim 35% lemak;
- 40 ml minuman keras kopi;
- 2 sdt. kopi bubuk
- 1 sdt. kopi instan;
- 100 ml air;
- 3 sdt. Sahara;
- 8-10 buah. kue Savoyardi;
- coklat bubuk dan coklat parut.

27.01.2018

Potongan daging giling yang juicy

Bahan-bahan: daging sapi muda, telur, bawang merah, paprika giling, timi, lada hitam giling, garam, bawang putih, remah roti, minyak sayur, tomat kaleng, krim asam

Tidak tahu harus memberi makan apa untuk keluarga Anda hari ini? Dan Anda membeli sepotong kecil daging sapi muda dan menyiapkan irisan daging yang sangat lezat dan memuaskan dengan saus sesuai resep kami.

Untuk resepnya Anda membutuhkan:

- 300 gram daging;
- satu telur;
- satu kepala bawang;
- 1/2 sendok teh paprika bubuk;
- 1/2 sendok teh timi
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- garam secukupnya;
- dua siung bawang putih;
- 1 sdm. sesendok remah roti;
- 20 ml minyak sayur;
- 300 gram tomat kalengan;
- setengah gelas krim asam rendah lemak.

18.01.2018

Daging jeli daging sapi dan babi

Bahan-bahan: daging sapi, iga babi, daun salam, merica, agar-agar, garam, air

Saya sarankan Anda menyiapkan daging kental yang sangat enak. Daging sapi dan babi berpadu serasi dalam hidangan ini. Resep masakannya sudah saya uraikan secara detail untuk Anda.

Bahan-bahan:

- daging sapi - potong,
- iga babi,
- daun salam - 2 pcs.,

- agar-agar - 10 gram,
- garam,
- air.

18.01.2018

Daging sapi kental

Bahan-bahan: daging sapi, air, merica, agar-agar, garam

Daging kental adalah hidangan yang sangat enak dan memuaskan. Ada banyak resep daging kental dan semuanya sangat enak. Hari ini saya telah menyiapkan untuk Anda resep jeli daging sapi yang luar biasa.

Bahan-bahan:

- daging sapi - potong,
- air,
- merica hitam - beberapa potong,
- agar-agar - 10 gram,
- garam.

10.01.2018

Kue bolu dengan krim asam

Bahan-bahan: gula, telur, tepung, soda, jus lemon, garam, krim asam

Kami menyarankan untuk menyiapkan kue bolu krim asam, yang menjadi dasar pembuatan kue jika Anda melumasi kue dengan krim yang disiapkan sesuai selera Anda. Resep yang sangat diperlukan untuk makanan panggang yang lezat.

Bahan-bahan:
- 120 gram tepung,
- 150 gr gula pasir,
- 4 butir telur ayam,
- 100 gram krim asam,
- 1 sendok teh soda,
- 1 sejumput garam,
- 15ml jus lemon.

31.12.2017

Salad "Shishka" dengan almond

Bahan-bahan: fillet ayam, telur, keju, mayones, almond, garam, kentang, acar mentimun

Untuk meja liburan Anda, pastikan untuk menyiapkan salad berbentuk kerucut yang sangat lezat dan indah ini. Almond panggang dalam salad ini akan memberikan rasa salad yang lezat.

Bahan-bahan:

- fillet ayam - 300 gram,
- kentang - 3 buah,
- acar mentimun - 2 buah,
- telur - 3 buah,
- keju keras - 150 gram,
- mayones atau krim asam - 150 gram,
- almond panggang - 200 gram,
- garam.

31.12.2017

Salad dengan ikan haring - lebih enak "Herring di bawah mantel bulu"

Bahan-bahan: bit, telur, acar jamur, ikan haring, mayones, adas

Saya ingin menawarkan Anda resep salad ikan haring baru, yang lebih saya sukai daripada ikan haring di bawah mantel bulu. Pastikan untuk mencobanya.

Bahan-bahan:

- 2 bit,
- 1 wortel,
- 2 butir telur,
- 1 ikan haring,
- 150 gram acar jamur,
- 250 gram mayones,
- adas - setangkai.

28.12.2017

Pai pancake dengan ayam dan jamur

Bahan-bahan: mentega, kefir, susu, soda, garam, gula, telur, tepung, jamur, bawang bombay, bagian ayam, merica, krim asam

Saya sering memasak pancake pie dengan jamur dan ayam ini untuk keluarga besar saya. Terkadang Anda harus memasak 2 buah sekaligus, karena lebih cepat terbang daripada dimasak.

Bahan-bahan:

- 100ml. minyak sayur,
- 200ml. kefir,
- 300ml. susu,
- setengah sdt soda,
- 2 sejumput garam,
- 1 sdm. Sahara,
- 3 butir telur,
- 200 gram tepung terigu,
- 150 gram champignon,
- 1 bawang bombay,
- 1 bagian ayam,
- sejumput lada hitam bubuk,
- 5 sdm. krim asam.

28.12.2017

Kalkun panggang oven dengan kecap

Bahan-bahan: fillet kalkun, saus, mustard, saus, adjika, mentega, bawang putih, garam, merica, gula, paprika

Kalkun panggang kecap akan menjadi hidangan utama meja liburan Anda. Resepnya sederhana. Pastikan untuk melihat cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan:

- 600 gram fillet kalkun,
- 70ml. kecap,
- 1 sdm. moster,
- 1-2 sdt. saus sambal,
- 1 sdm. adjika,
- 2 sdm. minyak sayur,
- 2 siung bawang putih,
- garam,
- lada hitam,
- gula,
- paprika.

Ulang tahun dimanapun akan menjadi hari libur yang manis, menyenangkan dan ditunggu-tunggu. Selain dikaitkan dengan banyaknya hadiah dan ucapan selamat, perayaan ulang tahun juga dikaitkan dengan kedatangan tamu. Artinya, penataan meja pesta perlu dilakukan, apalagi jika acara diadakan di rumah.

Saya ingin merayakan setiap ulang tahun, tetapi saya tidak selalu punya dana untuk liburan besar. Agar tidak menyangkal rencana pertemuan berikutnya dengan teman dan kerabat, situs ini menawarkan menu anggaran versinya sendiri untuk ulang tahun di rumah.

Artikel ini memberikan pilihan resep yang bisa dimasukkan ke dalam menu ulang tahun di rumah. Tergantung pada jumlah tamu, Anda harus mengambil lebih banyak atau lebih sedikit bahan.

Desain menu standar terlihat seperti ini:

• Beberapa salad;
• Beberapa makanan ringan;
• Hidangan panas dengan lauk;
• Hidangan penutup;
• Secara terpisah, perlu diingat minuman beralkohol dan non-alkohol;

Salad dengan stik kepiting dan acar bawang bombay

Bukan resep salad tradisional, bahannya minimal, tetapi dalam kombinasi inilah Anda bisa mendapatkan rasa gurih yang tidak biasa.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Empat butir telur;
• Sebungkus stik kepiting;
• satu bawang;
• Lima tomat;
• Dua buah paprika (akan lebih indah jika Anda mengambil paprika dengan warna berbeda);
• mayones dan cuka;

Bawang harus dipotong menjadi setengah cincin tipis dan dituangkan dengan cuka. Biarkan meresap saat menyiapkan salad. Kupas lada dan potong tipis-tipis sepanjang 4 cm. Rebus telur dan cincang halus. Potong tomat dan stik kepiting menjadi kubus sedang. Tinggal mencampur semua bahan dan menambahkan acar bawang bombay. Bumbui dengan mayones, 2-3 sendok makan sudah cukup.

Salad sederhana dengan jamur

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 300 gram jamur (bisa diambil acar, bisa direbus);
• satu bawang;
• Lima butir telur;
• Kaleng jagung;
• Mayones atau krim asam;

Bawang harus dikupas, dipotong menjadi 2 bagian dan tuangkan air mendidih selama 15 menit. Ini akan membantu menghilangkan rasa pahit yang kuat. Kemudian potong menjadi irisan tipis. Rebus telur dan parut di parutan kasar, tambahkan jagung (tiriskan cairannya), jamur dan bawang bombay. Campur semuanya, gunakan mayones atau krim asam untuk saus.

Pembuka zucchini dan tomat

Hidangan pembuka sayur dengan keju yang sama nikmatnya hangat atau dingin. Ditambah lagi, resep sajian pesta ini menghiasi meja ulang tahun dengan warna-warna cerahnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Dua zucchini kecil;
• Lima tomat;
• Hijau;
• 150 gram keju keras;
• Mayones;
• Tiga siung bawang putih;

Anda perlu memotong zucchini dan tomat menjadi lingkaran. Parut keju di parutan kasar, tambahkan bawang putih, melewati mesin press dan bumbu cincang halus. Taburkan sedikit garam dan merica pada setiap irisan zucchini, tambahkan irisan tomat, dan taburi dengan satu sendok makan campuran keju. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15 menit.

Kue camilan dengan ikan

Bahan-bahan yang dibutuhkan (untuk lapisan kue):

• 100 gram margarin;
• Segelas krim asam;
• Setengah sendok teh soda;
• Satu telur;
• Dua setengah gelas tepung;

Untuk lapisan:

• Sekaleng ikan kalengan dalam minyak;
• Satu keju olahan;
• Dua butir telur (rebus);
• 200 gram keju;
• Dua siung bawang putih;
• Bohlam;
• 300 gram mayones;
• Hijau;

Untuk menyiapkan lapisan kue untuk kue camilan, Anda perlu melelehkan margarin dan menambahkan soda ke dalamnya (padamkan dengan cuka), tambahkan krim asam, telur, dan tepung. Aduk semuanya dengan baik. Segera bagi adonan menjadi empat bagian dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Giling setiap adonan menjadi satu lapisan, tusuk dengan garpu dan panggang hingga matang. Kesiapan bisa ditentukan dari warna coklat keemasan adonan.

Setiap kue harus diolesi satu sisi dengan mayones. Pada lapisan kue pertama, letakkan parutan istilah leleh di atas mayones (simpan dalam freezer selama 20 menit agar bergesekan dengan baik), campur dengan bawang putih, melewati mesin press. Letakkan lapisan kue kedua di atas lapisan pertama dan taburi dengan telur parut kasar yang dicampur dengan bawang bombay cincang halus. Letakkan lapisan kue ketiga dan tata ikannya, yang harus dikeluarkan terlebih dahulu dari minyaknya dan dihaluskan dengan garpu. Sekarang, pada lapisan kue keempat, yang menggantikan tempatnya di atas kue, Anda perlu menaburkan keju keras, parut di parutan kasar, dan bumbu cincang halus.

Ini adalah pilihan paling sederhana dan ekonomis untuk hidangan panas. Resepnya bisa dengan aman dimasukkan ke dalam menu anggaran ulang tahun.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Satu ayam;
• Satu kilogram kentang;
• Bawang, rempah-rempah;

Anda perlu menggosok ayam di semua sisi dengan garam dan merica, lalu meletakkannya di atas loyang. Cuci dan kupas kentang, potong masing-masing menjadi 4 bagian dan letakkan di sekitar ayam. Masukkan ke dalam oven selama satu jam pada suhu 200 derajat. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu dan bumbu favorit Anda.

kue jeli

Pada tahap pertama pembuatan kue cantik ini, Anda membutuhkan tiga kantong jelly. Anda hanya perlu mengisi tiga nampan dengan jelly warna-warni, sesuai yang tertulis di bungkusnya. Untuk membuat jeli lebih keras, Anda perlu mengambil lebih sedikit air daripada yang tertulis dalam instruksi.

Selanjutnya Anda perlu memanggang kue. Untuk melakukan ini, tambahkan setengah gelas gula, satu sendok teh baking powder, dan dua sendok makan margarin cair ke dalam tiga butir telur. Campur semuanya dan secara bertahap tambahkan tiga sendok makan tepung ke dalam adonan. Campur semuanya lagi dan panggang biskuit. Siapkan kue kedua sesuai resep yang sama, tetapi tambahkan dua sendok makan coklat ke dalam adonan. Saat kue sudah dingin dan jeli mengeras di lemari es, Anda bisa mulai merakit kue ulang tahun.

Ulang tahun adalah hari libur terpenting dalam hidup seseorang. Banyak orang suka merayakannya di restoran atau kafe sambil menyantap berbagai makanan lezat. Ada pula yang menyukai kenyamanan dan kehangatan rumah, sehingga lebih memilih merayakannya di rumah. Di rumah, variasi menu ulang tahun tidak kalah dengan yang ditawarkan di restoran.

Ide pertama: makanan pembuka dingin

Ada banyak ide menu pembuka dingin, di antaranya resep berikut ini yang patut diperhatikan.

Resep 1: Daging kental dengan porsi

Bahan-bahan:

• Ham – 1 buah.
• Bawang – 2 buah.
• Wortel – 1 buah.
• Telur – 10 buah.
• Daun salam.
• Bawang putih – 2 siung.
• Lada hitam, garam.
• agar-agar.
• Hijau secukupnya.

Metode memasak:

1. Buat lubang pada telur dengan hati-hati di satu sisi dengan diameter tidak lebih dari 2 sentimeter. Tuang telur ke dalam mangkuk, bilas cangkangnya dan biarkan mengering.

2. Isi ham dengan air dingin, masukkan wortel, bawang bombay, daun salam, masak hingga matang hingga daging mudah lepas dari tulang.

3. Saring kaldu melalui saringan, tambahkan bawang putih tumbuk dan agar-agar sebanyak 1 sendok makan per 700 ml kaldu lalu aduk.

4. Masukkan wortel, bumbu dan potongan daging cincang ke dalam cangkangnya.

5. Tuang kaldu ke dalam cangkang dan tunggu hingga dingin.

6. Masukkan daging kental yang sudah didinginkan ke dalam lemari es dan biarkan mengeras. Sebelum disajikan, kupas daging kental dari cangkangnya dan balikkan agar tetap berada di piring.

Kiat berguna: Jika tidak ingin menggunakan agar-agar, Anda bisa memasak kaki ayam bersama dengan ham, yang memiliki efek baik pada pengerasan daging agar-agar. Telur yang tersisa di mangkuk bisa digunakan untuk pemanggangan selanjutnya.

Resep 2: Kue hati

Bahan-bahan:

• Hati ayam – 600 gram.
• Tepung – 1 cangkir.
• Telur – 3 buah.
• Susu – 250ml.
• Bawang – 2 – 3 buah.
• Wortel – 3 buah.
• Mayones – 200 gram.
• Peterseli – 1 sendok makan.
• adas – 1 sendok makan.
• Garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Bilas hati, bila ada buang jantungnya. Masukkan hati melalui penggiling daging dan tambahkan susu, tepung, telur, garam secukupnya, aduk rata.

2. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng kedua sisinya seperti pancake.

3. Potong bawang bombay menjadi kubus, parut wortel dan goreng semuanya hingga berwarna cokelat keemasan di penggorengan.

4. Letakkan pancake goreng satu di atas yang lain, lumuri setiap lapisan dengan mayones, bawang bombay, dan wortel.

5. Taburi pancake terakhir dengan bumbu cincang halus.

Kiat berguna: Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih yang dihancurkan ke mayones. Dengan tindakan ini, salad akan memperoleh rasa yang gurih. Jika Anda menggunakan hati sapi atau babi sebagai pengganti hati ayam, Anda bisa merendamnya dalam susu terlebih dahulu. Ini akan menghilangkan rasa pahit pada hati dan menjadi lunak.

Resep 3: Daging babi panggang dalam “lengan”

Bahan-bahan:

• Daging babi – 700 – 800 gram.
• Bawang putih – 3 – 4 siung.
• Daun salam - beberapa potong.
• Garam dan merica secukupnya.
• Rempah-rempah secukupnya.
• Air – 1 liter.

Metode memasak:

1. Tambahkan daun salam ke dalam air dan didihkan. Tambahkan garam, merica, dan bumbu sesuai selera.

2. Masukkan seluruh daging ke dalam air yang sudah benar-benar dingin, tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam atau semalaman.

3. Setelah waktu berlalu, angkat daging, tambahkan garam, merica, lumuri dengan bumbu dan buat potongan kecil-kecil lalu masukkan bawang putih cincang.

4. Masukkan daging ke dalam loyang bersama daun salam, tutup kedua sisinya dan buat 3 - 4 lubang agar uap bisa keluar.

5. Panggang daging dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat selama 60 - 80 menit.

Ide kedua: salad

Salad di meja liburan adalah hidangan tradisional yang disajikan bersama dengan makanan pembuka dingin. Tradisi tidak boleh dilanggar dan oleh karena itu harus dimasukkan dalam menu ulang tahun. Selain itu, resep saladnya sangat enak dan mudah disiapkan.

Resep 1: Salad “Bunga Matahari dengan sprat”

Bahan-bahan:

• Sprat – 240 gram.
• Kentang – 3 buah.
• Jagung kalengan – 100 gram.
• Telur – 4 – 5 buah.
• Bawang – 1 buah.
• Zaitun – 50 gram.
• Keju keras – 100 – 150 gram.
• Mayones – 200 gram.
• keripik – 35 gram.
• Gula – 0,5 sendok teh.
• Cuka – 1 sendok pencuci mulut.

Metode memasak:

1. Cuci kentang dan rebus di kulitnya sampai empuk.

2. Telur ayam rebus, dinginkan dan kupas. Pisahkan putihnya dari kuningnya.

3. Setelah kentang dingin, kupas dan parut di parutan kasar. Selanjutnya, parut putihnya di parutan kasar. Parut kuning telur dan keju keras di parutan halus.

4. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam cangkir, taburi gula dan taburi cuka. Biarkan meresap selama 15 - 20 menit.

5. Buka toples sprat dan haluskan dengan garpu bersama mentega.

6. Letakkan salad berlapis-lapis: putih, kentang, mayones bersih. Lalu sprat, bawang bombay, mayonaise, keju keras.

7. Letakkan mayonaise dan parutan kuning telur di atasnya.

8. Buka toples jagung dan taburkan di sisi salad. Tempatkan irisan buah zaitun di tengah salad. Dan letakkan kelopak bunga matahari di sampingnya - seperti keripik.

Kiat berguna: Setelah telur matang, rendam dalam air dingin selama 10 menit agar cangkangnya lebih mudah dikeluarkan. Jika Anda tidak menyukai pilihan sprat, Anda bisa menggunakan sarden atau tuna.

Resep 2: Salad "meriah"

Bahan-bahan:

• Cumi – 300 gram.
• Udang – 300 gram.
• Telur – 2 buah.
• Tongkat kepiting – 100 gram.
• Jagung - 1 kaleng.
• paprika – 1 buah.
• Keju – 100 gram.
• Apel – 1 – 2 buah.

Metode memasak:

1. Rebus udang dalam air selama 1 - 2 menit; jika masih dalam cangkang, bersihkan.

2. Potong cumi menjadi kubus kecil dan goreng di atas api selama 3 - 4 menit sambil terus diaduk.

3. Rebus telur hingga matang, dinginkan dalam air, kupas dan parut di parutan halus.

4. Parut keju di parutan halus dan potong stik kepiting menjadi kubus kecil.

5. Dalam mangkuk, campur cumi, udang, mayonaise, jagung, keju, dan telur. Campur salad dengan baik. Hiasi bagian atasnya dengan irisan paprika dan bagian sampingnya dengan irisan apel.

Resep 3: Salad Salmon

Bahan-bahan:

• Salmon asin ringan – 200 gram.
• Kentang – 2 – 3 buah.
• Telur – 2 buah.
• Wortel – 2 buah.
• Acar mentimun – 2 – 3 buah.
• Kaviar merah – 50 gram.
• Mayones – 200 gram.

Metode memasak:

1. Rebus kentang dan wortel hingga empuk.

2. Rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas.

3. Parut telur, wortel dan kentang di parutan halus.

4. Parut acar mentimun di parutan halus.

5. Potong salmon menjadi irisan tipis.

6. Tata letak berlapis-lapis: kentang, wortel, mentimun, telur. Lapisi setiap lapisan dengan mayones. Letakkan irisan salmon gulung di atasnya dan taburi dengan kaviar merah.

Ide ketiga: hidangan panas

Banyak ibu rumah tangga ingin mengejutkan tamunya dengan hidangan panas yang tidak biasa. Resepnya sangat sederhana. Memasaknya tidak memakan banyak waktu, yang tentunya akan menyenangkan para ibu rumah tangga.

Resep 1: Daging Perancis dengan kentang

Bahan-bahan:

• Daging sapi – 500 gram.
• Bawang – 1 buah.
• Kentang – 5 – 6 buah.
• Mayones – 200 gram.
• Keju – 200 gram.
• Lada, garam secukupnya.
• Rempah-rempah secukupnya.
• Hijau.

Metode memasak:

1. Bilas daging dan potong-potong.

2. Cuci kentang, kupas dan potong lingkaran.

3. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan parut keju.

4. Olesi loyang dengan minyak dan letakkan daging, kentang, dan bawang bombay di atasnya.

5. Taburi semuanya dengan keju parut di atasnya dan tuangkan mayones di atasnya.

6. Masak dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat selama 40 - 50 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Kiat berguna:Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan jamur ke dalam resepnya. Dalam hal ini, mereka diletakkan di atas daging. Jika dagingnya keras, kocok terlebih dahulu dengan palu, atau rendam dalam susu selama satu jam.

Resep 2: Besftroganov Klasik

Bahan-bahan:

• Daging sapi – 500 gram.
• Tepung – 2 sendok makan.
• Bawang – 1 – 2 buah.
• Krim asam – 2 – 3 sendok makan.
• sayuran adas.

Metode memasak:

1. Potong daging menjadi potongan setebal dua jari dan kocok. Potong sepanjang serat hingga ketebalan tidak lebih dari 4–5 sentimeter.

2. Cincang halus bawang bombay dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam wajan. Masukkan daging ke dalam bawang bombay dan goreng selama 5 - 7 menit dengan api besar.

3. Tambahkan tepung, aduk, tuangkan krim asam dan didihkan selama 6 - 8 menit.

Resep 3: Medali Salmon

Bahan-bahan:

• Salmon – 4 potong fillet.
• Minyak zaitun.

Untuk bumbunya:

• Vermouth – 2 sendok makan.
• Peterseli dan adas - masing-masing 2 sendok makan.
• Berry paprika merah - 2 sendok makan.
• Kulit jeruk nipis (lemon) - setengah sendok teh.
• Mustard – 2 sendok makan.
• Bawang putih – 1 siung.
• Garam secukupnya.
• Jus jeruk nipis - setengah sendok teh.

Metode memasak:

1. Olesi empat lembar kertas timah dengan minyak zaitun dan letakkan fillet salmon di atasnya.

2. Cincang halus sayuran. Campur semua bahan marinade dan ratakan di antara potongan fillet.

3. Bungkus kertas timah dengan erat di sekeliling tepinya, sisakan sedikit ruang di atasnya.

4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat selama 20 - 30 menit.

Ide keempat: meja manis

Tidak mungkin ada tamu yang menolak untuk memanjakan diri mereka dengan makanan penutup yang lezat. Resep makanan penutup untuk menu ulang tahun cocok untuk pesta anak-anak dan dewasa.

Resep 1: Permen wafer DIY

Bahan-bahan:

• Wafel dengan isian krim – 150 gram.
• Serpihan kelapa – 300 gram.
• Cokelat putih – 150 gram.

Metode memasak:

1. Giling waffle hingga hancur.

2. Lelehkan coklat putih dalam penangas air.

3. Dengan tangan basah, bentuk remah-remah menjadi bola-bola, celupkan ke dalam coklat putih, gulung dalam serutan dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam hingga mengeras.

Resep 2: Kue Bolu Pisang

Bahan untuk adonan:

• Tepung – 190 gram.
• Gula – 170 gram.
• Telur – 6 buah.
• Gula vanila – 1 bungkus.

Bahan untuk krim:

• Gula – 3 – 5 sendok makan.
• Krim asam – 200 gram.
• Keju cottage – 200 gram.
• Pisang – 1 buah.

Metode memasak:

1. Kocok telur dengan mixer bersama gula biasa dan gula vanila selama 10 menit. Tambahkan tepung yang diayak secara bertahap dan aduk.

2. Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan sedikit minyak sayur.

3. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di rak tengah dan panggang dengan suhu 175 derajat selama 25 - 35 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

4. Kupas pisang, potong dadu dan kocok dengan mixer. Tambahkan keju cottage, gula, dan krim asam. Kocok hingga campurannya homogen.

5. Potong biskuit yang sudah dingin menjadi dua atau tiga bagian yang sama besar. Dan lapisi setiap lapisan dengan krim. Anda bisa menghias kue dengan kacang di atasnya. Biarkan terendam di lemari es selama beberapa jam.

Kiat berguna:Dinginkan telur sebelum dikocok, ini akan membantunya mengocok lebih baik. Untuk isiannya, ambil pisang yang sudah sangat matang agar bisa dikocok dengan baik. Jangan membuka oven saat memanggang biskuit agar tidak mengendap.

Resep 3: Gulungan hadiah

Bahan untuk adonan:

• Kakao – 3 – 4 sendok makan.
• Kue yang dibeli di toko – 300 gram.
• Gula – setengah gelas.
• Air – setengah gelas.

Bahan untuk krim:

• Serpihan kelapa – 50 gram.
• Mentega – 150 gram.
• Gula bubuk – 100 gram.

Metode memasak:

1. Dengan menggunakan penggiling daging, giling kue hingga menjadi remah-remah halus. Tambahkan coklat bubuk ke dalam cookies, aduk.

2. Larutkan setengah gelas gula pasir ke dalam setengah gelas air mendidih, dinginkan dan tuangkan sirup yang dihasilkan ke dalam campuran cookies dan coklat. Uleni adonan.

3. Untuk krim, tambahkan serpihan kelapa dan gula halus ke dalam mentega suhu ruang, aduk rata hingga rata.

4. Gilas adonan di atas cling film hingga ketebalan gulungan yang diinginkan.

5. Lapisi lapisan dengan krim secara merata ke seluruh permukaan.

6. Bungkus kue dengan krim dengan hati-hati menjadi gulungan, bungkus dengan cling film dan biarkan di dalam freezer selama 30 - 40 menit. Keluarkan, potong-potong dan Anda bisa memakannya.

Kiat berguna:Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kenari cincang ke dalam krim. Jika kue disiapkan untuk pesta dewasa, Anda bisa menambahkan satu sendok teh cognac ke dalam krim. Dalam hal ini, kue akan memperoleh rasa dan aroma yang gurih.

Video

Menu ulang tahun: cantik dan murah, resep dengan foto

Terkadang mempersiapkan hari raya membutuhkan banyak waktu dan seringkali kali ini tidak cukup untuk menyiapkan hidangan liburan yang rumit.

Oleh karena itu, kami menyarankan untuk mempertimbangkan hidangan yang disiapkan dengan cepat, namun rasanya tidak kalah dengan hidangan yang sulit disiapkan.

Apa yang bisa Anda masak dengan indah dan murah untuk ulang tahun: resep

Gulungan lavash dengan salmon

Hidangan ini cukup mudah disiapkan. Keju dan salmon berpadu serasi.

Bahan-bahan ini cocok dengan selera hampir semua orang. Jika diinginkan, hidangan ini bisa ditambah dengan bahan apa saja. Bagaimanapun, memasak dapat digolongkan sebagai salah satu bentuk seni yang didasarkan pada berbagai eksperimen.

• Satu lembar roti pita;
• Satu bungkus salmon asin ringan;
• Dua bungkus keju olahan;
• Hijau.

Persiapan:

1. Yang Anda butuhkan hanyalah selembar roti pita tipis. Lembaran tebal tidak akan berfungsi - tidak akan menjadi gulungan. Anda perlu mengoleskannya pada cling film dan mengoleskan keju olahan dalam lapisan tebal;
2. Kemudian oleskan salmon cincang halus ke seluruh permukaan lembaran;
3. Lembaran lavash perlu digulung menjadi tabung. Kemudian masukkan gulungan yang dihasilkan ke dalam lemari es dan biarkan di sana selama 27-30 menit hingga jenuh;
4. Saat gulungan sudah jenuh, gulungan harus dipotong dengan hati-hati dan dihias dengan bumbu. Hidangannya sudah siap.

• Apa yang harus dimasak untuk ulang tahun - menu ulang tahun
• Menu ulang tahun di rumah untuk 10 orang

Kue ikan haring di atas kue wafel

Menurut tradisi kami, meja liburan setiap ibu rumah tangga tidak lengkap tanpa camilan lezat seperti ikan haring. Namun sayangnya, tidak banyak resep untuk pembuatannya.

Biasanya ini adalah salad "Shuba" yang terkenal, ditata berlapis-lapis, cukup dicincang ikan haring dengan acar bawang bombay dan mentega serta daging cincang untuk membuat sandwich yang lezat.

Namun hari ini saya akan berbagi dengan Anda cara menyajikan kue herring di atas kue wafel. Resep saya dengan foto langkah demi langkah, sehingga Anda akan mengerti betapa mudahnya menyiapkannya.

Bahan untuk memasak:

• daging cincang ikan haring – 300 g,
• kue wafel - 1 bungkus.,
• telur rebus – 2-3 pcs.,
• saus mayones – 2-3 sdt,
• bit rebus – 1-2 pcs.,
• wortel – 1 buah,
• garam meja - secukupnya.

Cara membuat kue ikan haring

1. Pertama, mari kita siapkan semua bahan-bahan yang tertera di atas. Saya merebus bit dan telur terlebih dahulu, dan juga menyiapkan daging cincang ikan haring.
2. Life hack! Agar telur lebih mudah dikupas, segera setelah matang, rendam dalam air es agar cangkangnya mudah terkelupas dari putihnya. Setelah telur rebus dikupas (2-3 pcs.), parut di parutan halus, lalu campur dengan 1-3 sdt. mayones favorit Anda (saya biasanya menggunakan Provencal atau membuat mayones buatan sendiri dari kuning telur).
3. Kupas bit dan parut juga.
4. Setelah itu, kita biarkan sayuran kita “istirahat” sebentar agar bisa mengeluarkan sarinya (5-7 menit). Tiriskan dan peras sedikit bitnya, lalu tambahkan 3 -5 sdt ke dalamnya. mayonaise dan garam (garam secukupnya). Ambil talenan, letakkan kue wafel pertama di atasnya dan oleskan daging cincang ikan haring (lapisannya harus padat). Kemudian letakkan kue kedua yang diolesi adonan telur.
5. Setelah lapisan bit. Kemudian kita ulangi lapisannya. Saya lebih suka warna-warna cerah, jadi lapisan atas saya adalah kue wafel yang diolesi bit rebus. Kue ikan haring di atas kue wafel hampir siap.
6. Biarkan selama 20-30 menit untuk menyerap semua bahan bermanfaat.
7. Jika Anda ingin menyajikan hidangan pembuka seperti itu untuk meja pesta, maka Anda harus menyajikannya sebagaimana mestinya. Saya sarankan untuk menghias lapisan atas dengan wortel yang cerah dan berair untuk disajikan.

Ambil wortel, potong-potong, tuangkan air mendidih di atasnya hingga agak lunak. Hiasi kue dengan sayuran hijau, mawar wortel, dan lingonberry.

Bola makanan ringan

Pembuatan jajanan ini cukup sederhana, namun sangat orisinal dan akan terlihat bagus di setiap meja liburan. Saat mempersiapkannya, ibu rumah tangga akan menghemat banyak waktu.

Bahan untuk memasak:

• 120 gram atau empat potong keju olahan;
• 200 gram kenari giling;
• 200 gram daging kepiting;
• 150 gram mayones;
• 4 siung bawang putih;
• Daun selada.

Persiapan:

1. Keju olahan harus dimasukkan ke dalam freezer selama 25 menit agar sedikit mengeras dan mudah untuk diparut;
2. Setelah 25 menit, keluarkan keju dari freezer dan parut di parutan kasar;
3. Campur keju dengan kacang-kacangan dan bawang putih, melewati alat pemeras bawang putih;
4. Gulung massa yang dihasilkan menjadi bola-bola kecil;
5. Parut daging kepiting di parutan halus;
6. Gulung keju "Raffaello" dalam serutan kepiting;
7. Letakkan daun selada di piring dan taruh Raffaello di atasnya. Hidangannya sudah siap.

Menu: Panas

Hari ini kami menawarkan Anda pilihan seperti itu - menu sederhana untuk meja pesta untuk ulang tahun Anda. Hidangan panas adalah makanan pokok di setiap meja liburan. Dan, paling sering, ibu rumah tangga berusaha memberikan kesan yang baik pada tamunya dengan bantuan hidangan panas yang orisinal dan memuaskan.

Potong Jeanette

Hidangan yang sangat lezat dan sangat mudah disiapkan. Daging babi cocok dengan tomat dan keju. Bahan-bahan ini memberi rasa istimewa pada daging.

Bahan untuk memasak:

• 450 gram daging babi, sebaiknya bagian leher (Anda harus memilih daging tanpa lemak);
• Dua tomat besar;
• 450 gram jamur, sebaiknya jamur tiram;
• 250 gram keju Parmesan;
• Kepala bulat besar;
• 300 gram mayones (lebih baik mengambil zaitun);
• Hijau;
• Minyak zaitun.

Persiapan:

1. Potong daging menjadi irisan dengan ketebalan sedang, kocok;
2. Tuang daging dengan mayones, biarkan terendam selama beberapa jam;
3. Parut keju;
4. Potong tomat menjadi cincin;
5. Goreng jamur tiram dengan bawang bombay (cincang halus);
6. Tempatkan daging di atas loyang yang diolesi minyak zaitun;
7. Letakkan jamur tiram dengan bawang bombay di atas daging, lalu tomat, keju, dan mayones di atas tomat;
8. Tempatkan daging yang dihasilkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat;
9. Dagingnya sudah siap, setelah itu Anda bisa menghiasnya dengan bumbu.

Sarang daging

Hidangan yang sangat lembut. Ini akan terlihat bagus di meja liburan.

Bahan untuk memasak:

• 500 gram daging cincang;
• Roti - tiga potong;
• Tiga siung bawang putih;
• Sekelompok adas;
• bumbu halus;
• Dua butir telur ayam;
• 150 gram mayones;
• 100 gram saus tomat;
• Satu kepala bawang kecil;
• Satu tomat besar;
• Satu paprika;
• Minyak zaitun;
• 150 gram keju (keras).

Persiapan:

1. Rendam roti dalam susu atau air;
2. Tambahkan bawang putih, dill, allspice, telur, dan roti cincang ke daging cincang. Aduk rata;
3. Tempatkan roti pipih yang terbuat dari daging cincang di atas loyang yang diolesi minyak zaitun;
4. Potong keju, tomat, paprika (berbentuk cincin);
5. Letakkan di atas roti pipih daging dengan urutan sebagai berikut: saus tomat, bawang bombay, tomat, mayones, keju. Letakkan lada di atasnya dan tekan perlahan agar isinya sedikit meresap;
6. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat. Panggang selama 25 – 35 menit;
7. Letakkan irisan daging di piring dan hiasi dengan dill. Hidangan siap disajikan di meja pesta.

Ibu rumah tangga yang berbeda menyiapkan irisan daging ini dengan cara yang berbeda.

Resep perayaan ulang tahun di tempat kerja

Jika Anda merencanakan perayaan tradisional, maka sangat mungkin untuk menata meja ulang tahun di rumah dengan harga murah. Jika Anda juga ingin berbagi liburan ini dengan rekan kerja, maka Anda membutuhkan hidangan yang enak dan sesederhana mungkin.

Resep Jajanan Ekor Merak

Hidangan pembuka ini tidak hanya akan menghiasi meja ulang tahun yang murah dengan desain aslinya, tetapi juga akan menyenangkan Anda dengan kombinasi rasa, yang sekilas terlihat, dari sayuran paling sederhana.

Bahan untuk memasak:

• Dua terong
• Dua tomat
• Dua mentimun
• Zaitun
• Dua siung bawang putih
• Mayones
• Sekelompok peterseli
• Garam secukupnya

Persiapan:

Potong terong menjadi irisan tebal. Garam setiap lingkaran di kedua sisi dan biarkan selama 15 menit sampai rasa pahitnya hilang. Kemudian terong harus dicuci dengan air. Letakkan terong di atas kertas roti, olesi dengan minyak bunga matahari (untuk kulit keemasan), dan masukkan ke dalam oven selama 25 menit pada suhu 180 derajat. Potong tomat menjadi lingkaran, mentimun juga. Dalam piring datar lonjong, susun jajanan berbentuk ekor merak: pertama taruh lingkaran terong, olesi dengan mayones, taburi bawang putih, lalu masukkan tomat, lagi mayones, lalu mentimun. Tempatkan setengah buah zaitun pada mentimun.

Tip: untuk membuat “Ekor Merak” terlihat lebih indah, Anda bisa meletakkan seikat kecil peterseli di antara setiap lingkaran.

Tartlet dengan ikan

Salad ini sangat asli. Ini terdiri dari bahan-bahan klasik, tetapi semuanya disukai banyak orang.

Salad dengan ikan merah dalam tartlet cocok untuk meja pesta di luar ruangan atau di kantor.

Bahan untuk memasak:

• Hijau;
• 100 gram keju krim;
• 350 gram ikan merah apa saja;
• 150 gram mayones;
• 10 tartlet kecil.

Persiapan:

1. Potong ikan menjadi irisan;
2. Parut keju di parutan kasar;
3. Campur keju dan ikan, tambahkan mayones dan bumbu;
4. Tempatkan salad yang dihasilkan di tartlet;
5. Hiasi dengan setangkai tanaman hijau. Hidangan ini bisa disajikan di meja pesta.

Pai dengan ikan dan nasi itu enak dan murah

Pai ikan dengan nasi yang harum, mengenyangkan dan gurih akan menjadi hidangan pembuka yang nikmat di meja Anda atau cocok sebagai hidangan utama. Perpaduan ikan dan nasi sangat bermanfaat untuk kesehatan dan aktivitas otak.

Bahan untuk memasak:

• 800 g ikan segar atau beku;
• bawang bombay 1kg;
• 1 cangkir nasi;
• Minyak sayur 100 ml;
• 7 lembar daun salam;
• 2 sejumput merica bubuk;
• 1 sdm. garam;
• 2 sdm. tepung;
• Adonan ragi 1.200 g;
• 1 butir telur untuk olesan.

Persiapan:

1. Bagaimana cara membuat pie dari nasi, bawang bombay dan ikan? Mulailah menyiapkan bawang dan nasi. Bilas beras dan biarkan dalam air dingin yang diberi garam selama 1,5 jam. Kemudian bilas kembali dan rebus dalam air mendidih, tambahkan juga sedikit garam (1 sdt garam). Masak nasi selama sekitar 20 menit. Agar nasinya renyah dan putih, langsung dituang ke dalam air mendidih, bahkan bisa ditambahkan sedikit asam sitrat. Siapkan adonan ragi sesuai resep favorit Anda.
2. Setelah nasi siap, tiriskan dalam saringan. Kemudian dinginkan. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin kecil. Panaskan minyak sayur dalam wajan lalu masukkan bawang bombay ke dalamnya. Aduk sedikit dan biarkan mendidih selama 4 menit, tetapi agar bawang tidak terlalu matang. Campur minyak dengan bawang bombay yang direbus dengan nasi, garam, dan merica. Mengaduk.
3. Setengah jam sebelum pai siap, siapkan ikan berlemak. Potong fillet ikan menjadi potongan berukuran 1,5 cm.
4. Garam setiap potongan ikan di semua sisi, merica dan letakkan di atas kertas roti dan biarkan meresap selama 40 menit. Untuk mendistribusikan lemak pada pai secara merata, letakkan potongan ikan sehingga bagian ikan yang tidak berlemak bergantian dengan bagian yang berlemak.
5. Bagi adonan menjadi dua bagian. Giling separuh adonan dengan ukuran sedikit lebih besar dari loyang, tambahkan tepung sesuai kebutuhan. Ketebalan adonan harus sekitar 1 cm.
6. Letakkan adonan lapisan bawah di atas loyang, letakkan separuh isi nasi dan bawang bombay yang sudah disiapkan di atasnya, tambahkan 3 lembar daun salam.
7. Pindahkan potongan ikan dari perkamen ke isian dengan urutan yang sama; di antara potongan tersebut Anda dapat mengisi ruang dengan potongan fillet ikan kecil.
8. Letakkan 4 lembar daun salam di atas lapisan ikan yang ditata rata, tata sisa isian nasi dan bawang bombay hingga menutupi seluruh permukaan.
9. Gilas bagian kedua adonan menjadi satu lapisan. Tutupi bagian atasnya dengan adonan lapis kedua, cubit pinggiran pie dan letakkan pie dengan ikan dan nasi di tempat hangat selama 30 menit.
10. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok kuning telur dan olesi pai dengan itu.
11. Panaskan oven hingga 200 derajat dan letakkan pai yang sudah diolesi minyak di dalamnya di rak tengah oven. Panggang pai selama kurang lebih 40 menit, kecilkan oven hingga 190 derajat. Jika panas dalam oven tidak merata, setelah 25 menit balikkan loyang dengan ujung yang lain dan panggang pai lagi selama 20 menit pada suhu 190 derajat.
12. Keluarkan pai ikan yang sudah jadi dengan nasi ke atas serbet lembut dan tutupi dengan handuk di atasnya. Dengan cara ini ikan di dalam pai akan mencapai dan kulitnya akan melunak.
13. Pai ikan mentah yang harum dengan bawang bombay dan nasi bisa disajikan di meja Anda!
14. Selamat makan!

Canape dengan ikan haring

Hidangan yang enak dan mudah disiapkan. Rasanya mengingatkan pada ikan haring Soviet di bawah mantel bulu. Sangat bagus untuk meja prasmanan.

Bahan untuk memasak:

• Sekelompok tanaman hijau;
• Fillet ikan haring asin – 300 gram;
• Satu bit besar;
• Mayones - secukupnya;
• Roti.

Persiapan:

1. Potong fillet ikan haring menjadi irisan;
2. Rebus bit dan parut di parutan halus;
3. Potong roti menjadi irisan kecil, olesi dengan mayones dan taburi bumbu di atasnya;
4. Bawang cincang halus diletakkan di atasnya;
5. Selanjutnya tambahkan bit, lalu beberapa potong fillet ikan haring;
6. Hiasi dengan sayuran.

Tahukah Anda, canape dianggap sebagai camilan terbaik untuk dibawa ke kantor dan merayakan ulang tahun Anda di sana. Mengapa yang terbaik? Ya, karena pembuatannya cepat, bisa didapat dalam jumlah banyak, dan bisa dibawa ke kantor tanpa kehilangan estetika dan tampilan yang menggugah selera.

Makanan enak apa yang bisa dimasak untuk ulang tahun dengan harga murah?

Jika jumlah yang dapat dikeluarkan untuk makanan untuk menyiapkan hidangan liburan terbatas, maka hidangan lezat namun murah akan membantu.

Menu musim panas: kue Zucchini

Hidangan ini cukup murah untuk disiapkan. Ini akan menjadi pilihan yang bagus tidak hanya untuk meja pesta, tetapi juga untuk makan siang hari Minggu keluarga.

Bahan untuk memasak:

• 900 gram atau 1 kg zucchini, sebaiknya berwarna kuning;
• Tiga butir telur mentah;
• Dua telur rebus untuk hiasan;
• Lima st. aku. tepung;
• 1 sdt. garam;
• 1 sdt. soda;
• Dua tomat kecil;
• 250 gram keju keras;
• Tiga siung bawang putih;
• 200 gram mayones;
• Sekelompok tanaman hijau.

Persiapan:

1. Jika zucchini sudah tua maka perlu dikupas, tetapi jika masih muda tidak perlu dikupas;
2. Parut zucchini di parutan kasar;
3. Tambahkan tepung, tiga butir telur, soda, dicampur dengan cuka, dan garam secukupnya ke dalam campuran zucchini;
4. Oleskan campuran yang dihasilkan sedikit demi sedikit ke dalam wajan yang sudah dipanaskan hingga membentuk pancake. Goreng di kedua sisi;
5. Parut keju di parutan halus;
6. Campur mayones dengan bawang putih, yang sebelumnya melewati alat pemeras bawang putih;
7. Olesi kue zucchini yang dihasilkan dengan mayones dan bawang putih, tambahkan tomat iris tipis dan taburi keju;
8. Tempatkan tortilla di atas tortilla;
9. Olesi roti pipih terakhir dengan mayones dan taburi telur parut rebus;
10. Tempatkan kue yang dihasilkan di lemari es untuk direndam;
11. Hiasi dengan sayuran.

Ayam dengan krim asam

Hidangan ayam sangat sering menghiasi meja pesta dan sesuai dengan selera hampir semua orang.

Ayam bisa dimasak dengan sangat lezat tanpa banyak investasi finansial. Dan itu akan selalu diminati di meja pesta.

Bahan untuk memasak:

• Bangkai ayam besar sekitar 2 kilogram;
• 400 gram krim asam;
• Dua sdm. aku. cuka sari apel;
• 500 gram bawang bombay (ungu, selada);
• Sekelompok tanaman hijau;
• Minyak zaitun;
• Kunyit.

Persiapan:

1. Bangkai burung harus dipotong kecil-kecil, bawang bombay menjadi cincin tipis;
2. Letakkan wajan di atas api kecil, tuangkan minyak zaitun ke dalamnya, tambahkan ayam;
3. Masukkan bawang bombay, krim asam dan kunyit;
4. Tuangkan cuka sari apel ke dalam penggorengan bersama ayam, diikuti dengan saus yang sudah disiapkan;
5. Tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil sampai matang;
6. Hidangan sudah siap, hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.

Liburan di alam selalu menyenangkan. Namun hidangan untuk perayaan di luar ruangan umumnya harus disiapkan terlebih dahulu.

Yang utama adalah rasanya enak baik panas maupun dingin.

Salad berlapis dengan ayam

Salad yang luar biasa untuk perayaan di luar ruangan. Lezat dan sangat mengenyangkan.

Bahan untuk memasak:

• 250 gram keju keras;
• 450 gram jamur segar (bisa dibekukan);
• Lima butir telur ayam rebus;
• 250 gram mayones;
• Fillet ayam rebus - 0,5 kg;
• Empat bawang kecil;
• Sekelompok tanaman hijau;
• Minyak sayur;
• Garam.

Resep camilan cepat lainnya. Pilihan menarik untuk hidangan ringan yang cepat dan mudah disiapkan.

Belakangan ini jajanan seperti tartlet semakin populer. Jika Anda menganggap diri Anda salah satu orang yang menyukainya, berikut adalah artikel beserta resepnya. Anda pasti akan mendapatkan meja liburan yang cerah!

Saat merayakan ulang tahun di luar ruangan, hidangan utamanya sering kali adalah shish kebab, terutama ayam. Kami sarankan Anda membaca di sini tips memilih daging ayam untuk itu dan mencari tahu bumbu kebab mana yang paling enak.

Persiapan:

1. Kupas bawang bombay dan cincang halus, tumis dengan api kecil;
2. Tambahkan jamur rebus ke dalam wajan dengan bawang dan goreng;
3. Potong keju menjadi potongan tipis;
4. Parut telur di parutan kasar;
5. Rebus fillet dalam air asin dan potong-potong;
6. Letakkan berlapis-lapis:

• Lapisan I – fillet ayam dipotong-potong;
• Lapisan II – telur parut;
• Olesi dengan mayones;
• lapisan III – keju;
• Lapisan VI – bawang bombay dengan jamur goreng;
• Olesi dengan mayones;
• Lapisan V – keju dicampur dengan telur;
• Oleskan dengan mayones dan hiasi dengan bumbu.

Tempatkan salad di tempat yang sejuk untuk direndam. Hiasi dengan sayuran. Hidangan siap disajikan.

Menu perayaan untuk anak-anak

Ulang tahun seorang anak sedikit berbeda dengan ulang tahun orang dewasa. Ini karena tamu kecil sering kali pilih-pilih. Penting untuk menyiapkan hidangan yang memenuhi semua kebutuhan anak-anak.

Es krim dengan buah-buahan

Di pesta anak-anak, hidangan ini akan sangat relevan. Bagaimanapun, semua anak menyukai es krim.

Dan itu akan sangat lezat dengan bahan dasar buah. Jika ulang tahun anak jatuh di musim panas, maka hidangan ini sangat diperlukan.

Bahan untuk memasak:

• Empat pisang;
• 400 gram stroberi;
• Empat kiwi;
• 400 gram es krim krim;
• Daun mint.

Persiapan:

1. Giling semua buah secara terpisah dalam blender;
2. Lapis-lapis: pisang, stroberi, kiwi, es krim;
3. Tempatkan di dalam freezer;
4. Hiasi dengan daun mint;
5. Hidangannya sudah siap.

Pizza dengan sosis

Pizza diyakini sebagai hidangan yang berbahaya, tetapi jika Anda menyiapkannya di rumah dari bahan-bahan alami, maka dampak buruknya akan minimal.

Semua anak menyukai pizza. Dan di pesta ulang tahun anak-anak dia tidak akan menempati posisi terakhir.

Bahan untuk memasak:

• 300 gram tepung;
• Satu butir telur ayam;
• Gula;
• Soda;
• Garam;
• Dua tomat;
• 200ml kefir;
• 200 gram acar jamur;
• 200 gram sosis;
• Satu kepala bulat;
• Satu paprika;
• 200 gram keju keras;
• 250 gram mayones.

Persiapan:

1. Tepung harus diayak;
2. Pecahkan telur ke dalam wadah 3 liter, tambahkan gula, garam, soda;
3. Tambahkan tepung, kefir;
4. Adonan perlu diuleni;
5. Tempatkan adonan yang dihasilkan di atas loyang yang diolesi minyak bunga matahari;
6. Letakkan tomat yang sudah dipotong-potong di atas adonan;
7. Jamur perlu digoreng dengan api kecil;
8. Potong sosis menjadi potongan-potongan;
9. Lada juga dipotong-potong;
10. Parut keju;
11. Potong bawang bombay menjadi cincin dan goreng;
12. Jamur, bawang bombay, sosis, mayonaise, dan merica ditaruh di atas tomat yang diletakkan di atas adonan. Taburkan keju di atasnya;
13. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 35 menit.
14. Hidangannya sudah siap.

Nyonya rumah memutuskan hidangan mana yang akan disiapkan untuk liburan, berdasarkan keyakinan pribadi dan preferensi selera para tamu. Artikel ini akan membantu Anda sedikit memutuskan pilihan hidangan untuk perayaan ulang tahun Anda.

Anda perlu membuat menu ulang tahun berupa hidangan yang cantik dan murah terlebih dahulu.

Mempersiapkan liburan tidak selalu merepotkan dan menyita banyak waktu. Jika Anda memiliki resep yang tepat untuk hidangan cepat, namun lezat dan indah di celengan Anda, Anda dapat menyelesaikannya dalam beberapa jam.

Bagaimana cara menyenangkan tamu Anda di hari ulang tahun mereka?

Hidangan cepat untuk ulang tahun - prinsip memasak umum

Meja pesta biasanya terdiri dari hidangan panas dan makanan pembuka dingin. Untuk hidangan penutup, kuenya cukup banyak, yang bisa Anda beli atau persiapkan terlebih dahulu. Hidangan panas disiapkan dengan mudah dan cepat di dalam oven. Cara ini bagus karena tidak memerlukan partisipasi aktif, Anda hanya perlu memasukkan semuanya ke dalam cetakan, menaruhnya, dan Anda bisa mulai menyiapkan makanan pembuka dingin. Mereka akan menempati bagian utama meja dan disarankan untuk membuat beberapa jenis berbeda.

Terbuat dari apakah salad dan makanan ringan cepat saji:

Keju dari berbagai jenis;

Sosis;

Sayuran kaleng dan segar;

Lavash, tartlet, keripik, kerupuk.

Mayones sering digunakan untuk dressing. Hampir semua makanan pembuka dingin dan panas menyukai sayuran hijau, yang bisa dimasukkan ke dalam atau digunakan sebagai hiasan. Jika hidangannya panas, tidak disarankan untuk menyiapkannya terlebih dahulu. Hidangan apa pun, bahkan yang sulit disiapkan, jarang memakan waktu lebih dari dua jam.

Resep cepat untuk makanan ulang tahun yang panas

Pilihan resep ulang tahun cepat dibuka dengan hidangan panas kentang, daging, dan unggas yang sangat lezat, memuaskan, namun mudah disiapkan. Terlebih lagi, semua ini disatukan. Untuk memasak sebaiknya menggunakan loyang tinggi atau cetakan besar dengan sisi 4-5 cm.

Bahan-bahan

800 gram daging babi;

1 kg kentang;

1 kg stik drum atau sayap ayam;

30 ml kecap;

Campuran bumbu;

1 sdt. Sayang;

2 sdt. moster.

Persiapan

1. Potong daging babi menjadi irisan setengah sentimeter, tumbuk perlahan, taburi sedikit garam dan merica atau campuran bumbu untuk daging, letakkan sebagai lapisan pertama di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Jika diinginkan, Anda bisa menaruh bawang bombay cincang di atas daging babi.

2. Bilas stik drum atau ambil sayapnya dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan kecap asin, mustard, satu sendok teh madu, aduk rata, biarkan hingga meresap.

3. Kupas kentang, potong kecil-kecil, tambahkan mayonaise dan bumbu ke dalamnya, aduk dan tambahkan garam.

4. Letakkan kentang di atas loyang di atas daging babi.

5. Masukkan ke dalam oven selama 20 menit, panggang dengan suhu 200 derajat.

6. Keluarkan formulir beserta piringnya. Letakkan potongan ayam di atasnya dalam satu lapisan.

7. Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih setengah jam. Selama waktu ini, kentang akan dipanggang, daging babi di dalamnya akan direndam dalam cairan dari makanan, menjadi sangat empuk, dan potongan ayam akan digoreng dengan warna yang sangat indah.

Salad "Prefabrikasi" - resep yang sangat cepat untuk ulang tahun

Pilihan salad yang sangat sederhana yang bisa disiapkan dalam lima menit. Namun demikian, ternyata sangat enak, cerah, aromatik.

Bahan-bahan

Sekaleng kacang;

Kaleng jagung;

Sebungkus kerupuk;

200 gram sosis;

2 mentimun;

Mayones, bawang putih.

Persiapan

1. Potong sosisnya. Anda bisa mengambil sosis rebus dan asap, ham bisa digunakan.

2. Potong mentimun segar menjadi irisan dan tambahkan sosis.

3. Buka kaleng jagung, tiriskan cairannya, tuang ke dalam massa total.

4. Buka kacang dan masukkan ke dalam saringan, biarkan cairannya mengalir dengan baik. Tiriskan bumbunya terlalu berlendir, hal ini sering terjadi. Anda bisa membilas kacang dengan air dingin dan mengocok saringan sampai semua tetesannya hilang.

5. Pindahkan kacang, peras satu siung bawang putih, bumbui salad dengan mayones, dan aduk. Jika perlu, pindahkan ke mangkuk cantik.

6. Taburi salad dengan crouton. Mereka perlu diaduk sesaat sebelum disajikan, jika tidak, potongannya akan menjadi lembek dan tidak garing.

Salad sayuran (resep ulang tahun cepat)

Tentu saja, Anda tinggal memotong sayuran dan menaruhnya di piring. Namun masih ada resep ulang tahun yang lebih menarik dan juga cepat. Di sini, dasarnya adalah kubis Cina.

Bahan-bahan

0,5 kepala kubis Cina;

Tomat;

0,5 kaleng buah zaitun;

0,5 jeruk nipis;

3-4 sendok makan minyak zaitun;

120-150 gram keju.

Persiapan

1. Potong sawi putih menjadi potongan besar; urat yang kental tidak boleh ditambahkan. Tempatkan dalam mangkuk besar yang mudah diaduk.

2. Potong tomat menjadi irisan dan tambahkan kubis. Tomat ceri sering digunakan dalam salad ini. Mereka perlu dipotong menjadi dua.

3. Potong mentimun menjadi irisan besar tapi tipis dan tambahkan sayuran utama. Jika makanan dicincang halus, sari buah di dalam salad akan banyak, mengalir begitu saja.

4. Potong semua buah zaitun menjadi dua dan tambahkan ke sayuran.

5. Keju juga perlu dipotong tipis-tipis, ukuran potongannya sekitar dua sentimeter. Anda bisa memasak tanpa keju.

6. Buatlah balutan. Untuk melakukan ini, peras jus lemon, campur dengan minyak zaitun atau minyak sayur lainnya, tambahkan garam dan merica. Kalau mau tambahkan mustard, kadang tambahkan madu cair, cukup satu sendok teh.

Lavash roll (resep ulang tahun yang sangat cepat)

Resep cepat lainnya untuk ulang tahun. Ini adalah hidangan pembuka serbaguna yang dapat Anda bawa atau sajikan di meja pesta. Jumlah produk dihitung untuk satu lembar lavash besar.

Bahan-bahan

150 gram keju lunak;

200 gram stik kepiting;

Sekelompok tanaman hijau;

Dua mentimun

2-3 butir telur rebus.

Persiapan

1. Cincang halus mentimun segar. Tuang ke dalam mangkuk.

2. Bebaskan stik kepiting yang sudah dicairkan dari filmnya, hancurkan juga, dan tambahkan ke mentimun. Anda bisa menggunakan daging kepiting.

3. Tambahkan telur rebus ke dalam adonan total. Anda juga bisa memotongnya, atau mengambil parutan dan segera memarutnya.

5. Olesi roti pita dengan keju lembut. Produk apa pun dengan bahan pengisi dapat digunakan. Jika keju kurang empuk, disarankan untuk mengocoknya dalam blender dengan 1-2 sendok makan mayones atau krim asam, dalam hal ini tidak akan ada masalah olesan.

6. Oleskan isian kepiting. Taburi dengan bumbu cincang.

7. Ratakan lapisan dan gulung gulungannya.

8. Masukkan ke dalam kulkas selama 20-30 menit. Sebelum disajikan, makanan pembuka harus dipotong. Sebaiknya potong secara diagonal, seperti memotong sosis. Ini akan menjadi jauh lebih indah.

Telur kejutan: resep cepat untuk ulang tahun

Pilihan untuk menyiapkan telur isi yang sangat sederhana dan cepat. Jika Anda merebusnya terlebih dahulu, maka prosesnya tidak akan memakan waktu lebih dari dua puluh menit.

Bahan-bahan

Keju dalam kertas timah;

Mayones;

40 gram ikan merah;

Persiapan

1. Potong telur rebus memanjang, keluarkan kuningnya, dan masukkan ke dalam mangkuk. Hancurkan hingga merata dengan garpu.

2. Parut keju. Bisa juga menggunakan keju keras, tapi dengan produk olahan isinya lebih lembut.

3. Tambahkan sedikit mayonaise, bumbu halus, aduk.

4. Potong ikan merah menjadi kubus kecil. Seharusnya ada 14 buah.

5. Masukkan ikan ke dalam telur, harus sesuai.

6. Letakkan isian keju dan kuning telur di atasnya, ratakan perlahan. Telur akan menjadi bertumpuk dengan baik; lebih baik segera memindahkannya ke piring datar.

7. Hiasi setiap telur dengan setangkai kecil bumbu atau taburkan saja.

Resep cepat untuk ulang tahun: salad “jerami”.

Resep ulang tahun cepat lainnya. Salad ini membutuhkan waktu tidak lebih dari lima belas menit untuk disiapkan. Jika diinginkan, mayones bisa diganti dengan campuran krim asam dan mustard, yang juga akan menjadi sangat lezat.

Bahan-bahan

250 gram sosis asap;

250 gram wortel Korea;

2 mentimun;

1 siung bawang putih;

Persiapan

1. Kocok satu butir telur dengan garpu, tapi jangan sampai berbusa, cukup sampai halus saja. Tuang ke dalam wajan panas yang sudah diolesi minyak dan kocok hingga membentuk pancake. Panggang di setiap sisi, ini dilakukan dengan sangat cepat. Kami melakukan hal yang sama dengan telur kedua dan ketiga. Biarkan pancake dingin untuk saat ini.

2. Potong sosis asap menjadi potongan-potongan. Masukkan ke dalam mangkuk.

3. Tambahkan wortel Korea ke dalam sosis.

4. Potong mentimun segar menjadi potongan-potongan. Tapi Anda juga bisa membuat salad dengan acar mentimun, tapi penting untuk tidak menambahkan garam, karena ada banyak garam di dalam sosis.

5. Peras satu siung bawang putih.

6. Gulung pancake telur ke dalam satu tabung dan potong-potong. Tambahkan ke salad.

Sandwich dengan ikan haring: resep camilan cepat untuk ulang tahun

Anda bisa memasak ikan haring favorit semua orang di bawah mantel bulu. Tapi itu butuh waktu lama! Ada resep ulang tahun cepat lainnya yang terbuat dari ikan ini.

Bahan-bahan

Satu fillet ikan haring;

100 gram mentega;

0,5 potong roti hitam;

Persiapan

1. Potong roti menjadi kotak berukuran tidak lebih dari 5 cm. Anda bisa mengeringkannya di oven atau menggorengnya di penggorengan.

2. Olesi setiap sandwich dengan mentega.

3. Potong fillet ikan haring melintang menjadi beberapa bagian. Lebarnya sewenang-wenang.

4. Letakkan ikan haring di atas roti.

5. Potong timun menjadi dua, lalu melintang hingga membentuk irisan setengah lingkaran.

6. Letakkan mentimun di bagian bebas sandwich dan hiasi juga dengan bumbu.

Jika waktu untuk menyiapkan meja pesta sangat sedikit, maka lebih baik memasak, mengupas dan memotong semua sayuran dan makanan lain untuk camilan sehari sebelumnya, asal jangan dicampur. Lebih baik memasukkan semuanya ke dalam wadah dan memasukkannya ke dalam lemari es, dan segera menyiapkan piring sebelum pesta.

Mayonesnya sudah habis atau masih tersisa di bawah? Anda bisa mencampurkan krim asam dengan mustard, bumbu, dan menambahkan sedikit jus lemon. Hasilnya adalah saus yang sama lezatnya.

Hidangan hari raya berbeda dengan hidangan sehari-hari dalam penyajiannya. Bahkan sandwich yang membosankan, dihias dengan bumbu, patung sayuran, buah zaitun, akan menjadi suguhan yang luar biasa.