Rasa oatmeal. Oatmeal: khasiat bermanfaat dan metode penggunaan produk. Tips membuat kue oatmeal di rumah

Resep pie dengan oatmeal dan oatmeal lebih bermanfaat, karena oat lebih sehat dibandingkan gandum. Pai dengan oatmeal dapat dipanggang di dalam oven dan di multicooker model apa pun yang memiliki opsi "Memanggang".

Pai oatmeal di dalam oven

Resep pai oatmeal dengan kismis dan madu akan menggantikan tempatnya di meja manis Anda. Jangan khawatir dengan ungkapan "oatmeal"; itu hanya oatmeal yang digiling dalam penggiling kopi.

Adonannya juga mengandung tepung terigu, namun oatmeal tetap menjadi yang terdepan, oleh karena itu pie menurut resep ini akan lebih sehat dibandingkan pie yang hanya terbuat dari tepung terigu.

Apa yang Anda butuhkan untuk pai oatmeal

1 cangkir gula

2 meja. sendok madu

100 g kismis kukus

3 cangkir oatmeal

200 gr tepung terigu

200 gr mentega cair

1 sendok teh/soda kue

1 gelas kefir

Cara membuat kue dengan oatmeal

Adonan pai disiapkan cukup cepat. Prosesnya akan berjalan lebih cepat jika Anda memiliki mixer, sehingga mengocok produk menjadi menyenangkan.

Pertama, mari kita siapkan oatmealnya.

Bagaimana cara membuat oatmeal di rumah?

Penggiling kopi akan membantu dalam hal ini. Di dalamnya Anda perlu menggiling tiga gelas serpihan oat hingga menjadi bubuk. Penggiling kopi menggiling oatmeal dengan sangat mudah.

Sekarang mari kita mulai menguleni adonan untuk pai oatmeal.

Tempatkan gula dan telur di piring yang dalam.

Kocok hingga berbusa.

Tuang mentega cair, madu, kefir + soda.

Kocok lagi.

Tambahkan oatmeal, kocok.

Masukkan kismis kukus, aduk dan tambahkan tepung terigu yang sudah diayak.

Aduk rata.

Jika adonan didiamkan lebih lama, adonan akan menjadi lebih kental karena oatmeal akan mulai membengkak di dalam cairan.

Yang tersisa hanyalah menuangkan adonan oatmeal ke dalam cetakan silikon.

Letakkan di rak tengah dalam oven dan panggang selama 50 menit, pilih 150-180 derajat.

Bagian atas pai akan berwarna coklat dan retakan mungkin muncul.

Keluarkan pai oatmeal yang sudah jadi dari oven dan keluarkan dari cetakan.

Pai oatmealnya ternyata rapuh, beraroma madu, dan sangat enak.

Pai dalam slow cooker dengan oatmeal

Untuk resep ini sebaiknya ambil oatmeal yang tidak perlu dimasak yaitu dimasak cepat, sehingga akan lebih mudah menyerap sisa bahan saat menguleni adonan. Anda bisa menggunakan kismis apa saja, tapi kismis coklat Afganistan adalah yang terbaik, tapi kismis hitam besar paling baik digunakan untuk makanan panggang lainnya.

Apa yang Anda butuhkan untuk pai oatmeal

Setengah gelas kismis

2 butir telur ukuran besar (kelas 1)

masing-masing 1 cangkir oatmeal dan tepung terigu

¾ cangkir gula

135 gr mentega atau olesan

1/2 sendok teh baking powder

Cara memanggang pai oatmeal dalam slow cooker

Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan untuk pai.

Permulaannya tradisional: campur telur dengan gula dalam mangkuk yang dalam hingga halus.

Tuang mentega cair + tepung dengan baking powder.

Aduk dan tambahkan oatmeal. Terakhir, tambahkan kismis murni dan aduk ke dalam adonan.

Tempatkan adonan yang sudah jadi ke dalam mangkuk multicooker yang sudah diolesi minyak. Panggang dalam mode "memanggang" dengan nama yang sama, atur ke 40 atau 45 menit.

Keluarkan pai oatmeal yang sudah jadi dari mangkuk menggunakan keranjang kukusan yang sama, balikkan. Pai oatmeal dalam slow cooker sudah siap.

Charlotte dengan oatmeal di dalam oven

Charlotte dengan apel juga bisa dibuat dengan oatmeal sebagai pengganti tepung terigu. Oatmeal akan dibutuhkan dalam bentuk hancur. Lebih baik mengambil apel merah yang manis.

Apa yang Anda butuhkan untuk charlotte dengan oatmeal

1,5 cangkir oatmeal bubuk

3 atau 4 apel berukuran sedang

125 gram gula pasir

Satu sendok teh/sendok baking powder

Cara memanggang charlotte dengan apel dan oatmeal di dalam oven

Siapkan apel. Cuci dan potong tipis-tipis, buang selaput dan bijinya.

Taburi apel yang sudah disiapkan dengan beberapa sendok makan gula pasir saat adonan sedang disiapkan; apel akan mengeluarkan sarinya di bawah pengaruh gula.

Kami membagi telur menjadi putih dan kuning telur. Kemudian kocok putih telur dengan sisa gula hingga berbusa kaku.

Campurkan putih dan kuning telur dengan hati-hati. Tambahkan baking powder ke dalamnya.

Tambahkan oat yang digiling perlahan yang telah diubah menjadi oatmeal. Aduk searah jarum jam dengan sendok hingga rata.

Siapkan loyang dengan cara mengolesnya dengan mentega dan ditaburi tepung roti yang sudah dihaluskan.

Letakkan apel di bagian bawah. Dan tuangkan adonan di atasnya.

Letakkan di tingkat sedang dan panggang dengan suhu 180 derajat. Waktu kurang lebih 30 menit.

Keluarkan oatmeal charlotte yang sudah jadi dari cetakan dan taburi dengan kayu manis.

Pai oatmeal dengan kefir dalam slow cooker

Pai oatmeal berkualitas tinggi dapat dipanggang dalam slow cooker dengan menambahkan kefir ke dalam adonan. Perlu diingat bahwa adonan ini harus didiamkan beberapa saat agar oatmeal mengembang, kemudian pie dalam slow cooker akan menjadi mengembang dan matang.

Apa yang Anda butuhkan untuk pai oatmeal dengan kefir

200 ml kefir 1-2,5% kandungan lemak

2 cangkir oatmeal

110 gram plum. minyak

100 g gula pasir 1 sendok teh baking powder

Sejumput vanilin

segenggam kismis

Cara memanggang pai oatmeal dalam slow cooker

Kocok telur dan gula hingga berbusa putih salju yang kuat.

Lelehkan mentega dalam microwave.

Tuang minyak ke dalam telur, tambahkan vanilla dan soda. Tuang kefir.

Sekarang tambahkan oatmeal, kismis, dan tepung. Uleni adonan hingga merata dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.

Oatmeal untuk sarapan merupakan hidangan populer yang disiapkan sebagian besar keluarga di pagi hari. Bagi yang bosan dengan sereal biasa, kami sarankan membuat kue kering oatmeal renyah dengan menggunakan beberapa resep yang bisa kami pilih. Makanan panggang yang sudah jadi enak, beraroma, dan yang terpenting, menyehatkan.

Bahan-bahan:

• 2 sdm. tepung terigu;
• 1 sdm. havermut;
• 1 batang mentega;
• 1 sdm. Sahara;
• ½ sdt. soda api;
• 2 sdm. aku. kismis;
• ½ sdm. air;
• garam.

Persiapan:

1. Mentega harus dikeluarkan terlebih dahulu dari lemari es agar menghangat hingga mencapai suhu kamar.
2. Saat minyak mencapai kekentalan yang diinginkan, bilas buah-buahan kering dengan air mengalir, lalu haluskan menggunakan blender.
3. Campurkan mentega cair dengan gula, tambahkan kismis cincang dan sejumput vanillin ke dalam adonan.
4. Tuang air ke dalam panci dan panaskan hingga 70°C. Tambahkan sejumput garam ke dalam cairan hangat dan aduk air sampai kristal benar-benar larut.
5. Selanjutnya, tuangkan oatmeal cincang dengan hati-hati ke dalam campuran mentega dan gula yang telah disiapkan sebelumnya.
6. Tuangkan larutan garam ke dalam campuran dan campur semua bahan.
7. Tambahkan tepung terigu dan soda yang diencerkan dengan jus lemon ke dalam campuran. Uleni konsistensi yang dihasilkan hingga adonan memperoleh tekstur plastik yang seragam.
8. Dengan menggunakan rolling pin, giling adonan menjadi lapisan tipis, lalu potong lingkaran kecil dari adonan. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan cetakan apa pun dengan ukuran yang sesuai atau gelas biasa.
9. Tempatkan kue yang sudah dihias di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang produk selama 10 menit.

Tanpa tepung dan gula

Bagi mereka yang merasa kesulitan untuk menjalankan diet ketat, namun sekaligus ingin selalu bugar, kami sarankan untuk menyiapkan kue diet tanpa tepung, gula, dan telur. Makanan penutup ini mengandung sedikit kalori, yang berarti tidak akan mempengaruhi kelangsingan bentuk tubuh Anda.

Jadi, Anda membutuhkan:

• oatmeal – 300g;
• madu – 40 gram;
• minyak bunga matahari – 2 sdm;
• ½ sdt. baking powder;
• garam – 1 sdt;
• air – 70 ml;
• buah-buahan kering, kacang-kacangan, vanillin - secukupnya.

Proses memasak langkah demi langkah:

1. Larutkan garam dalam air hangat.
2. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung, madu, dan mentega.
3. Tambahkan larutan garam dan baking powder ke dalam adonan, kocok bahan hingga rata. Jika mau, Anda bisa menambahkan buah-buahan kering cincang, kacang-kacangan, atau manisan buah-buahan.
4. Bentuk lingkaran dari adonan yang sudah jadi, letakkan produk di atas loyang yang diolesi minyak. Hidangan dipanggang selama 10-12 menit pada suhu 200°C.

Catatan: agar kue yang sudah jadi lebih renyah, kue tersebut perlu dipanggang dalam oven lebih lama 5 menit.

Memasak dengan pisang

Yang Anda butuhkan hanyalah:

• pisang – 2 buah;
• oatmeal – 250 gram;
• sejumput kayu manis;
• buah-buahan kering cincang sesuai keinginan.

Persiapan:

1. Hancurkan pisang hingga halus. Tuang oatmeal ke dalam massa yang dihasilkan, tambahkan buah-buahan kering cincang. Campur bahan-bahan secara menyeluruh.
2. Dengan menggunakan sendok, ambil sedikit adonan ke atas loyang, sisakan ruang di antara adonan.
3. Tempatkan produk yang sudah dibentuk ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Setelah 10-15 menit, keluarkan makanan penutup yang sudah jadi, hiasi dengan daun mint segar, dan hibur keluarga Anda dengan kue-kue yang baru disiapkan.

Kue kebugaran yang terbuat dari oatmeal

Oatmeal meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan meningkatkan pembuangan racun dari tubuh secara efektif. Bukan tanpa alasan mereka mengatakan bahwa kecantikan luar bergantung sepenuhnya pada kondisi organ dalam.

Catatan: kue kebugaran oatmeal mengandung berbagai macam unsur mikro yang bermanfaat, seperti yodium, magnesium, kalsium dan kobalt, dan juga mengandung sejumlah besar vitamin B.

Bahan-bahan:

• ½ sdm. havermut;
• segenggam kismis;
• 100ml kefir.

Persiapan:

1. Tuangkan kefir di atas serpihan oat, biarkan campuran yang dihasilkan selama setengah jam hingga serpihan membengkak.
2. Selanjutnya, masukkan kismis ke dalam air mendidih, dan setelah 20 menit, tiriskan air dan keringkan buah-buahan kering dengan serbet kertas.
3. Tambahkan kismis yang sudah jadi ke dalam campuran kefir.
4. Panggang kue yang sudah dibentuk pada suhu 170°C selama setengah jam.

Makanan panggang yang lezat dengan kacang

Menggabungkan:

• 1 sdm. havermut;
• ½ sdm. tepung terigu;
• 3 sdm. aku. gula pasir;
• 30 gram madu;
• ½ batang mentega;
• 100 gram kacang;
• ½ sdt. soda api;
• sedikit garam.

Persiapan:

1. Tambahkan madu ke dalam minyak yang sudah dipanaskan.
2. Campurkan campuran yang sudah jadi dengan semua bahan lainnya. Uleni massa yang dihasilkan.
3. Sendokkan adonan oatmeal ke atas loyang yang dilapisi perkamen, membentuk lingkaran dengan diameter tidak lebih dari 4 cm.

Catatan: selama memanggang, produk mungkin sedikit menyebar, jadi letakkan pada jarak yang cukup dekat satu sama lain.

1. Makanan penutup disiapkan selama 10-15 menit, setelah itu kue-kue yang sudah jadi disajikan ke meja bersama dengan selai atau selai.

resep air garam

Ibu rumah tangga yang hemat tidak akan pernah memiliki satu produk pun yang terbuang percuma di rumahnya. Tampaknya, apakah mungkin membuat kue Prapaskah yang lezat menggunakan air garam tanpa tepung dan telur? Ternyata hal itu masih mungkin! Makanan penutup seperti itu akan cocok saat berpuasa, dan juga akan melengkapi pola makan orang yang menghitung jumlah kalori yang dimakannya.

Bahan-bahan:

• air garam – 1 sdm.;
• ½ sdm. minyak bunga matahari;
• oatmeal – 2 sdm;
• gula – 2 sdm. aku.;
• 1 sdt. soda api.

Persiapan:

1. Tuangkan air garam di atas oatmeal. Tambahkan minyak sayur dan biarkan campuran selama 10 menit.
2. Selanjutnya, campurkan infus oatmeal dengan semua bahan lainnya. Hasilnya, Anda akan mendapatkan massa plastik tebal dengan tekstur seragam.
3. Cookies yang sudah dibentuk dimasak pada suhu 180°C selama 20 menit. Segera setelah makanan yang dipanggang memperoleh warna emas yang khas, hidangan yang sudah jadi dikeluarkan dari oven dan disajikan.

Dengan kayu manis, jahe dan madu

Produk:

• mentega – ½ bungkus;
• madu – 50 gram;
• jahe dan kayu manis - masing-masing sdt;
• oatmeal – ½ sdm.;
• baking powder – 1 sdt;
• air – 70 ml;
• sejumput garam.

Persiapan:

1. Campurkan minyak yang dipanaskan dalam penangas air dengan madu dan rempah-rempah.
2. Tuang tepung ke dalam adonan mentega, tambahkan baking powder dan garam, lalu tuangkan air hangat ke semua bahan. Uleni adonan hingga halus.
3. Sendokkan sebagian kecil adonan ke atas loyang yang dilapisi kertas khusus. Panggang produk yang sudah dibentuk selama 10-15 menit, setelah kue ditaburi dengan biji poppy, biji wijen, atau gula halus biasa.

Kami berharap resep kami akan membantu Anda menciptakan mahakarya kuliner sederhana di rumah yang akan menyenangkan rumah tangga Anda dengan rasanya yang lembut dan aromanya yang ekspresif. Selamat makan!

Oatmeal muncul di rak-rak toko belum lama ini, tetapi segera mendapat pengakuan universal. Berbagai makanan penutup dan makanan ringan disiapkan berdasarkan itu. Komposisinya dibedakan berdasarkan pengaruhnya terhadap tubuh manusia, sangat bermanfaat dan sekaligus tidak terlalu tinggi kalori. Dari segi nilai, produk ini dibandingkan dengan tepung soba. Mari kita lihat ciri-ciri terpenting agar Anda bisa menyenangkan diri sendiri dan keluarga dengan hidangan lezat.

Fitur Produk

1. Seringkali, selama proses produksi, tepung kehilangan sifat-sifat berharga yang dimiliki bahan baku pembuatannya. Namun, hal ini tidak berlaku untuk produk yang sedang dibahas. Komposisi oat idealnya diserap tubuh, tetap mempertahankan manfaatnya, dan dapat dibuat sendiri. Di Inggris, hampir semua makanan yang dipanggang dibuat menggunakan bahan mentah ini. Itu ditambahkan bahkan ke roti paling murah sekalipun.
2. Rekan kami menggoreng pancake, pancake, dan makanan ringan lainnya dari jenis ini. Tepung juga digunakan dalam produksi pangsit, pangsit, kue keju, pai, pancake, dan, tentu saja, roti. Variasi pembuatan cupcakes dan makanan panggang lainnya cukup banyak, namun akan kita bahas di bawah ini. Sekarang Anda perlu mencari tahu jenis bahan baku apa yang ada.
3. Jenis yang pertama adalah oatmeal. Ada juga variasi lain - penggilingan halus. Dalam kasus oatmeal, semuanya jelas, tetapi penggilingan perlu mendapat perhatian khusus. Biji-bijian dikecambahkan, direndam dan dikukus. Kemudian dikeringkan, digoreng ringan dan dibersihkan. Baru kemudian digiling, yang menghasilkan produk kami. Nantinya komposisi ini digunakan untuk membuat jelly atau bubur.
4. Jika Anda perlu membuat makanan yang dipanggang, maka masuk akal untuk beralih ke biji-bijian yang sudah dihancurkan dan matang. Cukup dengan melewatkan bubur oatmeal melalui penggiling kopi atau menumbuk komposisinya dengan tangan Anda. Sangat sering, produk-produk tersebut digunakan dalam bidang nutrisi sehat dan berbagai diet. Jika suatu hidangan dibuat dari tepung ini, ia menjadi terasa sejuk dan menjadi sangat sehat dan bergizi.
5. Jika kita mempertimbangkan kedua jenis komposisi tersebut dari segi kegunaannya, maka oatmeallah yang menang. Hampir biji-bijian utuh mengandung banyak zat penting yang masuk ke dalam tubuh bersama dengan masakan yang dimasak. Tetapi lebih sulit untuk mengerjakan produk seperti itu, jadi untuk persiapan buatan sendiri, juru masak menyarankan menggunakan penggilingan halus.

Persiapan dan penyimpanan tepung

1. Tidak perlu membeli komposisinya jika Anda tidak dapat menemukannya, misalnya di kota Anda. Cukup menghabiskan 10 menit waktu Anda untuk membuat blanko di rumah. Persediaan oatmeal dalam jumlah yang nantinya ingin Anda buat tepungnya. Masukkan bahan mentah ke dalam blender atau penggiling kopi, aduk beberapa kali dan tuang ke dalam wadah kedap udara. Ini adalah metode paling sederhana. Namun sebaiknya gunakan oat mentah atau oat gulung berkualitas tinggi.
2. Jika Anda ingin membuat tepung gandum utuh yang sangat sehat, maka dibutuhkan waktu lebih lama. Rendam biji-bijian alami dalam air selama beberapa jam. Jika memungkinkan, biarkan di dalam cairan semalaman. Selanjutnya, kukus dan keringkan, giling menggunakan metode apa pun yang tersedia. Biasanya alu atau lesung kentang digunakan. Memiliki blender juga merupakan nilai tambah, karena akan menyederhanakan tugas. Untuk memberikan rasa istimewa pada produk, panaskan biji-bijian dalam wajan (sekitar 3 menit) sebelum digiling.
3. Setelah panen, pelajari segala cara menjaga produk tetap utuh agar tidak rusak, tidak dimakan serangga, dan tidak lembap. Variasi yang paling nyaman adalah penggunaan stoples kaca yang bersih dan sebaiknya disterilkan dengan penutup. Wadah plastik dan wadah lain sejenisnya juga bisa digunakan. Selanjutnya produk ditempatkan di tempat yang kering dan gelap.

Manfaat, bahaya dan kalori

1. Bahan baku yang disajikan didasarkan pada serat makanan, yang bertanggung jawab atas berfungsinya sistem pencernaan. Serat menghilangkan semua zat beracun dan racun, bertindak sebagai semacam malai.
2. Penting bagi penderita diabetes untuk mengetahui bahwa produk jenis ini dapat diterima untuk nutrisi penderita penyakit ini, karena memiliki GI yang rendah dan mengurangi konsentrasi glukosa dalam darah. Pada saat yang sama, tepungnya rendah kalori, yang mencegah penambahan berat badan.
3. Karena masuknya vitamin golongan B, produk berbahan dasar tepung ini akan memberikan efek positif terhadap aktivitas sistem saraf pusat. Efek terapeutik juga diamati pada hati, terbebas dari produk pembusukan dan mengembalikan fungsinya.
4. Dengan konsumsi produk secara sistematis, tekanan darah menjadi stabil, celah rongga saluran darah meningkat, dan kemungkinan timbulnya masalah pada otot jantung berkurang.
5. Tepung, seperti gandum, membantu seseorang mengisi kembali cadangan energi. Produk darinya dikonsumsi untuk sarapan pagi guna membangunkan tubuh dan memberi energi sepanjang hari. Akan bermanfaat bagi para atlet untuk mengetahui bahwa bahan mentah dicampur ke dalam koktail.
6. Bahan baku yang disajikan berarti produk dengan banyak kualitas positif dan komposisi bahan kimia yang terbentuk sepenuhnya. Mudah dicerna, kerusakan pada tubuh hanya dapat terjadi jika intoleransi teridentifikasi. Namun, mengandung gluten, yang dilarang untuk kategori penderita penyakit celiac.
7. Kandungan kalori produk tidak bisa disebut terlalu rendah, yaitu 368 unit per 0,1 kg. Namun, kategori pelaku diet praktis tidak memperhitungkan fakta ini, karena bahan bakunya memiliki kualitas yang jauh lebih bermanfaat.

Resep yang cocok

Jika Anda sudah memiliki dasar untuk menyiapkan masakan, maka Anda tidak perlu ragu. Pilih satu atau lebih variasi yang disajikan di bawah dan bertindak. Aspek positif utama adalah kemegahan dan kelembutan produk akhir.

pancake

1. Resepnya ditujukan untuk sarapan atau camilan di antara waktu makan utama. Pancakenya ternyata sangat enak, berbahan dasar pisang (2 pcs). Anda juga perlu mengonsumsi sekitar 1/3 cangkir susu tinggi lemak, sebutir telur, gula pasir sesuai selera, dan 80 ml mentega. dan segelas tepung.
2. Sekarang mari kita gambarkan prosesnya sendiri. Buang kulit buahnya sesuai jumlah resep dan potong tipis-tipis. Masukkan tepung melalui saringan beberapa kali agar diperkaya dengan oksigen dan membuat produk akhir mengembang.
3. Haluskan buah menggunakan metode apa pun yang Anda suka. Kemudian campurkan bubur dengan telur, tambahkan susu dan gula pasir. Mulailah menambahkan tepung dalam porsi, aduk. Panaskan minyak dan masukkan adonan ke dalam wajan. Panggang sampai matang.

kue mangkuk

1. Akan menyenangkan untuk menikmati muffin keju cottage yang dibuat dengan oatmeal. Mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk sarapan atau sekadar teh. Untuk menyiapkan kelezatan yang begitu lezat, Anda harus mulai menyiapkan alasnya. Perlu diingat bahwa cupcakes akan dibuat dalam beberapa lapisan.
2. Campur 150 gram. oatmeal dengan telur ayam. Tambahkan 40 gram. Sahara. Uleni adonan dan distribusikan ke dalam cetakan. Sebarkan adonan di sepanjang bagian bawah dan dinding cetakan. Panggang benda kerja selama 10 menit pada suhu 170 derajat di dalam oven.
3. Pada saat yang sama, parut apel di parutan halus. Masukkan ampas ke dalam sediaan dan taburi dengan kayu manis bubuk. Campur 100 gram. keju cottage dengan 60 gr. Sahara. Tempatkan campuran di atas apel. Tempatkan cupcakes di dalam oven selama sepertiga jam.

muffin

1. Muffin bisa dianggap sebagai suguhan favorit banyak orang. Jangan buang waktu Anda, pertimbangkan bagaimana Anda bisa mempersiapkannya sendiri. Gunakan panci dengan bagian bawah yang tebal. Ini akan berguna dalam prosesnya.
2. Kupas dan potong-potong 250 gr. bubur labu dan 1 apel. Tempatkan dalam wadah tahan api. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga benar-benar lunak. Tetapkan kekuatan api minimum. Produk jadi harus dihaluskan menggunakan blender.
3. Bersamaan dengan itu, dalam wadah terpisah, kocok 2 butir telur mentah dan 100 g. gula pasir. Tambahkan ke campuran yang sudah disiapkan sebelumnya. Tambahkan 40 gram di sana. bunga madu. Tambahkan 250 gr dengan hati-hati. tepung. Uleni adonan menggunakan blender.
4. Secara terpisah, potong 5 buah kenari kupas. Campurkan adonan yang sudah disiapkan ke dalam adonan. Anda juga harus menambahkan sejumput kayu manis dan jahe bubuk dalam jumlah yang sama. Campur kembali alasnya secara menyeluruh. Olesi loyang dengan minyak zaitun dan masukkan adonan ke dalamnya. Masak muffin selama setengah jam dalam oven dengan suhu 180 derajat.

ciuman

1. Oatmeal membuat jeli yang sangat enak, sehat dan memuaskan. Anda tidak memerlukan keahlian kuliner untuk memasaknya. Campurkan 0,5 kg dalam cangkir. tepung dan 1,5 l. air murni. Tambahkan sepertiga sendok teh ragi cepat.
2. Kocok bahan-bahannya secara menyeluruh. Pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa. Kirim wadah berisi isinya ke tempat hangat selama beberapa jam. Anda akan melihat bahwa setelah waktu tertentu massa akan terbagi menjadi 3 lapisan. Dua yang teratas harus dituangkan ke dalam wadah terpisah.
3. Vanillin, kayu manis, beri, dan sedikit gula harus ditambahkan ke dalam cairan ini sesuai selera. Rebus benda kerja selama beberapa menit dengan api kecil. Setelah dingin, Anda bisa mencobanya.
4. Omong-omong, Anda bisa membuat souffle yang enak dari lapisan bawah. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menambahkan gula, potongan buah, dan beri ke dalam campuran ini. Tempatkan adonan ke dalam loyang. Rebus dalam oven selama sepertiga jam pada suhu 170 derajat.

Roti

1. Tidak banyak orang yang tahu kalau oatmeal bisa menjadi roti yang cukup enak. Anda bisa menyiapkannya sendiri tanpa usaha apa pun. Untuk melakukan ini, kocok 2 putih telur mentah secara menyeluruh. Tambahkan 100 ml ke dalamnya. susu. Disarankan untuk menghangatkannya terlebih dahulu.
2. Tuang 170 g ke dalam campuran ini. tepung. Uleni massanya. Masukkan sedikit garam, biji wijen, dan bumbu. Campur semuanya dengan seksama. Tempatkan tangan Anda di air dingin. Selanjutnya, Anda harus membentuk adonan ke dalam loyang roti.
3. Letakkan roti di atas kertas roti. Panggang olahan ini selama kurang lebih 50 menit dalam oven dengan suhu 190 derajat. Anda akan melihat roti mulai berwarna coklat. Jika tiba-tiba terasa terbakar, tutupi roti dengan kertas roti.

Oatmeal menjadi sangat populer belakangan ini. Ini digunakan tidak hanya untuk keperluan kembang gula, tetapi juga dalam menyiapkan makanan sehat. Produk ini memiliki banyak kualitas yang bermanfaat. Tak hanya enak, masakan sehat juga berbahan dasar tepung. Jika Anda menyiapkan berbagai makanan lezat dengan benar, Anda tidak perlu khawatir berat badan berlebih. Sebaiknya ganti gula dengan yang lain.

Video: cara membuat oatmeal

Oatmeal mempertahankan manfaat dari biji-bijian aslinya. Kue-kue, jeli, panekuk, dan muffin yang luar biasa dibuat darinya. Produk ini juga sangat diperlukan dalam tata rias.

Konten kalori

Kandungan kalori oatmeal adalah 369 kkal per 100 g produk.

Nilai gizi:

• Protein - 13 gram
• Lemak - 6,8 gram
• Karbohidrat - 64,9 gram

Seperti sereal, oatmeal tinggi kalori dan nutrisi, tapi juga merupakan produk makanan. Hal ini karena mengandung serat larut dan tidak larut. Yang pertama menurunkan kadar gula, dan yang kedua menormalkan mikroflora usus, menghilangkan racun, racun dan limbah.

Komposisi dan sifat bermanfaat

Kaya akan khasiat oatmeal yang bermanfaat karena komposisi kimianya. Produk mengandung:

vitamin

• B1, B2, B6, B9

makronutrien

• fosfor – 350 mg
• kalium – 280 mg
• kalsium – 56 mg
• natrium – 21 mg
• belerang – 81 mg
• magnesium – 110 mg

elemen mikro

• seng – 1,09 mg
• besi – 3,6 mg
• tembaga – 370 mcg
• mangan – 0,76 mcg
• fluorida – 90 mcg

Berbagai sediaan untuk pengobatan liver dibuat dari bahan dasar oat, meskipun mengonsumsi sereal dan turunannya dalam bentuk murni juga membantu meningkatkan fungsi organ dalam.

Hidangan berbahan dasar oatmeal dapat dikonsumsi bahkan selama diet dan puasa paling ketat. Dengan jeli oatmeal atau makanan yang dipanggang, tubuh menerima semua unsur mikro yang diperlukan.

Komposisi asam amino oatmeal mendekati komposisi protein otot manusia. Oleh karena itu, produk oat direkomendasikan bagi para atlet untuk membangun massa otot, serta untuk anak-anak sejak usia dini untuk perkembangan penuh.

Asam amino yang sama berkontribusi pada produksi serotonin, yang disebut “hormon kebahagiaan”.

Selain itu, oat mengandung vitamin dan mineral kompleks yang memiliki efek menguntungkan bagi seluruh tubuh, meningkatkan nada.

Cara membuat tepung oat di rumah

Oatmeal siap saji tersedia untuk dijual, tetapi Anda dapat menyiapkannya sendiri dengan mudah. Serpihan oat, biji-bijian utuh atau hancur, serta dedak oat cocok untuk membuat tepung. Produk olahan perlu digiling dalam blender atau penggiling kopi. Semakin lama biji kopi diproses, maka hasil gilingan akan semakin halus.

Seringkali oatmeal yang baru digiling pun terasa sedikit pahit. Ini normal, karena sedikit rasa pahit melekat pada sereal ini dan produk yang dibuat darinya secara alami. Setelah perlakuan panas, rasa pahitnya hilang. Jadi, tepung berbahan oatmeal instan tidak terasa pahit sama sekali.

Terkadang produk lama mungkin memiliki rasa tengik. Dalam hal ini, lebih baik tidak menggunakan tepung.

Mengetahui cara membuat oatmeal sendiri, Anda dapat dengan mudah menyiapkan banyak hidangan sehat, bergizi, dan lezat dari produk penyembuhan ini. Tidak semua ibu rumah tangga modern tahu apa yang harus dimasak dari oatmeal, tetapi oat telah digunakan dalam masakan sejak zaman kuno di hampir semua negara di Dunia Lama dan Baru.

Apa yang bisa Anda masak dengan oatmeal?

Oat mengandung sedikit gluten (gluten), sehingga makanan yang dipanggang dari oatmeal menjadi gembur dan rapuh. Namun, jarang digunakan dalam bentuk murni.

Dalam memanggang, campuran gandum dan tepung oat digunakan dengan perbandingan 3:1. Beberapa resep menggunakan oatmeal yang dikombinasikan dengan tepung biji rami.

Menambahkan oatmeal ke makanan yang dipanggang memastikan produk jadi lebih lapang, ringan, dan adonan tidak menempel di permukaan. Penambahan produk ini memberikan rasa pedas yang lembut dan halus pada makanan yang dipanggang.

Jeli oatmeal

Minuman ini telah lama dikonsumsi selama masa Prapaskah, ketika produk susu dan daging dilarang. Dan gandum memberi energi dan kekuatan untuk bekerja.

Saat ini jeli yang terbuat dari oatmeal diresepkan untuk orang yang lemah setelah sakit agar pemulihannya lebih cepat. Konsumsi jelly secara teratur membantu melancarkan pencernaan dan meningkatkan kesehatan lambung dan usus.

Anda bisa memasaknya di rumah dengan kompor biasa.

Bahan-bahan:

• Air – 1,5 liter;
• Oatmeal – 4 sendok makan penuh;
• Gula - 100 gram;
• Beri (apa saja: ceri, kismis, stroberi, dll.) – 300-400 g.

Urutan memasak:

• Bilas buah beri. Lewati. Buang biji dan batangnya.
• Rebus 1,3 liter air dengan gula dan tambahkan beri. Jumlah gula dapat bervariasi tergantung selera, tetapi sirup untuk jeli harus sedikit lebih manis daripada untuk kolak. Rebus selama 5 menit sampai buah beri lunak. Kompot yang sudah jadi bisa disaring agar tidak ada buah beri di dalamnya. Buahnya bisa dicincang dan ditambahkan kembali ke sirup.
• Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan kayu manis atau vanila, kulit lemon, dan bahan tambahan lainnya.
• Aduk oatmeal dalam segelas air agar tidak ada gumpalan. Tuang dalam aliran tipis ke dalam wajan dengan kolak yang sudah disiapkan, aduk terus.
• Didihkan dan matikan. Jeli akan mendingin secara bertahap, dalam kondisi alami. Sampai jeli mendingin, sebaiknya jangan diaduk.
• Sajikan dengan beri, es krim, potongan buah.

Jus dari oatmeal

Semua orang tahu kue oatmeal, tapi bagaimana dengan kue oatmeal? Ada baiknya mencoba memasaknya sesuai resep aslinya.

Bahan untuk adonan:

• Mentega – 85 gram;
• Gula – 50 – 100 gram;
• Telur – 1 buah;
• Krim asam – 50 gram;
• Tepung dedak gandum – 95 g;
• Tepung terigu – 130 gram;
• Bubuk pengembang – 10 gram.

Untuk isian:

• Keju cottage – 350 gram;
• Krim asam – 1 sdm;
• Gula - secukupnya;
• Segenggam kismis.

Persiapan:

• Lebih baik memulai dengan isian. Untuk melakukan ini, campur keju cottage dengan gula dan krim asam, tambahkan beri.
• Giling gula dengan mentega.
• Kocok telur, tambahkan krim asam, aduk rata.
• Cara membuat oatmeal memang sudah diketahui. Campur jumlah yang ditentukan dalam resep dengan tepung terigu dan tambahkan campuran yang sudah disiapkan, uleni. Adonan akan lembut dan mempertahankan bentuknya dengan baik.
• Bagi adonan menjadi 15 bagian. Ukurannya tergantung keinginan nyonya rumah. Anda bisa membuatnya lebih besar, Anda bisa membuatnya lebih kecil.
• Giling setiap bagian menjadi kue pipih setebal 5 mm.
• Tempatkan isian tepat di bawah bagian tengah tortilla. Lipat tortilla menjadi dua tanpa menjepit pinggirannya.
• Tempatkan jus di atas loyang dan olesi dengan telur.
• Memanggang akan memakan waktu sekitar 20 menit pada suhu 180°C.

Sajikan dengan teh, coklat, kopi. Ini adalah sarapan yang enak dan makanan penutup yang sehat.

Oatmeal dalam tata rias

Selain bergizi tinggi, oat juga memiliki khasiat kosmetik yang bermanfaat. Oatmeal baik untuk kulit wajah, leher dan tangan. Masker ini mengandung bahan abrasif yang lembut dan komponen yang menutrisi dan melembabkan kulit. Apalagi efeknya langsung terlihat. Masker oatmeal buatan sendiri dapat bersaing efektivitasnya dengan produk kosmetik mahal.

Anda juga dapat mencobanya sebagai kosmetik rambut untuk mengatasi sifat manis mulut berlebih, seborrhea, dan ujung rambut bercabang.

Produk yang sangat berguna dan berharga bagi tubuh manusia. Ini mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral. Anda dapat menggunakan produk ini untuk membuat makanan panggang yang lezat, serta banyak hidangan sehat. Artikel ini akan kami persembahkan untuk oatmeal dan manfaatnya bagi manusia.

Manfaat oatmeal

Tepung mengandung dua jenis serat: larut dan tidak larut. Yang terakhir menghilangkan kolesterol, limbah dan racun dari tubuh, dan juga mengembalikan fungsi mikroflora usus. Serat larut, pada gilirannya, mengurangi sekresi cairan lambung serta kadar gula darah. Satu mangkuk oatmeal mengandung seperempat dari nilai harian serat larut.

Tepung oat mengandung sejumlah besar antioksidan, yang memungkinkan tubuh melawan berbagai infeksi, serta pengaruh lingkungan yang berbahaya.

Oatmeal memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf karena memiliki sifat antidepresan dan mengandung magnesium dan metionin.

Produk ini kaya akan fosfor, kalsium (kita membutuhkannya untuk pertumbuhan tulang), zat besi (meningkatkan kadar hemoglobin), vitamin B1, B2, B6, B9, E, PP.

Karena kandungan biotin yang cukup bermanfaat bagi kulit, dermatitis dan penyakit kulit lainnya dapat dicegah.

Oatmeal memiliki efek menguntungkan pada kondisi rambut dan kuku, cocok untuk nutrisi bayi dan makanan, serta membantu dengan cepat memenuhi tubuh dengan energi dan kekuatan.

Produk ini sangat cocok untuk dipanggang, tetapi sebaiknya ditambahkan tidak lebih dari sepertiganya, karena tepung ini tidak mengandung cukup gluten, sehingga makanan yang dipanggang akan menjadi rapuh.

Havermut. Keuntungan

Produk bermanfaat lainnya yang diperoleh dari oat adalah oatmeal. Namanya sudah jelas, karena tidak seperti oatmeal yang digiling, oatmeal ditumbuk.

Produk ini mengandung lignin (menghilangkan limbah, kolesterol dan racun dari dalam tubuh), bioflavonoid (mencegah kanker dan memberikan efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh), alanin (menguatkan sistem kekebalan tubuh dan mengatur gula darah), sistein (melindungi melawan radiasi) dan masih banyak lagi. dll. Oatmeal juga memiliki efek menguntungkan pada daya ingat, kondisi kuku, kulit dan rambut.

Mempersiapkannya di rumah cukup sederhana. Sebelum membuat produk ini, butiran oat direndam selama sehari hingga benar-benar lunak. Setelah itu dikeringkan dan dihancurkan hingga hancur. Selanjutnya - menyaring. Beginilah cara Anda mendapatkan oatmeal, tepung paling sehat untuk tubuh manusia.

Kandungan kalori oatmeal biasa adalah 369 kkal per 100 g produk jadi, namun meskipun demikian, produk ini dianggap makanan karena kandungan sejumlah besar protein dan serat yang mudah dicerna yang memenuhi tubuh kita dengan energi, sehingga bahaya oatmeal untuk tubuh diminimalkan.

Kandungan kalori oatmeal adalah 120 kkal per 100 g produk jadi, sehingga mudah digunakan dalam diet penurunan berat badan.

Memasak tepung

Belakangan ini para ibu dihadapkan pada masalah alergi tepung terigu pada anaknya sehingga harus mencari alternatif lain. Oatmeal dapat membantu keluarga tersebut. Ini akan sangat berguna bagi anak-anak dan orang tuanya.

Havermut. Bagaimana cara melakukannya di rumah?

Jawaban atas pertanyaan ini cukup sederhana, karena yang Anda butuhkan hanyalah oatmeal. Lebih disarankan untuk menggilingnya dalam penggiling kopi atau blender. Semakin banyak Anda menggiling, semakin halus tepung yang Anda dapatkan. Produk yang dihasilkan disimpan dalam wadah untuk produk curah di tempat yang terlindung dari sinar matahari. Selesai, tepung oatmeal sudah siap! Dapat digunakan di hampir semua hidangan, misalnya daging (breading untuk daging, ikan, jeroan), makanan yang dipanggang (muffin, pie, cookies, pancake), keju cottage (panekuk keju) dan banyak lainnya. dll.

Dedak gandum. Keuntungan

Produk bermanfaat lainnya yang berasal dari oat adalah dedak oat. Mereka memiliki efek menguntungkan pada organ seluruh saluran pencernaan. Dokter Inggris mengklaim bahwa oat bran digunakan untuk mencegah kanker usus besar. Ahli gastroenterologi meresepkannya untuk penyakit hati, kandung empedu, lambung, usus, dan pankreas.

Dedak gandum sering digunakan dalam diet Dukan yang terkenal untuk menurunkan berat badan, yang merupakan salah satu komponen utamanya.

Tepung dedak oat digunakan dalam banyak masakan; misalnya, dapat digunakan untuk membuat pai diet dengan buah-buahan kering atau roti.

Namun Anda sebaiknya tidak mengonsumsi oat bran secara teratur, karena dapat terjadi kekurangan vitamin, serta masalah pencernaan yang serius, oleh karena itu, jika Anda memutuskan untuk melakukan diet oat bran, diversifikasikan dengan produk lain atau konsumsi vitamin esensial kompleks.

Havermut. Bagaimana cara membuat masker yang efektif untuk rambut, kuku dan kulit?

Untuk rambut

Anda perlu mengambil masing-masing satu sendok teh tepung gandum hitam dan oat dan encerkan dengan air dingin hingga menjadi krim asam cair. Campuran dioleskan ke bagian selama 10 menit. Kemudian dicuci dengan aliran air yang deras. Resep ini cocok untuk semua jenis rambut.

Untuk kulit wajah

Anda perlu mengambil 1,5 sendok makan oatmeal, tambahkan putih telur atau kuning telur dan sedikit madu, lalu oleskan ke wajah Anda dan bilas setelah 25 menit.

Masker putih telur kocok, beberapa tetes jus lemon, dan 2,5 sendok makan oatmeal akan membantu mengatasi jerawat dan kulit berminyak.

Masker untuk semua jenis kulit. Untuk melakukan ini, ambil putih telur, 1,5 sendok teh jus lemon, kulit satu lemon, 2,5 sendok teh oatmeal. Kocok putih telur, lalu masukkan sisa bahan, aduk dan oleskan kompres hangat pada wajah selama 15 menit. Bilas masker terlebih dahulu dengan air hangat, lalu air dingin.

Untuk tangan dan kuku

Masker 1,5 sendok teh oatmeal (atau oatmeal biasa), 1,5 sendok teh madu dan kuning telur akan membuat tangan Anda lembut. Giling semuanya sampai halus. Lumasi tangan Anda dengan campuran tersebut dan tahan selama 15 menit. Bilas dengan air hangat.

Untuk memar di bawah mata

Untuk melakukan ini, ambil madu dan minyak sayur apa pun dalam jumlah 1,5 sendok makan. Campur bahan-bahannya, tambahkan oatmeal ke dalamnya (dengan perbandingan 1:1) dan oleskan campuran tersebut ke area sekitar mata. Masker ini juga bisa digunakan pada wajah untuk kulit sensitif. Oleskan selama 15 menit.

Ini adalah khasiat bermanfaat yang dimiliki oatmeal, dan ini hanya sebagian kecil dari kemampuan produk ini. Namun yang terpenting adalah ketika kita mengkonsumsi produk yang terbuat dari tepung ini, hormon kegembiraan - serotonin - dilepaskan dalam darah kita, jadi selamat makan!