Bagaimana lebah berproduksi. Sayang dan banyak lagi. Produk bermanfaat apa lagi yang dihasilkan lebah? Mengapa lebah menghasilkan madu?

Pasti Anda sering bertanya-tanya bagaimana cara lebah menghasilkan madu? Proses misterius ini menarik perhatian orang-orang zaman dahulu, sama seperti kita sekarang. Kami mengundang Anda untuk mengetahui secara pasti bagaimana pengumpulan serbuk sari terjadi, mengapa lebah membutuhkannya, dan apa hasil akhirnya?

Yang terpenting, serbuk sari bukan sekadar alat bagi lebah untuk membuat madu. Yang penting tanpa serbuk sari tidak akan ada lebah. Ini adalah bahan mentah untuk bayi lebah dan serangga dewasa. Serangga menggunakan ramuan bunga yang bermanfaat ini untuk beberapa tujuan. Yang pertama adalah makanan bagi perawat yang memproduksi royal jelly. Dengan memakan serbuk sari, serangga perawat mempertahankan kekuatannya dengan menghasilkan susu yang sehat secara produktif.

Tujuan konsumsi yang kedua adalah untuk mendukung bayi lebah yang baru lahir. Massa lipid-protein, yang sebenarnya adalah isi bunganya, memberi nutrisi pada bayi dan membantunya tumbuh dengan cepat. Benar, pemberian makan seperti itu hanya membutuhkan waktu tiga hari bagi lebah pekerja, dan bagi ratu hingga ia akhirnya dewasa. Ketika periode serangga yang bekerja ini berakhir, kita dapat melihat individu yang tumbuh dan lebih kuat dengan kelenjar yang berfungsi.

Bagi para pembangun, isi bunga pun tak kalah berharganya sebagai barang bukti. Produk yang dikumpulkan oleh lebah pekerja ini merangsang aktivitas kelenjar lilinnya, yang berarti memungkinkan mereka membangun sarang madu yang kuat. Untuk apa? Tentu saja, untuk menyegelnya dan...

Selain itu, drone juga membutuhkan produk serbuk sari. Ini mempromosikan pubertas mereka dan fungsi langsung mereka - inseminasi perempuan. Dan fungsi terakhir yang tidak kalah pentingnya dari serbuk sari: sebenarnya ini adalah “ujian” untuk roti lebah. Zat ini sangat bermanfaat bagi pekerja belang saat musim dingin.

Seperti yang Anda lihat, serbuk sari memiliki banyak fungsi. Segala sesuatu yang dibutuhkannya sangat penting bagi penduduknya. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang sifat-sifat serbuk sari dan cara kerja lebah dari video.

Seluk-beluk proses pengumpulan

Bagaimana tepatnya pekerja bergaris hitam mengumpulkan serbuk sari? Diketahui bahwa satu-satunya alat untuk memindahkan bahan mentah dari bunga ke sarang adalah tubuh serangga itu sendiri. Serangga menemukan tanaman yang mengandung serbuk sari dan mengumpulkan nektar dan serbuk sari sekaligus. Dalam video di bawah ini Anda dapat melihat betapa melelahkan dan rumitnya pekerjaan yang dilakukan untuk organisme sekecil ini.

1. Seekor lebah hinggap di area serbuk sari suatu bunga.
2. Mulai mengumpulkan nektar, ia juga mengambil butiran serbuk sari.
3. Kaki belakangnya membantu serangga membersihkan bahan mentah dari tubuhnya sehingga menumpuk di “sikat” khusus di kaki tengah.
4. Selanjutnya, “sikat” tersebut dikompres, lebah menyeretnya di antara kaki belakangnya, seolah-olah mendorong butiran serbuk sari yang terkumpul ke kaki belakangnya.
5. Setelah itu, lebah dengan hati-hati “menyisir” kaki belakang kiri dan kanan dengan sisir bergigi khusus yang terletak di kaki bagian bawah serangga. Setelah itu terbentuk bola serbuk sari.
6. Jika bahan bakunya dikumpulkan dari tanaman catkins, maka serbuk sarinya kering. Lebah mengumpulkannya dengan sangat hati-hati.
7. Jika kelopak bunga tertutup, pengikisan bahan bakunya dilakukan dengan bantuan rahang dan sepasang kaki pertama.
8. Setelah itu, lebah melakukan gerakan maju dengan cakarnya, memindahkan bola serbuk sari ke dalam ceruk kaki bagian bawah. Ini juga disebut "keranjang". Di sana dipegang oleh rambut lateral khusus (beberapa) dan satu rambut lateral melengkung.

Jadi, setelah bongkahan berada di dalam keranjang, pekerja berkulit hitam dan kuning harus mengulangi proses pengumpulan dan penggulungan ini berkali-kali agar keranjang dapat terisi sampai habis. Sesampainya di lokasi, lebah pekerja memindahkan serbuk sari ke resepsionis. Dengan kaki tengahnya dia mendorong gumpalan itu keluar dari keranjang, dan resepsionis memadatkannya ke dalam sel khusus tempat penyimpanannya. Ini sangat menghibur dan bermanfaat, tapi tetap saja, bagaimana madu dibuat? Tindakan ini akan dibahas lebih lanjut.

Bagaimana madu terjadi?

Proses yang menarik dan bisa dibilang misterius adalah lahirnya madu. Bagaimana cara lebah menghasilkan madu? Seperti halnya pengumpulan bahan baku serbuk sari, produksi produk akhir lebah yang manis dilakukan dalam beberapa tahap. Lebah penerima memproses nektar (serbuk sari) dengan menguapkan kelebihan air, membentuk massa madu. Anehnya, serangga mampu mengatur ventilasi sarang lebah sehingga cairan menguap dari sarang lebah, yang sudah mengandung nektar dalam jumlah kecil.

Ketika satu bagian nektar menjadi cukup kental, ia dipindahkan oleh lebah ke sarang madu bebas lainnya. Semakin matang madu maka akan semakin tinggi pula letaknya di dalam nampan, begitu seterusnya dengan lintasan yang semakin menurun. Enzim khusus, invertase, mendorong penguraian sukrosa alami menjadi dua komponen: glukosa dan fruktosa. Lebah mengumpulkan setetes nektar ke tanamannya, lalu melepaskannya ke belalainya. Setelah itu dia masuk lagi. Begitu seterusnya beberapa kali.

Jadi, nektar bercampur dengan sekresi lebah dan oksigen. Proses ini memulai proses hidrolisis pada madu, yang tidak berhenti bahkan setelah dimasukkan ke dalam sel. Dari sinilah peternak lebah mendapatkan madu yang 75% terdiri dari gula yang mudah dicerna, yaitu komponen fruktosa dan glukosa.

Video “Bagaimana lebah menghasilkan madu”

Video menarik ini akan memberi tahu Anda bagaimana pekerja belang dapat membuat nektar dari lebah.

Tidak diragukan lagi, ini adalah produk keluarga lebah yang paling manis dan terlezat. Banyak orang suka mengoleskan madu pada roti atau sekadar menggunakannya untuk mempermanis makanan. Madu telah lama digunakan sebagai obat tradisional untuk penggunaan dalam dan luar. Semua fakta ini menunjukkan sifat-sifatnya yang berharga.

Tahapan kemunculan madu

Sebelum Anda mulai membaca, kami sangat menyarankan Anda menonton kartun pendek, meskipun kartun tersebut dibuat untuk anak-anak, dan orang dewasa dapat belajar banyak hal berguna darinya.

Bagaimana lebah menghasilkan madu

1. Saat lebah mengumpulkan nektar dan serbuk sari, mereka menggunakan belalainya untuk menghirup atau menjilat cairan nektar manis langsung dari kelenjar nektar dan bagian tanaman lainnya. Selain nektar, lebah juga mengumpulkan apa yang disebut madu, yang dikeluarkan oleh serangga penghisap getah, misalnya serangga skala atau kutu daun. Serangga menyerap getah kaya gula dari tanaman (getah tabung saringan). Mereka sendiri hanya mengolah sebagian kecil dari jus ini. Namun sekresi serangga ini mengandung gula tumbuhan dalam jumlah yang sangat besar, yang dikumpulkan.
2. Semua bahan mentah yang dikumpulkan lebah (nektar dan madu) masuk melalui kerongkongan ke dalam tanaman madu dan tetap di sana sampai serangga kembali ke sarangnya. Katup antara tanaman madu dan usus mencegah pencampuran bahan mentah dengan produk sistem pencernaan. Hanya berkat kemampuan membuka katup ini secara aktif, lebah dapat menggunakan sebagian nektar dan melon yang dikumpulkan untuk nutrisinya sendiri. Sekresi kaya enzim dari kelenjar faring dan mandibula masuk ke dalam madu masa depan. Enzim memecah polisakarida menjadi monosakarida yang mudah dicerna.
3. Sekembalinya ke sarang, lebah memuntahkan isi hasil panen madu dan memberikannya kepada lebah sarang (lebah penerima) untuk diproses lebih lanjut.
4. Selama pengolahan hasil panen dan madu selanjutnya, lebah mengurangi kandungan cairan madu untuk mencegahnya berfermentasi. Dehidrasi madu terjadi melalui penguapan, atau “aerasi.” Dalam hal ini, madu, yang tersuspensi dalam bentuk tetesan di bagian bawah belalai lebah, dikeringkan di udara kering dan hangat di dalam sarang. Saat madu mengering, serangga terus-menerus menambahkan sekresi kelenjar ke dalamnya.
5. Pada tahap pengolahan selanjutnya, madu ditempatkan pada sel-sel kosong sehingga menyebar ke permukaan yang luas. Karena ventilasi yang disediakan lebah dengan terus-menerus mengepakkan sayapnya di atas sarang lebah dan di pintu masuk sarang, udara lembab dikeluarkan ke luar. Segera setelah madu cocok untuk penyimpanan jangka panjang, lebah menutup selnya dengan penutup lilin. Bagi seorang peternak lebah, ini adalah salah satu tanda bahwa madu sudah matang.

Madu adalah produk alami yang unik dengan segudang khasiat berharga. Itu bisa ditambahkan ke makanan, dimakan sendiri, dan secara aktif digunakan dalam pengobatan. Rasa yang khas, aroma yang harum dan kualitas lain dari produk ini menjadikannya kelezatan favorit banyak orang. Pada saat yang sama, bahkan seorang anak kecil pun mengetahui dari mana asalnya, tetapi hanya sedikit orang yang mengetahui cara lebah membuat madu.

Produksinya merupakan proses yang panjang dan kompleks. Selain itu, lebah adalah pekerja keras dan menghasilkan madu yang sangat banyak sehingga tidak hanya cukup untuk keluarga lebah, tetapi juga untuk manusia. Dan tentunya sangat menarik untuk mempelajari bagaimana lebah menghasilkan madu, bagaimana lebah membangun sarang madu, bagaimana mereka mencari bunga yang menghasilkan madu, bagaimana diperoleh produk yang enak dan menyehatkan dari nektar dan serbuk sari.

Makanan lebah

Tentu saja, lebahlah yang menghasilkan hal ini produk untuk kebutuhan sendiri.Ini, seperti nektar, adalah makanan utama bagi serangga dewasa dan hewan muda. Individu yang bekerja juga dapat memakan serbuk sari, tetapi mereka dapat hidup tanpa serbuk sari untuk beberapa waktu, tetapi tanpa madu mereka mulai mati. Induk lebah juga diberi makan campuran madu dan serbuk sari. Jika sarang tidak mengumpulkan persediaan makanan yang baik, maka sarang tersebut menghadapi musim dingin yang sulit; pada musim semi kawanan tersebut akan melemah dan tidak akan mampu mengumpulkan madu di musim panas atau akan mati sama sekali. Jadi pertanyaan tentang bagaimana lebah menghasilkan madu sangatlah penting. Di peternakan lebah, perhatian khusus diberikan pada persediaan makanan dan kesehatan kawanan.

Jadi mengumpulkan produk ini merupakan kegiatan utama koloni lebah. Masing-masing anggotanya memiliki fungsi tertentu, namun semuanya terkait dengan pengumpulan madu.

Kekhawatiran utama dari sarang:

• mencari sumber serbuk sari dan nektar;
• mengumpulkan nektar dan mengirimkannya ke sarang;
• produksi lilin dan konstruksi sarang lebah;
• mengisi sarang lebah dengan madu.

Selain itu, ada ratu sarang yang memperbanyak anggota keluarga baru, dan ada individu yang melindungi ratu, induk, dan cadangan madu dalam sarang.

Koleksi nektar

Sebelum Anda mengetahui cara pembuatan madu, perlu Anda ketahui bahwa ini adalah proses yang kompleks dan unik yang berlangsung dalam beberapa tahap.

Sebelumnya sebagai mulai mengumpulkan madu, lebah mengirim pengintai untuk mencari tanaman madu. Ketika pengintai menemukan vegetasi yang cocok, mereka kembali ke sarang dan memberi tahu lebah pencari makan menggunakan gerakan khusus - tarian lebah - tentang lokasi yang mereka temukan, dan kemudian terbang kembali ke lebah madu. Semua pemetik mengikutinya. Mereka mengirimkan nektar yang dikumpulkan ke sarang dalam kantong khusus di bawah perut - praktis perut kedua: yang pertama diperlukan untuk memberi makan lebah, yang kedua untuk membawa “mangsa”.

Untuk mengisi kantong seperti itu sepenuhnya, seekor serangga kecil pekerja keras harus terbang di sekitar satu setengah ribu tanaman madu. Nektar dapat dikumpulkan dari semua tanaman berbunga. Lebah duduk di bagian serbuk sari bunga, menghisap nektar dengan gondoknya dan mengumpulkan serbuk sari - pertama-tama menyikatnya dengan kaki belakangnya ke sikat bagian depan, dan kemudian memindahkannya lagi ke kaki belakang dan membuat bola. serbuk sari, yang kemudian ditempatkan dalam keranjang khusus di kaki lebah. Bola seperti itu terbentuk dari sekitar seribu tanaman.

Pramuka terbang setiap hari mencari panen madu, mereka mencari tanaman madu, yang nektarnya paling banyak mengandung gula. Hanya cuaca buruk yang bisa memaksa mereka untuk istirahat. Saat cuaca bagus saat musim panen madu, Anda selalu dapat melihat lebah mengumpulkan madu dan membawanya ke sarangnya.

Pengumpulan serbuk sari dan nektar merupakan tahap awal dalam produksi madu. Individu dari semua generasi mengambil bagian di dalamnya. Nektar dipindahkan ke sarang di tanaman, yang berisi kelenjar khusus. Mereka menghasilkan enzim yang memecah glukosa dalam nektar, mendisinfeksi dan memperkayanya dengan dekstrin. Di dalam sarang, lebah memindahkan makanan ke dalam sel. Lebah pekerja memilah nektar - sebagian digunakan untuk produksi madu, sebagian lagi untuk memberi makan induknya.

Pematangan madu

Madu masa depan tetap berada di dalam sel selama beberapa hari, dan kemudian lebah muda mulai menanganinya. Mereka juga menambahkan enzimnya ke nektar dan memindahkannya ke sel, secara bertahap mengisi seluruh sarang lebah hingga penuh.

Suhu di dalam sarang cukup tinggi, serangga terus-menerus mengipasi madu mentah dengan sayapnya, sehingga uap airnya menguap, produk berubah menjadi sirup kental - ini adalah jawaban atas pertanyaan tentang bagaimana madu muncul. Nektar berbentuk cair dan lebih dari setengahnya terdiri dari air. Madu hanya terdiri dari 20 persen air.

Sarang lebah ditutup rapat dengan sumbat lilin agar bahan mentah di dalam sel tidak berfermentasi. Kemudian madu tersebut matang dalam ruang hampa.

Seluruh siklus produksi berlangsung sekitar 10 hari.

Gumpalan serbuk sari - roti lebah - ditempatkan di sel yang berdekatan dengan sel madu. Roti lebah merupakan produk sampingan dari sarangnya, namun juga penting bagi kehidupan kawanannya. Pada bingkainya, sarang lebah dengan roti lebah berbeda dari sarang madu dengan warna madu: roti lebah - kuning, madu - gelap, mendekati coklat.

Bagaimana lebah membuat sarang madu

Produksi madu tidak mungkin terjadi tanpa sarang lebah. Sarang madu adalah sel heksagonal dengan bentuk geometris beraturan, tempat lebah menyimpan makanannya - roti lebah dan madu, dan membesarkan keturunannya. Ada beberapa jenis sarang lebah:

• sel ratu - ratu ditanam di dalamnya;
• drone - namanya berbicara sendiri, drone hidup di dalamnya, membuahi rahim;
• transisi - dibuat untuk larva;
• lebah - mereka diisi dengan produk pengumpulan madu yang sebenarnya.

Di tempat pemeliharaan lebah, sarang lebah dibangun di atas lembaran lilin - fondasi, tempat kerangka awal sel diletakkan. Fondasi dipasang pada rangka kawat dan diturunkan ke dalam sarang. Di sana lebah sudah menumbuhkan sarang lebah sesuai ukuran yang dibutuhkan di kedua sisi pondasi. Tidak ada satu lubang pun di antara sarang lebah. Semuanya, serta sambungan antar sel, ditutup oleh serangga dengan lilin. Bagaimana cara lebah membuat lilin? Itu mulai diproduksi sendiri oleh kelenjar khusus ketika penerbangan pertama ke tanaman madu dimulai.

Dalam satu sarang hiduplah satu kawanan dengan seorang ratu. Biasanya ditempatkan sekitar 12 bingkai di dalamnya, dari masing-masing bingkai mereka mengunduh satu setengah hingga dua kilogram madu, yaitu sekitar 18 kg dari sarangnya, meskipun koleksi seperti itu tidak selalu diperoleh. Dalam keadaan yang menguntungkan, satu keluarga lebah dapat menghasilkan hingga 200 kg produk - dan hanya sekitar seperseratus dari jumlah ini yang dibutuhkan untuk kehidupan!

Kualitas madu

Jika musim panen madu panas atau sebaliknya hujan, tanaman madu hanya sedikit, meskipun lebah rajin, sarang madu terisi perlahan, dan madu yang dihasilkan lebih sedikit. Ada situasi ketika serangga tidak dapat menemukan nektar sama sekali, tetapi mereka tidak dapat kembali ke sarangnya tanpa mangsa dan karena itu terpaksa mengumpulkannya. sekresi tanaman manis(melon) dan sari manis yang dikeluarkan oleh kutu daun dan serangga skala, yang disebut melon. Madu yang dicampur dengan madu, atau madu, dianggap kualitas rendah dan rasanya tidak enak. Saat membeli produk ini setelah musim panas yang kering, Anda harus selalu menanyakan kepada penjual di mana dan bagaimana lebah mengumpulkan serbuk sari dan nektar di tempat pemeliharaan lebah dalam cuaca seperti itu.

Namun, selain itu, baik madu maupun madu menimbulkan bahaya bagi lebah itu sendiri, karena di musim dingin produk dengan campurannya merusak proses metabolisme serangga. Di peternakan lebah yang baik, banyak perhatian diberikan bagaimana madu dibuat dan dari apa menjaga kesehatan kawanan.

Produk yang dikumpulkan dari tanaman madu yang berbeda memiliki warna dan rasa yang berbeda-beda. Sifat obatnya mungkin juga berbeda. Saat membeli, tidak ada salahnya untuk menanyakan kualitasnya dan bagaimana lebah mengekstrak madu di tempat pemeliharaan lebah ini, dari bunga apa.

Madu apapun sangat bermanfaat bagi tubuh karena mempunyai khasiat untuk meningkatkan kesehatan, meningkatkan fungsi pelindung, dan melancarkan peredaran darah. Produk ini adalah agen antivirus yang sangat baik dan sumber energi. Ini mengandung zat bermanfaat seperti itu, Bagaimana:

• fruktosa, glukosa, sukrosa,
• maltosa,
• dekstrin,
• mineral,
• vitamin.

Oleh karena itu, peternakan lebah berusaha untuk menghasilkan sebanyak mungkin produk berharga ini. Seharusnya cukup untuk memberi makan larva, makanan musim dingin untuk lebah, dan makanan serta pengobatan untuk manusia. Lebah terus-menerus mengisi kembali cadangannya - lagipula, mereka membutuhkan banyak energi untuk mengoperasikan sarangnya. Setelah belajar bagaimana lebah menghasilkan madu, Anda akan sangat menghormati serangga ini, yang mampu bekerja tanpa lelah, dan kelezatannya sendiri, karena ini adalah hasil dari proses yang melelahkan dan rumit yang tidak dapat terulang tanpa lebah madu.

Perhatian, hanya HARI INI!

Propolis, sebagaimana telah disebutkan, diproduksi oleh lebah dari zat resin yang berasal dari tumbuhan, yang mereka kumpulkan dari tunas pohon, cabang muda dan daun aspen, willow, kastanye dan pohon lainnya, serta dari beberapa tanaman herba. Sumber utama propolis adalah pohon birch dan poplar, namun selain itu, lebah juga mengumpulkan propolis dari batang pinus dan kerucut dan membawanya ke sarang dalam bentuk serbuk sari. Tanaman dari mana zat resin propolis diambil memiliki sifat bakterisidal. Lebah memperoleh sebagian besar propolis dari cangkang serbuk sari, diresapi dengan zat resin - balsem, yang merupakan larutan resin dalam minyak esensial. Balsem melindungi isi sel serbuk sari dari kondisi eksternal yang merugikan, termasuk kelembapan yang berlebihan.

Pengumpulan utama propolis terjadi pada akhir musim panas dan musim gugur, dan sangat jarang pada musim semi. Kecenderungan berbagai jenis lebah untuk mengumpulkan propolis tidaklah sama. Banyak propolis dikumpulkan oleh lebah gunung abu-abu ras Kaukasia dan Rusia Tengah, apalagi oleh lebah Ukraina, kecenderungan ini lemah pada lebah Italia, dan lebah India - Apis indica, A. florea dan A. dorsata, tidak kumpulkan lem lebah sama sekali.

Biasanya, satu koloni lebah mengumpulkan 100-150 g propolis per tahun. Lebah mengambil zat resin tersebut dengan rahangnya dan menariknya keluar dalam bentuk benang hingga putus. Kemudian, dengan menggunakan cakar kakinya, lebah mengeluarkan gumpalan resin dari rahangnya dan menaruhnya di keranjang serbuk sari. Selama pengumpulan, lebah mencampurkan zat resin dengan sekresi kelenjar rahang atas. Pengumpulan propolis berlangsung lama, dan lebah - pengumpul lem - sering mengganggunya dan kembali ke sarangnya untuk mengisi kembali tanaman madu dengan makanan. Ada anggapan bahwa di dalam sarang lebah tidak pernah terbebas dari propolis, ia menyerahkan pekerjaan tersebut kepada lebah sarang, terkadang menunggu sangat lama (dari satu jam hingga dua hari).

Lebah penerima sarang, yang disebut “lebah propolis”, meremas massa tersebut, menambahkan lilin, dan mencampurkannya dengan serbuk sari dan sekresi kelenjar ludah.

Sebagian besar propolis dikumpulkan dari pukul 10 pagi hingga 15:30, karena pada waktu lain, permukaan tempat lebah memperoleh zat resin terlalu keras, rapuh, dan mungkin tidak dapat diakses untuk pengumpulan massal.

Zat resin yang dikeluarkan tanaman mengandung komponen aromatik yang mudah menguap (terpen) yang bekerja pada hemoreseptor antena lebah, dan dengan demikian menciptakan refleks untuk mencarinya.

Lebah menghasilkan dua bentuk propolis: lebih cair (70% resin tunas pohon dan sekresi kelenjar lebah) berkualitas tinggi dan kental (dari serbuk sari dan lilin) ​​berkualitas rendah. Dengan menambahkan sekresi kelenjarnya ke resin tunas tanaman, lebah memperumit komposisi kimia propolis sehingga menjadikannya unik. Propolis diperoleh pada saat pencernaan awal serbuk sari bunga oleh lebah.

Para ilmuwan telah menemukan perbedaan yang signifikan dalam jumlah propolis di koloni lebah yang sehat dan koloni lebah yang sakit dengan penyakit busuk Eropa (sampel diambil dengan menggunakan metode yang diterima secara umum dari 102 keluarga lebah dari delapan peternakan di wilayah Odessa). Rata-rata, propolis 2,8 kali lebih banyak diperoleh dari satu koloni lebah yang sehat dibandingkan dari koloni lebah Eropa yang sakit. Kemudian satu koloni lebah yang sakit dengan penyakit busuk Eropa, dan empat koloni yang sehat diangkut ke daerah yang kaya bahan baku propolis. Kami melakukan tindakan untuk merawat keluarga yang sakit dan mengambil sampel propolis setiap 30 hari selama musim panas. Ternyata koloni lebah mulai mengumpulkan lebih banyak propolis, dan sebuah keluarga yang sebelumnya menderita penyakit busuk Eropa melakukannya 3-4 kali lebih intensif daripada keluarga yang sehat. Itulah sebabnya lebah dalam suatu koloni tidak boleh dibiarkan sepenuhnya kekurangan propolis.

Institute of Beekeeping melakukan penelitian untuk mengidentifikasi respons perilaku lebah terhadap penutupan retakan dengan berbagai ukuran dan di berbagai tempat di dalam sarang. Bingkai dengan bilah ditempatkan di sarang keluarga lebah, membentuk celah dengan lebar 0,1 hingga 10 mm. Hasil percobaan menunjukkan bahwa sebagian besar retakan (83,8%) diisi oleh lebah dengan propolis, dan sebagian kecil (16,2%) diisi dengan lilin. Telah diketahui juga bahwa lebah menutup retakan dengan ukuran mulai dari 0,1 hingga 3,5 mm secara eksklusif dengan propolis, dan retakan yang lebih besar (dari 3,5 hingga 10 mm), biasanya, dengan lilin, dan terkadang dengan campuran lilin dan propolis. Selain itu, ternyata lebah menutup retakan dengan propolis di atas sarang jauh lebih aktif dan lebih dalam serta lebar dibandingkan di dalam sarang dan di bawah sarang. Kedalaman penyegelan retakan dengan propolis meningkat di dalam sarang dari bawah ke atas: di bawah sarang dari 1 menjadi 2 mm, di dalam sarang - dari 1 menjadi 3 mm, dan di atas sarang - dari 1 menjadi 4 mm . Perilaku lebah ini dijelaskan oleh fakta bahwa di bagian atas kepala sarang terjadi kehilangan panas yang berharga bagi mereka, sehingga mereka menutup celah di bagian sarang ini dengan paling cepat dan andal. Dengan demikian, hilangnya panas dari sarang menjadi sinyal kuat bagi lebah untuk mengeluarkan propolis.

Data eksperimen yang diperoleh berfungsi sebagai dasar biologis bagi para spesialis dalam pembuatan alat dan perangkat pengumpul propolis. Sebagian besar alat pengumpul propolis bekerja dengan menggunakan naluri lebah untuk menutup retakan dan semua lubang di sarang dengan diameter kurang dari 4 mm.

Penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan pada tahun 1990 sekali lagi menegaskan bahwa jumlah propolis dalam sebuah sarang, seperti halnya jumlah madu, merupakan nilai yang bervariasi dan bergantung pada sejumlah faktor: jenis lebah, kondisi geografis dan iklim, desain sarang. sarang dan tingkat ventilasinya, keberadaan bahan baku propolis di alam dan waktu dalam setahun, kekuatan dan kondisi koloni lebah, cara pengumpulan propolis.

Madu merupakan produk alami dari lebah, ini mengandung sebagian besar vitamin dan khasiat penyembuhan. Madu memiliki rasa yang tak tergantikan dan aroma yang luar biasa, madu dapat dikonsumsi sebagai produk tersendiri atau dengan berbagai makanan, dan senyawa obat juga dibuat atas dasar itu dengan penambahan berbagai produk. Namun tidak semua penggemar kelezatan ini mengetahui bagaimana dan dari mana asalnya serta siapa yang membuat madu. Ini adalah proses yang panjang dan padat karya.

Proses ekstraksi madu sendiri berlangsung dalam 4 tahap:

• lebah pekerja mengunyah nektar dalam waktu lama dan menyeluruh dan menambahkan enzim ke dalamnya. Gula dipecah menjadi fruktosa dan glukosa, yang membuat produk lebih mudah dicerna. Air liur lebah memiliki sifat antibakteri yang membantu mendisinfeksi nektar dan memperpanjang penyimpanan madu;
• produk jadi ditempatkan di sel yang telah disiapkan sebelumnya, yang diisi 2/3;
• setelah dimulai proses penguapan air. Serangga mengepakkan sayapnya, sehingga meningkatkan suhu. Seiring waktu, kelembapannya hilang, membentuk sirup kental;

• sarang lebah dengan bahan yang tertutup rapat disegel dengan sumbat lilin, dan dalam ruang hampa yang tercipta, madu mencapai kematangan penuh. Sumbat lilin mengandung sekresi air liur lebah, yang mendisinfeksi sel, mencegah fermentasi produk jadi.

Mengapa lebah menghasilkan madu?

Ada beberapa pilihan untuk menjawab pertanyaan mengapa:

Nektar dan madu kemudian dihasilkan darinya adalah makanan karbohidrat utama bagi serangga ini.

Baik lebah dewasa maupun induknya memakan madu. Serangga pekerja, selain madu, juga mengonsumsi serbuk sari, dan mereka selalu membutuhkan serbuk sari pertama, dan dapat hidup tanpa serbuk sari kedua untuk jangka waktu tertentu. Jika tidak ada madu dan makanan buatan, lebah akan mati secara massal. Pada saat berkerumun, mereka membawa makanan dalam jumlah yang dibutuhkan selama beberapa hari.

Jawaban lain yang mungkin adalah kebutuhan pakan larva induk. Sejak hari ke-4, hewan muda mulai memakan kombinasi air, serbuk sari, dan madu. Setelah melahirkan, rahim juga mengonsumsi makanan madu atau campuran gula dan madu. Kenapa lagi lebah menghasilkan madu? Produk ini merupakan sumber yang tiada habisnya bagi koloni lebah; produk ini menghasilkan jumlah panas yang diperlukan untuk mempertahankan suhu yang diperlukan di dalam sarang (34-35 °C).

Lebah, selama periode pengumpulan makanan, menyeret serbuk sari ke cakarnya, berkontribusi pemupukan benih tanaman madu. Sepanjang musim panas mereka terbang dari satu bunga ke bunga lainnya, melakukan apa yang disebut “kerja tim” yang bermanfaat.

Bagaimana madu dikumpulkan?

Proses pengumpulan madu pun tak kalah menarik. Sebelum lebah mulai mengumpulkan madu, mereka menerimanya peringatan dari lebah pengintai, ke arah mana letak pengumpulan madu dan berapa jaraknya. Saat ini, lebah pencari makan sudah siap untuk “pergi”, menunggu sinyal tertentu dari lebah pengintai. Sekembalinya lebah pertama ke tempat pemeliharaan lebah, serangga menerima informasi menggunakan gerakan informasi(peternak lebah baru-baru ini menyebutnya “tarian” lebah) tentang awal panen madu. Serangga tersebut dengan sangat cepat membuat lingkaran tidak lengkap di sekitar sarang lebah, kemudian terbang lurus sambil mengibaskan perutnya, dan kembali membuat setengah lingkaran, tetapi berlawanan arah.

Jika Anda menunjukkan tarian lebah di atas kertas putih terbentuk angka delapan. Agar semua serangga madu berbondong-bondong mengikuti gerakan peringatan, pramuka mengulangi gerakan isyarat tersebut beberapa kali. Selain itu, upacara “tarian” ini melibatkan keterlibatan beberapa lebah penjelajah, yang melakukan gerakan yang persis sama, menyentuh perutnya, dan terkadang mengambil nektar segar darinya. Gerakan memberi isyarat membawa semua lebah di sarang ke keadaan aktif. Setelah mengirimkan nektar segar kepada lebah, pengintai terbang kembali, diikuti serangga lainnya, bergerak dan bersiap untuk mulai bekerja.

Lebah pengintai mencari tempat baru setiap hari untuk mengumpulkan nektar, dimana terdapat perkebunan penghasil madu dengan konsentrasi gula yang tinggi di dalam nektarnya. Kadang-kadang cuaca buruk menjadi penghalang pengumpulan madu, menyebabkan penghentian paksa, dan lebah yang mencari makan yang terbang untuk mengumpulkan serbuk sari kembali dalam keadaan kosong. Serangga melakukan pengamatan dan menunggu kembalinya sekresi nektar untuk memberi tahu keluarga.

Ada laki-laki di koloni lebah. Mereka tidak mengumpulkan nektar, fungsinya untuk membuahi rahim. Setelah kebutuhan akan mereka hilang, lebah membunuh atau mengusir drone keluar dari sarangnya.

Untuk apa madu?

Madu diperlukan untuk meningkatkan kesehatan dan tubuh manusia secara keseluruhan. Memiliki kemampuan untuk menstabilkan dan memperbaiki kondisi sebagian besar organ, memperkuat fungsi pelindung, meningkatkan sirkulasi darah, menghambat proses penuaan, dan merupakan sumber energi yang kuat.

Fitur yang bermanfaat dijelaskan oleh asal usulnya dan komponen kimianya yang kompleks. Madu dikenal karena fungsi penyembuhan, antivirus, dan penguatannya, sehingga banyak digunakan dalam pengobatan.

Berapa banyak madu yang dikumpulkan koloni lebah?

Setiap sarang berisi segerombolan lebah dengan seorang ratu. Untuk mengumpulkan madu, biasanya ditempatkan 11-12 bingkai di dalam sebuah kotak. Dari satu bingkai tersebut Anda dapat mengunduh sekitar 1,5-2 kg produk. Artinya, dalam satu sarang biasa dikumpulkan hingga 18 kg kelezatan madu yang unik. Namun saat mendownload madu, seringkali para peternak lebah tidak berhasil mendapatkan madu sebanyak itu. Sama seperti serangga yang banyak memenuhi bagian tengah alas bedak, dan membiarkan sel luarnya setengah penuh. Oleh karena itu, dari satu sarang dapat diperoleh 13–14 kg produk madu.

Saat musim panas atau hujan, jumlah madu dari satu keluarga bahkan tidak mencapai rasio tersebut. Lebah rajin mengumpulkan nektar, tetapi dengan jumlah tanaman madu yang sedikit, waktu yang dihabiskan lebih banyak dan sel-sel terisi lebih lambat. Dalam situasi seperti ini, hasil dari satu kali pemompaan adalah 7–10 kg.

Mengumpulkan madu adalah pekerjaan utama lebah. Segala upaya keluarga lebah ditujukan untuk mengumpulkan nektar dan penyiapan lebih lanjut produk madu. Setiap individu dalam keluarga memiliki fungsi tertentu, namun meskipun demikian, tujuan bersama mereka adalah madu.