Usus sakit diet apa. Nutrisi terapeutik untuk penyakit usus. Sakit maag

Anda di sini: Darah

Diet 4 untuk penyakit usus termasuk dalam tindakan terapeutik yang kompleks bersama dengan terapi obat. Untuk berbagai gangguan fungsi usus, sebaiknya jangan mengobati sendiri, namun lebih baik segera menghubungi tenaga medis profesional.

Temukan jawabannya

Apakah kamu mempunyai masalah? Masukkan “Gejala” atau “Nama penyakit” ke dalam formulir, tekan Enter dan Anda akan mengetahui semua pengobatan untuk masalah atau penyakit ini.

Indikasi untuk diet No.4

Diet ini diindikasikan untuk orang-orang:

Mereka yang mengalami eksaserbasi penyakit usus kronis;
Jika terjadi kolitis disertai proses fermentasi;
Untuk penyakit usus akut;
Untuk diare berkepanjangan;
Untuk penyakit celiac (enteropati gluten).

Fitur diet No.4

Diet ini memiliki aturan tersendiri yang harus dipatuhi dengan ketat.

Hal utama adalah menghindari makanan tinggi lemak dan karbohidrat. Ini dirancang untuk menormalkan fungsi usus.

Diet No. 4 diresepkan oleh dokter Anda selama tujuh hari. Selama waktu ini, pasien makan makanan yang diperbolehkan.

Pasien sebaiknya makan dalam porsi kecil, minimal lima dan tidak lebih dari enam kali sehari. Seseorang harus minum air bersih minimal 2 liter per hari.

Secara umum, dalam 24 jam pasien diperbolehkan makan makanan yang beratnya secara umum tidak melebihi 3 kg. Itu harus mengandung jumlah protein, lemak dan karbohidrat yang diberikan dalam daftar di bawah ini:

Protein - dari 100-120 gram.
Lemak - tidak lebih dari 100 gram.
Karbohidrat - dari 200 hingga 400 gram.
Kurang lebih 10 gram garam.

Kandungan kalori makanan yang dikonsumsi dalam 24 jam tidak boleh lebih dari 2000 kalori.

Daftar produk yang diperbolehkan untuk dikonsumsi

Dari produk susu: keju cottage - harus segar, mengandung sedikit lemak; kefir juga segar.
Di antara produk daging, diperbolehkan mengonsumsi daging makanan dengan kandungan rendah lemak. Ikan segar bisa digunakan. Produk-produk ini harus digunakan untuk menyiapkan quenelles, bakso, souffle, dll. Dagingnya harus dihaluskan.
Mentega sapi tanpa garam.
Anda bisa makan 1 butir telur rebus per hari. Anda bisa menyiapkan semacam telur dadar protein (kuning telur tidak boleh dimasukkan). Hidangan ini dibuat dengan cara dikukus.
Sedangkan untuk produk tepung, Anda diperbolehkan makan roti gandum, atau lebih tepatnya kerupuk yang terbuat dari roti tersebut. Anda bisa makan tidak lebih dari 100 gram per hari.
Jeli harus cair dan jeli tidak boleh kuat. Mereka dibuat dari buah-buahan dan beri dari varietas non-asam. Anda boleh mengonsumsi gula tidak lebih dari 20 gram per hari.
Kaldu berbahan dasar daging atau ikan dengan kandungan lemak minimal. Anda bisa menambahkan daging giling dan sereal rebus ke dalam kaldu. Anda bisa meminum ramuan kental sedang yang terbuat dari sereal seperti soba atau nasi.
Teh lemah, coklat atau kopi (tanpa susu). Kompot buah atau berry lemah dari buah-buahan segar, infus buah-buahan kering dan ramuan herbal.

Hidangan harus disiapkan dengan cara direbus atau dipanggang; ketel ganda cocok untuk tujuan ini. Jika terjadi diare yang berkepanjangan, hidangan yang sudah jadi harus digiling sebelum dimakan.

Video

Daftar produk terlarang

Diet ini mengandung beberapa makanan terlarang.

Ini termasuk produk:

Jus murni, susu sapi utuh, limun dan minuman berkarbonasi lainnya, permen.
Pasta, roti, produk gula-gula. Semua buah-buahan, sayuran, dan juga kacang-kacangan.
Daging asap, daging kornet, dan makanan kaleng dilarang.
Ikan dan daging mengandung lemak. Kaldu yang terlalu kaya, minyak sayur apa saja, margarin.
Berbagai saus dan rempah-rempah.
Hidangan yang terlalu panas atau, sebaliknya, terlalu dingin.

resep diet

Sup jelai dengan kaldu

Untuk menyiapkan sup ini, Anda perlu menambahkan 40 gram jelai mutiara atau nasi yang sudah dicuci sebelumnya ke dalam 600 gram kaldu yang dibuat dengan daging.
Tempatkan wadah di atas api dan didihkan dengan api kecil sampai sereal mendidih.
Anda bisa menambahkan sepotong kecil mentega sapi ke dalam semangkuk sup.

Nasi dan bakso

Bubur daging harus melewati penggiling daging tiga kali.
Sereal beras direbus secara terpisah, digiling dan dicampur dengan daging cincang. Jangan lupa tambahkan sedikit garam.
Bahan-bahan yang tercampur dengan baik akan menghasilkan daging cincang aromatik yang kemudian dibentuk bakso.
Anda bisa mulai mengukusnya. Daging dan nasi diambil dengan perbandingan 5:1.

Telur dadar putih telur kukus

Kuning telur dikeluarkan dari 2 butir telur, dan sisa putihnya dituangkan ke dalam cetakan khusus yang sudah diolesi mentega sapi.
Itu dipasang di ketel ganda, di mana hidangan dibawa ke kesiapan penuh.

Bubur semolina encer di atas air

Kamu membutuhkan 5 gram gula pasir dan mentega sapi, segelas air, 50 gram semolina.
Ketika air, dengan gula dan garam yang ditambahkan terlebih dahulu, mendidih, tuangkan sereal ke dalamnya perlahan-lahan, air harus terus diaduk agar semolina tidak menggumpal.
Masak bubur dengan api kecil selama seperempat jam. Tambahkan mentega ke hidangan yang sudah jadi.

Kompot dengan blueberry

20 gram blueberry kering, tuangkan segelas air mendidih, tambahkan sedikit gula (Anda bisa memasak tanpanya).
Blueberry direbus selama seperempat jam, lalu didiamkan minimal 3 jam.

Contoh menu untuk hari ini

Menu diet untuk penyakit usus, hari 1:

Di pagi hari Anda bisa makan keju cottage rendah lemak; oatmeal encer dimasak dalam air; air beras cukup kental.
Untuk camilan sore - jeli blueberry.
Saat makan siang - bubur semolina encer (tanpa susu); souffle yang terbuat dari daging ayam; jus apel. Jus harus diencerkan dengan air dengan perbandingan 3:1.
Camilan tersebut bukanlah rebusan dingin yang terbuat dari rose hips.
Di malam hari - bubur nasi (tanpa susu atau gula), telur dadar putih telur, kolak pir.
Anda bisa menikmati camilan dengan jeli cair yang terbuat dari buah beri non-asam.

Telur rebus, teh lemah untuk sarapan.
Puding nasi manis sebagai camilan.
Bubur soba dengan air, pangsit ayam, teh herbal untuk makan siang.
Kompot blueberry untuk camilan sore.
Keju cottage dan apel panggang (parut), teh berry tak jenuh untuk malam hari.
Rebusan rosehip untuk camilan.

Kakao, sup nasi encer, dan beberapa biskuit untuk pagi hari.
Anda bisa mengemil puding semolina manis.
Oatmeal (tanpa susu), sepotong ikan rebus, jeli apel cair - di sore hari.
Telur rebus untuk camilan sore.
Potongan daging dari nasi dan ayam, kolak ceri burung untuk malam hari.
Infus berry atau herbal yang lemah adalah camilan.

Bubur nasi encer (tanpa susu atau gula), keju cottage, kolak buah lemah untuk sarapan.
Jeli kismis - camilan.
Souffle ikan, bubur soba, teh kamomil untuk makan siang.
Air beras cair untuk camilan sore.
Telur dadar putih telur dengan quenelles ikan, kolak berry.
Kaldu dibuat dengan daging.

Bubur semolina tipis, jeli quince - di pagi hari.
Untuk camilan, Anda bisa membuat pure dari apel panggang dan keju cottage dengan cara digiling menjadi satu.
Bakso ayam dengan nasi, dimasak dalam oven; rebusan yang terbuat dari oatmeal; kopi lemah - siang hari.
Camilan sore - telur rebus.
Souffle daging sapi, bubur soba, infus herbal - di malam hari.
Anda bisa menikmati camilan coklat dengan beberapa kerupuk.

Puding dadih pir dan kolak quince - pagi.
Anda bisa menikmati camilan dengan jeli kismis dengan beberapa kerupuk.
Pangsit daging atau ikan dengan bubur nasi, teh lemah - makan siang.
Berry jelly - camilan sore.
Bubur soba, bakso, dan kolak buah kering - makan malam.
Anda bisa menikmati camilan dengan membuat saus apel panggang.

Bubur soba, jeli cair, dan beberapa kerupuk untuk pagi hari.
Berry jelly cocok untuk camilan.
Oatmeal, bakso sapi dengan soba, kolak pir untuk makan siang.
Sebagai camilan sore - parutan apel panggang.
Salad tumbuk, yang meliputi fillet ayam, kentang utuh, keju cottage, teh lemah untuk makan malam.
Anda bisa minum kolak berry.

Diet ini adalah peluang besar untuk menormalkan pencernaan dengan cepat dan tanpa masalah.

Meskipun dia tegas, dia sangat efektif. Nutrisi medis adalah salah satu kondisi terpenting untuk normalisasi fungsi usus.

Teh herbal dan infus herbal untuk patologi

Untuk kolitis dan enterokolitis, teh kamomil atau teh dengan St. John's wort sangat membantu.

Bunga kamomil mampu:

Meredakan peradangan;
Kurangi aktivitas alergen;
Relakskan otot-otot usus yang tegang;
Meredakan kejang, menghilangkan rasa sakit.

Untuk membuat teh kamomil, Anda perlu mengambil 4 sendok makan. Tuangkan bunga kamomil ke dalam segelas air mendidih dan simpan dalam bak air selama sekitar setengah jam. Minumlah setengah gelas setelah makan, tidak lebih dari 3 kali sehari.

Jika tidak ada masalah dengan tekanan darah, maka Anda bisa menyeduh St. John's wort. Tuangkan air mendidih di atas ramuan, dengan perbandingan sendok makan/gelas air mendidih. Tutupi teh dengan penutup dan biarkan selama 40 menit. Minum 1/4 gelas sebelum makan 30 menit sebelum makan, tidak lebih dari 4 kali sehari. Untuk hipertensi, St. John's wort sebaiknya dikonsumsi hanya sebagai bagian dari sediaan, dan tidak melebihi dosis.

Daun lemon balm, kismis, mint, birch, strawberry, dan raspberry juga cocok untuk membuat teh herbal. Anda bisa menyeduh bunga linden. Buatan. Ambil beberapa sendok teh herba atau bunga, rendam dalam satu liter air mendidih, tutup wadahnya, dan biarkan rebusan terendam selama 10 menit. Minumlah segelas - 2, mungkin 3 kali sehari.

Opsi pengumpulan 1:

Adas (buah) 20g;
Pepermin (daun) 20g;
Ramuan oregano dan St. John's wort masing-masing 20g;
Herbal celandine yang lebih besar, dompet gembala, masing-masing 10g;
Rimpang valerian (obat) 10g;
Blueberry (buah) 20g.

Campur bahan, ambil satu sendok makan adonan, rendam dalam segelas air mendidih, biarkan selama 2 jam, lalu ambil kain kasa atau saringan dan saring. Minumlah setengah gelas 3 kali sehari.

Opsi pengumpulan 2:

kamomil 15g;
Licorice telanjang (akar) 15g;
Rimpang burnet dan ular, masing-masing 15g;
Pepermin (daun) 15g;
Buah adas, jintan, ceri burung masing-masing 15g;
John's wort (ramuan) 15g;
Alder abu-abu (buah) 15g.

Campur semuanya dengan baik, masukkan 10 g campuran ke dalam segelas air. Panaskan dalam penangas air selama seperempat jam, biarkan dingin selama 45 menit, lewati kain tipis, tambahkan air hingga volume 200 ml. Minumlah 1/3 atau 1/2 gelas, tidak lebih dari 3 kali sehari.

Perawatan di rumah menggunakan obat tradisional

Banyak obat tradisional mengatasi berbagai penyakit usus dengan baik. Namun untuk mendapatkan efeknya, dan agar tidak merugikan diri sendiri, Anda harus terlebih dahulu menegakkan diagnosis yang akurat dengan berkonsultasi ke dokter.

Untuk radang usus besar, jeli oatmeal menenangkan usus dengan baik. Ambil 100 g oatmeal biasa dan simpan dalam sedikit air dingin selama 4 jam. Kemudian tuangkan satu liter air mendidih dan masak dengan api kecil sampai adonan mulai mengental, jangan lupa diaduk. Dibiarkan mempermanis dan menambahkan sedikit garam. Saring kaldunya dan minumlah agar-agar yang dihasilkan. Anda bisa meminumnya sebagai pengganti waktu makan, atau di sela-sela waktu makan.

Labu, dalam bentuk apa pun, dapat mengatasi sembelit dengan baik. Makan buah-buahan kering akan membantu mengatasi sembelit yang sering terjadi. Ambil 200 g buah ara dan aprikot kering berdaging, tambahkan 400 g plum kering. Giling ini dan bumbui dengan madu. Ambil sekitar tiga ratus g madu. Ambil campuran lezat ini di malam hari, setelah setidaknya 2 jam berlalu sejak makan malam. Makanlah satu meja sekaligus. Sendok. Jika Anda mengalami sembelit, ikuti aturan minum. Minumlah sebanyak mungkin. Anda bisa menambahkan jus lemon atau apel ke dalam air.

Berbagai ramuan dan infus herbal membantu melawan enteritis.

Propolis akan membantu mengatasi disbiosis. Sebelum makan, minum tingtur 20% sebanyak 10 atau 15 tetes.

Dalam pengobatan tradisional, ada banyak resep penyakit usus lainnya. Anda tidak boleh memilih resep sendiri tanpa berkonsultasi dengan dokter Anda. Karena Anda bisa mendapatkan efek yang sangat berbeda.

Komplikasi dan akibat apa yang mungkin timbul jika Anda tidak mengikuti diet?

Pada penyakit usus, fungsi penyerapan berbagai nutrisi oleh dindingnya terganggu, yang menyebabkan kekurangan unsur-unsur berharga dalam tubuh. Dengan tidak adanya pola makan seimbang, situasinya mulai memburuk.

Seseorang mulai menurunkan berat badan, pusing, mual, kelelahan terus-menerus, sembelit, dan diare muncul. Penurunan berat badan disebabkan oleh fakta bahwa baik lemak, protein, maupun karbohidrat tidak diserap.

Dan massa lemak dan otot hilang. Penyerapan vitamin dan unsur mikro sangat berkurang. Diet saja, atau makanan kaya vitamin, tidak akan cukup. Anda perlu mengonsumsi vitamin kompleks tambahan. Ini dipilih dan ditentukan oleh dokter.

Diet apa yang harus Anda ikuti untuk mencegah patologi usus?

Untuk penyakit usus, diet 4 ditentukan terlebih dahulu. Ini harus dibagi menjadi 5 atau bahkan 6 dosis. Pastikan untuk minum minimal 2 liter air bersih. Kalori per hari - maksimal 2000, tidak lebih.

Apa yang dapat Anda lakukan:

Produk susu, rendah lemak, tidak beragi - keju cottage, keju tawar, kefir, susu. Jika beberapa produk menyebabkan ketidaknyamanan, misalnya susu murni tidak cocok untuk semua orang, gantilah dengan produk susu yang sesuai.
Daging diet, ikan tanpa lemak. Dagingnya hanya berupa daging cincang. Anda bisa memasak irisan daging dan bakso. Gunakan double boiler untuk memasak.
Satu telur rebus atau telur dadar putih telur kukus diperbolehkan per hari.
Produk tepung. Kerupuk gandum diperbolehkan, sekitar 100g.
Anda bisa membuat jeli, tetapi untuk menyiapkannya, pilihlah buah atau buah yang tidak asam. Hal yang sama berlaku untuk jeli. Gunakan gula minimal. Diizinkan 20g/hari.
Kaldu daging diperbolehkan, tidak pekat, tidak berlemak. Anda bisa memarut daging ke dalamnya, menambahkan nasi rebus, oat, soba, atau sereal lainnya. Sebaiknya minum rebusan soba, oat, dan nasi.
Minum. Jus buah encer, kolak, teh herbal. Terkadang Anda bisa minum teh, coklat, atau kopi, tapi tanpa susu.

Semua produk harus direbus, dipanggang, tidak digoreng.

Apa yang tidak boleh dilakukan:

Minuman berkarbonasi, segala jenis manisan, jus pekat.
Makanan yang dipanggang, segala jenis pai, pai, kue kering.
Buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan.
Makanan kalengan.
Daging asap, acar.
Daging berlemak, ikan, kaldu.
Jenis minyak nabati.
Sangat panas atau sebaliknya dingin.

Ada beberapa pilihan diet 4 yang berbeda, tergantung pada penyakit dan kondisi umum. Beberapa akan diizinkan untuk menambahkan sesuatu, yang lain akan mengikuti diet dengan ketat. Hanya dokter yang dapat memilih pilihan makanan yang seimbang.

Pemilihan hidangan perlu hati-hati, karena rangkaian produk untuk mereka yang sering mengalami sembelit jelas tidak cocok untuk mereka yang menderita mencret. Beberapa memerlukan peningkatan peristaltik, sementara yang lain memerlukan penurunan. Terapi diet dapat meringankan banyak masalah yang berhubungan dengan usus. Perawatan ditentukan oleh seorang spesialis.

Diet 4 untuk penyakit usus diposisikan sebagai salah satu pilihan terapi nutrisi. Direkomendasikan untuk penderita radang usus besar, gangguan pencernaan, disentri, enterokolitis.

Aturan umum

Jenis diet ini diresepkan untuk pasien selama pengobatan gangguan sistem pencernaan dan patologi usus disertai diare. Tugas utamanya adalah menghilangkan proses patologis yang menyertai penyakit ini.

Diet ini sama sekali tidak termasuk hidangan yang dapat merangsang fungsi sekresi lambung dan mengaktifkan fungsi kantong empedu. Perlakuan panas melibatkan pemasakan dan pemasakan dengan uap. Hidangan disajikan dalam bentuk cair, semi cair, dan bubur.

Aturan diet umum:

enam kali sehari;
penyiapan produk hanya diperbolehkan dengan cara direbus dan dikukus;
Makanan padat, makanan kental, panas dan dingin sama sekali dilarang.

Jenis diet #4

Tabel No. 4 dibagi menjadi tiga subtipe - 4A, 4B, 4B. Perbedaan utamanya adalah set makanannya.

Pilihan nutrisi terapeutik ini diresepkan pada periode akut penyakit. Menu dietnya monoton dan tidak menyertakan banyak makanan. Disarankan untuk diamati selama dua sampai lima hari. Nilai energi – 1600 Kkal.

Tabel 4B diresepkan selama periode eksaserbasi patologi gastrointestinal kronis - untuk penyakit hati, ginjal, saluran empedu, pankreas. Tabel 4B secara fisiologis sudah lengkap sehingga dapat dipraktekkan dalam jangka waktu yang lama. Nilai energi – 2900 Kkal.

Diet ini dilakukan selama 7 hari pertama setelah operasi, serta setelah berakhirnya periode akut penyakit usus. Digunakan sebagai transisi dari meja perawatan ke meja umum. Nilai energi – 3140 Kkal.

Indikasi untuk digunakan

periode akut penyakit usus, disertai diare parah;
eksaserbasi parah dari patologi kronis.

Keranjang makanan diperbolehkan

Daftar produk yang disetujui oleh ahli gizi untuk digunakan dalam pengembangan menu sehari-hari cukup banyak. Hal ini diwakili oleh posisi berikut:

Sudah kering (kemarin lusa) roti gandum, kerupuk buatan sendiri. Norma yang diperbolehkan selama 24 jam adalah tidak lebih dari 200 gram produk. Selain itu, kue kering (biskuit) diperbolehkan.
Haluskan bubur. Mereka adalah dasar dari diet pasien. Semolina, nasi putih, soba, dan oatmeal diperbolehkan. Mereka disiapkan dalam air atau kaldu daging bebas lemak (skim).
Mentega. Gunakan hanya 50 gram per hari.
Sup. Saat memasak, Anda perlu mengambil yang kedua (kedua) dari bawah ikan/daging. Untuk isiannya ambil serealia, minimal sayur mayur, dihaluskan atau diolah dengan blender/penggiling daging, daging rebus, siomay, telur, bakso.
Daging. Hanya jenis makanan yang diperbolehkan - daging sapi muda, daging sapi, dada ayam, kalkun, kelinci. Sebelum dimasak, kulitnya harus dibuang dan uratnya dipotong.
Irisan daging kukus, bakso, quenelles. Saat mengumpulkan daging cincang, roti harus diganti dengan semolina atau nasi. Diperbolehkan menyiapkan pate daging dengan menambahkan sedikit garam.
Ikan rendah lemak. Dibolehkan disajikan dalam bentuk utuh, direbus/dikukus. Kalau versi cincang, bisa berupa pangsit, irisan daging, bakso. Memasak atau mengukus diperbolehkan.
telur. Normanya adalah 2 buah per hari. Disajikan setengah matang, dalam bentuk telur dadar kukus. Itu diperbolehkan untuk dicampur ke dalam sup (Anda mendapatkan serpihan telur yang lezat) dan souffle.
Keju cottage yang dihaluskan rendah lemak. Digunakan untuk membuat casserole dan souffle.
Sayuran. Itu diperbolehkan untuk digunakan secara eksklusif dalam bentuk bubur, menambahkan sedikit saat memasak sup. Volumenya minimal.
Buah-buahan - apel (segar, dalam bentuk bubur), jeli (blueberry, ceri burung, dogwood, quince, pir), minuman buah.
Jus dari buah beri manis (diencerkan sebelumnya dengan air matang dalam proporsi yang sama). Buah anggur, plum, dan aprikot dilarang.

Sebagai minuman, diperbolehkan menggunakan: teh herbal, rosehip uzvar, infus buah ceri burung, teh (varietas hijau atau hitam), air tenang (tidak lebih dari 1,5 liter per hari).

Produk yang Dilarang

Tabel No. 4 sama sekali tidak termasuk konsumsi makanan yang mengandung serat.

Daftar produk terlarang meliputi:

Sayuran. Mereka dapat ditambahkan ke sup dalam jumlah kecil dan dihaluskan.
Roti. Gandum utuh, gandum hitam, dedak, sereal. Sulit dicerna dan dapat melukai selaput lendir.
Kue-kue segar, pancake/pancake. Mereka memicu proses fermentasi dan pembusukan.
Selai, madu, selai, buah-buahan kering, manisan. Pada siang hari Anda diperbolehkan menggunakan 50 gram gula pasir.
Bubur – millet, barley, barley, kacang-kacangan.
Pasta.
Kaldu berlemak. Mereka berkontribusi terhadap peningkatan motilitas usus dan memburuknya kondisi.
Daging dan ikan berlemak.
Makanan kaleng, khususnya acar dan ikan.
Susu murni, krim, krim asam, keju. Dapat menyebabkan peningkatan diare. Susu harus diencerkan dengan air. Ini hanya digunakan untuk memasak bubur dan puding.
Kakao, kopi dengan susu, soda manis, kvass.
Saus, marinade.
Daging asap, ham, sosis.

Produk-produk ini dapat merangsang motilitas gastrointestinal dan menyebabkan kembung.

Contoh menu mingguan

Penting untuk mengatur enam kali makan sehari. Pastikan untuk mengganti hidangan untuk menghindari monoton.

Senin

Sarapan pertama: oatmeal dengan sepotong mentega, telur rebus, minuman.

Sarapan kedua: apel yang dihaluskan (segar atau dimasak sebelumnya dalam oven).

Makan siang: sup dengan sereal nasi dan tambahan bakso cincang, crouton buatan sendiri, soba dengan irisan daging ayam (direbus dalam air atau dikukus), minuman apel-pir.

Camilan sore: jeli dengan biskuit atau crouton buatan sendiri.

Makan malam: semolina (tanpa tambahan gula pasir), seporsi ikan rebus, minuman.

Makan malam terlambat: jeli.

Selasa

Sarapan pertama: bubur nasi (dimaniskan) dengan sepotong mentega, kerupuk, kaldu rose hip.

Sarapan kedua: beberapa sendok keju cottage.

Makan siang: kaldu daging kental dengan semolina, pangsit kukus ayam cincang/kalkun, lauk - nasi, crouton buatan sendiri, agar-agar.

Camilan sore: sebuah apel dipanggang dalam oven dan dicincang dengan blender.

Makan malam: telur, bubur soba, minuman.

Makan malam larut malam: kolak buah-buahan kering yang diperbolehkan dengan biskuit.

Rabu

Sarapan pertama: oatmeal rebus dengan sepotong mentega, sepotong daging rebus yang dihaluskan, sedikit keju cottage, teh, biskuit.

Sarapan kedua: pure buah.

Makan siang: kaldu ayam dengan sereal beras dan serpihan telur, bubur soba parut, bakso, minuman buah.

Camilan sore: jelly dengan biskuit.

Makan malam: bakso ikan cincang (bisa pakai hake), hiasi dengan nasi, teh hitam manis.

Makan malam terlambat: jeli.

Kamis

Sarapan pertama: bubur soba dengan sepotong mentega, telur rebus, sedikit keju cottage, minuman buah.

Sarapan kedua: jeli dengan roti gandum yang dikeringkan di oven.

Makan siang: sup dengan bakso, kental dengan semolina, crouton buatan sendiri, sereal nasi yang direbus matang, hiasi dengan bakso ikan cincang kukus, agar-agar.

Camilan sore: kaldu rosehip, kerupuk buatan sendiri.

Makan malam: puding keju-soba, souffle daging, minuman.

Makan malam larut malam: kaldu pir.

Jumat

1 sarapan: puding nasi, keju cottage rendah lemak, teh,

sarapan kedua: kaldu berry.

Makan siang: kaldu ikan dengan bakso ikan dan nasi, crouton buatan sendiri, irisan daging ayam cincang (dikukus), hiasi dengan parutan soba, kaldu berry.

Camilan sore: rebusan rose hips tanpa pemanis dengan biskuit.

Makan malam: telur dadar kukus, bubur semolina manis, teh.

Makan malam larut malam: rebusan buah-buahan kering (apel dan kismis hitam).

Sabtu

Sarapan pertama: puding soba dengan keju cottage, saus apel panggang, teh.

Sarapan kedua: kolak pir dan apel.

Makan siang: kaldu dengan semolina dan telur aduk, irisan daging sapi muda (dikukus), hiasi dengan bubur nasi, kolak pir.

Camilan sore: kolak berry dengan biskuit.

Makan malam: oatmeal dengan mentega bebas gula, telur rebus, teh hitam.

Makan malam terlambat: jeli.

Minggu

Sarapan pertama: oatmeal rebus dengan sepotong mentega dan potongan daging ayam/kalkun cincang kukus, minuman, crouton buatan sendiri yang terbuat dari roti gandum putih.

Sarapan kedua: beberapa sendok keju cottage rendah lemak.

Makan siang: kaldu sapi dengan bakso, kental dengan semolina, bubur soba dengan bakso ikan tanpa lemak, jeli buah.

Camilan sore: teh hitam dengan kerupuk buatan sendiri.

Makan malam: bubur nasi dengan sepotong mentega, telur rebus, minuman.

Makan malam larut malam: kolak buah-buahan kering yang diperbolehkan.

Resep

Kami menawarkan beberapa resep masakan yang mungkin termasuk dalam menu diet No.4.

bakso ikan

Komponen:

air – 55ml;
nasi – 55 gram;
mentega – 15 gram;
fillet ikan – 300 gram.

Persiapan:

Siapkan nasi ketan.
Masukkan melalui penggiling daging setidaknya dua kali, tambahkan ikan.
Aduk mentega ke dalam massa yang dihasilkan, tambahkan air dan tambahkan sedikit garam.
Siapkan bakso dari daging cincang yang diuleni dan dikukus.

Bola hake (kukus)

Bahan: telur, fillet hake – 300 gram; bubur jagung semolina – 50 gram; garam secukupnya. Persiapan: Giling ikan melalui penggiling daging. Masukkan semolina, garam, dan telur ke dalam daging cincang. Mencampur. Bentuk menjadi bola-bola dan kukus.

Potongan daging sapi kukus

Bahan: daging sapi – 710 gram, bawang bombay – 1 buah, telur ayam – 2 buah, tepung beras – 110 gram, garam. Persiapan:

Giling daging sapi dan bawang bombay menggunakan penggiling daging.
Campur telur, tepung dan garam ke dalam daging cincang.
Uleni adonan dan letakkan di rak kulkas selama 1 jam.
Masak irisan daging yang sudah dibentuk dalam ketel ganda selama setengah jam.

Bahan-bahan:

telur – 2 buah;
susu – 1,5 cangkir.

Telur dadar kukus merupakan salah satu pilihan penyajian telur

Persiapan:

Tuangkan susu ke atas telur dan kocok adonan hingga rata. Tambahkan sedikit garam.
Tempatkan wadah berisi campuran ke dalam mangkuk multicooker. Masak dalam mode “kukus”.
Anda juga bisa menggunakan mandi uap.

Puding dadih soba

Bahan: soba – cangkir, keju cottage bebas lemak/rendah lemak – 155 gram, telur, gula pasir – 1 sendok. Persiapan:

Rebus soba dan haluskan.
Campur dengan keju cottage. Tambahkan kuning telur, pemanis, aduk kembali dan tambahkan putih telur yang sudah dikocok rata.
Pindahkan campuran ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan kukus.

Diet No. 4 untuk anak-anak

Di masa kanak-kanak, ini diresepkan untuk perkembangan diare parah. Hari pertama adalah puasa. Dalam waktu 24 jam, anak harus minum infus herbal dan teh. Air mineral tanpa gas diperbolehkan. Asupan cairan harian tidak lebih dari 1 liter. Minuman sebaiknya diberikan sering, namun dalam porsi kecil, agar tidak menimbulkan muntah. Mulai hari kedua anak dipindahkan ke diet No.4.

Anak dapat menerima:

roti gandum kering;
ramuan nasi berlendir;
kaldu "kedua" dibuat dengan ayam atau sapi - bisa dikentalkan dengan semolina atau oatmeal;
hidangan ikan dan daging yang dimasak dengan uap;
bubur bubur dari soba, nasi, oatmeal;
sup - Anda bisa memasukkan daging cincang atau bakso ke dalamnya;
telur dadar kukus;
keju cottage – dapat disajikan dalam bentuk alami atau sebagai casserole.

Kissel sebaiknya hanya disiapkan di rumah; versi kemasan tidak disarankan, terutama untuk anak-anak.

Mentega hanya bisa digunakan sebagai bahan tambahan pada masakan. Minuman yang diperbolehkan adalah rebusan blueberry, rosehip, buah quince, dan jeli. Makanan yang dipanggang, sup - disiapkan dengan sayuran atau susu, daging asap, sosis, makanan kaleng, daging berlemak, krim asam, susu, sayuran (segar dan dimasak), buah-buahan segar, jus anggur sepenuhnya dilarang.

Diet ini menyediakan enam kali makan sehari. Durasi – 6 hari. Kemudian bisa diperluas. Diperbolehkan memasukkan sedikit sayuran - zucchini, kentang, wortel, kembang kol, labu, bihun kecil, bubur yang dimasak dengan susu. Anda bisa menambahkan sedikit krim asam ke dalam sup.

Diet terapeutik No. 4 adalah sistem nutrisi yang dianjurkan untuk penyakit saluran cerna akut/kronis yang disertai diare berat. Hidangan diperbolehkan untuk diubah sesuai kebijaksanaan Anda, namun penting untuk mengikuti prinsip dasar persiapan dan rekomendasi untuk keranjang makanan.

Isi artikel

Mekanisme kerja dasar dan prinsip umum terapi diet. Tugas utama terapi diet untuk penyakit usus adalah memenuhi kebutuhan fisiologis tubuh akan nutrisi dalam kondisi gangguan pencernaan. Pada semua tahap penyakit, penting untuk mengupayakan nilai gizi maksimum dari makanan, mengabaikan prinsip ini hanya jika terjadi pelanggaran tajam terhadap kapasitas fungsional organ yang terkena. Menurunkan berat badan selama masa sakit memerlukan peningkatan kandungan kalori total makanan dan peningkatan jumlah protein harian hingga 130-140 g, serta penggunaan obat farmakologis dengan tindakan anabolik (vitamin B, obat anabolik , insulin -4-6 unit setelah makan siang). Untuk mengurangi beban langsung pada organ pencernaan selama penyakit akut dan selama periode eksaserbasi penyakit kronis, diet fraksional digunakan (5-G, dan dalam beberapa kasus hingga 7-8 kali sehari).
Pada pasien dengan sindrom malabsorpsi (enteritis kronis), kekurangan tidak hanya protein dan lemak, tetapi juga sejumlah nutrisi lain (vitamin, kalsium, alium, zat besi) terjadi cukup awal di dalam tubuh. Defisiensi zat besi terutama terlihat bila terdapat kombinasi gangguan penyerapan di usus halus dengan kehilangan darah, meskipun ringan, namun sering berulang. Kekurangan zat besi dalam tubuh berkontribusi pada perkembangan proses atrofi pada jaringan epitel, karena zat besi terlibat dalam semua proses redoks yang mendasari respirasi jaringan.
Tidak mungkin memasukkan vitamin dalam jumlah optimal dengan produk makanan, sehingga perlu menggunakan sediaan vitamin secara oral, dan dalam kasus penurunan kapasitas penyerapan usus kecil - secara parenteral. Regimen terapi vitamin untuk pasien dengan sindrom malabsorpsi: hari pertama - 50 mg tiamin dan 10-30 mg asam nikotinat, hari ke-2 - 100 mcg vitamin B12 dan 100 mg vitamin C, hari ke-3 - 50 mg vitamin B secara intramuskular , pergantian obat selama sebulan; riboflavin oral (20 mg) dan asam folat (2 mg) 3 kali sehari selama sebulan.
Sumber makanan kalsium terbaik adalah produk susu, yang berhasil menggabungkan protein dan lemak yang mudah dicerna dengan kalsium dan fosfor dalam jumlah besar dalam rasio optimal untuk penyerapannya. Karena kenyataan bahwa susu, dan seringkali minuman susu asam, tidak dapat ditoleransi dengan baik oleh pasien ini, pemasok utama kalsium adalah keju cottage segar tidak beragi (diendapkan dari susu dengan kefir, kalsium laktat, atau cuka meja 5%). Varietas keju ringan (Uglich, Yaroslavl) juga dapat berfungsi sebagai sumber kalsium yang baik, tetapi selama masa remisi dan masa pemulihan, ketika tidak perlu membatasi garam makanan.
Kalium didistribusikan secara luas dalam makanan, sehingga jumlah yang cukup disertakan dalam makanan apa pun. Normalisasi metabolisme kalium pada pasien dengan sindrom gangguan penyerapan terutama dilakukan untuk mengurangi kehilangannya (dengan muntah, saat buang air besar) dan meningkatkan retensi dalam tubuh dengan meresepkan zat anabolik. Makanan yang kaya akan potasium mengandung banyak serat dan membran sel sehingga tidak dapat digunakan dalam makanan sebagian besar pasien penyakit pada sistem pencernaan.
Penting untuk memasukkan nutrisi dalam jumlah yang cukup ke dalam tubuh yang memberikan kondisi optimal untuk memulihkan struktur normal hepatosit, pembentukan empedu dan sekresi empedu, serta normalisasi kadar kolesterol, karena hati dan saluran empedu kurang lebih terlibat dalam proses patologis. di hampir semua penyakit usus. Untuk pasien dengan penyakit usus, disfungsi sekretori persisten adalah yang paling khas. proses semua kelenjar pencernaan. Yang terakhir ini terutama disebabkan oleh gangguan dalam pengaturan proses sekretori di bawah pengaruh efek infeksi, toksik, dan refleks pada komponen pusat dan perifernya.
Menciptakan kondisi istirahat dan mengurangi stimulan sekresi makanan yang kuat sama-sama valid baik dalam kasus peningkatan reaksi kelenjar pencernaan yang tidak memadai terhadap berbagai rangsangan makanan, dan dalam kasus penekanan sekresi, dan, sebaliknya, terapi stimulasi berkontribusi pada penipisan lebih lanjut dari sekretori yang rusak. aparat.
Sekresi di usus terutama dipengaruhi oleh faktor lokal. Di usus yang bengkak, bagian cair jus dipisahkan sebagai respons terhadap iritasi mekanis, dan pemisahan enzim ditingkatkan oleh aksi lokal pada mukosa usus dari produk pencernaan protein, lshr, dan jus pankreas. Sekresi jus di usus besar terutama disebabkan oleh iritasi mekanis. Proses inflamasi berkontribusi pada peningkatan sekresi usus. Sekresi enzim di usus terjadi sebagai bagian dari sel-sel penutup epitel yang ditolak dan membusuk, oleh karena itu, dengan hipersekresi usus, dikombinasikan dengan peristaltik yang dipercepat, sejumlah besar tidak hanya air dan elektrolit hilang, tetapi juga protein. Dalam kasus penyakit usus, jenis produk dan sifat pengolahan kulinernya ditentukan oleh tingkat gangguan sekresi usus. Dengan diare, prinsip penghematan mekanis selalu dipatuhi pada tingkat yang lebih besar atau lebih kecil, tergantung pada tingkat keparahan prosesnya. Dalam kasus penyakit usus, penting juga untuk mempertimbangkan sifat gangguan fungsi motorik usus saat memilih produk dan pengolahan kulinernya. Berdasarkan pengaruhnya, nutrisi dapat dibagi menjadi 3 kelompok: nutrisi yang meningkatkan fungsi motorik, nutrisi yang memperlambat gerak peristaltik, dan nutrisi yang bersifat acuh tak acuh.
Stimulan fisiologis gerak peristaltik antara lain: asam empedu, zat manis (terutama dalam konsentrasi tinggi), asam organik, larutan garam meja hipertonik, zat yang mengandung atau membentuk karbon dioksida, lemak, piring dingin (suhu di bawah 16-17°C), serat dan membran sel, jaringan ikat. 11 makanan seringkali mengandung sejumlah stimulan peristaltik.
Efek pencahar yang paling menonjol diberikan oleh: roti hitam, sayuran dan buah-buahan mentah, buah-buahan kering, terutama plum, aprikot kering, aprikot, roti putih dengan dedak dalam jumlah besar (varietas obat roti putih: "Zdorovye", "Barvikhinsky" ), kacang-kacangan, oatmeal, soba, sereal barley (dibandingkan dengan semolina dan nasi), daging dengan banyak jaringan ikat, acar, marinade, herring dan jenis ikan asin lainnya, makanan ringan kaleng, daging asap, semuanya non-alkohol minuman jenuh dengan karbon dioksida (air mineral, limun, minuman buah), bir, kvass, berbagai lemak dalam jumlah banyak, terutama dikonsumsi dalam bentuk murni (krim asam dan krim 100 g atau lebih), hidangan yang sangat manis, terutama jika dikombinasikan dengan organik asam (misalnya, jeli dan kolak dari varietas beri dan buah asam: gooseberry, blackcurrant, cranberry, dll.). Efek pencahar minuman susu fermentasi bervariasi tergantung pada metode penyiapan dan kondisi penyimpanannya. Minuman susu fermentasi dengan keasaman di atas 90-100° menurut Turner memiliki efek pencahar. Pada keasaman yang lebih rendah, mereka memiliki efek yang hampir berbeda pada peristaltik atau sedikit meningkatkannya. Kumiss juga memiliki efek pencahar, terutama yang lemah, yang selain asam organik, juga mengandung karbon dioksida. Hal ini menjelaskan mengapa minuman susu fermentasi digunakan untuk penyakit usus, baik pada penderita diare (misalnya susu acidophilus dengan keasaman rendah) maupun sembelit (susu acidophilus dengan keasaman tinggi, kefir, kumis).
Zat yang menghambat gerak peristaltik antara lain: makanan kaya tanin (blueberry, ceri burung, teh kental, coklat dalam air), anggur yang mengandung tanin (misalnya Cahors), zat dengan konsistensi kental yang perlahan bergerak melalui usus (sup berlendir, bubur). bubur, jeli, hidangan hangat dan panas). Zat acuh tak acuh antara lain: masakan kukus dari daging tanpa lemak tanpa urat berupa aneka masakan (quenelles, souffle, bakso, irisan daging, kentang tumbuk, dll), ikan rebus rendah lemak, roti gandum dari tepung kualitas tertinggi, basi atau dalam bentuk kerupuk, keju cottage tidak beragi yang baru diolah.
Susu dalam bentuk murni dan dalam jumlah besar di piring (misalnya, sup susu) biasanya tidak dapat ditoleransi dengan baik terhadap penyakit usus, menyebabkan perut kembung dan diare. Oleh karena itu, pada penyakit usus akut dan selama periode diare yang banyak selama eksaserbasi penyakit kronis, susu sama sekali tidak termasuk dalam makanan. Selama masa remisi, pasien dengan kolitis dan enteritis mentoleransi susu dengan baik jika dikonsumsi dicampur dengan produk lain (sereal, sayuran) dalam jumlah kecil (50-100-150 ml per hidangan) dan tidak lebih dari 200 ml selama dua hari . Toleransi telur terhadap penyakit usus berbeda-beda pada setiap orang. Kebanyakan pasien mentolerir telur rebus dalam jumlah terbatas (2-3 potong per hari) dan dalam bentuk telur dadar kukus, dalam juddings, casserole, souffle, dll.
Pada beberapa pasien, telur dapat menyebabkan peningkatan rasa sakit dan bahkan ionosis. Hal ini dijelaskan oleh meningkatnya sensitivitas usus terhadap aksi hidrogen sulfida, yang dapat terbentuk dari asam amino yang mengandung sulfur dalam putih telur ketika bagian atas usus halus terkontaminasi mikroorganisme dan terjadi proses pembusukan di sana. Putih telur lebih mungkin menyebabkan alergi makanan dibandingkan produk protein lainnya. Pengaruh makanan tertentu terhadap fungsi motorik usus juga bergantung pada cara penyiapan dan konsumsinya. Jadi, varietas manis apel mentah yang dihaluskan membantu menormalkan tinja selama diare jika digunakan dalam bentuk murni (apel apel, hari puasa). Apel yang sama sebagai bagian dari diet campuran meningkatkan gerak peristaltik, sehingga semua sayuran dan buah-buahan dikeluarkan dari diet No. 4. Lemak dalam bentuk alaminya (krim, krim asam, sayur dan mentega), terutama dikonsumsi saat perut kosong, memiliki efek pencahar yang nyata. Efek pencaharnya jauh lebih kecil jika dikonsumsi dalam campuran dengan produk lain (dalam bubur, pure sayuran) dan dalam jumlah kecil sekaligus (5-10 g per hidangan). Pada siang hari, sebagian besar penderita diare berhasil menyuntikkan hingga 100-120 g lemak tanpa berdampak buruk pada fungsi motorik usus. Serat dan membran sel sayuran dan buah-buahan mentah kurang mudah dicerna dibandingkan sayuran dan buah-buahan yang direbus dan terutama dihaluskan. Menggosok dan terutama homogenisasi produk (paparan produk yang direbus dan dihaluskan dengan tekanan rendah pada perangkat khusus - homogenizer) menyebabkan pecahnya potongan dan peningkatan tingkat penggilingan, yang secara signifikan mengurangi efek mekanisnya pada selaput lendir saluran pencernaan. .
Tergantung pada sifat pelanggaran fungsi motorik usus, jumlah makanan pengatur peristaltik dalam makanan berubah. Dengan peristaltik yang dipercepat, tergantung pada tingkat keparahan prosesnya, makanan dan hidangan yang meningkatkan peristaltik dibatasi atau dikecualikan.
Masalah peningkatan stimulan makanan peristaltik pada pasien dengan konstipasi diputuskan dalam setiap kasus secara individual, dengan mempertimbangkan gejala penyakit lainnya. Jadi, pada pasien dengan kolitis di mana konstipasi mendominasi, aktivitas proses inflamasi di usus (intensitas nyeri, nyeri tekan usus pada palpasi) juga diperhitungkan. Dalam hal ini, obat pencahar makanan diberikan dalam berbagai macam dan jumlah yang tidak menyebabkan eksaserbasi penyakit. Pada pasien dengan tukak duodenum selama eksaserbasi, bahkan dengan adanya sembelit yang terus-menerus, diet No. 1 diresepkan dengan peningkatan jumlah nutrisi yang meningkatkan motilitas usus dari yang diperbolehkan dalam diet ini (sayur dan mentega, krim, haluskan sayuran rebus - wortel, bit, pure plum rebus, jus wortel, dll.).
Sekarang telah terbukti bahwa tidak ada alasan untuk menggunakan pola makan yang secara fisiologis lebih rendah dengan pembatasan karbohidrat yang tajam pada kasus dispepsia fermentatif atau membatasi makanan berprotein pada kasus dispepsia pembusukan. Semua makanan yang digunakan untuk penyakit usus (No. 4, 46, 4c) membantu mengurangi intensitas proses fermentasi dan pembusukan di usus. Peningkatan proses fermentasi paling banyak terjadi ketika karbohidrat kaya serat dan membran sel masuk ke usus. Makanan-makanan ini dikecualikan dari diet No. 4, sangat dibatasi pada diet No. 46, dan cukup dibatasi pada diet No. 4c.
Serat dan membran sel juga merupakan iritasi mekanis utama, dan karenanya merupakan stimulan utama sekresi usus. Jus usus, kaya akan zat protein, terutama mengalami pembelahan proteolitik oleh enzim bakteri jika proses pembusukan di usus mendominasi. Protein jaringan ikat juga mengalami pembelahan proteolitik di usus besar. Sisa protein hewani, termasuk protein otot, dipecah di usus kecil dan diserap di sana. Jumlah jaringan ikat di semua varian diet No. 4 diminimalkan melalui pemilihan produk yang tepat dan pengolahan kuliner khusus. Keterbatasan serat dan membran sel, penghilangan maksimum jaringan ikat dari daging, ikan dan unggas, pemrosesan kuliner yang lembut secara mekanis (memasak, menumbuk) menyebabkan penurunan yang signifikan dalam asupan zat ke dalam usus yang mungkin mengalami pembusukan atau fermentasi.

Ciri-ciri diet dan contoh menu diet no 4.

Indikasi untuk digunakan. Penyakit usus akut dan kronis selama periode diare yang banyak dan gejala dispepsia yang parah.
Tujuan sasaran. Memberikan nutrisi kepada pasien dalam kondisi proses inflamasi parah pada saluran pencernaan dan gangguan pencernaan akibat otitis, membantu mengurangi proses inflamasi dan menormalkan keadaan fungsional usus, serta organ-organ yang paling sering terlibat dalam patologis. proses penyakit usus (lambung, hati dan saluran empedu, pankreas).
Ciri-ciri umum. Diet dengan pembatasan lemak dan karbohidrat hingga batas bawah norma fisiologis dan kandungan protein normal, hynochloride, dengan pembatasan tajam iritasi mekanis dan kimia pada selaput lendir dan alat reseptor saluran pencernaan, dengan pengecualian makanan dan masakan yang meningkatkan proses fermentasi dan pembusukan di usus, serta stimulan kuat sekresi empedu, sekresi lambung dan pankreas, zat yang mengiritasi lambung.
Pengolahan kuliner.
Protein 100g, lemak 70g, karbohidrat 250g. Jumlah cairan bebas 1,5-2 l, garam meja 8-10 g Berat total makanan adalah 3 kg.
Dietnya dibagi (5-6 kali sehari).
Suhu makanan: hidangan panas - dari 57 hingga 62 °C, hidangan dingin tidak lebih rendah dari 15 °C.
Produk roti dan roti. Rusks terbuat dari roti tawar kualitas tertinggi, diiris tipis dan tidak renyah.
Sup. Dalam kaldu daging atau ikan rendah lemak yang lemah dengan tambahan rebusan lendir, pangsit daging atau ikan yang dikukus atau direbus dalam air, bakso, serpihan telur, daging rebus dan bubur (yang terakhir ditambahkan ke dalam kaldu sebagai pengganti rebusan lendir) .
Hidangan daging dan ikan. Potongan daging dan ikan yang dikukus atau direbus dalam air, kpeli, bakso, souffle dari daging atau ikan rebus. Daging tanpa lemak, rendah lemak, tanpa fasia dan urat (daging sapi, ayam dan kalkun tanpa kulit, kelinci). Daging cincang dilewatkan melalui penggiling daging dengan kisi-kisi halus sebanyak 3-4 kali. Ikan yang diperbolehkan hanya varietas yang benar-benar segar dan rendah lemak (pike perch, carp, pike, cod, dll.).
Hidangan dan lauk pauk dari sereal, kacang-kacangan, dan pasta. Haluskan bubur dengan air atau kaldu daging rendah lemak (nasi, oatmeal, soba, semolina). Semua kacang-kacangan dan pasta tidak termasuk.
Hidangan telur. Telur dalam jumlah terbatas (tidak lebih dari 1 buah per hari) hanya dalam masakan untuk keperluan kuliner. Jika ditoleransi dengan baik, telur rebus lunak dan dalam bentuk telur dadar kukus diperbolehkan, tidak lebih dari 2 pcs. per hari.
Gula dalam jumlah terbatas (hingga 40 g per hari), jeli, jeli dari blueberry, ceri burung, pir matang dan buah beri lainnya serta buah-buahan yang kaya tanin.
Susu, produk susu, dan hidangan yang dibuat darinya. Keju cottage yang baru disiapkan, diendapkan dengan garam kalsium (kalsium klorida, kalsium laktat) atau larutan cuka meja yang lemah, alami dan dihaluskan, dan juga dalam bentuk souffle kukus. Semua hidangan susu lainnya tidak termasuk.
Saus dan rempah-rempah tidak termasuk.
Makanan ringan tidak termasuk.
Minuman Teh alami, kopi hitam, kakao air, rosehip, blueberry, rebusan ceri burung.
lemak. Mentega dalam jumlah terbatas (jangan digoreng, tambahkan 5 g per porsi ke masakan yang sudah jadi).
Perkiraan menu diet No. 4 diberikan pada tabel.

Ciri-ciri diet dan contoh menu diet No.4b

Indikasi untuk digunakan. Penyakit usus akut dan kronis selama eksaserbasi, serta bila dikombinasikan dengan kerusakan pada lambung, hati dan saluran empedu, pankreas.
Tujuan. Memberikan nutrisi yang cukup dalam kondisi proses inflamasi sedang pada saluran pencernaan dan gangguan pencernaan sehubungan dengan hal ini, membantu mengurangi proses inflamasi dan menormalkan keadaan fungsional kitechpik, serta organ-organ yang paling sering terlibat dalam natologis. proses penyakit usus (lambung, hati, saluran empedu dan pankreas).

Contoh menu diet no.4 (2080 kkal)

Nama hidangan	Keluaran, g	Protein, g	Lemak, g	Karbohidrat, g
Sarapan pertama
Potongan daging ikan kukus (cod)	130	17,6	5,0	10,6
Bubur nasi dihaluskan dengan air	280	3,2	4,4	41,0
Teh	200	-	-	-
Makan siang
Keju cottage yang dikalsinasi	100	13,8	11,1	8,8
Makan malam
Daging di pantai matahari	400	8,4	5,0	5.4
Bakso tanpa hiasan	110	15,5	18,5	5,8
Rebusan pinggul mawar	200	-	-	-
Camilan sore
Kerupuk roti putih dengan gula dari norma harian
Rebusan pinggul mawar	200	-	-	-
Makan malam
Telur dadar kukus	130	9,9	12,5	3,97
Bubur semolina dengan kaldu daging	300	4,8	4,3	40,4
Untuk malam ini
Kissel dengan blueberry kering	180	0,1	-	28,3
Sepanjang hari
Kerupuk roti putih (roti putih 200 gr)	100	15,8	3,8	105,4
Gula	40	-	-	39,8
Mentega	10	0,06	8,2	0,09
Total...		89	72,4	289

Ciri-ciri umum. Makanannya lengkap secara fisiologis, dengan kandungan protein, lemak, karbohidrat normal dan garam meja dibatasi hingga batas bawah norma fisiologis (8-10 g), dengan pembatasan sedang pada iritasi mekanis dan kimia pada selaput lendir. dan alat reseptor saluran cerna, kecuali makanan dan masakan, meningkatkan proses fermentasi dan pembusukan di usus, serta stimulan kuat sekresi empedu, sekresi lambung, pankreas, zat yang mengiritasi hati.
Pengolahan kuliner. Semua hidangan disiapkan dengan direbus atau dikukus, dihaluskan.
Komposisi kimia dan kandungan kalori. Protein 100-120 g, lemak 100-120 g, karbohidrat 400-500 g Kalori 3000-3500 kkal. Jumlah cairan bebas 1,5 l, garam meja 8-10 g Berat ransum harian sekitar 3 kg.
Diet sebaiknya dibagi (5-6 kali sehari).
Suhu makanan: hidangan panas - dari 57 hingga 62 °, dingin - tidak lebih rendah dari 15 ° C.
Daftar produk dan hidangan yang direkomendasikan. Produk roti dan roti. Roti gandum sehari, kue bolu kering, kue kering jenis "Maria", 1-2 kali seminggu roti atau pai gurih yang dipanggang dengan baik dengan daging dan telur rebus, apel, Novidlo, kue keju dengan keju cottage dalam jumlah terbatas.
Sup. Dalam kaldu daging atau ikan rendah lemak yang lemah dengan berbagai sereal, mie, bakso, quenelles, nrofiteroles, sayuran cincang halus (kentang, wortel, zucchini, labu, kembang kol) yang direbus dengan baik.
Hidangan daging dan ikan. Daging tanpa lemak atau rendah lemak (daging sapi, sapi muda, ayam, kalkun, kelinci), potongan empuk, unggas tanpa kulit, daging sapi cincang, irisan daging, bakso, pangsit, souffle, roti gulung, dll. (direbus atau dikukus), ikan tanpa lemak (tombak hinggap, bream, cod, hinggap, navaga, silver hake, dll.) dipotong-potong dan dicincang (direbus atau dikukus).
Hidangan sayur dan lauk pauk. Kentang, zucchini, labu kuning, wortel, kembang kol, kacang hijau (jika bisa ditoleransi) direbus dan dihaluskan, souffle sayuran kukus terbuat dari sayuran yang dihaluskan. Kecualikan kubis putih, bit, lobak, lobak, coklat kemerah-merahan, bayam, bawang merah, bawang putih, dan jamur. Jika ditoleransi dengan baik, tomat mentah matang dalam jumlah kecil (tidak lebih dari 100 g per hari) diperbolehkan.
Piring dan lauk pauk dari sereal, kacang-kacangan, pasta. Aneka bubur (kecuali millet dan barley mutiara) dalam air dengan tambahan 1/3 susu atau krim 10%, puding kukus dari bubur bubur, bihun rebus.
Hidangan telur. Telur utuh (tidak lebih dari 1-1/2 potong per hari) dalam masakan sesuai indikasi kuliner, masakan berbahan putih telur (telur dadar kukus, meringue, bola salju), telur rebus (maksimal 2 potong per hari) atau dikukus telur dadar (jika mudah dibawa).
Hidangan manis, permen, buah-buahan, beri. Kompot jeli dan tumbuk, mousse, souffle dari varietas beri dan buah-buahan manis (kecuali melon, aprikot, plum), apel panggang, pir, selai jeruk, marshmallow, marshmallow, fudge, selai dan rasa dari varietas beri dan buah-buahan manis. Dengan toleransi yang baik, sejumlah kecil (100 g per hari) varietas beri manis dalam bentuk mentah: stroberi, stroberi liar, raspberry, ceri, stroberi, jeruk keprok, jus jeruk setengahnya dengan air panas.
Susu tidak beragi hanya dalam jumlah terbatas dalam masakan, minuman susu fermentasi; kefir, acidophilus, susu acidophilus, susu panggang fermentasi, dll. dengan keasaman tidak lebih tinggi dari 90° menurut Turner (dengan toleransi yang baik), keju ringan (Rusia, Uglich, Yaroslavl, dll.), krim asam non-asam dalam jumlah terbatas sebagai bumbu masakan, keju cottage alami yang baru diolah, dalam bentuk pasta dadih, dadih kukus atau puding panggang.
Saus dan rempah-rempah. Daun salam, dill, daun peterseli, kayu manis, cengkeh, saus susu (bechamel) dengan tambahan sedikit luka, saus buah.
Makanan ringan. Ikan jeli, daging sapi muda, keju lembut, kaviar hitam.
Minuman Rebusan rosehip, teh alami dengan susu, krim 10%, kopi dengan susu dan hitam (tidak kuat).
lemak. Mentega (jangan digoreng, tambahkan ke masakan yang sudah disiapkan dan berikan dalam bentuk alami dengan roti tidak lebih dari 5-10-15 g per porsi, tergantung toleransi).
Perkiraan menu diet No. 46 diberikan dalam tabel.

Ciri-ciri diet dan contoh menu diet No.4c

Indikasi untuk diresepkan dan yu. Penyakit usus akut selama masa pemulihan sebagai transisi ke pola makan umum, penyakit usus kronis selama remisi, serta bila penyakit ini dikombinasikan dengan kerusakan pada lambung, hati, saluran empedu, pankreas.
Tujuan. Memberikan nutrisi yang cukup dan menjaga kompensasi penyakit usus kronis dalam remisi, serta bila lambung, hati dan saluran empedu, serta pankreas terlibat dalam proses patologis. Menjamin proses pemulihan gangguan fungsi organ pencernaan pada masa pemulihan penyakit usus akut.
Ciri-ciri umum. Pola makannya lengkap secara fisiologis, dengan kandungan protein, lemak, karbohidrat normal dan garam meja dibatasi hingga batas bawah norma fisiologis (8-10 g), dengan beberapa batasan mekanis dan batasan sedang dari bahan pengiritasi kimia. selaput lendir dan alat reseptor saluran cerna, kecuali makanan dan masakan yang meningkatkan proses fermentasi dan pembusukan di usus, serta stimulan kuat sekresi empedu, sekresi lambung dan pankreas, zat yang mengiritasi saluran cerna. hati.
Pengolahan kuliner. Semua hidangan disiapkan dengan cara direbus atau dikukus, dan juga dipanggang dalam oven. Makanan diberikan terutama dalam bentuk yang tidak dihancurkan.
Komposisi kimia dan kandungan kalori. Protein 100-120 gr, lemak 100-120 gr, karbohidrat 400-500 gr. Kandungan kalori 3000-3500 kkal. Jumlah cairan bebas 1,5 l, garam meja 8-10 g Berat ransum harian sekitar 3 kg.
Diet sebaiknya dibagi (5-6 kali sehari), tapi minimal 4 kali.
Suhu makanan: hidangan panas - dari 57 hingga 62°C, hidangan dingin - tidak lebih rendah dari 15°C.
Daftar produk dan hidangan yang direkomendasikan.
Roti gandum berumur sehari, kue bolu kering, kue kering jenis “Maria”, 1-2 kali seminggu roti atau pai yang dipanggang dengan baik dalam jumlah terbatas tanpa menambahkan mentega ke dalam adonan dengan selai, daging dan telur, apel, selai jeruk dan selai, kue keju dengan keju cottage.

Contoh menu diet No. 4b (2906 kkal)

Nama hidangan	Keluaran, g	Protein, g	Lemak, g	Karbohidrat, g
Sarapan pertama
Telur dadar kukus	130	9,9	12,5	3,97
Bubur susu beras tumbuk	300	7,4	9,2	47,8
Teh	200
Makan siang
Apel panggang dengan gula	100	0,3	-	23,3
Makan malam
Kaldu dengan bakso	400	8.4 1	5,0	5.4
Potongan daging kukus dengan bihun rebus	110	5,38	13,3	10,5
jeli apel	125	2,6	-	20,0
Camilan sore
Kerupuk dengan gula	25	4,0	1,0	31,12
Rebusan pinggul mawar	200	-	-	-
Makan malam
Ikan rebus (cod)	85	16,0	4,6	0,02
Kentang tumbuk	200	3,97	5,7	32,3
Puding soba dengan keju cottage yang dihaluskan	220	16,7	26,2	48,5
Untuk malam ini
Jeli selai stroberi	180	0,2	-	46,5
Sepanjang hari
Roti putih	300	23,7	5,7	158,1
Gula	40	-	-	39.8
Mentega	10	0,06	8,2	0,09
Total...		108	91,4	465

Sup. Dalam kaldu daging atau ikan rendah lemak yang lemah dengan berbagai sereal (kecuali millet), bihun, sayuran (kentang, wortel, zucchini, labu, kembang kol). Jika ditoleransi dengan baik, kubis putih, kacang hijau, kacang muda, dan bit diperbolehkan.
Hidangan daging dan ikan. Daging tanpa lemak atau rendah lemak (daging sapi, daging sapi muda, ayam, kalkun) tanpa urat, unggas tanpa kulit, dipotong-potong, dicincang, direbus atau dikukus; ikan rendah lemak (pike perch, bream, cod, perch, navaga, silver hake, dll.) direbus atau dikukus menjadi beberapa bagian.
Hidangan sayur dan lauk pauk. Kentang, zucchini, wortel, labu kuning, kembang kol, direbus atau dikukus, tanpa parut dan dihaluskan, casserole sayuran. Jika ditoleransi dengan baik, kacang hijau, kubis putih, kacang muda, dan bit rebus diperbolehkan. Lobak, lobak, lobak, coklat kemerah-merahan, bayam, bawang bombay, bawang putih, dan jamur tidak termasuk. Tomat matang (100-120 g per hari), daun selada dengan krim asam (jika dapat ditoleransi dengan baik) diperbolehkan dalam bentuk mentah.
Piring dan lauk pauk dari sereal, kacang-kacangan, pasta. Aneka bubur rapuh (kecuali millet dan jelai mutiara) dalam air dengan tambahan 1/3 susu atau krim 10%, nudiig kukus dan panggang, bihun rebus, pasta cincang halus.
Hidangan telur. Telur utuh (tidak lebih dari 1-1/2 potong per hidangan) dalam masakan sesuai indikasi kuliner, masakan berbahan putih telur (telur dadar kukus, meringue, bola salju); jika ditoleransi dengan baik, telur rebus utuh dan telur dadar kukus alami diperbolehkan (hingga 2 butir telur per hari).
Hidangan manis, permen, buah-buahan, beri. Kissel, kolak, jeli, mousse, souffle dari varietas beri dan buah-buahan manis (kecuali aprikot, prem, melon), apel dan pir panggang, selai jeruk, marshmallow, marshmallow, fudge, toffee, pengawet dan selai dari varietas beri dan buah-buahan manis , varietas beri manis mentah (stroberi, stroberi, raspberry), varietas apel dan pir lunak matang tanpa kulit (100-120 g per hari), dengan toleransi yang baik, jeruk keprok dan jeruk matang, semangka manis, anggur tanpa kulit. Jus buah dan beri dari varietas beri dan buah manis (apel, stroberi, ceri, jeruk keprok, dll.).
Susu, produk susu, dan hidangan yang dibuat darinya. Susu tidak beragi hanya digunakan dalam masakan; jika ditoleransi dengan baik, susu tidak beragi dapat dikonsumsi dalam bentuk murni; minuman susu fermentasi: kefir, acidophilus, susu acidophilus, susu panggang fermentasi, dll. dengan keasaman tidak lebih tinggi dari 90° menurut Turner (dengan toleransi yang baik), keju ringan (Rusia, Uglich, Yaroslavl, dll.), keju cottage alami segar , berupa pasta dadih, puding kukus dan panggang.
Saus dan rempah-rempah. Daun salam, dill, daun peterseli, kayu manis, cengkeh, saus susu (bechamel) dengan tambahan sedikit krim asam, saus buah.
Makanan ringan. Ikan jeli, lidah, daging sapi muda; keju beraneka ragam, kaviar hitam, sosis dokter, ikan haring basah, ham tanpa lemak.
Minuman Rebusan rose hip, teh dan kopi lemah tanpa susu atau dengan susu, krim 10% (jika dapat ditoleransi dengan baik).
lemak. Tambahkan mentega (jangan digoreng) ke masakan yang sudah disiapkan dan berikan dengan sandwich tidak lebih dari 5-15 g per porsi, tergantung toleransi.
Perkiraan menu diet No. 4c diberikan pada tabel.

Teknik terapi diet

Untuk penyakit usus akut dan kronis dengan buang air besar yang banyak dan gejala dispepsia yang parah, diet No. 4 diresepkan pada awal pengobatan selama 2-5 hari, kemudian pasien dipindahkan ke diet No. 46. Dalam kasus lain, untuk penyakit akut dan eksaserbasi penyakit kronis, dari hari pertama pengobatan dan selama seluruh periode tinja tidak stabil dan nyeri parah di rongga perut, diet No. 4b ditentukan. Ketika kondisi pasien membaik, pasien dipindahkan ke makanan mentah No.4c. Transisi ini dapat dilakukan melalui peningkatan bertahap dalam jumlah hidangan yang belum diolah atau dengan meresepkan diet No. 4c secara berkala dengan latar belakang diet bubur No. 46. Pada pasien dengan bentuk yang paling parah, jika tidak mungkin untuk mencapai kompensasi berdasarkan kondisi pola makan yang tidak diolah, pola makan No. 46 dapat digunakan untuk pengobatan jangka panjang dan dalam kondisi kerja karena pola makannya, dari segi komposisi kimianya, memenuhi kebutuhan fisiologis pasien akan nutrisi. Selama periode kompensasi yang stabil, dengan tidak adanya gastritis dan gastroduodeitis yang terjadi bersamaan, penyakit pada sistem hepatobilier pada pasien dengan penyakit usus kronis, diet yang mendekati diet seimbang (diet non-iritasi No. 2) dapat digunakan sindrom iritasi perut, diet No. 2 diresepkan tetapi lebih awal dari 2 tahun kemudian remisi.
Untuk pasien dengan penyakit penyerta pada hati dan saluran empedu, diet No. 4c harus direkomendasikan sepanjang hidup mereka, bahkan selama periode kesehatan yang baik.
Saat meresepkan diet untuk pasien sembelit, perlu mempertimbangkan faktor etiologi yang menyebabkan sembelit pada pasien ini dan perubahan pada organ pencernaan. Faktor-faktor ini menentukan komposisi kimia makanan dan persyaratan dasar untuk rangkaian produk serta sifat pengolahan kulinernya. Untuk pasien dengan kolitis dan enteritis, pada awalnya, jika terjadi penundaan buang air besar secara berkala setelah diare berhenti, diet yang tidak diproses (No. 4c) ditentukan.
Jika tinja tidak normal, secara bertahap tingkatkan jumlah makanan stimulan motilitas usus, terutama karena sayuran rebus dan sereal dengan kandungan membran sel yang cukup (gandum, pntopichpaya), roti yang terbuat dari tepung yang mengandung dedak (roti putih ke-2 kelas dan kertas dinding). Untuk sembelit yang terus-menerus, nyeri ringan di rongga perut dan fenomena lambung, diet ditentukan sesuai dengan prinsip hemat bahan kimia, tetapi dengan peningkatan jumlah iritasi makanan mekanis (sayuran rebus, terutama bit dan wortel, buah-buahan kering dalam bentuk dari campuran yang dimasak dengan baik).

Contoh menu diet no.4b (3316 kkal)

Nama hidangan	Keluaran, g	Protein, g	Lemak, g	Karbohidrat, g
Sarapan pertama
Telur dadar kukus	130	9.9	12,5	3,97
Bubur gandum	300	9,7	12,2	42,5
Teh	200	-	-	-
Makan siang
Apel segar	100	0,3	-	11,5
Makan malam
Sup kentang untuk sup daging kaldu	400	4,8	14.8	33,6
Daging rebus	55	13,6	8,9	-
Bubur soba yang hancur	155	7,5	9,5	45,1
Kompot apel	180	0,2	-	28,3
Camilan sore
Kerupuk dengan gula	25	4,0	1,0	31,12
Rebusan pinggul mawar	200	-	-	-
Makan malam
Daging gulung, vapechoin, diisi dengan telur dadar	130	18,4	17,7	13,6
Wortel rebus	200	3,6	5,6	15,8
Puding dadih panggang	150	16,3	20,5	38,3
Untuk malam ini
Kefir	180	5,0	6,3	8,1
Sepanjang hari
Roti putih	300	23,7	5,7	158,1
Gula	40			39,8
Mentega	10	0,06	8,2	0,09
Total		116	122,4	468,6

keringat, pure buah kering, souffle, casserole, jus plum, aprikot dan wortel, apel segar, selada, tomat, sereal rapuh, roti gandum dengan kandungan dedak tinggi). Beberapa bentuk penyakit usus, terutama dengan perubahan nyata di bagian kanan usus besar, selama eksaserbasi terjadi dengan konstipasi terus-menerus atau dengan diare dan konstipasi yang bergantian. Dalam kasus ini, terlepas dari sifat tinja, selama periode eksaserbasi, perlu untuk meresepkan diet No. 46. Zat yang merangsang peristaltik diberikan dalam jumlah yang sangat individual dan hanya dalam batas diet ini. Sangat disarankan untuk mengonsumsi krim, jus sayuran dan buah netral (wortel, apel, aprikot, prem), sayuran rebus (wortel, labu, labu, bit jika dapat ditoleransi dengan baik), kembang kol rebus. Hanya ketika peradangan pada usus pasien berkurang, pasien dapat dialihkan ke pola makan yang tidak diolah dengan lebih banyak atau lebih sedikit makanan pemicu motilitas usus (diet No. 4c).
Masalah ini diselesaikan dengan cara yang sama dengan sindrom sembelit pada pasien dengan penyakit lain. Misalnya; untuk tukak lambung, obat pencahar makanan diresepkan sebagai bagian dari diet selama pengobatan anti-maag, pada pasien dengan penyakit hati dan saluran empedu - dalam batas diet No. 5a atau 5, dll.
Pada kolitis ulserativa, nutrisi yang cukup merupakan prasyarat yang diperlukan untuk keberhasilan pengobatan dan pencegahan terbaik dari perubahan degeneratif pada organ parenkim selama perjalanan penyakit yang progresif. Perawatan diet dilakukan sesuai skema untuk pasien dengan enteritis kronis.
Terapi diet untuk penyakit lain pada usus kecil dari berbagai etiologi (penyakit Crohn dengan lokalisasi proses di usus kecil, penyakit Whipple, enteropati eksudatif esensial, dll.), serta dalam kasus perkembangan sindrom sekunder gangguan penyerapan (pada pasien dengan pankreatitis, tumor usus dan kelenjar getah bening mesenterika, dengan kolelitiasis, hepatitis kronis dan sirosis, dll.) didasarkan pada prinsip yang sama seperti pada pasien dengan enteritis kronis, dan ditujukan untuk memperbaiki disfungsi usus dan penyakit lainnya. organ pencernaan dan perubahan metabolisme. Pengecualian adalah enteropati celiac (sinonim: penyakit celiac dewasa).
Enteropati seliaka ditandai dengan atrofi mukosa jejunum dan peningkatan regenerasi epitel usus (hipertrofi ruang bawah tanah). Karena atrofi vili, pasien mengalami sindrom malabsorpsi parah. Penyakit ini paling sering dimulai pada masa kanak-kanak, namun bisa juga berkembang pada orang dewasa. Wanita lebih sering sakit. Kasus yang khas ditandai dengan diare persisten dengan kotoran polifekal dan steatorrhea, anemia, kelelahan, hipoproteinemia, dan gangguan metabolisme mineral. Penyakit ini berkembang karena intoleransi terhadap gluten - fraksi gliadin dari protein gandum, gandum hitam dan jelai. Faktor perusak gluten belum diisolasi dalam bentuk murni dan mekanisme kerjanya belum sepenuhnya dipahami.
Dalam perkembangan penyakit ini, faktor genetik, defisiensi dieptidase yang memecah gluten, dan sensitisasi usus oleh gluten atau produk pemecahannya yang tidak lengkap, menjadi penting.
Metode pengobatan utama untuk enteropati celiac saat ini adalah resep diet bebas gluten seumur hidup yang dikombinasikan dengan terapi desensitisasi (hormon steroid) dan koreksi patogenetik disfungsi usus dan proses metabolisme.

Diet bebas gluten

Ciri-ciri umum. Pola makan dengan pengecualian total gandum, gandum hitam, barley (roti, pasta, semolina, semua produk kembang gula yang mengandung tepung), lengkap secara fisiologis, dengan kandungan protein dan garam kalsium yang tinggi. Diet ini mengikuti prinsip penghematan mekanis dan kimiawi pada saluran pencernaan, tidak termasuk makanan dan hidangan yang meningkatkan proses fermentasi. Zat yang merangsang sekresi lambung, pankreas, dan produk yang berdampak buruk pada fungsi lambung dibatasi.
Pengolahan kuliner. Semua hidangan disiapkan dengan dikukus atau direbus. Tergantung pada keadaan fungsional usus, makanan diberikan dalam bentuk bubur (selama periode diare) atau tanpa penggilingan khusus (selama normalisasi tinja).
Komposisi kimia dan kandungan kalori dari makanan. Protein 140 g, lemak 120 g, karbohidrat 450-500 g Kalori 3327-3514 kkal.
Suhu makanan: hidangan panas 57-62°C, hidangan dingin - tidak lebih rendah dari 15°C.
Jumlah makan 6 kali sehari.Daftar produk dan hidangan yang direkomendasikan.
Produk roti dan roti. Terbuat dari tepung terigu atau tepung kedelai. Jika tidak mungkin mendapatkannya, jumlah karbohidrat dalam makanan dipastikan dengan meningkatkan hidangan sereal, gula, dan selama masa remisi penyakit, juga buah-buahan (direbus atau mentah, tergantung toleransi).
Sup. Dalam kaldu daging dan ikan yang lemah dengan bakso, quenelles (tanpa tepung), serpihan telur, oatmeal, nasi, sayuran cincang halus (kentang, wortel, kembang kol, zucchini, labu).
Hidangan daging dan ikan. Jenis daging rendah lemak (daging sapi, ayam, kalkun, kelinci) direbus atau dikukus, varietas empuk - dipotong-potong, daging sapi cincang tanpa roti (daging rebus dan nasi ditambahkan saat dipotong). Jenis ikan rendah lemak (pike perch, bream, cod, carp, ice fish, hake, blue whiting, dll.) direbus atau dikukus, dipotong-potong atau dicincang.
Hidangan sayur dan lauk pauk. Pure sayuran dari kentang, wortel, zucchini, labu, kembang kol rebus.
Piring dan lauk pauk dari sereal. Bubur di atas air dengan tambahan 1/3 susu, dihaluskan (gandum, nasi, jagung, oatmeal). Puding kukus dari sereal yang terdaftar.
Hidangan telur. Telur rebus, telur dadar kukus.
Hidangan manis, permen, buah-buahan, beri. Kissel, jeli, mousses, bubur kolak dari varietas beri manis dan

Contoh menu untuk diet bebas gluten (3337 kkal)

Nama hidangan	Keluaran, g	Protein, g	Lemak, g	Karbohidrat, g
Sarapan pertama
Ikan rebus (hake, pike hinggap)	85	16,0	4,6	0,02
Kentang tumbuk	200	3.9	5,7	32,3
Teh (gula dari nilai harian)	200	-	-	-
Makan siang
Keju cottage yang dikalsinasi	100	13,8	11,1	8,8
Apel oven	100	0,3	-	23,3
Makan malam
Kaldu daging rendah lemak dengan bakso (bila dicincang roti tidak termasuk)	500	8,4	5,0	5,4
Potongan daging kukus (tanpa roti)	100	13,7	12,8	0,02
Saus bechamel dengan pati	50	1,4	5.7	4,7
Lauk campur sayur (tanpa tepung)	200	4,4	5,7	22,0
Jeli jus buah	125	2,3	-	23,4
Camilan sore
Daging rebus tanpa lemak	55	15,93	3,24	-
Rebusan pinggul mawar	200	-	-	-
Makan malam
Bakso kukus (tanpa roti)	110	13,7	12,8	0,02
Kentang tumbuk	200	5,9	5,7	32,3
Puding soba dengan dihaluskan dengan keju cottage	200	16,7	16,9	48,1
Teh	200	-	-	-
Untuk malam ini
Kefir	200	5,6	7,0	9,0
Pa sepanjang hari
Roti tepung terigu	200	9,6	22,0	209,91
Gula	50	-	-	49,9
Total		131	118	468,2

buah-buahan (apel, pir, malia, blueberry, stroberi liar, stroberi, ceri burung, quince), apel panggang, dan pir. Selai dan selai dari varietas beri dan buah-buahan yang terdaftar. Selai jeruk. Marshmallow.
Susu, produk susu, dan hidangan yang dibuat darinya. Keju cottage tidak asam, segar dalam bentuk alaminya dan dalam produk (puding kukus, dengan sereal atau sayuran). Jika ditoleransi dengan baik, kefir, yogurt, susu dan krim dengan teh dalam jumlah kecil (50 g per gelas). Krim asam non-asam (15 g per hidangan).
saus. Saus susu (bechamel), dibuat dengan tepung terigu atau tepung beras.
Minuman Teh, rebusan rose hip, buah manis dan jus berry dicampur dengan air panas.
lemak. Mentega untuk meja dan hidangan siap pakai.
Perkiraan menu diet bebas gluten disajikan dalam tabel.

Tabel diet No. 4 untuk penyakit usus: apa yang boleh dan tidak boleh dimakan, menu untuk minggu ini

4 (80%) 13 suara

Diet terapeutik No. 4 untuk penyakit usus adalah salah satu cara paling efektif untuk menghilangkan banyak masalah pada saluran pencernaan dengan cepat dan efektif. Diet ini dirancang untuk kursus selama seminggu, di mana efek terapeutik dicapai dengan mengikuti diet makanan. Indikasi penggunaan sistem nutrisi ini adalah berbagai gangguan pencernaan pada anak dan orang dewasa.

Untuk apa diet No. 4 dan siapa yang mengembangkannya?

Jenis pengobatan ini diresepkan untuk berbagai penyakit akut dan kronis, seperti radang usus besar dan gangguan pencernaan kronis, yang disertai dengan kesulitan dan masalah pencernaan dan motilitas usus besar. Tujuan utama dari diet ini adalah untuk memberikan efek lembut dan aman maksimal pada tubuh, dengan adanya kontraindikasi penggunaan obat khusus untuk pengobatan penyakit pada sistem pencernaan. Diet ini benar-benar aman dan efektif jika semua rekomendasi diikuti.

Diet ini dianggap sangat efektif untuk penyakit usus dengan sembelit, karena berfungsi menciptakan kondisi yang diperlukan untuk:

“memulai kembali” seluruh sistem saluran pencernaan;
pemulihan fungsi normal peristaltik.

Sistem nutrisi dikembangkan oleh ahli gastroenterologi Soviet terkenal Pevzner, dan sejak zaman kuno, tabel diet No. 4 telah bekerja secara efektif dan efisien.

Sistem nutrisi yang dikembangkan mencakup semua kondisi terpenting dan diperlukan untuk pengobatan masalah usus atau lambung.

Baik orang dewasa maupun anak-anak, bahkan anak-anak, dapat menggunakan sistem ini.

Prinsip dasar diet No.4

Diet apa pun ditujukan untuk:

perbaikan kondisi fisik tubuh;
pemulihan organ dengan mengurangi beban;
perubahan kualitas makanan.

Selain itu, dengan mengikuti pola makan yang benar, tidak hanya usus yang “diturunkan”, tetapi metabolisme tubuh secara umum juga menjadi normal. Tabel diet No. 4 untuk penyakit usus memberikan aturan dan prinsip nutrisi tertentu.

Prinsip dasar diet yang keempat adalah sebagai berikut:

Efek “lembut” pada usus dan lambung, tidak adanya iritasi kuat pada selaput saluran cerna.
Diet yang mencakup jumlah karbohidrat serendah mungkin dalam makanan.
Makanan berprotein tinggi, mudah dicerna.
Kepatuhan terhadap kondisi nutrisi yang meminimalkan beban pada organ pencernaan: Anda tidak boleh makan makanan dengan perubahan suhu yang tajam dibandingkan dengan suhu organ dalam.
Makan dalam porsi kecil, sebaiknya dikonsumsi dalam 4-7 kali makan sehari.

Produk yang diizinkan di tabel nomor 4

Setiap diet memiliki sejumlah makanan yang dapat diterima, makanan yang dihentikan, serta prinsip-prinsip penyiapan makanan. Diet ini memiliki daftar makanan yang diizinkan dan dilarang, dan kepatuhan terhadap daftar ini adalah poin mendasar. Prinsip memasak memegang peranan penting, karena dengan metode penyiapan dan konsumsi yang berbeda, produk yang sama mempengaruhi proses pencernaan secara berbeda.

Tabel selama diet 4, serta penjelasan rinci tentang apa yang boleh dan tidak boleh dikonsumsi diberikan di bawah ini:

Makanan lunak dan bubur: ini akan mengurangi beban pada sistem pencernaan. Hidangan berikut diperbolehkan dalam konsistensi ini: irisan daging yang terbuat dari daging lunak tanpa lemak, bubur, sereal giling, souffle, daging bubur, dan beberapa pure buah dan sayuran.
Makanan berprotein: daging rebus, souffle daging, keju cottage, telur rebus.
Minuman: segala jenis kolak buah kering, ramuan beberapa tumbuhan, teh lemah.
Produk susu: yogurt alami, kefir, keju cottage.

Konsumsi semua produk di atas secara signifikan mempengaruhi peningkatan fungsi usus. Dengan menu ini hal-hal berikut tidak termasuk:

sembelit;
sakit perut;
konsekuensi tidak menyenangkan lainnya dari penyakit gastrointestinal.

Makanan yang dilarang pada diet No.4

Pengecualian total makanan tertentu untuk penyakit usus selama tabel diet nomor 4 adalah kondisi wajib dan perlu untuk kesembuhan seseorang. Makanan yang dilarang dapat menimbulkan akibat konsumsi yang tidak menyenangkan seperti:

radang usus besar;
enterokolitis;
proses inflamasi dan pembusukan di usus.

Makanan yang dilarang pada tabel diet No.4:

makanan berlemak dan digoreng;
makanan tinggi karbohidrat;
makanan dan minuman tinggi gula atau garam;
produk yang memiliki perbedaan suhu yang kuat: es krim, sup panas, minuman;
sayuran segar dan beberapa buah-buahan, jus segar pekat dan asam;
sosis dan frankfurter, daging asap, lemak babi dan makanan berlemak lainnya;
susu segar;
sereal “berat” (millet, jelai mutiara);
Kopi dan minuman kopi.

Semua hidangan ini harus sepenuhnya dikecualikan selama pengobatan penyakit usus.

Menu mingguan untuk penyakit usus

Menu mingguan untuk penyakit usus dipilih berdasarkan prinsip pengurangan maksimal segala akibat negatif yang terkait dengan konsumsi makanan. Hal ini memungkinkan organ pencernaan pulih dan berfungsi penuh. Nutrisi seminggu dengan mengikuti diet nomor 4 secara signifikan mengurangi semua manifestasi dan eksaserbasi penyakit gastrointestinal kronis.

Jika Anda mengambil norma harian selama diet, maka indikatornya harus bervariasi dalam batas berikut:

total kandungan kalori makanan yang dikonsumsi per hari tidak boleh melebihi 2100 kkal;
jumlah makan tidak boleh kurang dari 5 per hari;
porsinya harus kecil - untuk fungsi usus dan lambung yang lebih efisien dan sederhana.

Tabel diet No. 4, dirancang untuk durasi mingguan, dijelaskan dalam tabel:

Hari dalam seminggu	makan pertama	makan ke-2	makan ke-3	makan ke-4	makan ke-5
Senin	Bubur nasi berbahan dasar nasi bulat, ikan kukus rendah lemak	Saus apel	Kaldu ayam dengan daging dada, kolak buah kering	Bagel atau kerupuk tanpa bahan tambahan, teh hijau	Kefir, kerupuk
Selasa	Oatmeal di atas air, telur dadar kukus	Massa dadih lembut, tanpa bahan tambahan, teh	Sup sayur dengan nasi atau soba, salad sayuran rebus, teh	Teh atau kolak, kue kering atau makanan yang dipanggang tanpa ragi	Kue, teh, sedikit keju cottage
Rabu	Air kentang tumbuk, pate, teh, dan kue	Casserole keju cottage atau manna, teh atau jeli	Sup sayur dan daging tanpa lemak, bubur soba dengan souffle ayam, jus non-asam	Teh atau jus, wafel tanpa pemanis, atau kue kering tanpa isi	Kefir
Kamis	Bubur soba, sepotong dada ayam, teh atau ramuan herbal	Kefir, sayur rebus, sepotong roti kering	Sup dengan daging dan sereal, kentang tumbuk dengan irisan daging kukus, teh	Kefir atau ramuan herbal, casserole keju cottage	Pengeringan, kefir
Jumat	Bubur semolina dengan apel, sepotong roti	Potongan daging ikan kukus, sup sayur	Sup daging tanpa lemak dengan kentang dan nasi, bubur soba dengan irisan daging ayam	Haluskan buah, jus non-asam, kue	Kue dengan teh
Sabtu	Hercules di atas air dengan irisan fillet ayam, sepotong roti, teh	Haluskan buah atau sayuran, manna	Sup krim sayuran yang dihaluskan dengan crouton, mie, dan daging babi rebus	Keju cottage dengan buah, teh, dan wafel	Kefir, teh, dan massa dadih
Minggu	Bubur semolina, puding dadih, apel dan teh	Kue kering, pure buah, jeli	Sup ikan, kentang tumbuk, ikan tanpa lemak atau bakso	Omelet, kue, dan teh	Teh, jeli, dan pure buah

Alih-alih sebuah kesimpulan

Tabel diet 4 ini ditujukan untuk menghilangkan dengan sangat lembut:
Diploma Kedokteran Umum, Institut Medis Negeri Novosibirsk (1988), Residensi di Gastroenterologi, Akademi Pendidikan Pascasarjana Kedokteran Rusia (1997)

Usus adalah organ vital manusia yang melakukan banyak pekerjaan. Usus yang sehat adalah kunci kesehatan seluruh tubuh. Para ahli mengatakan bahwa lebih dari delapan puluh persen penyakit dimulai karena usus tidak berfungsi dengan baik. Akumulasi limbah terak dan racun yang berlebihan menyebabkan penyakit dan kegagalan organ. Di organ inilah semua nutrisi yang diterima dari makanan diserap. Produk berbahaya juga menumpuk di sini, menghambat mikroflora organ yang bermanfaat. Sistem saraf dan kekebalan tubuh menderita karenanya, dan kulit, rambut, dan kuku kehilangan penampilan sehatnya. Untuk membantu organ tersebut, Anda harus melakukan sejumlah tindakan. Diet untuk usus adalah solusi ideal untuk memulihkan fungsi dan kesehatannya secara maksimal. Apa yang harus menjadi diet untuk penyakit usus? Mari kita lihat lebih dekat bagaimana membantu usus dan seluruh tubuh secara keseluruhan.

Tanda-tanda usus sakit

Disfungsi organ dapat bermanifestasi dalam dua bentuk: akut dan kronis. Usus kecil atau besar terpengaruh; dalam beberapa kasus, dua bagian terpengaruh sekaligus. Kondisi ini menguras tubuh, mengganggu proses metabolisme, menghabiskan vitamin dan zat bermanfaat lainnya, serta memperlambat metabolisme. Proses fermentasi atau pembusukan pada organ tubuh menyebabkan terganggunya proses buang air besar dan penimbunan limbah yang lebih besar lagi.

Ketertarikan terhadap produk berkualitas rendah, produk setengah jadi, fast food, nutrisi monoton dan produk dengan kandungan bahan pengawet yang tinggi menjadi penyebab terganggunya fungsi organ. Keracunan muncul, berubah menjadi tahap kronis; ketika keracunan, tubuh bereaksi dengan sikap apatis, kehilangan kekuatan, mudah tersinggung dan kesehatan yang buruk. Gejala-gejala berikut ini menunjukkan adanya masalah pada usus:

sering sakit kepala;
kelemahan;
gangguan buang air besar, diare atau sembelit;
sering masuk angin;
alergi makanan;
penyakit kulit;
peningkatan pembentukan gas;
sifat lekas marah;
bau badan yang tidak sedap;
bau tidak sedap dari mulut;
aktivitas menurun, kinerja rendah.

Seringkali pasien diganggu oleh sakit perut. Rasa sakitnya terlokalisasi di berbagai daerah, ada yang merasakan nyeri di sisi perut, ada pula yang terganggu oleh nyeri di ulu hati atau di atas pusar. Paling sering, rasa sakitnya tumpul, meledak. Sensasi nyeri mereda setelah mengosongkan atau buang angin. Terdapat lendir dan terkadang darah pada tinja, serta bau tinja yang tajam dan tidak sedap.

Akumulasi gas meningkat pada sore hari, dan sedikit penurunan terjadi pada malam hari. Tergantung pada tingkat disfungsi organ, nutrisi makanan dapat menyelesaikan masalahnya sendiri atau diperlukan serangkaian tindakan yang menggabungkan terapi dan diet.

Gejala penyakit usus kecil

Penyakit usus kecil disebut enteritis. Bakteri yang berkembang biak di dalam organ menyebabkan pembengkakan pada selaput lendir dan nyeri. Gejala utama enteritis adalah sakit perut, diare, nafsu makan menurun, mual dan muntah. Juga, manifestasi berikut menunjukkan proses inflamasi di usus kecil:

kembung, peningkatan pembentukan gas, rasa penuh di dalam perut;
tinja encer dengan sisa makanan yang tidak tercerna, bau tidak sedap;
peningkatan suhu;
gejala keracunan tubuh.

Seiring berjalannya waktu, kondisi kesehatan mulai memburuk, terutama tercermin pada penampilan kuku, rambut, dan kulit. Lambat laun, rambut menjadi rapuh dan kusam, kuku terkelupas dan patah, warna kulit menjadi tidak sehat, mengelupas dan menjadi tidak elastis.

Apa saja manfaat Smecta untuk anak?

Gejala penyakit usus besar

sensasi nyeri di perut;
keinginan palsu untuk buang air besar;
kembung dan bergemuruh;
diare dan sembelit bergantian;
mual;
penurunan berat badan;
nafsu makan yang buruk atau keengganan terhadap makanan;
sakit kepala, masalah tidur;
sifat lekas marah.

Peningkatan gejala menyebabkan penurunan kinerja, kesehatan yang buruk, dan penurunan kesehatan secara umum.

Kunci suksesnya adalah pola makan yang tepat untuk penyakit usus

Jika terjadi gangguan pada fungsi organ, langkah pertama dan sangat penting menuju pemulihan adalah nutrisi yang tepat dan seimbang. Ada aturan yang bisa diikuti untuk membantu menstabilkan kondisi:

Anda perlu makan sedemikian rupa sehingga masalah metabolisme teratasi melalui makanan yang Anda makan;
nutrisi untuk penyakit usus harus meringankan keparahan penyakit dan tidak memperburuk kondisi;
Konsumsi makanan secara teratur adalah kunci berfungsinya sistem pencernaan;
menu harus dipikirkan dengan cermat dan bervariasi; nutrisi yang monoton memiskinkan tubuh dan mengganggu fungsi sistem pencernaan;
Makanan diet harus dipilih dengan benar berdasarkan komposisi kimia dan energi produk.

Tugas utama menstabilkan kondisi dicapai dengan mengatur pola makan dan asupan makanan.

Dengan bantuan diet yang dipilih dengan benar, Anda dapat mencapai hasil yang diinginkan:

meningkatkan fungsi usus;
memulihkan selaput lendir yang rusak;
meringankan gejala intoleransi makanan;
menghilangkan munculnya reaksi alergi terhadap produk makanan;
mempercepat metabolisme;
memulihkan proses metabolisme yang terganggu;
mengembalikan mikroflora usus, menekan perkembangan organisme patogen.

Saat memikirkan diet Anda, Anda harus mengupayakan kesatuan tiga aturan dasar:

nutrisi harus berkontribusi pada pengobatan penyakit dan menahan perkembangan komplikasi;
nutrisi - rasional dan bervariasi;

Saat menyusun menu, pertimbangkan preferensi gastronomi, adanya penyakit kronis dan karakteristik penyakit usus.

Oleh karena itu, nutrisi dipilih oleh seorang spesialis yang memiliki informasi tentang status kesehatan pasien. Diet juga disusun dengan mempertimbangkan tingkat dampaknya terhadap gerak peristaltik organ. Semua produk dibagi menjadi tiga kelompok utama:

meningkatkan keterampilan motorik;
menekan keterampilan motorik;
netral, tidak mempengaruhi keterampilan motorik.

Untuk efek yang kompleks, diperlukan diet lengkap, persiapan vitamin, dan pertimbangan wajib tentang karakteristik perjalanan penyakit.

Menu untuk sembelit

Sembelit merupakan suatu kondisi dimana pengeluaran feses dari dalam tubuh manusia sulit atau tidak mungkin dilakukan. Dalam hal ini, dianjurkan untuk mengonsumsi makanan yang mempercepat motilitas usus dan mempercepat pencernaan. Makanan harus seimbang, kaya akan unsur mikro. Selama masa gangguan pencernaan berupa sembelit, sebaiknya utamakan makanan yang kaya serat, banyak minum air putih, dan hindari makanan yang menyebabkan pembentukan gas, kembung, dan sulit dicerna.

roti gandum;
sup sayur;
sayuran segar;
hijau;
buah-buahan kering;
buah-buahan segar, tidak termasuk pisang dan pir;
hidangan ikan dan daging yang dikukus atau direbus;
bubur;
produk susu fermentasi.

roti putih;
makanan yang dipanggang dan manisan;
daging dan ikan berlemak;
nasi dan bubur semolina;
bumbu pedas, bawang merah, bawang putih;
pasta;
daging asap dan bumbu perendam;
kopi dan teh kental;
jamur.

Mengapa prosedur pembersihan usus besar diperlukan?

Makanan ini memperkuat dan membantu mengurangi motilitas usus.

Nutrisi untuk diare

Diare atau diare merupakan suatu kondisi yang cukup melemahkan tubuh. Mencret yang melemahkan membuat tubuh dehidrasi dan menghabiskan nutrisi, garam mineral, dan vitamin. Dengan gangguan usus ini, gerak peristaltik organ meningkat, dan cairan berhenti diserap. Untuk meringankan kondisi ini, sebaiknya konsumsi makanan yang menurunkan gerak peristaltik dan membantu meningkatkan kemampuan penyerapan cairan.

Ketika gejala seperti diare muncul, Anda harus minum banyak cairan. Keseimbangan air yang terganggu harus dipulihkan dengan meminum air tenang dalam jumlah besar. Selain air, Anda bisa minum teh dengan lemon, infus herbal, jus buah tanpa pemanis dan nonkonsentrat. Sehari kemudian, Anda bisa mengonsumsi kerupuk. Disarankan untuk mengonsumsi makanan dalam porsi minimal setiap jam dengan sedikit cairan. Sebaiknya Anda sering minum, namun sedikit demi sedikit, usahakan tidak membebani sistem pencernaan. Sehari kemudian, jika kondisinya memuaskan, Anda bisa mengenalkan makanan yang memiliki kemampuan memperlambat motilitas usus.

Makanan yang paling bermanfaat untuk diare adalah:

Bubur kental cair, bubur nasi sangat dianjurkan untuk kondisi ini. Tidak mengandung serat yang melemahkan, namun memiliki kemampuan mengikat. Selama masa akut, dianjurkan mengonsumsi bubur atau air beras dalam porsi kecil setiap dua hingga tiga jam.
Pisang kaya akan potasium, yang hilang saat diare.
Kaldu daging non pekat terbuat dari daging tanpa lemak.
Rusks tanpa bahan tambahan penyedap.
Apel yang dipanggang atau direbus membantu menghilangkan senyawa beracun dan memulihkan mikroflora yang rusak.
Daging tanpa lemak tanpa kulit.
Keju cottage dengan kandungan lemak minimal dan telur rebus membantu mengeluarkan racun dan memulihkan selaput lendir yang meradang.
Haluskan sayuran dan sup.
Kissel, kolak, rebusan buah, blueberry, blackcurrant, dan rose hip sangat disukai.

Anda mungkin juga perlu minum obat anti diare. Harus diingat bahwa obat-obatan hanya meredakan manifestasi gejala, dan tidak menghilangkan penyakit itu sendiri. Jika diare disertai gejala seperti tinja sangat encer atau kemerahan, mata menjadi gelap, pusing, muntah, maka sebaiknya jangan mengobati sendiri, sebaiknya cari pertolongan ke dokter. Asalkan tidak ada gejala seperti itu, nutrisi makanan dapat digunakan untuk membantu menstabilkan kondisi tersebut. Aturan nutrisi dasar selama periode ini harus mempertimbangkan prinsip utama - untuk meminimalkan beban pada organ pencernaan:

kurangi konsumsi lemak dan karbohidrat;
meningkatkan asupan protein;
hapus dari menu makanan yang meningkatkan motilitas usus;
hilangkan makanan yang meningkatkan fermentasi.

Makanan yang dilarang untuk diare antara lain:

produk susu segar;
teh manis, minuman;
produk asap;
soda;
daging berlemak;
bumbu-bumbu.

Makanan panas atau dingin mengiritasi selaput lendir organ, sehingga mempersulit proses penyembuhan.

Nutrisi yang tepat selama eksaserbasi penyakit dan kondisi kronis

Ada beberapa pola makan dasar untuk penyakit kronis. Biasanya, gejala yang menyertainya adalah sembelit, jadi Anda harus merencanakan diet Anda dengan mempertimbangkan hal ini. Makanan tidak boleh menggenang di usus dan tidak melukai selaput lendir organ. Tidak perlu memotong makanan secara khusus; cukup mengukus atau merebus semua hidangan. Makanan yang digoreng, pedas, asin dan manis harus dikecualikan. Diizinkan untuk menggunakan:

roti gandum;
sayuran;
ikan dan daging tanpa lemak;
salad;
kaldu sayuran dan sup;
pasta;
bubur;
produk susu fermentasi;
kolak, jus, rebusan berdasarkan buah beri dan buah-buahan.

Tentang makanan sehat untuk usus

Makan makanan harus sering dan fraksional. Terapi diet adalah senjata ampuh melawan penyakit usus.

Teh herbal dan infus herbal

Untuk penyakit usus kecil dan besar, teh herbal dapat membantu meringankan gejala tidak menyenangkan dan memperbaiki kondisi. Dianjurkan untuk meminum teh kamomil karena:

meredakan proses inflamasi;
menekan aktivitas alergen;
melemaskan otot-otot usus yang spasmodik;
menghilangkan rasa sakit.

Jika tidak ada masalah dengan tekanan darah, disarankan untuk minum teh dengan St. John's wort. Teh yang terbuat dari lemon balm, linden, birch, strawberry, currant, dan mint memiliki efek penyembuhan. Selain efek terapeutiknya, minuman semacam itu memenuhi tubuh yang lemah dengan vitamin dan membantu melawan penyakit. Sediaan herbal atau campuran herbal juga dianjurkan untuk penyakit usus. Di antara yang paling efektif, Anda dapat fokus pada hal berikut:

koleksi dari campuran tanaman: mint, adas, oregano, St. John's wort, celandine, Shepherd's purse, valerian, blueberry;
koleksi kamomil, licorice, knotweed, burnet, mint, adas, bird cherry, jintan, St. John's wort dan alder.

Sebelum mengobati suatu penyakit dengan herbal, sebaiknya konsultasikan ke dokter.

Pembersihan usus besar adalah pencegahan penyakit terbaik

Usus melakukan pekerjaan yang luar biasa dan terkadang membutuhkan bantuan dari luar. Nutrisi yang tidak tepat dan tidak seimbang mengganggu fungsi usus, yang menyebabkan berkembangnya patologi yang sangat serius: diabetes, neoplasma ganas, wasir, dan banyak lainnya. Untuk pencegahan, Anda harus memasukkan makanan dalam diet Anda yang membantu membersihkan organ dari racun. Dengan diet apa pun yang ditentukan, aturannya harus dipatuhi - minum banyak cairan. Anda harus minum setidaknya satu setengah liter air per hari.

Diantara produk yang memiliki kemampuan membersihkan usus adalah:

jeruk bali;
susu fermentasi dan produk fermentasi;
sereal;
bubur;
makanan laut, ikan;
sayuran, terutama wortel dan bit;
produk makanan laut.

Untuk membersihkan usus, Anda bisa menggunakan minyak jarak, magnesia, dan senna. Nutrisi yang tepat dan rasional adalah kunci kesehatan usus. Anda harus memperhatikan pola makan Anda agar tidak membuang-buang tenaga dan waktu di kemudian hari untuk memulihkan keseimbangan seluruh tubuh yang terganggu.

Pilihan Editor

Memelihara catatan akuntansi untuk beberapa organisasi

Dalam beberapa hari mendatang, pembaruan berikutnya dari platform 1C akan dirilis, bernomor 8.3.8.xxxx Baru di platform 8.3.8 - 1C:Enterprise 8: Bekerja dengan...

Bagaimana cara mengembalikan pajak penghasilan pribadi yang dipotong secara berlebihan?

Tata cara pengembalian kelebihan pembayaran pajak penghasilan pribadi Catatan 1 Kode Pajak Federasi Rusia, yaitu Pasal 231 mendefinisikan...

Far Harbor - menyelesaikan misi "Reformasi"

Survivor diharuskan membantu DiMA menggantikan High Confessor. Pertama, Anda perlu mendapatkan catatan Pengakuan Martin di masa lalunya...

Daging sapi marmer: teknologi beternak sapi jantan

Tidak bisa, hal ini dikarenakan beternak hewan untuk mengolah daging sapi marmer dan proses memasaknya sendiri...

Derajat perbandingan kata sifat dalam bahasa Prancis Derajat perbandingan kata sifat dalam latihan bahasa Prancis

Hari ini kita akan membahas topik menarik yang dapat menimbulkan kesulitan dalam belajar bahasa Prancis, yaitu...

Ciri khas bahasa Rusia Ciri-ciri menarik dari bahasa Rusia

Kawan-kawan yang terhormat. Izinkan saya menyajikan interpretasi ilmiah tentang Tema Misteri Dogma - "Tritunggal Mahakudus"...... atau dalam interpretasi Etno-Rusia...

Transformasi inti radioaktif

Pada tahun 1900, Rutherford memberi tahu ahli radiokimia Inggris Frederick Soddy tentang thoron yang misterius. Soddy membuktikan bahwa thoron adalah gas inert...

Vasily II Pembunuh Bulgaria Vasily 2 Kaisar Byzantium

Ada seorang Kaisar Besar di Byzantium, tentu saja, Vasily II (dijuluki Pembunuh Bulgaria), memerintah tahun 976-1025. Di bawahnya, Rus dibaptis...

Arti kata "miniatur"

Miniatur adalah suatu jenis lukisan, yang kemunculannya terkait erat dengan kemunculan, dan selanjutnya, buku-buku utuh. Teknik ini...

Baru

Populer