چرخش مناسب گردش مالی را بهینه می کند. چرخش محصول - اصول و اهداف اساسی

شروع چرخه

معنی اصلی کلمه "چرخش" "حرکت" است. تعجب آور نیست، زیرا کالاها در ابتدا از توزیع کننده به انبار خرده فروش منتقل می شوند و سپس در قسمت هایی به طبقه فروش می رسند. با وجود سادگی طرح، هنگام کار با طیف گسترده ای از محصولات، این فرآیند بسیار پیچیده است.

اولین مرحله جابجایی کالا، پذیرش آن از تامین کننده است. برای تنظیم آن لازم است در هنگام انعقاد قراردادها، مدت زمان ماندگاری کالا، حداقل نرخ حمل و نقل و مهلت های تحویل مورد بحث قرار گیرد. هر چه مدت زمان ماندگاری محصول کمتر باشد، هر یک از این نکات توجه بیشتری را می طلبد.

زمان تحویل

هر چه مدت زمان ماندگاری یک محصول کمتر باشد، نیازهای لازم برای ماندگاری باقیمانده باید بیشتر باشد. به طور متوسط، باید 50-70٪ از کل شکاف باشد. امکان توافق با تامین کننده برای محصولی با مهلت کمتر از توافق شده وجود دارد. اما در این حالت تامین کننده تمام خطرات را به عهده می گیرد. و با در نظر گرفتن مشکلات خرده فروش، قیمت را کاهش می دهد (5-10٪).

حداقل تعداد

اگر شبکه از طریق یک مرکز توزیع (DC - از این پس) عمل می کند، جمع آوری یک برنامه عمومی بسیار ساده است. توافق با توزیع کننده در مورد تحویل مقادیر کم به هر فروشگاه جداگانه دشوارتر است. اولویت را می توان به برندهایی داد که توزیع کنندگان آنها طیف قابل توجهی از محصولات مختلف را عرضه می کنند. جمع کردن یک برنامه قوی آسان تر است.

مهلت درخواست

توزیع کنندگان محترم تحویل را در مدت 24 ساعت در داخل شهری که انبار وجود دارد انجام می دهند. و 48 ساعت - به هر نقطه دیگری. برای سایر توزیع کنندگان، چنین شرایطی می تواند به عنوان شرط کار تعیین شود. اگر آنها نتوانند آنها را برآورده کنند، حمایت از خارج از بازار فایده ای ندارد. کار با تامین کنندگان (از جمله تولید کنندگان) که خدمات لجستیکی توسعه یافته ندارند دشوارتر است. تا حدی این مشکل با استفاده از حمل و نقل شخصی شما حل می شود (البته اگر داخل همان شهر باشد و مشمول تخفیف اضافی باشد).

زمان تحویل بسیار مهم است، زیرا توصیه می شود خرده فروش با حداقل مقدار کالای موجود در انبار، سفارش دهد.
چرخش مناسب به شما امکان می دهد فضای انبار را ذخیره کنید که هر M2 آن در شرایط مدرن بسیار گران است.

برنامه ریزی سفارش

چرخش کمی

یک چرخه سفارش بهینه به شما امکان می دهد فضای انبار و وجوه سرمایه گذاری شده در کالا را ذخیره کنید یا از تعویق توزیع کننده استفاده کنید و کالا را سریعتر از موعد مقرر تحویل دهید.

محاسبه یک سفارش به چندین مؤلفه بستگی دارد. اول، لازم است تعیین شود که چند بار باید تحویل داده شود. ثانیاً لازم است میانگین فروش این دوره مشخص شود. به این ترتیب می توانید موجودی مورد نیاز را در انبار تهیه کنید. به این امر لازم است موجودی در سالن اضافه شود، زیرا کالاها برای نمایش در پنجره نیز مورد نیاز هستند.

مجموع: سفارش کالا = فروش دوره + مقدار کالا برای نمایش - موجودی موجودی.

با کوتاه کردن دوره‌های بین سفارش‌ها، می‌توان حجم سفارش را کاهش داد و بنابراین نیاز کمتری به فضای انبار فروشگاه وجود خواهد داشت.

برنامه ریزی کمی سفارش به شما امکان می دهد فضای انبار را ذخیره کنید و به طور منطقی روی کالاها سرمایه گذاری کنید.
هزینه های تحویل نباید بیشتر از هزینه استفاده از پول باشد. به عبارت دیگر، اگر خرید کالا در مقادیر بیشتر ارزان تر از حمل و نقل مکرر آنها در مقادیر کمتر است، پس ارزش آن را دارد که این مسیر را طی کنید.

تکرار می کنم: هرچه توزیع کننده بزرگتر باشد، خرید کالا از او سود بیشتری دارد. ساختن یک برنامه کاربردی ساده تر است. این احتمال وجود دارد که ادغام در تجارت توزیع ادامه یابد و منجر به تسلط اپراتورهای تمام اوکراینی و استانداردهای تحویل و قیمت گذاری یکسان شود.

چرخش بر اساس مهلت مقرر

سخت ترین عنصر چرخش. اصل FIFO (اول در اولین خروجی) که به معنی موارد زیر است اجباری خواهد بود. محموله کالایی که زودتر به انبار رسیده زودتر به سالن می رود.

با استفاده از یک مثال روزمره، نقض این اصل به این شکل است. بیایید فرض کنیم که دسته اول کالا به صورت سرمایه گذاری شده و در انبار در سلول مناسب قرار می گیرد. طبیعتا بدون ذخیره فروخته نمی شد و در زمان ورود دسته شماره 2 2 جعبه از دسته شماره 1 باقی مانده بود. لودر با پیروی از روش کمترین مقاومت، لات شماره 2 را روی باقیمانده لات شماره 1 تخلیه کرد.

فروشنده با مراقبت از کالاهای باقی مانده در سالن، برای تکمیل مجدد به انبار می آید. او همچنین مسیر ساده را طی می کند و کشوی بالایی را که متعلق به لات شماره 2 است می گیرد. و این می تواند به طور نامحدود ادامه یابد، یا تا زمانی که عرضه تامین کننده با شکست مواجه شود. یا فروش به طور غیرمنتظره بیش از انتظارات است. در این صورت، موجودی‌های موجودی تا انتها «پاک‌سازی» می‌شوند و بقایای دسته شماره 1 آشکار می‌شوند. طبیعتاً کالاهای موجود در آنها اغلب تاریخ مصرف آنها تمام شده است.

این نمونه ای از رایج ترین اشتباهات است. متأسفانه، موارد شناخته شده ای وجود دارد که دسته های شماره 1، 17 و 24 در انبار مخلوط شده بودند، انجام این کار بدون بررسی هر جعبه به سادگی غیرممکن بود. و اگر تامین کننده از پذیرش ادعاهای مربوط به محصولی که تاریخ انقضا آن منقضی شده است خودداری کند، مثلاً یک ماه قبل از تماس خرده فروش با ما، درست خواهد بود.

راه حل نظارت مستمر توسط فروشندگان و مدیران انبار نه تنها بر مقدار، بلکه زمان بندی کالاهای باقی مانده است. همه کادرها باید طوری بچرخانند که برچسب ها رو به بیرون باشند تا تاریخ پایان قابل مشاهده باشد.
گزینه دیگر تطبیق ضرب الاجل ها همراه با تغییرات شیفت است.

چرخش بر اساس قیمت

برای اکثر محصولات، قیمت ها چندین بار در سال تغییر می کند. و برای برخی، هم به سمت بالا و هم به سمت پایین. یک نمونه کلاسیک محصولات لبنی است. اوج مصرف آن در فصل زمستان و همچنین اوج قیمت مواد خام لبنی است. در تابستان، برعکس، هم تقاضا و هم قیمت خرید کاهش می یابد. این سوال مطرح می شود که چگونه می توان قیمت را تنظیم کرد. گزینه محاسبه مجدد مانده ها غیر منطقی است. این عملیات زمان باورنکردنی خواهد برد. محاسبه مجدد دقیقاً پس از فروش آخرین واحد کالای دریافتی به قیمت قدیم تنها از نظر خارجی بهینه است، اما از نظر فنی اجرای آن بسیار دشوار است.

این به ویژه بر کار با برچسب قیمت تأثیر می گذارد. فروشندگان دائماً شکایاتی در مورد اختلاف بین قیمت در صندوق و برچسب قیمت روی پنجره دریافت می کنند. این فناوری مربوط به آینده است، زمانی که روش‌های کنترل بهبود می‌یابد و برچسب‌های قیمت از دفتر مرکزی مدیریت می‌شوند.

در حال حاضر، حتی در میان خرده فروشانی که از برچسب های قیمت الکترونیکی استفاده می کنند (مانند Tavria V)، هر یک از آنها به صورت دستی پیکربندی می شوند. رایج ترین روش تغییر قیمت ها در روز بعد پس از ورود جدید است. فرض بر این است که در این روز باقی مانده سهام ممکن است به قیمت های قدیمی فروخته شود.

چرخش محصول یکی از قوانین اساسی تجارت است. این روش برای جابجایی و تعویض کالا هم در انبار و هم در طبقه فروش است. این چرخش است که بدون نیاز به سرمایه گذاری های قابل توجهی مانند تبلیغات به افزایش درآمد کمک می کند. چرخش عمدتاً برای محصولات روزمره اعمال می شود که در میان آنها درصد بالایی از خریدهای فوری (این برای من نیز مفید خواهد بود) و تقاضای غیرفعال (نمی دانم چیست، اما باید آن را امتحان کنم) وجود دارد. به عنوان یک قاعده، کالاهای از پیش انتخاب شده (مبلمان، اتومبیل) نیازی به چرخش ندارند.

نتایج چرخش و راه های دستیابی به آنها

نتیجه چرخش، چیدمان مؤثر و شایسته کالاها در طبقه فروش و در انبار است. از نظر کیفی، نتیجه چرخش راحت، قفسه های جذاب، از نظر کمی - کاهش هزینه ها و افزایش درآمد است.

چرخش به دستیابی به اهداف زیر کمک می کند:

1. به حداقل رساندن ضرر ناشی از محصولات فروخته نشده با عمر مفید منقضی شده؛
2. یک تصویر مثبت از شرکت ایجاد کنید که اصطلاحاً به آن حسن نیت می گویند. در حال حاضر، این یکی از مهمترین دارایی های نامشهود است که نه تنها نگرش نسبت به برند و محبوبیت آن را تعیین می کند، بلکه یک مزیت رقابتی قابل توجه در بازار است.
3. با تسریع در تبلیغ و فروش کالا، تقاضا را تحریک کنید.

برای دستیابی به این نتایج، با استفاده از چرخش باید مسائل زیر را حل کرد:

• ایجاد تصور از مجموعه ای دائما در حال تغییر.
• افزایش تعداد خریدهای مرتبط و خودجوش؛
• فروش محصولات با حاشیه زمان قبل از تاریخ انقضا؛
• به حداقل رساندن فضای ذخیره سازی؛
• از شر بقایای کهنه و قدیمی خلاص شوید.

برای درک اهمیت حل این مشکلات، اجازه دهید هر یک از آنها را با جزئیات بیشتری در نظر بگیریم.

به روز رسانی مداوم مجموعه

خریدار که دائماً به یک فروشگاه می آید، نباید به ترتیب خاصی از گروه های محصول در اتاق و مارک های موجود در قفسه ها عادت کند. حتی اگر فروشگاه روزهای سختی را سپری کند، خریدار این احساس را پیدا می‌کند که مجموعه دائماً در حال تغییر است، فروشگاه «زنده» است، به این معنی که خریدها در اینجا تازه‌ترین هستند، اقلام جدید زودتر در دسترس هستند و محصولات تخفیف‌خورده بلافاصله قابل توجه هستند. . تقاضا در چنین فروشگاهی بیشتر از مکان هایی است که یک بار برای همیشه مجموعه انتخاب شده و مرتب شده است.

محصولات مرتبط

محصولات مرتبط آنهایی هستند که اغلب فراموش می شوند تا از محصول اصلی استفاده کنند یا کاستی های آن را برطرف کنند. اقلام مرتبط نیز شامل مواد مصرفی و قطعات جایگزین می شود. به عنوان مثال اسفنج های بدن همراه با ژل دوش و اسفنج های ظرفشویی از همان فوم لاستیک از همان سازنده با مایع ظرفشویی خریداری می شود.
اما اگر قفسه ای با اسفنج های لازم در کنار ژل و محصول نباشد، خریدار به احتمال زیاد خرید آنها را فراموش خواهد کرد. در فروشگاه ها، سود حاصل از فروش محصولات مرتبط می تواند تا 10 درصد باشد.

خریدهای فوری

خریدهای خود به خودی یا آنی تحت تأثیر احساسات و میل لحظه ای انجام می شود. این محصولات هرگز در لیست نیستند و هیچ برنامه روشن و آگاهانه ای برای خرید آنها وجود ندارد. تحقیقات انجام شده در فروشگاه‌های خرده‌فروشی نشان می‌دهد که در روسیه، 79 درصد از خریداران خریدهای خود به خودی انجام می‌دهند و در نتیجه میانگین قبض و در نتیجه سود را افزایش می‌دهند.

ماندگاری

محصولاتی که در شرف انقضا هستند، اغلب با قیمت های کاهش یافته فروخته می شوند تا از فساد و ضایعات جلوگیری کنند. نظارت روزانه بر تاریخ انقضا هم در انبار و هم در طبقه فروش و چرخش به موقع به دستیابی به فروش کامل در زمان مقرر کمک می کند، بدون اینکه درصد تخفیف درآمد را کاهش دهد.

انبارها

چرخش مناسب و حداکثر نمایش محصولات در مناطق فروش به شما امکان می دهد فضای انبار را ذخیره کنید که هر متر اضافی آن به طور قابل توجهی بر سود دریافتی تأثیر می گذارد.

در انبارها باقی می ماند

محصولات حتی با ماندگاری طولانی منسوخ می شوند، آنالوگ های جدیدی که به طور فعال تبلیغ می شوند ظاهر می شوند و ظاهر بسته بندی تغییر می کند. در نتیجه، فرصتی برای مسدود کردن دائمی وجوه سرمایه گذاری شده در خرید و بر این اساس، متحمل ضرر و زیان وجود دارد.

چرخش محصول: مزایا و معایب

از مزایای اصلی استفاده از اصل چرخش در تجارت، نظارت بر ایمنی کالا، کاهش هزینه برای فضای انبار و افزایش خریدهای فوری است. چرخش مناسب و به موقع در فروشگاه همچنین به شما امکان می دهد:

• افزایش زمانی که خریدار در فروشگاه می گذراند و تعداد گروه های محصولی که می بیند.
• استفاده فعالتر از کار مشاور، در نتیجه مدیریت تقاضا؛
• تجزیه و تحلیل مقایسه ای از اثربخشی مکان های خرده فروشی و استفاده کارآمدتر از فضا انجام دهید.

چرخش بیش از حد فعال نیز می تواند پیامدهای منفی در قالب از دست دادن مشتریان داشته باشد. فردی که هر بار باید به دنبال جایی باشد که سس کچاپ مورد علاقه اش اکنون کجاست، دفعه بعد به سراغ یک رقیب پایدارتر می رود. این به ویژه برای مصرف کنندگان محافظه کار مهم است که سهم آنها طبق آمار بین 12 تا 18 درصد است.

انواع چرخش محصول

ترتیب فروش، تعداد محصولات سفارش داده شده از تامین کننده و حتی قیمت کالاها به چرخش سازمانی مناسب بستگی دارد. بسته به این عوامل، چرخش به 3 نوع تقسیم می شود: مقدار، هزینه و زمان فروش محصول.

چرخش کمیهنگام سفارش از یک تامین کننده اعمال می شود. این بر اساس تجزیه و تحلیل حسابداری انبار و داده های موجودی برای دوره های قبلی است. بسته به دفعات تحویل، تعداد محصولات قابل سفارش محاسبه می شود. موجودی کالا در انبار باید برای کل زمان تا تحویل بعدی کافی باشد و همچنین از پر شدن ویترین ها در پایان این مدت اطمینان حاصل شود.

بنابراین، سفارش = فروش تخمینی برای دوره + کالاهای مورد نیاز برای پر کردن قفسه ها - کالاهایی که در حال حاضر در قفسه هستند.

مبلغ دریافتی بسته به نوع محصول تنظیم می شود. به عنوان مثال، اگر محصولی با گردش سریع است، بهتر است آن را در انبار داشته باشید و با رزرو سفارش دهید. محصولات فاسدشدنی باید قبل از ورود دسته جدید به طور کامل از انبار به سالن منتقل شوند و تحویل کالاها باید بیشتر شود.

چرخش بر اساس تاریخ انقضابه گونه ای انجام می شود که کالاهایی که زودتر به فروشگاه رسیده اند ابتدا فروخته می شوند ، یعنی جابجایی ها طبق یکی از روش های حسابداری انبار - FIFO (اول وارد ، اولین خروج - اول به داخل ، اول خارج) انجام می شود. این نوع چرخش به طور کامل تلاش اضافی روزانه را توجیه می کند و از قبل در انبار استفاده می شود: هنگام دریافت دسته های جدید کالاها، موارد قبلی باید نزدیک تر به راهرو مرتب شوند، برچسب ها روی جعبه ها با تاریخ انقضا باید به گونه ای قرار گیرند که خواندن اطلاعات روی آنها آسان است.

در طبقه فروش، باید اطمینان حاصل کنید که قفسه همیشه پر است و کالاها را از انبار به موقع تحویل می دهد. در قفسه، محصولات با ماندگاری کوتاهتر در جلو و کناره ها قرار می گیرند، در حالی که محصولات تازه نمایش داده شده در پشت قرار دارند. برای انجام این کار، تمام محصولات از قفسه خارج می شوند، محصولات جدید بارگیری می شوند و سپس محصولات قدیمی بازگردانده می شوند، در حالی که محصولات منقضی شده را مرتب می کنند و حذف می کنند.

چرخش بر اساس قیمتزمانی انجام می شود که قیمت یک محصول تغییر کند. تعویض مکرر برچسب های قیمت نیازمند تلاش قابل توجهی است و با احتمال بالای خطا همراه است که به معنای نارضایتی مشتری است. در این راستا، تغییر قیمت در صندوق یک روز پس از اطلاع از تغییر، پذیرفته شده است. در این مدت، بسته قدیمی تا حدی فروخته می شود و برچسب های قیمت موجود در سالن تضمین می شود.

در فروشگاه‌هایی که بدون نسخه می‌فروشند، قیمت اغلب پس از فروخته شدن کامل دسته قدیمی در فروشگاه‌های خرده‌فروشی کوچک تغییر می‌کند، به عنوان مثال، داروخانه‌ها، برچسب‌های قیمت ممکن است روی هر بسته باشد.

قوانین چرخش

جابجایی کالا در انبار و فروشگاه باید از قوانین خاصی پیروی کند که برای جلب توجه خریدار، کاهش مضرات چرخش و کاهش هزینه ها طراحی شده است.

قوانین زیر در بخش فروش باید رعایت شود:

1. محصولات باید بر اساس گروه های محصول چیده شوند، ماسونی باید در کنار کفیر باشد و شانه ها در فاصله نزدیکی از شامپوها. بهتر است محصولات مرتبط را همزمان در 2 مکان نمایش دهید: در کنار اصلی و در یک قفسه با گروهی از محصولات. به عنوان مثال، مجموعه کوچکی از برس های رنگ در ردیف رنگ قرار می گیرد و مجموعه اصلی در ابزارها قرار دارد.
2. قسمت جلوی بسته های روی قفسه باید رو به خریدار باشد.
3. محصولات در لبه قفسه قرار دارند و نه در عمق آن. حتی اگر دیگر محصول مشابهی در انبار وجود نداشته باشد، بقایای آن باید به لبه قفسه فشار داده شود تا ردیف جلو پر شود.
4. محصولاتی که باید سریعتر فروخته شوند به قفسه ها در سطح چشم منتقل می شوند. برای اسباب بازی های کودکان از همان اصل استفاده می شود ، اما از قفسه پایین تر استفاده می شود: خود کودکان باید به وضوح کل مجموعه را ببینند.
5. طول قفسه ای که یک محصول اشغال می کند باید متناسب با تقاضا برای آن باشد: محصولات مورد تقاضا باید مساحت بیشتری را اشغال کنند. برای نمایش مارک های کمتر محبوب، 40 سانتی متر پشت سر هم کافی است.
6. هنگام چرخش در سالن، نمی توانید کالا را از مکان قبلی دور کنید، در این صورت برخی از خریداران بدون خرید خارج می شوند. به عنوان یک گزینه، برای تسهیل جهت گیری، علائم و نشانه های روشن بزرگ در سالن قرار می گیرد.

در انبار، طرح هایی ایجاد می شود که مطابق آن محصولات قرار می گیرند. در عین حال، کالاهای تقاضای روزانه نزدیک به منطقه بارگیری قرار می گیرند. در اعماق به ندرت کالاها و ذخایر خریداری می شود. راحت تر است که بسته های سنگین و حجیم را در نزدیکی خود قرار دهید - در هر فضای آزاد در انبار.

نتیجه

چرخش کالا راه اصلی افزایش درآمد و کاهش تلفات کالاهای تاریخ مصرف گذشته است که نیاز به هزینه های قابل توجهی ندارد. در صورت استفاده صحیح هم در انبار و هم در طبقه فروش، چرخش به رشد فروش و بهبود تصویر شرکت کمک می کند.

در تماس با

رقابت زیاد در بازار تجارت، کسب و کارها را ملزم به نوآوری مداوم برای جذب مشتری و پول می کند. افراد بیشتری نه تنها به محصولات با کیفیت، بلکه به راحتی و مقرون به صرفه بودن هنگام خرید نیز علاقه مند هستند.

خواننده عزیز! مقالات ما در مورد روش های معمولی برای حل مسائل حقوقی صحبت می کنند، اما هر مورد منحصر به فرد است.

اگر می خواهید بدانید چگونه دقیقاً مشکل خود را حل کنید - با فرم مشاور آنلاین در سمت راست تماس بگیرید یا با تلفن تماس بگیرید.

این سریع و رایگان است!

قرار دادن مناسب محصول باعث افزایش درآمد بدون صرف تبلیغات و تجهیزات می شود. بیش از نیمی از خریداران با لیستی از محصولات یا چیزهای ضروری به فروشگاه نمی روند. آنها کسانی هستند که خریدهای خودجوش انجام می دهند و از یک قفسه به قفسه دیگر می روند.

چرخش اصل چیدمان، جابجایی و نمایش کالاها در قفسه ها برای افزایش گردش مالی است. استراتژی های زیادی برای جلب توجه خریدار و خرید وجود دارد. هیچ فایده ای ندارد که همه چیز را به یکباره اعمال کنید. هنگام انتخاب یک برنامه اقدام، موارد زیر در نظر گرفته می شود: مکان، تقاضا، دسته بندی مشتریان، درآمد، مجموعه.

استفاده از چرخش در خرده فروشی دو جنبه مثبت و منفی دارد.

موارد مثبت عبارتند از:

1. هیچ مشکلی با تاریخ انقضا منقضی شده وجود ندارد - در ابتدا محصولات با تاریخ انقضا مناسب در پیش زمینه قرار می گیرند و محصولات تازه در پس زمینه قرار می گیرند.
2. محصولات گروه های مرتبط در منطقه دید قرار می گیرند که باعث افزایش فروش و میانگین چک می شود. به عنوان مثال، پارچه های شستشو، صابون ها و اسکراب ها در کنار ژل های دوش نمایش داده می شوند. در فروشگاه های مواد غذایی، منطقه محصولات لبنی در مجاورت پنیر و کره، الکل - شکلات، تنقلات است.
3. کالاهای اساسی در منطقه "مثلث طلایی" قرار دارند. "مثلث طلایی" حرکت خریدار در طول مسیر است: ورودی به منطقه فروش - ویترین لازم - صندوق. مایحتاج روزانه شامل نان، شیر، شکر، چای است. با توجه به چرخش، پیشخوان با چنین محصولاتی در گوشه دور فروشگاه قرار دارد. این یک ترفند روانی است: در حالی که شخصی با شیر به سمت یخچال می رود، مجموعه فروشگاه را به صورت بصری بررسی می کند و می خواهد چیز دیگری بخرد.
4. به روز رسانی مداوم اطلاعات محصول برچسب های قیمت روشن، غرفه های تبلیغاتی، مینی علائم.
5. مشاوره در مورد یک محصول جدید
6. قرارگیری مناسب منابع نور منجر به افزایش گردش مالی می شود.
7. صفحه نمایش فصلی با توجه به محدوده قیمت در فاصله پیاده روی شکل می گیرد.
8. تجزیه و تحلیل اثربخشی محل های خرده فروشی و موقعیت های فردی.

به منفی:

1. اگر محصول طبق تاریخ انقضا جابجا نشود خراب می شود.
2. عدم قیمت باعث نارضایتی و احساس فریب می شود.
3. قرارگیری نادرست محصول و نور ضعیف منجر به کاهش علاقه یا بی توجهی به نمایشگر می شود.
4. تجزیه و تحلیل گروه های فردی امکان پذیر نیست.
5. بدون تبلیغات و مشاوره هیچ تقاضایی برای موقعیت های جدید وجود نخواهد داشت.
6. نقض تناسب قرار دادن منجر به کاهش تقاضای مصرف کننده می شود.

انواع نمایشگر

چیدمان درست مجموعه فروشگاهی، خریدار را به خرید تحریک می کند. امکان قرار دادن چندین نوع نمایش محصول به طور همزمان در منطقه یک فروشگاه خرده فروشی وجود دارد.

بر اساس طبقه بندی

میوه برای سبزیجات، نان برای قنادی، صابون برای پودرهای لباسشویی.

توسط سازنده یا برند

کل قفسه به یک برند اختصاص داده شده است و سازنده برای این کار به صاحب فضای خرده فروشی پرداخت می کند. بازرگانان ورودی پر شدن و انطباق پلانوگرام را نظارت می کنند.

روی صفحه نمایش (پایه های مقوایی سفت و سخت قابل حمل)

به عنوان افزودنی برای نمایشگر اصلی استفاده می شود. آنها در مسیرهای اصلی تردد مشتریان قرار دارند.

روی پالت

تعداد زیادی از کالاهای تبلیغاتی در یک پالت نه چندان دور از ویترین اصلی قرار دارند.

طرح شفت

کالاها روی قفسه ها نمایش داده نمی شوند، بلکه در یک انبوه با یک برچسب قیمت واحد ریخته می شوند. مورد استفاده در فروش فصلی یک برچسب قیمت کلی روی یک پالت یا سبد بزرگ ارسال می شود (به عنوان مثال، "همه چیز برای 200 روبل").

جرم

مناسب برای نمایش محصولات با تقاضای بالا فروش خوب واحدهای محصول با جلب توجه در مقادیر زیاد حاصل می شود.

عمودی و افقی

رایج ترین گزینه، که هم در غرفه های خرید کوچک و هم در هایپر مارکت ها یافت می شود. این اصل بر اساس قرار دادن در سراسر و در امتداد پنجره نمایش است.

یک قانون مهم خرده فروشی این است که جستجو و انتخاب محصول نباید برای خریدار مشکل ایجاد کند.

3 نوع چیدمان وجود دارد:

1. سطح بالایی ارتفاع بازوها است.
2. سطح متوسط ​​- ارتفاع چشم (موقعیت ها یا تبلیغات با قیمت بالا).
3. سطح پایین نزدیک کف است.

برای افزایش فروش یک کالای کم تقاضا، کافی است آن را تا سطح چشم بالا ببرید.

مطابق با قانون، نمایش باید طبق اصول زیر انجام شود:

1. بررسی خوبنگاه یک فرد بیش از 5 موقعیت را درک نمی کند، مکان برای هر یک با در نظر گرفتن محبوبیت و ضرورت اختصاص داده می شود. محصول به شدت در قسمت جلویی آن نمایش داده می شود. اطلاعات روی بسته بندی باید به راحتی قابل خواندن باشد.
2. دسترسی.برای راحتی، تمام محصولات سنگین در قفسه های پایینی و محصولات سبک در قفسه های بالایی قرار می گیرند.
3. پر كردن.بازدیدکنندگان فروشگاه باید تصور بصری از فراوانی داشته باشند. برای رسیدن به این هدف، ویترین ها به طور مداوم پر می شوند و در لبه جلو قرار می گیرند.
4. اولویت های.اقلام گران قیمت و محبوب در سطح چشم و درازای بازو نمایش داده می شوند.
5. خلوص.زباله و گرد و غبار در قفسه ها غیر قابل قبول است. نظافت باید طبق برنامه انجام شود.
6. بخش قیمت.شما نمی توانید گران و ارزان را در یک فضا ترکیب کنید. ارزش آن را دارد که واحدهای محصول را بر اساس بخش قیمت مرتب کنید.
7. منطق و فضا.خریدار در ورودی باید بفهمد، حتی بدون اطلاع از مکان، محصولات یا چیزهای لازم را از کجا تهیه کند.
8. سازگاری.در صورت نزدیک بودن به محصول، مجموعه باید از نظر اندازه، قیمت و دسته بندی ترکیب شود. نباید در این نزدیکی مواردی وجود داشته باشد که بر یکدیگر تأثیر منفی بگذارد (موز و سیب، چای و چاشنی های تند). گروه های محصولات مشابه از نظر استفاده، گردش مالی را افزایش می دهند (کوفته ها و سس ها، نوشیدنی های کم الکل و چیپس).
9. ارتفاعفاصله بین قفسه ها باید با ارتفاع محصول مطابقت داشته باشد.
10. ترکیبات رنگ.چشم انسان همیشه به یک رنگ روشن واکنش نشان می دهد، بنابراین چینش در جهت حرکت از روشن به تاریکی انجام می شود.

قوانین ارسال

هنگام چیدمان قفسه ها و ویترین ها، مجموعه ای از واحدهای محصول، تقاضا و قدرت خرید تجزیه و تحلیل می شود.

مجموعه های ارزان قیمت در قسمت صندوق و ویترین قرار می گیرند تا خریدار در ورودی تصمیم نگیرد که این فروشگاه گران است و آن را ترک کند. با حرکت شما دسته قیمت افزایش می یابد.

در سطح پا محصولاتی برای خرید آگاهانه وجود دارد. فرد می خواهد آنچه را که نیاز دارد (قند، غلات، ماکارونی، آب) به تنهایی پیدا کند.

ردیف ها به طور متناوب بین گران و ارزان در ابتدای هر کدام، تولید کنندگان محبوب نمایش داده می شوند، بنابراین خریدار مایل به خرید بیشتر است.

توسعه و ساخت پلانوگرام

برای افزایش قدرت خرید و جلب توجه در هنگام نمایش از پلانوگرام استفاده می شود.

پلانوگرام– این یک میز یا عکس با محل گروه های محصول است.

توسعه در یک دنباله خاص رخ می دهد:

1. ایده یک فروشگاه خرده فروشی، اهداف و اهداف آن شکل می گیرد.
2. تمام صفحه نمایش ها و قفسه ها بر روی رایانه کشیده شده اند و گروه های مجموعه تقریباً مشخص شده اند.
3. هماهنگی با مدیریت.
4. چیدمان اقلام محصول با در نظر گرفتن پلانوگرام.
5. در فواصل منظم (ماه، سه ماهه، سال)، تجزیه و تحلیل عملکرد برای بهبود بیشتر بازرگانی انجام می شود.

هنگام ترسیم نمودار موارد زیر در نظر گرفته می شود:

1. مربع- هنگام تخصیص فضا، محاسبه می شود که محصول چقدر سود خواهد داشت. هرچه بالاتر باشد، قفسه های بیشتری داده می شود.
2. خریدهای فوری– واحدهای محصول با پتانسیل خرید خودسرانه در کنار محصولات پرتقاضا قرار دارند.
3. افزایش تقاضا- مناطق "قوی" (نزدیک صندوق پول، در ابتدای ردیف) به موقعیت های محبوب داده می شود.
4. محصولات مرتبط- محصولات مکمل در کنار هم قرار می گیرند.

قرارگیری و نمایش مناسب واحدهای محصول به طور مستقیم بر کارایی و گردش مالی فروشگاه تاثیر می گذارد. مهم است که وابستگی حجم فروش به منطقه اختصاص داده شده را در نظر بگیرید. استفاده از پلانوگرام باعث افزایش جریان و توان عملیاتی مشتری و در عین حال کاهش زمان کارکنان می شود.

یک رویکرد منطقی برای قرار دادن مجموعه به شما امکان می دهد کیفیت خدمات را بهبود بخشید و رقابت در بازار فروش ایجاد کنید.

در معاملات، تکنیک ها و مکانیسم های زیادی وجود دارد که برای افزایش و استخراج حداکثر سود استفاده می شود. یکی از این روش ها «چرخش محصول» نام دارد. آن چیست؟ بیایید در مورد این پدیده، انواع و روش های کاربرد آن صحبت کنیم.

مفهوم چرخش

کلمه "چرخش" از زبان لاتین وارد استفاده روزمره ما شد، جایی که به معنای "چرخش، حرکت در یک دایره" بود. اغلب ما در مورد حرکت سیستماتیک کارکنان، اغلب کارکنان مدیریت، برای بهبود کارایی سازمان می شنویم. این مفهوم در صنعت چاپ نیز یافت می شود، جایی که این اصطلاح به اصل عملکرد دستگاه چاپ اشاره دارد. در کشاورزی، تناوب به جایگزینی محصولات در حین کاشت اطلاق می شود، زمانی که برای افزایش بهره وری استفاده از زمین، محصولات هر چند سال یک بار در کرت ها جابه جا می شوند. همچنین در پخش تلویزیونی و رادیویی وجود دارد، جایی که به دفعات تکرار یک ویدیو یا ترکیب موسیقی اشاره دارد. اخیراً اصطلاح "چرخش محصول" در علم کالا ظاهر شده است. این چیه؟ این نیز یک حرکت دایره ای کالا در قفسه ها یا مکان های ذخیره سازی است. تقریباً در همه موارد، چرخش به کارایی یک سیستم مربوط می شود که شامل جایگزینی برخی از عناصر با برخی دیگر برای بهبود فرآیند است.

تعریف مفهوم

در حوزه سازماندهی بازرگانی و بازرگانی از اصطلاح چرخش محصول استفاده می شود. این فرآیند جابجایی کالا در قفسه‌های فروشگاه‌های خرده‌فروشی و در انبار به منظور اطمینان از کارایی بیشتر فروش است. فقط یک ناظر ناآگاه ممکن است فکر کند که اجناس روی طبقات تا لحظه خرید بی حرکت می ایستند، که فروشنده فقط باید آنها را به زیبایی چیدمان کند و منتظر بماند تا خریداران آنها را تحویل بگیرند. اما در واقع، محصول در حرکت مداوم است و در هر مرحله از این مسیر، فروشنده هدف اصلی را دنبال می کند - به حداقل رساندن هزینه ها و افزایش سود.

اصول چرخش

در یک مفهوم گسترده، چرخش محصول جایگزینی یک محصول با محصول دیگر به منظور افزایش فروش است. اصل اصلی این اقدام تحریک مشتریان به خرید است. به طوری که به فروشنده اطمینان داشته باشد و تمایل به خرید محصول داشته باشد. یکی دیگر از اصول چرخش حداکثر بهره وری در استفاده از فضای خرده فروشی و انبار است. در عین حال، تمام قوانین چرخش کالا به این الزام می رسد که قفسه های موجود در فروشگاه خرده فروشی باید پر شوند. خریدار باید احساس فراوانی کالا و انتخاب زیاد داشته باشد.

توابع چرخش

چرخش محصول یکی از ابزارهای تبلیغاتی است که بخشی از تجارت است. هدف و کارکرد اصلی آن تحریک خریدار برای خرید محصول است. به عنوان بخشی از دستیابی به این هدف، چرخش باید احساس به روز رسانی مداوم مجموعه و تازگی محصولات را در خریدار ایجاد کند. قوانینی برای چیدمان محصول وجود دارد که به افزایش فروش کمک می کند. چیدمان مجدد محصولات و ویژگی های نمایش به افزایش فروش کمک می کند. این طبیعت انسان است که به چیزهای جدید توجه کند و خرید را تجربه کند. جابجایی محصول باعث افزایش رفتار جستجو و همچنین افزایش فروش می شود. چرخش همچنین به شما امکان می دهد تا تغییر مجموعه را سرعت بخشید و به خلاص شدن سریع از محصولات قدیمی کمک می کند. هر خواربارفروشی می داند که محصولاتی که عمر مفیدشان به پایان رسیده است چه مشکلاتی ایجاد می کند و یکی از ابزارهای فروش در اینجا چرخش است. فروش سریع کالا به شما این امکان را می دهد که آزادسازی فضای انبار را تسریع کنید که این امر منجر به به حداقل رساندن هزینه ها نیز می شود. البته این روش نوشدارویی نیست، هم مزایا و هم معایبی دارد، اما یکی از ابزارهای موثر برای بهینه سازی هزینه است.

مزایا و معایب چرخش

چرخش محصول راهی برای متقاعد کردن خریدار برای خرید است. مزیت اصلی آن امکان یافتن مکان "مناسب" برای محصول در قفسه است که باعث افزایش فروش می شود. چرخش به شما امکان می دهد اقلام را در طبقه فروش ترکیب کنید که به افزایش فروش نیز کمک می کند. به عنوان مثال، در کنار ژل های دوش می توانید پارچه های شستشو، محصولات مراقبت از بدن و حوله ها را به نمایش بگذارید. چنین مجموعه ای به خریدار کمک می کند تا یک "بسته" خرید کند. این روش به شما این امکان را می دهد که فصلی بودن کالاها را در نظر بگیرید و کالاهای فعلی را در مکان های قابل مشاهده تر نمایش دهید که این امر فروش کالا را نیز سرعت می بخشد. در طول چرخش، می توانید مطالعات تحلیلی را برای ارزیابی اثربخشی نقاط خاصی در فروشگاه انجام دهید و این را در هنگام ترسیم پلانوگرام تجاری در نظر بگیرید. چرخش امکان استفاده کارآمدتر از فضای خرده فروشی و انبار را فراهم می کند.

معایب آن این است که باید مدبرانه و قابل توجیه انجام شود، در غیر این صورت ممکن است تأثیر اقتصادی چنین اقداماتی غیرقابل پیش بینی باشد. اگر قوانین مجاورت گروه های مختلف کالا را در نظر نگیرید، می توانید پویایی فروش منفی داشته باشید. اگر در طول چرخش تحلیل و نظارت نکنید، می توانید نتیجه اقتصادی منفی نیز بگیرید.

چرخش در انبار

جابجایی کالا در هر مرحله باید تابع اصول کلی مصلحت و کمک به فروش باشد. برای انجام این کار، کالاها در انبار چرخانده می شوند. هدف اصلی آن فروش کالا قبل از تاریخ انقضا است. بنابراین، یک قانون تغییر ناپذیر در اینجا اعمال می شود: کالایی که برای اولین بار به انبار رسیده است باید اولین کالایی باشد که در طبقه فروش به نمایش گذاشته می شود: «اول وارد، اول بیرون». کارگران انبار باید مدت زمان ماندگاری کالاها را به دقت کنترل کنند و کالاهای قدیمی را به موقع به قفسه های انبار منتقل کنند. علم مدیریت موجودی، کارمند را ملزم به درک مکانیسم های فروش کالا و توانایی نگهداری سوابق دقیق از مجموعه و عمر مفید هر دسته از کالاها می کند.

امروزه محصولاتی که در آن کالاها مستقیماً در طبقه فروش نگهداری می شوند، در حال گسترش هستند. در اینجا، تدارکات به مهارت خاصی نیاز دارند تا کالاهایی را که ماندگاری زودتر دارند به داخل قفسه فرو نبرند تا منجر به حذف آنها نشود. فروشنده باید مهلت‌ها را کنترل کند و کالاهای در حال انقضا را به موقع بیرون بیاورد تا همه بتوانند آن را ببینند، برای این کار از نمایش پالت استفاده می‌شود. نمایش اجناس به شکل مکعب یا هرم در مرکز سالن.

چرخش در فضای خرده فروشی

برای جابجایی موثر کالا در یک فروشگاه خرده فروشی، کار هماهنگ بین کارمندان انبار و طبقه فروش ضروری است. شرکت باید یک سیستم یکپارچه ایجاد کند و برنامه ای برای جابجایی کالا در انبار و سالن ایجاد کند. این نه تنها به فروش سریعتر محصولات کمک می کند، بلکه کار کارکنان را نیز ساده می کند. وقتی به این فکر می کنید که چرخش کالا در یک فروشگاه چیست، باید به خاطر داشته باشید که این یک چیدمان بی معنی کالاها از مکانی به مکان دیگر نیست، بلکه یک حرکت معقول است. اول از همه، با ماندگاری کالا توجیه می شود.

یک قانون تزلزل ناپذیر وجود دارد: هر چه مدت زمان ماندگاری به اتمام نزدیکتر باشد، محصول باید به خریدار نزدیکتر باشد. به همین دلیل است که فروشندگان و بازرگانان مرتباً بسته بندی را با کالاهایی که به زودی در ردیف اول منقضی می شود و کالاهای تازه در ردیف دوم و بعد از آن تغییر می دهند. در عین حال، شما نمی توانید فقط کالاهای قدیمی را در قفسه بگذارید، به این امید که آنها فروخته شده و سپس کالاهای تازه قرار داده شوند. روانشناسی مصرف کننده نشان می دهد که مردم کمتر تمایل دارند کالاها را از قفسه های نیمه خالی ببرند. او باید احساس کند که محصول به تازگی وارد شده است. چرخش کالا در کف فروش نیز با جلب توجه خریدار همراه است. بنابراین، فروشنده باید از طریق نمایشگر فکر کند، مطمئن شود که خریدار واحدهای بیشتری از محصولات را می گیرد و گران ترین محصول را انتخاب می کند.

انواع چرخش

هنگام پاسخ به این سوال که چرخش محصول در یک فروشگاه چیست، ارزش دارد که روی انواع آن تمرکز کنید. چندین نوع اصلی از این روش وجود دارد.

• چرخش بر اساس هزینه سخت ترین و پرهزینه ترین راه حمل و نقل کالا. این شامل این واقعیت است که نمایش کالاها با تغییر قیمت ترکیب می شود. به عنوان مثال، برای کالاهای فصلی که در مرکز سالن نمایش داده می شوند، ممکن است قیمت کمی افزایش یابد. اما در عین حال، شما باید به دقت قیمت ها را از رقبا نظارت کنید. برعکس، برای محصولی که تقاضا برای آن کاهش می یابد، می توان قیمت را کاهش داد و این امر می تواند با نمایش و تبلیغ خاصی همراه باشد.
• چرخش بر حسب کمیت به برنامه ریزی خرید و موجودی مربوط می شود. متخصص خرید باید مقدار کالاها را به دقت برنامه ریزی و پیگیری کند و از حرکت سیستماتیک آنها از انبار به طبقه فروش و از تامین کنندگان به انبار اطمینان حاصل کند.
• چرخش با توجه به ماندگاری قبلاً در مورد این نوع صحبت کرده ایم. در این صورت کالای قدیمی همیشه باید قبل از محصول تازه به دست خریدار برسد.

استراتژی های چرخش

کارشناسان در پاسخ به این سوال که چرخش محصول به چه معناست، توجه داشته باشید که این فقط "چرخش" کالا در یک فروشگاه نیست. این برنامه ریزی دقیق، تجزیه و تحلیل و بازآرایی های متفکرانه است. فروشنده و بازرگان باید تجزیه و تحلیل تقاضا را انجام دهند و بر این اساس خرید کالا و جابجایی آنها را در انبار انجام دهند. تدارکات و انبارداری مناسب به کاهش هزینه های ذخیره سازی و به حداقل رساندن مقدار کالاهای رد شده کمک می کند. برای اطمینان از جابجایی مناسب کالاها، شرکت باید یک استراتژی چرخش یکپارچه، که شامل راه حل های لجستیک، تبلیغات و تجارت است، ایجاد کند. این استراتژی‌ها می‌توانند مبتنی بر تحریک خریدهای آزمایشی یا تکراری، استفاده از دانش روانشناسی مصرف‌کننده و مکانیسم‌های اقتصادی و قیمت‌گذاری برای تحریک تقاضا باشند.

در میان ترفندهایی که در تجارت به منظور افزایش سرعت و حجم فروش محصولات استفاده می شود، مکانیسم ها و ترفندهای زیادی وجود دارد که به این امر کمک می کند. یکی از این مکانیسم ها که باعث افزایش فروش می شود، چرخش محصول است. این در معاملات چیست؟ در این مقاله سعی می کنیم بفهمیم که چیست و چگونه از آن استفاده می شود.

تئوری

کلمه "چرخش" از لاتین به زبان امروزی آمده و ترجمه شده به معنای "حرکت در یک دایره، چرخش" است. فعالیت های مرتبط با این مفهوم در زمینه های مختلفی یافت می شود.

تعداد کمی از مردم عبارت "چرخش پرسنل" را نشنیده باشند. این عبارت ارتباط تنگاتنگی با جابجایی کارکنان دارد که معمولاً به مدیریت سازمان ها اشاره دارد تا کارایی کل شرکت را بهبود بخشد.

در چاپ، این مفهوم با اصل عملکرد دستگاه چاپ همراه است. مهمترین بخش دستگاه چاپ مکانیزم چرخشی است. در کشاورزی به تناوب محصولاتی که در همان منطقه کشت می شوند، تناوب زراعی یا تناوب می گویند. در صنعت تلویزیون و رادیو، چرخش به معنای دوره هایی است که طی آن تبلیغات، تبلیغات یا موسیقی تکرار می شود.

در تجارت نیز مفهوم چرخش محصول وجود دارد. این مفهومی است که امروز خواهیم فهمید.

تعریف

سازمان بازرگانی و بازرگانی اغلب با نیاز به جابجایی کالا در خرده فروشی ها یا انبارها مواجه است. به این فرآیند چرخش محصول در تجارت می گویند. همه اینها با هدف افزایش فروش و در نتیجه افزایش سود انجام می شود. چرخش محصولات در طبقه فروش یک راه موثر برای افزایش فروش است.

کسانی که از تجارت دور هستند فکر می کنند که محصولات از لحظه ورود به فروشگاه تا لحظه خرید مشتریان روی قفسه ها بی حرکت می مانند. در واقعیت، همه چیز کاملاً متفاوت است. محصولات دائما در حال حرکت هستند و هدف اصلی از این حرکت ها افزایش فروش است.

چگونه این اتفاق می افتد

چرخش محصول در معنای وسیع آن جایگزینی یک محصول با محصول دیگر است که هدف اصلی آن افزایش عملکرد فروش یک فروشگاه خرده فروشی است. اصل اساسی این تغییرات این است که خریدار را به سمت خرید یک محصول خاص سوق دهد. علاوه بر این، یک اصل مهم چرخش، افزایش کارایی استفاده از فضای انبار یا خرده فروشی است.

چرخش در طبقه فروش به افزایش فروش کمک می کند و لازمه اصلی این حرکات این است که قفسه های فروشگاه همیشه پر از کالا باشد. هنگام ورود به فروشگاه، مشتری نباید قفسه های نیمه خالی را ببیند.

اهداف و کارکردها

از آنجایی که جابجایی کالا در خدمت هدف اصلی تجارت - افزایش فروش است، بخشی از تجارت است. برای رسیدن به هدف خود، چرخش باید به مشتریان این تصور را بدهد که محصول دائماً در حال تغییر و در نتیجه تازه است.

علاوه بر جابجایی کالا، قوانینی نیز وجود دارد که طبق آنها محصولات در قفسه ها قرار می گیرند. رعایت این قوانین همراه با حرکت مداوم به شما امکان می دهد درآمد فروشگاه را افزایش دهید.

مردم جذب چیزی می شوند که فکر می کنند جدید است و می خواهند آن را امتحان کنند و بنابراین بخرند. جابجایی محصولات در قفسه ها به شما امکان می دهد توجه را به محصولاتی جلب کنید که ممکن است مشتریان قبلاً متوجه آن نشده باشند.

عملکرد دیگری که چرخش انجام می دهد افزایش سرعت به روز رسانی مجموعه است. هر کسی که تا به حال با تجارت سر و کار داشته باشد، می داند که خلاص شدن از شر کالاها در حال حاضر چقدر دشوار است. اینجاست که حرکت به کار می آید. چیدمان و قرارگیری مناسب در محل فروش، همراه با چرخش مناسب، به شما این امکان را می دهد که فضای انبار را آزاد کنید که هزینه ها را نیز کاهش می دهد.