உருளைக்கிழங்கு சாலட் - ஜெர்மன் உணவு வகைகளின் சிறந்த சமையல்! உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளுடன் கூடிய சாலடுகள் - எளிய மற்றும் அசாதாரண சமையல் வகைகள் உருளைக்கிழங்குடன் என்ன வகையான சாலட் வழங்கப்படலாம்

ஜெர்மன் உருளைக்கிழங்கு சாலட் ஏற்கனவே ஜெர்மனியில் நிறுவப்பட்ட கிளாசிக் ஆகும். பெரும்பாலும் இது ஒரு கிரில், பார்பிக்யூ அல்லது இரண்டாவது பாடத்திற்கான ஒரு பக்க உணவாக வழங்கப்படுகிறது, மாறாக ஒரு சுயாதீன விருந்தாக அல்ல. உருளைக்கிழங்கு சாலட் இந்த ஐரோப்பிய நாட்டில் பரவலாக மாறியது, இந்த வேர் பயிரின் மீது ஜேர்மனியர்களின் சிறப்பு அன்புக்கு நன்றி, இது பாரம்பரியமான, அடிக்கடி உட்கொள்ளும் உணவாக மாறியது.

ஜெர்மனியில் அவர்கள் சொல்ல விரும்புகிறார்கள்: "ஒரு நல்ல இல்லத்தரசி தனது சொந்த உருளைக்கிழங்கு சாலட் வைத்திருக்கிறார்." உண்மையில், இந்த உபசரிப்பு பல்வேறு பொருட்களுடன் பல சமையல் வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது: தொத்திறைச்சி, வெங்காயம், பன்றி இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, பட்டாணி, குழம்பு, கடுகு மற்றும் ஆப்பிள்கள் கூட. இருப்பினும், அதன் அடிப்படை வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள். நாங்கள் உங்களுக்கு பல மாறுபாடுகளை வழங்குகிறோம், உருளைக்கிழங்கு சாலட்டுக்கான உங்கள் செய்முறையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

செய்முறை ஒன்று: பெர்லின் உருளைக்கிழங்கு சாலட்

ஜெர்மனியில், அவர்கள் சுவையாக மட்டுமல்ல, திருப்திகரமாகவும் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். ஜேர்மனியர்களால் மட்டுமல்ல, ரஷ்யர்களாலும் விரும்பப்படும் உருளைக்கிழங்கை விட எது சிறந்தது? சில பொருட்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் உருளைக்கிழங்கு சாலட் மட்டுமே இருக்கலாம். எங்களின் முதல் செய்முறையானது இந்த விளக்கங்கள் அனைத்திற்கும் பொருந்துகிறது மேலும் இது இறைச்சிக்கான சிறந்த சைட் டிஷ் அல்லது ஒரு அற்புதமான சைவ உணவாகும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• உருளைக்கிழங்கு (சிறிய வேர் பயிர்கள்) - 1 கிலோ;
• கடுகு - 2 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி;
• ஊறுகாய் (உப்பு) இருந்து இறைச்சி - 100 மிலி;
• பச்சை ஆப்பிள் - 1 பிசி .;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் நடுத்தர - ​​4 பிசிக்கள்;
• இனிப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• பச்சை வெங்காயம் - 40 கிராம்;
• உப்பு;
• மிளகு - 1 சிட்டிகை.

சமையல்:

1. மண்ணிலிருந்து அனைத்து வேர் பயிர்களையும் நன்கு துவைக்கவும், ஏனென்றால் நாங்கள் அதை ஒரு தலாம் கொண்டு சமைப்போம். குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், கொதிக்க வைக்கவும். நன்கு கொதித்த பிறகு உப்பு. தயாரா? திரவத்தை வடிகட்டவும், அதை குளிர்விக்கவும், பின்னர் தோலை சுத்தம் செய்யவும், சதைகளை சுத்தமாகவும் துண்டுகளாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கு ஒட்டிக்கொண்டால், ஐஸ் தண்ணீரில் கத்தியை ஈரப்படுத்தவும்;
2. வெங்காயத்தை துவைக்கவும், தோலை உரிக்கவும், மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும்;
3. நாங்கள் பூண்டிலும் அவ்வாறே செய்கிறோம், அதை மட்டுமே கஞ்சியாக அரைக்க வேண்டும். எப்படி - நீங்களே தேர்வு செய்யவும், ஒரு பத்திரிகை பொருத்தமானது, ஒரு grater ஒரு கத்தி ஒரு நன்றாக shredder உள்ளது;
4. இப்போது சாலட்டுக்கு இறைச்சி அல்லது டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்யலாம். வெள்ளரி ஊறுகாயை ஒரு ஜாடி அல்லது மூடியுடன் வேறு ஏதேனும் கொள்கலனில் ஊற்றவும், அதில் ஒரு துளி வினிகர், தாவர எண்ணெய், சர்க்கரை, கடுகு, மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். பின்னர் நாம் கொள்கலனை இறுக்கமாக மூடிவிட்டு மிகவும் தீவிரமாக குலுக்க ஆரம்பிக்கிறோம். எங்கள் பணி சீரான சீரான ஒரு marinade உருவாக்க வேண்டும்;
5. எனது ஆப்பிள்கள், தோலை உரித்து, சுத்தமாக குச்சிகளால் நறுக்கவும். முந்தைய உருளைக்கிழங்கின் அதே வடிவத்தில் சிறந்தது;
6. வெள்ளரிகள் பகுதிகளாகவும், பின்னர் அரை வட்டங்களாகவும் வெட்டப்படுகின்றன;
7. புதிய மூலிகைகள் துவைக்க, பின்னர் ஒரு துண்டு மீது நன்றாக காய. அதன் பிறகு, அதை நன்றாக வெட்டலாம்;
8. இப்போது அது எங்கள் சாலட்டை சேகரிக்க உள்ளது. முதலில் உருளைக்கிழங்கின் ஒரு சிறிய பகுதியை இடுங்கள், பின்னர் வெள்ளரிகள் மற்றும் ஆப்பிள்கள். இறைச்சியுடன் தாராளமாக தூறவும். அடுத்து, உருளைக்கிழங்கு, ஆப்பிள்கள், வெள்ளரிகள் மீண்டும் வைக்கவும். மீண்டும் உப்புநீரை நிரப்பவும். எல்லாம் முடியும் வரை நாங்கள் மாறி மாறி வருகிறோம்;
9. இப்போது நாம் எல்லாவற்றையும் நன்றாக மூடி, சுமார் 4 மணி நேரம் அல்லது இரவு முழுவதும் கூட காய்ச்சட்டும்;
10. சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட் சூடாக மாறும் வகையில் சிறிது சூடாகவும்;
11. நறுக்கிய மூலிகைகள் தூவி பரிமாறவும். தயார்!

உதவிக்குறிப்பு: சூடான ஜெர்மன் உருளைக்கிழங்கு சாலட்டை பரிமாறும் முன் சூடான மாட்டிறைச்சி, வியல் அல்லது பன்றி இறைச்சி குழம்புடன் சேர்த்துச் சாப்பிடும்போது சுவை நன்றாக இருக்கும்.

செய்முறை இரண்டு: ஸ்வாபியன் உருளைக்கிழங்கு சாலட்

இந்த உருளைக்கிழங்கு சாலட் செய்ய மிகவும் எளிதானது மற்றும் நேரத்திற்கு முன்பே துண்டாக்கப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. தேவையான அனைத்து இறைச்சி குழம்பு தயார், மற்றும் கூட ஒரு bouillon கனசதுரம் இருந்து, எனினும், இந்த வழக்கில் அது வேர் காய்கறிகள் கொதிக்கும் போது அதிக உப்பு சேர்க்க கூடாது முக்கியம். இந்த டிஷ் எந்த வேகவைத்த இறைச்சி, பார்பிக்யூ மற்றும் கிரில், அதே போல் மீன் சரியானது. சைவ உணவு உண்பவர்கள் குழம்புக்கு பதிலாக காய்கறி குழம்பு செய்யலாம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 52 பிசிக்கள்;
• இறைச்சி குழம்பு - 100 மில்லி;
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
• துருவிய ஜாதிக்காய் - 1 சிட்டிகை;
• வினிகர் 3% - 60 மிலி;
• தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• மிளகு - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு.

சமையல்:

1. முதலில், உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை கவனமாக கழுவவும், பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும், நெருப்புக்கு அனுப்பவும். சமைத்த பிறகு, சிறிது குளிர்ந்து, அது சூடாகவும், சுத்தமாகவும், அழகான துண்டுகளாக வெட்டவும்;
2. நாங்கள் வெங்காயத்தையும் துவைக்கிறோம், உமியை சுத்தம் செய்கிறோம், அரை வளையங்களாக வெட்டுகிறோம். பின்னர் உருளைக்கிழங்குடன் சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்;
3. டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க இது உள்ளது. அவளுக்கு, கடுகு, தாவர எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் மூன்று சிறிய ஜாதிக்காயுடன் குழம்பு கலக்கவும். நாங்கள் சிறிது சூடுபடுத்துகிறோம்;
4. இப்போது விளைந்த கலவையுடன் காய்கறிகளை ஊற்றவும், உடனடியாக கலந்து பரிமாறவும், உபசரிப்பு இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது. தயார்!

உதவிக்குறிப்பு: உங்கள் வசம் கடினமான உருளைக்கிழங்கு இல்லை, ஆனால் நொறுங்கிய உருளைக்கிழங்குகள் இருந்தால், "சீருடையில்" பாதி சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அது "அடைந்து" சிறிது குளிர்ச்சியடையும். ஒரு ஜெர்மன் உருளைக்கிழங்கு சாலட்டில் தோலுரித்து, சுத்தமாக துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பிறகு.

செய்முறை மூன்று: பச்சை பட்டாணியுடன் லேசான உருளைக்கிழங்கு சாலட்

ஜெர்மன் உருளைக்கிழங்கு சாலட் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் சுவையான, எளிமையான மற்றும் மலிவான விருப்பம். இந்த இதயப்பூர்வமான உபசரிப்பு மீன் மற்றும் எந்த இறைச்சி பொருட்களுக்கும், அதே போல் ஒரு சுவையான இரவு உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த துணையாகும். இது மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் செலவுகளின் அடிப்படையில் - மலிவானது, எனவே இது ஒரு காரணமின்றி கூட தயாரிக்கப்படலாம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• இறைச்சி குழம்பு - 120 மில்லி;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 பெரியது;
• வினிகர் 3% - 50 மிலி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• மயோனைசே - 1 எஸ்.எல்.;
• வெள்ளை தயிர் (இயற்கை) குறைந்த கொழுப்பு - 140 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி;
• கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
• புதிதாக உறைந்த பட்டாணி - 140 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சர்க்கரை சோளம் - 1 ஜாடி;
• மிளகு வெள்ளை;
• உப்பு;
• சிவப்பு மிளகு - 1 பிசி .;
• வோக்கோசு - 50 கிராம்.

சமையல்:

1. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை நன்கு கழுவி, பின்னர் கொதிக்க வைக்கிறோம். சமைத்தவுடன், அவற்றை சுத்தம் செய்து, துண்டுகளாக வெட்டவும்;
2. இப்போது அது உறைந்த பட்டாணி முறை, அது கொதிக்க மற்றும் குளிர்விக்க வேண்டும்;
3. என் வெங்காயம், சுத்தம் மற்றும் சிறிய அறுப்பேன்;
4. அடுத்து, இறைச்சிக்கு சர்க்கரை, வினிகர், வெங்காயத்துடன் குழம்பு கலக்கவும். சிறிது உப்பு, பின்னர் நடுத்தர வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். அதன் பிறகு, அணைக்க, முடிக்கப்பட்ட எரிவாயு நிலையத்தை ஒரு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்;
5. என் மிளகு, விதைகள் இருந்து சுத்தம், க்யூப்ஸ் வெட்டுவது;
6. இனிப்பு சோளத்திலிருந்து இறைச்சியை வடிகட்டுகிறோம், அதை ஒரு சல்லடையில் மடிப்பது நல்லது;
7. புதிய மூலிகைகளை நன்கு துவைக்கவும், அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அசைக்கவும், பின்னர் ஒரு துண்டுக்குள் உலர வைக்கவும்;
8. இரண்டாவது டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, மயோனைசே, எலுமிச்சை சாறு, கடுகு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை வெள்ளை தயிர் கலந்து;
9. இப்போது சாலட்டுக்கான பொருட்களை இணைப்போம். மிளகு, பட்டாணி, சோளம், உருளைக்கிழங்கு கலந்து, மேலும் வெள்ளை தயிர் சாஸ் சேர்க்கவும்;
10. குழம்பு marinade விளைவாக கலவையை ஊற்ற, ஆனால் அது இங்கே மிகைப்படுத்தி இல்லை முக்கியம். நல்ல செறிவூட்டலை அடைவது அவசியம், ஆனால் உணவை மிகவும் ஈரமாக்கக்கூடாது.

உதவிக்குறிப்பு: ஜெர்மன் உருளைக்கிழங்கு சாலட்டில் புகைபிடித்த இறைச்சிகள் இருந்தால், நீங்கள் நிச்சயமாக அதில் ஒரு சிட்டிகை வெள்ளை மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்க வேண்டும். இது சுவைக்கு அதிநவீனத்தையும் கசப்பான தன்மையையும் சேர்க்கும், இது ஆச்சரியமாக இருக்கும்.

செய்முறை நான்கு: புகைபிடித்த இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு சாலட்

ஒரு அதிசயமான சுவையான டிஷ் அதன் சொந்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிக்கு கூடுதலாகவும், அதே போல் கபாப்களாகவும் சிறந்தது. புகைபிடித்த பொருட்கள் விவரிக்க முடியாத நறுமணத்தை அளிக்கின்றன, மேலும் உருளைக்கிழங்கு காரணமாக, சுவை சீரானது. சாலட் நம்பமுடியாத சுவையானது, பணக்காரமானது, திருப்திகரமானது மற்றும் கவர்ச்சிகரமானது. எல்லா ஆண்களும் நிச்சயமாக அதைப் பாராட்டுவார்கள் மற்றும் கூடுதல் தேவைப்படுவார்கள்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• உருளைக்கிழங்கு - 8 பிசிக்கள்;
• ஹாம் - 390 கிராம்;
• சிவப்பு வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• பன்றி இறைச்சி - 320 கிராம்;
• புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகள் (வேட்டை தொத்திறைச்சிகள்) - 420 கிராம்;
• மாட்டிறைச்சி குழம்பு - 100 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• குழி ஆலிவ்கள் - 1 கேன்;
• மிளகு வெள்ளை;
• ஜாதிக்காய்;
• தாவர எண்ணெய்.

சமையல்:

1. இந்த சாலட், நீங்கள் மற்ற பொருட்கள் இருந்து தனித்தனியாக முன்கூட்டியே உருளைக்கிழங்கு marinate வேண்டும். கிழங்குகளை கழுவவும், கொதிக்கவும், பின்னர் தலாம். பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்;
2. மாட்டிறைச்சி குழம்பை ஒரு சூடான நிலைக்கு விரைவாக சூடாக்கவும், அதில் ஒரு ஜாடி ஆலிவ்ஸிலிருந்து சில தேக்கரண்டி இறைச்சியைச் சேர்க்கவும். கலக்குவோம்;
3. சூடான உப்புநீருடன் சூடான உருளைக்கிழங்கை ஊற்றவும், உட்செலுத்துவதற்கு விட்டு விடுங்கள்;
4. நாங்கள் பன்றி இறைச்சி, தொத்திறைச்சி மற்றும் ஹாம் ஆகியவற்றை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்;
5. ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும். கிரீஸை ஊறவைக்க ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.
6. அதே எண்ணெயில், முழு ஹாம் வறுக்கவும், பின்னர் அதை வெளியே எடுத்து, அதை நாப்கின்கள் மீது வடிகால் விடுங்கள்;
7. நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்கிறோம், துவைக்கிறோம், சிறியதாக வெட்டுகிறோம்;
8. நீங்கள் எடுத்ததைப் பொறுத்து, வேட்டையாடும் தொத்திறைச்சிகள் அல்லது புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகளை எண்ணெயில் வீசுகிறோம். அவர்களுக்கு வெங்காயம் சேர்த்து, வறுக்கவும். பின்னர் நாம் எல்லாவற்றையும் குளிர்விக்கிறோம்;
9. ஆலிவ்களை மெல்லிய வளையங்களுடன் நறுக்கி, மீதமுள்ள உப்புநீரை வடிகட்டவும்;
10. இப்போது சாலட்டை அலங்கரிக்க வேண்டிய நேரம் இது. குழம்பில் ஊறவைத்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள், வெங்காயம் (பன்றி இறைச்சி தவிர), ஆலிவ்களுடன் வறுத்த புகைபிடித்த இறைச்சிகள், ஒரு சிறிய ஜாதிக்காய், வெள்ளை மிளகு சேர்த்து ஒரு கிண்ணத்தில் இணைக்கவும்;
11. முடிவில், வறுத்த பன்றி இறைச்சி வெடிப்புகளுடன் அனைத்தையும் அலங்கரிக்கவும்!

உருளைக்கிழங்கு ஒரு பல்துறை காய்கறியாகும், இது சிறந்த பக்க உணவுகளை உருவாக்குகிறது. இது இல்லாமல் கிட்டத்தட்ட எந்த முதல் பாடமும் செய்ய முடியாது; பிரபலமான சில்லுகள் வேர் பயிர் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன. நிச்சயமாக, அவர் அனைவருக்கும் பிடித்த ஆலிவர் மற்றும் வினிகிரெட்ட்டின் கலவையில் இருக்கிறார். ஆனால் கவனத்திற்கு தகுதியான உருளைக்கிழங்கு சாலட்களின் பிற பதிப்புகள் உள்ளன. அவை வறுத்த, வேகவைத்த மற்றும் மூல உருளைக்கிழங்குடன் கூட சமைக்கப்படுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கு சாலட் ஒரு முழுமையான இரண்டாவது பாடமாக கருதப்படலாம், ஏனெனில். அது மிகவும் திருப்திகரமாக உள்ளது.எனவே, மெனுவில் ஒரு லேசான காய்கறி சாலட்டைச் சேர்த்து, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு இது வழங்கப்படலாம். வேர் பயிர் பல தயாரிப்புகளுடன் நன்றாக செல்கிறது மற்றும் பிற கூறுகளின் சுவைகளை நன்றாக உறிஞ்சுகிறது என்பதன் மூலம் பல்வேறு சமையல் வகைகள் விளக்கப்பட்டுள்ளன.

பிரஞ்சு பொரியல் கொண்ட இந்த சாலட் இரவு உணவு மேசையின் சிறப்பம்சமாக இருக்கும். இது மிகவும் ஆடம்பரமாகத் தெரிகிறது, மேலும் ஊறுகாய்களைச் சேர்ப்பதால், சுவையில் ஒரு கசப்பான குறிப்பு தோன்றும். இது வேர் பயிரின் நடுநிலை சுவையை சாதகமாக அமைக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 400 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 1 பன்றி இறைச்சி நாக்கு (வேகவைத்த);
• 4 ஊறுகாய்;
• 250 மில்லி சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 150 கிராம் பட்டாணி (பதிவு செய்யப்பட்ட);
• 4 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி 200 கிராம்;
• புதிய வெந்தயம் 0.5 கொத்து;
• 100 கிராம் வீட்டில் மயோனைசே;
• சில உப்பு.

முதலில், உருளைக்கிழங்கு சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம். என் கிழங்குகளும், சுத்தமான, ஒரு கொரிய grater மீது அரை. நாங்கள் சில்லுகளை ஐஸ் தண்ணீரில் பல முறை கழுவுகிறோம், அனைத்து ஸ்டார்ச்களையும் கழுவுகிறோம். பணிப்பகுதியை ஈரப்பதத்திலிருந்து விடுவிக்க எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைக்கும் மீது பரப்புகிறோம்.

எப்போதாவது கிளறி, 3-4 நிமிடங்கள் சூடான எண்ணெயில் சிப்ஸை வறுக்கவும். நீங்கள் ஒரு நல்ல தங்க நிறத்தை அடைய வேண்டும். ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால், ஒரு காகித துடைப்புடன் ஒரு தட்டில் தயாரிப்பை பரப்பவும், இது அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சி, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

கவனம்! உருளைக்கிழங்கை சிறிய பகுதிகளாக வறுப்பது நல்லது, பின்னர் அவை வேகவைத்து பழுப்பு நிறமாக மாறும்.

இறைச்சி தயாரிப்பு ஒரே மாதிரியான க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது. நாங்கள் முட்டைகளை சுத்தம் செய்கிறோம், மஞ்சள் கருவை பிரிக்கிறோம். நாங்கள் புரதங்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, மஞ்சள் கருவை உப்பு, நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் மயோனைசே சேர்த்து ஒரு பேஸ்ட்டில் அரைக்கிறோம். மஞ்சள் கரு வெகுஜனத்திலிருந்து நாம் 5-6 பந்துகளை உருட்டுகிறோம்.

ஒரு கிண்ணத்தில், இறைச்சி, நாக்கு, பட்டாணி, அணில் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் கலந்து. ஒரு சில பிரஞ்சு பொரியல்களைச் சேர்த்து, கலந்து, சுவைக்க மயோனைசேவுடன் சுவையூட்டவும். ஒரு டிஷ் ஒரு ஸ்லைடில் வெகுஜன வைத்து, மேல் ஒரு இடைவெளி செய்ய - கூடு ஒரு வகையான.

நாங்கள் முழு சாலட்டையும் உருளைக்கிழங்கு வைக்கோல்களால் மூடி, முட்டை பந்துகளை இடைவெளியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் கூட்டை வெந்தயக் கிளைகளால் அலங்கரித்து விருந்தினர்களுக்கு உடனடியாக பரிமாறுகிறோம், இதனால் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மிருதுவாக இருக்கும்.

மூல உருளைக்கிழங்குடன் கொரிய சாலட்

எல்லோரும் கொரிய பாணி கேரட்டுகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறார்கள், ஆனால் உருளைக்கிழங்கு இந்த வழியில் சமைக்கப்படுகிறது என்று மாறிவிடும். செய்முறையானது கிட்டத்தட்ட மூல காய்கறி மற்றும் சில மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 550 கிராம் மூல உருளைக்கிழங்கு;
• 2-3 பூண்டு கிராம்பு;
• 2-3 தேக்கரண்டி டேபிள் உப்பு;
• 2 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்;
• 1 தேக்கரண்டி மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை;
• 1 டீஸ்பூன் கொரிய மொழியில் கேரட்டுக்கான மசாலா;
• 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு;
• 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்.

உரிக்கப்படுகிற மற்றும் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை ஒரு கொரிய grater மீது தண்ணீரில் மூழ்கடிப்போம். சில்லுகளை நன்றாக கழுவவும், அடிக்கடி திரவத்தை மாற்றவும். தண்ணீர் வெளிப்படையானதாக மாறுவது விரும்பத்தக்கது.

இப்போது நாம் சில்லுகளை உப்பு கொதிக்கும் நீரில் குறைக்கிறோம். தண்ணீர் மீண்டும் கொதித்தவுடன், ஒரு நிமிடம் உள்ளடக்கங்களை வெளுத்து, ஒரு வடிகட்டியில் அதை நிராகரிக்கவும்.

முக்கியமான! உருளைக்கிழங்கு செரிக்கப்படாமல் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும், இல்லையெனில் அது கஞ்சியாக மாறும் மற்றும் சாலட் வேலை செய்யாது.

தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, சோயா சாஸ் மற்றும் பிற மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். மேலே இருந்து, சூடான எண்ணெயுடன் எல்லாவற்றையும் கவனமாக ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும்.

மேலும் படிக்க: சிக்கனுடன் சீசர் சாலட்: 6 வீட்டு சமையல் வகைகள்

ஊறுகாய் செய்வதற்கு, 2-3 முறை கிளறி, குளிர்சாதன பெட்டியில் பணிப்பகுதியை விட்டு விடுங்கள். வறுத்த எள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு பரிமாறலாம்.

உருளைக்கிழங்குடன் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களிலிருந்து பஃப் சாலட் "மிமோசா"

ஒரு பிரகாசமான மற்றும் சுவையான பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் டிஷ் எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் அல்லது அதைப் போலவே தயாரிக்கப்படலாம். அரைத்த மஞ்சள் கருக்கள் மேலே தெளிக்கப்படுவதால் சாலட்டுக்கு "மிமோசா" என்று பெயர் வந்தது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்;
• 200 கிராம் வேகவைத்த கேரட்;
• 300 கிராம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
• 150 கிராம் பெரிய வெங்காயம்;
• 4 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• 150 கிராம் சாலட் டிரஸ்ஸிங்;
• சில உப்பு.

நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து, இறுதியாக நறுக்கி, கசப்பை இழக்கிறோம். இதை செய்ய, கொதிக்கும் நீரில் 10 நிமிடங்களுக்கு காய்கறியை ஊற்றவும், பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும். நாங்கள் முட்டைகளை சுத்தம் செய்கிறோம், வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை பிரிக்கிறோம். நாங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களைத் திறந்து, திரவத்தை வடிகட்டி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு உள்ளடக்கங்களை வெட்டுகிறோம்.

நாம் அடுக்குகளில் ஒரு சிற்றுண்டியை உருவாக்கத் தொடங்குகிறோம், மயோனைசே சாஸுடன் ஒவ்வொரு பந்தையும் தடவவும். நாங்கள் ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் மீன் வைக்கிறோம், சாஸுடன் சிறிது கிரீஸ் செய்யவும். மேலே அணில்களை நன்றாக தேய்த்து, ஒரு மயோனைசே கண்ணி வரையவும். அடுத்து வெங்காயத்துடன் நன்றாக அரைத்த கேரட் வருகிறது. இறுதி நிலை வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அரைக்கப்படும். இது உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் தாராளமாக சாஸுடன் பூசப்பட வேண்டும். இறுதியாக, அரைத்த மஞ்சள் கருக்களின் மேல் அடுக்கை உருவாக்குகிறோம்.

முக்கியமான! சாலட் பிரகாசமாகவும் பசுமையாகவும் மாற வேண்டும், எனவே மஞ்சள் கருவை மயோனைசேவுடன் பூச வேண்டாம்.

டிஷ் உடனடியாக வழங்கப்படலாம், ஆனால் அதை இரண்டு மணி நேரம் குளிரில் வைத்திருப்பது நல்லது.

கோழி, பீட் மற்றும் வறுத்த உருளைக்கிழங்குடன் பிரஞ்சு சாலட்

ஒளி, சுவையான மற்றும் நேர்த்தியான சாலட், மற்றும் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற காய்கறிகள். இது நிச்சயமாக லேசான காய்கறி உணவுகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் கோழி மார்பகம்;
• 2 உருளைக்கிழங்கு;
• 80 கிராம் புதிய வெள்ளரி;
• 60 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• 1 கேரட்;
• 1 சிறிய டேபிள் பீட்;
• 2-3 டீஸ்பூன் மயோனைசே;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் 50 மில்லி;
• சில உப்பு மற்றும் மிளகு.

கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தவிர, மற்ற அனைத்து பொருட்களும் பச்சையாகவே பயன்படுத்தப்படும். எனவே, உடனடியாக கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் வெப்ப சிகிச்சைக்கு செல்கிறோம்.

மார்பகத்தை துவைக்கவும், தேவையற்ற அனைத்தையும் சுத்தம் செய்து கீற்றுகளாக வெட்டவும். மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன், ஒரு சில நிமிடங்கள் marinate விட்டு. பின்னர் சமைத்த வரை வறுக்கவும் மற்றும் ஒரு ஒளி ப்ளஷ் உருவாகிறது.

என் உருளைக்கிழங்கு, தலாம், நீள்வட்ட குச்சிகளாக வெட்டவும். காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். செயல்முறை விரைவுபடுத்த, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து கோழி வறுக்கவும் முடியும்.

சூடான பொருட்கள் குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​மீதமுள்ள காய்கறிகளை கழுவி சுத்தம் செய்யவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தனித்தனியாக பீட் மூன்று கேரட். வெள்ளரிக்காய் மெல்லிய நீள்வட்ட கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது. முட்டைக்கோஸை நடுத்தர நீளமுள்ள மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

இப்போது அது ஒரு சாலட்டை உருவாக்க உள்ளது.பரிமாறும் பிளாட் டிஷ் மையத்தில் நாம் மயோனைசே ஒரு சிறிய கிண்ணம் வைத்து. குவியல்களைச் சுற்றி வறுத்த கோழி, உருளைக்கிழங்கு, கேரட், முட்டைக்கோஸ், பீட் மற்றும் வெள்ளரிகள் போடப்படுகின்றன. இந்த வடிவத்தில், நாங்கள் மேஜையில் சாலட்டை வைத்து, விருந்தினர்கள் முன்னிலையில், பொருட்கள் கலந்து, சுவைக்கு சாஸ் சேர்த்து.

உருளைக்கிழங்கு, நண்டு குச்சிகள் மற்றும் முட்டைகளுடன் சாலட்

மிகவும் எளிமையான ஆனால் இதயம் நிறைந்த தினசரி உருளைக்கிழங்கு சாலட் மற்றும் முட்டை. டிரஸ்ஸிங்கிற்கான மயோனைசே வீட்டில் பயன்படுத்துவது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கின் 2 கிழங்குகளும்;
• 150 கிராம் நண்டு குச்சிகள்;
• 1 வெங்காயம்;
• 2 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• 3-4 டீஸ்பூன் சாலட் மயோனைசே;
• சில உப்பு.

ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். நாம் சுத்தம், க்யூப்ஸ் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. முட்டையிலிருந்து ஷெல்லை அகற்றி, கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும். நண்டு குச்சிகள் பேக்கேஜிங்கிலிருந்து வெளியிடப்படுகின்றன, நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

அறிவுரை! நண்டு குச்சிகள் உறைந்திருந்தால், முதலில் அவற்றை ஃப்ரீசரில் இருந்து வெளியே எடுத்து மென்மையான முறையில் இறக்கவும். நீங்கள் நண்டு இறைச்சியுடன் குச்சிகளை மாற்றலாம், பின்னர் சாலட் தானாகவே பண்டிகை வகைக்கு செல்லும்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயம் மிகவும் சூடாக இருந்தால், அதை கொதிக்கும் நீரில் முன்கூட்டியே வதக்கவும்.

மேலும் படிக்க: மாட்டிறைச்சி நாக்குடன் சாலட் - 8 எளிய மற்றும் சுவையான சமையல்

நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மயோனைசேவுடன் சீசன், மசாலாப் பொருட்களுடன், கலந்து பரிமாறவும்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் ஹெர்ரிங் சாலட்

டிஷ் ஒரு பாரம்பரிய ஆலிவரை ஒத்திருக்கிறது, இது ஹெர்ரிங்கில் இருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது. பின்னர் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட், முட்டை மற்றும் வெள்ளரிகள் கலந்து.

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் ஹெர்ரிங் (ஃபில்லட்);
• 2 வெள்ளரிகள் (புதிய + ஊறுகாய்);
• 2-3 உருளைக்கிழங்கு (வேகவைத்த);
• வெங்காயம் 1 தலை;
• 2 வேகவைத்த கேரட்;
• 2 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்;
• 2-3 டீஸ்பூன் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்;
• 1 தேக்கரண்டி கடுகு.

வேகவைத்த வேர் காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகளை நாங்கள் சுத்தம் செய்கிறோம். எல்லாவற்றையும் நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட எலும்புகள் இருப்பதை நாங்கள் ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டை சரிபார்க்கிறோம். விரும்பினால், ஹெர்ரிங் உப்பு சிவப்பு மீன் மூலம் மாற்றப்படும்.

நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து, இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு சல்லடை போட்டு, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். தண்ணீரை வடித்து, ஏற்கனவே நறுக்கிய பொருட்களுடன் சேர்க்கவும். நாங்கள் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டி, உப்புநீரை சிறிது கசக்கி, நறுக்கிய புதிய வெள்ளரியுடன் சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.

நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கிறோம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் டேபிள் கடுகு கலவையுடன் சீசன், சுவைக்கு மசாலாப் பொருட்களுடன் பருவம். சாலட் கிண்ணத்தில் வெறுமனே பரிமாறவும் அல்லது அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்துடன் வாப்பிள் அல்லது ஷார்ட்பிரெட் கூடைகளை நிரப்புவதன் மூலம் அழகான பசியைத் தயாரிக்கவும்.

காளான்கள், சீஸ் மற்றும் கோழியுடன் உருளைக்கிழங்கு சாலட்

கோழி, காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட இந்த சாலட் ஒரு பசியின்மை அல்லது முழு உணவாக வழங்கப்படலாம். இது ஒரு மென்மையான அமைப்பு, சிறந்த சுவை மற்றும் பசியுள்ள விருந்தினர்களை விரைவாக திருப்திப்படுத்தும்.

இங்கு வழங்கப்படும் சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்து உருளைக்கிழங்கு சாலட்டைத் தயாரிக்கவும். இது வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிகள் அல்லது புதிய பதிப்பில் பழக்கமான "ஃபர் கோட்", ரஷ்ய சாலட், வினிகிரெட் ஆகியவற்றுடன் எளிமையான விருப்பமாக இருக்கலாம். உதாரணமாக, ஒரு ரோல் அல்லது உருளைக்கிழங்கு டார்ட்லெட்டுகள் வடிவில். உருளைக்கிழங்கின் தாயகத்திலிருந்து வரும் பல உன்னதமான அமெரிக்க சமையல் வகைகள் உள்ளன. சைவ, ஒல்லியான, கொரிய சாலடுகள் உள்ளன. டஜன் கணக்கான வடிவமைப்பு விருப்பங்களைப் பாருங்கள், அவற்றை ஒரு அடிப்படையாக எடுத்து, உங்கள் சொந்த அசல் வழியை அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

மிகவும் சத்தான ஐந்து உருளைக்கிழங்கு சாலட் ரெசிபிகள்:

முக்கிய மூலப்பொருள் - உருளைக்கிழங்கு - பெரும்பாலும் ஒரு தோலில், "சீருடையில்" வேகவைக்கப்படுகிறது. சில நேரங்களில் அது துண்டுகளாக வேகவைக்கப்படுகிறது, சுடப்பட்ட அல்லது வறுத்த. எந்தவொரு தொகுப்பாளினிக்கும் உதவும் சில சிறிய தந்திரங்கள் இங்கே.

1. உருளைக்கிழங்கு ஒரு பாத்திரத்தில் மட்டுமல்ல "சீருடையில்" சமைக்கப்படுகிறது. மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும். கழுவிய கிழங்குகளை ஒரு பையில் போட்டு, அதைக் கட்டி 15-25 நிமிடங்கள் சுடவும்.
2. பழைய, பச்சை, கெட்டுப்போனவற்றை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். மென்மையான கொதிக்க வேண்டாம் பொருட்டு, சூடான நீரில் உருளைக்கிழங்கு வைத்து ஒரு சிறிய அமிலம் சேர்க்க - எலுமிச்சை, வினிகர்.
3. வறுக்கப்படுவதற்கு முன், வெட்டப்பட்ட துண்டுகளை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், உலர்த்தி, மாவுடன் சிறிது தூள் செய்யவும். பின்னர் அவர்கள் ஒன்றாக ஒட்ட மாட்டார்கள்.

உருளைக்கிழங்கு சாலட்டில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஐந்து பொருட்கள்:

உருளைக்கிழங்கு சாலட் செய்வது மிகவும் எளிது. தயாரிப்புகளின் தயாரிப்பு நீண்ட காலம் நீடிக்கும் - உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, இறைச்சி, காளான்கள் ஆகியவற்றின் வெப்ப சிகிச்சை. தொடங்குவதற்கு, எளிமையான செய்முறையைத் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும்.

1. உருளைக்கிழங்கை தோலில் வேகவைத்து, குளிர்விக்கவும்.
2. சுமார் 5-6 மில்லிமீட்டர் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி, சிறிது நேரம் ஊற வைக்கலாம்.
4. புளிப்பு கிரீம் அல்லது மணம் சூரியகாந்தி எண்ணெய் எல்லாம், உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவத்தில் கலந்து.

இங்கே நீங்கள் புதிய அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், வறுத்த அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் காளான்கள், வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, வேகவைத்த இறைச்சி ஆகியவற்றை சேர்க்கலாம்.

சில முக்கியமான புள்ளிகளை நினைவில் கொள்ளுங்கள்:

• இந்த சாலட்களை நீங்கள் கிட்டத்தட்ட எதையும் நிரப்பலாம் - மயோனைசே, தயிர், புளிப்பு கிரீம், தாவர எண்ணெய், பிரஞ்சு சாஸ், கடுகு டிரஸ்ஸிங்;
• அனைத்து பொருட்களையும் கலந்த 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கப்படுகிறது, இதனால் அவை சாறு கொடுக்க நேரம் கிடைக்கும்;
• உருளைக்கிழங்கு இன்னும் ஆடையை உறிஞ்சுவதற்கு சூடாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் சூடாக இல்லை.

குறைந்தபட்சம் ஒவ்வொரு நாளும் அத்தகைய சாலட்களைத் தயாரிக்கவும் - நீங்கள் சலிப்படைய மாட்டீர்கள். விருந்தினர்கள் எதிர்பாராத விதமாக வந்தால், உருளைக்கிழங்கை மற்ற பொருட்களுடன் இணைப்பதன் மூலம் சாலட்களில் ஒன்றை விரைவாக தயார் செய்யலாம்.

காய்கறி சாலட்

அத்தகைய சாலட் சிறிய உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் அதிகப்படியான வெள்ளரிகள் மூலம் தயாரிக்கப்படலாம்.

வேண்டும்: 8-10 சிறிய உருளைக்கிழங்கு, 2 சிறிய கேரட், 1 பெரிய அதிகமாக வளர்ந்த வெள்ளரி (200 கிராம்), பச்சை வெங்காயத்தின் 3 தண்டுகள், 4 முட்டை, வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், 1 கேன் (200 கிராம்) பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி, துடைத்த, மயோனைசே, சுவைக்க உப்பு .

உருளைக்கிழங்கு, கேரட், முட்டைகளை வேகவைக்கவும். அமைதியாயிரு. அனைத்து பொருட்களையும் வெட்டுங்கள். பட்டாணி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து அரை மயோனைசே சேர்க்கவும்.

நீங்கள் சாலட்டில் முட்டைகளைச் சேர்க்கவில்லை என்றால், அதை காய்கறி எண்ணெயுடன் தாளிக்கவும் - உங்களிடம் ஒரு லீன் சாலட் தயாராக உள்ளது.

உருளைக்கிழங்கு, பூசணி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட காய்கறி சாலட்

வேண்டும்: 2-3 உருளைக்கிழங்கு, 150 கிராம் பூசணி கூழ், 100 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், 1 வெங்காயம், 1 தக்காளி, 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி, வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், சீரகம், சுவை உப்பு.

பூசணிக்காயை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, எண்ணெய் ஊற்றி 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

வெள்ளை முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாக நறுக்கி, அதன் சொந்த சாற்றில் உப்பு மற்றும் சீரகம் சேர்த்து 5-10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை சாலட் கிண்ணத்தில் அடுக்குகளில் வைக்கவும்: முதலில் பூசணி, பின்னர் முட்டைக்கோஸ், வெட்டப்பட்ட புதிய தக்காளி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, நறுக்கிய வெங்காயம்.

காய்கறி எண்ணெயுடன் சாலட்டை உடுத்தி, நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.

ஊறுகாய்களுடன் காய்கறி சாலட்

வேண்டும்: 2 உருளைக்கிழங்கு, 2 ஊறுகாய், 1 வெங்காயம், 1 ஆப்பிள், 1 சிறிய பீட்ரூட், 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி, வோக்கோசு, வினிகர், சுவை உப்பு.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட் அடுப்பில் சுடப்படும், உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள், வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கப்படும், ஆப்பிள்கள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, கலந்து, உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட.

புதிய வெள்ளரிகள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு சாலட்

வேண்டும்: 300 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 100 கிராம் வெள்ளரிகள், 100 கிராம் தக்காளி, 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 100 கிராம் பச்சை வெங்காயம், கீரை, உப்பு, வெந்தயம்.

உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, தலாம், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி, இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், உப்பு, புளிப்பு கிரீம் பருவத்துடன் அனைத்தையும் கலக்கவும்.

ஒரு டிஷ் மீது சாலட் வைத்து, அழகாக பச்சை கீரை இலைகள் வரிசையாக, வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி ஷேவிங்ஸ் ஒரு மலர் கொண்டு அலங்கரிக்க.

பீன்ஸ் உடன் உருளைக்கிழங்கு சாலட்

வேண்டும்: 3-4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, 2-3 கடின வேகவைத்த முட்டை, 1 கேன் (400 கிராம்) வெள்ளை பீன்ஸ், 1 பெரிய வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், உப்பு, சுவைக்க கருப்பு மிளகு.

உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் வேகவைத்து, தோலுரித்து, வளையங்களாக வெட்டவும். க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட முட்டைகள். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு.

ஒரு விருப்பமாக, வெங்காயத்தை பச்சையாகப் பயன்படுத்தலாம் (நீங்கள் அதை ஊறுகாய் செய்யலாம்), மற்றும் சாலட்டை தாவர எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தலாம்.

நீங்கள் சாலட்டில் முட்டைகளைச் சேர்க்கவில்லை என்றால், அது சரியானது.

சாலட் "குளிர்கால கனவு"

சுவையான பஃப் சாலட், இது மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.

தன்னிச்சையான விகிதத்தில் உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த பீட் மற்றும் கேரட், கடின வேகவைத்த முட்டை, 1 மாதுளை, சிறிது பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, சுவைக்க மயோனைசே.

டிஷ் கீழே, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது உருளைக்கிழங்கு தட்டி. பின்னர் மாதுளை விதைகளின் வெளிப்படையான அடுக்கை இடுங்கள்.
ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே கொண்டு ஸ்மியர்.

அடுத்த அடுக்கு பீட், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated, பின்னர் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் கலந்து நறுக்கப்பட்ட முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் ஒரு அடுக்கு.

பின்னர் அரைத்த கேரட்டின் ஒரு அடுக்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டுடன் கலக்கவும்.

மேல் அடுக்கு முட்டை வெள்ளை, grated. மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

சாலட் 2 மணி நேரம் காய்ச்சட்டும்.

சாலட் "அசாதாரண"

உண்மையில், ஒரு அற்புதமான பஃப் சாலட், இது பகுதியளவு சாலட் கிண்ணங்கள் அல்லது கிண்ணங்களில் பரிமாற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில், நிச்சயமாக, நீங்கள் அதை சமைக்க முடியும். மேலும் இந்த சாலட்டின் பொருட்களில் ஒன்று பிரஞ்சு பொரியலாகும்.

வேண்டும்: 1 புகைபிடித்த கோழி மார்பகம் (அல்லது நீங்கள் வேகவைத்த கோழி, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் பயன்படுத்தலாம்), 4 வேகவைத்த முட்டை, 3 புதிய சிறிய வெள்ளரிகள், 4 சிறிய உருளைக்கிழங்கு, மயோனைசே.

கீரை அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது:

1 வது அடுக்கு- துண்டுகளாக்கப்பட்ட கோழி மார்பகம், மயோனைசே;
2வது அடுக்கு- சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள், உப்பு, மயோனைசே;
3 வது அடுக்கு- அரைத்த முட்டை, மயோனைசே;
4 வது அடுக்கு- இறுதியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, ஆழமாக வறுத்த. உப்பு உருளைக்கிழங்கு.

இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு சாலட்

அனைத்து சாலட் பொருட்களும் தன்னிச்சையான அளவுகளில் எடுக்கப்படுகின்றன. மற்றும் இறைச்சி - ஏதேனும் (பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி, கோழி அல்லது வான்கோழி).

உருளைக்கிழங்கை நறுக்கி ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். அனைத்து ஸ்டார்ச் வெளியேறும் வரை ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும்.

ஒரு வாணலியில், வெங்காயத்தை வளையங்களாக நறுக்கி, இறைச்சியை கீற்றுகளாக வறுக்கவும். பாதி வேகும் வரை வறுக்கவும், ஊறவைத்த உருளைக்கிழங்கு, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, தாமரை, சிவப்பு மிளகு சேர்த்து மூடியின் கீழ் மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும், எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள். சமைப்பதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன், நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும்.

குளிர்ந்த சாலட்டை பரிமாறவும்.

முக்கிய விஷயம் உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும் அனுமதிக்க கூடாது, இது மிகவும் முக்கியமானது!

மீன் (வேகவைத்த, வறுத்த, உப்பு மற்றும் புகைபிடித்த), அத்துடன் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் உருளைக்கிழங்கின் கலவையானது, சுவையான சாலட்களை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. மீன் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படும் போது உருளைக்கிழங்குடன் மீன் சாலட்களை சமைக்கலாம்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட சாலட்

தன்னிச்சையான அளவுகளில் உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, பாலாடைக்கட்டி, ஒரு ஜாடி பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் (சால்மன், ஸ்ப்ராட்ஸ், முதலியன), ஊறுகாய் வெள்ளரி மற்றும் அதிலிருந்து சிறிது இறைச்சி, வெங்காயம்.

உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, வேகவைத்த முட்டை மற்றும் சீஸ் தட்டி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை கத்தியால் நறுக்கவும் அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.

எல்லாவற்றையும் கலக்கவும், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, மயோனைசேவுடன் சீசன் சேர்க்கவும்.

சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊற விடவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுக்கு பதிலாக, நீங்கள் காட் லிவர், நண்டு குச்சிகள் அல்லது நண்டு வெர்மிசெல்லி பயன்படுத்தலாம்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசி கொண்ட மீன் சாலட்

வேண்டும்: 400 கிராம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, 60 கிராம் அரிசி, 4 தக்காளி, 3 இனிப்பு மிளகுத்தூள், 1 வெங்காயம், 2 டீஸ்பூன். ஒரு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், 150 மில்லி உலர் வெள்ளை ஒயின், 60 கிராம் தக்காளி விழுது, ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு, சர்க்கரை, கருப்பு மிளகு மூன்றில் ஒரு பங்கு, பூண்டு 2 கிராம்பு, தக்காளியில் 1 கேன் மத்தி.

உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, சமைத்த அரிசியுடன் கலக்கவும். தக்காளி மற்றும் மிளகு சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, நறுக்கப்பட்ட மீன் கூழ் கலந்து.

வெங்காயத்தை வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் சுண்டவைத்து, மசாலா, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் ஒயின் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் இன்னும் கொஞ்சம் வேகவைத்து சாலட்டில் சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து, ஆறவைத்து பரிமாறவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஹெர்ரிங் சாலட்

ஒருவேளை இந்த ஹெர்ரிங் சாலட் அனைத்து ரஷ்யர்களுக்கும் மிகவும் பிடித்த சாலட் ஆகும், தவிர. மற்றும் சாதாரண அட்டவணைக்கு நல்லது, மற்றும் புனிதமானது.

வேண்டும்: 1 ஹெர்ரிங் சடலம் (லேசான உப்பு, முன்னுரிமை ஒரு பீப்பாயில் இருந்து), 4 உருளைக்கிழங்கு தோலில் வேகவைத்த, 2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், 1 வெங்காயம், உப்பு, கருப்பு மிளகு, நறுமண காய்கறி (சூரியகாந்தி) எண்ணெய், சுவைக்க 6% வினிகர்.

பீல் மற்றும் ஹெர்ரிங் வெட்டு. 1x1 செ.மீ க்யூப்ஸாக ஃபில்லட்டை வெட்டுங்கள். உருளைக்கிழங்கை அதே வழியில் வெட்டி, ஊறுகாயை இன்னும் சிறியதாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் விரும்பியபடி வெங்காயத்தை அரை வளையங்கள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டலாம்.

ருசிக்க, உப்பு மற்றும் மிளகு அனைத்தையும் கலக்கவும். ருசிக்க எண்ணெய் மற்றும் வினிகரையும் சேர்க்கவும்.

வெங்காயத்திற்கு பதிலாக பச்சை வெங்காயத்தையும் பயன்படுத்தலாம்.

ஒவ்வொரு நாளும் பலவிதமான பொருட்களைப் பயன்படுத்தி சுவையான சாலட்களைத் தயாரிக்கவும். உங்கள் சமையல் தயாரிப்புகளால் உங்களுக்குப் பிடித்தவர்களை கற்பனை செய்து, பரிசோதனை செய்து, உபசரிக்கவும்!

உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சாலட் தயாரிக்கும் செயல்பாட்டில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், இவை முற்றிலும் எளிமையான, அன்றாட உணவுகள் மற்றும் வியக்கத்தக்க வண்ணமயமான, பண்டிகை சமையல் படைப்புகளாக இருக்கலாம்.இந்த கட்டுரையில், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு முக்கிய தயாரிப்புகளில் ஐந்து சுவையான தின்பண்டங்களை வழங்குவோம். எங்கள் இன்றைய கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள்.

ஆரம்பத்தில் இந்த டிஷ் மிகவும் எளிமையானதாக மாறக்கூடும் என்ற போதிலும், அது வெறுமனே சுவையாக மாறும். முட்டைக்கோஸ் மென்மை, மற்றும் ஊறுகாய் காளான்கள் கொடுக்கிறது - ஒரு சிறிய காரமான, இனிமையான சுவை. காய்கறி சாலட் ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, திருப்திகரமாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்ய உருளைக்கிழங்கு உங்களை அனுமதிக்கிறது.

சீருடையில் உருளைக்கிழங்கு சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 300 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
• 300 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
• 1 நடுத்தர கேரட்;
• 300 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 100 கிராம் மயோனைசே;
• 1 வெங்காயம்;
• 20 கிராம் எண்ணெய்கள்;
• 2 பூண்டு கிராம்பு;
• 2 கிராம் உப்பு;
• 4 கிராம் மிளகு;
• 20 கிராம் எலுமிச்சை சாறு;
• 70 கிராம் ஆலிவ்கள்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் சாலட்:

1. கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு தூரிகை மற்றும் வேகவைத்த கழுவப்பட்டு, பின்னர் குளிர்ந்து மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
2. இறைச்சி காளான்கள் இருந்து decanted, பல துண்டுகளாக வெட்டி.
3. முட்டைக்கோஸ் நன்கு கழுவி, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, கைகளால் நசுக்கப்படுகிறது.
4. ஆலிவ்கள் இறைச்சியிலிருந்து வெளியே எடுக்கப்பட்டு, மோதிரங்களாக வெட்டப்படுகின்றன.
5. வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது.
6. உரிக்கப்படுகிற பூண்டு ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து, மயோனைசே கலந்து.
7. அனைத்து தயாரிப்புகளும் சாலட் கிண்ணத்தில் இணைக்கப்பட்டு, சாஸுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு, உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் பரிமாறப்படுகின்றன.

முக்கியமான! அனைத்து வகையான உருளைக்கிழங்குகளும் சாலட்களுக்கு ஏற்றது அல்ல. மென்மையாக கொதிக்காதவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். சாலட்டுக்கு எவ்வளவு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் வேகவைக்கப்படுகிறது என்பது அளவு மற்றும் வகையைப் பொறுத்தது, பொதுவாக 20 நிமிடங்கள் போதும்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சாலட்

வழங்கப்படுவது கலவையில் மிகவும் பணக்காரமானது மட்டுமல்ல, அது பரிமாறப்படும் விதத்திலும் வேறுபடுகிறது. இங்கே அடுக்குகள் கிளாசிக்கல் முறையில் அல்ல, ஒன்றின் மேல் ஒன்றாக, ஆனால் கோடுகளாக அமைக்கப்பட்டுள்ளன. இதன் காரணமாக, சாலட் வியக்கத்தக்க வகையில் பிரகாசமாக மாறும். அதே நேரத்தில், சிற்றுண்டியின் சுவை வெறுமனே சிறந்தது. அனைத்து தயாரிப்புகளும் பிரமாதமாக ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி செய்கின்றன, உண்மையான நல்லிணக்கத்தை உருவாக்குகின்றன.

தேவையான கூறுகள்:

• 100 கிராம் பீட்;
• 200 கிராம் கேரட்;
• 200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 3 பெரிய முட்டைகள்;
• 150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 150 கிராம் புகைபிடித்த ஹாம்;
• 1 மணி மிளகு;
• 40 கிராம் ஆலிவ்கள்;
• 120 கிராம் மயோனைசே;
• 2 கிராம் உப்பு.

படிப்படியாக சமையல்:

1. ஹாம் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
2. பல்கேரிய மிளகு கவனமாக கழுவி, வெட்டப்பட்டு, விதைகள் அகற்றப்பட்டு நரம்புகள் துண்டிக்கப்பட்டு, பின்னர் க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன.
3. அனைத்து வேர் பயிர்களும் கழுவப்பட்டு வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன. அதன் பிறகு, ஒரு நடுத்தர அளவிலான grater மீது, டிண்டர். சாலட் சீருடையில் உருளைக்கிழங்கை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்? பொதுவாக 20 நிமிடங்கள் போதும், ஆனால் அளவைப் பொறுத்து நேரம் மாறுபடலாம்.
4. சீஸ் அதே grater மீது grated.
5. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்வித்து, சுத்தம் செய்து, தேய்க்க வேண்டும்.
6. தயாரிப்புகளை கோடுகளில் அல்லது ஒரு சமையல் வளையத்தின் வட்டத்தில் அடுக்கி, ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் பிறகு மயோனைசே சேர்க்கவும். முதல் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஹாம்.
7. பின்னர் விரை மற்றும் மிளகு.
8. சீஸ், பீட் மற்றும் கேரட் தொடர்ந்து.
9. ஆலிவ்கள் அலங்காரமாக செயல்படுகின்றன.

உதவிக்குறிப்பு: ஆலிவ்களுக்குப் பதிலாக, இந்த உணவை அலங்கரிக்க வழக்கமான திராட்சைகளையும் பயன்படுத்தலாம். பார்வைக்கு, சாலடுகள் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் சாலட்

சூடான சாலடுகள் தன்னிறைவாகக் கருதப்படுகின்றன, முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளை மாற்ற முடியும். சமையல் மிகவும் திருப்திகரமாக மட்டுமல்ல, வியக்கத்தக்க சுவையாகவும், மணம் கொண்டதாகவும் இருக்கிறது. அதனால்தான் இந்த சாலட் ஃபேஷனுக்கு ஒரு அஞ்சலி மட்டுமல்ல, மெனுவை முடிந்தவரை பல்வகைப்படுத்துவதற்கான வாய்ப்பாகும். சாலட்டுக்கு உருளைக்கிழங்கை எவ்வளவு சமைக்க வேண்டும், ஒரு படிப்படியான அறிவுறுத்தலிலும் விவரிப்போம்.

தேவையான கூறுகள்:

• 200 கிராம் sausages;
• 20 கிராம் சோயா சாஸ்;
• 2 கிராம் உப்பு;
• 200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 25 கிராம் சிவப்பு வெங்காயம்;
• 30 கிராம் வெண்ணெய்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சாலட்:

1. தொத்திறைச்சிகள் ஷெல்லிலிருந்து அகற்றப்பட்டு போர்டில் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, அதன் பிறகு அவை ஒரு வாணலியில் ஊற்றப்பட்டு எண்ணெயில் ஊற்றப்பட்டு, வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.
2. உருளைக்கிழங்கை ஒரு தூரிகை மூலம் கழுவி, ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைத்து, உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். சாலட்டுக்கு உருளைக்கிழங்கை எவ்வளவு நேரம் வேகவைப்பது? இது அனைத்தும் வேர் பயிரின் அளவு மற்றும் அதன் வகையைப் பொறுத்தது.
3. வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. அனைத்து தயாரிப்புகளும் சாலட் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகின்றன.
5. அடுத்து, உப்பு மற்றும் சோயா சாஸுடன் வெண்ணெய் கலந்து சாஸ் தயார் செய்யவும்.
6. முடிக்கப்பட்ட டிரஸ்ஸிங் கூறுகள் மீது ஏராளமாக ஊற்றப்பட்டு கலக்கப்படுகிறது.
7. விரும்பினால் கழுவி, இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள் சேர்க்கப்படும்.

முக்கியமான! இந்த வழக்கில், வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்ட தயாரிப்புகள் குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. கலவையில் சூடான பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் சாலட்

இந்த உணவின் சுவை மிகவும் அசாதாரணமானது. இது ஒரே நேரத்தில் பல சுவைகளை ஒருங்கிணைக்கிறது, இதன் காரணமாக விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைத்து பக்க உணவுகளிலும் பரிமாறலாம். பசியின்மை தினசரி பாஸ்தா அல்லது கஞ்சி, அத்துடன் சுவையான விடுமுறை உணவுகளுடன் சரியாக செல்கிறது.

தேவையான கூறுகள்:

• 200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 4 கிராம் மிளகு;
• 2 கிராம் உப்பு;
• 250 கிராம் காய்கறி குழம்பு;
• 10 கிராம் சீரகம்;
• 1 லீக்;
• 70 கிராம் முள்ளங்கி;
• 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 40 கிராம் மயோனைசே;
• 40 கிராம் தயிர்;
• 30 கிராம் 9% வினிகர்;
• 3 பெரிய முட்டைகள்;
• 10 கிராம் பச்சை வெங்காயம்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சாலட்:

1. லீக் கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, காய்கறி குழம்பில் இரண்டு நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது.
2. உருளைக்கிழங்கு ஒரு தூரிகை மற்றும் வேகவைத்த கழுவப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு சதுரங்களாக வெட்டப்பட்டு, குழம்புடன் ஊற்றப்பட்டு, அதில் குளிர்ந்துவிடும்.
3. முள்ளங்கியை கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
4. குழம்பு உருளைக்கிழங்கு இருந்து வடிகட்டிய மற்றும் ரூட் காய்கறி radishes, வடிகட்டிய லீக்ஸ் கலந்து.
5. தயிர் வினிகர், சீரகம் மற்றும் மயோனைசே கலந்து, விளைவாக டிரஸ்ஸிங் மற்றும் சாலட் மீது ஊற்ற.
6. முட்டைகளை தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைத்து, பின்னர் குளிர்ந்து சுத்தம் செய்து, துண்டுகளாக வெட்டவும்.
7. சீஸ் அரைக்க, ஒரு நடுத்தர அளவிலான grater எடுத்து வெறுமனே அதை தேய்க்க.
8. பச்சை வெங்காயம் கழுவி மற்றும் போர்டில் வைத்து, ஒரு கத்தி கொண்டு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட.
9. சீஸ் கொண்டு சாலட் தூவி, முட்டை துண்டுகள் மற்றும் வெங்காயம் அலங்கரிக்க.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சாலட்

சாலட் மிகவும் சுவையாகவும் அதே நேரத்தில் ஆரோக்கியமானதாகவும் மாறும். உண்மையில், கெல்ப்பில் மட்டும், எத்தனை பயனுள்ள பொருட்கள் மறைக்கப்பட்டுள்ளன, மற்ற தயாரிப்புகளைப் பற்றி நாம் என்ன சொல்ல முடியும். அதே நேரத்தில், சுவை நம்பமுடியாத அளவிற்கு பணக்காரமானது, டிஷ் சத்தானது, சுத்திகரிக்கப்பட்ட, ஆனால் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் எளிமையானது மற்றும் மலிவானது. நீங்கள் இரவு உணவிற்கு பாதுகாப்பாக சமைக்கலாம், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை சிறிது நடத்துங்கள்.

தேவையான கூறுகள்:

• 200 கிராம் முடிக்கப்பட்ட கெல்ப்;
• 150 கிராம் வேகவைத்த sausages;
• 200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 100 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
• 2 பெரிய முட்டைகள்;
• 2 பூண்டு கிராம்பு;
• வெங்காயம் 1 தலை;
• 120 கிராம் மயோனைசே;
• 2 கிராம் உப்பு;
• 4 கிராம் மிளகு;
• 25 கிராம் பசுமை.

படிப்படியாக சமையல்:

1. முதலில், உருளைக்கிழங்கு ஒரு தூரிகை மற்றும் வேகவைத்த கழுவப்பட்டு, பின்னர் குளிர்ந்து மற்றும் உரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
2. தொத்திறைச்சி படத்தில் இருந்து பிரிக்கப்பட்டு, ரூட் பயிர் அதே வழியில் வெட்டப்பட்டது.
3. முட்டைகள் வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து, உரிக்கப்பட்டு, அதே வழியில் வெட்டப்படுகின்றன.
4. வெங்காயம் உமியில் இருந்து விடுவிக்கப்பட்டு, தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு நறுக்கப்படுகிறது.
5. சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன்பே, உருகிய பாலாடைக்கட்டி உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது, இதனால் தயாரிப்பு கடினப்படுத்தப்படுகிறது, இந்த வடிவத்தில் மட்டுமே அது ஏற்கனவே நடுத்தர அளவிலான தட்டில் தேய்க்கப்படுகிறது.
6. கடற்பாசி ஒரு வடிகட்டியில் வீசப்பட்டு, கழுவப்பட்டு, முதலில் இருந்ததை விட சிறியதாக வெட்டப்படுகிறது.
7. பூண்டு உரிக்கப்பட்டு, ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்படுகிறது.
8. அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்பட்டு, மயோனைசே கொண்டு ஊற்றப்பட்டு ஒரு கரண்டியால் கலக்கப்படுகின்றன.

பெரும்பாலும் அவை பட்ஜெட் வகையைச் சேர்ந்தவை, ஆனால் பண்டிகை அட்டவணையில் உணவுகளை வழங்க முடியாது என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. இந்த எளிய வேர் பயிர் மூலம்தான் கொண்டாட்டங்களுக்கான உணவுகள் பெரும்பாலும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மேலும் இது மலிவானது மட்டுமல்ல, மிகவும் எளிமையானது மற்றும் சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது. இங்குதான் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய சாலடுகள் மீட்புக்கு வருகின்றன, நீங்கள் குறைந்தபட்சம் ஒவ்வொரு நாளும் சமைக்கலாம் மற்றும் குடும்ப வரவு செலவுத் திட்டத்தைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம். கூடுதலாக, சமையல் குறிப்புகளில் உள்ள அனைத்தும் இணக்கமானவை, சுத்திகரிக்கப்பட்டவை. ஒரு சாலட் ஜாக்கெட்டில் உருளைக்கிழங்கை எவ்வளவு சமைக்க வேண்டும், நாங்கள் உங்களுக்கு படிப்படியான வழிமுறைகளில் சொன்னோம், எனவே உங்களுக்கு பிடித்ததைத் தேர்ந்தெடுத்து சமைக்கத் தொடங்குங்கள்.