ஒரு வயது வந்தவருக்கு விஷம் ஏற்பட்டால் உணவு. உணவு விஷத்திற்குப் பிறகு உணவு. போதைக்கான ஊட்டச்சத்து விதிகள்

வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, பொதுவான பலவீனம் மற்றும் வயிற்று வலி அனைத்தும் உணவு விஷத்தின் அறிகுறிகளாகும். இது பொதுவாக குறைந்த தரம் வாய்ந்த பொருட்களின் நுகர்வு காரணமாக ஏற்படுகிறது. ஆனால், நிலைமையின் தீவிரத்தன்மை இருந்தபோதிலும், லேசான வழக்குகள் பெரும்பாலும் வீட்டில் வெற்றிகரமாக சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன. உண்மை, அனைத்து ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைகளும் பின்பற்றப்பட்டால்.

விஷம் இருக்கும்போது எப்படி சாப்பிடுவது

உங்கள் உணவில் மாற்றங்களைச் செய்வது ஏன் மிகவும் முக்கியமானது என்பதைப் புரிந்துகொள்வதற்கு, "உள்ளே இருந்து" சிக்கலைப் பார்ப்பது போதுமானது. உணவு விஷத்தின் போது, ​​சளி மற்றும் செரிமான சாறுகளின் இயல்பான செயல்முறைகள் வயிறு மற்றும் குடலில் தொந்தரவு செய்யப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில், பெரிஸ்டால்சிஸ் அதிகரிக்கிறது மற்றும் தசை தொனி குறைகிறது. நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளால் வெளியிடப்படும் நச்சுகள் சளி சவ்வை எரிச்சலூட்டுகின்றன. ஆனால் குடல்கள் மட்டுமல்ல, கணையம் மற்றும் கல்லீரலும் அவற்றின் எதிர்மறையான விளைவுகளால் பாதிக்கப்படுகின்றன.

சில மருந்துகளை உட்கொள்வதன் மூலம் உடலில் அவற்றின் தாக்கத்தை நீங்கள் குறைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, sorbents, மற்றும் அடிப்படைக் கொள்கைகளை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும். உணவு விஷத்திற்கான உணவுகள். அவை சளி சவ்வுகளை ஜீரணிக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும் அல்லது வெறுமனே எரிச்சலூட்டும் உணவுகளை நீக்கி, குடிப்பழக்கத்தை பராமரிக்கின்றன. பிந்தையது விஷத்தின் மிகவும் விரும்பத்தகாத விளைவுகளில் ஒன்றைத் தவிர்க்க உங்களை அனுமதிக்கிறது - நீரிழப்பு.

பொதுவான ஊட்டச்சத்து விதிகள்

• விஷத்திற்குப் பிறகு 2-3 நாட்களுக்குள், முடிந்தவரை குடல்களை இறக்குவது அவசியம். சுவாரஸ்யமாக, சில மருத்துவர்கள் வாந்தி நிற்கும் வரை முதல் மணிநேரங்களில் உணவை முற்றிலுமாக தவிர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர். மற்றவர்கள் அடிக்கடி சாப்பிட அறிவுறுத்துகிறார்கள், ஆனால் அனைத்து மற்றும் சிறிய பகுதிகளிலும், ஒவ்வொரு உணவிற்கும் இடையில் இரண்டு மணிநேர இடைவெளிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உடலுக்கு பலம் கொடுப்பதற்காகத்தான்.
• சமையல் முறைக்கு குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். வெறுமனே, அதை வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது வேகவைக்க வேண்டும். திரவ அல்லது அரை திரவ வடிவில் இதைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. முதல் நாட்களில், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு காய்கறி அல்லது கோழி குழம்புக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும். இந்த காலகட்டத்தில் கொழுப்பு, அதிக கலோரி உணவுகள் மற்றும் நார்ச்சத்து (தானியங்கள்) அதிகம் உள்ள உணவுகளை தவிர்ப்பது நல்லது, அதனால் மற்றொரு வயிற்று உபாதையை தூண்டக்கூடாது.
• அனைத்து அறிகுறிகளும் தணிந்த பிறகு உங்கள் உணவில் புதிய உணவுகளை சேர்க்கலாம். முக்கிய விஷயம் படிப்படியாக அதை செய்ய வேண்டும். இந்த நாட்களில், கஞ்சி, ஜெல்லி, சமைத்த காய்கறிகள் அல்லது ஒல்லியான இறைச்சி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், தனி ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளின்படி அவற்றை உட்கொள்வது நல்லது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், தானியங்களிலிருந்து தனித்தனியாக இறைச்சி மற்றும் மீன் சாப்பிடுங்கள். இது உடலின் வலிமையை விரைவாக மீட்டெடுக்க அனுமதிக்கும்.

குடி ஆட்சி

வெள்ளை ரொட்டி பட்டாசுகள் கார்போஹைட்ரேட்டின் மூலமாகும்.

வேகவைத்த கோழிக்கறி வயிற்றுப்போக்கிற்கு நல்லது.

உலர்ந்த பழங்களின் decoctions - அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் பற்றாக்குறையை நிரப்புகின்றன மற்றும் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை மீட்டெடுக்க உதவுகின்றன.

கிஸ்ஸல் - இது வயிற்றுப்போக்கை விடுவிக்கிறது மற்றும் பயனுள்ள பொருட்களால் உடலை வளப்படுத்துகிறது.

மூலிகைகள் - இவை சீன மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மில்க் திஸ்டில் காளான் விஷம், கெமோமில், இஞ்சி வேர் மற்றும் அதிமதுரம் - பிற பொருட்களுடன் விஷத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது மதுபானங்கள் மற்றும் காஃபின் கொண்ட பானங்கள் - அவை வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் நீரிழப்பு தூண்டும்.

உணவு விஷம் என்பது ஒரு நபரை எந்த நேரத்திலும் தாக்கக்கூடிய ஒரு நோய். இருப்பினும், அதை எதிர்த்துப் போராடக்கூடிய அடிப்படை தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு உங்களிடம் இருந்தால், உங்கள் கண்களுக்கு முன்னால் நிபுணர் பரிந்துரைகள் இருந்தால் நீங்கள் அதைப் பற்றி பயப்படக்கூடாது. இருப்பினும், அது மோசமாகிவிட்டால், நீங்கள் இன்னும் அவற்றை முழுமையாக நம்பக்கூடாது. விரைவில் ஒரு மருத்துவரைப் பார்ப்பது முக்கியம், பின்னர் அவர் பரிந்துரைக்கும் சிகிச்சையுடன் மேலே உள்ள உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்.

உணவு விஷம் என்பது தரமற்ற உணவு அல்லது மதுபானங்களை உட்கொள்வதால் செரிமான அமைப்பின் சீர்குலைவு ஆகும். பாக்டீரியா மற்றும் பிற நுண்ணுயிரிகளை எடுத்துச் செல்லும் உணவுப் பொருட்கள் நச்சுப்பொருளாகச் செயல்பட்டு, உடலைப் பாதிக்கின்றன. உங்களுக்கு விஷம் இருந்தால் என்ன சாப்பிடலாம், எதிர்காலத்தில் அதை எப்படி தவிர்க்கலாம்?

நீங்கள் உட்கொண்டால் குடல் செரிமான கோளாறுகள் ஏற்படலாம்:

• காலாவதியான பொருட்கள் (46% நச்சு வழக்குகள் காலாவதியான இறைச்சி அல்லது மீன் பொருட்களால் ஏற்படுகின்றன). மேலும், உற்பத்தியாளரின் தவறு 5% வழக்குகளில் மட்டுமே உள்ளது;
• சரியான வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படவில்லை;
• மோசமாக சமைத்த அரிய இறைச்சி அல்லது மீன்;
• குளிர்சாதன பெட்டியில் இறைச்சி நீண்ட கால சேமிப்பு 35% விஷம் வழக்குகள்;
• புதிய புளிக்க பால் பொருட்கள் அல்ல;
• மூல முட்டைகள்;
• கழுவப்படாத காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்.

நீங்கள் வீட்டிற்கு வெளியே சாப்பிட்டால், விஷம் ஏற்படும் ஆபத்து 7 மடங்கு அதிகரிக்கிறது. துரித உணவுக்கு போட்டி இல்லை, ஏனெனில் ஒரு பொருளை வாங்குவது மற்றும் அதை சரியாக தயாரிப்பது போன்ற அனைத்து நிலைகளையும் உங்களால் கண்டுபிடிக்க முடியாது.

விஷம் இருக்கும்போது, ​​​​வயிறு மற்றும் குடல் சாதாரணமாக வேலை செய்வதை நிறுத்துகிறது. விஷத்தின் முக்கிய அறிகுறிகள்: வாந்தி, குமட்டல், வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்று வலி.செரிமான அமைப்பைத் தொடங்க, நீங்கள் ஒரு விரிவான அணுகுமுறையை எடுக்க வேண்டும் - மருந்து மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்து, இது உடலை மீட்டெடுக்கவும் சுத்தப்படுத்தவும் உதவும்.

ஊட்டச்சத்து விதிகள்

உணவு விஷம் ஏற்பட்டால், நீங்கள் உடலில் உள்ள நச்சுகளை அகற்ற வேண்டும் - வயிற்றின் உள்ளடக்கங்களை சுத்தப்படுத்தவும். நீங்கள் மருத்துவமனையில் இருந்தால், IV ஐ வைத்து எனிமா செய்ய மருத்துவர்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துவார்கள். வீட்டில் இருந்தால், நீங்கள் வாந்தியைத் தூண்ட வேண்டும், பழங்கால முறையைப் பயன்படுத்தி - பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டுடன் தண்ணீர் குடிக்கவும், பின்னர் உங்கள் வாயில் இரண்டு விரல்களை வைக்கவும். உங்களிடம் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் இல்லையென்றால், உப்பு அல்லது சோடாவுடன் ஒரு தீர்வைத் தயாரிக்கவும்.

போதைப்பொருளின் போது, ​​நீர்ப்போக்கு ஏற்படுகிறது மற்றும் முக்கிய பணி நீர்-உப்பு சமநிலையை மீட்டெடுப்பதாகும். நீங்கள் நிறைய குடிக்க வேண்டும், ஏனென்றால் மனித உடலில் 60% தண்ணீரைக் கொண்டிருப்பது ஒன்றும் இல்லை.

நீங்கள் வேகவைத்த, ஸ்டில் மற்றும் மினரல் வாட்டர், சர்க்கரை, கிரீன் டீ மற்றும் ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்தலுடன் பலவீனமான கருப்பு தேநீர் குடிக்க வேண்டும். கனிம நீரில் உள்ள வாயுக்கள் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை மட்டுமே எரிச்சலூட்டும். தேநீரில் இருந்து வரும் குளுக்கோஸ் உடலுக்கு நச்சுத்தன்மையை அளிக்கிறது, நச்சுகளை நீக்குகிறது, இழந்த திரவங்களை நிரப்புகிறது மற்றும் உடல் செயல்பட தேவையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.

விஷத்தின் முதல் நாளில், சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை; நீங்கள் உண்ணாவிரதம் இருக்க வேண்டும், ஒருவேளை ஒரு ஜோடி பட்டாசுகள் அல்லது பிஸ்கட்களைத் தவிர. எதிர்காலத்தில், நீங்கள் சிக்கன், உருளைக்கிழங்குடன் ஒல்லியான குழம்புகள், எண்ணெய் இல்லாமல் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த காய்கறிகள் (பீட், கேரட்) மற்றும் பழங்கள் (வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்) ஆகியவற்றை அறிமுகப்படுத்தலாம். காரமான அல்லது கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் இல்லை, புளிக்க பால் பொருட்களை விலக்கவும். புளித்த பால் சூழல் பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியை மட்டுமே ஊக்குவிக்கிறது, இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலூட்டுகிறது மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது. வெண்ணெய் அல்லது பால் இல்லாமல், தண்ணீருடன் கஞ்சி.

செரிமான அமைப்பில் அதிக சுமை ஏற்படாமல் இருக்க, நீங்கள் சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிட வேண்டும். அடிக்கடி சாப்பிடுவது நல்லது, ஆனால் சிறிது சிறிதாக.

உணவு ஆதிக்கம் செலுத்த வேண்டும்:

• காய்கறி ப்யூரி சூப் (சீமை சுரைக்காய், பீட்ரூட்);
• பிரிஸ்கெட் நூடுல் சூப்;
• வேகவைத்த மீன் அல்லது இறைச்சி கட்லெட்டுகள்;
• தண்ணீருடன் கஞ்சி (அரிசி, பக்வீட், ஓட்மீல்), ப்யூரி;
• வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள் (பீட், கேரட்);
• கேசரோல், பூசணி புட்டு;
• உலர் பிஸ்கட் ("மரியா"), பட்டாசுகள்;
• கெமோமில், ரோஸ்ஷிப் ஆகியவற்றின் decoctions;
• உலர்ந்த பழம் கம்போட் (ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய்);
• எரிவாயு இல்லாமல் வெற்று வேகவைத்த நீர் அல்லது கனிம நீர்;
• வாழைப்பழங்கள்.

நோயாளியின் நல்வாழ்வை அடிப்படையாகக் கொண்டு, பசியின்மை இருந்தால், நீங்கள் சில உணவுப் பொருட்களைப் பார்க்கலாம் மற்றும் சேர்க்கலாம் மற்றும் படிப்படியாக உங்கள் வழக்கமான உணவுக்கு திரும்பலாம்.

பெருங்குடல் சுத்திகரிப்பு மருந்துகள்

1. செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பன்- கரிம தோற்றத்தின் (கரி) பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு நுண்ணிய பொருள், இது ஒவ்வொரு வீட்டு மருந்து அமைச்சரவையிலும் இருக்க வேண்டும். கரியின் உறிஞ்சும் திறனுக்கு நன்றி, நச்சுகள் உறிஞ்சப்பட்டு உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுகின்றன.
2. பண்டைய காலங்களில், அடுப்பு சாம்பல்மருத்துவத்தில் சாத்தியமான எல்லா வழிகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முதன்மையாக வயிற்று வலிக்கு. ஓக் சாம்பல் இரத்தப்போக்கு நிறுத்த பிரபலமானது.
3. ரிஹைட்ரான் பாக்கெட்வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கின் போது எலக்ட்ரோலைட்டுகளின் இழப்பின் விளைவாக தொந்தரவு செய்யப்பட்ட அமில-அடிப்படை சமநிலையை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது.
4. Enterosorbents அடிப்படையிலான எந்த மருந்துகளும். Enterosorbents என்பது நச்சுகளை பிணைத்து, உறிஞ்சி, நடுநிலையாக்கும் மற்றும் உடலில் இருந்து அவற்றை அகற்றும் சிறப்பு பொருட்கள்.
5. சோர்பெக்ஸ்- இரசாயன சிகிச்சை இல்லாத ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு, தேங்காய் ஓடுகளிலிருந்து பெறப்படுகிறது. ஸ்மெக்டா என்பது இயற்கையான தோற்றம் கொண்ட ஒரு மருந்து, இது வயிற்றுப்போக்கை எதிர்த்துப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வயிற்றில் உள்ள பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்களை உறிஞ்சி உறிஞ்சும்.
6. Nifuroxosite ஒரு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி மருந்தாக செயல்படுகிறது.இந்த மருந்தை உட்கொள்வதால், நுண்ணுயிரிகளின் பெருக்கம் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவு நிறுத்தப்படுகிறது.

குழந்தைகளில்

குழந்தைகளில் விஷம் ஏற்படுவதற்கு முக்கிய காரணம் கைகளை கழுவாததுதான். பாக்டீரியாக்கள் வாய் வழியாக உடலில் நுழைந்து பெருக்கத் தொடங்கி, உடலின் செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கும். அறிகுறிகள் பெரியவர்களைப் போலவே இருக்கும்: வயிற்றுப் பகுதியில் வயிற்று வலி, வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, அதிக காய்ச்சல்.

வாந்தியை (செயல்படுத்தப்பட்ட கரி) தூண்டுவதன் மூலம் நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துவது முதல் படியாகும். பின்னர் குழந்தைக்கு அதிக திரவம் கொடுக்கவும் (உலர்ந்த பழம் compotes, கெமோமில் உட்செலுத்துதல், பலவீனமான, சர்க்கரை தேநீர்). ஒவ்வொரு 10 நிமிடமும் ஒரு டீஸ்பூன் குளுக்கோஸ் மற்றும் ரெஜிட்ரான் மாறி மாறி கொடுங்கள்.

வயதுக்கு ஏற்ப ஒரு நாளைக்கு 3 முறை ஒரு அளவிடும் கரண்டியின் அறிவுறுத்தல்களின்படி nifuroxazide இடைநீக்கத்துடன் சிகிச்சையளிக்க முடியும். குழந்தை நன்றாக உணரவில்லை என்றால், மருத்துவர் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை பரிந்துரைக்கிறார். குழந்தைக்கு தாய்ப்பால் கொடுத்தால், தற்காலிகமாக உணவளிப்பதை நிறுத்திவிட்டு குழந்தைக்கு வேகவைத்த தண்ணீரைக் கொடுப்பது மதிப்பு. மார்பக பால் பாக்டீரியா மற்றும் கிருமிகளின் பெருக்கத்தை மட்டுமே ஊக்குவிக்கும். குழந்தை சரியாகிவிட்டால், நீங்கள் தொடர்ந்து தாய்ப்பால் கொடுக்கலாம். செயற்கையாக உணவளிக்கும் போது, ​​பால் அல்லது கலவை இல்லாத உணவைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

தடுப்பு

• சாப்பிடுவதற்கு முன்பும் கழிப்பறையைப் பயன்படுத்திய பின்பும் எப்போதும் கைகளையும் முகத்தையும் சோப்பினால் கழுவ வேண்டும்.
• வேகவைத்த தண்ணீரைக் குடிக்கவும், புதிய உணவை உண்ணவும் அல்லது சரியான வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு. புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவை குழந்தைகளுக்கு ஊட்டவும், ஒரு வாரமாக குளிர்சாதன பெட்டியில் அமர்ந்திருக்கும் உணவை அல்ல.
• நீர்நிலைகளில் நீந்தும்போது, ​​​​உங்கள் குழந்தையை வாயை மூடவும், பாக்டீரியாவுடன் தண்ணீரை விழுங்க வேண்டாம் என்றும், தடுப்பு நடவடிக்கையாக வீட்டிலேயே செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பனை குடிக்கவும் கேட்க வேண்டும்.
• உங்கள் பிள்ளை காளான்களை எடுத்து சாப்பிட அனுமதிக்காதீர்கள். இது குழந்தையின் உடலுக்கு கனமான உணவு.
• நம்பிக்கையைத் தூண்டாத தயாரிப்புகளை நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடாது; உணவின் தோற்றம் அல்லது குறிப்பிட்ட வாசனை விசித்திரமாகத் தோன்றினால், நீங்கள் உடனடியாக அதை நிராகரிக்க வேண்டும்.

உள்ளடக்கம்

தரம் குறைந்த அல்லது காலாவதியான உணவு, அழுக்கு நீர், வேகவைக்கப்படாத இறைச்சி அல்லது பதப்படுத்தப்படாத காய்கறிகள் ஆகியவை உணவு விஷத்தை உண்டாக்கும். இந்த நோய் வாந்தி, குமட்டல் மற்றும் மலம் கழித்தல் ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்துள்ளது. சிகிச்சையாக, நோயாளிக்கு ஒரு சிறப்பு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

போதைக்கான ஊட்டச்சத்து விதிகள்

ஒரு வயது வந்தவருக்கு எளிதாக குணமடைய, நீங்கள் பின்வரும் விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

• குடிப்பழக்கத்தை பராமரிக்கவும். ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 லிட்டர் திரவத்தை குடிக்கவும் - இன்னும் தண்ணீர், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாறுகள், மூலிகை அல்லது ரோஜா இடுப்பு காபி தண்ணீர், தேநீர், ஜெல்லி. கூடுதல் நீரேற்றத்திற்கு, நீங்கள் ஓரலிட் மற்றும் ரெஜிட்ரான் உப்பு கரைசல்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
• உணவு விஷத்தின் முதல் நாட்கள் உண்ணாவிரத நாட்கள். பகுதிகளின் தினசரி அளவு 150-300 கிராமுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது, படிப்படியாக உண்ணும் அளவை அதிகரிக்கும்.
• பகுதி உணவுகளில் ஒட்டிக்கொள்க. சிறிய பகுதிகளில் உணவை உண்ணுங்கள், ஆனால் அடிக்கடி - 5-6 முறை ஒரு நாள்.
• உணவை வெப்ப முறையில் பதப்படுத்த வேண்டும். ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடியது: கொதித்தல், வேகவைத்தல், பேக்கிங். பொரிப்பதை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும்.
• காய்கறிகள், இறைச்சி, பழங்கள் துருவிய அல்லது தூய வடிவில் உட்கொள்ள வேண்டும். நன்றாக மெல்லவும்.
• உப்பு நுகர்வு ஒரு நாளைக்கு 6-8 கிராம் மட்டுமே இருக்க வேண்டும்.

பெரியவர்களில் விஷத்திற்குப் பிறகு உணவின் அடிப்படை

உணவின் காலம் மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் வரம்பு ஆகியவை உணவு போதையின் தீவிரம் அல்லது சிக்கல்களின் இருப்பைப் பொறுத்து மாறுபடும். சராசரியாக, விஷத்திற்குப் பிறகு சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து பெரியவர்களுக்கு 4-7 நாட்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உணவின் சரியான வெப்ப மற்றும் இயந்திர செயலாக்கத்தின் மூலம் செரிமான மண்டலத்தின் அதிகபட்ச அமைதியை உறுதி செய்வதே உணவின் குறிக்கோள்.

மென்மையான ஊட்டச்சத்து:

• எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது;
• நீரிழப்பு அறிகுறிகளை நீக்குகிறது;
• போதை அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது - வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல், வாந்தி, பலவீனம் ஆகியவற்றை நீக்குகிறது;
• பித்தப்பை மற்றும் கல்லீரலின் செயல்பாட்டை எளிதாக்குகிறது;
• குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுக்கிறது.

விஷத்திற்கு மிகவும் ஆபத்தான உணவு

பெரியவர்களில் உணவு நச்சுத்தன்மைக்கான ஒரு மென்மையான உணவு பின்வரும் உணவுகளில் இருந்து முழுமையான விலகலை உள்ளடக்கியது:

• மூல காய்கறிகள், பழங்கள்;
• துரித உணவு;
• அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட, உப்பு, சூடான, காரமான உணவுகள்;
• பருப்பு வகைகள்;
• கொட்டைவடி நீர்;
• வலுவான தேநீர்;
• புதிய ரொட்டி, பேஸ்ட்ரிகள்;
• மிட்டாய் பொருட்கள்;
• பணக்கார குழம்புகள், சூப்கள்;
• மீன், இறைச்சி கொழுப்பு வகைகள்;
• மயோனைசே, கெட்ச்அப் மற்றும் பிற சாஸ்கள்;
• அதிக அளவு கொழுப்பு (புளிப்பு கிரீம், கிரீம், வெண்ணெய், முழு கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி) கொண்ட புளிக்க பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்.

போதைக்கான உணவு வகைகள்

பெரியவர்களில் உணவு நச்சுத்தன்மையைக் கண்டறியும் போது, ​​Pevzner உருவாக்கிய சிகிச்சை அட்டவணைகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு வகை உணவுக்கும் அதன் சொந்த நோக்கம் உள்ளது:

• அட்டவணை எண் 0 - முதல் 3-4 நாட்களில் போதை அறிகுறிகளை அகற்ற உதவுகிறது;
• அட்டவணை எண் 1a - வயிறு மற்றும் குடல்களின் சளி சவ்வை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது, வீக்கத்தை விடுவிக்கிறது;
• அட்டவணை எண் 5 - கல்லீரல் மற்றும் பித்தநீர் பாதை நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளின் நிலையைத் தணிக்கிறது.

உணவு அட்டவணை 0

சிகிச்சை உணவு செரிமான மண்டலத்திற்கு அதிகபட்ச அமைதியை வழங்குகிறது, குடல் மைக்ரோஃப்ளோரா மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது. குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக (ஒரு நாளைக்கு 1200 கிலோகலோரி வரை), உணவு எண் 0 வயது வந்தவர்களுக்கு குறுகிய காலத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - 3-4 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை.

உணவு விஷம் கொண்ட வயது வந்தவரின் உணவு குழந்தை உணவைப் போலவே இருக்க வேண்டும். அனைத்து பொருட்களும் நன்கு வேகவைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது வேகவைக்கப்பட வேண்டும். சேவை செய்வதற்கு முன், டிஷ் அனைத்து கூறுகளும் ஒரு சல்லடை மூலம் அரைக்க வேண்டும் அல்லது பல முறை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

உணவு சூடாக மட்டுமே வழங்கப்படுகிறது - 45 ° C வரை. நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் 200-300 கிராம் உணவுக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது. மெனுவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது:

• குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி குழம்பு;
• இனிக்காத ஜெல்லி;
• ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர்;
• பெர்ரி சாறுகள்;
• அரிசி கஞ்சி;
• வீட்டில் ஜெல்லி.

உணவு அட்டவணை 1a

வயிற்றுப் புண்கள், பெரியவர்களுக்கு உணவு விஷம் மற்றும் இரைப்பை அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு, சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து அதிகரிக்கிறது. உணவின் ஆற்றல் மதிப்பு 1800-2000 கிலோகலோரி ஆகும். உணவுகள் திரவ அல்லது அரை திரவ வடிவில் சூடாக (15-50 °C) வழங்கப்படுகின்றன. பெரியவர்களில் விஷத்திற்கான உணவு பின்வரும் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது:

• இறைச்சி, கோழி, மீன் ஆகியவற்றின் ஒல்லியான வகைகள்;
• மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள் (ஒரு நாளைக்கு 3-4 துண்டுகள் வரை) அல்லது நீராவி ஆம்லெட்;
• அரிசி, ஓட்மீல், ரவை ஆகியவற்றிலிருந்து திரவ பால் கஞ்சி;
• அல்லாத அமில பழங்கள் இருந்து ஜெல்லிகள், mousses, ஜெல்லி;
• மெலிதான சூப்கள்;
• வெப்ப பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகள் (பருப்பு வகைகள் தவிர).

கடுமையான உணவு விஷத்திற்குப் பிறகு ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது கல்லீரல், பித்தப்பை, வீக்கம் அல்லது பித்த நாளங்களின் அடைப்புக்கு வழிவகுத்தது. உணவின் ஆற்றல் மதிப்பு 2400-2800 கிலோகலோரி ஆகும். உணவுகள் வேகவைக்கப்படுகின்றன, எண்ணெய் இல்லாமல் சுடப்படுகின்றன, வேகவைக்கப்படுகின்றன, சுண்டவைக்கப்படுகின்றன. மெனுவில் இருந்து விலக்கப்பட்டது:

• பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, marinades, புகைபிடித்த உணவுகள்;
• பருப்பு வகைகள்;
• காளான்கள்;
• சாக்லேட்;
• பனிக்கூழ்;
• மிட்டாய்;
• முழு பால்;
• கொழுப்பு இறைச்சி;
• துர்நாற்றம்;
• சில வகையான காய்கறிகள் - வெங்காயம், கீரை, பூண்டு, முள்ளங்கி, காலிஃபிளவர்.

பெரியவர்களுக்கு உணவு விஷத்திற்குப் பிறகு ஒரு உணவு 1-2 மாத காலத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது:

• குறைந்த புரத பால் பொருட்கள்;
• காய்கறி சூப்கள்;
• பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் அமிலமற்ற வகைகள்;
• பட்டாசுகள்;
• பாஸ்தா;
• பல்வேறு கஞ்சி, தானியங்கள்;
• காய்கறிகள்;
• சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கான தாவர எண்ணெய்.

காணொளி

விஷத்திற்கு முக்கிய சிகிச்சை உணவு. ஒரு மெனுவை உருவாக்கும் போது, ​​M.I இன் படி சிகிச்சை எண் உணவை அடிப்படையாக எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பெவ்ஸ்னர். ஒரு சீரான உணவைப் பயன்படுத்துவதன் நோக்கம், போதைக்குப் பிறகு இரைப்பைக் குழாயின் நிலை மற்றும் செயல்பாடுகளை மீட்டெடுப்பதாகும்.

உணவு விஷத்தின் விளைவுகளை சரிசெய்யும் போது, ​​இரைப்பை குடல் கட்டமைப்புகளுக்கு சேதம் ஏற்படும் அளவு மற்றும் அதனுடன் இணைந்த நோய்களின் இருப்பு ஆகியவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன. ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரால் நோயாளியின் தனிப்பட்ட பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு விஷத்திற்குப் பிறகு உணவை உருவாக்க வேண்டும்.

ஆனால் இந்த சிறப்பு மருத்துவர்கள் ஒரு வழக்கமான கிளினிக்கின் ஊழியர்களில் அரிதாகவே காணப்படுவதால், சிகிச்சையின் போது மற்றும் மறுவாழ்வு காலத்தில் ஊட்டச்சத்தை ஒழுங்கமைப்பதற்கான பொதுவான பரிந்துரைகள் உள்ளன.

உணவு போதை அனைத்து வகையான விஷத்திற்கும் பொதுவான அறிகுறிகளின் தோற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது:

• குமட்டல்;
• வாந்தி;
• வயிற்றுப்போக்கு.

கடுமையான திரவ இழப்புடன், உடல் நீரிழப்பு, அதிக அளவு ஊட்டச்சத்து இழப்பு மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையின்மை ஆகியவற்றின் எதிர்மறையான விளைவுகளை அனுபவிக்கிறது. நோய்க்கிருமிகளின் வெளிப்பாடு, வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றால் குடல் சளியின் அமைப்பும் மாற்றங்களுக்கு உட்படுகிறது. குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவின் கலவை மாறுகிறது, மேலும் சில வகையான விஷத்தில் இரைப்பைக் குழாயின் தசைகள் பாதிக்கப்படுகின்றன.

சரியான ஊட்டச்சத்தை பராமரிப்பது உதவுகிறது:

• செரிமான அமைப்பின் செயல்பாடுகளை விரைவாக மீட்டெடுக்கவும்;
• மியூகோசல் மீளுருவாக்கம் உறுதி;
• நீர்-உப்பு சமநிலையை இயல்பாக்குதல்;
• உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்களை வழங்குதல்;
• இரைப்பைக் குழாயின் சரியான மைக்ரோபயோசினோசிஸ்.

விஷத்திற்குப் பிறகு ஊட்டச்சத்து விதிகளை மீறுவது கடுமையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும், அது வாழ்நாள் முழுவதும் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும்.

விஷத்திற்குப் பிறகு முதல் சில நாட்களில், தழுவல் மற்றும் மீட்பு செயல்முறைகளை செயல்படுத்த உடலுக்கு நேரம் தேவைப்படுகிறது. எனவே, பெரும்பாலும் டிஸ்பெப்டிக் சிண்ட்ரோம் நிவாரணத்திற்குப் பிறகு சிறிது நேரம் பசி இல்லை. இந்த நேரத்தில் சாப்பிட உங்களை கட்டாயப்படுத்த வேண்டாம். இந்த காலகட்டத்தில் குடிப்பழக்கத்தை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம்.

ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 1.5-2 லிட்டர் தண்ணீரை உடலில் அறிமுகப்படுத்தும்போது மறுசீரமைப்பு ஏற்படுகிறது. வாந்தியெடுத்தல் மீண்டும் தூண்டப்படாமல் இருக்க திரவத்தின் அளவு பல பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட வேண்டும்.

இரைப்பை குடல் செயல்பாடுகளை மீட்டெடுப்பதை உறுதி செய்வதற்காக, உணவு பின்வரும் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்:

• ஜீரணிக்க எளிதானது;
• தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் முதல் 3-5 நாட்களில் 2500 கிலோகலோரி முதல் 1000 கிலோகலோரி வரை குறைக்கப்படுகிறது, கலோரி உள்ளடக்கம் படிப்படியாக இயல்பு நிலைக்கு அதிகரிக்கிறது;
• சமநிலையில் இருக்கும். ஒரு நாளைக்கு உணவில் இருக்க வேண்டும்:

- கொழுப்பு 20 கிராம். இந்த அளவு, 20% காய்கறி கொழுப்புகள்;

- புரதங்கள் 20 கிராம். முக்கிய பகுதி (60-70%) விலங்கு கொழுப்புகள்;

- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 200 கிராம். 3-5 நாள் கடுமையான உணவுக்குப் பிறகு உடலுக்குத் தேவையான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் அளவு சாதாரணமாக அதிகரிக்கிறது.

• உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்தவும், செரிமான அமைப்பை விடுவிக்கவும், மீட்கப்பட்ட முதல் 2-3 நாட்களில் உட்கொள்ளும் உணவின் அளவு 150-200 மில்லிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. பின்னர், தொகுதி படிப்படியாக அதிகரிக்கிறது;
• உட்கொள்ளும் உணவின் தினசரி அளவு 6-7 உணவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது;
• உணவுகளை தயாரிக்கும் போது தயாரிப்புகளின் வெப்ப சிகிச்சை மற்றும் அவற்றின் நிலைத்தன்மை மென்மையான செரிமானத்தை உறுதி செய்ய வேண்டும்;
• மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள தயாரிப்புகள் சளி சவ்வு எரிச்சல், செரிமான சாறுகள் மற்றும் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் அதிகப்படியான சுரப்பு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தக்கூடாது;
• உணவுகளில் உப்பு பயன்பாடு ஒரு நாளைக்கு 5-7 கிராம் மட்டுமே;
• மது அருந்துவதையும் தூண்டும் பானங்களையும் தவிர்க்கவும்.

பகுதியளவு ஊட்டச்சத்து உடலில் தேவையான அளவு உணவை அறிமுகப்படுத்துவதை உறுதி செய்கிறது மற்றும் இரைப்பைக் குழாயில் அதிக அழுத்தத்தைத் தவிர்க்க உதவுகிறது. சிறிய பகுதிகள் சிறந்த செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கின்றன. ஒரு பெரிய அளவு உணவு கூழ் இரைப்பைக் குழாயின் சுவர்களை பெரிதும் நீட்டிக்கிறது மற்றும் சளி சவ்வு ஏற்பிகளில் எரிச்சலூட்டும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

குடல் தசை செயல்பாடு குறைவதால், அதிக அளவு உணவு அமைப்பில் தக்கவைக்கப்படுகிறது, நொதித்தல் மற்றும் அழுகும் செயல்முறைகள் தொடங்குகின்றன, மேலும் நச்சுகள் வெளியிடப்படுகின்றன, அவை நோயின் மறுபிறப்பைத் தூண்டும்.

வெப்ப சிகிச்சையானது நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளின் மரணம் மற்றும் அவற்றின் வளர்சிதை மாற்ற பொருட்களின் சிதைவை உறுதி செய்கிறது. எனவே, அனைத்து கூறுகளும் வேகவைக்கப்பட வேண்டும், வேகவைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது வேகவைக்கப்பட வேண்டும். மீட்பு காலத்தில், வறுத்த உணவுகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, அவை ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் மற்றும் கல்லீரலில் அதிக அழுத்தத்தை உருவாக்குகின்றன.

உட்கொள்ளும் உணவு மற்றும் திரவம் மிதமான வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். மிகவும் குளிர்ந்த அல்லது சூடான உணவுகள் செரிமான அமைப்பின் ஸ்பைன்க்டர்களின் அனிச்சைச் சுருக்கத்தைத் தூண்டுகின்றன, இது மீண்டும் வாந்தியை ஏற்படுத்தும் மற்றும் இரைப்பை குடல் வழியாக உணவு கஞ்சியை கடந்து செல்வதைத் தடுக்கிறது.

உணவுகளில் அதிக உப்பு உள்ளடக்கம் நீர்-உப்பு சமநிலையை சீர்குலைக்கிறது, சேதமடைந்த சளி சவ்வுகளை எரிச்சலூட்டுகிறது மற்றும் அதன் மீளுருவாக்கம் செயல்முறையை குறைக்கிறது. எனவே, அதன் அளவு குறைவாக உள்ளது.

அனைத்து காய்கறிகளும் சமைக்கப்பட வேண்டும். தாவர இழைகள் பெரிஸ்டால்சிஸைத் தூண்டுகின்றன, இரைப்பைக் குழாயை ஏற்றுகின்றன மற்றும் எரிச்சலூட்டுகின்றன. ஆனால் அவை நச்சுகளை பிணைப்பதற்கும் குடல்களை சுத்தப்படுத்துவதற்கும் அவசியம், எனவே நீங்கள் உண்ணும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் அளவை கணக்கிட வேண்டும்.

டிஸ்பெப்டிக் கோளாறுகளின் நிவாரணத்திற்குப் பிறகு முதல் 3-5 நாட்களில், உணவு இயந்திரத்தனமாக மென்மையாக இருக்க வேண்டும் - தூய, நொறுக்கப்பட்ட, திரவ. இந்த காலம் காலாவதியாகி, நிலை சீரடைந்த பிறகு, உணவு எண். 0ல் இருந்து உணவு அட்டவணை எண்.1க்கு படிப்படியாக மாறலாம்.

ஒரு உணவைத் தயாரிக்கும் போது, ​​தயாரிப்புகளின் தரத்திற்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். அவை புதியதாகவும், இயற்கையாகவும் இருக்க வேண்டும் - நைட்ரேட்டுகள், சாயங்கள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் இல்லை.

எனவே, மறுவாழ்வு காலத்தில், நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, marinades, மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் (sausage, frankfurters, சிறிய sausages, balykov, வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி) தவிர்க்க வேண்டும். ஆஃபல், அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் துரித உணவு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

மெனுவில் முதல் நாட்கள் இருக்க வேண்டும்:

• சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட பெர்ரி மற்றும் பழங்களிலிருந்து இயற்கை சாறுகள்;
• பலவீனமான கோழி குழம்பு;
• வீட்டில் ஜெல்லி மற்றும் ஜெல்லி;
• முட்டைகள் மென்மையான வேகவைத்த அல்லது "ஒரு பையில்";
• உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்.

உணவு எண் 1 க்கு மாறும்போது, ​​கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 200 கிராம், புரதம் 100 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 500 கிராம் வரை அதிகரிக்கிறது.

புரதங்களை நிரப்ப, மெலிந்த இறைச்சியிலிருந்து உணவுகளை தயாரிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது - கோழி மார்பகம், முயல், நீராவி கட்லெட்டுகள், மீட்பால்ஸ், மீட்பால்ஸ், இறைச்சி கூழ் வடிவில் வியல். வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த கடல் மீன், மீன் சூஃபிள் மற்றும் வேகவைத்த கட்லெட்டுகளின் குறைந்த கொழுப்பு வகைகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. ஒரு நாளைக்கு 3 க்கும் மேற்பட்ட மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள் அல்லது வேகவைத்த ஆம்லெட்டுகள் அனுமதிக்கப்படாது.

முதல் படிப்புகள் பலவீனமான இறைச்சி அல்லது காய்கறி குழம்பில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மெனுவில் சிக்கலான முதல் படிப்புகளைத் தவிர்க்கவும் - போர்ஷ்ட், ஓக்ரோஷ்கா, ரசோல்னிக், முட்டைக்கோஸ் சூப், மீன் சூப் மற்றும் காளான் சூப். காய்கறிகள் ப்யூரிகள், புட்டுகள் அல்லது மென்மையான வரை சுண்டவைக்கப்படுகின்றன.

• பருப்பு வகைகள்;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• டர்னிப்ஸ் மற்றும் முள்ளங்கி;
• லூக்கா;
• வெள்ளரிகள்;
• கீரை

குறிப்பாக இரவு உணவின் போது பால் பொருட்கள் மற்றும் பால் உட்கொள்வது அவசியம்.

அனுமதிக்கப்பட்ட பால் பொருட்களின் பட்டியலில் பின்வருவன அடங்கும்:

• நீக்கப்பட்ட பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால்;
• கிரீம்;
• வீட்டில் தயிர்;
• புதிய பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் - casseroles, cheesecakes, puddings;
• இனிப்பு புளிப்பு கிரீம்;
• லேசான கடின சீஸ்.

கஞ்சி தண்ணீர் அல்லது பால், மெலிதான அல்லது வேகவைக்கப்படுகிறது. இந்த காலகட்டத்தில், கரடுமுரடான, மோசமாக ஜீரணிக்கக்கூடிய தானியங்களிலிருந்து கஞ்சி தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை:

• தினை;
• சோளம்;
• பார்லி;
• முத்து பார்லி

பேக்கரி மற்றும் மிட்டாய் தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கை குறைவாக உள்ளது. விஷத்திற்குப் பிறகு நீங்கள் சாப்பிட முடியாது:

• கோதுமை அல்லது கம்பு மாவிலிருந்து புதிதாக சுட்ட ரொட்டி;
• ஷார்ட்பிரெட், வெண்ணெய் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள், இதில் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது.

அமிலமற்ற பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை மியூஸ்கள், ப்யூரிகள், ஜெல்லி, வேகவைத்த, அதே போல் ஜெல்லி மற்றும் கம்போட்கள் தயாரிப்பிலும் உட்கொள்ளலாம். தூய நீர் மற்றும் இன்னும் கனிம நீர் கூடுதலாக, நீங்கள் அல்லாத அமில இயற்கை சாறுகள், compotes மற்றும் ஜெல்லி, ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர் மற்றும் மூலிகை அல்லது பச்சை தேநீர் குடிக்க முடியும்.

நீங்கள் 2-3 வாரங்கள் வரை இந்த உணவை கடைபிடிக்க வேண்டும். பின்னர், செரிமான அமைப்பு முழுமையாக மீட்டெடுக்கப்படும் வரை உணவு சிகிச்சையின் காலத்தை நீட்டிக்க முடியும். உணவு சீரானது மற்றும் தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் உள்ளடக்கியது என்ற உண்மையின் காரணமாக, அதை நீண்ட காலத்திற்கு பின்பற்றலாம்.

நிலைமை மேம்படும் போது, ​​அவர்கள் படிப்படியாக தங்கள் வழக்கமான உணவுக்கு மாறுகிறார்கள். உணவு சிகிச்சை மருத்துவரின் மேற்பார்வையில் இருக்க வேண்டும்.

உணவு விஷம் மனித செரிமானப் பாதையில் கடுமையான அடியை ஏற்படுத்துகிறது, இது பல உணவுகளை முழுமையாக உறிஞ்சும் திறனை தற்காலிகமாக இழக்கிறது. உணவு விஷத்திற்குப் பிறகு ஒரு உணவு மீட்புக்கு வருகிறது, இது பலவீனமான பெரிஸ்டால்சிஸை மீட்டெடுக்கவும், வயிற்றில் உள்ள அசௌகரியத்தை அகற்றவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

தலைச்சுற்றல், பிடிப்புகள், குமட்டல், வயிற்று வலி - உணவு விஷத்தின் உண்மையுள்ள தோழர்கள், இது மருந்து சிகிச்சைக்குப் பிறகு மறைந்துவிடும். இருப்பினும், முன்னேற்றத்திற்குப் பிறகு உடனடியாக பழக்கமான காஸ்ட்ரோனமிக் பழக்கங்களுக்கு விரைவான மாற்றம் விரும்பத்தகாத நிலைமைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

ஒரு சிகிச்சை உணவின் குறிக்கோள்கள்

குறைந்த தரம் மற்றும் காலாவதியான உணவை உட்கொள்வதாலும், பல்வேறு உணவுகளின் தவறான கலவையாலும், தனிப்பட்ட சுகாதாரத்தை பராமரிக்கத் தவறியதாலும் நீங்கள் உணவு நச்சுத்தன்மையைப் பெறலாம். போதைக்கான காரணங்களைப் பொருட்படுத்தாமல், கடினமான சூழ்நிலையில் உடலுக்கு உதவ ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

நன்மைகள்

• நீர்-உப்பு சமநிலையை நிரப்புதல்;
• இரைப்பைக் குழாயின் சளி சவ்வு மற்றும் எபிட்டிலியம் குணப்படுத்துதல்;
• வைட்டமின்கள் மற்றும் இழந்த புரதத்தை உறிஞ்சுவதை எளிதாக்குதல்;
• வலி அறிகுறிகளைக் குறைத்தல்.

ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளின் தேர்வும் காக் ரிஃப்ளெக்ஸின் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது, இது நோயாளியின் நிலையை கணிசமாக இருட்டடிப்பு செய்கிறது. உணவின் சிகிச்சை திருத்தம் புறக்கணிக்கப்படுவதால், நீரிழப்பு மற்றும் வைட்டமின்கள் இழப்பு காரணமாக உடலின் குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது, இது தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளைத் தவிர்ப்பதன் மூலம் விரைவாக நிரப்பப்படும்.

என்ன பானம்?

விஷம் ஏற்பட்டால், நீங்கள் குறைந்தது 2 லிட்டர் சுத்தமான ஸ்டில் தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டும். 1 அணுகுமுறையின் போது, ​​250 மில்லிக்கு மேல் திரவத்தை குடிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, இது சிறிய சிப்ஸில் உறிஞ்சப்படுகிறது. மூலிகை தேநீர், கம்போட்கள் (புளிப்பு பானங்கள் தவிர) மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுடன் கருப்பு தேநீர் பயன்படுத்துவதன் மூலம் மீட்பு எளிதாக்கப்படுகிறது. உடலின் போதைப்பொருளைக் கண்டறிந்த பிறகு, உட்கொள்ளும் உணவின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைப்பது நியாயமானது, இது உடலால் மோசமாக உறிஞ்சப்பட்டு நச்சுகளின் வெளியீட்டில் தலையிடும்.

இரண்டாவது நாளில், திரவ உணவுகள், முதன்மையாக குழம்புகள் (சிறந்த விருப்பம் கோழி சூப்) சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மிகவும் பணக்கார சூப்களை சாப்பிடுவது பலவீனமான குடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் - கோளாறு ஏற்படும் ஆபத்து உள்ளது. வயிற்றுப்போக்கின் வெளிப்பாடுகளை நீக்குதல், ஜெல்லி ஒரு உறைதல் மற்றும் அஸ்ட்ரிஜென்ட் திறனைக் கொண்டுள்ளது, இது கோளாறின் முன்னிலையிலும் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும். நச்சுத்தன்மையுடன் வரும் நீரிழப்புக்கு நீர் உதவுகிறது. நீங்கள் ஒரு உப்பு கரைசல் (1 லிட்டர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீருக்கு 1/2 தேக்கரண்டி) அல்லது ரெஜிட்ரான், குளுக்கோசோலன் ஆகியவற்றை உட்கொள்வதன் மூலம் திரவத்தை உறிஞ்சுவதை அதிகரிக்கலாம்.

கடுமையான வாந்தி அல்லது வயிற்றுப்போக்கு இருந்தால் இந்த மருந்துகளின் பயன்பாடு அவசியம்.

ஊட்டச்சத்து விதிகள்

தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை கைவிடுவதுடன், வீட்டில் அதிக நேரம் ஓய்வெடுக்க வேண்டும். வயது வந்தோரின் உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை செயல்படுத்துவதற்கும், ஒழுங்காக சாப்பிடுவதற்கு உங்களை அனுமதிக்கும் பொருட்டு படுக்கையில் குறைந்தபட்சம் ஒரு நாள் செலவழிக்க நிபுணர் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்.

• சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிடுங்கள்;
• கலோரி உட்கொள்ளல் குறைக்க;
• ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை சாப்பிடுங்கள்;
• கொழுப்பு மற்றும் காரமான உணவுகளை விலக்கு;
• சுத்தமான அல்லது திரவ உணவுகளை உண்ணுங்கள்.

சமைத்த உணவுகள் சூடாக பரிமாறப்பட வேண்டும் - சற்று சூடாக - ஏனெனில் குளிர் மற்றும் சூடான உணவு இரைப்பை குடல் சளி எரிச்சல் அதிகரிக்கிறது.

உணவைத் தொடங்கிய பிறகு, விஷம் உள்ளவர் உணவை நன்கு மென்று சாப்பிடுவார் அல்லது முன்கூட்டியே நறுக்குவார். ஆரோக்கியமான உணவுக்கு மாற்றத்துடன், உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவும் சோர்பென்ட்களை (கருப்பு அல்லது வெள்ளை செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பன், சோர்பெக்ஸ்) பயன்படுத்த வேண்டும்.

விஷம் ஏற்பட்டால் தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் 1000 கிலோகலோரிக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.

அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

உணவு நச்சுத்தன்மைக்கான உணவுமுறை அடங்கும் கடுமையான பரிந்துரைகளுக்கு இணங்குதல்இருப்பினும், பாதிக்கப்பட்ட உறுப்புகளில் நன்மை பயக்கும் பல தயாரிப்புகள் உள்ளன - கல்லீரல், பித்தப்பை மற்றும் குடல். இந்த காரணத்திற்காக, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய மற்றும் செரிமான மண்டலத்தில் தேவையற்ற திரிபு தேவைப்படாத உணவுகள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன.

மறுசீரமைப்பு பொருட்கள்

• சேர்க்கைகள் இல்லாமல் மென்மையான பட்டாசுகள் (ரொட்டிக்கு மாற்று);
• காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் (வேகவைத்த);
• கஞ்சி (பக்வீட், ஓட்மீல், அரிசி);
• பிஸ்கட்;
• மீன் (வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த);
• இறைச்சி கூழ் (ஆயத்த குழந்தை உணவு);
• மூலிகை decoctions (வெந்தயம், ரோஜா இடுப்பு, செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட்).

கஞ்சி தயாரிக்கும் போது, ​​அதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு தானிய உணவுகள் பாலுடன் தயாரிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் பிரத்தியேகமாக தண்ணீரில். அவுரிநெல்லிகள் ஒரு சிறந்த அஸ்ட்ரிஜென்ட் விளைவைக் கொண்டுள்ளன, வயிற்றுப்போக்கை அகற்ற உதவுகிறது. ஆயத்த பழச்சாறுகள் வரும்போது நீங்கள் மிகவும் விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும்: அமிலமற்ற ஆப்பிள், மாதுளை, வாழைப்பழம் அல்லது கேரட் சாறுகளை மட்டுமே உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒரு ஆரஞ்சு பானம் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இரைப்பை அழற்சியைத் தூண்டும் சிட்ரஸ் பழம் உட்பட இரைப்பைக் குழாயில் இருக்கும் வீக்கத்தை அதிகரிக்கிறது.

தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்கள்

சிகிச்சை உணவு உள்ளடக்கியது உடலில் நொதித்தல் உண்டாக்கும் எந்த உணவுகளையும் தவிர்ப்பது. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் நுகர்வுக்கு விரும்பத்தகாதவை, எடுத்துக்காட்டாக, புகைபிடித்த மற்றும் உப்பு மீன், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு.

நீங்கள் என்ன சாப்பிட முடியாது?

• வாட்டப்பட்ட இறைச்சி;
• பேக்கரி பொருட்கள்;
• முட்டைகள் (எந்த வடிவத்திலும்);
• பட்டாணி, பீன்ஸ், சோயாபீன்ஸ் (எந்த பருப்பு வகைகள்);
• காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் (பச்சை);
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• இனிப்புகள்;
• மது;
• காளான்கள்,
• கோகோ, காபி;
• லாக்டிக் அமில பொருட்கள்.

மேலே உள்ள தயாரிப்புகள் எரிச்சலூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, சில வீக்கத்தைத் தூண்டும் (பருப்பு வகைகள்), மற்றவை மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன (பால் பொருட்கள்). வேகவைத்த பொருட்கள் உடலால் ஜீரணிக்கப்படுவதற்கு அதிக நேரம் எடுக்கும், எனவே அது சேதமடைந்த குடல்களில் சுமையை அதிகரிக்கிறது (ரொட்டி மற்றும் ரொட்டிகளை நீக்குவது விஷத்திலிருந்து விரைவாக மீட்க உதவும்).

மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுக்க உதவும் தயிர் மற்றும் கேஃபிர், விஷத்திற்கு 5 நாட்களுக்கு முன்பே உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படலாம்.

விஷத்திற்குப் பிறகு சிகிச்சை மெனு

விஷத்தின் நிலையிலிருந்து வெளியேறவும், விரைவாக மீட்கவும், ஒரு நபர் 3 நாட்களுக்கு ஒரு சிகிச்சை உணவை மட்டுமே கடைபிடிக்க வேண்டும்.

மாதிரி மெனு

• நாள் 1. போதை அறிகுறிகள் தோன்றிய உடனேயே, நீங்கள் பட்டாசுகளுடன் இனிக்காத பலவீனமான தேநீர் குடிக்க வேண்டும். முதல் நாளில் உணவை முழுவதுமாக (பானம் மட்டுமே) கைவிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், ஆனால் நீங்கள் பசியின் வலுவான உணர்வை உணர்ந்தால், நீங்கள் ஓட்மீல் அல்லது அரிசி கஞ்சியை தண்ணீர், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது கோழி குழம்புடன் சாப்பிடலாம். படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட் உடன் மூலிகை தேநீர் குடிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• நாள் 2. காலை உணவுக்கு, அரிசி அல்லது ஓட்ஸ் நுகர்வு மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது; அடுத்த நாள் பக்வீட் கஞ்சி சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது நல்ல ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் குடலில் மென்மையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. மதிய உணவிற்கு, ஒரு ஒளி மாட்டிறைச்சி குழம்பு சமைக்க, நீங்கள் வெகுஜன ஓட்மீல் சேர்க்க முடியும். 1.5 மணி நேரம் கழித்து, ஆப்பிள் சாஸுடன் வாழைப்பழங்களை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது அயனி பரிமாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாவுடன் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை வளப்படுத்துகிறது. இரவில், குழம்பு பயன்பாடு மீண்டும் மீண்டும்.
• நாள் 3. மூன்றாவது நாளில், இரைப்பை குடல் படிப்படியாக இயல்பு நிலைக்குத் திரும்புகிறது, எனவே நீங்கள் சுமை அதிகரிக்கலாம் - மதிய உணவிற்கு உங்கள் உணவில் வேகவைத்த கோழி இறைச்சி உருண்டைகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள். காலை உணவும் கஞ்சியுடன் இருக்கும், பிற்பகலில் வேகவைத்த கேரட் சாலட் தயாரிக்கப்படுகிறது (அவுரிநெல்லிகளுடன் இணைக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும்), மற்றும் இரவு உணவிற்கு - ஆப்பிள் கம்போட், அரிசி மற்றும் ஒல்லியான வேகவைத்த இறைச்சி (முயல்).

புதிய தயாரிப்புகள் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, ஒரே நேரத்தில் அல்ல. இந்த முறை வலிமிகுந்த நிலையின் மறுபிறப்பை ஏற்படுத்தும்.

கடுமையான விஷத்திற்கான உணவு

• நாள் 1. உணவு முழுவதுமாக மறுப்பது, இது மூலிகை உட்செலுத்துதல், சுத்தமான நீர் மற்றும் வலுவான கருப்பு அல்லது பச்சை தேயிலை உட்கொள்வதன் மூலம்.
• நாள் 2. காலை உணவுக்கு, சேர்க்கைகள் இல்லாமல் அரிசி கஞ்சியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மதிய உணவு நேரத்திலும் மாலையிலும், பலவீனமான சிக்கன் குழம்பு சாதம் ஒரு பக்க டிஷ் (குறைந்த அளவு உப்பு மற்றும் மசாலா முற்றிலும் நிராகரிப்புடன்) தயார்.
• நாள் 3. காலை உணவுக்கு முன், 2 கிளாஸ் சுத்தமான தண்ணீர் குடிக்கவும், அரை மணி நேரம் கழித்து பக்வீட் கஞ்சி சாப்பிடவும். மதிய உணவிற்கு, பெரியவர்களுக்கு வேகவைத்த கட்லெட்டுகள் வழங்கப்படுகின்றன, மேலும் இரவு உணவிற்கு இறைச்சி கூழ் வழங்கப்படுகிறது.

பழங்களைப் பொறுத்தவரை, வாழைப்பழங்கள் மூன்றாம் நாளின் முடிவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் சிறிது இனிப்பு கலவையைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நாட்டுப்புற வைத்தியம் கொண்ட மெனு

உணவு மெனுவை பராமரிக்கும் போது, ​​மருத்துவ நீர் தீர்வுகள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.

ஆன்டிஸ்பாஸ்மோடிக் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பானம் விலைமதிப்பற்ற உதவியை வழங்குகிறது: இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது. தயாரிப்பு: 1 டீஸ்பூன் தரையில் வேர் காய்கறி கொதிக்கும் நீரில் (200 மில்லி) 20 நிமிடங்கள் உட்செலுத்தப்படுகிறது.

வெந்தயம் உட்செலுத்துதல். வெந்தயத்தை உட்செலுத்துதல் வடிவில் உட்கொள்வது விஷத்தின் வலி விளைவை நீக்குகிறது மற்றும் சிறுநீர் கழிப்பதை அதிகரிக்கிறது. உடலில் நுழையும் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுக்கின்றன. உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சமையல்: 1 டீஸ்பூன். உலர்ந்த பைட்டோபுராடக்ட்கள் ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு 15 நிமிடங்கள் உட்செலுத்தப்படுகின்றன.

ஆளிவிதை காபி தண்ணீர். அழற்சி செயல்முறைகளை நீக்குகிறது மற்றும் நாள்பட்ட பெருங்குடல் அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது. 1 தேக்கரண்டி ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, அவ்வப்போது 10-15 நிமிடங்கள் குலுக்கவும். சளியைப் பிரித்த பிறகு, திரவம் காஸ் மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது.

உடலியல் முன்னேற்றங்கள் தோன்றும் வரை இந்த உட்செலுத்துதல்களை 3-4 நாட்களுக்கு உட்கொள்ள வேண்டும்; மறுபிறப்பைத் தடுக்க, நீங்கள் உட்கொள்ளலை 6-7 நாட்களுக்கு நீட்டிக்கலாம்.

விஷத்திற்குப் பிறகு வாராந்திர விதிமுறை

• 1 வாரம். 5-7 நாட்களுக்கு, வேகவைத்த பால், தயிர் மற்றும் கேஃபிர் நுகர்வு அனுமதிக்கப்படுகிறது. அளவைக் கவனித்து, ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிளாஸ் குடிக்கத் தொடங்குவது அவசியம், பின்னர் படிப்படியாக அளவை அதிகரிக்கவும்.
• வாரம் 2. பீன்ஸ், பட்டாணி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்காமல் லேசான காய்கறி சூப்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. கஞ்சிக்கு பால் மற்றும் தேன் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• வாரம் 3. வறுத்த உணவுகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் எச்சரிக்கையுடன் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் பிடித்த மசாலா சூப்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இனிப்புகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
• வாரம் 4. நபர் வழக்கமான மெனுவுக்குத் திரும்புகிறார், ஆனால் விஷம் தீவிரமாக இருந்தால் மற்றும் மருத்துவமனையில் தங்கியிருந்தால், கட்டுப்பாடுகளை நீக்குவது மற்றொரு வாரத்திற்கு ஒத்திவைக்கப்படுகிறது.

கூடுதலாக, உணவு விஷம் பற்றிய வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்

முடிவுரை

உணவு விஷத்தின் விளைவுகள் விரும்பத்தகாதவை, ஆனால் மென்மையான உணவுகள் மற்றும் பகுதியளவு ஊட்டச்சத்து உட்கொள்வது உட்பட ஒரு சிகிச்சை உணவைப் பின்பற்றுவது அசௌகரியத்தை விரைவாகக் குறைக்க உதவுகிறது. எரிச்சலூட்டும் உணவுகளை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்துவது, உடலின் சுய-குணப்படுத்துதலுக்கு உடனடியாகச் செல்லவும், விரைவில் நல்ல ஆரோக்கியத்திற்குத் திரும்பவும் உங்களை அனுமதிக்கும்.