Vad är mer skadligt - svart te eller kaffe? Kaffe eller te? Vad är mer skadligt än kaffe eller te?

Vad är bäst att dricka på morgonen? Smakrikt, starkt, lätt syrligt och uppiggande kaffe, eller ska du välja mjukare svart te med bergamott? Kanske te är nyttigare? De forntida romarna, som analyserade olika människors smakpreferenser, sa: "Det finns inga bråk om smak." Och på många sätt hade de rätt, för i slutändan beror nyckelvalet bara på oss. Så vad är bättre att dricka, te eller kaffe?

Är te nyttigare än kaffe?

Vad är bättre - te eller kaffe? De säger att te är nyttigare. Detta är en av de vanligaste åsikterna om varma drycker i dagens samhälle. Det är värt att säga att både svart te och kaffe innehåller användbara mikroelement, och därför kan läkares åsikt om denna fråga inte kallas entydig. När du väljer mellan grönt te och kaffe är det bättre att välja det förra.

Tyvärr har de flesta av de fördelaktiga egenskaperna redan gått förlorade efter bearbetning av teblad.

Vad stärker bättre - te eller kaffe? Båda dryckerna har många likheter i sin sammansättning:

• Mängden koffein i te överstiger betydligt dess innehåll i kaffe. Skillnaden är uppenbar: koffein i te varierar från 2,7 till 4%, medan den andra drycken innehåller 1,13 - 2,3%.
• Svart, grönt te och kaffe innehåller fördelaktiga mikroelement "polyfenoler", som skyddar kroppen från sjukdomar i hjärt-kärlsystemet och cancer.
• Båda dryckerna innehåller antioxidanter.

Fördelarna med uppiggande kaffe på morgonen

Vilket är bättre, te eller kaffe? Överraskande nog har aromatiska korn helt extraordinära förebyggande egenskaper:

• Skyddar mot Alzheimers sjukdom.
• Förhindrar utvecklingen av tjocktarmscancer.
• Minska risken för att utveckla diabetes mellitus (typ II).
• Man tror att en kopp kaffe på morgonen fungerar som ett utmärkt förebyggande av hudcancer.
• Fans av drycken löper så mycket som 80 % mindre risk att ha Parkinsons sjukdom. Och allt för att tonicen förhindrar mutationer i kroppen.

Med hänsyn till alla fördelar som anges ovan skulle inte en enda läkare hävda att kaffe är beroendeframkallande och innehåller många naturliga alkaloider. Dessutom är måttlighet och den gyllene medelvägen viktiga i allt. Denna dryck orsakar stor skada på kroppen endast i de fall den dricks för mycket.

Viktig! Naturligt och snabbkaffe (särskilt!) har kontraindikationer: neurotiker och personer som lider av högt blodtryck bör undvika det. Om du verkligen älskar drycken rekommenderas det att ersätta den med cikoria som smakar liknande.

Skada från missbruk kännetecknas av följande symtom:

• Sömnlöshet.
• Högt blodtryck.
• Systematisk huvudvärk.

Vilka är fördelarna med den brittiska favoritdrycken?

Vad är bättre - te eller kaffe? Den första drinken är också känd för sina unika egenskaper:

• Minskar avsevärt nivån av "dåligt" (kött, inte fisk) kolesterol i blodet.
• Stärker immunförsvaret.
• Sänker blodsockernivåerna.
• Förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen och främjar viktminskning.

Viktig! Liksom med kaffe rekommenderar läkare inte att dricka svart te. Det tillåtna dagliga intaget av en dryck som inte skadar hälsan är 2-3 koppar. Kontraindikationer: Det rekommenderas inte att dricka te för patienter med anemi.

Alkaloider på morgonen med hälsofördelar

Vad är bättre - te eller kaffe? För att förbättra hälsan genom te- och kaffeceremonier ger läkare flera enkla rekommendationer:

• Det är lämpligt att köpa högkvalitativa drycker, då kommer produkten inte att innehålla främmande syntetiska föroreningar och skräp.
• Det är förbjudet att dricka uppiggande drycker före sänggåendet.
• Du bör inte dricka mer än 2-3 koppar kaffe och svart te per dag.
• Båda dryckerna ökar blodtrycket och irriterar nervsystemet. Starkt drickande rekommenderas med andra ord inte för patienter med åderförkalkning, högt blodtryck och neurotiker.
• Koffein kan orsaka missfall i vissa fall, så det är bäst för gravida och ammande kvinnor att undvika det.

Påverkar te sömnkvaliteten?

Många kaffeälskare har råd att dricka inte en, utan till och med två koppar starkt svart te före sänggåendet och somna ganska lugnt. Vad är hemligheten?

Brittiska forskare från University of Surrey genomförde en studie på deras favoritdryck. Svart te anses verkligen vara en morgondryck och uppfriskande dryck, men till skillnad från kaffe orsakar det inte så allvarlig sömnlöshet.

Intressant fakta! Om vi ​​jämför teblad och kaffebönor kommer en högre koncentration av koffein att finnas i bladen, medan bryggkaffe är mer mättat med alkaloider. Även om båda dryckerna är erkända som uppfriskande och ökar koncentrationen under dagen.

Avbrytande myter: kaffe fläckar tänderna mer än te

Förmodligen har många människor stött på en tandläkares rekommendation att åtminstone tillfälligt avstå från matfärger och rökning direkt efter blekning. Samtidigt, av någon anledning, är uppmärksamheten särskilt fokuserad på kaffe. Färgar det verkligen emaljen så mycket?

De flesta utländska tandläkare kommer enhälligt att säga: te fläckar tänderna mer, förstås.

Dessutom fastnar tepigmenten mycket starkare på tandemaljen om olika tandsköljningar används. Det antiseptiska medlet som ofta används inom tandvården, klorhexidin, är skyldig till detta.

Kaffe och te för viktminskning

Vad är bättre att dricka - te eller kaffe när det kommer till din figur? Trots det faktum att kaffe är ett utmärkt botemedel mot celluliter, och te är ett av de bästa sätten att avgifta, rekommenderar dietister kategoriskt inte att förlita sig på båda produkterna!

Inget kan jämföras med vanligt renat vatten när det kommer till att tappa kilon! Att dricka ett glas vatten på fastande mage är dessutom inte bara hälsosammare för din figur, utan också för funktionen av mag-tarmkanalen. Det är känt att kaffe på fastande mage är fyllt med svår halsbränna, som bara kan undvikas om du späder drycken med mjölk.

Intressant fakta! Forskare har bevisat att båda dryckerna vi överväger uttorkar kroppen. Det är därför när en person dricker en kopp kaffe, kan han fortfarande vara törstig. Nutritionister rekommenderar att öka det dagliga intaget av vatten i proportion till antalet drinkar. Till exempel: när du dricker en kopp kaffe kan du förvänta dig att dricka 3 gånger mindre vätska. När det gäller te är förhållandet 1:2.

Inte mindre intressant fakta! Kaffe och te används ofta i skapandet av olika kosmetika, men inte alla har en positiv effekt. Kaffe tonar huden perfekt, men är dödligt för hår och naglar.

Den optimala morgondrinken för din hälsa

Efter att ha gjort en jämförelse är det lätt att se likheten mellan effekterna av svart te och kaffe. Både drycker stärker och tonar, har en liknande sammansättning och har i små doser (morgon) en mycket gynnsam effekt på immunförsvaret.

Därför måste du välja vad som är bättre på morgonen - te eller kaffe. Drick det du gillar bäst, men överdriv inte.

Grönt och örtteer är den bästa starten på dagen och kvällen

Grönt te och örtte är ett riktigt förråd för hälsan. De främjar inte bara avgiftning, utan stärker också nervsystemet. Och som ni vet kommer de flesta sjukdomar från nerver.

Med systematisk konsumtion av grönt te minskar risken för sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, drycken hjälper till att rena levern.

Viktig! Båda dryckerna framkallar läckage av järn och kan därför leda till anemi.

Vi dricker te eller kaffe varje dag, och det är ingen dum idé att förstå nyttan med dessa drycker. När allt kommer omkring innehåller inte bara kaffe, utan också grönt te koffein. Hur påverkar detta drycken, och är grönt te eller kaffe hälsosammare?

Te och kaffe innehåller kalium, B-vitaminer, koffein, flavonoider och tanniner. En kopp grönt te innehåller cirka 30 mg koffein, medan kaffe har cirka 100 mg. Koffein påskyndar ämnesomsättningen och stimulerar nervsystemet.

Som ett resultat, efter att ha druckit kaffe, kan ditt blodtryck stiga och din aptit kan uppstå. Effekten av kaffe blir mycket starkare än te, och detta kan förklaras av den höga koffeinhalten. Te innehåller tannin, vilket försvagar effekten av koffein.

Varför skulle du inte dricka kaffe?

Efter många studier fanns det inget samband mellan kaffekonsumtion och högt blodtryck. Kaffe höjer blodtrycket och kan till viss del ersätta koffeinpiller. Detta är bra för personer med lågt blodtryck. Men om du har högt blodtryck är det bättre att sluta dricka kaffe.

Föreningar har hittats i kaffe som kan öka kolesterolnivåerna. Kaffe, liksom te, ingår dock i rekommenderade livsmedel för hjärtsjukdomar. Du kan inte dricka mer än 4 koppar kaffe per dag. Människor som har högt kolesterol och högt blodtryck kan ta kaffe, men i små mängder.

Kaffe kan hjälpa till att bekämpa huvudvärk och höja blodtrycket. Kaffe kan också vara fördelaktigt för hjärtsvikt och asteni. Med denna dryck kan du påskynda kroppens metaboliska processer.

När ska man inte dricka kaffe?

Kaffe bör inte drickas om du har gastrit eller sjukdomar i matstrupen. Om du har sjukdomar i gallblåsan eller irriterad tarm bör du också undvika svart kaffe. Människor som lider av högt blodtryck och Parkinsons sjukdom kan orsaka stor skada på sin kropp genom att dricka kaffe. Om du har arytmi eller takykardi bör du också sluta ta drycken.

Fördelarna med grönt te

Grönt te innehåller mer nyttiga ämnen än kaffe eller svart te. Ungefär hälften av de näringsämnen som tebusken är rik på överförs till drycken. Grönt te har inte mycket koffein och är en utmärkt törstsläckare. Med hjälp av drycken kan du klara av svullnad. Den innehåller mycket antioxidanter som renar vår kropp från cancerframkallande ämnen.

Grönt te är rikt på katekiner, som är avgörande för det kardiovaskulära systemet. Drycken innehåller ämnen som tar bort slem från bronkerna och hjälper mot astma. Grönt te kan hjälpa dig att övervinna matsmältningsbesvär. Grönt te kan konsumeras av nästan alla.

Te är rikt på tanniner, vilket kan störa järnupptaget. Det är därför det är bättre för personer med järnbristanemi att undvika att dricka te efter måltiderna. Du bör under inga omständigheter dricka te med järn eller andra mineraler.

För sömnlöshet och hjärtproblem kan grönt te vara lika farligt som kaffe. Det är bäst att ta fruktteer eller örtinfusioner. Nu finns det ett stort utbud av kaffedrycker som inte innehåller koffein. De smakar lite annorlunda än kaffe, men skadar praktiskt taget inte kroppen.

Grönt te är idealiskt för dem för vilka kaffe är kontraindicerat. Denna dryck har praktiskt taget inga kontraindikationer och innehåller många användbara ämnen. I sin tur är kaffe en idealisk dryck för personer med lågt blodtryck och asteni.

Världen är uppdelad i te- och kaffeälskare. För många är dessa drycker tydligt förknippade med morgonen, andra dricker flera koppar under dagen. Vad är det i dessa drycker som har blivit så fast etablerade i varje människas liv?

Vad är te?

Även om alla är bekanta med traditionell engelsk tedrickande, kom te in i livet för moderna människor just från det antika östern. Enligt kinesiska legender var tebusken känd redan vid tiden för skapandet av himmel och jord. Enligt indiska legender hittades teet av prins Bodhidharma när han reste i Kina. Japanerna berättar för en lite läskig legend om prins Daruma. De säger att för att undvika att somna under meditationen slet han helt enkelt ut sina ögonlock och kastade dem på marken. På platsen där ögonlocken föll växte en tebuske.

Under ganska lång tid var te en dyr dryck, och bara vissa delar av befolkningen hade råd med det. Tack vare Sir Thomas Lipton sedan slutet av 1800-talet. te började aktivt spridas och bli mer tillgängligt för samhället. Sir Lipton köpt på Fr. Ceylon teplantage och därifrån började leveranser till Storbritannien.

Typer av te

Beroende på tebladens ålder, tid på året, väder och jäsningsgrad urskiljs flera typer av te.

1. Den mest populära - Svart te. Den har en stark och rik smak, färgen på svart te, trots motsägelserna med namnet, från orange till mörkrött.
2. Pu'er Den har en nästan svart färg och en mycket rik smak. "Vuxna" löv och knoppar används för det.
3. Också mycket populär grönt te. Den har en lätt syrlig smak och är gul eller ljusgrön till färgen.
4. vitt te insamlad från unga blad, färgen är mörkare än grönt te, och smaken är söt.
5. Anses vara en extremt sällsynt sort gult te. Den har en av de lägsta jäsningsgraderna (ca 3-12%), en rik smak och en mer uttalad färg än grönt eller vitt.
6. Oolong anses vara en av de mest användbara sorterna. Färgen är nära grönt te.

Historia och kaffesorter

Kaffe anses vara kaffets födelseplats Etiopien. Därifrån kom det till Jemen, som under lång tid förblev den enda leverantören av denna uppiggande dryck. Araberna bevakade noggrant kaffets hemligheter: hur det växer, förbereder och torkar. I Jemen rådde ett strikt förbud mot export av spannmål som inte var tillräckligt torkat. Sådana åtgärder vidtogs för att förhindra uppkomsten utanför landet av minst ett spannmål som kunde gro.

Men, trots alla försiktighetsåtgärder, i slutet av 1600-talet. Kaffebönan når Indien, och lite senare - till Europa. Och på 1900-talet. Kaffeplantager dyker redan upp i Sydamerika, Asien, Afrika och Australien.

Den populäraste kaffesorten idag är kanske Arabica (eller arabiskt kaffe). Träd med denna sort kan nå en höjd av 10 meter, men på en sådan höjd går kornens kvalitet förlorad, så de beskärs ständigt och vårdas. Helst bör deras höjd vara 1,2-5 meter. En intressant egenskap hos Arabica är att koffeinhalten direkt beror på i vilket område träden odlades: bönor som odlas i bergen innehåller nästan hälften så mycket koffein som bönor från slätten.

Huvudleverantörerna av Arabica är Brasilien, Venezuela, Guatemala, Zambia, Zimbabwe, Indien, Indonesien, Jemen, Kenya, Colombia.

En annan populär sort är Robusta. Ordet "robusta" i sig översätts som "stark, stabil". Detta beror på det faktum att denna sort är mindre mottaglig för väderförhållanden och är mer anpassad för överlevnad än Arabica. Tyvärr är Robusta smakmässigt sämre än Arabica, men det är samtidigt ett billigare alternativ.

Naturligtvis, när man pratar om kaffe, kan man inte undgå att nämna den berömda Kopi Luwak-sorten. Detta kaffe produceras i Indonesien, södra Indien och Filippinerna. Produktionsgeografin är kopplad till territoriet för distribution av musang, som är den viktigaste komponenten i den exklusiva sorten. Faktum är att förutom den vanliga bearbetningen måste kaffebönor för Kopi Luwak passera genom mag-tarmkanalen hos detta djur. Det är denna väg som ger en speciell raffinerad smak. Denna sort anses vara den dyraste.

Men nu har vissa experter lärt sig att göra en billigare analog. För detta används apor.

Kaffe vs. te: vad är vanligt, hur är det annorlunda?

På grund av det faktum att både te och kaffe har vissa effekter på kroppen, försöker läkare avgöra om de är skadliga eller tvärtom fördelaktiga. Du kan försöka analysera data.

Man tror att kaffe dricks bara för att muntra upp, eftersom drycken på grund av den höga koffeinhalten har en omedelbar stimulerande effekt. Men en ganska stor andel koffein finns också i te. Om vi ​​jämför mängden koffein i kaffe och grönt te har det senare ännu mer. Det är dock värt att notera att koffein från te har en mildare effekt på kroppen.

Förresten, det är just på grund av koffeinhalten i drycker som båda likställs med lätta droger. Samtidigt, oavsett hur skadligt koffein är, har det en egenskap som bevisats av medicinsk forskning: koffein lindrar astmasymtom genom att slappna av i luftvägarna.

Grönt te stöds av bevis på att det innehåller ämnen som bromsar cellernas åldrande ( antioxidanter), och askorbinsyra förhindrar bildandet av tumörer och minskar trötthet. Man tror att grönt te kan ha en gynnsam effekt på mäns sexuella funktion, men för detta måste du dricka tre muggar te varje dag.

Enligt Patrick Serog, en nutritionist, är antioxidanthalten i kaffe till och med högre än i te. Dessa ämnen hjälper kroppen att bekämpa fria radikaler och minskar risken för cancer. Att dricka kaffe med måtta minskar risken för hjärtsjukdomar.

Som skillnader mellan te och kaffe bör följande effekter på kroppen framhållas.

Grönt te:

• Förhindrar uppkomsten av cancer och hjärtsjukdomar.
• Tar bort kolesterol från blodet.
• Kontrollerar blodtrycket.
• Minskar blodsockernivåerna.
• Bekämpar virus.

• Bekämpar dåsighet.
• Ger en kraftfull energikick.
• Lindrar förkylnings- och influensasymptom.
• Förbättrar de smärtlindrande egenskaperna hos aspirin.

Tvister om farorna och fördelarna med båda dryckerna har pågått nästan sedan de började användas. I detta avseende finns det en välkänd historisk anekdot. I Sverige på 1700-talet. Kung Gustav III bestämde sig för att göra ett experiment på de dödsdömda för att i slutändan ta reda på vilken dryck som leder till döden. Tvillingbröder valdes ut som subjekt. Dödsstraffet ersattes av fängelse med obligatorisk daglig konsumtion av te (en bror) och kaffe (den andra brodern), och levnadsförhållanden skapades för att de skulle vara bekväma.

Under experimentet övervakades de ständigt av en läkare, och alla väntade på eventuella förändringar i deras hälsa. Dock dog läkarna först, och sedan kungen. Av bröderna var tvillingen "te" den första att dö, men troligen från ålder: han var redan 83 år gammal vid den tiden.

När och för vem är kaffe bra?

Först och främst skulle jag vilja glädja gravida kvinnor eller kaffe-"missbrukare" som förbereder sig för att bli mammor: det finns inga vetenskapligt bevisade kontraindikationer för gravida kvinnor. Naturligtvis bör du kolla upp detta med din läkare, men om du är vid god hälsa har du enkelt råd med upp till 3 koppar av din favoritdryck om dagen.

1. Även när det gäller effekterna på kvinnors hälsa: enligt medicinsk forskning är kvinnor som regelbundet dricker cirka 3 koppar kaffe 20 % mindre mottagliga för hudcancer. Och hos kvinnor över 65 år har kaffe en gynnsam effekt på minnet.
2. Under 2009 publicerade kinesiska forskare från Guangzhou University följande data: resultaten från 21 studier visar att att dricka 2 koppar kaffe dagligen minskar risken för hjärtsjukdomar hos kvinnor. Tyvärr sågs ingen sådan effekt hos män.
3. Men det finns goda nyheter för män också: Harvard-forskare fann att män som dricker cirka 6 koppar kaffe om dagen minskar risken för prostatacancer med 60 %. Som en bonus: både vanligt och koffeinfritt kaffe har denna effekt.
4. Kaffe kommer att vara användbart för idrottare och de som vill gå ner i vikt: det har noterats att koffein påskyndar ämnesomsättningen och fettförbränningsprocessen. Du måste dock vara försiktig här: populärt kaffe från kaféer (lattes, cappuccino, etc.) kan överstiga kaloriinnehållet i en vanlig lunch, särskilt om du lägger till olika krämer, siraper och socker.

När och för vem är te användbart?

• Grönt te är en utmärkt dryck för den som vill gå ner i vikt (så länge du inte tillsätter socker). Man tror att på grund av innehållet av komponenter som koffein, vitamin B, polyfenol, katekin, minskar grönt te aptiten. Det har också en gynnsam effekt på ämnesomsättningen, tar bort gifter från kroppen, vilket i sin tur har en gynnsam effekt på huden: människor som regelbundet dricker grönt te är mindre benägna att klaga på celluliter. För att gå ner i extra kilon rekommenderas det att dricka grönt te 20 minuter efter måltid.
• Under perioder med exacerbation av förkylningar och influensa kommer grönt te att vara användbart för personer med svag immunitet. Tack vare innehållet av olika aminosyror, katekin, polyfenoler (kraftfulla antioxidanter), stärker denna dryck kroppens skyddande egenskaper.
• Dessutom, på grund av dess rikedom på antioxidanter och vitaminer, är grönt te bra för barn att dricka. Men barn bör inte dricka mer än en kopp om dagen, och det är bättre att lägga till honung istället för socker.
• Det rekommenderas att dricka örtte eller fruktte på kvällen för personer som har varit stressade under dagen eller har nervproblem. "Te"-experter kallar dessa typer för de mest avslappnande och avstressande.
• På grund av dess antiproliferativa och cytotoxiska effekter är te användbart för äldre män med prostataproblem.

Vad är hälsosammare - te eller kaffe?

Frågan om hälsofördelarna med te och kaffe oroar varje person nästan varje dag. Så fort vi häller upp en rykande, aromatisk kopp kaffe eller brygger oss en starkare kopp te, ställer en osynlig kontrollant inom oss den eviga frågan - är detta skadligt för hälsan? Och generellt sett, Vad är hälsosammare - te eller kaffe? Låt oss försöka förstå dessa frågor från modern diets perspektiv.

Inom dietet klassificeras te och kaffe som smaksatta produkter. Drycker gjorda av te och kaffe har en smak, styrkande, törstsläckande och medicinskt värde. De ingår i människans dagliga kost och blir praktiskt taget inte tråkiga.
Det bör noteras att torrt te, bönor och kaffepulver innehåller alla viktiga näringsämnen. De innehåller mycket kalium, kaffe innehåller vitamin PP och te innehåller vitamin B2. Näringsämnena i den torra mängden te och kaffe som behövs för att tillaga drycker spelar dock en mycket liten roll i den dagliga kosten. Av mycket större betydelse är de många biologiskt aktiva komponenterna som utgör te och kaffe, särskilt koffein, flavonoider (katekiner), tanniner (tanniner) i te.

Låt oss överväga koffeinhalt i drycker
200-220 ml grönt te – 30 mg
200-220 ml Lipton svart te – 35-40 mg
200-220 ml snabbte – 15 mg
50-60 ml espressokaffe – 100 mg
200-220 ml svart kaffe – 80-135 mg
200-220 ml snabbkaffe – 65-100 mg
330 ml Coca-Cola – 45 mg
330 ml Pepsi-Cola – 38 mg

Observera att när koffein tas oralt som ett läkemedel är standarddosen 100 mg, den högsta enkeldosen är 300 mg, den högsta dagliga dosen är 1000 mg
stimulerar ackumuleringen i celler av högenergiföreningar som är nödvändiga för normal funktion. Detta exciterar det centrala nervsystemet, stimulerar aktiviteten i det kardiovaskulära systemet (ökar muskelsammandragning och snabbar upp rytmen, leder till ökat blodtryck), ökar värmeproduktionen och urinering, och ökar magsekretionen.

Alla vet att kaffe har en starkare effekt på kroppen än te. Faktum är att tekoffein är förknippat med tannin och därför är dess effekt svagare, men teofyllin stimulerar urinering mer än koffein. Men att tillsätta mjölk och grädde till te eller kaffe mjukar upp effekten av koffein.

Är det skadligt att dricka kaffe?
1. Att dricka starkt kaffe orsakar en kortvarig ökning av blodtrycket, vilket kan förvärra tillståndet hos patienter med högt blodtryck. Storskaliga studier utförda i ett antal utvecklade länder har dock inte visat något direkt samband mellan förekomsten av högt blodtryck och kaffeintag.
2. På liknande sätt har sambandet mellan kaffekonsumtion och utveckling av maligna tumörer inte bekräftats.
3. Det bör noteras att ett antal ämnen har hittats i kaffebönor som hjälper till att öka kolesterolnivåerna i blodet (särskilt cafestol). För personer som är särskilt noggranna med sin hälsa kan vi råda följande i detta avseende: dessa föreningar kan extraheras med varmt vatten och filtreras genom ett pappersfilter.
4. International Task Force on the Prevention of IHD och International Society of Atherosclerosis ingår i listan över drycker som rekommenderas för kranskärlssjukdom, inte bara te, utan även kaffe - snabb- eller filtrerat i en kaffebryggare.
5. Många utvecklade länder har inte funnit några skillnader i total dödlighet (av alla orsaker) bland människor som dricker lite eller inget kaffe och bland kaffedrickare som inte missbrukar det. Att dricka mer än 4 koppar kaffe per dag, om varje kopp innehåller minst 1 tesked snabbkaffe, anses vara missbruk.

När är kaffe särskilt fördelaktigt?
1. Kaffe kan ge tillfällig lindring för vissa migränpatienter under en attack av huvudvärk.
2. För arteriell hypotoni (personer med lågt blodtryck).
3. Vid kronisk hjärtsvikt, beroende på hjärtrytmen.
4. För asteni (fysisk och neuropsykisk svaghet) efter långvariga kroniska sjukdomar.
5. Med nedsatt sekretorisk funktion i magen eller motorisk funktion i gallblåsan (dyskinesi av hypomotorisk typ).

När ska man vara försiktig?
1. Starkt svart kaffe kan ha en negativ effekt på sjukdomar i matstrupen (refluxesofagit), magsäck med ökad sekretion (gastrit, magsår, icke-ulcus dyspepsi).
2. Med ökad motorisk funktion av gallblåsan - dyskinesi av hypermotorisk typ.
3. Med ökad tarmmotorisk funktion - irritabel tarm.
Om, med dessa sjukdomar, smärta, halsbränna, rapningar eller andra obekväma symtom uppstår efter att ha druckit kaffe, är det uteslutet från kosten. Men individuella skillnader är också möjliga, för vissa människor tolereras kaffe med mjölk eller grädde, eller svagt kaffe väl vid dessa sjukdomar.
4. Starkt kaffe rekommenderas inte om patienter med arteriell hypertoni, Parkinsons sjukdom, glaukom, snabba hjärtslag (takykardi) eller hjärtarytmier (arytmier) har en ogynnsam reaktion på det.
5. Du ska inte dricka kaffe på eftermiddagen om du har sömnlöshet.
6. På grund av förekomsten av puriner i kaffe rekommenderas inte denna dryck för gikt.

Låt oss prata om te.
Svart eller grönt te erhålls beroende på bearbetningsmetod. Det bör noteras att grönt te innehåller fler ämnen som är inneboende i tebuskens blad, särskilt katekiner. Det är känt att när grönt te bryggs passerar cirka 45-50% av dess ämnen in i infusionen, medan 30-40% går till svart te.

Nyttiga egenskaper hos te
1. Grönt te släcker törsten bättre, men svart te innehåller mer smakämnen och aromatiska ämnen och koffein tillgängligt för kroppen.
2. Grönt te hjälper till att minska svullnad.
3. Tekatekiner har en antioxidanteffekt, binder överflödiga fria radikaler i kroppen, medan grönt tes antioxidantkapacitet är 2,5 gånger högre än svart te.
5. Tekatekiner anses vara antiriskfaktorer för utveckling av vissa cancer- och hjärt-kärlsjukdomar.
6. Starkt te innehåller en betydande mängd teofyllin, som vidgar luftrören, så det kan vara det första självhjälpsmedlet för att lindra milda anfall av bronkial astma.
7. Starkt te, särskilt grönt te, är användbart vid diarré, men det rekommenderas inte vid förstoppning.
8. Starkt te är också användbart för de smärtsamma tillstånd för vilka kaffe rekommenderas, särskilt om patienten inte gillar kaffe.

Modern kosthållning hävdar att svagt te kan drickas av nästan alla sjuka, men det finns det restriktioner för användning för starkt te :
1. Te-tanniner binder järn, så starkt te under och efter måltider bör begränsas i kosten för patienter med järnbristanemi.
2. Starkt te ska inte tas med järntillskott eller multivitamin-mineraltillskott.
3. Det kan finnas restriktioner för starkt te som är individuellt till sin natur: ökad excitabilitet, sömnlöshet, takykardi, försämring av välbefinnandet på grund av arteriell hypertoni.
Olika frukt-, bär- och örtteer används också i terapeutisk näring. Till exempel med hallon och lindblommor - för förkylningar, från nypon och majssilke - för sjukdomar i gallblåsan.

Du kan också dricka kaffedrycker (kaffesurrogat), som smakar kaffe men inte innehåller koffein. De är beredda av rostat och malet korn, havre, råg, cikoria, kastanjer, sojabönor, ekollon och nypon. Samtidigt är näringsvärdet i många kaffedrycker högre än för naturligt kaffe. Tillverkare lägger till från 5 till 35 % naturligt kaffe till ett antal kaffedrycker, medan andra kaffedrycker inte innehåller det.

God hälsa!

Te och kaffe: hur påverkar de oss, vilken dryck vi ska välja? Att analysera de fördelaktiga och skadliga egenskaperna hos var och en hjälper dig att göra rätt val.

Idag är kaffe och te de mest populära dryckerna i världen. Till deras ära hålls festivaler i olika länder, museer öppnas och läkare slutar inte argumentera: vissa säger att te är hälsosammare, andra, tvärtom, är vid sidan av kaffet. Århundraden har gått sedan upptäckten av teblad och kaffebär, men diskussioner om fördelarna och skadorna med gamla drycker slutar inte. Anhängare av te tillskriver förmågan att förebygga vissa typer av cancer och hjärt-kärlsjukdomar till deras favoritdryck, medan kaffet kritiseras skoningslöst. Men vem ska man tro? Är te verkligen bättre än kaffe?

En gång i tiden var både kaffe och te rituella och medicinska drycker. De drack bara ibland, strikt vid vissa tidpunkter och för särskilda ändamål. Och idag är te och kaffe som batterier för oss. Vi dricker dem på helgdagar och vardagar, morgon och kväll, hemma, på jobbet och borta, för att värma upp och pigga upp, för att lyfta humöret och bara därför.

Men vad är bättre, kaffe eller te? Vilket är hälsosammare och varför? Te vs kaffe, vem vinner?

För att lösa tvister mellan kaffeälskare och teälskare och för alltid förena de två stridande lägren, måste varje sida erkänna att deras favoritdryck har både fördelar och nackdelar.

Fördelarna med te

Forskning av amerikanska och brittiska läkare har visat att dricka te har en positiv effekt på immunförsvaret. Frivilliga deltog i experimentet: under loppet av en månad drack en grupp 5 koppar te, den andra – samma mängd kaffe. Alkylaminantigener, som finns i te - både svart och grönt, producerar ämnen som motverkar infektion. Men bland dem som drack kaffe inträffade inga sådana förändringar.

Te, särskilt grönt te, innehåller faktiskt vitaminer, antioxidanter och andra nyttiga ämnen som har kärlstärkande, immunstimulerande, avgiftande och metaboliska effekter. Därför är grönt te av lösa blad att föredra framför svart te, särskilt i tepåsar. Katekiner är starka antioxidanter som finns i te som skyddar kroppen från hjärt-kärlsjukdomar, diabetes och cancer. De kan till och med reparera skadade celler. Och många maratonlöpare dricker grönt te under tävlingen för att förbättra uthålligheten.

Människor som har problem med hjärt-kärlsystemet kan ersätta vanligt te med frukt- eller örtte, eller ännu hellre kamomill eller mynta, eller med honung - det här är både mycket nyttigare och mycket godare. Det viktigaste är att hitta din favoritkombination av aromatiska örter och fruktbitar, då vill du inte gå tillbaka till vanligt te. Avkok av lind, nypon, citronmeliss och timjan är mycket användbara. Det är sant att du inte kan dricka dem i stora mängder.

Argument mot te

Både inom det medicinska samfundet och bland allmänheten hörs ständigt anklagelser: te är skadligt för hjärtat, det stör funktionen i mag-tarmkanalen, orsakar förstoppning och nervösa attacker, svaghet och sömnlöshet, har en dålig effekt på syn och hud färg, och i allmänhet är det en mjuk drog. Dessa anklagelser har dock inte bekräftats officiellt, så de förblir bara gissningar och antaganden.

Med samma massa innehåller te 2 gånger mer koffein än kaffe. Men för att förbereda en portion te tar vi väldigt lite teblad jämfört med mängden kaffe som används. Så det visar sig att en kopp espresso, latte eller Americano har dubbelt så mycket koffein. Det visar sig att det är mindre koffein i en mugg te än i en kopp kaffe, och det absorberas långsammare, så det har en svagare effekt. Intressant nog innehåller vitt och grönt te hälften så mycket koffein som svart te.

Fördelen med kaffe

Koffein, som finns i både kaffe och te, i små mängder hjälper dig att vakna på morgonen och känna dig piggare under dagen, har en positiv effekt på mentala förmågor, förbättrar humöret och

produktivitet, lindrar migrän och huvudvärk av vaskulärt ursprung. "Överdosering" kan tvärtom resultera i ett deprimerat, deprimerat tillstånd, slöhet och dåsighet.

Koffein är inte så dåligt som man brukar tro. Faran är dess överskott. För att uppleva de positiva effekterna av koffein måste du konsumera 200 till 300 mg av det dagligen. För att ge dig en guide: en kopp kaffe innehåller cirka 90-160 mg koffein, en kopp te innehåller 30-70 mg.

Kaffe hjälper dig att gå ner i vikt om du dricker det före träning: det kommer att påskynda nedbrytningen av fetter och, på grund av sin förmåga att tillfälligt kontrollera blodsockernivåerna, hjälper det att övervinna hunger. Det är sant att det finns ett "men" - detta uttalande är bara sant om vi pratar om en naturlig, nyberedd dryck av hög kvalitet.

Ett experiment utfört på möss visade att kaffe kan förebygga Alzheimers sjukdom.

Argument mot kaffe

Men snabbkaffe är celluliters bästa vän. Gravida kvinnor bör vara medvetna om att kaffe har en dålig effekt på fostret, och vätskeförlusten orsakad av dess urindrivande effekt måste på något sätt kompenseras.

De flesta forskare är eniga om att det är i missbruket av kaffe som ett allvarligt hot mot hälsan ligger. Ett kaffeberoende leder till en minskning av mineraldensiteten i benvävnaden och gulfärgning av tandemaljen. Patologier i levern, njurarna, kardiovaskulära störningar - kaffe kan bara förvärra dessa problem.

Te eller kaffe? Den gyllene medelvägen: vad ska man dricka, hur mycket och när?

Sanningen är att om du konsumerar uppiggande drycker utan att veta gränserna kan de ha en skadlig effekt på din hälsa. Men högkvalitativt kaffe och te, inte starkt, ordentligt bryggt, och om det konsumeras klokt (en eller högst två koppar om dagen, men inte före sänggåendet) kommer det inte att skada kroppen, utan tvärtom kommer det att vara fördelaktigt. Det är viktigt att komma ihåg att varma drycker (över 60 grader) inte heller bör drickas, tvärtemot vad många tror, ​​eftersom de bränner slemhinnorna i munnen, struphuvudet och magen. Te ska inte infunderas under lång tid, bryggas mer än 2 gånger, konsumeras gårdagens dryck eller tas med medicin.

Mycket dåliga vanor är att skölja ner maten med te och kaffe, eller dricka den på fastande mage. Matsmältningen förvärras: på fastande mage blir saliv tunnare, efter att ha ätit minskar koncentrationen av magsaft. Båda är mycket skadliga.

Det är samma historia med kaffe. Den höga surheten den har är skadlig inte bara för magen, utan också för hälsan i allmänhet. Därför är det bättre att inte dricka kaffe på fastande mage, efter måltider eller på kvällarna.

Men även om du är en absolut frisk person, vilket vi verkligen önskar var och en av våra läsare, så ska du naturligtvis inte överanvända varken te eller kaffe. Kaffe är mer lämpligt som en uppiggande morgonenergidryck och te är mer lämplig som vardagsdryck. I allmänhet är te hälsosammare eftersom det innehåller mer nyttiga antioxidantämnen.