Intolerans mot alla livsmedel orsakas av kroppens oförmåga att smälta proteiner, kolhydrater eller fetter som finns i den. Glutenintolerans är förknippad med en individuell uppsättning enzymer, som inte kan dela den helt.

Sjukdomen diagnostiseras i barndomen, den uppträder mer sällan hos vuxna.

Gluten – vad är det, varför är det farligt för kroppen?

Gluten finns i vete, havre, råg och korn. Detta är ett vegetabiliskt protein. Den innehåller 18 aminosyror som kroppen inte kan producera på egen hand.

Aminosyror är viktiga för människor:

1. Lysin avgörande för det mänskliga immunförsvaret. Med dess deltagande sker vävnadsregenerering. Lysin har antivirala egenskaper.
2. Treonin ansvarar för vävnadstillväxt, upprätthåller normala mag-tarmfunktioner.
3. Metionin deltar i kroppens metaboliska processer och i syntesen av hemoglobin.

Gluten isoleras från spannmål och tillsätts i kryddor, såser, yoghurt, korvar och kosmetika. På produktförpackningar betecknas det som modifierad stärkelse.

Vegetabiliskt protein är en stabilisator och konserveringsmedel. Den har ingen smak eller lukt. Detta är gluten, vilket ger produkterna en tjock konsistens.

Trots fördelarna med gluten rekommenderas inte alla människor att konsumera mat som är rik på detta ämne. Gluten kan omsluta villi i tunntarmen, störa absorptionen av näringsämnen i blodet.

Gluten ackumuleras gradvis på tarmslemhinnan: toxiner produceras. Skadliga ämnen orsakar gastrointestinal dysfunktion, störningar i det endokrina systemet och negativa neurologiska manifestationer.

Orsaker till glutenallergi hos vuxna

Glutenintolerans hos en vuxen visar sig i form av symptom på sann eller falsk allergi. Proteinet innehåller L-gliadin. Ämnet är giftigt.

Glutenallergier uppstår inte alltid i barndomen. Nyligen genomförda studier har visat att sjukdomen kan uppstå i alla åldrar.

Kroppen bryter ner det fullständigt och tar bort det. Om det finns en störning i enzymsystemet förblir L-gliadin intakt eller separeras inte helt. Toxiner, förgiftning av kroppen, orsakar allergiska reaktioner.

En otillräcklig mängd enzymer orsakas av en ärftlig faktor. Glutenallergier uppstår inte alltid i barndomen. Nyligen genomförda studier har visat att sjukdomen kan uppstå i alla åldrar.

Det finns 5 orsaker till allergier, celiaki, mot gluten:

• immunologiska– kroppen producerar antikroppar mot proteinkomponenter och autoimmuna antikroppar mot gluten, och celiaki utvecklas;
• störning i enzymsystemet tarmslemhinnan;
• proteinrubbningar i tarmslemhinnan, som stör nedbrytningen av gliadin;
• ökning av antikroppar mot adenovirus: kroppen misstar dem för antikroppar mot gluten; studier har visat att antigenerna liknar varandra;
• provocerande faktorer, som utlöser allergimekanismen är tidigare virussjukdomar, aggressiv miljö, arbete med kemiska reagenser, okontrollerad användning av mediciner.

Notera! Vissa tror att tecken på glutenintolerans uppstår om du äter stora mängder mat som innehåller detta protein.

Experter motbevisar denna åsikt. Celiaki är ärftligt, och överdriven konsumtion av glutenhaltiga livsmedel kommer att leda till övervikt och störningar av inre organ.

Symtom på glutenintolerans hos vuxna liknar de vid en tarmsjukdom, därför kan terapeuten inte omedelbart fastställa en korrekt diagnos. Patienten ordineras urin-, blod- och avföringsprov.

Som ett resultat av undersökningen observeras en hög nivå av alkaliska fosfataser i blodet, låga kolesterolnivåer och överdrivet förhöjt albumin. Data indikerar inflammatoriska och nekrotiska processer i lever, njurar, ben och muskelvävnad.

Patienten utvecklar artrit: behandling ger inte resultat. Tandläkare etablerar hypoplasi av tandemalj, stomatit, atrofisk glossit, vilket indikerar inflammation i inre organ.

Med glutenintolerans hos vuxna uppträder symtom på cerebrala cirkulationsstörningar, vilket leder till migränsmärta och utvecklingen av neurologiska sjukdomar.

Patientens allmäntillstånd förvärras. Han känner konstant trötthet och illamående. Mot den allmänna bakgrunden av symtom börjar depression utvecklas.

En allergisk reaktion på livsmedel som innehåller gluten bör inte förväxlas med utvecklingen av intolerans mot detta protein.

Obehag i mag-tarmkanalen som tecken på glutenallergi

En glutenallergi är indikerad när även en liten bit bakverk orsakar obehag i tarmen. Det finns en känsla av sjudande i buken med karakteristiska ljud, och kolik uppträder.

Allergin kompliceras av illamående, mer sällan kräkningar. Processer i mag-tarmkanalen störs: bitar av osmält mat blir kvar i avföringen. Patienten ordineras en glutenfri diet. Symtomen försvinner efter 2 månader. I framtiden bör du undvika mat som innehåller gluten.

Om du ignorerar symptomen på en mild form av allergi utvecklas komplikationer. En obalans i tarmarna störs: lös avföring ersätts av förstoppning. Läkaren ordinerar komplex terapi för behandling av dysbios. Obehag i mag-tarmkanalen går in i en annan utvecklingsfas.

Latenta allergier utvecklas till celiaki. Glutenintolerans orsakar symtom hos vuxna som indikerar komplexa sjukdomar i matsmältningssystemet.

Tarmsymtom på glutenallergi

Glutenallergi leder till tarmsjukdomar om dess symtom inte lindras. Gastroenterologer diagnostiserar malabsorption: en kronisk form av matsmältningsstörning och dysfunktion i tunntarmen.

Patienten har tarmsymtom:

• diarre: lös avföring mer än 6 gånger om dagen; farligt på grund av uttorkning;
• utsöndring av fett i avföring: med glutenintolerans hos vuxna upptäcks symtom på steatorium; sjukdomen leder till plötslig viktminskning;
• Förfallsprocessen utvecklas i kroppen, vilket leder till nekrotiska processer;
• ökad gasbildning i tarmarna; patienten känner kraftiga stickande skarpa smärtor;
• ingen aptit; kroppen får inte tillräckligt med proteiner, mineraler, vitaminer;
• P en obehaglig rutten lukt uppstår från munnen.

Tarmstörningar på grund av malabsorption kräver långvarig behandling. Behandlingen pågår i upp till 6 månader.

Tecken på anemi med intolerans mot naturligt gluten

Celiaki diagnostiseras med låga hemoglobinnivåer. Järnbristanemi utvecklas. Patienten utvecklar andnöd med liten fysisk ansträngning och trötthet. En person känner ständigt svaghet i musklerna.

Immuniteten minskar kraftigt: det finns en predisposition för virus- och infektionssjukdomar. Processen för rehabilitering efter sjukdom ökar. Intellektuella förmågor minskar.

Personen kan inte koncentrera sig Minnet och förmågan att analysera och uppfatta information försämras. Sår uppstår på slemhinnorna och tungan mörknar.

Hudutslag som reaktion på gluten

Allergisk en reaktion på gluten åtföljs av manifestationer på huden: röda utslag, skalande hud. Om du inte tar reda på orsaken till mild dermatit, kommer nästa steg att vara utvecklingen av psoriasis och bildandet av eksem.

Irritation finns i hårbotten, vilket leder till att den övre epidermis lossnar och mjäll. Huden kliar och kliar. Håret blir svagt och skört.

Huvudvärk, led- och muskelvärk är förknippade med glutenintolerans. Symtom hos vuxna åtföljs av diarré, illamående och rodnad i huden.

Det är viktigt att veta! Små mängder gluten finns i hudvårdsprodukter. Protein ingår i tvålar, badgeler, schampon och ansiktskrämer.

Glutenintolerans kommer inte att orsaka symtom hos vuxna om glutenhaltiga kosmetika används.

Hudutslag uppstår om proteinet kommer in i tarmarna.

Smärta orsakad av glutenintolerans

Huvudvärk, led- och muskelvärk uppstår av olika anledningar. Symtom är förknippade med en allergisk reaktion mot gluten, om diarré, illamående och rodnad på huden uppträder.

Huvudet börjar värka på grund av en kränkning av biokemisk metabolism i kroppen. Hjärnan får inte tillräckligt med näring och syre. En kraftig minskning av kolesterol bidrar till förlusten av vaskulär elasticitet. Spasmer uppstår.

Huvudvärk behandlas med kramplösande medel. Annars blir det migrän.

Näringen av muskelvävnad störs. Detta leder till smärta, svullnad och kramper i armar och ben. Ett vaskulärt nätverk bildas på huden. Otillräcklig blodtillförsel påverkar hjärtmuskeln. Risken för myokardblockering ökar.

Allmän berusning av kroppen och försämrad mikrocirkulation påverkar ledernas hälsa. Svullnad och smärta uppstår i små leder: fingrar, händer, fötter, ryggrad. Om celiaki fortskrider, påverkar inflammatoriska processer knä-, höft- och armbågslederna. Artrit utvecklas.

Glutenintolerans: neurologiska manifestationer

Försvagad immunitet, otillräckligt intag av vitaminer och mineralkomplex i kroppen, förändringar i blodkärl leder till neurologiska sjukdomar. En persons svar på smärta och temperaturförändringar i armarnas muskler minskar, och reflexrörelser går förlorade.

Korttidsminnet försämras, vilket medför förändringar i beteendet. Sömnen störs och utmattningssyndrom utvecklas. Äldre personer med celiaki lider av demens och motorisk funktionsnedsättning. De upplever tvångsmässiga rörelser och inkoordinering av extremiteternas rörelser.

Glutenintolerans: endokrina manifestationer

Celiaki påverkar de endokrina körtlarnas och endokrina körtlarnas funktioner, som är ansvariga för produktionen av hormoner. Felaktig funktion av hypofysen leder till fetma eller plötslig viktminskning och ökat blodsocker.

Sköldkörteln förstoras: hjärtfrekvensen ökar, svettning och excitabilitet ökar. Förändringar inträffar i binjurarnas funktion. Med ökad körtelfunktion det finns en risk att utveckla tumörer i reproduktionssystemets organ.

Nedsatt binjurefunktion ökar hudens pigmentering och blodtrycket sjunker. Pankreatisk dysfunktion leder till utvecklingen av diabetes mellitus.

Komplikationer av glutenintolerans

Glutenintolerans och symtom hos vuxna visar sig som allvarliga komplikationer. En av de farligaste är cancer i tunntarmen. Mot bakgrund av matruttnande processer utvecklas ulcerös enterit i mag-tarmkanalen.

Med utvecklingen av järnbristanemi orsakad av glutenintolerans lider 8% av kvinnorna av infertilitet. Vitaminbrist, mineral- och proteinbrist under graviditeten påverkar fostrets utveckling.

Vid glutenintolerans ordineras terapi som eliminerar symtomen på sjukdomen.

Viktigt att komma ihåg! Allergi mot gluten kräver särskild behandling. Experter rekommenderar att man äter baljväxter, fisk, kött, grönsaker och frukt. Bland spannmålen får du äta bovete, majs och hirs.

Mjölprodukter märkta glutenfria bör köpas med försiktighet. Det är omöjligt att helt ta bort gluten från spannmål. Inskriptionen på produktförpackningen är ett reklamknep.

Celiaki kan inte botas. Effekten av gluten på kroppen kan inte minskas. Vid glutenintolerans ordineras terapi som eliminerar symtomen på sjukdomen. Behandling är att förebygga allergiska komplikationer.

För att lära dig vad glutenintolerans är och vad dess symtom är, titta på den här videon:

Symtom och tecken på glutenintolerans:

(2 betyg, genomsnitt: 5,00 av 5)

Glutenintolerans eller glutenkänslighet , är känt för att ha några av samma symtom som , men i mindre utsträckning. Glutenintolerans kan dock orsaka betydande obehag, och människor tvingas göra livsstilsförändringar för att försöka hantera dessa symtom på egen hand.

Glutenintolerans förväxlas ofta med celiaki, men det är olika tillstånd. är en allvarlig autoimmun sjukdom som kan skada en persons matsmältningssystem.

Till skillnad från celiaki är det dock inte klart varför symtom på glutenintolerans uppstår, men det verkar inte vara relaterat till immunförsvaret eller skador på mag-tarmkanalen. Kanske handlar det om för mycket konsumtion av livsmedel som innehåller gluten eller för mycket gluten i produkter som tidigare hade mycket mindre av det (tack vare modern teknik för odling av spannmål - inklusive genetisk modifiering - är mängden gluten i spannmål mycket högre än den brukade vara; dessutom tillsätts gluten nu till ett stort antal färdiga produkter, som inskriptionerna på etiketterna kommer att berätta).

Dessutom förväxlas glutenkänslighet ibland med veteallergi .

En veteallergi kan vara livshotande, med symtom som andningssvårigheter eller medvetslöshet, vilket inte är typiskt för celiaki eller glutenintolerans.

Symtomen på glutenintolerans är mindre allvarliga än de för celiaki eller veteallergi, och folk vet mycket mindre om dem.

I den här artikeln får du lära dig om 7 symtom associerade med glutenkänslighet och vilka livsmedel som innehåller gluten.

Sju symptom på glutenintolerans

Många av dessa symtom uppstår strax efter att ha ätit gluteninnehållande livsmedel. Den exakta kombinationen av symtom kan dock variera.

Människor som rapporterar glutenintolerans märker oftast följande symtom när de konsumerar glutenhaltiga livsmedel:

1. Diarré och förstoppning

Glutenintolerans kan orsaka förstoppning, trötthet, huvudvärk och illamående.

Personer som rapporterar glutenintolerans säger att regelbunden diarré och förstoppning är vanliga symtom.

Det är normalt att ha sådana matsmältningsproblem ibland, men om en person upplever dem regelbundet kan det tyda på ett problem.

Personer med celiaki kan också ha diarré och förstoppning. De kan också ha särskilt illaluktande avföring eftersom tillståndet orsakar dåligt upptag av näringsämnen.

2. Uppblåsthet

Ett annat vanligt symptom som människor rapporterar med glutenintolerans är uppblåsthet. Det finns en konstant känsla av överbeläggning och ansamling av gaser.

Att äta för mycket är den vanligaste orsaken till uppblåsthet, men det kan hända av ett antal andra orsaker. Hos människor med glutenintolerans ja, känslan av uppblåsthet kan vara väldigt regelbunden och korrelerar inte nödvändigtvis med mängden mat de äter.

3. Magsmärtor

Likaså kan många olika orsaker leda till buksmärtor. Men återigen, de som rapporterar glutenintolerans märker ofta att de ofta känner buksmärtor utan någon uppenbar anledning.

4. Trötthet

Trötthet är ett annat symptom som kan vara svårt att identifiera eftersom det kan ha många olika orsaker, varav många inte är relaterade till något medicinskt tillstånd.

Personer med glutenintolerans kan ha en konstant känsla av trötthet, vilket stör dagliga aktiviteter.

5. Illamående

Personer med glutenintolerans kan också uppleva illamående, särskilt efter att ha ätit glutenhaltig mat. Illamående kan ha många orsaker, men om det uppstår ofta efter att ha ätit gluten kan det vara ett tecken på glutenintolerans.

6. Huvudvärk

Regelbunden huvudvärk är ett annat symptom som kan uppstå hos personer med glutenintolerans.

7. Andra tecken

Personer med glutenintolerans kan ha några av följande symtom regelbundet.

Det är också möjligt att ha andra symtom, men dessa är mer eller mindre generella.

Dessa kan inkludera:

* smärta i leder och muskler
*depression eller ångest
*förvirring
* stark smärta
* anemi

Hur diagnostiseras glutenintolerans?

Det är viktigt att utesluta, för det första, svårare tillstånd som celiaki eller veteallergi.

Att ta ett blodprov, som sedan testas för antikroppar som kan tyda på celiaki eller veteallergi, hjälper till att göra detta. I vissa fall kan andra tester behövas.

När en läkare har uteslutit några allvarligare tillstånd kan det fortfarande vara svårt att bekräfta om glutenintolerans är närvarande eftersom det inte finns några specifika tester för det.

Det vanligaste sättet att avgöra om du har glutenintolerans är att minska ditt intag av glutenhaltiga livsmedel och övervaka förändringar i tillståndet.

Att föra en matdagbok för att registrera vilken mat de konsumerar och vilka symtom de har kan hjälpa till med detta.

Produkter att utesluta

Olika typer av bröd som innehåller bland annat gluten, vete, råg, pasta.

Människor som är glutenintoleranta försöker eliminera all mat som innehåller gluten. Undvik all mat som innehåller:

* vete och alla vetederivat, t.ex. dinkel
* korn, inklusive malt
* råg
*bryggerjäst, som vanligtvis erhålls från öl

De vanligaste livsmedel och drycker som innehåller gluten är:

* pasta
* bröd och bakverk
* många bakverk
*nudlar
* kex
* spannmål
* våfflor och pannkakor
*bröd
* många såser och såser
*öl
* maltdrycker

Ska jag minska eller ta bort gluten från min kost?

Det är viktigt att folk vet att celiaki bara drabbar cirka 1 procent av befolkningen.

På samma sätt visar vissa uppskattningar förekomsten av glutenintolerans till mellan 0,5 och 13 procent av befolkningen.

Dessa tillstånd är inte särskilt vanliga, men symtomen i samband med dem är utbredda och de har många potentiella orsaker. Detta innebär att det kan vara lätt att underdiagnostisera glutenkänslighet.

Problemet förvärras av kosttrender som tyder på att konsumtion av gluten har negativa hälsoeffekter.

Det finns lite forskning som tyder på att eliminering av gluten från kosten kommer att ha några hälsofördelar för personer som inte har medicinska tillstånd som celiaki eller veteallergi.

Även för de människor som är kända för att vara glutenintoleranta är det inte klart hur mycket en glutenfri diet skulle vara vettig för dem.

Hur du minskar ditt glutenintag

Medan personer med celiaki måste eliminera gluten från kosten direkt efter diagnosen, minskar många personer med glutenintolerans gradvis sitt glutenintag.

Det kan hjälpa om en person börjar med att inkludera en glutenhaltig mat per dag och gradvis lägger till mer.

Det kanske inte är tillrådligt för alla med glutenintolerans att helt eliminera gluten från sin kost, eftersom symtomen varierar i svårighetsgrad mellan individer.

Vissa människor kan äta små mängder gluten utan några negativa effekter.

Men de flesta som lider av glutenintolerans kommer att försöka att gradvis eliminera gluten från kosten helt.

Slutsats

Människor som misstänker att de har en glutenkänslighet bör söka medicinsk hjälp innan de själva gör kostförändringar.

Om någon inte har celiaki men mår bättre när de minskar sitt glutenintag bör de följa rekommendationerna för kostförändringar.

Medicinsk övervakning är nödvändig för att undvika negativa hälsoeffekter såsom vitaminbrist.

Tack! 1+

Uppdatering: december 2018

Celiaki är namnet på celiaki, där tarmarna inte accepterar livsmedel som innehåller gluten. Celiaki anses vara en medfödd sjukdom som är ärftlig, men de slutliga mekanismerna för dess utveckling har inte klarlagts.

Vid celiaki bryts gluten inte helt ned, och bildar giftiga ämnen som skadar tarmens inre yta. Hos barn manifesterar celiaki sig från början av införandet av kompletterande livsmedel. Mamma kan förstå detta av skummande avföring, kräkningar, uppblåsthet och försämrad viktökning.

Symtom på celiaki hos vuxna är förklädda till kroniska sjukdomar i mage och tarmar. En person kan behandla flatulens, instabil avföring och andra dyspeptiska symtom i flera år, men utan resultat.

Det är av denna anledning som officiella uppgifter om prevalensen av celiaki säger att i vårt land lider endast 1 av 1000 av det. Och lider de ens av det? Idag kallas celiaki inte för en sjukdom, utan ett sätt att leva som kräver att man följer en viss kost. Utan kontakt med gluten kan celiaki inte uppstå. Den giftigaste delen av gluten är den alkohollösliga fraktionen - gliadin.

• denna sjukdom har varit känd i flera årtusenden: exakt sedan människor började odla vete, råg och andra spannmål
• Celiaki är mycket vanligare hos kvinnor och observeras praktiskt taget inte hos kineser, japaner och afrikaner. Troligtvis är det antingen en speciell genetisk status eller näringsegenskaper
• även nu i vissa regioner i Ryssland är läkare förbjudna att diagnostisera "celiaki", eftersom denna patologi inte erkänns
• vissa utländska forskare betraktar celiaki som ett precanceröst tillstånd som ökar risken för att utveckla tunntarmslymfom, tarmblödningar och cancer i olika delar av matsmältningssystemet
• Om föräldrar har celiaki är risken att få samma barn en av tio.

Orsaker

Så varför uppstår glutenintolerans? Som nämnts ovan är de exakta orsakerna inte kända. Men det finns antaganden uttryckta i form av teorier. De vanligaste av dem är enzymatiska och immunologiska, med den andra som litar mest på av forskare.

• Enzymatisk

Tunntarmen saknar enzymet som ansvarar för att bryta ner gluten. Detta skäl är troligt, men inte helt bevisat, eftersom genom att följa en diet återställs tarmens enzymatiska funktion helt.

• Immunologiska

Antikroppar mot gluten och autoimmuna antikroppar mot tarmcellstrukturer detekteras i blodet. Vid celiaki ökar antalet intraepiteliala lymfocyter med andra receptorer. Det är dessa celler som ser gluten som en fiende och skadar tarmväggarna.

• Ovanlig virusteori

Studier har visat att 90 % av patienterna med celiaki har en ökad mängd antikroppar mot en viss typ av adenovirus. Du ska inte tro det om din läkare en dag säger att celiaki orsakas av ett adenovirus. Det har ingenting gemensamt med en medfödd sjukdom: adenoviruset och glutenet har helt enkelt fantastiska antigena likheter.

• Patoreceptor

menar att sammansättningen av proteiner på tarmens yta är störd, varför tunntarmen är överkänslig mot gluten.

Forskare har kommit till slutsatsen att det är värt att kombinera alla teorier i ett komplex, då kommer den förväntade bilden av utvecklingen av glutenintolerans att erhållas: det finns inget enzym - gluten bryts inte ner, ackumuleras, har en toxisk effekt på tarmarna, som reagerar med hjälp av celler med speciella receptorer. När dessa celler försöker "förstöra" gluten, skadar de tarmepitelet, vilket stör matsmältningen och absorptionen av mat. Adenovirus har varit inblandat som en möjlig initiator av immunsvaret mot gluten.

Symtom

Läroböcker särskiljer tre kliniska former av celiaki. Faktum är att dess manifestationer är mycket mer olika: symptomen på celiaki är förklädda till olika sjukdomar i matsmältningssystemet, hypovitaminos, dermatologiska patologier och många andra. Det är därför som diagnosen celiaki ges till ett begränsat antal patienter, medan resten behandlas oändligt för dess manifestationer.

Å andra sidan finns det många kliniska fall när alla manifestationer av någon av formerna av celiaki är närvarande, även ett blodprov indikerar detta. Men en biopsi av tunntarmen bekräftar inte läkarnas antaganden.

1991 presenterades celiaki i form av ett isberg: på toppen finns ett litet antal bekräftade varianter som förekommer med tydliga kliniska tecken. Under vattnet finns det ett stort antal av samma odiagnostiserade, "maskerade" fall. Och vid basen av isberget finns människor som har en genetisk predisposition för celiaki, men sjukdomen utvecklas endast när de utsätts för provocerande faktorer (stress, nedsatt immunitet, äta en stor mängd livsmedel med gluten, och så vidare).

Ju tidigare och i större mängder gluten införs i maten (till exempel mannagrynsgröt, älskad av alla mormödrar), desto snabbare uppstår celiaki och desto svårare är den.

Symtom hos barn

"Isberg" av celiaki: klicka för att förstora

Den typiska formen har tre slående symptom:

• frekvent avföring (upp till 5 gånger om dagen eller mer): det finns mycket av det, en grötig konsistens, glänsande på grund av närvaron av fett, luktar illa, kan vara skum, av olika färger, det är svårt att tvätta bort
• utskjutande mage: läkaren kommer att säga att detta beror på, föräldrar kommer att tro att barnet bara äter bra
• eftersläpning i längd och vikt: särskilt märkbar under de första två åren (i vikt) och i höjd - efter 2 år. Otillräcklig viktökning är alarmerande precis efter införandet av kompletterande livsmedel, och fram till detta ögonblick går barnet upp i vikt bra och växer och utvecklas normalt.

Andra symtom på celiaki hos barn är förknippade med brist på näringsämnen, vitaminer och mikroelement, så de kan vara olika för varje barn:

• trötthet, slöhet eller tvärtom tårlust, aggressivt beteende, ökad irritabilitet
• dålig hud och hårtillstånd: torrhet, svaghet,
• frekventa frakturer även med mindre trauma - detta trots att frakturer faktiskt är sällsynta hos barn, deras ben är elastiska
• felaktig hållning
• hypotoni - otillräcklig muskeltonus
• manifestationer i munhålan: blödande tandkött, karies, sönderfallande emalj
• anemi (se)
• barnet ser olyckligt ut
• ett barn med celiaki jämförs med en spindel på grund av närvaron av en stor mage och tunna armar och ben

Därefter störs reproduktionssystemets funktion hos barn: flickor får inte mens, pojkar upplever sexuell dysfunktion.

Symtom hos vuxna

Symtom på celiaki hos vuxna kännetecknas av atypiska och latenta former. Den atypiska formen uppträder först under det tredje eller fjärde decenniet av en persons liv. Det representerar ett av tre symptom på en typisk form och två eller tre åtföljande. Men i allmänhet dominerar extraintestinala manifestationer av celiaki:

• neurologiska: migrän, depression, etc.
• dermatologiska: herpetiformis eller
• dentala: , atrofisk glossit, emaljhypoplasi
• njure: nefropati
• artikulär: artrit, ledvärk av okänd orsak
• konstiga förändringar i biokemiska blodprov: sänkt kolesterol, ökat alkaliskt fosfatas, transaminaser, albumin
• reproduktiv: infertilitet

I kliniska studier diagnostiserades 4-8 % av kvinnor som misslyckats för infertilitet med celiaki. Alla lyckades bli lyckliga mammor efter att ha fått en glutenfri kost.

Den latenta formen kanske inte visar sig alls, bara ibland orsakar oro för mindre tarmsjukdomar eller yttre manifestationer (dermatit och så vidare). Celiaki upptäcks endast vid slumpmässig undersökning.

Komplikationer av glutenintolerans

Med ett långt förlopp av den latenta formen av celiaki ökar risken för att utveckla allvarliga sjukdomar:

• gastrointestinal onkologi
• , autoimmun hepatit
• Reumatoid artrit
• myasthenia gravis, sklerodermi
• återkommande perikardit och andra.

Diagnostik

Oftast upptäcks celiaki när hela kroppen diagnostiseras för någon av ovanstående sjukdomar. Riktad diagnos av celiaki består av tre steg.

• Steg 1 – immunologiska blodprover. Nivån av antigliadinantikroppar, närvaron av autoimmuna antikroppar mot retikulin, vävnadstransaglutaminas och endomysium bestäms.
• Steg 2 - om immunologiska tester är positiva, utförs en biopsi av tunntarmens slemhinna, och tillståndet för dess villi, närvaron av inflammation och lymfocytceller med förändrade receptorer (diskuterade ovan) bestäms. Det andra steget är det viktigaste för att göra en korrekt diagnos.
• Steg 3 – förskrivning av en glutenfri diet och övervakning av patienten i sex månader. Om det finns en förbättring av allmäntillståndet och en omvänd utveckling av symtomen på sjukdomen, ställs diagnosen celiaki definitivt.

Det tredje stadiet av diagnosen utförs med positiva immunologiska tester och tvivelaktiga och till och med negativa biopsiresultat. Om patientens tillstånd förbättras efter sex månader, ställs en diagnos av celiaki. Denna form av celiaki kallas potential.

Ett år senare föreskrivs en upprepad immunologisk undersökning. Det borde avslöja positiv dynamik. Och efter ett och ett halvt till två år gör de en andra biopsi: villi i tunntarmen bör vara helt återställd under denna tid.

Differentialdiagnos

Läkare har vanligtvis ingen brådska med att diagnostisera celiaki och särskilt att ordinera en procedur som en tarmbiopsi, utförd under narkos. Celiaki särskiljs från födoämnesallergier, immunbrister, tarminfektioner och andra icke-ärftliga tarmsjukdomar.

Celiaki kan särskiljas från dessa patologier genom frånvaron och god effekt av en glutenfri diet, och en positiv immunologisk undersökning för ovanstående antikroppar.

Behandling

Livslångt konsumtion av mat är den enda effektiva räddningen. En diet för celiaki innebär att utesluta bröd, pasta, konfektyr, vissa spannmål (havregryn, mannagryn, pärlkorn), såser, köpta kotletter, billiga korvar och korvar. Dolt gluten kan finnas i majonnäs, ketchup, ostmassa, burkyoghurt och ostmassa, glass, konserver, kaffe, kakao, kvass, öl, färgämnen och maltextrakt.

Det är viktigt att 100 gram av produkten innehåller mer än 1 milligram gluten.

Vad kan man äta då?

• baljväxter
• ägg, naturliga mejeriprodukter
• grönsaker frukt
• bovete, majs, hirs
• kött fisk
• godis - choklad, marmelad

Barn under 1 år ordineras blandningar baserade på kaseinhydrolysat eller soja (se lista i artikeln). Speciella glutenfria spannmål säljs för kompletterande utfodring.

Efter att diagnosen har ställts utförs symptomatisk terapi:

• Korrigering av tarmmikroflora: intestinala antiseptika (), probiotika (, Actimel, cm), prebiotika ()
• Behandling av uppblåsthet: Espumisan, Plantex (se lista i artikeln)
• Förbättrad matsmältning: pankreasenzymer (Creon, Pancreatin)
• Behandling av diarré: avkok av ekbark, Imodium
• Behandling av undernäring: näringskorrigering, ökat kaloriintag
• Terapi för hypovitaminos: multivitaminer oralt; i svåra fall administreras nikotinsyra, vitamin A, B, E, D, K intravenöst
• Behandling av autoimmuna sjukdomar: glukokortikosteroider
• Korrigering av vatten- och elektrolytbalans: kalciumglukonat
• Eliminering av proteinbrist: blandningar av aminosyror, albumin.

Samtidigt behandlas och observeras patienten för samtidiga sjukdomar (till exempel diabetes mellitus och andra).

Uppmärksamhet! Du kan inte använda de medicinerna (tabletter och piller) som innehåller gluten i skalet (till exempel Complivit, Mezim Forte, Festal, etc.). Vissa flytande preparat innehåller malt (till exempel Novo-Passit), vilket är kontraindicerat vid glutenintolerans.

Celiaki är ingen dödsdom

Många barn får en funktionsnedsättning när de får diagnosen celiaki. Men i själva verket, med strikt följsamhet till kosten, är prognosen extremt gynnsam. Inom ett par veckor försvinner tarmsymtomen på celiaki och under de första två månaderna är vitamin-mineral-, vatten-elektrolyt- och proteinbalansen återställd.

Under loppet av ett år kommer barn ikapp sina kamrater i vikt, längd och utveckling. Men kosten måste följas strikt för livet, annars finns det en hög risk för återkomst av alla patologiska fenomen och möjligheten att utveckla mag-tarmcancer.

Celiaki – vad är det? Celiaki är en autoimmun sjukdom i mag-tarmkanalen, som kännetecknas av skador på tunntarmen när mat som innehåller (gluten) intas. Processen åtföljs av försämrad absorption av näringsämnen i tunntarmen, vilket leder kroppen till utmattning.

De exakta orsakerna och patogenesen är inte helt klarlagda.

Etiologi och patogenes

Det finns flera hypoteser för förekomsten av celiaki.

Enligt en av dem bestämmer kroppen bristen på enzymer som kan bryta ner gluten som finns i korn, vete, råg och havre.

Om du utvecklar celiaki måste du helt undvika att äta mat som innehåller gluten.

Enligt en annan version uppstår sjukdomen på grund av tarmslemhinnans okänslighet för effekterna av gluten. En allergisreaktion uppstår, där osmält gluten förstör villi i tunntarmen.

Under livet sker en malabsorption av näringsämnen i den drabbade tunntarmen.

Man tror att sjukdomen ärvs från släktingar som lider av patologin. Det kan dyka upp i tidig ålder eller i vuxen ålder. Processen är reversibel om du undviker att äta livsmedel som innehåller gluten.

Riskfaktorer

Risken för celiaki observeras i följande situationer:

• ärftlig predisposition, när nära släktingar eller föräldrar har en brist på dessa enzymer;
• sjukdom med reumatoid artrit;
• diabetes;
• SLE (systemisk lupus erythematosus);
• dermatit herpetiformis;
• Downs syndrom kan utlösa utvecklingen av sjukdomen;
• akut hepatit i mer än 6 månader;
• långvariga infektionsprocesser i tarmen;
• autoimmuna lesioner i sköldkörteln.

Personer med de listade sjukdomarna löper risk att utveckla celiaki.

Typ av sjukdom

Det finns olika former av celiaki:

• typisk - en form där sjukdomen endast visar sig i tarmskador;
• atypisk - sjukdomen är svår att diagnostisera på grund av symtom på skador på andra organ och system;
• dold - utvecklingen av patologi sker utan en uppenbar klinisk bild;
• latent - den patologiska processen bestäms endast av laboratorietester, symtomen bestäms inte;
• eldfast – kombinerar tecken på en typisk och atypisk form.

Svårigheten att diagnostisera ligger i att skilja de distinkta tecknen på sjukdomen från andra lesioner i mag-tarmkanalen. Diagnos är endast möjlig med laboratoriedetektering av patologi.

Symtom på sjukdomen

De viktigaste tecknen på celiaki är diarré (ökad frekvens av avföring), steatorré (störning av processerna för nedbrytning av näringsämnen, fetter upptäcks i avföringen), polyhypovitaminos och plötslig viktminskning i kroppen. Manifestationen av sjukdomen i barndomen och vuxen ålder skiljer sig i klinisk bild.

Om celiaki utvecklas är korn-, havregrynsgröt, fjäder- och mannagrynsgröt inte acceptabla för konsumtion, särskilt för spädbarn och små barn

Pediatrisk celiaki

Celiaki hos barn uppträder mellan 9 och 18 månaders ålder. Kännetecknas av följande symtom:

• smärtsamma känslor i buken;
• illamående;
• det finns en minskning av aptiten;
• i allvarliga fall av sjukdomen uppstår kräkningar;
• lös, frekvent avföring med dålig lukt;
• ökad tårkänsla och irritabilitet;
• det finns en eftersläpning i fysisk och mental utveckling (kortväxthet, undervikt, försenad pubertet);
• huden blir blek;
• med utvecklingen av hypovitaminos börjar kramper;
• Små sår som läker dåligt kan hittas i mungiporna och munhålan.

Sjukdomens utveckling leder till störningar av funktionen hos inre organ och kroppssystem och påverkar homeostas negativt.

Symtom på celiaki hos vuxna

Utvecklingen av symtom på sjukdomen hos kvinnor observeras i åldern 30-40 år. För män, 40-50. Förutom ålderskategorin kan uppkomsten av patologi utlösas av graviditet, kirurgiska ingrepp på matsmältningsorganen eller infektionssjukdomar i tarmen.

Den utvecklade kliniska bilden kännetecknas av utseendet på följande symtom:

• lös avföring upp till 5 gånger om dagen med en obehaglig lukt;
• konstant flatulens;
• förlust av aptit och viktminskning;
• smärta i buken;
• kroniskt trötthetssyndrom uppstår (patienter klagar över konstant dåsighet, apati, nedsatt prestationsförmåga, yrsel och dåligt humör);
• när tecken på utmattning ökar ändras humöret mot ökad aggressivitet, irritabilitet och ilska;
• Äldre människor upplever ofta smärta i skelett och muskler;
• parestesi (perversion av förnimmelser i armar och ben);
• kvinnor i reproduktiv ålder rapporterar störningar i menstruationen, svårigheter att bli gravida och föda barn;
• migrän och en känsla av andfåddhet påverkar inte alla;
• med kritisk förlust av kroppsvikt uppstår ökad svettning;
• Med utvecklingen av hypovitaminos uppstår ofta hudutslag, tänder och hår börjar försämras och huden blir blek.

Buksmärtor och frekventa tarmrörelser är symtom på exacerbation av celiaki

Under en exacerbation av sjukdomen är psykiska störningar möjliga:

• patienter pratar ofta med sig själva;
• sömnstörningar, sömnlöshet;
• uppkomst eller exacerbation av schizofreni;
• mental labilitet ökar (den känslomässiga bakgrunden ändras omedelbart);
• ångest och rastlöshet utan uppenbar anledning.

Förutom den klassiska manifestationen kan celiaki yttra sig som järnbristanemi eller osteoporos (benskörhet orsakas av vävnadsförlust på grund av brist på mineraler).

Viktig. Långvarig eller svår diarré leder till uttorkning.

Komplikation

Celiaki är en allvarlig sjukdom som kräver konstant dietkontroll. Bristen på snabb och fullständig behandling, såväl som dålig kost, provocerar utvecklingen av följande patologier:

• utveckling av erosioner och sår i tunntarmen;
• progression av sjukdomen, i allvarliga fall, efter en diet leder inte till återställande av tarmfunktioner;
• infertilitet;
• brist på vitaminer och mineraler leder till störningar av funktionen hos alla organ och system i kroppen;
• ökad traumatism och frekventa frakturer med utveckling av osteoporos;
• malignitet är en onkologisk lesion i mag-tarmkanalen och urinblåsan.

Med utvecklingen av celiaki hos barn kompletteras ovanstående symtom med en eftersläpning i mental och psykomotorisk utveckling. För barn under 2 år är risken för dödsfall hög.

Livsmedel som inte innehåller gluten

Om sjukdomen visar sig under graviditeten är det nästan omöjligt att bära ett foster.

Viktig. om en kvinna med celiaki bestämmer sig för att skaffa barn. Hela graviditeten måste tillbringas på ett sanatorium eller sjukhusbehandling under överinseende av läkare. Upprepade förlossningar är kontraindicerade.

Diagnostik

En tillförlitlig diagnostisk metod är en biopsi av tunntarmens slemhinna följt av undersökning av villiernas tillstånd. Med celiaki atrofieras villi, efter 6 månader efter dieten återställs de till ett hälsosamt tillstånd. Förutom förändringar i tarmslemhinnan detekteras en ansamling av lymfocyter i slemhinnan i matsmältningskanalen.

En biopsi utförs under tarmendoskopi. Förutom en biopsi har ett test med gliadin (ett protein som finns i gluten) en hög grad av noggrannhet. Försökspersonen ges 400 ml gliadin per 1 kg kroppsvikt. En sådan belastning vid celiaki medför flera avföringar med svår steatorré. Vid patologi ökar också nivån av glidinin i proverna med 100% (hos en frisk person med 50%).

Mindre tillförlitliga metoder för att studera mag-tarmkanalen, som gör att man kan misstänka eller klargöra patologi: ultraljud av bukorganen, CTG (datortomografi), MRI-angiografi (magnetisk resonansavbildning av blodkärl), röntgen av tarmen med kontrast.

Symtom som gör att man kan misstänka sjukdomen i barndomen inkluderar utvecklingsförsening hos spädbarn, hämmad tillväxt hos förskolebarn och skolbarn och undernäring hos vuxna (med normalt matintag och utan dieter).

Behandling

Vid diagnostisering av celiaki bör patienten tydligt förstå behovet av att ständigt följa kosten. Det finns inga andra effektiva behandlingar för celiaki. Allt bör uteslutas från kosten:

• bröd gjort av råg och vete;
• spannmål och konfektyrprodukter tillverkade av mjöl;
• kokt korv;
• korvar;
• konserverat kött;
• majonnäs;
• senap;
• olika såser;
• glass;
• choklad;
• alkohol.

Detta är inte en komplett lista. kräver noggrant val av mat.

Produkter som innehåller:

• majs;
• mjölk;
• ägg;
• fisk;
• potatis;
• grönsaker;
• frukter;
• potatis;
• skogs- och trädgårdsbär;
• nötter.

Om nedbrytningen av gluten är försämrad, bör en grönsaks- och fruktkost ges företräde. Frågan om möjligheten att äta kött avgörs på individuell basis, med hänsyn till personlig tolerans

Få av oss har hört talas om celiaki, en medfödd sjukdom som orsakas av intolerans mot proteinet i vissa spannmål. För bara några år sedan trodde man att detta var en ganska sällsynt sjukdom. Men idag drar läkare till nedslående slutsatser: antalet människor som lider av celiaki växer varje år.

Gluten är ett växtprotein som finns i vissa spannmål. Ungefär 1% av människor på planeten lider av medfödd intolerans mot detta ämne eller celiaki. Väl i tarmarna stör gluten hos sådana människor kroppens naturliga funktion, vilket orsakar ett antal obehagliga symtom. Patienter med celiaki tvingas följa en livslång glutenfri diet.

Varifrån kom celiaki?

Celiaki har varit känd under lång tid, sedan början av vår tideräkning. Egentligen kommer namnet på sjukdomen från det grekiska ordet κοιλιακός (koiliakόs, "abdominal"). En forntida grekisk läkare använde denna term för att beskriva kronisk diarré. De klassiska symtomen på glutenintolerans finns i journaler genom århundradena, men det var först i mitten av 1900-talet som sjukdomen började uppmärksammas på riktigt.

Upptäckten av celiakis natur tillhör holländaren William Dick. Under andra världskriget märkte en vetenskapsman att vissa barns tillstånd förvärrades när de åt vitt bröd. Men så fort barnen byter till ris är matsmältningen normal igen. Samtidigt drogs huvudslutsatsen - celiaki (celiaki enteropati eller helt enkelt en allergi mot gluten) uppstår på grund av de toxiska effekterna av proteinet i vissa typer av spannmål. Gluten skadar slemhinnan i tunntarmen och leder till atrofi och allvarlig malabsorption.

Varför händer det här? Predisposition för celiaki ärvs tillsammans med vissa gener. Dessutom finns det ingen koppling till den kvinnliga eller manliga arvslinjen. Närvaron av gener för glutenintolerans hos en av föräldrarna tyder på en hög grad av predisposition hos barn för denna patologi, men inte i 100% av fallen.

Celiaki är en medfödd sjukdom som inte har något att göra med en födoämnesallergi som till exempel vete. Utvecklingen av dessa sjukdomar bygger på olika mekanismer. Kanske bara en sak förenar de två sjukdomarna: reaktionen kräver ett ämne som kommer utifrån. Allergisymptom liknar de vid förkylning: rinit, svullnad, hosta, klåda. Med celiaki utvecklas atrofi av tunntarmens slemhinna, på grund av vilken tarmabsorptionen försämras och kronisk diarré utvecklas.

Symtom på celiaki: se det viktigaste

Celiaki är lömsk genom att den skickligt gömmer sig under täckmanteln av många andra sjukdomar. Som regel uppstår glutenallergier först i barndomen, när barnet börjar äta mat som innehåller gluten. Symptomen på celiaki är dock inte alltid korrekt igenkänd av föräldrar och läkare. Följaktligen fungerar inte den föreskrivna behandlingen. Det är alltså inte ovanligt att vuxna får diagnosen celiaki efter 30-40 års ålder.

Gluten orsakar atrofi av tunntarmens slemhinna, vilket försämrar tarmens absorption och utvecklar kronisk diarré. En inflammerad tarm kan inte absorbera ens bearbetade ämnen, vilket leder till olika hälsoproblem. yttrar sig främst i form av viktnedgång eller otillräcklig viktuppgång, tillväxthämning, försenad psykomotorisk utveckling och olika så kallade bristsyndrom.

Det typiska utseendet för en person med celiaki är en stor mage och tunna armar och ben.

Dessutom kan celiaki provocera försämring av avföring: oftare, tunnare eller större i volym (polyfeces). En förändring i aptit kan tyda på glutenintolerans. Till exempel börjar ett barn antingen äta mycket och samtidigt snabbt gå ner i vikt, eller omvänt vägrar att äta.

I vissa fall kan celiaki orsaka svullnad i benen, och spontana benfrakturer kan uppstå på grund av brist på kalcium. Sedan finns det symtom på multivitaminbrist (torr hud, dystrofi av tänder, naglar, hår och andra).

Glutenintolerans uttrycks i en oväntad och obehaglig immunreaktion, vars spektrum är enormt - från utslag hos människor i alla åldrar till kronisk diarré och tillväxthämning hos barn.

Ett viktigt symptom på celiaki hos ett barn är barnets mentala tillstånd: han är gnällig, orolig och har minskat intresse för livet. Ett experiment genomfördes: barn med glutenintolerans fick färgpennor och papper. Av alla färger målade de bara svart, vilket indikerade deras deprimerade tillstånd.

Glutenintolerans: symtom på celiaki hos vuxna

Symtom på glutenintolerans hos vuxna kan variera. Ofta med celiaki tolererar människor inte fysisk aktivitet bra, lider av sömnlöshet och kronisk trötthet.

Cirka 60 % av patienterna lider av anemi på grund av brist på järn i blodet, som inte tas upp i tarmarna på grund av kronisk inflammation. Celiaki kan orsaka problem med det kvinnliga reproduktionssystemet. Således kan en allergi mot gluten hos flickor orsaka en fördröjning av starten av menstruationen, och i vuxen ålder, dysmenorré (en menstruationsstörning).

Om celiaki inte diagnostiseras i tid och patienten inte sätts på en glutenfri diet kan sjukdomen vara dödlig.

Diagnos av celiaki: symtom och skadlig gen

Symptomen på celiaki liknar andra sjukdomar, så läkare använder speciella diagnostiska metoder.

• 1 Genetisk analys: låter dig upptäcka speciella gener i mänskligt DNA - HLA-DQ2 och HLA-DQ8, som är ansvariga för utvecklingen av glutenintolerans. Om generna hittas tyder det på en mycket hög grad av anlag för celiaki.
• 2 Immunologisk analys: låter dig upptäcka antikroppar som är karakteristiska för celiaki i blodet. Två typer av proteiner kan indikera förekomsten av sjukdomen: antikroppar mot vävnadstransglutaminas och antikroppar (eller immunglobuliner: IgA, IgG) mot endomysium.
• 3 Histologisk analys: möjliggör en definitiv diagnos. För att göra detta utförs fibrogastroduodenoskopi, under vilken en biopsi av tunntarmen tas. Närvaron av karakteristiska tecken på inflammation bekräftar diagnosen celiaki.

Hudtest för allergier är tyvärr inte lämpliga för att diagnostisera celiaki. Glutenintolerans kan upptäckas med hjälp av immunologiska och genetiska tester (blodprov). En biopsi av tunntarmen, som tas under fibrogastroduodenoskopi, hjälper till att ställa en slutlig diagnos.

Bröd och gröt är inte vår mat: behandling av celiaki

Det finns inga mediciner mot celiaki idag, så den enda metoden att behandla sjukdomen är livslång behandling.Om du följer den kan du redan efter några veckor känna en förbättring av ditt välbefinnande.

Förresten, till och med 100 milligram mjöl orsakar samma atrofiska processer i tarmslemhinnan hos patienter med celiaki som en hel bröd.

Så om du har glutenintolerans bör följande livsmedel försvinna från din kost för alltid:

• Vete, råg, korn, havre och deras derivat: bröd, spannmål, stärkelse, mjöl, pasta, kvass och så vidare.
• Halvfabrikat, konserver, korvar, färdiga såser, choklad, godis, produkter med smak- och färgämnen innehåller ofta gluten, så de kan bara konsumeras om det på etiketten står att varan inte innehåller gluten.
• Alkoholhaltiga drycker som öl, vissa typer av vodka, gjord av vete.

De flesta livsmedel på stormarknadshyllorna innehåller gluten. Ofta finns det praktiskt taget ingen information om mängden gluten i livsmedel. I europeiska länder finns det en lag där det på etiketten för var och en av dem finns en ikon i form av en överkorsad spikelet, vilket indikerar frånvaron av gluten i kompositionen.

Det finns för närvarande inga mediciner mot celiaki, så den enda behandlingen för sjukdomen är en livslång glutenfri diet. Om du följer den kan du efter några veckor känna en förbättring av ditt välbefinnande.

Förebyggande av celiaki: allt är bra med måtta

2001 rekommenderade Världshälsoorganisationen (WHO) att glutenhaltiga livsmedel inte skulle ges till spädbarn under 6 månaders ålder för att minska risken för att utveckla allergier och astma. Skapar alltså den största myten att glutenhaltiga produkter provocerar utvecklingen av glutenallergi. Detta är fel.

Celiaki är en ärftlig sjukdom. Om ett barn inte har generna HLA-DQ2 och HLA-DQ8, är gluten inte skadligt för honom. Dessutom publicerade American Medical Association data om att om du inte börjar ge ditt barn glutenhaltig mat före 7 månader, ökar risken för allergier tvärtom. Så det är möjligt och nödvändigt att vänja ditt barn vid spannmål. Och den bästa åldern för detta är 4-6 månader.

En fullständig vägran av gluten utan medicinska indikationer kan leda till brist på järn, kalcium och B-vitaminer.

Om det finns en ärftlig predisposition för celiaki måste du noggrant introducera ditt barn för produkter som innehåller gluten. Om barnet har det minsta obehag, kontakta en läkare. Och screeningtest hjälper till att avgöra om ditt barn löper risk att utveckla celiaki eller inte.

Det viktigaste att komma ihåg är att celiaki inte bara är en livsmedelsallergi mot gluten, vars symtom kan elimineras med hjälp av en eller annan behandling. tyvärr, än så länge kan ingen medicin bota en person från celiaki. Detta är en livslång sjukdom och det enda som kan bli av med sjukdomen är en specialkost. Om den följs försvinner sjukdomens manifestationer helt, och välbefinnandet och livskvaliteten för en patient med celiaki är desamma som hos friska människor.