Запах лука и чеснока убивает микробов. Вкусная приправа и целебное растение: помогает ли чеснок от вирусов? Чеснок от микробов

Человеческий организм ежедневно подвергается атакам вирусов и бактерий. Для людей с сильным иммунитетом такие нападения не страшны, поскольку эти микроорганизмы подавляются внутренними ресурсами. Однако иногда защитные функции снижаются и болезнь побеждает. Для профилактики и лечения и простуды в народной медицине имеются простые, лёгкие в приготовлении и недорогие рецепты, в которых чеснок - главный компонент.

Полезные свойства чеснока

Чеснок обладает несколькими важными свойствами, делающими его полезным для профилактики и лечения гриппа и простуды:

• Соединения серы, содержащиеся в чесноке, способствуют уничтожению вредоносных микробов, вызывающих в том числе и респираторные заболевания.
• Чеснок эффективен в борьбе с вирусом гриппа и простудой, так как хорошо очищает горло и дыхательные пути от слизи во время болезни.
• В растении содержатся витамины С, В, Р, серные соединения, эфирное масло, фитонциды, клетчатку, железо, фосфор, йод, цинк, магний, марганец, калий, кальций. Благодаря такому множеству микроэлементов, чеснок стимулирует биологические реакции, мобилизуя иммунитет на клеточном уровне. В итоге происходит общее укрепления организма.

На сегодняшний день чеснок выпускается фармацевтической промышленностью в виде масла, капсул, таблеток, экстракта, настойки, мази, средства для ингаляций.

Области применения

Чеснок поможет при лечении гриппа. Причём использовать его можно маринованным, сушёным, сочетать с орехами в виде пюре, делать соус и настойку, применять как добавку к подливе. При простуде растение употребляется как измельчённым, так и в виде зубков. Чеснок, подверженный термической обработке, теряет часть своих полезных свойств.

Эффективен ли чеснок при насморке?

Чеснок при заложенности носа применять следует лишь тогда, когда речь идёт о бактериальной инфекции и присутствует слизь густой консистенции. Если же нос просто заложен, то чеснок использовать бессмысленно.

Как поможет при ангине

При ангине чеснок является средством для полоскания. С этой целью незначительное количество сока растения разводится в тёплой воде с добавлением щепотки морской соли. Полоскание проводится не менее 5 раз в сутки.

Помощь при бронхиальной астме

1. Очистить и измельчить 2 головки чеснока и смешать их с натёртыми на тёрке 5 лимонами.
2. Смесь залить 1 литром кипячёной воды и накрыть крышкой.
3. Полученный раствор настаивать 5 суток и после хранить в холодильнике. Принимать смесь необходимо по 1 столовой ложке 2 раза в день на протяжении 1 месяца, весной и осенью.

Лечим острый бронхит

1. Натереть 3 зубчика чеснока на тёрке и выдавить сок.
2. Полученный сок смешать с 1 стаканом молока.
3. Настаивать смесь 10 минут. Для лечения необходимо принимать этот напиток ежечасно на протяжении дня.

Избавляемся от отита

1. Очистить 1 зубок чеснока средних размеров и мелко нарезать, размер кусочков - с рисовое зерно.
2. Нарезанный чеснок завернуть в бинт.
3. Заложить в больное ухо на 30 минут.

Народные рецепты с чесноком

Настойка спиртовая

1. 250 гр очищенного чеснока сильно измельчают.
2. Полученную кашицу кладут в тару и заливают 300 мл спирта.
3. После чего смесь не перемешивают, а тару с ней закручивают крышкой или затыкают пробкой и помещают в тёмное место на 10 суток.
4. Затем раствор процеживают через марлю, а из чесночной массы выжимают жидкость.
5. На 3 дня настойку вновь убирают в тёмное место.
6. По истечении 3 суток ёмкость достают и из неё сливают настойку без осадка, который обязательно возникнет в виде тёмной жидкости на дне. Употреблять 2–3 раза в день после еды по 1 чайной ложке.

Ингаляция

Чесночная ингаляция выполняется следующим образом:

1. В эмалированную посуду вливают 0,5 литра воды и кипятят.
2. В жидкость помещают 6–8 небольших зубков чеснока вместе с шелухой.
3. Полученную смесь вновь доводят до кипения и держат на медленном огне примерно 4 минуты.
4. Убирают ёмкость с огня и добавляют в неё 1 чайную ложку соды.
5. Смесь охлаждают до температуры 80 °C и начинают вдыхать её пары, накрывшись полотенцем или одеялом. При этом вдыхать следует носом, а выдыхать - ртом. Ингаляцию лучше всего проводить вечером, непосредственно перед сном.

Отвар

Чесночное масло

1. На 100 мл любого растительного масла (лучше оливкового) берут 3–4 зубка чеснока.
2. Чесночные зубчики тщательно измельчают и смешивают с маслом.
3. Смеси дают отстояться в течение часа.
4. Употребляют по 1 чайной ложке. Можно таким маслом смазывать снаружи крылья носа.

С мёдом

1. В пропорции 1:1 берут мёд и предварительно измельчённый чеснок.
2. Тщательно перемешивают.
3. Употребляют полученную массу каждый час по 1 чайной ложке.

С лимоном

1. Берут 1 литр мёда, 10 лимонов и 10 чесночных головок. При этом мёд может быть засахаренный.
2. Лимон сначала обдают кипятком, а после нарезают кружочками, не снимая с них кожуру.
3. Чеснок очищают и режут на дольки.
4. Лимон с чесноком вместе перемалывают в мясорубке или блендере до получения однородной массы, потом соединяют с мёдом.
5. Принимают готовый продукт 3 раза в день по 1 чайной ложке.

С молоком

Если простуда только начинается, то можно остановить её смесью молока и чесночного сока - в 1 стакан тёплого молока добавляются 10 капель чесночного сока. Такой напиток выпивается полностью перед ночным сном.

Бусы

Чесночные бусы - недорогое, эффективное и безопасное средство для профилактики гриппа и прочих респираторных инфекций. Носят такое «украшение» как для лечения, так и для защиты, если в доме находится больной человек.

1. В пластиковом яйце от «Киндер-сюрприза» проделывается множество отверстий диаметром 1–2 мм.
2. В эту тару помещают несколько зубчиков чеснока, порезанных на очень мелкие дольки.
3. В яйцо продевают тонкую верёвочку - и бусы вешаются на шею. Это оригинальное «украшение» способно выделять фитонциды около 2–3 часов.

Употребление чеснока при беременности и лактации

Мнения специалистов по поводу употребления чеснока беременными женщинами во время гриппа или простуды разделились.

Одни врачи говорят, что чеснок - запретный продукт для будущих мам. Объясняется это тем, что он относится к категории очень насыщенных специй и потому вполне может повысить маточную активность. А это уже опасно, так как может в некоторых случаях привести к прерыванию беременности. Кроме того, доказана и аллергическая опасность чеснока, а беременные на поздних сроках очень подвержены аллергии.

В то же время чеснок для дам в положении хорош тем, что он содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, которые лучше получать из природных продуктов, чем из синтетически созданных витаминных комплексов.

Словом, беременной женщине лучше периодически съедать по одному зубчику чеснока и тогда никакой угрозы плоду и будущей матери не будет.

Что касается употребления чеснока молодыми мамами в период лактации, то важно следующее:

• Чеснок влияет на вкус молока, но поскольку он употребляется в малых дозах (женщина не питается им одним), то ребёнок не откажется от груди.
• Чеснок усиливает аппетит, а это также не позволит младенцу отказаться от маминого молока.
• Чеснок не вызывает колики у грудничков, если только они не имеют аллергии на этот продукт.

Употребление чеснока в период лактации женщиной, которая заболела гриппом или ОРВИ, не запрещено, но важно соблюдать меру.

Дети и чеснок

Противопоказаниями к применению чеснока для профилактики и лечения гриппа и простуды у детей являются:

• индивидуальная непереносимость продукта, чеснок вызывает у ребёнка аллергию;
• температура тела выше 38 °C;
• возраст больного менее 1 года;
• ожирение (чеснок повышает аппетит);
• гастрит, язва, эпилепсия;
• экстракт чеснока не рекомендован детям до 14 лет.

Во всех остальных случаях употребление чеснока больным простудой, гриппом или ОРВИ детям не запрещено.

Общие противопоказания

Запрещён чеснок для людей, страдающих:

• язвами желудка и двенадцатиперстной кишки;
• патологиями поджелудочной железы;
• желчнокаменной болезнью;
• нефритом;
• нефрозом;
• анемией;
• гастритом;
• геморроем;
• кожными инфекциями.

Злоупотреблять пряностью не стоит, если за вами замечена склонность к метеоризму, так как чеснок вызывает повышенное газообразование в кишечнике. Помимо этого, чеснок способствует появлению специфического запаха как от дыхания человека, так и от тела. Важно помнить, что данный природный иммуномодулятор сильно разжижает кровь, а это в некоторых случаях тоже небезопасно.

Мнение экспертов - видео

Данная статья никак не связана с европейскими производителями лекарственных препаратов с сушеным чесноком, которые используется в промышленном животноводстве. Эта статья — перевод с немецкого, поэтому в некоторых местах грамматика может быть далека от идеала. В ней объясняется, почему приобретённые вами препараты с чесноком промышленного производства практически бесполезны. Если вы собираетесь употреблять чеснок, то лучше всего его употреблять в СЫРОМ виде.

Если мы вспомним об аллицине (химическое соединение), то необходимо упомянуть и группу соединений называемых тиосульфатами . Они образуются при разрушении клеток чеснока. Аллицин – доминирует среди тиосульфатов (около 70-80% тиосульфатов – это аллицин).

Аллицин – это противомикробное вещество, но не только он один обладает этим свойством. Другие тиосульфаты тоже являются противомикробными компонентами, но выполняют меньше функций. Вот поэтому мы и употребляем сырой чеснок, а не искусственно синтезируем такие вещества, как аллицин.

Чеснок EnteroGuard

Производители называют его новым антибактериальным препаратом для кормовой промышленности. Enteroguard состоит из двух активных натуральных компонентов. Этот антибактериальный комплекс призван заменить небольшие количества антибиотиков, добавляемые в корма для животных (корма для свиней и птиц, молоко для телят). Мы давно знаем, и это было не раз объявлено, что наличие небольшого количества антибиотиков в кормах приводит к устойчивым проблемам в человеческом организме.

Появляется такое явление, как перекрёстная резистентность (устойчивость клетки (организма) к нескольким различным внешним агентам, даже к тем, которые ранее никогда не действовали на эту клетку (организма), в результате изменения одного генетического фактора).

В кормовой промышленности антибиотики вроде виргиниамицина, тилозина, спирамицина в небольших количествах используются в качестве активаторов роста, что способствует быстрому росту животных. Причём в данном случае используются антибиотики тех же классов, которые применяются с медицинскими целями у людей. Например, применяемый для человека антибиотик - синерцид. А виргиниамицин это стрептограмин.

Возможное или потенциальное будущее – это будущее, в котором население обладает перекрестной резистентностью; где присутствуют организмы, обладающие резистентностью (устойчивостью).

В 1999 году все названные выше препараты попали в группу запрещённых на территории Европейского Союза. Их нельзя использовать в качестве активатора роста. Запасы данных препаратов разрешено использовать в течение четырёх месяцев, после чего запрет вступит в силу окончательно.

Но остаются ещё два препарата, которые пытались запретить . Но люди заинтересовались как антибиотики тех же классов, которые применяются с медицинскими целями у людей, будут использоваться в кормовой промышленности, где за один раз производится от 500 тыс. тонн до 1 млн. тонн кормов. При применении этих препаратов был замечен не только рост животных, но и появление у них иммунитета к заболеваниям. Вот к чему мы пришли.

Enteroguard это смесь двух сильнодействующих растений, обладающих противомикробными свойствами.

Я бы хотел, чтобы вы поняли, почему мы выбрали именно эти активные ингредиенты и что же он них известно. Первый компонент, это аллицин, получаемый из чеснока, и я скоро расскажу вам о нём, а второй – коричневый альдегид, добываемый из коричного масла.

Аллицин был впервые обнаружен около 20 лет назад. Ученые исследовали более 200 природных растительных веществ с целью выявления их способности бороться с бактериями. Исследователи определили, что аллицин, получаемый из чеснока, это сильное серосодержащее антибактериальное вещество. Его химическое название – тиосульфат . Это соединение содержится в небольших количествах только в составе растений подсемейства Луковых, куда входят лук и чеснок. Но самые большие концентрации аллицина содержатся в чесноке. Именно поэтому ученые выбрали это растение в качестве источника аллицина.

Здесь вы видите строение аллицина и диаллилтиосульфата. В некоторой степени, их строение похожу на строение антибиотиков – две молекулы цистеина на концах, но именно двойная ковалентная связь >С = С<, являющаяся важным компонентом молекулы, придает аллицину и тиосульфату антимикробные свойства.

Почему учёные высушили чеснок?

Когда вы аккуратно чистите чеснок, вы чувствуете его запах. Слабовыраженный запах. Но стоит раздавить зубчик, как бах! - запах становится намного сильнее. Этот запах обусловлен произведённым аллицином .

Аллицин не присутствует в чесноке, а образуется из своего предшественника - аллиина . Аллиин содержится в мезофиллах клеток, а в вакуолях клеток зубка чеснока находится фермент, называемый аллииназа.

В целом зубке аллиин и фермент аллициназа разделены. При нарушении целостности зубка, его клетки разрушаются и их компоненты вступают во взаимодействие, при этом образуется аллицин и другие тиосульфаты.

Тиосульфаты как противомикробные препараты

Аллицин составляет 70-80% всех тиосульфатов, ведь именно он обеспечивает антимикробную активность. Интересно, что количество фермента почти такое же, как и количество аллиина. Это очень нетипично, потому что обычно ферментной системе требуется небольшое количество ферментов для преобразования одного вещества в другое. Но в чесноке содержатся большие запасы ферментов.

Равное соотношение ферментов и аллиина и является причиной практически мгновенного преобразования аллиина в целебный аллицин. Этот процесс происходит при разрушении клеток чеснока и занимает всего 20 секунд.

Растение использует этот антимикробный механизм столько времени, сколько о нём известно исследователям. Зубки чеснока – это семена чеснока-растения. Клетки чеснока могут разрушиться, если произойдет вторжение бактерий или патогенных организмов. Как только клетки начинают разрушаться, аллиин и аллииназа объединяются и образуют аллицин, который и убивает болезнетворные микроорганизмы или бактерии.

Разработчики препарата Enteroguard импортируют чеснок из Китая, где почва богата серой. Сера способствует повышению антибактериальной активности. В Боннском университете в Германии проанализировали Enteroguard и обнаружили в нём самую высокую концентрацию аллиина.

Замороженный чеснок из Китая

Производители препарата должны быть уверены, что чеснок был выращен в правильном месте и правильным способом, что способствует повышению содержания аллиина в растении. После, 700 женщин-рабочих аккуратно очищают чеснок руками. В наше время очистить чеснок можно и с помощью автоматизированных устройств, но это может привести к сильному выбросу аллицина, который образуется с помощью соединения аллиина и аллииназа.

После этого выброса наступает период, когда аллицин разрушается.

Потом очищенный вручную чеснок замораживают. Для этого чеснок в больших помещениях обдают ледяным воздухом, температурой -30°C, от чего чеснок замерзает. Затем замороженные зубки чеснока импортируются на фабрику в Великобритании.

Замороженные зубки чеснока поставляются в 12-тонных контейнерах, где чеснок поддерживается в замороженном состоянии. На заводе чеснок пропускают через пресс, для удаления лишней влаги. Маленькие зубки не прессуются. После этого, чеснок направляется в центр сублимационной сушки.

Там растения раскладывают по контейнерам и отправляют в сублимационную сушилку. В сублимационном вакууме выводится вся жидкость. Температура в вакууме -30°C, из-за чего влага не может превратиться в жидкость, и сразу превращается в газ. Это похоже на замороженный углекислый газ. При нагревании он не проходит жидкую фазу, а переходит непосредственно в газовую.

Производители используют этот процесс, как мягкий метод обезвоживания продукта. Сейчас, когда жидкость полностью отсутствует, аллиин и аллииназа разделены и неактивны, так как эти вещества взаимодействуют только при наличии влаги. После чеснок извлекается из сублимационной сушилки и измельчается в порошок.

Если чеснок измельчить, когда в нём присутствует большое количество жидкости, это приведёт к химической реакции, результатом которой является аллицин. Это соединение испаряется в течение нескольких дней. Это и есть недостаток представленных на рынке препаратов, содержащих чеснок - в них не содержится аллицина.

Когда производители подобных препаратов измельчают чеснок, в нём всё еще содержится влага. Когда животное или человек употребляют обезвоженный Enteroguard, он начинает свою активность в пищеварительном тракте. Аллиин взаимодействует с аллииназой, и аллицин производится именно там, где нужно – в кишечнике.

Аллицин борется с:

• Кишечной палочкой
• Золотистым стафилококком
• Палочкой газовой гангрены
• Сальмонеллой.

Однако чеснок практически никак не влияет на лактобактерии и энтерококки .

Почему это плюс?

Потому что в них содержатся полезные бактерии кишечника. Аллицин – это противодрожжевое, противогрибковое вещество, не грамотрицательная и не грампозитивная бактерия, нейтральная к полезным микроорганизмам.

Чеснок убивает не только болезнетворные бактерии, но и ротавирусы, ответственные за возникновение диареи. При пропорции 20:1000000, чеснок полностью защищает клетки млекопитающих от патогенных вирусов.

Также чеснок помогает и при протозойных инфекциях, таких как криптоспоридия парвум (Cryptosporidium parvum). Эта инфекция была открыта в США в 1971 году, и более чем за два десятилетия, стала самой распространённой на молочных фермах. Ей заражено около 90% молочных хозяйств.

Около 40% телят, пасущихся со своими матерями на пастбищах заражены криптоспоридия парвум. Когда взрослые коровы пасутся на пастбищах, ооцисты (стадия развития простейших клеток споровиков) попадают на траву вместе со слюной. Позже, когда телята перестают питаться молоком и переходят на траву, на пастбищах и происходит заражение нового поколения животных ооцистами.

Это является единственной причиной заражения источников водоснабжения.

Во время Первой Мировой войны, чеснок использовали при перевязке. Растение измельчали в пасту и прикладывали к ране. После изобретения антибиотиков, применение чеснока прекратилось.

Аллицин действует в кишечнике, и после всасывание превращается в печени в диаллилсульфиды . Диаллилсульфиды обладают низкой противомикробной активностью и выводятся из организма через мочу, дыхательные пути и кожу. Запах, появляющийся во время приготовления пищи или употребления чеснока, это запах диаллилсульфида.

Запах аллицина менее ощутим и проявляется, если раздавить зубок чеснока, в то время как запах диаллилсульфида более сильный и проявляется в тех случаях, когда вы готовите пищу с добавлением чеснока. Аллицин это каскадная молекула, и после его разрушения освобождается 150 различных расщеплённых молекул. Таким образом, аллицин медленно разрушается на молекулы, которые впоследствии взаимодействуют друг с другом и образуют другие молекулы, способные бороться с протозойными организмами (одноклеточные животные организмы). Например, с лямблией или трихомонадой.

Кроме этого, чеснок убивает бактерию Helicobacter pylori (спиралевидная грамотрицательная бактерия, которая инфицирует различные области желудка и двенадцатиперстной кишки).

Чеснок. Токсичность

Для проявления токсичного эффекта, потребуется съесть 10-20 кг чеснока.

Чеснок. Способ действия

Как аллицин убивает бактерии? Ответ: макроэффектом . Мы знаем, что аллицин разрушает биосинтез клеточной мембраны, что препятствует синтезу РНК и ДНК-полимеразам. Таким образом, аллицин нарушает работу всей ферментной системы, ответственную за репликацию клеток.

Аллицин разрушает SH-группы в белках. Это серосодержащие группы находятся в тиолзависимых ферментах, которые являются важнейшей частью низших организмов – бактерий, вирусов и простейших организмов (протозоа). Антибиотики, как правило, воздействуют на метаболический путь [определённая последовательность ферментативных реакций в клетке], и разрушает его. До тех пор, пока бактерия связана с мутацией отдельного гена, в котором все время происходят мутации, она всегда может найти альтернативный способ получить из одного вещества другое. Но как только антибиотики уничтожают эту возможность, клетка погибает.

Как только клетка успешно мутировала, можно считать резистентность (сопротивляемость) достигнутой. Когда вы принимаете вещества, подобные аллицину, он воздействует на группы, которые являются частью ферментов низших организмов и разрушает их.

Но эти ферменты производят белки, которые входит в клеточную мембрану. Или эти белки являются частью ферментных систем, которые впоследствии используются в синтезирующей системе ДНК-полимераза и РНК-полимераза. Они являются структурным элементом всех видов белка. Бактерия не может найти метаболический путь среди этих ферментных систем. Поэтому бактерии и не могут противостоять таким природным соединениям, как аллицин.

Сопротивляемость к аллицину, который содержится в чесноке, нельзя выработать. Подумайте, чеснок использует этот механизм защиты от бактерий и не позволяет им выработать сопротивляемость столько времени, сколько растение известно человечеству. Ведь если бактерии станут устойчивыми к аллицину, растение будет уничтожено. Но этого не случится и через 10 тыс. лет. Пока не появились болезнетворные микроорганизмы, способные сопротивляться воздействию аллицина.

Почему чеснок не наносит вреда клеткам млекопитающих?

Если мы возьмём клетку млекопитающего, то мы увидим, что S-H-соединения не так широко используются. Кроме того, S-H-группы могут быть защищены глутатионом. Это можно продемонстрировать в обычной пробирке. Возьмите серосодержащий фермент. Этот механизм защиты одинаков и для молочнокислых бактерий. Они разработали такие же механизмы защиты. Если бы этого механизма не было, то у народов, употребляющих в пищу чеснок, молочнокислые бактерии были уничтожены. Но этого не случилось.

Таким образом, с аллицином у вас есть множество способов борьбы с бактериями, вирусами и простейшими организмами.

Несопротивляемость можно выработать, поэтому приём аллицина совершенно безопасен.

Аллицин не влияет на клетки млекопитающих и молочнокислые бактерии.

Выводы

Чеснок – это продукт, который вы должны употреблять каждый день. Доктор Клинхардт и я просто поражены способностью чеснока улучшать работу флоры кишечника и уничтожать патогенные микроорганизмы.

Важно заметить, что чеснок должен быть СВЕЖИМ . Активный компонент начинает испаряться в течение часа, после того, как оболочка зубчика была повреждена. Таблетки, содержащие чеснок практически бесполезны и не рекомендуются к использованию. Когда вы употребляете чеснок, нужно надавить на него ложкой и проглотить (если вы, конечно, не собираетесь выжать из растения сок). Если вы проглотите зубок неповрежденным, то в этом случае аллицин не будет вырабатываться.

Единственной проблемой является запах. Но большинство людей терпимо относятся к запаху чеснока. Если вы всё-таки беспокоитесь о реакции окружающих на подобный аромат, снизите количество употребляемого чеснока до такой степени, пока запах не перестанет вас беспокоить.

Источники

1. van der Peet-Schwering C. M. C., Plagge J. G. Influence of Enteroguard on the performance and health of weaned piglets. – Experimental Farm for Pig Husbandry» North-and East-Netherlands», 2000. – №. P 5.11. – С. -.

В осенне-зимний период особо актуален вопрос лечения и профилактики вирусных заболеваний дыхательных путей. В таких случаях кроме медикаментозной терапии люди ищут альтернативные способы устранения болезней и прибегают к народной медицине. Так, многих интересует вопросы, какие есть методы устранения ОРВИ, и убивает ли вирусы чеснок?

Чеснок с древних времен применяется в лечебных целях, благодаря своему богатому составу. Его используют в сыром виде, тушат, маринуют, солят и едят в сыром виде для устранения и профилактики различных патологий. Кроме того, из чесночного порошка изготавливают таблетки и капсулы, такой вариант удобен тем, что при их употреблении не распространяется запах на ротовую полость и не раздражается слизистая желудка.

Чеснок применяют в виде:

• Настоек.
• Отваров.
• Сиропа.
• Масла.
• Сока.
• Экстракта.
• Эссенции.
• Мази.

Корнеплод используют при полосканиях, компрессах, ингаляциях и другими способами. В составе чеснока присутствуют: клетчатка, аскорбиновая кислота, белки, сернистые вещества, биофлаваноиды, железо, кальций, витамины, экстрактивные компоненты, серная и фосфорная кислоты и, конечно же, фитонциды.

Важнейшим компонентом эфирного масла растения является аллицин, данный компонент является органическим соединением, образуется при раздавливании зубчиков и отвечает за устранение бактерий широко спектра и вирусов (в том числе он убивает и вирус гриппа).

Чеснок при ОРВИ

Исследования касательно эффективности растения при заболеваниях вирусной природы проводились не раз. Были признаны результаты только одного эксперимента, так как остальные реализовывались с погрешностями. Данные этого исследования указывали на действенность чеснока в борьбе с вирусами, но для официального признания наукой, необходимо больше точных материалов.

В любом случае можно утверждать, что чеснок, так же как и лук, полезен в качестве профилактики и лечения простуды, ОРВИ на ранних стадиях. В борьбе с вирусами эффективнее всего свежевыдавленный продукт, так в нем сохраняется больше всего целебных свойств. При нагревании средства утрачиваются полезные свойства, которые необходимы для устранения вирусных инфекций.

Кроме ликвидации симптомов простуды, ОРВИ, чеснок и лук применяют и при других заболеваниях дыхательных путей, таких как: острый тонзиллит, ринит, гайморит, бронхиальная астма, абсцесс легкого, пневмония, бронхит, коклюш.

Продукт полезен при вирусных инфекциях, так как он:

• Устраняет вирусы.
• Борется с бактериями и грибками.
• Оказывает иммуностимулирующее действие.
• Обладает мочегонным и потогонным эффектом.
• Оказывает заживляющее действие.
• Уменьшает отечность.

Следует помнить, что чеснок и лук могут выступать только как дополнительные средства лечения, в комплексе с другими способами устранения вирусной инфекции.

Применение

Для лечения вирусных заболеваний дыхательных путей и профилактики их развития в период эпидемий, широко используют чеснок в различных рецептах. Среди самых распространенных и эффективных методов выделяют применение корнеплода:

1. В сыром виде. Для профилактики простуды и общего укрепления иммунной системы, рекомендуется употреблять по 1 зубчику чеснока в день, раз в неделю следует делать перерыв в один день. Можно дольку разделить на 2 приема – утром и вечером.


2. Настой. Почистить 1 большую головку корнеплода и залить 150 мл теплой воды на 20 минут. После истечения этого времени, жидкость процедить. Употреблять по 1 ст. л. средства каждый час, запивать небольшим количеством теплой воды. Такой вариант применения чеснока ускорит выздоровление при ангине, гриппе.
3. Смесь с добавлением меда. Измельчить 10 зубцов чеснока и добавить 2 ст. л. липового меда, перемешать до однородной консистенции. Смесь есть по 1 ч. л. каждый час. Помогает при выраженных симптомах гриппа.
4. Чеснок со сливочным маслом. Измельчить 2–3 зубчика чеснока, добавить 1 ст. л. сливочного масла и щепотку соли, ингредиенты хорошо смешать. Принимать такую смесь нужно за один прием с первых дней появления недомогания. После употребления, воздержаться от воды и еды на 30 минут. Этот рецепт неоднократно спасал от вирусов гриппа.
5. Чеснок с молоком. В стакан теплого молока добавить 1–2 долек чеснока в измельченном виде и 1 ч. л. меда (по желанию). Такой напиток пить ежедневно до наступления облегчения. Жидкость употребляют для смягчения слизистой, снятия воспаления горла и снижения интенсивности кашля.
6. Настой для полоскания горла. Раздавить 4 дольки чеснока, добавить 1 ч. л. соли, смесь залить 200 мл теплой воды. Дать постоять 15–20 минут в накрытом виде. Полоскание проводить до 6 раз в сутки до устранения симптомов. Эффективен такой народный метод для лечения при остром тонзиллите, болях в горле и других ЛОР-заболеваниях.


7. Компресс для ног. 1 ч. л. измельченного чеснока смешать с 1 ст. л. свиного жира. Смесью намазать ступни, намотать сверху пленку, наложить слой ткани и надеть теплые носки. Такой компресс для ног ставить перед сном на 10–12 часов. Такая согревающая процедура эффективна при простуде.
8. Ингаляции. Измельчить несколько зубчиков чеснока, поместить в эмалированную кастрюлю с водой 40 °C. Опуститься над емкостью, накрыть голову полотенцем и вдыхать чесночные пары. Процедуру следует проводить 5–10 минут, после ее окончания хорошо укутаться и отдыхать. Можно разбавить воду луковым соком (выдавить ¼ средней луковицы). Ингаляции помогают уменьшить насморк, кашель. При проведении процедуры важно учитывать возраст больного и противопоказания. Рекомендовано проводить паровые ингаляции только по назначению врача.
9. Чесночные капли. Из измельченного чеснока через марлю выжать сок и разбавить с кипяченой теплой водой в пропорции 1:1. Полученными каплями закапывать носовые ходы по 1–2 капли пару раз в сутки. С осторожностью применять натуральные капли детям, так как есть риск ожога слизистой носа (перед применением проконсультируйтесь с врачом). Для более мягкого эффекта можно заменить воду оливковым маслом. Масляные капли следует готовить исходя из пропорции 2–3 капли сока на 1 ч. л. масла. Такой вариант подходит для устранения ринита и гайморита.
10. Компресс для спины и груди. Смесь для компресса приготовить из измельченного чеснока и меда в пропорции 1:1, в таком количестве, чтобы ее хватило для обработки грудной клетки и спины. Нанести кашицу на указанные участки тела, замотать пленкой, наложить ткань плотно, укутать теплым платком, укрыть одеялом. Согревающий компресс оставить на ночь, повторять процедуру в течение 4–5 дней. Метод полезен при сильном приступообразном кашле.


11. Мазь. Выдавить из чеснока сок, измельчить мякоть 1 листа алоэ и корень цикламена, добавить мазь Вишневского. Все ингредиенты брать в равных количествах и хорошо смешать. Мазать небольшим количеством мази носовые ходы пару раз в сутки до исчезновения насморка. Хранить смесь следует в холодильнике не более 3 дней. Перед применением немного подогревать, чтобы мазь была слегка теплой. Чесночную мазь применять с осторожностью, при возникновении зуда или жжения – прекратить использование.
12. Дезинфекция воздуха. Пару долек чеснока раздавить и залить 50 мл воды. Жидкость расставить по комнатам. Можно в целом виде разложить возле кровати, периодически меняя на свежий продукт. Такой способ способствует уменьшению концентрации вирусов в помещении и выступает профилактической мерой в период эпидемий гриппа.

​Помните, что лечение народными средствами с использованием чеснока должно согласовываться с врачом.

Противопоказания

Корнеплод включает в себя биологически активные вещества, которые могут повлиять на организм негативно. Так, существует ряд ограничений по использованию чеснока:

• Аллергия на компоненты продукта (может проявляться в виде покраснений, зуда, расстройств ЖКТ).
• Болезни желудочно-кишечного тракта.
• Нарушения почек.
• Желчнокаменная болезнь.
• Анемия.

Следует учитывать противопоказания и правильно использовать продукт в лечении, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.

Можно смело ответить, что чеснок убивает вирусы, но эффективнее будет его применение в качестве профилактики и на начальных этапах заболевания.

Панацеей от всех болезней на протяжении многих веков считают чеснок. Благодаря уникальным свойствам, его применяют и в народной, и официальной медицине. Отличный эффект приносит чеснок при гриппе и сейчас мы выясним, как его использовать.

Можно ли вылечить грипп в домашних условиях без применения специальных препаратов? Многие полагают, что да. Но опытные специалисты все же не рекомендуют воздействовать на вирусную инфекцию только народными средствами. При первых признаках заболеваний, необходимо отправляться к врачу. Чтобы понять, зачем нужны адекватные меры для воздействия на вирус, нужно знать, что он из себя представляет, и какие таит в себе опасности.

Чеснок обладает массой полезных свойств, благодаря которым может лечить грипп

По официальным данным, человечество пережило минимум 18 мощных пандемий гриппа, затронувших все страны и континенты. В результате, погибли миллионы человек, многие стали инвалидами из-за возникших осложнений. Но как возникает вирус? В окружающей нас атмосфере обитают микроорганизмы, большая доля из которых являются болезнетворными и при температуре воздуха от -5 до 5 градусов, бактерии стремительно размножаются. При сниженном иммунитете, который может дать сбой из-за длительных, хронических заболеваний, переохлаждения, вредного образа жизни: курения, потребления алкоголя, человек имеет все шансы инфицироваться.

Важно: в мире ежегодно происходит 2-3 эпидемии, но каждые 2 года, вирус мутирует и возникает новый штамм. В результате, заболевает более 500 миллионов, а погибает минимум 250 тысяч. Специалистам приходится создавать вакцину с участием антител «обновленных» микроорганизмов.

Вакцинация от вируса — нужна или нет

Не зря утверждают доктора, что болезнь легче предупредить, чем лечить. К гриппу такое утверждение имеет прямое отношение. Иммунизация создана не просто так, вирус представляет собой серьезную угрозу для жизни человека. Опасен он своими осложнениями. Поэтому важно уметь определять симптоматику и механизм распространения бактерий по организму.

Вирус передается воздушно-капельным путем, при чихании, кашле инфицированного человека. Микробы оседают на слизистой рта, носа и создают колонии. Они проникают внутрь эпителия клетки и попадают в систему кровообращения, поражая один орган за другим. В первую очередь страдают дыхательные пути — гортань, трахея, бронхи, легкие. Помимо этого, при борьбе с инородными клетками, доля собственных погибает. Продукты распада от них и части уничтоженных бактерий вызывают мощную интоксикацию, из-за чего возникает:

• сильная головная боль;
• боли в суставах и мышцах — миалгия;
• потеря аппетита, тошнота, в редких случаях рвота.

Важно: Если состояние сопровождает сыпью и судорогами, есть проблемы с головным мозгом, возможен риск проявления менингита, энцефалита.

При запущенных стадиях, человека может атаковать пневмония, бронхит, трахеит, синусит, гайморит и другие тяжелые заболевания.

Первые шаги при заражении

Как мы уже говорили, чтобы не подвергать организм мощному стрессу от действия вирусов, лучше пройти иммунизацию. Она проводится каждый год и позволяет легко перенести болезнь или вообще обойти ее стороной. В случае возникновения симптомов, необходимо обратиться к врачу за адекватным лечением.

Вирус гриппа, попадая в организм, начинает активно развиваться

Специалист проведет полный осмотр, соберет анамнез от больного, при необходимости отправит на сдачу анализов и полное исследование данных. В качестве лечения предусмотрен прием следующих средств:

• противовирусных;
• антигистаминных;
• жаропонижающих;
• спазмолитических;
• бронхорасширяющих.

Дополнительные меры по лечению

Помимо воздействия лекарственными препаратами, больному необходимо следовать следующим рекомендациям:

• Обильное питье . При интоксикации организм накапливает массу токсинов, избавиться от которых можно только с помощью потребляемой жидкости. Это может быть не только чистая, теплая, кипяченая вода, но и соки, морсы, кисель, компот, травяные отвары и т.д.
• Водные процедуры . Прием ванны при гриппе противопоказан, но это не относится к душу. Вместе с водой, тело очищается от ядовитых фрагментов, выведенных через пот. Благодаря струям теплой воды, организм расслабляется, расширяются дыхательные пути, улучшается циркуляция крови.
• Постельный режим . Любая болезнь отнимает у человека силы, то есть снижается уровень иммунитета. Чтобы сохранить запас энергии, внутренних сил, необходимо находиться в состоянии покоя.
• Проветривание . У больного нет возможности совершать прогулки на открытом воздухе, поэтому важно 2-3 раза в день проветривать его комнату. В застоявшемся, сухом воздухе, бактерии быстро размножаются и продолжают атаковать организм слабого, поэтому, неплохо бы установить в помещении увлажнитель воздуха.

И, главное, применение народных средства, среди которых чеснок при простуде и гриппе занимает первое место — важный момент для лечения. Существует масса полезных и действенных рецептов, среди которых мы подобрали лучшие и проверенные.

Чеснок против гриппа

Привычное для нас растение, которое мы добавляем в первые, вторые блюда, салаты, представляет собой потрясающий набор свойств:

• антибактериальное;
• ранозаживляющее;
• противовоспалительное;
• противоотечное;
• иммуностимулирующее;
• противовирусное;
• противогрибковое.

Фитонциды, содержащиеся в чесноке, губительны для вируса гриппа

Его используют с древнейших времен и все знают, что чеснок — лучшее лекарство от всех болезней на свете. Главный компонент — аллицин, успешно борется с высоким давлением, онкологическими новообразованиями, вредным холестерином. Применить чеснок против гриппа и простуды можно в домашних условиях, а для этого нужно только одно — желание быть здоровым.

1. Измельчить 2-3 зубчика, смешать со столовой ложкой меда и съесть.
2. В первое блюдо, будь-то суп, борщ, бульон добавлять по 3-4 зубца.
3. В стакан теплой кипяченой воды выдавить 2 зубца и выпить за один раз.
4. Измельчить или выдавить через чеснокодавку 2-3 зубца, добавить кашицу из грецких орехов, 2 ст.ложки масла (подсолнечного, оливкового), соли, сок лимона и смешать. Мазать состав на хлеб и кушать как бутерброд.
5. 25 крупных долек чеснока и 3 лимона измельчить, залить литром прохладной воды, в которой до этого было растворено 25 грамм дрожжей. Настаивать 2 часа и пить по 100 грамм трижды в день перед едой.
6. Отварить картофель и приготовить пюре, добавить туда масло, молоко и измельченный чеснок (2 дольки на 200 грамм пюре).
7. При сильном кашле помогает следующий состав: в 200 грамм горячего молока выдавить 2 дольки, добавить полчайной ложки сливочного масла. Рецепт показан для истребления вирусов в гортани человека и улучшения кровообращения, разжижения и отхаркивания слизи.

Чеснок при ОРВИ можно использовать и, не поедая жгучие дольки. Для этого достаточно измельчить зубцы, разложить по блюдцам и поставить на столик у кровати больного и других членов семьи.

Чеснок для профилактики гриппа

Учитывая тот факт, что продукт обладает противовирусным свойством, его можно потреблять для предупреждения инфекционных заболеваний. Для этого достаточно съедать в день 2-3 дольки чеснока и никакая хворь не одолеет организм. Но стоит помнить, что продукт обладает и рядом противопоказаний. Его не рекомендуется кушать в сыром виде лицам, страдающим:

• язвенной болезнью;
• колитами, энтеритами;
• острыми фазами заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Как есть чеснок, чтобы не заболеть гриппом детям

Не стоит злоупотреблять чесноком в питании маленьких деток . Здесь нужно знать меру — полдольки в день и то в измельченном и разбавленном виде в каше, супе, подливке. Малыши любят лакомиться корочкой хлеба, на который можно натереть кусочек чеснока. Ребенок не ощутит лишний ингредиент и с удовольствием съест полезный овощ. При совмещении с овощами, продукт теряет часть своей горечи, поэтому, неплохо добавлять его в салаты с помидорами, огурцами, сладким перцем. При этом придется исключить лук или обезвредить его жгучие качества: мелко нарезать и залить кипятком на 10 минут. В результате получится вкусный, мягкий салат, в котором гармонично переплетаются все вкусовые оттенки.

Чеснок считается одним из самых доступных лечебных средств, которые помогают против гриппа

Полезные свойства описываемого нами овоща не ограничиваются вышеизложенным. Чеснок является главной составляющей при лечении различных заболеваний, и что приятно, он всегда под рукой. Не пренебрегайте колоссальными качествами доступных по цене и привычных для нас продуктов, которыми щедро одарила природа для борьбы с недугами.

- Какова профилактика гриппа?

Известно изречение: «Прежде болезни заботься о себе». К сожалению, часто приходится наблюдать, что людям легче проглотить широко рекламируемые таблетки «от гриппа», чем своевременно позаботиться об укреплении собственного иммунитета. И здесь я не скажу ничего нового: здоровый образ жизни, правильное питание с преобладанием в рационе фруктов и овощей, ежедневные физические упражнения и закаливания, отказ от вредных привычек, принимайте осенью и весной витамины и минеральные комплексы, используйте растительные источники витаминов, лучшим из которых, на мой взгляд, является шиповник, - все это и является профилактикой гриппа и других респираторных заболеваний.

Основным и наиболее действенным методом профилактики гриппа является специфическая иммунопрофилактика с использованием гриппозных вакцин. Кроме того, проводятся курсы сезонной профилактики с помощью специфических и неспецифических препаратов. А также экстренная профилактика, например, в случае контакта с больным членом семьи в течение 70 дней принимают противогриппозные препараты.

- Как лично Вы относитесь к вакцинации против гриппа?

Профилактика гриппа с помощью вакцин является высокоэффективным методом борьбы с гриппом и его осложнениями. Вакцинация рекомендована прежде всего лицам с высоким риском тяжелого течения болезни и развития осложнений. К ним относятся прежде всего маленькие дети, дети дошкольного возраста, лица старше 65 лет, а также люди с хроническими заболеваниями сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, сахарным диабетом и так далее. Кроме того, вакцинировать следует лиц с высоким риском заражения - это школьники, медицинский персонал, воинские коллективы, работники социальной сферы. Конечно, вакцинация не всегда предотвращает заболевание, эффективность ее составляет 75-80%, но предохраняет от тяжелого течения болезни и появления осложнений. Должна сказать, что осложнения вакцинации встречаются крайне редко. Но противников вакцинации, к сожалению, еще немало. Однако не следует забывать, что грипп - это опасное заболевание, вызывающее осложнения, подчас опасные для жизни. И только своевременная вакцинация (оптимальные сроки - октябрь-ноябрь) позволяет снизить не только заболеваемость в целом и значительно снизить риск осложнений.

- Во многих офисах работники стараются не брать больничный, как обезопасить себя от гриппозных коллег?

- Самым эффективным методом в этом случе является экстренная профилактика, которая предусматривает прием противовирусных препаратов в профилактических дозах в течение 7-10 дней. К ним относятся «Тамифлю», «Ремантадин», «Арбидол». Кроме того, рекомендуется интерназальное применение «Виферон-мази» и «Гриппферона». Неплохим способом защиты является и ношение масок.

- Скажите, пожалуйста, сколько надо есть лука и чеснока, чтобы не заболеть гриппом?

Лук и чеснок при гриппозной инфекции, думаю, не поможет. Кроме того, вы не сможете ежедневно завтракать луком и чесноком по этическим соображениям. Тем не менее рецептов применения лука и чеснока для профилактики и лечения простудных заболеваний в народной медицине достаточно много. Например, она предлагает настой из сока лука и меда принимать на ночь, и с этим можно согласиться.

- Как Вы относитесь к таким гомеопатическим средствам как «Антигриппин», «Арбидол»?

Гомеопатические препараты в настоящее время широко представлены на рынке для лечения гриппа и других ОРВИ. Но ни одно из них не обладает противовирусным действием. В небольших эпидемиологических исследованиях, проведенных в последние годы в России, было показано некоторое снижение заболеваемости в целом, то есть эти препараты могут обладать небольшой профилактической эффективностью. Но широких клинических контролируемых исследований лечебной эффективности не проводилось. «Иммунал» - это натуральный растительный препарат на основе сока эхинацеи, в котором содержится уникальный комплекс фитокомпонентов. «Иммунал» стимулирует выработку организмом собственного интерферона, усиливает защитыне силы организма и снижает в итоге риск заболевания. «Антигриппин» - это комплексный препарат, оказывающий жаропонижающий, обезболивающий и антигистаминный эффекты. Может применяться при респираторных заболеваниях, но с осторожностью, так как имеются противопоказания. Что касается «Арбидола», он не является гомеопатическим средством, а относится к классу химиопрепаратов с противовирусным и иммуномодулирующим механизмом действия. Он применяется для лечения и профилактики гриппа и других респираторных заболеваний у взрослых и детей с 2-летнего возраста.

- Сейчас активно рекламируют «Оциллококцинум». Как вам этот препарат?

- Это гомеопатический препарат, купирует основные симптомы респираторного заболевания, но прямым противовирусным действием не обладает. Однако нельзя исключить опосредованный (через систему иммунитета) противовирусный эффект. С моей точки зрения, клиническое обоснование эффективности «Оциллококцинума» при гриппе можно получить только в рамках контролируемых рандомизированных исследований, которые в России, насколько мне известно, не проводились.

- Подскажите, пожалуйста, какую профилактику от гриппа проводить беременным?

- Беременные в силу физиологической иммуносупрессии, свойственной беременности, более восприимчивы к респираторным заболеваниям, а грипп чреват серьезными осложнениями. Поэтому, безусловно, необходимо принять все меры предосторожности, используя все возможности неспецифической профилактики и народной медицины. Эффективным является применение в профилактических дозах Виферон-мази или Виферон-геля, либо Гриппферона назальные капли в течение всего периода подъема заболеваемости. Заболевшим беременным рекомендуются Виферон в суппозиториях.