Cara mengeringkan manisan buah dari kulit semangka. Manisan kulit semangka: resep. Manisan kulit semangka dalam slow cooker. Manisan semangka buatan sendiri dengan lemon

Manisan kulit semangka yang lezat dan sehat yang disiapkan sesuai resep di bawah ini di rumah akan menjadi tambahan yang indah untuk upacara minum teh dan camilan untuk gigi manis. Warna kuning kecokelatan, aroma manis yang lembut dengan aroma jeruk memberikan kesempurnaan khusus pada manisan semangka.

Kulit semangka rendah kalori memiliki sifat diuretik, memberi tubuh vitamin C dan B6, memperkuat sistem kekebalan dan sistem saraf.

Resep manisan kulit semangka

Bahan (untuk mendapatkan 600-800 g manisan buah-buahan):

• Kulit semangka - 1 kilogram;
• soda - 4 sdt;
• air - 3,5 liter (untuk merendam kerak) + 2,5 gelas (untuk memasak);
• gula - 1100 gram;
• Setengah lemon (peras jusnya).

Untuk rasa dan aroma:

• Vanillin - 1 g (1 sachet);
• Daun ceri - 3-4 lembar;
• Bumbu dari 1 lemon.

Vanillin, daun ceri, dan kulit lemon tidak hanya menambah rasa khusus pada manisan buah yang sudah jadi, tetapi juga sedikit mengubah aroma semangka yang pekat.

Cara membuat manisan buah dari kulit semangka di rumah

Pertama, kupas kulit dengan hati-hati dari bagian hijau tua yang lebat - tidak diperlukan untuk manisan buah-buahan.

Nasihat. Sulit untuk mengupas kulit yang tebal dengan pisau, jadi lebih baik menggunakan pengupas sayuran, setelah memotong kulit menjadi potongan-potongan yang sempit.

Kami menghilangkan sisa-sisa bubur kertas dari lapisan putih, memotongnya dengan pisau atau mengikisnya dengan sendok. Jika ada banyak daging merah berair di kulitnya, ini adalah peluang bagus untuk membuat jeli atau selai semangka.

Potong potongan kulit putih menjadi kubus atau persegi panjang. Bentuk potongannya tidak mendasar, tetapi pemotongan yang rapi terlihat lebih estetis.

Mengapa merendam kulit semangka?

Mata rantai pertama dalam pembuatan manisan semangka-jeruk adalah perendaman kulitnya untuk diproses lebih lanjut. Saat berendam, elastisitas suguhan jadi meningkat.

Tuang 3 liter air dingin ke dalam gelas atau wadah enamel, larutkan 3 sendok teh soda kue di dalamnya.

Tuang potongan cincang ke dalam larutan yang dihasilkan dan rendam selama 5-7 jam. Selama waktu ini, soda memadamkan asam yang terkandung dalam kerak, yang, ketika dimasak, berperan sebagai pelembut yang membuat manisan buah menjadi longgar, lunak, tidak berbentuk.

Bilas kulit yang direndam dalam larutan dengan air dingin, rendam di dalamnya selama setengah jam. Ulangi prosedur ini dua kali. Kemudian masukkan kulitnya ke dalam saringan untuk menyaring semua cairan. Manisan semangka di masa depan menjadi elastis, sedikit berderit.

Cara mendapatkan manisan semangka dengan warna yang cantik, rasa yang tidak biasa dan bau harum yang harum

Larutkan setengah kilogram gula dalam tiga gelas air, tuangkan kulit yang sudah direndam dan dicuci ke dalam sirup, didihkan selama 20-25 menit dengan api kecil. Matikan dan rendam dalam sirup dingin perlahan selama 8-10 jam.

Saat mendidih lagi, tambahkan sisa gula, didihkan dengan api sedang selama 15-25 menit, waktu pendinginan tetap sama (8-10 jam).

Untuk terakhir kalinya, kulit semangka direbus dengan api kecil sampai mencapai keadaan yang diinginkan: kulit semangka menjadi bening, mudah digigit, dan renyah. Proses ini dapat memakan waktu dari 30 menit hingga satu jam.

Di akhir masakan, tambahkan vanilin, daun ceri, kulit, jus lemon atau kristal asam sitrat.

Nasihat. Jika selama memasak cairannya sangat menguap, dan manisan buahnya belum matang, tambahkan sedikit air.

Apa yang bisa dimasak dari kulit semangka?

Irisan berwarna kuning yang mengambang di sirup kental adalah selai semangka yang sudah jadi dengan rasa yang tidak biasa. Saat digigit, masing-masing bagiannya renyah dan meledak dengan jus manis dan asam. Anda dapat mentransfer kelezatan ke dalam stoples dan menggunakannya dalam bentuk selai.

Untuk mendapatkan manisan semangka, Anda perlu melakukan beberapa langkah lagi.
Irisan disimpan dalam sirup sampai benar-benar dingin. Selama waktu ini, mereka jenuh dengan sirup, menyerap rasa dan aroma vanila, buah jeruk, dan ceri.

Setelah dingin, kulit semangka dipindahkan ke saringan, daun ceri dihilangkan, dan semua cairan dibiarkan mengalir.

Nasihat. Biarkan kulit lemon di antara manisan buah atau keluarkan - pencipta kelezatan semangka membuat pilihan ini sendiri, karena rasa halus yang tajam dari buah jeruk kering tidak cocok untuk semua orang.

Kulit semangka dicampur secara menyeluruh dengan gula pasir sehingga setiap bagian memperoleh "baju besi" manis yang andal.

Produk setengah jadi dalam taburan gula diletakkan di atas permukaan yang rata. Untuk melakukan ini, gunakan loyang, piring kaca datar.

Tetap menguapkan kelembaban dengan salah satu cara:

1. Di udara (di dalam ruangan atau di jalan). Kain kasa atau kain tipis diletakkan di atas piring untuk melindungi dari serangga, yang tertarik dengan bau manis yang kental. Prosesnya memakan waktu 2 sampai 4 hari.
2. Dalam oven. Di atas loyang logam yang dilapisi kertas perkamen pada suhu 40-60 derajat. Pintu oven dibiarkan sedikit terbuka agar cairan menguap lebih baik.

Kerak kering menjadi elastis, mudah bengkok dan pecah, tetapi tidak hancur.
Manisan semangka yang sudah jadi diletakkan dalam wadah kaca, tertutup rapat, disimpan di ruangan yang dingin. Mereka ditambahkan ke muesli, keju cottage, sereal manis, digunakan untuk memanggang. Dan mereka tidak menyangkal kenikmatan minum secangkir teh dengan suguhan yang benar-benar mewah.

Selamat makan!

Di akhir musim panas - awal musim gugur, musim semangka dimulai, ketika Anda bisa memakannya sampai kenyang. Daging buah merah yang juicy, manis, dan beraroma lumer di mulut Anda! Tetapi hanya sedikit orang yang menyadari bahwa dari kerak yang tersisa dalam jumlah besar setelah makan buah beri besar ini, Anda bisa memasak dengan sangat lezat selai buatan sendiri dan manisan buah-buahan.

Saya membuat selai dan manisan buah dari kulit semangka setiap tahun. Saya menawarkan resep saya, yang dapat dengan aman disebut yang paling sederhana. Banyak resep untuk hidangan ini yang ditemukan di Internet melibatkan menusuk setiap irisan dengan garpu sehingga potongan kulit lebih baik direndam dalam sirup dan menjadi transparan. Ambil kata-kata saya untuk itu - langkah suram ini tidak diperlukan (diperiksa lebih dari sekali).

Selain itu, ada resep untuk selai dan manisan buah-buahan dari kulit semangka, di mana potongan-potongan yang sudah disiapkan direkomendasikan untuk direndam selama beberapa waktu dalam larutan soda, dan kemudian dibilas sampai bersih. Juga, jangan - kita pasti tidak membutuhkan soda ekstra. Sebenarnya, menyiapkan kelezatan buatan sendiri ini sangat sederhana, Anda perlu sedikit kesabaran dan hasilnya akan menyenangkan Anda. Anak-anak saya suka manisan semangka - mereka tidak tahu bahwa ini adalah kulitnya, tetapi mereka pikir itu semacam manisan buah.

Bahan:

Memasak langkah demi langkah dengan foto:

Jadi, untuk membuat selai dan manisan buah yang enak, kita tidak membutuhkan semangka itu sendiri, melainkan kulit semangka, gula dan lemon. Dimungkinkan tanpa lemon, tetapi dengan itu diperoleh rasa dan aroma hidangan yang sama sekali berbeda dan lebih intens.

Yang paling lama dan paling padat karya adalah menyiapkan kulit semangka. Kami hanya membutuhkan bagian hijau, jadi kami memotong kulit luar yang gelap dan merah muda yang tersisa dari pulp. Kemudian kami memotong kerak hijau pucat menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang - Anda dapat menggunakan kotak atau kubus (saya membuatnya dengan kubus).

Sekarang bilas kulit semangka dengan air dingin. Kami menyaringnya dari cairan dan tertidur dengan gula. Kami meninggalkan semuanya selama beberapa jam (atau lebih baik di malam hari) pada suhu kamar. Gula harus larut, dan kulitnya melepaskan jus. Ngomong-ngomong, banyak jus diperoleh - kerak benar-benar mengapung di dalamnya.

Tambahkan kulit ke selai masa depan (lepaskan lapisan luar tertipis, setelah menuangkan air mendidih di atas lemon) dan jus lemon. Masak dengan api sedang setelah mendidih selama 10 menit. Kemudian biarkan selai hingga benar-benar dingin dan rendam dengan sirup selama 3-4 jam. Kami mengulangi prosedur dengan merebus dan mendinginkan 2 kali lagi.

Sebagai hasil dari memasak, potongan semangka akan menjadi benar-benar transparan, berwarna cerah yang menggugah selera (karena penambahan kulit lemon) dan manis. Selempang akan mendidih dan mengental - itu akan menjadi seperti madu cair.

Dan sekarang, jika Anda ingin manisan buah, lanjutkan ke langkah berikutnya. Irisan manis perlu dikeringkan dari sirup. Untuk melakukan ini, cukup lempar mereka ke saringan, di mana kami mengganti panci. Sirup harus sesedikit mungkin tetap pada potongan, jika tidak manisan buah akan mengering untuk waktu yang sangat lama. Secara umum, biarkan selama beberapa jam.

Manisan semangka mungkin adalah kelezatan yang paling tidak biasa. Tapi sia-sia. Lagi pula, di dalam kulit semangkalah tersimpan zat-zat yang bermanfaat bagi tubuh secara maksimal.

Mentah, kulitnya tidak layak untuk dimakan, tetapi ketika Anda mempelajari cara membuat manisan kulit dari kulit semangka, Anda dapat menikmati bagian musim panas yang manis dan harum sepanjang musim dingin.

Manisan semangka buatan sendiri dengan lemon

Sangat sulit untuk menemukan produk seperti itu di toko, tetapi setiap ibu rumah tangga dapat memasak manisan buah dari kulit semangka di rumah. Skema untuk menyiapkan permen adalah sebagai berikut:

• 4 kg semangka;
• 1 kg gula;
• jus 1 lemon.

Buah manisan buatan sendiri dari semangka disiapkan sebagai berikut:

Manisan semangka buatan sendiri yang sudah jadi harus disimpan dalam wadah tertutup agar tidak berjatuhan debu pada irisan manisan dan tidak lembap.

Resep Manisan Jeruk Nipis Semangka yang Mudah

Saat musim semangka sedang berlangsung, Anda bisa membuat resep manisan jeruk nipis sederhana. Opsi pengeringan ini disimpan untuk waktu yang lama, digunakan hanya untuk makan, serta untuk menambah kue kering. Untuk memasak sendiri di rumah, ambil:

• 1 kg. kerak;
• 1kg dan 200gr. Gula;
• 700ml. air;
• beberapa jeruk nipis.

Instruksi memasak di rumah bukanlah manipulasi yang rumit.

1. Pertama, mari kita siapkan kulitnya. Kami membersihkan dari sisa-sisa pulp merah muda dan lapisan luar hijau.
2. Kami potong-potong. Anda dapat mengambil pisau untuk memotong keriting dan menggunakannya. Jadi irisannya akan jauh lebih cantik.
3. Rebus mereka dalam air mendidih. Secara terpisah, dalam panci, rebus sirup dari gula dan air.
4. Kami mengirim kulit yang sudah jadi ke sirup, tambahkan kulit jeruk nipis, dan masak selama 5 menit, ini akan memberi buah manisan rasa jeruk ringan, dan irisan jeruk nipis itu sendiri juga sangat lezat.
5. Kami memasak 5 menit. Biarkan dingin sampai suam-suam kuku. Kami memanaskan-dinginkan hidangan 10 kali. Untuk kelima kalinya, peras air jeruk nipis ke dalam wadah.
6. Lagi pula, kami meletakkan manisan buah-buahan buatan sendiri dari semangka dalam loyang dan mengirimkannya ke oven selama satu jam, memanaskannya hingga 50 derajat.

Resep manisan buah dari kulit semangka "Permen sehat"

Mengikuti diagram langkah demi langkah memasak, Anda akan menemukan kegunaan, pada pandangan pertama, untuk bahan baku yang sama sekali tidak perlu. Dan jika Anda mewarnai permen sehat dengan jus buah cerah selama proses memasak, hasilnya akan mengejutkan Anda. Mengambil:

• 1,5 kg. kerak;
• 1 kg. Gula;
• setengah gelas jus dengan warna yang kaya;
• vanila (opsional)

Petunjuk langkah demi langkah memasak hidangan seperti kulit manisan terlihat seperti ini:

1. Potong kulit hijau yang keras dengan pisau tajam. Kami mencucinya dan memotongnya menjadi tongkat yang rapi. Kami memasukkannya ke dalam panci.
2. Taburi dengan gula dan biarkan. Kerak harus melepaskan jus.
3. Tuangkan jus berwarna cerah, masukkan vanilla dan letakkan panci di atas api kecil.
4. Didihkan, masak selama 40 menit sampai potongannya transparan.
5. Tempatkan irisan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas lilin.
6. Biarkan kering sampai kekerasan yang diinginkan. Selanjutnya, kami tertidur dengan gula bubuk dan memasukkannya ke dalam wadah tempat kami akan menyimpannya. Wadah vakum adalah yang terbaik.

Permen alami akan menjadi camilan manis yang bermanfaat untuk anak mana pun.

Resep untuk manisan semangka dalam slow cooker

Resep manisan semangka yang cepat dan mudah sangat cocok untuk pecinta metode memasak yang mudah. Anda dapat menyiapkan produk sendiri menggunakan:

• 1,5 kg. kulit semangka;
• 2,5 kg. Gula;
• 1,5 liter air;
• 5 gram asam lemon;
• gula halus (untuk taburan).

Petunjuk memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Isi kerak yang sudah dikupas dan dicincang dengan air dalam wadah yang sesuai.
2. Kami pergi selama tiga hari. Kami mengganti air di tangki 2 kali sehari.
3. Tiriskan air ke dalam saringan, bilas dan kirim ke mangkuk multicooker.
4. Tuang air agar semua potongan cair. Kami mengatur posisi "Mengukus".
5. Setelah 20 menit, tiriskan airnya, dan masukkan kembali kulitnya ke dalam mangkuk. Tuang 1,5 liter. air, tambahkan gula dan jus lemon. Campur dan nyalakan mode "Pilaf".
6. Setelah memasak, letakkan irisan di atas loyang yang dilapisi dengan handuk kertas. Keringkan selama 5-6 jam dan masukkan ke dalam wadah penyimpanan.

Untuk pasti ingin menguasai resep manisan kulit semangka di rumah, Anda bisa langsung melihat foto-fotonya yang banyak. Bahkan dalam gambar terlihat lebih dari selera. Cobalah untuk mendiversifikasi pengalaman kuliner Anda dan menyenangkan anak-anak dengan hidangan lezat.

Video: Manisan kulit semangka di rumah

Manis yang sangat populer. Disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa.
Rasanya dan terlihat sangat mirip dengan selai jeruk, tetapi strukturnya sedikit berbeda - manisan buah lebih rapuh dan keras.
Harap dicatat bahwa persiapan manisan buah dari kulit semangka memakan waktu tiga hari - dua kali sehari, sirup dengan kulit harus direbus, dan kemudian dibiarkan meresap selama 12 jam. Seharusnya ada total 6 bisul, tetapi dengan waktu yang singkat, Anda bisa melakukannya dengan lima.

Petunjuk untuk membeli semangka. 1. Untuk membeli semangka, harus dibedakan dengan barang-barang lain yang ada di konter. Semangka berbentuk bulat, berwarna hijau dan bergaris. Pengecualiannya adalah gooseberry. Agar tidak membingungkan kedua buah beri ini (dan semangka adalah buah beri), gooseberry adalah yang lebih kecil. 2. Mintalah untuk menimbang semangka. Ingatlah bahwa beratnya lebih dari satu kilogram, jika tidak, itu bukan semangka, tetapi gooseberry atau balon yang dicat. Jika menurut Anda beratnya sedikit, dan Anda yakin itu masih semangka, maka Anda bisa yakin dengan angkanya. Kemungkinan besar, itu bahkan dilebih-lebihkan, tetapi tidak akan pernah diremehkan. Dalam kasus ekstrim, makan gooseberry. 3. Ketuk semangka. Jika mereka menjawab Anda, jangan ambil. Suara saat mengetuk harus menggelegar, seolah-olah kosong. Jika semangka terasa lembut saat disentuh, biarkan gooseberry saja. 4. Minta dipotong semangka. Anda harus melihat apakah itu merah. Ada dua hal penting di sini. Pertama, potongannya tidak boleh besar, jika tidak Anda tidak akan bisa menggulung semangka di depan Anda dengan kaki jika tangan Anda penuh. Kedua, saat mencicipi semangka, jangan mencoba menggigit sebanyak mungkin. Semangka sudah ditimbang, dan tidak ada gunanya bagimu. Anda hanya perlu memastikan bahwa Anda tidak memilih gooseberry. 5. Membayar semangka, ingat: harganya sepuluh rubel per kilogram. Dan tidak lebih dari satu rubel. Jika mereka meminta Anda lebih banyak, maka mintalah untuk menghapus inklusi emas, permata, dan omong kosong lainnya darinya, karena itu semangka memiliki harga seperti itu. Saya harap panduan ini akan membantu Anda menikmati rasa semangka matang dan mengurangi jumlah gooseberry dalam makanan Anda.

MENGGABUNGKAN

Untuk 1 kg kulit semangka rebus:
2 gelas air, 500~600g gula, 1 lemon atau 3~4g asam sitrat

Cuci semangka, potong kulitnya bersama dengan ampasnya yang padat.
Buang kulit hijau dari kulitnya.

Kulit yang sudah dikupas bisa dibiarkan utuh atau dipotong-potong.

Masukkan kulitnya ke dalam panci dan isi dengan air sehingga benar-benar menutupinya.

Masak dengan api kecil selama 5 menit.
Buang kulitnya ke saringan.

Rebus selama 5 menit, angkat dari api dan biarkan meresap selama 12 jam.
Dengan cara yang sama, buat 5 bisul lagi - bisul lima menit dan infus 12 jam.
Tambahkan jus lemon dan parutan kulit halus atau asam sitrat ke dalam manisan buah-buahan.

Pewarna manisan buah
Setelah direbus enam kali, manisan buah menjadi transparan dan mengkilat. Warnanya tidak terlalu cerah - keabu-abuan-kuning kehijauan.
Untuk memberikan manisan buah warna cerah, mereka perlu menambahkan pewarna. Ini bisa berupa pewarna yang berasal dari tumbuhan - kunyit, jus bit, rebusan kulit bawang, dan bahan kimia. Saat menggunakan cat toko, Anda perlu memperhatikan deskripsi - cat harus tahan mendidih.
Pewarna alami lebih cerah dan lebih kuat, mereka dapat ditambahkan selama perebusan terakhir.
Mereka segera menembus seluruh kedalaman kerak.

Pewarna yang dibeli di toko tidak menembus dengan baik ke dalam manisan buah, sebagian besar tetap berada di sirup. Mereka perlu diberi waktu untuk melakukan penetrasi. Oleh karena itu, cat toko paling baik diperkenalkan selama mendidih kedua dari belakang.

Aromatisasi buah manisan
Pewarna alami, seperti kunyit, bit, rebusan kulit bawang, memiliki aromanya sendiri, yang juga akan ditransfer ke manisan buah-buahan. Untuk menghilangkannya, manisan buah-buahan dapat diberi rasa - tambahkan kulit lemon, atau vanilin, atau kayu manis, atau daun mint, atau sedikit minuman keras dengan aroma yang kuat (Amaretto, Cointreau, Sherry Marnier), atau esens aromatik.

Penyimpanan buah manisan
1. Jangka panjang
Selama memasak terakhir, buah manisan rebus, bersama dengan sirup, diletakkan dalam stoples yang sudah disiapkan dan ditutup rapat.
2. Penyimpanan di lemari es.
Masukkan manisan buah-buahan bersama sirup ke dalam stoples, tutup dengan tutup anti-hermetis dan masukkan ke dalam lemari es.
3. Pengeringan.
Lapisi meja dengan kertas roti. Tiriskan manisan buah-buahan dalam saringan, lalu taruh dalam satu lapisan di atas kertas.

Saat mengeringkan bagian atas manisan buah, campur.
Saat manisan buah-buahan mengering di semua sisi, campur dengan gula bubuk (agar tidak menggumpal dan lengket) dan masukkan ke dalam stoples kaca / tanah liat atau kotak timah.
Simpan di tempat gelap pada suhu kamar.

Tahukah Anda bahwa dari kulit semangka biasa, yang biasa kita buang segera setelah makan semangka, Anda bisa membuat yang enak?

Kami telah memilihkan untuk Anda resep paling sederhana dan paling sukses untuk membuat manisan buah dari kulit semangka. Mengikuti rekomendasi sederhana, Anda dapat menemukan penggunaan yang layak untuk bahan baku yang tampaknya sama sekali tidak perlu.

Anda pasti akan terkejut dengan hasilnya, dan anak-anak Anda pasti akan senang dengan suguhan manisnya, apalagi jika manisan buah-buahan Anda isi dengan berbagai rasa saat dimasak dan diwarnai dengan pewarna alami dari buah dan. Dengan demikian, Anda mendapatkan manisan alami yang lezat atau tambahan yang bagus untuk kue kering.

Bagaimana cara membuat manisan buah dari kulit semangka di rumah?

Bahan:

• kulit semangka - 1,5 kg;
• gula pasir - 0,75-1,0 kg;
• jus buah atau berry warna jenuh - 100 ml;
• esensi buah atau vanila - secukupnya;
• gula bubuk.

Memasak

Untuk menyiapkan manisan buah-buahan, kita membutuhkan kulit semangka tanpa kulit bagian atas yang keras, jadi kita potong dengan hati-hati dengan pisau tajam. Kemudian kami mencuci kerak secara menyeluruh, potong dadu dengan ukuran yang diinginkan dan masukkan ke dalam wajan yang sesuai. Taburi dengan gula, campur dan biarkan jus terpisah selama beberapa jam.

Anda bisa membuat manisan buah dengan rasa semangka murni. Untuk melakukan ini, tambahkan seratus mililiter air murni ke kerak yang diresapi dengan gula pasir. Untuk menyiapkan "permen" alami, tuangkan jus buah atau berry apa pun yang memiliki warna cerah yang intens. Currant, raspberry, jus blueberry atau pure sangat cocok. Kemudian kita tuangkan sedikit vanilla atau beberapa tetes sari buah dan letakkan wadah manisan buah di atas kompor dengan api sedang. Kami memanaskan massa hingga mendidih, mengaduk, dan memasak sampai keraknya transparan. Biasanya dua puluh hingga tiga puluh menit sudah cukup untuk ini.

Kemudian kami membiarkan manisan buah-buahan menjadi dingin, meletakkannya di atas loyang, setelah menutupinya dengan kertas roti, dan meletakkannya di tempat yang kering dan hangat hingga kering. Ketika buah manisan telah mencapai kekerasan yang diinginkan, taburi dengan gula bubuk dan masukkan ke dalam wadah penyimpanan yang sesuai. Wadah vakum akan ideal.

Manisan kulit semangka dalam slow cooker - resep cepat

Bahan:

• kulit semangka - 1,5 kg;
• gula pasir - 2,5 kg;
• air - 1,5 liter;
• asam sitrat - 5 g;
• gula bubuk.

Memasak

Untuk menyiapkan manisan buah dari kulit semangka, potong dengan hati-hati lapisan luar yang kasar menggunakan pisau tajam.

Sisanya dipotong-potong dengan ukuran dan bentuk yang diinginkan dan ditempatkan dalam wadah kaca atau berenamel. Tuang kerak dengan air dingin dan biarkan selama tiga hari. Setiap tujuh, maksimal dua belas jam, kami memperbarui air.

Setelah waktu berlalu, tiriskan kerak ke dalam saringan, bilas dengan baik dan tempatkan dalam mangkuk multicooker. Isi mereka air dingin, sehingga benar-benar menutupi isinya, dan atur perangkat ke mode "Memasak dengan uap". Setelah dua puluh menit, kami membuang kulit semangka ke saringan dan segera mengembalikannya ke wadah perangkat, tuangkan gula, tuangkan air, tambahkan asam sitrat, campur dan alihkan multicooker ke mode "Pilaf". Setelah sinyal, kami mengeluarkan kulit semangka dari mangkuk dan meletakkannya di atas piring atau loyang dalam satu lapisan. Keringkan sedikit, taburi dengan gula bubuk dan masukkan ke dalam wadah penyimpanan.

Jika ruangan dingin dan kulit semangka tidak kering, Anda dapat memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan hingga empat puluh atau lima puluh derajat untuk sementara waktu.