سالاد "Obzhorka" با سوسیس (دستور العمل کلاسیک). سالاد اوبژورکا با سوسیس (دستور پخت کلاسیک) سالاد اوبژورکا خوشمزه ترین دستور پخت

سالاد Obzhorka یک اصل پخت و پز دارد و می تواند چندین دستور غذا وجود داشته باشد. حتی از نامش هم مشخص است که دلچسب است، یعنی در زمستان پخت آن خوب است. علاوه بر این، می توانید آن را هم در روزهای هفته، در یک نسخه ساده و هم در یک میز جشن، در یک میز پیچیده انجام دهید. شامل چه چیزی است؟ سالاد چهار ماده اصلی و غیر قابل تغییر دارد: گوشت، پیاز، هویج و خیارشور. و سپس ... و سپس گزینه ها امکان پذیر است. بنابراین امروز با جزئیات بیشتری در مورد نحوه پختن یک نسخه کلاسیک از سالاد گوشت گاو، نحوه درست کردن یک سالاد جالب و عالی برای تعطیلات، حتی برای سال نو، Obzhorka با مرغ، و همچنین موارد ساده با جگر و سوسیس صحبت خواهم کرد. همه چیز گام به گام و با عکس خواهد بود.

سالاد Obzhorka: دستور غذا با گوشت گاو، با عکس

معمولاً هویج با پیاز برای سالاد را در روغن سرخ می‌کنند، بنابراین وقتی نمی‌خواهید سالاد چرب و پر خوری باشد، بهتر است گوشت را بجوشانید. این برای گوشت گاو خوب است.

مواد لازم (3 تا 4 وعده):

• گوشت گاو - 250 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• خیار شور - 1 عدد؛
• نخود سبز کنسرو شده - 3-4 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• برگ بو - 1 عدد؛
• دانه فلفل - چند نخود؛
• سس مایونز - برای سس.

طرز تهیه سالاد گوشت گاو

سالاد آماده است! قبل از سرو بهتر است آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

پرخور با مرغ، قارچ، هویج کره ای و خیار تازه

من واقعاً این سالاد را دوست داشتم. در ابتدا فکر می کردم که از نظر طعم به هیچ وجه شبیه گلوتن کلاسیک نیست. با این حال، علیرغم وجود مواد غیر سنتی، طعم این سالاد بدون تردید قابل حدس است. و به نظر من در چنین عملکردی روی میز جشن بسیار خوب به نظر می رسد.

آنچه ما نیاز داریم (4 وعده):

• قارچ تازه (قهرمانان) - 4-5 عدد؛
• فیله سینه مرغ آب پز - 1 عدد؛
• هویج به زبان کره ای - 100 گرم؛
• خیار تازه - 1 عدد؛
• روغن آفتابگردان؛
• نمک؛
• مایونز.

طرز تهیه کباب مرغ

و می توانید آن را سر میز سرو کنید!

سالاد Obzhorka با جگر

این گزینه می تواند با گوشت گاو برای عنوان "کلاسیک" رقابت کند. اما این واقعیت که کبد پرخورتر است، بدون ابهام است. جگر سرخ می شود در حالی که گوشت گاو آب پز است. اما لطافت او او را نجات می دهد، کبد محصول ظریفی است. من از مرغ استفاده کردم اما هر دو گوشت گاو و خوک حرام نیست.

لیست خرید:

• کبد - 250 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• خیار ترشی یا ترشی - 1 عدد؛
• نمک؛
• کره؛
• خامه ترش.

فرآیند پخت و پز

پرخور سریع با سوسیس

این یک سالاد کاملاً روزمره است. خیلی سریع آماده میشه، برای شام هم میشه پخت. از آنجایی که سالاد کاملاً دلچسب است، خوب است که مثلاً با سیب زمینی آب پز معمولی سرو شود. سوسیس را می توان با ژامبون جایگزین کرد و گاهی اوقات کنسرو لوبیا و کراکر به چنین سالادی اضافه می شود.

مواد لازم (برای 4 وعده):

• سوسیس دودی - 100 گرم؛
• پیاز و هویج - 1 عدد؛
• خیار شور - 1 عدد؛
• روغن برای سرخ کردن؛
• مایونز.

طرز تهیه سریع سالاد

همین، یک سالاد ساده، دلچسب و خوشمزه آماده است!

و شما انتخابی از چندین دستور العمل دارید که با یک نام متحد شده اند.

سالادهای گوشت دلچسب بسیار محبوب هستند. یکی از گزینه ها سالاد Obzhorka است. این پیش غذا درست به اندازه اولیویه خوشمزه است که مورد علاقه بسیاری است، بنابراین گلوتن اغلب برای تعطیلات آماده می شود. با این حال، یک سالاد می تواند یک شام معمولی خانوادگی یا یک مهمانی دوستانه را تزئین کند. گزینه های زیادی برای تهیه "Obzhorka" وجود دارد.

چندین گزینه برای دستور العمل سالاد Obzhorka وجود دارد. از آنجایی که سالاد گوشت است، ماده اصلی آن گوشت است. این می تواند گوشت گاو آب پز یا گوشت خوک سرخ شده باشد. مناسب برای پخت جگر یا فیله مرغ. یک نسخه ساده شده با سوسیس تهیه شده است.

بقیه مواد سالاد نیز متفاوت است. به عنوان یک قاعده، لیست اجزای تشکیل دهنده شامل هویج، خیار ترشی یا تازه، پنیر، قارچ است. قسمت ها کروتون (بهترین، خانگی) و آلو را اضافه می کنند.

سالاد را می توان مخلوط درست کرد، اما برخی از آشپزهای خانگی ترجیح می دهند مواد را به صورت لایه لایه بچینند و لایه ها را با سس بچینند. سس مایونز برای سس استفاده می شود. و برای اینکه سالاد کم کالری باشد، می توانید سس مایونز را با خامه ترش مخلوط کنید.

همچنین می توانید سس را بر اساس ماست طبیعی تهیه کنید. برای پخت و پز خردل، آبلیمو، نمک و چاشنی به ماست اضافه می شود. می توانید سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید. این سس میزان کالری سالاد را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

حقایق جالب: سالاد Obzhorka در زمان شوروی اختراع شد. در آن زمان خرید محصولات لازم همیشه امکان پذیر نبود، بنابراین انواع زیادی از میان وعده محبوب ایجاد شد.

سالاد کلاسیک "Obzhorka" با مرغ

برای شروع، باید دستور العمل سالاد کلاسیک را امتحان کنید. با مرغ میپزیم. فیله مرغ برای پخت و پز ایده آل است.

• 400 گرم فیله از قبل آماده شده (فیله خام به 500-550 گرم نیاز دارد).
• 2 عدد پیاز؛
• 2 عدد هویج؛
• 3-4 ترشی؛
• 3-4 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 1-2 حبه سیر (اختیاری)
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده به مزه.

ابتدا باید فیله را بپزید. برای انجام این کار، باید آن را در آب جوش نمک فرو برده و با افزودن ادویه جات (برگ بو، فلفل دلمه ای و غیره) به مدت 30-35 دقیقه بجوشانید. فیله تمام شده را خنک کنید. همچنین می توانید از فیله های سرخ شده در تابه یا فر استفاده کنید. برای این کار، گوشت را با ادویه و نمک بمالید و در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شود یا در فر بپزید.

پیاز و هویج را تمیز می کنیم. پیاز را به حلقه های نیمه نازک خرد می کنیم، هویج را با یک نی بلند می مالیم. برای سالادهای کره ای بهتر است از رنده استفاده کنید. پیاز و هویج را با روغن در ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا نرم شوند. در صورت تمایل، 1 تا 2 حبه سیر را که به صورت مکعب های کوچک خرد شده است، به سبزیجات اضافه کنید. در پایان تفت دادن سبزیجات نمک و فلفل را اضافه کنید. بگذارید سبزیجات پخته شده خنک شوند.

فیله مرغ را با دو چنگال به الیاف تقسیم کنید یا به مکعب های کوچک برش دهید. خیارشورها را به صورت نوارهای کوتاه برش می دهند. گوشت مرغ را با خیار و سبزیجات سرخ شده مخلوط می کنیم، سالاد را با سس مایونز می پوشانیم.

• 1 عدد پیاز؛
• 1 هویج بزرگ؛
• 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• 2 عدد خیار شور؛
• 100 گرم سوسیس دودی؛
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• نمک، فلفل به مزه.

با تهیه سبزیجات شروع می کنیم. پیاز را با نصف های نازک حلقه ها خرد می کنیم، بهتر است هویج را برای پخت سالاد کره ای رنده کنید. سبزیجات را در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شوند. سبزیجات آماده شده را نمک و فلفل کنید، بگذارید کاملا خنک شوند.

خیارشور و سوسیس دودی را به صورت نوارهای کوتاه و باریک برش می دهیم. همه چیز را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار می کنیم.

با کراکر

می توانید سالاد "Obzhorka" را با کراکر سرو کنید. کراکرها را می توان به صورت آماده خریداری کرد، اما بهتر است آنها را خودتان با خشک کردن نان برش داده شده در فر تا زمانی که قهوه ای طلایی شود، بپزید. نان را می توان هم سفید و هم سیاه استفاده کرد - به سلیقه شما. این نسخه از سالاد با خیار تازه تهیه می شود.

• 400 گرم فیله مرغ (وزن آماده)؛
• 3 عدد پیاز؛
• 4 هویج؛
• 2 عدد خیار تازه؛
• 300 گرم خامه ترش؛
• 1،-2 قاشق غذاخوری خردل؛
• آب لیمو، نمک، فلفل به مزه؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• 2 برش نان برای کروتون.

فیله مرغ را از قبل بجوشانید، اما تا زمان تهیه سالاد باید کاملا خنک شود. پیازهای ریز خرد شده را در تابه ای با روغن سرخ کنید. به محض شفاف شدن پیاز، هویج را اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا سبزیجات نرم شوند. اجازه ندهید سبزیجات بسوزند و زیاد نپزند. آنها باید نرم شوند، اما شکل خود را حفظ کنند.

نان را به مکعب های کوچک برش دهید، در فر خشک کنید تا قهوه ای طلایی روشن شود. در صورت نبودن فر، می توانید کراکرها را در تابه خشک کنید.

سس را با مخلوط کردن خامه ترش با خردل آماده کنید. نمک و فلفل را به سس اضافه کنید و با آب لیمو مزه دار کنید.

لایه اول فیله خرد شده را پهن کنید. با یک لایه سس روغن کاری کنید. خیارهای تازه را به صورت نواری خرد کنید. به هیچ وجه خیارها را رنده نکنید، آنها آب زیادی می دهند، آنها را روی فیله قرار دهید و با یک لایه سس بپوشانید. سپس پیازهای سرخ شده را با هویج تقسیم کنید و روی آن را با سس بپوشانید. اجازه دهید سالاد به مدت نیم ساعت در یخچال بماند سپس کروتون بپاشید و سرو کنید.

سالاد "Obzhorka" با لوبیا، پنیر و گوجه فرنگی

و این نسخه از سالاد اوبژورکا مانند بقیه نیست، با پنیر و گوجه فرنگی تازه تهیه می شود.

• 300 گرم سوسیس دودی؛
• 250 گرم کنسرو لوبیا قرمز؛
• 150 گرم گوجه فرنگیها؛
• 150 گرم پنیر سخت؛
• 180 گرم مایونز؛
• چند شاخه جعفری برای سرو؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

سوسیس را به چوب های بلند برش دهید. گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید، دانه ها و ساقه ها را جدا کنید. سبزیجات را به قطعات کوچک خرد کنید. برای این سالاد، باید گوجه فرنگی با تفاله متراکم انتخاب کنید، مهم است که بعد از برش سبزیجات، شکل خود را حفظ کرده و زیاد آب نخورید.

در خانواده ما، حتی یک سفره تعطیلات بدون این سالاد کامل نمی شود. در تهیه آن بسیار ساده است. محصولات همچنین به معمولی ترین و بدون زواید نیاز دارند. و در عین حال غیرمعمول خوشمزه و رضایت بخش است. سالاد کلاسیک Obzhorka را می توان با مرغ، گوشت خوک یا گوشت گاو و همچنین با جگر تهیه کرد. یعنی گوشت می تواند هر باشد. یک سوسیس خوب جواب می دهد. مخصوصا خوشمزه لوبیا آب پز یا کنسرو شده به دلخواه اضافه می شود. این سالاد را با کروتون درست کنید. اما پیاز و هویج سرخ شده و همچنین ترشی در این سالاد ضروری است.

محبوب ترین تعطیلات عامیانه نزدیک است - سال نو. من پیشاپیش به همه تبریک می گویم و توصیه می کنم از قبل لیستی از سالادهای سال نو را تهیه کنید. سالادهای خوشمزه دیگر را می توانید در قسمت سالادها مشاهده کنید. برای تعطیلات، Obzhorka را می توان به زیبایی با گل رز گوجه فرنگی یا به سادگی با شاخه ها و برگ های سبز تزئین کرد. لازم نیست برای هر روز تزئین کنید، نکته اصلی این است که کاسه سالاد باید بزرگتر باشد. همه پر و شاد خواهند بود. امروز از همه دعوت می کنم تا چندین گزینه برای سالاد Obzhorka با من بپزند. من مطمئن هستم که خانواده و مهمانان شما آنها را دوست خواهند داشت.

در این مقاله:

سالاد Obzhorka با مرغ - یک دستور العمل کلاسیک با عکس

این استانداردترین و کلاسیک ترین دستور غذای گلوتن بدون هیچ گونه افزودنی است. اگر چه، در صورت تمایل، می توانید یک بسته کراکر را در سالاد تمام شده بریزید.

آنچه شما نیاز دارید: نحوه پختن:

1. اگر سینه مرغ دودی می گیرید، فقط پوست آن را جدا کرده و به صورت نوار برش دهید. سینه هام خامه من آنها را با پوست حدود یک ساعت می جوشانم، سپس سرد می کنم و به قطعات کوچک برش می دهم.
   
2. پیاز ریز خرد شده را در تابه تفت دهید. مطمئن شوید که پیاز بیش از حد پخته نشده باشد. تکه های هویج خرد شده رو جدا تفت میدم. هویج ها را سرخ کنید تا نرم شوند اما آنها را هم سرخ نکنید.
   
3. حالا یک ظرف سالاد بزرگ برمی دارم و گوشت و پیاز و هویج را داخل آن می ریزم. توصیه می شود خیار را نمک زده، بدون سرکه و ترشی مصرف نکنید. من آنها را به صورت نوارهای نازک برش دادم.
   
4. خیارها را داخل سالاد ریختم. من تمام سبزیجات را در یک کاسه سالاد مخلوط می کنم و نمک و ادویه ها را اضافه می کنم.
   
5. سس مایونز هم مثل همیشه خودم میپزم. دستور تهیه سس مایونز خانگی در 5 دقیقه. هنگام اضافه کردن سس مایونز، فراموش نکنید که پیاز و هویج را با کره سرخ شده داریم. دقت کنید که خیلی چرب نباشد. من اجازه دادم سالاد کمی دم بکشد، به طور دوره ای آن را به آرامی هم بزنید. هنگام سرو، کراکر و سبزی را اضافه می کنم.
   

سالاد ساده و خوشمزه Obzhorka ما با مرغ آماده است! همانطور که می بینید، پختن آن آسان است. اما خوشمزه - پرخوری کاملاً ممکن است. می توانید با چیدن زیبای برگ های کاهو سبز روی میز جشن سرو کنید و سالاد خود را روی آن بچینید. من امروز سالاد سبز ندارم، اما هنوز هم خوشمزه و زیبا شد!

سالاد Obzhorka با جگر و کروتون - دستور غذا

این ویدیو از کانال Oksana Valerievna برای همه دوستداران سالاد کبد جذاب خواهد بود.

غالباً اگر عجله داشته باشم، با سوسیس شکم خوار درست می کنم. سریع، راحت و بدون نیاز به پختن گوشت.

سالاد Obzhorka با سوسیس و لوبیا - دستور العمل مرحله به مرحله

من عاشق سوسیس خودم هستم، خانگی.

در آستانه تعطیلات بعدی، همیشه می خواهید عزیزان خود را نه تنها با سالادهای مورد علاقه خود، بلکه با غذاهای جدید خوشحال کنید. برای اینکه وقت خود را به دنبال دستور العمل برای یک سورپرایز خوشمزه هدر ندهید، پیشنهاد می کنم سالاد کلاسیک Obzhorka را بپزید. گوشت دلچسب با سبزیجات سرخ شده به خوبی تطبیق می‌شود و ترشی‌ها به غذا لذیذی می‌دهند.

دستور العمل مرحله به مرحله برای سالاد کلاسیک "Obzhorka"

من حتی تا روزی که آن را در جشن پایان دوره زبان امتحان کردم دقیقاً از وجود این سالاد که یک سال به آنجا رفتم اطلاعی نداشتم. یکی از دختران گروه ما این غذا را آورد و در تارتلت ها پخش کرد. اعتراف می کنم که در ابتدا ظاهر این غذا باعث می شد که من میل شدیدی برای امتحان کردن آن نداشته باشم، اما علاقه من برنده شد. می خواهم بگویم که طعم سالاد خوشمزه است ، بنابراین اکنون خودم اغلب این غذا را برای خانواده و دوستانم می پزم.

عناصر:

• 450 گرم گوشت گاو آب پز؛
• 2 عدد هویج؛
• 1 سر پیاز؛
• 3 ترشی؛
• کراکر 200 گرم؛
• سس مایونز - به مزه؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• گیاهان تازه برای تزئین

مراحل پخت:

1. گوشت گاو را به مدت 50 دقیقه بجوشانید. چند دقیقه مانده به پایان پخت، دو قاشق نمک، چند نخود فلفل دلمه ای و 1 عدد برگ بو را به تابه اضافه کنید.
   

   اگر در حین پخت ادویه و چاشنی به آبگوشت اضافه شود، گوشت خوشبوتر می شود.

2. گوشت پخته شده را خنک کرده و به صورت نوارهای نازک برش دهید.
   

   گوشت گاو را می توان به صورت نوار یا مکعب های تمیز برش داد

3. هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید و تفت دهید تا نیمه نرم شوند.
   

   هویج باید از بیرون نرم و از داخل کمی ترد باشد.

4. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
   

   پیاز باید سرخ شود تا طلایی شود.

5. خیار شور را به صورت نواری برش دهید. سبزی آماده شده را با دست کمی فشار دهید تا از شر آب نمک اضافی خلاص شود.
   

   برای اینکه خیارها سالاد را با مایع اضافی خراب نکنند، باید آنها را با دست کمی فشار دهید.

6. همه مواد را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید، مایونز، فلفل سیاه آسیاب شده و نمک را به مزه اضافه کنید، مخلوط کنید.
   

   سالاد را می توان با شاخه های جعفری تازه، شوید یا پیاز سبز خرد شده تزئین کرد

مشاوره سالاد را می توان در یک کاسه سالاد شیشه ای بزرگ یا لیوان های پهن شفاف در لایه ها قرار داد. در این مورد ترتیب زیر رعایت می شود: گوشت، سس مایونز، خیار، دوباره سس مایونز، سبزیجات سرخ شده، کراکر. در این نسخه، غذا حتی اشتها آورتر و جشن تر به نظر می رسد.

در زیر نسخه عالی دیگری از سالاد کلاسیک Obzhorka را به شما پیشنهاد می کنم که از فیله مرغ لطیف به جای گوشت گاو استفاده می کند.

ویدئو: سالاد خوشمزه "Obzhorka" با مرغ

اگر این دستور غذا را دوست داشتید یا می خواهید مقاله ما را با اطلاعات جالب در مورد موضوع تکمیل کنید، حتماً نظر خود را در زیر بگذارید. با آرزوی موفقیت برای شما و عزیزانتان

با زبانی که هم دلچسب و هم لذیذ است، می توانید آن را بی انتها بخورید و هرگز حوصله آن را سر نبرید. چنین ظرف اصلی غنی از مواد تشکیل دهنده را می توان هم برای شام و هم برای یک میز جشن تهیه کرد. در واقع، علاوه بر طعم عالی، از نظر بصری کاملاً اصلی به نظر می رسد و توجه آشکار را به خود جلب می کند. اینجاست، این سالاد با یک نام خنده دار.

ویژگی این تعبیر از غذا این است که در آن از سوسیس استفاده می شود. به لطف چنین حرکت ساده ای، پخت و پز زمان بسیار کمتری می برد و طعم آن کمی غیر معمول، اما به طور غیرمعمول غنی و روشن است. هر یک از اجزا به طرز شگفت انگیزی مکمل دیگری است.

مواد تشکیل دهنده سالاد اوبژورکا:

• 200 گرم سوسیس آب پز؛
• 150 گرم کراکر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 300 گرم قارچ ها؛
• 1 عدد پیاز؛
• 50 گرم پیاز سبز؛
• 200 گرم ذرت کنسرو شده؛
• 200 گرم مایونز.

طرز تهیه سالاد پرخور:

1. قارچ ها را فوراً شسته سپس ریز و نازک برش می دهیم و در تابه با کمی روغن سرخ می کنیم.
2. تخم مرغ ها آب پز می شوند. در نتیجه، آنها باید به سختی جوشانده شوند. پس از آن سرد و تمیز می شوند. پوست کنده شده، به مکعب های معمولی بریده می شوند.
3. پیاز را تمیز می کنیم، ریز خرد می کنیم و به مدت نیم ساعت با آب می ریزیم. سپس باید آن را از رطوبت باقی مانده فشرده کنید.
4. سوسیس به سادگی به مکعب بریده می شود.
5. پیاز سبز فقط باید ریز خرد شود.
6. ماریناد را از ذرت خالی کنید.
7. همه محصولات در یک کاسه سالاد قرار می گیرند که در آن سس مایونز و کراکر به آنها اضافه می شود.
8. فقط باید همه چیز را مخلوط کنید و سالاد آماده سرو است.

نکته: این دستور غذا از کراکرهای معمولی خریداری شده در فروشگاه استفاده می کند، اما برای اینکه این غذا را اصیل تر کنید، می توانید خودتان آن را درست کنید. به سادگی برش های نان را به مکعب برش دهید، روی یک ورقه پخت قرار دهید و بپزید. این فرآیند پر زحمت نیست و اثر آن توسط یک ظرف بسیار بزرگتر با کراکرهای خانگی ایجاد می شود.

دستور العمل سالاد obzhorka با کراکر

به نظر می رسد که این حتی اشباع تر و مغذی تر است ، زیرا علاوه بر قارچ ها و کراکرهای خانگی ، گوشت گاو نیز در اینجا دخیل است که به وضوح نمی توان آن را به محصولات سبک نسبت داد. راهی عالی و خوشمزه برای رفع سریع گرسنگی و خشنود کردن خود و البته عزیزانتان با یک خلاقیت جدید و خوشمزه.

شما نیاز خواهید داشت:

• 300 گرم پالپ گوشت گاو؛
• 250 گرم هویج کره ای؛
• 250 گرم قارچ ترشی؛
• 400 گرم کنسرو لوبیا؛
• 100 گرم نان
• 1 حبه سیر؛
• 50 گرم روغن ها؛
• 200 گرم مایونز.

دستور پخت سالاد پرخور با کروتون:

1. گوشت باید شسته شده و از فیلم روی آن پاک شود. فقط پس از آن از قبل در آب کمی نمک جوشانده شده و خنک شده است. پس از آن باقی می ماند تا آن را به برش های کوچک نازک برش دهید.
2. نان را به مکعب های معمولی برش می دهیم و سپس در تابه ای با کره و سیر خرد شده سرخ می کنیم تا حبه های نان قهوه ای شوند.
3. قارچ ها باید کمی خرد شوند. در عین حال کافی است کوچک ها را از وسط نصف کنید، اما بهتر است بزرگ ها را به قطعات بیشتری خرد کنید.
4. تمام مایع از لوبیا خارج می شود و هویج ها کمی فشرده می شوند.
5. همه اجزاء مخلوط می شوند، با سس مایونز چاشنی می شوند. در صورت لزوم نمک بزنید و فلفل آسیاب شده را اضافه کنید.

مهم! گوشت باید منحصراً در آبگوشت خنک شود. اگر آن را از آنجا بردارید، پس از خنک شدن، خشن و خشک می شود. گوشتی که در آب سرد شده است تا حد امکان لطیف خواهد بود و بیش از حد خشک نمی شود.

دستور غذای پرخور سالاد با کروتون

خیارشورهای استفاده شده در این تنوع از "Glutton" طعم خاصی به سالاد می دهد. به لطف آنها، ظرف کمی تند و تند به نظر می رسد، در حالی که ترشی خاصی ظاهر می شود، که به جذب بهتر سالاد کمک می کند، و بر این اساس، می توان آن را بسیار بیشتر خورد.

شما نیاز خواهید داشت:

• 300 گرم گوشت خوک؛
• 250 گرم قارچ ها؛
• 2 عدد خیار شور؛
• 2 عدد پیاز؛
• 150 گرم کراکر؛
• 50 گرم شوید؛
• 50 گرم روغن ها؛
• 150 گرم مایونز.

مراحل پخت:

1. گوشت خوک باید شسته شود، فیلم برداشته شود و سپس با افزودن نمک و هر گونه ادویه به صلاحدید میزبان در آب جوشانده شود. در آبگوشت خنک کنید و به مکعب برش دهید.
2. قارچ ها بلافاصله شسته می شوند، سپس برش داده می شوند و در یک ماهیتابه با کره گذاشته می شوند و در آنجا سرخ می شوند.
3. در این زمان پیاز را پوست گرفته، ریز خرد کرده و به ماهیتابه با قارچ اضافه می کنیم، تفت دادن را ادامه می دهیم تا قارچ ها سرخ شده و پیاز شفاف شود.
4. خیارها را باید به مکعب های معمولی برش دهید.
5. شوید را بشویید، آب آن را بگیرید و با چاقو به قطعات کوچک خرد کنید.
6. همه محصولات مخلوط می شوند، سس مایونز نیز روی آنها ریخته می شود.
7. توصیه می شود کمی نمک و فلفل اضافه کنید، سپس همه چیز را مخلوط کنید.
8. از بالا ظرف با کراکر و گیاهان تزئین شده است. سالاد آماده است!

سالاد Obzhorka با قارچ

لوبیا یک محصول سالم و مغذی است. استفاده از آن در فرآیند تهیه "Glutton" یک تصمیم است، اگرچه اصلی نیست، اما واقعاً درست است. پس از همه، مغذی تر و غنی تر می شود. بله، و از نظر بصری شکل کاملاً متفاوتی پیدا می کند، دقیق تر و منحصر به فردتر.

شما نیاز خواهید داشت:

• 250 گرم گوشت مرغ؛
• 200 گرم لوبیا کنسرو سفید؛
• 150 گرم قارچ (ترجیحاً قارچ)؛
• 1 عدد پیاز؛
• 70 گرم هویج کره ای؛
• 100 گرم نان (فقط سفید)؛
• 1/2 قاشق چایخوری نمک؛
• 50 گرم روغن ها؛
• 100 گرم مایونز.

سالاد پرخور با قارچ:

1. گوشت مرغ را در آب نمک می جوشانند. در عین حال، مطمئن شوید که خود را در آب در حال جوش غوطه ور کنید، نه در آب سرد. پس از آن، نیازی به گرفتن گوشت نیست، اما بگذارید درست در آبگوشت خنک شود.
2. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد می کنیم. بعد از این کار ساده داخل ماهیتابه با روغن گذاشته و کمی تفت می دهیم.
3. قارچ ها را شسته سپس ریز خرد کرده و در تابه ای با پیاز قرار داده و کمی نمک زده و همراه با پیاز سرخ می کنند. بعد از آن می گذارند تا خنک شوند.
4. گوشت مرغ خنک شده را به مکعب های کوچک برش می دهیم.
5. لوبیاها را داخل آبکش می‌اندازند، جایی که باید کمی بماند تا مایع شیشه‌ای شود و فقط خود لوبیاها در آبکش باقی بمانند.
6. هویج را باید کمی با دست فشار دهید تا مایع زیادی در آن نباشد.
7. تمام اجزای از قبل آماده شده "Obzhorka" آینده در یک کاسه سالاد ریخته می شود.
8. نان روی تخته را به مکعب های کوچک ولی نه خیلی ریز برش می دهیم و سپس در ماهیتابه ای که از قبل در آن روغن ریخته شده می ریزند، کمی نمک می زنند، در صورت تمایل فلفل و انواع ادویه ها را اضافه می کنند. مکعب های نان برشته می شوند.
9. همه محصولات با سس مایونز مخلوط می شوند و در صورت تمایل با کراکر و هویج تزئین می شوند.

مهم! با توجه به این واقعیت که در طول فرآیند پخت و پز اضافه کردن کراکر به طور ضمنی وجود دارد، لازم است "Obzhorka" را فقط قبل از سرو مستقیم با سس مایونز پر کنید. اگر این کار زودتر انجام شود، کراکرها نرم می شوند و طعم و جلوه بصری لازم حاصل نمی شود.

سالاد obzhorka با قارچ، کروتون و گوجه فرنگی

این تعبیر جذابیت خاصی دارد. در واقع، علاوه بر اجزای کلاسیک این غذا، حاوی اجزای بسیار غیر معمولی نیز می باشد. گوجه فرنگی به تنهایی ظرف را تغییر می دهد و آن را روشن تر می کند. و در این مورد، سالاد رنگ های بسیار بیشتری گرفت که به نفع او نیز بود.

شما نیاز خواهید داشت:

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 150 گرم کراکر؛
• 1 عدد پیاز؛
• 200 گرم قارچ ترشی؛
• 100 گرم مایونز؛
• 100 گرم ذرت؛
• 2 عدد گوجه فرنگی.

مراحل پخت:

1. قارچ ها را باید از شیشه خارج کرده و به نوارهای نازک برش دهید.
2. گوجه فرنگی ها را بشویید و به قطعات برش دهید.
3. تخم‌مرغ‌ها را در قابلمه‌ای با آب می‌پزند تا سفت بجوشد. این فرآیند به معنای واقعی کلمه ده دقیقه طول خواهد کشید. پس از آن سرد و تمیز می شوند. آنها را روی رنده با سوراخ هایی با قطر زیاد خرد کنید.
4. پیازها را پوست کنده، ریز خرد کرده و به مدت نیم ساعت با آب بریزید. هنگامی که این دوره زمانی سپری می شود، به شدت فشرده می شود.
5. آب باید از ذرت برداشته شود و فقط از خود دانه ها در فرآیند پخت استفاده شود.
6. اکنون همه محصولات باید در یک کاسه سالاد ریخته شوند ، جایی که قبلاً کاملاً با سس مایونز چاشنی شده است ، حتماً مخلوط کنید و بلافاصله سر میز بیاورید.

نکته: در این صورت گوجه فرنگی جزو مواد تشکیل دهنده است. آنها باید با دقت انتخاب شوند تا به اندازه کافی متراکم و با حداقل مقدار آب میوه باشند. فقط در این صورت آنها قادر خواهند بود به نوارها برش دهند. اما آبدارها به سادگی در سالاد جاری می شوند و بر این اساس ظاهر آن را خراب می کنند.

دستور العمل سالاد پرخور با قلب نه تنها برای دوستداران واقعی یک غذای فشرده مناسب است. این غذای شگفت انگیز، با ترکیب بهترین ها، اگر نه همه، تقریباً همه را خوشحال می کند. کراکرهای معطر، پخته شده در فر یا سرخ شده در تابه، ظرافت خاصی می بخشد. قارچ ها، حتی کنسرو شده، حتی سرخ شده، به معنای واقعی کلمه معجزه می کنند. سالاد پرخور در لایه ها با آنها سالاد بسیار اصیل و خوشمزه تر است که می تواند با حضور خود بر روی میز حتی غذاهای گرم کامل را بهتر کند. از این گذشته، کاملاً همه چیز را برای سیر کردن و لذت بردن از غذا دارد.