پیراشکی تنبل بدون آرد و بلغور. پیراشکی تنبل رژیمی بدون شکر پیراشکی رژیمی با پنیر کوتیج بدون آرد

کوفته های اشتها آور پنیر لپه می تواند هم به یک دسر شیرین و هم به یک صبحانه دلپذیر تبدیل شود. طعم آنها را از دوران کودکی به یاد داریم که صبحانه ای با خامه ترش یا مربای توت خوشمزه، عسل یا تکه ای کره ذوب شده سرو می شود.

اگر رژیم دارید و واقعاً چیزی شیرین می خواهید، پس چرا پیراشکی تنبل رژیمی سبک را بدون آرد و با سس خوشمزه نپزید. بیایید دریابیم که چگونه اینها را درست کنیم.

پنیر کوتاژ سر همه چیز است

پنیر کوتاژ ماده اصلی تهیه یک صبحانه معطر، اشتها آور و سبک است؛ این محصول شیر تخمیری است که از تخمیر شیر به دست می آید. پنیر کوتاژ اغلب برای کسانی که رژیم دارند یا رژیم غذایی سالمی دارند توصیه می شود. و بیهوده نیست، زیرا پنیر دلمه، مخصوصاً پخته شده در خانه، انباری از ویتامین های A، D، C و B است. علاوه بر این، حاوی مقدار زیادی کلسیم، فسفر و آهن است - عناصر لازم برای بدن ما. در عین حال، پنیر دلمه فقط 3 درصد کربوهیدرات دارد و ارزش غذایی آن بسیار بالاتر از شیر ساده است.

خواص مفید پنیر دلمه به دلیل پروتئین شیر - کازئین است که می تواند جایگزین پروتئین های حیوانی شود. مواد معدنی موجود در پنیر به شکل گیری سالم و تقویت استخوان ها کمک می کند و اسیدهای آمینه یک پیشگیری عالی از بیماری های کبدی هستند.

در عین حال، باکتری لاکتیک عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. به افراد مبتلا به بیماری های معده اکیداً توصیه می شود از پنیر فرآوری شده - در کیک پنیرها، پیراشکی های تنبل رژیمی استفاده کنند.

همانطور که قبلاً ذکر شد، پنیر کوتیج اغلب برای کسانی که به رژیم های غذایی، رژیم غذایی سالم پایبند هستند یا می خواهند یک روز روزه برای بدن خود ترتیب دهند توصیه می شود. برای این کار، یک محصول بدون چربی همیشه مناسب است. علاوه بر این، پنیر دلمه برای درمان سوختگی (استفاده گرم)، برای ایجاد ماسک، کرم و پماد برای صورت و بدن استفاده می شود.

و با این حال، با وجود لیست طولانی خواص مفید، مصرف بیش از 200 گرم پنیر در روز به دلیل سطح بالای پروتئین موجود در محصول توصیه نمی شود. علاوه بر این، فقط پنیر تازه بخورید - این یک محصول فاسد شدنی است و می توانید آن را حداکثر 2-3 روز در یخچال نگهداری کنید.

انتخاب پنیر کوتیج برای کوفته های رژیمی تنبل

برای تهیه کوفته های تنبل معمولی، بهتر است به یک محصول چرب اولویت دهید، اشباع تر است. اما از آنجایی که دستور ما رژیمی است، پنیر کوتیج بدون چربی به طعم کوفته ها آسیب زیادی وارد نمی کند. تازه ترین پنیر را انتخاب کنید تا بدن خود را با مقدار زیادی از اجزای مفید آن غنی کنید.

پنیر تازه باید به رنگ کرم سفید باشد. طعم محصول نباید تلخ یا اسیدی باشد. رایحه او هم همینطور. علاوه بر این، پنیر کوتیج باید یکدست باشد، لایه لایه نشود و قوام روغنی داشته باشد.

عناصر

برای تهیه کوفته های رژیمی تنبل بدون آرد از بلغور استفاده می کنیم. علاوه بر این، به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

• 250 گرم پنیر دلمه؛
• 100 گرم بلغور؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم شکر؛
• یک کم نمک.

می توانید با استفاده از عسل مایع یا یک شیرین کننده در قرص ها به جای شکر دستور تهیه پیراشکی تنبل رژیمی را آسان تر کنید. به جای خامه ترش می توان از ماست به عنوان چاشنی استفاده کرد.

پنیر دلمه پوره شده

ابتدا پنیر کوتیج را برای کوفته ها آماده کنید. اگر دوست دارید بافت پنیر دلمه، تکه های کوچک آن را حس کنید، سپس پنیر را در یک کاسه عمیق قرار دهید، فقط آن را با چنگال همراه با تخم مرغ و شکر له کنید. پنیر دلمه‌ای در حال حاضر محبوبیت خاصی پیدا کرده است، بنابراین در صورت تمایل می‌توانید از آن استفاده کنید و آن را با بقیه مواد ورز دهید.

اما اگر یک بافت ظریف، یک توده همگن را دوست دارید، پنیر لپه را باید از طریق یک غربال مالش دهید. یک الک ریز بردارید و پنیر دلمه را در قسمت های کوچک در آن پخش کنید. با فشار دادن با قاشق، مواد اصلی کوفته ها را پاک کنید. این کار باعث می شود که توده های کوچک موجود در محصول از بین بروند. پنیر دلمه پوره شده یا نه - هیچ آسیبی به کوفته های تنبل رژیمی وارد نخواهد شد.

دستور آشپزی

شکر یا عسل را به پنیر کوتیج اضافه کنید. اگر شکر است، آن را در حمام بخار یا در مایکروویو ذوب کنید. برخی افراد به جای شکر از قرص های شیرین کننده استفاده می کنند. تخم مرغ را با شکر بکوبید و مواد را در یک توده همگن مخلوط کنید و از نظر قوام شبیه خامه ترش شود. بلغور و کمی نمک را به مخلوط اضافه کنید، خمیر نرم و چسبنده را جایگزین کنید، آن را به مدت نیم ساعت در یخچال مخفی کنید و روی کاسه را با فیلم غذا بپوشانید. خمیر باید دم بکشد، بلغور باید از پنیر و تخم مرغ متورم شود.

بعد از نیم ساعت خمیر را خارج کرده و روی میز را با بلغور بپاشید. خمیر تمام شده را باز کنید و یک سوسیس نه چندان نازک درست کنید، آن را به قطعات کوچک برش دهید. کوفته های پنیری رژیمی تنبل را می توانید به این شکل رها کنید یا می توانید آنها را به شکل توپ درآورید. اگر در حال تهیه کوفته برای کودکان هستید، برش های کوکی کوچک بردارید و با باز کردن یک لایه ضخیم از خمیر، چند تکه برش دهید.

آب را بجوشانید، کمی نمک بزنید. کوفته های تنبل را داخل آب بریزید و بجوشانید. زمان تخمینی پخت 5 دقیقه است. بعد از جوش دوم شیرینی را خارج کنید.

بیشتر اوقات، پیراشکی تنبل با خامه ترش یا تکه ای کره سرو می شود. برای اینکه آن‌ها سبک‌تر، لطیف‌تر و کم کالری‌تر شوند، می‌توانید از ماست به عنوان سس کوفته‌ها استفاده کنید. در قفسه های فروشگاه ها مجموعه عظیمی از ماست های مختلف وجود دارد: شیرین، معمولی، کم کالری، با باکتری های مفید و مکمل های توت. برای ماست ساده، می توانید مقداری توت یا میوه تازه را برش دهید و سرو کنید.

این دستور پخت پیراشکی تنبل پنیر رژیمی به محبوب ترین، رضایت بخش ترین و خوشمزه ترین صبحانه برای کل خانواده تبدیل خواهد شد.

سمولینا

سمولینا یک آرد همنوع است، زیرا این غلات همان گندم است که آسیاب بزرگتر و درشت تری دارد. همه با این غلات ارتباط خوشایندی ندارند؛ در کلمه "سمولینا"، برخی از مردم خاطرات منزجر کننده ای از فرنی گلوله ای از مهدکودک ها دارند. بله، تا همین اواخر، فرنی سمولینا تقریباً اصلی ترین مورد در رژیم غذایی کودکان بود، اما اکنون پزشکان از آن استقبال نمی کنند، و معتقدند که هضم آن در بدن کودک دشوار است، علیرغم اینکه دارای خواص مفید زیادی است.

اما او کاربرد خود را در آشپزی یافت و نه تنها برای تهیه فرنی برای صبحانه استفاده می شود. سمولینا یک نان مخصوص برای سرخ کردن و یک جایگزین عالی برای آرد است. کاملا متورم می شود، به لطف آن، ظرف لطیف، نرم، سبک و گویی در دهان ذوب می شود. پیراشکی با بلغور خیلی بهتر از آرد است. محتوای کالری کوفته های تنبل رژیمی با بلغور فقط 220 کالری است.

جایگزینی آرد برای کوفته ها

و با این حال، اگر از طرفداران سمولینا نیستید، اگرچه طعم آن تقریباً در محصول نهایی احساس نمی شود، می توانید آرد را با مواد دیگر جایگزین کنید. بنابراین، به عنوان مثال، برای تهیه پیراشکی تنبل رژیمی، می توانید از بلغور جو دوسر استفاده کنید. برای 200 گرم پنیر، 5 قاشق غذاخوری. ل بلغور جو دوسر یک جایگزین عالی برای آرد گندم می تواند آرد ذرت به نسبت 200 گرم پنیر و 40 گرم آرد باشد. گلوتن بالایی دارد و کالری کمی دارد. می توانید از بلغور جو دوسر یا آرد برنج نیز استفاده کنید.

به همین راحتی می توان یک صبحانه رژیمی مقوی، خوشمزه، سالم و سبک را از پنیر دلمه تهیه کرد. حتما سعی کنید کوفته های تنبل را در خانه درست کنید. زمان زیادی نمی برد. دستور پخت به محصولات بسیار ساده و ارزان نیاز دارد و نتیجه لذت زیادی را برای کل خانواده به ارمغان می آورد.

نوش جان!

کوفته‌های پنیر تنبل روشی فوق‌العاده ساده برای تهیه کوفته‌ها است که از نام غذا مشخص است. حداقل مواد لازم است و نتیجه کوفته های بامزه، نرم و البته خوشمزه است.

پیراشکی تنبل مانند مهدکودک از خمیر کشک درست می شود. آنها به همان اندازه با خامه ترش و با عسل یا مربا خوشمزه هستند.

محصولات مورد نیاز:

• پنیر کوتاژ - 0.60 کیلوگرم؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل
• کره - 0.04 کیلوگرم؛
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری.

آشپزی:

پنیر کوتیج را در یک کاسه پهن بریزید و آن را با چنگال یا دست خرد کنید. برایش شکر، تخم مرغ و نمک بفرستید. همه چیز را خرد کنید تا یکدست شود.

داخل مایه کشک آرد بریزید و خمیر را ورز دهید. باید کاملاً متراکم باشد، اما کمی به دستان شما چسبنده باشد. خمیر را در ظرفی بریزید و درب آن را ببندید و به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید.

سپس روی میز را آرد بپاشید و خمیر را روی آن قرار دهید. آن را ورز دهید و یک غلتک نازک بپیچید، ضخامت آن باید حدود 3 سانتی متر باشد. غلتک را به قطعات به ضخامت 1.5-2 سانتی متر برش دهید. تکه های خمیر را با آرد بپاشید.

خوب است بدانید! برای اینکه خمیر به چاقو نچسبد در هنگام برش باید هر از چند گاهی در آب سرد خیس شود.

یک قابلمه آب روی اجاق گاز قرار دهید. آب و نمک را بجوشانید. کوفته های تنبل را داخل آن بریزید و بجوشانید تا شناور شوند، این حدود 2-3 دقیقه است.

پس از رویه کشیدن، کوفته ها را با قاشق سوراخ دار از آب خارج کنید. کوفته ها را در بشقاب ریخته و یک تکه کره به آنها اضافه کنید تا به هم نچسبند.

پیراشکی تنبل با پنیر و بلغور

اگر به جای آرد به کوفته های تنبل اضافه کنید، مفیدتر می شود.

محصولات مورد نیاز:

• پنیر کوتاژ - 0.20 کیلوگرم؛
• سمولینا - 3 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - 1 خرج کردن؛
• شکر وانیل - 0.5 قاشق چایخوری؛
• آرد برای گردگیری

آشپزی:

همچنین بخوانید: بادمجان در سس شیرین و ترش - 5 دستور العمل

یک تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ بشکنید. شکر، نمک و وانیل را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. در مرحله بعد پنیر را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.

خوب است بدانید! پنیر برای پخت این غذا بهتر است بیشتر چرب و ترش نباشد.

بلغور را روی مخلوط کشک ریخته و خمیر را ورز دهید. خمیر حاصل را به مدت 20 دقیقه بردارید تا بلغور پف کند.

پس از آن، روی میز کار را آرد پاشی کنید و دستان خود را با آن بپاشید. خمیر را منتقل کرده و در یک "سوسیس" بغلتانید. آن را به قطعات کوچک برش دهید، برش های مورب ایجاد کنید.

آب را در یک قابلمه بریزید و آن را روی اجاق گاز قرار دهید. وقتی آب به جوش آمد، کمی نمک به آن اضافه کنید و کوفته های آماده را داخل آن بریزید. بیش از 3 دقیقه نپزید. با یک قاشق سوراخ بیرون بیایید.

با خامه ترش و کره بخورید.

پیراشکی رنگی برای کودک

گاهی اوقات تغذیه کودک با چیزهای مفید مانند پنیر بسیار دشوار است. بنابراین، شما باید به چیزی فکر کنید که توجه کودک را به خود جلب کند.

محصولات مورد نیاز:

• پنیر کوتاژ - 0.60 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شکر - 4 قاشق غذاخوری. l.
• بلغور - 5 قاشق غذاخوری. l.
• هویج - 1 عدد؛
• چغندر - 0.5 عدد؛
• شوید یا اسفناج - 1 دسته.

آشپزی:

در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها را بزنید، شکر و بلغور را نیز بریزید. مخلوط را خوب هم بزنید و 20 دقیقه صبر کنید تا بلغور پف کند و شکر کاملا حل شود.

پنیر دلمه را از صافی بمالید تا در کوفته ها گلوله نباشد و افراد سخت پسند ما به وجود آن مشکوک نشوند.

هویج، چغندر و سبزیجات را بشویید. هویج ها را پوست بگیرید و با کوچکترین سوراخ ها رنده کنید. همین کار را با چغندر انجام دهید. شوید را با مخلوط کن غوطه ور خرد کنید، در غیر این صورت آب میوه نمی گیریم. هر یک از مواد را به نوبه خود در یک گاز تمیز بریزید و آب آن را در یک کاسه جداگانه فشار دهید.

پنیر رنده شده را به مخلوط با سمولینا متورم بفرستید، هم بزنید. خمیر تمام شده را به 4 قسمت تقسیم کنید. در 3 قسمت، یک رنگ طبیعی اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. قسمت آخر بدون رنگ باقی می ماند.

خوب است بدانید! بعد از اضافه کردن آب به خمیر، ممکن است خیلی مایع شود. در این صورت می توانید کمی آرد اضافه کنید.

روی میز را آرد بپاشید و خمیر را پهن کنید. هر قطعه را به طور جداگانه رول کنید، هر غلتک را رول کنید. قطعه قطعه کنید. می توانید هر رنگ را به روشی متفاوت برش دهید تا شکل های متفاوتی به دست آورید.

یک قابلمه آب را روی اجاق گاز قرار دهید. آب را بجوشانید و کمی نمک اضافه کنید و کوفته ها را داخل آن بریزید و بپزید تا شناور شوند. یکی را برای امتحان بگیرید. وقتی از آماده بودن کوفته های پنیری که برای کودکتان تهیه کرده اید مطمئن شدید، با قاشق سوراخ دار آن ها را از آب خارج کنید.

همچنین بخوانید: کوفته گیلاس - 7 دستور غذا + سس

قبل از سرو، کوفته های رنگی مختلف را در یک بشقاب ترکیب کنید. با میوه های تازه و انواع توت ها تزئین کنید.

سلام عزیزانم!

به یاد داشته باشید، در آخرین مقاله خود قول داده بودم که یک سورپرایز سالم و خوشمزه به شما ارائه دهم؟

خوب پس اینه! پیراشکی تنبل با پنیر کوتیج، بدون شکر، روی آرد غلات کامل.

غیر منتظره، اما هنوز.

من سال گذشته برای اولین بار چنین کوفته های تنبل رژیمی را امتحان کردم و واقعاً آنها را دوست داشتم. حالا اگر آشپزی کنم تنها راهش است.

من این کوفته ها را بیشتر از نمونه های کلاسیک دوست دارم، زیرا طعم آرد سبوس دار بسیار روشن تر و غنی تر است.

با اينكه می توانید از آرد معمولی استفاده کنید. تکنولوژی چیزی را تغییر نمی دهد.

من به آنها شکر اضافه نمی کنم.و هنگام سرو، روی عسل، ماست یونانی بریزید و با میوه ها یا توت ها بپاشید.

به هر حال، ایتالیایی ها پارمزان را به این کوفته ها اضافه می کنند و آنها را به عنوان غذای اصلی سرو می کنند.

یه بار گناه کردم و روی کوفته ها خامه غلیظ با عسل ریختم. و بعد از تمام شدن کوفته ها، سس در بشقاب باقی ماند. از دور انداختنش متاسف شدم. و به من رسید.

روزی روزگاری در گذشته های دور کودکی مادربزرگم در روستای ما یک گاو داشت. بر این اساس، ما شیر را با جداکننده خود تقطیر کردیم (که نمی داند، این واحدی است که خامه را از شیر جدا می کند)، خامه ترش، کره، پنیر و غیره را خودمان درست کردیم.

بنابراین، لذیذترین آن زمان در روستا این بود که خامه ترش تازه، هنوز گرم و روستایی را به رنگ شیر پخته می ریختند، آن را با عسل طبیعی مخلوط می کردند و نان سفید تازه را در آن فرو می کردند. شما حتی نمی دانید چه هیجان انگیز است!

خلاصه، من تقریباً همان وزوز را گرفتم، نان خرد شده در این سس، که بعد از کوفته ها مانده بود. درست است، نان غلات کامل بود و به جای خامه ترش خانگی - خامه، اما بسیار شبیه بود!

بنابراین دارم به این فکر می کنم که آیا دوباره گناه کنم ... چه زمانی، اگر نه در 1 سپتامبر، سفری به دوران کودکی ترتیب دهید.

و همچنین (ببینید در سنین پیری کاملاً زاکولباسیل بودم) و برای اولین بار در زندگیم تصمیم گرفتم ذرت یونانی بپزم. هیچ کس آن را اینجا نمی پزد، اما همه آن را روی کباب می پزند. بعد از مشورت با مادرم پختم. تا حالا ذرت به این شیرین و آبدار نخوردم. یونان بار دیگر به طرز خوشایندی شگفت زده شد. من فکر نمی کردم که ذرت در آب و هوای محلی اینقدر خوشمزه باشد.

اما بیایید به کوفته های تنبل خود برگردیم.

اگرچه آنها من را به دوران کودکی من نمی برند (به نوعی در خانواده تنبل ما نبود - آنها همیشه معمولی درست می کردند))، اما آنها بسیار خوشمزه هستند و شبیه کوفته های تنبل معمولی نیستند.

پیراشکی تنبل سالم با پنیر کوتیج

ما نیاز خواهیم داشت:

• پنیر دلمه، خشک، ≈9٪ چربی - 500 گرم.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• نمک - 1 پیمانه (من نمک نمی زنم)
• آرد غلات کامل - 100 گرم.

آشپزی:

در صورت تمایل می توانید طبق یکی از این دستورها بستنی رژیمی درست کنید و با آن پیراشکی سرو کنید:. این یک داستان خوشمزه کاملاً متفاوت خواهد بود.

همه از فواید عالی پنیر می دانند: متابولیسم را تسریع می کند، هضم را بهبود می بخشد و تأثیر مفیدی بر سیستم ایمنی دارد. پنیر کوتیج مخصوصا برای کودکان مفید است و برای بزرگسالان نیز مضر نخواهد بود.

من شخصاً نمی توانم زندگی خود را بدون پنیر دلمه تصور کنم، آن را دوست دارم فقط به این دلیل که خوشمزه است. با این حال، می دانم که پنیر خالص برای همه به اندازه من شیرین نیست. بنابراین، من یک دستور العمل ساده و سریع برای پیراشکی تنبل ارائه می دهم! این یک گزینه عالی برای صبحانه، ناهار یا شام است.

به جای آرد، فقط از بلغور استفاده می کنیم، به این معنی که غذا سیر تر و سالم تر می شود. علاوه بر این، در صورت مصرف پنیر کم چرب و قرار دادن حداقل شکر، چنین کوفته های تنبل را می توان رژیمی در نظر گرفت. من این غذا را دوست دارم زیرا با وجود مقدار نسبتاً زیادی بلغور، طعم پنیر کوتیج هنوز در ظرف تمام شده کاملاً احساس می شود که نمی توان در مورد کوفته های تنبل با آرد گفت. از نظر قوام، کوفته های من کاملاً متراکم بودند، اما در طول پخت و پز از هم جدا نشدند.

یک مرحله واجب در تهیه این غذا این است که بعد از پخت باید کوفته های تنبل را با کره طعم دار کرد تا طعم و عطر دوران کودکی احساس شود. و البته کوفته های آماده را گرم بخورید و در خامه ترش یا مربای سرد فرو کنید.

پس برای تهیه کوفته بدون آرد تنبل (با بلغور) به مواد زیر نیاز داریم.

کشک را با چنگال له کنید. اگر توده ها را دوست ندارید، می توانید آن را از صافی مالش دهید. معمولاً پنیر کوتیج خریداری شده در فروشگاه در بسته بندی کاملاً همگن است و این مورد نیاز نیست. توده ها در هر صورت طعم ظرف تمام شده را خراب نمی کنند.

شکر را اضافه می کنیم. یک قاشق غذاخوری برای من کافی است. نمک را نیز اضافه کنید.

بیا تخم مرغ را بشکنیم همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. بسته به مقدار شکر و اندازه تخم مرغ، جرم کم و بیش مایع می شود.

بیایید انبه را اضافه کنیم. بدون اسلاید قاشق غذاخوری می گیریم.

کاملا مخلوط کنید و بگذارید نیم ساعت بماند. توده کاملاً غلیظ می شود، اما زمان بیشتری لازم است تا سمولینا پف کند و خمیر متراکم تر شود.

روی تخته را با بلغور بپاشید و از خمیر پف کرده کوفته درست کنید. می توانید سوسیس را حلقه حلقه کرده و تکه تکه کنید یا به سادگی می توانید توپ هایی با هر اندازه ای درست کنید. به خاطر داشته باشید که در آب جوش اندازه آنها کمی افزایش می یابد.

به آرامی کوفته های تنبل ما را با سمولینا در آب نمک در حال جوش قرار دهید. بپزید تا روی سطح شناور شوند، بیش از 5 دقیقه طول نمی کشد. با قاشق سوراخ دار روی بشقاب ها پخش کنید. اما بهتر است آب را با کوفته ها در آبکش بریزید تا رطوبت اضافی باقی نماند.

توصیه می کنم کوفته های تنبل را بدون آرد در بشقاب های عمیق سرو کنید تا مدت بیشتری داغ بمانند. محصولات به دست آمده را با کره طعم دار کنید و از یک غذای خوشمزه و سالم لذت ببرید.

البته، خوردن کوفته های تنبل با خامه ترش، مربا، شیر تغلیظ شده یا عسل بسیار خوشمزه تر خواهد بود ... یا بهتر است - با همه چیز به یکباره! نوش جان!

کوفته های تنبل رژیمی نه تنها به طرز شگفت انگیزی هر رژیم غذایی را متنوع می کند، بلکه به شما این امکان را می دهد که با چیزی خوشمزه رفتار کنید. از این گذشته ، هر زنی نمی تواند برای مدت طولانی در برابر رژیم غذایی سخت مقاومت کند ، حتی با وجود تمایل زیاد به کاهش وزن. و این میل تقریباً در هر زن در دوره های مختلف زندگی ظاهر می شود. با این حال، همه کسانی که می خواهند وزن کم کنند نمی توانند به شدت محدودیت های لازم را رعایت کنند. برخی از این کار ناسپاس دست می کشند، در حالی که برخی دیگر، پس از کمی اغماض، همچنان به منوی لازم پایبند هستند.

چگونه پیراشکی تنبل را بدون کالری درست کنیم؟

پنیر کم چرب در بسیاری از رژیم ها وجود دارد، زیرا منبع بسیاری از ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب مفید است که برای عملکرد طبیعی بدن انسان کاملا ضروری است.

پیراشکی تنبل رژیمی را می توان به گونه ای تهیه کرد که حاوی حداقل کالری باشد. راز اصلی استفاده از بلغور جو دوسر فوری، بلغور جو دوسر یا آرد ذرت به جای آرد است. به جای شکر، می توانید از یک جایگزین استفاده کنید یا آن را به طور کلی حذف کنید. در این صورت می توان کوفته های تنبل پنیر را به همراه عسل سرو کرد که در بسیاری از رژیم ها به مقدار کم مجاز است. اگر رژیم غذایی بسیار سختی دارید، می توانید از دستور العملی استفاده کنید که در آن کوفته های تنبل باید شور شوند. بنابراین، شکر در دستور غذا وجود ندارد.

به عنوان آخرین راه حل، برای کاهش کالری، می توانید از دستور غذای مورد علاقه خود برای تهیه یک غذای خوشمزه استفاده کنید و نسبت مواد اصلی را کمی تغییر دهید. انجام این کار بسیار آسان و ساده است. فقط باید پنیر کم چرب بیشتر و آرد کمتری مصرف کنید. در این مورد، بهتر است پنیر خشک را ترجیح دهید، که می تواند آرد کمتری را جذب کند. از این گذشته ، اگر قوام توده کشک به اندازه کافی متراکم نباشد ، نمی توانید توپ ها را تشکیل دهید و ظرف به سادگی از بین می رود. علاوه بر این، بهتر است پنیر دلمه را با یک قاشق معمولی خرد کنید و آن را با مخلوط کن قطع نکنید، زیرا قوام توده کشک تا حد زیادی به این بستگی دارد. اگر از مخلوط کن استفاده کنید، جرم مایع تر می شود و می تواند مقدار زیادی آرد را جذب کند.

چگونه کوفته های رژیمی بپزیم؟

برای داشتن یک غذای خوشمزه و رژیمی، بهتر است به جای آرد از بلغور جو دوسر فوری استفاده کنید.

هنگام انتخاب پنیر، باید از تازه بودن آن اطمینان حاصل کنید، زیرا طعم ظرف تا حد زیادی به این عامل بستگی دارد.

دستور تهیه پیراشکی رژیمی شامل مواد زیر است:

• پنیر خامه ای کم چرب؛
• بلغور جو دوسر فوری، حدود 6 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ، 1 عدد؛
• یک کم نمک؛
• 1 خیابان ل صحرا

پنیر کوتیج همراه با یک تخم مرغ و شکر با چنگال آسیاب می شود تا یک قوام همگن حاصل شود. می توانید آن را از طریق یک الک مالش دهید. پس از آن، ما به تدریج شروع به وارد کردن بلغور جو دوسر فوری به توده کشک می کنیم. اگر رژیم غذایی بسیار سختی دارید، می توانید بدون شکر این کار را انجام دهید. اگر تصمیم دارید غذای خوشمزه ای را از خود پذیرایی کنید، می توانید کمی وانیل یا شکر وانیل به توده کشک اضافه کنید تا عطر دلپذیری به دست آورید، کمی کشمش، زردآلو خشک یا آلو خشک.

خمیر باید به اندازه ای سفت باشد که به شکل سوسیس در بیاید و به قطعات کوچک برش دهید. اندازه این قطعات می تواند کاملا متفاوت باشد، این بستگی به ترجیحات شخصی مهماندار و خانواده او دارد. در صورت تمایل می توانید گلوله های کشک درست کنید.

کوفته های تنبل رژیمی را در آب جوش کمی نمکی بریزید. آنها باید 3-5 دقیقه از لحظه جوشیدن پخته شوند و هر از گاهی هم بزنید. این کار باید به منظور جلوگیری از چسبیدن کوفته ها به هم انجام شود، به خصوص در همان ابتدای کار.

کوفته های آماده را با قاشق چاک دار در ظرف می چینیم. برای جلوگیری از چسبیدن توپ ها به هم می توانید کمی کره، خامه ترش یا ماست ترش کم چرب اضافه کنید. برای رژیم غذایی، گزینه دوم بسیار ارجح است، زیرا حاوی کمترین کالری است.

با این دستور غذا می توانید یک غذای لذیذ و رژیمی تهیه کنید که تبدیل به یکی از برجسته ترین غذاهای رژیمی شما خواهد شد.