برنامه بادیان ستاره ای بادیان ستاره ای. خواص مفید و کاربرد. کاربرد در زیبایی منزل

بادیان ستاره ای یا بادیان ستاره ای مانند اکثر ادویه های با شخصیت شرقی خواص درمانی زیادی دارد. منطقه توزیع سنتی: جنوب غربی چین و ژاپن. امروزه این ادویه در هند و فیلیپین نیز کشت می شود.

بادیان ستاره ای رایحه منحصر به فرد شیرین بیان و خاصیت ضد ویروسی قوی خود را مدیون وجود اسید شیکمیک در ترکیب آن است.

روغن به دست آمده از ستارگان انیسون به طور گسترده در ایجاد ترکیبات عطری جدید، تولید خوشبو کننده های دهان، در آروماتراپی و هومیوپاتی استفاده می شود.

در طب باستانی چینی از بادیان ستاره ای برای درمان اختلالات گوارشی از جمله قولنج در نوزادان استفاده می شد.

بعدها، شیکیمیک اسید (معروف به شیکیمیک) از بادیان ستاره ای استخراج شد که اساس داروی تامیفلو را تشکیل داد که برای مبارزه با گونه های مختلف آنفولانزا ساخته شد. این ابزار ثابت کرده است که در پیشگیری و درمان اولیه آنفولانزا، آنفولانزای پرندگان و آنفولانزای خوکی بسیار موثر است.

سایر منابع طبیعی شیکمیک اسید شامل غذاهای تخمیر شده با انواع باکتری E. coli، زنجبیل و میوه عنبر است. اگر چه در بادیان ستاره ای است که حداکثر مقدار این اسید مفید برای ایمنی انسان، غلیظ است.

برخی از پزشکان بر این باورند که دامنه خواص ضد ویروسی انیسون ستاره ای به اثر شیکمیک اسید بر روی ویروس آنفولانزا محدود نمی شود. شاید در زمان مناسب، یکی دیگر از اجزای ستاره شکل anisabadyan-priprava، الکل لینالول، وارد مبارزه برای سلامتی شود.

ستاره سلامت

انیسون ستاره ای، مانند بسیاری از ادویه های طبیعی دیگر، سرشار از آنتی اکسیدان است. از نظر علمی ثابت شده است که خوردن بادیان ستاره ای از اکسید شدن برخی اسیدهای چرب مسئول رشد پلاک های کلسترول در شریان های حیاتی جلوگیری می کند.

ماده لیمونن که در بادیان ستاره ای نیز یافت می شود از انواع خاصی از سرطان پیشگیری می کند.

طب سنتی هنوز از دم کرده بادیان ستاره ای برای تسکین دردهای شکمی ناشی از تجمع گاز، به عنوان ادرار آور و حتی به عنوان بی حس کننده استفاده می کند: ترش و رایحه شاداب کننده این چاشنی سردردی را که به طور نامناسب ظاهر شده کاهش می دهد.

داروی معده

1 قطره روغن بادیان را با 1 قاشق چایخوری مخلوط کنید. عسل را به صورت خوراکی برای سوء هاضمه، گاز یا حالت تهوع مصرف کنید. اما مراقب غلظت باشید: فقط 1-5 میلی لیتر روغن بادیان ستاره ای، و خطر تهوع یا استفراغ را دارید.

انیسون ستاره ای نیز به دلیل خواص ویژه ای که برای بزرگ کردن سینه دارد مورد توجه مخاطبان زن قرار خواهد گرفت. ذکر این نکته کافی است که این ادویه ستاره ای تأثیر مفیدی بر تولید شیر در مادران شیرده دارد.

انیسون ستاره ای حاوی دو ماده خاص است که مانند استروژن انسانی باعث افزایش سینه ها و تحریک تولید شیر می شود.

به‌عنوان یک داروی تقویت‌کننده جنسی عمل می‌کند، میل جنسی را افزایش می‌دهد و شدت علائم سندرم پیش از قاعدگی (PMS) را در زنان کاهش می‌دهد. در دوران بارداری باید از خوردن بادیان ستاره ای و مشتقات آن خودداری کنید.

انتظاری

فقط یک قطره روغن بادیان را به مخلوط سرفه خود اضافه کنید تا به شما کمک کند گلوی خود را در هنگام حمله آسم، برونشیت، سرماخوردگی یا سیاه سرفه پاک کنید. دوز را افزایش ندهید، آن را با ادم ریوی تهدید می کند.

با این حال، روغن های بادیان ستاره ای در زمان مناسب ممکن است به سادگی در دسترس نباشند. در این مورد، به دستور العملی برای تزریق خلط آور از بادیان ستاره ای آسیاب شده نیاز دارید. آسیاب کردن یک ستاره قوی در گرد و غبار کار آسانی نیست - آسیاب قهوه با این کار چهار تایی کنار می آید. با این وجود، بادیان ستاره ای کم و بیش له شده می تواند یک درمان عالی برای آنفولانزا باشد.

تزریق اکسپکتورانت

1. 1 قاشق چایخوری انیسون خرد شده 200 میلی لیتر آب جوش بریزید، بگذارید حداقل یک ساعت دم بکشد.
2. برای تقویت اثر درمانی، توصیه می شود یک ظرف حاوی تزریق را به مدت 30-40 دقیقه در حمام آب قرار دهید.
3. مرحله آخر: از یک صافی یا چند لایه گاز صاف کنید، با 1 لیوان آب رقیق کنید و 100 میلی لیتر قبل از غذا 3 بار در روز مصرف کنید.

این دستور العمل برای سلامتی در عمل ثابت شده است. به جای حمام آب، یک شیشه انیسون ستاره ای را در سبد بخار یک مولتی کوکر قرار دادم - همچنین یک گزینه. همچنین به شما توصیه می کنم 1 قاشق غذاخوری را به بادیان ستاره ای اضافه کنید. ل گل بابونه و 1 قاشق چایخوری چرخش.

با توجه به وزن قابل توجه خواص مفید انیسون ستاره ای نسبت به سایر ادویه ها، این محصول چیزی فراتر از یک مکمل غذایی آشپزی است. پس با خیال راحت انیسون ستاره ای را به دسرها، سس ماهی و ترشی اضافه کنید.

بسیاری از مردم حداقل یک بار در زندگی خود بادیان ستاره ای را امتحان کرده اند. چیست؟ این گیاه درختچه ای همیشه سبز است که میوه های ستاره ای شکل تولید می کند. از نظر ظاهری قهوه ای تیره، لمس سخت و حاوی دانه هستند.

تصویر بالینی

آنچه پزشکان در مورد کاهش وزن می گویند

دکترای علوم پزشکی، پروفسور ریژنکووا اس.ا.:

من سال هاست که با مشکلات کاهش وزن دست و پنجه نرم می کنم. خانم ها اغلب با چشمان اشک آلود به سراغ من می آیند که همه چیز را امتحان کرده اند اما یا نتیجه ای ندارد یا وزن مدام در حال بازگشت است. من به آنها توصیه می کردم که آرام باشند، به رژیم غذایی برگردند و تمرینات طاقت فرسا را ​​در باشگاه انجام دهند. امروز یک راه بهتر وجود دارد - X-Slim. شما می توانید به سادگی آن را به عنوان یک مکمل غذایی مصرف کنید و به روشی کاملا طبیعی و بدون رژیم غذایی و بدنی تا 15 کیلوگرم در ماه کم کنید. بارها این یک درمان کاملا طبیعی است که برای همه، صرف نظر از جنسیت، سن و وضعیت سلامتی مناسب است. در حال حاضر، وزارت بهداشت کمپین "بیایید مردم روسیه را از چاقی نجات دهیم" را اجرا می کند و هر ساکن فدراسیون روسیه و کشورهای مستقل مشترک المنافع می توانند 1 بسته دارو دریافت کنند. رایگان

بیشتر بدانید>>

دانه ها به طور گسترده در آشپزی و همچنین در طب عامیانه استفاده می شود، از آنها برای تهیه دمنوش استفاده می شود، آنها به غذا و نوشیدنی اضافه می شوند. از ویژگی های گیاه عطر تند منحصر به فرد است.

انیسون مفید و بی نظیر چیست

گیاه توصیف شده از دیرباز به دلیل خواص درمانی آن مشهور بوده است. ترکیب دانه های انیسون ستاره ای شامل مواد زیر است:

• اسانس؛
• اسیدهای آلی؛
• تانن
• تیامین؛
• ویتامین سی؛
• عناصر کمیاب - آهن، پتاسیم.

مشخص است که جزء اسانس - آنتول، دارای اثر ضد اسپاسم خفیف است و همچنین تأثیر مفیدی بر بدن به طور کلی دارد.

میوه انیسون ستاره ای برای درمان التهاب، اختلالات گوارشی از جمله نفخ موثر است. در طب عامیانه از میوه های ستاره ای شکل به شکل جوشانده، تنتور، چای استفاده می شود. اما اغلب آنها به عنوان چاشنی برای غذا استفاده می شود.

علاوه بر این، ادویه انیسون ستاره ای اثر مدر دارد، اشتها را کاهش می دهد، بنابراین چای معطر می تواند جایگزین شیرینی های معمولی شود.

خوانندگان ما می نویسند

موضوع: 18 کیلوگرم بدون رژیم کم کرد

از: لیودمیلا اس. [ایمیل محافظت شده])

به: ادارات taliya.ru

سلام! نام من لیودمیلا است، می خواهم از شما و سایت شما تشکر کنم. بالاخره توانستم از شر اضافه وزن خلاص شوم. من سبک زندگی فعالی دارم، ازدواج کردم، زندگی می کنم و از هر لحظه لذت می برم!

و این داستان من است

از بچگی دختری چاق بودم، مدام در مدرسه مسخره می‌شدم، حتی معلم‌ها هم به من می‌گفتند که فاخر... خیلی وحشتناک بود. وقتی وارد دانشگاه شدم کاملاً دیگر به من توجهی نکردند، من به یک قلدر ساکت، بدنام و چاق تبدیل شدم. چیزی که من برای کاهش وزن تلاش نکرده ام ... و رژیم های غذایی و انواع قهوه سبز، شاه بلوط مایع، chocoslims. الان حتی یادم نیست، اما چقدر پول خرج کردم برای این همه زباله بی فایده ...

وقتی به طور تصادفی با مقاله ای در اینترنت برخورد کردم، همه چیز تغییر کرد. شما نمی دانید این مقاله چقدر زندگی من را تغییر داده است. نه، فکر نکنید، هیچ روش محرمانه ای برای کاهش وزن وجود ندارد که پر از کل اینترنت باشد. همه چیز ساده و منطقی است. فقط در 2 هفته 7 کیلوگرم وزن کم کردم. در مجموع برای 2 ماه برای 18 کیلوگرم! انرژی و میل به زندگی وجود داشت، من در یک باشگاه ثبت نام کردم تا الاغم را تقویت کنم. و بله، بالاخره مرد جوانی را پیدا کردم که اکنون شوهر من شده است، دیوانه وار مرا دوست دارد و من نیز او را دوست دارم. متاسفم که اینقدر آشفته نوشتم، من فقط همه چیز را در مورد احساسات به یاد می آورم :)

دختران، برای آنهایی که من مجموعه ای از انواع رژیم ها و تکنیک های کاهش وزن را امتحان کردم، اما هنوز نتوانستم از شر اضافه وزن خلاص شوم، 5 دقیقه وقت بگذارید و این مقاله را بخوانید. قول میدم پشیمون نشی!

برو به مقاله >>>

ترکیب اسانس و تانن به خلاص شدن از شر سرفه کمک می کند، به دفع خلط از ریه ها کمک می کند و ویتامین ها و مواد معدنی ضروری باعث افزایش ایمنی در هنگام سرماخوردگی می شود.

بادیان ستاره ای برای زنان شیرده بسیار مفید است، زیرا شیردهی را بهبود می بخشد، از سوء هاضمه و سایر مشکلات دستگاه گوارش جلوگیری می کند. و طعم تند آن نشاط آور است.

برخی افراد بین بادیان و بادیان سرخ تفاوتی قائل نمی شوند. تفاوت این گیاهان چیست؟ واقعیت این است که بادیان ستاره ای درختچه ای چند ساله است که در آسیا و آمریکای شمالی رشد می کند. ارتفاع آن به چند متر می رسد، دارای تاجی پهن و دارای گل های سفید است. میوه ها شبیه ستاره هستند، داخل آنها دانه های قهوه ای گرد است. بادیان که عکسی از آن در اینترنت یافت می شود در این فرم برای فروش ارائه شده است.

نمایندگان این جنس به صورت درختچه ها یا درختان همیشه سبز رشد می کنند. ارتفاع این بادیان ستاره ای می تواند به 18 متر برسد.باردهی در سال پنجم رشد آغاز می شود، میوه چند برگ چوبی است.

عکس از pinterest.com گرفته شده است

نمایندگان جنس انیسون ستاره ای در کجا رشد می کنند:

در آمریکای شمالی و همچنین در جامائیکا.

در آسیا - از ژاپن تا هندوچین و فیلیپین.

آنها در کره جنوبی، ویتنام و هند رشد می کنند.

انیسون ستاره ای در مقابل بادیان ستاره ای: تفاوت چیست؟

بادیان ستاره ای نام دوم انیسون واقعی است، همان گیاهی که میوه های آن به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد و برای مصارف مختلف استفاده می شود. آنها خواص مفید و موارد منع مصرف خود را دارند. انیسون ستاره ای چه مفید است، چگونه از آن استفاده کنید و چه مضراتی، علاوه بر فواید، در صورت استفاده نادرست می تواند ایجاد کند، آنها به ویژه در سرزمین خود - در شرق شناخته شده اند.

به طور کلی بادیان ستاره ای نوعی انیسون است که طعمی درخشان و به خصوص ترش دارد. در جنوب شرقی آسیا - در جنوب غربی چین و در هندوچین رشد می کند. بادیان ستاره ای به دلیل شکل مشخص میوه که یک برگ چندبرگ شش، هفت یا هشت پر به رنگ قهوه ای تیره است، نامیده می شود. شکل ستاره ای دارد که در هر یک از پرتوهای آن یک دانه وجود دارد.

ترکیب و کالری

انیسون ستاره ای حاوی بسیاری از مواد فعال بیولوژیکی است:

ویتامین ها؛

عناصر خرد و کلان؛

اسانس؛

• پلی ساکاریدها؛

میوه های این گیاه منبع ویتامین های A، C و PP، ویتامین های گروه B است. از مواد معدنی آن می توان به پتاسیم، منیزیم، کلسیم، روی، مس، منگنز، سدیم، فسفر، آهن و سلنیوم اشاره کرد.

محتوای کالری بالایی دارد - 337 کیلو کالری در هر 100 گرم. با این حال، با توجه به این واقعیت که بادیان ستاره ای در مقادیر بسیار کم خورده می شود یا اصلا مصرف نمی شود، اما فقط برای طعم دادن به ظروف و نوشیدنی ها استفاده می شود، نباید ترسید که این چاشنی می تواند به چهره آسیب برساند.

ارزش غذایی بادیان در 100 گرم:

• پروتئین - 17.6 گرم؛
• چربی - 15.95 گرم؛
• چربی - 35.45 گرم؛
• فیبر - 14.6 گرم.

خواص مفید و موارد منع مصرف

با استفاده منظم، بادیان ستاره ای اثر درمانی بر بدن دارد. در کتاب های مرجع پزشکی و دایره المعارف ها خواص مفید بی شماری از این گیاه ذکر شده است:

• تحریک دستگاه گوارش: بهبود اشتها، عادی سازی روند هضم غذا، افزایش پریستالیس روده، تسکین اسپاسم.
• عمل مسموم کننده؛
• اثر دیورتیک؛
• عادی سازی سیستم عصبی؛
• بهبود سیستم غدد درون ریز؛
• افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت ها؛
• توانایی تحریک تولید استروژن، عادی سازی چرخه، کاهش درد در طول قاعدگی و در طول PMS.
• اقدام کلی تقویت کننده

اگر:

• آلرژی؛
• در اختلالات عصبی منع مصرف دارد.
• برای زنان باردار و کودکان خردسال توصیه نمی شود.

در سایر موارد می توان از آن به عنوان چاشنی نوشیدنی و غذا استفاده کرد، اما در استفاده از آن باید اعتدال را رعایت کرد. پس از مصرف مقدار زیادی بادیان ستاره ای، تحریک بیش از حد سیستم عصبی رخ می دهد.

کاربرد

میوه های این بادیان کاربردهای مختلفی پیدا می کند:

• آنها به عنوان ادویه استفاده می شوند.
• مورد استفاده در پزشکی؛
• روغن از دانه ها به دست می آید.

در پزشکی از بادیان ستاره ای به صورت جوشانده استفاده می شود. این بخشی از هزینه های مختلف پستان است. همچنین امروزه برای بهبود طعم آنها به ترکیب برخی از داروها اضافه می شود.

اسانس بادیان ستاره ای که از له شده میوه های تازه یا خشک به دست می آید برای مصارف پزشکی و آرایشی استفاده می شود. به لطف استفاده از آن، می توانید وضعیت پوست را بهبود بخشید:

• افزایش تورگ پیری پوست؛
• خاصیت ارتجاعی به پوست قفسه سینه می دهد.
• عادی سازی تعادل آب و چربی؛
• همچنین اسانس بادیان ستاره ای اثر ضد عفونی کنندگی دارد.

چاشنی بادیان ستاره ای

استفاده در آشپزی کاربرد اصلی بادیان ستاره ای است. به عنوان ادویه از میوه های رسیده این بادیان ستاره ای استفاده کنید. این چاشنی به دلیل عطر غنی و روشنش مورد علاقه آشپزها است. در میوه های بادیان ستاره ای، نت های ترش، تلخ، تند و شیرین در هم آمیخته شده اند، در حالی که هیچ گونه کلوایی در آنها وجود ندارد. آنها به صورت کامل یا پودر به غذاها اضافه می شوند و عمدتاً در تهیه گوشت و ماهی، شیرینی و نوشیدنی استفاده می شوند.

این چیزی است که یک ادویه آماده برای استفاده به نظر می رسد

در هر یک از کشورهای آسیایی که انیسون ستاره ای در آن رشد می کند، سنت های اصلی استفاده از میوه های بادیان ستاره ای به عنوان ادویه وجود دارد. در آسیا به خوبی از فواید این ادویه آگاه هستند، بنابراین اغلب از آن استفاده می کنند. بنابراین، سرآشپزهای چینی ستاره های بادیان را به سوپ باله کوسه اضافه می کنند، در اندونزی، بادیان ستاره ای تقریباً بخشی از همه سس ها است، در ویتنام از آنها برای تهیه سوپ گوشت گاو استفاده می شود. در ارمنستان مرسوم است که بادیان ستاره ای را به غذاهای سبزیجات اضافه می کنند.

قنادی ها از بادیان ستاره ای در تهیه کیک، پودینگ، نان زنجبیلی، شیرینی زنجبیلی، کلوچه، پای و مربا استفاده می کنند. یکی دیگر از موارد استفاده، افزودن به تنتور، لیکور و سبیتنی است.

مهم!اگر تصمیم به استفاده از بادیان ستاره ای دارید، این شما هستید که تصمیم می گیرید کجا آن را اضافه کنید - ترکیبات متنوعی امکان پذیر است. با این حال، هنگام آشپزی، دو قانون ساده را دنبال کنید. لازم است در ابتدای پخت آن را اضافه کنید، زیرا فقط با گرم شدن تمام عطر خود را می دهد. در نوشیدنی ها، میوه های بادیان ستاره ای 10 دقیقه قبل از پایان پخت قرار می گیرند. اگر از این چاشنی زیاد باشد، غذاها تلخ می شوند، پس حتما از اعتدال استفاده کنید.

ذخیره سازی

بادیان ستاره ای کامل را باید در شیشه های محکم بسته، در مکان هایی که از دمای بالا، نور مستقیم خورشید و رطوبت محافظت می شود، نگهداری کرد. در این صورت برای مدت طولانی خاصیت خود را از دست نمی دهد. چاشنی به صورت آسیاب شده بهتر است در مقادیر کم خریداری شود، بنابراین ماندگاری آن کوتاه است.

چه چیزی می تواند جایگزین بادیان ستاره ای شود

اگر این چاشنی در دسترس نیست، می توان آن را با بادیان معمولی جایگزین کرد، که عطری مشابه، اما کمتر مشخص دارد. دارچین و زیره نیز با بادیان ستاره ای قابل تعویض در نظر گرفته می شوند. آنها از نظر طعم مشابه هستند.

دستور پخت

چای بادیان ستاره ای

تاریخچه دستور العمل های چای بادیان ستاره ای بیش از یک هزاره است. برای تهیه چنین نوشیدنی می توانید از ستاره های انیسون کامل یا ادویه به صورت پودر استفاده کنید. بادیان کوبیده طعم و عطر بهتری می دهد و میوه های کامل ظاهری بدیع و جالب به نوشیدنی می بخشد. از آنجایی که این ادویه دارای خواص مفید بسیاری است، به لطف افزودن آن، چای معمولی به یک نوشیدنی شفابخش تبدیل می شود. معمولا هنگام تهیه چای آن را با سایر ادویه ها مخلوط می کنند.

طرز تهیه چای با بادیان و هل:

• آب را بجوشانید و چای سیاه را درون آن بریزید - می توانید از آن هم شل و هم در کیسه استفاده کنید.
• سپس بادیان ستاره ای، دارچین و میخک را اضافه کنید.
• چند تکه پرتقال و لیمو قرار دهید؛
• وقتی آب کمی خنک شد، عسل را اضافه کنید - لازم نیست آن را در آب جوش قرار دهید، زیرا تحت تأثیر دمای بالا این محصول نه تنها خواص مفید خود را از دست می دهد، بلکه مضر نیز می شود.

یکی دیگر از گزینه های نوشیدنی معطر و خوش طعم، چای شرقی است. برای تهیه آن از شربت دارچین، بادیان گل، لیمو و کارامل استفاده می شود.

قهوه انیسون ستاره ای

بادیان ستاره ای با قهوه به خوبی می آید. برای تهیه یک نوشیدنی خوش طعم و معطر می توان این چاشنی را با دارچین و هل مخلوط کرد. دستور تهیه این نوشیدنی:

• 2 قاشق چای خوری دانه قهوه، 1 بادیان ستاره ای، 4 غلاف هل و نصف قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده را در آسیاب قهوه بریزید و آنها را آسیاب کنید.
• مخلوط حاصل را در ترکی قرار دهید ، آب جوش بریزید ، با درب یا نعلبکی بپوشانید و بگذارید مدتی دم بکشد.
• شکر را به ترک اضافه کنید و آن را روی آتش آهسته قرار دهید.
• بعد از اینکه کف شروع به بلند شدن کرد، حرارت را خاموش کنید و نوشیدنی را از صافی صاف کنید.

تنتور بادیان

دستور العمل های مختلفی برای تهیه این نوشیدنی وجود دارد. محبوب ترین تنتور ودکا است. برای تهیه آن، باید آن را با ودکا به میزان 10 گرم چاشنی آسیاب شده در هر 100 گرم ودکا پر کنید. پس از سه هفته، نوشیدنی باید فیلتر شود و پس از آن آماده استفاده است. به همین ترتیب می توانید تنتوری با بادیان ستاره ای روی مهتاب تهیه کنید.

مهتاب بر بادیان ستاره ای

دستور تهیه این نوشیدنی ساده است. برای تهیه آن باید بادیان ستاره ای را با مهتابی به میزان 5 لیتر مهتابی به ازای هر 1 کیلوگرم ادویه بریزید. بهتر است از بادیان ستاره ای درشت خرد شده استفاده کنید. سه روز دم کنید سپس 6.5 لیتر دیگر مهتابی اضافه کنید و سبقت بگیرید.

پرورش و مراقبت

بادیان ستاره ای در طبیعت در آب و هوای گرم و مرطوب رشد می کند. او عاشق خاک های غیر اسیدی، سبک و حاصلخیز است؛ خاک های باتلاقی، لومی و به راحتی مشتعل برای کاشت این محصول مناسب نیستند.

نحوه پرورش بادیان ستاره ای:

• بهتر است ابتدا یک درخت جوان را از یک دانه در وان یا گلدان در خانه یا به سادگی در یک اتاق گرم تهیه کنید.
• سپس نهال را در فضای باز به زمین منتقل کنید.

نحوه کاشت بذر به طور مستقیم در زمین:

• محل در نظر گرفته شده برای کاشت انیسون ابتدا باید آماده شود، بهتر است این کار را در پاییز انجام دهید، لازم است خاک را 20-25 سانتی متر حفر کنید، آن را از ریشه علف های هرز تمیز کنید، کود یا کمپوست را به آن اضافه کنید.
• در بهار، قبل از کاشت، سایت باید دوباره تا عمق 5-6 سانتی متر حفر شود، تراز و فشرده شود.
• انیسون تقریباً در ماه آوریل در دمای خاک حداقل 3-4 درجه کاشته می شود.

در گلدان رشد می کند

ابتدا دانه ها را باید به مدت سه روز در آب خیس کنید. هرچه خاک بهتر گرم شود، سریعتر صعود می کنند. زمینی که انیسون در آن کاشته شده است باید مرتباً شل شود. در مواقع خشک باید به وفور آبیاری شود. از کودهای نیتروژن برای پانسمان بالا استفاده می شود.

استفاده به عنوان گیاه زینتی یکی دیگر از راه های استفاده از بادیان ستاره ای است که دارای رایحه ترش و خواص مفید بسیاری است.

بادیان ستاره ای یا بادیان ستاره ای از خانواده Limonnikov است. با این حال، برخی منابع او را به خانواده بادیانوف ارجاع می دهند که خود او تنها نماینده آن است. نباید آن را با بادیان ستاره ای وحشی که بیشتر در عرض های جغرافیایی ما رایج است، یعنی درخت خاکستر، نماینده خانواده روتوف، اشتباه گرفت. تفاوت بین آنها در نسبت خواص مفید و ناایمن اثبات شده برای سلامتی نهفته است.

فقط بادیان ستاره ای وحشی در منطقه ما زندگی می کند - یک گیاه علفی گلدار از خانواده روتوف، از نظر ظاهری شبیه گل ها و دانه های با بادیان ستاره ای واقعی است، اما از نظر ترکیب شیمیایی و خواص کاملاً متفاوت است. یکی از معروف ترین گونه های این گیاه بوته سوزان است.

به این دلیل نامیده می شود که گل های آن اترهای قابل اشتعال را در هوا منتشر می کنند. بنابراین، در هوای آرام، خشک و گرم، فقط کافی است یک کبریت را در همان نزدیکی روشن کنید، و شعله‌ای سریع در هوای بالای خوشه‌های بوته‌ای در حال سوختن جاری می‌شود. و خود گیاه هرگز لمس نمی کند. و آب بادیان ستاره ای وحشی باعث ایجاد حساسیت به نور در پوست می شود - حساسیت آن را به نور خورشید به شدت افزایش می دهد که منجر به قرمزی و تاول می شود، گویی پوست توسط خود گیاه سوخته است.

سمی و دیگری "آنالوگ" خیالی از بادیان ستاره ای واقعی - بادیان ستاره ای ژاپنی که بوی آن کاملاً بر خلاف ادویه های خوراکی است. بادیان ستاره ای، بر خلاف آنها، چنین خواص سمی برجسته ای ندارد. اما او هنوز "ویژگی های" مشابهی با آنها دارد، به همین دلیل است که بسیاری از موارد منع مصرف بادیان ستاره ای در پزشکی به هم مرتبط هستند.

ترکیب و خواص مفید انیسون ستاره ای

از نظر طعم و عطری که به ظروف داده می شود، اشتباه گرفتن بادیان با بادیان ستاره ای به اندازه نامیدن بادیان ستاره ای نادرست است. آنها از نظر ظاهری شبیه هستند، به خصوص شبیه به شکل ستاره ای آرایش میوه، اما نه بیشتر. رایحه انیسون شیرین تر است، حتی بسیاری آن را بسیار روشن و خشن می دانند. بادیان ستاره ای بوی لطیف تر و کمتر "شیرینی" تولید می کند. و اگرچه اتفاقاً استفاده از بادیان ستاره ای در آشپزی ما محدود به شیرینی پزی است، اما در هند و چین انواع گوشت با میل و رغبت با آن پخته می شود و به تعدادی از غذاهای خوش طعم دیگر اضافه می شود.

اساساً از این گیاه به عنوان چاشنی برای رول ها، نان ها، کلوچه ها استفاده می شود و آنها را با دانه های کامل یا آسیاب شده خود در بالا می پاشند (کمتر آنها را با آنها چاشنی می کنند). اما با آن می توانید شراب مولد (یک نوشیدنی آلمانی - شراب قرمز گرم شده با ادویه ها و شکر مختلف)، چای و قهوه طبیعی را نیز دم کنید. انیسون ستاره ای به عنوان ادویه در کنسروها، مرباها و بسیاری از الکل های خانگی از جمله ورموت و لیکور یافت می شود.

اما خواص درمانی انیسون ستاره ای نه چندان به واسطه عطر آن، بلکه با ترکیب آن است که از بسیاری جهات کنجکاو است. البته بیشتر از همه در دانه های آن اسانس با اثر محرک بر هضم غذا و کل سیستم عصبی مرکزی است. وجود آن منجر به افزایش جزئی دمای بدن و فشار خون، تسریع واکنش های متابولیک می شود. اما بادیان ستاره ای به دلیل وجود مواد زیر در ترکیب آن از ارزش درمانی خاصی برخوردار است.

• هیدروکینون. این یک عامل احیا کننده شناخته شده (شرکت کننده در واکنش های قلیایی شدن در مقابل واکنش های اکسیداسیون) است که برای ایجاد فیلم عکاسی در دوربین های قدیمی استفاده می شود. همچنین در دندانپزشکی به عنوان یک عامل درمان برای انواع خاصی از پر کردن استفاده می شود. او همچنین در تولید لوازم آرایشی - رنگ مو (برای ایجاد رنگ ماندگار) و کرم های سفید کننده صورت و بدن شرکت می کند. در حال حاضر استفاده از هیدروکینون در زیبایی به دلیل اثر سرطان زایی آن بر روی پوست محدود شده است. آن را تغییر رنگ می دهد (رنگدانه رنگی ملانین را مسدود می کند) و دسترسی به اشعه ماوراء بنفش را که طبیعت رادیواکتیو دارد به لایه های عمیق آن باز می کند. و آنها برای تحمل چنین تأثیری طراحی نشده اند و اغلب با تخریب سلول ها به آن واکنش نشان می دهند. به علاوه، هنگامی که وارد خون می شود، تبدیل هموگلوبین گلبول قرمز به متهموگلوبین را افزایش می دهد، که توانایی خود را برای اتصال و انتقال اکسیژن / دی اکسید کربن از دست می دهد. متهموگلوبین بیش از حد منجر به هیپوکسی و غلظت بالای آن منجر به مرگ در اثر گرسنگی اکسیژن می شود. با این حال، استفاده از هیدروکینون جنبه دیگری نیز دارد. این یک ضد عفونی کننده ضعیف است و به طور قابل توجهی از شدت کلی واکنش های استرس اکسیداتیو (تشکیل رادیکال های آزاد) در بدن می کاهد.
• سافرول. این ماده در بسیاری از اسانس ها یافت می شود، اما بیشتر از همه در روغن دانه بادیان ستاره ای وجود دارد. سافرول خواص دارویی ندارد، با این حال، به عنوان یک شرکت کننده در واکنش عمل می کند، در نتیجه "اکستازی" معروف به دست می آید، یک داروی خفیف از نوع آمفتامین. در حال حاضر، "اکستازی" و هر چیزی که می توان از آن تهیه کرد به عنوان یک ماده مخدر طبقه بندی می شود، اگرچه این ارزیابی از نظر علمی بحث برانگیز است. در هر صورت غلظت سافرول در اسانس دانه انیسون ستاره ای بسیار کمتر از آستانه قانونی 15 درصد است. بنابراین، در ترکیب آنها به عنوان یک ادویه، تنها باعث بهبود خلق و خو، قدرت و لحن می شود که مشخصه سایر محرک های مجاز CNS از جمله کافئین است. وجود سافرول در دانه انیسون به آنها اجازه می دهد تا علائم بیماری های خفیف را تسکین دهند، نگرش مثبتی را در بیمار ایجاد کنند که برای بهبودی نیز مهم است.
• تانن ها این نام تعدادی تانن با طعم تلخ، قابض و دارای اثر سمی ضعیف بر روی هر موجود زنده اعم از انسان یا هر عامل بیماری زا است. به زبان ساده، تانن‌ها آنتی‌بیوتیک‌ها و ضدعفونی‌کننده‌های طبیعی قوی هستند و گیاهان سرشار از آن‌ها همیشه به‌خاطر توانایی‌شان در سرکوب عفونت‌های در مقیاس بزرگ مورد توجه طب عامیانه بوده‌اند. بیشترین غلظت تانن‌ها می‌تواند به پوست و چوب بلوط ببالد (از این رو نام آن‌ها است)، اما بسیاری از آن‌ها در پوست درختان دیگر، پوست انار، علف افسنطین، سلندین و مخمر سنت جان وجود دارد. وجود آنها به دانه های بادیان ستاره ای دارای خواص کلرتیک، ضد عفونی کننده و ضد التهابی است.
• اسید شیکیمیک. در بدن، عملکرد یک ماده پیش ساز را انجام می دهد، که از آن چندین اسید آمینه مختلف سنتز می شود (عناصر هر پروتئین حیوانی، و پروتئین های بدن ما همه چیز هستند - از سلول ها گرفته تا هورمون ها و بدن های خونی). به همین دلیل است که مصرف آن پس از ورود به دستگاه گوارش ما بسیار زیاد است و به صورت خالص در بافت های بدن جمع نمی شود. اما مقدار زیادی از آن در دانه های انیسون ستاره ای وجود دارد. مشارکت آن در تقویت ایمنی بدن کم و غیرمستقیم است، زیرا به سادگی باعث رشد و نوسازی بافت‌ها، سنتز بدن‌های جدید از جمله سلول‌های خونی و همچنین هورمون‌ها و سایر پروتئین‌ها از جمله ایمنی می‌شود. با این حال، صنعت داروسازی از آن به عنوان یک معرف در تولید اوسلتامیویر استفاده می کند، ترکیبی با اثر ضد ویروسی که تولید مثل پاتوژن را مسدود می کند. برای مدت طولانی، اوسلتامیویر منحصراً از دانه های بادیان ستاره ای به دست می آمد. اما پیچیدگی و هزینه بالای این روش، دانشمندان را بر آن داشت تا به دنبال راه هایی برای تولید مصنوعی آن باشند. بنابراین در حال حاضر از بادیان ستاره ای دیگر برای این منظور استفاده نمی شود. درست است، اثربخشی درمان اسلتامیویر آنفولانزا از زمان کشف آن بارها مورد تردید قرار گرفته است و نقش آن در ایجاد برخی عوارض جانبی هنوز مورد بحث است.

اغلب خواص دارویی انیسون ستاره ای با وجود اسید شیکمیک در دانه های آن مرتبط است. در واقع، در بدن، واکنش هایی برای سنتز اسلتامیویر از آن رخ نمی دهد - فقط در آزمایشگاه. بنابراین، دانه‌های انیسون ستاره‌ای خواص آنتی‌بیوتیکی ضعیفی دارند، نه به دلیل وجود آن، بلکه به دلیل تانن‌ها.

عمل روی بدن

با این ترکیب، فواید انیسون ستاره ای برای سلامتی به شرح زیر است.

• عرق فروش. تحریک فعالیت سیستم عصبی مرکزی، مشخصه انیسون ستاره ای همراه با سایر ادویه ها، همیشه با تسریع گردش خون و افزایش فشار خون همراه است. یعنی با گرم کردن تمام بافت های بدن، زیرا دمای آنها مستقیماً به آن بستگی دارد.
• کلرتیک. تانن موجود در بادیان ستاره ای طعم تلخ و عطر خاصی به آن می دهد. و دستگاه گوارش همیشه با ترشح فعال صفرا (بدون ارتباط با وجود یا عدم وجود چربی در محصول) به آنها واکنش نشان می دهد.
• ضد التهاب. زیرا تانن ها ضد عفونی کننده هستند.

این بدان معناست که استفاده منظم از دانه های بادیان ستاره ای در غذا یا به عنوان بخشی از دارو می تواند واقعاً به تعدادی از بیماری ها کمک کند.

جنس منصف با کمک بادیان ستاره ای از زمان های قدیم از صورت و موهای خود مراقبت می کرده است. علاوه بر این، بررسی ها در مورد استفاده از جوشانده، تزریق و خمیر از آن حتی بهتر از سایر "نگهبانان زیبایی زن" شناخته شده است. همه چیز در مورد محتوای بالای هیدروکینون در دانه های بادیان ستاره ای است، یک عامل کاهنده با خواص ناامن. بنابراین، علیرغم نتایج خوب ظاهری، استفاده از عصاره های آن برای بهبود چهره و مو به ویژه در تابستان اکیداً توصیه نمی شود.

از جمله اینکه در سرزمین مادری خود، دانه های انیسون ستاره ای به عنوان یک داروی غرایز جنسی شناخته می شوند که برای زنان و مردان مفید است. با قضاوت بر اساس ترکیب آنها، اگر آنها کمکی در بهبود توانایی باردار شدن ارائه دهند، فقط به طور غیر مستقیم. اما اثر محرک آنها بر روی سیستم عصبی مرکزی مطمئناً قادر است به طور موقت جاذبه را افزایش دهد. و محتوای موجود در آنها از موادی که به سنتز هورمون ها کمک می کند تا حدودی زمینه هورمونی را تثبیت می کند.

از نظر تئوری، اثرات محرک دانه‌های بادیان ستاره‌ای بر متابولیسم، سیستم عصبی مرکزی و گردش خون نیز می‌تواند با کاهش تمایل به رسوب کالری اضافی از غذا به ذخایر چربی به کاهش وزن کمک کند. اما تقریباً همه ادویه‌ها تأثیر مشابهی دارند و در کافئین "نشاط‌بخش" حتی بارزتر است.

آسیب احتمالی

مضرات بادیان ستاره ای برای سلامتی در بیشتر موارد به آلرژی محدود می شود. به همین دلیل است که اگر بیمار به هر ماده ای اعم از منشا گیاهی یا دیگر حساسیت داشته باشد، درمان با بادیان ستاره ای در خانه به شدت ممنوع است. در مورد سایر اختلالات ایمنی، از جمله مواردی که بادیان ستاره ای برای آنها مشخص شده است (مثلاً پسوریازیس)، بادیان ستاره ای باید با احتیاط مصرف شود. یعنی منحصراً خارجی و در نواحی محدودی از پوست. از دیگر عوارض جانبی، دانه انیسون ستاره ای می تواند این موارد را تحریک کند:

• سوختگی - هم پوست و هم غشاهای مخاطی، به ویژه هنگام استفاده یا بلعیدن خمیر / روغن از آنها.
• حالت تهوع - یا حتی استفراغ، به دلیل تحریک بیش از حد جوانه های چشایی، افزایش بیش از حد در شدت پریستالیس دستگاه گوارش و اثر تحریک کننده بادیان ستاره ای بر روده ها.
• فشار خون بالا - در افراد مستعد به دلیل اثر تحریک کننده بر روی سیستم عصبی مرکزی.
• تپش قلب- و تنگی نفس، به عنوان علائم شایع تحریک بیش از حد CNS در افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی.

با توجه به اثر محرک آشکار انیسون ستاره ای و وجود مواد نیمه سمی در آن، برای استفاده در صورت بارداری مشکل دار (که توسط IVF انجام می شود، با تهدید سقط جنین) منع مصرف دارد.

همچنین سوء استفاده از بادیان ستاره ای در سه ماهه سوم بارداری طبیعی نامطلوب است، زیرا می تواند باعث زایمان زودرس شود. و مانند همه ادویه ها، بهتر است دانه های بادیان را حتی در دوران شیردهی به غذا اضافه نکنید، به خصوص اگر در نزدیک ترین اقوام خونی کودک آلرژی وجود داشته باشد.

روش های تهیه دارو از بادیان ستاره ای

در فرهنگ ما، دانه های انیسون ستاره ای در درجه اول به عنوان چاشنی برای شیرینی ها تلقی می شود، و تنها پس از آن - یک دارو و یک افزودنی برای غذاها / غذاهای شیرین نشده. به طور خاص، آن را آزادانه با بسیاری از انواع محافظت از خانه، به ویژه انواع شیرین - به شکل مارمالاد و مربا ترکیب می شود.

دستور تهیه مربای بادیان ستاره ای همان چیزی است که در کتاب آشپزی نوشته شده است. فقط در یک شیشه سه لیتری از آن در مرحله پخت میوه ها با شکر، باید یک بادیان ستاره ای اضافه کنید. می توانید آن را به چند قسمت تقسیم کنید، اما نباید از نسبت مشخص شده تجاوز کنید، زیرا عطر بادیان ستاره ای در پایان می تواند به جای تأکید بر آن، عطر خود محصول را خفه کند. خبره ها می گویند که رایحه دانه های انیسون ستاره ای با مربای آلو، توت، زردآلو، زغال اخته، زغال اخته و شاه توت هماهنگ است.

در مورد نحوه دم کردن چای با بادیان ستاره ای، در اینجا نیز حکمت خاصی وجود ندارد - کافی است دوز مورد نیاز را تحمل کنید و "در آن زیاده روی نکنید". مرسوم است که یک انیسون کامل را روی یک فنجان چای سیاه بگذارید. اما از آنجایی که با رایحه روشن آن زیاد است، پس از گذشت یک دقیقه از شروع دم کردن، بادیان ستاره ای باید از فنجان خارج شود. سپس می توانید یک برگ نعناع یا کمی دارچین به نوشیدنی اضافه کنید و هفت تا ده دقیقه دیگر "کلاسیک" آن را بگذارید تا دم بکشد.

تزریق آب

ویژگی های خاص عمدتاً برای مشکلات کبد و کیسه صفرا، کاهش اشتها، اختلالات حرکتی روده، نفخ و مسمومیت های غذایی کهنه تهیه می شود. به همین دلیل است که آنها دم کرده دانه های بادیان را نه در دوره ها، بلکه به صورت یک بار در طول روز یا کمی بیشتر (تا زمانی که علائم ناپدید شوند) می نوشند.

شما نیاز خواهید داشت:

• یک قاشق چای خوری پودر دانه انیسون ستاره ای؛
• 350 میلی لیتر (لیوان) آب جوش؛

تهیه و کاربرد

1. قمقمه را با آب جوش از قبل گرم کنید، پودر دانه های بادیان را داخل آن بریزید.
2. مواد اولیه را با آب جوش تازه پر کنید، درب آن را ببندید و بگذارید یک ساعت دم بکشد.
3. دانه های بادیان را از طریق یک پارچه تا شده صاف کنید.
4. مصرف چنین دارویی از بادیان ستاره ای باید یک سوم لیوان، سه بار در روز، نیم ساعت قبل از غذا باشد.

تنتور الکل

ویژگی های خاص اما تنتور انیسون ستاره ای روی مهتاب یا ودکا مدت بیشتری طول می کشد تا آماده شود، اگرچه عصاره الکلی دانه های آن غلیظ است و اثر درمانی مشخصی دارد. تنتور الکلی دانه انیسون به ویژه برای گلودرد، برونشیت و سایر بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی موثر است.

شما نیاز خواهید داشت:

• 10 گرم پودر دانه انیسون ستاره ای؛
• 100 میلی لیتر مهتاب با قدرت 40٪ یا ودکا بدون مواد افزودنی / طعم دهنده؛
• ظروف شیشه ای با درپوش متراکم و زمینی.

تهیه و کاربرد

1. پودر دانه انیسون را در کاسه تزریق بریزید و در الکل کمی گرم شده بریزید.
2. در ظرف را با درب ببندید، چند بار تکان دهید.
3. تنتور را به مدت بیست روز در جای خشک، گرم و تاریک بگذارید و هر دو یا سه روز یکبار آن را بیرون بیاورید تا بدون باز کردن تکان بخورد. در پایان دوره تزریق، قسمت گیاه را با گازی که در سه یا چهار لایه تا شده است تخلیه کنید.
4. باید تنتور را سه بار در روز، بین وعده های غذایی مصرف کنید و قبل از هر وعده غذایی، یک قاشق چای خوری تنتور بادیان را با یک قاشق چای خوری عسل مخلوط کنید. دوره درمان آنفولانزا با تنتور دانه انیسون ستاره ای یک تا دو هفته طول می کشد.

داروی ضد کرم

ویژگی های خاص این دارو با کرم سنجاق تهیه می شود. اگر تزریق کمکی نکرد، بهتر است با پزشک مشورت کنید، زیرا تهاجم می تواند مخلوط شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• یک قاشق غذاخوری پودر دانه انیسون ستاره ای؛
• یک لیوان آب جوش؛
• قمقمه با فلاسک داخلی شیشه ای.

آشپزی

1. قمقمه را با آب جوش از قبل گرم کنید، مواد خام بادیان ستاره ای را داخل آن بریزید.
2. با آب در حال جوش تازه پر کنید، درب آن را ببندید و قمقمه را چندین بار مانند شیکر تکان دهید.
3. انیسون ستاره ای را بگذارید تا دم بکشد تا کاملا خنک شود (حدود سه ساعت - بسته به کیفیت قمقمه).
4. شما باید چنین دم کرده قوی از دانه های بادیان را از کرم ها فقط دو بار در روز، صبح و عصر، با معده خالی، به مدت دو هفته مصرف کنید، اما نه بیشتر.

استفاده از بادیان ستاره ای به عنوان یک ضد کرم معمولاً به معنی دانه نیست، بلکه ریشه است. فقط عمل آنها تفاوت چندانی ندارد و ریشه گرفتن در خط وسط دشوارتر از وطن گیاه (یعنی چین) است. با این حال، اگر چنین فرصتی وجود دارد، نباید از آن غافل شد، زیرا غلظت تانن در ریشه هر گیاهی بیشتر است.

بادیان ستاره ای میوه خشک درختی استوایی است که در قرن شانزدهم از ژاپن به اروپا آورده شد. میوه های انیسون ستاره ای شبیه ستاره های قرمز مایل به قرمز مایل به قرمز است که از مرکز آنها پرتوهایی به شکل قایق های مینیاتوری بیرون می زند که هر کدام حاوی یک دانه است. اکنون بادیان ستاره ای در هند، کامبوج، کره جنوبی، ویتنام، جامائیکا و فیلیپین رشد می کند.

نام این ادویه از نام تاتاری انیسون - badzhan گرفته شده است. با این حال، بادیان ستاره ای واقعا اغلب انیسون نامیده می شود - چینی، هندی، ستاره شکل، سیبری و کشتی. علیرغم این که بادیان ستاره ای نوعی بادیان است، طعم و عطر آن دارای سایه های خاص روشن تری است که در آن نت های تیز، ترش، تلخ و شیرین بدون خیس شدن زیاد در هم تنیده شده اند. این ادویه به دلیل رایحه غنی و تصفیه شده اش، مورد علاقه قنادی ها و عطرسازان است.

بادیان ستاره ای غذاها را لذیذ می کند

در آشپزی از بادیان ستاره ای به شکل اصلی یا به صورت پودر درشت استفاده می شود. در غذاهای آسیایی، بادیان ستاره ای اغلب مکمل غذاهای گوشتی است، زیرا گوشت را نرم تر و لطیف تر می کند و طعم و عطر بدیعی به آن می بخشد. در این مورد، بادیان ستاره ای با شکر و روغن گیاهی یا با پیاز، سیر و سایر ادویه ها - میخک، دارچین، زنجبیل، رازیانه و فلفل مخلوط می شود.

سرآشپزهای ویتنامی انیسون ستاره ای را به سوپ گوشت گاو اضافه می کنند، در اندونزی حتی یک سس نمی تواند بدون این ادویه کار کند، خوراک شناسان چینی سوپ باله کوسه را با بادیان ستاره ای سایه می زنند و در غذاهای ارمنی آن را در غذاهای سبزیجات قرار می دهند. ادویه معطر طعم دلپذیری به چای، گروگ و نوشابه می دهد و بخشی از بسیاری از مخلوط ادویه ها است.

بادیان ستاره ای توسط قنادی ها در تهیه کیک، پای، کلوچه، کیک، مربا، پودینگ و نان زنجبیلی استفاده می شود. به لطف بادیان هندی، لیکورها، تنتورها و سبیتنی به ویژه خوشمزه و اصلی هستند.

قوانین دست زدن به Badian آسان است

مهم ترین قانون استفاده از بادیان ستاره ای اعتدال است، زیرا زیاده روی در آن طعم غذا را تلخ می کند. قانون دوم این است که بهتر است بادیان ستاره ای را در همان ابتدای پخت به ظرف اضافه کنید، زیرا فقط در هنگام گرم شدن یا 10 دقیقه قبل از پایان پخت (اگر در مورد نوشیدنی صحبت می کنیم) عطر خود را می دهد. بادیان ستاره ای یک مزیت ارزشمند دارد - عمر مفید محصولات را افزایش می دهد، بنابراین برای کنسرو کردن سبزیجات و میوه ها ضروری است.

به هر حال، بادیان ستاره ای نباید توسط افراد مبتلا به آلرژی و افراد مبتلا به بیماری های عصبی استفاده شود. همه طرفداران دیگر ادویه ها می توانند با خیال راحت بادیان ستاره ای را به غذای خود اضافه کنند و از رنگ های جدید غذاهای آشنا لذت ببرند. علاوه بر این، بادیان ستاره ای یک ادویه مفید است. حاوی اسانس های معطر، تانن ها، قندها، تانن ها، رزین ها، اسید مالیک و نمک های معدنی است.