وصفات للسلطات الغذائية بالتونة. سلطة التونة الغذائية اللذيذة والبسيطة: وصفات لكل يوم بالصور وصفة سلطة التونة الغذائية الكلاسيكية

قطع بعض الخيار الطازج إلى قطع صغيرة عشوائية. إذا كان للخيار قشرة كثيفة ، فمن الأفضل إزالته بقطع الخضار.

يُمزج الخيار مع الأطعمة المفرومة الأخرى في وعاء واحد. تذكر أن قائمة هذه المكونات تعتمد بشكل مباشر على الموسم.

أرسل التونة المعلبة من البرطمان إلى الخضار والبيض.

الآن إلى صلصة السلطة. اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون وصلصة الصويا برفق في وعاء بمضرب. يمكنك أيضًا إضافة الخردل إلى الصلصة للحصول على مذاق أكثر حدة.

قلب السلطة برفق بملعقة.

توضع سلطة التونة في طبق عريض ، ويُرتب حولها بيض مسلوق مقطّع إلى شرائح. الوصفة تستخدم بيض الدجاج ، لكن إذا كان لديك بيض السمان ، فاستخدمه. اللمسة الأخيرة ستكون بذور الكتان المطحونة ، ورشها فوق سلطة الدايت مع التونة.

سلطة خفيفة مع التونة والطماطم الكرزية

يمكن استبدال بيض السمان بالدجاج ، وتقليل عددها إلى النصف. بدلاً من الجرجير والسلطة المختلطة ، جرب الملفوف الأبيض العادي أو ابن عم بكين. للقيام بذلك ، اقطع الخضار جيدًا واسحقها بيديك قليلًا للحصول على نعومة. إذا كنت لا تخاف من رائحة قوية ، أضف البصل أو البصل الأخضر ، المفروم والمبرق بالماء المغلي ، إلى الطبق. سارت هذه التركيبة بشكل جيد مع الزيتون والزيتون والجبن قليل الدسم والأفوكادو.

المنتجات المطلوبة لحصتين:

• التونة المعلبة - 1 علبة ؛
• بيض السمان - 4 قطع ؛
• طماطم كرزية - 6 قطع ؛
• ذرة - 5 ملاعق كبيرة ؛
• ليمون وزيت زيتون وجرجير وسلطة مشكلة - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اسلقي البيض ، برده بالماء البارد وقشره. مقطعة إلى أرباع.
2. اشطف الطماطم ، واتركها حتى تجف على مناشف ورقية ، مقطعة إلى نصفين.
3. اشطف الجرجير والسلطة المختلطة جيدًا تحت الماء الجاري ، اترك السائل يصفى أو يجف في جهاز خاص. مزق بيديك في وعاء عميق.
4. صفي محتويات السمك المعلب من خلال منخل معدني. يتم إنتاج التونة في نوعين - قطع كبيرة وصغيرة. الإجهاد ضروري للخيار الثاني. إذا كان منتجك يحتوي على أجزاء كبيرة من السمك ، اهرسها بشوكة واخلطها مع باقي المنتجات.
5. أضف الذرة.
6. استخدم شوكة أو عصارة حمضيات لعمل عصير ليمون من نصف فاكهة.
7. يُضاف العصير الناتج إلى زيت الزيتون حسب الرغبة ، ويُمزج ، ويُسكب السلطة مع الصلصة الناتجة ويوضع في طبق جميل.

هناك العديد من التركيبات الرائعة للتونة مع العديد من المنتجات لإعداد أطباق منخفضة السعرات الحرارية.

فيما يلي بعض منهم:

• الفاصوليا الخضراء والتفاح والخيار الطازج والخس.
• أرز ، ذرة ، بصل أخضر ، جرجير ، خيار ؛
• بصل أحمر ، خيار ، جريب فروت.

لخلع الملابس تستخدم هذه السلطات: خل النبيذ. زيت الزيتون؛ خل بلسمي ، صلصة الصويا ، زيت ذرة مكرر.

إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، فإن التونة ستجعل النظام الغذائي أكثر تنوعًا وصقلًا وسيجعل الجسم أكثر رشاقة ونحافة. يحتوي هذا المنتج على العديد من الفيتامينات والمعادن القيمة والبروتين. عندما يتم تحضيرها بشكل صحيح ، يكون محتوى السعرات الحرارية منخفضًا - لا يزيد عن 145 سعرة حرارية لكل 100 جرام. يسميها الذواقة "لحم العجل البحري" ، لأن شرائح الفيليه ليس لها رائحة سمكية معينة ، ومذاقها مثل اللحم الطري.

سلطات الدايت مع التونة سهلة التحضير وغنية بالعناصر الغذائية. للاستمرار في إنقاص الوزن ، عليك اختيار السمك المناسب واتباع تقنية الطهي. والأطباق اللذيذة ستجعل عملية إنقاص الوزن أكثر إمتاعًا.

فوائد التونة لخسارة الوزن والنظام الغذائي والتغذية السليمة

مع اتباع نظام غذائي ، هناك دائمًا نقص في العناصر الغذائية. إن فقدان الوزن بالتونة يمر دون المساس بالصحة ، وذلك لاحتوائها على تركيبة كيميائية غنية. تحتوي الأسماك على العديد من الفيتامينات (مجموعة ب ، ريتينول ، توكوفيرول) ، ماكرو ، عناصر دقيقة (بوتاسيوم ، صوديوم ، كالسيوم ، منجنيز ، زنك ، حديد) ، أحماض أمينية (تريبتوفان ، إيزولوسين ، حمض أميني ، سيستين ، أرجينين) ، أحماض دهنية (أوليك) لينوليك). بفضل هذه المواد ، يمكن الحصول على التغذية السليمة مع التونة ، لأنها تشبع الخلايا ، وتقوي الجسم ، وتزيد من خصائصه الوقائية.

تعتبر سلطات الدايت مع التونة مناسبة لإنقاص الوزن ، وإليك السبب:

1. التونة منتج منخفض السعرات الحرارية. لا تتجاوز القيمة الغذائية لشرائح الفيليه الطازجة والمعلبة (في العصير الخاص بها) أو على البخار 123 كيلو كالوري / 100 جرام.
2. يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والدهون والكربوهيدرات غائبة عمليا.
3. يشبع الجسم بالأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن والدهون الصحية.
4. يسرع عمليات التمثيل الغذائي ، ثم يستهلك الجسم الطاقة من رواسب الدهون ، والتي يتم حرقها بشكل مكثف.
5. يعمل على تطبيع مستويات الجلوكوز ، ويقلل من تركيز الكوليسترول السيئ ، وبالتالي فهو مناسب لمرضى السكر.
6. يعطي شبعًا سريعًا ، مما يحد من الإفراط في تناول الطعام بين الوجبات الرئيسية.

مع الاستخدام المنتظم (مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع) للسلطات الغذائية مع التونة ، يتم تطبيع عمل القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والجهاز العصبي المركزي والغدة الدرقية. يجب تضمين الأسماك في النظام الغذائي للوقاية من السرطان والتهاب المفاصل والتهاب المفاصل وما إلى ذلك.

تأكد من إطلاعك:

أيهما أفضل: سمك طازج أم معلب في عصيره الخاص

الخيار الأكثر تفضيلاً لفقدان الوزن هو التونة الطازجة. يمكن العثور على الأسماك عالية الجودة على العداد من مايو إلى أغسطس (فترة الصيد). اختر شرائح ذات لون وردي فاتح.

إنه ممتع!قبل بيع التونة ، يتم معالجتها بأول أكسيد الكربون ، مما يعيق نمو البكتيريا. ولكن إذا تم تجاوز مستوى الغاز ، فإن المنتج سوف يسبب ردود فعل سلبية. لذلك ، يجب ألا تشتري أسماكًا مشبعة جدًا باللون الوردي أو الأحمر.

لا تأخذ قطعًا ذات لون بني أو وردي باهت.

يمكنك إضافة أجزاء مختلفة من التونة إلى تركيبة السلطات الغذائية: شرائح اللحم أو فيليه أو نشارة اللحم. أول جزئين يحتويان على 110-130 كيلو كالوري ، والأخير يحتوي على 435 كيلو كالوري. لذلك ، اختر فيليه أو شريحة لحم.

من الأفضل رفض الأسماك المجمدة لأنها فقدت بعض خصائصها المفيدة. بادئ ذي بدء ، ينطبق هذا على المنتج المعاد تجميده.

في الخريف والشتاء ، لا يتم بيع التونة الطازجة ، لذلك يجب استبدالها بالتونة المعلبة. يمكنك إضافة التونة في عصيرها الخاص إلى السلطات الغذائية التي تحتوي فقط على 104 كيلو كالوري / 100 جرام ، والقيمة الغذائية للأطعمة المعلبة بالزيت هي 189 سعرة حرارية ، لذا فهي غير مناسبة لإنقاص الوزن.

حتى لا تؤذي التونة المعلبة الجسم ، عليك أن تختارها بشكل صحيح:

1. افحص سلامة العلبة ، إذا كانت هناك خدوش أو صدأ ، ترفض الشراء.
2. أعط الأفضلية للأطعمة المعلبة بمعلومات كاملة عن الشركة المصنعة وتكوينها.
3. ادرس التكوين. تحتوي الأطعمة المعلبة عالية الجودة على الأسماك والملح وبعض الزيت والماء فقط.

لا تنس التحقق من تاريخ الصنع.

وصفات سلطة منخفضة السعرات الحرارية سهلة

السلطات الغذائية مع التونة الطازجة أو المعلبة سهلة التحضير وستكمل القائمة تمامًا عند فقدان الوزن. يتم الجمع بين الأسماك والخضروات الطازجة والأعشاب والبيض والزيتون. كمية التوابل في الطبق قليلة ، وهي ضرورية فقط للتأكيد على الطعم. يتم استخدام أي زيت نباتي ، صلصة الصويا ، القشدة الحامضة ، اللبن الطبيعي ، عصير الليمون ، الخردل ، الخل كصلصة. في بعض الوصفات ، يتم تتبيل السلطة بالمايونيز ، فقط الصلصة يجب أن تكون محلية الصنع ، وتستخدم بكميات قليلة.

تشتهر هذه الوصفة منذ فترة طويلة ، حيث تجمع بين العديد من المكونات اللذيذة. فقط في الإصدار الكلاسيكي ، لا يناسب قائمة النظام الغذائي ، لأنه يحتوي على مايونيز يتم شراؤه من المتجر. في حمية "الميموزا" يستخدمون الصلصة المحضرة في المنزل ، ويقلل عدد البيض والبطاطس والجزر.

خطوات الطبخ:

1. تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، افصل الصفار عن البروتين ، وأرسل الصفار الأول إلى وعاء الخلاط ، ورمي نصف ملعقة صغيرة في نفس المكان. خردل ، ¼ ملعقة صغيرة. يخفق الملح لمدة 3-4 دقائق بسرعة متوسطة. ثم صب 100 مل من زيت الزيتون في تيار رقيق ، دون إيقاف تشغيل الجهاز. بعد 5-6 دقائق ، أضف 1-2 ملعقة كبيرة. ل. خل بلسميك 200 مل زبادي طبيعي خالي من الدسم. فاز على سرعة عالية حتى يتم الحصول على خليط أصفر سميك. ضع المايونيز في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
2. افرمي بصلة ، افتحي علبتي تونة في العصير ، اهرسيها بالشوكة. اخلطي السمك والبصل وبعض المايونيز ورشة ملح وفلفل.
3. اسلقي 3 بيضات ، اقطعي بياض الصفار.
4. طحن الجزر المسلوق من خلال مبشرة جيدة. أضيفي 2 فص ثوم مهروس وقليل من الصلصة واخلطيهم.
5. تُطحن البطاطس المسلوقة (قطعة واحدة) وتُقطع حفنة من الشبت. امزج المكونات مع المايونيز.
6. ضع طبقة من التونة والبطاطس والجزر بالتناوب على طبق كبير. من الأعلى ، افركي البروتين من خلال مبشرة ناعمة ، ثم صفار البيض. نرسل السلطة إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.

بدلاً من المايونيز محلي الصنع ، غالبًا ما يتم استخدام مزيج من القشدة الحامضة أو الزبادي (قليل الدسم) مع عصير الليمون والتوابل.

سلطة حسب دكان

يتم تضمين هذه السلطة الغذائية في نظام التغذية دوكان. تكمن خصوصيتها في أن الأسماك تستخدم نيئة ، على الرغم من أنه إذا رغبت في ذلك ، يمكن غليها أو طهيها على البخار أو خبزها بدون زيت.

وصفة:

1. تُخبز حبة باذنجان كاملة في ورق القصدير حتى تصبح طرية. قشره من القشر ، أضف القليل من الملح ، 1 فص ثوم (مفروم) ، اخفق بالخلاط.
2. 200 جرام فيليه ، قشر 75 جرام خيار طازج ، مقطع ناعم. قلبي السمك مع الخيار وصلصة الصويا (حسب الرغبة).
3. اشطف أوراق الجرجير وزين طبق كبير وزينها بهريس الباذنجان باستخدام طبق دائري. ضعيها على طبق ، وضعي الجزء الأكبر من المهروس ، وفوق التونة مع الخيار.

تزيين طبق رجيم بالشبت والطماطم ويمكنك إضافة القليل من الزيتون.

مع ذرة ، بابريكا ، خس

هذه الوصفة بسيطة ولذيذة ، وبالتالي فهي مناسبة كوجبة غداء أو وجبة خفيفة للأشخاص المنشغلين.

خطوات الطبخ:

1. سلق البيض.
2. اطحن 100 جرام من الأسماك المعلبة و 50 جرام من البابريكا الخضراء. أضف 50 جم من الذرة ، اقطع بيديك 50 جم من الخس ، على سبيل المثال ، آيس بيرج.
3. تخلط جميع المكونات وتضاف 1 ملعقة كبيرة. ل. كريمة حامضة قليلة الدسم ، خردل ديجون ، عصير ليمون.

تزيين طبق الرجيم بالأعشاب.

مع ملفوف صيني و بيض

يمكن تناول هذه السلطة الصحية والخفيفة حتى على العشاء ، ولكن في موعد لا يتجاوز 2-3 ساعات قبل موعد النوم.

تعليمات الطهي:

1. نقطع أوراق الخس بيديك ، نقطع ملفوف بكين (الكمية متروكة لك).
2. تقطع حبة طماطم كبيرة إلى مكعبات كبيرة.
3. اخلطي سلطة الملفوف والطماطم مع عصير الليمون وصلصة التونة المعلبة.
4. نضع الفيليه المفروم والبيضة المسلوقة المقطعة على الوجه.

يرش طبق الدايت ببذور السمسم.

مع الأفوكادو والموزاريلا

يمكن دمج التونة مع مكونات مختلفة ، على سبيل المثال ، مع الأفوكادو وجبن الموزاريلا والزيتون الأخضر. اتضح أنها سلطة لذيذة ومرضية وصحية.

خطوات الطبخ:

1. قشر وقطع الأفوكادو. اغسل وجفف 5-6 أوراق خس ، مقطعة إلى قطع ، وقطع 100 غرام من الزيتون إلى نصفين.
2. قسّم التونة إلى قطع (يمكنك استخدام يديك) من علبة واحدة.
3. نمزج السمك مع باقي المكونات ونضيف 150 جم من جبن الموزاريلا.
4. يتبل الطبق بالزيتون أو أي زيت نباتي آخر (ملعقتان كبيرتان). لا يجوز إضافة الملح.

سلطة بسيطة ولذيذة ومبتكرة جاهزة.

مع الأنشوجة

تساعد السلطة الغذائية مع التونة المعلبة في العصير والخضروات والأعشاب على إرضاء الجوع بين الوجبات أو استكمال الغداء بشكل مثالي.

وصفة:

إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة قطع من التونة إلى سلطة الدايت.

مع الرمان

يتم تحضير طبق النظام الغذائي هذا في غضون 10-15 دقيقة ، ويصبح لذيذًا وجميلًا. حموضة الرمان تثير بشكل مثالي طعم التونة.

خطوات الطبخ:

1. قسّم 120 جم من أوراق الخس بين 3-4 أطباق. يوصى بدمج أنواع مختلفة ، على سبيل المثال ، frisse ، radiccio ، romano.
2. قطعي 8-12 طماطم كرزية إلى شرائح ، رتبيها حول حواف الأطباق.
3. أخرجي التونة من البرطمان ، يمكنك صب العصير فوق أوراق الخس. قسّم اللحم إلى قطع ، رتب على الأطباق.
4. نأخذ نصف حبة رمان ونقشر البذور ونرش القاعدة بها.
5. صب كل حصة في 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.

تُزين بالخضرة إذا رغبت في ذلك.

الفرنسية "Nicoise"

يتم تحضير السلطة الفرنسية الشعبية بطرق مختلفة ، ويرد أدناه أحد أكثر الخيارات شيوعًا.

خطوات الطبخ:

سلطة الدايت جاهزة للأكل.

مع الجريب فروت

هذا الطبق يحتوي على حد أدنى من السعرات الحرارية ، ويمنح الكثير من المتعة.

وصفة:

1. تُمزج أوراق الخس بيديك ، وتُمزج مع التونة المقطعة (1 علبة).
2. قشر الجريب فروت ، قسّمه إلى شرائح ، قم بإزالة الطبقة المرّة من كل منها ، مقطّعة إلى قطع.
3. قشر وقطّع الخيار.
4. اصنع الصلصة: امزج 2 ملعقة كبيرة. ل. 3 ملاعق كبيرة عسل. ل. صلصة الصويا ، 1 ملعقة صغيرة. خردل ، 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون.
5. يُسكب فوق جميع المكونات ، إذا رغبت في ذلك ، أضف القليل من الملح والفلفل.

نرش الطبق ببذور السمسم أو بذور عباد الشمس.

آراء خبراء التغذية حول التونة

يقول خبراء التغذية أن التونة مفيدة للنساء والرجال من سن المراهقة إلى الشيخوخة. ولكن من أجل الاستفادة فقط من المنتج ، عليك اختياره وإعداده بشكل صحيح. عند فقدان الوزن ، يوصى بطهي أطباق من التونة الطازجة أو المعلبة في عصيرها الخاص. قبل تناول السمك ، يجب استشارة طبيبك حول وجود أو عدم وجود موانع (الحساسية ، الحمل ، ضعف الكلى ، العمر حتى 3 سنوات).

لتقليل الوزن ، يجب طهي التونة على البخار أو غليها أو خبزها أو قليها بدون زيت. يكفي تناول السلطات الغذائية 2-3 مرات في الأسبوع ، 150-200 جم في المرة الواحدة. للحفاظ على فقدان الوزن ، تحتاج إلى تناول الطعام بشكل صحيح وممارسة الرياضة.

أليكسي كوفالكوف ، أخصائي تغذية

ينصح طبيب مشهور بشدة بإدراج سلطات التونة الغذائية في النظام الغذائي. يدعي أن الأسماك غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، التي تسرع عمليات التمثيل الغذائي وحرق الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، يحمي المنتج من أمراض القلب والأوعية الدموية والأورام. ويمنع فيتامين د تكوين ونمو الأوعية الدموية التي تغذي الأورام.

مارجريتا كوروليفا ، أخصائية تغذية

يدعي خبير التغذية أن التونة مصدر ممتاز للبروتين سهل الهضم والمواد المفيدة الأخرى. ومع ذلك ، تذكر أن الأسماك قد تحتوي على أملاح المعادن الثقيلة (الزئبق ، الكوبالت ، الكادميوم). لذلك لا ينصح بتناوله للحوامل والمرضعات والأطفال دون سن 3 سنوات. لإشباع الجسم بالمواد المفيدة التي تحتويها التونة ، يكفي تناولها مرتين في الأسبوع. لتجنب التسمم وضعف جهاز المناعة وغيرها من المشاكل ، تحتاج إلى اختيار الأسماك الصغيرة ذات الأحجام الصغيرة.

ليديا إيونوفا ، أخصائية تغذية

يدعي مؤسس المركز الغذائي أنه يمكن استبدال التونة الطازجة بالمعلبات ، ولكن فقط في عصيرها ، وليس في الزيت. عند اختيار منتج ما ، تحتاج إلى دراسة الملصق الذي يشير إلى التكوين والمعلومات حول الشركة المصنعة وتواريخ انتهاء الصلاحية وظروف التخزين. يوصي خبير التغذية بشراء الأطعمة المعلبة في عبوات زجاجية ، وليس في علب ، أو على الأقل التحقق من وجود عيوب فيها. إذا كان الطعام المعلب عالي الجودة ، فإن المرق سيكون شفافًا برائحة مريبة لطيفة وحموضة طفيفة ، وهو ما يعتبر نموذجيًا للتونة.

فيديو مفيد

الاستنتاجات الرئيسية

تساعد التونة على إنقاص الوزن دون الإضرار بالجسم ، لكن لهذا عليك اتباع هذه القواعد:

1. اختر الأسماك الطازجة أو المعلبة (في عصيرك) للسلطات.
2. قم بالطهي من شريحة لحم أو فيليه ، حيث أن محتوى السعرات الحرارية فيها لا يتجاوز 135 سعرة حرارية.
3. التونة المسلوقة أو البخارية أو المخبوزة أو المقلية بدون زيت مناسبة لنظام غذائي.
4. يُمزج الفيليه مع الخضار والأعشاب والزيوت النباتية ومنتجات الألبان قليلة الدسم وصلصة الصويا والخل وكمية صغيرة من التوابل.
5. قلل من كمية الملح.
6. تناول سلطات الحمية مع السمك 2-3 مرات في الأسبوع.
7. حصة واحدة لا تتجاوز 200 غرام.
8. لا تأكل التونة إذا كان هناك موانع.
9. تناول الطعام بشكل صحيح ، ومارس الرياضة بانتظام.

وفقًا لهذه القواعد ، سيستفيد هذا المنتج ويسرع من فقدان الوزن فقط. شارك في التعليقات وصفات ممتعة لسلطات التونة الغذائية التي ساعدتك على إنقاص الوزن.

تعد التونة المعلبة من أكثر المأكولات البحرية رواجًا ، وترجع شعبيتها إلى تركيبتها الغنية. تحتوي الأسماك على فيتامينات أ ، ب 1 ، ب 6 ، ب 9 ، هـ ، ب ، معادن: الكالسيوم ، الصوديوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، اليود ، الحديد. قيمة الطاقة للمنتج لكل 100 جرام هي 138 سعرة حرارية ، لذلك يمكن أن يأكلها الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

قصص النجوم التخسيس!

صدمت إيرينا بيجوفا الجميع بوصفة فقدان الوزن:"لقد تخلصت من 27 كجم وما زلت أفقد الوزن ، لقد شربت للتو من أجل الليل ..." قراءة المزيد >>

سلطة خضار

محتوى السعرات الحرارية - 78 سعرة حرارية. BJU (لكل 100 جرام):

قائمة المكونات:

• تونة معلبة في عصيرها - 185 جم ؛
• طماطم كرزية - 5 قطع ؛
• بيض السمان - 3 قطع ؛
• بصل أحمر - 1 قطعة ؛
• خيار - 1 قطعة ؛
• خس آيسبرغ - 100 جم ؛
• زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

التحضير خطوة بخطوة:

1. 1. اغسل وجفف الطماطم والخيار والخس. قطع الطماطم والخيار.
2. 2. صفي الزيت من التونة وضعي الطعام المعلب في وعاء منفصل.
3. 3. يُسلق البيض جيدًا ويُقشر ويقطع بالطول إلى نصفين.
4. 4. ضعي أوراق الخس في طبق السلطة ، ورشي القليل من زيت الزيتون بالملح والفلفل. مزيج أوراق الخس.
5. 5. نضع التونة والطماطم والخيار وبيض السمان في وسط السلطة. ترش المكونات بزيت الزيتون ويرش بالملح والفلفل. توضع فوقها شرائح رفيعة من حلقات البصل الأحمر.

سلطة مع الطماطم والذرة

محتوى السعرات الحرارية - 109 سعرة حرارية. نسبة BJU (لكل 100 جرام):

مكونات:

• تونة معلبة بالزيت - 100 جم ؛
• جبنة فيتكس - 50 جم ؛
• ذرة معلبة - 80 جم ؛
• طماطم كرزية - 5 قطع ؛
• بيض السمان - 4 قطع ؛
• خيار - 1 قطعة ؛
• بصل أحمر - 1 قطعة ؛
• أوراق الخس - 70 جم ؛
• عصير ليمون - 30 جم ؛
• خل بلسمي - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ل.

التحضير خطوة بخطوة:

1. 1. أوراق الخس والخضروات تغسل وتجفف. قطع الخس إلى شرائح ، طماطم كرزية - إلى نصفين. قطع البصل والخيار إلى حلقات رفيعة.
2. 2. اسلقي البيض وقطعيه إلى نصفين.
3. 3. لتحضير الصلصة ، اخلطي المكونات التالية: زيت الزيتون والخل البلسمي وعصير الليمون.
4. 4. ضعي أوراق الخس والخيار والطماطم والبيض وحلقات البصل في وعاء عميق. ضعي قطع السمك وأضيفي الذرة ومكعبات جبنة فيتاكس. تُسكب الصلصة فوق جميع المكونات وتُمزج جيداً. قبل التقديم ، يمكن تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة.

ميموزا مع التونة

محتوى السعرات الحرارية - 110 سعرة حرارية. BJU (لكل 100 جرام):

مكونات:

• بطاطس - 4 قطع ؛
• بيض دجاج - 4 قطع ؛
• جزر - 3 قطع ؛
• مايونيز خفيف - 250 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• الشبت - 1 غصن ؛
• ملح للتذوق.

التحضير خطوة بخطوة:

1. 1. اسلقي البطاطس والجزر والبيض وابشر.
2. 2. ضعي نصف حصة من البطاطس على طبق وادهنها بالمايونيز فوقها.
3. 3. تونة معلبة مهروسة بشوكة أو فرم ناعماً. ضعي طبقة من التونة ودهنها بالمايونيز.
4. 4. الطبقة التالية هي البصل المفروم ناعماً ، ثم البطاطس والجزر وبياض البيض المبشور وصفار البيض. يجب تغطية كل طبقة بالمايونيز حتى تكون السلطة مشبعة جيدًا وليست جافة.
5. 5. زيني السلطة النهائية بالخضار المفرومة ناعماً وضعيها في الثلاجة لعدة ساعات حتى تنقع.

بدلاً من المايونيز منخفض السعرات الحرارية ، يمكنك استخدام تتبيلة سلطة الزبادي.

سلطة بالبطاطس

سلطة الدايت مع التونة والبطاطس - طبق بسيط ولذيذ لوجبة غداء أو عشاء للنظام الغذائي.

السبانخ في السلطة منتج شائع لفقدان الوزن. غني بالفيتامينات والمعادن المفيدة لجسم الإنسان.

محتوى السعرات الحرارية - 69 سعرة حرارية. نسبة BJU (لكل 100 جرام):

قائمة المنتجات المطلوبة:

• بطاطس مسلوقة - 250 جم ؛
• تونة معلبة - 200 جم ؛
• أوراق السبانخ - 30 جم ؛
• طماطم كرزية - 5 قطع ؛
• زبادي طبيعي - 50 جم ؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

1. 1. قطّعي البطاطا المسلوقة إلى شرائح ، قطّعي الطماطم إلى نصفين.
2. 2. صفي الزيت من التونة واهرسي الطعام المعلب بالشوكة.
3. 3. في وعاء عميق ، اخلطي السبانخ والبطاطا والتونة والطماطم. ملح وفلفل جميع المكونات ، ثم تبل بالزبادي الطبيعي. اخلطي السلطة جيداً.

نضع الطبق النهائي في أجزاء ، وإذا رغبت في ذلك ، قم بتزيينها بالشبت الطازج أو البقدونس.

وبعض الأسرار ...

قصة إحدى قرائنا إنجا إريمينا:

كان وزني محبطًا بشكل خاص بالنسبة لي ، حيث كان وزني يبلغ 41 عامًا مثل 3 مصارعين سومو مجتمعين ، أي 92 كجم. كيف تفقد الوزن تماما؟ كيف تتعامل مع التغيرات الهرمونية والسمنة؟ لكن لا شيء يشوه الشخص أو يجدد شبابه بقدر ما يشوه شخصيته.

لكن ماذا يمكنك أن تفعل لإنقاص الوزن؟ جراحة شفط الدهون بالليزر؟ المستفادة - لا تقل عن 5 آلاف دولار. إجراءات الأجهزة - تدليك غاز البترول المسال ، التجويف ، رفع الترددات الراديوية ، تحفيز عضلي؟ أرخص قليلاً - تكلفة الدورة من 80 ألف روبل مع استشاري تغذية. يمكنك بالطبع محاولة الركض على جهاز المشي لدرجة الجنون.

ومتى تجد الوقت لكل هذا؟ نعم ، لا تزال باهظة الثمن. خاصة الآن. لذلك اخترت طريقة مختلفة ...

مكونات:

* تونة معلبة - 340 جم (في عصير خاص - بدون زيت).
* دقيق الشوفان المطحون - 24 جم.
* بصل مفروم ناعم - 20 جم.
* بقدونس مفروم - 20 جم.
* زبادي - 80 جم.
* خردل ديجون - 20 جم.
* عصير ليمون - 10 جم.
* فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طبخ:

في وعاء ، اهرسي التونة بالشوكة. ينقع البصل المفروم لمدة 5 دقائق. في ماء بارد.

أضف جميع المكونات الأخرى واخلطها. سلطة جاهزة.

2. سلطة البروتين مع التونة والجبن القريش.

مكونات:

* 350 غ جبن قريش خالي من الدسم خالي من الدسم.
* علبة تونة في عصيرها الخاص.
* 6 حبات خيار (طازج).
* حفنة من البقدونس.
* 2 صفار بيض مسلوق.

طبخ:

يقطع البقدونس ويقشر الخيار ويقطع إلى شرائح.
اخلطي الجبن والبقدونس والخيار.
صفي عصير التونة في وعاء. سحقوا الصفار هناك واخلطوا حتى تصبح ناعمة.
رتبي السلطة على أطباق ، وضعي عليها قطع التونة ، ثم اسكبيها فوق الصلصة.

3. سلطة الخضار المغذية مع التونة على العشاء.
​​​​​​​

مكونات:

2 خيار طازج.
4 طماطم.
علبة واحدة من الفاصوليا المعلبة أو المسلوقة (250 جم).
1 علبة تونة في عصيرها الخاص.
1 بصلة صغيرة حلوة
عصير نصف ليمونة.
1-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. ل.
ملح ، فلفل ، أعشاب إيطالية حسب الرغبة.
اختياريا ، يمكنك إضافة الفلفل الحلو والزيتون بدون نوى.

طبخ:
1. يشطف الخيار ويقطع إلى نصفين ويقطع إلى شرائح. اشطف الطماطم أيضًا وقطعيها إلى نصفين إذا كانت صغيرة أو 4 قطع إذا كانت كبيرة.
2. يصفى السائل من الفول المعلب ويوضع في وعاء السلطة. ضع شرائح الخيار والطماطم فوق الفول.
3. قطّعي لحم التونة إلى قطع كبيرة بواسطة شوكة وضعيها فوق الخضار. تُزين السلطة بقطع نصف حلقات بصل حلو.
4. رش السلطة بعصير الليمون وزيت الزيتون.
5. أضف بعض الأعشاب حسب الرغبة.

4. سلطة التونة: لن تجد عشاء أفضل!

مكونات:

* تونة معلبة (في عصير خاص) 300 جم.
* بيض 2 حبة.
* طماطم 2 حبة.
* فلفل بلغاري 1 حبة.
* خس حسب الرغبة.
* زيت زيتون ، عصير ليمون.

طبخ:

نحن نسلق البيض.
قطعي الطماطم إلى حلقات رفيعة ، كل حلقة إلى أرباع.
نقطع الفليفلة الحلوة إلى قطع تقريبًا بنفس حجم الطماطم.
نضيف أوراق الخس إلى طبق السلطة إلى الطماطم والفلفل.
يقطع البيض المسلوق بشكل خشن ويضاف إلى السلطة.
تُهرس التونة المعلبة بالشوكة وتُضاف إلى السلطة (بدون سائل.
يتبل بقليل من زيت الزيتون وعصير الليمون ، إذا لزم الأمر - الملح حسب الرغبة. سلطة جاهزة!

5. سلطة التونة والفاصوليا: عشاء لشخصية مثالية.

مكونات:

* تونة معلبة في عصيرها الخاص 50 جم.
* فاصوليا بيضاء 50 جم (جاف).
* طماطم 1 قطعة.
* بصل 30-50 جم.
* زبادي طبيعي 2-3 ملاعق صغيرة.
* كوسة / كوسة 100 جم
* 2-3 ملاعق صغيرة. عصير التونة.
* فلفل أسود حسب الرغبة.

طبخ:

اسلقي الفاصوليا أولًا.
نقطع البصل ونقعها في محلول خل ضعيف لمدة 20-30 دقيقة. كوسة / كوسة مقطعة إلى شرائح ، تقلى قليلاً في مقلاة بدون زيت ، تبرد ، مقطعة إلى مكعبات. قطعي الطماطم. تخلط جميع المكونات وتتبل باللبن والفلفل وعصير التونة.

يمكن جعل أي سلطة غذائية إذا قمت بتطبيق القليل من الخيال ومظهر أخصائي التغذية. انظر إلى وصفات سلطة السمك في كتاب الطبخ الخاص بك أو عبر الإنترنت.

غالبًا ما تستخدم صلصة المايونيز الدهنية في السلطات مع الأسماك المعلبة. تشمل بعض السلطات ذات الطبقات الأرز المسلوق أو البطاطس ، مما يزيد أيضًا من محتوى السعرات الحرارية. من خلال تغيير هاتين النقطتين فقط ، يمكنك الحصول على سلطة دايت بنفس الاسم.

تغيير الضمادة الزيتية إلى الضوء.

حشوة ممتازة مصنوعة من زيت الزيتون مع إضافة عصير الليمون والأعشاب العطرية الجافة أو الطازجة. اختياريا ، يمكنك إضافة السمسم أو بذور الكتان والصنوبر.

يتم تجديد الضمادة بشكل جيد من خلال إضافة منتجات غريبة لنا مثل الكبر والأنشوجة. لجعل طعم الصلصة قريبًا من المايونيز المعتاد ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الخردل الجاهز. امزج كل شيء أو اخفقه بالخلاط.

تحسين تكوين السلطة.

إذا تم استخدام الأرز الأبيض في وصفة السلطة المعتادة ، فمن الأفضل استبداله بأخرى صحية أكثر بنية (بنية) أو سوداء. بعد أن يغلي الأرز ، يمكنك شطفه من النشاء الزائد.

عند استخدام البطاطس في السلطة ، حاول استبدالها بمكونات أخف من الكربوهيدرات مثل البازلاء الخضراء والذرة والفاصوليا.

البديل المتنوع للأرز والبطاطس لسلطة السمك هو إضافة الأعشاب الطازجة من أي نوع.

قائمة المكونات التي تتوافق جيدًا مع التونة وفيما بينها

أقترح عليك التفكير في مجموعة من المكونات التي تتناسب مع التونة والأسماك المعلبة الأخرى.

سوف يمنحك استخدام التونة الطازجة ، المقلية أو المملحة قليلاً ، وكذلك الأسماك الأخرى في الطبق ، أذواقًا جديدة وسلطات جديدة.

• يجب أن تكون أوراق الخس حوالي نصف حجم وعاء السلطة. يمكن أن يكون الملفوف الصيني (بكين). جرجير ، سلق (أوراق شمندر) ، خس ، خس آيسبرغ ، سبانخ.

• ثلث وعاء السلطة (حوالي نصف وزن الطبق) عبارة عن تونة وخضروات (فواكه) ، بالإضافة إلى بعض الكربوهيدرات. يمكن أن تكون هذه المكونات عبارة عن التفاح والخيار والطماطم الكرزية والفلفل الحلو والفجل والجزر والبازلاء الخضراء والذرة والفاصوليا الخضراء والبيض (الدجاج أو السمان) والأفوكادو.
• الحجم المتبقي من وعاء السلطة عبارة عن مكونات ذات نكهة زاهية. الأنشوجة ، الكبر ، الزيتون ، الزيتون ، الليمون ، الجريب فروت ، الكرفس ، الكزبرة ، البقدونس ، الريحان ، البصل الأزرق أو الأبيض ، الكراث ، البصل الأخضر.

حاول صنع توابل من زيتون أو زيت نباتي آخر. أضف بعض الملح أو صلصة الصويا وعصير الليمون.

يمكن استخدام عصير التونة المعلب. إذا قمت بتحضير سمك التونة بنفسك ، يمكنك بعد القلي استخدام العصير الذي برز عندما تبرد الأسماك.

• اختر ما تريد.
• قطع بالطريقة التي تريدها.
• اصنع تتبيلة و "فويلا!".
• سلطة منخفضة السعرات الحرارية ومذهلة جاهزة.

في غضون ذلك ، لقد أعددت أحدث سلطة للحمية الخاصة بك ، وسأخبرك عن تلك التقليدية.

سلطة الدايت بالتونة والذرة

1. يغسل الخس ويجفف ويقطع.
2. اغسل الطماطم مقطعة إلى قطع.
3. تُرفع التونة من البرطمان وتُهرس بالشوكة.
4. يُرفع الزيتون من البرطمان ويُقطّع إلى شرائح.
5. مشكل طماطم ، تونة ، خس ، ذرة و زيتون. ملح.
6. يملأ بالزيت ويخلط جيدا.

هذه سلطة خفيفة ومغذية للغاية. مفيد جدا للجميع. لا يصلح للنباتيين الصارمين فقط ، وبعد ذلك يمكنك إزالة التونة من السلطة في هذه الحالة.

بالعافية!

مقادير سلطة التونة والذرة:

• تونة (1 علبة) - 185 غرام
• ذرة معلبة (1 علبة) - 400 غرام
• زيتون (منزوع النوى ، علبة واحدة) - 250 غرام.
• سلطة (3-4 قطع أوراق) - 20 غرام.
• طماطم - 3 قطع.
• زيت الزيتون (حسب الرغبة) - 30 جم
• ملح (حسب الرغبة) - 5 غرام الحصص: 5

سلطة مع التونة والفاصوليا PP

1. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ونصب فوق الليمون ، ونتركه لمدة 10 دقائق.
2. ضعي الفول في طبق (احرصي على تصفية السائل إن وجد).
3. ضعي التونة المفرومة في الوعاء حيث توجد الفول.
4. يضاف البصل مع عصير الليمون.
5. نقطع الطماطم إلى مكعبات ونضيفها إلى التونة مع الفول.
6. يرش البقدونس المفروم.
7. ملح وفلفل (ويفضل أن يكون أسود ، بهارات).
8. يرش بالزيت ويقدم.

بالعافية!

مكونات وصفة سلطة التونة والفول:

• تونة معلبة (بدون زيت) - 250 غرام.
• الفاصوليا الحمراء المعلبة (بدون عصير) - 250 غرام.
• طماطم - 300 غرام
• بصل أحمر - 100 غرام.
• بقدونس - 20 غرام
• عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة
• ملح (حسب الرغبة) - 2 غرام
• فلفل (حسب الرغبة) - 2 غرام
• زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة الحصص: 4

فيديو سلطة التونة PP

هذه الوصفة هي المفضلة لدي.

كيف يبدو فاتح للشهية!

وكم هو لذيذ في مطعم - حسنًا ، فقط سحري!

تعتبر سلطة PP مع التونة والطماطم والفاصوليا الخضراء والبيض مثالًا رائعًا على مدى طعم وتنوع قائمة PP.

مكونات:

• التونة في العصير الخاص - 1 علبة (200 جم)
• طماطم - 1 كبيرة أو 4 طماطم كرزية
• بيض مسلوق - 2 دجاجة أو 6 سمان
• فاصوليا خضراء - 100 جم
• أوراق الخس - حفنة صغيرة
• زيتون - 5-6 قطع.
• الأنشوجة - 4-5 قطع.

للتزود بالوقود:

• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة
• زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 1 فص صغير
• ملح للتذوق
• مسحوق الخردل - 1 ملعقة صغيرة
• أعشاب مجففة - حسب الرغبة واختيارية

عملية الطهي:

1. لنعد المكونات أولاً. صفي السائل من الطعام المعلب واهرسيه قليلاً. بيض مسلوق ، قشر. تُسلق حبوب الهليون في ماء مملح مع قطرة من عصير الليمون - بعد 7 دقائق من الغليان. إذا كان لديك منتج مجمد ، فهناك 3 خيارات: غليها نيئًا مثلًا طازجًا ، مقشر - 3 دقائق بعد الغليان ، مطبوخ بالفعل - 1 دقيقة.
2. الآن سنقوم بعمل الصلصة عن طريق خفق جميع المكونات في الخلاط حتى يتغير اللون (يجب أن يصبح معتمًا ومصفرًا). انتباه! وجود الخردل (أي في المسحوق) مهم للتماسك. في الأصل ، يمكنك تناول الأطعمة الجاهزة المعتادة ، ولكن في بعض الأحيان يوجد الكثير من السكر والخل والإضافات غير الأساسية الأخرى.
3. كل شيء جاهز ، يمكنك تجميع Nicoise. ضعي أوراق الخس الممزقة بشكل خشن على طبق كبير مسطح ، ورشي عليها القليل من الصلصة.
4. بعد ذلك - الفاصوليا المسلوقة والمبردة. المزيد من الصلصة.
5. في الوسط - كل التونة. حوله يتم تقطيع الطماطم الكبيرة بشكل عشوائي وشرائح من البيض.
6. قمة مع حلقات الزيتون والأنشوجة. الوتر الأخير هو الصلصة المتبقية.

في النسخة التقليدية ، هناك أيضًا بطاطس ، لكني أحبها أكثر بدونها ، مذاقها أكثر إشراقًا. بالمناسبة ، يتم طهي Nicoise أيضًا بالفاصوليا العادية ، ويمكن تصنيفها عمومًا على أنها سلطة الفول ، واختيار منها هنا.