كيف تأكل بعد جراحة الأمعاء ماذا يمكنك أن تأكل بعد جراحة الأمعاء: القواعد العامة. النظام الغذائي بعد الجراحة للالتصاقات المعوية

أمراض الأمعاء والمعدة خطيرة للغاية. إذا لم يتبع المريض التوصيات الطبية، ولا يلتزم بأسلوب حياة صحي، ولا ينفذ الوقاية الإلزامية من التفاقم، تنشأ مضاعفات، والتي غالبا ما تؤدي إلى التدخل الجراحي. تتضمن فترة إعادة التأهيل عددًا من التدابير الشاملة لاستعادة الجسم.

التركيز الرئيسي هو العلاج الغذائي، الذي يحدد سرعة الشفاء ومواصلة عمل الجهاز الهضمي. لذلك، من المهم جدًا أن يعرف المريض وعائلته وأصدقائه ما هو النظام الغذائي بعد جراحة الأمعاء وكيفية اتباعه بشكل صحيح.

النظام الغذائي بعد جراحة الأمعاء: المؤشرات

يكون هذا النظام الغذائي فعالاً إذا أجريت عملية جراحية نتيجة لأمراض مثل:

• قرحة الاثني عشر المثقبة.
• انسداد معوي حاد.
• نزيف معوي
• الأورام الحميدة والأورام الحميدة (الأورام الشحمية، الأورام الليفية، الأورام الغدية، الأورام الليفية، الأورام الوعائية، الأورام الليفية العصبية) في الأمعاء الدقيقة.
• الأورام الخبيثة؛
• مرض كرون الذي يصيب جدران الأمعاء؛
• رتج الأمعاء الدقيقة.

إذا كان المرض متقدمًا وتفاقمًا، يقرر الطبيب إجراء الجراحة. في هذه الحالة، يمكن إزالة أجزاء معينة من الأمعاء الغليظة أو الدقيقة بأطوال مختلفة. بعد ذلك مباشرة، يتم وضع المريض على نظام غذائي علاجي صارم إلى حد ما بعد الجراحة المعوية. وفي الوقت نفسه، يراقب الطبيب حالة المريض و يمكن ضبط القائمة اعتمادا على البراز، ومدى تعقيد العملية، وحجم المناطق التي تمت إزالتها. في بعض الأحيان في الأيام الأولى يتم إعطاء الطعام من خلال الوريد وعندها فقط، عندما تستقر حالة المريض، يتم نقله إلى نظام غذائي علاجي. إذا سارت فترة إعادة التأهيل بشكل جيد، يخرج المريض إلى المنزل حيث هو يجب أن يستمر في النظام الغذائي من تلقاء نفسه . لذلك، من المهم جدًا معرفة المبادئ الأساسية لنظام التغذية هذا.

المبادئ الأساسية للنظام الغذائي بعد الجراحة

بعد هذا النوع من العمليات، يعاني المرضى من آلام مميزة وانتفاخ واضطرابات في البراز. ولذلك فإن الهدف من هذا النظام الغذائي هو التخفيف من حالتهم قدر الإمكان. للقيام بذلك، تم تصميم النظام الغذائي بطريقة تمكن المعدة من هضم الأطعمة بشكل جيد وسريع وسهل وغير مؤلم. المبدأ الرئيسي للتغذية هو أن البراز يعود في نهاية المطاف إلى وضعه الطبيعي وليس سائلا ولا صلبا. لذلك، هناك قائمتان تحددان نطاق الأطعمة التي يمكن تناولها بعد الجراحة والتي لا يمكن إدراجها في نظامك الغذائي تحت أي ظرف من الظروف.

المنتجات المعتمدة

تتضمن المنتجات المسموح بها ضمن هذا النظام الغذائي تأثيرًا ميكانيكيًا وكيميائيًا وحراريًا معتدلًا على الأمعاء التي يتم تشغيلها مع الحفاظ على التغذية الكافية، وتقليل الآثار السلبية بعد العملية الجراحية، وتطبيع جميع وظائف العضو المصاب. تتضمن هذه القائمة:

• توت؛
• نخالة؛
• الحبوب الخشنة؛
• الخضار والفواكه (ولكن يجب أن تكون كميتها في شكلها الخام محدودة في حالة الإسهال) ؛
• الجبن الخالي من الدسم؛
• أجبان قليلة الدسم؛
• المقرمشات؛
• والعصيدة الغذائية المصنوعة من الشوفان والقمح والأرز؛
• بذور الكتان؛
• البطاطس؛
• عصائر الخضار؛
• المياه المعدنية ضعيفة.
• الشاي الأسود والفواكه.

ومع ذلك، تحتاج إلى معرفة المعالجة الحرارية الصحيحة حتى للمنتجات المسموح بها، حتى لا تضر الأمعاء. يتم استبعاد عدد من المكونات الغذائية من النظام الغذائي.

المنتجات المحظورة

النظام الغذائي بعد جراحة الأمعاء يستثني من النظام الغذائي:

• أصناف الفاكهة الحامضة (خاصة الحمضيات والكيوي) والتوت.
• الملفوف الأبيض
• المخللات واللحوم المدخنة والمخللات.
• أطباق حارة؛
• طعام معلب؛
• السجق؛
• بوظة؛
• شوكولاتة؛
• شوربات اللحم والفطر ومرق السمك.
• بورشت، حساء الملفوف؛
• المشروبات الباردة والكربونية.
• الكحول.
• منتجات المعجنات؛
• نخالة القمح؛
• المكسرات.
• طماطم؛
• الفطر؛
• نبات الهليون؛
• البقوليات

لا ينبغي للمريض الذي خضع لعملية جراحية أن يستهلك هذه المنتجات لفترة طويلة: يجب الحفاظ على مثل هذا النظام الغذائي الصارم في غضون ثلاثة أسابيع بعد الجراحة . بالإضافة إلى ذلك، لمنع الجفاف (خاصة مع تصريف السوائل)، يوصى بشرب ما لا يقل عن ثلاثة لترات من السوائل يوميا.

مراحل النظام الغذائي بعد العملية الجراحية

النظام الغذائي العلاجي بعد جراحة الأمعاء ينطوي على استعادة تدريجية لنشاط الجهاز الهضمي. وبناء على ذلك، فإن المنتجات وطريقة معالجتها ستكون مختلفة.

• المرحلة الأولى

في أول 2-3 أيام، من المتوقع تناول ثماني وجبات في اليوم (لا تزيد عن 300 جرام لكل وجبة). يجب أن تكون الأطباق سائلة أو تشبه الهلام. ويجب ألا تزيد درجة حرارتها عن 45 درجة مئوية. ويجب أن يقتصر تناول الملح على 1 جرام يوميًا.

• المرحلة الثانية

إذا كان تحمل الطعام جيدًا وكانت حالة المريض طبيعية، فسيتم نقل المريض إلى النظام الغذائي التالي: لمدة 2-4 أيام أخرى، يجب تناول الطعام ست مرات في اليوم (يجب ألا تزيد جرعة التقديم عن 400 جرام لكل وجبة) . يجب أن تكون الأطباق في حالة سائلة ومهروسة. درجة حرارتها، كما كان من قبل، لا تزيد عن 45 درجة مئوية. حد الملح - ما يصل إلى 5 جرام يوميًا.

• المرحلة الثالثة

إنها بالفعل نسخة موسعة من النظام الغذائي، تسمح بتناول خمس وجبات جزئية في اليوم. يجب أن يكون أساسها أطباقًا مهروسة مطبوخة في الماء أو السمك أو اللحم أو مرق الخضار أو مطهية على البخار. يمكنك حتى خبز شيء ما، ولكن بدون قشرة. يتم استبعاد أنظمة درجة حرارة الأطباق شديدة البرودة والساخنة.

قائمة عينة للأسبوع

قام الخبراء بتجميع قائمة تقريبية لمدة أسبوع لنظام غذائي علاجي بعد جراحة الأمعاء، حتى لا ينسى المرضى الالتزام بها حتى عند مغادرة المستشفى. جرعة الحصص تقريبية أيضًا، موضحة بين قوسين بالجرام. تتوافق الأيام مع مراحل معينة من التعافي. ومع ذلك، اعتمادًا على حالة المريض، يمكن تمديد هذه المراحل أو تقصيرها.

لا تنس نظام الشرب الذي يشمل 2.5-3 لتر من السوائل يوميًا في اليوم الخامس إلى السادس بعد الجراحة.

اليوم الأول (المرحلة الأولى)

1. الإفطار رقم 1:

• الشاي (100) مع السكر (10)؛
• كومبوت التفاح السائل (100).

2. الإفطار رقم 2:

• كومبوت التفاح (180).

3. الإفطار رقم 3:

• مرق لحم ضعيف (200).

• هلام الفاكهة (150)؛
• مغلي ثمر الورد (150).

5. وجبة خفيفة بعد الظهر:

• شاي (200) مع سكر (15).

6. العشاء رقم 1:

• ماء الأرز (180)؛
• هلام الفاكهة (150).

7. العشاء رقم 2:

• مغلي ثمر الورد (180).

8. في الليل:

• كومبوت التفاح (180).

اليوم الثاني (المرحلة الأولى)

1. الإفطار رقم 1:

• الشاي (100) مع السكر (10)؛
• كومبوت الفاكهة (100).

2. الإفطار رقم 2:

• كومبوت الفاكهة (180).

3. الإفطار رقم 3:

• مرق اللحم (200) بالزبدة (10) ؛

• هلام الفاكهة (150)؛
• مغلي ثمر الورد (150).

5. وجبة خفيفة بعد الظهر:

• شاي (200) مع سكر (15) وليمون (شريحة).

6. العشاء رقم 1:

• ماء الأرز (180) مع الزبدة (10)؛
• هلام الفاكهة (150).

7. العشاء رقم 2:

• مغلي ثمر الورد (180).

8. في الليل:

• كومبوت الفاكهة (180).

اليوم الثالث (المرحلة الثانية)

1. الإفطار رقم 1:

• الحنطة السوداء المهروسة والسائلة في الماء (200)؛
• شاي (100) مع ليمون (شريحة).

2. الإفطار رقم 2:

• كريمة قليلة الدسم (100)؛
• مغلي ثمر الورد (100).

• مرق اللحم بالسميد (200)؛
• سوفليه اللحم على البخار (50) ؛
• كومبوت (100).

4. وجبة خفيفة بعد الظهر:

• بيضة مسلوقة؛
• هلام الفاكهة (150)؛
• مغلي ثمر الورد (10).

• سوفليه السمك على البخار (50)؛
• دقيق الشوفان السائل المهروس في مرق اللحم (200)؛
• شاي (100) مع ليمون (شريحة).

6. في الليل:

• هلام الفاكهة (150)؛
• مغلي ثمر الورد (100).

اليوم الرابع (المرحلة الثانية)

1. الإفطار رقم 1:

• الحنطة السوداء المهروسة السائلة في الماء (200) مع الحليب (50) والزبدة (5)؛
• عجة البروتين على البخار (من بضع بيضات) ؛

2. الإفطار رقم 2:

• كريم (100) ؛

• مرق اللحم بالسميد (200)؛
• سوفليه اللحم على البخار (50) ؛
• كومبوت (100).

4. وجبة خفيفة بعد الظهر:

• بيضة مسلوقة؛
• هلام الفاكهة (150)؛
• مغلي ثمر الورد (100) مع السكر (10).

• سوفليه السمك على البخار (50)؛
• دقيق الشوفان السائل المهروس في مرق اللحم (200) مع الزبدة (5)؛
• شاي (100) مع ليمون (شريحة) وسكر (10).

6. في الليل:

• هلام الفاكهة (150)؛
• مغلي ثمر الورد (100) مع السكر (10).

اليوم الخامس (المرحلة الثالثة)

1. الإفطار رقم 1:

• بيضة (يفضل أن تكون مسلوقة)؛
• عصيدة الأرز على الماء (200) مع الحليب (50)؛
• شاي (100) مع سكر (10).

2. الإفطار رقم 2:

• تفاح مخبوز (100) مع سكر (10)؛
• هلام الصويا (150).

• حساء الشوفان مع مرق اللحم (300)؛
• كرات اللحم على البخار (50)؛
• هريس الجزر (100)؛
• موس الفاكهة (100).

4. وجبة خفيفة بعد الظهر:

• عجة على البخار مصنوعة من بضع بياض؛
• مغلي ثمر الورد (200) مع السكر (10)؛
• المفرقعات (50).

• سمك مسلوق مع صلصة الكريمة الحامضة (200)؛
• البطاطا المهروسة (100)؛
• شاي (200) مع قشطة (10) وسكر (10).

اليوم السادس (المرحلة الثالثة)

1. الإفطار رقم 1:

• بيضة (يفضل أن تكون مسلوقة)؛
• عصيدة الحنطة السوداء (200)؛
• الجبن المبشور (50)؛
• شاي (200) بالقشطة (10).

2. الإفطار رقم 2:

• الجبن الطازج (100) مع القشدة الحامضة (50)؛
• المفرقعات القمح (50)؛
• مغلي ثمر الورد (200) مع المربى (20).

• الرنجة المنقوعة (50)؛
• حساء البطاطس والمعكرونة مع مرق اللحم (300)؛
• لحم مسلوق (100) مع خضار مسلوقة - قرنبيط، جزر، بطاطس (100)؛
• كومبوت الفواكه المجففة (200).

4. وجبة خفيفة بعد الظهر:

• بات الكبد (50) ؛
• ديكوتيون من نخالة القمح (100)؛
• بسكويت جاف (50).

• لسان مسلوق (75) ؛
• سمك مسلوق (100) مع صلصة الحليب والخضروات (50)؛
• لفة الجزر والتفاح (100)؛
• تشيز كيك؛
• شاي (200) مع ليمون (شريحة)

اليوم السابع (المرحلة الثالثة)

1. الإفطار رقم 1:

• الحنطة السوداء المهروسة بدون سكر (100)؛
• عجة البروتين على البخار (100)؛
• الشاي الأسود مع الحليب (200).

2. الإفطار رقم 2:

• كرات اللحم على البخار (50)؛
• التفاح المخبوز (100).

• حساء مهروس بالشعير والجزر (300)؛
• شرحات اللحم على البخار (50)؛
• هريس الجزر (100)؛
• كومبوت الفواكه المجففة (200).

4. وجبة خفيفة بعد الظهر:

• بودنغ الرائب (150).

• سمك مسلوق (100) ؛
• البطاطا المهروسة (200)؛
• رغيف لحم على البخار (100)؛
• الشاي الأسود (200).

يضمن الانتقال التدريجي من مرحلة واحدة من النظام الغذائي إلى أخرى انخفاضًا يوميًا في المنتجات الغذائية التي تتم معالجتها حرارياً وميكانيكيًا إلى أقصى حد. إن التحمل الجيد للطبق "الجديد" التالي في النظام الغذائي هو دليل على تطبيع وظائف الأمعاء وإمكانية الاستمرار في توسيع النظام الغذائي. ومع ذلك، يجب عليك توخي الحذر الشديد عند اتباع هذا النظام الغذائي حتى لا تضر صحتك.

موانع والآثار الجانبية

نظرًا لأن النظام الغذائي صارم للغاية وله تأثير إيجابي على عمل أي جهاز هضمي، فليس له موانع. ومع ذلك، يجب ألا تجلس على الطعام المهروس والمهروس لفترة طويلة إذا أظهرت الفحوصات والحالة نفسها تطبيع وظائف الأمعاء التي يتم تشغيلها.

إذا قفزت مباشرة من المرحلة الأولى من النظام الغذائي إلى المرحلة الثانية، فقد لا تحدث آثار جانبية فحسب، بل قد تحدث أيضًا مضاعفات خطيرة جدًا تتطلب دورة علاجية أخرى:

• آلام في المعدة والأمعاء.
• الانتفاخ.
• إسهال؛
• إغماء؛
• القيء.
• إنهاك؛
• غثيان؛
• نقص فيتامين.

يمكن التخلص من أي آثار جانبية للنظام الغذائي إذا لم يتم اتباعها بشكل صحيح بالأدوية والعودة إلى المراحل الأولى من التغذية بعد العملية الجراحية.

نتائج النظام الغذائي بعد جراحة الأمعاء

يؤدي النظام الغذائي العلاجي إلى:

• يعيد وظائف الأمعاء الأساسية.
• يحسن عملية هضم الطعام.
• تطبيع البراز.
• يستقر الحالة العامة للمريض الذي تم تشغيله.
• يخفف الألم والانتفاخ.

إذا تم اتباعه بشكل صحيح وكان المريض في حالة طبيعية، مثل هذا النظام الغذائي سوف يسرع عملية الشفاء ويعيد المريض إلى نمط الحياة الطبيعي .

ثلاث مراحل من النظام الغذائي

مؤشرات لجراحة الأمعاء:

• أمراض الأورام (في حالة إزالة جزء من المستقيم يجب على المريض استخدام كيس فغر القولون).
• الأمعاء المصابة.
• إقفار.
• إصابات.
• البواسير، والشقوق في الأمعاء الغليظة أو الدقيقة.
• التهاب حاد.
• الرتوج (نتوء الأمعاء).
• التهاب Paraproctitis ، إلخ.

تحدث معظم الأمراض بسبب خطأ الإنسان. على سبيل المثال، نادرًا ما تكون الرتوج خلقية، فهي مرض مكتسب بسبب ظروف العمل القاسية أو سوء التغذية. وغني عن القول أن التغذية ستتغير بعد الجراحة المعوية، لأن مهمتك الرئيسية هي استعادة الوظائف المفقودة بسرعة. تقليديا، يمكن تقسيم النظام الغذائي إلى ثلاث مراحل:

المرحلة الأولى. تستمر فترة إعادة التأهيل بعد العملية الجراحية لأكثر من شهر، ولكن الأيام الثلاثة الأولى هي الأكثر أهمية. في هذا الوقت، يوصي الأطباء بالتغذية الوريدية. إذا كان الجسم يتقبل الطعام بشكل جيد، فيمكنك إدخال أطباق سائلة وشبيهة بالهلام تدريجيًا. لا تزيد عن 120 جرام في المرة الواحدة، تحتاج إلى تناول 7-8 مرات في اليوم.

المرحلة الثانية: وتستمر من 4 إلى 7 أيام، ويتم اتباع نظام غذائي مماثل قبل العملية. يمكن أن تشمل القائمة سوفليه مصنوع من اللحوم الخالية من الدهون والأسماك المفرومة والعصيدة المهروسة والقشدة قليلة الدسم. يتم تقليل عدد الوجبات إلى 6. كن حذرا مع منتجات الحليب المخمر، فإنها يمكن أن تعطي آثار جانبية غير مرغوب فيها (الإمساك أو الإسهال). لا تتناول أكثر من 200 جرام من الطعام في المرة الواحدة. إذا كان المريض يعاني من الألم أو عدم الراحة أو مشاكل في البراز، فيجب العودة إلى المرحلة السابقة.

المرحلة 3. تستمر من 7 إلى 35-40 يومًا. وبعد شهر، يتم بالفعل استعادة بعض وظائف الأمعاء، وقد يبدأ الشخص في إهمال توصيات الأطباء. لا ينبغي القيام بذلك، لأن الغرز قد تتفكك أو قد يتعطل عمل الجهاز الهضمي. يمكن تقليل عدد الوجبات إلى 5 وجبات، واستهلاك 250-300 جرام في المرة الواحدة. ما زلنا نفضل الأطباق السائلة والمهروسة. الشرط الإلزامي: مراقبة البراز، يجب أن يكون التغوط سهلا ومنتظما.

معلومات عامة عن النظام الغذائي

قواعد لنظام غذائي ناجح:

• تتضمن فترة التشغيل وما بعد الجراحة تناول الطعام الأكثر رقة وسهل الهضم.
• يجب أن تُطهى الأطباق على البخار أو تُسلق، وتُطهى أحيانًا، ولكن ليس حتى تصبح مقرمشة. يتم استبعاد الأطعمة المقلية والمدخنة تمامًا.
• قم بتقطيع الأطعمة وطحنها جيدًا، ولا تثقل كاهل الأمعاء المؤلمة.
• يجب أن تكون الوجبات كسرية - 5-6 مرات في اليوم.
• لا تسمح بفترات راحة طويلة في وظيفة الأمعاء: أنت بحاجة إلى تناول الطعام بانتظام وفي نفس الوقت - وبهذه الطريقة ستمنع التهيج غير الضروري وتمدد الجدران.
• على الرغم من أن القائمة محدودة إلى حد ما، فإنه ينبغي أن تكون كاملة ومغذية.
• حاول أن تستهلك المنتجات الطبيعية فقط دون إضافات كيميائية.
• عند تقديم أطعمة جديدة، راقب ردود أفعال جسمك. إذا كانت وظائف الأمعاء طبيعية، فقد يتم تضمين المنتج في القائمة. انتفاخ البطن والإمساك والإسهال والغثيان علامات على أن الأمعاء لم تتعاف بعد، واستمر في اتباع نظام غذائي صارم.
• لا تنس نظام الشرب - 2.5 لترًا على الأقل من السوائل. يمكنك شرب المياه المعدنية الثابتة وشاي الأعشاب ومنقوع ثمر الورد والجيلي ومشروبات الفاكهة.
• بعد التوقف عن الطعام المهروس، امضغي جميع المكونات جيدًا. أولا، هناك حمل أقل على الجهاز الهضمي، وثانيا، تحدث المعالجة الأولية للعاب بواسطة الإنزيمات في الفم، مما يسرع عملية الهضم.
• يجب أن يتلقى الجسم ما لا يقل عن 200 جرام من الكربوهيدرات و 140 جرامًا من البروتينات و 60 جرامًا من الدهون يوميًا. محتوى السعرات الحرارية – 2400-2800 سعرة حرارية.
• لا يجب أن تشعر بالجوع، يجب أن تكون الوجبات الخفيفة متكررة ومفيدة (هريس الخضار، الجبن، الموس، كومبوت).
• التخلي عن الطعام الجاف، وتناول الطعام أثناء التنقل وغيرها من عادات الأكل السيئة.
• مراقبة درجة حرارة الطبق: الخيار الأمثل هو 50-55 درجة، للأطعمة المبردة - 16 درجة.
• يجب اتباع النظام الغذائي بعد جراحة الأمعاء لمدة 3 أشهر على الأقل.

المنتجات المعتمدة:

• الشوربات السائلة (مع الحبوب، المعكرونة المسلوقة، مرق اللحم).
• أصناف قليلة الدسم من اللحوم والأسماك (الدجاج، لحم العجل، الديك الرومي، النازلي، بنغاسيوس، رمح، الخ).
• عصيدة (الأرز والسميد والشوفان).
• المفرقعات الخبز الأبيض.
• الجبن قليل الدسم.
• عصائر الخضار وكومبوت الفاكهة.
• الجبن قليل الدسم.
• ملح يصل إلى 3 جرام يوميًا، سكر - ما يصل إلى 5 جرام، زبدة - ما يصل إلى 10 جرام.

يمكنك إدخال الخضار (الكوسة واليقطين والجزر) والفواكه تدريجيًا في النظام الغذائي (في البداية يتم صنع مشروبات الفاكهة والهلام والكومبوت منها). لا يُسمح بمنتجات الألبان الغذائية إلا إذا كان هناك رد فعل إيجابي من الجسم. يمكنك شرب الكفير واللبن والحليب الحمضي.

• أطباق حارة ومالحة ومدخنة.
• المخللات والأطعمة المعلبة.
• الصلصات التي يتم شراؤها من المتجر، بما في ذلك المايونيز.
• السجق.
• الحلويات والمخبوزات.
• بوظة.
• بعض الخضروات (الملفوف، اللفت، الفجل، السبانخ، الهليون، البقوليات) والفطر.
• العنب والحمضيات.
• المكسرات.
• الأسماك واللحوم الدهنية.

أمراض الجهاز الهضمي خطيرة وغالبا ما تكون خطيرة للغاية. في المرحلة الحادة، قد تكون حياة المريض مهددة. وفي هذه الحالة يستطب التدخل الجراحي الفوري.

بعد العملية، تبدأ فترة صعبة وأكثر أهمية - إعادة التأهيل.

تشمل إعادة التأهيل مجموعة كاملة من التدابير لاستعادة جسم المريض، وعلى رأس هذا المجمع النظام الغذائي. فقط من خلال الالتزام غير المشروط بالنظام الغذائي وقواعد التغذية، يمكنك تجنب عدد من المضاعفات التي يمكن أن تنجم عن جراحة الأمعاء.

المبادئ والميزات الأساسية للتغذية بعد العملية الجراحية

بغض النظر عن سبب إجراء جراحة الأمعاء، بعد إجرائها يعاني المرضى من الألم والانتفاخ واضطرابات البراز. تم تصميم النظام الغذائي لتقليل حدوث هذه الأعراض وتسريع عملية الشفاء. ولهذا السبب من المهم جدًا اتباع نظام غذائي محدد.

من بين جميع الفروق الدقيقة في هذا النظام الغذائي، يمكن اعتبار أهمها:

• تناول الأطعمة التي خضعت للمعالجة الحرارية المناسبة (التبخير، الخبز بدون زيت).
• وجبات متكررة في أجزاء صغيرة (5-6 مرات في اليوم).
• تناول السوائل يصل إلى 2-3 لترًا يوميًا.
• الاستبعاد الكامل للمنتجات المحظورة.

يجب ذكر الأطعمة المحظورة بشكل منفصل، لأن استخدامها يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الأعراض غير السارة وتفاقم حالة الأمعاء الضعيفة بالفعل. هذه هي المنتجات:

• جميع الحمضيات.
• أصناف حامضة من التوت والفواكه.
• الملفوف الأبيض
• المخللات والمخللات.
• أطباق حارة؛
• طعام معلب؛
• النقانق واللحوم المدخنة.
• الآيس كريم والشوكولاتة.
• اللحوم والأسماك ومرق الفطر والشوربات المبنية عليها؛
• المشروبات الكربونية؛
• الكحول.
• منتجات المعجنات؛
• المكسرات.
• طماطم؛
• الفطر؛
• البقوليات

وينبغي أيضا مراقبة درجة حرارة الطعام. الطعام الساخن أو البارد جدًا غير مقبول خلال فترة إعادة التأهيل.

النظام الغذائي بعد إزالة ورم خبيث في الأمعاء

يمكن أن يكون سبب العمليات السرطانية في الأمعاء هو التهاب القولون أو الإمساك المتكرر. لسوء الحظ، جراحة الأورام هي إجراء ضروري. الاستئصال هو إزالة الورم مع المنطقة المصابة.

وبطبيعة الحال، فإن النظام الغذائي بعد هذا التدخل الجراحي له خصائصه الخاصة.

• يجب أن يكون الطعام مطحونًا حتى يصبح طريًا؛
• يجب ألا تزيد كمية السوائل، بما في ذلك الدورات الأولى، عن 1.5 لتر يوميا؛
• نسبة BJU هي 15/30/55% على التوالي.

يجب أن تكون قائمة الشخص الذي خضع لعملية جراحية لإزالة ورم معوي كما يلي:

غالبًا ما يحدث انسداد الأمعاء بسبب الأورام والأورام الحميدة. وقد يكون من الصعب جدًا تحديد سبب ظهورها. ولهذا السبب يجب التخطيط لتغذية هؤلاء المرضى بعناية وحذر خاصين للقضاء على خطر الانتكاس المحتمل.

بعد هذه العملية، ينبغي أن تؤخذ الميزات التالية في الاعتبار:

قائمة عينة خلال فترة الشفاء بعد إزالة الانسداد المعوي.

النظام الغذائي بعد الجراحة لإزالة الالتصاقات المعوية

بعد إجراء عملية جراحية للالتصاقات المعوية، يمكن أن تتفاقم حالة المريض الذي يخضع لإعادة التأهيل بسبب عملية التخمير أو ركود الطعام في الأمعاء. ولتجنب ذلك يجب الالتزام بنظام غذائي خاص.

النظام الغذائي الذي يهدف إلى استعادة وظيفة الأمعاء بعد إزالة الالتصاقات له عدد من الميزات:

• يجب أن يكون أساس التغذية هو الحساء المهروس والعصيدة اللزجة
• يجب أن يكون قوام الطعام سائلاً فقط
• من الضروري استهلاك كمية كافية من المياه النقية

لذا، إليك قائمة عينة لأولئك الذين خضعوا لهذا النوع من العمليات. قد تختلف مجموعات الطعام حسب تفضيلات الذوق.

قائمة للمرضى الذين خضعوا لجراحة القولون

أي عملية جراحية، على الرغم من ضرورتها، لا تزال تدخلا في عمل الأعضاء الداخلية. جراحة القولون ليست استثناء. تتعطل الوظائف الطبيعية: تقل عملية امتصاص السوائل، وتقل القدرة على امتصاص العديد من الفيتامينات والمعادن.

لذلك، هناك نظام غذائي مصمم خصيصًا يأخذ في الاعتبار جميع العوامل المذكورة أعلاه.

بالإضافة إلى ذلك، بعد إجراء مثل هذه العملية، يجب أن تتذكر:

• في اليوم الأول بعد استئصال القولون، لا بد من الالتزام بنظام الصيام، حتى مياه الشرب مستبعدة.
• في المستقبل، ينبغي مراعاة النظام الغذائي الأكثر لطيفا، بما في ذلك الأطعمة التي لا تثير حركية الأمعاء.

بعد مرور شهر على إجراء جراحة الأمعاء واتباع المريض لجميع توصيات الأطباء، فقد حان الوقت للعودة تدريجيًا إلى نظام غذائي طبيعي ومغذي. لكن لا تنس أن الطعام يجب أن يظل صحيًا ومفيدًا. وهذا هو، لا يزال يتعين عليك التخلي عن الأطعمة المقلية والمدخنة والحادة للغاية، ربما إلى الأبد. بعد كل شيء، تعمل الأمعاء الآن بشكل مختلف عما كانت عليه قبل العملية.

التغذية بعد شهر أو أكثر من الجراحة لها أيضًا بعض القواعد التي يجب اتباعها.

سيؤدي الالتزام بهذه القواعد البسيطة إلى تسريع عملية إعادة التأهيل وتقريب موعد تعافيك العزيز.

ستجد نصائح مفيدة للتغذية الغذائية خلال فترة إعادة التأهيل في الفيديو التالي:

جراحة الأمعاء ليست فقط اختبارًا خطيرًا للجسم بأكمله. يجب عليه ألا يتعامل مع عواقب الجراحة فحسب، بل يجب عليه أيضًا أن يتعلم كيفية العمل بشكل مختلف. في هذا الوقت، يحتاج الجسم بشكل خاص إلى العديد من الفيتامينات والمواد المغذية والمعادن. تسمح لك الأنظمة الغذائية بالحصول على كل ما تحتاجه دون تهيج الأمعاء التي يتم تشغيلها. وبالتالي فإن التغذية العلاجية هي أهم مرحلة في فترة ما بعد الجراحة وأساس الشفاء العاجل.

في تواصل مع

في كثير من الأحيان، لا يمكن تجنب تطور الأمراض المعوية دون تدخل جراحي. مباشرة بعد العمليات الجراحية، لا تتم عملية امتصاص البروتينات والدهون والكربوهيدرات. ولهذا السبب، يُمنع المريض في الساعات الأولى من تناول أي شيء، فتتم التغذية مباشرة عن طريق الوريد. بعد مرور بعض الوقت، يسمح للمريض بتوسيع نظامه الغذائي. بناء على الخصائص الفردية، يتم اختيار النظام الغذائي بعد جراحة الأمعاء.

يتم إجراء جراحة الأمعاء عندما لا يكون للعلاج الدوائي تأثير إيجابي.

الإجراءات الجراحية مطلوبة من أجل:

• الاورام الحميدة.
• التصاقات في الأمعاء الدقيقة.
• التهاب الرتج.
• تقصير الأمعاء.
• تخثر المساريقي.

ولكن تجدر الإشارة إلى أن التلاعب الجراحي بالأمعاء الدقيقة أمر نادر للغاية، ولكن يتم علاج الأمعاء الغليظة في كثير من الأحيان. ثم تتم الإشارة إلى العمليات الجراحية لالتهاب الزائدة الدودية والرتوج والأورام وانسداد الأمعاء.

الفترة الأولى بعد جراحة الأمعاء

هذا هو الوقت الذي يخضع فيه المريض لاستئصال الأمعاء. خلال المرة الأولى بعد العملية، يبدأ بالتعافي من التخدير. عند هذه النقطة يظهر له الصيام الكامل. أثناء نوبات العطش الشديدة، يمكن ترطيب شفتيك بالماء الدافئ. لا ينبغي حرمان المريض من العناصر الغذائية. سوف يحتاجهم للحفاظ على الجسم والتعافي على الفور. لذلك، يتم إعطاء المريض الحقن الوريدية والحقن.

في اليوم الثاني بعد إزالة جزء من الأمعاء، يصف الأطباء النظام الغذائي العلاجي رقم 0أ. يستمر لمدة 5 أيام على الأقل. أساس النظام الغذائي السليم هو الغذاء في شكل مسال. سيسمح لك ذلك بتجنيب الأمعاء التي تم تشغيلها قدر الإمكان. يُسمح للمريض أيضًا بشرب منقوع ثمر الورد والمرق غير المركز وماء الأرز. لمدة 3-4 أيام يُسمح بتحضير أطباق سائلة وشبه سائلة من التوت غير الحمضي. تستخدم الكومبوت والهلام والهلام كمشروبات.

تعتمد التغذية بعد الجراحة المعوية على تناول أجزاء صغيرة. حجمها في الأيام 3-5 لا يتجاوز 50 جم، علاوة على ذلك، فإن تكرار تناولها يكون من 6 إلى 7 مرات في اليوم.

النظام الغذائي الخالي من السعرات الحرارية هو نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، ولهذا السبب لا يلبي احتياجات الجسم من الطاقة بشكل كامل. من أجل أن يحصل الجسم على العناصر الغذائية، يستمر إعطاء الأدوية الجدارية.

الفترة الثانية بعد جراحة الأمعاء

ويعتبر اليوم الخامس بداية المرحلة الثانية من النظام الغذائي. تتكون القائمة بعد جراحة الأمعاء من منتجات من الجدول الأول. سيتعين عليك الالتزام بالقواعد لمدة أسبوع واحد على الأقل. أساس النظام الغذائي هو الأطباق شبه السائلة والمهروسة. يجب عليك تناول الطعام 6 مرات في اليوم. حجم الحصة يتراوح بين 100-200 جرام.

هذا النوع من التغذية مكتمل من الناحية الفسيولوجية. النظام الغذائي عالي السعرات الحرارية، لذلك يتلقى الجسم مواد مفيدة بعد التلاعب الجراحي.

النظام الغذائي لسرطان الأمعاء وبعد الاستئصال يتكون من بعض المنتجات على شكل:

• العصيدة المطحونة المسالة؛
• حساء الحبوب مع مرق الخضار.
• مرق اللحوم غير الغنية؛
• أطباق تعتمد على البيض المطهو ​​على البخار والمسلوق؛
• أصناف قليلة الدسم من اللحوم والأسماك. يقدم على شكل سوفليه أو هريس.
• كومبوت، جيلي، جيلي على أساس التوت والفواكه المجففة.

تعتبر الأطعمة الكثيفة والصلبة ومنتجات الألبان ذات المحتوى العالي من الدهون والمشروبات الغازية وعصائر العنب والخضروات محظورة.

عينة من القائمة اليومية.

1. الصباح: عصيدة الأرز، البيض المسلوق، الشاي الأخضر.
2. الغداء: جيلي التوت.
3. اليوم الثاني: شوربة الشوفان وشرائح الدجاج.
4. وجبة خفيفة بعد الظهر: جيلي الفاكهة أو التوت.
5. المساء: الحنطة السوداء، سوفليه السمك.

الفترة الثالثة بعد جراحة الأمعاء

غالبًا ما يكون لاستئصال الأمعاء الدقيقة نتائج إيجابية. إذا لم تكن هناك مضاعفات بعد العملية الجراحية، فسيتم نقل المريض إلى النظام الغذائي رقم 1. فهو يزيل العبء عن الأمعاء، ولكنه في الوقت نفسه يحسن وظائف الجهاز الهضمي. مدة النظام الغذائي من 2 إلى 4 أسابيع. خلال هذه الفترة، يسمح للمريض بتناول ليس فقط الأطباق المخففة، ولكن الدجاج المسلوق والأسماك في القطع. تواتر الوجبات من 5 إلى 6 مرات في اليوم. درجة حرارة الأطباق في حدود 35-38 درجة.

إعادة التأهيل بعد استئصال الأمعاء الدقيقة والغليظة ينطوي على استهلاك:

• الخبز المجفف، البسكويت، البسكويت؛
• الحساء مع مرق ضعيف. يمكنك إضافة الحبوب والشعيرية.
• أصناف قليلة الدسم من اللحوم والأسماك، مسلوقة أو مطهية على البخار؛
• منتجات الألبان قليلة الدسم.
• عجة البخار والبيض المسلوق.
• الحبوب والمعكرونة؛
• بعض أنواع محاصيل الخضروات: البطاطس، الجزر، القرنبيط، اليقطين، الكوسا. لا يمكن تناولها إلا مسلوقة أو مطهية، وقبل الأكل يتم طحنها؛
• التوت والفواكه المحلاة، المسلوقة والمخبوزة؛
• العسل والمربى الطبيعي بكميات قليلة.

يمكنك إضافة الزبدة والزيت النباتي إلى العصيدة والمعكرونة والخضروات.

تعتبر اللحوم الدهنية والأسماك والفطر والمرق الغني والخبز الطازج والمعجنات والأطعمة المعلبة واللحوم المدخنة والمخللات والصودا محظورة.

عينة من القائمة اليومية.

1. في الصباح: عجة على البخار، عصيدة الحنطة السوداء، الشاي الأخضر.
2. الغداء: تفاح مخبوز مع العسل، وكومبوت التوت.
3. اليوم الثاني: شوربة قليلة الدسم مع فيليه الدجاج، هريس الجزر.
4. وجبة خفيفة بعد الظهر: هلام التوت، المفرقعات.
5. المساء: سمك مسلوق قليل الدسم، بطاطس مهروسة.

قبل الذهاب إلى السرير، يمكنك شرب الكفير قليل الدسم.

الفترة الرابعة بعد الجراحة

من الصعب تطبيع عمل الجهاز الهضمي على الفور بعد إزالة جزء من الأمعاء. لذلك، يتم تقسيم إدخال المنتجات الجديدة إلى القائمة إلى عدة فترات. المرحلة الرابعة هي إضافة طعام ذو قوام أكثر صلابة. في هذه الحالة، يوصف النظام الغذائي رقم 4B.

يتضمن هذا النوع من التغذية الانتقال من قائمة لطيفة إلى طاولة مشتركة. يعتبر النظام الغذائي كاملاً من الناحية الفسيولوجية. لكن النظام الغذائي يتضمن الحد من الملح وتلك الأطعمة التي تزيد من تكوين الغازات وتؤدي إلى تطور عمليات التخمير. يتم تقديم جميع الأطباق على البخار أو المخبوزة.

أساس النظام الغذائي هو الجدول رقم 1. يتم تقديم الطعام فقط بشكل غير مقطع، ولكن على شكل قطع. يتم إدخال الفواكه والتوت المحلاة على شكل الموز والتفاح والكمثرى والفراولة تدريجياً إلى قائمة النظام الغذائي. يُسمح بتناول العصائر الطبيعية المخففة مسبقًا بالماء بنفس النسبة. لكن عصير العنب يعتبر محظورا. لا يمكنك تناول الخبز الطازج والمعجنات واللحوم الدهنية والأسماك والمرق الغني واللحوم المدخنة والأطعمة المعلبة والبقوليات.

عينة من القائمة اليومية.

1. الصباح: دقيق الشوفان أو عجة على البخار، عصير التفاح والكمثرى الطازج.
2. الغداء: جبن قريش قليل الدسم.
3. اليوم الثاني: شوربة الخضار، شرحات الدجاج، عصيدة الأرز.
4. وجبة خفيفة بعد الظهر: التفاح المخبوز.
5. المساء: رغيف اللحم على البخار مع الجزر والبطاطا المهروسة.

قبل الذهاب إلى السرير، شرب الكفير قليل الدسم.

العلاج الغذائي لسرطان القولون

يعتبر علم الأورام إحدى العمليات غير المواتية. ولكن هناك تقنيات تساعد في مكافحة السرطان. في هذه اللحظة، يحتاج المريض إلى الكثير من القوة لمحاربة الورم. عملية واحدة لن تحل المشكلة بشكل كامل. لتجنب تطور العواقب الضارة، لا تحتاج فقط إلى الخضوع للعلاج الكيميائي أو العلاج الإشعاعي، ولكن أيضًا الالتزام بنظام غذائي خاص.

تعتمد التغذية في علاج سرطان الأمعاء على عدة مبادئ.

1. يتم اختيار أخف نظام غذائي ممكن. لذلك، يتم استخدام الوصفات الطبية التسلسلية للأنظمة الغذائية المرقمة 0A و0B و0B. أنها تنطوي على استهلاك الأطعمة السائلة وشبه السائلة. يتم تقديم الطعام الذي يشبه الهلام والمطحون تدريجيًا.
2. يعتمد النظام الغذائي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات سهلة الهضم.
3. الملح محدود. يتم استبعاد التوابل والأعشاب تماما.
4. يتم تناول الوجبات 5-7 مرات في اليوم.
5. يجب أن تستهلك ما يصل إلى 1-1.5 لتر من السوائل يوميًا، بما في ذلك الحساء والمشروبات.

بعد يومين، من الضروري توجيه كل الجهود لإطلاق الجهاز الهضمي وتطبيع المباح المعوي. ولذلك، يتم بعد ذلك نقل المريض إلى الجدول 4B. ويجب على المريض أن يلتزم بها لمدة ستة أشهر. تتيح لك هذه القائمة الحفاظ على الأمعاء ميكانيكيًا وكيميائيًا.

بعد الجراحة يمنع منعا باتا على الشخص تناول:

• مرق دهنية وقوية.
• الثوم، البصل، الفجل، الفجل، السبانخ؛
• البقوليات والخضروات الخشنة والحليب كامل الدسم وخبز الجاودار والقمح والمخبوزات والكفاس.
• أجبان مالحة وحارة؛
• الدخن، الشعير اللؤلؤي، عصيدة الذرة؛
• دهون لحم الخنزير ولحم البقر والسمن والزيوت النباتية؛
• الآيس كريم والشوكولاتة والكعك والصودا.

يجب أن تنسى شرب المشروبات التي تحتوي على الكحول لفترة طويلة. من الضروري شرب بانتظام 1-1.5 لتر من المياه المعدنية الخالية من الغازات.

وبعد 6 أشهر يتم نقل المريض إلى النظام الغذائي رقم 4 ب. انها ليست لطيفة مثل سابقتها. تعتبر التغذية الطبية متوازنة. يتكون من 100 جرام بروتين، 90 جرام دهون، 400 جرام كربوهيدرات. يتم توفير 6 وجبات يوميا. يمنع منعا باتا تناول الأطعمة الساخنة أو الباردة.

كم من الوقت سيتبع المريض نظامًا غذائيًا بعد الجراحة، يقرره الطبيب فقط بناءً على خصائص الجسم. إذا لم تتبع التوصيات وتنغمس في القيود الغذائية، فستنشأ مضاعفات خطيرة سيكون من الصعب القضاء عليها.

النظام الغذائي بعد جراحة الأمعاء هو أهم مرحلة في تعافي الجسم. يجب أن تأخذ القائمة في فترة ما بعد الجراحة في الاعتبار جميع الآثار الضارة المحتملة وأن تحمي الشخص قدر الإمكان من التأثيرات غير المرغوب فيها. يجب أن تكون التغذية بعد الجراحة المعوية متوازنة، ولإنشاء نظام غذائي مثالي، يجب عليك الاستماع إلى توصيات المتخصصين. يمكن أن تؤدي القائمة غير الصحيحة إلى إبطال جميع النتائج الإيجابية التي تحققت أثناء العلاج الجراحي.

جوهر المشكلة

تعتبر أي عملية جراحية حالة مرهقة لجسم الإنسان وتتطلب فترة إعادة تأهيل طويلة إلى حد ما لاستعادة جميع وظائف الأعضاء الداخلية بالكامل. العلاج الجراحي للأمعاء في هذا الصدد له أهمية خاصة، حيث أن الجهاز الهضمي معطل، مما يعني أن عمليات التمثيل الغذائي، وتوصيل المواد الضرورية وإزالة النفايات الأيضية معرضة للخطر. في مثل هذه الظروف، يصبح النظام الغذائي الصارم شرطا ضروريا لتدابير إعادة التأهيل.

النظام الغذائي بعد جراحة الأمعاء هو أهم مرحلة في تعافي الجسم.

وبطبيعة الحال، تعتمد شدة النظام الغذائي على نوع العملية ونوع الأمراض التي تسببت في التدخل. يعتبر علاج الأورام والعلاج الكيميائي اللاحق هو الأكثر خطورة. مع ورم خبيث، يصاب الجسم بنقص التغذية، بما في ذلك نقص الدهون والبروتينات والكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات. في حالة وجود مسار طويل للمرض، يعتاد الجسم على مثل هذا النقص، والذي يجب أن يؤخذ بعين الاعتبار في فترة ما بعد الجراحة. بالإضافة إلى ذلك، لا يمكن للعلاج الكيميائي أن يزيد من الخصائص المناعية. وفي حالات أخرى، تؤدي الجراحة إلى زيادة متطلبات الطاقة بشكل كبير عندما تكون هناك حاجة حقيقية لتقييد تناول الطعام. يعد وجود هذه البدائل سمة مهمة للنظام الغذائي بعد جراحة الأمعاء.

خلال فترة التعافي بعد العملية الجراحية، النظام الغذائي يحل المشاكل التالية:

• تطبيع وظائف الأمعاء.
• تحسين عملية هضم الطعام؛
• تطبيع عملية التغوط.
• تحسين الحالة العامة وزيادة المناعة.
• القضاء على آلام وأعراض القولون العصبي.

نهج مبدئي لتخطيط النظام الغذائي

القائمة بعد جراحة الأمعاء يجب أن تكون تحت إشراف الطبيب. اعتمادا على مدى تعقيد العملية ووجود مضاعفات، يتم وضع نظام ونظام غذائي يمكن تعديله مع الأخذ في الاعتبار رد فعل الجسم. هناك العديد من المبادئ الأساسية لتشكيل نظام غذائي.

تنقسم فترة ما بعد الجراحة حسب طبيعة النظام الغذائي إلى 3 مراحل:

1. المرحلة الأولى. يمكن أن تستمر من 4 إلى 5 أيام وتتكون من توفير نظام غذائي للتجويع. في اليوم الأول بعد الجراحة، يجب ألا تأكل أو تشرب. تدار مركبات خاصة عن طريق الوريد لضمان عملية التمثيل الغذائي.
2. المرحلة الثانية. في هذه المرحلة، يتم إنشاء نظام غذائي صارم للغاية مع طعام سهل الهضم. خلال هذه الفترة، يمكنك فقط تناول الأطعمة ذات القوام السائل عند درجة الحرارة المثالية. يتم التحكم في النظام الغذائي بشكل صارم: زيادة التردد (ما يصل إلى 6 مرات في اليوم)، ولكن أجزاء صغيرة.
3. المرحلة الثالثة. بعد 14-15 يومًا فقط من العملية، يبدأ التوسع التدريجي في نطاق القائمة. لا يزال يُمنع تناول الأطعمة الثقيلة، ويتم فرض قيود صارمة على مجموعة متنوعة من الأطعمة. وينصح بتناول وجبات الطعام بدقة حسب الجدول الزمني وفي نفس الوقت.

المبدأ الثاني المهم: وجود قوائم المنتجات المحظورة والموصى بها، وكذلك المنتجات ذات الاستهلاك المحدود. يتم تجميع القائمة بناءً على هذه القوائم فقط. في الوقت نفسه، عند إعداد نظام غذائي، يجب عليك توزيع الأطباق بالتساوي وفقا لقيمة الطاقة.

ما هي المتطلبات التي يجب الوفاء بها؟

عند تطوير نظام غذائي بعد العملية الجراحية، يجب عليك الالتزام بالتوصيات التالية:

1. في الطهي، تعطى الأفضلية للطهي بالبخار، والخياطة، والغليان، والخبز في الفرن. القلي أمر غير مقبول على الإطلاق.
2. عند تحضير الطبق، يتم تقطيع المكونات جيدًا.
3. يتم وضع نظام غذائي صارم ومراقبته من قبل الطبيب في المستشفى، ولكن حتى بعد الخروج من المستشفى يجب اتباعه بالكامل في المنزل.
4. تجنب الأطعمة التي تسبب الانتفاخ أو الإسهال أو الإمساك.
5. يجب أن يتم إدخال منتجات جديدة في قائمة صارمة بشكل تدريجي. يشير التحمل الجيد للأطباق الجديدة إلى الاتجاه الصحيح في تطبيع وظائف الأمعاء.
6. يجب ألا يؤدي النظام الغذائي إلى خسارة الوزن أو إرهاق الجسم؛ يجب أن تكون متوازنة في التكوين وقيمة الطاقة. من المهم جدًا الحفاظ على نظام الشرب - ما لا يقل عن 2.5 لتر من السوائل يوميًا.

• التوت والفواكه الحامضة (بما في ذلك الكيوي والحمضيات)؛
• الملفوف الأبيض
• جميع أنواع المخللات واللحوم المدخنة والمخللات؛
• أطباق مع التوابل الحارة.
• طعام معلب؛
• السجق؛
• بوظة؛
• الشوكولاتة والحلويات؛
• مرق اللحوم والفطر والأسماك.
• حساء البرش والملفوف.
• المشروبات الغازية والمبردة؛
• جميع أنواع المشروبات الكحولية.
• منتجات العجين الحلو؛
• نخالة القمح؛
• المكسرات.
• طماطم؛
• الفطر؛
• نبات الهليون؛
• النباتات البقولية.

يتم فرض حظر كامل على استهلاك هذه المنتجات لمدة 20 يومًا على الأقل.

عند وضع نظام غذائي خلال فترة ما بعد الجراحة، من المهم اختيار المنتجات التي ليس لها تأثير ميكانيكي أو كيميائي على الأمعاء وسهلة الهضم، والأطباق المصنوعة منها ليس لها تأثير حراري.

قائمة المنتجات المرغوبة للاستهلاك هي كما يلي:

• الحبوب الخشنة
• خضروات؛
• الفواكه الحلوة؛
• توت؛
• الجبن والجبن قليل الدسم؛
• المقرمشات؛
• والعصيدة المبنية على الأرز والقمح والشوفان؛
• بذور الكتان؛
• البطاطس؛
• العصائر من الخضار الطازجة.
• ماء مع تمعدن طفيف ودائمًا بدون غاز؛
• الشاي الأسود والفواكه.
• منتجات الحليب المخمرة.

بعد 20-25 يوم من العملية يمكنك التحول من النظام الغذائي الصارم إلى الأكل حسب النظام الغذائي رقم 4 ومن أهم المتطلبات فيه التخلص من التخمر والتعفن في الأمعاء. في المرحلة الثالثة من التغذية الغذائية، يمكنك تحضير الأطباق التالية من المنتجات المسموح بها:

1. يتم تجفيف منتجات الخبز فقط، يمكنك استخدام المفرقعات.
2. يتم تحضير العصيدة في الماء أو المرق الخالي من الحبوب المهروسة.
3. اللحم المفروم من اللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك. لحوم الدواجن هي الأفضل.
4. حساء اللحوم والأسماك غير الغنية، ويجب تقطيع اللحوم جيدًا.
5. يؤكل البيض مسلوقًا أو على شكل عجة على البخار.
6. الزبدة محدودة بشكل كبير.
7. التوت والفواكه الحلوة، المهروسة أو المخبوزة، الهلام، الموس، الهلام.
8. يمكن استهلاك مغلي الخضار بأمان.
9. المشروبات الموصى بها: مغلي ثمر الورد، العصائر المخففة، الشاي، القهوة بإذن الطبيب.

ماذا نأكل في مراحل مختلفة؟

في المرحلة الأولى من النظام الغذائي، بعد المجاعة الكاملة، يبدأ الانتقال إلى نظام غذائي صارم. في الأيام 3-4 بعد العملية، تبدأ التغذية بالنظام التالي: 8 مرات في اليوم، 250-280 جرام في الجرعة الواحدة. تحتوي الأطباق على قوام سائل فقط عند درجة حرارة لا تزيد عن 42-43 درجة مئوية. لا يزيد استهلاك ملح الطعام عن 1.1-1.2 جرام يوميًا. يمكنك تضمينها في القائمة:

• لتناول الإفطار - الشاي، كومبوت التفاح المخفف؛
• الغداء - مرق اللحم قليل الدسم، جيلي الفاكهة، مغلي ثمر الورد؛
• العشاء - ماء الأرز، جيلي الفاكهة، الشاي، منقوع ثمر الورد.

في المرحلة الثانية يتم تقديم نظام غذائي 370-380 جرام 6 مرات يوميا، واستهلاك الملح أقل من 4.8 جرام.

• الإفطار - عجة، عصيدة الحنطة السوداء مع الماء، الشاي، منقوع ثمر الورد، كريم قليل الدسم؛
• الغداء - مرق اللحم أو السمك قليل الدسم، سوفليه اللحم المطهو ​​على البخار، كومبوت؛
• العشاء - سوفليه سمك مطهو على البخار، دقيق الشوفان المهروس، جيلي الفاكهة، مغلي ثمر الورد.

المرحلة الثالثة من النظام الغذائي تنطوي على التوسع التدريجي للنظام الغذائي. أساس التغذية هو الأطباق المهروسة في اللحوم الخالية من الدهون أو السمك أو مرق الخضار. يمكنك إدخال الأطباق التالية في القائمة:

• الإفطار - بيضة مسلوقة، عصيدة الأرز في الماء مع الحليب، الشاي مع السكر، التفاح المخبوز، هلام؛
• الغداء - حساء في مرق اللحوم الخالية من الدهون مع دقيق الشوفان، كرات اللحم، هريس الجزر، موس الفاكهة، حساء البطاطس المعكرونة، اللحوم المسلوقة، شرحات على البخار؛
• العشاء - سمك مسلوق، بطاطس مهروسة، رغيف لحم على البخار.

يعد النظام الغذائي بعد الجراحة المعوية مرحلة إلزامية ومهمة جدًا لإعادة تأهيل الجسم بعد العملية الجراحية. عند إنشاء نظام غذائي، خاصة في المراحل الأولية، من الضروري الالتزام الصارم بالتوصيات.