فوائد ومضار البطيخ على صحة الانسان. ما يفيد البطيخ لجسم المرأة موانع الشمام وفوائده

يغرينا البطيخ برائحة خفية مذهلة تثير حاسة الشم لدينا. طعمها الحلو والغني قادر على إرضاء أي ذواق من ذوي الخبرة في المأكولات الشهية. نتذكر جميعًا طعم علكة البطيخ ، مما جعلنا نفقد رؤوسنا ونبحث عن جميع أنواع الطرق والوسائل للحصول على طعام شهي ثمين. رائحة الشامبو ومنتجات التجميل الأخرى التي تستخدم مكونات البطيخ هي أيضًا لطيفة جدًا.

لأول مرة تم ذكر هذه الفاكهة في الكتاب المقدس. موطنها أفريقيا والهند. في البداية ، جاء البطيخ إلى أوروبا خلال العصور الوسطى المبكرة ، ومنذ ذلك الحين رسخ مكانته بقوة على موائد الخبراء الحقيقيين بمذاقه ورائحته التي لا تضاهى.

محتوى المقال:

خصائص البطيخ القيمة لجسم الإنسان

البطيخ هو مستودع طبيعي لكمية هائلة من المواد المفيدة لجسم الإنسان.

• الجلوكوز.يغذي الجسم ويجدد احتياجاته من الطاقة ، مما يسمح له بالعمل في وضع مرهق لفترة طويلة. يمكن لعشاق البطيخ الحلو تقديم الكثير من اللحظات الممتعة.


• أحماض أمينية.يؤدي محتوى الأحماض الأمينية المحددة في الفاكهة في الجسم إلى عمليات تخليق السيروتونين والدوبامين - هرمونات الفرح. هم الذين يحددون حالة البهجة والسرور لدينا التي تنشأ عندما نستهلك شرائح البطيخ.


• فيتامين سي("حمض الأسكوربيك" ، فيتامين ج). يشارك العنصر المشار إليه بنشاط في تقوية دفاعات الجسم ، ضد نزلات البرد ، والحفاظ على حيوية عالية مع ضغوط جسدية وفكرية كبيرة.


• الريتينول.يلعب هذا الفيتامين دورًا نشطًا في ضمان الأداء الطبيعي لأعضاء الرؤية البشرية وتقوية الشبكية وتغذية القرنية.


• مجموعة فيتامين ب.توفر هذه المجموعة من الفيتامينات مجموعة متنوعة من احتياجات الجسم - من الابتنائية العضلية إلى تخليق المواد الضرورية للهضم الطبيعي.


• توكوفيرول (مجموعة فيتامين هـ).هذا العضو من عائلة الفيتامينات هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية ومضادات الأكسدة. يربط الجذور الحرة التي تحدث في جسم الإنسان أثناء تنفيذ العمليات الهضمية ، ويمنع تدمير خلايا الجسم بواسطتها. كما أنه يوفر أفضل إمداد بالأكسجين للخلايا ، مما يمنعها من جوع الأكسجين. علاوة على ذلك ، فإن هذا الفيتامين الذي يحمل الحرف "E" له خصائص مناعية قوية ، ويقوي الجسم في محاربة الأمراض المختلفة. يحمي الجهاز العصبي للإنسان من التأثيرات الضارة.


• حمض النيكوتينيك.هذه المادة لها تأثير مفيد على الشعيرات الدموية ، ويخفف الدم ، ويمنع تجلط الدم ، ويحسن الدورة الدموية في الدماغ ، ويساعد على تطهير الجسم من السموم ، ويقلل من مستوى الكوليسترول في الدم وخطر تكوين لويحات الكوليسترول.


• حمض الفوليك.هذه المادة حيوية لجسم المرأة خلال فترة بقائها في وضع "مثير للاهتمام". يساهم في الإنتاج الطبيعي لحليب الثدي أثناء الرضاعة ، ويؤثر إلى حد كبير على جودته وإثرائه وحجم إفرازه.


• اليود.هذا العنصر يحفز نشاط الدماغ والذاكرة البشرية. بالإضافة إلى ذلك ، تمتصه الغدة الدرقية بنشاط. يعتبر استهلاك المنتجات المحتوية على اليود مفيدًا للأشخاص الذين يعيشون في المناطق الملوثة بالنويدات المشعة. نظرًا لأن أحد النظائر الأطول عمراً هو اليود المشع ، فإن امتصاصه من البيئة يؤدي إلى أمراض الغدة الدرقية. ولكن إذا قمت بإشباع الغدة باليود النقي من الأطعمة الغنية بهذا العنصر ، فلن يحدث امتصاص من البيئة.


• الكالسيوم.هذا العنصر أساسي في تكوين العظام والأسنان والأظافر وأجزاء أخرى من الجسم. لذلك ، لإثراء جسمك بما يكفي من الكالسيوم للنمو الطبيعي لجميع الأعضاء ، فإن الاستهلاك المنتظم للبطيخ مناسب.


• الزنك.يحتوي البطيخ ، أو بالأحرى بذوره ، على كمية كبيرة من الزنك. لذلك ، فإن استهلاكهم يحسن الوظائف الجنسية للرجال بشكل كبير ، ويعيد عمل غدة البروستاتا إلى طبيعته ، ويعزز امتصاص فيتامين E وتفكك الكحول في الدم ، ويحفز زيادة إنتاج الحيوانات المنوية ويحسن مستوى فاعلية الذكور. لذلك فالبطيخ فاكهة مرغوبة على مائدة أي رجل ، وأفضل صديق للمرأة.


• حديد.هذا العنصر مهم للغاية لعملية تكون الدم. أثناء فترة الحيض ، يلبي البطيخ تمامًا الحاجة المتزايدة للجسم الأنثوي للحديد بسبب فقدان الدم.


• الفوسفور.هذا العنصر ضروري للغاية للنشاط الطبيعي للدماغ وتشكيل أنسجة العظام.


• البوتاسيوم.يلعب هذا العنصر الدقيق دورًا كبيرًا في ضمان الأداء الطبيعي لعضلات الهيكل العظمي ، وكذلك عضلة القلب (عضلة القلب).


• المغنيسيوم.يشارك هذا العنصر بنشاط في تخليق البروتينات وردود فعل إطلاق الطاقة اللازمة لحياة الجسم. إنه يضمن الأداء الطبيعي للجهاز العصبي البشري وعضلة القلب ، وإفراز الكوليسترول من الجسم ، والإنتاج الطبيعي للمادة الصفراوية ، ويحفز حركة الأمعاء.


• السيليكون.العنصر المذكور ضروري للحالة الطبيعية للشعر والأظافر. يعمل على تطبيع حالة الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقشرة الدماغية والعديد من الأعضاء الأخرى.


• البكتين والألياف الغذائية.لها تأثير مفيد للغاية على الأمعاء ، وتحفيز تمعجها ، وتنغيم عضلات الأمعاء الغليظة ، وتطبيع البراز والقضاء على عسر الهضم ، وانتفاخ البطن ، وثقل المعدة ، واحتقان الأمعاء وعمليات التخمر.


• ماء.إن وجود الماء في البطيخ يروي تمامًا الشعور بالعطش ويلبي حاجة الجسم إلى السوائل.

كونه منشطًا طبيعيًا للشهوة الجنسية ، فإن البطيخ قادر على تحفيز الرغبة الجنسية (الرغبة الجنسية) - ذكوراً وإناثاً (يين يانغ ، إذا جاز التعبير). في الوقت نفسه ، تكون الأحاسيس الناتجة عن الجماع أكثر حدة إلى حد كبير من الظروف الأخرى.

تستخدم الخصائص المفيدة للبطيخ على نطاق واسع في مستحضرات التجميل. عند استخدام مستنبت القرع كأقنعة ، تتحسن حالة الجلد بشكل ملحوظ ، ويتم تطهيرها من السموم ، وحب الشباب ، وتعطي الحيوية ، و "تبطئ" عملية الشيخوخة ، وتشبع بالفيتامينات والعناصر الدقيقة الأساسية. يسمح لك وجود الزيوت الدهنية في تركيبة البطيخ بتغذية وترطيب البشرة بشكل فعال ، والحفاظ على حالتها الصحية ومظهرها الجمالي لفترة طويلة.

وأخيرًا ، يحظى البطيخ بشعبية كبيرة في الطهي في صناعة أنواع مختلفة من الحلويات: الكعك والمعجنات والحلويات والفطائر والجيلي والسوفليه وغيرها الكثير.

الآثار الضارة وموانع الاستعمال

على الرغم من كل المزايا العديدة للبطيخ ، هناك أيضًا ذبابة في مرهم هذا الحوض. البطيخ ، مثل أي منتج غذائي آخر ، عند تناوله بكميات كبيرة ، يمكن أن يسبب العديد من الآثار غير السارة لجسم الإنسان.

1. نظرًا لأن البطيخ مشبع جدًا بالسكريات ، يُطلب من الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري توخي الحذر الشديد في التعامل مع هذه الفاكهة والتوت غير العادية والتحكم في مستويات السكر في الدم.


2. يمكن أن يؤدي المحتوى الغني بالفيتامينات الموجودة في البطيخ في ظل ظروف معينة إلى حدوث فرط الفيتامين. لكن لحسن الحظ ، في منطقتنا المناخية مع نظامنا الغذائي السريع وغير المتوازن ، فإن النقص الحاد في الفيتامينات ، يهددنا فرط الفيتامينات باحتمال ضئيل للغاية. لكن ، مع ذلك ، يجب أن تكون مدركًا ولديك فكرة عن مثل هذا الخطر.


3. الاستهلاك المفرط للبطيخ يمكن أن يسبب بعض أمراض عضلة القلب. لذلك ، بمجرد أن تشعر بفشل القلب ، قلل من كمية القرع المستهلكة.


4. الإفراط في تناول البطيخ يمكن أن يسبب اضطرابات معوية - الإسهال والانتفاخ وزيادة تكوين الغازات. يجب الحرص بشكل خاص على الأمهات المرضعات والنساء "في عبء". يمكن أن يسبب البطيخ رد فعل تحسسي لدى أطفالك. لذلك ، لا يستحق تناول الكثير من هذا التوت في الفترة التي تلي الولادة مباشرة.


5. لا تشرب البطيخ مع الماء وتناوله بشكل منفصل عن الأطعمة الأخرى ، مما يجعل فجوة زمنية من ثلاث إلى أربع ساعات.


6. يجمع البطيخ في حد ذاته بشكل مثالي كل النترات والأسمدة للنمو السريع للنباتات ، وعند إطلاقها في جسم الإنسان ، يمكن أن تسبب هذه المواد الكيميائية أشكالًا شديدة من التسمم ، مصحوبة بالإسهال والقيء. لذلك ، من الأفضل شراء البطيخ ، الذي أنت متأكد تمامًا من أصله. للقيام بذلك ، يُنصح بمطالبة بائع البطيخ بتقديم شهادات مكان الزراعة وشهادات المحطة الصحية والوبائية على مستوى المواد الضارة.

قواعد اختيار البطيخ الجيد

من أجل شراء فاكهة ناضجة ولذيذة بلا شك ، يجب أن تتذكر بعض التوصيات البسيطة.

• خذ البطيخ مع ساق سميك. يشهد على النضج الكافي لثقافة البطيخ.


• اضغط على القشرة من الجانب المقابل للجانب مع الساق. إذا كانت طرية ، تكون الثمرة ناضجة. إذا لم يكن كذلك ، يرجى الامتناع عن الشراء.


• ينضح البطيخ الناضج برائحة قوية وحلوة للغاية.


• إذا قرعت على سطح الثمرة ، فإن الثمرة الناضجة ستصدر صوتًا رنانًا ، والفاكهة غير الناضجة ستكون صماء.


• تأكد من عدم وجود ضرر على سطح الثمرة. في مثل هذه الشقوق والرقائق ، تبدأ الكائنات الحية الدقيقة المختلفة تمامًا ولا بأي حال من الأحوال بسرعة كبيرة.


• للسبب نفسه ، يجدر شراء فواكه مقطعة مخزنة على المنضدة لفترة طويلة ومغطاة بغلاف بلاستيكي.


• ابدأ في شراء البطيخ حوالي الخامس عشر من أغسطس حتى العشرين من سبتمبر. خلال هذه الفترة ، تنضج البطيخ من تلقاء نفسها ، دون استخدام المواد الكيميائية التي تسرع النضج.

أكل البطيخ ، كن بصحة جيدة ومبهج!

البطيخ هو توت كبير وحلو من عائلة القرع. نعم ، من وجهة نظر نباتية ، البطيخ هو توت صحي للغاية ، مليء بالعديد من مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية والإلكتروليتات التي ثبت أن لها العديد من الفوائد الصحية. توجد العناصر الغذائية الموجودة في البطيخ بلونها الأصفر الغني أو الناعم وقد تساعد في منع الإجهاد التأكسدي ومجموعة واسعة من الأمراض الالتهابية الشائعة في جميع أنحاء العالم اليوم.

من بين جميع العناصر الغذائية المعروفة ، يحتوي البطيخ على نوعين من المغذيات النباتية الواقية الخاصة: الكاروتينات والقرعيات. هذان نوعان من مضادات الأكسدة القوية التي توفر الوقاية من الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية واضطرابات التنكس العصبي. كما أنها تساعد في وقف ضرر الجذور الحرة في الجسم ، والذي يمكن أن يبطئ بشكل كبير من عملية الشيخوخة.

فيتامين (أ) الموجود بكثرة في البطيخ ، هو أحد مضادات الأكسدة المعروفة المفيدة لصحة الرؤية ، والبشرة الصلبة والنقية ، وتعزيز المناعة ، وتقليل الالتهابات. إلى جانب فيتامين C المضاد للأكسدة ، والذي يوجد أيضًا بكميات عالية في الجنين ، يعد هذا الفيتامين ضروريًا للحفاظ على الأغشية المخاطية الصحية ، والحفاظ على صحة الطبقات الداخلية للجلد ، ومنع تلف الحمض النووي الذي يمكن أن يؤدي إلى أمراض المناعة الذاتية.

وهناك خاصية مفيدة أخرى للبطيخ. يتم استخدامه حاليًا لاستخراج إنزيم يسمى ديسموتاز الفائق (SOD). هو أحد مضادات الأكسدة القوية الموجودة بشكل رئيسي في قشرة الفاكهة ، والذي يلعب دورًا حيويًا كمضاد للأكسدة رائد في حماية الأعضاء الداخلية لجسم الإنسان من الإجهاد التأكسدي. علاوة على ذلك ، على الرغم من أنها عادة ما يتم التخلص منها ويؤكل اللب فقط ، فإن بذور البطيخ توفر أيضًا أهمية وهي صالحة للأكل.

لذلك ، من المقالة التي ستتعلمها - ما هو البطيخ ، وفوائده وأضراره للجسم ، والخصائص المفيدة لبذور البطيخ ، والسعرات الحرارية ، والمغذيات وأكثر من ذلك بكثير.

البطيخ - فوائد وأضرار لجسم الإنسان

القيمة الغذائية والعناصر الغذائية في البطيخ

على الرغم من حقيقة أن التوت هو الرائد في محتوى مضادات الأكسدة (العنب البري ، والتوت الأزرق ، والتوت وغيرها) ، فإنك عادة ما تأكل القليل منها. في الوقت نفسه ، يمكن تناول البطيخ بكميات كبيرة بما يكفي ، مما يوفر لجسم الإنسان نفس الكمية من مضادات الأكسدة مثل حفنة من التوت. هذا يعني أن البطيخ يمكن أن يزيد بشكل كبير من مستويات المغذيات النباتية عند تضمينه في النظام الغذائي البشري.

يعتبر البطيخ مصدرًا ممتازًا لفيتامين ج وفيتامين أ على شكل كاروتينات. في الواقع ، يعتبر البطيخ من الفواكه التي تحتوي على أعلى نسبة من فيتامين (أ) ، كما يحتوي البطيخ على نسبة عالية من البوتاسيوم ، والثيامين ، والنياسين ، وحمض الفوليك ، وكذلك فيتامين (ك) ، والمغنيسيوم ، والألياف.

كوب واحد (160 جرام) من البطيخ يحتوي على:

سعرات حراريه: 54 كالوري
الدهون: 0 غرام.
السناجب: 1 غرام.
السليلوز: 1.5 غرام.
سكر: 13 غرام.
الكربوهيدرات: 13 غرام.
فيتامين أ: 270 مجم (120٪)
فيتامين سي: 59 مليغرام (108٪)
البوتاسيوم: 427 مجم (14٪)
حمض الفوليك: 34 مجم (9٪)
النياسين: 1.2 مجم (6٪)
فيتامين ك: 4 مجم (6٪)
الثيامين: 0.7 مجم (6٪)
المغنيسيوم: 19 مجم (5٪)

فوائد البطيخ للجسم

دعونا نلقي نظرة فاحصة على 12 خاصية مفيدة للمنتج المعني لصحة الإنسان

1. غني بفيتامينات أ وج

بسبب احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة فيتامين أ وفيتامين ج في شكل حمض الأسكوربيك ، فإن تناول البطيخ يساعد في وقف أضرار الجذور الحرة ومحاربة الإجهاد التأكسدي في الجسم. تعد الوقاية من الأمراض أحد الجوانب المهمة الرئيسية للعناية بصحتك ، لذلك من المهم تناول الفواكه والخضروات الغنية بالكاروتين.

يحتوي البطيخ على نوعين من مشتقات فيتامين أ المضادة للأكسدة: بيتا كاروتين وألفا كاروتين. ولأنه يحتوي على كل من هذه الكاروتينات ، فإنه يحتوي أيضًا على بعض الأنواع ، بما في ذلك اللوتين وبيتا كريبتوكسانثين وزياكسانثين.

هناك مجموعة متزايدة من الأبحاث حول تأثير هذه المواد المضادة للأكسدة والكاروتينات الأخرى على الأمراض المزمنة لدى البشر ، وخاصة كيف يمكن أن تقلل الالتهابات الخطيرة. ترتبط الالتهابات وأضرار الجذور الحرة بمجموعة متنوعة من الأمراض ، لذا فإن تناول البطيخ هو وسيلة رائعة لبناء دفاعات الجسم ضد الأمراض المرتبطة بالعمر والحفاظ على جسمك شابًا وصحيًا.

2. يحارب السرطان بمواد كيميائية نباتية قوية

يعتبر البطيخ مصدرا غنيا لمضادات الأكسدة الفلافونويد مثل بيتا كاروتين ، لوتين ، زياكسانثين وكريبتوكسانثين. هذه المواد المضادة للأكسدة لها دور وقائي في الجسم والقدرة على حماية الخلايا والبنى الأخرى من تلف الحمض النووي والإجهاد الناجم عن الجذور الحرة. وقد أظهرت الدراسات أن فوائد البطيخ للجسم في هذا الجانب هي الوقاية من سرطان القولون والبروستاتا والثدي وبطانة الرحم والرئة والبنكرياس.

تشير الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة والقرعيات تؤدي إلى موت الخلايا المبرمج للخلايا الخبيثة أو التدمير الذاتي للخلايا السرطانية. توجد هذه الفيرومونات الكيميائية المفيدة بشكل طبيعي في النباتات لحماية النباتات من التلف الخارجي ، لكنها تفعل الشيء نفسه في جسم الإنسان. على سبيل المثال ، تظهر القرعيات مرارًا وتكرارًا نشاطًا مضادًا للسرطان في الجسم عند دراستها ، بدءًا من منع الانتشار ، وتوقف دورة الخلية ، وموت الخلايا المبرمج الخلوي. يُعتقد أن هذه المركبات لها تأثير موت الخلايا المبرمج لأنها قادرة على دخول نواة الخلية ، حيث يتم تخزين الحمض النووي أو الجينات ، وتنشيط البروتينات الأبوطوزية التي تدمر الخلايا الضارة ().

بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت العديد من الدراسات الأخرى أن تناول الكثير من الفواكه والخضروات ، الغنية بفيتامين أ وفيتامين ج ، هو أحد أفضل الطرق لمنع حدوث طفرة في الخلايا. يمكن أن يساعد تضمين 5 فواكه وخضروات أو أكثر في نظامك الغذائي كل يوم في الحماية من سرطان الرئة والقولون والبروستاتا والفم ، وذلك بفضل التأثيرات المضادة للسرطان للأطعمة النباتية الطازجة.

3. له خصائص مضادة للالتهابات

أظهرت الدراسات أن مستويات العلامة الرئيسية للالتهاب في الجسم ، وهي بروتين سي التفاعلي (CRP) ، تكون أقل بشكل ملحوظ في مجرى الدم للأشخاص الذين يتناولون البطيخ بشكل متكرر والخضروات والفواكه الأخرى. نظرًا لأن CRP هو علامة تستخدم على نطاق واسع لتقييم مستويات الالتهاب في الجسم ، فإن هذا دليل آخر على الخصائص الطبية للبطيخ لوقف الالتهاب الخطير وردود الفعل المناعية التي يمكن أن تؤدي إلى المرض.

تعود الفوائد المضادة للالتهابات التي يكتسبها الجسم من تناول الفاكهة إلى وجود cucurbitacins ، بما في ذلك cucurbitacin B و cucurbitacin E. وهما مركبان مشهوران مضادان للالتهابات يمكنهما تخفيف الألم والأعراض التي تسببها الأمراض الالتهابية بشكل فعال.

4. يساعد في الوقاية من أمراض القلب

غالبًا ما تُعزى أمراض القلب ، بما في ذلك تصلب الشرايين ، إلى ارتفاع مستويات الالتهاب كأحد الأسباب الرئيسية. تبدأ العديد من مشاكل القلب ، مثل ارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم وخطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية ، بالتهاب مزمن غير مرغوب فيه وإجهاد مؤكسد مزمن. للقرعيات الموجودة في البطيخ تأثير إيجابي على صحة القلب بسبب قدراتها المضادة للالتهابات.

تتركز أكبر كمية من القرعيات في جلد الجنين. في الواقع ، تم استخدام العديد من النباتات التي تحتوي على cucurbitacins كعلاجات شعبية في بعض البلدان لمئات السنين لعلاج الالتهابات وأمراض القلب ().

5. يزيد المناعة

تساعد الكاروتينات ومضادات الأكسدة الموجودة في البطيخ على تعزيز جهاز المناعة ومنع الالتهابات.

أحد الكاروتينويد ، بيتا كاروتين ، معروف بشكل خاص بتعزيز المناعة وعلاج الأمراض المزمنة. تظهر الأبحاث أن بيتا كاروتين يمكن أن يعزز وظيفة الخلايا المناعية ، وهذا هو السبب في أنها مفيدة جدًا في مكافحة الأمراض الشائعة مثل السرطان أيضًا.

6. يساعد على استعادة العضلات وزيادة القدرة على التحمل

يحتوي البطيخ على كمية معتدلة من البوتاسيوم على شكل إلكتروليت ، يوفر حوالي 14٪ من القيمة اليومية للبوتاسيوم في 160 جرام. البوتاسيوم عنصر مهم في السوائل الخلوية والبيولوجية. يساعد في التحكم في معدل ضربات القلب الطبيعي وتنظيم ضغط الدم الصحي. كما أنه يوفر الحماية من أمراض القلب والسكتة الدماغية وغيرها من المشاكل لأهميته في تنظيم وظائف القلب والخلايا.

بالإضافة إلى ذلك ، يعد البوتاسيوم الموجود في البطيخ من العناصر الغذائية الأساسية للرياضيين أو المشاركين في الرياضة. يعتبر البوتاسيوم موسع للأوعية الدموية لأنه يطلق التوتر في الأوعية الدموية ويساعد على زيادة تدفق الدم. يتيح ذلك تعافي العضلات بشكل أسرع وتقليل الإجهاد في الجسم أثناء بناء العضلات والقوة والقدرة على التحمل.

7. يحمي صحة العين

تتجلى فوائد البطيخ للجسم أيضًا في تحسين الرؤية. تحتوي الفاكهة على عناصر غذائية مهمة تلعب دورًا حيويًا في حماية صحة العين ، بما في ذلك بيتا كاروتين وفيتامين أ وفيتامين ج ولوتين وزياكسانثين.

على سبيل المثال ، يعد الزياكسانثين كاروتينويدًا مهمًا تأخذه شبكية العين ، حيث يُعتقد أنه يوفر وظائف الحماية من الأشعة فوق البنفسجية ومضادات الأكسدة. وتساعد الكاروتينات الأخرى في إبطاء بعض العمليات الضارة في الشبكية وبطانة الشبكية الصبغية التي تؤدي إلى التنكس البقعي المرتبط بالعمر.

نظرًا لأن العديد من الدراسات أظهرت أن النقص الحاد في فيتامين (أ) أو فيتامين (ج) يمكن أن يؤدي إلى الجلوكوما والتنكس البقعي أو سماكة القرنية وحتى العمى ، فإن المكملات هي طريقة رائعة لمنع هذه الاضطرابات من التطور.

8. جيد لصحة الجلد

تعد الخضروات والفواكه ذات اللون البرتقالي ، مثل البطاطا الحلوة واليقطين والبطيخ بالطبع ، مصادر للكارنيويد ، والتي قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد. كما أنها مفيدة في تخفيف الألم والتلف المرتبط بحروق الشمس ومنع علامات شيخوخة الجلد ، بما في ذلك الخطوط الدقيقة والبقع العمرية.

9. جيد للهضم

البطيخ فاكهة تحتوي على الكثير من الماء. جميع الفواكه والخضروات "المائية" مفيدة للغاية للجهاز الهضمي ، لأن الماء مع الألياف يطردان جميع السموم والمواد الضارة من الأمعاء والجسم ككل. من المعروف أيضًا أن شرائح الفاكهة سهلة الهضم ولا تحتوي على فودماب (الكربوهيدرات غير القابلة للهضم) ، والتي يمكن أن تسبب أعراضًا مرتبطة بمتلازمة القولون العصبي واضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى.

10. يساعد الجسم على إزالة السموم

يعد البطيخ غنيًا بالإلكتروليتات التي تساعد الجسم على تطهير الجسم والتخلص من الماء الزائد. يفيد في تخفيف الأعراض المزعجة لسوء الهضم ، بما في ذلك الانتفاخ والتورم. يعمل البوتاسيوم كإلكتروليت ويعزز إطلاق السوائل الزائدة ويسمح للأكسجين بالوصول بحرية إلى الخلايا. في الوقت نفسه ، من المفيد في الحفاظ على الجسم رطبًا للحفاظ على الكمية المناسبة من الماء في الأمعاء ومنع الجسم من الإصابة بالجفاف ، والذي بدوره يمكن أن يوقف حالات الإسهال.

11. يعيد درجة الحموضة في الجسم

يعتبر البطيخ من الأطعمة القلوية. هذا يعني أنه يمكن أن يساعد في إعادة درجة الحموضة في الجسم إلى مستواه الطبيعي. يُعتقد أن المرض يتطور بشكل أكثر صعوبة في البيئة القلوية منه في نظام أكثر حمضية ، لذا فإن تناول البطيخ والأطعمة الأخرى المكونة للقلوية سيحمي جسمك من الالتهاب وتطور المرض.

12. منخفض السعرات الحرارية وجيد لفقدان الوزن

يحتوي البطيخ على 34 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام وهو غني بالماء والعناصر الغذائية المختلفة ، مما يجعله إضافة رائعة لأي خطة إنقاص الوزن. نظرًا لأن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية قد يعانون في بعض الأحيان من نقص العناصر الغذائية ، وسوء الهضم ، وانخفاض المناعة ، والضعف ، فإن إضافة البطيخ إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في موازنة هذه المخاطر ويضمن حصولك على الكثير من الفيتامينات والمعادن مع خسارة الوزن.

البطيخ الجيد - ثقيل ، ذو بشرة نظيفة ومتساوية ، له رائحة حلوة لطيفة

كيفية اختيار البطيخ الجيد

البطيخ والبطيخ من الفواكه الصيفية الموسمية ، وموسم الذروة في روسيا وبلدان رابطة الدول المستقلة من يوليو إلى سبتمبر من كل عام. ومع ذلك ، يمكن العثور عليها عادةً خلال معظم العام في المتاجر ، نظرًا لحقيقة أنها تزرع في بعض أجزاء العالم حيث يكون المناخ دافئًا دائمًا.

هناك نوعان شائعان من البطيخ يباعان ويؤكلان حول العالم: البطيخ الأوروبي (Cucumis melo cantalupensis) ، والذي اشتق اسمه من القرية البابوية الإيطالية كانتالوب ، والبطيخ في أمريكا الشمالية. الصنف الأوروبي أكثر خضرة من البرتقالي ، بينما يباع صنف أمريكا الشمالية بشكل شائع في الولايات المتحدة بلون برتقالي غامق. على الرغم من أنه يُعرف باسم "الشمام" في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، إلا أنه يشار إليه من قبل العديد من الدول الأخرى باسم "".
هناك العديد من الأنواع المختلفة من البطيخ الهجين الموجودة في جميع أنحاء العالم في الأسواق المختلفة التي تجمع بين عناصر من أكثر الأنواع شيوعًا المذكورة أعلاه. لهذا السبب ، يمكنك العثور على البطيخ بأحجام وألوان مختلفة تمامًا.

للحكم على نضج ونكهة البطيخ ، يمكنك إلقاء نظرة على بعض الأشياء:

• افحص القشرة. لا تشتري الفاكهة التي بها تشققات أو بقع كبيرة متغيرة اللون.
• ابحث عن شمام ثقيل الوزن نسبيًا وقشرته نظيفة. يعني الوزن أن الفاكهة تحتوي على نسبة أفضل من السكر والماء ، مما يعني عادةً مذاقًا أكثر ثراءً وحلاوة.
• اضغط على البطيخ بالطريقة نفسها التي تختبر بها البطيخ. إذا كان الصوت صدى قليلاً وشعرت بوجود فراغ من الداخل ، فهذه علامة جيدة!
• يجب أن يكون للبطيخ الطازج رائحة حلوة لطيفة. شم القشرة وتأكد من رائحتها طيبة.

في المنزل ، اغسل الفاكهة بالكامل أولاً بالماء الجاري البارد للتخلص من الأوساخ والبكتيريا المحتملة. يتخطى معظم الناس هذه الخطوة ، لكن من المهم جدًا القيام بذلك قبل تقطيع البطيخ. إذا لم تأكل الفاكهة كاملة دفعة واحدة بعد أن فتحتها ، فقم بتبريد الباقي لمنع البكتيريا السيئة من النمو في البطيخ.

فوائد بذور البطيخ

مثل البطيخ نفسه ، بذوره مليئة بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية. جميع الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وأحماض أوميغا 3 الدهنية والدهون غير المشبعة الموجودة في اللب والجلد موجودة أيضًا في البذور. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر البذور مصدرًا غنيًا للبروتين. بالنسبة للنباتيين والنباتيين الذين يحتاجون إلى توخي الحذر بشكل خاص بشأن الحصول على الكمية المناسبة من البروتين من نظامهم الغذائي ، يمكن أن يكون تناول بذور البطيخ أحد الحلول لمشاكل البروتين.

ضرر محتمل للبطيخ

بشكل عام ، يعتبر البطيخ فاكهة آمنة للصحة ونادرًا ما تسبب آثارًا سلبية.

التوصية العامة هي الحد من استخدام البطيخ أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية. على الرغم من حقيقة أن البطيخ غني بالمواد المفيدة للأم الحامل ، إلا أن هناك خطر الإصابة بمرض الليستريات ، وهو عدوى بكتيرية منقولة بالغذاء. وهذا يمكن أن يضر كل من الأم والطفل.

كذلك ، يجب على مرضى السكري تجنب تناول كمية كبيرة من البطيخ ، حيث يحتوي على كمية كبيرة من السكر ، مما قد يؤدي إلى زيادة الأنسولين في الدم.

الموجودات

لذلك ، قمنا بدراسة أسئلة حول ماهية البطيخ وفوائده وأضراره على الجسم. دعونا نلخص قليلا.

• البطيخ فاكهة صحية منخفضة السعرات الحرارية.
• له العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين صحة القلب ، وتعزيز الهضم الجيد ، وتقوية المناعة ، وحتى المساعدة في مكافحة السرطان.
• لا شك أن البطيخ يمكن أن يحتل مكان الصدارة في نظامك الغذائي الصحي الصيفي لما له من فوائد وتقريباً لا يسبب أي ضرر عند تناوله باعتدال.

تتألق وتتسم برائحة العسل ، تكريما لمن يريد أن يغني المديح ... صاحبة الجلالة البطيخ تجلب الأطفال والكبار إلى النشوة! حتى الحيوانات تأكل الفاكهة الحلوة بسرور ، وتخرخر وتلعق شفاهها. تعتبر مسقط رأس البطيخ من وسط وآسيا الصغرى ، ولأول مرة تم ذكرها في الكتاب المقدس. ولكن هل هذه الفاكهة الصفراء الزاهية غير ضارة كما تبدو للوهلة الأولى؟ سوف تجد الحقيقة الكاملة حول فوائد ومضار البطيخ في هذا المقال!

خصائص مفيدة للبطيخ

البطيخ هو مخزن حقيقي للفيتامينات القيمة والمركبات النشطة من العسل وجزيئات صغيرة من الذهب سهل الهضم ومواد أخرى. على الرغم من أن البطيخ يتكون في الغالب من الماء والسكر ، فلا ينبغي التقليل من فوائده.

فيتامين سي. يقوي فيتامين سي جهاز المناعة ويحمي الجسم من نزلات البرد.

حمض الفوليك. يُوصف للأشخاص الذين يعانون من انخفاض نسبة الحديد في الجسم. أيضا ، حمض الفوليك ضروري للأمهات الحوامل والمرضعات. يؤثر على نمو جنين الطفل ، وكذلك على جودة حليب الثدي.

الجلوكوز. يعطي الطاقة ، ويحسن المزاج.

الكالسيوم. يقوي العظام والأسنان والأظافر.

مجموعة فيتامين ب. يلعب دورًا كبيرًا في التمثيل الغذائي الخلوي وتحسين حالة الجسم: فهو يقلل من مستويات التوتر ، ويحسن التمثيل الغذائي ، ويطبيع الجهاز الهضمي ، ويثبت مستويات السكر في الدم.

مجموعة فيتامين هـ. يمد الخلايا بالأكسجين ، ويحمي الجهاز العصبي ، ويزيد من وظائف الحماية للجسم ، وهو مضاد طبيعي للأكسدة.

الريتينول. يضمن الأداء الطبيعي لأجهزة الرؤية ويغذي قرنية العين ويقوي الشبكية.

حمض النيكوتينيك. يحسن الدورة الدموية الدماغية ، ويعزز ترقق الدم ، ويمنع تجلط الدم ، ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

اليود. ينشط نشاط الدماغ ويحسن الذاكرة.

الزنك. بذور البطيخ غنية بالزنك. يحسن الوظيفة الجنسية للرجال ويحسن مستوى الفاعلية. يعزز الزنك أيضًا امتصاص فيتامين هـ ويفكك الكحول.

البوتاسيوم. يعمل على تطبيع إيقاع القلب ، ويساعد على تقليل الوذمة عن طريق تنظيم محتوى الأملاح ، ويحسن نشاط الدماغ. البوتاسيوم ضروري للعمل الطبيعي لعضلات الهيكل العظمي.

الفوسفور. يشارك في تكوين أنسجة العظام وعمل المخ.

المغنيسيوم. يشارك في عمليات المناعة ، ويساعد على قمع الاكتئاب ، وله تأثيرات مضادة للحساسية ومضادة للالتهابات ، ويقوي عضلة القلب ، ويحسن حركية الأمعاء.

البكتين والألياف الغذائية. لها تأثير إيجابي على عملية الهضم ، والقضاء على الثقل في المعدة وعمليات التخمر.

ماء. يهدئ الأعصاب ، يروي العطش تمامًا ، ويحسن توازن الماء والملح ويؤثر بدقة على الجهاز الهضمي.

تطبيق البطيخ

• في روسيا ، تم استخدام البطيخ كعلاج فعال للاضطرابات النفسية والسل والروماتيزم.
• بسبب محتوى الألياف ، يتم استخدام لب البطيخ لتطهير الأمعاء.
• يتم استخدامه بنجاح في السمنة ، ويخفف من التعب ، ويخفف من مشاعر القلق والتوتر.
• وجدت الفاكهة تطبيقًا واسعًا في الطب الشعبي. يشجع عصير البطيخ على امتصاص الأورام الدموية ، ويحارب نزلات البرد ، ويخفف من غزو الديدان الطفيلية ، ويعالج تحص بولي.
• عصير البطيخ يغسل الجسم ويزيل الماء الزائد مع الميكروبات والعدوى ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم. هذا له تأثير إيجابي على علاج الروماتيزم ، الحساسية ، الجلاد والصدفية.
• يعتبر البطيخ من مضادات الاكتئاب الممتازة. يرفع المزاج ويزيل اللامبالاة ويعطي القوة.
• يوصى به للأرق.
• وهو مفيد جدا لمشاكل الكلى والكبد والمثانة.
• البواسير وفقر الدم والإمساك - يمكن للبطيخ محاربة هذه الأمراض أيضًا.
• كمنشط جنسي قوي ، يحفز البطيخ الرغبة الجنسية ليس فقط عند الرجال ، ولكن أيضًا عند النساء. يجعل الجماع أكثر وضوحًا وإشراقًا.

تحظى فاكهة اليقطين بشعبية كبيرة في إنتاج مستحضرات التجميل. فيتامين أ والزيوت الدهنية المتضمنة في تركيبته تجعل البشرة ناعمة ونضرة ، وتثريها بالعناصر النزرة الأساسية ، وتطيل الجمال والشباب. لذلك ، يستخدم البطيخ بنشاط في صناعة الأقنعة والكريمات المختلفة. مغلي بذور البطيخ لا يقل فائدة. إذا كنت تغسل شعرك بانتظام ، سيصبح شعرك لامعًا وحريريًا. يستخدم مغلي البطيخ بنجاح للصلع ويحفز نمو الشعر. بالإضافة إلى ذلك ، يتكيف البطيخ بشكل رائع مع عيوب الجلد المختلفة: حب الشباب والطفح الجلدي الالتهابي والنمش والبقع العمرية.

تحتل ثقافة القرع مكانًا منفصلاً في الطهي. الحساء والسلطات والكعك والفطائر والحبوب والموس والحلويات وجميع أنواع الحلويات محضرة من شمام معطر!

ضرر وموانع البطيخ

ولكن هناك أيضًا الجانب الآخر من ميدالية العسل. لا يستطيع البطيخ حل الكثير من المشاكل فحسب ، بل يمكنه أيضًا التخلص منها! لذلك ، عليك أن تعرف في أي الحالات يمكن للفاكهة الإلهية أن تضر بجسدك.

• الإفراط في تناول البطيخ يهدد معدتك. بسبب كمية السكر الكبيرة ، فإنها تبدأ في التخمر مسببة الانتفاخ والمغص وانتفاخ البطن.
• لا تخلط البطيخ مع الأطعمة الأخرى. يعد هذا خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة منفصلة ولا شيء أكثر من ذلك. دخول المعدة مباشرة بعد عشاء دسم ، ليس لديه وقت للهضم و "يخرج" ببطء حتى يمر الطعام من خلال الأمعاء. يمكنك تناول البطيخ قبل أو بعد الوجبة بساعتين.
• لا يمكنك شرب البطيخ بالماء والجمع بين الكحول ومنتجات اللبن الزبادي.
• يجب أن يستمتع مرضى السكري بالبطيخ بعناية فائقة.
• استهلاك البطيخ الزائد يمكن أن يسبب فرط الفيتامين.
• يجب على الأمهات المرضعات توخي الحذر بشكل خاص مع البطيخ ، لأن الفاكهة يمكن أن تسبب الحساسية عند الأطفال. لذلك لبعض الوقت بعد الولادة ، يجب أن تنسى هذه الأطعمة الشهية.
• يمتص البطيخ النترات والمواد الكيميائية الأخرى بشكل مثالي للنمو السريع للنباتات ، مما قد يؤدي إلى التسمم والقيء والإسهال. لذلك ، من الضروري اختيار البطيخ في الأماكن التي أثبتت جدواها.
• الإفراط في تناول البطيخ محفوف بأمراض عضلة القلب.
• ينصح برفض البطيخ للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ومرض القرحة الهضمية.

كيف تختار البطيخ المناسب؟

لكي تحقق البطيخ أقصى فائدة وأقل ضرر ، ستحتاج إلى مشورة بشأن اختيار ملكة البطيخ هذه. لذا:

• رفض شراء البطيخ مع أي رقائق وخدوش وخدوش وشقوق. حتى الجرح الصغير يمكن أن يحتوي على كائنات دقيقة مزعجة للغاية.
• استخدم رائحتك! إذا كانت الفاكهة لا تحتوي على رائحة مميزة من عسل الكمثرى ، فإن الثمرة ليست ناضجة. لذلك ، في أحسن الأحوال ، لن يكون طعمه جيدًا.
• اضغط على البطيخ: يجب أن يخرج صوت باهت إلى حد ما. وبالتالي فإن الأشخاص ذوي الخبرة "على واحد أو اثنين" يحددون مدى نضج الجنين. بمرور الوقت سوف تتعلم.
• اكشط الطبقة العليا من القشر بظفر إصبعك. إذا كان من السهل إزالته ، فأنت على الطريق الصحيح!
• عند عصرها ، لا ينبغي أن تكون الثمرة صلبة بل طرية. وهذه أول علامة على نضجها.
• خذ البطيخ مع ساق سميك.
• أفضل وقت لشراء البطيخ: منتصف أغسطس حتى نهاية سبتمبر. بحلول هذه الفترة ، تنضج البطيخ من تلقاء نفسها ، دون استخدام المواد الكيميائية الضارة.

سعيد برؤيتك في المدونة))

حتى لو لم تكن من محبي البطيخ المتحمسين ، فيجب عليك بالتأكيد إدخال هذا الصحي بلا شك في نظامك الغذائي خلال الموسم ... ليس فاكهة ، لا.

على الرغم من الحلاوة الكامنة في معظم البطيخ ، إلا أنه توت مزيف وينتمي إلى نفس جنس الخيار ، لذلك فهو نبات))

لا شك أن البطيخ مفيد جدًا للجسم ؛ فقد عُرفت خصائصه الطبية منذ آلاف السنين.

المعالجون القدامى ، ولا سيما ابن سينا ​​، عالجوا مرضاهم باللب والبذور والعصير والقشور ، وأنقذوا المرضى من النقرس ، والبواسير ، والإمساك ، وأمراض المثانة والكبد ، ونزلات البرد ، وكذلك "وصف" مرضى الأعصاب.

وفي الترتيب الذي جمعه العلماء المعاصرون الذين قارنوا البطيخ بالفواكه الأخرى من حيث محتوى الفيتامينات والمعادن ، جاءت هذه الفاكهة الشرقية في المرتبة الثالثة ، تاركة وراءها كثيرًا التفاح والكمثرى المعتاد ، والتي كانت في نهاية القائمة ، التفاح في المرتبة 14 والكمثرى في المرتبة 15 ... على الرغم من أنني لم أحب التفاح أقل بسبب هذا))

للحصول على معلومات ، كان الكيوي يحتل المرتبة الأولى في محتوى الفيتامينات ، في المرتبة الثانية - البابايا.

يحتوي البطيخ على أغنى مجموعة من العناصر الغذائية ، من بينها يمكنك العثور على جميع الفيتامينات المعروفة تقريبًا وعدد كبير من العناصر النزرة. وعلى الرغم من أن النسبة المئوية للتركيب الكيميائي تختلف اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على التنوع ، فإن مجموعة المكونات المفيدة ستكون هي نفسها.

فوائد البطيخ لجسم الإنسان

القلب والأوعية الدموية

تسمح كمية كبيرة من حمض الفوليك والحديد باستخدام البطيخ كوسيلة وقائية ضد أمراض القلب والأوعية الدموية ، على وجه الخصوص ، تصلب الشرايين.

عملية تصنيع كريات الدم

سيكون مساعدًا لا غنى عنه لعلاج فقر الدم وتنظيم مستويات الهيموجلوبين.

أتفق تمامًا مع هذه التوصية ، حيث جربت التأثير العلاجي على نفسي عندما كان الهيموجلوبين منخفضًا. وقعت الإقامة في المستشفى في الفترة من أغسطس إلى سبتمبر ، وكانت غنية بالبطيخ والبطيخ ، وقام الأقارب المتعاطفون عمليا بتحويل جناحنا إلى شمام. كان علي أن آكل حتى عندما لم أكن أرغب في ذلك)) حتى لا أسيء إلى أقاربي. نتيجة لذلك ، تم رفع مستوى الهيموجلوبين في وقت قياسي.

لقد التقيت بمعلومات مفادها أنه إذا قمت بإعداد العصير ليس فقط باستخدام اللب ، ولكن أيضًا باستخدام قشر البطيخ ، فبفضل هذا الخليط ، فإن عنصرًا مهمًا من مكونات الدم ، الكلوروفيل ، سيدخل الجسم. على الرغم من أن هذه الفكرة تبدو لي شخصيًا ليست الأكثر نجاحًا ، على الرغم من أن غسل قشر الفاكهة الخام بجودة جيدة لا يزال هو تلك المهمة ، حسنًا ، إذا كان ذلك بمساعدة الماء الساخن فقط ...

الجهاز الهضمي

له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، حيث يحتوي البطيخ على الكثير من الألياف ، التي تحبها البكتيريا المعوية ، والسيليكون ، وهو مساعد ليس فقط للأمعاء ، ولكن لجميع الأعضاء الداخلية.

الدماغ والجهاز العصبي

بالإضافة إلى ذلك ، فإن السيليكون له تأثير مفيد على القشرة الدماغية ، ويمكن أن يهدئ الأعصاب مع فيتامينات ب الموجودة أيضًا في اللب.

في مكافحة الإجهاد ، على جانب البطيخ ، يساعد "هرمون السعادة" السيروتونين وإنزيم خاص في مكافحة التهيج والتعب والأرق.

تقوية الجسم

ما هي فائدة البطيخ أيضا لجسم الإنسان؟

تحتوي مزرعة البطيخ هذه على كمية كبيرة من فيتامين سي ، قرأت أنها أكثر من البرتقال ، لذلك يتم توفير الحماية ضد الالتهابات وتقوية المناعة وزيادة الحيوية.

صادفت معلومات محددة عن محتوى فيتامين سي فيما يتعلق بشمام الشمام (يبدو أن هذا التنوع هو الأغنى في هذا الفيتامين) يحتوي 200 جرام من اللب على 125٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي وأكثر من 50٪ من فيتامين أ.

هذا ما يبدو عليه الشمام.

إنه لأمر مؤسف أنه نادرًا ما يتم العثور عليه للبيع في منطقتنا ، وأنا شخصياً لم أره من بين تشكيلة البطيخ التي يمثلها أصناف Torpedo و Kolkhoznitsa.

الأورام

كما يحتوي لب البطيخ على مادة الليكوبين التي لها القدرة على منع تكون الأورام الخبيثة. كان الشمام "الشمام" الأكثر "قدرة" على هذه الوقاية ، فهو قادر على الوقاية من سرطان المستقيم والقولون.

مظهر

نفس اللايكوبين جنبًا إلى جنب مع السيليكون له تأثير مفيد على الجمال. يبطئ عملية الشيخوخة ، ويمنع ظهور التجاعيد ، ويحارب مشكلة المراهقين - حب الشباب. وللسيليكون تأثير مفيد على الشعر.

يمكن تسمية البطيخ ، من حيث المبدأ ، بمنتج تجميل ، فهو يحتوي على مجموعة غنية من فيتامينات ب التي تساعد على التعامل مع الطفح الجلدي وقشرة الرأس.

بالنسبة لأولئك الذين يقلقون بشأن ما إذا كان البطيخ ضارًا بالشكل ، فهناك أخبار سارة ، على الرغم من الحلاوة المتأصلة في البطيخ ومحتوى السكر من 16 إلى 20٪ ، يعتبر البطيخ منتجًا غذائيًا.

في 100 جرام من لب البطيخ ، اعتمادًا على الصنف ، يوجد فقط 30-38 سعر حراري.

بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف النباتية ، فإن البطيخ يخلق إحساسًا بالشبع لفترة طويلة حتى من خلال تناول القليل من القطع. بالإضافة إلى أنه يحتوي على مواد تساعد على تكسير الدهون الزائدة ، لذلك تعتبر حمية البطيخ فعالة في إنقاص الوزن وتساعد على تطهير الجسم من السموم والسموم.

نظام الجهاز البولى التناسلى

كغذاء علاجي ، يصف أخصائيو التغذية نظامًا غذائيًا للبطيخ لأمراض الكبد والكلى ، خاصةً لتحصي البول ، وأملاح الحديد والبوتاسيوم الموجودة في البطيخ ، وكذلك الفيتامينات C و B9 المذكورة أعلاه ، تساعد في التغلب على هذه الأمراض.

شرائح البطيخ لها تأثير مدر للبول ، لذلك فهي تستخدم في الحمية أحادية البطيخ وعند تطهير الجسم ، حيث يتم غسل المواد السامة من الجسم.

لكن هذه ليست كل الخصائص المفيدة لثقافة البطيخ هذه ، فهي تعتبر من المنشطات الجنسية القوية ، ما عليك سوى أن تعرف أنه لا يجب استخدام لب البطيخ ، بل البذور الطازجة التي تمضغ مخلوطة بالعسل.

بدلا من ذلك ، يؤكل مسحوق محضر من بذور البطيخ ، والجرعة اليومية منه 100 جرام مقسمة على جرعتين صباحا ومساء.

بالمناسبة ، تبين أن بذور البطيخ هي "منتج" مفيد بحيث أن المعلومات المتعلقة بها تستحق قصة قصيرة منفصلة.

حتى في "الجمال الشرقي" يوجد البكتين وحمض النيكوتين PP والبوتاسيوم والكالسيوم والكاروتين.

ضرر البطيخ

كما هو الحال مع الخضار والفاكهة الأخرى ، فلا داعي للحديث عن مجموعة الخواص الضارة للبطيخ ، بل ستكون من الموانع التي توجد لأمراض معينة وتحد من طرق تناولها.

من يحتاج لاستخدام البطيخ بحذر.

• يعاني من مرض السكري بسبب ارتفاع نسبة السكر فيه.
• أولئك الذين لديهم مشاكل في الجهاز الهضمي (القرحة ، التهاب المعدة). بموجب حظر خاص ، الفواكه التي لم تنضج بعد بشكل كافٍ.
• يجب على الأمهات المرضعات أيضًا استخدام البطيخ بعناية ، لأنه يمكن أن يسبب اضطرابًا في المعدة عند الطفل.

أما عن قواعد استعمال الجمال الشرقي.

ما لا تأكل مع البطيخ

لا يتوافق مع منتجات الألبان والكحول.

من الغريب أنه بعد تناول البطيخ ، يجب ألا تشرب الماء البارد ، وإلا فقد تصاب باضطراب في المعدة.

كيف تأكل البطيخ قبل أو بعد الوجبات

إنه ، مثل الفاكهة ، لا يؤكل بعد الأكل ، لكنه أيضًا لا يستحق الأكل على معدة فارغة.

لذا فإن الخيار الأكثر أمانًا هو الاستمتاع به بين الوجبات.

احذر من الفواكه ذات القشرة التالفة ، لأنها يمكن أن تسبب داء السلمونيلات والتسمم الغذائي. لكن هذا بالفعل من سلسلة "".

البطيخ هو نوع من التوت الزائف "من صنع الإنسان" ، يزرعه الإنسان ، ويتم تربيته من سلالة برية إما في الهند أو في آسيا الصغرى.
هذا منتج منخفض السعرات الحرارية (36 سعرة حرارية لكل 100 جرام) مع العديد من الخصائص المفيدة ، على الرغم من أنه يمكن للمرء أيضًا أن يأتي عبر مثل هذا الرأي: البطيخ نبات ضار. للقرحة مثلا. نحن نتفهم.

البطيخ - التكوين:

فيتامينات.تشتمل تركيبة البطيخ على فيتامينات A ، P ، PP ، B1 ، B2 ، E ، كاروتين ، حمض الفوليك ، حمض الأسكوربيك (وفقًا لمحتوى الأخير ، البطيخ هو بطل القرع).

المعادن.يحتوي على الكثير من الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والصوديوم وغيرها. غني بالسيليكون.

الصحراء.تشتمل تركيبة البطيخ على الكثير ، حتى 13٪ ، سكريات سهلة الهضم ، بكتين.

يحتوي البطيخ الألياف والبروتينات والدهون.

خصائص مفيدة من البطيخ التوت

البطيخ مفيد للعديد من الخصائص. بدون مبالغة ، يمكن أن يطلق عليه مجموعة أدوات الإسعافات الأولية المنزلية. احكم بنفسك على عدد أنظمة جسم الإنسان المفيدة للبطيخ.

• يحسن البطيخ المزاج ، ويفيد الجهاز العصبي والهرموني.

تساعد المواد المكونة للبطيخ في إنتاج مادة السيروتونين ، وهو اسم آخر يسمى "هرمون السعادة". ربما لاحظت أن قطعتين من هذا التوت الحلو تعمل حقًا على تحسين حالتك المزاجية (يمكنك التحقق مما إذا لم تكن قد لاحظت ذلك).

• البطيخ ممتاز لفقدان الوزن والإمساك والبواسير.

كمية كبيرة من الألياف ، إلى جانب الكثير من المواد المفيدة ، تعمل على تحسين الهضم ، وحالة البكتيريا المعوية ، وتسمح لك بتنظيف وتجديد شباب الجسم ، وفقدان الوزن. البطيخ مفيد لأنه منظف حقيقي.

الأهمية!يجب اتباع حمية البطيخ لفقدان الوزن بحكمة ، لأن السكريات للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ليست مريحة للغاية.

• البطيخ مفيد للمرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.

من المعروف أنه يزيل الكوليسترول الضار وينتمي إليه مما يعني أنه يجب التوصية به لمن يعانون من تصلب الشرايين. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر البطيخ مخزنًا للبوتاسيوم والمعادن الهامة الأخرى. يوصى باستخدامه لمرضى نقص تروية الدم والروماتيزم.

• البطيخ مفيد للدورة الدموية.

يحتوي التوت على إنزيمات تشارك في تكون الدم ، مما يجعل البطيخ مفيدًا للقرحة في فترة ما بعد الجراحة. يشار إلى أنه لعلاج فقر الدم ، يزيد الهيموجلوبين (الكثير من الحديد والبوتاسيوم).

• البطيخ له تأثير خفيف مدر للبول ومضاد للسموم.

• كما أن تأثير البطيخ المجدد معروف جيدًا.

بادئ ذي بدء ، يرتبط بفعل السيليكون ، وهو جزء من البطيخ. قادت الدراسات الحديثة العلماء إلى استنتاج مفاده أن السيليكون مسؤول عن تنظيم العمليات الفسيولوجية ، ويؤثر على حالة الشعر والجلد والأنسجة الصلبة بشكل عام. كما يؤثر هذا العنصر على القشرة الدماغية وحالة الجهاز العصبي وجدران الجهاز الهضمي والأعضاء الداخلية الأخرى حسب وجودها وكميتها. من أجل استخراج السيليكون ، تحتاج إلى أكل اللب حتى القشرة.

• لاحظ خبراء التغذية فوائد البطيخ للنقرس ولزيادة المناعة. خصائص مفيدة للبطيخ - لدعم قوة الذكور ، وجمال الأنثى وصحة الأطفال.

الفوائد للرجال ، وفقًا للطب الشعبي ، هي بذور البطيخ ، التي يتم تجفيفها "لأغراض الفياجرا" ، ثم طحنها إلى مسحوق وتؤخذ ثلاث مرات يوميًا ، ملعقة صغيرة قبل الوجبات.

هي ، الطب التقليدي ، أي مجال معرفي لا يؤكده العلم ، تعتقد أن البطيخ مفيد للأطفال ، لأنه قادر على تخليصهم من الديدان الطفيلية. بالإضافة إلى ذلك ، يقلل البطيخ من مرض الجلد الدهني في سن المراهقة. صدق أو تحقق من ذلك.

لكن من المعروف تجريبياً أن أقنعة جمال البطيخ تتجدد ، لذا فهي تحظى بشعبية كبيرة بين النساء.

في النهاية ، نشعر بفعل الخصائص المفيدة للبطيخ من خلال شعور غير عادي بالشبع الخفيف والرفاهية.

ما يمكن طهيه من البطيخ

البطيخ منتج يستهلك بشكل أساسي طازجًا. يمكنك أيضًا طهي الكثير من الأشياء الجيدة من البطيخ. يتم الحصول عليها من الفواكه المسكرة والمربى والمربى والمربى وحتى العسل. يعتبر البطيخ المجفف والمجفف من الأطعمة الشهية الحقيقية ، ورائحته ومشبعة بشكل غير عادي. يروي كومبوت البطيخ العطش تمامًا. يمكن مخلل التوت غير الناضج (اللحم الأخضر) وتقطيعه إلى سلطات.

هل اضرار البطيخ مبالغ فيه؟

لا ضرر في البطيخ على هذا النحو. ولكن هناك محاذير مرتبطة بكيفية تناول البطيخ بشكل صحيح.

يجب تناول البطيخ كوجبة منفصلة وباعتدال. لديها هذه الميزة.
- تفرط الأمعاء ، ومن هنا تأتي الشكاوى. لا يمكنك الجمع بينه وبين الماء البارد ومشروبات اللبن الرائب والكحول - فهذا مضمون لاضطراب معدتك. ويجب أيضًا عدم تناوله على معدة فارغة - في هذه الحالة ، سوف تغلف منتج البطيخ الأكثر فائدة بجانب ضار ، مع عواقب على الجهاز الهضمي. الخيار المثالي هو الاستمتاع بفوائد البطيخ بين الوجبات وبعد ساعتين إذا كان العشاء كثيفًا.

الأهمية!بما أن هذا التوت يحتوي على كمية كبيرة من السكريات ، فمن المستحسن استخدامه بكميات محدودة لمرضى السكر والقرحة وجميع الذين لا يستفيدون من السكر.

بالطبع ، يجب أن يكون البطيخ طازجًا ومُزرعًا بدون مخاطر كيميائية ، على الأقل المخاطر الواضحة. الحقيقة هي أنهم عندما يتحدثون عن مخاطر البطيخ ، فإنهم عادة لا يقصدون التوت نفسه ، ولكن النترات سيئة السمعة التي "تغذي" منتجًا صحيًا. والنترات ، كما تعلم ، يمكن أن تتحول إلى سم كل ما ينمو على الأرض وتحتها.

وآخر شيء يكتب عادة في التعليمات الخاصة بأي دواء: "لا توجد موانع ، باستثناء التعصب الفردي للدواء." عن ماذا نتحدث؟ حقيقة أنه من الممكن أن تتفاعل الحساسية مع البطيخ - فنحن جميعًا أنظمة بشرية حية.

كيفية اختيار البطيخ المناسب

اختيار البطيخ المناسب أسهل من البطيخ ، ومزاياه واضحة ولا تتطلب مهارات من المشتري.

• البطيخ الناضج الجيد ينضح برائحة لذيذة وطازجة للغاية.
• إذا صفقت بيدها ، فستصدر صوت رنين.
• يتم التحقق من "جاهزية" البطيخ من خلال درجة صلابة القشرة: في النضج ، ينبض قليلًا عند الضغط ، وفي غير الناضج يكون صلبًا. تحتاج إلى التحقق في المنطقة المقابلة للذيل. وانتبه إلى الذيل أيضًا ، يجب أن يكون جافًا
• اختر البطيخ المناسب ، واتبع التوصيات البسيطة للاستخدام الصحيح لهذا المنتج وكن بصحة جيدة.