ما هو مفيد الشباب السرخس. ما هو مفيد السرخس: التطبيق ، وخصائص الشفاء وموانع. ما هو أفضل مكان لوضع السرخس

ينتمي السرخس إلى فئة نادرة من النباتات التي لا تحتوي على بذور. ومع ذلك ، توجد الصوري في الجزء السفلي من النبات. بسبب هذه الجراثيم ، يتم إجراء تكاثر السرخس. أوراق هذا النبات القديم معقدة لأنها ذات مظهر تشريح ريشي. تنمو هذه العشبية المعمرة من 30 إلى 90 سم في الارتفاع.

نظرًا لأن هذا النبات يتكاثر عن طريق الجراثيم ، فإنه لا يميل إلى الازدهار. نضج البوغ يشبه إلى حد ما الإزهار. تسقط بعض أنواع النباتات أوراقًا مستطيلة تبدو مثل مجموعات من الزهور عندما تفتح في الطقس الحار. السرخس له جذور بنية سميكة مع العديد من الجذور العرضية. للاستخدام في الطب الشعبي ، يتم حصاد الجذور في منتصف سبتمبر. تم العثور على مثل هذا النبات الرائع في آسيا الوسطى والمكسيك وفنلندا والنرويج وكذلك في روسيا. يفضل مناطق الغابات المختلفة.

وتجدر الإشارة إلى أن مثل هذا المرق المعجزة سيساعد في التخلص من الإسهال وطنين الأذن ، كما يوصف لعلاج اليرقان ونزلات البرد والأكزيما والخراجات. بمساعدة هذا النبات ، يمكنك بسرعة إيقاف نزيف البواسير واستعادة النفس في حالة الاضطرابات العصبية الخطيرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السرخس سوف يتعامل بسهولة مع الملاريا. لتحضير مغلي من الجذور ، تحتاج إلى 10 جرام من المواد الخام المجففة جيدًا و 200 جرام من الماء المغلي. بعد غليان طويل ، يمكنك تناول العلاج بإضافة صغيرة من العسل ، 1 ملعقة صغيرة.

من أجل تحضير منتج طبي خارجي ، نأخذ 50 جرامًا من جذور السرخس الجافة لكل 3 لترات من الماء ، ونغليها لمدة ساعتين على الأقل ، وبعد ذلك يمكنك علاج الجلد المصاب أو الاستحمام بمثل هذا ديكوتيون.

تساعد هذه العلاجات الرائعة في علاج الدوالي ، وتخفيف عملية الالتهاب التي تصيب العصب الوركي ، والتخلص من الروماتيزم والتشنجات في عضلات الربلة. اعتمادًا على مسار المرض ، يمكن أن تصل مدة مسار العلاج إلى ثلاثة أسابيع.

نبات السرخس

النبات المقدم مغطى بكمية كبيرة من الأوراق المتقشرة. من الجزء العلوي غير المعتاد للجذمور ، تظهر أوراق كبيرة نوعًا ما معقدًا. يتم لفها على شكل حلزون. في بداية الخريف ، تتطور الأبواغ المدهشة مع الأبواغ على الجانب السفلي من كل ورقة. عندما تنضج تمامًا ، تتسرب الأبواغ ، مما يؤدي إلى تكاثر السرخس.

جذر السرخس

يمكن للخصائص المفيدة للجذور أن تفاجئ حتى الأطباء المعاصرين ، لأنه في هذا الجزء من النبات تتراكم المكونات الطبية الفريدة. تعتبر جذور السرخس علاجًا ممتازًا لإزالة السموم والسموم نظرًا لتأثيرها التطهير. بمساعدة جذور النبات ، يمكن علاج مجموعة متنوعة من الأمراض بنجاح. وتشمل هذه الأكزيما ، والقرح ، والجروح الواسعة ، والروماتيزم ، والإمساك المزمن ، وكذلك الصداع وأكثر من ذلك بكثير. علاوة على ذلك ، تميل جذور الشفاء بشكل غير عادي إلى استعادة الأداء الكامل لنظام القلب والأوعية الدموية بسرعة.

أنواع السرخس

في الطبيعة ، هناك أنواع مختلفة من النباتات المعروضة.

سرخس داخلي.تجذب السراخس الداخلية الانتباه بسبب أوراقها المنحوتة المثيرة للاهتمام. من حيث التزيين والجمال ، لا مثيل لهما بين النباتات الداخلية الأخرى. يحتوي nephrolepis الداخلي على أوراق ريشية ، يصل طولها إلى 70 سم ، ويتميز المظهر الرشيق للأسبلينيوم بأوراق مجزأة حساسة وجذور الكأس. في المنزل ، تتطلب السراخس رشًا متكررًا بالماء العادي. إنهم لا يحبون أشعة الشمس المباشرة ودرجات الحرارة التي تقل عن 16 درجة مئوية. تتطلب السرخس سقيًا معتدلًا ، دون تجفيف التربة.

السرخس التايلاندي.السرخس التايلاندي هو نبات مائي رائع به جذور طويلة رقيقة وأوراق خضراء زاهية لانسولات ذات شكل معقد. كقاعدة عامة ، لا ينمو مثل هذا النبات أكثر من 30 سم.للتطور الطبيعي للنباتات ، يحتاج الحوض إلى التسخين في الشتاء وتبريده في الفترة الحارة. ليست هناك حاجة لتغيير الماء بشكل متكرر. مع وجود ضوء كافٍ ، فإن السرخس التايلاندي مغطى بأوراق كبيرة ذات لون أخضر غني. كقاعدة عامة ، يكفي هذا المصباح المتوهج القوي ، والذي سيضيء الحوض لمدة 12 ساعة على الأقل.

ذكر السرخس.السرخس الذكر نبات عشبي معمر يصل طوله إلى 100 سم. لها جذمور قوية وأوراق كبيرة مجمعة في حفنة. لوحة كل ورقة لها شكل ممدود مع قطع مدببة صادرة. يتم ترتيب Sporangia مع العديد من الأبواغ على الجانب السفلي على طول التجويف في صفين. أبواغ السرخس الذكور من يوليو إلى أغسطس. ينمو هذا النوع جيدًا في الأماكن الرطبة المظللة في غابات الصنوبر وبين الشجيرات. من الجذور الطازجة لمثل هذا النبات ، يتم الحصول على خلاصة رائعة.

السرخس الهندي.السرخس الهندي شائع في المناطق الاستوائية حول العالم. إنها واحدة من أشهر نباتات الزينة المائية. أوراقها الجميلة المقطعة بدقة لها لون أخضر باهت. كقاعدة عامة ، لا ينمو هذا النوع أكثر من 50 سم ، السرخس الهندي هو الأمثل لأحواض السمك الصغيرة. عندما تنخفض درجة الحرارة عن 20 درجة مئوية ، يتباطأ نمو النبات بشكل ملحوظ ، وتصبح الأوراق صغيرة جدًا. احمِ السرخس الهندي من أشعة الشمس المباشرة ، لكن وفر ضوءًا صناعيًا ساطعًا لفترة طويلة.

السرخس الأحمر.يتميز السرخس الأحمر بأوراق شابة لها لون خاص مائل إلى الحمرة. لديهم شكل أطول وأوسع. لا يصل ارتفاع السرخس الأحمر إلى أكثر من 30 سم وعرض حوالي 15 سم ، وتشمل الظروف المثالية للحفاظ على هذا النوع درجات حرارة تتراوح من 20 إلى 30 درجة مئوية ، ومتوسط ​​مستوى عسر المياه وحوض مائي واسع. ضع في اعتبارك أن مثل هذا السرخس ينمو ببطء شديد ، لكنه لا يتطلب عناية خاصة.

سرخس استوائي.يصل ارتفاع هذا النوع من السرخس إلى 20 سم وله جذور عرضية صلبة. في بعض النباتات ، تشكل هذه الجذور العرضية نوعًا من "التنورة" حول جذع قوي. تتسلق السرخس الاستوائية الشكل الزاحف عالياً في الأشجار حيث يوجد الكثير من ضوء الشمس. تعيش السراخس الاستوائية المطحلب في حفر رطبة صغيرة. بأوراقها المزركشة ، تمتص الرطوبة. تستقر أنواع النباتات الاستوائية المختلفة أيضًا في غابات مظللة ذات رطوبة عالية.

شجرة السرخس.تتكيف سرخس الشجرة بسهولة مع الظروف غير العادية ، لكنها لا تحب الطقس البارد والرياح القوية. هذا النبات يفضل المناخات الدافئة. كقاعدة عامة ، توجد في العديد من الغابات الرطبة ، وفي بعض الأحيان تختار البحيرات والمستنقعات. تبدو شجرة السرخس جيدة بشكل خاص في الغابات شبه الاستوائية. نظام معقد من الفروع والبراعم تشكل أوراق طويلة مدببة. لا تتحد ألواح الأوراق ، مما يؤدي إلى تكوين غابات كثيفة. يتكاثر هذا النوع ، مثل السراخس الأخرى ، بمساعدة الجراثيم.

سرخس الماء.ينتشر السرخس المائي في شمال أستراليا وجنوب شرق آسيا. تم العثور على مجموعات صغيرة من النبات في أمريكا الوسطى وتنزانيا. يحظى هذا النبات بشعبية كبيرة بين علماء الأحياء المائية الحديثين بسبب أوراقه الطويلة المقطعة بدقة ذات اللون الأخضر الفاتح. في ظل الظروف الملائمة يمكن أن يصل سرخس الماء إلى 50 سم ، ودرجة الحرارة المثلى لهذا النوع حوالي 25 درجة مئوية ، ويمكن أن تكون الإضاءة مصدر ضوء صناعي. يتكاثر هذا النوع من السرخس عن طريق تكوين نباتات بنت صغيرة على أوراق الأم القديمة.

غابة السرخس.تشتمل مجموعة أنواع السرخس الحرجية على أصناف مثل النعامة الشائعة ، البدو ، الدرع ، الصفوف المتعددة ، النشرة ، السرخس.

تتميز بوريدات جميلة من الأوراق على شكل قمع ، وظل غني وسهولة العناية. ينمو النعامة الحرجية جيدًا في التربة المشبعة بالمياه والأماكن المفتوحة إلى حد ما. في ذروة الصيف ، تبدو سرخس الغابات وكأنها نوافير خضراء رائعة. يتم تمثيل kochedyzhnik من خلال نشر حزم من الأوراق ذات المقاييس القصيرة. إنه نوع شتوي شديد التحمل يتكيف تمامًا مع المناخ الروسي. تفضل أنواع سرخس الغابات التربة المغذية الرطبة. أوراق العديد من الأنواع لها تأثير قوي للجراثيم.

موانع لاستخدام السرخس

نظرًا لحقيقة أن النبات سام ، يجب تناول المستحضرات المحتوية على نبات السرخس تحت إشراف دقيق من الطبيب. مع أمراض الكلى والكبد ، وكذلك مع قرحة المعدة ، فإن استخدام السرخس هو بطلان.

منذ العصور القديمة ، اعتقد العديد من الناس اعتقادًا راسخًا أنه في منتصف الصيف ، في ليلة إيفان كوبالا ، تتفتح زهرة سرخس ذات جمال غير مسبوق ، والتي تُعزى إلى خصائص معجزة.

وصف السرخس

هذا نبات عشبي معمر يتراوح ارتفاعه من 30 إلى 100 سم وله جذمور بني وسميك مع عدد كبير من الزوائد التي تشبه الخيوط. ساق السرخس تحت الأرض. في مايو ، تظهر الأوراق الصغيرة (السعف) ، في البداية تشبه القواقع إلى حد كبير ، ومع مرور الوقت تتكشف وتصبح مثل السنانير. الخشبة هي سويقات الورقة. يتكاثر السرخس عن طريق الأبواغ ، لذلك لا يمكن أن يكون له أي أزهار من حيث المبدأ.

خصائص السرخس معروفة للناس. الشيء هو أنه أحد أقدم النباتات على وجه الأرض. ورقة السرخس - متقشرة ، معقدة. في الخريف ، تظهر sporangia عليها ، والتي تسقط منها الجراثيم بعد ذلك بقليل.

ينتشر

السرخس ، الخصائص المفيدة التي يستخدمها المعالجون الشعبيون ، ينمو في جميع أنحاء العالم. يمكن العثور عليها في البلدان الشمالية (النرويج وفنلندا) ، فهي تشعر بالارتياح في المكسيك الحارة أو آسيا الوسطى. حتى في بعض مناطق القطب الشمالي ، يمكنك مقابلته في الصيف. في روسيا ، ينمو السرخس في كل مكان: من إلى سيبيريا. غالبًا ما توجد في الغابات ، مفضلة خشب التنوب ، التنوب ، الزان والكتل المختلطة.

مُجَمَّع

يحتوي جذر السرخس على النشا ، والقلويدات ، والزيوت الأساسية لدباغة النسر ، والعفص ، والفلافونويد ، والدهون. البراعم الصغيرة مشبعة بالفيتامينات والتوكوفيرول والريبوفلافين والكاروتين وحمض النيكوتين.

السرخس: خصائص مفيدة ، تطبيق

يحتوي سرخس السرخس على بروتين ، يكون في تركيبته وخصائصه قريبًا من مؤشرات هذه المادة القيمة في الحبوب. يمتصه جسم الإنسان بسهولة. يتم تضمين السرخس في النظام الغذائي لسكان التايغا في الشرق الأقصى وسكان كوريا واليابان. يساهم تناوله في التكوين السليم للهيكل العظمي ، وتطبيع عملية التمثيل الغذائي ، وتطبيع الجهاز العصبي ، ويزيد من إفراز النويدات المشعة من الجسم ، ويحسن أداء نظام الغدد الصماء.

بعض شعوب العالم تستخدم السرخس في الطبخ. يتم تحضير السلطات من أوراق الشجر الصغيرة والبراعم ، ويتم قلي الأعناق المسلوقة والمملحة والمخللة لفصل الشتاء. إنها توابل ممتازة للحوم وطعمها مثل الفطر.

لا يتوقف الباحثون المعاصرون أبدًا عن الدهشة من الخصائص العلاجية لجذر النبات: فهو يحتوي على العديد من المكونات الفريدة التي تساعد على إزالة السموم من جسم الإنسان وتطهيره. للأمراض الجلدية ، السرخس فعال جدا. إن استخدام المستحضرات التي تعتمد على الجذر يعطي تأثيراً إيجابياً في علاج الجروح طويلة الأمد التي لا تلتئم ، والأكزيما ، والروماتيزم ، والإمساك المزمن ، ويخفف الصداع. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات الحديثة أن مثل هذه الأدوية تعمل على تحسين حالة نظام القلب والأوعية الدموية (ولكن في الوقت نفسه ، يُمنع استعمالها في بعض أمراض القلب ، لذلك من الضروري استشارة الطبيب).

الخصائص الطبية

يستخدم المعالجون الشعبيون التسريب المائي لجذور السرخس لعلاج التشنجات والروماتيزم. يتم حقن هذه الأمراض خارجيا.

حصاد الجذور

غالبًا ما يستخدم السرخس في الطب الشعبي في شكل دفعات من جذور النبات. يتم جمعها في سبتمبر وأكتوبر. تنظيف شامل من الأرض ، وإزالة الأوراق المتقشرة من السرخس والجذور الصغيرة. يتم تجفيف المواد الخام ، كقاعدة عامة ، في أفران أو في غرف جيدة التهوية. قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق. يمكن تخزين المواد الخام لمدة لا تزيد عن عام واحد. لا يمكن استخدام الجذور التي تحولت إلى اللون البني من الداخل لصنع الأدوية.

السرخس: وصفات الطبخ

يجب أن نتذكر أنه بعد تناوله ، يجب عليك بالتأكيد تناول عدة حقن شرجية مطهرة وعملها. لا ينصح باستعمال ملين آخر حتى لا يسبب امتصاص هذا العامل في الدم.

استخدام في الهواء الطلق

يمكن استخدام السرخس ، وخصائصه المفيدة متعددة الأوجه ، للاستخدام الخارجي: الحمامات ، التدليك. خذ 50 جم من الجذر الجاف (أو 100 جم من الطازج) ، اغليها لمدة 2-3 ساعات في لترين من الماء تحت غطاء مغلق. أضف التركيبة إلى حمام بارد (+ 27-32 درجة).

لهذا ، يتم استخدام علاج شعبي ، أساسه السرخس. وصفات تحضير الجرعات من هذا النبات بسيطة ، ولكن يجب مراعاة الجرعة بدقة. تحضير مسحوق (60 جم) من جذر السرخس الجاف. قسّمها إلى 30 جزءًا. يجب تناول المسحوق وزيت الخروع وفقًا للمخطط:

يوم 1. تناول الطعام السائل فقط خلال النهار. في الليل ، تناول ملعقتين كبيرتين من زيت الخروع.

اليوم الثاني كل دقيقتين لمدة ساعة على معدة فارغة ، خذ جزءًا واحدًا من المسحوق ممزوجًا ب 2 مل من الصبغة الأساسية للجذر. لا تأكل لمدة 6 ساعات ثم تناول ملين.

موانع

تذكر أن مستخلص السرخس هو أقوى سموم ، لذلك يجب استخدام جميع المستحضرات التي تعتمد عليه فقط للغرض المقصود منه وتحت إشراف طبي. هم بطلان قاطع للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد المزمنة وقرحة الاثني عشر وقرحة المعدة والحمى والسل وفقر الدم. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي إعطاؤها للأطفال دون سن الثانية.

يمكن لجرعة زائدة أن تسبب الغثيان والقيء والتشنجات والصداع الشديد وانخفاض حاد في ضغط الدم والدوخة وضعف القلب والاكتئاب التنفسي وحتى الموت.

يمنع منعا باتا استخدام السرخس أثناء الحمل. في حالة تناول جرعة زائدة ، من الضروري إفراغ المعدة وتناول ملين وطلب المساعدة على الفور من منشأة طبية.

السرخس ، الخصائص المفيدة التي يمكن أن تساعد في علاج أمراض خطيرة للغاية ، يمكن أن تكون خطيرة للغاية إذا تم تناولها دون رقابة ولم يتم مراعاة الجرعة.

يفضل عشاق الراحة في المنزل والزهور الداخلية السرخس المنزلي بشكل متزايد.

ما الذي يجذبهم إلى هذا النبات المذهل؟ مظهر غير عادي أم خصائصه المفيدة؟

وصف وخصائص السرخس الداخلي

ينتمي السرخس إلى عائلة السرخس المنتشرة في جميع أنحاء العالم. السرخس الداخلي هو نبات متواضع ونباتات الزينة ، بأوراق واسعة ومنتشرة.

واحدة من السمات المميزة للسرخس هو افتقارها للبذور. على الرغم من ذلك ، فإن النبات لديه القدرة على التكاثر بسبب وجود جراثيم خاصة (جوروس) بالقرب من جذوره.

يختلف مظهر السرخس اختلافًا كبيرًا عن الزهور الداخلية المعتادة. تبدو أوراق النبات مثل الريش المشقوق. عادة ما يكون لون السرخس الداخلي أخضر فاتح ، ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى متر واحد.

فوائد السرخس الداخلي

السرخس له العديد من الخصائص المفيدة. يستخدم جذر هذا النبات على نطاق واسع في الطب الشعبي ، وتستخدم أوراقه المذهلة في الطبخ.

سرخس داخلي عادي يمتص الغبار تمامًا وينقي الهواء. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الزهرة على تحييد الأشعة الكهرومغناطيسية التي تأتي من التلفزيون وشاشة الكمبيوتر وفرن الميكروويف. من خلال وضع وعاء به هذا النبات بالقرب من مصدر للإشعاع الكهرومغناطيسي ، يمكنك التخلص من الصداع والتعب والعديد من العواقب الأخرى لاستخدام الإلكترونيات.

السرخس في العلاج: الخصائص والفوائد

بالإضافة إلى امتصاص الأشعة الكهرومغناطيسية وجزيئات الغبار ، يستخدم السرخس على نطاق واسع في الطب الشعبي ، حيث له تأثيرات مسكنة ومدر للبول وملين ، كما يزيل جميع السموم الضارة من الجسم.

يتم إيلاء اهتمام خاص لجذر هذا النبات. من أجزاء مختلفة من السرخس المنزلي ، يتم إعداد مجموعة متنوعة من العلاجات لعلاج داء الديدان الطفيلية ، وإزالة الدودة الشريطية والدودة الشريطية.

بمساعدة السرخس ، يتم علاج الدوالي ، وكذلك زيادة المناعة وتقوية الجسم. براعم السرخس المملحة تخفف التوتر تمامًا ولها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي. يستخدم مسحوق جذر السرخس للقضاء على الفتق الإربي عند الرجال.

وتجدر الإشارة إلى أن السرخس له الكثير من الصفات المفيدة ، لذلك فهو يستخدم في علاج السرطان ، واضطراب الجهاز الهضمي ، والتهاب المبيض ، والقرحة ، والروماتيزم ، والصداع النصفي.

كيف تعتني بالسرخس حتى لا تؤذيها؟

بعد أن قررت شراء سرخس داخلي ، عليك أن تضع في اعتبارك أنه ، مثل أي نبات آخر ، يحتاج إلى قائمة من الشروط المهمة لنجاح التنمية والحياة. لن يزدهر السرخس في منزل لا يستوفي الشروط التالية:

1. إضاءة؛
2. درجة حرارة الهواء؛
3. انتظام الري
4. رطوبة الجو.

بالنسبة لسرخس المنزل ، تكون درجة الحرارة المثلى 15-24 درجة. إذا كانت درجة حرارة موطن السرخس في المنزل أقل من 12 أو أعلى من 25 ، فمن المحتمل أن يذبل النبات.

رطوبة الهواء هي نقطة مهمة في حياة السرخس. سيشعر النبات بحالة جيدة في مكان به نسبة رطوبة 40-60٪. من أجل زيادة الرطوبة في الغرفة ، يمكنك شراء مرطب خاص ، ولكن فقط قم برش أوراق النبات بانتظام.

بالنسبة للري ، كل هذا يتوقف على الموسم والرطوبة في المنزل. في الأساس ، يتم سقي السرخس مرة أو مرتين في الأسبوع ، ولكن يمكنك أيضًا التركيز على رطوبة التربة: عندما تكون التربة في الأصيص جافة ، يمكنك سقيها. وتجدر الإشارة إلى أن مثل هذه الكمية من الري هي الأمثل ، لأن التربة الجافة والرطبة على حد سواء يمكن أن تؤدي إلى عواقب وخيمة على النبات. الإفراط في الري ، على سبيل المثال ، سوف يتسبب في تعفن جذور الزهرة. أيضا ، السرخس يحتاج إلى سقي فقط بالماء "اللين". للقيام بذلك ، اترك الماء ينقع لعدة أيام في درجة حرارة الغرفة.

غالبًا ما يحب مزارعو الأزهار تخصيب نباتاتهم ، لكن هل يحتاجها السرخس؟ بالتأكيد. لتخصيب هذه الزهرة ، يكفي إضافة الأسمدة المعدنية أو العضوية مرة واحدة في الشهر. من المهم مراعاة أن السرخس لا يتم تخصيبه في فصل الشتاء.

إذا أخذنا في الاعتبار مسألة الإضاءة التي سيعيش فيها هذا النبات بشكل مريح ، فمن المهم مراعاة أن السرخس لا يحب أشعة الشمس المباشرة. بسبب أشعة الشمس المفرطة ، قد تتلاشى أوراق الزهرة وتتحول إلى اللون الأصفر. أفضل مكان للسرخس هو حامل أزهار. يوفر ضوء شمس منتشر مريح لهذا النبات.

يتم الإشارة إلى الحاجة إلى عملية الزرع من خلال اللون الأخضر للأوراق ، ولكن غالبًا ما توجد مثل هذه العلامات في البراعم الصغيرة فقط. عادة ، يتم زرع النبات كل سنتين أو ثلاث سنوات في الربيع ، عندما لا تكون الزهرة مناسبة للوعاء.

أنواع السرخس

تضم عائلة السرخس أكثر من ألف نوع من هذا النبات. لكن أي منها يمكن زراعته في المنزل؟ الأنواع التالية من السرخس تتكيف مع الحياة على مقربة من الناس:

• كلوي

هذا النوع من السرخس مشهور بتواضعه. إنه يؤدي بشكل جيد الوظيفة الزخرفية للنباتات الداخلية ، ويشكل شجيرة خصبة ومترامية الأطراف. كما أن من مزايا هذا النوع نموه السريع.

• بلهنوم

هذا النوع من عائلة السرخس يشبه شجرة النخيل ويتطلب مساحة كبيرة في المنزل.

• كزبرة البئر

يُطلق على هذا النوع أيضًا اسم "شعر الزهرة" ، حيث أن سيقانه رقيقة إلى حد ما وأوراقه الصغيرة. على عكس النظراء الموصوفين أعلاه ، فإنه يحتاج إلى رعاية دقيقة ورعاية ذاتية.

ما الضرر الذي يمكن أن يسببه السرخس؟

السرخس الداخلي العادي لا يضر كثيرًا. اللحظات الوحيدة التي يمكن تمييزها هي رد الفعل التحسسي لهذه الزهرة ، وهو أمر نادر جدًا ، وإطلاق ثاني أكسيد الكربون بواسطتها. أما بالنسبة للبيان الثاني ، فإن هذا البند ينطبق على جميع نباتات المنزل ، لأنها عندما تمتص الأكسجين ، فإنها تطلق ثاني أكسيد الكربون ، مما قد يسبب الصداع والدوخة لدى الإنسان. يمكنك تجنب التأثير الضار بكل بساطة - لا تضع الزهرة في غرفة النوم.

إذا كان السرخس الداخلي في إناء للزهور لا يضر كثيرًا ، فإن تناول زهرة منزلية أو معالجتها يمكن أن يكون ضارًا بصحة الإنسان ، كما أن له موانع. من المهم ملاحظة أن السرخس نبات سام.

وتجدر الإشارة إلى أن أخذ الصبغات والإغلاء على أساس السرخس الداخلي يمكن أن يؤدي إلى تسمم الجسم. في حالة التسمم بمنتجات السرخس ، فإن ظهور الغثيان والقيء والإسهال والتشنجات والإغماء هو سمة مميزة. في حالة النتيجة المحزنة لاستخدام النبات ، من الضروري إزالته بسرعة من الجسم وتنظيف المعدة.

يُمنع منعًا باتًا تناول صبار محلي الصنع للطعام أو لأغراض العلاج في حالة وجود العوامل التالية:

• حمل
• أمراض الكلى والكبد
• العمر حتى سنتين
• مرض الدرن
• ضعف جهاز المناعة
• فقر دم
• أمراض الجهاز الهضمي في المرحلة الحادة من التطور

تحت اسم السرخس ، تم إخفاء 10560 نوعًا.

لقد كانت معروفة للبشرية منذ حقب الحياة القديمة - هذا هو النبات القديم الوحيد الذي تمكن من الحفاظ على مثل هذا التنوع في الأنواع حتى الآن.

يتم توزيعها في جميع أنحاء العالم ، وتختلف بشكل ملحوظ عن بعضها البعض.

ما هي الأنواع التي يستخدمها البشر

عائلة السرخس واسعة النطاق ، ومع ذلك ، لا يستخدم البشر جميعها.

ضع في اعتبارك الأكثر شيوعًا.

ذكر (Dryopteris filix-mas) أو علة الدرع

معروف في نصف الكرة الشمالي ، في المناطق المعتدلة.

يتم تحضير المستحضرات الطبية من الجذور ، وتؤكل البراعم.

يستخدم النبات نفسه بنشاط في البستنة الزخرفية. تستخدم بعض الأنواع في صناعة العطور.

يُترجم الاسم العلمي Dryopteris (lat.) إلى سرخس غابة البلوط البلوط.

نباتات أرضية كبيرة بجذمور قوية بارزة فوق الأرض ومغطاة بمقاييس.

الأوراق مزدوجة أو ثلاثية ، ولوحة الأوراق العلوية ناعمة ، وعلى الورقة السفلية توجد سبورانجيا ، والتي تساعد على التكاثر.

ورقة rachisمغطاة بنفس المقاييس مثل جذمور.

يتم جمع الأوراق المنقوشة المخرمة في عناقيد أنيقة وهي مزخرفة للغاية. يبلغ متوسط ​​ارتفاع النباتات البالغة 0.3-1 متر ، وأحيانًا أكثر.

تتكاثر عن طريق الجراثيم ، لا تتفتح. لا يزال سبب انتشار أسطورة أزهار السرخس في ليلة إيفان كوبالا أمرًا غامضًا بين الناس.

النبات سام ، لذا لا ينصح باستخدامه بمفرده.

السرخس (Pteridium aquilinum)

نبتة عشبية معمرة ذات أوراق شجر مزدوجة وثلاثية (سعف) ، تسمى أحيانًا عشب المسيح.

بشكل عام ، هناك العديد من الإصدارات حول أصل اسم هذا السرخس الشائع.

يرى شخص ما فيها تشابه لوحة ورقة مع جناح طائر ، ورأى آخرون نسرًا من شعار الدولة على قطع الجذع ، وبالنسبة للبعض ، يشبه النبات وضع النسر.

تقع جذور السرخس المشترك عميقة ، مما يساهم في التكاثر الخضري.

لا تنمو الأوراق في عناقيد ، ولكن منفردة ، تشكل غاباتها سجادة مستمرة.

موزعة في الجزء الأوروبي من روسيا وخارج جبال الأورال - الكثير منها في سيبيريا والشرق الأقصى.

يستخدم السرخس الشائع كغذاء في العديد من البلدان ، وفي اليابان والصين يعتبر طعامًا شهيًا.

البراعم الصغيرة الملتوية بإحكام ، مثل الربيع ، براعم العصير الصغيرة التي لم يتح لها الوقت بعد لتتكشف مناسبة للاستخدام ، فقط إذا تمت معالجتها بشكل خاص - لا تؤكل طازجة ، لأنها سامة.

تتم المعالجة على الفور بعد الجمع - تقطع البراعم الصغيرة على الفور خشونة ، بينما يزيد تركيز المواد السامة.

تشبه مجموعة البراعم الصغيرة التقاط باقة زهور - تنقطع السيقان الهشة على ارتفاع 15-20 سم وتجمع في عناقيد.

لا يقتصر استخدام السرخس المشترك على البراعم الصغيرة.

وقت الحصاد هو أوائل الربيع أو الخريف.

يتم حفر الجذور (اقرأ عن الخصائص الطبية لحميض الحصان) بملعقة ، وتنظيفها من الأرض ، وتقطيعها إلى قطع وتجفيفها عند درجة حرارة لا تزيد عن 40 درجة.

يتم تخزين الخصائص المفيدة على مدار العام.

عند الحصاد ، يتم ترك جزء من الجذور (الخصائص الطبية للأرقطيون موصوفة في المقالة) من النبات كما هو حتى يستمر في النمو.

إذا كنا نتحدث عن حصاد السرخس للاستخدام الغذائي ، فعندئذ يكون موضوع الجمع براعم صغيرة - rachis.

البراعم الصغيرة جدًا ، التي يصل طولها إلى 20 سم ، مناسبة للأكل.

يجب أن تكون هشة وهشة.- إذا كان الهروب لا يمكن قطعه ، فلا يجب أن تحاول القيام به - في هذه الحالة لم يعد مناسبًا. ألذ جزء من البراعم هو الجزء الملتوي ("القواقع").

ومن المثير للاهتمام أن البراعم الطازجة لا تؤكل ؛ والتحضير الأولي ضروري.

للقيام بذلك ، يتم غليها في ماء مملح ، وتغيير الماء عدة مرات. لا يمكنك الطهي لفترة طويلة ، 3 دقائق كافية.

وتتمثل المهمة في التخلص من المرارة والسموم ، ولكن دون السماح باللين.

يجب أن تظل البراعم مرنة ومقرمشة.

بعد الغليان ، يتم استخدامها لإعداد السلطات والأطباق الجانبية والأطباق المستقلة.

هناك طريقتان للتمليح:

1. طبقات من السرخس الطازجيرش بالملح ، اضغط لأسفل بحمولة.
   بعد أسبوعين ، يتم تصريف المحلول الملحي ، ويتم إزاحة السرخس وتغطيته مرة أخرى بالملح ، يتم تقليل التركيز فقط.
   قبل استخدامها للطعام ، تنقع البراعم المملحة في ماء بارد لمدة يومين ، مع تغيير الماء 6-8 مرات.
2. تسريع عملية المعالجة، سوف يساعد في غليان الماء وتصريفه.
   ثم يتم تغطية البراعم بالملح بمعدل 250-300 جم لكل 1 كجم من السرخس.
   نقع قبل الاستخدام بنفس الطريقة كما في الحالة الأولى.

يتم تحرير السرخس المملح من محلول ملحي ويتم تجفيفه. مخلل السرخس وكذلك الفطر.

ضرر وموانع

الضرر الحقيقي يأتي فقط من سوء استخدام السرخس للعلاج أو التغذية.

والسبب هو الخصائص السامة للنبات. من المستحيل إجراء العلاج باستخدام السرخس والمستحضرات القائمة عليه للأطفال والنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة.

جرعة زائدة من المخدرات خطيرة. يتم العلاج تحت إشراف الطبيب المعالج.

شاهد فصلًا دراسيًا رئيسيًا حول كيفية طهي طبق صحي من أوراق السرخس في المنزل.

النباتات هي أقدم الأدوية التي بدأ الإنسان في استخدامها. استخدم أسلافنا البعيدين ، ليس الكثير من الخبرة والمعرفة مثل الغريزة البهيمية والحدس ، النباتات لعلاج الأمراض والجروح. لا تزال النباتات الطبية تلعب دورًا مهمًا في الطب والصيدلة اليوم: يتم تصنيع عدد كبير من الأدوية من مكونات نباتية.

يوجد في بلدنا العديد من النباتات الطبية التي يستخدمها الطب التقليدي وغير التقليدي (الشعبي). أحد النباتات الشائعة جدًا والمعروفة التي تُستخدم في العلاج هي السرخس أو السرخس الشائع. أيضًا ، يستخدم هذا النبات في الطهي ، وتحظى الأطباق منه بشعبية خاصة في البلدان الآسيوية.

معلومات عامة

السرخس الشائع (Pteridium aquilinum (L.) Kuhn) هو سرخس معمر ينتمي إلى عائلة Bracken ، وهي واحدة من أكثر السراخس الكبيرة شيوعًا في روسيا. يتمتع هذا النبات بجغرافيا واسعة جدًا ، فهو موجود تقريبًا في أي مكان على كوكبنا ، باستثناء خطوط العرض الشمالية.

يعيش في كل من الغابات الصنوبرية والنفضية ، ويفضل الأماكن المشمسة والتربة الفقيرة. يمكن أن تشكل غابة مستمرة. يتكاثر بشكل جيد عن طريق التكاثر الخضري.

مظهر

عادة ما يبلغ ارتفاع النبات 30-100 سم ، ولكن غالبًا ما توجد عينات يصل طولها إلى 150 سم ، وتكون الأوراق ريشية الشكل بقوة ، وتجلس على قصاصات سمين. صفيحة الأوراق صلبة وكثيفة ولها رائحة خاصة. الورقة لها شكل مثلث. يحتوي النبات على العديد من الجذور العمودية والأفقية القوية ، والتي يستخدمها ، من بين أشياء أخرى ، للتكاثر الخضري. توجد Sori ، مثلها مثل السراخس الأخرى ، على الجانب السفلي من لوحة الأوراق.


المواد الفعالة

يحتوي سرخس السرخس على عدد كبير من المواد الكيميائية المختلفة ، وكلها تقريبًا يمكن أن يكون لها تأثير قوي جدًا على جسم الإنسان. هنا فقط بعض منهم:

الكاتيكين.
الفلافونويد.
الريبوفلافين.
حمض النيكوتينيك
جليكوسيدات.
كاروتين.
توكوفيرول.

وهذه ليست قائمة كاملة. بالإضافة إلى ذلك ، السرخس غني بالعناصر النزرة المفيدة جدًا لجسمنا. من بينها اليود والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والنيكل والكبريت والفوسفور.

كما ترون ، هذا النبات غني جدًا بالمواد الفعالة ويمكنهما مساعدة الشخص من العديد من الأمراض والتسبب في أضرار جسيمة إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح.

السرخس في الطب

يستخدم هذا السرخس منذ فترة طويلة في الطب لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض.
تستخدم البراعم الصغيرة والأوراق لعلاج الجهاز الهضمي والطحال. يتم استخدام مغلي الأوراق ضد السعال ، وكذلك لإزالة الديدان الطفيلية. تستخدم الجذور لأمراض الجهاز الحركي: آلام المفاصل ، والكساح ، والروماتيزم. يستخدم حقنة جذمور Bracken في علاج الأمراض الجلدية: الأكزيما والجروح والخراجات.

في العصور الوسطى ، تم استخدام السرخس كطارد للديدان. اليوم ، تساعد المستحضرات الطبية من هذا النبات بانتظام في العديد من الأمراض. يمكن وصف العديد من التأثيرات التي تحدثها هذه الأدوية في مصطلح واحد: تحسين عملية التمثيل الغذائي وتطبيعها.

ما هي قيمة السرخس السرخس ، وما هي خصائصه المفيدة؟

تعزيز النمو.
زيادة المناعة
تخفيف التوتر؛
تحسين أداء الغدد الصماء.
زيادة القدرة على العمل ؛
تحسين التمثيل الغذائي لبعض العناصر النزرة (اليود والبوتاسيوم).

ومع ذلك ، وفقًا لعلماء الأبحاث اليابانيين ، كما أفادوا في الصحافة ، فإن السرخس هو نبات يزيل النويدات المشعة من جسم الإنسان.

على من يعتبر السرخس السرخس خطيرًا ، ما هو ضرره؟

على الرغم من حقيقة أن السرخس مفيد من نبات طبي ، إلا أن السرخس هو في الواقع خطير للغاية ، لذلك يجب استخدامه بحذر شديد. لا تداوي نفسك بشكل عشوائي! جرعة زائدة من الاستعدادات السرخس يمكن أن تكون قاتلة. ونحن في هذه الصفحة من موقع www.! النبات سام ويجب استخدامه فقط تحت إشراف دقيق من الطبيب. تذكر هذا!

يمنع استعمال مستحضرات من أورلياك:

حامل؛
أطفال صغار؛
الأمهات المرضعات؛
الأشخاص الذين يعانون من التعصب الفردي.

أعراض تسمم السرخس هي كما يلي: الغثيان والقيء والدوخة والتشنجات الشديدة وضعف القلب وانخفاض ضغط الدم. انتهاك الكبد والكلى. ردود الفعل التحسسية المختلفة ممكنة.

استخدم في الطبخ

منذ العصور القديمة ، تم استخدام السرخس المشترك في مطابخ مختلف شعوب العالم. لا يزال يستهلك على نطاق واسع اليوم ، خاصة في الدول الآسيوية. في السابق ، تم استخدامه أيضًا في روسيا. اليوم ، تعتبر براعم السرخس طعامًا شهيًا في كوريا واليابان ونيوزيلندا والصين.

للطبخ ، يمكنك استخدام البراعم الصغيرة غير المكشوفة (القواقع) فقط. لذلك ، من المهم أن يختار المجمع الوقت المناسب لحصاد البراعم. إذا فاتتك اللحظة المناسبة وتصلبت اللقطة ، فلن تعد مناسبة للطعام. يصبح مرًا وسامًا.

البراعم الصغيرة غنية بالعناصر الغذائية والعناصر النزرة. يمكن أن تكون مسلوقة أو مقلية أو مخللة أو تستخدم في السلطة.

بعد الجمع ، يمكن تخزين براعم السرخس لمدة لا تزيد عن يومين ، وبعد هذه الفترة تصبح سامة. لذلك ، من الأفضل معالجة النباتات المجمعة على الفور. يجب نقع البراعم المجمعة لمدة يوم في ماء مالح ، ثم شطفها بالماء الجاري البارد. بعد ذلك ، يجب غلي البراعم عدة مرات ، وفي كل مرة بعد الغليان ، قم بتغيير الماء. فقط بعد ذلك يمكنك استخدام نبات السرخس في الطهي بلا خوف.

يمكن تمليح السرخس وبالتالي جعله إمدادًا طويل الأجل. للقيام بذلك ، يجب أن تأخذ حاوية خشبية ، وتضع السرخس هناك وتعبئته بالملح ، بنسبة 3 إلى 10 (3 كيلوغرامات من الملح لكل 10 كيلوغرامات من السرخس). قم بتغطية الوعاء بغطاء وضع ثقلًا فوقه. بعد أسبوعين ، قم بتصفية المحلول الملحي واصنع واحدًا جديدًا ، مع أخذ نسبة 2 إلى 10. بعد أسبوعين آخرين ، قم بنفس العملية بنسبة 1 إلى 10. ثم يتم إخراج السرخس وتجفيفه. ثم يمكن استخدامه بعد النقع.

يعتبر Bracken مشابهًا جدًا لذوق الفطر ، لذا يمكنك استخدامه بنفس الطريقة. يمكن استخدام السرخس كطبق جانبي أو كإضافة إلى اللحوم والأسماك والخضروات وأطباق أخرى. عند سحقها ، يمكن استخدامها في الصلصات أو المرق. تتوافق كمية البروتين الموجودة في براعم السرخس تقريبًا مع محتواها في الحبوب ، لذلك يمتص الجسم السرخس بسهولة إذا تم طهيه بشكل صحيح.

وتذكر أهم قاعدة في استخدام هذا النبات: لا يؤكل نيئًا. قبل الاستخدام ، يجب أن تخضع الدعامة للمعالجة الحرارية.

سرخس براكين - وصفات الطبخ

بالكورية

إعداد:

600 جرام سرخس
70 مل صلصة الصويا
100 مل زيت نباتي
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
4 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

طبخ

انقع السرخس لمدة 12-13 ساعة مع تغيير الماء 4 مرات خلال هذا الوقت. ضعي قدر سعة 12 لترًا على نار عالية وانتظري حتى الغليان. قطع النبات إلى 3 أجزاء ورميها في الماء.

بمجرد أن يغلي الماء ، اطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين. لا تهضم! من الأفضل الطهي لمدة دقيقة واحدة فقط من 3 أو أكثر.

صب الماء في مصفاة.

ضع السرخس في وعاء. اعصروا الثوم في عصارة الثوم وأضيفوا الفلفل والكزبرة وصلصة الصويا والزيت. ربط كل شيء. ملح حسب الرغبة. دعها تتشرب لبضع ساعات.

أعط عينة للضيوف ، استخدمها لصحتك!

السرخس مطهي بلحم الخنزير

إعداد:

800 جرام سرخس سرخس
250 جرام بصل
100 جرام صلصة الصويا
5 رؤوس ثوم
600 جرام لحم خنزير
زيت نباتي
0.5 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

يقطع لحم الخنزير بدون لحم مقدد إلى شرائح ، ويقطع البصل إلى نصف حلقات ، ويقطع السرخس إلى 4 أجزاء. يقلى اللحم بالزيت ويضاف البصل ويجهز.

ضع السرخس المفروم في المقلاة. أضف الثوم المسحوق أو المفروم وصلصة الصويا والفلفل الأحمر وملح المائدة حسب الرغبة. امزج كل شيء بالتساوي واتركه على نار خفيفة لمدة 8 دقائق حتى ينضج.