تطبيق نجمة اليانسون. الينسون. خصائص مفيدة والتطبيق. التطبيق في مستحضرات التجميل المنزلية

الينسون النجمي ، أو الينسون النجمي ، مثل معظم التوابل ذات الطابع الشرقي ، له الكثير من الخصائص العلاجية. منطقة التوزيع التقليدية: جنوب غرب الصين واليابان. اليوم ، تزرع هذه التوابل أيضًا في الهند والفلبين.

يدين الينسون النجمي برائحة عرق السوس الفريدة وخصائصه القوية المضادة للفيروسات لوجود حمض الشيكيميك في تركيبته.

يستخدم الزيت المستخرج من اليانسون على نطاق واسع في صناعة تركيبات العطور الجديدة ، وإنتاج معطرات الفم ، والعلاج بالروائح والمعالجة المثلية.

في الطب الصيني القديم ، استخدم اليانسون النجمي لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي ، بما في ذلك المغص عند الأطفال.

في وقت لاحق ، تم استخراج حمض الشيكيميك (المعروف أيضًا باسم شيكيميك) من الينسون النجمي ، والذي شكل أساس عقار تاميفلو ، الذي تم تطويره لمكافحة سلالات مختلفة من الأنفلونزا. أثبتت الأداة أنها فعالة للغاية في الوقاية والعلاج المبكر من الأنفلونزا وأنفلونزا الطيور وأنفلونزا الخنازير.

تشمل المصادر الطبيعية الأخرى لحمض الشيكيميك الأطعمة المخمرة بمجموعة متنوعة من بكتيريا الإشريكية القولونية والزنجبيل وفاكهة العنبر. على الرغم من أنه في اليانسون النجمي تتركز أكبر كمية من هذا الحمض ، المفيد لمناعة الإنسان.

يعتقد بعض الأطباء أن مجموعة الخصائص المضادة للفيروسات لليانسون النجمي لا تقتصر على تأثير حمض الشيكيميك على فيروس الأنفلونزا. ربما ، في الوقت المناسب ، يدخل عنصر آخر من anisabadyan-priprava على شكل نجمة ، وهو linalool alcohol ، في الكفاح من أجل الصحة.

النجمة الصحة

اليانسون النجمي ، مثل معظم التوابل الطبيعية الأخرى ، غني بمضادات الأكسدة. ثبت علميًا أن تناول اليانسون النجمي يمنع أكسدة بعض الأحماض الدهنية المسؤولة عن نمو لويحات الكوليسترول في الشرايين الحيوية.

تمنع مادة الليمونين الموجودة أيضًا في اليانسون النجمي أنواعًا معينة من السرطان.

يستخدم الطب التقليدي حتى يومنا هذا حقن الينسون النجمي لتخفيف آلام البطن الناتجة عن تراكم الغازات ، كمدر للبول وحتى كمخدر: الرائحة اللاذعة والمنعشة لهذا التوابل ستجعل الصداع الذي ظهر بشكل غير مناسب يهدأ.

طب المعدة

امزج قطرة واحدة من زيت اليانسون مع 1 ملعقة صغيرة. يؤخذ العسل عن طريق الفم لعسر الهضم أو الغازات أو الغثيان. لكن كن حذرًا مع التركيز: فقط 1-5 مل من زيت اليانسون النجمي ، وقد تتعرض لخطر الإصابة بالغثيان أو القيء.

سيكون الينسون النجمي أيضًا موضع اهتمام للجمهور النسائي نظرًا لخصائصه الخاصة لتكبير الثدي. يكفي أن نذكر أن هذه التوابل النجمية لها تأثير مفيد على إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات.

يحتوي الينسون النجمي على مادتين محددتين ، مثل الإستروجين البشري ، تزيدان الثديين وتحفزان إنتاج الحليب.

يعمل كمنشط جنسي ، ويزيد من الرغبة الجنسية ويقلل من شدة أعراض متلازمة ما قبل الحيض (PMS) لدى النساء. أثناء الحمل يجب الامتناع عن أكل اليانسون ومشتقاته.

طارد للبلغم

أضف قطرة واحدة فقط من زيت اليانسون النجمي إلى خليط السعال لمساعدتك على تطهير حلقك أثناء نوبة الربو أو التهاب الشعب الهوائية أو البرد أو السعال الديكي. لا يجوز زيادة الجرعة ، فهو يهدد بالوذمة الرئوية.

ومع ذلك ، قد لا تكون زيوت اليانسون النجمي في الوقت المناسب في متناول اليد. في هذه الحالة ، سوف تحتاج إلى وصفة لتسريب مقشع من اليانسون النجمي المطحون. إن طحن علامة النجمة القوية في الغبار الناعم ليس بالأمر السهل - حيث تتكيف مطحنة القهوة مع هذه المهمة بمقدار أربعة أضعاف. ومع ذلك ، فإن اليانسون النجمي المسحوق إلى حد ما يمكن أن يكون علاجًا ممتازًا للأنفلونزا.

التسريب طارد للبلغم

1. 1 ملعقة صغيرة يانسون نجمي مطحون يُسكب 200 مل من الماء المغلي ، اتركه للشراب لمدة ساعة على الأقل.
2. لتعزيز التأثير العلاجي ، يوصى بوضع وعاء مع التسريب في حمام مائي لمدة 30-40 دقيقة.
3. المرحلة النهائية: ترشح من خلال مصفاة أو عدة طبقات من الشاش ، وتخفف بكوب واحد من الماء وتناول 100 مل قبل الوجبات 3 مرات في اليوم.

هذه الوصفة للصحة مثبتة في الممارسة. بدلاً من الحمام المائي ، قمت بوضع إناء من اليانسون النجمي في سلة بخار طباخ متعدد الاستخدامات - وهو أيضًا خيار. أنصحك أيضًا بإضافة 1 ملعقة كبيرة يانسون نجمي. ل. زهور البابونج و 1 ملعقة صغيرة. يتحول.

بالنظر إلى الوزن الكبير للخصائص المفيدة لليانسون النجمي مقارنة بالتوابل الأخرى ، فإن هذا المنتج هو أكثر من مجرد مكمل غذائي للطهي. لذا لا تتردد في إضافة يانسون نجمي إلى الحلويات وصلصات السمك والمخللات.

كثير من الناس جربوا اليانسون النجمي مرة واحدة على الأقل في حياتهم. ما هذا؟ النبات عبارة عن شجيرة دائمة الخضرة تنتج ثمارًا على شكل نجمة. وهي ذات مظهر بني غامق ، ويصعب لمسها ، وتحتوي على بذور.

الصورة السريرية

ماذا يقول الأطباء عن إنقاص الوزن

دكتور في العلوم الطبية ، البروفيسور Ryzhenkova S.A:

لقد كنت أتعامل مع مشاكل فقدان الوزن لسنوات عديدة. غالبًا ما تأتي إلي النساء والدموع في أعينهن ، وقد جربن كل شيء ، لكن إما لم تكن هناك نتيجة ، أو أن الوزن يعود باستمرار. كنت أنصحهم بالهدوء والعودة إلى نظام غذائي والقيام بتمارين شاقة في صالة الألعاب الرياضية. اليوم هناك طريقة أفضل للخروج - X-Slim. يمكنك ببساطة تناوله كمكمل غذائي وفقدان ما يصل إلى 15 كجم شهريًا بطريقة طبيعية تمامًا بدون أنظمة غذائية وجسدية. الأحمال. هذا علاج طبيعي تمامًا ومناسب للجميع بغض النظر عن الجنس أو العمر أو الحالة الصحية. في الوقت الحالي ، تجري وزارة الصحة حملة "فلننقذ شعب روسيا من السمنة" ويمكن لكل مقيم في الاتحاد الروسي ورابطة الدول المستقلة الحصول على حزمة واحدة من الدواء مجانا

تعلم المزيد >>

تستخدم البذور على نطاق واسع في الطبخ ، وكذلك في الطب الشعبي ، فهي تستخدم لتحضير الحقن ، وتضاف إلى الطعام والشراب. من سمات النبات رائحة فريدة من نوعها حارة.

ما هو الينسون النجمي المفيد والفريد

اشتهر النبات الموصوف منذ فترة طويلة بخصائصه العلاجية. يتضمن تكوين بذور اليانسون المواد التالية:

• زيت اساسي؛
• الأحماض العضوية؛
• التانين.
• الثيامين.
• فيتامين سي؛
• العناصر النزرة - الحديد والبوتاسيوم.

من المعروف أن مكون الزيت العطري - الأنثول ، له تأثير خفيف مضاد للتشنج ، وله أيضًا تأثير مفيد على الجسم ككل.

تعتبر ثمار اليانسون النجمي فعالة في علاج الالتهابات واضطرابات الجهاز الهضمي بما في ذلك الانتفاخ. في الطب الشعبي ، تستخدم الفاكهة على شكل نجمة في شكل مغلي ، صبغات ، شاي. ولكن في أغلب الأحيان يتم استخدامها كتوابل للطعام.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن توابل اليانسون النجمي لها تأثير مدر للبول ، ويقلل من الشهية ، لذلك يمكن للشاي المعطر أن يحل محل الحلويات المعتادة.

يكتب قرائنا

موضوعات: خسر 18 كجم بدون رجيم

من: Lyudmila S. ( [بريد إلكتروني محمي])

إلى: إدارات taliya.ru

مرحبًا! اسمي ليودميلا ، أود أن أعبر عن امتناني لكم ولموقعكم. أخيرًا ، تمكنت من التخلص من الوزن الزائد. أعيش أسلوب حياة نشط وتزوجت وأعيش واستمتع بكل لحظة!

وها هي قصتي

منذ أن كنت طفلة ، كنت فتاة بدينة جميلة ، كنت أشعر بالمضايقة طوال الوقت في المدرسة ، حتى المدرسين وصفوني بأبهة ... كان الأمر فظيعًا بشكل خاص. عندما دخلت الجامعة ، توقفوا تمامًا عن الاهتمام بي ، وتحولت إلى الطالب الذي يذاكر كثيرا هادئًا وسيئ السمعة. ما لم أحاول إنقاص الوزن ... والوجبات الغذائية وجميع أنواع القهوة الخضراء ، الكستناء السائلة ، chocoslims. لا أتذكر حتى الآن ، لكن كم من المال أنفقته على كل هذه القمامة غير المجدية ...

تغير كل شيء عندما عثرت بالصدفة على مقال على الإنترنت. ليس لديك أي فكرة عن مدى تغيير هذا المقال في حياتي. لا ، لا تفكر ، لا توجد طريقة سرية للغاية لفقدان الوزن ، وهي مليئة بالإنترنت بالكامل. كل شيء بسيط ومنطقي. في أسبوعين فقط فقدت 7 كجم. في المجموع لمدة شهرين مقابل 18 كجم! كانت هناك طاقة ورغبة في العيش ، لقد اشتركت في صالة ألعاب رياضية لأضخم مؤخرتي. ونعم ، وجدت أخيرًا شابًا أصبح زوجي الآن ، يحبني بجنون وأحبه أيضًا. آسف على الكتابة بطريقة فوضوية للغاية ، أنا فقط أتذكر كل شيء عن المشاعر :)

الفتيات ، بالنسبة لأولئك الذين جربت مجموعة من جميع أنواع الحميات الغذائية وتقنيات إنقاص الوزن ، لكنني ما زلت لا أستطيع التخلص من الوزن الزائد ، خذ 5 دقائق واقرأ هذا المقال. أعدك أنك لن تندم!

انتقل إلى المقال >>>

يساعد مزيج الزيت العطري والتانين على التخلص من السعال ، ويساعد على إزالة البلغم من الرئتين ، كما تعمل الفيتامينات والمعادن الأساسية على زيادة المناعة في حالة الإصابة بنزلات البرد.

الينسون النجمي مفيد جدا للمرضعات حيث أنه يحسن الرضاعة ويمنع عسر الهضم ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي. ومذاقها الحار يبعث على الارتياح.

بعض الناس لا يميزون بين اليانسون النجمي واليانسون. ما الفرق بين هذه النباتات؟ الحقيقة هي أن الينسون هو شجيرة معمرة تنمو في آسيا وأمريكا الشمالية. يصل ارتفاعه إلى عدة أمتار ، وله تاج منتشر وأزهار بيضاء. تبدو الثمار مثل النجوم ، بداخلها بذور بنية مستديرة. باديان ، التي يمكن العثور على صورتها على الإنترنت ، معروضة للبيع في هذا النموذج.

ينمو ممثلو هذا الجنس كشجيرات أو أشجار دائمة الخضرة. يمكن أن يصل ارتفاع هذا اليانسون النجمي إلى 18 مترًا ، ويبدأ الإثمار في السنة الخامسة من النمو ، والفاكهة عبارة عن أوراق خشبية متعددة الأوراق.

الصورة مأخوذة من موقع pinterest.com

أين ينمو ممثلو جنس اليانسون النجمي:

في أمريكا الشمالية وكذلك في جامايكا ؛

في آسيا - من اليابان إلى الهند الصينية والفلبين.

تزرع في كوريا الجنوبية وفيتنام والهند.

نجمة اليانسون مقابل الينسون النجمي: ما الفرق؟

الينسون النجمي هو الاسم الثاني لليانسون النجمي الحقيقي ، وهو النبات الذي تُستخدم ثماره على نطاق واسع لأغراض مختلفة. لديهم خصائص وموانع مفيدة خاصة بهم. ما هو الينسون النجمي النافع ، وكيفية استخدامه ، وما هو الضرر ، بالإضافة إلى الفوائد التي يمكن أن يسببها إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح ، فهو معروف بشكل خاص في وطنه - في الشرق.

بشكل عام ، اليانسون النجمي هو نوع من أنواع اليانسون ، له طعم لاذع ولاذع بشكل خاص. ينمو في جنوب شرق آسيا - في جنوب غرب الصين وفي الهند الصينية. يُطلق على الينسون النجمي بسبب الشكل المميز للفاكهة ، وهي متعددة الأوراق ذات ستة أو سبعة أو ثمانية رؤوس ذات لون بني غامق. لها شكل نجمة ، في كل شعاع توجد بذرة واحدة.

التركيب والسعرات الحرارية

يحتوي الينسون النجمي على العديد من المواد الفعالة بيولوجيا:

الفيتامينات.

العناصر الدقيقة والكلي ؛

زيت اساسي؛

• السكريات.

ثمار هذا النبات هي مصدر لفيتامين أ ، ج ، ب ، فيتامينات المجموعة ب من المعادن ، فهي تشمل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز والصوديوم والفوسفور والحديد والسيلينيوم.

يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية - 337 سعرة حرارية لكل 100 جرام.ومع ذلك ، نظرًا لحقيقة أن اليانسون النجمي يؤكل بكميات صغيرة جدًا أو لا يستهلك على الإطلاق ، ولكنه يستخدم فقط لإضافة نكهة للأطباق والمشروبات ، فلا داعي للخوف من ذلك هذا التوابل يمكن أن يضر الشكل.

القيمة الغذائية لليانسون لكل 100 جرام:

• البروتينات - 17.6 جم ؛
• دهون - 15.95 جم ؛
• دهون - 35.45 جم ؛
• الألياف - 14.6 جم.

خصائص وموانع مفيدة

مع الاستخدام المنتظم لليانسون النجمي له تأثير علاجي على الجسم. في الكتب المرجعية الطبية والموسوعات ، يتم إعطاء العديد من الخصائص المفيدة لهذا النبات:

• تحفيز الجهاز الهضمي: تحسين الشهية ، وتطبيع عملية هضم الطعام ، وزيادة التمعج المعوي ، وتخفيف التشنجات ؛
• عمل طارد للريح
• تأثير مدر للبول
• تطبيع الجهاز العصبي.
• تحسين نظام الغدد الصماء.
• زيادة مقاومة الجسم للعدوى.
• القدرة على تحفيز إنتاج هرمون الاستروجين وتطبيع الدورة وتقليل الألم أثناء الحيض وأثناء الدورة الشهرية ؛
• تعزيز العمل العام.

يجب الامتناع عن استخدام الينسون إذا:

• الحساسية.
• هو بطلان في الاضطرابات العصبية.
• لا ينصح به للنساء الحوامل والأطفال الصغار.

في جميع الحالات الأخرى يمكن استخدامه كتوابل للمشروبات والأطباق ولكن يجب الاعتدال عند استخدامه. بعد تناول كمية كبيرة من اليانسون النجمي ، يحدث فرط في الجهاز العصبي.

تطبيق

تجد ثمار هذا الديان مجموعة متنوعة من الاستخدامات:

• يتم استخدامها كتوابل.
• تستخدم في الطب
• يتم الحصول على الزيت من البذور.

في الطب ، يستخدم الينسون النجمي في شكل مغلي. وهي جزء من رسوم الثدي المختلفة. أيضا اليوم يضاف إلى تكوين بعض الأدوية لتحسين مذاقها.

يستخدم زيت اليانسون النجمي الأساسي ، الذي يتم الحصول عليه من الفواكه الطازجة أو المجففة ، للأغراض الطبية والتجميلية. بفضل استخدامه ، يمكنك تحسين حالة الجلد:

• زيادة تورم الجلد الشيخوخة.
• إعطاء مرونة لجلد الصدر.
• تطبيع توازن الماء والدهون ؛
• كما أن الزيت العطري لليانسون له تأثير مطهر.

يانسون نجمي توابل

استخدام الطهي هو الاستخدام الرئيسي لليانسون النجمي. كتوابل ، استخدم ثمار الينسون الناضجة. هذا التوابل محبوب من قبل الطهاة بسبب رائحته الغنية والمشرقة. في ثمار اليانسون النجمي ، تتشابك النوتات اللاذعة والمرة واللاذعة والحلوة ، بينما لا يوجد تكتل فيها. يتم إضافتها إلى الأطباق إما كاملة أو في شكل مسحوق ، وتستخدم بشكل أساسي في تحضير اللحوم والأسماك والحلويات والمشروبات.

هذا ما تبدو عليه التوابل الجاهزة للاستخدام

في كل من البلدان الآسيوية حيث ينمو اليانسون النجمي ، هناك تقاليد أصلية لاستخدام فاكهة اليانسون النجمي كتوابل. في آسيا ، يدركون جيدًا فوائد هذه التوابل ، لذلك يستخدمونها كثيرًا. لذلك ، يضيف الطهاة الصينيون نجوم اليانسون النجمي إلى حساء زعانف القرش ، في إندونيسيا ، يُعد اليانسون النجمي جزءًا من جميع الصلصات تقريبًا ، ويستخدمون في فيتنام لصنع حساء اللحم البقري. من المعتاد في أرمينيا إضافة اليانسون النجمي إلى أطباق الخضار.

يستخدم الحلوانيون اليانسون النجمي في تحضير الكعك والحلويات وخبز الزنجبيل وخبز الزنجبيل والبسكويت والفطائر والمربيات. حالة استخدام أخرى هي إضافة الصبغات والمشروبات الكحولية والسبيتني.

الأهمية!إذا قررت استخدام الينسون النجمي ، فالأمر متروك لك لتحديد مكان إضافته - فهناك مجموعة متنوعة من التركيبات الممكنة. ومع ذلك ، عند الطهي ، اتبع قاعدتين بسيطتين. من الضروري إضافته في بداية الطهي ، لأنه لا ينبعث منه إلا عند تسخينه. في المشروبات ، توضع ثمار اليانسون قبل 10 دقائق من نهاية الطهي. إذا كان هناك الكثير من هذا التوابل ، فإن الأطباق تصبح مرة ، لذا تأكد من استخدام الاعتدال.

تخزين

يجب تخزين اليانسون الكامل في برطمانات مغلقة بإحكام ، في أماكن محمية من درجات الحرارة العالية وأشعة الشمس المباشرة والرطوبة. في هذه الحالة ، لا تفقد خصائصها لفترة طويلة. من الأفضل شراء التوابل في شكل الأرض بكميات صغيرة ، وبالتالي فإن مدة صلاحيتها قصيرة.

ما يمكن أن يحل محل اليانسون النجمي

إذا لم يكن هذا التوابل في متناول اليد ، فيمكن استبداله باليانسون العادي ، الذي له رائحة مماثلة ولكن أقل وضوحًا. تعتبر القرفة والكمون أيضًا قابلين للتبديل مع اليانسون النجمي. هم متشابهون في الذوق.

وصفات

شاي اليانسون النجمي

يعود تاريخ وصفات شاي اليانسون إلى أكثر من ألف عام. لتحضير مثل هذا المشروب ، يمكنك استخدام نجوم اليانسون الكامل أو التوابل في شكل مسحوق. يعطي اليانسون المطحون طعمًا ورائحة أفضل ، والفواكه الكاملة تمنح المشروب مظهرًا أصليًا وممتعًا. نظرًا لأن هذه التوابل لها العديد من الخصائص المفيدة ، فبفضل إضافتها ، يتحول الشاي العادي إلى مشروب علاجي. عادة عند تحضير الشاي يخلط مع البهارات الأخرى.

طريقة صنع الشاي باليانسون والهيل:

• قم بغلي الماء وصب الشاي الأسود فيه - يمكنك استخدامه سائبًا وفي أكياس ؛
• ثم يضاف اليانسون النجمي والقرفة والقرنفل.
• ضعي شرائح قليلة من البرتقال والليمون ؛
• عندما يبرد الماء قليلاً ، أضف العسل - لست بحاجة إلى وضعه في الماء المغلي ، لأن هذا المنتج تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة لا يفقد خصائصه المفيدة فحسب ، بل يصبح ضارًا أيضًا.

خيار آخر لمشروب معطر ولذيذ هو الشاي الشرقي. لتحضيره ، يتم استخدام القرفة واليانسون والليمون وشراب الكراميل.

قهوة اليانسون النجمى

يمتزج الينسون النجمي جيدًا مع القهوة. لعمل مشروب لذيذ ورائع ، يمكن مزج هذا التوابل مع القرفة والهيل. وصفة هذا المشروب:

• ضعي ملعقتين صغيرتين من حبوب البن ، 1 يانسون نجمي ، 4 حبات هيل ونصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة في مطحنة قهوة وطحنها ؛
• ضع الخليط الناتج في ترك ، واسكب الماء المغلي ، وقم بتغطيته بغطاء أو صحن واتركه لفترة من الوقت ؛
• أضف السكر إلى الترك وضعه على نار بطيئة ؛
• بعد أن تبدأ الرغوة في الارتفاع ، أطفئ النار وصفي المشروب من خلال منخل.

صبغة باديان

هناك وصفات مختلفة لعمل هذا المشروب. الصبغة الأكثر شعبية هي الفودكا. لتحضيره ، تحتاج إلى ملئه بالفودكا بمعدل 10 غرام من التوابل المطحونة لكل 100 غرام من الفودكا. بعد ثلاثة أسابيع ، يجب ترشيح المشروب ، وبعد ذلك يصبح جاهزًا للاستخدام. بنفس الطريقة ، يمكنك تحضير صبغة من اليانسون النجمي على لغو.

لغو على يانسون نجمي

وصفة هذا المشروب بسيطة. لتحضيره ، تحتاج إلى سكب الينسون مع لغو بمعدل 5 لترات من لغو كل 1 كجم من التوابل. من الأفضل استخدام اليانسون النجمي المطحون بخشونة. يبث لمدة ثلاثة أيام ، ثم إضافة 6.5 لتر أخرى من لغو وتجاوز.

زراعة ورعاية

في الطبيعة ، ينمو اليانسون النجمي في المناخات الدافئة الرطبة. إنه يحب التربة غير الحمضية والخفيفة والخصبة ؛ التربة المستنقعية والطينية والتي تشتعل بسهولة ليست مناسبة لزراعة هذا المحصول.

كيف ينمو اليانسون النجمي:

• من الأفضل أولاً الحصول على شجرة صغيرة من بذرة في حوض أو وعاء في المنزل أو ببساطة في غرفة مُدفأة ؛
• ثم انقل الشتلات إلى الأرض في منطقة مفتوحة.

كيفية زراعة البذور مباشرة في الأرض:

• يجب أولاً تحضير الموقع المخصص لزراعة اليانسون ، ومن الأفضل القيام بذلك في الخريف ، فمن الضروري حفر التربة بمقدار 20-25 سم ، وتنظيفها من جذور الأعشاب ، وإضافة السماد أو السماد إليها ؛
• في الربيع ، قبل الزراعة ، يجب حفر الموقع مرة أخرى على عمق 5-6 سم ، وتسويته وضغطه ؛
• يُزرع اليانسون تقريبًا في أبريل ، عند درجة حرارة التربة لا تقل عن 3-4 درجات.

تنمو في وعاء

يجب أولاً نقع البذور في الماء لمدة ثلاثة أيام. كلما ارتفعت درجة حرارة التربة بشكل أفضل ، زادت سرعة صعودها. يجب تفكيك الأرض التي تم فيها زرع اليانسون النجمي بانتظام. في أوقات الجفاف ، يجب أن تسقى بكثرة. تستخدم الأسمدة النيتروجينية في الضمادات العلوية.

يعد استخدامه كنبات للزينة طريقة أخرى لاستخدام اليانسون النجمي ، الذي له رائحة لاذعة والعديد من الخصائص المفيدة.

الينسون النجمي أو الينسون النجمي ينتمي إلى عائلة ليمونيكوف. ومع ذلك ، فإن بعض المصادر تحيله إلى عائلة باديانوف ، التي هو هو نفسه الممثل الوحيد لها. لا ينبغي الخلط بينه وبين اليانسون النجمي البري ، وهو أكثر شيوعًا في خطوط العرض لدينا ، أي شجرة الرماد ، ممثلة لعائلة روتوف. يكمن الاختلاف بينهما في نسبة الخصائص المفيدة وغير الآمنة المثبتة للصحة.

اليانسون النجمي الوحيد "يعيش" في منطقتنا - نبات عشبي مزهر من عائلة راتوف ، يشبه في مظهره الأزهار والبذور مع اليانسون النجمي الحقيقي ، ولكنه مختلف تمامًا من حيث التركيب الكيميائي والخصائص. أحد أشهر أصناف النبات هو الشجيرة المحترقة.

سميت بذلك لأن أزهارها تنبعث منها إيثرات قابلة للاشتعال في الهواء. لذلك ، في الطقس الهادئ والجاف والدافئ ، يكفي فقط إشعال عود ثقاب في مكان قريب ، وسوف يمر شعلة سريعة في الهواء فوق عناقيد شجيرة محترقة. والنبات نفسه لا يلمس أبدًا. وعصير اليانسون البري يسبب حساسية للضوء للجلد - فهو يزيد بشكل حاد من حساسيتها لأشعة الشمس ، مما يؤدي إلى الاحمرار والتقرح ، كما لو أن الجلد قد احترق من قبل النبات نفسه.

يانسون نجمي سام وآخر وهمي "تناظري" لليانسون النجمي الياباني ، رائحته مختلفة تمامًا عن التوابل الصالحة للأكل. لا يحتوي اليانسون النجمي ، على عكسهم ، على مثل هذه الخصائص السامة الواضحة. لكنه لا يزال لديه "ميزات" مماثلة معهم ، وهذا هو سبب ارتباط العديد من موانع استخدام اليانسون النجمي في الطب.

تكوين وخصائص مفيدة من اليانسون النجمي

من وجهة نظر الذوق والرائحة المعطاة للأطباق ، فإن الخلط بين اليانسون واليانسون النجمي أمر غير صحيح مثل تسمية الينسون النجمي. إنها متشابهة في المظهر ، بشكل خاص تشبه شكل النجمة لترتيب الفاكهة ، ولكن لا شيء أكثر من ذلك. رائحة اليانسون أحلى ، حتى أن الكثيرين يجدونها مشرقة جدًا ومبهمة. ينتج الينسون النجمي رائحة أكثر رقة وأقل "حلوى". وعلى الرغم من أنه حدث أن استخدام اليانسون النجمي في الطبخ لدينا يقتصر على الحلويات ، في الهند والصين ، يتم خبز أنواع مختلفة من اللحوم عن طيب خاطر معه ، ويضاف إلى عدد من الأطباق الأخرى اللذيذة.

في الأساس ، يتم استخدام النبات كتوابل لللفائف ، والكعك ، والكعك ، ورشها ببذورها الكاملة أو المطحونة في الأعلى (في كثير من الأحيان ، يتبلون الحشوة بها). ولكن مع ذلك يمكنك أيضًا تحضير النبيذ الدافئ (مشروب ألماني - نبيذ أحمر يتم تسخينه بمختلف التوابل والسكر) والشاي والقهوة الطبيعية. كتوابل ، يوجد اليانسون النجمي في المحميات والمربيات والعديد من المشروبات الروحية محلية الصنع ، بما في ذلك الفيرموث والخمور.

لكن الخصائص العلاجية لليانسون النجمي لا يتم توفيرها من خلال رائحتها ، ولكن من خلال تكوينها المثير للفضول في كثير من النواحي. الأهم من ذلك كله في بذوره ، بالطبع ، من الضروري النفط مع تأثير محفز على الهضم والجهاز العصبي المركزي بأكمله. يؤدي وجوده إلى زيادة طفيفة في درجة حرارة الجسم وضغط الدم ، وتسريع تفاعلات التمثيل الغذائي. لكن الينسون النجمي له قيمة علاجية خاصة بسبب وجود المواد التالية في تركيبته.

• هيدروكينون. هذا عامل اختزال معروف (مشارك في تفاعلات القلوية على عكس تفاعلات الأكسدة) ، والذي يستخدم لتطوير فيلم فوتوغرافي في الكاميرات القديمة. كما أنها تستخدم في طب الأسنان كعامل علاج لأنواع معينة من الحشوات. كما يشارك في إنتاج مستحضرات التجميل - صبغات الشعر (لتشكيل لون دائم) وكريمات التبييض للوجه والجسم. حاليًا ، استخدام الهيدروكينون في التجميل محدود بسبب تأثيره المسرطن على الجلد. يغير لونها (يحجب صبغة الميلانين الملونة) ، مما يفتح الوصول إلى الأشعة فوق البنفسجية ، المشعة بطبيعتها ، في طبقاتها العميقة. وهي ليست مصممة لتحمل مثل هذا التأثير ، وغالبًا ما تتفاعل معه بانحلال الخلايا. بالإضافة إلى ذلك ، عندما يدخل مجرى الدم ، فإنه يعزز تحويل الهيموغلوبين في كرات الدم الحمراء إلى ميثيموغلوبين ، مما يفقد قدرته على ربط ونقل الأكسجين / ثاني أكسيد الكربون. يؤدي الفائض من الميثيموغلوبين إلى نقص الأكسجة ، وتؤدي تركيزاته العالية إلى الموت بسبب الجوع بالأكسجين. ومع ذلك ، هناك جانب آخر لاستخدام الهيدروكينون. إنه مطهر ضعيف ويقلل بشكل كبير من الكثافة الكلية لتفاعلات الإجهاد التأكسدي (تكوين الجذور الحرة) في الجسم.
• سافروول. توجد هذه المادة في العديد من الزيوت العطرية ، ولكن الأهم من ذلك كله أنها توجد في زيت بذور اليانسون. لا يمتلك Safrole خصائص طبية ، ولكنه يعمل كمشارك في التفاعل ، ونتيجة لذلك يتم الحصول على عقار "النشوة" الشهير ، وهو عقار خفيف من نوع الأمفيتامين. حاليا ، "النشوة" وكل ما يمكن أن يصنع منها يصنف على أنه مادة مخدرة ، على الرغم من أن هذا التقييم لا يزال مثيرا للجدل من الناحية العلمية. على أي حال ، فإن تركيز السافرول في الزيت العطري لبذور اليانسون أقل بكثير من الحد القانوني البالغ 15٪. لذلك ، في تركيبتها كتوابل ، فإنها توفر فقط تحسنًا في الحالة المزاجية ، والحيوية والنبرة ، والتي تعتبر من سمات جميع المنشطات الأخرى المسموح بها للجهاز العصبي المركزي ، بما في ذلك الكافيين. يسمح وجود السافرول في بذور اليانسون النجمي بتخفيف أعراض الأمراض الخفيفة ، وخلق موقف إيجابي لدى المريض ، وهو أمر مهم أيضًا للشفاء.
• العفص. هذا هو اسم عدد من العفص ذات طعم مر وقابض مميز وتأثير سمي ضعيف على أي كائنات حية ، بما في ذلك الإنسان أو أي عامل ممرض. ببساطة ، التانينات هي مضادات حيوية ومطهرات طبيعية قوية ، والنباتات الغنية بها تحظى دائمًا بتقدير خاص من قبل الطب الشعبي لقدرتها على قمع حتى الالتهابات واسعة النطاق. يمكن لأعلى تركيز من العفص أن يتباهى بحاء وخشب البلوط (ومن هنا اسمه) ، ولكن يوجد الكثير منهم في لحاء الأشجار الأخرى ، وقشر الرمان ، وعشب الشيح ، وقشور الخطاطيف ونبتة سانت جون. يوفر وجودها لبذور اليانسون نصيب الأسد من الخصائص الصفراوية والمطهرة والمضادة للالتهابات.
• حمض الشيكيميك. في الجسم ، يؤدي وظيفة مادة سليفة ، يتم من خلالها تصنيع العديد من الأحماض الأمينية المختلفة (عناصر أي بروتين حيواني ، والبروتينات في أجسامنا هي كل شيء - من الخلايا إلى الهرمونات وأجسام الدم). لذلك فإن استهلاكه بعد دخوله إلى الجهاز الهضمي مرتفع للغاية ، ولا يتراكم في أنسجة الجسم بشكله النقي. ولكن يوجد الكثير منه في بذور اليانسون. إن مشاركته في تقوية مناعة الجسم صغيرة وغير مباشرة ، لأنه ببساطة يعزز نمو وتجديد الأنسجة ، وتكوين أجسام جديدة ، بما في ذلك خلايا الدم ، وكذلك الهرمونات والبروتينات الأخرى ، بما في ذلك المناعة. ومع ذلك ، فإن صناعة الأدوية تستخدمه ككاشف في إنتاج أوسيلتاميفير ، وهو مركب له تأثير مضاد للفيروسات يمنع تكاثر العامل الممرض. لفترة طويلة ، تم الحصول على أوسيلتاميفير حصريًا من بذور اليانسون. لكن التعقيد والتكلفة العالية لهذه الطريقة دفعا العلماء للبحث عن طرق لإنتاجها صناعيا. لذلك في الوقت الحاضر ، لم يعد يستخدم الينسون لهذا الغرض. صحيح أن فعالية علاج أوسيلتاميفير للأنفلونزا منذ اكتشافها قد تم التشكيك فيها مرارًا وتكرارًا ، ولا يزال دوره في تطوير بعض الآثار الجانبية قيد المناقشة.

غالبًا ما ترتبط الخصائص الطبية لليانسون النجمي بوجود حمض الشيكيميك في بذوره. في الواقع ، في الجسم ، لا تحدث ردود فعل لتخليق أوسيلتاميفير - فقط في المختبر. وبالتالي ، فإن بذور اليانسون النجمي لها خصائص ضعيفة من المضادات الحيوية ليس بسببها على الإطلاق ، ولكن بسبب العفص.

العمل على الجسم

مع هذه التركيبة ، الفوائد الصحية لليانسون النجمي هي كما يلي.

• شغالة. دائمًا ما يصاحب تحفيز نشاط الجهاز العصبي المركزي ، المميز لليانسون النجمي جنبًا إلى جنب مع التوابل الأخرى ، تسارع الدورة الدموية وزيادة ضغط الدم. أي بتسخين جميع أنسجة الجسم ، حيث تعتمد درجة حرارتها عليها بشكل مباشر.
• كولي. التانينات الموجودة في اليانسون النجمي تمنحه طعمًا لاذعًا ورائحة قوية خاصة. ويتفاعل معها الجهاز الهضمي دائمًا بإفراز العصارة الصفراوية النشط (دون أي علاقة بوجود أو عدم وجود أي دهون في المنتج).
• مضاد التهاب. لأن العفص مطهر.

هذا يعني أن الاستخدام المنتظم لبذور اليانسون النجمي في الطعام أو كجزء من الدواء يمكن أن يساعد حقًا في عدد من الأمراض.

بمساعدة اليانسون النجمي ، كان الجنس العادل يعتني بوجههم وشعرهم منذ العصور القديمة. علاوة على ذلك ، فإن المراجعات حول استخدام مغلي ، والحقن والمعاجين منه أفضل حتى من "الأوصياء الآخرين على جمال الأنثى". يتعلق الأمر كله بالمحتوى العالي من الهيدروكينون في بذور اليانسون النجمي ، وهو عامل مختزل بخصائص غير آمنة. لذلك ، على الرغم من النتائج الجيدة ظاهريًا ، لا ينصح بشدة باستخدام مستخلصاته لتحسين البشرة والشعر ، خاصة في فصل الصيف.

من بين أمور أخرى ، في وطنهم ، تعتبر بذور اليانسون النجمي كمنشط جنسي ومفيد لكل من النساء والرجال. إذا حكمنا من خلال تكوينهم ، إذا كانوا يقدمون أي مساعدة في تحسين القدرة على الحمل ، فعندئذ بشكل غير مباشر فقط. لكن تأثيرها المحفز على الجهاز العصبي المركزي قادر بالتأكيد على زيادة الجذب مؤقتًا. ومحتوى المواد التي تساهم في تخليق الهرمونات فيها يعمل إلى حد ما على استقرار الخلفية الهرمونية.

من الناحية النظرية ، يمكن للتأثيرات المحفزة لبذور اليانسون النجمي على التمثيل الغذائي والجهاز العصبي المركزي والدورة الدموية أن تساعد أيضًا في إنقاص الوزن عن طريق تقليل الميل إلى إيداع السعرات الحرارية "الزائدة" من الطعام في مخازن الدهون. لكن جميع البهارات تقريبًا لها تأثير مماثل ، وفي الكافيين "المنشط" ، يكون أكثر وضوحًا.

ضرر محتمل

يقتصر ضرر اليانسون النجمي على الصحة في معظم الحالات على الحساسية. هذا هو السبب في أنه يمنع بشكل صارم العلاج باليانسون النجمي في المنزل إذا كان المريض يعاني من حساسية تجاه أي مادة ، سواء كانت نباتية أو من أصل آخر. بالنسبة لاضطرابات المناعة الأخرى ، بما في ذلك تلك التي يشار إليها باليانسون النجمي (مثل الصدفية) ، يجب استخدام الينسون بحذر. أي خارجيًا حصريًا وفي مناطق محدودة من الجلد. من الآثار الجانبية الأخرى ، يمكن أن تثير بذور اليانسون:

• الحروق - كل من الجلد والأغشية المخاطية ، خاصة عند وضع أو بلع عجينة / زيت منها ؛
• الغثيان - أو حتى القيء ، بسبب الإفراط في إثارة براعم التذوق ، وزيادة مفرطة في شدة التمعج في الجهاز الهضمي والتأثير المخرش لليانسون النجمي على الأمعاء ؛
• ارتفاع ضغط الدم - في الأشخاص المهيئين ، بسبب التأثير المحفز على الجهاز العصبي المركزي ؛
• خفقان القلب- وضيق التنفس ، كعلامات شائعة للإفراط في إثارة الجهاز العصبي المركزي لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.

نظرًا للتأثير التحفيزي الواضح لليانسون النجمي ووجود مواد سامة جزئيًا فيه ، فإنه يمنع استخدامه في حالة الحمل الإشكالي (الذي يتم إجراؤه بواسطة أطفال الأنابيب ، مع وجود تهديدات بالإجهاض).

كما أنه من غير المرغوب فيه إساءة استخدام اليانسون النجمي في الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل الطبيعي ، حيث يمكن أن يؤدي إلى الولادة المبكرة. ومثل جميع البهارات يفضل عدم إضافة بذور اليانسون حتى إلى الطعام أثناء الرضاعة ، خاصة إذا كانت هناك حساسية بين أقرب الأقارب بالدم للطفل.

طرق تحضير العلاجات من اليانسون النجمي

في ثقافتنا ، يُنظر إلى بذور اليانسون النجمي في المقام الأول على أنها توابل للحلويات ، وعندها فقط - دواء ومضاف للأطعمة / الأطباق غير المحلاة. على وجه الخصوص ، يتم دمجه بحرية مع العديد من أنواع الحفظ في المنزل ، وخاصة الأنواع الحلوة - في شكل مربى البرتقال والمربى.

تظل وصفة مربى اليانسون كما هي مكتوبة في كتاب الطبخ. فقط على وعاء سعة ثلاثة لترات منه في مرحلة طهي الفاكهة بالسكر ، تحتاج إلى إضافة يانسون نجمي. يمكنك تقسيمه إلى عدة أجزاء ، لكن لا يجب أن تتجاوز النسبة المحددة ، لأن رائحة اليانسون النجمي في النهاية يمكن أن تغمر رائحة المنتج نفسه بدلاً من التأكيد عليه. يقول الخبراء أن رائحة بذور اليانسون هي الأفضل في تناغم مع البرقوق والكشمش والمشمش والتوت البري والتوت الأزرق ومربى العليق.

أما بالنسبة لكيفية تحضير الشاي باليانسون النجمي ، فلا توجد حكمة خاصة هنا أيضًا - فهي كافية لتحمل الجرعة المطلوبة وليس "المبالغة في تناولها". من المعتاد وضع يانسون كامل على كوب واحد من الشاي الأسود. ولكن نظرًا لأن هذا كثير جدًا برائحته الزاهية ، بعد دقيقة واحدة من بداية التخمير ، يجب إزالة اليانسون النجمي من الكوب. ثم يمكنك إضافة ورقة النعناع أو القليل من القرفة إلى المشروب ، وتركه لمدة سبع إلى عشر دقائق أخرى "كلاسيكية".

ضخ الماء

الخصائص. يتم تحضيره بشكل أساسي لمشاكل الكبد والمرارة ، وانخفاض الشهية ، واضطرابات حركية الأمعاء ، وانتفاخ البطن والتسمم الغذائي الذي لا معنى له. هذا هو السبب في أنهم يشربون ضخ بذور اليانسون النجمي ليس في الدورات ، ولكن على أساس مرة واحدة ، خلال النهار أو لفترة أطول قليلاً (حتى تختفي الأعراض).

سوف تحتاج:

• ملعقة صغيرة من مسحوق بذور اليانسون ؛
• 350 مل (كوب) من الماء المغلي ؛

التحضير والتطبيق

1. يُسخن الترمس بالماء المغلي ، ويُسكب فيه مسحوق بذور اليانسون.
2. املأ المادة الخام بماء مغلي ، أغلق الغطاء واتركه ينقع لمدة ساعة.
3. صفي بذور اليانسون النجمي من خلال شاش مطوي.
4. يجب تناول مثل هذا العلاج من اليانسون النجمي بثلث كوب ، ثلاث مرات في اليوم ، قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.

صبغة الكحول

الخصائص. لكن صبغة الينسون النجمي على لغو الفودكا تستغرق وقتًا أطول للتحضير ، على الرغم من أن المستخلص الكحولي لبذوره يتركز ، مع تأثير علاجي واضح. صبغة الكحول من بذور اليانسون النجمي فعالة بشكل خاص في التهاب الحلق والتهاب الشعب الهوائية وأمراض الجهاز التنفسي العلوي الأخرى.

سوف تحتاج:

• 10 غرام من مسحوق بذور اليانسون ؛
• 100 مل من لغو بقوة 40٪ أو فودكا بدون إضافات / نكهات ؛
• الأواني الزجاجية مع سدادة أرضية كثيفة.

التحضير والتطبيق

1. يُسكب مسحوق بذور اليانسون النجمي في وعاء التسريب ، ويُسكب في الكحول الدافئ قليلاً.
2. أغلق الحاوية بسدادة ، رجها عدة مرات.
3. اترك الصبغة في مكان جاف ودافئ ومظلم لمدة عشرين يومًا ، وأخرجها كل يومين أو ثلاثة أيام لرجها دون فتح. في نهاية فترة التسريب ، قم بتصفية جزء النبات باستخدام شاش مطوي إلى ثلاث أو أربع طبقات.
4. تحتاج إلى تناول الصبغة ثلاث مرات في اليوم ، بين الوجبات ، وخلط ملعقة صغيرة من صبغة اليانسون مع ملعقة صغيرة من العسل قبل كل وجبة. تستمر دورة علاج الأنفلونزا بصبغة بذور اليانسون من أسبوع إلى أسبوعين.

دواء طارد للديدان

الخصائص. تم تحضير هذا العلاج بالديدان الدبوسية. إذا لم يساعد التسريب ، فمن الأفضل استشارة الطبيب ، لأنه يمكن خلط الغزو.

سوف تحتاج:

• ملعقة كبيرة ممتلئة من مسحوق بذور اليانسون ؛
• كوب من الماء المغلي
• ترمس مع دورق زجاجي داخلي.

طبخ

1. سخن الترمس بالماء المغلي ، ضع فيه المواد الخام اليانسون النجمي.
2. املأ بالماء المغلي ، أغلق الغطاء ورج الترمس عدة مرات ، مثل شاكر.
3. اترك اليانسون النجمي ينقع حتى يبرد تمامًا (حوالي ثلاث ساعات - حسب جودة الترمس).
4. يجب أن تأخذ مثل هذا التسريب القوي لبذور اليانسون النجمي من الديدان مرتين فقط في اليوم ، صباحًا ومساءً ، على معدة فارغة ، لمدة أسبوعين ، ولكن ليس أكثر.

استخدام اليانسون كمضاد للديدان عادة لا يعني البذور ، ولكن الجذور. الأمر فقط هو أن عملهم لا يختلف كثيرًا ، وأن الحصول على جذور في الممر الأوسط أكثر صعوبة مما هو عليه في موطن النبات (أي في الصين). ومع ذلك ، إذا كانت هناك فرصة كهذه ، فلا ينبغي إهمالها ، لأن تركيز التانينات في جذور أي نبات أعلى.

الينسون النجمي هو الفاكهة المجففة لشجرة استوائية تم جلبها إلى أوروبا في القرن السادس عشر من اليابان. تشبه ثمار اليانسون النجمي النجوم ذات اللون العنابي المحمر ، والتي تنبثق من وسطها أشعة على شكل قوارب صغيرة ، يحتوي كل منها على بذرة. الآن يزرع اليانسون النجمي في الهند وكمبوديا وكوريا الجنوبية وفيتنام وجامايكا والفلبين.

يأتي اسم هذه التوابل من اسم التتار لليانسون - بادجان. ومع ذلك ، غالبًا ما يُطلق على اليانسون النجمي حقًا اليانسون - صيني ، هندي ، على شكل نجمة ، سيبيريا وسفينة. على الرغم من حقيقة أن اليانسون النجمي هو نوع من أنواع اليانسون ، إلا أن طعمه ورائحته لهما ظلال محددة أكثر إشراقًا ، حيث تتشابك النوتات الحادة واللاذعة والمرة والحلوة دون الكثير من التشويش. بفضل رائحته الغنية والرائعة ، فإن هذا التوابل محبوب من قبل الحلوانيين والعطارين.

اليانسون النجمي يجعل الأطباق الذواقة

في الطبخ ، يستخدم الينسون النجمي إما في شكله الأصلي أو كمسحوق خشن. في المطبخ الآسيوي ، غالبًا ما يكمل الينسون النجمي أطباق اللحوم ، لأنه يجعل اللحم أكثر نعومة وطراوة ، مما يمنحه طعمًا ورائحة رائعة. في هذه الحالة يخلط اليانسون مع السكر والزيت النباتي أو البصل والثوم والتوابل الأخرى - القرنفل والقرفة والزنجبيل والشمر والفلفل.

يضيف الطهاة الفيتناميون اليانسون النجمي إلى حساء اللحم البقري ، وفي إندونيسيا لا يمكن لصلصة واحدة الاستغناء عن هذه التوابل ، ويظل الذواقة الصينيون حساء زعانف القرش مع الينسون النجمي ، وفي المطبخ الأرمني يضعونه في أطباق الخضار. يعطي التوابل العطرية طعمًا لطيفًا للشاي ، والكروغ والمشروبات الغازية ، وهي جزء من العديد من خلطات التوابل.

يستخدم الحلوانيون اليانسون النجمي في تحضير الكعك والفطائر والبسكويت والكعك والمربيات والحلويات وخبز الزنجبيل. بفضل اليانسون الهندي ، فإن الخمور والصبغات والسبيتني لذيذة ومبتكرة بشكل خاص.

قواعد التعامل مع باديان سهلة

أهم قاعدة في استخدام اليانسون النجمي هو الاعتدال ، لأن فائضه يجعل طعم الطعام مرًا. القاعدة الثانية هي أنه من الأفضل إضافة اليانسون النجمي إلى الطبق في بداية الطهي ، لأنه لا ينبعث منه إلا أثناء التسخين ، أو قبل نهاية الطهي بـ 10 دقائق (إذا كنا نتحدث عن المشروبات). يتمتع الينسون النجمي بميزة قيّمة - فهو يطيل العمر الافتراضي للمنتجات ، وبالتالي لا غنى عنه لتعليب الخضار والفواكه.

بالمناسبة ، لا ينبغي استخدام الينسون النجمي من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية والأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز العصبي. يمكن لجميع عشاق التوابل الآخرين إضافة اليانسون النجمي إلى طعامهم بأمان والاستمتاع بظلال جديدة من الأطباق المألوفة. علاوة على ذلك ، يعتبر الينسون النجمي ، بالإضافة إلى ذلك ، من التوابل المفيدة. يحتوي على زيوت عطرية عطرية وعفص وسكريات وعفص وراتنجات وحمض الماليك وأملاح معدنية.