Пистачиос нь эрэгтэй хүний ​​биед ямар ач тустай вэ? Пистачиогийн хор хөнөөл, ашиг тус. Эмэгтэйчүүдэд зориулсан пистачиогийн ашиг тус

Хятадад пистачиог "Happy Nuts" гэж нэрлэдэг. Эдгээр амттай бяцхан маргад цөм нь олон тооны шүтэн бишрэгчдийг байлдан дагуулсаар ирсэн. Мөн энэ нь гавьяат юм. Үнэхээр ер бусын чихэрлэг амтаас гадна эдгээр самар нь үнэхээр эрүүл байдаг.

Калори ба тэжээллэг чанар

Эрэгтэйчүүд

Эдгээр самар нь эрэгтэй хүний ​​биед үзүүлэх нөлөө нь тэдний химийн найрлагатай холбоотой юм.

• эр бэлгийн эс үүсэхэд шууд оролцдог;
• аргинин нь цусны судасны өргөжилтийг дэмждэг бөгөөд энэ нь бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлж, бэлгийн харьцааны үед эрчүүдийн тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлдэг;
• - аливаа хүний ​​амьдралын хамгийн чухал зүйлсийн нэг, учир нь түүний дутагдал нь тестостероны түвшин буурахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь хүч чадал багатай асуудал үүсгэдэг;
• Ханаагүй өөх тос нь цусны судаснуудад эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь цусны судсанд удаан хугацаагаар үлдэх боломжийг олгодог. Энэ нь пистачио идэх нь хуримтлагдахаас сэргийлдэгтэй холбоотой юм.

Тэднээс хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд самарыг өдрийн эхний хагаст 10-15 ширхэг хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй. Тэд хөнгөн зууш болгон ашиглах нь бага байх болно.

Чухал! Эрэгтэй хүн өдөрт 100 гр пистачиосыг байгалийн хэлбэрээр нь хэрэглэснээр сарын дотор бэлгийн үйл ажиллагаа хоёр дахин нэмэгддэг.

Эмэгтэйчүүд

Пистачио нь илчлэг ихтэй хэдий ч амархан тусалж чадна илүүдэл жинтэй тэмцэх. Өдөрт ердөө 15 самар идснээр та биеийн галбиртаа санаа зовохгүйгээр удаан хугацаанд өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг арилгах боломжтой.

Үүнээс гадна эдгээр самар нь арьсны асуудалтай шударга сексийн хувьд ашигтай байдаг. Эцсийн эцэст тэд антиоксидант бүтээгдэхүүний жагсаалтын тэргүүлэх байруудын нэгийг эзэлдэг.

Хүүхдүүд

Пистачиосыг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулж болно гурван настай. Хэрвээ хүүхэд хүнсний харшилд өртөмтгий бол 6-7 нас хүртэл нь самар өгөх ёсгүй.

Пистачиостой анхны танилцахдаа дөрөвний нэг буюу хагас цөмөөс болгоомжтой эхлэх хэрэгтэй. Сургуулийн сурагчид эдгээр самарыг хэрэглэснээр бие махбодоо зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлээр хангаж чаддаг. Сургуулийн насны хүүхдийн хэрэглээний хэмжээ өдөрт 5-6 самар байна.

Өргөдөл

Ихэнх хүмүүсийн хувьд пистачио нь юуны түрүүнд амттай бүтээгдэхүүн бөгөөд зөвхөн дараа нь эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Эцсийн эцэст, ихэнхдээ эдгээр самарыг янз бүрийн аяганд, ялангуяа амттангаас олж болно. Гэхдээ үүнээс гадна пистачиогийн өвөрмөц найрлага нь олон өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор анагаах ухаанд идэвхтэй ашиглагддаг. Пистачио тос нь олон тооны гоо сайхны бүтээгдэхүүнд багтдаг бөгөөд самарны өндөр тэжээллэг чанарыг эрүүл хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүс үнэлдэг.

Хоол хийхдээ

Олон хүмүүс эдгээр ногоон өнгийн бөөмийг мэддэг пистачио зайрмагмөн дорнын амттан. Эдгээр амтат самар нэмсэн алдартай хоолноос гадна пистачиос нь амттай хоолонд сайн нэмэлт байж болно. махан хоол, шөл, бялуу болон. Төрөл бүрийн амтлагч нэмсэн жижиглэсэн самарыг шувуу, ан агнуур, гахайн мах хийхэд ашигладаг.
Эдгээр самрын нарийн амт нь янз бүрийн амттан бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд тэдгээр нь нэлээд органик харагддаг. Гэхдээ пистачиос нь анхны, ер бусын самартай амтыг өгч чадна нухаш шөл ба пате, пудинг, кассерол.

Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, пистачиогийн хамгийн алдартай амттан бол шар айрагны зууш болгон ашигладаг давсалсан друп юм.
Хоолны дэглэмийн хувьд пистачиос нь хамгийн өндөр илчлэгтэй самар биш боловч маш их хэмжээний эслэг, ханаагүй өөх тос агуулдаг. Энэ нь бодисын солилцоог хурдасгаж, жингээ хасаж, биеийг цэвэрлэнэ гэсэн үг юм. Америкийн эрдэмтэд бүх хөнгөн зуушыг эрүүл бус хоолоор орлуулах тусгай "пистачио хоолны дэглэм" зохион бүтээжээ. Энэ нь таны жинг тогтворжуулахаас гадна мэдэгдэхүйц бууруулах боломжийг танд олгоно.

Ардын анагаах ухаанд

Самар нь үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Тэд түүний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, бөглөрсөн цөсний сувгийг цэвэрлэх боломжтой. Үүнээс гадна пистачиос нь элэгний коликийг намдааж, цус багадалт, шар өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг. Пистачиогийн эмийн шинж чанар нь зүрхний өвчин, амьсгалын замын өвчнөөр шаналж буй хүмүүст туслах болно.

Үүнээс гадна самар нь хордлогын эсрэг эм болдог. Тэд хүнд металл, алкалоид, гликозидын сөрөг нөлөөг саармагжуулах чадвартай.
Мөн энэ самар нь эр бэлгийн эсийн хөдөлгөөнийг ихээхэн нэмэгдүүлж, эрэгтэй хүний ​​бэлгийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Гоо сайхны салбарт

Витамин, эрдэс бодис, амин хүчлүүдийн хатуу багцыг агуулсан пистачио тос нь фитостеролын өндөр агууламжтай байдаг. Энэ бодис нь арьсны нөхөн төлжилтийг сайжруулж, чийгшүүлж, уян хатан байдлыг сэргээдэг. Фитостерол нь арьсыг зөөлрүүлж, залуужуулах үйлчилгээтэй. Пистачио тос нь мөн алдартай байгалийн антиоксидант агуулдаг.

Пистачио тос нь арьсны гүнд нэвтэрч, чийгийг удаан хадгалж чаддаг. Энэ чадвар нь хуурай, сэвсгэр арьс, үсийг арчлахад ашиглах боломжийг олгодог.
Пистачиос нь тууралттай арьсыг арчлахад тустай. Энэ тохиолдолд пистачио мастик модны давирхайг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь үрэвслийн эсрэг, зөөлрүүлэх нөлөөтэй байдаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь нүх сүвний томролыг үр дүнтэй арилгаж, өнгөлгөөний шинж чанартай байдаг.

Энэхүү тосны өвөрмөц шинж чанар нь янз бүрийн бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэгийг тайлбарладаг.

Та хэр их төлж чадах вэ

хэтрээгүй 10-15 самар өдөр тутмын норм, та пистачио идэх нь таны бие тасралтгүй ашиг тус хүртэх болно гэдэгт найдаж болно. Энэ хэмжээ нь өдөр тутмын илчлэгээ хянаж, шаардлагатай хэмжээний витамин, эрдэс бодисоор нөөцлөх боломжийг олгодог.

Чухал! Пистачиод агуулагддаг нэг ханаагүй өөх тос нь зүрхний шигдээсээс сэргийлдэг.

Жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдэд боломжтой юу

Пистачио самар нь эрүүл боловч тэдгээрийг боломжийн хэмжээгээр, мөн байгалийн хэлбэрээр нь хэрэглэх ёстой. Ирээдүйн эхийг давстай хоол хүнснээс үүдэлтэй хаван үүсэхийг өдөөхгүйн тулд үүнийг хийх хэрэгтэй. Гэхдээ жирэмсэн үед эмэгтэй бие махбодид мэдэгдэхүйц өөрчлөлт гардаг тул харшлын урвал үүсэх боломжтой гэдгийг бүү мартаарай. Үүнээс зайлсхийхийн тулд пистачиос байх ёстой болгоомжтой оруулна уубиеийн хариу үйлдлийг ажиглах замаар.
Хэрэв харшлын урвал байхгүй бол эдгээр самар нь эмэгтэй болон түүний хүүхдэд зайлшгүй шаардлагатай фолийн хүчил, зэс, төмрийн эх үүсвэр болж, цус багадалтаас зайлсхийх, гемоглобины түвшинг хянахад тусална.

Энэ хугацаанд та орсон бүх хоол хүнсэндээ болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Мөн пистачиос нь үл хамаарах зүйл биш юм. Тиймээс та хүүхдийн хариу үйлдлийг ажиглаж, өдөрт нэгээс илүүгүй самар хэрэглэж эхлэх хэрэгтэй. Хүүхэд долоон сартай болтол хөхүүл эхийн хоолны дэглэмд оруулах ёсгүй.

Эсрэг заалт ба хор хөнөөл

Бөөрний өвчтэй хүмүүст давсалсан самар хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Түүнчлэн, эдгээр самарыг ямар ч хэлбэрээр хөхүүл эхчүүд болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй, учир нь энэ нь хүүхдэд харшил үүсгэдэг.
Пистачиос идэх хор хөнөөл нь зөвхөн хэт их хэрэглэснээс үүдэлтэй бөгөөд энэ нь дотор муухайрах, толгой эргэх, жин нэмэхэд хүргэдэг.

Харшилтай хүмүүс самар хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй. Энэ зөвлөмж нь ялангуяа хүүхдүүдэд хамаатай. Пистачиос бол хүүхдэд анафилаксийн шок үүсгэдэг хүчтэй харшил үүсгэгч юм.

Пистачиос бол амттай ашиг тусын илэрхийлэл юм. Тэдгээрийг боломжийн хэмжээгээр хэрэглэснээр та олон өвчнийг мартаж, эдгээр самрын антиоксидант шинж чанаруудын ачаар гадаад төрхийг эрс сайжруулж чадна.

Амьдралын мод үнэхээр байдаг. Энэ бол зохиолч, зураачдын магтсан уран зөгнөл биш, Библийн судар дээрх амьдралыг батлах дүр биш, харин алдартай пистачиос юм. Олон мянган жилийн турш эдгээр халуун орны ургамлууд нь маш сайн амт, ашигтай шинж чанарыг хослуулсан үнэлж баршгүй үр жимсээр хүн төрөлхтнийг хангаж ирсэн. Энэ нийтлэлээс та пистачио хаана, хэрхэн ургадаг, аль улсад "аз жаргалын самар" гэж нэрлэгддэг, хүмүүст хэрхэн хэрэгтэй, хяналтгүй идвэл хор хөнөөл учруулж болох эсэхийг мэдэх болно.

Калорийн агууламж ба химийн найрлага

Олон хүмүүс давсалсан пистачио самартай хооллох дуртай бөгөөд амттанг амтлахын зэрэгцээ бие махбодоо шим тэжээл, витамин, микроэлементүүдээр баяжуулж байгаагаа ч анзаардаггүй. Үүнийг ойлгохын тулд амьдралын модны жимсний химийн найрлагатай танилцахад хангалттай.

Өдөр тутмын килограмм калорийн хэмжээгээ авахын тулд цөөн тооны пистачиос идээрэй. 100 г самарны энергийн үнэ цэнэ нь тэнцүү байна 556.3 ккал. Гэхдээ бүтээгдэхүүний калорийн агууламжийн талаар санаа зовох хэрэггүй.

Котиледоны цөмийн ижил хэсэг нь дараахь зүйлийг агуулна.

• өөх тос (66%), үүнд линол, пальмитол, олеин, стеарин, линолений хүчил;
• үнэ цэнэтэй амин хүчлийг бий болгох барилгын материал болох уураг (20 гр);
• нүүрс ус (25 гр хүртэл);
• витамин А (зеаксантин ба лютеин) - 1000 олон улсын нэгж (IU);
• В витамин (B1, B6) - 23 мг;
• витамин Е (9.3 мг);
• витамин С (4.2 мг);
• цардуул (1.2 мг);
• глицерид (10%);
• зэс 8 (мг);
• фосфор (35 мг);
• магни (22 мг);
• төмөр (1.08 мг);
• кальци (40 мг);
• манган (4.7 мг).

Түүгээр ч зогсохгүй пистачио ургамлын навчинд таннин агуулагддаг бөгөөд тодорхой өсөлт үүсэх үед түүний хэмжээ 50% хүртэл нэмэгддэг. Соёлын их биений үнэ цэнэ нь тэдгээрт агуулагдах давирхайд оршдог бөгөөд хүмүүс үүнээс эфирийн тос олж авч сурсан байдаг. Өрсөлдөж буй бусад хувилбаруудын дунд энэ нь хамгийн өндөр чанартай бөгөөд бүлгийнхээ рейтингийг зохих ёсоор тэргүүлдэг.

Бага хэмжээний тос нь пистачиогийн навчнаас олддог боловч 30 грамм эдгээх шингэнийг цуглуулахын тулд та нэг га талбайгаас мөчрүүдийг хаших хэрэгтэй болно.

Бие махбодид үзүүлэх ашиг тус

Пистачио цөмийг шарсан, давсалсан, шинэхэн хэрэглэж болно. Хүний биеийн хувьд эдгээр нь зүгээр л үнэлж баршгүй зүйл юм, учир нь тэд зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааны доголдол үүсэх эрсдлийг бууруулж, цусны судсыг бэхжүүлж, биеийг холестеролыг цэвэрлэдэг.
Гэхдээ энэ нь пистачиогийн ашиг тусын төгсгөл биш юм. Цусны биохимийн найрлагыг сайжруулж, цусны эргэлтийг идэвхжүүлж, аль аль хүйсийн нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг сайжруулахын тулд дэвшилтэт анагаах ухааны гэрэлтүүлэгчид тэдэнд зөвлөж байна.

Түүнчлэн, бүтээгдэхүүнд агуулагдах витаминууд нь хүний ​​ерөнхий байдал, эрч хүчтэй байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Жишээлбэл, лютеин нь алсын харааг сайжруулж, токоферол нь эсийг чөлөөт радикалуудаас цэвэрлэж, үсийг эдгээж, арьсыг залуужуулдаг.

Та мэдсэн үү?Пистачиос нь ихэвчлэн афродизиакийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь Хятадад тэднийг "аз жаргалтай самар" гэж нэрлэдэг болохыг тайлбарладаг. Үүнээс гадна дорнын анагаах ухаан нь хүний ​​мэдрэлийн системд бөөмийн ашигтай нөлөөг баталж байна.

Жирэмсний үед пистачиогийн дунд зэргийн хэсгийг зааж өгдөг. Маш их хэмжээгээр агуулагддаг эслэгийн ачаар цөм нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, ашигтай микрофлор ​​үүсэхийг дэмжиж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, дисбиоз үүсэхээс сэргийлдэг. Үүнээс гадна бие нь хорт бодисоос цэвэрлэгддэг.

Зарим эмч нар цөсний суваг, элэгийг цэвэрлэхийн тулд өдөрт 5-10 самар идэхийг зөвлөж байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь элэгний коликтой холбоотой өвдөлтийг намдаадаг гэж үздэг.
Уламжлалт анагаах ухаан нь жимсийг зөгийн балтай хослуулахыг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь тэдний ашиг тусыг хоёр дахин нэмэгдүүлдэг. Олон бий эмийн жор, пистачиогийн орц (тос ба цөм) дээр үндэслэсэн:

• тахикарди;
• цусны даралт ихсэх;
• зүрхний дутагдал;
• сүрьеэ;
• ханиалгах, бронхит;
• сэтгэл зүйн ядаргаа;
• архаг ядаргаа;
• хоол боловсруулах замын шархлаа;
• түлэгдэлт;
• цус багадалт;
• колит;
• Халдварт өвчин;
• хордлогын улмаас гэдэсний эмгэг;
• арьсны хөгшрөлт.

Та мэдсэн үү? Дэлхийн хамгийн том пистачио үйлдвэрлэгч бол Иран юм. Жилийн туршид ажилчид тус улсын тариалангаас 255 мянган тонн гаруй самар цуглуулдаг. Үүнээс гадна эхний гуравт жил бүр 176 мянга, 82 мянган тонн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг АНУ, Турк багтжээ.

Нэмж дурдахад, пистачиос нь үргүйдэлд тусалдаг, өндөгний үйлдвэрлэлийг дэмжиж, хүчийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст адилхан ашиг тустай байдаг.

Боломжит хор хөнөөл

Хэрэв та пистачиосыг хяналтгүй идвэл бие махбоддоо ноцтой хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Эдгээр амттай самар нь тодорхой эсрэг заалттай байдаггүй. Гэхдээ хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд боломжтой талаар анхааруулж байна таргалалт, харшлын урвалын эрсдэл. Харшилтай хүмүүс энэ амттанг онцгой анхаарах хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүн нь хүчтэй харшил үүсгэгч тул анафилаксийн шокыг өдөөж болно.

Эмч нар самрын боломжийн хэсгүүдийг эрс хатуу шаарддаг - зөвхөн энэ нь ашигтай байх болно, бусад бүх тохиолдолд тэдгээр нь биед нөхөж баршгүй хор хөнөөл учруулах болно. Эдгээр итгэл үнэмшилд үндэслэн жин, эрүүл мэндийн байдлыг харгалзан өдөрт хэдэн пистачио идэж болохыг өөрөө олж мэдэх нь чухал юм.

Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар спортоор тогтмол хичээллэдэг эрүүл хүн өдөрт 40 граммаас илүүгүй жимс идэж болно. Дээрх бүх зүйл аль хэдийн хор хөнөөл учруулж эхэлсэн. Ийм хэт идсэний үр дүнд хоол боловсруулах эрхтэн, бөөрний үйл ажиллагааны доголдол үүсч болно.

Чухал! Пистачио цөмтэй эмчилгээний явцад хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд цөцгийн тос, ургамлын тосны хэрэглээг багасгахыг зөвлөж байна.

Худалдан авахдаа хэрхэн сонгох вэ

Дэлгүүрийн тавиур дээр энэ бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн шарж, давстай амтлагчаар олдог боловч түүхий самар олж болно. Тэдний үнийн бодлого нь цөмийн хэмжээ, боловсруулалтын зэргээс хамаардаг бөгөөд энэ нь амтанд огт нөлөөлдөггүй.
Өдөр бүр ажлынхаа явцад энэхүү ази хоолыг өдөрт хэдэн зуун тонноор нь гараараа дамжуулдаг мэргэжилтнүүд худалдан авахдаа сав баглаа боодол, шошго, бүрхүүлийн хэмжээ, чанарт анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. цөмийн өнгө.

Сонголтоо хөнгөвчлөхийн тулд дараах дүрмийг үргэлж дагаж мөрдөөрэй.

1. Өндөр чанартай самрын бүрхүүл нь үргэлж жигд, жигд бүтэцтэй, цайвар шар өнгөтэй байдаг. Шарсан маринад өртсөний үр дүнд улбар шар өнгөтэй болж магадгүй юм. Хальсны бараан өнгө нь хэт их дулаан эмчилгээ эсвэл муудсан бүтээгдэхүүнийг илтгэнэ. Ямар ч тохиолдолд үүнээс ямар ч ашиг гарахгүй.
2. Сайн цөм үргэлж ногоон өнгөтэй байдаг. Мөн баялаг байх тусам амт нь илүү сайн болно.
3. Бүрхүүл болон котиледоны цөмийн хооронд боловсорч гүйцсэн сорьцын ан цав дээр бараг харагдахгүй нимгэн хальс нь улаан биш харин хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Зарим шударга бус үйлдвэрлэгчид чанар муутай бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн будагч бодисоор далдлах гэж оролдож байгааг бүү мартаарай. Тиймээс байгалийн бус өнгөнөөс үргэлж зайлсхий.
4. Заримдаа самар боловсорч гүйцсэн үед хагардаг тул хүнсний үр тариа авахад хялбар байдаг. Гэхдээ зарим бизнес эрхлэгчид пистачиог боловсорч гүйцсэн эхний үе шатанд тусгай химийн уусмалаар эмчилж, "боловсорч гүйцсэн" -ийг дуурайдаг тул бүхэл дээжийг илүүд үзэх нь дээр.
5. Өндөр чанартай, боловсорч гүйцсэн бүтээгдэхүүний дотор тал нь үргэлж бага зэрэг нээлттэй бүрхүүлээс бага зэрэг цухуйдаг. Хэрэв энэ нь гүнзгийрсэн бол "боловсорч гүйцсэн ан цав" -ыг химийн эсвэл механик аргаар дуурайдаг. Аль ч тохиолдолд самрын амт, тэжээллэг чанар нь эргэлзээтэй байдаг.
6. Хиамны дэлгүүр эсвэл хиамны дэлгүүрийн ойролцоо сул бараа худалдаж авах хэрэггүй - тэд гадны үнэрийг маш хурдан, удаан хугацаанд шингээдэг.
7. Сул самарыг үнэртэй эсэхийг шалгаарай. Мөөгөнцөр, ялзрах, чийгшсэн шинж тэмдэг байвал өөр бүтээгдэхүүн хайж олох хэрэгтэй.
8. Пистачио самарны сав баглаа боодол нь ил тод байх ёстой бөгөөд ингэснээр бүтээгдэхүүний гадаад төрх нь тодорхой харагдах болно.
9. Цүнхэнд гуравдагч этгээдийн бусад зүйлс байгаа нь танд анхааруулах ёстой.
10. Бүрхүүлээс унасан савлагаатай олон самар анзаарсан бол самар худалдаж авах ёсгүй. Энэ нь тэдний боловсорч гүйцсэн шинж тэмдэг биш, харин эсрэгээр тээвэрлэлт муу, байгаль хамгаалах дүрэм зөрчсөн эсвэл ургац хураах огнооны шинж тэмдэг юм.

Чухал!Хэрэв пистачио самарны гадаргуу дээр ямар ч зузаантай давсны давхарга үүссэн бол та мэдэх хэрэгтэй: цөм нь шинэхэн биш, нэг жилээс илүү хугацаанд цуглуулсан. Өнөөдрийн огноотой хуурамч шошго ч гэсэн энэ баримтыг засахгүй.

Ямар хэлбэрээр ашиглах вэ

Бүтээгдэхүүн тэжээллэг байвал ямар ч хэлбэрээр ашиг тусаа алдахгүй гэж тэд хэлдэг. Энэ нь анхны хэлбэрээрээ дулааны боловсруулалт хийснээс хамаагүй илүү ашигтай байдаг нь маргаангүй үнэн юм. Гэхдээ хэрэв самар шатаагүй бол хөнгөн шарж, давстай амтлагч нь тэднийг гэмтээхгүй.

Зарим тансаг хүмүүс нунтагласан түүхий цөмөөс гаргаж авсан пистачио нунтагаар өөрсдийгөө эрхлүүлэх дуртай байдаг. Үүссэн нунтаг нь гар хийцийн сорбет, смүүти, гурилан бүтээгдэхүүн, салат, тэр ч байтугай үр тариа нэмдэг.

Бүхэл бүтэн давсгүй самарыг тараг дээр нэмнэ. Хэрэв та ванилийн сорт хэрэглэж, пистачиостой хольж хутгагчаар 10 секундээс илүүгүй хугацаанд өндөр хурдтайгаар цохивол онцгой амттай амттан авах болно.

Пистачио хэрхэн хуурах вэ

Та самарыг ойролцоогоор шарж болно зууханд хагас цаг эсвэл богино долгионы зууханд ойролцоогоор 3-4 минут. Ямар ч тохиолдолд та чанартай бүтээгдэхүүнээ нөөцөлж, муудсан, хөгцөрсөн дээжээс татгалзах хэрэгтэй.

Хэрэв та зууханд дуртай бол эхлээд зузаан ёроолтой хайруулын таваг сонгох хэрэгтэй. Энэ нь бүрхүүл дэх цөмийг боловсруулахад тохиромжтой, гэхдээ хальсалсан тохиолдолд та энэ мөчийг алгасаж болно.

Бүх зүйл бэлэн болсны дараа пистачио нимгэн давхаргад хайруулын тавган дээр тарааж, зууханд хийж эхлээд таймерыг 40-50 градусаар тохируулна. Агуулга нь хагарч эхлэхэд (мөн энэ нь 25 минутын дараа тохиолдох болно) та үүнийг татаж авч болно. Самар нэг талдаа шатаж, жигнэхээс сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг үе үе хутгахыг зөвлөж байна.

Пистачиос дахь шим тэжээл нь зөвхөн 9-11-р сард хурааж авдаг бүрэн боловсорсон жимсэнд байдаг.

Бүтээгдэхүүн нь антиоксиданттай төстэй шинж чанартай ховор бодис агуулдаг.

Пистачиогийн ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ихэвчлэн маргаантай байдаг боловч энэ нь бүх хүнсний бүтээгдэхүүнд хамаатай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Эдгээр жижиг жимс нь үнэндээ хангалттай тооны янз бүрийн үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

• Энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус нь хэрэв та эдгээр самарыг өдөр бүр хэрэглэдэг боловч оновчтой хэмжээгээр хэрэглэдэг. "муу" холестерины хэмжээ хэд хэдэн удаа буурдаг.
• Самар нь хүнийг бета-каротин, гамма-токоферолоор хангадаг. Тэд мөн бие махбодид харааны мэдрэмжинд шаардлагатай лютеин агуулдаг.
• Тэд хангалттай тооны ховор микроэлементүүд, ялангуяа хүнсний бүтээгдэхүүнд ховор байдаг бор, хөнгөн цагааныг агуулдаг.

Жингээ хасаж байгаа хүмүүст пистачиос туслах болно

Нэмж дурдахад эдгээр жижиг самарыг жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зөвлөж байна (самар дээр давс нэмж болохгүй), тэд цэсэн дэх зарим хоолыг амархан орлуулж чаддаг. Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс илүүдэл жингээсээ ангижрахын зэрэгцээ шаардлагатай, үнэ цэнэтэй элементүүдээр ханах болно.

Хумс, үсний асуудлаас ангижрах

В витамин, РР их хэмжээгээр агуулагддаг тул үс унах, хэврэг хумстай тэмцэхэд тусалж, нүүрний уйтгар гуниг, хаван үүсэхээс хамгаална.

Пистачиос - үүнийг үнэлдэг

Бие махбодид үзүүлэх ашиг тусын хувьд самар хангалтгүй үнэлэгдсэн хэвээр байна.
Тэдгээрийг ихэвчлэн шар айрагны зууш эсвэл хөнгөн зууш гэж үздэг боловч бодит байдал дээр тэд хүнсний сагсны ихэнх хэсгийг орлуулах чадвартай байдаг.

• Жишээлбэл, пистачиос нь амьтны гаралтай уураг, уургийг сайн орлуулдаг тул спортоор хичээллэдэг хүмүүс, эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг жирийн иргэдийн эрэлт хэрэгцээтэй байдаг тул махан бүтээгдэхүүнээс татгалзсан хүмүүст хэрэгтэй.
• Самрын хор хөнөөл, ашиг тусыг тодорхойлдог мэргэжилтнүүд итгэлтэйгээр мэдэгддэг Тэдний хэрэглээ нь цэцэглэж буй дүр төрх, эрүүл мэндийг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг.

Пистачиогийн ашигтай шинж чанарууд

• Эдгээр самар нь удаан хугацааны хүнд өвчин туссан хүмүүст ч хэрэгтэй бөгөөд бие нь хэвийн байдалдаа орж, эрүүл болоход тусална. Пистачио идсэний дараа богино хугацаанд хүн хүч чадал, баяр баясгаланг мэдрэх болно.
• Энэ бүтээгдэхүүн нь сүрьеэ, амьсгалын замын өвчинд чухал ач холбогдолтой. Пистачио нь зүрхний цохилтыг багасгахад сайн байдаг.
• Тэд элэгний үйл ажиллагааг сайжруулж, цөсний системийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, сувгийг цэвэрлэж чаддаг.
• Эдгээр самар идэх нь элэгний коликийг арилгах боломжтой.
• Цус багадалт, шарлалт зэрэгт самарыг нэмэлт эм болгон ашигладаг.

Энэхүү эрүүл эслэг

Мөн 30 грамм самар нь овъёосны будаатай ижил хэмжээний эслэг агуулдаг гэсэн мэдээлэлд тустай.

Бие махбодид эслэгийн ач холбогдлыг сайн мэддэг - энэ нь хоол боловсруулах, бодисын солилцооны үйл явцыг бий болгоход тусалдаг.

Эрэгтэй хүнд хэрэгтэй бүтээгдэхүүн

Эрүүл самар нь бэлгийн эрч хүчийг нэмэгдүүлэх чадвартай бөгөөд энэ нь эрэгтэйчүүдэд онцгой ач холбогдолтой юм.

Үүний үр дүнд тэд илүү "эрэгтэй" самар гэж тооцогддог тул орчин үеийн эрчүүдийн алдартай ундааны нэг болох шар айрагтай хослуулдаг нь тохиолдлын хэрэг биш юм.

Эдгээр жимсийг жинхэнэ тансаг, өвөрмөц амтыг мэддэг хүмүүс илүүд үздэг.
Мэдээллийн хувьд: Манай улсад эдгээр самарыг шар айрагны хамт хэрэглэдэг бөгөөд дэлхийн өнцөг булан бүрээс мэддэг хүмүүс үүнийг бяслаг, гүзээлзгэнэтэй хослуулдаг.

Пистачиос нь өндөр настай хүмүүст тохиромжтой

Эдгээр самарыг ахмад настанд хэрэглэхийг зөвлөж байна, тэд янз бүрийн өвчин, түүний дотор Альцгеймерийн өвчинтэй тэмцэхэд бие махбодийг дэмждэг.
Энэ бүтээгдэхүүн нь үнэхээр өвөрмөц бөгөөд үнэ цэнэтэй бөгөөд үүнийг зүгээр л тэдний хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй.

Мөн пистачиогийн талаар илүү дэлгэрэнгүй.

• Эрүүл самар нь хөргөгчинд маш сайн хадгалагддаг бөгөөд хамгийн чухал нь тэдгээрийг бараг бүх аяганд нэмж болно.
• Гэхдээ та эдгээр самарыг бага зэрэг идэж болохгүй. Мэргэжилтнүүд өдөр бүр 15 орчим ширхэг хэрэглэхийг зөвлөж байна, хэрэв та үүнийг системтэйгээр хийвэл сайн үр дүнд хүрч чадна.
• Мэдээжийн хэрэг, давсгүй пистачио хэрэглэх нь дээр. Тэд шаардлагатай витамин, бодисыг бүрэн хадгалдаг.
• Пистачиос бол хамаатан садныхаа дунд хамгийн бага илчлэгтэй хүнсний нэг юм: 100 гр самар нь ойролцоогоор 600 калори агуулдаг.
• Үүний үр дүнд хоолны дэглэмийн үед тэдгээрийг хоолны дэглэмд оруулахыг хориглодоггүй.

Хор хөнөөл, ашиг тусын талаар ярихдаа тэдгээрийг хэрэглэх зөвлөмж нь эсрэг заалттай тохирч байгааг хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй.

Давсалсан пистачио

Агуулгын хувьд давсгүй жимснээс ялимгүй ялгаатай боловч ашиг тус нь хамаагүй бага байдаг.
Давстай бүтээгдэхүүн нь цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь АГ-тэй хүмүүст чухал ач холбогдолтой;
Давс нь биеийн системд шингэнийг хадгалдаг бөгөөд энэ нь хаван үүсгэж, бөөрөнд нэмэлт дарамт үүсгэдэг;
Дүрмээр бол шар айраг хэт их хэмжээгээр хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь аль хэдийн илүүдэл жинтэй холбоотой асуудалд хүргэдэг;

Пистачиогийн хор хөнөөл

Бүх бүтээгдэхүүний нэгэн адил пистачиос нь эсрэг заалттай байдаг.

• Пистачиос бол хүнд харшлыг өдөөдөг харшлын урвалын өндөр эрсдэлтэй бүтээгдэхүүн юм.
• Цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст давсалсан пистачиос хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, давс ихтэй байх нь бүтээгдэхүүний ашиг тусыг бууруулдаг тул эдгээр хүмүүст цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг.
• Бүтээгдэхүүний илчлэг ихтэй тул илүүдэл жинтэй хүмүүс үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Хэт их хэрэглээ нь жин нэмэх, дотор муухайрах, толгой эргэх зэрэгт хүргэдэг.
• Гол шаардлага: самар худалдаж авахдаа эргэлзээтэй толбо, үнэрт анхаарлаа хандуулаарай, мөн давсалсан самар идэж болохгүй - тэдгээр нь эрүүл бус байдаг.
• Пистачиог шүдээ хазаж болохгүй, самарны бүрхүүл нь нэлээд нягт бөгөөд шүдний пааланг их хэмжээгээр гэмтээж болно.

Пистачиогийн найрлага

100 гр бүтээгдэхүүнд:
27.2 гр нүүрс ус;
Өөх тос - 45.32 гр, уураг - 20.16 гр, нүүрс ус - 27.17 гр, ус - 4.37 гр, үнс - 2.99 гр.
элсэн чихэр - 7.7 гр, эслэг - 10.6 гр, цардуул - 1.7 гр.
Холестерол - 0.0 мг, транс тос - 0.0 гр.
Калорийн агууламж - 560 ккал.

Пистачиос бол Сумаховын жижиг овгийн мод, бут сөөгний жимс юм. Пистачиогийн биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийг нэлээд сайн судалсан боловч энэ талаар бүтэцтэй мэдээлэл олоход хэцүү байдаг. Эдгээр самар Грек, Сири, Иран, АНУ, Турк, Хятадад ургадаг.

Бүтээгдэхүүний дэлхийн үйлдвэрлэл жилд 700 тонн хүрдэг. Пистачио модны мод нь хүмүүст бас ашигтай байдаг ч өнөөдөр бид энэ нууцлаг модны самар, хясаа, навчны талаар ярих болно.

Химийн найрлага, калорийн агууламж

Пистачио самарыг 2.5 мянга гаруй жилийн турш идэж ирсэн бөгөөд эртний үед ийм самар хоолны дэглэмд байгаа нь эд баялагийн шинж тэмдэг байв. Одоо ч гэсэн пистачиогийн үнэ нэлээд өндөр байна. Жимс нь өвөрмөц найрлагатай, бага хэмжээгээр үйлдвэрлэгддэг тул үнэтэй байдаг.

Самар нь В6 витамины өндөр агууламжаараа алдартай. Гэхдээ хүн бүр пистачио жимсний химийн найрлагыг бүрэн мэддэггүй. Пистачиос нь дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баялаг.

• Амин хүчлүүд.
• Олейн, линолийн, пальмитик, стеарины тосны хүчил.
• Сахароз.
• Е, В6, В1, А витаминууд.
• Ашигт малтмал: Фосфор, манган, магни, кали, зэс.
• Таннин.
• Глицерид.

Нэрлэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ихэнх нь сайтын оршин суугчдад мэдэгддэггүй тул тус бүрийн ашиг тус, хор хөнөөлийн талаархи тайлбарыг холбоос дээр дарж уншиж болно. Пистачиогийн амин хүчлийн найрлага нь маргаангүй өвөрмөц бөгөөд үүнийг тохиромжтой хүснэгтэд үзүүлэв.

Нэр	Тоо хэмжээ	өдөр тутмын үнэ цэнийн %
Триптофан	0.251 гр	31,4
Треонин	0.684 гр	28,5
Изолейцин	0.917 гр	45,9
лейцин	1.604 гр	34,9
Лизин	1.138 гр	27,8
Метионин	0.360 гр	20
Цистин	0.292 гр	16,2
Фенилаланин	1.092 гр	24,8
Тирозин	0.509 гр	11,6
Валин	1.249 гр	50
Аргинин	2.134 гр	35
Гистидин	0.512 гр	24,4
Аланин	0.973 гр	14,7
Аспарагин	1.884 гр	15,4
Глутамин	4300 гр	31,6
Глицин	1.009 гр	28,8
Пролин	0.938 гр	20,8
Сэрин	1.283 гр	15,5

Самрын тэжээллэг чанар нь бас хязгаарлагдахгүй тул бүтээгдэхүүн нь тамирчдын хоолны дэглэмд тогтмол ордог. 100 грамм бүтээгдэхүүн нь 16.5 гр нүүрс ус, 51.5 гр ургамлын гаралтай өөх тос, 20 гр уураг, 2.5 гр эрдэс бодис болон бусад микроэлементүүдийг агуулдаг.

Пистачиогийн калорийн агууламж нь тэдгээрийг тодорхой хоолны дэглэмд хэрэглэх боломжийг олгодог боловч жингээ хасахад ашигладаггүй. Самар дахь калори нь ойролцоогоор 642 ккал байдаг. Бүтээгдэхүүн нь жингээ хасаж буй эмэгтэйчүүд болон таргалалттай хүмүүст хортой байж болзошгүй.

Энэхүү өвөрмөц химийн найрлага нь тодорхой өвчний үед хүний ​​биед үзүүлэх урьдчилан сэргийлэх, тэр ч байтугай эмчилгээний үр нөлөөг тооцох боломжийг олгодог. Дараах хэсгээс пистачиогийн ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.

Бие махбодид ашигтай шинж чанарууд

Пистачиогийн ашиг тус нь зөвхөн гайхалтай амт биш бөгөөд таны сэтгэл санааг өргөдөг. Энэ бол өвөрмөц нөхөн сэргээх, урьдчилан сэргийлэх, эдгээх бүтээгдэхүүн юм. Цаашдын хэлэлцүүлэг нь боловсруулаагүй жимс, өөрөөр хэлбэл түүхий эд байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Пистачио самрын хэрэглээний хүрээ маш өргөн бөгөөд үүнийг дараахь зорилгоор ашигладаг.

• Сэтгэлийн хямрал, стресс, невроз болон бусад сэтгэцийн эмгэгүүд. Хэрэв таны сэтгэл санаа муу байгаа бол пистачиос идэхээс айх шаардлагагүй.
• Төмрийн дутагдалтай цус багадалт.
• Гемоглобин буурсан.
• Сайн мэдээний өвчин (шарлалт).
• Чихрийн шижин ба таргалалт. Энэ нь урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэж байсан ч гэсэн эмнэлгийн тусгай хяналт шаарддаг.
• Эрэгтэй хүний ​​эрүүл мэнд, хүч чадал, эр бэлгийн эсийн чанар муу, эр бэлгийн эсийн хөдөлгөөн бага, амьдрах чадвараас урьдчилан сэргийлэх.
• Арьс дээрх сэвх, толбо, батга, судасны сүлжээ (rosacea), нүдний доорх хар хүрээ зэргээс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд зориулагдсан.
• Сүрьеэ, бронхит, уушигны үрэвсэл, амьсгалын замын бусад өвчин.

Пистачиос нь хүүхдэд сайн байдаг ч эцэг эхчүүд өдөрт хэрэглэх самрын хэмжээг хязгаарлах хэрэгтэй. Хүүхдэд зориулсан өдөр тутмын норм нь насанд хүрэгчдийн нормоос 50% байна. Пистачиогийн ашиг тус нь элэг, бөөр, зүрх, судас, ходоод гэдэсний замын эрхтнүүдийн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай.

Жимсний ашигтай шинж чанар нь фосфолипидын нийлэгжилтийг идэвхжүүлж, улмаар элэгийг тогтворжуулдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь улаанууд болон шарлалттай тэмцэхэд тусалдаг тул элгэнд ч тустай. Эмч нар ийм өвчний үед пистачиос болон үүнтэй төстэй самар зэргийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.

Пистачиос нь тамирчдын булчинд ашигтай байх болно. Бүтээгдэхүүн нь хүч чадал өгч, энергийн аяыг нэмэгдүүлж, ядаргаа тайлдаг. Энэхүү амттан нь биеийн зүрх судасны системийг бэхжүүлдэг бөгөөд энэ нь орчин үеийн тамирчдын хувьд маш чухал юм.

Эмэгтэйчүүдэд зориулсан онцлог шинж чанарууд

Эмэгтэйчүүдэд зориулсан пистачио самар нь арьс, үс, хумсны байдлыг сайжруулахад тустай. Пистачио тосыг хэрэглэхэд үндэслэсэн маск, тос, шампунь зэрэг уламжлалт анагаах ухаан (гоо сайхныг уншина уу) олон жор байдаг. Пистачиос нь үсний ургалтыг идэвхжүүлж, хумсыг бэхжүүлдэг.

Пистачио тос агуулсан нүүрний бүтээгдэхүүнүүд ялангуяа алдартай байдаг. Пистачиогийн эмэгтэй хүний ​​биед үзүүлэх ашиг тус нь бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэснээс хойш долоо хоногийн дотор нүүрний арьсны байдлыг сайжруулдаг. Эмчилгээний тусгай жор гаргах шаардлагагүй: нүүрний асуудалтай хэсэгт бага зэрэг пистачио түрхээрэй.

Эрэгтэйчүүдэд зориулсан онцлог шинж чанарууд

Пистачиос нь аргинин, фолийн хүчил, цайр, олон ханаагүй өөх тосны химийн найрлагатай тул эрчүүдэд ашигтай байдаг. Хоол хүнсэндээ пистачио байнга хэрэглэдэг эрчүүд эр бэлгийн эсийн чанар сайжирч, эр бэлгийн эсийн амьдрах чадвар нэмэгддэг. Ийм эрчүүдэд үргүйдэл, бэлгийн сулрал зэрэг асуудал гардаггүй.

Хэр их, ямар хэлбэрээр байдаг вэ?

Та хэт их пистачио идэж болохгүй, гэхдээ хоол хүнсний хэрэглээний хэмжээ нь биеийн жин, хүйсээс ихээхэн хамаардаг. Түүхий жимс идэхийг зөвшөөрдөг боловч маш хязгаарлагдмал хэмжээгээр: өдөрт 15 граммаас ихгүй байна. Давсалсан эсвэл шарсан пистачиосыг илүү их хэмжээгээр идэж болно: насанд хүрсэн хүний ​​өдөр тутмын норм нь өдөрт 30 грамм бөгөөд энэ нь 12-17 жимстэй тэнцэнэ.

Эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эрүүл мэндийн хувьд өдөрт 28 грамм идэх хэрэгтэй гэдэгтэй санал нэг байна. Хэрэв бид Америкийн хэрэглээний стандартын тухай ярих юм бол энэ юм. Бусад бүх тоонууд нь хоол тэжээлийн мэргэжилтэн бүрийн хувийн үзэл бодол юм. Хичнээн пистачио идэхийг хүн бүр өөрөө шийдэх ёстой. Гэхдээ бид Америкийн мэргэжилтнүүдийн санал болгож буй хэмжээнээс илүү идэхгүй байхыг зөвлөж байна, учир нь эдгээр нь зөвхөн албан ёсны үзүүлэлт юм.

Пистачио оо хэрэглэх тоо хэмжээ, ашиг тусын тухай асуулт нээлттэй хэвээр байна. Шууд албан ёсны зөвлөмж байдаггүй.

Эсрэг заалт ба хор хөнөөл

Хоолны дэглэм дэх пистачиос эсвэл пистачио оо илүүдэл нь урьдчилан таамаглаагүй үр дагаварт хүргэдэг. Бүтээгдэхүүн нь харшил үүсгэдэггүй тул харшил үүсгэгчдэд мэдрэмтгий хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Эдгээр жимс нь эсрэг заалттай байдаг жагсаалт байдаг.

• Таргалалт, илүүдэл жинтэй холбоотой асуудлууд.
• Хаван болон цусны даралт ихсэх үед.
• 16-аас доош насны хүүхэд, өсвөр насныханд самрын харшил үүсгэх эрсдэл маш өндөр байдаг.
• Бөөрний асуудал.

Жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүд ялангуяа болгоомжтой байх хэрэгтэй. Ерөнхийдөө самар нь аюулгүй бөгөөд ихэнх хэрэглэгчдэд хор хөнөөл учруулахгүй. Шар пистачиогийн ашиг тус нь хор хөнөөлөөс хамаагүй илүү юм.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн найрлага, тэжээллэг чанарын хувьд пистачиосыг ямар ч төрлийн самартай харьцуулах боломжгүй юм.

8

Хоолны дэглэм ба эрүүл хооллолт 29.10.2017

Бүх самар дотроос пистачиос бидний ихэнх нь хамгийн дуртай нь болсон. Энэ нь ойлгомжтой, учир нь тэд маш амттай бөгөөд та маш их идэж болно. Пистачиогийн биед үзүүлэх ашиг тус нь асар их боловч та ямар ч самарыг хэт их идэж болохгүй, энэ бол өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн бөгөөд танд ашиг тусаа өгөхийн оронд эрүүл мэнддээ хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Өнөөдөр бид, эрхэм уншигчид, бидний эрүүл мэндэд пистачиогийн ашиг тус, хор хөнөөл, тэдгээрийн илчлэгийн агууламж, шинж чанарыг авч үзэх болно.

Пистачио хаана ургадаг вэ, тэд юу вэ? Эдгээр нь халуун орны болон субтропикийн бүс нутагт ургадаг пистачио модны үр жимс бөгөөд зүүн орнуудын оршин суугчид амьдралын мод гэж нэрлэдэг. Жимс нь сунасан ногоон цөм агуулсан самар, эдгээр нь пистачио юм. Пистачио хэрхэн ургадаг, самар өөрөө ямар харагддаг тухай зургийг хараарай.

Пистачиос ямар ашигтай вэ? Найрлага ба калорийн агууламж

Дорно дахины эртний оршин суугчид пистачио үйлдвэрлэдэг ургамлыг амьдралын мод гэж нэрлэсэн нь дэмий хоосон биш бөгөөд эдгээр самрын найрлага нь хүний ​​​​амьдралд шаардлагатай бүх бодисыг гайхалтайгаар нэгтгэдэг. Эдгээр нь бүрэн уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулдаг бөгөөд нэг зуун грамм самар нь өдөр тутмын уургийн хэрэглээний дөрөвний нэг, өөх тосны талаас илүү хувийг агуулдаг. Пистачиос дахь өөх тос нь хүний ​​эрүүл мэндэд асар их ашиг тустай чухал тосны хүчлүүд юм. Самаранд элсэн чихэр, цардуул, амин хүчил, биофлавоноид агуулагддаг.

Эдгээр самар нь витаминаар баялаг бөгөөд үүнд Е, А витамин, каротиноид, В витамин, аскорбины хүчил чухал байр эзэлдэг. Шаардлагатай В витамины хэмжээгээр пистачиосыг зөвхөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнтэй харьцуулж болно. 100 грамм пистачио самар нь витамин В1-ийн өдрийн хэрэгцээний 72%, В6 витамины 100 гаруй хувийг агуулдаг. Бид самар хамаагүй бага иддэгийг тооцвол энэ нь дээд амжилт гэж үзэж болно.

Пистачиос агуулагдах эрдэс бодисуудаас кальци, магни, кали, цайр, фтор, селен, зэс, төмөр, марганец, фосфор их хэмжээгээр агуулагддаг.

Пистачиогийн илчлэгийн агууламж 100 гр хальсалж шинэхэн үртэнд 550 ккал байдаг. Давсалсан пистачиогийн хувьд калорийн агууламж 569 ккал хүртэл нэмэгддэг. Эдгээр тоонууд таныг айлгах ёсгүй, учир нь бид тийм ч их иддэггүй тул өдөрт 10-15 ширхэг идэхэд хангалттай бөгөөд энэ нь 44-45 килокалори болж хувирна, энэ нь бага зэрэг юм.

Пистачиогийн ашигтай шинж чанарууд

Пистачиос бол эм биш, ямар ч өвчнийг эмчлэх эм гэж ойлгож болохгүй, гэхдээ энэ нь түүнийг бэхжүүлж, эрхтэн, тогтолцооны үйл ажиллагааг тасалдуулахаас зайлсхийхэд тусалдаг маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Пистачиогийн ашигтай шинж чанарууд юу вэ?

• Эрт хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх;
• Дархлаа бэхжүүлэх;
• Элэгийг хорт бодисоос хамгаалах, үйл ажиллагааг нь сайжруулах;
• "муу" холестеролыг арилгадаг;
• Тэд үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байдаг;
• Бие махбодийг хорт бодисоос цэвэрлэх;
• Гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлдэг;
• Алсын харааг сайжруулах;
• Цусны судсыг бэхжүүлж, зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсэхээс сэргийлдэг;
• Төв захын мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
• Хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг;
• Дотоод шүүрлийн болон бэлгийн булчирхайн үйл ажиллагаанд нөлөөлөх;
• Бие дэх уураг, нүүрс ус, өөх тосны солилцоог зохицуулна.

Пистачиогийн найрлага дахь фосфорын үүргийн талаар би ярихыг хүсч байна, учир нь эдгээр нь энэ элементийг маш ихээр агуулдаг цорын ганц самар юм. Фосфорын нэгдлүүд нь хүний ​​амьдралын бүхий л үйл явцад оролцдог. Мэдрэлийн болон тархины үйл ажиллагаа, булчин, элэг, бөөрөнд нөлөөлдөг.

Пистачиогоор баялаг зэс нь төмрийн дараа орох хоёр дахь цус үүсгэгч микроэлемент юм. Энэ нь цусны улаан эсийн боловсрох процессыг идэвхжүүлж, биеийн бүх эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангахад оролцдог. 50 гр самар нь энэ эрдэсийн өдөр тутмын хэрэгцээний бараг тал хувийг агуулдаг.

Өдөрт 10-15 ширхэг пистачио идэхэд хангалттай бөгөөд үр шимийг нь хүртэж, эрүүл мэндэд ямар нэгэн байдлаар хор хөнөөл учруулахгүй.

Пистачиогийн биед үзүүлэх ашиг тус

Самар бол жин нэмэх, эрүүл мэндийн асуудал үүсгэх эрсдэлгүй маш сайн сонголт юм. Тэд цатгалан мэдрэмжийг өгч, бие махбодийн болон оюун санааны аль алинд нь ажиллах эрч хүч, хүч чадлыг өгдөг. Бусад пистачио самартай адил бидний эрүүл мэндэд тустай, пистачиогийн ашигтай шинж чанарууд, ямар тохиолдолд ашигтай, хэзээ хор хөнөөл учруулж болохыг харцгаая.

Цусны судаснуудад үзүүлэх ашиг тус

Ханаагүй тосны хүчлүүд нь цусны судасны хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай байдаг бөгөөд цусны судас бөглөрөхөөс сэргийлж, элэгийг цэвэрлэж, цөсний шүүрлийг нэмэгдүүлж, улмаар цусны урсгалаас илүүдэл холестеролыг арилгахад тусалдаг. Самар зүрхний булчинг идэвхжүүлдэг бөгөөд сайн.

Бодисын солилцооны хувьд

Пистачио самар нь нийлмэл нүүрс ус агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь бие махбодид удаан задарч, шингэдэг бөгөөд цөөн хэдэн самар идсэний дараа та удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмж төрдөг тул та жин нэмэхээс айхгүй идэж болно. Бодисын солилцооны бүх үйл явцад ашигтай, цусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулдаг, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэгтэй.

Алсын харааны хувьд

Пистачио самар нь маш их хэмжээний каротиноид агуулдаг бөгөөд энэ нь бусад зүйлсээс гадна бидний алсын хараанд үнэлж баршгүй тусалдаг. Каротиноидууд нь бие махбодид нийлэгддэггүй, зөвхөн хоол хүнсээр дамждаг тул өдөр бүр хоол хүнсээр баялаг хоол хүнсийг хоол хүнсэндээ оруулах нь маш чухал юм.

Мэдрэлийн системийн хувьд

В1, В6 витамины өндөр агууламжтай тул пистачиос нь мэдрэлийн системд тустай. Эдгээр витаминууд нь эрдэс бодис, амин хүчлүүдтэй хослуулан мэдрэлийн импульсийн дамжуулалтыг сайжруулж, хүний ​​сэтгэц, сэтгэл хөдлөлийн салбарт эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Яс, булчингийн хувьд

Пистачиосоос дээд хэмжээний фосфор олдсон бөгөөд энэ нь араг яс, булчингийн бүх бүлгүүдэд маш чухал ач холбогдолтой юм. Түүний дутагдалтай үед базлалт, булчингийн агшилт үүсч, ясны нягтрал буурч, улмаар нурууны муруйлт, бүх сөрөг үр дагаварт хүргэдэг.

Хоол боловсруулахад зориулагдсан

Бие махбодийг бэхжүүлэхийн тулд

Бие махбодид зориулсан биологийн ач холбогдолтой бодисын цогцолбор нь өвчний үед хүч чадлыг хадгалах, хурдан эдгэрэх, ядрах, цус багадалт зэрэгт ийм төрлийн самар хэрэглэхийг зөвлөж байна. Пистачио нь биеийн хүчний хүнд хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүст ашигтай байдаг.

Пистачио самар их хэмжээгээр агуулагддаг А, Е витамин, биофлавоноидууд нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж, хөгшрөлтийг удаашруулж, насыг уртасгадаг.

Та энэ видеоноос пистачиогийн тухай сонирхолтой мэдээллийг олж авах болно.

Эмэгтэйчүүдийн ашиг тус, хор хөнөөл

Пистачиос эмэгтэйчүүдэд ямар ач тустай вэ? Тэд залуу нас, гоо үзэсгэлэнг хадгалахад тусалдаг, арьсанд гайхалтай нөлөө үзүүлдэг, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, нэмэлт фунттай тэмцэхэд тусалдаг. Эдгээр нь ясыг бэхжүүлж, ясны сийрэгжилт үүсэхээс сэргийлж, зүрхний үйл ажиллагаа, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг тул цэвэршилтийн үед эмэгтэйчүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг.

Жирэмсний үед пистачио

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд пистачио идэж болох уу? Эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд бага хэмжээний пистачио самар нь зөвхөн жирэмсэн эмэгтэйд ашигтай болно. Гэхдээ жирэмслэлтийн үед харшлын урвал үүсэх өндөр эрсдэлийг мартаж болохгүй, тиймээс та ямар ч самар хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй. Мөн тэдгээрийг байгалийн хэлбэрээр нь идээрэй; давсалсан самар нь таны эрүүл мэндийг улам дордуулдаг, учир нь давс нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд ихэвчлэн өвддөг хаван үүсгэдэг.

Пистачио самар нь маш их хэмжээний төмөр, зэс, манган, фолийн хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь эмэгтэй хүн болон түүний хүүхдэд маш чухал юм. Эдгээр элементүүд нь цус багадалт үүсэхээс сэргийлж, цусан дахь гемоглобины түвшинг зохицуулдаг.

Хөхөөр хооллох үед

Хөхөөр хооллохдоо та тодорхой бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхдээ хүүхдэд үзүүлэх бүх эрсдлийг үргэлж анхаарч үзэх хэрэгтэй. Пистачиос нь харшил үүсгэдэг тул хүүхэд долоон сар хүрэхэд л хөхүүл эхийн хоолны дэглэмд оруулж болно. Үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй бөгөөд өдөрт нэг самар идэж, хүүхдийн хариу үйлдлийг ажиглах хэрэгтэй. Ээжийн хэт их хэмжээний самар идсэнээр хүүхдийн өтгөний хямрал, гэдэс дүүрэх, цочмог колик үүсдэг.

Хүүхдэд зориулсан пистачио

Эдгээр самарыг хүүхдэд өгч болно, гэхдээ тодорхой наснаас эхлэн. Та хүүхдийнхээ эрүүл мэндэд эрсдэл учруулахгүй бөгөөд гурван нас хүртлээ харшлын урвал үүсгэж болзошгүй бүх хоолыг хасах хэрэгтэй. Хэрвээ хүүхэд хүнсний харшилд өртөмтгий бол арьсны тууралт гарч болзошгүй боловч 6-7 нас хүртэл пистачиос өгөхгүй байх нь дээр.

Цаашид тэдгээрийг хүүхдийн хоолны дэглэмд ¼ - ½ цөмөөс эхлэн сайтар оруулж, хариу үйлдэл, ялгадас, арьсны байдлыг хянахаа мартуузай.

Сургуулийн сурагчдын хувьд самар нь хоол тэжээлд маш чухал ач холбогдолтой бөгөөд өсөн нэмэгдэж буй биеийг витамин, эрдэс бодис, чухал амин хүчлээр хангадаг. Ясыг бэхжүүлж, сургалтын явцад өндөр ачааллыг даван туулахад тусалдаг. Сургуулийн насны хүүхдүүдэд өдөрт 5-6 цөм хангалттай байдаг.

Пистачиос эрчүүдэд ямар ач тустай вэ?

Эрэгтэйчүүдэд пистачиогийн ашиг тус нь эрэгтэй бэлгийн дааврын үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, бэлгийн үйл ажиллагааг сайжруулах чадвартай байдаг. Самаранд агуулагдах бодисууд нь тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлж, эрч хүчээр дүүргэж, эр хүний ​​гэдэсийг томруулахгүй байх нь чухал юм. Самар нь бодисын солилцоог сайжруулж, суурин амьдралын хэв маягийн үр дагавартай тэмцэхэд хүн төрөлхтний хүчирхэг тал нь ашигтай байх болно.