Өвчтэй бөөрний хоолны дэглэмийн онцлог. Бөөрний өвчтэй бол юу идэж болохгүй вэ? Бөөрний өвчний цэс юу вэ?

Бөөр бол хамгийн ачаалалтай эрхтнүүдийн нэг юм. Тэд өдөрт 2000 литр цусыг шүүж, шүвтэр, креатин, шээсний хүчлээс шим тэжээлийг ялгаж авдаг. Бөөр нь цусан дахь ус давсны тэнцвэрийг хадгалж, хорт бодис, гадны бодис, илүүдэл органик болон органик бус бодисыг зайлуулж, альдостерон, эритропоэтин даавар үүсгэдэг. Гэвч дотоод болон гадаад таагүй хүчин зүйлс гарч ирэхэд тэд эрт орой хэзээ нэгэн цагт даалгавраа даван туулахаа болино. Энэ тохиолдолд бөөрний хоолны дэглэм нь ачааллыг хөнгөвчлөх, нөхөн сэргээх нөхцлийг бүрдүүлэхэд туслах болно. Анагаах ухаанд бөөрний хоолны дэглэмийг эмчилгээний хүснэгт No7 гэж нэрлэдэг.

Бөөрний дутагдалд зориулсан хоолны дэглэм

Бөөрний дутагдлын хоолны дэглэмийг ялангуяа бөөрний цочмог болон архаг үрэвслийн үед хэрэглэж болно. Үүний гол үүрэг бол бөөрийг хөнгөвчлөх, цусны даралт, хаван бууруулах, мөн биеэс хог хаягдлыг зайлуулах ажлыг сайжруулах явдал юм.

Бөөрний дутагдлын хоолны дэглэм нь уураг, өөх тос, нүүрс усыг физиологийн нормоор хязгаарладаг боловч мах, загас, мөөгний шөл, оксалийн хүчил, эфирийн тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг хориглоно. Давсны хэрэглээ эмчийн зөвлөснөөр өдөрт 3-6 г хүртэл буурдаг. Бөөрний хоолны дэглэмийн өөр нэг хязгаарлалт бол чөлөөт шингэн бөгөөд үүнийг өдөрт 1 литр хүртэл хэрэглэж болно.

• талх, бин, давсгүй бин;
• цөцгийн тос, цөцгий, ургамал, нимбэгийн хүчил, цуу, тэр ч байтугай шарж, чанасан сонгино зэргээр амталж болох хүнсний ногоо, үр тариа бүхий цагаан хоолтон шөл;
• чанасан, уураар жигнэсэн эсвэл шатаасан туранхай мах, загас;
• сүү, цөцгий, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, зуслангийн бяслаг;
• бүхэлд нь зөөлөн чанасан өндөг, шар;
• гоймон ба бүх үр тариа, буурцагт ургамлаас бусад;
• төмс, ихэнх шинэ ногоо;
• шоколадаас бусад бүх жимс, чихэр;
• улаан лооль, сүү, цөцгий, жимс, хүнсний ногоо дээр үндэслэсэн сүмс;
• цай, сул кофе, жүүс, rosehip декоциний;
• хүнсний ногоо, шар тос, цөцгийн тос.

Бөөрний хоолны дэглэмд дараахь зүйлийг хориглоно.

• давс нэмсэн гурилан бүтээгдэхүүн;
• мах, загас, мөөгний шөл, буурцагт ургамал нэмсэн шөл;
• өөх тостой мах, хиам, хиам, тамхи татдаг, лаазалсан хоол, өөх тос, давсалсан, лаазалсан, утсан загас, түрс;
• бяслаг;
• буурцагт ургамал;
• сонгино, сармис, улаан лууван, улаан лууван, соррел, бууцай, мөөг, түүнчлэн хүнсний ногооны бэлдмэл;
• шоколад;
• хүчтэй кофе, какао, рашаан;
• гахайн өөх (хязгаарлагдмал).

Таныг жолоодоход хялбар болгохын тулд бид өдөрт зориулсан бөөрний хоолны цэсийг санал болгож байна.

Эхний өглөөний цайндаа зөөлөн чанасан өндөг, Сагаган будаа, цай бэлдэж болно. Хоёр дахь өглөөний цай - шатаасан алим. Үдийн хоолонд - цөцгийтэй цагаан хоолтон борщ, шарсан төмстэй чанасан мах, хатаасан жимсний компот. Үдээс хойш зуушны хувьд та сарнайн декоциний ууж болно. Оройн хоолонд лууван-алимны битүүд, зуслангийн бяслагтай гоймонтой шөл, цай бэлддэг.

Бөөрний хүнд хэлбэрийн дутагдалтай цочмог ба архаг гломералонефритийн хоолны дэглэм

Бөөрний өвчинд зориулсан ийм төрлийн хоолны дэглэм нь эдгээр эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг илүү хэмнэж, ялгаруулах системийн онцлог шинж чанартай байдаг.

Бөөрний хоолны дэглэмийн дүрэм нь өмнөх хоолны дэглэмтэй адил юм. Гэхдээ энэ удаад хоол хүнс нь голчлон ургамлын гаралтай бөгөөд уураг, хоолны давс агуулсан хоолыг эрс хязгаарладаг.

Бөөрний өвчний хоолны дэглэмийн энэ хувилбарт санал болгож буй хоол хүнс нь:

• давсгүй мөөгөнцрийн хамт шатаасан талх;
• сонгино, цөцгийтэй амтлагч, ургамал бүхий хүнсний ногоо, төмс, жимсний шөл;
• туранхай махыг өдөрт 50-60 граммаар хязгаарладаг;
• сүү, цөцгий, цөцгий, зуслангийн бяслаг нь өдөрт 60 граммаар хязгаарлагддаг бөгөөд мах, загасыг хассан тохиолдолд л хэрэглэдэг;
• Та өдөрт 1/2 хүртэл өндөгийг аяга таваг дээр нэмж эсвэл долоо хоногт 2-3 удаа омлет хэлбэрээр өндөг идэж болно;
• саго болон хязгаарлагдмал хэмжээний будаа, түүнчлэн уураггүй гоймон;
• өдөрт 250 гр хүртэл төмс, 450 гр хүртэл шинэ ногоо;
• жимс, жимсгэнэ, түүхий, шатаасан эсвэл чанамал, вазелин, вазелин хэлбэрээр бэлтгэсэн;
• нимбэг, шүүс, rosehip декоциний бүхий сул цай;
• цөцгийн тос, шар тос, ургамлын тос.

Бөөрний хоолны дэглэмд дараахь зүйлийг оруулахгүй.

• давс нэмсэн ердийн талх;
• хүнсний ногоо, сагагаас бусад бүх шөл;
• санал болгосон өөх тос багатай доод хэмжээнээс бусад бүх мах, загасны бүтээгдэхүүн;
• үр тариа, гоймон, буурцагт ургамал;
• хүнсний ногооны бэлдмэл, түүнчлэн өмнөх хориотой жагсаалтаас бүх хүнсний ногоо;
• шоколад, сүүн вазелин, зайрмаг;
• мах, загас, мөөгний соус, тунхууны, гич, чинжүү;
• кофе, какао, натри агуулсан эрдэс ус;
• хоол хийх өөх.

Бөөрний коликийн хоолны дэглэмийн дүрэм нь бөөрөнд үүссэн чулууны шинж чанараас хамаарна. Жишээлбэл, голчлон шүлтлэг орчинд фосфатын чулуу, хүчиллэг орчинд уратын чулуу үүсдэг. Энэ нь таны хоолны дэглэм барих хандлагад нөлөөлдөг.

Бөөрний үрэвсэл нь хүн амын бүх давхаргад нөлөөлдөг. Эрсдлийн бүлэгт долоогоос доош насны хүүхдүүд, хүүхэд төрүүлэх насны эмэгтэйчүүд, өндөр настай эрэгтэйчүүд багтдаг. Эмгэг судлалын хамгийн түгээмэл шалтгаан нь гипотерми ба ханиадны үр дагавар юм. Өвдөлтөөс ангижрахын тулд эмийн курс хийлгэх нь хангалтгүй юм. Өвчтэй бөөрний хоолны дэглэм нь эдгэрэлтийг дэмжих зорилготой юм.

Бөөрний үрэвсэл нь хүний ​​​​биеийн ус-электролит ба хүчил-суурь тэнцвэрт байдлыг алдагдуулдаг. Үүний үр дүнд эд эсүүд хавдаж, цусны даралт ихсэх шинж тэмдэг илэрч, бие махбодоос цаг тухайд нь арилгах боломжгүй бодисын солилцооны бүтээгдэхүүний үлдэгдэлтэй хортой хордлого ажиглагддаг. Ихэнх тохиолдолд үрэвсэлт үйл явц нь оношлогдсон тохиолдолд оношлогддог: нефрит, пиелонефрит.

Бөөрний үрэвсэлд зориулсан хоол тэжээл ирж буй урологич боловсруулсан, харгалзан:

• үрэвслийн эсрэг үр нөлөө нь бүрэн сэргэлтийг ихээхэн хурдасгадаг;
• шээсний замыг цэвэрлэх нь биеийн эд эсээс шингэний гадагшлах урсгалыг сайжруулдаг;
• Эмнэлгийн хүнсний бүтээгдэхүүн нь бөөрөнд их хэмжээний ачаалал өгөх ёсгүй;
• Та цусны даралтыг хэвийн болгох, биеийн усны тэнцвэрийг сайжруулахад тусалдаг хоол хүнс идэх хэрэгтэй;
• эмчилгээний хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь архаг явцын хөгжилд саад болно;
• Өдөр тутмын цэсээ витаминаар дүүргэх нь дархлааг сайжруулахад тусалдаг.

Бөөр өвдсөн тохиолдолд амьтны гаралтай уураг, өөх тосны хэрэглээг багасгах шаардлагатай. нүүрс усны хэмжээг нэмэгдүүлэх. Та хоолны дэглэмд хэрэглэж буй давсны хэмжээг өдөрт 5 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.

Бөөрний дутагдал үүсч болзошгүй тул та хоолны дэглэм дэх давсыг бүрэн орхиж болохгүй. Хоолыг илүү дур булаам харагдуулахын тулд халуун ногоо, ургамлаар амтлахыг зөвлөж байна.

Бөөрний өвчний үед хоолны дэглэм нь уураг, натрийн давс, фосфорын биед агуулагдах хэмжээг тэнцвэржүүлэх зорилготой. Санал болгож буй уургийн хэмжээ: Өдөрт 25 гр, эс бөгөөс хурцадмал байдал үүсэх боломжтой.

Бөөр өвдвөл хоол бэлдэх хэрэгтэй чанасан эсвэл шатаасан, гэхдээ бие нь шим тэжээлийн дутагдлаас болж зовж шаналах ёсгүй.
Бүтээгдэхүүний нэг тунг багасгаж, хоолны давтамжийг өдөрт 5-6 удаа нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна. Оройн хоолоо амрахаасаа хоёр цагийн өмнө идэх ёстой. Энэхүү хоолны дэглэм нь пиелонефритийг даван туулахад тусалдаг.

Өдрийн турш дор хаяж 1 литр цэвэр ус ууж байгаарай, шээс хөөх үйлчилгээтэй хоол идэхийг зөвлөж байна: шинэ өргөст хэмх, хулуу, тарвас, амтат гуа, цуккини. Хэрэв хаван, элэгний өвчин байхгүй бол усны хэмжээг 2.5 литр хүртэл нэмэгдүүлэх шаардлагатай.

Насанд хүрэгчдийн өдрийн турш хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламж 3500 ккал-аас багагүй байх ёстой. Хэрэв та бүтэлгүйтвэл бие нь уургийн нөөцөө үрэн таран хийж, бөөрний ачааллыг нэмэгдүүлнэ. Долоо хоногт 1-2 удаа хийхийг зөвлөж байна мацаг барих өдрүүдийг зохион байгуулах, ямар ч хүнсний ногоо, жимсний бүтээгдэхүүнийг идэх. Хэрэв пиелонефрит бага гемоглобин дагалддаг бол хоолны дэглэмийг алим, гүзээлзгэнэ, анар болон бусад төмрийн агууламжтай хоол хүнсээр баяжуулахыг зөвлөж байна.

Хориотой бүтээгдэхүүний жагсаалт

Эмчилгээний явцад шарсан, даршилсан хоол идэхийг хатуу хориглоно. Та халуун ногоотой, өөх тос, давслаг хоол идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Мах, загас, мөөг зэрэг хүчтэй баялаг шөлийг хоолонд хэрэглэхийг хориглоно. Хоол бэлтгэх үед эхний хэсгийг ус зайлуулахыг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүнийг цэвэр усаар дүүргэж, процессыг бэлэн байдалд хүргэнэ.

Хэрэв өвчтөн цочмог үе шатанд пиелонефрит гэж оношлогдвол бөөрний өвчинд уураггүй хооллолт нь үндэс суурь болно, гэхдээ дараахь зүйлээс зайлсхийх хэрэгтэй.

• лаазалсан мах, загас, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, далайн хоол;
• хурц хатуу бяслаг;
• амтлагч (майонез, гич, тунхууны, кетчуп гэх мэт);
• кофе, какао, хүчтэй цай;
• өөх тосны сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүн;
• хар талх;
• ямар ч хэлбэрээр сонгино, сармис, улаан лууван;
• ямар ч хүчтэй архи;
• шоколад, чихэрлэг тослог бүтээгдэхүүн;
• буурцагт ургамал;
• маргарин, өөх тос, өөх тос.

Пиелонефрит нь идэвхгүй үе шатанд ороход хоолны дэглэмийг бага зэрэг өргөжүүлж, уургийн хоолны дэглэм барихыг зөвшөөрдөг.

Ямар бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрдөг, ашигтай байдаг

Хэдийгээр хязгаарлалтыг үл харгалзан бөөрний өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийн найрлага төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнтэй байх ёстой, тэжээллэг чанар нь хүний ​​хэвийн амьдралыг хангахад хангалттай.

Эмчилгээний явцад дараахь бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрнө.

• хоолны дэглэмд шилжсэнээс хойш 3-4 долоо хоногийн дараа өдөрт 200 г хүртэл туранхай чанасан мах;
• хатуу улаан буудайн гоймонгийн хязгаарлагдмал тоо хэмжээ;
• давсгүй талх, хивэгтэй бол илүү тохиромжтой - жингээ хасах;
• усаар эсвэл өөх тос багатай сүү нэмсэн үр тарианы будаа;
• тахианы өндөг, хэрэглээг өдөрт 2 ширхэгээр хязгаарлах;
• цөцгийн тосоор амталсан үр тариа эсвэл гоймон нэмсэн ногооны шөл;

Өвчний хурцадмал үед та идэж болохгүй:

• чанасан, шатаасан, шинэхэн ногоо, ургамлын гаралтай хоол (лууван, төмс, байцаа, өргөст хэмх, цуккини, хулуу, шанцайны ургамал, манжин);
• та хүчиллэг бус ногоон идэж болно;
• шинэхэн эсвэл чанасан эсвэл шатаасан жимс. Компот, вазелин, шинэхэн шахсан шүүс.
• Цитрус жимсийг харшлын эх үүсвэр болгон хориглодог;
• сул исгэсэн цай эсвэл кофе;
• сүү, өөх тос багатай сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг хязгаарлагдмал хэмжээгээр.
• Нөхцөл байдлыг улам дордуулахгүйн тулд шээс хөөх эмийн тарвасыг хоолны дэглэмд, түүний дотор нэг бөөрөнд оруулахыг хязгаарлах хэрэгтэй.

Долоо хоногийн цэс

Хоолны дэглэм барих үед бөөр, давсагны үрэвсэл оношлогдсон ч хүний ​​бие хангалттай хоол тэжээл шаардлагатай байдаг.

Цэсийг ихэвчлэн долоо хоногийн турш бэлтгэдэг, үүнд бие махбодид шаардлагатай бүх шим тэжээлийг аяганд оруулдаг; бөөрний асуудалтай тохиолдолд дараахь бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрнө.

1. Өндөгний цагаан омлет, цөцгийн тос бүхий хивэг талхны зүсмэл.
2. Сагаган будаа нь усанд чанаж, чанасан өндөг.
3. Хатуу вермишеллтэй сүүтэй шөл, чанасан өндөг.
4. Шар будаа будаа, чанамал, цөцгийн тос бүхий талх.
5. Артекийн улаан буудайн сүүний будаа, давсгүйгээр бэлтгэсэн амтат бин.
6. Нимгэн бин чанамал, хатуу чанасан өндөг чихмэл.
7. Хулуутай эрдэнэ шишийн будаа, цөцгийн тос нимгэн давхаргатай талх тараана.

Үйлчилж буй ундаа: сул цай, сүү, тараг.

Бөөрний хоолны дэглэмийн хоёр дахь өглөөний хоолны цэс нь аяга тавагнаас хамаарч өөр өөр байх ёстой (7, 7а, 7б хүснэгтийн цэснээс гадна):

1. Өөх тос багатай зуслангийн бяслагтай пудинг.
2. Чанасан загастай нухсан төмс.
3. Өөх тос багатай шинэ зуслангийн бяслаг, нэмэлт элсэн чихэртэй.
4. Vinaigrette эсвэл ургамлын тосоор чанасан ногооны бусад салат.
5. Шинэ эсвэл хатаасан жимс, ижил төстэй жор нэмсэн сүүтэй будаа.
6. Амтат зуслангийн бяслагны Casserole.
7. Чимэглэлийн хамт уурын загас.

Үдийн хоолны ундаа нь сүү, kefir-ээр чихэрлэг, элсэн чихэр эсвэл зөгийн балтай эмийн ургамлын декоциний янз бүр байж болно.

Үдийн хоол нь заавал байх ёстой зүйл юм төрөл бүрийн ногооны шөлийг агуулсан байх ёстой, 200 гр чанасан туранхай мах, үхрийн мах, тугалын мах, тахиа. Ундаа: алим, интоор, амтат жимсний шүүсээс компот эсвэл вазелин.

Уургийн агууламж багатай хоолны цэс нь зуслангийн бяслаг, мах, гоймон, төмсний жигнэмэг, уурын загасны котлет, элсэн чихэртэй зуслангийн бяслаг, жимсний дүүргэгчтэй овъёосны будаагаар өргөжиж байна. Ундааны жагсаалт нь өөх тос багатай сүү, сүүтэй цай, компот, rosehip декоциний хэсэг зэргээс хамаарч өөр өөр байдаг. Унтахаас 2 цагийн өмнө элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмсэн 200 мл өөх тос багатай айраг уухыг зөвлөж байна.

Хэрэв өвчин архагшсан бол амьдралынхаа туршид хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Зөвхөн эмчлэгч эмч хоолны дэглэмийн найрлагыг тохируулах боломжтой!

Бөөрний өвчинд эмчилгээний хоол тэжээл онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг гэдгийг санаарай. Певзнерийн дагуу 7-р хүснэгт нь нефрологийн өвчтөнд хэрхэн зөв хооллохыг ойлгоход нь туслах зорилготой юм. Суут эмчлэгч М.И. Певзнер өнгөрсөн зуунд бүх I-ийн эргэн тойронд цэг тавьсан.

Хүний биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд бөөрний үйл ажиллагаа нь маргаангүй юм. Гайхалтай нь, гэхдээ энэ бол баримт: нэг өдрийн дотор бидний бөөр мянга гаруй литр цусыг шүүж, цэвэрлэж чаддаг!

Анхаар!
2015 оны Бөөрний долоо хоногт ходоодны давсны хүчлийн шүүрлийг бууруулдаг зүрхний шархыг эмчлэх уламжлалт эмүүд бөөрний архаг өвчин тусах эрсдэлийг 20-50%-иар нэмэгдүүлдэг болохыг нотолсон хоёр шинжлэх ухааны судалгааны үр дүн гарсан. Антацидийг бүү хэтрүүл!

Бөөрний өвчин бол орчин үеийн анагаах ухааны тулгамдсан асуудлын нэг юм.

Та мэдсэн үү?
Хоолой өвдөх нь бөөрний хүнд хэлбэрийн эмгэг үүсгэдэг. Энэ бол энэхүү нууцлаг өвчний үүсгэгч бодисуудын тухай юм: стрептококк, филококк гэх мэт. Эдгээр микробууд цусанд байдаг тул бөөрөнд амархан нэвтэрч, халдварладаг. Дүгнэлт: хэрэв та ихэвчлэн хоолой өвддөг бол нянгийн тээвэрлэлтээс зайлсхийхийн тулд жил бүр хамар залгиурын нянгийн шинжилгээнд хамрагдаарай.

Таны бөөрөнд ямар нэг зүйл "буруу" байгааг яаж ойлгох вэ?
Хэрэв та дараах гомдлыг анзаарсан бол нефрологич (урологич эсвэл эмчилгээний эмч) рүү хандаарай.

• харцаганы бүсэд тааламжгүй мэдрэмж;
• шөнийн цагаар ч гэсэн байнга шээх;
• нүүрэн дээр хавагнах;
• шээх үед таагүй байдал.

Нийтлэлийн сэдэв рүү орцгооё: Бөөрний өвчтэй бол хэрхэн зөв хооллох вэ? Та юу мэдэх хэрэгтэй вэ?

Санаж байна уу!
Бөөрний өвчтэй хүмүүст мацаг барихыг хатуу хориглоно! Хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзах үед бие нь зөвхөн өөх тос төдийгүй өөрийн уураг хэрэглэж эхэлдэг. Хорт бодис ялгарч эхэлдэг бөгөөд энэ нь аль хэдийн өвчтэй бөөрний ачааллыг нэмэгдүүлдэг.

Певзнерийн дагуу 7-р хоолны дэглэмийн зарчмууд

Хоолны хүснэгт No7-ийн гол зорилго нь өдөрт уургийн хэрэглээг мэдэгдэхүйц бууруулах замаар бөөрний ачааллыг бууруулах явдал юм. Энэ төрлийн "уураг буулгах" нь зөвхөн бөөрний үйл ажиллагааг сэргээхэд тусалдаг төдийгүй бүх биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Бөөрний архаг дутагдлын шинж тэмдэг илрээгүй тохиолдолд бөөрний архаг өвчтэй өвчтөнүүдэд үүнийг тогтооно.

Певзнерийн дагуу 7-р хүснэгтийн асуудлууд:

• бөөрний үйл ажиллагааг хөнгөвчлөх;
• биеийн ачааллыг багасгах;
• өдөр тутмын шээс хөөх эмийг нэмэгдүүлэх;
• азотын хаягдлаас биеийг цэвэрлэх үйл явцыг сайжруулах;
• шээх үйл явцыг идэвхжүүлэх;

Бөөрний өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд шээс хөөх эм нөлөөтэй хоол хүнс байх ёстой.

1. өргөст хэмх,
2. манжин,
3. хулуу,
4. цуккини,
5. түүхий ногооны салат;
6. prunes;
7. гүйлс;
8. тарвас;
9. тарвас,
10. хатаасан чангаанз;
11. үзэм.

• хаван арилгах;
• цусны эргэлтийн таатай нөхцлийг бүрдүүлж, цусны даралтыг бууруулах.

Певзнерийн дагуу 7-р хүснэгтэд дараахь зүйлийг үүрэг болгов.

1. хоолны дэглэм дэх хоолны давсыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах (өдөрт 4 граммаас ихгүй);
2. олборлох бодисыг хязгаарлах;
3. нүүрс ус, шингэний хэрэглээг ухаалгаар багасгах;
4. хоолны дэглэмд калийн давс (үзэм, хатаасан чангаанз, чангаанз), кальци агуулсан хоол хүнс давамгайлах ёстой;
5. витамин C, B, P агуулсан бүтээгдэхүүний эзлэх хувийг нэмэгдүүлэх;
6. хоол хүнсийг дулааны аргаар боловсруулах.

Давсгүй хоолонд амт нэммээр байна уу?
Бага зэрэг дарсны цуу эсвэл нимбэгний шүүс нэмнэ.

Певзнерийн дагуу хоолны дэглэмийг зааж өгөх заалтууд (хүснэгт № 7):

• Бөөрний цочмог үрэвслийн нөхөн сэргээх хугацаа.
• Жирэмсний нефропати.

Хоолны өдрийн илчлэгийн агууламж 2200 ккал байна.
Pevzner хоолны дэглэм нь бусад төрлийн хоолны дэглэмийн нэгэн адил хэд хэдэн зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс бөгөөд зайлсхийх ёстой хоол хүнстэй байдаг.

Pevzner-ийн дагуу эмчилгээний хоолны дэглэмийн №7 ерөнхий дүрэм

1. Певзнерийн дагуу 7-р хүснэгтийн эмчилгээний хоолны дэглэм нь хүнсний бүтээгдэхүүн дэх агуулгыг харгалзан давсыг 4 граммаас ихгүй хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Зөвшөөрөгдсөн гурилан бүтээгдэхүүнийг давсгүйгээр жигнэхийг зөвлөж байна.
2. Мах, загасны бүтээгдэхүүн нь байгалийн болон хоолны дэглэмтэй байх ёстой. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх урьдчилсан нөхцөл нь буцалгах бөгөөд шаардлагатай бол зууханд хоол хийх процессыг дуусгахыг зөвшөөрдөг. Өдөрт 100 граммаас ихгүй хэмжээгээр хэрэглэнэ.
3. Өндөг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Тэд зөөлөн чанасан эсвэл сонгодог омлет хэлбэрээр чанаж болгосон байх ёстой. Өдөр тутмын норм нь 2 ширхэгээс ихгүй байна.
4. Аливаа бэлтгэсэн хоолыг цөцгий, цөцгийн тос эсвэл чидуны тосоор амталж болно. Наранцэцгийн тос, майонез, кетчуп, сүмс хэрэглэхийг хориглоно. Элсэн чихэрийг зөгийн балаар солихыг зөвлөж байна.
5. Жимс, хүнсний ногоог хоолны дэглэмд хэрэглэх нь хязгаарлагдахгүй, тэдгээрийг шинэхэн эсвэл чанасан хэлбэрээр хэрэглэж болно. Певзнерийн дагуу 7-р хоолны дэглэм нь зөвхөн ногооны шөл дээр суурилдаг. Цөцгийтэй амтлагч салат бэлтгэх, компот, вазелин чанаж, жимс жимсгэнээс амттан бэлтгэхийг зөвшөөрдөг. Даршилсан, лаазалсан, давсалсан ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэхийг хатуу хориглоно.
6. Компот, вазелинаас гадна исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, ногоон, хар цай, цөцгий, сул кофейнгүй кофе уухыг зөвшөөрдөг. Өдөр тутмын хоолны дэглэмд шээс хөөх үйлчилгээтэй ургамлын цайг оруулахыг зөвлөж байна.

• Будаа, хатуу улаан буудайгаар хийсэн гоймон.
• Махан бүтээгдэхүүн - туулай, тугалын мах, тахиа, цацагт хяруул.
• Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн - давсгүй аливаа бүтээгдэхүүн.
• Өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн.
• Шинэхэн жимс, жимсгэнэ.
• Хүнсний ногоо.
• Далайн хоол - дун, далайн амьтан, сам хорхой хамгийн бага хэмжээгээр.
• Загас - алгана, сагамхай, цурхай алгана.
• Өндөг - 1-2 ширхэг.

Бүх бүтээгдэхүүнийг удаан агшаагчаар жигнэх, буцалгах эсвэл чанаж болгосон байх ёстой. Хэрэглэсэн хүнсний хэмжээ хязгаарлагдахгүй.

1.5 - 2 литр цэвэршүүлсэн ус уухаа мартуузай.
Өдөр бүр гадуур зугаалахаа бүү мартаарай!

Pevzner-ийн дагуу 7-р хүснэгтийн цэсийг бий болгоход юу хийхээс зайлсхийх хэрэгтэй

Хоолны мөн чанар нь уураг агуулсан хүнсний хязгаарлагдмал хэрэглээ юм.

Санаж байна уу!
Хэрэв та хэзээ нэгэн цагт бөөр өвдөж байсан бол жингээ хасахад зориулагдсан уургийн хоолны дэглэм ("Кремль", Дукан) эсрэг заалттай байдаг. Энэ нь таны амьдралыг алдаж магадгүй юм!

Загас, махаар бэлтгэсэн хүнсний бүтээгдэхүүн, түүнчлэн тэдгээрээр хийсэн шөлийг зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс хэтрүүлэхийг хориглоно. Самар, хатуу бяслаг, мөөгтэй хоол, буурцагт ургамал (жишээлбэл, ногоон шош) хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Хятадын газрын тосны вандуй, шар буурцагны бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь эсрэг заалттай байдаг.
Хоолны давс ихтэй хоол хүнс нь хориотой. Ийм аяга нь усыг хадгалах бөгөөд энэ нь хавдах болно. Тиймээс лаазалсан хоол, түрс, даршилсан ногоо, тамхи татдаг хоолыг хоолны дэглэмээс хасах нь зүйтэй. Мөн баялаг амтлагч, сүмс, гич, халуун ногоо, тунхууны хэрэглээ нь эсрэг заалттай байдаг.

Үйлдвэрийн бүх гурил, нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг оруулахгүй байх шаардлагатай.

Хэрэглэхийг хориглосон хүнсний жагсаалт:

• Натрийн өндөр агууламжтай эрдэс ус.
• Шарсан өөхтэй мах.
• Давсалсан, тамхи татдаг загас.
• Лаазалсан далайн хоол, загас.
• Даршилсан ногоо.
• Хиам, тамхи татдаг амттан.
• Мах, загасны шөл.

Хүснэгт No7 нь Певзнерийн боловсруулсан хоолны дэглэмийн хоол тэжээлийн тогтолцооны гол зүйлүүдийн нэг юм.7-р хүснэгтийн олон төрлийн дэд төрлүүд нь бие махбодийн бие даасан шинж чанар, өвчний явцаас хамааран тохирох хоолны дэглэмийг сонгох боломжийг олгодог. Чухал хүчин зүйлүүдийн нэг нь хүүхдэд 7-р хоолны дэглэмийг зааж өгөх боломж юм.
Певзнерийн дагуу 7-р хоолны дэглэмийн дараах сортууд байдаг.
Хүснэгт No7a.
Хүснэгт No7b.
Хүснэгт No7c.
Хүснэгт No7g.
Хүснэгт No7r.

Pevzner-ийн дагуу хоолны дэглэм No7a

Гол зорилго нь бөөрөнд шээс ялгаруулах хэмжээг нэмэгдүүлж, биеэс ялгарах, бие дэх уургийн солилцоог буулгах, бөөрний үрэвсэлт үйл явцыг арилгах явдал юм.

Хэрэглэх заалт:

• Цочмог гломерулонефрит.
• Архаг нефрологийн эмгэгийн хурцадмал байдал.

Өвчний эхэн үед уураг, хоолны давсыг бүрэн орхиж, хэд хэдэн мацаг барих өдрийг (төмс, элсэн чихэр эсвэл будаа-алим) өнгөрөөхийг зөвлөж байна. Хүснэгт No7а нь эдгээр өдрүүд болон үндсэн хүснэгт No7 хооронд завсрын байна.

Өдөр тутмын шим тэжээлийн хэмжээ:

• Уураг - ердөө 20 грамм.
• Өөх тос - 80 грамм (ихэнхдээ амьтны гаралтай).
• нүүрс ус - 350 грамм.

Өдөр тутмын хоолны дэглэм дэх хүнсний энергийн үнэ цэнэ 2230 ккал-аас хэтрэхгүй байх ёстой.

Хэрэглэсэн шингэний хэмжээ хязгаарлагдмал бөгөөд өмнөх өдөр цуглуулсан шээсний хэмжээнээс 250 мл-ээс их байх ёстой.

Pevzner хоолны дэглэм, хүснэгт No 7а нь баяжуулсан хоолоор баяжуулсан. Хоолны үндэс нь ямар ч үр тариа, гоймон, давсгүй талх юм. Та будаа, суфле, өндөггүй кассерол, үр тарианы котлет зэргийг чанаж болно. Сүүн бүтээгдэхүүнийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр зөвшөөрдөг: шар тос, цөцгий, исгэлэн сүү. Та ямар ч ногоо, жимс жимсгэнэ идэж болно.

Бөөрийг цочроож, зүрх судасны систем, төв мэдрэлийн системийг өдөөдөг бүх хоолыг хоолны дэглэмээс хасдаг. Ихэнхдээ шөлийг бүрэн хасдаг. Та жигнэхээс татгалзах хэрэгтэй. Баримт нь зуурмагийн жигд нунтагны нэг хэсэг болох сод нь бөөрөнд хортой нөлөө үзүүлдэг.

Давсны хэмжээ өдөрт 2 грамм байдаг - энэ нь зөвхөн хоол хүнсэнд байдаг хэмжээ юм.

Эмчилгээний хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа нь 10 хоногоос хэтрэхгүй бөгөөд хатуу монотон хоолны дэглэмийн дараа нөхөн сэргээх хугацаанд тогтоогддог. Хоолны дэглэмийн үед хэвтрийн дэглэмийг баримталж, хоол хүнсийг 6 хоолонд хуваахыг зөвлөж байна. Хоолны нийт жин өдөрт 2.5 кг-аас ихгүй байна.

Pevzner хүснэгт No7-ийн дагуу хоолны дэглэмийн хоол b

Хоолны хүснэгт №7б-ийн зорилго нь бөөрний ачааллыг бууруулах, тэдний ажлыг хөнгөвчлөх, шээс ялгаруулах, уургийн солилцоог багасгах, үрэвслийг багасгах, азотын метаболитуудын биеэс ялгарах хурдыг нэмэгдүүлэх, цусны даралтыг бууруулахад оршино.

Үзүүлэлтүүд:

• Цочмог үрэвсэлт үйл явцын суулт.

Өдөрт хэрэглэхийг зөвшөөрнө:

• нүүрс ус - 450-500 грамм.
• Уураг - аль хэдийн 40 грамм.
• Өөх тос - 80-90 грамм (амьтны гаралтай 80%).

Хүснэгт No7б-ийн эрчим хүчний үнэ цэнэ өдөрт 2700 - 3000 ккал-аас хэтрэхгүй байх ёстой.
Хэрэглэсэн шингэний хэмжээ нь хүснэгт No 7а-ийн дагуу хоолны дэглэмтэй төстэй байна. Хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа 7 хоногоос хэтрэхгүй.
Хоолны дэглэм нь өдөрт зургаан удаа хооллоход суурилдаг.
Хоолны дэглэмд их хэмжээний хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, түүнчлэн 50 гр (хатуу!) мах, загас нэмдэг. Каша, гоймон, гоймон нь цэсний үндэс суурь хэвээр байна. Бие даасан зуушны хувьд та давсгүй цагаан талхны жигнэмэгээр 200 гр сүү эсвэл kefir авч болно.

Санаж байна уу!
Бөөрний өвчтэй хүмүүс дэлгүүрээс тараг идэж болохгүй. Эдгээр нь өтгөрүүлэгч (гомогенжүүлэгч) ба бөөрөнд сөргөөр нөлөөлдөг термофилик бактери агуулдаг. Гэртээ тараг үйлдвэрлэгч эсвэл удаан агшаагчаар батлагдсан сүүгээр тараг исгэж идээрэй.

Певзнерийн дагуу 7-р хоолны дэглэм

Хоолны хүснэгт No7б-ийн мөн чанар нь мах, мөөгөнд агуулагдах хандлах бодисыг хатуу хязгаарлаж, цэс дэх уургийг багасгах явдал юм.

Үзүүлэлтүүд:

• Бөөрний архаг өвчний үед нефротик хам шинж.

Зөвшөөрөгдөх шим тэжээлийн түвшин:

• Өөх тос - ердөө 80 грамм.
• уураг - 120 грамм.
• нүүрс ус - 400 грамм.

Өдөрт хэрэглэж буй хоолны илчлэгийн агууламж 2900 ккал байна. Шингэний зөвшөөрөгдөх хэмжээ 0.7 литр хүртэл байна.
Энэ хүснэгт нь 6-10 хоног үргэлжилнэ.
Хоолны дэглэм нь 2 цагаас илүүгүй тогтмол хугацаанд тогтмол хооллох явдал юм.
Хоолыг давхар бойлер болон жижиг хэсгүүдэд буцалгаж эсвэл чанаж болгосон байх ёстой. Өөхгүй гахайн мах, хурга, түүнчлэн сам хорхой, далайн амьтан, дун зэргийг зөвшөөрдөг. Өөх тостой загаснаас зайлсхий! Жишээлбэл, сагамхай, цурхай, нимбэгний загас байж болно. Цагаан хоолтон шөлийг бага хэмжээгээр зөвшөөрдөг. Оксалийн хүчил агуулсан бүтээгдэхүүнээс бусад бүх ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэж болно. Зөгийн бал, хатаасан жимсээр өөрийгөө эмчлэхийг зөвшөөрдөг боловч шоколадыг хориглодог. Уургийн уурын омлет хэлбэрээр өндөг хийхийг зөвшөөрдөг.

Pevzner хүснэгт No7g дагуу хоолны дэглэм

Энэхүү хоолны дэглэмийн заалт нь бөөрний дутагдлын эцсийн шатанд гемодиализ хийлгэж буй өвчтөний биеийг дэмжих явдал юм.

Өдрийн ханш:

• нүүрс ус - 400-450 грамм.
• Уураг - 60 грамм, амьтны 75% хүртэл давамгайлдаг.
• Өөх тос - 100-110 грамм.

Давсыг оруулаагүй болно.
Өдөрт хэрэглэж буй хүнсний калорийн агууламж хэвийн, ойролцоогоор 3000 ккал байдаг.
Ундны шингэний өдөр тутмын норм нь 0.75 литрээс ихгүй байна (та сарнайн хонго эсвэл овъёос хивэгний декоциний авч болно).
Хоолыг өдөрт 6 удаа хувааж, хамгийн бага хэмжээний хоол хүнстэй хэсэг, хатуу чанасан байна. 7-р хоолны дэглэмийн энэ хувилбарт гахайн мах, хурганы махыг хэрэглэхийг хориглоно. Үр тарианаас зөвхөн будаа хийхийг зөвшөөрдөг. Хүнсний ногооны хэмжээ хязгаарлагдмал: төмс өдөрт 300 гр хүртэл, бусад хүнсний ногоо (лууван, байцаа, өргөст хэмх, ургамал, манжин) - 400 гр хүртэл идэж болно. Жимсний хувьд та усан үзэм, банана, инжир идэж болохгүй. , тоор, интоор, хар үхрийн нүд. Өдөрт хоёр зөөлөн чанасан өндөг идэхийг зөвшөөрдөг. Ямар ч бяслаг хийхийг хориглоно.
No7g хоолны дэглэмийн тодорхой хугацаа байхгүй. Үргэлжлэх хугацаа, хоолны дэглэмийг ерөнхий эрүүл мэндийн үзүүлэлтээс хамааран эмчийн зааж өгсөн байдаг.

Pevzner-ийн дагуу хоолны дэглэм No7 p

Энэхүү хоолны дэглэмийн гол үүрэг бол зөв сонгосон тэнцвэртэй хоол тэжээлээр дамжуулан шээсний системийн үйл ажиллагааг хөнгөвчлөх явдал юм.

Хэрэглэх заалт:

• Цусан дахь шээсний хүчлийн хэмжээ ихсэх (гиперурикеми).

Пурины солилцоо нь тулайгаас ялгаатай нь манай гаригийн насанд хүрсэн хүн амын 20% -д нь суларсан байдаг. Өвчний эмнэлзүйн илрэл нь тулай, бөөрний чулуу юм. Гиперурикеми нь эндокринологич эсвэл ревматологичоор эмчилдэг.

Анхаар!
Биохимийн цусны шинжилгээ авна. Хэрэв шээсний хүчлийн түвшин 240-400 мкм/л байвал энэ нь хэвийн үзэгдэл юм. Хэдийгээр шээсний хүчлийн хэмжээ 354 мкм/л-ээс их байвал мэргэжилтнүүд болгоомжтой байхыг зөвлөж байна.

Өдөрт хуваарилах:

• Уураг - ердөө 70 грамм.
• Өөх тос - 90 грамм.
• нүүрс ус - 400-450 грамм.

Өдөр тутмын цэсийн эрчим хүчний үнэ цэнэ 2800 ккал байна.

Энэхүү эмчилгээний хоол нь уураг багатай, оксалийн хүчил агуулсан хоол хүнсийг хатуу хязгаарлаж, калигаар баялаг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ агуулсан хоолны дэглэмийг нэмэгдүүлдэг.
Өдөрт шингэний хэмжээ 2 литр хүртэл (тус тусад нь хэлэлцэнэ).
Бүх хоолыг буцалгаж эсвэл уураар жигнэх хэрэгтэй бөгөөд хоолыг 2 цаг тутамд жижиг хэсгүүдэд идэх хэрэгтэй.
Будаа, талх, гоймон, төмс зэргийг зөвшөөрдөг. Буурцагт ургамал, бууцай, соррел, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа зэргийг хориглоно. Хулуу, цуккини зэргийг илүүд үздэг. Та хоолны дэглэмд тод улаан, хөх, бараан жимсийг оруулах ёстой: цангис, интоор, лингонберри, интоор, гүзээлзгэнэ. Өндөгийг кассерол, бин, талханд (өдөрт нэг өндөгний хагас) хийхийг зөвшөөрдөг. Желатин агуулсан бүтээгдэхүүнийг хасах шаардлагатай.
Diet No 7 r нь урт хугацааны туршид тогтоогддог.

Певзнерийн хоолны дэглэм нь эмчилгээний хоолны дэглэм гэдгийг мартаж болохгүй. "Бөөрний" хоолны дэглэмийн тодорхой заалт байгаа бол өөрийгөө эмчлэхийг зөвлөдөггүй. Зөвхөн таны эмчлэгч эмч танд зөв хооллолтыг бий болгож, хоолны дэглэмээс бие махбодид ашиг тусаа өгөх болно. Бөөрний өвчний эмчилгээний хоол тэжээл нь нөхөн сэргээх зам юм.

Эрүүл мэнддээ анхаар! Түүнд үнэ байхгүй!

Бөөр нь хүний ​​биед олон үүрэг гүйцэтгэдэг: хорт бодисыг зайлуулж, цусны хэмжээ, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг хадгалах, гормон болон бусад үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэх, цусны даралтыг зохицуулах.

Бөөрний үйл ажиллагааны аливаа эмгэг (үйл ажиллагааны болон анатомийн) нь бүхэл бүтэн биед нөлөөлж, амьдралын чанар муудах, нийгмийн дасан зохицох, хөгжлийн бэрхшээл, бүр үхэлд хүргэж болзошгүй юм.

Бөөрний өвчнөөр шаналж буй эсвэл түүнд өртөмтгий хүмүүс хоолны дэглэмээ тохируулж, олон тооны хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг арилгахыг зөвлөж байна.

Хоолны дэглэм ба бөөрний эрүүл мэндийн хоорондын холбоо

Илүүдэл кали, фосфор, натри болон бусад чулуу үүсгэдэг бодис агуулсан хоолны дэглэм нь бөөрний үйл ажиллагааг алдагдуулж, шээсний замын хөндийд чулуу үүсэх, орон нутгийн өөхний хэмжээг бууруулахад хувь нэмэр оруулдаг. Үүний үр дүнд бөөрний эсүүд өөр ямар нэгэн гэмтэл учруулах хүчин зүйлийг тэсвэрлэх чадваргүй болдог.

Хоолны хязгаарлалт нь бөөрний одоогийн байдлаас хамаарна. Хэрэв эрхтнүүд эрүүл эсвэл тэдний үйл ажиллагаа бага зэрэг буурсан бол хоолны дэглэмд тусгай хязгаарлалт байхгүй. Гэсэн хэдий ч хүнд хэлбэрийн эмгэгийн үед натри, кали эсвэл фосфорын илүүдэл нь бөөрний байдлыг улам хүндрүүлдэг төдийгүй бүх биед нөлөөлж, ноцтой эмгэгийг (ясны сийрэгжилтээс зүрх зогсох хүртэл) өдөөдөг.

Бөөрний эмгэгтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулдаг 10 хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтыг доор харуулав.

1. Өөх тос ба дайвар бүтээгдэхүүн

Өөх тос ихтэй хоол хүнс (гахайн мах, чанасан гахайн мах, нугасны мах) хэт их хэрэглэх нь шээсээр оксалат ялгаралтыг нэмэгдүүлж, бөөрний үйл ажиллагааг бууруулж, эргэлт буцалтгүй өвчин үүсгэдэг нефрокальцинозын хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг нь батлагдсан. дегенератив өөрчлөлтүүд.

Дотоодын эрдэмтдийн үзэж байгаагаар сүүн бүтээгдэхүүн нь мөн меланинаар баялаг (ялангуяа нярайн сүүн тэжээл). Энэ бодис нь бөөрний дутагдлын хөгжилд хүргэдэг шээсний хүчлийн чулууны өсөлтийг сайжруулдаг.

Эсвэл та будаа эсвэл бүйлсний сүү хэрэглэж болно. Тэдгээрийн доторх фосфор, калийн агууламж мэдэгдэхүйц бага байна.

Сүүн бүтээгдэхүүн нь кали, фосфор ихээр агуулдаг тул бөөрний өвчтэй эсвэл өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг хязгаарлах хэрэгтэй.

7. Боловсруулсан мах

Боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн нь амтыг сайжруулах, хадгалах хугацааг уртасгах тусгай хүнсний нэмэлт, амтлагч, ургамал, давс агуулсан бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Ихэвчлэн тэд тамхи татдаг, давсалсан эсвэл хатаасан байдаг.

Ийм бүтээгдэхүүн нь нефротоксик шинж чанартай хадгалалтын бодис агуулдаг тул бөөрний архаг өвчинтэй нягт холбоотой байдаг.

Нэг судалгаагаар боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн иддэг хүмүүст цусны даралт ихсэх тохиолдол их байгааг харуулсан. Үүний үр дүнд бөөрний судасны хучуур эд нь фиброз эдээр солигддог бөгөөд энэ нь тэдний үйл ажиллагааны үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг.

Үүнээс гадна махыг давсалсан эсвэл тамхи татсаны дараа дээд хэмжээний давс агуулдаг бөгөөд энэ нь цусны даралт ихсэх, хавангийн хамшинж үүсэх бие даасан эрсдэлт хүчин зүйл болдог. АНУ-ын эрдэмтэд химийн аргаар боловсруулсан махан бүтээгдэхүүнтэй хооллолт ба зүрхний титэм судасны өвчин, чихрийн шижингийн өвчлөл, ирээдүйд чихрийн шижингийн нефропатийн шинж тэмдэг илэрдэг хоёрын хооронд шууд холбоо байгааг тогтоожээ.

Бөөрний цочмог болон архаг эмгэгээр өвчилсөн хүмүүст олон тооны хадгалалтын бодис, давс агуулсан махыг хязгаарлах хэрэгтэй.

8. Гүйлс, хатаасан чангаанз

Гүйлс нь витамин С, А, эслэгээр баялаг тул микрофлорыг сайжруулдаг. Цорын ганц сөрөг зүйл бол калийн өндөр агууламж юм (бөөрөнд үзүүлэх микроэлементийн сөрөг нөлөөг дээр дурдсан болно).

100 гр шинэхэн чангаанз нь 280 мг кали, 100 г хатаасан чангаанз - бараг 800 мг агуулдаг. Энэ нь хэд хэдэн хатаасан жимс нь бие махбодийг микроэлементийн өдөр тутмын хэрэгцээний бараг тал хувийг хангадаг гэсэн үг юм. Гүйлс дэх калийн агууламж бусад бүх жимс, хатаасан жимсээс хамаагүй өндөр байдаг.

Хэрэв та бөөрний өвчтэй бол гүйлс, ялангуяа хатаасан чангаанзны хэт их калийн агууламжтай тул хэрэглээгээ хязгаарлах хэрэгтэй.

9. Түргэн хоол

Буцалж буй усаар асгаж, 3-5 минут хүлээх ёстой гоймон эсвэл төмс нь биед маш аюултай хоол хүнс юм.

Тэд дээд хэмжээний давс агуулдаг бөгөөд энэ нь цусны даралт ихсэх, бөөрний гуурсан хоолойн дистрофийн өөрчлөлтийг өдөөдөг.

Шинжлэх ухааны хуримтлуулсан мэдээллээр амтыг сайжруулагч моносоди глутамат онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Үүний үр дүнд хүмүүсийн жин нэмэгдэж, энэ нь бүх эрхтэн тогтолцоонд нөлөөлж, бөөрний өөхний доройтлын эрсдэл нэмэгддэг.

Нэмж дурдахад түргэн хоолны бүтээгдэхүүн нь биед ашигтай бодис агуулдаггүй. Хүн үнэ цэнэтэй витамин, макро, микроэлемент биш харин зөвхөн илчлэг, өвчний "багц" авдаг.

Бэлэн болон бэлэн хоол хүнс хэрэглэх нь бөөр болон биеийн бусад системийг гэмтээх эрсдэлт хүчин зүйл болдог.

10. Төмс

100 гр төмс (энэ нь дундаж төмсний 75 орчим хувь) нь 280-500 мг кали агуулдаг бөгөөд бөөрний үйл ажиллагаа суларсан тохиолдолд биед аюултай.

Төмсийг усанд дэвтээнэ (дор хаяж 4 цаг) хоол болсны дараа калийн агууламж 1.5-2 дахин буурдаг нь батлагдсан.

Нэмж дурдахад энэхүү боловсруулалтын арга нь түвшинг бууруулж, бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжид сайнаар нөлөөлж, жин хасахад хүргэдэг.

Бөөрний үйл ажиллагаа буурдаг бөөрний эмгэгтэй хүмүүс кали их хэмжээгээр агуулагддаг тул төмсний хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй. Хамгийн сүүлчийн арга бол төмсийг хоол хийхээс өмнө усанд дэвтээхийг зөвлөж байна.

Хоолны дэглэмийн 7 ерөнхий дүрэм

Дэлхий даяар хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эмч нар бөөрний үйл ажиллагаа, анатомийн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахын тулд хэд хэдэн дүрмийг баримтлахыг зөвлөж байна.

1. Хангалттай цэвэр ус ууна.Шингэний дутагдал нь бие махбодид өөрийн метаболит, хорт бодис, хоол хүнсээр хангадаг чулуу үүсгэдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хуримтлуулахад хүргэдэг нь батлагдсан. Насанд хүрсэн хүний ​​өдөрт шингэний хэрэглээний норм нь дор хаяж 1.5-2 литр байна.
2. Хоолны дэглэмээ төрөлжүүлээрэй.Та ижил хоолыг удаан хугацаанд идэж болохгүй. Мөн хоолны дэглэмийн чанарын болон тоон найрлагыг ажиглах нь чухал юм. Ийм зөвлөмжийг дагаж мөрдөхгүй байх нь шээсний системийн орон нутгийн дархлааны хүчин зүйлсийн ажлыг тасалдуулж, urolithiasis-ийн хөгжлийг өдөөдөг.
3. Амьтны өөх тосыг хязгаарлах.Өөх тос ихтэй махны хэрэглээ ихсэх нь бөөрний дегенератив өвчин (жишээлбэл, нефрокальциноз) үүсэхийг өдөөдөг нь батлагдсан.
4. Муу зуршлаас татгалзах.Согтууруулах ундаа нь бөөрний хоолойн эпителийн эсийг устгахад хувь нэмэр оруулдаг. Тамхи татах нь аутоиммун өвчин, бөөрний архаг өвчний явцын хурдтай нягт холбоотой байдаг.
5. Эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлэх.Цэвэр агаарт алхах (парк, шилмүүст ойд төгс төгөлдөр) бие бялдрын дасгал хөдөлгөөнийг системтэй хийх нь бодисын солилцоог сайжруулж, дархлаа, халдварт өвчний эмгэг төрүүлэгчдийг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг.
6. Жижиг хоол идээрэй.Та өдөрт 5-6 удаа хоол хүнсийг тэнцүү хэмжээгээр авах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь бөөрөнд хангалттай ачаалал өгөхөд хувь нэмэр оруулдаг.
7. Мэргэжилтнүүдтэй цаг тухайд нь холбоо бариарайбөөр болон шээсний системийн бусад хэсгүүдэд гэмтэл учруулах шинж тэмдэг илэрвэл (нурууны доод хэсэгт өвдөх; шээсний хэмжээ буурах эсвэл ихсэх; шээсний өнгө өөрчлөгдөх; бэлгийн харьцаанд орох, шээх үед өвдөх, өвдөх).

Дүгнэлт

Тиймээс хоолны дэглэмийн энгийн зөвлөмжийг дагаж, чулуу үүсгэдэг бодис (кали, фосфор, натри) ихтэй хоол хүнс хэрэглэхгүй байх нь бөөрний байдлыг сайжруулж, одоогийн өвчний явцыг удаашруулж, шинээр үүсэхээс сэргийлнэ.