Jodas žmogaus organizme – trūkumo ir pertekliaus simptomai, tyrimai, patarimai. Jodas žmogaus organizme. Kokiuose maisto produktuose yra jodo? Už ką organizme atsakingas jodas?

Kas yra jodas?

• Paprastas rudo skysčio butelis, kurio galima rasti beveik kiekvienoje vaistinėlėje?
• Gydomųjų savybių turinti medžiaga, pavadinta nuostabiu senovės graikų pavadinimu „violetinė“, kurią jai suteikė prancūzų chemikas Bernardas Courtois?
• Arba cheminis elementas, kurio atominis skaičius 53?

Kiekviena parinktis nusipelno pirmumo apibūdinant tam tikrą medžiagą, atskleidžiant jos savybes iš vienos ar kitos pusės.

Chemikai apibūdina jodą kaip juodus/pilkus kristalus, turinčius būdingą purpurinį švytėjimą ir aštrų kvapą. Kaitinant išsiskiria violetinės spalvos garai, todėl elementas gavo savo pavadinimą.

ĮDOMUS! Cheminė medžiaga buvo atrasta dar XVIII amžiuje, nors gerai žinomas medicininis jodo tirpalas pradėtas naudoti daug vėliau.

Mendelejevo periodinės lentelės elementas žymimas kaip I (iš Iodum), turi atominį numerį 53, priklauso aktyviesiems nemetalams ir halogenų grupei.

Elemento cheminės savybės panašios į chloro, tik jis išgaunamas iš jūros dumblių/naftos šaltinių, todėl susidaro būdingi kristalai su metalo blizgesiu/aitrus kvapas.

Medžiaga taip pat pasirodė esanti laki net kambario temperatūroje. Minimaliai kaitinant, jis gali užsidegti ir pradėti garuoti. Garai turi ryškiai violetinį atspalvį.

Buvimas gamtoje

Jodas gamtoje yra gana išsklaidytas, todėl jo randama beveik visuose planetos kūnuose. Tačiau gryna jo aptikti beveik neįmanoma. Maži telkiniai aptinkami Čilėje ir Japonijoje, tačiau dažniausiai medžiaga turi būti išgaunama iš dumblių, salietros ir naftos kilmės vandenų.

Didelė elemento koncentracija randama jūros vandenyje, juodame dirvožemyje ir durpėse. Pagrindiniu halogeno „rezervuaru“ laikomas Pasaulio vandenynas, iš kurio halogenas patenka į atmosferą ir žemynus. Teritorija, nutolusi nuo vandenyno, pagrįstai laikoma skurdžia šios medžiagos. Tas pats pasakytina ir apie kalnuotas vietoves.

Cheminės/fizinės savybės

Jodas, kaip cheminis elementas, halogenas, neaktyvus metalas, turi keletą savybių:

• yra stiprus oksidatorius;
• jo pagrindu susidaro nemažai rūgščių;
• išsiskiria ypatinga junginio reakcija su krakmolu mėlynos spalvos pavidalu;
• sąveikauja su metalais (dėl to atsiranda jodidų);
• dėl šildymo susijungia su vandeniliu;
• medžiagos garai yra toksiški (juos veikiant ypač pažeidžiama gleivinė, kuri pirmiausia nukenčia).

Fizinės halogeno savybės:

• elementą sudaro tik vienas izotopas (jodas-127);
• dažniausiai tai kietos konsistencijos, tamsios spalvos, metalinio blizgesio ir savito kvapo kristalinė medžiaga;
• jodo garai yra ryškiai violetinės spalvos ir susidaro net šiek tiek pakilus temperatūrai;
• atvėsus, halogeno garai iš karto kristalizuojasi, aplenkdami skystą formą;
• Jei kaitinate jodą su papildomu slėgio šaltiniu, galite gauti skystą mikroelemento būseną.

Jodas žmogaus organizme

Naudingos jodo savybės yra ypač svarbios visam žmogaus organizmui, nes šios medžiagos naudojimas medicinos praktikoje jau seniai pagrįstas.

Daugelio šaltinių teigimu, elementas ypač reikalingas skydliaukei, nes tai yra nepakeičiamas jos hormoninio fono komponentas.

Būtent šioje kūno dalyje cheminio elemento koncentracija yra didesnė nei 65%, likę 35% yra susitelkę raumenų audinyje, kraujyje, kiaušidėse. Mikrogramais tai yra ne mažiau kaip 50 per dieną vaiko organizmui, 120-150 suaugusiųjų, 190-210 nėščioms ir žindančioms moterims.

Be to, šios medžiagos įtaka visiems gyvenimo procesams yra tikrai neįkainojama:

• jodas kontroliuoja kūno šilumos reguliavimą;
• skatina medžiagų apykaitą, medžiagų apykaitą, vandens ir elektrolitų procesus;
• atsakingas už tinkamą raumenų audinio ir raumenų ir kaulų sistemos vystymąsi.

SVARBU! Nepamirškite apie psichologinę/emocinę sveikatą, kurios stabilumas labai priklauso nuo mikroelemento koncentracijos.
BET! Organai ir audiniai negali patys pasigaminti halogeno, todėl jų visaverčiam funkcionavimui labai svarbūs išoriniai elemento šaltiniai: maistas, jūros oras, vaistai.

Jodo trūkumo požymiai

Ar įprastas jodas tikrai toks svarbus žmogaus gyvenimui? IR

Kaip rodo praktika, viskas turėtų būti paskirstyta tolygiai. Juk jodo žala nėra išgalvotas faktas, nes š
Tai reiškia lėtinį ar ūmų apsinuodijimą halogenais. Pirmuoju atveju organizmas nuolat gauna didelę cheminės medžiagos dozę, tačiau to nepakanka aiškiam klinikiniam vaizdui. Štai kodėl pirmieji požymiai gali pasirodyti po metų.

Ūminė apsinuodijimo forma pasireiškia iš karto, sutrinka širdies ir kraujagyslių/kvėpavimo sistemos. Paciento gyvybei gresia pavojus, o jo sveikatai – neįgalumas.

Tačiau ne kiekvienas jodo perteklius gali būti vadinamas apsinuodijimu. Dažniausiai patologija pasireiškia simptomų kompleksu:

• Jododermija arba odos pažeidimai
• Pacientui (veido, kaklo, rankų, kojų) atsiranda būdingas bėrimas, šiek tiek primenantis spuogus. Išskirtiniu veiksniu laikomas stiprus diskomfortas, deginimas, niežėjimas, taip pat savotiškas kelių formacijų susiliejimas į vieną vietą su purpuriniu atspalviu.
• Konjunktyvitas. Gleivinės yra ypač pažeidžiamos halogeno, kuris pasireiškia uždegimu, ašarojimu ir neryškiu matymu.
• Kvėpavimo takų ligos. Sukelia kvėpavimo takų gleivinės sudirginimas.
• Padidėjęs seilėtekis. Seilių liaukos taip pat kenčia nuo padidėjusios jodo koncentracijos organizme ir paburksta/uždega.
• Papildomi simptomai
  Pasitaiko rečiau, bet vis tiek pasitaiko: metalo skonis burnoje, nemalonus kvapas, nemalonus pojūtis gerklės gleivinėje, virškinamojo trakto/urogenitalinės sistemos veiklos sutrikimai, susilpnėjęs imunitetas, stiprus silpnumas, valios stoka, toksinis hepatitas. Greivso liga dažnai rodo jodo perteklių.

Jodo naudojimas gyvenime

Atsižvelgiant į gydomąsias mikroelemento savybes, pagrindinis jo vaidmuo yra palaikyti visavertį žmogaus organizmo funkcionavimą, taip pat pašalinti tam tikras ligas:

• Vos keli lašai jodo į stiklinę vandens (ypač su soda ar druska) padės greitai atsikratyti gerklės skausmo ar kitų pūlingų procesų gerklės gleivinėje.
• Jodo tinklelis puikiai malšina skausmą, pašalina kraujo krešulius, mažina uždegimą ir patinimą. Pakanka tik nupiešti medvilniniu tamponu ir farmaciniu jodo tirpalu, atnaujinant kas kelias dienas. Išimtis yra maži vaikai, kurių gležną odą medžiaga gali paveikti gana agresyviai.
• Ne mažiau populiarus yra Lugolio tirpalas, kuriuo tepama gerklė nuo gerklės skausmo/padidėjusio skausmo/kampinio stomatito.
• Pažeistą odą lengva dezinfekuoti naudojant jodo tirpalą.

ĮDOMUS! Tačiau ne tik medicina įvertino naudingas jodo savybes. Šios medžiagos dėka kriminalistai ima pirštų atspaudus, pramonės įmonės toliau gamina baterijas, atsiranda papildomų šviesos šaltinių.

Jodo nauda ir žala žmogaus organizmui

Kad jodas neperžengtų draudžiamos linijos, keldamas grėsmę žmonių sveikatai, jo koncentracijos lygis organuose ir audiniuose turi atitikti normą.

Galvos skausmas? – Jodo neužtenka. Nuovargis ir apatija? – Jodo neužtenka. Atrodo, kad jodas yra stebuklingas elementas, kuris gelbsti nuo visko. Išsiaiškinkime, kodėl mums iš tikrųjų reikia jodo ir kiek tiksliai!

Normaliam funkcionavimui žmogaus organizmas reikalauja tam tikrų vitaminų ir mikroelementų, tokių kaip geležis, magnis, kalcis, vitaminas C. Į būtiniausių tokių medžiagų sąrašą įtraukta jodo. Mažai, Pasaulio sveikatos organizacija jodo trūkumą įvardijo kaip vieną iš pasaulinių problemų, su kuriomis susiduria žmonija., o su ja susiję sveikatos sutrikimai yra labiausiai paplitusios neužkrečiamos ligos visame pasaulyje.

Pirmiausia Jodas būtinas skydliaukės hormonų sintezei, kuris reguliuoja viso organizmo veiklą. Jis gamina hormonus, kurie veikia audinių dauginimąsi ir augimą. Jei jūsų organizmui trūksta jodo, sutrinka medžiagų apykaita, nustoja tinkamai funkcionuoti skydliaukė, nusilpsta imuninė sistema, pablogėja odos, nagų ir plaukų būklė, didėja rizika susirgti ateroskleroze ir nutukimu. Taip pat padidėja peršalimo infekcijų rizika, gali sutrikti smegenų veikla ir pažengusiais atvejais tokios ligos kaip struma ir kretinizmas.

Jodo trūkumą organizme gali sukelti šie veiksniai:
- mažas jodo kiekis maiste;
- seleno trūkumas (tai medžiaga, skatinanti jodo pasisavinimą);
- amžius (vaikai dažniau kenčia nuo jodo trūkumo);
- lytis (moterims yra didesnė jodo trūkumo rizika);
- nėštumas;
- rūkymas ir alkoholis;
- geriamųjų kontraceptikų vartojimas.

Yra nustatytos paros normos skirtingoms amžiaus kategorijoms:
- kūdikiai - 50 mcg;
- vaikai nuo 2 iki 6 metų - 90 mcg;
- vaikai nuo 7 iki 12 metų - 120 mcg;
- sveiki suaugusieji - 150 mcg;
- nėščioms ir žindančioms moterims - 200 mcg.

Norint kompensuoti jodo trūkumą organizme, nebūtina vartoti specialių papildų, Jodo taip pat yra maiste, kurį tereikia įtraukti į savo mitybą. Jodo šaltiniai: riebi jūros žuvis ir jūros gėrybės, jūros dumbliai, sūris, varškė, pienas, joduota druska.

Taip pat reikia žinoti, kad sveikatos sutrikimus sukelia ne tik jodo trūkumas, bet ir jo perteklius. Jei jodas vartojamas nekontroliuojamai, ypač papildų pavidalu, tai gali sukelti skydliaukės ląstelių sunaikinimą ir sutrikdyti jos veiklą.

Jodo pertekliaus organizme simptomai: galvos skausmas, pustuliniai odos bėrimai, patinimas, pykinimas, vėmimas, kosulys, sloga, konjunktyvitas, karščiavimas, sąnarių skausmas, skrandžio sutrikimas, miego sutrikimas, padidėjęs jaudrumas, stiprus ir staigus svorio kritimas.

Bet neskubėkite bėgti pas gydytoją, Patikrinti, ar organizme yra pakankamai jodo, galite patys namuose. Medvilniniu tamponu ir jodo tinktūra nupieškite tinklelį ant dilbio vidinės pusės. Jei po dviejų valandų geltonos linijos išnyko, tai reiškia, kad jums trūksta jodo ir jį reikia skubiai papildyti. Jei juostelės tik šiek tiek išblukusios, viską darote teisingai.

Jodas yra toks pažįstamas ir prieinamas, bet kurioje vaistinėje tiesiogine prasme galite nusipirkti butelį jodo už centus. Bet kas tada yra jodo trūkumas? Kodėl jie tiek daug apie jį kalba ir rašo?

Sausa oda, blyškumas, plaukų slinkimas, trapūs nagai, patinimas, veido pabrinkimas, nuobodu akys, nuovargis, mieguistumas, ašarojimas ir kt. - visa tai yra jodo trūkumas organizme. Jei organizme pakanka jodo, moters akys spindi! Aš noriu skristi!

Reikalas tas, kad jodas yra ne tik alkoholinis farmacinis antpilas žaizdoms gydyti, bet ir vienas svarbiausių mikroelementų, būtinų sklandžiam žmogaus organizmo funkcionavimui. Šio mikroelemento trūkumas kelia rimtą susirūpinimą viso pasaulio gydytojams. Jodo trūkumas yra tikrai pasaulinė problema, kuri paveikia daugiau nei pusantro milijardo planetos žmonių. Rusijoje daugiau nei 35% gyventojų kenčia nuo jodo trūkumo. Rusijos medicinos mokslų akademijos endokrinologijos centro duomenimis, rusas per dieną suvartoja 40–80 mcg jodo, o tai yra 2–3 kartus mažiau nei jo dienos poreikis!

Šio mikroelemento trūkumas organizme yra didelis, nes Skydliaukės funkcija turi įtakos ne tik mūsų išvaizdai, bet ir hormoninei sistemai.
Vaikams jodo trūkumas pasireiškia paprasčiau – jie negali susikaupti mokykliniams darbams, yra pavargę, verkšlena.

Jodas yra būtinas žmogaus organizmui mikroelementas.

Tačiau žmogaus organizme šio mikroelemento yra nežymiai: tik 20-30 mg, iš kurių apie 10 mg yra skydliaukėje.
Skydliaukė yra unikalus organas, ji surenka neorganinius jodo junginius iš per ją tekančio kraujo ir sintezuoja organinius jo junginius – hormonus tiroksiną ir trijodtironiną, kurie atlieka svarbų vaidmenį žmogaus gyvenime.
Tiroksinas kontroliuoja bazinio metabolizmo ir energijos gamybos intensyvumą organizme, įskaitant šilumos gamybos lygį. Jis aktyviai veikia fizinį ir protinį vystymąsi, audinių diferenciaciją ir brendimą, dalyvauja reguliuojant centrinę nervų sistemą ir žmogaus emocinę būklę, veikia širdies ir kraujagyslių sistemos bei kepenų veiklą. Tiroksinas veikia kitas endokrinines liaukas (ypač hipofizę ir lytines liaukas), vandens-druskų apykaitą, baltymų, riebalų ir angliavandenių apykaitą.
Tai yra, tiroksinas dalyvauja aprūpinant organizmą energija, kuri, kaip žinoma, reikalinga ne tik mechaniniam darbui atlikti, bet ir pilnai medžiagų apykaitai, normaliai biosintezės procesų eigai, organizmo augimui ir vystymuisi bei atsinaujinimui. jo audiniai.
Taigi, kol žmogus gauna pakankamai energijos, jis yra linksmas, kupinas jėgų, linksmas ir sveikas. Tačiau kai tik įvyksta gedimas bent vienoje iš energijos grandinių, jo savijauta pablogėja. Na, o jei kyla didelių problemų energijos apykaitos srityje, žmogus gali susirgti.

Tarp visų vitaminų, mineralų ir mikroelementų yra glaudus ryšys: jie tarsi „padeda“ vienas kitam aprūpinti žmogų gyvybine energija. Jeigu yra bent vieno iš jų trūkumas ar perteklius, bet kuris kitas elementas, kurio organizme pakanka, gali prastai pasisavinti, tačiau dėl minėtos priežasties negali pilnai atlikti savo funkcijos.

Taigi skydliaukės hormonų sintezei, be jodo, reikalingas selenas, kobaltas, manganas, kalcis, stroncis ir vitaminas A. Be jų jodas, net patekęs į organizmą pakankamu kiekiu, negali visiškai pasisavinti.

Be to, mokslininkai nustatė nemažai goitrogeninių medžiagų, kurios neigiamai veikia jodo įsisavinimą. Šių medžiagų yra kryžmažiedžių daržovėse (pavyzdžiui, kopūstuose), saldžiosiose bulvėse, kai kuriose ankštinių augalų rūšyse, garstyčių aliejuje, sorose.
Jodas turi teigiamą poveikį koronarinei širdies ligai ir širdies ritmo sutrikimams

Jei jodo nepakanka

Nepakankamai šio mikroelemento patekus į žmogaus organizmą, sutrinka skydliaukės hormonų sintezė. Tuo pačiu metu suveikia grįžtamojo ryšio mechanizmas: skydliaukei siunčiamas signalas: „nepakanka hormonų! Jį gavusi liauka A pradeda didėti, bandydama kompensuoti trūkstamų hormonų gamybą per audinių augimą.

Bet taip, natūralu, neatsitinka, nes trūksta statybinės medžiagos – jodo. Dėl to išsivysto endeminis gūžys (liga šnekamojoje kalboje vadinama gūžys).

Tačiau tai tik vienas jodo trūkumo (hipotirozės) aspektas. Be to, mažėja imunitetas, todėl didėja rizika susirgti infekcinėmis ligomis, pastebimas protinis atsilikimas, bendras silpnumas, atsiranda regėjimo sutrikimų, gali išpūsti akis.

Prieš kelerius metus mokslininkai, remdamiesi šiuolaikiniais žmogaus intelekto vertinimo metodais atliktais tyrimais, padarė sensacingą išvadą: jodo trūkumas pirmiausia (dar gerokai anksčiau nei atsiranda išoriniai hipotirozės požymiai) veikia žmogaus protinius gebėjimus.

Ypatingai nepalankiai jodo trūkumas atsiliepia bendram vaikų vystymuisi: blogai vystosi smegenys ir skeleto sistema, vaikas pradeda smarkiai atsilikti nuo protinės ir fizinės raidos, kenčia jo imunitetas. Vaikai, kenčiantys nuo jodo trūkumo, blogai auga.

Esant jodo trūkumui nėščioms moterims, padidėja persileidimų, kurčnebylių ir protiškai atsilikusių vaikų gimimo rizika. Tyrimai padėjo atskleisti, kad jodo koncentracija embriono skydliaukėje fiksuojama jau 10 nėštumo savaitę.

Iš kur atsiranda jodas?

Fiziologinis jodo poreikis yra 100-150 mcg per dieną.

Jis, kaip ir kiti mikroelementai, į žmogaus organizmą patenka daugiausia su maistu. Pagrindiniai natūralūs jodo šaltiniai yra dirvožemis ir dirvožemio vanduo, taigi ir viskas, kas auga ant žemės, taip pat jūros gėrybės (dumbliai, žuvys, jūrų gyvūnai). Ten, kur dirvožemis skurdus šio mikroelemento, nemaža dalis gyventojų serga jodo trūkumo ligomis. Dažniau jodo trūkumas pastebimas kalnuotose vietovėse ir didelių upių slėniuose.Vienas iš paprasčiausių ir patikimiausių jodo trūkumo prevencijos būdų yra joduotos druskos naudojimas.

Daugiausia jodo yra jūros dumbluose (iki 160-800 mg/100 g sausuose rudadumbliuose, 200-220 mg/100 g sausuose dumbliuose). Didelis kiekis jodo yra jūros žuvyse ir jūros gėrybėse. Jodo kiekis mėsoje, pieno produktuose, kiaušiniuose vidutiniškai apie 7-16 mcg/100 g. Jodo šaltiniai taip pat yra vaisiai ir uogos (apelsinai, obuoliai, vynuogės, persikai, slyvos, vyšnios), daržovės (bulvės, burokėliai, morkos, salotos, žalieji žirneliai), grūdai, ankštiniai augalai, sojos pupelės, ruginė ir pilka duona, graikiniai riešutai ir medus. Trečdalį viso jodo kiekio, kurį mūsų organizmas gauna su maistu, sunaudoja skydliaukė, likusi dalis išsiskiria su šlapimu.
Maisto produktų sandėliavimas ir kulinarinis apdorojimas lemia didelius jodo nuostolius (iki 65%). Situaciją gelbsti joduota druska – naudojant gaminant maistą, ženkliai sumažėja nuostoliai gaminant (22-60%).

Jodas gerai įsisavinamas į organizmą net iš odos paviršiaus, todėl kartais skubiam jo patekimui į organizmą užtenka ant odos nupiešti jodo tinklelį. Lygiai taip pat galite patikrinti, ar organizme yra pakankamai jodo. Ant odos užtepkite kelias statmenas juosteles 1-1,5 cm atstumu viena nuo kitos ir patikrinkite, kaip greitai jos išnyksta. Jei tai įvyksta per kelias valandas, tai reiškia, kad organizme nėra pakankamai jodo.

Įdomus:
Žuvis, jūros gėrybės, jūros dumbliai ir kai kurie kiti maisto produktai turi organinio jodo. Jo absorbciją kontroliuoja kepenys. Kai organizme trūksta jodo, jis gamina specialius fermentus, kurie skatina jodo pasisavinimą. Kai pakanka jodo, fermentai nesigamina, o likusieji, nepatekę į kraują, natūraliai pasišalina iš organizmo. Tokiu atveju organizmas gauna lygiai tiek jodo, kiek jam reikia.
Vaistinėse parduodamuose maisto papilduose ir kituose preparatuose, kuriuose yra jodo, yra neorganinio jodo – jodido ir kalio jodato – jie praturtina ir maisto produktus, druską, cukrų, pieną, duoną.
Mūsų organizmas jį visiškai pasisavina, todėl galimas jodo perteklius organizme. Gydytojų teigimu, padidėjęs jodo vartojimas gali išprovokuoti hipertirozę – ligą, kuri atsiranda dėl per didelės skydliaukės hormonų gamybos. Skydliaukės gydytojai pastebėjo, kad šalyse, kuriose įteisintas visuotinis druskos jodavimas, sergančiųjų hipertireoze daug daugiau nei šalyse, kuriose tokio įstatymo nėra.

Ligos, susijusios su jodo trūkumu, yra viena iš labiausiai paplitusių neužkrečiamųjų ligų. 1,5 milijardo žmonių pasaulyje gali turėti jodo trūkumą, o 655 milijonai kenčia nuo skydliaukės disfunkcijos ir padidėjimo dėl jodo trūkumo. Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) duomenimis, 43 milijonai žmonių turi įvairaus sunkumo protinį atsilikimą (protinį atsilikimą) dėl jodo trūkumo.

Jodas- mikroelementas, kurio pradinis trūkumas dažnai kliniškai nepasireiškia. Nepakankamas jodo suvartojimas iš maisto ir vandens palaipsniui blogina skydliaukės veiklą. Jodas būtinas skydliaukės hormonų (skydliaukės hormonų) – tiroksino (T4) ir trijodtironino (T3) sintezei. Dėl šios priežasties hipofizėje padidėja skydliaukę stimuliuojančio hormono (TSH) gamyba, o esant padidėjusiam šio hormono kiekiui, skydliaukė prisitaiko dirbti jodo trūkumo sąlygomis. Skydliaukės tūris ir dydis didėja – susidaro gūžys – kompensacinė reakcija palaikyti reikiamą skydliaukės hormonų koncentraciją organizme.

Jodo trūkumas- dažniausia strumos priežastis. Jei jodo trūkumas išliks ir ateityje, išsenka skydliaukės kompensaciniai mechanizmai, padidėjus TSH gamybai nedidėja T4 biosintezė, susilpnėja liaukos funkcija, formuojasi hipotirozė (šiuo atveju papildomai iki tipiškų hipotirozės apraiškų – letargija, mieguistumas ir vangumas, gali atsirasti psichinių ir fizinių sutrikimų) raida, intelektinis potencialas). Endeminis gūžys- viena iš pagrindinių mazgų atsiradimo priežasčių ir skydliaukės vėžys, hipotirozė, psichikos sutrikimas, sumažėjęs vaisingumas, tirotoksikozė, padidėjusi rizika susilaukti vaikų, sergančių endeminiu kretinizmu. Jodo trūkumas padidina radioaktyvaus jodo absorbciją esant nepalankioms aplinkos sąlygoms. Jodo trūkumo sukeliamų ligų variantų yra labai daug, o sutrikimų pavojus priklauso nuo amžiaus, kada liga prasidėjo. Tragiškiausios jodo trūkumo pasekmės atsiranda per prenatalinis laikotarpis ir ankstyvoje vaikystėje.

Pastebimas jodo trūkumas turi įtakos moterų reprodukcinei funkcijai, vaisiaus ir vaiko vystymasis. Regionuose, kuriuose trūksta jodo, moterys dažniau patiria persileidimus ir negyvagimius, daugėja vaikų, gimusių su apsigimimais, asfiksija ir netinkama mityba; didėja perinatalinis ir vaikų mirtingumas. Motinos skydliaukės hormonai yra svarbiausi negimusio vaiko smegenų formavimosi ir brendimo reguliatoriai. Jie užtikrina visišką pagrindinių centrinės nervų sistemos komponentų vystymąsi pirmaisiais trimis nėštumo mėnesiais. Šiuo metu susiformuoja svarbiausios vaisiaus smegenų sritys (žievė, corpus callosum, subkortikiniai branduoliai, striatumas, subarachnoidinis traktas), sraigė, akys, veido skeletas, plaučių audinys.

Tolesnį nervinių galūnėlių brendimą negimusiam vaikui vystantis irgi reguliuoja skydliaukės hormonai, tik paties vaisiaus, kurio skydliaukė pradeda funkcionuoti po 12 nėštumo savaitės. Trūkstant jodo, sutrinka pilnas vaisiaus aprūpinimas skydliaukės hormonais, pažeidžiamos ne tik vaiko smegenys, bet ir klausa, regėjimo atmintis, kalba. Gimstant tokiam vaikui diagnozuojamas neurologinis kretinizmas: protinis atsilikimas, kurčnebylumas, žvairumas, nykštukiškumas, hipotirozė.

Sveikiems žmonėms Jodo poreikis yra 120-300 mcg per dieną. Suvartojus mažiau nei 100 mcg jodo per dieną, atsiranda struma (kompensacinis skydliaukės padidėjimas). Norint diagnozuoti jodo trūkumą, analizuojamas jodo išsiskyrimas su šlapimu. Jodo išsiskyrimas 25-50 mcg per dieną rodo vidutinį jodo trūkumą, mažiau nei 25 mcg per parą – sunkaus jodo trūkumo požymis.

Beveik visoje Rusijos teritorijoje yra daugiau ar mažiau ryškus jodo trūkumas. Jodo suvartojimas beveik visoje Rusijos centrinės dalies teritorijoje yra tik 40–80 mcg per dieną. Maskvos sritis yra silpno jodo endemiškumo zona. Nepakankamas jodo vartojimas kelia rimtą grėsmę 100 milijonų rusų sveikatai ir reikalauja masinės grupinės ir individualios jodo profilaktikos. Jodo trūkumo problema turi medicininę, socialinę ir ekonominę reikšmę ir lemia reikšmingas pasekmes tautos intelektualinio, edukacinio ir profesinio potencialo nuosmukis. PSO dokumentuose apie šią problemą minimas jodo trūkumo pašalinimas pasauliniu mastu iki 2000 metų kaip vienas pagrindinių pasaulio bendruomenės uždavinių.

Jodo trūkumui maiste kompensuoti naudojami individualūs, grupiniai ir masiniai metodai. jodo profilaktika. 1996 m. PSO ir Tarptautinė jodo trūkumo sutrikimų kontrolės taryba rekomendavo: kasdienio vartojimo jodo normos:

• 50 mcg kūdikiams (pirmuosius 12 gyvenimo mėnesių);
• 90 mcg pradinio ikimokyklinio amžiaus vaikams (nuo 2 iki 6 metų);
• 120 mcg mokyklinio amžiaus vaikams (nuo 7 iki 12 metų);
• 150 mcg suaugusiems (12 metų ir vyresniems); 200 mcg nėščioms ir žindančioms moterims.

Natūralūs jodo šaltiniai:

• krevetės;
• kulinarinės mielės;
• Konservuota lašiša;
• pienas;
• jūros žuvys (menkė, juodadėmė menkė, silkė);
• jūros druska;
• jūros dumbliai (jūros dumblių salotos);
• riešutai, sėklos, grūdai;
• feijoa;
• joduota druska;
• austrės ir kitos jūros gėrybės.

Masinė jodo profilaktika– efektyviausias ir ekonomiškiausias jodo trūkumo šalinimo būdas. Daugelyje šalių pradėtos taikyti ir valstybiniu lygiu aktyviai propaguojamos tikslinės universalios jodo profilaktikos programos: į maisto produktus dedama jodo druskų (jodido ir kalio jodato). Joduotos druskos (stalo druskos, specialiai praturtintos stabiliu kalio jodatu), duonos, vandens vartojimas yra gana veiksmingi profilaktikos metodai. Druska naudojama visur ir į maistą dedama nedideliais kiekiais, todėl perdozavimo galimybė pašalinama. Šios priemonės leido visiškai pašalinti sergamumą struma daugelyje sričių.

Joduotos druskos vartojimas negali kompensuoti jodo trūkumo nėštumo ir žindymo laikotarpiu, o plėsti druskos režimą tokiomis sąlygomis yra neracionalu. Įrodyta, kad vaistas vartojamas nėštumo ir žindymo laikotarpiu "Kalio jodidas 200 Berlin-Chemie". Tačiau vaistų vartojimas nepanaikina poreikio papildyti nėščios ir žindančios moters kūną kitais gyvybiškai svarbiais elementais ir vitaminais. Šiuo metu nėščioms ir žindančioms moterims rekomenduojama skirti multivitaminų preparatų, kurių sudėtyje yra jodo. Tokių preparatų, kurių sudėtyje yra subalansuotų vitaminų, mikro ir makroelementų dozių, parinktų atsižvelgiant į didelius poreikius, susijusius su vaisiaus vystymusi ir tolesniu žindymu, pavyzdys: vitaminų ir mineralų kompleksai„Materna“, „Centrum“, „Unicap M“ ir kt., kurių, be kita ko, yra 150 mcg elementinio jodo vienoje tabletėje, skirtoje vieną kartą per dieną. Nuolatinis jodo vaistų receptas tokiomis dozėmis, kurios leidžia papildyti jodo trūkumą aplinkoje viso nėštumo ir žindymo metu, neleidžia vystytis skydliaukės nepakankamumui besivystančiam vaisiui.

Jei trūksta arba nėra motinos pieno, vaikas perkeliamas į dirbtinis arba mišrus šėrimas, kaip taisyklė, sausi pritaikyti mišiniai. Tokiu atveju jodo trūkumo aplinkoje kompensacija turėtų būti atliekama pasirenkant mišinį, kuriame pilna jodo. Daugelyje produktų, skirtų dirbtiniam kūdikių maitinimui, jodo papildų visiškai nėra. Pakankamas jodo kiekis, pasak pediatrų, yra pritaikytas pieno mišiniaiįmonės „Maria Humana“, „Nutrizia“, „Valio“, „Friesland Nutrition“, „Nestlé“, „Hipp“. Tinkamai parinkus produktus, kurių sudėtyje yra jodo optimaliais kiekiais mišriam ir dirbtiniam maitinimui, užkertamas kelias mažiems vaikams išsivystyti jodo trūkumo ligoms.

Po metų vaikai palaipsniui pereina prie suaugusiųjų dietos. 1-2 metų amžiaus formuojasi pagrindiniai mitybos įpročiai, kurių racionalizavimas padeda ugdyti tinkamus skonius ir yra svarbus sveikos gyvensenos elementas.

Dėl individuali prevencija esant jodo trūkumui, vartojami vaistai, suteikiantys fiziologinį jodo kiekį – pavyzdžiui, „Kalio jodidas 200 Berlin Chemie“, kurio vienoje tabletėje yra 262 mcg kalio jodido, o tai atitinka 200 mcg jodo, tai yra fiziologinė jo paros dozė. mikroelementas. Vaistas vartojamas kasdien po valgio, užsigeriant vandeniu. "Kalio jodidas 200 Berlin Chemie" turi pranašumą prieš vaistus, kurių sudėtyje yra savaitės jodo dozės, nes jis užtikrina kasdienę fiziologinę jodo dozę be alergijos pavojaus, susijusio su dideliu jo kiekiu. Rekomenduojamos profilaktinės dozės: vaikams - 50-100 mcg (1/4-1/2 lentelės kalio jodido 200 per dieną), paaugliams ir suaugusiems - 100-200 mcg per dieną (1/2-1 kalio jodido 200 lentelės). ), nėštumo ir žindymo laikotarpiu - 200 mcg per dieną (1 lentelė kalio jodido 200), strumos atkryčio profilaktikai po operacijos dėl strumos - 100-200 mcg per dieną (1/2-1 kalio jodido lentelė).

Dėl grupės jodo profilaktika vartojama: tinkama mityba (pritaikyti mišiniai, kuriuose yra jodo kūdikiams, joduota druska ir kt.) ir profilaktinių vaistų vartojimas: jodo turintys vitaminai (Centrum, Unicap, Materna ir kt.). Be to, gali būti skiriamas kalio jodidas 200 ir kiti preparatai, kuriuose yra fiziologinis jodo kiekis (150-200 mcg). Ši prevencija turėtų būti atliekama prižiūrint specialistams grupėse, kuriose yra didžiausia jodo trūkumo ligų rizika (vaikai, ypač maži vaikai, paaugliai, nėščios ir maitinančios moterys, organizuotos gyventojų grupės jodo stokos regionuose: vaikų darželiai, mokyklos, įmonės ir institucijos).

Endeminis struma ir kitos ligos, kurias sukelia jodo trūkumas, yra svarbi medicininė ir socialinė problema. Įgyvendinus jodo trūkumo ir endeminio strumos prevencijos priemones, galima be didelių išlaidų per trumpą laiką žymiai pagerinti didelių Rusijos regionų gyventojų sveikatą ir pašalinti jodo trūkumo ligas.

Vis dažniau girdime, kad šiuolaikinių žmonių mityboje trūksta jodo. Kodėl šis mikroelementas toks svarbus sveikatai ir kokios jo nebuvimo pasekmės?

Kodėl to reikia?

Jodas yra vienintelis mikroelementas, tiesiogiai dalyvaujantis hormonų sintezėje. Jis dalyvauja gaminant skydliaukės hormoną – tiroksiną, kurio gamyba sudaro iki 90 procentų su maistu suvartojamo jodo.

Tiroksinas (taigi ir jodas) kontroliuoja ir padidina medžiagų apykaitos intensyvumą: vandens-druskų apykaitą, baltymų, riebalų ir angliavandenių apykaitą. Taip pat reguliuoja šilumos mainus organizme, ląstelių dalijimąsi ir augimą, kepenų bei širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.

Be to, nuo šio hormono priklauso nervų sistemos būklė, emocinė žmogaus būsena, jo psichologinė sveikata.

Jei jodo nepakanka

Jei su maistu nėra tiekiama pakankamai jodo, skydliaukė gamina mažai tiroksino. Ši būklė vadinama hipotiroze arba jodo trūkumu.

Dažniausiai jodo trūkumas pirmiausia paveikia nervų sistemos veiklą: žmogus tampa užmaršus, sumažėja jo dėmesys ir reakcija, atsiranda dirglumas, mieguistumas, kartais net depresija.

Be to, silpsta imuninė sistema, organizme stagnuojasi skysčiai, sutrinka moterų mėnesinių ciklas, gali išsivystyti nevaisingumas. Atsiranda problemų su širdimi ir kraujagyslėmis: aritmija, padidėjęs kraujospūdis, sumažėjęs hemoglobino kiekis kraujyje.

Didėja ir kūno svoris – juk tiroksino yra per mažai, kad energijos vartojimo procesas vyktų normaliai, o jis nusėda riebalų atsargų pavidalu. Jei gerai maitinatės ir daug sportuojate, bet negalite atsikratyti tikrai papildomų kilogramų, turėtumėte pasikonsultuoti su endokrinologu – lėta medžiagų apykaita kartais yra vienas iš jodo trūkumo požymių.

Jei jodo trūkumas nepapildomas ilgą laiką, skydliaukės audinys pradeda augti, bandydamas kompensuoti tiroksino gamybos trūkumą ląstelių skaičiuje. Šis skydliaukės padidėjimas vadinamas struma.
Kam jodo trūkumas pavojingiausias?

Jodo trūkumas ypač pavojingas nėščioms moterims. Trūkstant šio svarbaus mikroelemento, nėštumas gali būti nutrauktas per anksti, o kūdikis gali gimti negyvas arba su rimtu vystymosi defektu – kretinizmu.

Augantis vaikų organizmas ne mažiau kenčia nuo jodo trūkumo: jie pradeda atsilikti protiniame ir fiziniame išsivystyme. Paprastai tai yra kūno augimo sulėtėjimas ir sutrikęs informacijos bei kalbos suvokimas.

Kiek jodo jums reikia?

Ar organizme yra pakankamai jodo, nesunku patikrinti šlapimo tyrimu, kartu pašalinant jo perteklių.

„Tinklelis“ nieko neparodys

Tačiau įprastas odai užtepto jodo tinklelio „absorbcijos“ greičio įvertinimo metodas yra ne kas kita, kaip sveikatai pavojingas kliedesys.

Juk organizme pasisavinamos tik jodo druskos – jodidai. O jodo tirpale yra molekulinio jodo – tai yra visiškai kitokia jodo forma. O tinklelio išnykimo greitis priklauso tik nuo kūno temperatūros ir išorinės aplinkos.

Kaip papildyti jodo trūkumą?

Daugiausia jodo yra jūros gėrybėse: jūros dumbliuose jo randama apie 220 mg 100 g, o krevetėse - 150 mg 100 g. Mėsoje, piene ir pieno produktuose jodo yra tik 7–16 mcg/100 g. O geriamajame Vandenyje daugumoje mūsų šalies regionų jo yra labai mažai – 0,2–2 μg/l.

Jei maiste aiškiai trūksta jodo, endokrinologas gali skirti specialių vitaminų ir mineralų papildų. preparatai, kurių sudėtyje yra jodo. Negalite pradėti jų vartoti nekontroliuojamai – vaisto rūšis ir jo dozė parenkama tik atlikus išsamius tyrimus.

Siekiant praturtinti racioną jodu, dabar gaminami specialiai paženklinti maisto produktai, į kuriuos dedama nuo 10 iki 30 procentų šio mikroelemento paros poreikio.

Tarp jų populiariausia yra joduota valgomoji druska, kurioje jodo yra apie 45 mcg/g. Jei naudosite jį maiste, o ne įprastame maiste, galite gauti visą paros jodo poreikį.

Ką reikia žinoti apie joduotą druską?

Informacija apie pridėtą jodą turi būti nurodyta ant druskos pakuotės. Rusijai tai yra GOST 13830–91 ir R 51575–2000. „Jūros“, „fosilijos“, „fito“, „su vitaminais“ druskos neturi pakankamai jodo.

Joduota druska net uždarytoje talpykloje savo savybes išlaiko ne ilgiau kaip 3–4 mėnesius.

Intensyviai verdant iš tokios druskos išgaruoja labai daug jodo. Taikant skirtingus maisto ruošimo būdus, jo nuostoliai svyruoja nuo 22 iki 60 proc.

Jodas taip pat greitai išgaruoja iš šlapios druskos ir atvirų druskos plaktuvų.

Svarbiausia apie jodą

Jodo trūkumas neleidžia mesti svorio ir džiaugtis gyvenimu, o jo trūkumą gali nustatyti tik endokrinologas, remdamasis kraujo ir šlapimo tyrimais. Lengviausias būdas kompensuoti jodo trūkumą maiste – virtuvėje naudoti tik joduotą druską.