Salad "Obzhorka" dengan sosis (resep klasik). Salad "Obzhorka" dengan sosis (resep klasik) Salad "Obzhorka" resep paling enak

Salad Obzhorka memiliki satu prinsip memasak, dan mungkin ada beberapa resep. Dari namanya saja sudah jelas rasanya hangat, yang artinya enak dimasak di musim dingin. Selain itu, Anda dapat melakukannya di hari kerja, dalam versi sederhana, dan di meja pesta, dalam versi yang rumit. Apa yang disertakan? Salad memiliki empat bahan utama dan tidak berubah: daging, bawang, wortel, dan acar mentimun. Dan kemudian ... dan kemudian opsi dimungkinkan. Jadi hari ini saya akan membahas lebih detail tentang cara memasak salad daging sapi versi klasik, cara membuat yang menarik dan sempurna untuk liburan, bahkan untuk Tahun Baru, Obzhorka dengan ayam, serta yang sederhana dengan hati dan sosis. Semuanya akan selangkah demi selangkah dan dengan foto.

Salad Obzhorka: resep dengan daging sapi, dengan foto

Biasanya wortel dengan bawang untuk salad digoreng dengan minyak, jadi jika Anda tidak ingin salad terlalu berminyak dan terlalu rakus, lebih baik rebus dagingnya. Ini bagus untuk daging sapi.

Bahan (3-4 porsi):

• daging sapi - 250g;
• wortel - 1 buah;
• bawang - 1 buah;
• acar mentimun - 1 pc;
• kacang polong kalengan - 3-4 sendok makan;
• minyak sayur - 2 sendok makan;
• garam dan merica - secukupnya;
• daun salam - 1 buah;
• merica - beberapa kacang polong;
• mayones - untuk saus.

Cara membuat salad daging sapi

Salad siap! Sebelum disajikan, lebih baik memasukkannya ke dalam lemari es selama satu jam.

Rakus dengan ayam, jamur, wortel Korea, dan mentimun segar

Saya sangat menyukai resep salad ini. Awalnya, saya pikir rasanya tidak akan mirip dengan Glutton klasik. Namun, terlepas dari adanya bahan-bahan non-tradisional, salad ini tidak salah lagi menebak rasanya. Dan, menurut saya, dalam pertunjukan seperti itu, itu akan terlihat sangat bagus di meja pesta.

Yang kami butuhkan (4 porsi):

• jamur segar (champignon) - 4-5 pcs;
• fillet dada ayam rebus - 1 pc;
• wortel dalam bahasa Korea - 100g;
• mentimun segar - 1 pc;
• minyak bunga matahari;
• garam;
• mayones.

Cara membuat Ayam Panggang

Dan Anda bisa menyajikannya ke meja!

Salad Obzhorka dengan hati

Opsi ini dapat bersaing dengan daging sapi untuk mendapatkan gelar "klasik". Tetapi fakta bahwa hati lebih rakus tidak ambigu. Hati digoreng sementara daging sapi direbus. Tapi kelembutannya menyelamatkannya, hati adalah produk yang halus. Saya menggunakan ayam, tetapi daging sapi dan babi tidak dilarang.

Daftar belanjaan:

• hati - 250g;
• bawang - 1 buah;
• wortel - 1 buah;
• acar atau acar mentimun - 1 pc;
• garam;
• mentega;
• krim asam.

Proses memasak

Rakus cepat dengan sosis

Ini adalah salad yang benar-benar setiap hari. Ini disiapkan dengan sangat cepat, bisa dimasak untuk makan malam. Karena saladnya cukup enak, maka baik untuk disajikan, misalnya, dengan kentang rebus biasa. Sosis dapat diganti dengan ham, dan kacang kalengan serta kerupuk terkadang ditambahkan ke salad semacam itu.

Bahan (untuk 4 porsi):

• sosis asap - 100g;
• bawang dan wortel - 1 pc;
• acar mentimun - 1 pc;
• minyak untuk menggoreng;
• mayones.

Cara membuat salad dengan cepat

Itu saja, salad sederhana, hangat, dan lezat sudah siap!

Dan Anda mendapat pilihan dari beberapa resep yang disatukan oleh satu nama.

Salad daging yang lezat sangat populer. Salah satu pilihan adalah salad Obzhorka. Makanan pembuka ini sama lezatnya dengan Olivier, disukai banyak orang, sehingga Glutton sering disiapkan untuk liburan. Namun, salad bisa menghiasi makan malam keluarga biasa atau pesta persahabatan. Ada banyak pilihan untuk mempersiapkan "Obzhorka".

Ada beberapa pilihan untuk resep salad Obzhorka. Karena saladnya adalah daging, bahan utamanya adalah daging. Bisa daging sapi rebus atau babi goreng. Sempurna untuk memasak hati atau fillet ayam. Versi yang disederhanakan disiapkan dengan sosis.

Bahan salad lainnya juga bervariasi. Biasanya, daftar komponennya termasuk wortel, acar atau mentimun segar, keju, jamur. Bagian menambahkan crouton (terbaik, buatan sendiri) dan plum.

Salad bisa dibuat campuran, tetapi beberapa juru masak rumahan lebih suka meletakkan bahan-bahannya berlapis-lapis, melapisinya dengan saus. Mayones digunakan untuk saus. Dan untuk membuat salad lebih rendah kalori, Anda bisa mencampur mayones dengan krim asam.

Anda juga bisa menyiapkan saus berdasarkan yogurt alami. Untuk memasak, mustard, jus lemon, garam, dan bumbu ditambahkan ke yogurt. Anda bisa menambahkan bumbu cincang halus. Saus ini akan secara signifikan mengurangi kandungan kalori salad.

Fakta menarik: salad Obzhorka ditemukan pada zaman Soviet. Saat itu, tidak selalu mungkin untuk membeli produk yang diperlukan, sehingga banyak varian jajanan populer diciptakan.

Salad klasik "Obzhorka" dengan ayam

Untuk memulai, Anda harus mencoba resep salad klasik. Kami akan memasaknya dengan ayam. Fillet ayam sangat ideal untuk memasak.

• 400 gram fillet yang sudah disiapkan (fillet mentah akan membutuhkan 500-550 gr.);
• 2 bawang;
• 2 wortel;
• 3-4 acar;
• 3-4 sendok makan mayones;
• 1-2 siung bawang putih (opsional)
• minyak sayur untuk menggoreng;
• garam, lada hitam bubuk secukupnya.

Pertama, Anda perlu memasak fillet. Untuk melakukan ini, harus dicelupkan ke dalam air mendidih asin dan direbus selama 30-35 menit dengan tambahan bumbu (daun salam, allspice, dll.). Dinginkan fillet yang sudah jadi. Anda juga bisa menggunakan fillet yang digoreng atau dipanggang dengan oven. Untuk melakukan ini, gosok daging dengan bumbu dan garam dan goreng sampai empuk dalam minyak sayur atau panggang dalam oven.

Kami membersihkan bawang dan wortel. Kami memotong bawang menjadi setengah cincin tipis, menggosok wortel dengan sedotan panjang. Cara terbaik adalah menggunakan parutan untuk salad Korea. Masukkan bawang dan wortel ke dalam wajan dengan minyak dan goreng sampai lunak. Jika diinginkan, tambahkan 1-2 siung bawang putih, potong dadu kecil, ke sayuran. Di akhir menggoreng sayuran, tambahkan garam dan merica. Biarkan sayuran yang dimasak menjadi dingin.

Bagi fillet ayam dengan dua garpu menjadi serat atau potong dadu kecil. Mentimun acar dipotong menjadi potongan-potongan pendek. Kami mencampur daging ayam dengan mentimun dan sayuran goreng, mendandani salad dengan mayones.

• 1 bawang bombay;
• 1 wortel besar;
• 1 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng;
• 2 mentimun acar;
• 100 gram sosis asap;
• 2 sendok makan mayones;
• garam, merica secukupnya.

Kami mulai dengan menyiapkan sayuran. Kami memotong bawang dengan setengah cincin tipis, yang terbaik adalah memarut wortel untuk memasak salad Korea. Goreng sayuran dalam minyak sayur sampai lunak. Garam dan merica sayuran yang sudah disiapkan, biarkan dingin sepenuhnya.

Kami memotong acar mentimun dan sosis asap menjadi potongan-potongan pendek dan sempit. Kami mencampur semuanya dan membumbui dengan mayones.

Dengan kerupuk

Anda bisa menyajikan salad "Obzhorka" dengan kerupuk. Kerupuk bisa dibeli sudah jadi, tetapi tetap lebih baik memasaknya sendiri dengan mengeringkan irisan roti di dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Roti dapat digunakan, putih dan hitam - sesuai selera Anda. Versi salad ini disiapkan dengan mentimun segar.

• 400 gram fillet ayam (berat siap pakai);
• 3 bawang;
• 4 wortel;
• 2 mentimun segar;
• 300 gram krim asam;
• 1,-2 sendok makan mustard;
• jus lemon, garam, merica secukupnya;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• 2 potong roti untuk crouton.

Rebus fillet ayam terlebih dahulu, tetapi harus benar-benar dingin saat salad disiapkan. Goreng bawang cincang halus dalam minyak dalam wajan. Segera setelah bawang menjadi transparan, tambahkan wortel dan lanjutkan menggoreng sampai sayuran lunak. Jangan biarkan sayuran gosong dan jangan terlalu matang. Mereka harus menjadi lunak, tetapi mempertahankan bentuknya.

Potong roti menjadi kubus kecil, keringkan dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Jika tidak ada oven, Anda bisa mengeringkan kerupuk dalam wajan.

Siapkan saus dengan mencampur krim asam dengan mustard. Tambahkan garam dan merica ke dalam saus, bumbui dengan jus lemon secukupnya.

Sebarkan lapisan pertama fillet cincang. Lumasi dengan lapisan saus. Potong mentimun segar menjadi potongan-potongan. Dalam kasus apa pun, jangan parut mentimun, mereka akan memberi banyak jus, taruh di fillet dan tutupi dengan lapisan saus. Selanjutnya, taburi bawang goreng dengan wortel dan tutupi juga dengan saus. Biarkan salad berdiri di lemari es selama setengah jam, lalu taburi dengan crouton dan sajikan.

Salad "Obzhorka" dengan kacang, keju, dan tomat

Dan versi salad Obzhorka ini tidak seperti yang lain, ini disiapkan dengan keju dan tomat segar.

• 300 gram sosis asap;
• 250 gram. kacang merah kalengan;
• 150 gram tomat;
• 150 gram Keju keras;
• 180 gram mayones;
• beberapa tangkai peterseli untuk disajikan;
• garam dan merica secukupnya.

Potong sosis menjadi tongkat panjang. Potong tomat menjadi dua, buang biji dan batangnya. Potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil. Untuk salad ini, Anda harus memilih tomat dengan ampas padat, penting agar sayuran mempertahankan bentuknya setelah dipotong dan tidak memberikan terlalu banyak jus.

Di keluarga kami, tidak ada satu pun meja liburan yang lengkap tanpa salad ini. Ini cukup sederhana dalam persiapan. Produk juga akan membutuhkan yang paling biasa, tanpa embel-embel. Dan pada saat yang sama luar biasa enak dan memuaskan. Salad klasik Obzhorka dapat disiapkan dengan unggas, babi atau sapi, serta dengan hati. Artinya, dagingnya bisa apa saja. Sosis yang baik akan berhasil. Terutama lezat. Kacang rebus atau kalengan ditambahkan sesuai keinginan. Buat salad ini dengan crouton. Tetapi bawang goreng dan wortel, serta acar dalam salad ini diperlukan.

Liburan rakyat yang paling dicintai sudah dekat - Tahun Baru. Saya mengucapkan selamat kepada semua orang sebelumnya dan merekomendasikan untuk mulai membuat daftar salad Tahun Baru terlebih dahulu. Anda bisa melihat salad lezat lainnya di bagian Salads. Untuk liburan, Obzhorka dapat didekorasi secara elegan dengan roset tomat atau hanya dengan tangkai dan daun sayuran. Tidak perlu mendekorasi setiap hari, yang utama adalah mangkuk salad harus lebih besar. Semua orang akan kenyang dan bahagia. Hari ini saya mengundang semua orang untuk memasak bersama saya beberapa pilihan untuk salad Obzhorka. Saya yakin keluarga dan tamu Anda akan menyukainya.

Dalam artikel ini:

Salad Obzhorka dengan ayam - resep klasik dengan foto

Ini adalah resep Glutton klasik paling standar tanpa bahan tambahan apa pun. Meskipun, jika diinginkan, Anda bisa menuangkan sebungkus kerupuk ke dalam salad yang sudah jadi.

Apa yang kau butuhkan: Cara memasak:

1. Jika Anda mengambil dada ayam asap, maka buang saja kulitnya dan potong-potong. Payudara saya mentah. Saya merebusnya, mengulitinya, selama sekitar satu jam, lalu dinginkan dan potong kecil-kecil.
   
2. Goreng bawang cincang halus dalam wajan. Pastikan bawang bombay tidak terlalu matang. Secara terpisah, saya menggoreng batang wortel cincang. Goreng wortel sampai lunak, tetapi jangan menggorengnya juga.
   
3. Sekarang saya mengambil mangkuk salad besar dan menuangkan daging, bawang, dan wortel ke dalamnya. Dianjurkan untuk mengambil mentimun asin, tanpa cuka, dan tidak diasamkan. Saya memotongnya menjadi potongan-potongan tipis.
   
4. Saya memasukkan mentimun ke dalam salad. Saya mencampur semua sayuran dalam mangkuk salad, menambahkan garam dan rempah-rempah.
   
5. Mayones, seperti biasa, saya masak sendiri. Resep mayones buatan sendiri dalam 5 menit. Saat menambahkan mayones, jangan lupa ada bawang dan wortel yang digoreng dengan mentega. Pastikan tidak terlalu berminyak. Saya membiarkan salad diseduh sedikit, secara berkala mengaduknya dengan lembut. Saat disajikan, saya menambahkan kerupuk dan sayuran.
   

Salad Obzhorka kami yang sederhana dan lezat dengan ayam sudah siap! Seperti yang Anda lihat, memasaknya mudah. Tapi enak - sangat mungkin untuk makan berlebihan. Anda dapat menyajikannya di meja pesta dengan meletakkan daun selada hijau yang indah di atas piring, dan meletakkan salad kami di atasnya. Saya tidak punya salad hijau hari ini, tetapi ternyata tetap enak dan indah!

Salad Obzhorka dengan hati dan crouton - resep video

Video dari saluran Oksana Valerievna ini akan menarik bagi semua pecinta salad hati.

Seringkali, jika saya sedang terburu-buru, saya membuat pelahap dengan sosis. Cepat, nyaman dan tidak perlu memasak daging.

Salad Obzhorka dengan sosis dan kacang - resep langkah demi langkah

Saya suka sosis saya, buatan sendiri.

Menjelang liburan berikutnya, Anda selalu ingin menyenangkan orang yang Anda cintai tidak hanya dengan salad favorit Anda, tetapi juga dengan beberapa hidangan baru. Agar tidak membuang waktu mencari resep untuk kejutan yang lezat, saya sarankan Anda memasak salad Obzhorka klasik. Daging hangat cocok dengan sayuran goreng, dan acar memberi sentuhan gurih pada hidangan.

Resep langkah demi langkah untuk salad klasik "Obzhorka"

Saya bahkan tidak tahu persis keberadaan salad ini sampai hari saya mencobanya pada perayaan untuk menghormati akhir kursus bahasa, yang saya ikuti selama setahun. Salah satu gadis dalam kelompok kami membawa hidangan ini, menyebarkannya ke tartlet. Saya akui bahwa pada awalnya penampilan hidangan itu tidak membuat saya memiliki keinginan liar untuk mencobanya, tetapi minat saya menang. Saya ingin mengatakan bahwa rasa saladnya ternyata enak, jadi sekarang saya sendiri sering memasak hidangan ini untuk keluarga dan teman-teman saya.

Bahan:

• 450 g daging sapi rebus;
• 2 wortel;
• 1 kepala bawang;
• 3 acar;
• 200 gr kerupuk;
• mayones - secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• garam secukupnya;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• rempah segar untuk dekorasi.

Langkah-langkah memasak:

1. Rebus daging sapi selama 50 menit. Beberapa menit sebelum akhir memasak, tambahkan beberapa sejumput garam, beberapa kacang polong allspice dan 1 daun salam ke dalam wajan.
   

   Daging akan menjadi lebih harum jika bumbu dan bumbu ditambahkan ke kaldu saat memasak.

2. Dinginkan daging yang dimasak dan potong tipis-tipis.
   

   Daging sapi dapat dipotong menjadi potongan-potongan atau kubus yang rapi

3. Parut wortel di parutan kasar dan goreng sampai setengah lunak.
   

   Wortel harus lembut di luar dan sedikit renyah di dalam.

4. Potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
   

   Bawang harus digoreng sampai berwarna keemasan.

5. Potong mentimun acar menjadi potongan-potongan. Peras sayuran yang sudah disiapkan dengan ringan dengan tangan Anda untuk menghilangkan kelebihan air garam.
   

   Agar mentimun tidak merusak salad dengan cairan berlebih, Anda harus memerasnya dengan tangan Anda

6. Pindahkan semua bahan ke dalam mangkuk besar, tambahkan mayonaise, lada hitam bubuk dan garam secukupnya, aduk rata.
   

   Salad dapat dihias dengan setangkai peterseli segar, dill, atau daun bawang cincang

Nasihat. Salad dapat diletakkan dalam mangkuk salad kaca besar atau gelas lebar transparan berlapis-lapis. Dalam hal ini, urutan berikut diperhatikan: daging, mayones, mentimun, mayones lagi, sayuran goreng, kerupuk. Dalam versi ini, makanan terlihat lebih menggugah selera dan meriah.

Di bawah ini saya menawarkan versi hebat lainnya dari salad Obzhorka klasik, yang menggunakan fillet ayam empuk alih-alih daging sapi.

Video: salad lezat "Obzhorka" dengan ayam

Jika Anda menyukai resep ini atau ingin melengkapi artikel kami dengan informasi menarik tentang topik tersebut, pastikan untuk memberikan komentar di bawah. Bon appetit untuk Anda dan orang yang Anda cintai!

Dengan lidah yang mengenyangkan dan lezat, Anda bisa memakannya tanpa henti dan tidak pernah bosan. Hidangan orisinal yang kaya akan bahan dapat disiapkan baik untuk makan malam maupun untuk meja pesta. Memang, selain rasanya yang luar biasa, secara visual terlihat cukup orisinal dan menarik perhatian yang jelas. Ini dia, salad ini dengan nama yang lucu.

Keunikan dari interpretasi hidangan ini adalah menggunakan sosis. Berkat gerakan sederhana seperti itu, memasak membutuhkan waktu lebih sedikit, dan rasanya sedikit tidak biasa, tetapi kaya dan cerah luar biasa. Masing-masing komponen sangat melengkapi satu sama lain.

Bahan salad obzhorka:

• 200 gram sosis rebus;
• 150 gram biskuit;
• 2 telur;
• 300 gram champignon;
• 1 bawang bombay;
• 50 gram bawang hijau;
• 200 gram Jagung Kaleng;
• 200 gram mayones.

Cara membuat salad pelahap:

1. Jamur segera dicuci, lalu diiris halus dan tipis dan digoreng di wajan dengan sedikit minyak.
2. Telur direbus. Akibatnya, mereka harus direbus. Setelah itu, mereka didinginkan dan dibersihkan. Dikupas, mereka dipotong menjadi kubus biasa.
3. Bawang dibersihkan, dicincang halus dan dituangkan dengan air selama setengah jam. Maka itu perlu diperas dari sisa kelembaban.
4. Sosis hanya dipotong menjadi kubus.
5. Bawang hijau hanya perlu dicincang halus.
6. Tiriskan rendaman dari jagung.
7. Semua produk diletakkan dalam mangkuk salad, di mana mayones dan kerupuk ditambahkan ke dalamnya.
8. Anda hanya perlu mencampur semuanya dan salad siap disajikan.

Tip: Resep ini menggunakan kerupuk biasa yang dibeli di toko, tetapi Anda bisa membuatnya sendiri untuk membuat hidangan ini lebih orisinal. Cukup potong irisan roti menjadi kubus, letakkan di atas loyang dan panggang. Prosesnya tidak melelahkan, dan efeknya dihasilkan oleh hidangan yang jauh lebih besar dengan kerupuk buatan sendiri.

Resep salad obzhorka dengan kerupuk

Ini ternyata lebih jenuh dan bergizi, karena selain jamur dan kerupuk buatan sendiri, daging sapi juga terlibat di sini, yang jelas tidak dapat dikaitkan dengan produk ringan. Cara yang sangat baik dan lezat untuk memuaskan rasa lapar Anda dengan cepat dan menyenangkan diri sendiri dan tentu saja orang yang Anda cintai dengan kreasi baru dan lezat.

Anda akan perlu:

• 300 gram daging sapi;
• 250 gram. wortel Korea;
• 250 gram. jamur acar;
• 400 gram Kacang Kalengan;
• 100 gram roti;
• 1 siung bawang putih;
• 50 gram minyak;
• 200 gram mayones.

Salad pelahap dengan resep crouton:

1. Daging harus dicuci dan dibersihkan dari film di atasnya. Baru kemudian direbus dalam air yang sedikit asin dan didinginkan. Tetap setelah itu untuk memotongnya menjadi irisan kecil tipis.
2. Roti dipotong menjadi kubus biasa dan kemudian digoreng dalam wajan dengan mentega dan bawang putih cincang sampai kubus roti berwarna kecokelatan.
3. Jamur perlu dicincang sedikit. Pada saat yang sama, cukup untuk memotong yang kecil menjadi dua, tetapi lebih baik memotong yang besar menjadi lebih banyak.
4. Semua cairan dikeringkan dari kacang, dan wortel sedikit diperas.
5. Semua komponen dicampur, dibumbui dengan mayones. Jika perlu, garam dan tambahkan merica bubuk.

Penting! Daging harus didinginkan secara eksklusif dalam kaldu. Jika Anda mengeluarkannya dari sana, maka ketika dingin, itu akan menjadi keras dan kering. Daging yang telah didinginkan dalam air akan selembut mungkin dan tidak terlalu kering.

Resep salad pelahap dengan crouton

Acar mentimun yang digunakan dalam variasi "Glutton" ini memberi salad rasa yang istimewa. Berkat mereka, hidangannya menjadi sedikit pedas dan mengasyikkan, sementara rasa asam khusus muncul, yang berkontribusi pada penyerapan salad yang lebih baik, dan, karenanya, dapat dimakan lebih banyak.

Anda akan perlu:

• 300 gram Babi;
• 250 gram. champignon;
• 2 mentimun acar;
• 2 bawang;
• 150 gram biskuit;
• 50 gram dil;
• 50 gram minyak;
• 150 gram mayones.

Langkah-langkah memasak:

1. Daging babi harus dicuci, film dihilangkan dan kemudian direbus dalam air dengan tambahan garam dan rempah-rempah sesuai kebijaksanaan nyonya rumah. Dinginkan dalam kaldu dan potong dadu.
2. Jamur segera dicuci, lalu dipotong dan diletakkan di wajan dengan mentega, di mana mereka digoreng.
3. Pada saat ini, bawang dikupas, dicincang halus dan ditambahkan ke wajan dengan jamur, terus digoreng sampai jamur kecoklatan dan bawang menjadi transparan.
4. Mentimun harus dipotong menjadi kubus biasa.
5. Cuci adas, tiriskan airnya dan potong kecil-kecil dengan pisau.
6. Semua produk dicampur, mayones juga dituangkan ke atasnya.
7. Dianjurkan untuk menambahkan sedikit garam dan merica, lalu campur semuanya.
8. Dari atas hidangan dihiasi dengan kerupuk dan rempah-rempah. Salad siap!

Salad Obzhorka dengan jamur

Kacang adalah produk yang sehat dan bergizi. Menggunakannya dalam proses mempersiapkan "Glutton" adalah keputusan, meskipun tidak asli, tetapi benar-benar benar. Bagaimanapun, itu menjadi lebih bergizi dan lebih kaya. Ya, dan secara visual memperoleh bentuk yang sama sekali berbeda, lebih halus dan unik.

Anda akan perlu:

• 250 gram. daging ayam;
• 200 gram kacang kalengan putih;
• 150 gram jamur (lebih disukai champignon);
• 1 bawang bombay;
• 70 gram wortel Korea;
• 100 gram roti (hanya putih);
• 1/2 sdt garam;
• 50 gram minyak;
• 100 gram mayones.

Salad pelahap dengan jamur:

1. Daging ayam direbus dalam air asin. Pada saat yang sama, pastikan untuk membenamkan diri Anda dalam air yang sudah mendidih, dan bukan dalam air dingin. Setelah itu, Anda tidak perlu mengambil dagingnya, tetapi biarkan dingin langsung di kaldu.
2. Bawang dikupas dan dicincang halus. Setelah proses sederhana ini, ditempatkan di wajan dengan minyak dan digoreng sedikit.
3. Jamur dicuci, lalu dicincang halus dan dimasukkan ke dalam wajan dengan bawang, sedikit diasinkan dan digoreng bersama bawang. Setelah itu, mereka dibiarkan dingin.
4. Daging ayam yang sudah dingin dipotong dadu kecil.
5. Kacang dilemparkan ke dalam saringan, di mana dia perlu tinggal sedikit agar cairannya menjadi gelas, dan hanya kacang itu sendiri yang tersisa di saringan.
6. Wortel perlu diperas sedikit dengan tangan, juga agar tidak banyak cairan di dalamnya.
7. Semua komponen "Obzhorka" masa depan yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam mangkuk salad.
8. Roti di papan dipotong menjadi kubus kecil, tetapi tidak terlalu kecil dan kemudian dituangkan ke dalam wajan yang telah dituangkan minyak, sedikit garam ditambahkan, jika diinginkan, merica dan semua jenis rempah ditambahkan. Roti kubus dipanggang.
9. Semua produk dicampur dengan mayones, dan, jika diinginkan, dihiasi dengan kerupuk dan wortel.

Penting! Karena fakta bahwa selama proses memasak, penambahan kerupuk tersirat, perlu untuk mengisi "Obzhorka" dengan mayones hanya sebelum disajikan langsung. Jika ini dilakukan lebih awal, maka kerupuk akan melunak dan rasa serta efek visual yang diperlukan tidak akan tercapai.

Salad obzhorka dengan jamur, crouton, dan tomat

Tafsir ini memiliki daya tarik tersendiri. Memang, selain komponen klasik untuk hidangan ini, juga mengandung komponen yang sangat tidak biasa. Tomat sendiri mengubah hidangan dan membuatnya lebih cerah. Dan dalam hal ini, salad mendapat lebih banyak warna, yang juga menguntungkannya.

Anda akan perlu:

• 2 telur;
• 150 gram biskuit;
• 1 bawang bombay;
• 200 gram jamur acar;
• 100 gram mayones;
• 100 gram Jagung;
• 2 tomat.

Langkah-langkah memasak:

1. Jamur harus dikeluarkan dari toples dan dipotong tipis-tipis.
2. Cuci tomat dan potong-potong.
3. Telur direbus dalam panci dengan air sampai mendidih. Proses ini akan memakan waktu sepuluh menit. Setelah itu, mereka didinginkan dan dibersihkan. Giling mereka di parutan dengan lubang berdiameter besar.
4. Bawang dikupas, dicincang halus, dan dituangkan selama setengah jam dengan air. Ketika periode waktu ini berlalu, maka ia diperas secara intensif.
5. Air harus dihilangkan dari jagung, dan hanya biji-bijian itu sendiri yang harus digunakan dalam proses memasak.
6. Sekarang semua produk perlu dituangkan ke dalam mangkuk salad, di mana sudah sepenuhnya dibumbui dengan mayones, pastikan untuk mencampur dan segera bawa ke meja.

Tip: dalam hal ini, tomat adalah salah satu bahannya. Mereka harus dipilih dengan hati-hati sehingga cukup padat dan dengan jumlah kandungan jus minimum. Hanya dalam hal ini mereka akan dapat dipotong-potong. Tetapi yang berair hanya akan mengalir di salad dan, karenanya, akan merusak penampilannya.

Resep salad pelahap dengan hati tidak hanya cocok untuk pecinta sejati makanan yang ketat. Hidangan luar biasa ini, menggabungkan semua yang terbaik, akan menyenangkan, jika tidak semua orang, maka hampir semua orang. Kerupuk harum, dipanggang dalam oven atau digoreng dalam wajan, memberikan kelezatan khusus. Jamur, bahkan kalengan, bahkan digoreng, benar-benar menghasilkan keajaiban. Salad pelahap berlapis-lapis dengan mereka adalah salad yang jauh lebih orisinal dan lezat, yang mampu mengungguli bahkan hidangan panas yang lengkap dengan kehadirannya di atas meja. Bagaimanapun, ia memiliki segalanya untuk mendapatkan cukup dan menikmati makanan.