Resep adonan roti bagel dengan kacang. Croissant kacang berpasir dengan kayu manis. Tanpa krim asam dan telur

Bagel dengan kacang dari kue shortcrust.

Bahan:

250 gram mentega;
2 sdm. tepung terigu yang diayak;
1/2 st. Sahara;
3 telur;
2 sdm. l. madu (itu akan masuk ke isian);
1 st. kenari kupas (untuk isian)

Memasak:

Lembutkan atau potong mentega dengan pisau. Jika Anda tidak memiliki mentega, Anda bisa memanggang bagel dengan margarin.

Kocok gula dengan telur. Tidak perlu mengalahkannya menjadi busa yang subur - cukup untuk mencapai pembubaran kristal manis sepenuhnya.

Tambahkan tepung, uleni adonan.

Bungkus dengan cling film atau masukkan ke dalam tas biasa. Kirim selama satu jam dalam cuaca dingin.

Cincang halus kacang atau hancurkan dengan rolling pin di atas talenan.
Campur dengan madu cair hangat.

Keluarkan adonan yang sudah dingin, gulung dengan ketebalan sekitar 0,5 cm.

Potong adonan dengan pisau menjadi kotak besar, yang masing-masing dipotong lagi secara diagonal. Kita harus mendapatkan segitiga. Atau gulung lingkaran besar dan potong menjadi beberapa bagian. Oleskan isian (kacang dengan madu) pada setiap segitiga dan gulung dari ujung lebar ke ujung sempit.

Anda bisa melumasi bagian atasnya dengan telur atau teh kental. Panggang dengan suhu 220C selama kurang lebih 30 menit.

Taburi bagel kue shortcrust yang sudah jadi dengan gula bubuk atau tuangkan dengan sirup gula.

Bagel ragi dengan isian kacang adalah makanan lezat yang disukai banyak orang. Lembut dan harum, hanya meleleh di mulut Anda... Apa yang bisa lebih indah dengan susu atau teh panas? Saya akan menunjukkan kepada Anda adonan ragi yang luar biasa untuk bagel - mudah digunakan dan murah dalam hal bahan. Lagi pula, itu tidak memerlukan tambahan telur atau mentega, tetapi pada saat yang sama, bagelnya terasa luar biasa!

Bahan

Untuk menyiapkan bagel ragi dengan isian kacang, Anda perlu:

100 gram tepung;

20 ml minyak sayur;

50 ml susu;

1 sdt tidak lengkap ragi kering;

1 sendok teh Sahara;

sejumput garam;

50 gram kenari;

1 meja. sesendok gula bubuk;

2 meja. sendok susu;

kuning telur untuk pelumasan;

gula untuk taburan.

Langkah-langkah memasak

Biarkan selama 10 menit. Ayak tepung dengan vanila, tambahkan garam dan gula, aduk.

Tambahkan ragi yang sesuai, minyak sayur dan uleni adonan.

Biarkan selama satu jam.

Giling kenari dalam blender atau penggiling kopi (butirannya harus sesuai dengan ukuran gula pasir), campur dengan gula bubuk, tuangkan susu mendidih dan giling sampai diperoleh massa yang agak kental.

Letakkan bagel di atas loyang yang dilapisi kertas roti, olesi dengan kuning telur dan taburi dengan gula.

Biarkan mengembang selama 20 menit. Kemudian kirim bagel ragi kami dengan isian kacang ke oven untuk dipanggang selama 15-20 menit pada suhu 180 derajat. Makanan penutup yang lembut dan lezat untuk teh sudah siap!

Saya berharap Anda bon appetit!

Ayah saya dan saya telah mengumpulkan banyak kacang musim gugur ini, saya telah lama berencana untuk memasak baklava, tetapi semua orang tidak mencapai tangan saya. Tidak ada waktu, maka tidak ada keinginan untuk melakukannya. Hari ini sama sekali tidak ada teh, saya sedang mencari resep cepat dengan kacang dengan waktu dan usaha minimum. Saya menemukan resep ini, mengubahnya sedikit dan mencobanya. Adonannya ternyata luar biasa, meleleh di mulut Anda. Sayang sekali saya membuat porsi kecil. Adonan ini bisa digunakan tidak hanya untuk bagel, jika tidak ada waktu sama sekali, Anda bisa membuat satu gulung besar, atau amplop. Untuk isian, Anda bisa menggunakan selai kental, potongan cokelat, kacang, susu kental rebus.

Produk untuk memanggang bagel diisi dengan kacang»:
untuk ujian:

• tepung terigu grade tertinggi 250 gram
• mentega 125 gram
• krim asam 100 gram
• gula vanila 10 gram
• garam di ujung pisau
• soda seperempat padam dengan cuka
  Untuk mengisi:
• kenari 1 cangkir
• madu 2-3 sendok makan (bisa diganti gula pasir)

resep bagel dengan isian kacang:
Masukkan mentega pada suhu kamar, krim asam, tepung terigu, garam, gula vanila, dan soda ke dalam mangkuk. Campur semuanya dengan seksama dan uleni adonan. Jika Anda memiliki pengolah makanan, Anda bisa menguleni adonan di dalamnya. Tidak perlu menambahkan gula ke adonan. Masukkan ke dalam freezer selama 15 menit.

Siapkan isian:
Masukkan kenari melalui penggiling daging.

Anda dapat mengeringkannya selama 10 menit dalam oven pada suhu 150 derajat.
Kemudian masukkan kacang cincang ke dalam mangkuk dan giling dengan madu.

Cicipi, Anda mungkin membutuhkan lebih banyak rasa manis.
Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 2-3 bagian. Gulung setiap bagian adonan menjadi lapisan tipis, potong menjadi beberapa bagian, beri isian kacang di atasnya dan gulung menjadi bagel.

Letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas timah, tidak perlu diolesi, kue kering tidak lengket.

Saya kehabisan kacang tanah, dan saya mencoba memasukkan potongan cokelat. Telah mendapatkan

Bagel pastry shortcrust yang menggugah selera, renyah, dan rapuh mudah disiapkan dan dipasangkan dengan semua jenis isian. Resep yang diusulkan akan membantu Anda dengan cepat memanggang camilan untuk pesta teh keluarga atau kedatangan tamu.

Bahkan nyonya rumah pemula akan bisa memasak kue-kue manis dengan cara ini. Berdasarkan resep klasik, Anda bisa memasak bagel dengan isian apa pun.

Anda akan perlu:

• 250 gram tepung terigu;
• 150 g gula pasir;
• 180 gram mentega;
• 10 gram kulit lemon;
• 1 g garam dan soda;
• 20ml minyak sayur.

Langkah-langkah memasak.

1. Tepung diayak, dikombinasikan dengan kulit lemon, garam, soda dan dituangkan ke atas meja.
2. Mentega es krim dicincang dengan pisau dan dicampur dengan tepung.
3. Tangan menguleni adonan. Jika ternyata terlalu kering, tambahkan 30-40 ml air es.
4. Adonan dibungkus dengan cling film dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
5. Basis yang didinginkan digulung di atas permukaan kerja yang ditaburi sedikit tepung menjadi kue tipis.
6. Lapisan diolesi dengan minyak sayur dan ditaburi gula.
7. Kue dipotong menjadi beberapa segitiga sempit, menggambar pisau dari tengah ke tepi.
8. Setiap segitiga digulung dengan bagel, mulai dari tepi lebar.
9. Produk diletakkan di atas loyang dengan perkamen dan ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 35 menit. Penting untuk memastikan bahwa bagel tidak gosong di bagian bawah.

Dengan margarin dan krim asam

Rasa memanggang akan menjadi lebih jenuh jika mentega diganti dengan margarin dan krim asam berkualitas tinggi.

Daftar belanjaan:

• 150 gr margarin masak;
• 250 g krim asam lemak;
• 480 gram tepung;
• 1 telur;
• 120 gram gula pasir;
• 300 gram selai apel.

Resep langkah demi langkah.

1. Tepung diayak ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Tambahkan margarin dari lemari es dan aduk dengan pisau menjadi remah-remah.
3. Mereka mengalahkan telur.
4. Tuang gula pasir.
5. Tambahkan krim asam.
6. Uleni adonan elastis yang lembut dan kirimkan ke lemari es selama setengah jam.
7. Massa yang didinginkan dibagi menjadi 3 bagian. Masing-masing digulung menjadi lapisan dan dipotong menjadi segitiga sempit.
8. Oleskan sesendok selai di bagian lebar setiap benda kerja dan bentuk bagel.
9. Produk ditempatkan di atas loyang dan dipanggang selama 20–25 menit pada suhu 200 °C.

Dengan susu kental

Bagel mini dengan susu kental sangat lembut dan enak.

Komponen yang Diperlukan:

• 130 gram mentega;
• 20 gram gula;
• 130 g krim asam lemak sedang;
• 2 gram garam;
• 1 gram vanilin;
• 250 gram tepung;
• 380 g susu kental rebus.

Kemajuan memasak.

1. Mentega sedikit meleleh digosok dengan gula.
2. Tambahkan vanillin, krim asam, garam.
3. Ayak tepung ke dalam massa total menjadi beberapa bagian.
4. Uleni adonan. Itu harus lembut, tidak lengket di tangan Anda.
5. Adonan dibungkus dengan plastik dan dimasukkan ke dalam lemari es selama satu jam.
6. Basis yang sudah jadi dibagi menjadi 2 bagian, yang masing-masing digulung menjadi kue tipis.
7. Lingkaran adonan dipotong menjadi 12 bagian.
8. Sejumlah kecil susu kental ditempatkan di tepi luar masing-masing bagian.
9. Produk dipelintir menjadi tabung, dengan hati-hati menyegel tepinya agar isian tidak bocor.
10. Loyang ditutupi dengan perkamen dan produk setengah jadi yang manis diletakkan di atasnya.
11. Gulungan dipanggang selama 30 menit pada suhu 190 ° C.

Bagel kue shortcrust dengan selai

Kerak renyah dan selai asam-manis berpadu sempurna dalam kue ini, dan rasanya sudah tidak asing lagi bagi banyak orang di masa kecil.

Daftar belanjaan:

• 220 gram tepung;
• 180 g margarin masak;
• 3 gram soda kue;
• 150 gr selai kental.

Pengurutan.

1. Margarin dilelehkan dalam microwave, lalu didinginkan dan dicampur dengan krim asam.
2. Tambahkan tepung dan soda yang diayak.
3. Buat adonan homogen yang lembut. Sebelum digulung itu ditempatkan dalam dingin selama 30 menit.
4. Beberapa kue digulung dari adonan dan masing-masing dibagi menjadi 8 segmen.
5. Taruh sesendok selai di segitiga dan ratakan di seluruh permukaan.
6. Mulai dari sisi lebar, bagian yang kosong digulung.
7. Bagel dikirim ke oven yang dipanaskan hingga 190 ° C selama 30 menit.

Makanan penutup lezat dengan kacang

Isi kacangnya kental dan tidak bocor saat dipanaskan, sehingga bagelnya tidak hanya enak, tapi juga rapi.

Daftar komponen:

• 200 gram mentega;
• 0,4 kg tepung;
• 0,2 kg krim asam;
• 1 telur;
• 200 g gula pasir;
• 10 gram gula vanila;
• 10 gram baking powder;
• 300 gram biji kenari.

Resep langkah demi langkah.

1. Mentega lunak dipotong menjadi kubus dan digosok dengan setengah dari gula yang dimasak.
2. Tambahkan telur kocok, gula vanila, krim asam.
3. Tepung digabungkan dengan baking powder dan diayak ke dalam jumlah besar.
4. Uleni adonan yang tidak terlalu curam dan keluarkan hingga dingin selama 30 menit.
5. Kacang digulung dalam penggiling daging dan dicampur dengan residu gula.
6. Adonan dibagi menjadi 8 bagian. Masing-masing diremas dengan jari, digulung tipis-tipis, lalu dipotong menjadi 8 segitiga.
7. Isi mur ditempatkan di tepi lebar bagian yang kosong.
8. Produk digulung dengan hati-hati menjadi bagel dan dipanggang selama 35 menit pada 180 ° C.

Resep selai yang tidak biasa

Anda bisa memasak bagel lezat dengan isian manis berwarna-warni sebagai hidangan penutup untuk pesta anak-anak.

Anda akan perlu:

• 320 gram tepung;
• 180 gram mentega;
• 50 ml susu berlemak;
• 3 gram garam;
• 1 kuning telur mentah;
• 60 g gula bubuk;
• 250 g selai warna-warni.

Resep langkah demi langkah.

1. Mentega dingin dipotong-potong dan dikocok dalam blender.
2. Bubuk, susu, kuning telur, garam ditambahkan dan terus diaduk.
3. Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam mangkuk blender dan kocok sampai adonan mengental.
4. Adonan digulung menjadi bola, dimasukkan ke dalam tas dan dimasukkan ke dalam freezer selama 15 menit.
5. Saat adonan sudah matang, dibagi menjadi 4 bagian dan digulung dari setiap lapisan tipis, yang kemudian dipotong menjadi 8 bagian segitiga.
6. Marmalade diletakkan di atas tempat kosong dan digulung. Permen harus benar-benar pas di dalam bagel.
7. Roti manis dipanggang pada suhu 180 ° C selama sekitar 40 menit.

1. Dari margarin cair, 70 g gula, kuning telur dan tepung, uleni adonan.
2. Susu dipanaskan dalam panci dan mentega dilelehkan di dalamnya.
3. Sisa gula dan biji poppy dituangkan ke dalam massa susu.
4. Isinya tercampur rata, dikeluarkan dari kompor dan didinginkan.
5. Adonan yang sudah dingin digulung tipis.
6. Segitiga dipotong dari kue yang dihasilkan dengan pisau.
7. Sebarkan isian biji poppy pada bagian yang kosong dan gulung bagel.
8. Produk dipanggang selama 10 menit pada 180 ° C, kemudian dikeluarkan dari oven, dilapisi dengan protein kocok dan dimasak selama 10 menit lagi.

Bagel yang sudah jadi ditaburi gula halus dan disajikan dengan minuman favorit Anda. Kue-kue sisa dapat disimpan dalam kantong kertas atau kotak hingga 30 hari.

Bagel adalah roti yang kaya dan memuaskan yang dapat diisi dengan apa saja (selai, buah segar, susu kental, kacang-kacangan). Ya, dan adonannya bisa seperti keju cottage, kue, ragi. Dan mungkin Anda akan menyukainya.
Hari ini kami mengundang Anda untuk membuat adonan roti bagel dengan isian kacang.
Untuk membuat bagel, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 butir telur,
- 1 cangkir gula + 0,5 cangkir untuk isian,
- 100 gram margarin atau mentega,
- 200 gram tepung terigu,
- 1 cangkir kenari kupas

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Mari kita membuat adonan roti tawar. Campur telur dengan gula dalam mangkuk. Kemudian tambahkan margarin atau mentega. Mari tambahkan tepung.




Uleni adonan secara menyeluruh. Dengan konsistensi, itu harus menjadi halus dan elastis, sedikit lengket di tangan Anda (karena itu, yang utama adalah jangan berlebihan dengan tepung, jika tidak bagel dengan kacang akan menjadi keras).




Gilas adonan menjadi lapisan bulat.




Kami memotong lapisan menjadi segitiga dengan bentuk yang sama.






Kami memutar kacang dalam blender. Mari kita tambahkan gula untuk mereka. Mari kita campur.








Mari kita menaruh beberapa kacang di setiap segitiga.




Mari kita gulung. Dari atas, tidak perlu melumasi bagel pastry shortcrust yang dihasilkan dengan telur.






Letakkan bagel kacang yang dihasilkan di atas loyang. Panggang dalam oven selama 20 menit.




Berikut adalah resep sederhana untuk roti bagel dengan kacang, kami memutuskan untuk menawarkan Anda. Tapi itu tidak semua! kamu bisa memasak