Bagaimana minuman beralkohol muncul di dunia. Sejarah Singkat Alkohol. Apa itu kerusuhan kedai?

Sulit untuk mengatakan dengan tepat kapan alkohol muncul. Namun, dapat diasumsikan bahwa dia tidak jauh lebih muda dari manusia itu sendiri. Orang Papua Nugini yang belum mengenal api, sudah memiliki cara tersendiri untuk mendapatkan alkohol. Banyak suku kuno menggunakannya dalam berbagai ritual mereka: dengan bantuannya, mereka berkomunikasi dengan para dewa dan orang mati. Di kemudian hari, ritus persaudaraan muncul. Darah para peserta ritual diteteskan ke dalam semangkuk anggur dan mangkuk itu dilewatkan dalam lingkaran. Mungkin dari sinilah tradisi mulai mengumpulkan tamu dan tentunya meletakkan sebotol anggur di atas meja.

Minuman beralkohol tertua - bir

Dengan penemuan keramik (barang sekitar VIII ribu tahun SM), menjadi mungkin untuk menyiapkan berbagai minuman beralkohol dari madu, anggur, dan buah-buahan lainnya. Salah satu minuman tertua adalah bir. Diketahui bahwa itu dimasak kembali di Babel pada milenium ke-7 SM. e. Paku yang ditemukan oleh arkeolog E. Huber berisi resep untuk 15 jenis minuman ini.

Di Yunani dan Mesir kuno, bir sangat populer dan dikonsumsi setiap hari bersama dengan roti dan bawang, makanan pokok sebagian besar penduduk. Selain itu, sangat alami ditenun ke dalam budaya dan agama orang-orang ini. Banyak gambar menggambarkan orang minum atau membuat bir, dewa dan penguasa dengan piala di tangan mereka. Di Yunani, mereka bahkan percaya pada dewa khusus pembuatan anggur - Dionysus. Untuk menghormatinya, perayaan (dionysia) secara teratur diadakan dengan sejumlah besar alkohol, tentu saja. Mungkin itu sebabnya Dionysus adalah salah satu dewa yang paling dihormati di antara orang-orang Yunani.

Kapan alkohol murni diperoleh?

Alkohol murni pertama kali diperoleh oleh bangsa Arab pada awal abad ke-7. Kata alkohol sendiri berasal dari bahasa Arab, dalam terjemahannya artinya “memabukkan”. Di Eropa Barat, orang belajar cara membuat alkohol kuat pada Abad Pertengahan dengan menyuling anggur. Legenda mengatakan: biksu alkemis Valentius pertama kali menyiapkan dan meminum minuman seperti itu. Setelah sadar setelah keracunan alkohol yang parah, ia menyatakan bahwa ia telah menemukan obat ajaib yang membuat seorang pria muda keluar dari seorang pria tua dan menambah semangat dan kekuatan. Dapat dikatakan bahwa sejak saat inilah distribusi aktif alkohol ke negara lain dimulai.

Berapa banyak yang mereka minum di Rusia kuno?

Pendapat bahwa mabuk adalah ciri primordial orang Rusia adalah keliru. Di Rusia mereka minum sangat sedikit. Hanya pada hari libur besar mereka menyeduh tumbuk, mead, dan bir, yang kekuatannya tidak melebihi 10 derajat. Minuman selalu diseduh hanya untuk diri mereka sendiri dan tidak pernah untuk dijual. Proses minum itu sendiri sangat berbeda dari yang modern: minuman dituangkan ke dalam gelas dan dibiarkan berkeliling. Dan masing-masing hanya bisa minum satu atau dua teguk. Setuju, dalam kondisi seperti itu sulit untuk menjadi sangat mabuk. Dan jika ada yang menggunakan alkohol pada hari kerja, itu adalah dosa dan sangat memalukan.

Pada 1386, roh anggur (aqua-vita) dibawa ke Rusia. Namun, dia tidak berakar, dan bahkan diakui tidak sehat. Vodka, minuman asli mereka sendiri, ditemukan oleh Rusia pada 1448–1474. Kemudian vodka adalah alkohol roti yang diencerkan, jadi ia memiliki nama yang berbeda - anggur roti atau roti vodka.

Kapan mabuk muncul di Rusia?

Seratus tahun lagi setelah penemuan minuman beralkohol, tradisional untuk orang-orang Rusia, tidak ada mabuk di Rusia. Dalam banyak hal, ini difasilitasi oleh cara hidup patriarki orang-orang Rusia dan religiusitas mereka yang mendalam. "Domostroy" adalah buku yang berisi jawaban untuk semua pertanyaan sehari-hari, memberikan instruksi khusus tentang alkohol: "Minum, tapi jangan mabuk. Minumlah sedikit anggur untuk kesenangan, dan bukan untuk mabuk: pemabuk tidak akan mewarisi kerajaan Allah.

Mabuk datang ke Rusia pada saat negara mengambil alih produksi dan konsumsi minuman beralkohol. Dari sini, perkembangan alkohol di Rusia berlangsung dalam dua cara: alkoholisasi rakyat jelata dengan vodka tingkat rendah dan produksi minuman berkualitas tinggi untuk lapisan masyarakat atas.

Di mana mereka minum di Rusia?

Sejak sekitar tahun 1555, kedai minuman (seperti kafe modern) mulai tutup di seluruh Rusia, tempat Anda bisa makan dan minum. Sebaliknya, mereka diperintahkan untuk membuka kedai minuman (sebenarnya, rumah minum), di mana Anda hanya bisa minum, tetapi Anda tidak bisa makan atau hanya makan camilan. Penggunaan seperti itu dengan sangat cepat menyebabkan keracunan alkohol dan pembentukan ketergantungan alkohol. Setelah beberapa waktu, larangan produksi alkohol diperkenalkan oleh para petani sendiri. Negara menjadi monopoli di bidang ini dan menerima darinya pendapatan yang sangat besar ke perbendaharaan.

Pada saat yang sama, hak untuk memproduksi alkohol untuk diri mereka sendiri tetap dimiliki oleh para bangsawan dan kelas atas lainnya. Hampir setiap keluarga memiliki resep aslinya sendiri dengan tambahan bumbu khusus dan buah beri. Minuman elit seperti itu sering menjadi hadiah bagi pejabat tinggi. Diketahui bahwa Catherine II mengirim vodka Rusia sebagai hadiah kepada raja-raja Eropa dan filsuf dan penulis terkenal Voltaire.

Apa itu kerusuhan pub?

Pada tahun 1647, di banyak kota di Rusia, karena ketidakmampuan kaum miskin kota untuk membayar utang ke kedai minuman dan penurunan tajam dalam kualitas minuman beralkohol, "kerusuhan kedai" muncul. Untuk menekan pemberontakan ini, raja harus menggunakan pasukan. Setelah itu, negara mulai mengambil tindakan terhadap mabuk-mabukan rakyat Rusia. Di Zemsky Sobor pada tahun 1652, keputusan dibuat untuk membatasi jumlah kedai minuman, hari-hari ditentukan ketika dilarang menjual alkohol (total ada lebih dari 180). Vodka sekarang dijual dalam satu gelas (143,5 gr.) Di satu tangan. Pendapatan perbendaharaan tsar berkurang tajam, dan setelah tujuh tahun, larangan ini sebenarnya tidak lagi dipatuhi.

Sikap mabuk di waktu yang berbeda dan di antara orang-orang yang berbeda

Terlepas dari kenyataan bahwa alkohol selalu hadir dalam kehidupan sehari-hari seseorang, penggunaannya yang berlebihan selalu dikutuk oleh masyarakat. Pada lempengan batu yang ditemukan di Mesir terdapat tulisan "Jangan hancurkan dirimu ketika kamu sedang duduk di aula bir, jangan kehilangan akal sehatmu dan jangan lupa sumpahmu ...". Di Rusia, mabuk dianggap sebagai dosa besar dan rasa malu. Setelah Muhammad memberlakukan larangan alkohol, alkohol tidak diproduksi atau dikonsumsi di negara-negara Muslim selama 12 abad. Mabuk masih merupakan fenomena yang dikutuk secara sosial.

Redaksi mengucapkan terima kasih kepada klinik Alkomed atas bantuannya dalam mempersiapkan materi.

Anggur adalah minuman beralkohol pertama dalam sejarah. Sejak zaman kuno, ia disebut "pencuri pikiran". Dan mereka mengetahuinya ketika piring keramik muncul. Siapa Penemu Alkohol? Sejarah terjadinya akan diceritakan dalam artikel.

Munculnya anggur

Para ilmuwan masih belum bisa mengatakan siapa yang menemukan alkohol. Minuman ini berasal dari zaman kuno. Misalnya, orang Papua Nugini tidak tahu api, tetapi mereka sudah tahu cara mendapatkan alkohol.

Selain itu, para arkeolog berhasil menemukan fragmen pada mereka - sisa-sisa anggur. Adapun bukti grafis dan tekstual pertama tentang keberadaan minuman ini, mereka berasal dari milenium ke-4 SM. e.

Etimologi

Para ilmuwan masih berdebat tentang etimologi nama tersebut. Jadi, sejumlah ahli percaya bahwa kata "anggur" berarti "memfermentasi, mekar" (ghvivill). Ahli bahasa lain bernama Vasmer percaya bahwa nama tersebut memiliki akar yang sama dengan kata Slavia "twist". Yang lain lagi akhirnya yakin bahwa istilah tersebut didasarkan pada akar akar bahasa Sansekerta. Artinya "kekasih". Secara umum, hipotesis ini masih belum memiliki bukti.

Aplikasi

Juga sulit untuk menjawab pertanyaan mengapa alkohol ditemukan. Anehnya, hampir semua orang menggunakannya. Ini benar-benar independen dari geografi tempat tinggal. Orang-orang utara adalah pengecualian. Hanya ada satu alasan - kurangnya bahan baku untuk membuat anggur. Pada masa itu, perwakilan dari negara-negara ini bukannya alkohol mengkonsumsi jamur yang sesuai.

Mengapa alkohol ditemukan sulit dikatakan. Diketahui bahwa suku kuno menggunakan anggur sebagai bagian integral dari ritual tertentu. Dengan cara ini, orang mencoba berkomunikasi tidak hanya dengan para dewa, tetapi juga dengan orang mati. Alkohol membantu seseorang mengatasi ketakutan akan kekuatan alam dan kesulitan pada masa itu.

Beberapa saat kemudian, ritus persaudaraan muncul. Tetesan darah peserta ritual ini ditambahkan ke minuman anggur. Setelah bejana berisi cairan mulai membentuk lingkaran. Mungkin dari sinilah tradisi mengumpulkan tamu berasal. Syarat wajibnya adalah sebotol anggur di atas meja.

Dan penduduk Hellas Kuno dengan tulus percaya pada dewa - di Dionysus. Dewa pembuat anggur ini bahkan didedikasikan untuk perayaan khusus. Mereka disebut Dionysia. Sebagai aturan, ada sejumlah besar alkohol di perayaan itu.

Menariknya, banyak sumber sejarah menyebutkan, antara lain, penyalahgunaan alkohol. Jadi, di Sparta yang suka berperang, mereka umumnya menyolder budak mereka untuk menunjukkan dengan jelas kepada perwakilan generasi muda konsekuensi negatif dari minum alkohol. Tetapi di India kuno, wanita dilarang keras untuk minum alkohol.

Legenda dan tradisi

Sulit untuk menjawab siapa yang menemukan alkohol. Mitos menarik tentang ini telah turun ke zaman kita. Hampir setiap negara bagian memiliki legenda tersendiri terkait penampilan minuman tersebut. Mitologi Yunani kuno menceritakan tentang seorang gembala bernama Estaphylos. Suatu hari seekor domba lari dari kawanannya. Ketika dia menemukannya, dia melihat bahwa buronan itu sedang memakan daun tanaman yang tidak dikenalnya. Gembala itu mengambil buahnya dan, memerasnya, mendapatkan minuman yang enak. Dan kemudian jus dibiarkan di bawah sinar matahari karena kesalahan. Cairan difermentasi dan berubah menjadi anggur yang sangat baik.

Tetapi orang Romawi kuno mengklaim bahwa dewa tanaman dan bumi, Saturnus, adalah yang pertama dapat menanam pohon anggur.

Para pendongeng Asia Kecil menceritakan tentang sebuah legenda yang menyentuh dan indah. Menurut mereka, salah satu raja Persia kebetulan menyelamatkan seekor burung tertentu. Ular berbisa itu kemudian akan membunuh yang berbulu. Sebagai pengakuan dan rasa terima kasih, dia memberinya benih. Tanpa berpikir dua kali, raja mengubur mereka di tanah. Setelah beberapa saat, tunas muncul, dan kemudian tanaman dengan buah-buahan tumbuh, yang memberi jus anggur.

Untuk waktu yang lama, orang Persia memuaskan dahaga mereka dengan minuman. Namun entah kenapa sang penguasa tidak sengaja diberi jus asam. Tentu saja, dia marah dan memerintahkan untuk mengeluarkan cangkir minumannya. Para pelayan terpaksa membawa kapal ke ruang bawah tanah dan, tentu saja, kemudian melupakan keberadaannya.

Beberapa saat kemudian, selir raja yang tercinta mulai menderita sakit kepala yang parah. Selama beberapa hari dia tidak bisa tidur sama sekali. Kemudian gadis itu memutuskan untuk meracuni dirinya sendiri. Dia percaya bahwa jus yang difermentasi ini pastilah racun. Setelah meminumnya, dia tertidur, dan bangun dengan sehat.

Geografi

Sulit untuk mengatakan pada tahun berapa alkohol ditemukan. Di Hellas, sejarah minuman anggur dimulai sekitar empat ribu tahun yang lalu. Omong-omong, pada hari-hari itu jauh berbeda dari sekarang. Orang Yunani kuno menggunakan minuman yang agak kental. Pada saat yang sama, bumbu, kacang-kacangan, dan madu selalu ditambahkan ke dalamnya. Selain itu, informasi telah disimpan bahwa dalam beberapa kasus Hellenes diperintahkan untuk menambahkan minyak, abu dan tanah liat putih untuk anggur. Omong-omong, minuman ini, seperti bawang dan roti, adalah makanan sebagian besar penduduk Yunani kuno.

Bangsa Romawi mampu mengadopsi tradisi Yunani kuno. Tapi mereka sangat memperkaya mereka. Penduduk kekaisaran ini menyimpan minuman dalam tong. Bahkan ada informasi tentang eksposur 100 tahun. Selain itu, mereka berhasil menjalin ekspor ke negara-negara Eropa lainnya. Mereka mengatakan bahwa anggur Romawi dibeli baik di Skandinavia maupun di India. Ngomong-ngomong, perwakilan bangsa Celtic siap memberikan budak untuk amphora anggur Romawi. Budak yang terlibat dalam produksi anggur kadang-kadang dihargai lebih dari budak dari profesi lain.

Wilayah Transkaukasia juga dapat mengklaim sebagai "tempat lahir" pembuatan anggur. Itu juga muncul di zaman kuno, dan kata "anggur" sama sekali tidak mengecualikan asal Kaukasia.

Di Perancis, minuman mulai diproduksi kemudian, sekitar abad ketujuh SM. Orang Portugis bertemu dengannya pada abad kedua SM. Dan di Jerman - yang pertama, tetapi sudah di era baru.

Fakta

Informasi menarik tentang alkohol.

1. Di Hellas, selama pesta, pemilik tempat tinggal selalu yang pertama menyesap anggur. Para tamu begitu yakin bahwa alkohol itu tidak diracuni. Ngomong-ngomong, saat itulah ungkapan "Minum untuk kesehatan" muncul.
2. Wanita Romawi tidak bisa minum anggur. Kalau tidak, suami bisa membunuh istrinya. Tetapi kemudian para menteri Themis memutuskan untuk memperkenalkan perceraian alih-alih hukuman mati.
3. Konsep "anggur es" muncul ketika pembuat anggur datang dengan minuman khusus. Itu adalah anggur yang terbuat dari buah anggur beku.
4. Orang-orang Hellenes kuno menukar anggur dengan logam mulia.
5. Pada tahun 1922, para arkeolog memutuskan untuk membuka makam firaun Tutankhamen Mesir yang terkenal. Para ilmuwan sangat terkejut ketika mereka melihat ada bejana berisi anggur di dalam kuburan. Mereka ditandai dengan nama pembuat anggur, tanggal pembuatan dan tanda kualitas.
6. Ilustrasi pertama minum anggur adalah karya berjudul "Standar perang dan perdamaian". Itu dibuat pada 2600-2400. SM.
7. Takut anggur disebut oenophobia. Selain itu, ada ilmu yang mempelajarinya. Para ilmuwan menyebutnya oenologi.

Dari anggur ke alkohol

Alkohol berasal dari penyulingan anggur. Orang-orang Arab adalah yang pertama menerimanya. Ini terjadi pada awal abad ketujuh. Nama "alkohol" diciptakan oleh perwakilan rakyat ini, dan kata itu berarti "memabukkan".

Beberapa abad kemudian, orang Eropa juga belajar cara memproduksi alkohol murni. Dalam hal ini, nenek moyang dari proses ini adalah seorang biarawan bernama Valentius. Untuk pertama kalinya, dia tidak hanya bisa menyiapkan ramuan ini, tetapi juga mengkonsumsinya. Setelah beberapa waktu, ia sampai pada kesimpulan bahwa alkohol adalah obat yang benar-benar ajaib. Dengan bantuannya, pria tua itu berubah menjadi pria muda. Selain itu, alkohollah yang dapat menambah semangat dan kekuatan.

Kemudian, alkemis Prancis berhasil mendapatkannya dan mulai mempromosikannya sebagai agen penyembuhan. Kemudian biara-biara Italia dan Prancis sendiri mulai memproduksi alkohol yang sama. Itu kemudian disebut aquavitae, jika tidak - "air kehidupan."

Sejak saat itu, distribusi aktif alkohol dimulai di semua negara bagian tanpa kecuali. Pada saat yang sama, para pedagang dari Genoa membawa obat yang luar biasa ini ke Rusia. Pedagang dengan jelas menunjukkan manfaatnya kepada para bangsawan, apoteker, dan, tentu saja, Grand Duke.

Alkohol di Rusia Kuno

Jadi pandangan bahwa mabuk adalah ciri primordial orang Rusia adalah keliru. Pada masa itu, di Rusia mereka minum secara eksklusif mead, bir, dan tumbuk, tetapi hanya pada hari libur besar dan dalam dosis sedang. Kekuatan minuman ini tidak melebihi sepuluh derajat. Sebagai aturan, minuman tidak diseduh untuk dijual, tetapi hanya untuk diri mereka sendiri.

Ketika Genoa membawa alkohol, itu tidak berakar sama sekali. Pengrajin Rusia menemukan minuman mereka seabad kemudian. Vodka itu kemudian diencerkan gandum alkohol. Paling sering dipanggil

menyebar

Seiring waktu, proses pembuatan anggur dan produksi alkohol mendapatkan momentum. Sudah tidak mungkin untuk menghentikannya. Benar, para raja di beberapa negara bagian selalu berusaha melakukan ini. Tetapi, sebagai suatu peraturan, upaya ini sia-sia ...

Sejarah vodka, salah satu minuman beralkohol kuat paling populer di Rusia, begitu kabur dan diselimuti mitos dan dugaan sehingga terkadang sangat bermasalah untuk memisahkan fakta yang sebenarnya dan yang ditemukan oleh berbagai "sejarawan semu". Selama berabad-abad, teknologi dan resep untuk membuat vodka telah berubah, tetapi produk dalam arti modern muncul relatif baru-baru ini, dengan penemuan metode untuk membuat alkohol yang diperbaiki. Mari kita bicarakan ini lebih detail.

Di dalam artikel:

Sejarah Singkat Vodka

Penyebutan pertama minuman beralkohol kuat produksi kita sendiri mulai muncul di berbagai sumber sejarah pada pergantian abad 14-15, tetapi agak salah untuk langsung mengaitkan minuman ini dengan vodka. Teknologi manufaktur yang berbeda, karakteristik fisik dan kimia yang berbeda, dan hanya nama Polandia "vodka", sebagai kecil dari kata "air", telah menjadi kata benda umum untuk semua alkohol kuat sejak akhir abad ke-14.

Yang terbaik adalah membagi sejarah menjadi dua arah yang saling melengkapi:

• Sejarah minuman itu sendiri, teknologi produksi dan distribusinya.
• Sejarah nama minuman, tanpa memperhitungkan kekhasan resep dan teknologi dalam konsep modernnya.

Sejarah minuman dimulai pada zaman kuno sejak proses penyulingan disebutkan dalam tulisan-tulisan para alkemis Mesir, meskipun faktanya produk tersebut tidak digunakan untuk minum, tetapi untuk tujuan medis atau sebagai reagen untuk melakukan eksperimen kimia.

Referensi lebih lanjut untuk distilasi bahan baku yang mengandung alkohol yang difermentasi mengacu pada aktivitas dokter Persia Avicenna, yang menggunakan produk sampingan distilasi untuk mendapatkan minyak esensial.

Bukti penyulingan alkohol pertama yang terdokumentasi berasal dari risalah Romawi kuno yang ditemukan di Italia selatan. Mereka menjelaskan secara rinci tidak hanya proses pembuatan alkohol kuat dengan penyulingan bahan baku buah fermentasi, tetapi juga menyebutkan penggunaan produk yang dihasilkan tidak hanya sebagai obat, tetapi juga sebagai minuman beralkohol yang kuat.

Bersama para biarawan Katolik, teknologi penyulingan secara bertahap muncul di wilayah Polandia dan sekitar pergantian abad ke-15 mulai muncul di wilayah Rusia. Kali ini dapat dianggap sebagai awal dari produksi dan konsumsi alkohol yang kuat dan kelahiran produksi vodka dalam pengertiannya saat ini. Ini adalah asalnya, karena teknologi rektifikasi muncul di Rusia hanya pada awal abad ke-19.

Jalur sejarah dan namanya sendiri menarik. Untuk pertama kalinya, minuman beralkohol yang kuat dinamai dengan kata ini di Polandia, dan nama itu sendiri, menurut satu versi, berasal dari kata Polandia kecil "vodichka", mirip dengan bahasa Rusia. Dan sebagai minuman beralkohol, nama "vodka" pertama kali disebutkan dalam dekrit Peter I, tetapi tidak mungkin untuk sepenuhnya mengidentifikasi nama-nama kuno dan modern, karena sampai Revolusi Februari, vodka Smirnovskaya, dipasok ke pengadilan Nicholas II , disebut "Anggur meja No. 21".

Nama itu akhirnya ditetapkan oleh hukum untuk minuman tradisional Rusia pada tahun 1936 dengan adopsi di Uni Soviet dari standar negara bagian untuk produksi campuran air-alkohol dengan sejumlah kecil aditif penyedap.

Vodka - sejarah penciptaan

Setelah mempertimbangkan sejarah singkat asal usul produksi sulingan, mari kita membahas sejarah penciptaan vodka dalam arti kata yang "benar", agar tidak menggabungkan produk yang dibuat dengan penyulingan bahan baku yang mengandung alkohol dengan minuman. dibuat dengan mencampur air yang disiapkan dan alkohol yang diperbaiki, diikuti oleh pasca perawatan dengan karbon aktif.

Siapa yang pertama kali menemukan vodka

Bukti dokumenter yang memungkinkan Anda untuk secara langsung atau tidak langsung mengidentifikasi pencipta vodka belum ditemukan hingga hari ini. Mungkin itu semacam biksu, mungkin petani biasa, atau mungkin bangsawan di istana raja. Pemurnian alkohol dengan distilasi digunakan di Persia dan Mesir. Kemudian, secara bertahap menyebar ke seluruh benua Eropa lebih jauh ke utara. Tapi sulingan ini tidak bisa disebut vodka.

Wiski, gin, rum, cognac, akhirnya, minuman keras favorit semua orang - ini adalah perwakilan modern dari minuman beralkohol. Bahkan penyebutan dalam Risalah tentang Dua Sarmatians oleh Matvey Mekhovsky tentang persiapan minuman gandum yang terbakar di Muscovy tidak memungkinkan kita untuk menentukan dengan tepat apakah itu vodka dan mengetahui nama penciptanya.

Banyak sejarawan percaya bahwa produksi alkohol oleh Avicenna menggunakan kubus distilasi adalah tanggal lahir vodka dan nama penemu pertamanya. Kita bisa setuju dengan pernyataan ini, jika kita tidak memperhitungkan teknologi produksi alkohol.

Anehnya, biarawan Valentius menjadi yang pertama di antara orang Eropa yang menerima alkohol, tetapi dia tidak bisa mendapatkannya.

biarawan Valentius

Anda dapat memberikan telapak tangan kepada alkemis Prancis Arnaud de Villeger, yang pertama kali memperoleh alkohol dari anggur anggur dan menggunakan produk tersebut secara eksklusif untuk tujuan ilmiah atau medis. Tetapi sangat sulit untuk mendapatkan alkohol dengan kekuatan tinggi dan tingkat kemurnian yang diperlukan dengan bantuan kubus distilasi. Prosesnya membutuhkan banyak waktu dan prosedur pembersihan yang rumit.

Perubahan utama dalam proses pembuatan vodka, sebagai campuran alkohol dengan air, telah menjadi mungkin sejak awal percobaan untuk meningkatkan peralatan untuk distilasi campuran yang mengandung alkohol. Sebagai hasil penelitian para insinyur Prancis, Selye-Blumeital berhasil menemukan metode dan mendapatkan paten untuk kolom distilasi. Dia menjadi prototipe peralatan modern untuk produksi alkohol. Ini adalah 96% alkohol murni tanpa kotoran, yang, ketika diencerkan dengan air, menjadi vodka yang terkenal.

Skema kolom distilasi

Tahun berapa vodka ditemukan?

Anda dapat memecahkan banyak salinan dalam perselisihan tentang tanggal penemuan vodka, mengambil sebagai titik awal saat pembuatan dengan penyulingan bahan baku yang mengandung alkohol dan memperoleh produk yang digunakan untuk tujuan apa pun selain penggunaan langsung sebagai minuman beralkohol . Minuman beralkohol kuat yang mirip dengan vodka muncul di Eropa pada pergantian abad 11-12 dan digunakan sebagai produk obat atau aromatik.

Sampai pertengahan 1500-an, alkemis Prancis menghasilkan alkohol yang kuat dengan bantuan alembic, menggunakan sejumlah besar bahan baku anggur. Dalam istilah yang lebih modern, mereka melakukannya, tetapi Anda hampir tidak bisa menyebutnya vodka.

Untuk pertama kalinya istilah "vodka" ditemukan dalam buku-buku lumbung provinsi Sandomierz pada tahun 1405. Terlepas dari istilah untuk menyebut minuman vodka yang disebutkan, penikmat sejati tidak mengubah lidah mereka. Kemungkinan besar, kita berbicara tentang nabati paling umum yang terbuat dari buah-buahan yang difermentasi, yang masih populer di tempat yang sekarang menjadi Polandia.

Di mana vodka ditemukan?

Jika kita tidak memperhitungkan kekhasan teknologi, maka tempat kelahiran vodka dapat dianggap sebagai Mesir Kuno atau bagian selatan Semenanjung Apennine yang terhubung dengannya melalui jalur perdagangan laut dengan pulau-pulau yang berdekatan. Tetapi tempat munculnya vodka asli dalam bentuk modernnya dianggap sebagai Rusia abad ke-19, ketika kolom rektifikasi mulai digunakan dalam jumlah besar untuk produksi alkohol biji-bijian berkualitas tinggi.

Sejarah vodka di Rusia

Sejarah vodka di Rusia dimulai pada pertengahan abad ke-14. Kemudian para pedagang Genoa membawakan kepada Pangeran Dmitry Donskoy sampel pertama dari minuman beralkohol kuat dengan nama yang menjanjikan Aqua Vitae, yang berarti "air hidup". Kemungkinan besar, itu adalah alkohol yang diperoleh dari penyulingan dari anggur must. Tetapi minuman itu tidak sesuai dengan selera para pangeran dan bangsawan Rusia, dan mereka melupakannya selama hampir 100 tahun.

Catatan. Dari nama kuno alkohol Aqua Vitae ("aqua vitae") kata "okovyta" muncul, yang masih disebut "putih" di Ukraina dan di beberapa wilayah Rusia.

Upaya kedua untuk “mengejutkan orang-orang Rusia dengan minuman luar negeri terjadi sekitar tahun 1429. Kemudian alkohol yang sama dibawa ke pangeran Rusia Vasily dengan kedok obat "ajaib". Bersama dengan para biksu pengembara Eropa, dan sebagian besar dari mereka mencari nafkah sebagai tabib, teknologi penyulingan alkohol juga merambah ke wilayah Rusia. Namun karena kurangnya buah anggur, bahan baku lokal digunakan.

Hasil terbaik diperoleh saat memfermentasi biji-bijian, yang merupakan dorongan untuk produksi alkohol biji-bijian. Dan atas dasar itu - pembuatan minuman beralkohol yang kuat.

Metode fermentasi biji-bijian menyebar begitu cepat ke seluruh wilayah Rusia. Itu sudah di abad XV ada bukti ekspor alkohol biji-bijian ke negara-negara tetangga.

Seiring waktu, teknologi pemurnian alkohol berkembang, yang sangat meningkatkan rasa minuman dan membuatnya sangat populer di kalangan masyarakat umum. Vodka mulai menjadi komoditas yang menguntungkan, yang mengarah pada pengenalan monopoli pada awal abad ke-18, ketika hak eksklusif untuk memproduksi dan menjual alkohol mulai hanya dimiliki oleh kaum bangsawan.

Pada saat itu, vodka mulia "bernama", disiapkan dengan air dari sumber lokal, menggunakan teknologi "rahasia", menikmati popularitas yang layak baik di dalam negeri maupun di luar negeri.

Pada akhir abad ke-19, standar negara bagian untuk produksi minuman beralkohol yang kuat diperkenalkan untuk pertama kalinya, yang menentukan parameter teknis dan rasa utama vodka.

Vodka modern muncul di paruh kedua abad ke-19. Dengan diperkenalkannya teknologi untuk memperoleh 96% alkohol yang diperbaiki dalam volume besar pada kolom distilasi. Mereka memungkinkan Anda untuk mendapatkan alkohol dengan tingkat pemurnian yang tinggi tanpa distilasi tambahan.

Siapa yang menemukan vodka di Rusia?

Mustahil untuk secara tegas menunjuk ke penulis resep vodka Rusia pertama karena beberapa alasan. Pertama, tidak ada bukti dokumenter yang otentik. Dan kedua, kepengarangan ditetapkan setelah penemuan menjadi populer, dan ini terkadang memakan waktu yang cukup lama.

Biksu Isidore

Menurut legenda yang diterima secara umum, biksu Isidore adalah penulis resep vodka Rusia pertama yang dibuat dari alkohol biji-bijian sulingan. Dan itu terjadi di Biara Ajaib Kremlin Moskow, tetapi bagaimana peralatan penyulingan sampai ke sana masih menjadi misteri.

Banyak yang mengaitkan penemuan vodka dengan ilmuwan hebat Rusia - D.I. Mendeleev, namun pernyataan ini masih menimbulkan banyak perdebatan sengit.

Tentang Mendeleev dan vodkanya

Pendukung teori penemuan vodka oleh D.I. Mendeleev mengandalkan disertasinya, yang berhasil dipertahankan pada 31 Januari 1865. Tetapi topik utama disertasi ahli kimia besar itu adalah studi tentang larutan alkohol dan air dan karakteristiknya. Dalam pekerjaan, perhatian utama diberikan pada perilaku larutan alkohol dan air pada berbagai konsentrasi dan penentuan bagian berat optimal selama pencampuran.

Tidak ada studi tentang karakteristik organoleptik dari larutan yang diperoleh dan pengaruhnya terhadap tubuh manusia yang telah dilakukan. Dmitry Ivanovich menemukan bahwa volume larutan yang dihasilkan bervariasi tergantung pada jumlah alkohol dan air. Nilai terendah dicapai dengan mencampur 46 bagian berat alkohol dan 54 bagian air.

Secara umum, kita dapat mengatakan dengan percaya diri: Dmitry Ivanovich Mendeleev tidak menemukan vodka. Tapi kami mencintai ahli kimia hebat bukan untuk ini.

Siapa yang menemukan vodka 40 derajat?

Banyak ilmuwan tertarik pada rasio optimal alkohol dan air dalam minuman beralkohol yang kuat. Dalam disertasinya, Mendeleev menyebutkan penelitian ahli kimia Inggris Gilpin, yang menentukan kerapatan optimal larutan air-alkohol dengan kandungan alkohol 38%.

Tetapi poin terakhir dalam menentukan kekuatan vodka yang optimal ditetapkan oleh pejabat, yang membulatkan kekuatannya menjadi 40 derajat untuk menyederhanakan perpajakan produksi penyulingan. Pada tahun 1894 pemerintah Tsar mendaftarkan Paten. Objeknya adalah produksi vodka dengan kadar alkohol 40% dengan pemurnian tambahan menggunakan arang.

Karena fakta bahwa bahan biji-bijian adalah bahan baku utama untuk produksi alkohol berkualitas tinggi, saya ingin mencatat pengaruh jenis dan kualitas biji-bijian pada karakteristik produk akhir.

Untuk produksi alkohol, gandum, gandum hitam atau campurannya dalam berbagai proporsi digunakan. Jenis biji-bijian yang dikondisikan praktis tidak mempengaruhi kualitas rasa alkohol yang diperbaiki. Tetapi biji-bijian dengan jamur, busuk dapat merusak rasa minuman yang sudah jadi, terutama jika dibuat sendiri.

Kolom distilasi memungkinkan Anda untuk menghilangkan kotoran. Tidak seperti kubus distilasi, tidak setiap spesialis dapat membedakan alkohol dari berbagai jenis biji-bijian. Tetapi sorotan utama dari vodka gandum sulingan adalah adanya rasa tertentu. Vodka gandum lebih lembut, sedangkan vodka gandum hitam memiliki nada lebih tajam yang tidak merusak rasa minuman.

Terlepas dari asal usul kuno dan tradisi kuno minum vodka, Anda harus selalu ingat tentang dampak negatifnya pada tubuh. Hanya dengan demikian penggunaan vodka hanya akan disertai dengan suasana hati yang baik dan percakapan yang tulus.

Topik yang menarik bagi banyak orang :). Siapa Penemu Vodka? Dari mana dia berasal? Bagaimana produksinya dimulai? Minuman macam apa ini, yang oleh seluruh dunia dianggap "aslinya orang Rusia" dan tidak membayangkan orang Rusia asli tanpa segelas vodka di atas meja?

Kata "vodka" pertama kali muncul pada abad XIV-XV, tetapi kemudian kata ini disebut infus kuat beri, rempah-rempah atau akar pada alkohol kuat. Ada pendapat bahwa sejenis vodka pada abad ke-10 pertama kali dibuat oleh dokter Persia Ar-Razion, mereka juga mengatakan bahwa orang-orang Arab menemukan vodka, tetapi karena penggunaan alkohol dilarang di negara-negara Muslim, mereka menggunakannya untuk memproduksi parfum dan sebagai obat.

Nama dagang "vodka" muncul di Uni Soviet pada tahun 1936 dengan adopsi GOST. Dasar vodka adalah alkohol yang diperbaiki, yang diproduksi terutama dari bahan baku biji-bijian atau kentang. Tetapi yang terakhir digunakan untuk produksi vodka di negara-negara UE, serta di Belarus. Di negara kita, vodka hanya diproduksi dari bahan baku biji-bijian.

Di Eropa, vodka muncul pada abad XIII, tetapi digunakan sebagai obat.

Di Rusia, vodka pertama kali muncul pada awal abad ke-15. Dia dibawa oleh duta besar Eropa sebagai hadiah untuk Vasily the Dark sebagai obat yang dibutuhkan untuk melumasi luka.

Vodka menerima distribusi massal kemudian, di bawah Ivan the Terrible. Saya akan sedikit menyimpang dan memberi tahu Anda bahwa sebelumnya di Rusia orang tidak minum minuman beralkohol yang kuat, tetapi hanya minum minuman beralkohol rendah ringan, madu, bir, anggur berry. Para ibu rumah tangga menyiapkan semua minuman ini di rumah dan meletakkannya di atas meja hanya pada hari libur besar.

Inilah yang ditulis oleh Samuil Maskevich, seorang pengelana Polandia yang terkenal tentang Rusia pada waktu itu:

“Orang-orang Moskow mengamati ketenangan yang luar biasa, yang dituntut secara ketat dari para bangsawan dan rakyat. Tidak ada tempat untuk membeli anggur atau bir. Yang lain mencoba menyembunyikan tong-tong anggur dengan menyegelnya dengan berseni di oven. Tapi pelakunya juga ditemukan di sana. Pemabuk segera dibawa ke "penjara tawar-menawar", yang diatur khusus untuk mereka, dan hanya setelah beberapa minggu dibebaskan darinya, atas permintaan seseorang. Orang yang ketahuan mabuk untuk kedua kalinya dipenjarakan lagi untuk waktu yang lama, kemudian mereka dibawa ke jalan-jalan dan tanpa ampun dicambuk dengan cambuk sampai mabuk membuatnya jijik. Seperti ini.

Tapi Ivan the Terrible mulai memaksakan tradisi minum vodka, bertindak sangat kejam. Mengapa dia melakukannya? Karena itu, ia ingin mengisi kembali perbendaharaan untuk pengembangan tanah Siberia. Dan cara ini menurutnya paling efektif. Melihat apa yang disebut "kedai" di Kazan yang dia taklukkan, dia menyadari manfaat apa yang bisa mereka dapatkan jika monopoli negara atas vodka diperkenalkan.

Orang-orang diseret ke kedai-kedai ini secara paksa, dipaksa untuk minum vodka, yang, apalagi, sangat mahal dan sama sekali tidak biasa bagi orang Rusia. Produksi rumah minuman beralkohol dilarang di bawah rasa sakit kematian.

Secara umum, cepat atau lambat, Ivan IV berhasil, Rusia mulai minum ... dan pendapatan perbendaharaan kerajaan tumbuh ...

Namun, orang Rusia tidak terlalu bersemangat untuk menjual minuman ini. Pekerjaan ini dianggap memalukan, hal terakhir. Ya, dan pemabuk di Rusia selalu dihina ...

Sejak kemunculan vodka di Rusia, kerusakan moral masyarakat dimulai, penyakit seperti kecanduan alkohol muncul.

Rumor mengatakan bahwa D.I. Mendeleev diduga menemukan vodka, dan ini didasarkan pada fakta bahwa disertasi doktoralnya disebut "Tentang kombinasi alkohol dengan air." Tetapi, diketahui dengan pasti bahwa Mendeleev tidak berpartisipasi dalam pembuatan vodka. . Padahal, karyanya berkaitan dengan metrologi.

Dan pada tahun 1885, masyarakat ketenangan mulai muncul di Rusia. Salah satu perkumpulan ini dipimpin oleh L.N. Tolstoy. Inilah yang dia tulis tentang mabuk:

“Penyakit menular menjangkiti lebih banyak orang. Minum sudah wanita, anak perempuan, anak-anak. Tampaknya bagi orang kaya dan orang miskin bahwa tidak mungkin untuk menjadi ceria selain mabuk atau setengah mabuk, tampaknya cara terbaik untuk menunjukkan kesedihan atau kegembiraan seseorang adalah menjadi mabuk dan, setelah kehilangan martabat manusia, menjadi seperti satwa ... "

Menariknya, pada akhir abad ke-19, Rusia menempati posisi kedua dari belakang dalam hal jumlah alkohol yang dikonsumsi. Kami memiliki lebih dari setengah populasi yang minum alkohol. Hampir semua wanita tidak minum alkohol sama sekali.

Perbandingan jumlah alkohol yang dikonsumsi menurut negara, abad XIX.

Dan jauh kemudian, selama Perang Patriotik Hebat di Tentara Merah, tentara yang berpartisipasi dalam permusuhan diberikan pertempuran harian 100 gram. Namun, perintah ini beberapa kali berubah, dan pada tahun 1942, pada 12 Mei, dikeluarkan perintah Komisaris Pertahanan Rakyat No. 0373. Dia berkata:

“Hentikan pengeluaran harian semua personel tentara di lapangan, tetapkan prosedur dan tarif untuk pengeluaran vodka.”

Sesuai dengan perintah, pengeluaran harian vodka hanya untuk pejuang garis depan yang berhasil dalam operasi tempur melawan penjajah fasis dipertahankan, dan tarifnya ditingkatkan menjadi 200 gram per orang. Untuk tujuan ini, vodka dialokasikan bulanan untuk pembuangan komando front dan pasukan individu dalam jumlah 20 persen dari jumlah pasukan front - tentara. Prajurit lainnya mengandalkan 100 gram untuk liburan revolusioner, publik, dan resimen (hari unit dibentuk).

Omong-omong, undang-undang ini sering digunakan oleh media asing untuk mendiskreditkan tentara Rusia. Ada rumor tentang "batalyon mabuk" dan sejenisnya. fiksi. Selain itu, bahkan pada masa itu, konsumsi alkohol per kapita di Uni Soviet jauh lebih rendah daripada di negara-negara Eropa.

Dari mana nama "vodka" berasal? Pendapat berbeda tentang masalah ini. Mungkin dari Polandia. Bahasa Polandia "Wodka" memiliki arti aslinya dari "air", yang mirip dengan kata Rusia kuno "vodka" - "air". Tetapi ada juga pendapat bahwa "air" dan "vodka" memiliki akar yang berbeda dan karenanya tidak terkait satu sama lain dengan cara apa pun.

Di Rusia, kata "vodka", juga dalam arti "minuman beralkohol" pertama kali disebutkan pada tahun 1533. Dokumen Rusia paling awal di mana kita dapat menemukan kata "vodka" adalah dekrit Ivan IV "Tentang pengumpulan bea yang diekspor dari lautan berbagai anggur dan vodka dengan efimka, dan dengan gula dengan uang, sesuai dengan dekrit sebelumnya ” tanggal 4 Agustus 1683. Tetapi untuk waktu yang lama, vodka disebut dalam tindakan dan pernyataan negara "panas, polos, anggur meja", "busa", "polugar" dan "moonshine".

Tetapi tradisi minum vodka tidak selalu ditanamkan di Rusia, terkadang alkohol dilarang, memperkenalkan apa yang disebut "hukum kering". Misalnya, pada tahun 1914 di awal Perang Dunia Pertama. Dan kaum Bolshevik, yang berkuasa pada tahun 1917, memperpanjangnya hingga tahun 1924. Atau, misalnya, pada masa pemerintahan Gorbachev, "hukum kering" juga diadopsi. Bahkan ada yang disebut pernikahan "sadar Komsomol", di mana seharusnya tidak ada alkohol. Faktanya, ada alkohol di atas meja, tetapi tidak dalam botol, tetapi di samovar, teko, secara umum, orang-orang kami banyak akal. Dan kupon vodka yang terkenal?

Dan pada tahun 1936, GOST diadopsi, yang menurutnya campuran alkohol murni disebut "vodka". Ada "vodka" dan "vodka khusus". Yang pertama adalah campuran air-alkohol murni, sedangkan yang kedua memiliki aditif rasa kecil.

Dan akhirnya, di beberapa kota Rusia ada museum vodka. Misalnya, di Uglich, di mana "Museum Kota Sejarah Vodka Rusia" dibuka pada tahun 1998. Diketahui bahwa tanah Uglich adalah tempat kelahiran Pyotr Arsenievich Smirnov, raja vodka, pendiri Rumah Perdagangan P.A. Smirnov di Moskow pada tahun 1860, pemasok Mahkamah Agung sejak tahun 1866.

Museum vodka miliknya pada tahun 2003 dibuka di Smolensk. Ada "museum vodka" di Tyumen, Moskow, dan Amsterdam.

Fakta menarik: vodka termahal di dunia adalah Diva, diproduksi di Skotlandia. Harganya berkisar antara 4.000 ribu hingga 1 juta rupiah per botol dan tergantung dari hiasan di botolnya.

Saya juga menyarankan menonton video menarik tentang sejarah vodka dan mabuk di Rusia:

Jangan lupa untuk berbagi di komentar pendapat Anda tentang masalah ini.

Media, dokter, dan orang-orang pada umumnya mengatakan bahwa minuman beralkohol berbahaya, tetapi bisnis alkohol terus berkembang di negara kita. Oleh karena itu, banyak konsumen yang tertarik dengan minuman beralkohol ini atau itu, bagaimana pembuatannya, bagaimana sejarahnya, siapa yang menemukannya, dan sebagainya. Hari ini kita akan mengetahui siapa yang menemukan vodka, komposisinya, apa formula vodka dan banyak lagi.

Hari ini dianggap sebagai minuman tradisional Rusia.

Hari ini, vodka dianggap sebagai minuman tradisional Rusia, dan orang asing umumnya tidak membayangkan orang Rusia tanpa gelas dengan isi memabukkan di tangan mereka, mematuhi stereotip. Tetapi apakah vodka muncul dan mulai berkembang di negara kita?

Sedikit sejarah

Nama minuman ini pertama kali digunakan pada abad XIV-XV. Kemudian vodka disebut infus akar, herbal atau beri, yang disiapkan berdasarkan minuman beralkohol yang kuat. Ada versi bahwa minuman itu, yang komposisi kimianya menyerupai vodka, pertama kali ditemukan oleh tabib Ar-Razion pada abad ke-10 yang jauh.

Baca juga

Baca juga

Versi lain mengatakan bahwa orang Arab menemukan vodka. Di negara ini, agama melarang keras penggunaan minuman beralkohol, akibatnya vodka digunakan untuk membuat parfum, serta untuk tujuan medis. Seperti yang Anda ketahui, alkohol adalah antiseptik yang sangat baik. Di Eropa, vodka muncul pada abad ke-13 dan juga digunakan sebagai obat.

Di Rusia

Sampai masa Ivan the Terrible, orang-orang dan bahkan jajaran tertinggi mengamati ketenangan. Tetapi ketika Ivan the Terrible berkuasa, vodka dikirim kepadanya dari Eropa sebagai hadiah untuk tujuan medis. Setelah itu, masyarakat Rusia mulai mengonsumsi tidak hanya minuman beralkohol rendah, tetapi juga vodka.

Ketenangan tidak lagi bermanfaat bagi pihak berwenang, jadi Ivan the Terrible mulai menanamkan gagasan minum minuman keras kepada orang-orang. Sampai-sampai orang dibawa secara paksa ke tempat minum dan dipaksa minum. Pada saat yang sama, dilarang memproduksi alkohol di rumah di bawah rasa sakit kematian. Dengan demikian, raja memutuskan untuk menambah perbendaharaan dan mengumpulkan uang untuk penaklukan Siberia, yang berhasil dilakukan. Ini adalah bagaimana kecanduan alkohol lahir. Orang-orang itu sendiri tidak berusaha untuk terlibat dalam produksi vodka, ini dianggap sebagai hal terakhir, dan para pemabuk dihina saat itu, seperti sekarang.

Belakangan, pada tahun 1932, nama minuman beralkohol ini resmi diperkenalkan seiring dengan diadopsinya standar negara. Saat itulah kimia yang benar. komposisi vodka. Untuk pembuatannya, alkohol yang diratifikasi, dibuat berdasarkan kentang, digunakan. Sekarang vodka dibuat di pabrik. Alkohol sebagian besar terbuat dari sereal.

Pada tahun 1936, "vodka khusus" dan "vodka" muncul. Dalam kasus pertama, berbagai rasa digunakan, dan untuk pembuatan yang kedua, hanya alkohol dan air yang digunakan. Tahun inilah GOST diadopsi, yang menurutnya proses produksi dan penjualan produk ini diatur dengan jelas.

Mungkin semua orang pernah mendengar sekitar 100 gram "garis depan". Ini adalah norma untuk mengeluarkan vodka, yang mengandalkan personel tentara Soviet selama Perang Dunia Kedua. Kemudian, alkohol hanya diberikan kepada mereka yang berjuang di garis depan.

Salahkan Mendeleev

Sekarang ada desas-desus bahwa vodka adalah penemuan Mendeleev. Diduga, dialah yang secara akurat mengambil bahan kimia yang tepat. komposisi, menggabungkan alkohol dan air dalam proporsi yang tepat dan menciptakan minuman ini. Namun, pendapat ini keliru. Versi bahwa vodka adalah karya Mendeleev didasarkan pada karya-karyanya. Dialah yang menulis disertasi "Tentang kombinasi alkohol dengan air", namun, karya ini dibuat untuk metrologi.

asal nama

Pendapat sangat berbeda tentang masalah ini. Dalam bahasa Rusia Kuno, itu berarti "vodichka", serta dalam bahasa Polandia. Nama ini pertama kali digunakan pada tahun 1533. Penggunaan resmi kata "vodka" dalam dokumen pemerintah tercatat pada tahun 1683. Tetapi untuk waktu yang lama nama itu digantikan oleh "anggur", "polugar", "sinar bulan" dan sebagainya.

Komposisi kimia

Seiring dengan pertanyaan tentang siapa yang menemukan vodka, orang-orang tertarik dengan cara pembuatannya, serta komposisi kimianya. menggabungkan. Jika Anda tidak mencoba mengoperasikannya dengan istilah kimia yang rumit, maka kita dapat mengatakan bahwa vodka terbuat dari air dan alkohol. Namun, tidak semuanya sesederhana kelihatannya. Selama proses produksi, bahan kimia lain terbentuk. elemen, akibatnya kami sangat membahayakan kesehatan kami dengan menggunakan produk berkualitas rendah. Di bawah ini kami menyajikan daftar lengkap kemungkinan komponen yang membentuk vodka.

Penting untuk menghindari dua komponen terakhir dengan cara apa pun. Untuk ini, sejumlah besar metode berbeda untuk memeriksa kualitas vodka telah dibuat.

Jadi, saat ini tidak ada tanggal spesifik kapan vodka muncul, dan pendapat tentang penciptanya sangat berbeda. Juga tidak diketahui secara pasti bagaimana nama minuman ini muncul. Penting untuk diingat bahwa kita tidak beroperasi berdasarkan fakta yang meragukan dan hanya berbicara tentang asumsi.

Jika Anda ingin mengenal sejarah minuman ini lebih dekat, kami menyarankan Anda untuk mengunjungi museum vodka modern. Museum semacam itu ada di Smolensk, dibuka pada tahun 2003. Pada tahun 1998, museum semacam itu dibuka di Uglich, di tanah air raja "vodka" P. A. Smirnov. Di museum semacam itu, pemandu berbicara tentang bagaimana dan kapan vodka muncul, dunianya dan sejarah Rusia, dan ada pameran dari waktu yang berbeda di rak.