Apel mana yang lebih sehat merah atau hijau? Varietas apel dengan daging merah - kami akan mengejutkan tetangga Apel berwarna merah di dalamnya

Buah ini, yang akrab dengan garis lintang kita, dicintai banyak orang, sangat dihormati oleh pengikut gaya hidup sehat. Banyak yang benar-benar percaya pada khasiat penyembuhan apel, tanpa memikirkan seberapa benar pernyataan tertentu tentang buah ini. Tentu saja kita tidak mempersoalkan khasiat buah apel yang bermanfaat, apalagi jika termasuk dalam menu makanan sehari-hari, mengingat ketersediaan buah ini di negara kita. Namun, sudah saatnya untuk menghilangkan beberapa mitos paling umum tentang apel agar kesalahpahaman tersebut tidak berubah menjadi kekecewaan.

Mitos 1. Apel mengandung zat besi yang tinggi.

Mitos ini didasarkan pada fakta bahwa potongan apel mulai menjadi gelap setelah beberapa menit. Banyak orang percaya bahwa warna coklat dalam hal ini disebabkan oleh oksidasi besi, yang terkandung dalam apel, dan semakin kuat "karat" ini, semakin banyak zat besi yang terkandung dalam buah. Dan ini, pada gilirannya, membuat apel sangat berguna untuk hematopoiesis dan meningkatkan hemoglobin dalam darah.

Kesalahpahaman ini hanya sebagian salah. Faktanya adalah bahwa penggelapan potongan apel memang terkait dengan proses oksidasi, namun, bukan besi yang teroksidasi sama sekali, tetapi zat organik polifenol, yang dengan jelas menunjukkan proses fermentasi. Adapun zat besi, ada sangat sedikit di apel. Di antara produk tanaman, lebih banyak elemen jejak ini ditemukan dalam biji bunga matahari kering, persik, dan aprikot. Namun, penting untuk dipahami bahwa zat besi yang terkandung dalam makanan nabati diserap jauh lebih buruk daripada zat besi dari produk hewani. Mengingat semua fakta di atas, dapat dikatakan bahwa manfaat apel sebagai nutrisi hemoglobin hanyalah kesalahpahaman umum.

Mitos 2. Apel hijau lebih sehat daripada apel merah.

Komposisi organik apel, tergantung pada varietasnya, tidak banyak berubah. Dari sudut pandang ini, manfaat apel hijau, kuning atau merah untuk tubuh manusia akan kurang lebih sama. Meski perbedaan tetap ada dan baik apel merah maupun hijau memiliki kelebihan masing-masing.

Biasanya, apel hijau kurang manis, dan karena itu secara nominal lebih bermanfaat dalam hal nutrisi makanan. Pada saat yang sama, buah-buahan berwarna kuning atau merah mengandung karoten, yang mempengaruhi warna buah-buahan dalam warna kuning-oranye. Pigmen ini merupakan prekursor vitamin A, merupakan antioksidan kuat dan memainkan peran imunostimulan dalam tubuh manusia. Namun, zat kuning-oranye ini, seperti yang Anda duga, terkonsentrasi di kulit apel dan oleh karena itu terkandung dalam apel dalam jumlah yang relatif kecil. Ada lebih banyak lagi dalam sayuran dan buah-buahan oranye: persik, aprikot, kesemek.

Mitos 3. Apel membantu menurunkan berat badan.

Segudang diet apel didasarkan pada pernyataan ini, serta kesalahpahaman bahwa apel dapat digunakan sebagai camilan atau pengganti makanan utama kapan saja. Seperti yang telah kita ketahui, apel adalah buah yang agak manis, yang berarti bahwa apel dapat memasok cukup karbohidrat ke tubuh manusia untuk meragukan efektivitas diet apa pun.

Saat ini, ahli gizi merekomendasikan untuk membatasi konsumsi buah apa pun, termasuk apel, dan diet mono jangka panjang biasanya tidak dianjurkan. Untuk efektivitas nutrisi diet, para ahli menyarankan makan apel sebagai sarapan kedua atau menggunakan buah ini untuk camilan hingga pukul lima sore. Pada saat yang sama, lebih baik memasukkan apel berukuran sedang dari varietas tanpa pemanis ke dalam makanan Anda.

Mitos 4. Apel memiliki efek pencahar.

Ini sebagian benar, dan khususnya, mitos tentang efektivitas apel untuk menurunkan berat badan didasarkan pada pernyataan ini. Seperti makanan nabati lainnya dengan kandungan serat tinggi, apel merangsang motilitas usus, mempercepat proses metabolisme,. Jadi, makan satu atau dua apel sehari memang mungkin, tetapi hal yang sama berlaku untuk hampir semua makanan nabati lainnya. Manfaat apel termasuk fakta bahwa zat yang terkandung dalam buah ini memiliki efek menguntungkan pada mikroflora usus, yang umumnya meningkatkan pencernaan.

Seleksi tidak berhenti, dan sekarang di kebun Anda dapat menanam atau mencangkok varietas apel dengan daging merah, raspberry, merah muda, dan bahkan ungu. Apel seperti itu, bagian dalamnya berwarna merah, tidak hanya menarik dan indah di tikungan, tetapi juga lebih bermanfaat daripada yang biasa. Mereka memiliki lebih banyak antioksidan dan vitamin. Saat menanam, diinginkan untuk mempertimbangkan sejumlah fitur apel daging merah.

1. Semua pohon apel dengan buah daging merah, bunga dan daun merah berasal dari pohon apel liar Nedzwiecki. Varietas merah modern lebih unggul dalam kematangan awal, ukuran buah, kualitas dan kuantitas tanaman. Belum lagi soal rasanya.

2. Apel daging merah harus ditanam di tanah yang dipupuk. Secara umum, mereka lebih suka tanah hitam, tetapi lapisan subur dengan pupuk akan cocok. Dan di musim panas Anda harus memberi mereka makan lebih sering.

3. Penting untuk menanam pohon apel ini dan menguburnya ke tempat vaksinasi. Setelah penanaman, sirami pohon setiap dua minggu sekali.

4. Pada sebagian besar varietas daging merah, apel sudah muncul di tahun kedua, tetapi kuncupnya bangun dengan penundaan yang lama, yang memungkinkan Anda untuk menjauh dari musim semi yang beku.

5. Cabang-cabang yang lebih rendah mulai mekar lebih awal dari yang atas, yang memungkinkan Anda untuk meregangkan pembungaan di dalam pohon dan, jika beberapa bunga menderita atau cuaca hujan, bagian atas akan membantu.

6. Hasil maksimum dari pohon-pohon seperti itu dipanen ketika musim dingin tidak terlalu dingin, dan di musim semi tidak ada perubahan suhu yang tiba-tiba.

VARIETAS APEL MERAH TERBAIK

Baya Marisa (Baya Marisa)- buah berwarna merah dengan titik-titik putih. Apel enak, berair, dengan daging merah pekat. Panen disimpan hanya sampai Januari. Varietas ini tahan beku, tetapi sangat dipengaruhi oleh keropeng dan embun tepung. Berat buah 170-190 g.

Mutiara Merah Muda (Mutiara Merah Muda)- buah dengan warna hijau muda yang tidak biasa dengan warna kemerahan. Di dalam merah muda, hampir merah. Daging buahnya berair dan padat. Varietas yang sangat harum, rasa apel sangat manis, dengan sedikit astringency. Ini dianggap sebagai jenis apel merah terbaik dengan rasa manis. Buah dengan berat 180-200 g disimpan selama empat bulan. Ini dipengaruhi oleh keropeng dan embun tepung.

Cinta Merah Odisso (Odisso Cinta Merah)- bunga, daun dan buah berwarna merah, besar, berair, manis dan asam. Bubur tidak teroksidasi selama pemrosesan, mempertahankan warna merahnya. Simpan tanaman pada suhu yang cukup rendah. Varietas tidak suka ruang bawah tanah dan ruang bawah tanah yang terlalu dingin. Ketahanan terhadap keropeng tinggi, dan terhadap embun tepung sedang. Berat apel adalah 190-210 g, panen disimpan hingga Februari.

Era Cinta Merah (Era Cinta Merah)- buah berwarna merah tua. Setelah panen, mereka memperoleh kualitas rasa terbaik hanya setelah tiga sampai empat minggu. Varietas ini tahan terhadap keropeng, tetapi dipengaruhi oleh embun tepung. Dipanen pada pertengahan September dan disimpan hingga Desember.

Vinerpo (Vinerpo)- buah berwarna merah tua dengan garis-garis ungu. Dagingnya berwarna merah muda, sangat empuk, berair. Dari pohon yang berbeda, pewarnaan mungkin berbeda. Dedaunan berwarna hijau, yang membedakan varietas dari kebanyakan varietas daging merah. Resistensi penyakit tinggi. Berat buah 120-150 g Panen pada akhir September dan simpan hingga Februari. Berlangganan saluran video youtube kami

Paling populer di situs

18/01/2017 / Dokter Hewan

RENCANA BISNIS budidaya chinchilla dari P...

Dalam kondisi ekonomi dan pasar modern secara keseluruhan, untuk memulai bisnis ...

01.12.2015 / Dokter Hewan

Jika Anda membandingkan orang yang tidur telanjang bulat di bawah selimut dan mereka yang ...

19/11/2016 / Kesehatan

Kalender penaburan bulan tukang kebun-tukang kebun...

11/11/2015 / Taman dapur

Pohon-pohon di kebun saya terkena kanker hitam. Cabang-cabang menjadi seperti hangus. Cha...

17.10.2019 / Wartawan Rakyat

Saatnya memangkas anggur, dan karenanya persiapan stek untuk berat ...

17/10/2019 / Anggur

Kami tidak menyarankan membuat anggur sesuai dengan resep Ruslan ...

Editor yang terhormat! Sebagai pelanggan tetap dan pembaca surat kabar...

17/10/2019 / Untuk jiwa

Peternak terus bekerja untuk mengembangkan varietas baru. Melibatkan...

17.10.2019 / Wartawan Rakyat

Ketika kita menanam pohon, kita mencoba melakukan yang terbaik yang kita bisa, tetapi seringkali...

17.10.2019 / Wartawan Rakyat

Di bawah mentimun, yang terbaik adalah memasak tidak hanya lubang, tetapi juga seluruh tempat tidur ....

04/30/2018 / Taman

Paling sering, varietas dihargai bukan karena ukuran dan rasanya, tetapi karena daya tarik penyajiannya. Oleh karena itu, sangat mengecewakan jika, alih-alih apel elegan yang indah, kebodohan yang mencolok tumbuh. Lebih sering daripada tidak, apel dari varietas buah merah "terkejut" dengan ini. Dalam beberapa tahun, mereka tidak ternoda sama sekali: mereka tetap ringan bahkan ketika terlalu matang.

Fenomena ini terkait dengan kondisi cuaca dan karakteristik fisiologis pohon. Pada awal perkembangannya, ovarium sedikit berbeda dalam komposisi kimia dari daun dan sama hijaunya, karena mengandung banyak klorofil. Secara bertahap, perubahan komposisi kimia terjadi di dalamnya, kulit dan pulp menjadi cerah saat matang, memperoleh rona kekuningan atau keputihan.

Ini adalah warna utama buah, dan di atasnya juga ada penutup - warna merah-oranye. Tergantung pada karakteristik varietas, warna integumen dapat berlanjut di seluruh buah, dan kemudian apel hampir seluruhnya berwarna merah ( Iyulskoye Chernenko, Kloz, Jonathan, Orlik, dan lainnya.). Pada sebagian besar varietas, pewarnaan integumen dalam bentuk garis-garis memerah atau cerah, yang juga memberikan buah tampilan yang elegan ( Pir, Garis-garis kayu manis, Garis-garis musim panas, Melba, Superprekos, dll.).

Tetapi mengapa apel terkadang "menyerang" dan menolak untuk memerah? Faktanya adalah bahwa pigmen pewarna dari warna penutup merah-oranye terbentuk secara intensif hanya ketika mengubah suhu tinggi dan rendah. Ini biasanya terjadi ketika suhu siang hari yang tinggi bergantian dengan suhu malam hari yang sejuk. Jika panas berlangsung sepanjang waktu, buah-buahan matang tanpa memerah, seperti yang diharapkan.

Di jalur Tengah, cuaca panas seperti itu biasanya berlangsung tidak lebih lama dari pertengahan Agustus, itulah sebabnya hanya varietas awal musim panas dan musim panas yang matang selama periode ini yang "menyerang".

"Selatan pucat" dijelaskan secara sederhana: panas siang hari (35 °C) tetap hampir sama di malam hari (30 °C).

Situasi serupa berkembang di Jalur Tengah musim panas tahun lalu, ketika panas di malam hari sama dengan siang hari. Oleh karena itu, beberapa varietas awal musim panas juga tetap tidak dicat.

Gambaran yang agak berbeda diamati pada musim lalu. Pada awalnya, ketika Juli yang panas dengan mulus berubah menjadi dekade pertama Agustus yang tidak kalah panas, varietas awal musim panas juga tetap tidak berwarna.

Setelah cuaca panas mereda, apel yang tersisa di pohon secara bertahap mulai berubah menjadi merah, memperoleh karakteristik warna yang intens dari varietas ini.

Varietas pir awal berperilaku dengan cara yang sama. Terutama terlihat perubahan warna varietas dengan pematangan non-simultan jangka panjang di pohon. Misalnya, dalam varietas pir musim panas Vidnaya, seluruh panen tidak boleh langsung dipanen, karena buahnya tidak disimpan untuk waktu yang lama. Dan dibiarkan di pohon, mereka memungkinkan Anda untuk memperpanjang periode konsumsi selama sebulan. Selama waktu ini, warnanya dapat berubah dari hijau menjadi kekuningan dengan perona pipi yang cerah.

Pada saat yang sama, fitur karakteristik lainnya dipertahankan: bentuk buah pir yang lonjong dan permukaan buah yang bergelombang tidak rata, dan yang paling penting, daging buahnya yang sangat berair, asam-manis, yang rasanya tidak kalah dengan pir selatan.

Baru dari pengguna

Pohon-pohon di kebun saya terkena kanker hitam. Cabang-cabang menjadi seperti hangus. Beberapa pohon ditebang. Dari pemotongan pergi ke pertumbuhan ...

Peternak terus bekerja untuk mengembangkan varietas baru. Melibatkan bahkan spesies liar dalam prosesnya. Tapi selain baru...

Ketika kita menanam pohon, kita berusaha untuk membuat segala sesuatunya sebaik mungkin, tetapi seringkali hasilnya sama seperti biasanya. Mengapa ini terjadi? KE...

Paling populer di situs

18/01/2017 / Dokter Hewan

RENCANA BISNIS budidaya chinchilla dari P...

Dalam kondisi ekonomi dan pasar modern secara keseluruhan, untuk memulai bisnis ...

01.12.2015 / Dokter Hewan

Jika Anda membandingkan orang yang tidur telanjang bulat di bawah selimut dan mereka yang ...

19/11/2016 / Kesehatan

Kalender penaburan bulan tukang kebun-tukang kebun...

11/11/2015 / Taman dapur

Pohon-pohon di kebun saya terkena kanker hitam. Cabang-cabang menjadi seperti hangus. Cha...

17.10.2019 / Wartawan Rakyat

Saatnya memangkas anggur, dan karenanya persiapan stek untuk berat ...

17/10/2019 / Anggur

Kami tidak menyarankan membuat anggur sesuai dengan resep Ruslan ...

Editor yang terhormat! Sebagai pelanggan tetap dan pembaca surat kabar...

17/10/2019 / Untuk jiwa

Peternak terus bekerja untuk mengembangkan varietas baru. Melibatkan...

17.10.2019 / Wartawan Rakyat

Ketika kita menanam pohon, kita mencoba melakukan yang terbaik yang kita bisa, tetapi seringkali...

17.10.2019 / Wartawan Rakyat

Di bawah mentimun, yang terbaik adalah memasak tidak hanya lubang, tetapi juga seluruh tempat tidur ....

04/30/2018 / Taman

Dalam bab Membeli dan memilih produk Apa perbedaan antara apel hijau dan apel merah? mana yang lebih bermanfaat? diberikan oleh penulis Olmira Eduardovna jawaban terbaik adalah Apel mana yang lebih sehat: apel merah atau hijau?
Salah satu tanda "apel" yang paling penting adalah warnanya, yang tergantung pada kandungan karotenoid, klorofil, pigmen flavon, dan antosianin.
Kulit semua apel memiliki warna dasar, dan banyak varietas apel juga memiliki warna integumen dalam bentuk garis-garis atau rona merah yang dikembangkan dengan intensitas yang bervariasi. Warna utama apel adalah hijau. Saat matang, warnanya berubah dari hijau menjadi kuning, tetapi beberapa varietas apel tetap berwarna hijau, kuning kehijauan bahkan saat matang.
Warna luar apel disebabkan oleh kandungan antosianin, yang terbentuk di sel-sel kulit di bawah pengaruh sinar matahari langsung. Warna integumen adalah merah muda, merah terang, merah tua, ceri, merah kecoklatan.
9:0 mendukung apel hijau.
1. Apel hijau mengandung lebih sedikit gula, sehingga penderita diabetes disarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan, sementara apel merah tidak termasuk.
2. Apel hijau mengandung lebih banyak zat besi daripada apel merah.
3. Apel merah kebanyakan memiliki rasa manis-manis, "untuk seorang amatir".
4. Apel merah matang mengandung lebih sedikit vitamin daripada apel hijau.
5. Apel hijau, lebih baik daripada apel merah, akan membantu tubuh mengatasi makanan berlemak.
6. Apel hijau kebanyakan hypoallergenic. Dengan kecenderungan alergi terhadap apel, Anda harus memilih bukan merah, tetapi hijau.
7. Di kulit apel hijau, serta di ampasnya, ada lebih banyak vitamin daripada di kulit apel merah.
8. Apel asam hijau baik untuk orang dengan keasaman rendah.
9. Apel merah manis buruk untuk gigi karena menyebabkan kerusakan gigi, tidak seperti apel hijau.

Jawaban dari 2 jawaban[guru]

Hai! Berikut adalah pilihan topik dengan jawaban atas pertanyaan Anda: apa perbedaan antara apel hijau dan apel merah? mana yang lebih bermanfaat?

Jawaban dari Hiu pemalu[guru]
warna. utilitasnya sama

Jawaban dari @@@@@ [guru]
juga menarik) sekarang saya makan besar dan merah) keras dan manis))