Teh hitam daun longgar terbaik. Teh hitam terbaik menurut ulasan pelanggan. Teh jenis apa itu?

Pada 1567, kepala suku Cossack, Petrov dan Yalyshev, setelah mengunjungi Cina, mencoba minuman aneh lokal. Ini adalah orang Rusia pertama yang mencicipi teh. Pada 1638, Duta Besar Vasily Starkov membawa 64 kilogram teh, yang kemudian disebut "rumput Cina", kepada Tsar Alexei Mikhailovich sebagai hadiah dari salah satu khan Mongol. PTitik balik dalam sejarah "teh" Rusia adalah 1679. Kemudian perjanjian perdagangan pertama dibuat dengan Cina untuk pasokan teh, yang pertama kali digunakan sebagai obat.

Terlepas dari kenyataan bahwa minum teh Rusia berusia lebih dari 300 tahun, budaya minum minuman ini masih cukup rendah. Popularitas teh murah dalam kantong, daun teh rasa artifisial, dan kebiasaan menambahkan gula ke minuman, yang menetralkan rasa alaminya, adalah daftar lengkap "kebiasaan buruk" kebanyakan orang Rusia.

KitchenMag memulai seri teh. Pada artikel pertama - tentang kriteria kualitas teh hitam dan hijau, serta apa yang harus Anda perhatikan saat membeli.

Apa yang harus dicari ketika memilih teh?

Ada beberapa kriteria untuk menentukan kualitas daun teh kering.

1. Warna teh

Kebanyakan teh hitam idealnya memiliki daun yang hampir hitam. Coklat-coklat, warna "berkarat" dari teh hitam kering merupakan indikator kualitas rata-rata. Untuk teh hitam, warna abu-abu dari daun teh kering juga tidak dapat diterima.

Teh hijau dapat memiliki berbagai corak, tetapi coraknya hanya hijau. Jika daunnya berwarna kecoklatan, maka ini adalah teh tua dan berkualitas rendah yang tidak disimpan dengan benar. Keseragaman warna juga penting saat memilih teh hijau. Jika daun keputihan atau hijau sepenuhnya muncul, maka ini adalah campuran dari tanaman yang berbeda. Pencampuran hanya diperbolehkan teh pada tahun yang sama, tetapi tidak pada tahun yang berbeda.

2. Homogenitas bahan baku

Idealnya, dalam teh yang baik, semua daun teh harus berukuran sama, dan ukurannya harus memenuhi standar internasional. Daun teh kering dengan kualitas sedang dan buruk sering kali banyak debu dan daun teh yang lebih kecil.

Teh longgar, ditekan dan diekstraksi.

1. Teh longgar disebut teh longgar dalam praktik komersial, mereka adalah yang paling umum. Ini adalah kumpulan daun teh individu, dikemas dalam kemasan tertutup (logam atau kertas) dalam berbagai jumlah, tergantung pada standar yang diadopsi di negara tertentu.

2. Teh pres tak kalah terkenal. Ini adalah briket yang terbuat dari daun teh dengan berbagai kualitas yang ditekan di bawah tekanan kuat. Bentuk teh yang ditekan bisa sangat aneh - silinder, bola, cakram. Berat - dari 100 gram hingga 2,5 kilogram.

3. Teh yang diekstrak adalah ekstrak atau konsentrat teh. Mereka tidak mengandung daun teh alami - mereka adalah bubuk atau butiran yang disintesis secara kimia. Teh semacam itu paling banyak digunakan di Amerika.

3. Tidak adanya inklusi asing

Di masyarakat awam, teh semacam itu disebut "teh dengan kayu bakar", dan para ahli menggunakan istilah "teh kotak" (Chesty Tea). Inklusi asing tidak hanya dapat berupa fragmen cabang teh, tetapi juga potongan kayu, kayu lapis, kertas, dan bahkan kertas timah. Teh ini sebaiknya dihindari.

Teh bermutu rendah terdiri dari daun yang digiling khusus, serta limbah produksi teh yang dihasilkan selama penyortiran atau pengayakan. Kantong teh, misalnya, dibuat terutama dari keripik teh dan debu yang terbungkus dalam kantong kertas saring, terkadang kain.

4. Daun teh yang dipilin

Semakin kuat daun teh dipelintir, semakin baik fermentasi berlangsung dan semakin baik teh itu sendiri. Daun teh yang digulung menjadi pembuka botol disebut "kawat" (Wiry). Ini adalah daun teh panjang dan tipis yang dipilin, khas untuk teh daun besar berkualitas tinggi. Produsen teh yang teliti membuat jendela transparan dalam kemasannya sehingga Anda dapat menilai warna dan keritingnya.

Daun teh hijau dapat dipelintir dengan cara yang berbeda: jika dipelintir dengan kuat, maka teh akan lebih kuat, jika sebaliknya, lemah, maka rasanya akan lebih lembut dan lebih aromatik. Jika daun teh tidak menggulung, berarti sudah dikeringkan secara alami.

Teh hijau berdaun utuh, misalnya, dapat diklasifikasikan menurut tingkat lilitan daunnya: lilitan ringan dan lilitan berat.

Memutar daun teh meningkatkan umur simpan teh dan mempertahankan kualitas terbaiknya, selain itu, memutar memungkinkan Anda untuk menyesuaikan ekstraksi minyak esensial dan bahan aktif selama proses pembuatan bir.

5. Tingkat kekeringan teh

Teh yang dibuat dengan baik harus memiliki kadar air sekitar 3-6%. Dipercaya bahwa semakin banyak kelembapan dalam teh, semakin buruk kualitasnya. Pada kelembaban sekitar 20%, teh menjadi berjamur dan beracun.

Jika teh terlalu kering, teh menjadi terlalu rapuh. Untuk menguji kekeringan, ambil beberapa daun teh dan gosokkan di antara jari-jari Anda. Jika mereka mudah berubah menjadi debu, itu buruk. Sering terjadi bahwa teh tidak hanya dikeringkan, tetapi dibakar. Ini dapat dengan mudah diidentifikasi dengan bau terbakar.

6. Aroma teh

Teh berkualitas yang Anda pilih harus dikemas dengan benar dan memiliki aroma teh yang menyenangkan. Pada prinsipnya, setiap jenis teh memiliki aroma khasnya masing-masing. Misalnya, teh hijau adalah herbal atau pahit, hitam adalah resin-flora atau manis.

Teh berkualitas seharusnya tidak berbau:

Gary atau sesuatu yang terbakar. Ini khas untuk teh yang terlalu kering dan gosong dan dianggap sebagai cacat pabrik;

logam. Ini adalah bau yang sangat spesifik - sesuatu antara tembaga dan karat yang cepat teroksidasi;

Sesuatu yang asing (bensin, kosmetik, ikan, makanan kucing, dan sebagainya). Ini semua adalah indikator penyimpanan yang tidak tepat dan pengemasan yang buruk.

7. Kesegaran

Kesegaran adalah kualitas teh yang paling penting, kecuali, mungkin, teh pu-erh, yang disimpan secara khusus selama bertahun-tahun dalam kondisi tertentu untuk fermentasi. Teh yang paling mahal adalah dari daun berumur 1-2 bulan, daun berumur 3-5 bulan harganya turun 2-3 kali lipat, tetapi sifatnya hampir sama - Anda bahkan tidak akan merasakan perbedaannya. Teh yang disimpan dari enam bulan hingga satu tahun kehilangan banyak kualitas dan didiskon hingga 20%. Penting untuk membeli teh yang baru dikemas, karena teh, yang mendekati akhir masa simpannya, telah kehilangan banyak baunya. Dan setelah satu tahun, daun teh seperti itu dapat dibuang dengan aman: karena pemecahan tanin, rasa teh menjadi tidak enak, asam dan pahit.

Teh yang dikemas dalam kantong polietilen tidak disimpan lama, terutama karena kantong seperti itu menghilangkan bau dan rasa teh lebih cepat. Dalam kantong kertas, teh disimpan selama sekitar 6 bulan.Perlu diingat bahwa khasiat yang bermanfaat dan aroma maksimal teh asli berumur sangat pendek. Karena itu, lebih baik membelinya dalam porsi kecil, dengan margin selama satu atau dua minggu.

8. Perbedaan daun

Teh dibagi menurut ukuran daun teh menjadi berdaun (besar), pecah atau dipotong (sedang) dan kecil (keripik dan remah). Teh besar dan sedang dibagi menjadi beberapa kategori tergantung pada indikator kualitas, yang, pada gilirannya, tergantung pada bahan baku dan pemrosesan pabrik.

Teh daun utuh

Pada awalnya, mudah untuk bingung dalam klasifikasi teh daun utuh.Teh yang paling mahal dan langka adalah Tips. Ini terdiri dari kuncup yang tidak ditiup - tip. Yang disebut teh pekoi, lebih dikenal oleh kami sebagaidaun panjang, adalah teh yang terbuat dari ujung dan daun muda. Semakin banyak kuncup dalam teh, semakin tinggi kualitasnya, semakin aromatik, enak dan lebih berharga. menandai"oranye" berarti nama umum untuk teh kelas atas.

Teh daun sedang (daun patah)

Selama produksi teh daun utuh, daun yang patah mungkin muncul atau daunnya dihancurkan secara khusus. Dari daun seperti itu, infus yang lebih kuat dan asam diperoleh, teh diseduh lebih cepat, tetapi aromanya hilang.Untuk daun teh berdaun sedang, label "daun" (daun lepas) digunakan.

Teh daun kecil

Ini adalah teh yang terbuat dari daun yang telah digiling khusus, serta dari limbah yang dihasilkan selama proses produksi teh. Teh semacam itu terbentuk selama penyaringan atau penyortiran. Biasanya teh daun kecil dijual dalam bentuk butiran atau dalam bentuk kantong teh.

9. Tanda

Kualitas teh tergantung pada daun mana yang dipanen. Untuk teh berkualitas tinggi, pucuk pucuk dipanen. Daun kasar juga dipanen dan dihancurkan, tetapi dijual dengan harga murah.

Pemasok yang tidak bermoral dapat mencampur varietas teh yang berbeda atau mengganti satu varietas dengan yang lain. Singkatan dalam huruf latin harus dicantumkan pada bungkus teh, yang berisi semua informasi yang kita butuhkan tentang kualitas teh.

Penguraian singkatan misterius itu adalah sebagai berikut.

1. Dalam teh daun hitam, huruf OP mewakili tanda kualitas teh, yaitu kuncup dan beberapa, tidak lebih dari tiga, daun bagian atas digunakan dalam teh. Huruf FP - kualitas teh sedikit lebih rendah daripada OP. Penunjukan PS - teh terdiri dari daun kasar, mulai dari selebaran keempat.

2. Pada teh berpotongan sedang, huruf BOP memiliki arti sebagai berikut: daun teh pecah saat dipetik, dan tersaring saat disortir. Teh dengan singkatan ini adalah teh pecah terbaik. Mereka biasanya mahal, karena mereka memiliki proses produksi yang sangat rumit. Huruf BP berarti daun teh sedikit lebih kecil dari BOP, sedangkan kualitas keseluruhannya hampir sama. BPS dan PD adalah yang terakhir dari teh berpotongan sedang yang sulit dibedakan dengan teh berdaun kecil berdaun kecil.

3. Dalam teh kecil, huruf F berarti daun bawang, dan D berarti debu. Varietas ini terutama dijual dalam kantong teh, yang terdiri dari partikel terkecil dari daun teh. Adalah baik untuk menambahkan susu dan gula ke teh jenis ini. Bahkan jika ada singkatan GD, yaitu Golden Dast (dalam terjemahan - "debu emas"), maka ini masih merupakan teh dengan kualitas terendah.

10. Indikasi asal pada kemasan

Teh dari Cina atau India harus didekati secara selektif. Indikasi Made in China atau Made in India tidak mengatakan sesuatu yang spesifik. Dan jika tidak ada apa pun di kemasan teh kecuali tulisan seperti itu, maka Anda dapat yakin bahwa teh ini tidak pernah melintasi perbatasan negara-negara bagian ini. Teh Cina asli diekspor dari Cina hanya oleh China National Tea & Native Product Import & Export Corp. Seharusnya ada tulisan dalam bahasa Inggris pada kemasan tentang ini. Kemudian indikasi dari provinsi mana teh itu diekspor - Fujian, Sichuan, Manusia dan Yunnan. Selain itu, label teh Cina asli menunjukkan di bawah 2 prasasti pertama bahwa itu adalah "Produksi Republik Rakyat Cina". Tidak ada tulisan seperti Made in China pada teh Cina asli.

Dengan teh India, situasinya lebih rumit, karena varietas teh yang asli dan bagus memiliki tulisan Made in India, tidak seperti teh Cina. Namun ada beberapa perusahaan ternama di India yang namanya bisa menjadi jaminan bahwa teh dengan nama mereka selalu asli. Ini adalah Davenport, A. Toch, C.T.C. Dan untuk teh yang benar-benar berkualitas tinggi, alih-alih label “Made in India”, tertulis: “Teh India Tosha”, “Teh India Davenport” atau “Teh India C.T.S.”. Varietas teh India terbaik diproduksi di India Utara, di Assam Atas dan Benggala Barat: salah satu varietas teh hitam terbaik di dunia diproduksi di sana - Darjeeling (dengan nama provinsi).

Teh Ceylon asli dapat dibedakan dengan gambar singa pada kemasannya dan tulisan Dikemas dalam bahasa Sri Lanka. Pada sekotak teh India, carilah desain berbentuk kepala singa atau kompas, serta prasasti Davenport dan A. Toch. Maka Anda pasti akan yakin bahwa Anda memiliki produk yang berkualitas.

Teh dicintai dan diminum di seluruh dunia. Minuman yang harum dan menyegarkan ini menyenangkan orang dengan seleranya yang beragam sejak dahulu kala dan di setiap sudut planet kita. Minum teh merangsang pengembangan kemampuan mental dan metabolisme, meningkatkan efisiensi dan kekebalan, menenangkan dalam situasi stres dan memperkuat sistem saraf. Di negara kita, telah lama ada tradisi budaya teh, pilihannya bertambah setiap tahun, merek-merek memukau dengan bermacam-macamnya.
Di bawah ini adalah daftar merek teh pilihan, di mana Anda pasti akan menemukan rasa yang tak ada bandingannya. Merek-merek ini telah bekerja di pasar internasional untuk waktu yang lama dan tersedia dalam bentuk lepas dan kemasan.

Merek yang paling terkenal adalah: Greenfield. Pada brand ini terdapat beberapa lini yang terdiri dari varian teh hitam, putih, merah dan tentunya hijau. Greenfield juga menghadirkan perpaduan unik dari tumbuh-tumbuhan alami. Fitur utama dari merek ini adalah bahwa semua varietas ditanam di ladang Ceylon, Cina, India, Kenya, dan Jepang.

Ahmad

Ahmad Tea Ltd adalah perusahaan Inggris yang telah memuaskan penggemar dengan produknya di berbagai negara di dunia selama bertahun-tahun. Dari tahun ke tahun menghasilkan varietas minuman baru yang tak ada bandingannya dan merupakan nomor satu di antara produsen teh hitam. Kualitas teh daun lepas telah dicatat oleh banyak ahli di bidangnya.

berkah

Buku terlaris Grace: lupakan semua masalah dengan secangkir teh aromatik
Jika Anda tidak terbiasa berhemat pada kualitas, maka pastikan untuk mencoba buku terlaris Grace. Ribuan orang di seluruh dunia tidak bisa lagi membayangkan sehari tanpa teh ini. Koleksinya mengandung begitu banyak variasi dan rasa sehingga produk ini pasti akan menarik perhatian bahkan gourmet yang paling teliti sekalipun. Ada "buku terlaris" untuk semua orang!
Apakah Anda suka Count Grey? Sama sama! Menyegarkan "Green T dengan Melissa"? Tidak ada masalah sama sekali! Anda akan selalu menemukan teh favorit Anda di rak-rak toko khusus di kota Anda. Percaya kualitas terbukti!

Rumah teh ini memulai sejarahnya pada abad ke-19. Tanda khas dari merek ini adalah kemasan kuning yang dikenal di seluruh dunia, serta, baru-baru ini, kemasan baru dalam bentuk piramida. Desain asli, rasa yang kuat dan kaya menarik perhatian tidak hanya penikmat teh dewasa, tetapi juga anak-anak. Lipton tidak hanya memproduksi teh hitam tradisional dan familiar, tetapi juga teh hijau, putih dan bahkan untuk menurunkan berat badan. Itu mabuk dan dikenal di seluruh dunia.

Hyleys adalah minuman yang menyatukan tradisi teh terbaik di Inggris. Produk tanpa cela dan kualitas terbaik dari rumah teh ini mampu memuaskan selera yang paling menuntut. Alpine, organik, teh ini memiliki rasa yang lembut dan aroma yang seimbang, dengan warna kuning yang indah, tumbuh di pulau Ceylon.

Perusahaan ini berbeda dari yang lain dalam varietas teh eksklusif dan elit. Lambang rasa klasik dan buah, itu akan layak mendapat perhatian dari setiap skeptis di ruang terbuka pecinta teh. Banyak pilihan koleksi menegaskan peningkatan minat gourmets pada merek Curtis. Penyempurnaan rasa minuman yang disiapkan memungkinkan untuk menikmati setiap tegukan teh ini. Untuk pembeli yang tidak dapat memutuskan rasa, produsen memproduksi set beberapa rasa.

Akbar

Teh Akbar: pilih hanya yang terbaik untuk diri sendiri dan keluarga Anda
Sulit untuk bertemu dengan orang dewasa yang belum pernah mencoba teh Akbar atau setidaknya belum pernah mendengar merek ini. Tidak ada yang mengejutkan. Ini adalah salah satu merek teh dengan pertumbuhan tercepat. Dan, jika Anda percaya perhitungan para ahli, Akbar termasuk di antara 5 pemimpin teratas di pasar teh lokal dalam hal penjualan.
Teh diproduksi di bawah kendali ketat tidak hanya domestik, tetapi juga master Ceylon. Varietas mana pun yang Anda pilih (kisarannya mencakup lebih dari 100 jenis teh), rasa dan aroma yang luar biasa dijamin. Jutaan orang lebih menyukai teh Akbar. Dan, tentu saja, jangan menyesali pilihan Anda!

TESS

Merek Tess adalah penggabungan dua perusahaan populer, GreenfieldTeaLTD dan OrimiTrade. Ini adalah merek yang memproduksi teh bebas kafein. Kisaran teh sangat besar, baik dalam teh hitam klasik maupun jenis lainnya. Keunggulan utama dari merek ini juga adalah kehadiran dan kombinasi rasa yang berbeda. Misalnya: Apel dengan kayu manis atau rosehip dengan apel dan berbagai rasa lainnya.

Dilmah adalah merek khas dan tak ada bandingannya yang menjunjung tinggi tradisi keunikan dan kualitas tehnya. Filosofi dari perusahaan teh ini adalah: Teh adalah hadiah dari alam. Hanya dalam minuman yang luar biasa ini dikumpulkan semua elemen bermanfaat yang disumbangkan oleh alam kepada manusia. Kecintaan pada filosofi ini diturunkan dari generasi ke generasi di antara penggemar sejati merek ini.

"Princess Noori": manjakan diri Anda dengan teh yang enak dengan jumlah yang wajar
Menghargai setiap menit? Maka "Putri Noori" pasti akan berguna di rumah dan kantor Anda. Tidak mengherankan bahwa merek ini adalah salah satu yang paling populer di antara rekan-rekan kami. Teh hitam dijual dalam kantong teh celup. Itu tidak membutuhkan uang yang luar biasa. Yang, Anda lihat, penting pada saat yang tidak mudah dari sudut pandang keuangan.
Kandungan kafein yang tinggi dalam komposisi teh dapat menyegarkan dan memberi kekuatan pada setiap kentang sofa. Tehnya enak dan harum. Tidak mengandung zat berbahaya dan kotoran. Jika Anda mencari produk berkualitas dengan harga yang wajar, "Putri Noori" adalah yang Anda butuhkan!

23 Februari 2018

Hari ini sulit untuk menemukan orang yang tidak akan pernah minum teh yang terbuat dari kantong.

Bahkan jika Anda menentang minum teh seperti itu di rumah, maka masih ada perjalanan kereta api di mana kondektur akan menawarkan teh seperti itu, dan rehat teh dan kopi selama berbagai acara dalam format "istirahat", ketika penyelenggara perlu memperlakukan besar jumlah peserta dalam waktu setengah jam.

Beginilah, mungkin, jenis teh ini harus diperlakukan - sebagai tongkat ajaib yang membantu menghemat waktu.

Jika teh dalam kantong tidak muncul seratus tahun yang lalu, maka itu pasti harus ditemukan hari ini, karena ritme kehidupan semakin cepat dan membutuhkan keputusan luar biasa dari kita.

Apa itu?

Teh dalam kantong individu adalah minuman kering, yang cukup untuk menyiapkan minuman dengan cepat untuk satu orang. Hal utama adalah menyiapkan ketel air mendidih.

Isi kantong kadang-kadang disebut "sampah teh", artinya dalam pembuatannya menggunakan sisa teh kelas premium - daun patah, ranting, remah.

Untuk produsen yang teliti, ini bisa menjadi bahan baku berkualitas tinggi, untuk scammers - berbagai pengganti, hingga daun kering dan rempah-rempah yang tidak ada hubungannya dengan teh.

Hal yang sama berlaku untuk wewangian. Entah ini potongan buah alami yang membuat rasa minuman lebih menarik, atau pengganti buatan yang memperburuknya.

Tugas konsumen adalah memilih produk yang tepat di antara banyak proposal.

Sejarah penampilan

Penulis penemuan brilian dianggap Thomas Sullivan dari New York. Suatu hari, pedagang ini memiliki ide untuk menjual daun teh bukan dalam kaleng, tetapi dalam kemasan kecil, menggunakan kantong sutra.

Ini adalah semacam "penyelidikan" - orang tidak segera menghabiskan uang untuk paket besar, tetapi membeli beberapa yang kecil dan berbeda untuk memilih teh "mereka".

Barang-barang mulai lebih mudah dibongkar, dan beberapa pembeli memutuskan bahwa teh harus diseduh dalam kantong. Kami mencobanya - kami menyukainya.

Pada tahun 1920, kantong teh sekali pakai mulai diproduksi secara industri, menggantikan sutra dengan kertas berpori. Dan baru pada tahun 1952 produk tersebut resmi dipatenkan.

Mengapa prosedurnya begitu lama? Ada kemungkinan bahwa ada banyak pelamar untuk kepenulisan pengetahuan. Sejarah telah melestarikan, misalnya, satu versi penemuan, yang dapat dikatakan: "Tidak ada di meja."

Faktanya adalah bahwa selama perang dunia pertama, tentara beradaptasi untuk memasukkan daun teh ke dalam ... kaus kaki sehingga daun teh tidak jatuh ke dalam teh, dan kemudian ke dalam cangkir (kita akan berasumsi bahwa di lapangan salah satu pejuang memiliki sepasang bersih tergeletak di sekitar).

Dan begini caranya Perwujudan Rusia dari ide cemerlang, dijelaskan dalam manual kuliner 1901 oleh Elena Molokhovets.

Ternyata ide itu "mengudara" hampir di seluruh dunia dan tidak hanya terlintas di benak Sullivan.

Namun, di Rusia, kantong teh sudah jarang ditemukan untuk waktu yang lama. Bahkan hari ini kita menggunakannya jauh lebih sedikit daripada di negara lain.

Misalnya, di Inggris, hanya satu dari sepuluh orang yang memilih teh longgar, sisanya membeli teh celup.

Ngomong-ngomong, orang Inggris lebih suka yang kecil, untuk satu kantong cangkir, lebih suka yang besar (baik dalam ukuran dan berat isinya), sehingga pembuatan bir dilakukan dalam teko - segera untuk seluruh keluarga atau perusahaan.

Teknologi produksi: bagaimana dan dari apa mereka dibuat

Pemasok bahan baku untuk produk kemasan adalah negara "teh" utama: India, Indonesia, Cina, Kenya, Sri Lanka. Di pabrik, bahan baku diperiksa - cacat dan adanya kotoran.

Langkah selanjutnya adalah menyortir berdasarkan ukuran lembar. Itu dilakukan dengan menggunakan saringan dengan lubang dengan berbagai ukuran. Untuk teh dalam kantong, daun terkecil dipilih, produk daun besar akan dibuat dari yang besar.

Kemudian dilanjutkan dengan proses blending: bahan baku dari beberapa batch dicampur dalam berbagai proporsi untuk mendapatkan komposisi yang sesuai dengan aroma, warna dan rasa - minuman dicicipi oleh ahlinya. Ini mungkin satu-satunya operasi di mana seseorang diberi peran utama.

Secara umum, produksi teh celup dilakukan secara otomatis. Dengan mesin khusus:

Bahan tas telah digunakan secara berbeda selama 100 tahun. Awalnya hanya kertas, kain kasa, rami, sutra, dan bahkan sisa-sisa tali kapal.

Saat ini, selain kertas, yang masih belum kehilangan posisinya, nilon digunakan.

Teh mahal diproduksi dalam kantong segitiga dari bahan tahan lama ini.(misalnya, "Greenfield", "Lipton"), dan, tidak seperti kertas, kontennya terlihat jelas di dalamnya, yang memungkinkan Anda untuk mengonfirmasi secara luas apakah produk tersebut berkualitas tinggi atau tidak. Anda dapat membiasakan diri dengan bermacam-macam kantong teh Greenfield.

Namun, menurut para ahli, kami masih tidak dapat menjawab pertanyaan tentang keamanan bahan ini dengan tegas: efek sintetis pada tubuh tidak segera muncul, perlu pemantauan kesehatan beberapa generasi orang untuk menghilangkan semua kecurigaan dari nilon.

Namun, kantong kertas juga bisa berbahaya: agar tidak lemas di air, diresapi dengan resin khusus, juga sintetis.

Produsen berusaha menarik minat pembeli dengan berbagai bentuk tas.: membuat bulat, dua ruang, dengan tempat benang, mereka dilengkapi dengan lubang atau benang khusus untuk kenyamanan, yang membantu memeras semua jus dari daun teh.

Berapa gram teh dalam kantong filter?

Daun teh dalam kantong, biasanya 2 g, namun bisa 1,5 atau 3 g - biasanya pabrikan menunjukkan parameter ini pada kemasannya.

Untuk membayangkan apakah ini banyak atau sedikit, bandingkan: 3 g teh daun sedang termasuk dalam satu sendok teh.

Manfaat kantong teh

Klaim produsen bahwa produk kemasan mereka memiliki semua manfaat kesehatan dari teh hitam, hijau, atau putih daun lepas kemungkinan besar merupakan taktik pemasaran.

Namun demikian, itu terbuat dari bahan baku terburuk, yang kualitasnya tidak selalu memungkinkan untuk diperiksa.

Baca tentang manfaat dan bahaya teh hijau untuk pria dan wanita dalam materi.

Jika tidak menyentuh topik kesehatan, maka teh jenis ini juga memiliki sejumlah keunggulan.:

Juga poin positif adalah berbagai macam teh..

Orang yang berkumpul di meja yang sama tidak harus minum hal yang sama, mereka dapat memilih minuman sesuai dengan selera mereka sendiri: seseorang akan lebih suka teh chamomile atau buckthorn laut, dengan bergamot atau jahe, seseorang akan ingin mencoba teh oolong puer atau susu .

Beberapa produsen telah menyediakan seluruh koleksi untuk kasus seperti itu.. Misalnya, teh Imperial disajikan dalam satu set 250 kantong (masing-masing 25 jenis) dan berbagai macam teh buah, sedangkan Richard adalah teh hitam yang dibumbui dengan mint, lemon, bergamot, dan jeruk nipis. Dengan berbagai macam rasa teh Richard, kami memiliki artikel.

Jika masih kembali ke topik kesehatan, maka teh celup bisa digunakan sebagai kompres untuk menghilangkan kantong di bawah mata.

Dalam kasus luka bakar, oleskan (didinginkan) ke kulit untuk menghilangkan rasa sakit. Terkadang mereka digunakan dalam perang melawan kutil (dalam bentuk kompres) dan luka di rongga mulut.

jenis

Tergantung pada isi kantong atau sachetnya, teh dibagi menjadi beberapa jenis. Yang pertama, daun utuh atau potongan yang agak besar digunakan..

Produk semacam itu hanya dapat ditemukan dari produsen terkenal. Teh seperti itu disebut "daun" - daun.

Bahan baku teh golongan pertama biasanya diproduksi langsung di perkebunan, yaitu sisa-sisa daun yang sudah disortir.

Kelompok kedua berisi bahan baku hancur berkualitas tinggi, ini adalah "mengipasi", teh kecil. Kategori bahan baku ini diisi ulang setelah dikemas di konveyor.

Kelompok terakhir termasuk remah-remah ("debu") atau bahkan debu teh., yang dapat ditambahkan daun dan herba dari berbagai macam tanaman, serta penambah warna dan rasa yang diperlukan untuk "menyenangkan" produk yang bukan yang terbaik.

Beberapa daun dengan umur simpan yang kadaluwarsa dan berbagai sampah jatuh ke dalamnya. Produk ini paling murah.

Sebuah foto

Bagaimana memilih teh berkualitas yang tepat?

Salah satu persyaratan utama produk adalah pengemasan yang andal.: Kotak dengan kantong teh harus ditutup dengan film transparan padat yang tidak rusak.

Saat Anda membukanya, keluarkan beberapa kantong dan lihat apakah tehnya tumpah di bagian bawah kotak. Jika ini terjadi, maka kualitas produk jauh dari sempurna.

Jelas bahwa tidak mungkin untuk memeriksa kualitas isi di toko, satu-satunya hal yang dapat dilakukan adalah tidak membeli produk yang menunjukkan bahwa ia menggunakan rasa yang "identik dengan alami".

Tetapi di rumah, Anda dapat mengatur pemeriksaan teh yang serius untuk membelinya lagi di masa mendatang atau menahan diri untuk tidak membelinya.

Teh hitam diuji seperti ini: tuangkan tas ke dalam segelas air dingin dan setelah beberapa menit lihat apakah tetap transparan.

Jika warna airnya tidak banyak berubah atau hanya sedikit, maka teh tersebut berkualitas tinggi. Apakah warnanya menjadi kental? Ini menunjukkan bahwa itu mengandung warna buatan yang dapat berbahaya bagi kesehatan.

Ujian teh hijau sedikit berbeda.. Kantong dituangkan dengan air panas (tetapi bukan air mendidih), warnanya mulai dipelajari setelah 10 menit.

Transparan, dengan sedikit naungan teh, menunjukkan kualitas daun teh yang baik yang terbuat dari bahan baku alami. Minuman keruh menunjukkan kualitasnya yang buruk.

Tes lain dapat dilakukan dengan sepotong lemon. Jika itu membuat minuman lebih ringan dalam beberapa menit, maka daun teh itu alami.

Jika warnanya tetap sama, kemungkinan besar ada warna buatan di dalam tas, di mana lemon tidak berdaya.

Sebuah tes disediakan untuk menentukan kesegaran teh. Jika daun teh baru saja dipanen dan diproses, lapisan tipis akan terbentuk di permukaan teh dalam cangkir.

Daun yang dikumpulkan 2 tahun yang lalu atau bahkan lebih awal tidak memberikan efek yang sama.

Peringkat kantong teh terbaik: merek teratas

Penentuan varietas teh terbaik biasanya dilakukan dengan bantuan penelitian ilmiah, dengan mempertimbangkan pendapat para ahli profesional dan pembeli biasa (seperti, misalnya, dalam program TV populer Kontrol Pembelian) dan data dari organisasi Roskontrol yang melindungi hak konsumen.

Kantong teh hitam terbaik adalah:

Dan berikut adalah nama-nama teh hijau yang paling banyak mendapat pengakuan:

• Greenfield Japanese Sencha - minuman berwarna zaitun, yang rasanya dipertahankan dalam tradisi klasik;
• Lipton Classic Green - pembuatan bir cepat, ringan, dengan nada asam;
• Ahmad Green Tea adalah teh Cina yang lezat tanpa rasa pahit yang cocok dengan lemon.

Selain itu, para ahli memberikan penilaian terhadap beberapa varietas lain yang tidak termasuk dalam pemeringkatan. Menurut pendapat mereka:

Sangat menarik bahwa pendapat pembeli sama sekali tidak sesuai dengan kesimpulan laboratorium tentang merek Teh Maysky: para ahli menilainya tinggi, dan variasi kemasan ini tampaknya kurang menarik bagi konsumen biasa.

Cara menyeduh dan minum

Misalnya, kembang sepatu sebagai diuretik atau dengan jahe - untuk mereka yang akan menurunkan berat badan dengan bantuan minuman ini atau melindungi tubuh mereka dari infeksi selama musim dingin.

Bagaimanapun, kantong teh per hari, Anda dapat mengkonsumsi tidak lebih dari lima cangkir.

Ada juga beberapa aturan yang harus diikuti:

Apakah kantong teh buruk untuk kesehatan Anda?

Karena kantong teh bukan bahan baku yang paling ideal, mereka dapat menyebabkan masalah kesehatan.

Pada daun dan ranting tua, misalnya, sejumlah besar fluor terakumulasi.

Teh, di mana konsentrasi zat ini beberapa kali lebih tinggi dari biasanya, dapat menyebabkan:

• penyakit sendi;
• taji tulang;
• osteoporosis;
• penurunan kekuatan gigi;
• fusi tulang belakang;
• penyakit ginjal.

Karena berbagai aditif buatan dalam teh, orang mungkin mengalami alergi, mulas, dan dermatitis.

Reaksi tercepat dan paling menyakitkan (hingga syok anafilaksis) adalah pada anak-anak, penderita asma, dan penderita alergi.

Apakah itu menyebabkan kanker dan kemandulan?

Dokter membesar-besarkan bahaya kantong teh atau tidak, tetapi Anda perlu mendengarkan pendapat mereka.

Mereka percaya bahwa bahaya utama penuh dengan kantong kertas, atau lebih tepatnya klorin yang digunakan untuk memutihkannya, dan zat epiklorohidrin (digunakan dalam pertanian sebagai pestisida), yang merupakan bagian dari kertas.

Begitu berada di air panas, zat-zat ini menjadi lebih aktif dan dapat menyebabkan konsekuensi yang menyedihkan seperti hilangnya kekebalan, kemandulan, dan tumor ganas.

Rasa sintetis juga memainkan peran negatifnya. mengandung zat beracun.

umur simpan

Teh, menurut hasil penelitian yang dilakukan oleh organisasi Roskachestvo, termasuk dalam daftar produk yang umur simpannya tidak mempengaruhi kualitas secara signifikan.

Dan satu lagi "tetapi": teh daun longgar akan menahan "rencana lima tahun" dengan baik, tapi dikemas, diinginkan untuk disimpan di rumah tidak lebih dari 1-1,5 tahun(walaupun dalam kotak tertulis tanggal kedaluwarsa 3 tahun).

Faktanya adalah bahwa pabrikan hanya menunjukkan tanggal pengemasan pada kemasan, dan tidak ada yang tahu kapan teh mentah disiapkan.

Jangan minum teh kadaluarsa karena terakumulasi karsinogen aflatoksin.

Sejarah penampilan, sifat yang berguna dan kontraindikasi, serta temukan dalam bahan ini.

Apakah Anda ingin belajar cara menyeduh kopi Turki yang lezat di rumah? Instruksi terperinci ada di publikasi.

Sulit untuk berdebat dengan pengalaman yang terkumpul selama ribuan tahun. Tinggal di negara-negara Barat, kita biasa minum teh setiap hari, sedangkan di Timur, teh telah lama dianggap sebagai sumber kesehatan, kebahagiaan, serta ketenangan pikiran dan kebijaksanaan. Baru-baru ini, berbagai penelitian telah dilakukan untuk sepenuhnya menentukan teh mana yang lebih baik? dan apa manfaat kesehatan dari secangkir teh saja dalam diet harian Anda. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa jenis teh tertentu dapat mencegah terjadinya kanker, penyakit jantung, diabetes, serta meningkatkan penurunan berat badan, menurunkan kadar kolesterol, dan kewaspadaan mental. Tapi apa hal yang paling berharga dalam teh? Niscaya, teh terbaik tidak hanya bagus untuk diet Anda, tetapi juga rasanya luar biasa dan hadir dalam berbagai macam rasa dengan kandungan kafein yang berbeda. Hijau, hitam, putih, oolong, pu-erh - semua varietas teh ini diperoleh dari semak teh (Camellia), yang tumbuh di Cina, India dan mengandung antioksidan khusus yang dikenal sebagai flavonoid. Teh herbal seperti chamomile, echinacea, hibiscus, rooibos (teh herbal), dan teh jahe dibuat dari tumbuh-tumbuhan, buah-buahan, biji-bijian, atau akar yang memiliki konsentrasi antioksidan yang lebih rendah dan oleh karena itu komposisi kimianya berbeda secara signifikan. Teh herbal sering kali memiliki rasa yang manis, sedangkan teh hijau atau hitam bisa terlalu kuat untuk diminum tanpa pemanis tambahan. Produk alami adalah pilihan yang baik untuk meningkatkan rasa sekaligus mempertahankan manfaat kesehatan. Beberapa produk mengandung buah-buahan seperti Paradise Fruits by Jahncke atau Healthy Natural Sweeteners dari Fitday.

Teh jahe

Teh jahe terbuat dari tanaman herba jahe. Manfaatnya antara lain meredakan mual, mengurangi peradangan, meningkatkan sirkulasi, mengurangi penyakit pernapasan, mengurangi stres, meningkatkan kesuburan, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Namun, terlalu banyak teh jahe dapat menyebabkan efek samping seperti masalah pencernaan atau gangguan tidur.

Teh Rooibos (teh herbal)

Rooibos (teh herbal) adalah teh alami terbaik dengan rasa manis, terbuat dari semak rooibos Afrika Selatan. Daun semak dipanen, dihancurkan dan digulung, dan kemudian dibiarkan berfermentasi dan kering. Teh ini selalu digunakan untuk mengobati sakit kepala, insomnia, asma, eksim, kelemahan tulang, hipertensi, alergi, dan penuaan dini. Teh ini tidak mengandung kafein dan dapat dikonsumsi kapan saja sepanjang hari.

Teh kembang sepatu

Echinacea sendiri merupakan tanaman yang digunakan untuk membuat beberapa obat. Hal ini digunakan untuk mengaktifkan bahan kimia dalam tubuh, untuk mengurangi peradangan dan untuk merangsang sistem kekebalan tubuh. Echinacea banyak digunakan untuk melawan infeksi seperti pilek dan penyakit pernapasan lainnya. Hal ini juga digunakan untuk memerangi migrain, gangguan pencernaan, nyeri vertigo, gigitan ular, dan beberapa masalah kulit. Echinacea berasal dari Amerika Utara dan digunakan oleh suku Indian lokal di Great Plains untuk membuat tanaman obat.

Teh kamomil

Teh chamomile terbuat dari bunga chamomile, tanaman yang telah digunakan selama berabad-abad dalam pengobatan tradisional dan rakyat. Chamomile memiliki sifat menenangkan dan secara positif dapat mempengaruhi tidur, mengurangi stres dan kecemasan, dan merangsang sistem kekebalan tubuh. Antioksidan membantu mencegah komplikasi dari diabetes, seperti kehilangan penglihatan, kehilangan sel saraf, dan kerusakan ginjal. Mereka dapat mengurangi pertumbuhan sel kanker. Baris keenam dalam peringkat teh paling enak dan terbaik di dunia.

teh puer

Pu-erh adalah teh yang diperoleh melalui fermentasi, seluruh proses termasuk fermentasi dan penyimpanan jangka panjang berikutnya atau "penuaan" dalam kondisi lembab. Semakin lama teh pu-erh diseduh, semakin enak rasanya. Pu-erh dibuat terutama di Cina, tetapi juga populer di Taiwan. Teh memiliki lebih sedikit kafein daripada teh lainnya, tetapi digunakan untuk menurunkan kadar kolesterol, karena mengandung sejumlah kecil bahan kimia lovastatin, yang tidak terjadi pada teh lainnya.

Teh oolong

Oolong adalah teh yang difermentasi sebagian, sedangkan teh hijau tidak difermentasi dan hitam sepenuhnya difermentasi. Ini digunakan untuk memusatkan pikiran dan meningkatkan kewaspadaan mental. Manfaat kesehatan lainnya termasuk penurunan risiko kanker, kerusakan gigi, osteoporosis, dan penyakit jantung. Ada banyak jenis teh oolong yang ditanam di Cina.

teh putih

Teh putih adalah yang paling sedikit diproses, dibandingkan dengan teh hitam dan hijau; memiliki tingkat antioksidan tertinggi. Teh putih dapat mengurangi risiko kanker, stroke, dan penyakit jantung. Ini juga digunakan untuk meredakan gejala berbagai penyakit, meningkatkan pemulihan tubuh dengan memperkuat sistem peredaran darah dan kekebalan, memperkuat tulang, gigi, dan memulihkan kulit. Baris ketiga dalam daftar teh terbaik dan paling berguna di dunia.

Teh hitam

Teh hitam terbuat dari daun teh yang difermentasi dan mengandung kafein yang tinggi. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa teh hitam dapat melindungi paru-paru dari kerusakan akibat asap rokok dan juga mengurangi risiko stroke. Jenis teh ini banyak digunakan untuk meningkatkan aktivitas mental, terutama untuk belajar, meningkatkan daya ingat dan pemrosesan informasi.

Teh hijau

Teh terbaik dan terlezat di dunia. Dikukus dari daun teh, teh hijau memiliki konsentrasi catechin (ECGC) tertinggi. Ini adalah antioksidan umum atau flavonoid yang ditemukan dalam teh. ECGC dan antioksidan lain yang ditemukan dalam teh hijau sangat penting untuk mencegah tumor di kandung kemih, payudara, paru-paru, lambung, pankreas, dan mengurangi risiko kanker kolorektal. Ini juga mencegah penyumbatan arteri, meningkatkan pembakaran lemak, mengurangi stres, mengurangi risiko gangguan neurologis seperti penyakit Alzheimer dan Parkinson, dan dapat mengurangi risiko stroke dan menormalkan kadar kolesterol.

Ada pendapat bahwa Anda tidak dapat membeli teh yang baik di toko biasa. Namun, penikmat pasar teh yakin sebaliknya: Anda dapat menemukan minuman berkualitas di rak-rak hypermarket. Tapi bagaimana cara memilihnya, agar tidak kecewa nantinya? Apakah saya memerlukan pengetahuan rahasia khusus untuk membeli teh yang benar-benar enak? Svetlana Veremetsko, pemenang kejuaraan teh ketiga Belarusia pada tahun 2017 dalam kategori "Penguasaan membuat teh" dan seorang pelatih kopi yang berlatih, membantu kami mengetahuinya hari ini. Bersamanya, kami berjalan-jalan di hypermarket, mempelajari bermacam-macamnya dan membuka beberapa paket yang kami sukai.

Semakin tinggi semakin baik

- Anda sering mendengar pendapat bahwa tidak ada teh yang baik di hypermarket,- kata Svetlana. - Dan orang-orang menciptakan beberapa skema luar biasa, mereka mencoba membawa teh super dari luar negeri. Atau mereka mencari toko khusus di mana teh, menurut mereka, entah bagaimana ajaib.

Tetapi ahli percaya bahwa teh "bertuah" longgar tidak jauh berbeda dengan teh kemasan yang dibeli di toko.

- Ada gourmets yang lebih suka hanya mengonsumsi makanan eksklusif seperti Da Hong Pao. Tapi amatir seperti itu paling banyak dua persen dari total jumlah konsumen. Ya, dan varietas mega-gourmet menghabiskan uang yang sangat berbeda. Sisanya pembeli hanya ingin mendapatkan produk yang berkualitas dengan harga yang terjangkau.

Di hypermarket yang bagus, mata terbelalak karena kelimpahan. Bagaimana tidak tersesat di lautan teh ini dan memilih produk yang berkualitas? Jangan buka setiap paket. Tetapi para ahli mengatakan bahwa banyak yang bisa dipelajari dari tanda-tanda eksternal.

- Kualitas teh terutama tergantung pada ketinggian di mana semak itu sendiri tumbuh. Teh terbaik adalah alpine. Karena kondisi tertentu, daunnya tumbuh lambat. Dan semakin kecil daunnya, semakin tinggi konsentrasi nutrisi di dalamnya, yang berarti minuman itu semakin jenuh. Di pegunungan rendah, teh tumbuh lebih cepat, sehingga kualitasnya lebih rendah dan, karenanya, lebih murah, tetapi konsentrasi zat dalam bahan baku tersebut rendah. Tetapi justru inilah yang dibeli oleh produsen produk anggaran.

Ukuran diperhitungkan?

- Kami percaya bahwa teh terbaik adalah teh berdaun besar. Tetapi saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia yang mengerikan: hanya Belarusia, Rusia, dan Ukraina yang berpikir seperti ini. Ini telah berlangsung sejak akhir 80-an, ketika lembaran besar mulai diimpor ke Uni Soviet.

Stereotip umum lainnya: teh terburuk ada di kantong. Dan ahli sangat tidak setuju dengan ini. Kesalahpahaman seperti itu muncul karena ketidaktahuan tentang fitur produksi teh.

- Selama pengeringan dan fermentasi, daun tak terhindarkan hancur menjadi partikel dengan ukuran berbeda. Dan sebelum dikemas, itu dibagi menjadi beberapa fraksi sehingga daun teh dalam kemasan kira-kira sama: kecepatan menyeduh tergantung pada ukurannya. Lembar besar membutuhkan lebih banyak waktu, yang kecil - lebih sedikit. Teh "debu" dalam kantong diseduh hampir seketika. Tapi ukuran tidak mempengaruhi kualitas, karena tehnya sama.

Kantong teh dari dataran tinggi bisa lebih mahal dan enak daripada teh daun besar yang dibuat dari "burdock" dataran rendah. Dan terlepas dari sikap bias orang Belarusia terhadap minuman dalam kantong, itu menyumbang 70% dari penjualan di pasar kami. Apa pun yang dikatakan orang, tetapi menyeduhnya jauh lebih nyaman. Sebagai perbandingan, kami membeli dua bungkus teh celup dari merek yang berbeda. Keduanya berisi 25 tas, tetapi satu berharga 4,32 rubel, dan yang kedua hanya 1,73.

Saya ingin tahu apa perbedaan antara kantong teh dan piramida?

- Ada cerita yang sangat aneh dengan piramida. Pabrikan mulai mengemas teh daun besar dalam kantong, tetapi menghadapi ketidakpercayaan konsumen: mereka mengatakan, tidak diketahui apa yang sebenarnya diletakkan di sana. Kemudian mereka membuat piramida nilon transparan agar pembeli bisa melihat isinya. Rasa teh semacam itu juga hanya bergantung pada bahan bakunya.

Kemasan tehnya juga berbeda. Produk yang sama dikemas dalam kotak kardus dan toples besi. Apa bedanya? Apa yang lebih baik?

- Lebih mudah menyimpan teh dalam kaleng besi, dan di sana lebih terlindungi dari kelembaban dan bau asing. Dan perbedaan harga muncul dari biaya timah itu sendiri. Ini lebih seperti hadiah.

Tetapi bagaimana cara menentukan kualitas lembaran itu sendiri? Apakah harga merupakan indikator?

- Ya, tetapi hanya ketika kita membeli teh hitam atau teh hijau biasa tanpa aditif. Ini adalah nilai uang yang relatif adil.

Rasa tidak hanya bergantung pada bahan mentah: penting untuk mengamati kondisi penyimpanan dan transportasi. Sekarang sebagian besar teh di rak-rak toko kami dibeli di India dan Ceylon, tetapi dikemas di Rusia. Apakah ini baik atau buruk?

- Itu semua tergantung pada produsen. Perusahaan terkemuka yang menghargai reputasinya mematuhi semua persyaratan. Pertanyaannya sebagian besar ekonomi: lebih murah untuk berkemas di Rusia.

Namun Svetlana sendiri lebih memilih teh yang dikemas langsung di Ceylon. Menurutnya, rasa dan aromanya lebih terjaga. Memang, di Sri Lanka, banyak pabrik bekerja "di atas roda": di pagi hari mereka membeli teh di pelelangan, dan pada malam hari sudah dalam kemasan. Dan ada singa dengan pedang di produk yang dikemas di pulau itu. Izin untuk menggunakan tanda ini diberikan oleh Dewan Teh Sri Lanka. Omong-omong, hanya ada empat merek dengan lambang ini yang tersisa di pasar Belarusia.

Bau bau perselisihan

Perhatikan berapa banyak teh rasa dan buah yang dijual. Beberapa dengan aroma yang sangat spesifik, seperti sampanye atau truffle cokelat.

- Rasa dalam teh memiliki hak untuk ada: jika pembeli menyukainya, mengapa tidak? Hal utama adalah bahwa pabrikan menggunakan daun yang berkualitas, dan tidak berusaha menutupi kekurangan bau dan rasa teh itu sendiri dengan aditif. Karena itu, ketika memilih teh rasa, pastikan untuk membaca komposisinya: menurut GOST, komponen-komponennya terdaftar dalam urutan menurun jumlahnya. Dan jika setelah teh dalam daftar ada rasa, dan hanya kemudian - potongan apel, maka minuman itu akan memiliki lebih banyak bahan kimia daripada buah-buahan.

Kami secara acak mengambil teh hijau dengan rasa mangga dari rak: aroma yang kuat menyentuh hidung bahkan melalui kemasan, melumpuhkan indera penciuman untuk sementara waktu. Tampaknya pabrikan lebih mengandalkan bahan kimia daripada kualitas. Paket 100 gram minuman semacam itu berharga 4,59 rubel, yang tidak sedikit. Sebagai perbandingan: dengan uang sebanyak itu Anda dapat membeli teh yang bersahaja, tapi bagus dikemas di Ceylon.

- Kimia memberikan bau terlalu buah. Nah, dua buah strawberry kering memang tidak bisa memberikan aroma yang memukau. Oleh karena itu, aroma alami diperkuat dengan perasa. Ini sebagian karena kekhasan psikologi konsumen. Orang-orang percaya bahwa jika teh itu buah, maka rasanya seperti buah-buahan. Hal yang sama berlaku untuk teh melati. Minuman asli diperoleh dengan menghamili daun teh dengan minyak melati alami. Dan beberapa bunga ditambahkan ke dalamnya - untuk kecantikan.

Apa yang ditunjukkan otopsi

Pertama, mari kita bandingkan kantong teh. Perbedaan pertama: produk yang lebih mahal ditempatkan dalam kemasan. Yang murah ada di dalam kotak.

Dalam teh anggaran, tali diikat ke tas dengan klip besi, yang menurut ahli tidak baik. “Mengapa kita membutuhkan zat besi ekstra dalam cangkir?” Tetapi dalam teh yang lebih mahal, tali diikat dengan simpul ramah lingkungan: ini dilakukan oleh mesin khusus. Tetapi klip kertas lebih mudah dan lebih murah untuk dipasang.

Sekarang kami membuka tas dan memeriksa isinya.

- Harap dicatat: teh yang lebih mahal terlihat lebih gelap dan lebih seragam. Ini adalah tanda-tanda produk yang berkualitas.

Yang murah terlihat seperti gumpalan cokelat dengan serat yang muncul di dalamnya dan tidak membuat ahlinya terkesan. Dan perbedaan rasa akan terlihat.

Di sebelah kiri - teh murah dari tas, di sebelah kanan - lebih mahal

Sekarang saatnya produk rasa mangga. Setelah membuka paket, baunya langsung memenuhi seluruh ruangan. Ahli memilah isinya, memisahkan teh dari kelopak dan kubus, dinyatakan sebagai potongan nanas. Diagnosisnya mengecewakan: tehnya berkualitas buruk. Daun teh sangat berbeda dalam warna dan ukuran, dan ini seharusnya tidak terjadi pada produk yang baik.

Daun teh bervariasi dalam warna dan ukuran

Aroma "sabar" kedua tidak tercium melalui bungkusnya, tetapi setelah membuka semangat truffle terasa sangat jelas. Kami membongkar isinya: biji kakao dan potongan kelapa ditambahkan ke massa teh. Pakar memeriksa lembaran: warna hitam yang radikal dan kerapuhan yang meningkat. Kesimpulan: produknya basi dan awalnya berkualitas rendah. Ingatlah bahwa harganya 4,59 rubel.

Sebagai perbandingan, kami menuangkan teh Ceylon dengan singa di atas kertas dengan harga 4 rubel per 100 g Gambarnya sangat berbeda: daunnya berukuran sama, dan warnanya hitam dengan warna kebiruan. Dan baunya seperti teh, bukan penyedap.

Di sebelah kiri - teh hitam dengan "truffle", di sebelah kanan - Ceylon hitam tanpa aditif

- Produknya, meski bukan yang paling mahal, tapi masih sangat bagus.

Tapi seperti apa teh hitam terbaik yang kami beli di toko? Kami membuka paket 100 gram, yang harganya 9 rubel. Warna dan baunya bagus, tapi seperti apa guratan-guratan cahaya pada daunnya? Ini adalah tip - kuncup daun. Semakin banyak, semakin baik tehnya.

Teh hitam mahal dengan tip

Kami membandingkan penampilan: di kiri atas - rasa hitam (4,69 rubel), di kanan - Ceylon (3,82 rubel), di bawah - Ceylon dengan ujung (9 rubel)

- Saya akan mengungkapkan rahasia mengerikan lainnya: teh hitam atau hijau murni bukanlah produk yang paling menguntungkan, karena tidak meninggalkan celah pemasaran. Tetapi dengan yang beraroma, Anda dapat membuat "keajaiban". Misalnya, biji kakao dan keripik kelapa tidak melakukan apa-apa selain meningkatkan massa. Dan kami membayar tidak hanya untuk teh, tetapi juga untuk aditif dekoratif yang lebih murah. Dan "set sup" semacam itu harganya lebih mahal daripada produk Ceylon yang bersahaja, tetapi "jujur".

Seseorang memilih teh murah karena kualitas tidak begitu penting baginya. Dan ada lapisan pembeli yang terpaksa bertahan dengan kualitas rendah karena alasan ekonomi. Tetapi apakah penghematan ini benar-benar sebesar itu?

-Sepintas ada perbedaan: beli 100 g teh seharga 3 rubel atau 9. Tapi teh yang buruk dikonsumsi lebih cepat. Anda dapat memeriksanya sendiri: ukur jumlah yang sama dari kedua teh menurut beratnya dan seduh dalam jumlah air yang sama. Dan Anda akan segera melihat perbedaannya: yang murah memiliki warna yang lebih pucat dan rasa yang lebih lemah. Oleh karena itu, manfaatnya mungkin sangat kecil.

Mari kita rangkum perjalanan kita ke hypermarket:

• rasio "harga - kualitas» paling jelas terlihat pada teh tanpa aditif;
• kantong teh bisa sangat bagus dan kualitasnya sangat rata-rata;
• teh beraroma seharusnya tidak berbau seperti pabrik parfum;
• kelopak, potongan buah dan inklusi lainnya tidak menambah rasa dan aroma, tetapi menambah berat paket;
• daun teh dalam kemasan harus seragam dalam warna dan ukuran;
• Kualitas teh tidak tergantung pada ukuran daun dalam kemasan, tetapi pada kondisi tumbuh.

Portal Relax.by berterima kasih kepada hipermarket Korona untuk berbagai macam teh dan bantuan dalam fotografi.

Relax.by berita di feed Anda dan di ponsel Anda! Ikuti kami di