Cara membuat pina colada beralkohol. Apa itu "Pinacolada": resep untuk persiapan sendiri. Variasi asli dari koktail beralkohol

Salah satu minuman paling favorit bagi mereka yang menyukai yang eksotis adalah koktail Pina Colada. Minuman beralkohol yang tidak biasa pertama kali muncul di Puerto Rico, dari mana ia memulai perjalanannya ke seluruh dunia. Apakah Anda ingin terjun ke dalam kesejukan Karibia? Maka koktail Pina Colada adalah untuk Anda!

Sejarah koktail

Awalnya, minuman ini hanya terdiri dari jus nanas yang disaring tanpa ampas dan disebut colada. Kemudian jus mulai digunakan untuk mengencerkan rum putih - ini memungkinkan untuk meredam rasa alkohol. Ini adalah bagaimana versi asli dari Pina Colada dibuat.

Hanya pada abad terakhir, di Puerto Rico, proporsi komponen yang kompeten dipilih dan versi koktail saat ini dibuat.

Penambahan santan benar-benar mengubah rasa dan aroma minuman.

Penyajian "Pina Colada" di semua bar di dunia dimulai hanya setelah kemunculan krim kelapa kering di rak.

Asosiasi Bartender Internasional - IBA - menambahkan koktail ke daftarnya hanya pada tahun 1961.
Ada beberapa versi penampilan cocktail ini. Menurut salah satu dari mereka, "Pina Colada" ditemukan oleh bartender dari pendirian Beachcomber Ramon Marerro pada tahun 1954.

Menurut versi kedua, koktail itu dibuat oleh seorang ilmuwan yang menerima pesanan dari Kementerian Pertanian Puerto Rico. Untuk pertama kalinya, minuman itu disajikan kepada para tamu di restoran Barracina. Sejak 1978, Pina Colada telah menjadi properti nyata seluruh republik, dan momen persiapannya ditangkap di sebuah plakat peringatan.

Menurut versi ketiga, koktail Pina Colada dibuat pada tahun 1820, ketika bajak laut Roberto Cofresi menyiapkan minuman serupa untuk krunya. Para ilmuwan abad ke-20 hanya mengoreksi komposisi dan proporsi bahan-bahannya.

Varietas koktail

Seiring waktu, resep minuman klasik telah mengalami perubahan yang signifikan, terutama di negara-negara di mana santan merupakan bahan yang langka dan tidak dapat diakses. Minuman keras atau sirup kelapa sering digunakan sebagai analognya, misalnya Malibu.

Untuk memberikan koktail rasa krim, minuman keras Baileys ditambahkan, dan vanilin ditambahkan untuk rasa.

Penambahan berbagai komponen menyebabkan munculnya berbagai variasi koktail:

1. Non-alkohol - tidak termasuk rum;
2. "Chi Chi" - alih-alih rum, vodka ditambahkan;
3. Aliran Lava - Pina Colada Klasik dicampur dengan Strawberry Daiquiri
4. "Amaretto Colada" - minuman keras "Amaretto" ditambahkan;
5. "Blue Hawaii" - Minuman keras Blue Curacao ditambahkan.

Komposisi rahasia "Pina Colada"

Krim kelapa - salah satu bahan koktail - untuk waktu yang lama disimpan dalam kerahasiaan ketat oleh bartender yang membuat minuman. Penulis resepnya adalah seorang profesor di Universitas Puerto Rico, Ramon Lopez, yang, justru karena krim "Krim Kelapa", menghentikan aktivitas ilmiahnya dan pergi ke perdagangan.

Namun, rahasia bahan kedua tidak bertahan lama: minuman itu menjadi semakin populer, dan resepnya diterbitkan di New York Times.

Segera setelah publikasi, perdebatan sengit mulai muncul mengenai siapa pencipta koktail. Menurut beberapa laporan, bartender terkenal George Sinclair menulis dalam artikelnya bahwa koktail serupa disiapkan di beberapa bar pada awal abad ke-20. Ramon Morerro telah dituduh berkolusi dengan López dan menggunakan legenda tersebut sebagai tipu muslihat untuk mempromosikan Kosmilk.

Ramon Portas Mingota tertentu mencoba menampilkan dirinya sebagai pencipta Pina Colada. Di barnya "La Baraccina" ia menjual minuman yang komposisinya hampir sama, hanya menambahkan susu kental dan krim kelapa ke dalamnya. Namun, asosiasi bartender tidak mengakui kelebihannya dan menyerahkan kepenulisan kepada Ramon Morrero.

Untuk menyiapkan koktail Pina Colada sendiri di rumah, Anda harus mengikuti saran dari bartender profesional yang menganggap versi minuman tradisional sebagai hal yang mendasar. Harus segera dikatakan bahwa dalam hal ini yang kami maksud adalah koktail versi non-alkohol, yang disebut "Virgin Pina Colada".

Jus nanas

Jika jus biasa dari kemasan tetrapack digunakan untuk membuat Pina Colada, maka itu harus berkualitas tinggi. Anda tidak boleh menambahkan nektar - itu tidak akan memberikan rasa yang diperlukan untuk minuman.

Nanas kalengan dapat dibuat menjadi koktail yang lezat dan beraroma, tetapi harus berkualitas tinggi - produk murah sering kali memiliki rasa logam.

Tidak perlu menggunakan sirup dari potongan - untuk menyiapkan koktail, nanas yang dihancurkan dalam blender, yang memberikan minuman konsistensi kental. Jumlah bahan dihitung dari perbandingan 100 gram jus dengan 90 gram irisan.

Pilihan yang ideal adalah jus nanas segar, meskipun sangat sulit untuk menemukan buah yang benar-benar matang. Bahkan ketika buahnya matang, sangat sulit untuk memberi minuman itu rasa yang sebenarnya.

krim kelapa

Resep koktail klasik termasuk krim Coco Lopez, yang agak sulit ditemukan untuk minuman buatan sendiri. Untuk alasan ini, minuman disiapkan menggunakan bahan-bahan serupa.

Santan kelapa adalah salah satu fraksi susu - bagian paling kental, yang dihasilkan dari pengendapannya. Persentase lemak dalam produk semacam itu sangat tinggi.

Krim Coco Lopez dibuat dengan gula tebu yang ditambahkan untuk membuat sirup kelapa. Anda bisa menggantinya dengan krim merek lain yang berkualitas tinggi, dan menambahkan rasa manis dengan sirup gula. Kandungan lemak dari produk tersebut biasanya berkisar 30%.

Santan kelapa, karena konsistensinya, sering mengeras saat didinginkan, sehingga sedikit dihangatkan sebelum dicampur dengan bahan lain.

Menyiapkan Koktail Pina Colada

Saat ini, ada banyak variasi minuman klasik Puerto Rico. Anda bisa memasaknya di rumah sesuai resep di bawah ini.

Bahan:

• 100 gram jus nanas atau 90 gram nanas kalengan;
• 50 ml krim kelapa;
• 50-70 gram es serut;
• 20 ml sirup gula. Diinginkan bahwa itu berasal dari gula tebu yang tidak dimurnikan.

Banyak bartender membuat Pina Colada dalam shaker, tetapi pecinta masakan klasik lebih suka menggunakan blender - hanya dengan bantuannya Anda dapat mencapai konsistensi koktail asli yang subur.

Selain itu, Anda tidak dapat melakukannya tanpa perangkat ini jika Anda tidak menggunakan jus nanas, tetapi irisannya.

Semua bahan dikocok dalam dua tahap - pertama semua bahan tanpa es, kemudian dengan itu sampai diperoleh konsistensi yang homogen.

Pina Colada disajikan dalam gelas Hurricane tinggi khusus. Minuman ini dihiasi dengan irisan ceri, nanas, atau stroberi. Banyak bartender menambahkan krim kocok di atas koktail.

Ada cara yang sama spektakulernya untuk menyajikan Pina Colada: minuman dituangkan ke dalam gelas yang dipotong dari nanas.

Resep asli lainnya

Krim kelapa, bahan asli dan tidak biasa dalam Pina Colada, sering diganti dengan campuran serpihan kelapa dan jus kelapa atau susu.

Kandungan lemak yang diperlukan diberikan ke komponen tersebut dengan menambahkan krim biasa.

Saat ini, sejumlah besar resep Pina Colada yang berbeda telah dibuat, yang meliputi pisang, es krim, stroberi, kiwi, sirup buah, dan bahan lainnya. Setiap opsi baru memiliki hak untuk eksis dan dibedakan oleh rasa dan aroma yang tidak biasa dan asli.

Satu-satunya kelemahan dari minuman tersebut adalah bahwa tidak satupun dari mereka adalah koktail asli Puerto Rico yang telah menjadi harta nasional republik.

Perlu ditambahkan bahwa kandungan kalori dari minuman semacam itu per 100 gram adalah sekitar 170 kkal, jadi mereka yang memperhatikan angka tersebut harus menggunakannya dengan sangat hati-hati.

Klasik tropis "Pina Colada"

Bahan untuk minuman buatan sendiri:

• 30 ml rum putih atau ringan;
• 90 ml jus nanas;
• 30 ml santan atau krim;
• Es batu;
• Irisan nanas untuk menghias minuman.

Koktail dapat dibuat dalam blender paling biasa, di mana semua komponen dimuat dan dikocok sampai massa konsistensi homogen terbentuk. Minuman yang sudah jadi dituangkan ke dalam gelas tinggi yang dingin, yang dihiasi dengan irisan nanas, ceri koktail, atau krim kocok. Payung koktail dan sedotan menekankan minuman asal Karibia, memungkinkan Anda untuk terjun ke suasana musim panas tanpa akhir.

Pina Colada dengan Malibu

Bahan:

• 30 ml rum putih atau terang;
• 30 ml minuman keras Malibu;
• 90 ml jus nanas;
• 30 ml krim rendah lemak;
• Es batu dalam jumlah kecil.

Perbedaan utama antara resep koktail ini dan yang klasik adalah penambahan minuman keras Malibu sebagai pengganti santan, yang memberi minuman rasa dan aroma yang cerah dan kaya serta menambah tingkat kekuatan.

Krim yang ditunjukkan dalam resep melembutkan rasa alkohol dan membuatnya kurang terlihat.

Koktail disiapkan dengan cara yang sama seperti koktail klasik menggunakan blender. Satu-satunya hal yang perlu diperhatikan adalah bahwa opsi ini beralkohol dan, meskipun ringan dan rasanya menyenangkan, dapat dengan cepat menyebabkan keracunan.

Resep Pina Colada Perawan

Mereka yang tidak tahan alkohol atau mengendarai mobil dapat menikmati koktail Pina Colada versi non-alkohol yang sama lezatnya, yang juga disebut "perawan". Minuman seperti itu juga dapat disiapkan untuk anak kecil yang tidak akan menolak suguhan lezat dan sejuk di hari yang panas.

Bahan:

• 10 ml jus nanas;
• 60 ml santan;
• Gula bubuk;
• 30 ml krim 15% lemak.

Blender mencampur jus nanas, santan dan sedikit krim. Gula bubuk ditambahkan ke sisanya, komponen dikocok sampai diperoleh massa krim kental.

Koktail disajikan dalam gelas tinggi dingin sehingga semua lapisan minuman terlihat: pertama, campuran santan dan jus nanas dituangkan, krim krim kocok dan gula bubuk ditambahkan di atasnya.

Anda dapat menghias minuman dengan nanas, ceri, stroberi, atau keping cokelat.

Resep Amigos Pina Colada

Bahan:

• 60 ml rum putih;
• 30 ml rum gelap;
• 75 ml jus nanas;
• 30 ml santan atau minuman keras;
• Sejumlah kecil krim.

Versi koktail ini menggabungkan rum gelap dan terang, yang memberikan rasa alkohol yang lebih cerah dan lebih kaya.

Untuk menyiapkan minuman, yang terbaik adalah menggunakan hanya bahan-bahan alami dan berkualitas tinggi, karena jus nanas kalengan, misalnya, dapat merusak rasanya.

Mempersiapkan koktail itu sederhana: semua komponen dimasukkan ke dalam gelas blender dan dikocok sampai isinya mendapatkan konsistensi yang seragam. Minuman yang sudah jadi dituangkan ke dalam gelas tinggi dan dihiasi dengan ceri, krim kocok atau nanas.

Colada stroberi segar

Di musim panas, sejumlah besar buah dan beri matang, yang merupakan dosa untuk tidak digunakan dalam persiapan minuman. Cita rasa asli dari Pina Colada clubbing akan memanjakan penikmat cocktail ini.

Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• 60 ml rum putih;
• 50 sirup kelapa atau susu;
• 100 ml jus nanas segar;
• Stroberi.

Bahan terakhir memberi koktail warna yang lembut, rasa yang menyenangkan dan kesegaran.

Es dituangkan ke dalam blender (digunakan untuk memberikan minuman konsistensi yang diperlukan), jus nanas, rum, santan dituangkan dan stroberi ditambahkan. Semua bahan dicampur, minuman dituangkan ke dalam gelas tinggi.

Strawberry Colada dihiasi dengan irisan tipis stroberi dan payung koktail.

Resep Pisang Colada

Variasi koktail ini sangat populer di musim panas. Komponen utama minuman ini adalah pisang, yang membuatnya manis, beraroma, dan kental.

Selain itu, penambahan pisang dengan sempurna menghaluskan efek alkohol, yang memungkinkan Anda untuk tidak mengalami mabuk keesokan paginya setelah pesta.

Bahan:

• 50 ml rum putih;
• 30 ml minuman keras Malibu;
• 1-2 pisang;
• 150 ml jus nanas.

Mempersiapkan koktail sangat sederhana: pisang segar dipotong-potong, ditambahkan bersama bahan-bahan lainnya ke dalam blender dan dikocok secara menyeluruh selama 3 menit. Hasilnya adalah minuman yang enak, sejuk, dan beraroma yang dituangkan ke dalam gelas tinggi dan dihias dengan irisan pisang, cokelat parut, potongan nanas, atau whipped cream.

Pina Colada dengan es krim

Bahan:

• 20 ml rum putih atau terang;
• 50 ml jus nanas;
• 10 ml es krim krim;
• 3-5 es batu.

Semua komponen dicampur dalam blender dan dikocok sampai diperoleh massa dengan konsistensi yang homogen. Penambahan es krim krim memberi minuman rasa krim dan vanila yang lembut. Anda dapat menghias koktail dengan keping cokelat.

Resep koktail biru Hawaii

Bahan:

• 30 ml minuman keras kelapa;
• 10 ml minuman keras Blue Curacao;
• 20 ml es krim krim;
• 40 ml jus nanas;
• Beberapa es batu.

Mempersiapkan variasi koktail ini mirip dengan yang sebelumnya: komponen dikocok dalam blender dan dituangkan ke dalam gelas.

Koktail "Pina Colada" - minuman dengan rasa dan aroma yang tidak biasa, cerah dan kaya. Bahan dari mana ia disiapkan dapat bervariasi atas permintaan bartender, yang menyisakan ruang untuk imajinasi.

Rum dapat diganti dengan vodka dan membuat koktail yang disebut "Chi-Chi". Tentu saja, dalam versi ini, rasa alkohol akan lebih cerah, sehingga dihiasi dengan buah-buahan yang berbeda untuk melembutkannya.
Lingkungan minuman yang asam dapat menyebabkan krim mengental, jadi hanya jenis rendah lemak yang biasanya dikonsumsi.

Koktail Pina Colada adalah minuman yang datang kepada kami dari Puerto Riko tropis dan mendapatkan popularitas luar biasa. Saat ini, di banyak bar di seluruh dunia, Anda dapat menemukan koktail versi tradisional dan varietasnya, yang masing-masing dibedakan oleh rasa dan aromanya. Minuman asli dari Kepulauan Karibia tidak akan membuat pencicip yang paling rewel sekalipun acuh tak acuh.

Tonton videonya - resep koktail Pina Colada:

Hampir setiap orang, bahkan mereka yang tidak terbiasa dengan seni bar, setidaknya sekali dalam hidup mereka mendengar tentang koktail Pina Colada yang lezat dan menyegarkan. Minuman ini ditemukan dalam menu alkohol di banyak bar dan klub, dan sangat populer di kalangan wanita dan anak perempuan.

Secara harfiah, "Pina colada" diterjemahkan sebagai "nanas yang disaring", dan ini tidak mengherankan, karena koktail yang luar biasa dan lezat termasuk jus nanas. Saat ini, ada dua variasi - dan non-alkohol. Opsi kedua dalam hal karakteristik rasa hampir tidak berbeda dari yang pertama. Sama-sama menggugah selera, manis dan tak terlupakan.

Tentang sejarah
Hingga kini, para sejarawan masih memperdebatkan asal usul koktail Pina Colada. Menurut versi yang paling umum, minuman itu dibuat pada pertengahan 1950-an oleh bartender Ramon Marerro, yang melayani untuk kepentingan bar Beachcomber yang terletak di Puerto Rico. Marerro bereksperimen dengan bahan-bahan yang berbeda selama sekitar tiga bulan, mencoba menciptakan minuman yang sempurna yang akan menarik pengunjung baru. Versi kedua mengatakan bahwa pencipta Pina colada adalah seorang karyawan restoran La Baraccina - Ramon Mingota, yang menawarkan koktail serupa dalam komposisi kepada pelanggan. Benar, dia tidak pernah mendapatkan ketenaran, dalam daftar resmi IBA (Asosiasi Bartender Dunia), kepengarangan Pina colada milik Ramon Morerro. Omong-omong, koktail itu dimasukkan dalam daftar pada tahun 1961, dan pada tahun 1978 sebuah plakat peringatan dipasang di Puerto Rico, yang menjadikan koktail itu sebagai kebanggaan nasional.

Koktail non-alkohol Pina colada

Pina Colada non-alkohol cukup mudah dibuat. Proses memasak tidak akan memakan banyak waktu dan akan dikenakan bahkan oleh nyonya rumah yang tidak berpengalaman. Seperti yang Anda ketahui, versi minuman beralkohol klasik termasuk jus nanas, rum, santan, es, dan sepotong nanas untuk hiasan. Pina Colada non-alkohol menyiratkan pengecualian komponen alkohol, sementara rasa dan teknologi memasak tidak berubah.

Bahan:
* 90 ml jus nanas segar;
*30 ml santan atau krim;
*Es;
* irisan nanas untuk hiasan

Sangat penting bahwa jus nanas alami, nektar kemasan akan merusak rasa koktail. Alih-alih jus, Anda dapat menggunakan nanas kalengan dalam sirup, tetapi pertama-tama Anda perlu memeriksa apakah sirup mengeluarkan rasa logam. Untuk koktail, tidak hanya sirup yang digunakan, tetapi juga nanas, mereka dihancurkan dengan hati-hati dengan blender. Anda tidak akan menemukan santan di negara kita pada siang hari dengan api, jika hanya di hypermarket besar. Bisa diganti dengan santan kelapa dengan kandungan lemak 14-30%.

Memasak:
Profesional menyiapkan Pina colada dalam shaker, di rumah ini bisa dilakukan dengan blender. Diinginkan untuk mengalahkan komponen dalam dua tahap. Yang pertama adalah semua komponen, tidak termasuk es; yang kedua - dengan es sampai konsistensi homogen krim terbentuk. Pina colada disajikan dalam gelas hurricane, dihiasi dengan irisan nanas.

"Pina colada"- Ini adalah salah satu koktail eksotis paling populer di dunia. Ini memiliki aroma yang menyenangkan, rasa lembut dan menyegarkan. Disajikan di setiap tempat minum di hampir semua kota.

Setiap bartender yang menghargai diri sendiri harus bisa memasak Pina Colada sambil ditutup matanya. Penting juga bahwa itu dapat dengan mudah disiapkan di rumah.

Saat ini, ada banyak pilihan berbeda untuk menyiapkan minuman beralkohol yang lezat ini. Tapi yang paling enak, harum, dan tidak biasa adalah koktail yang disiapkan sesuai resep aslinya.

Menggabungkan

• rum terang atau putih - 50 g;
• jus nanas tropis - 90 g;
• krim kelapa - 30 g;
• es batu - 3-4 pcs.;
• sepotong nanas, tabung koktail, dan payung - untuk menghias gelas.

Cara memasak di rumah

Pina Colada disajikan dalam gelas yang cukup tinggi.

Dan itu disiapkan dengan blender atau shaker.

1. Semua bahan cair dituangkan ke dalam shaker secara berurutan seperti yang tercantum.
2. Tambahkan es.
3. Aduk rata selama 2-5 menit.
4. Itu dituangkan ke dalam gelas, salah satu ujungnya dihiasi dengan irisan nanas, sebuah payung diletakkan di sebelahnya, dan di sisi lain, sebuah tabung dipasang.

Karena pencampuran bahan yang lama, konsistensi minuman beralkohol ini lembut.

Bartender profesional percaya bahwa jika jus nanas kalengan digunakan dalam resep, maka gelasnya juga harus didekorasi dengan buah yang sama.

Referensi! Jika Anda tidak memiliki pengocok, Anda dapat menggunakan blender biasa untuk mencampur bahan-bahannya.

Tonton video tentang rahasia membuat koktail Pina Colada dari bartender profesional:

Rum

"Pina Colada" asli disiapkan berdasarkan rum dan dapat memiliki tiga varietas:

Koktail gelap - dalam persiapan dari minuman beralkohol paling gelap dan terkuat. Pada saat yang sama, volumenya diambil dua kali lebih sedikit daripada rum ringan. Koktail berdasarkan itu memiliki aroma yang lebih tajam dan rasa pahit yang nyata.

Rum ringan digunakan untuk membuat Pina Colada klasik, yang memiliki rasa ringan dan kadar alkohol rendah.

rum emas digunakan untuk menciptakan aroma karamel yang kaya dan rasa manis dari minuman. Meskipun alkohol seperti itu jarang digunakan sebagai dasar untuk menyiapkan minuman ini. Bartender profesional percaya bahwa itu menenggelamkan rasa koktail yang sebenarnya.

Perhatian! Di rumah, rum mungkin tidak selalu tersedia. Oleh karena itu, dalam kasus luar biasa, diperbolehkan menukarnya dengan vodka berkualitas tinggi tanpa aditif. Pada saat yang sama, untuk menyiapkan versi klasik Pina Colada, Anda hanya perlu meminumnya 15 ml.

Santan dan suplemen

Awalnya, alih-alih santan, krim dari susu kacang ini digunakan dalam resepnya. Dan inilah rahasia utama bahan cocktail.

Tapi sekarang diperbolehkan untuk diganti dengan:

• susu,
• krim kering
• krim kelapa.

Komponen terakhir tidak tercampur dengan bahan lainnya. Dan olesi dalam bentuk topi di atas gelas yang sudah diisi.

Di rumah, beberapa pengrajin, karena tidak ada produk yang berasal dari kelapa, terkadang menambahkan krim sapi biasa atau es krim kelapa ke dalam koktail. Tentu saja hal ini sangat mempengaruhi rasa dan sedikit sisa Pina Colada asli dalam minuman tersebut.

Namun, fraksi massa terbesar dari minuman beralkohol ini ditempati oleh jus nanas.

Awalnya, hanya cairan segar yang diizinkan dalam resep. Tetapi tidak selalu mungkin untuk menemukan nanas yang benar-benar matang dan berair. Oleh karena itu, jus buah kalengan sering digunakan.

Penting! Saat mencampur bahan dalam shaker, Anda dapat menambahkan beberapa potong buah cincang halus. Ini akan membantu mencapai rasa asam yang diperlukan dari minuman jadi.

Bagaimana cara membuat minuman beralkohol ini dengan rasa yang tidak biasa?

Dengan menambahkan komponen tambahan ke bahan utama Pina Colada, Anda dapat membuat koktail baru dengan rasa dan aroma yang orisinal dan tidak biasa.

Minuman berikut ini paling banyak diminati di tempat minum.

Klasik tropis

Klasik tropis "Pina Colada" memiliki sajian yang tidak biasa dan orisinal, sementara itu memiliki cita rasa klasik dari koktail tradisional.

1. Nanas kecil harus dicuci bersih dan dipotong bagian atasnya.
2. Keluarkan semua ampas dengan hati-hati dan peras 90 ml jus darinya.
3. Cairan yang dihasilkan dicampur dengan jumlah santan yang sama, 50 g rum ringan dan 5 es batu ditambahkan.
4. Semuanya tercampur rata dalam blender.
5. Kemudian tuangkan kembali ke dalam nanas, masukkan tabung ke dalamnya dan tutup dengan penutup. Beginilah cara Pina Colada disajikan.

Dengan minuman keras Malibu

Pina Colada dengan Malibu liqueur disiapkan dengan sangat sederhana, semua bahan dicampur dalam shaker seperti biasa.

Harus diambil dalam proporsi yang sama Rum putih, minuman keras Malibu dan krim- 35ml. Tambahkan ke mereka jus nanas– 95 ​​ml dan beberapa es batu.

Krim memberikan warna yang lembut dan melembutkan minuman dengan kekuatan yang agak tinggi, yang diberikan kepadanya oleh minuman keras.

Perawan (non-alkohol)

Virgin (non-alkohol) "Pina Colada", disiapkan tanpa menggunakan minuman beralkohol apa pun. Versi koktail ini akan menarik bagi semua pendukung gaya hidup sehat.

• Krim kocok dengan lemak sedang, jus nanas, dan santan dalam proporsi 3:1:6.
• Tuang campuran ke dalam gelas dingin.
• Lapisan berikutnya diolesi secara merata dengan 25 g krim kocok lagi dengan 15 g gula bubuk.
• Terakhir, tepi gelas dihiasi dengan sepotong nanas atau ceri koktail.

Minuman seperti itu juga bisa disiapkan untuk anak-anak, di hari yang panas, hampir tidak ada orang yang akan menolak rasanya yang menyegarkan.

amigos

"Amigos Pina Colada" disiapkan berdasarkan kombinasi rum putih dan gelap.

Penting! Koktail yang sudah jadi cukup kuat, jadi lebih baik menggunakannya dalam jumlah kecil.

1. Komponen alkohol dicampur dalam proporsi 30 g rum gelap dan 60 g rekan terangnya.
2. Mereka menambahkan 90 g jus nanas segar, beberapa es batu, dan 30 g minuman keras kelapa atau susu.
3. Semuanya dicampur dalam shaker atau blender dan disajikan.
4. Permukaan "Pina Colada" dihiasi dengan sedikit krim saat disajikan.

Stroberi

Colada stroberi segar adalah interpretasi yang lebih modern dari alkohol ini. Terlepas dari penampilannya baru-baru ini, dia telah berhasil mendapatkan banyak ulasan positif dan penggemar pribadi.

Itu disiapkan seperti Colada biasa. Dengan mencampur semua bahan.

• 4 stroberi besar, beberapa es batu, 100 ml jus nanas, 50 ml minuman ringan dan 60 ml santan dimasukkan ke dalam blender.
• Semuanya dikocok dan disajikan dalam gelas, yang ujung-ujungnya dihiasi stroberi dan nanas.

pisang

"Banana Colada" dibuat dari bubur satu buah pisang yang berair, 120 g jus nanas, 30 g minuman keras Malibu dan 50 g rum putih. Semuanya dicampur dalam blender dan disajikan.

Selain rasanya yang enak, manis dan menyegarkan, cocktail ini juga dicirikan dengan rasa kenyang yang tinggi, karena pisangnya yang tinggi kalori.

dengan es krim

Pina Colada dengan es krim adalah salah satu koktail bar paling populer selama musim panas.

Itu dibuat dari 3 es batu, 15 g es krim krim, 55 g jus nanas, dan 20 rum ringan. Semuanya dicampur dan disajikan dalam gelas yang diatapi serutan dark chocolate.

hawai biru

Koktail Blue Hawaii memiliki warna yang indah dan tidak biasa, serta aroma dan aftertaste yang sangat asli.

Itu dibuat dari campuran 40 g jus nanas, 20 g rum ringan, 20 g es krim krim dan 10 g minuman keras Blue Curacao. Tambahkan es serut sesuai selera. Disajikan dalam gelas agak tinggi di batang rendah dengan sedotan dan payung.

Referensi! Dengan menambah atau mengurangi jumlah alkohol dalam koktail apa pun, Anda dapat mengubah kekuatannya sesuai kebijaksanaan Anda.

Semua koktail ini harus disiapkan dengan tambahan es, jadi sangat disarankan untuk mendinginkan gelas sebelum disajikan.

Mereka minum "Pina Colada" dalam bentuk apa pun hampir selalu melalui sedotan dan dalam tegukan kecil.

Sejarah penemuan

Ada dua versi utama sejarah lahirnya cocktail ini.

1. Menurut yang pertama, itu dibuat pada tahun 1954 oleh salah satu bartender di Puerto Rico. Namanya Ramon Marrero. Pria ini termasuk orang pertama yang memutuskan untuk menambahkan krim coke pada alkohol, alhasil ia berhasil menciptakan koktail unik yang langsung memikat hampir setiap orang yang mencobanya. Komposisinya termasuk jus nanas segar, krim kelapa, es dan rum putih.
2. Ada versi lain, yang menurutnya minuman ini dibuat hanya pada tahun 1964 oleh seorang pria bernama Portas Mingota. Minumannya terbuat dari susu kental manis, santan, dan jus nanas. Namun, teori asal usul ini sangat diragukan, karena "Pina Colada" sudah termasuk dalam daftar minuman bar pada tahun 1961, dan komposisinya mirip dengan komposisi koktail yang ditemukan oleh Ramon Marrero.

Ada beberapa versi lagi tentang penampilan alkohol ini, tetapi sekarang semuanya dianggap tidak relevan.

Saat ini, "Pina Colada" dianggap sebagai harta nasional yang nyata dan minuman utama Puerto Rico.

Referensi! Dalam terjemahan, nama minuman ini terdengar seperti "nanas yang disaring", dan semua karena persiapannya, jus buah ini harus dimurnikan dari kotoran berlebih.

Terlepas dari kenyataan bahwa hari ini koktail khusus ini sering menjadi dasar untuk persiapan minuman baru, alkohol yang disiapkan menurut resep tradisional adalah yang paling populer.

Lezat, menyegarkan, dengan rasa dan aroma yang cerah dan berair, "Pina Colada" memungkinkan setiap orang untuk dibawa secara mental ke pulau-pulau Karibia setidaknya untuk sesaat dan melarikan diri dari keramaian dan hiruk pikuk di sekitarnya.

Jatuh

Sejarah minuman

Sejarah minuman

Luar biasa manis, halus, menyenangkan dalam struktur dan rasa goyang. Dia akan terjun ke dalam kebahagiaan yang menyenangkan dan rasa kehadiran di Karibia.

Di situs web kami, Anda akan menemukan resep tanpa tambahan alkohol.

Shake ini mungkin salah satu yang paling banyak dipesan di bar dan kafe. Rasanya sangat enak. Itu ditemukan di Puerto Rico dan mendapatkan ketenaran di seluruh dunia.

Versi klasik dari persiapan mengandung alkohol (rum ringan).

Ada pina colada non-alkohol, resep leher praktis tidak berbeda dari yang utama, kecuali rum.

Komposisi dan fitur persiapan

Resep koktail non-alkohol Pina colada:

• jus nanas segar - 100 ml;
• krim kelapa - 50 gr.;
• sirup gula - 20 gr;
• remah es - 50 gr.

Memasak:

• masukkan semua bahan, kecuali es, ke dalam blender dan kocok;
• lalu taruh di atas es dan kocok lagi.

Hal ini diperlukan untuk mengalahkan semua bahan dalam blender, itu memberikan tekstur lembut, halus dan ringan yang diperlukan.

Di bar, shake seperti itu disajikan dalam gelas koktail khusus "Hurricane" atau nama lain "sling". Hiasi dengan sepotong nanas dan ceri.

Penyajian dalam nanas atau kelapa akan sangat spektakuler. Beginilah cara disajikan di resor Karibia.

Koktail Pina Colada non-alkohol akan menarik bagi penikmat gaya hidup yang sadar. Tidak adanya rum sama sekali tidak mempengaruhi rasa leher.

Itu tetap lembut, meleleh dan ringan.

Cara membuat campuran di rumah

Ada banyak cara untuk membuat Pina Colada.

Dalam banyak interpretasi, susu atau sirup kelapa dapat ditemukan sebagai pengganti krim kelapa, dan jus segar juga diganti dengan nektar (ini secara signifikan mempengaruhi rasa) atau potongan nanas kalengan.

Minuman seperti itu dapat disiapkan di rumah, tetapi resep Pina colada non-alkohol di rumah akan berbeda rasanya.

Karena cukup sulit untuk mendapatkan bahan aslinya. Beberapa resep buatan sendiri cukup menarik.

Bahan:

• nanas segar - 300 gr.;
• susu - 200 gram;
• gula pasir - 2 sdm;
• es yang hancur.

Memasak:

• kocok hingga rata.

Sajikan dengan setengah nanas. Versi Pina colada ini tidak klasik, tetapi jika Anda menambahkan sedikit sirup kelapa ke dalamnya, semuanya akan berkilau dengan warna yang tepat.

Bahan Shake es krim:

• jus nanas - 100 ml;
• es krim (krim, es krim) - 50 gr.;
• susu - 50 ml;
• serutan kelapa.

Memasak:

• masukkan semua komponen ke dalam blender;
• kocok sampai karakteristik tekstur homogen.

Pina colada dengan es krim

Resep Pina colada non-alkohol dengan es krim akan sangat populer di kalangan anak-anak.

Mereka menyukai segala sesuatu yang enak dan manis, terutama jika didekorasi dengan indah.

Sajikan dalam gelas tinggi dengan sedotan, hiasi dengan stroberi atau nanas.

Opsi apa pun yang disiapkan Pina Colada, yang utama adalah memberikan kegembiraan dan suasana hati.

Lagi pula, Anda benar-benar ingin menyenangkan diri sendiri dengan meminum campuran eksotis yang menyenangkan.

resep video

Tanah air: Kepulauan Karibia (Amerika Selatan)

Sejarah koktail:

Versi 1. Minuman ini ditemukan pada pertengahan abad ke-20 (1954) oleh bartender dari bar Beachcomber Ramon Marerro, yang menghabiskan tiga bulan bereksperimen dengan mencampur komponen yang berbeda sampai ia menemukan rasa yang sempurna dan romantis.

Versi 2. Koktail dibuat oleh para ilmuwan atas perintah Kementerian Pertanian Puerto Rico. Yang pertama mencicipi nektar ini adalah pengunjung restoran Barracina. Sejak 1978, seluruh pulau telah bangga padanya, dan pemerintah telah mengabadikan momen ini pada sebuah plakat peringatan yang dipasang secara khusus.

Versi 3. Sejarawan menyarankan bahwa "Pina Colada" berasal dari tahun 1820, ketika bajak laut Roberto Cofresi menghibur timnya dengan komposisi yang sama, dan para ilmuwan abad ke-20 hanya bekerja pada proporsi.

Bagaimanapun, koktail Pina Colada telah mendapatkan ketenaran di seluruh dunia, dan sekarang tidak ada satu pun bar yang kurang lebih layak dapat melakukannya tanpa resepnya dalam daftar koktail. Dia telah berada di daftar Asosiasi Bartending Internasional sejak 1961.

Ketika, pada tahun 1979, lagu "The Piña Colada Song" (Rupert Holmes) muncul, peringkat popularitas minuman itu melonjak begitu saja.

Jenis dan varietas:

Resep koktail asli telah mengalami sejumlah perubahan. Apalagi di negara-negara yang sangat sulit menemukan santan. Di sana diganti dengan minuman keras kelapa (sirup). Paling sering, Malibu digunakan untuk tujuan ini. Kadang-kadang, untuk memberikan minuman krim khusus, sedikit minuman keras Baileys dimasukkan ke dalam resep, dan vanillin untuk aroma khusus.

Tapi fantasi para bartender juga tidak berhenti di situ. Beginilah cara koktail lahir:

• "Chichi"- di mana rum diganti dengan vodka
• "Aliran lava"- diperoleh dengan menggabungkan koktail klasik dan stroberi "Daiquiri"
• "Amaretto Colada"- dengan tambahan minuman keras ""
• "Hawaii Biru"- dengan tambahan minuman keras Blue Curacao

Biasanya kekuatan koktail bervariasi tergantung pada komponen utama dalam komposisinya, tetapi ada juga versi minuman non-alkohol, di mana rum tidak termasuk.

Aksi pada tubuh: nada dan rileks, pusing yang menyenangkan, memberi kesenangan.

Cara memasak dan minum yang benar:

Minuman dapat disiapkan menggunakan mixer, blender, atau pengocok. Disajikan dalam gelas Hurricane tinggi dengan sedotan. Biasanya irisan nanas, strawberry atau cherry berfungsi sebagai hiasan. Anda bisa mengocok krim dan meletakkannya di atasnya. Tetapi ada cara yang lebih orisinal dalam menyajikan Pina Colada. Anda bisa menyajikannya dalam gelas yang terbuat dari buah nanas, potong bagian atasnya dan potong dagingnya. Dengan cara ini, buah akan berubah menjadi gelas besar, di mana minuman yang sudah jadi dituangkan.

"Pina Colada" adalah koktail - kenikmatan di mana Anda dapat merasakan kebahagiaan surgawi, kombinasi sempurna dari bahan-bahan dan nada romansa dan cinta. Ini adalah salah satu koktail favorit para gadis, yang sangat mudah disiapkan tanpa bantuan seorang bartender. Anda akan menghiasnya dengan pesta atau kencan yang lembut.

resep klasik

Mempersiapkan:

• santan (minuman keras kelapa) - 30 ml
• rum ringan - 30 ml
• jus (segar) nanas - 90 ml
• krim tanpa lemak - 20 ml
• potongan es - 3 - 5 buah

Anda harus mempersiapkan seperti ini:

Resep "Pina Colada": dengan es krim

Mempersiapkan:

• santan (minuman keras kelapa) - 20 ml
• rum ringan - 20 ml
• jus nanas (segar) - 50 ml
• es krim krim - 10 ml
• potongan es - 3 - 5 buah

Anda harus mempersiapkan seperti ini:

Bahan-bahan minuman dikocok dengan blender hingga halus dan dituangkan ke dalam gelas.

Stroberi "Pina Colada"

Mempersiapkan:

• rum - 100 ml
• minuman keras kelapa - 50 ml
• jus (segar) nanas - 100 ml
• stroberi - 3-7 beri
• potongan es - 3 - 5 buah

Anda harus mempersiapkan seperti ini:

Bahan-bahan minuman dikocok dengan blender hingga halus dan dituangkan ke dalam gelas.

Koktail pisang disiapkan dengan cara yang sama, hanya sebagai pengganti stroberi, 1 pisang ditambahkan ke komposisi.

Koktail Hawaii Biru (Biru Colada)

Mempersiapkan:

• minuman keras kelapa - 30 ml
• minuman keras "Blue Curacao" - 10 ml
• jus (segar) nanas - 40 ml
• es krim krim - 20 ml
• potongan es - 3 - 5 buah

Anda harus mempersiapkan seperti ini:

Bahan-bahan minuman dikocok dengan blender hingga halus dan dituangkan ke dalam gelas.

Selain koktail, ada juga minuman keras Pina Colada, yang sering membingungkan. Tapi ini minuman yang sama sekali berbeda. Kekuatannya berkisar antara 15 hingga 30%, dan rasanya sangat mengingatkan pada minuman kelapa. Yang terbaik di antara minuman ini adalah merek Canari, Bacardi, Custers, De Kuyper. Harganya cukup mahal, tetapi perlu dicatat bahwa harganya wajar.

Mereka jarang minum minuman keras dalam bentuk aslinya (tidak encer). Meskipun ini adalah cara yang benar. Ini disajikan sebagai makanan penutup. Jika opsi ini tidak cocok untuk Anda, ingatlah bahwa jus nanas (segar) atau susu (1: 1 atau 1: 2) adalah pengencer terbaik untuk minuman keras.

Minuman keras ini membuat koktail yang luar biasa:

"Persik Melompat"

Mempersiapkan:

• minuman keras rasa persik - 20 ml
• Minuman keras Piña colada - 10 ml
• jus nanas (segar) - 80 ml
• jus lemon (segar) - 20 ml
• potongan es - 3 - 5 buah

Anda harus mempersiapkan seperti ini:

Bahan-bahan minuman dikocok dengan blender hingga halus dan dituangkan ke dalam gelas.

"Kokomo Joe"

Mempersiapkan:

• rum putih - 10 ml
• Minuman keras Piña colada - 30 ml
• jus jeruk (segar) - 50 ml
• pisang - potong
• potongan es - 3 - 5 buah

Anda harus mempersiapkan seperti ini:
Bahan-bahan minuman dikocok dengan blender hingga halus dan dituangkan ke dalam gelas.

"pisang colada"

Mempersiapkan:

• rum putih - 10 ml
• Minuman keras Piña colada - 30 ml
• minuman keras rasa pisang - 10 ml
• minuman keras krim ("Baileys") - 10 ml
• pisang - 1 buah
• potongan es - 3 - 5 buah

Anda harus mempersiapkan seperti ini:

Bahan-bahan minuman dikocok dengan blender hingga halus dan dituangkan ke dalam gelas.

"Enak"

Mempersiapkan:

• Minuman keras Piña colada - 30 ml
• minuman keras kelapa (Malibu bisa) - 30 ml
• jus (segar) nanas - 20 ml
• jus jeruk (segar) - 20 ml
• potongan es - 3 - 5 buah

Anda harus mempersiapkan seperti ini:

Bahan-bahan minuman dikocok dengan blender hingga halus dan dituangkan ke dalam gelas.

"Puerto Riko"

Mempersiapkan:

• Minuman keras Piña colada - 60 ml
• Minuman keras Baileys - 30 ml
• krim - 60 ml
• jus apel (segar) - 75 ml
• potongan es - 3 - 5 buah

Anda harus mempersiapkan seperti ini:

Bahan-bahan minuman dikocok dengan blender hingga halus dan dituangkan ke dalam gelas.

"Angin Ringan"

Mempersiapkan:

• Minuman keras Piña colada - 30 ml
• rum putih - 30 ml
• jus (segar) nanas - 40 ml
• jus jeruk (segar) - 40 ml
• potongan es - 3 - 5 buah

Anda harus mempersiapkan seperti ini:

Bahan-bahan minuman dikocok dengan blender hingga halus dan dituangkan ke dalam gelas.

Di rumah, Anda dapat membuat koktail dengan minuman keras Piña colada, dan minuman itu sendiri.

Resep minuman keras buatan sendiri Pina Colada

Mempersiapkan:

• rum putih - 60 ml
• rum gelap - 15 ml
• sirup kelapa - 50 ml
• air jeruk nipis (segar) - 2 sdt
• jus nanas (segar) - 10 ml

Anda harus mempersiapkan seperti ini:

Bahan minuman dikocok dengan blender hingga halus. Dapat digunakan untuk koktail atau diminum rapi dengan beberapa es batu.