Salad dengan kacang hijau kalengan. Salad dengan kacang polong dan sosis Salad mentimun sosis kacang hijau telur keju

Bahan

• 1 mentimun segar;
• 200 gram asap;
• 200 g kacang polong kalengan;
• 100 g kerupuk dengan rasa apa saja;
• 2-3 siung bawang putih;
• 1-2 sendok makan mayones;
• garam secukupnya.

Memasak

Potong mentimun dan sosis menjadi potongan tipis. Tambahkan kacang polong, crouton, bawang putih cincang, mayones, dan garam, lalu aduk. Sajikan salad segera agar crouton tidak melunak.

Bahan

• 4 telur;
• 1 mentimun segar;
• seikat dill;
• 1-2 sendok makan atau krim asam;
• garam secukupnya;

Memasak

Rebus telur, dinginkan dan kupas. Potong telur dan mentimun menjadi kubus kecil. Potong adas. Tambahkan kacang polong, mayones atau krim asam, garam dan merica, lalu aduk.

Bahan

• 2 telur;
• 1 mentimun acar;
• 120 g hati ikan cod kalengan;
• seikat bawang hijau;
• garam secukupnya;
• 1-2 sendok makan mayones.

Memasak

Rebus telur, dinginkan dan kupas. Potong telur dan mentimun menjadi kubus kecil. Hancurkan hati dengan garpu dan potong bawang.

Tambahkan kacang polong, garam, merica, mayones ke bahan yang sudah disiapkan dan campur salad dengan seksama.

Bahan

• 300 gram dada ayam;
• 4 telur;
• 2 kentang;
• 1 bawang bombay;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• 2 wortel;
• 300 g acar champignon;
• seikat dill;
• seikat peterseli;
• seikat bawang hijau;
• 250 g kacang polong kalengan;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Memasak

Rebus, telur dan kentang sampai matang dan dingin. Potong bawang menjadi kubus kecil dan goreng sampai lunak dalam minyak panas. Tambahkan wortel parut kasar dan goreng, aduk, selama 5-7 menit.

Potong dada, jamur, telur kupas, dan kentang menjadi kubus sedang. Tambahkan daging panggang yang didinginkan, bumbu cincang, kacang polong, garam, merica, dan 1-2 sendok makan minyak ke dalam bahan dan aduk.

Bahan

• 100 gram tongkat kepiting;
• 100 g suluguni;
• 100 g keju keras;
• 1 tomat;
• 1 buah alpukat;
• 120 g kacang polong kalengan;
• seikat peterseli;
• garam secukupnya;
• 3-4 sendok makan.

Memasak

Potong tongkat kepiting menjadi irisan, dan dua jenis keju, tomat, dan alpukat menjadi kubus. Tambahkan kacang polong, peterseli cincang, garam, dan mayones, lalu aduk salad.

Bahan

• 500 gram hati ayam;
• garam secukupnya;
• 1 bawang bombay;
• 2 wortel;
• sedikit minyak sayur;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 120 g kacang polong kalengan;
• beberapa bawang hijau.

Memasak

Rebus hati ayam dalam air asin selama 20-30 menit dan dinginkan. Potong bawang menjadi potongan-potongan dan parut wortel di parutan kasar. Tumis bawang bombay dengan minyak panas sampai harum, masukkan wortel, garam dan merica. Goreng, aduk, selama beberapa menit.

Potong hati menjadi potongan besar. Tambahkan panggang dingin, kacang polong, bawang hijau cincang, garam dan merica ke dalamnya dan aduk.

iamcook.ru

Bahan

• 2 telur;
• 50 g keju keras;
• 1 mentimun acar;
• 180 g rumput laut;
• 1 sendok makan mayones;
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Memasak

Rebus telur, dinginkan dan kupas. Parut telur dan keju di parutan halus. Potong mentimun menjadi kubus kecil. Tambahkan kubis, kacang polong, mayones, dan merica ke dalam bahan dan aduk.

www.nakormi.com

Bahan

• 300 g sosis asap atau sosis kering;
• 120 g kacang polong kalengan;
• 120 g jagung kalengan;
• seikat dill;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 1-2 sendok makan mayones.

Memasak

Potong sosis menjadi potongan besar. Tambahkan kacang polong, jagung, adas cincang, garam, merica, dan mayones. Campur salad dengan seksama.

povarenok.ru

Bahan

• 150 g udang kupas;
• garam secukupnya;
• 1 bawang bombay;
• 250 g champignon;
• sedikit minyak sayur;
• 2 sendok makan krim kental;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 1 sendok teh jus lemon.

Memasak

Dalam air asin mendidih selama 1-2 menit. Potong bawang menjadi setengah cincin, dan jamur menjadi potongan besar. Goreng bawang dan jamur secara terpisah dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan.

Campur udang, bawang bombay, jamur dan kacang polong. Secara terpisah, campur krim, garam, merica, jus lemon, dan balut salad.

10. Salad dengan kacang hijau, wortel, telur dan saus mustard kedelai

VIVOOO / Depositphotos

Bahan

• 2 telur;
• 1 wortel;
• 50 g keju keras;
• 120 g kacang polong kalengan;
• 2 sendok makan mayones atau krim asam;
• sendok teh;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok makan kecap asin;
• beberapa tangkai dill dan peterseli.

Memasak

Rebus telur, dinginkan dan kupas. Potong mereka menjadi kubus kecil. Parut wortel mentah dan keju di parutan kasar. Tambahkan kacang polong ke bahannya.

Untuk saus, campur mayones atau krim asam, mustard, bawang putih cincang, kecap dan sayuran cincang halus. Tambahkan saus ke salad dan aduk.

russianfood.com

Bahan

• 2 telur;
• 2-3 bangkai cumi-cumi;
• 1 bawang bombay;
• 300 g kacang polong kalengan;
• garam secukupnya;
• 2-3 sendok makan mayones.

Memasak

Rebus telur, dinginkan dan kupas. Celupkan ke dalam air mendidih selama 1 menit. Dinginkan, keluarkan film dari mereka dan potong dadu kecil.

Potong telur dan bawang menjadi kubus kecil. Campur cumi, telur, bawang bombay dan kacang polong. Tambahkan garam dan mayonaise, aduk rata.

Bahan

• kepala kubis Beijing ukuran sedang;
• 150 gram daging ham;
• seikat bawang hijau;
• 150 g kacang polong kalengan;
• garam secukupnya;
• 2-3 sendok makan mayones.

Memasak

Cincang halus kubis. Potong ham menjadi potongan tipis kecil. Potong bawang. Tambahkan kacang polong, garam, dan mayones, aduk rata.

Bahan

• 400 gram dada ayam;
• 2 mentimun segar;
• seikat dill;
• 250 g kacang polong kalengan;
• 150 gram krim asam;
• garam secukupnya.

Memasak

Rebus ayam sampai matang. Potong dada dan mentimun yang sudah dingin menjadi kubus kecil. Potong adas. Tambahkan kacang polong, krim asam, garam ke bahan yang sudah disiapkan dan campur salad.

Bahan

• kepala kubis Cina sedang;
• 2 batang seledri;
• 1-2 paprika;
• 1 bawang merah;
• 100 gram tomat ceri;
• 120 g kacang polong kalengan;
• 2 sendok makan jus lemon;
• garam secukupnya;
• 2-3 sendok makan minyak sayur.

Memasak

Cincang halus kubis. Potong seledri dan bawang bombay menjadi potongan tipis, dan tomat menjadi empat bagian memanjang. Tambahkan kacang polong, jus lemon, garam, minyak ke sayuran dan aduk.

Bahan

• 1-2 kentang;
• 2 fillet kecil;
• 1 bawang merah;
• seikat dill;
• seikat peterseli;
• 100 g kacang polong kalengan;
• 1-2 sendok makan minyak sayur.

Memasak

Rebus kentang, dinginkan dan kupas. Potong herring melintang menjadi potongan-potongan kecil, dan bawang bombay dan kentang menjadi potongan-potongan. Cincang halus sayuran. Tambahkan kacang polong dan mentega dan aduk rata.

Namun, vegetarian adalah orang yang unik, imajinasi mereka tidak dibatasi oleh apa pun. Terutama dalam hal ide kuliner. Ingin ? - Sama sama! Kami akan membuatnya dari protein gandum, tidak ada yang terluka. Kita bisa melakukannya. Dan juga sayuran, jamur, sereal, kacang-kacangan yang paling enak. , . Tapi kita juga tidak akan berhenti di situ, mengapa tidak membuat sosis dari kacang polong, dan bahkan sosis yang akan sulit dibedakan dari yang asli? Kami hanya menggunakan bahan-bahan etis.

Saya tidak tahu siapa yang pertama kali muncul dengan ide memasak sosis kacang, tetapi orang ini tentu saja jenius. Resep ini sangat populer di internet dan tidak hanya di situs vegetarian. Ada beberapa variasi: Anda bisa membuat sosis dari buncis, atau lebih tepatnya dari tepung buncis, dari kacang, lentil, atau dari kacang polong (serpihan atau tepung), yang terakhir adalah pilihan termurah dan paling terjangkau. Kacang polong beli kuning, bisa dicincang, dipoles. Saya pikir dari kacang hijau akan lebih enak, tetapi warnanya sama sekali tidak cocok, tidak ada bit atau pewarna yang bisa menyembunyikannya.

Ada juga pilihan untuk membuat sosis vegan dengan gelatin, tetapi kita semua tahu bahwa gelatin adalah produk hewani, jadi alternatif kami adalah agar-agar. Bahan ini buat yang pengen banget sosisnya strukturnya elastis, agak licin atau gimana. Meskipun agar-agar tidak akan mempengaruhi rasanya. Pertama kali saya memasak makanan pembuka dingin tanpa agar-agar, saya membagikan resep ini. Kedua kalinya di agar-agar, saya kurang menyukainya, tetapi bumbunya sedikit berbeda. Saya juga membaca tentang pati, tetapi saya tidak ingin melakukan percobaan ini sama sekali, karena kacang polong sudah mengandung banyak pati.

Bahan:

• kacang polong kuning - 1 sdm. (250ml);
• bit kecil - 1 pc;
• air - 3 sdm;
• bawang putih - 3 gigi atau asafoetida;
• ketumbar - 1 sdt;
• pala - 0,5 sdt;
• lada hitam giling - 0,5 sdt;
• minyak sayur - 50 ml;
• garam secukupnya.

Bawang putih memainkan peran besar dalam resep. Jika karena alasan Anda sendiri Anda tidak menggunakan bawang putih, maka gantilah dengan bawang putih. Dari bumbu, Anda juga bisa menambahkan garam Svan, lada merah atau bumbu untuk daging atau babi rebus.

Cara memasak sosis kacang

Anda bisa menggunakan tepung kacang polong biasa atau tepung kacang polong split dengan membuat tepung di rumah.

Hangatkan kacang dalam wajan kering selama sekitar 4-5 menit.

Giling dalam penggiling kopi atau blender menjadi tepung.

Tuang tepung ke dalam mangkuk.

Dan tuangkan air mendidih.

Masak dengan api sedang sampai diperoleh pure kacang polong yang kental. Inilah rahasia utama hidangannya: pure kacang polong harus direbus dengan sangat baik agar uap airnya menguap. Kemudian sosis akan mengeras dan mempertahankan bentuknya dengan baik.

Tambahkan bawang putih cincang, garam dan rempah-rempah.

Giling dengan blender.

Parut bit mentah.

Peras jus bit (1-2 sendok makan) ke dalam pure kacang polong dan tambahkan minyak sayur. Anda bisa memeras melalui kain kasa.

Campur lagi. Ternyata warna pinknya cantik. Anda sekarang dapat mencicipinya, Anda mungkin ingin menambahkan garam atau sedikit bumbu untuk rasa yang lebih cerah.

Untuk membentuk sosis, Anda perlu memindahkan pure ke botol plastik yang dipotong atau kaleng persegi panjang (dari zaitun, jagung, dll.), setelah beberapa jam sosis akan benar-benar dingin dan siap digunakan.

Keluarkan dari botol dengan hati-hati, potong dan sajikan.

Inilah sosis tanpa lemak yang begitu indah ternyata. Sekarang Anda dapat membuat sandwich, pizza atau hanya makan dengan lauk apa pun.

Selamat makan!

Bahan:

• Sajikan - 250 gram.
• Kacang polong kalengan - 1 bank.
• Telur - 3-4 pcs.
• Mentimun - 2-3 pcs.
• Wortel - 1 buah.
• Hijau - 1 ikat.
• Mayones.
• Garam lada.

Resep yang akan selalu membantu

Sulit untuk menemukan sesuatu yang lebih sederhana dan lebih lezat daripada salad dengan kacang polong dan sosis. Hidangan paling terkenal dengan bahan-bahan ini adalah salad Olivier, tetapi ada banyak resep di mana kacang polong dengan sosis menjadi dasar camilan asli dan tidak kalah enak.

Salad dengan kacang hijau dan sosis adalah hidangan yang sangat sederhana dan cepat untuk disiapkan, dan semua orang tanpa kecuali akan puas dengan hasilnya.

Produk-produk ini cocok dengan berbagai bahan: kentang rebus, kubis, mentimun segar dan acar, tomat dan paprika manis, wortel rebus dan Korea, keju, telur, rempah-rempah, dll.

Salad yang sama dapat dibuat dengan sosis rebus atau asap dan kacang hijau, tambahkan crouton atau keripik untuk membuat hidangan lebih pedas dan menarik.

Salad dengan sosis asap dan kacang polong sangat ideal untuk meja pesta, dan dengan sosis rebus - untuk makanan sehari-hari, meskipun Anda dapat melakukan semuanya sebaliknya. Kombinasi kacang polong dan sosis itu sendiri membuat saladnya memuaskan, tetapi jika Anda menambahkan kentang atau telur ke dalam hidangan, maka yang buatan sendiri pasti tidak akan membuat Anda lapar.

Camilan seperti ini mudah Anda bawa ke tempat kerja atau membawa anak Anda ke sekolah, serta pelengkap makan siang atau makan malam keluarganya.

Sulit untuk menyebut salad diet dengan sosis rebus atau asap dengan kacang polong, terutama karena dalam kebanyakan kasus, makanan pembuka dibumbui dengan mayones, tetapi memberi energi dan memuaskan rasa lapar dengan baik.

Jika Anda mengikuti sosok Anda, maka Anda harus memperhatikan resep salad yang terbuat dari kacang polong, sosis, dan kol segar, yang meningkatkan pencernaan dan mengurangi kandungan kalori hidangan. Dalam hal ini, Anda dapat mengisi salad dengan krim asam rendah lemak atau yogurt, minyak sayur dicampur dengan cuka atau jus lemon.

Siapkan salad dengan kacang polong dan sosis, menggunakan salah satu resep dengan foto, Anda pasti tidak akan menyesalinya. Satu-satunya saran - jangan menghemat kualitas sosis, karena rasa hidangan yang sudah jadi akan bergantung padanya.

Memasak

Salad dengan kacang hijau, telur, dan sosis dijamin enak. Salad sederhana dengan kacang polong, sosis, dan mentimun akan menjadi alternatif yang lebih ringan dari Olivier yang terkenal, tidak kalah dengan rasanya.

Sayuran dalam komposisi membuat hidangan segar dan berair, dan produk utama menjamin rasa yang kaya dan nilai gizi yang tinggi.

1. Telur (rebus) dan wortel harus direbus terlebih dahulu. Saat produk ini telah dingin, kupas dan potong dadu.
2. Potong sosis menjadi potongan-potongan yang rapi dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
3. Giling mentimun dengan cara yang sama, kupas jika diinginkan.
4. Tiriskan cairan dari kacang polong.
5. Cincang halus sayuran (lebih baik mengambil 1/2 ikat peterseli dan adas).
6. Campurkan wortel, sosis, mentimun, telur, kacang polong, bumbui salad dengan mayones, tambahkan garam jika perlu. Tambahkan bumbu cincang dan campur lagi.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bawang ke salad sosis, kacang polong, dan telur, itu akan melengkapi hidangan dengan baik.

Omong-omong, untuk membuat salad dengan kacang polong dan sosis lebih pedas, wortel rebus bisa diganti dengan yang Korea. Sosis dalam hal ini juga bisa lebih pedas, misalnya, varietas asap mentah atau bawang putih.

Pilihan

Salad yang sangat sederhana dengan kol, sosis asap, dan kacang polong dapat disiapkan hanya dalam 10 menit, sementara hidangannya ternyata layak bahkan untuk meja pesta. Anda hanya perlu memotong kol dengan halus, memberi garam dan meremasnya dengan tangan Anda, tambahkan sosis yang dipotong-potong (lebih disukai servelat), kacang polong, bumbui dengan mayones dan aduk.

Salad dengan kol, sosis, dan kacang polong juga bisa dibuat dengan tomat, mereka akan menambah kesegaran. Dalam hal ini, disarankan untuk menambahkan bawang putih cincang ke mayones. Dalam salad seperti itu dengan kol, kacang polong, dan sosis, Anda bisa menambahkan telur rebus dan sayuran cincang secukupnya.

Salad sosis dan kacang polong yang meriah dapat dibuat dengan kentang dan kerupuk.

1. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong kubus kentang rebus, acar dan sosis (setengah diasap atau direbus), parut keju di parutan kasar dan potong sayuran.
2. Campurkan semuanya dalam mangkuk salad, tambahkan kacang polong dengan mayones dan aduk rata.
3. Saat disajikan, taburi dengan kerupuk gandum dan aduk lagi.

• Kacang polong kalengan hijau, satu toples;
• Sosis rebus, 300 gram;
• Tongkat kepiting, 250 gram;
• dua wortel;
• Telur, 3 hal;
• Mayones.

Resep:

1. Telur, rebus wortel. Kemudian kita bersihkan. Giling di parutan besar.
2. Tongkat kepiting dipotong menjadi kubus kecil.
3. Tiga keju keras di parutan halus, berkat ini salad akan lebih empuk dan lapang.
4. Salad akan menjadi serpihan. Meletakkan lapisan:
   - sosis asap;
   - Kacang polong kalengan;
   - tongkat kepiting;
   - Telur;
   - Wortel;
   - Keju.
5. Lumasi setiap lapisan dengan mayones. Taburi bagian atasnya dengan keju parut. Untuk penampilan yang spektakuler, salad paling baik disajikan dalam mangkuk transparan. Jika diinginkan, lapisan dapat ditata dua kali.

Bahan:

• Kacang polong kalengan, satu toples;
• Telur, 3 hal;
• Sebungkus kerupuk;
• Sosis asap, 300 gram;
• Mayones;
• Mentimun asam, 3 hal;
• Hijau (bawang hijau, adas, peterseli).

Resep langkah demi langkah:

1. Kami mengatur telur untuk direbus, dikupas, tiga di parutan kasar.
2. Kami memotong sosis menjadi potongan-potongan panjang.
3. Mentimun asam dipotong menjadi kubus.
4. Letakkan salad berlapis-lapis:
   - Kerupuk dicampur dengan mayones;
   - Kacang polong kalengan;
   - Sosis;
   - Telur;
   - Mentimun;
   - Tanaman hijau, tutupi seluruh bagian atasnya dengan itu;
   - Biskuit.
5. Salad harus berair, jangan sisakan mayones untuk pelumasan.

Bahan:

• Kacang polong kalengan, satu toples;
• Sosis (diasap atau direbus), 200 gram;
• fillet ayam, 250 gram;
• satu bohlam;
• Wortel, dua hal;
• Mayones;
• Keju keras, 150 gram;
• Zaitun;
• hijau (adas, peterseli);
• Telur, 3 buah.

Resep:

1. Rebus fillet ayam hingga matang. Pisahkan kuning telur dari protein, potong dadu.
2. Rebus telur, kupas, potong dadu;
3. Wortel harus dikupas dan diparut di parutan kasar.
4. Kupas bawang, potong menjadi empat bagian tipis.
5. Goreng bawang dan wortel dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Sosis dipotong menjadi kubus kecil.
7. Zaitun dipotong menjadi dua.
8. Salad akan berbentuk ular dan berlapis-lapis:
   - Irisan ayam;
   - Sosis;
   - Bawang dengan wortel;
   - Putih telur;
   - Kacang polong kalengan;
   - Keju keras;
   - Kuning telur;
   - Top salad zaitun, kacang polong, sayuran hijau.
9. Setiap lapisan diolesi dengan mayones. Salad harus diinfuskan dan digosok. Itu perlu dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Untuk kenyamanan, lebih baik menyebarkan salad di atas piring datar. Anda juga bisa menambahkan bawang putih cincang halus ke mayones untuk rasa pedas.

Deskripsi terperinci: resep salad kacang polong dengan sosis dari koki untuk gourmets dan ibu rumah tangga dari berbagai sumber.

Salah satu hidangan paling lezat dan berair adalah salad kacang hijau. Kacang polong telah digunakan sejak zaman kuno. Bijinya telah ditemukan di gua Zaman Perunggu dan Zaman Batu. Kacang hijau di India kuno dan Cina adalah simbol kekayaan dan kesuburan, tetapi di Yunani kuno tidak dianggap demikian, karena dimakan oleh orang miskin.

resep masakan

Salad dengan kacang hijau dan sosis asap sangat umum dalam masakan Rusia. Salad ini disajikan sebagai hidangan pembuka dan lauk. Kacang polong sangat berguna bagi tubuh manusia, karena mengandung banyak vitamin, seperti A, PP, C, B, serta banyak elemen: magnesium, kalium, fosfor, tembaga, seng, mangan, dan besi.

Kacang polong merupakan sumber penting vitamin K1, yang penting untuk tulang dan persendian yang kuat. Ini mengandung aktivator metabolisme vitamin B6. Dokter merekomendasikan menggunakannya untuk pencegahan kanker.

Dengan produk ini, Anda bisa memasak banyak salad yang enak dan bervariasi. Kacang polong sangat cocok untuk orang yang mengikuti gambar. Vegetarian juga bisa memakannya.

Camilan "Templar Gelap"

Camilan asli dan sangat menarik, kaya akan vitamin dan mineral. Bagus untuk meja liburan. Produk yang dibutuhkan untuk memasak:

Salad ini terlihat sangat mudah dan cepat dibuat. Pertama, Anda perlu memotong halus zaitun, kol, cumi-cumi, dan parut wortel.

Kemudian ambil mangkuk salad yang dalam dan campur semuanya, tambahkan kacang polong di sana. Bumbui dengan kecap asin, garam, merica, dan aduk rata kembali.

Bersandar "Olivier"

Salad ini biasa terlihat di setiap meja liburan, terutama yang disajikan secara tradisional pada Malam Tahun Baru. Ada cara lain untuk menyiapkan salad Olivier, sangat cocok untuk vegetarian, karena salad ini tidak mengandung sosis . Bahan Salad:

Pertama, Anda perlu meletakkan panci berisi air di atas api. Garam dalam air, masukkan kentang dan wortel, masak selama sekitar dua puluh menit. Mentimun potong dadu. Setelah kentang dan wortel matang, kupas dan potong juga dadu.

Ambil mangkuk yang dalam, tuangkan yogurt tanpa aditif di sana, garam dan merica, jika diinginkan, Anda bisa memasukkan gula. Tambahkan cuka dan minyak wangi di sana. Potong dill dan tambahkan ke mangkuk. Masukkan sayuran ke dalam mangkuk salad, tuangkan saus dengan yogurt dan campur semua bahan dengan baik.

Tahu dipotong-potong dan digoreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Salad harus disajikan dalam porsi, menghias tahu.

Jagung dengan krim asam

Salad yang sangat menarik - kacang polong dengan sosis dalam resepnya. Kombinasi jagung yang baik dengan krim asam dan sosis, yang akan menyenangkan teman-teman dengan rasanya. Produk:

Pertama-tama, kupas wortel dan mentimun, lalu parut. Potong sosis menjadi kubus, buka toples kacang polong dan jagung, tiriskan cairan yang tidak perlu dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan mentimun, wortel, dan sosis di sana. Bumbui dengan mayones dan mustard, garam dan aduk rata.

Crouton dengan ham

Salad lapang yang lembut yang akan dihargai oleh setiap gourmet. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad ini:

• Wortel rebus - tiga potong.
• Kentang rebus - dua potong.
• Telur - empat potong.
• Satu mentimun.
• Crouton - satu bungkus.
• Kacang hijau - lima sendok teh.
• Krim asam - seratus gram.
• Garam - setengah sendok teh.

Pertama, Anda perlu memarut wortel, kentang, telur, dan mentimun. Ambil piring datar besar dan taruh kentang di lapisan pertama dan olesi dengan krim asam.

Letakkan mentimun harum di lapisan kedua, tidak perlu dilumasi. Lapisan selanjutnya adalah wortel, yang kemudian diolesi dengan krim asam. Kemudian taruh kerupuk di atasnya, taruh telur di atasnya dan olesi dengan krim asam. Lapisan terakhir adalah kacang polong. Salad siap.

Jangan lupa tambahkan garam pada setiap lapisan selada. Sebelum disajikan, biarkan selama dua jam agar semua lapisan terendam dengan baik dengan krim asam. Krim asam bisa diganti dengan mayones ringan.

Sosis asap dengan kacang polong

Salad sederhana dari sosis asap dan mentimun segar akan menjadi sangat enak dan memuaskan. Dia pasti akan mengejutkan orang yang dicintainya. Anda juga bisa membuat salad dengan sosis rebus. Bahan Memasak:

Memasak akan memakan waktu sekitar tiga puluh menit, sebagai hasilnya Anda akan mendapatkan salad telur dan sosis yang sangat lezat dan menggugah selera. Sebelum Anda mulai menyiapkan salad, Anda perlu merebus telur dan wortel. Saat dimasak, kupas dan potong dadu. Sosis harus dipotong-potong tipis dan ditempatkan dalam mangkuk salad. Mentimun, jika diinginkan, dapat dikupas dan dipotong-potong.

Baca juga: Resep salad paling enak dan sederhana dengan foto

Buka toples kacang polong dan tuangkan cairannya. Cincang halus adas atau sayuran lainnya. Campur semua produk yang diperlukan untuk salad dan bumbui dengan mayones, tambahkan bumbu dan aduk.

Keripik dengan lada

Kombinasi indah salad sayuran dengan keripik, yang pasti akan mengejutkan teman-teman Anda dengan rasanya. Produk untuk memasak:

Tidak ada video topik untuk artikel ini.

Potong semua sayuran menjadi kubus, dan cincang halus sayuran. Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad, tuangkan di atas minyak zaitun dan aduk.

Biarkan salad selama dua jam, sajikan dengan keripik, Anda bisa menambahkan crouton sebagai pengganti keripik.

Sverdlovsk dengan sosis setengah asap

Variasi lain dari salad yang lezat. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan yang berair dan menggugah selera ini:

• Hati sapi - dua ratus gram.
• Keju - seratus gram.
• Telur ayam - tiga potong.
• Kacang polong kalengan - dua ratus gram.
• Satu mentimun segar.
• Bawang hijau - tiga bulu.
• Bawang putih - tiga siung.
• Garam, lada hitam - sejumput.
• Mayones - tiga sendok makan.

Rebus telur dan potong dadu. Keju diinginkan untuk diambil keras, parut. Rebus hati sapi selama sekitar satu jam dan setelah dingin, potong dadu.

Bilas mentimun dan potong dadu kecil. Kupas bawang putih dan bawang bombay lalu cincang halus. Buka toples kacang polong, tuangkan cairannya dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Campur semua bahan yang sudah disiapkan, bumbui dan bumbui dengan mayones dan aduk rata. Sajikan salad dingin.

Tepi laut dengan cumi dan kubis

Salad lezat dan menarik dengan cumi dan kol putih. Ini adalah kombinasi bahan yang tidak biasa, tetapi hasilnya adalah salad yang sangat orisinal dan memuaskan. Produk untuk memasak:

Tuang air ke dalam panci dan nyalakan api, ketika air mendidih, masukkan cumi-cumi ke dalamnya dan masak selama 2 menit atau lebih, jika tidak mereka akan menjadi keras. Setelah mendidih, potong-potong. Potong kubis putih menjadi irisan tipis dan peras jus berlebih dengan tangan Anda. Potong mentimun dan zaitun menjadi kubus. Parut apel hijau. Tambahkan garam, merica hitam bubuk dan mayonaise, aduk rata.

Baca juga: Resep salad ayam dengan nanas paling enak

Salad "Praha" dengan acar mentimun

Salad ini sering ditemukan di masakan Eropa, rasanya sangat enak dan empuk. Produk yang dibutuhkan untuk memasak:

• Acar mentimun - tiga potong.
• Ham - tiga ratus gram.
• Telur - empat potong.
• Bawang - satu kepala.
• Wortel - dua potong.
• Jamur, lebih disukai segar - dua ratus gram.
• Minyak sayur - tiga puluh mililiter.
• Kacang polong kalengan hijau - satu kaleng.
• Mayones - seratus gram.

Bilas jamur dengan baik dengan air panas, lalu letakkan di atas handuk kertas agar kelebihan cairan diserap. Kemudian potong-potong dan goreng dalam wajan dalam minyak sayur. Kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin, parut wortel dan kirim ke jamur. Potong mentimun dan ham menjadi potongan-potongan, rebus telur dan parut di parutan halus.

Ambil piring datar, olesi bagian bawah dengan mayones, taruh ham di lapisan pertama, lalu jamur dengan sayuran dan olesi dengan mayones. Tuang telur parut di atasnya, buat kotak mayones dan hiasi dengan kacang hijau.

Vinaigrette klasik

Salad tua, sangat berwarna dan bergizi. Ini digunakan dalam menu hari raya dan sehari-hari, jadi vinaigrette juga bisa digunakan saat puasa. . Produk yang dibutuhkan untuk memasak:

Pengisian bahan bakar harus dipertimbangkan. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• Jus lemon - satu sendok makan.
• Minyak sayur - dua sendok makan.
• Mustard - sepuluh gram.
• Garam dan lada hitam bubuk - opsional.
• Gula - dua puluh gram.
• Bawang hijau - satu ikat.

Taruh panci berisi air asin di atas api. Saat air mendidih, masukkan wortel, kentang, dan bit ke dalamnya. Masak sampai matang selama sekitar dua puluh menit, lalu biarkan hingga dingin. Setelah sayuran dingin, kupas. Potong bit menjadi kubus, masukkan ke dalam mangkuk salad, tuangkan di atas minyak mentah dan aduk rata. Maka Anda perlu memotong halus bahan-bahan berikut menjadi kubus: wortel rebus, acar, bawang, dan kentang.

Sekarang Anda perlu menyiapkan saus, ambil mangkuk yang dalam dan campur di sana: jus lemon, mustard, minyak sayur, gula, garam, dan lada hitam.

Gabungkan semua produk yang disiapkan dalam mangkuk salad, tambahkan kacang hijau dan campur semuanya dengan baik. Tambahkan bit di sana, tuangkan saus dan juga aduk. Salad dapat disajikan di meja, jika diinginkan, tambahkan bawang hijau.

Hidangan musim panas dengan saus lemon

Saladnya sangat enak dan bergizi. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak:

Baca juga: Resep salad dengan stik jagung dan kepiting

Anda juga harus menyiapkan sausnya. Produk yang dibutuhkan:

Kacang polong terbuka dan dianggap cair, bilas dengan air. Kupas bawang dan potong menjadi kubus. Potong tomat menjadi irisan, buang bijinya dengan sendok, dan potong daging menjadi kubus kecil. Bilas bawang hijau dan paprika manis di bawah keran, potong kecil-kecil. Ambil mangkuk salad yang dalam dan campur bawang, paprika, tomat, kacang polong, dan bawang hijau di sana, aduk rata.

Untuk membuat saus, Anda perlu mencampur semua komponen yang tercantum di atas dan membumbui salad.

Saladnya sangat enak, dan setiap ibu rumah tangga, bahkan yang paling tidak berpengalaman, bisa memasaknya, karena sangat sederhana. Juga, semua produk yang dibutuhkan untuk memasak tidak mahal, jadi salad ini tidak akan menguras dompet Anda. Anda dapat menyiapkan dan menyajikan salad ini untuk diri sendiri dan keluarga Anda, tetapi tidak akan memalukan untuk meletakkan salad seperti itu bahkan di meja pesta untuk menjamu tamu Anda.
Jika Anda berencana menyiapkan salad ini untuk pesta, maka yang terbaik adalah merebus wortel dan telur terlebih dahulu, maka Anda bisa memasaknya lebih cepat, karena Anda tidak perlu menunggu sampai wortel dan telur direbus terlebih dahulu dan kemudian didinginkan. .
Secara pribadi, saya selalu merebus semua sayuran dan telur untuk salad sehari sebelumnya, dan ketika semuanya sudah dingin, saya memasukkannya ke dalam lemari es.

Bahan:

- telur - 3 buah; - sosis setengah asap - 150 gram; - kacang polong kalengan - 120 gram; - mentimun segar - 1 buah (ukuran sedang); - wortel - 1 buah (sedang); - mayones.

Memasak:

1. Kami mengambil semua produk yang diperlukan untuk membuat salad dengan kacang polong, telur, dan sosis.
2. Potong sosis menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam cangkir.
3. Jika mentimun memiliki kulit yang keras atau pahit, kupas dan potong-potong.
4. Taruh timun dalam mangkuk berisi sosis.

5. Wortel rebus perlu dikupas dan dipotong dadu.

6. Masukkan wortel ke dalam cangkir.

7. Kupas telur rebus dan potong dadu.

8. Masukkan telur ke dalam cangkir bersama bahan lainnya.

9. Tiriskan air dari kacang polong dan tuangkan ke dalam cangkir.

10. Garam sedikit salad dengan sayuran dan sosis (jangan lupa bahwa sosis, kacang polong, dan mayones sudah mengandung garam) dan aduk.

Tentu saja, untuk Olivier, Anda harus memilih hanya sosis berkualitas tinggi, dan karenanya bukan sosis murahan. Jika tidak, rasa salad yang sudah jadi mungkin tidak normal, dan bahkan mayones "yang maha kuasa" tidak akan menyembunyikan fakta ini. Ngomong-ngomong, persyaratan mayones juga ketat: ambil saus berkualitas tinggi, atau masak sendiri, sesuai resep kami. Produk lainnya jauh lebih mudah untuk diambil: kami tidak akan fokus pada mereka.

Bahan Salad:

• Sosis rebus - 300, 400 gr
• Kentang rebus - 4 buah
• Telur ayam - 4, 5 pcs
• Setengah toples kacang hijau
• Satu wortel sedang
• Setengah bawang
• Beberapa mentimun acar
• mayonaise untuk saus
• Garam, bumbu - sesuai selera Anda

Cara memasak salad Olivier dengan sosis dan kacang hijau:

Rencanakan persiapan makan Anda - siapkan peralatan praktis untuk setiap bahan, ditambah mangkuk salad besar. Kosongkan ruang di dapur untuk bekerja: "letakkan semuanya di rak."

1. Kentang dan wortel saya, masukkan ke dalam panci kecil, masak dalam air asin sampai empuk - sekitar 20, 30 menit.
2. Kami membersihkan wortel dan kentang dari kulitnya, memotongnya dengan rapi menjadi kubus sedang.
3. Rebus telur dalam curam, tuangkan air dingin, kupas, juga potong dadu.
4. Kami juga memotong sosis menjadi potongan-potongan.
5. Potong mentimun, peras kelebihan air, tambahkan ke mangkuk salad bersama dengan bawang cincang.
6. Tambahkan kacang polong, tiriskan kelebihan air.

Campurkan semua komponen Olivier dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones, aduk. Jika Anda suka, masukkan semua kacang polong ke dalam salad, itu tidak akan menjadi lebih buruk.

Jadi kami mendapat salad Olivier yang sangat lezat dengan sosis dan kacang hijau. Biarkan sedikit matang, dan siap untuk menghiasi meja apa pun, dan melengkapi hidangan apa pun - baik yang meriah maupun setiap hari.

Lebih untuk Anda resep salad. Selamat makan!

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push(());