Varietas Rutabaga Krasnoselskaya. Varietas Rutabaga termasuk dalam daftar negara. sejarah swedia

Di Rusia, swedia disebut tanah, bruchka, galanka, kaliga, Jerman, lobak Swedia. Sayuran ini jarang ditemukan di gerai ritel dan di pasar, karena sudah jarang ditanam oleh tukang kebun, meskipun di Eropa Barat tanaman umbi-umbian populer, dibudidayakan secara aktif dan dimakan.

Sejarah penggunaan bahasa Swedia

Rutabaga adalah sayuran seleksi alam, yang orang tuanya dianggap kangkung dan lobak. Menurut satu versi, Swedia mulai menyebar dari Mediterania, menurut versi lain - dari wilayah Siberia Rusia. Secara resmi, sayuran ini pertama kali dideskripsikan oleh ahli botani Swiss Caspar Baugin pada tahun 1620.

Ini menarik! Selama lebih dari 100 tahun, kota kecil Richterswil di Swiss telah menjadi tuan rumah festival Raben-Chilbi, yang karakter utamanya adalah orang Swedia.

Rutabaga - sayuran dengan akar manis bulat besar, yang dimakan

Sejak zaman kuno, tanaman akar telah dimakan: digunakan untuk membuat sup sayuran, isian pai, digoreng, dimakan mentah. Untuk anak-anak, swede dengan madu adalah kelezatan favorit. Bagian atas sayuran dikeringkan dan digunakan sebagai bumbu untuk saus dan sup.

Rutabaga juga digunakan dalam pengobatan tradisional. Penyembuhan luka, sifat diuretik dan anti-inflamasi tanaman sangat dihargai. Saat ini, sayuran direkomendasikan untuk nutrisi terapeutik pasien yang menderita sembelit, pelunakan jaringan tulang, dan aterosklerosis. Rutabaga mengandung banyak kalsium, yodium alami, nutrisi lain dan vitamin yang tidak hancur selama memasak.

Rutabaga cocok dengan sayuran lain dan dapat digunakan untuk membuat sup, casserole, semur, dan bahkan makanan penutup.

Deskripsi dan karakteristik sayuran

Rutabaga adalah tanaman dua tahunan. Pada tahun pertama pertumbuhan, ia membentuk roset daun dan tanaman akar, pada tahun kedua - pucuk dan biji. Menggambarkan swedia, mari kita fokus pada karakteristik berikut:

• Batangnya tinggi, dengan potongan menyirip, berbentuk kecapi, daun kebiruan telanjang atau puber.
• Bunga kuning keemasan dikumpulkan dalam kuas.
• Buahnya panjang (5-10 cm), polong halus atau dengan tuberkel kecil dan vena lateral yang tidak mencolok.
• Biji berwarna coklat tua, bulat, berdiameter hingga 1,8 mm.
• Tanaman akar berbentuk bulat atau silindris. Kulitnya, terletak di atas tanah, dari abu-abu-hijau ke ungu-merah. Warna pulp berkisar dari putih hingga warna kuning. Warna dan bentuk tanaman akar adalah karakteristik varietas.

Galeri foto: daun, bunga, buah dan akar tanaman

Daun muda swedia lembut dan lembut, mereka ditambahkan ke salad, hidangan rebus dan direbus.Di swedia, bunga dengan kelopak kuning dikumpulkan dalam perbungaan racemose.
Buah Rutabaga - polong memanjang sepanjang 5-10 cm Akar Rutabaga mengandung hingga 10% gula dan hingga 25% vitamin C

Varietas Swedia paling populer

Daftar Negara Federasi Rusia mencakup 6 varietas meja rutabaga. Mereka direkomendasikan untuk dibudidayakan di semua wilayah negara. Varietas tertua adalah Krasnoselskaya. Termasuk dalam Daftar Negara pada tahun 1950 dan masih digunakan. Varietas termuda adalah Bright Dream. Diterima pada tahun 2015.

Tabel: deskripsi varietas Swedia

Nama varietas	Waktu dari pemotretan untuk kematangan teknis	Bentuk akar	Pewarna kulit	Karakteristik pulpa	Berat, g	Produktivitas, kg / m 2
Vereiskaya	83–90 hari	Bulat datar	Antosianin yang kuat	Kuning, berair, lembut	250–300	3,5–4
Hera	85–90 hari	bulat	Antosianin yang kuat	Kuning, berair, lembut	300–400	4–4,5
cinta anak	90–117 hari	bulat	Antosianin lemah	Kuning, berair, lembut	350–400	5,9–6,3
Krasnoselskaya	90-120 hari	Bulat datar	Abu-abu-hijau dengan warna ungu	Kuning, manis, keras	300–600	3–6,5
Novgorod	120 hari	Bulat	Antosianik	Kuning, berair, lembut	400	4–4,7
mimpi cerah	65–70 hari	memanjang	kuning	Kuning, berair, lembut	300–350	2,4–3,4

Galeri foto: varietas Swedia

Kesukaan anak-anak - varietas awal sedang, tanaman akar kuning dengan kepala hijau, beratnya mencapai 500 g, pulp padat dan berair Krasnoselskaya - varietas awal menengah tua, tahan terhadap berbunga, tanaman umbi-umbian dengan berat 400–650 g Svetlayaya mechta adalah pertengahan varietas awal, tanaman akar berbentuk bulat lonjong, beratnya mencapai 300–350 g, daging buahnya manis

Video: varietas Swedia Krasnoselskaya

Teknologi pertanian untuk menumbuhkan rutabaga

Rutabaga adalah tanaman ringan. Lebih suka tanah liat dan berpasir. Membutuhkan cahaya, ketika naungan tidak berkembang dengan baik. Dia tidak suka kotoran segar, jadi lebih baik menyuburkan tempat pendaratan selama penggalian musim gugur. Untuk 1 m 2 punggungan mereka membuat:

• setengah ember pupuk organik;
• 1 st. sesendok urea;
• 2 sdm. sendok superfosfat;
• 2 sdm. sendok garam kalium.

Pada tanah masam, diperlukan aplikasi batugamping tanah atau kapur halus segar (0,5 kg per 1 m2).

Saat memilih situs, dipandu oleh fakta bahwa lebih baik menanam sayuran setelah kentang, kacang-kacangan, mentimun, dan tomat. Setelah kubis, daikon, lobak, lobak, punggungan untuk tanaman umbi-umbian dibuat tidak lebih awal dari 3-4 tahun kemudian.

Pendaratan

Sayuran ditanam dengan dua cara:

• penaburan benih langsung ke tanah;
• bibit.

Benih direndam terlebih dahulu selama setengah jam dalam air hangat (+55 ° C). Prosedur ini merupakan tindakan preventif untuk memerangi penyakit rutabaga. Kemudian benih dikeringkan dan dicampur dengan pasir kering untuk kemudahan penyemaian.

Menabur benih di tanah

Untuk menabur 1 m 2 plot, 0,2 g benih diambil. Karena swedia adalah tanaman tahan dingin, ia dapat ditanam pada akhir April atau awal Mei. Saat menentukan waktunya, dipandu oleh coltsfoot. Awal berbunga tanaman ini adalah sinyal untuk disemai.

Pada suhu +1 +3°C, biji swedia sudah mulai berkecambah, tetapi suhu optimum adalah +12 +17°C

Benih ditempatkan di alur sedalam 1-2 cm, terletak pada jarak setidaknya 40 cm, ketika daun asli pertama muncul, penanaman menipis, menyisakan 2 tanaman per alur 10 cm.

Ketika daun sejati pertama muncul, swedia menipis, menyisakan dua tanaman per 10 cm baris.

Penjarangan kedua dilakukan setelah bibit memiliki empat daun sejati. Pada jarak 20 cm dari satu sama lain, tanaman terlemah dihilangkan.

Jika bibit jatuh di bawah salju yang parah, swedia akan masuk ke batang, mekar di tahun pertama dan tanaman akan menjadi kecil, bermutu rendah.

Rutabaga sudah membentuk tangkai di tahun pertama kehidupan tanpa pembentukan tanaman akar, ketika tanaman muda jatuh di bawah embun beku

Cara menanam bibit

Jika ada bahaya kerusakan bibit muda oleh hama, terutama kutu tanah, metode penanaman bibit digunakan:

1. Benih ditaburkan pada pertengahan April dalam wadah dengan tanah subur, yang harus di dalam ruangan (ruangan, rumah kaca).
2. Penaburan dilakukan di alur tidak lebih dalam dari 1-2 cm, terletak pada jarak 10 cm.

   Biji lobak berukuran kecil, sehingga ditempatkan di alur yang tidak lebih dalam dari 2 cm.

3. Dalam seminggu, bibit muncul, yang disiram, mencegah tanah mengering.

   Bibit rutabaga muda perlu disiram

4. Segera setelah bibit melepaskan daun sejati, tanaman menipis, menyisakan 2-3 tanaman per alur 10 cm.
5. Setelah 30-40 hari, ketika muncul 3-4 daun sejati pada bibit, mereka ditanam di tempat permanen di bedengan atau punggungan sesuai dengan pola 40x20 cm. Sebelum tanam, sebagian daun dicabut, dan akarnya dicabut. dicelupkan ke dalam bubur tanah liat.

   Ketika bibit memiliki 3-4 daun sejati, mereka ditanam di tempat permanen dengan jarak 20 cm antara tanaman.

Fitur perawatan

Rutabaga adalah tanaman yang menyukai kelembapan. Penyiraman paling diperlukan untuk sayuran di bulan pertama dan terakhir musim tanam. Dengan kekurangan air selama periode ini, tanaman akar menjadi kasar, dengan rasa pahit yang berlebihan. Perhatikan nuansa berikut:

• Tekanan air harus lembut agar tidak mencuci tanah dari bagian atas tanaman akar. Penghijauan mengurangi kandungan nutrisi.
• Kelembaban yang berlebihan berkontribusi pada keasaman bubur sayuran.

Swedia memiliki musim tanam yang panjang, jadi untuk meningkatkan hasil, disarankan untuk melakukan dua pemberian makan tanaman wajib:

Prosedur yang berguna untuk sayuran adalah menaburkan tanaman dengan abu, pembalut daun dengan asam borat (10 g per 10 l air) dan kalium permanganat (2 g per 10 l air).

Kematian daun bagian bawah pucuk bukanlah tanda penyakit atau kondisi pertumbuhan yang tidak menguntungkan, tetapi ciri budaya.

Penting untuk menghilangkan gulma, melonggarkan dan secara berkala menimbun tanaman. Tanpa prosedur ini, tanaman umbi-umbian menjadi hijau di bawah pengaruh sinar matahari langsung.

Panen

Waktu panen sayuran tergantung pada varietasnya. Bukti bahwa tanaman akar sudah matang adalah daun swedia yang menguning. Varietas awal, seperti Bright Dream, ditarik keluar pada bulan Juli dan digunakan untuk konsumsi musim panas. Untuk penyimpanan, tanaman akar dari varietas terlambat diletakkan. Mereka matang pada bulan September - Oktober.

Pemanenan meliputi langkah-langkah berikut:

Mereka menyimpan sayuran di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, ditaburi pasir atau gambut, atau diletakkan begitu saja di rak. Tunduk pada rezim suhu dari 0 ° C hingga +5 ° C, tanaman akar tidak kehilangan rasanya sampai musim panas.

Video: cara menanam swedia

Perlindungan dari hama dan penyakit

Hama rutabaga yang paling berbahaya dan tersebar luas adalah beruang, kutu silangan, lalat kubis, dan kutu daun.

Kutu cruciferous - serangga pelompat berukuran 2-3 mm. Melalui luka yang digerogoti di daun muda. Sayuran mengering dan tanaman bisa mati, terutama jika hama menyerang saat tunas muncul atau setelah menanam bibit di tanah.

Kutu cruciferous mampu sepenuhnya menghancurkan bibit swedia, menyebabkan kerusakan terbesar di mata air kering dan panas.

Obat yang efektif:

• Bersihkan tanah sebelum kecambah rutabaga dengan debu tembakau murni atau campuran debu tembakau dengan kapur halus (1: 1).
• Penyemprotan infus tembakau. Untuk melakukan ini, 20 g debu tembakau diinfuskan selama 48 jam dalam 5 liter air, kemudian disaring, ditambahkan 40 g sabun cuci, diisi dengan air hingga volume 10 liter, dan tanaman disemprot.

Pada akhir Juni, tanaman dirusak oleh larva lalat kubis. Pada saat ini, betina bertelur, dan larva yang muncul menembus akar sayuran, membuat banyak gerakan. Penyebaran hama dicegah dengan mulsa tanaman. Dan juga di sekitar akar tanaman mereka menggali lubang dangkal, di mana debu tembakau dituangkan.

Larva lalat kubis merusak akar swedia

Kubis kutu - serangga hingga 2,5 mm, yang mengendap di daun dan batang swede, menyedot jus dari mereka, menyebabkan deformasi, memutar, layu. Hama berkembang biak dengan cepat. Hingga 16 generasi berkembang per musim. Dalam memerangi kutu daun, efektif untuk merawat fokus dengan larutan sabun cuci (150 g per 10 liter air) atau alkali (segelas abu dan 50 g sabun per 10 liter air).

Koloni kutu kubis menjajah bagian atas tanaman, batang, perbungaan dan daun di kedua sisi, menyebabkan deformasi dan layu.

Medvedka mengendap sangat cepat di tanah yang lembab dan dipupuk dengan pupuk kandang. Ini merusak akar swedia muda, batang tanaman. Itu bisa memakan bidang jelek di tanaman akar. Untuk memerangi hama, pestisida khusus digunakan (Medvetoks, Grizzly, Thunder). Semua zat ini sangat beracun, berbahaya bagi manusia dan hewan, oleh karena itu, saat menggunakannya, aturan keselamatan pribadi harus dipatuhi dengan ketat.

Medvedka mengendap sangat cepat di tanah yang lembab dan dipupuk dengan pupuk kandang.

Tabel: penyakit Swedia dan tindakan pengendaliannya

Nama	tanda-tanda	Tindakan pengendalian dan pencegahan
bakteriosis	Daun menguning, licin, berbau busuk	perlakuan panas benih sebelum tanam; penyemprotan dengan larutan 1% cairan Bordeaux; penyerbukan tanaman dengan abu.
Pertumbuhan dan pembengkakan pada tanaman umbi-umbian. Menguning dan kematian tanaman	Menyiram dengan susu jeruk nipis (2 gelas jeruk nipis per ember air), setelah 5-7 hari, menyiram dengan infus daun lobak dan akar (400 g lobak cincang bersikeras selama 4 jam dalam 10 liter air)
Penipu	Penipisan dan penggelapan leher akar, pucuk layu, daun menguning dan keriting	Menghapus tanaman yang sakit, mendisinfeksi tanah dengan kalium permanganat, membersihkan tanah dengan abu dicampur dengan tembaga sulfat (1 sendok teh vitriol per 1 cangkir abu)
fomozo	Bintik-bintik coklat keabu-abuan dengan bintik-bintik gelap pada daun, busuk akar	Perawatan tanaman dengan campuran Bordeaux 1%

Galeri foto: penyakit Swedia

Bakteriosis - tepi daun mulai menguning, mengering; urat daun menggelap Kila - pertumbuhan bulat atau berbentuk gelendong terbentuk pada akar tanaman yang terkena Phomosis atau busuk kering - bintik-bintik coklat keabu-abuan pada daun, infeksi berlanjut pada sisa-sisa tanaman, biji dan tanah hingga 2 tahun

Fitur menumbuhkan swedia di berbagai wilayah

Area budidaya meja swede luas. Sayuran ditaburkan dengan biji di wilayah barat laut, Belarus, negara-negara Baltik. Di garis lintang yang lebih utara dengan musim tanam yang pendek, tanaman umbi-umbian ditanam melalui pembibitan, karena waktu dari perkecambahan hingga kematangan teknis adalah 3-4 bulan.

Di jalur tengah, misalnya, di wilayah Moskow, untuk mendapatkan produksi awal, penaburan benih untuk bibit dilakukan selambat-lambatnya pertengahan April. Untuk bertelur untuk musim dingin, swedia dapat ditanam dengan tanaman berulang dengan benih yang ditaburkan pada akhir Juni - awal Juli. Prasyarat adalah penyiraman pra-tabur dan mulsa penanaman.

Di wilayah selatan, swedia jarang, karena banyak kelembaban dibutuhkan untuk membentuk tanaman umbi-umbian berkualitas tinggi. Karena benih tanaman berkecambah pada suhu sedikit di atas 0 °C, dan rezim pertumbuhan optimal adalah +15 °C +18 °C, di selatan, swedia harus ditanam sedini mungkin. Tanggal yang terlambat akan mengarah pada fakta bahwa tanaman akan memiliki musim tanam yang panjang dalam cuaca panas dan kering. Dalam kondisi seperti itu, akarnya akan menjadi kayu, berair rendah.

Tanaman swedia yang sangat baik dapat diperoleh baik di wilayah selatan dan utara.

Rutabaga adalah tanaman herba betina dua tahunan milik genus Kubis, ke keluarga silangan. Sayuran akar digunakan untuk makanan, memiliki bentuk bulat dan daging buah manis yang berair. Pakan dan varietas makanan ditanam.

[ Bersembunyi ]

Sejarah dan deskripsi tanaman

Tanah air swedia adalah Mediterania. Diyakini bahwa penampilannya dikaitkan dengan percobaan menyilangkan lobak dengan kol. Munculnya orang Swedia juga dikaitkan dengan nama ahli botani Swedia Kaspar Baugin, yang pertama kali menggambarkannya. Berkat ilmuwan ini, nama "lobak Swedia" diberikan untuk sayuran. Rutabaga umum di banyak negara. Ini sangat populer di Jerman dan Swedia. Mereka juga mencintainya di Finlandia.

Mereka mulai menanam swedia di mana-mana:

• di Eropa;
• di Amerika Utara;
• di Afrika Utara;
• di Australia;
• di Selandia Baru.

Di Rusia, tergantung pada area pertumbuhan, swedia disebut berbeda:

• bryukla (wilayah Kostroma);
• surat (distrik Vyatka);
• semak, semak (wilayah Nizhny Novgorod);
• Kalega (wilayah Pskov);
• galanka, lanka (wilayah Kostroma);
• Jerman (wilayah Yaroslavl), dll.

Di Rusia tengah, swedia juga ditanam, tetapi sayurannya belum didistribusikan secara luas. Ada kurangnya tradisi dan informasi yang berkembang tentang manfaat tanaman ini.

Lihat video yang disediakan oleh Saluran Vkusny Ogorod untuk fitur menumbuhkan varietas Swedia Krasnoselskaya.

Karakteristik tanaman

Budaya itu dua tahunan. Pada tahun pertama, roset berdaun dan tanaman akar terbentuk. Tahun berikutnya, bunga muncul dan biji matang.

Karakteristik tanaman:

• batang - lurus tinggi;
• daunnya berbentuk oval pinnatifid, kadang-kadang puber, tetapi lebih sering mengkilap, warna kebiruan. Pada tahun berbunga, daun tumbuh lebih besar;
• perbungaan - kuas dengan kelopak kuning keemasan;
• buah - bentuk berupa polong berbiji banyak memanjang dengan ukuran 5-10 cm, halus atau sedikit bergelombang;
• biji - coklat tua bulat.

Bentuk akarnya bulat, lonjong atau silindris, warna kulitnya dari abu-abu-hijau atau ungu tua hingga kuning. Di dalam pulp berwarna kuning atau putih, sesuai dengan karakteristik varietas. Rasa akar swede dapat dibandingkan dengan rasa lobak, tetapi swede lebih juicy, lebih lembut dan gurih.

Sifat berguna dari swedia dan kontraindikasi yang tersedia untuk digunakan

Kualitas rutabaga yang bermanfaat dikaitkan dengan komponen mineral sayuran.

Rutabaga mengandung vitamin dan mineral berikut:

• vitamin B;
• vitamin C, H, PP, K;
• retinol;
• beta karoten;
• magnesium;
• besi;
• kalium;
• kalsium;
• fosfor;
• seng;
• sodium;
• yodium, dll.

Selain itu, swedia mengandung unsur-unsur bermanfaat seperti:

• serat makanan;
• karbohidrat;
• protein nabati.

Rutabaga mengandung sejumlah besar vitamin C, yang membantu melawan beri-beri dan mengurangi kekebalan. Nilai swedia tinggi di musim dingin dan awal musim semi, dengan kekurangan vitamin yang akut dalam tubuh.

Untuk memerangi pilek dan berbagai radang, rebusan biji swedia sangat membantu. Agen anti-inflamasi ini memperkuat tubuh dengan baik.

Rutabaga dikontraindikasikan pada eksaserbasi penyakit saluran pencernaan. Ini mengandung banyak serat, yang merupakan faktor iritasi pada penyakit ini. Konsumsi rutabaga berkontribusi pada pembentukan gas yang intensif. Tidak termasuk konsumsi swede jika terjadi reaksi alergi individu.

Saluran "Sukses Kebugaran" menceritakan tentang sifat-sifat bermanfaat dari swedia.

Kegunaan sayur dalam kehidupan sehari-hari

Sayuran adalah hijauan, digunakan dalam peternakan, dan meja.

Varietas meja digunakan:

• untuk perawatan;
• dalam tata rias;
• dalam memasak.

Untuk perawatan

Karena kualitasnya yang bermanfaat, swedia bertindak sebagai:

• penyembuhan luka;
• antiinflamasi;
• anti-bakar;
• diuretik;
• pencahar.

Berikut adalah beberapa area dan kondisi di mana rutabaga dapat membantu:

1. Memperkuat tulang dan gigi (karena persentase kalsium yang besar).
2. Luka bakar dan peradangan bernanah (gunakan jus segar, karena memiliki sifat penyembuhan luka dan antimikroba).
3. Pemulihan saluran pencernaan, gastritis, enteritis (menormalkan pencernaan, mencegah sembelit, menghilangkan perut kembung).
4. Melawan aterosklerosis (memiliki efek positif pada proses metabolisme, menghilangkan kolesterol dari tubuh untuk mencegah pengendapan plak di dinding pembuluh darah).
5. Melindungi dari perkembangan jamur dan bakteri dalam tubuh (minyak mustard yang terkandung dalam swede, glukosinolat - fitonutrien membantu menghilangkan racun dari hati, dan karsinogen dari darah).
6. Selama kehamilan (karena jumlah seng yang besar).
7. Penyakit pada sistem pernapasan (digunakan sebagai ekspektoran).
8. Untuk menurunkan tekanan darah, menghilangkan kejang pembuluh darah, merangsang aliran oksigen (yang penting diingat untuk pasien hipertensi).

Konsumsi swedia secara teratur membantu melawan kanker usus besar.

Sebagai tindakan pencegahan berbagai penyakit, ada baiknya minum jus swedia segar secara teratur.

Sebuah tingtur biji swede telah lama digunakan untuk mengobati campak pada anak-anak. Dalam proses inflamasi, dapat digunakan untuk berkumur dan tenggorokan karena sifat mukolitik dan ekspektorannya, kemampuan mengencerkan dan mengeluarkan dahak.

Untuk menghilangkan batuk yang Anda butuhkan:

1. Gosok rutabaga dengan halus.
2. Campur dengan madu dan biarkan diseduh.
3. Saat jus menonjol, peras dan ambil satu sendok makan tiga kali sehari.

Untuk menurunkan berat badan

Komposisi vitamin dan mineral dari tanaman akar memungkinkan Anda untuk memasukkannya ke dalam menu diet. Rutabaga membantu mengurangi berat badan, karena seratnya membersihkan usus, dan zat berharga lainnya mempercepat metabolisme. Selain itu, produk ini rendah kalori. Kandungan kalorinya hanya 37 kkal.

Untuk kulit dan rambut

Rutabaga juga digunakan dalam tata rias:

1. Untuk menghilangkan bintik-bintik dan mempercepat pertumbuhan rambut, gunakan jus swede segar. Itu digosokkan ke kulit kepala atau digosokkan di tempat-tempat di mana bintik-bintik muncul.
2. Untuk masker wajah pelembab dari Swedia, Anda perlu menghancurkan Swedia, tambahkan krim asam, madu dan jus mentimun segar, campur. Oleskan masker pada wajah, setelah 15-20 menit, angkat dengan kapas atau serbet.

dalam memasak

Dalam memasak, swedia digunakan:

• mentah dalam salad (termasuk atasan);
• setelah perlakuan panas (direbus, digoreng dan direbus).

Rebus atau rebus swedia akan menjadi lauk yang baik untuk daging atau ikan. Anda bisa mengisi sayuran, menyiapkan isian halus untuk pai darinya. Dalam masakan Udmurt, pai seperti itu disebut syrchinyan.

Rutabaga juga enak, bersama dengan sayuran lain dalam vinaigrette dan semur sayuran rebus. Bagian atas lobak kering akan menjadi tambahan pedas untuk saus dan hidangan pertama. Berikut adalah beberapa contoh hidangan Swedia yang sederhana dan lezat.

Untuk menyiapkan salad ringan lobak dan wortel mentah, Anda perlu:

1. Parut satu swedia sedang, dua wortel.
2. Tambahkan segenggam kismis.
3. Campur semuanya, tambahkan segenggam kenari yang dihancurkan.
4. Bumbui salad dengan saus mayones ringan atau yogurt Yunani.

Resep lain untuk salad ringan dengan swedia:

1. Rendam 50 g kismis dalam air panas dan biarkan selama 15 menit, bilas.
2. Parut satu swedia, satu apel.
3. Campur komponen salad, taburi dengan bawang hijau cincang di atasnya, bumbui dengan minyak sayur.

Anda dapat menyiapkan sup rutabaga dengan cara ini:

1. Potong dadu 1 swede, 1 bawang bombay dan 50 gr. akar seledri.
2. Parut 1 wortel.
3. Tuang 1,5 liter sayuran. air mendidih dan tambahkan setengah gelas menir jelai yang sudah dicuci.
4. Rebus selama 20 menit, sebelum akhir memasak, tambahkan garam, merica, kunyit.
5. Isi dengan krim asam.

Sangat berguna dan enak untuk makan swede tanpa menambahkan apa pun, cukup dengan merebusnya atau memanggangnya di dalam oven.

Varietas Swedia paling populer

Di antara varietas meja, yang paling terkenal adalah sebagai berikut:

1. Varietas "Krasnoselskaya". Ini adalah varietas meja dengan pematangan dari 90 hingga 120 hari. Ini memiliki daging kuning manis. Tanaman akar itu sendiri berbentuk bulat, agak pipih, berwarna abu-abu-hijau. Berat buah 300 - 600 gr. Berhasil tunduk pada penyimpanan jangka panjang. Varietas yang dibiakkan di Rusia.
2. Urutkan "Novgorod". Periode penuaan juga sekitar 120 hari. Buahnya bulat, agak memanjang, berwarna ungu di bagian atas. Ini memiliki daging yang keras dan berair. Berat rata-rata tanaman umbi-umbian adalah 400 gr.
3. Ragam "Hera". Periode penuaan lebih pendek, rata-rata 85 hingga 90 hari. Buahnya bulat, beratnya 300-400 gr., Rasa daging buahnya berair, kaya.
4. Urutkan "Ruby". Periode penuaan adalah sekitar 100 hari. Salah satu varietas yang paling tahan beku dan pilih-pilih untuk komposisi tanah. Bersahaja dalam perawatan, bebas menahan fluktuasi suhu.
5. Ragam "Swedia". Periode pematangan adalah sekitar 130 hari. Buahnya bulat, hijau, berubah menjadi kuning, berwarna. Varietas unggul, tetapi dalam hal karakteristik rasa sedikit lebih buruk daripada varietas di atas.
6. Varietas "Kohalik Sinine". Buah matang dalam waktu sekitar 100 hari. Varietas-pemegang rekor untuk ukuran dan berat buah. Berat satu orang Swedia bisa mencapai satu setengah kilogram. Daging buahnya elastis dan berair, memiliki rasa kaya yang cerah tanpa rasa pahit.
7. Varietas "Dzeltenie Abolu". Masa penuaan 120 hari. Buahnya berwarna ungu kehijauan, daging buahnya lembut dengan rasa manis.

Selain varietas terkenal ini, ada juga jenis yang tidak begitu populer, tetapi juga sangat baik, misalnya:

• Wilma;
• cinta anak;
• Lisey;
• maria;
• Mimpi yang cerah.

Sebagian besar varietas rutabaga milik seleksi asing, tetapi ada juga yang dibiakkan di Rusia. Meskipun ada beberapa di antaranya: Daftar Negara hanya berisi enam posisi. Keuntungan mereka yang tidak diragukan adalah kemungkinan tumbuh hampir di mana-mana.

Galeri foto

Dalam foto tersebut Anda dapat melihat varietas swedia yang populer.

Mimpi Cerah Hera Wilma Novgorodskaya Kasnoselskaya Swedia

Aturan untuk menanam dan menanam rutabaga di tanah terbuka

Baik tanah netral maupun asam cocok untuk menanam rutabaga di tanah terbuka. Tanah lempung subur ringan, tanah lempung berpasir lebih cocok untuk budaya ini. Tanah harus mengandung banyak kelembaban, tetapi tidak ada air yang tergenang. Di tanah asam, disarankan untuk menambahkan abu atau kapur ke dalamnya.

Kotoran segar berbahaya bagi budaya ini. Karena itu, disarankan untuk membawanya ke kebun selama penggalian musim gugur, atau menggantinya dengan kompos atau humus.

Bukan ide yang buruk untuk menambahkan pupuk mineral ke bedengan di musim gugur, di mana swedia akan ditanam di musim semi:

• urea;
• superfosfat;
• garam kalium.

Tanaman juga akan mendapat manfaat dari kapur atau tepung dolomit, abu kayu.

Galeri foto

Foto menunjukkan pupuk mineral yang digunakan dalam budidaya rutabaga.

Urea 50 gosok. 1 kg. Tepung dolomit 66 r. 5kg. Kalium sulfat $94 1 kg. Superfosfat 87 r. 1 kg.

Tanggal pendaratan

Waktu penanaman swedia di tanah terbuka ditentukan oleh kondisi cuaca dan wilayah penanaman. Anda dapat menanam swedia dengan biji langsung ke tanah atau dengan bibit yang ditanam terlebih dahulu dalam pot. Saat menanam bibit, hasilnya lebih terjamin.

Biasanya rutabaga ditaburkan pada akhir April - awal Mei. Bibit dalam pot ditaburkan empat puluh hari sebelum penanaman yang dimaksudkan di tanah. Menabur benih hingga kedalaman sekitar 1,5 cm dalam wadah dengan campuran tanah. Tetapi bibit ditanam di tanah tidak lebih awal dari tiga daun penuh muncul di atasnya.

Bagaimana cara menanam benih di tanah terbuka?

Penanaman rutabaga yang tepat dimulai pada musim gugur dengan persiapan bedengan.

Mereka digali dan dibawa masuk:

• pupuk;
• humus;
• pupuk.

Benih ditanam hingga kedalaman sekitar 2,5-3 cm, meninggalkan jarak antara baris sekitar 45-50 cm. Setelah berkecambah, mereka menipis sehingga tersisa sekitar 4 cm di antara semak-semak. terbentuk di semak-semak, mereka ditipiskan lagi sehingga di antara semak-semak tetap sekitar 15 cm.

Rutabaga adalah tanaman yang tahan dingin. Suhu optimum untuk pembentukan tanaman umbi-umbian adalah 15-18°C. Tanaman tidak hanya tidak takut pada perubahan suhu dan embun beku, tetapi juga tidak mati dalam cuaca panas dan kering. Tapi panasnya buruk untuk rasa rutabaga.

Perawatan dan budidaya

Persyaratan utama untuk merawat rutabaga adalah penyiraman yang melimpah dan banyak cahaya. Rutabagas tidak matang dengan baik di daerah gelap. Rutabaga suka menyiram. Itu harus dilakukan dengan kecepatan 10 liter. air per 1 meter persegi. m.menabur.

Umpan itu penting. Dua minggu setelah menanam bibit di tanah, perlu memberi makan tanaman dengan bubur. Pemberian makan ulang dilakukan dengan pupuk mineral dengan awal pembentukan tanaman akar.

Kerentanan terhadap penyakit dan hama

Hama rutabaga dan cara pengendaliannya:

1. Kubis lalat. Untuk memerangi mereka, perlu untuk menaburkan tempat tidur dengan campuran kering naftalena dan pasir sungai dalam perbandingan satu banding sepuluh. Setelah sepuluh hari, perawatan harus diulang.
2. Medvedka. Hidup di tanah lembab dan merusak akar tanaman. Anda harus melawannya dengan menggali tanah di musim gugur. Selama periode pengembangan, tanaman harus dilonggarkan di antara baris untuk menghancurkan saluran dan lubang serangga, dan disiram dengan larutan pengendalian hama.
3. Kubis kutu. Itu mengendap di sisi sebaliknya dari daun, dari mana mereka berubah bentuk dan dipelintir. Anda bisa melawan dengan menyemprotkan daun dengan larutan campuran superfosfat dan natrium klorida, atau sabun cuci dan abu yang dilarutkan dalam air.
4. Kutu salib. Anda dapat mencegah kemunculannya dengan menaburkan abu di antara baris.

Untuk melindungi orang Swedia dari kutu silangan, bibit di tanah harus ditaburi abu kayu. Benih harus didesinfeksi sebelum ditanam.

Panen

Pemanenan rutabaga dilakukan tepat sebelum embun beku. Bagian atas swedia dipotong di pangkalan, sayuran dibersihkan dari tanah, tetapi tidak dicuci. Lebih baik menyimpan sayuran di ruang bawah tanah di rak atau di dalam kotak, ditaburi pasir atau serbuk gergaji. Anda juga dapat melipatnya menjadi parit dangkal yang digali di tanah, sekali lagi menuangkan jerami atau serbuk gergaji kering di atasnya.

Swedia berasal dari Swedia pada abad ketujuh belas dan segera mendapatkan popularitas. Namun, di Rusia mereka mulai membicarakannya hanya pada akhir abad terakhir. Tanaman akar ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat dan digunakan tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam pengobatan tradisional.

Secara penampilan, tidak sulit untuk membingungkan lobak dengan lobak, yang tidak mengherankan, karena tanaman ini terkait. Namun, melihat lebih dekat mengungkapkan sejumlah perbedaan.

Rutabaga adalah tanaman yang paling berguna.

Apa itu rutabaga? Ini adalah sayuran yang dibiakkan dengan menyilangkan kubis dan lobak. Dari "induk" kedua, tanaman akar mewarisi bentuk dan struktur padat, tetapi swedia agak lebih besar. Kepadatan dan warna pulp juga berbeda, dalam hibrida, itu diwarnai dengan warna persik yang lembut dan lebih keras daripada lobak.

Rasa buah-buahan ini juga berbeda, dan tidak ada kepahitan khas di Swedia. Dalam hal komposisi kimia, hibrida jauh lebih unggul daripada lobak, misalnya, mengandung lebih banyak vitamin C dan kalsium.

Nasihat. Koki berpengalaman mengatakan bahwa lobak lebih cocok untuk dimakan mentah, dan lobak lebih baik dimasak terlebih dahulu. Sayuran akar ditambahkan ke berbagai hidangan atau dimakan secara terpisah.

Rutabaga - apa sayuran ini, komposisi dan nilai gizinya?

Rutabaga adalah anggota keluarga salib. Tanaman ini telah meningkatkan ketahanan dingin, mentolerir kekeringan dengan baik, sambil mempertahankan nilai gizi.

Rutabaga adalah gudang garam mineral.

Komposisi tanaman akar mencakup zat-zat bermanfaat berikut:

• vitamin B1, B2, B4, B5, B6 dan B9;
• vitamin C;
• vitamin E;
• vitamin K;
• vitamin P;
• beta karoten;
• likopen;
• omega-3, omega-6 dan omega-9;
• stearat dan asam aspartat.

Rutabaga adalah produk makanan yang berharga.

Selain rutabaga, mereka dibedakan oleh kandungan tinggi elemen jejak berikut:

• kelenjar;
• Selene;
• kalsium:
• sodium;
• kalium;
• magnesium;
• tembaga;
• mangan;
• fosfor;
• seng.

Kandungan kalori 100 g produk hanya 34,6 kkal.

Pada saat yang sama, swedia mengandung:

• 1,2 gram protein;
• 0,1 gram lemak;
• 7,7 gram karbohidrat.

Selain elemen pelacak, swedia kaya akan serat nabati, yang membantu menekan rasa lapar dan membersihkan usus dengan cepat. Karena itu, tanaman umbi-umbian sering dimasukkan dalam program penurunan berat badan.

Khasiat yang berguna dari swedia untuk tubuh manusia

Seperti disebutkan di atas, tanaman akar aktif digunakan dalam pengobatan tradisional.

Penting! Dimungkinkan untuk menyiapkan produk obat atau berbagai hidangan hanya dari bubur swedia, kulit tanaman umbi-umbian terlalu kasar dan memakannya dapat menyebabkan malfungsi di perut dan usus.

Pengobatan penyakit swab di rumah

Untuk tujuan pengobatan, jus paling sering digunakan, serta ampas rutabaga yang dihancurkan di parutan atau dalam blender.

Rutabaga menyediakan tubuh dengan seng.

Berarti berdasarkan tanaman akar ini efektif dalam penyakit berikut:

• Pilek dan SARS. Hal ini diperlukan untuk menggiling pulp menjadi bubur, campur dengan madu dalam perbandingan 2: 1. Ambil satu sendok teh sebelum makan dengan banyak air hangat.
• Penyakit akut dan kronis pada saluran pernapasan bagian atas. Dalam hal ini, Anda perlu menggiling tanaman akar dan memeras jus dari ampasnya. Anda perlu menggunakannya 3-4 kali sehari, diencerkan dengan kaldu rosehip, kismis atau jus cranberry.
• Sembelit. Di hadapan masalah seperti itu, Anda dapat membuat lobak tumbuk atau memanggangnya dalam oven, dipotong-potong. Tanaman akar harus dimakan 2-3 kali seminggu, 150-200 g sekaligus.
• Penyakit kardiovaskular dan anemia defisiensi besi. Anda perlu memeras jus dari parutan daging dan meminumnya sebelum makan, masing-masing 100 ml. Obat yang sama juga efektif untuk edema yang berhubungan dengan gangguan fungsi ginjal dan masalah kerja jantung.
• Penyakit pada sistem muskuloskeletal. Penting untuk mencampur jus yang diperas dari satu buah dengan 30 kg madu dan meminumnya dua kali sehari.
• Pembersihan tubuh dan penurunan berat badan. Dalam hal ini, ada baiknya menggunakan jus swedia atau makan sayuran akar parut bersama dengan jamur atau prem.
• Luka bakar, ruam bernanah dan lesi kulit lainnya. Kompres dari bubur swedia yang dihancurkan akan membantu mengatasi masalah ini.

Perhatian! Produk berbasis Rutabaga sama sekali bukan pengganti obat-obatan, mereka hanya membantu mempercepat pemulihan. Perawatan akan efektif hanya dengan pendekatan terpadu.

Bagaimana sayuran digunakan dalam tata rias?

Selain kerusakan dan penyakit kulit, swede membantu mengatasi masalah kosmetik lainnya. Berdasarkan itu, Anda dapat membuat sejumlah alat untuk meningkatkan penampilan.

Masker vitamin

Masker yang cukup sederhana, murah dan efektif.

Untuk memenuhi kulit dengan vitamin, masker disiapkan sesuai dengan resep berikut:

1. Giling swedia di parutan dan campur dengan 10 g madu.
2. Encerkan komposisi yang dihasilkan dengan jus wortel.
3. Tambahkan masker dengan 30-40 g keju cottage berlemak.

Produk dioleskan ke kulit yang dibersihkan, dan setelah seperempat jam dicuci dengan air hangat.

pelembab

Kurangnya kelembapan merupakan salah satu penyebab penuaan dini pada kulit. Untuk menunda proses ini, Anda perlu mencampur bubur swedia yang dihancurkan dengan krim asam dalam jumlah yang sama dan mengoleskannya ke wajah Anda selama seperempat jam. Prosedur ini diperbolehkan 2-3 kali seminggu.

Kompres untuk pembersihan

Jus lobak akan membantu mengatasi tidak hanya luka bakar dan luka bernanah, tetapi juga berkontribusi pada hilangnya jerawat, komedo, dan bisul. Untuk melakukan ini, Anda perlu membasahi kapas atau kain kasa di dalamnya dan menempelkannya ke area yang bermasalah selama 30-40 menit, lalu bilas. Dengan jerawat yang melimpah, disarankan untuk menyeka wajah dengan jus di malam hari.

Toner yang mencerahkan untuk bintik-bintik & bintik-bintik penuaan

Lotion yang dibuat berdasarkan swede membantu membersihkan wajah secara efektif.

Untuk meratakan warna kulit, Anda perlu memeras ampas tanaman akar yang dihancurkan dan mencampur cairan yang dihasilkan dengan beberapa tetes jus lemon. Alat ini digunakan setiap hari untuk menyeka wajah, perawatan dilakukan sampai hasilnya.

Apa yang harus dimasak dari swedia - resep

Hidangan lobak enak dan mudah disiapkan, sementara itu membawa manfaat nyata bagi tubuh dan memungkinkan Anda menghilangkan rasa lapar untuk waktu yang lama. Di bawah ini adalah resep paling umum berdasarkan sayuran akar ini.

Swedia ringan dan salad apel

Selada kaya akan vitamin dan mineral.

Untuk menyiapkan salad, Anda dapat mengambil apel dari berbagai jenis, dengan rasa asam atau manis, mana saja yang Anda suka. Mereka perlu dibersihkan dari batang dan inti, diparut dan dicampur dengan parutan swede. Minyak sayur, krim asam atau mayones cocok sebagai saus.

Dan untuk mendapatkan hasil maksimal dari salad lobak dan membuat hidangan lebih jenuh, Anda dapat menambahkan buah-buahan kering, rempah-rempah, wortel atau sayuran ke bahan utama.

Salad dengan swede, lobak, dan ham

Hidangan ini lebih memuaskan dari yang sebelumnya.

Salad yang enak untuk camilan ringan.

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• swedia;
• sekelompok lobak;
• 100 gram daging ham;
• bawang hijau;
• telur;
• mayones atau krim asam.

Semua bahan perlu dicincang, lalu dicampur dalam mangkuk salad, tambahkan garam dan saus.

Rutabagas diisi dengan jamur

Untuk menyiapkan hidangan ini, orang swedia harus direbus terlebih dahulu selama 1,5-2 jam.

Makan malam vitamin.

Saat root crop siap, Anda perlu melakukan hal berikut:

1. Keluarkan pulp dengan hati-hati dari swedia, biarkan dinding setebal 7-10 mm.
2. Isi "gelas" dengan jamur yang digoreng dengan bawang. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan wortel parut ke dalam isian.
3. Masukkan bagian ke dalam panci berdinding tebal, tambahkan air dan didihkan sampai empuk, tutup wadah dengan rapat dengan penutup.

Disajikan boneka swedia dengan krim asam dan rempah-rempah.

Rutabaga dipanggang dengan keju di oven

Makanan lezat untuk makan malam.

Swedia panggang yang enak dan sehat. Untuk melakukan ini, akarnya dicuci, dipotong menjadi lingkaran, dicampur dengan garam, merica, krim asam dan digulung dalam remah roti, setelah itu dikirim ke oven selama seperempat jam. Dan beberapa menit sebelum Anda mengeluarkan hidangan yang sudah jadi, taburi dengan keju parut.

Sup pure sayuran di rumah

Anak-anak akan menyukai sup ini.

Saat memasak sup tumbuk, selain rutabaga, Anda bisa mengambil sayuran apa saja. Sebagai tambahan untuk hidangan, kol, wortel, zucchini, kentang, bawang merah dan bawang putih cocok.

Semua komponen perlu dipotong, dimasukkan ke dalam panci dan direbus, lalu dicincang dalam blender, dibumbui dengan garam dan merica. Sajikan sup-haluskan, ditaburi dengan bumbu cincang halus.

Makanan penutup puding swedia

Dari sayuran akar yang sehat, Anda bisa membuat puding lezat untuk pencuci mulut.

Sebuah kesempatan besar untuk memanjakan orang yang Anda cintai segera.

Ini akan membutuhkan komponen-komponen berikut:

• swedia;
• keju cottage berlemak;
• 2 telur;
• 50 ml susu;
• mentega;
• gula bubuk.

Keju cottage digiling dengan telur dan mentega cair, setelah itu susu ditambahkan dan dikocok rata. Kemudian massa diletakkan dalam bentuk yang dilumuri banyak minyak dan dipanggang dalam oven sampai kerak emas muncul. Taburi dengan gula halus sebelum disajikan.

Kontraindikasi penggunaan bahasa Swedia

Berbicara tentang manfaat swede, kita tidak boleh lupa bahwa itu mengandung sejumlah besar serat makanan kasar, yang menyebabkan kontraksi lapisan otot di usus, selain itu, penggunaannya dapat memicu perut kembung. Selain itu, produk ini kaya akan glukosa, yang menyebabkan peningkatan kadar gula darah.

Kontraindikasi sayuran, yang dapat memperburuk penyakit, harus diperhitungkan.

Untuk alasan yang tercantum di atas, ada baiknya membatasi konsumsi swedia atau benar-benar meninggalkan produk ini dalam kondisi berikut:

• lesi ulseratif pada lambung dan usus;
• gastritis dan kolitis pada tahap akut;
• diabetes tipe 2;
• perut kembung;
• kehamilan dan menyusui.

Untuk anak di bawah 8-10 tahun, Swedia sangat dikontraindikasikan, karena sistem pencernaan pada usia ini belum siap untuk mencerna makanan berat.

Pada catatan. Seperti kebanyakan makanan, rutabaga dapat menyebabkan reaksi alergi. Salah satu tanda intoleransi adalah batuk kering, pilek, dan kembung.

Bagaimana cara menanam rutabaga di kebun?

Menanam rutabaga di halaman belakang tidaklah sulit. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan tanah di musim gugur dengan menggali area yang dipilih, dan kemudian menambahkan humus dan pupuk organik.

Di musim semi, benih dapat ditanam di bedengan, memperdalamnya 3-4 cm, tetapi lebih baik menyiapkan bibit.

Rutabaga adalah tanaman umbi-umbian yang berharga dan hasil tinggi.

Mereka melakukannya dengan cara ini:

1. Bahan tanam disortir, membuang benih yang rusak atau busuk.
2. Sebarkan yang kosong pada kain kasa basah, letakkan kantong plastik, dan kirim ke panas.
3. Setelah munculnya kecambah pertama, benih ditanam dalam wadah dengan tanah yang dibuahi.

Pada akhir Mei atau awal Juni, ketika setidaknya 3 lembar muncul di semak-semak, mereka ditanam di bedengan, sedangkan jarak baris harus 40-50 cm.

Rutabaga perlu disiangi secara teratur, menyisakan jarak 8-10 cm antara penanaman, disiram dan diberi makan dengan bahan organik. Anda dapat memanen baik sebelum dimulainya salju dan setelah permulaannya, buah-buahan tidak akan mati karenanya.

" Kebun

Hanya sedikit orang yang tahu seperti apa orang Swedia itu, yang memiliki persyaratan perawatan khusus, serta dari keluarga mana ia berasal. Tanaman ini dua tahunan, pada tahun pertama membentuk tanaman akar dan dedaunan. Tahun berikutnya, sayuran menumbuhkan batang, yang, setelah berbunga, menghasilkan biji yang dapat ditanam pada tahun berikutnya. Tanaman itu sama sekali tidak sederhana, dan bahkan berubah-ubah, ia membutuhkan perhatian terus-menerus selama penanaman.

Tergantung pada varietasnya, bentuk buah swedia berbeda:

• berbentuk silinder;
• bulat;
• bulat;
• bulat datar.

Akar Rutabaga dari dekat

Daging sayurannya keras, mungkin berwarna terang atau kuning. Ukuran tanaman umbi-umbian besar, selama pertumbuhan bagian atasnya terlihat di permukaan bedengan. Bagian apikal berwarna hijau tua, di bagian bawah berwarna kekuningan atau ungu dengan sedikit kemerahan.

Tanaman mentolerir kondisi dingin dengan sempurna, benih dapat mulai tumbuh pada beberapa derajat panas. Kecambah tahan terhadap sedikit embun beku, orang swedia dewasa tidak berbahaya dan salju lima derajat.

Di wilayah negara kita, budidaya swedia belum tersebar luas, tetapi di negara-negara Barat budidayanya dikembangkan. Misalnya, orang Inggris bahkan menganggapnya sebagai hidangan nasional mereka.

Sifat dan kontraindikasi yang berguna

Swedia mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral. Perlu dicatat bahwa bahkan setelah perlakuan panas, sayuran mampu mempertahankan kualitas positifnya.

Di musim semi, dengan bantuan swede, Anda dapat dengan sempurna mencegah beri-beri, kehadiran kalsium akan memiliki efek menguntungkan pada email gigi dan tulang.

Kehadiran vitamin C membuat rutabaga dalam sejumlah makanan yang direkomendasikan untuk penyakit kudis.. Jus segar berhasil digunakan dalam penyembuhan luka, efektif bekerja sebagai ekspektoran dan diuretik.

Hidangan yang dibuat dari sayuran ini dapat meningkatkan pencernaan dan direkomendasikan untuk orang yang menderita obesitas dan sembelit. Sayuran juga digunakan dalam persiapan diet.

Dipercaya bahwa tanaman umbi-umbian cukup berharga untuk ternak sebagai pakan. Jika Anda memasukkannya ke dalam makanan sapi perah, Anda dapat meningkatkan produksi susu secara signifikan.

Seharusnya tidak dikonsumsi oleh orang yang menderita penyakit pada saluran pencernaan.

Varietas yang paling populer

Sayuran ini dibudidayakan untuk kebutuhan meja dan pakan ternak, oleh karena itu dibagi menjadi beberapa varietas:

— Krasnoselskaya - ditanam untuk penggunaan makanan. Dalam hal pematangan, tanaman dianggap sedang-awal, musim tanam berlangsung dari tiga hingga empat bulan. Daging buahnya berwarna kuning, manis. Tanaman akar memiliki bentuk bulat datar, rona hijau keabu-abuan dengan sedikit ungu. Berat satu sayuran berkisar antara tiga ratus hingga enam ratus gram. Kultur cocok untuk penyimpanan jangka panjang;

— dzeltene abolu adalah variasi meja dari spesialis pemuliaan Latvia, tidak berbeda dalam kualitas pemeliharaan yang baik. Tujuh puluh hingga seratus tiga puluh hari berlalu dari saat perkecambahan hingga panen. Berat rata-rata sayuran adalah empat ratus gram, dagingnya kuning, keras;

— Swedia - varietas serbaguna, ditanam untuk keperluan meja dan pakan ternak. Kualitas rasa agak kalah dengan Krasnoselskaya. Musim tanam memakan waktu sekitar empat setengah bulan.

Tanggal pendaratan

Benih di lapangan terbuka swedia harus ditanam pada awal Mei. Jika direncanakan menanam sayuran dengan metode semai, maka penaburan harus dilakukan pada bulan Maret - awal April, sehingga bibit memiliki waktu setidaknya empat puluh hari sebelum dipindahkan ke tempat permanen.

Bagaimana cara menanam benih di tanah terbuka?

Sayuran dapat tumbuh baik di tanah netral maupun di tanah asam. Tanah harus cukup subur dan gembur. Yang terbaik adalah jika itu adalah tempat tidur berlempung, lempung berpasir atau gambut. Tanah harus mudah menyerap dan mempertahankan kelembaban.

Tanah liat, tanah berpasir atau tempat di mana air tanah lewat tidak cocok untuk menanam rutabaga.

Pendahulu terbaik untuk tanaman ini adalah kacang-kacangan, nightshade atau labu.

Rutabaga menyukai pupuk kandang, jadi disarankan untuk menambahkannya ke tanah di musim gugur, saat menggali. Tetapi pada tahap pematangan sayuran, pupuk semacam itu dikontraindikasikan - tanaman akar menjadi kering dan keropos. Sebagai komposisi pupuk mineral, fosfor-kalium paling cocok. Solusi yang baik adalah dengan menggunakan tepung dolomit atau kapur.

Saat menanam dengan biji, perlu menyiapkan tempat tidur taman di musim gugur. Penaburan dilakukan pada kedalaman dua hingga dua setengah sentimeter, interval antara baris adalah empat puluh lima sentimeter. Bibit yang muncul harus ditipiskan sehingga interval lima belas sentimeter tetap ada di antara tanaman.

Perawatan dan budidaya yang tepat

Menanam sayuran tidaklah sulit. Perawatan lobak adalah standar - penyiraman, penghilangan gulma, pencegahan penyakit, pemupukan.

Dekade pertama pertumbuhan bibit berjalan lambat, sangat penting saat ini untuk menyiram kecambah tepat waktu dan menghilangkan gulma. Setelah satu setengah hingga dua bulan, sayuran mulai membentuk tanaman umbi-umbian, sebagaimana dibuktikan oleh dedaunan tanaman, yang sebagian mengering.

Tanaman menyukai kelembaban, jadi setidaknya sepuluh liter air harus dituangkan untuk setiap meter persegi area.

Swedia diberi makan dua kali - beberapa minggu setelah tanam (dengan pupuk kandang) dan selama pembentukan janin (dengan formulasi kompleks).

Kerentanan terhadap penyakit dan hama

Seperti tanaman silangan lainnya, rutabaga dapat dipengaruhi oleh embun tepung, abu, linen. Kubis lalat, kutu daun dan lunas tidak akan melewati budaya seperti itu.

Untuk menghindari masalah, perlu untuk terus-menerus memeriksa tanaman. Setelah menemukan tanda-tanda pertama, tindakan yang diperlukan harus diambil dengan memperlakukan pendaratan dengan senyawa khusus.

Rutabaga di taman

Panen

Hasil panen adalah lima ratus kilogram per seratus meter persegi penanaman. Bagian atas digunakan untuk silase untuk ternak, tanaman umbi-umbian disimpan di tumpukan, ruang bawah tanah atau parit untuk musim dingin.

Ternyata, sulit untuk memilih varietas yang baik untuk budidaya, tetapi dari peternak asing selalu ada peluang untuk menemukan opsi yang cocok. Dengan pengaturan perawatan yang tepat, setiap tukang kebun dapat menanam tanaman ini di situsnya.

Rutabaga (Brassica napobrassica) adalah tanaman pangan dan pakan ternak dua tahunan yang termasuk dalam genus Kubis dari keluarga Brassicaceae. Di beberapa wilayah Rusia, tanaman ini juga disebut bushma, pruhva, earthling, penyakit kuning, bruchka, bukhva, kalivka, lobak Jerman atau Swedia. Juga, swedia sering disebut bit pakan ternak, terlepas dari kenyataan bahwa tanaman ini milik keluarga yang sama sekali berbeda. Kemunculan swedia terjadi pada zaman yang sangat kuno di Mediterania karena persilangan alami sawi dengan salah satu bentuk lobak. Untuk pertama kalinya, tanaman ini disebutkan oleh ahli botani Swiss Kaspar Baugin, yang memberikan deskripsi tentangnya, dan juga menulis bahwa itu ditemukan di alam liar di Swedia. Di sumber lain, ada asumsi bahwa Siberia adalah tempat kelahiran bit pakan ternak, dan kemudian berakhir di Semenanjung Skandinavia. Budaya ini paling populer di Finlandia, Swedia dan Jerman. Sangat menarik untuk mengetahui bahwa Heinrich Goethe hanya memujanya.

Tanaman sayuran swedia tahan terhadap kekeringan dan embun beku. Ini terkait dengan lobak, lobak, lobak, lobak, lobak, mustard dan kubis (semua jenis). Bit pakan ternak tumbuh selama 2 tahun, pada tahun pertama pembentukan roset daun dan tanaman akar diamati, dan pada tahun kedua tangkai dan biji tumbuh. Batang berdaun agak tinggi. Bilah daun berbentuk kecapi pinnatifid bisa praktis telanjang atau puber. Bagian tanaman yang berada di atas tanah dicat dengan warna abu-abu. Kuas terdiri dari bunga kuning. Buahnya berupa polong panjang yang dapat berbonggol atau licin, di dalamnya terdapat biji berbentuk bulat dan berwarna coklat tua. Pada tanaman umbi-umbian, bentuknya secara langsung tergantung pada varietasnya dan berbentuk bulat pipih, lonjong, silindris atau bulat. Dagingnya bisa diwarnai dalam berbagai warna kuning atau putih. Rutabaga memiliki rasa yang mirip dengan lobak, tetapi nilai gizi yang pertama jauh lebih tinggi.

Penaburan

Jika Anda memutuskan untuk menanam swedia, maka hal pertama yang harus dilakukan adalah menabur benihnya untuk bibit. Jika bibit ditanam di dalam ruangan, maka mereka akan berada di bawah perlindungan yang andal dari kutu silangan dan serangga berbahaya lainnya. Sebelum mulai menabur, benih harus disiapkan, untuk ini mereka ditempatkan dalam larutan bawang putih selama 1 jam, untuk menyiapkannya, Anda perlu menggabungkan 100 miligram air dengan 25 gram bawang putih, yang harus dihancurkan terlebih dahulu. Kemudian benih yang dicuci dengan air bersih harus benar-benar kering. Tukang kebun yang berpengalaman menyarankan benih berkecambah sebelum disemai. Untuk melakukan ini, mereka dibungkus dengan kain yang dibasahi, di mana mereka akan berada sampai kecambah putih kecil muncul.

Penaburan benih dilakukan pada hari-hari pertama April 40 hari sebelum transplantasi bibit ke tanah terbuka. Untuk ini, kotak dalam digunakan, yang diisi dengan substrat yang dibasahi. Saat disemai, benih harus dikubur dalam campuran tanah sebesar 10-15 mm. Agar tanaman tidak terlalu tebal, disarankan untuk menggabungkan benih sebelum disemai dengan gambut yang diayak atau bubuk gigi, yang diambil dalam bagian yang sama. Jarak antara benih dalam satu baris harus dari 20 hingga 30 mm, dengan jarak baris 60-70 mm. Wadah dengan tanaman di atasnya harus ditutup dengan kaca atau film, kemudian dipindahkan ke tempat yang cukup dingin (17–18 derajat).

Setelah bibit pertama muncul, film harus dikeluarkan dari kotak, dan harus dipindahkan ke tempat yang lebih dingin (dari 6 hingga 8 derajat), setelah 7 hari tanaman harus diatur ulang ke tempat yang lebih hangat (dari 12 hingga 15 derajat ). Bibit harus disiram secara sistematis, melonggarkan permukaan substrat, dan bibit harus ditipiskan.

Cara menyelam

Para ahli tidak merekomendasikan memetik bibit dari budaya ini, karena selama prosedur, akar tanaman dapat dengan mudah terluka. Untuk menghindari pemetikan, perlu menggunakan kotak yang cukup dalam untuk menanam bibit.

10–12 hari sebelum menanam bibit di tanah terbuka, mereka mulai mengerasnya. Untuk melakukan ini, setiap hari harus dibawa ke jalan, sementara durasi tanaman di udara segar harus ditingkatkan secara bertahap. Setelah Swedia bisa tinggal di luar sepanjang hari, ia ditransplantasikan ke tanah terbuka.

Kapan menanam?

Penanaman bibit rutabaga di tanah terbuka dilakukan setelah 40-50 hari sejak benih disemai, sedangkan tanaman harus memiliki 4 atau 5 pelat daun yang terbentuk. Cuaca juga mempengaruhi waktu penanaman rutabaga di tanah terbuka, tetapi dalam kebanyakan kasus prosedur ini dilakukan pada pertengahan Mei. Bibit budaya ini di wilayah Moskow ditanam pada waktu yang hampir bersamaan. Sebelum menanam di kebun, tanaman harus disiram dengan sangat baik.

Tanah netral dengan pH 5,5–7,0 cocok untuk menumbuhkan tanaman ini. Jika tanahnya asam, maka harus dikapur, jika tidak, swedia akan memiliki ketahanan yang sangat rendah terhadap penyakit, dan penyimpanannya juga akan sangat buruk. Untuk penanaman, cocok untuk tanah yang kaya nutrisi, misalnya: lempung, lempung berpasir atau gambut yang dibudidayakan. Tanah juga harus dikeringkan dengan baik. Air tanah di lokasi harus cukup dalam.

Pendahulu terbaik bit pakan ternak adalah mentimun, kacang polong, melon, paprika, zucchini, tomat, labu, terong, labu, dan kentang. Di daerah di mana tanaman silangan (lobak, lobak, lobak, daikon, lobak, selada air, lobak, dan kubis apa pun) tumbuh, tanaman seperti itu hanya dapat ditanam setelah 4-5 tahun. Situs membutuhkan persiapan awal. Untuk melakukan ini, di musim gugur, penggalian yang dalam dilakukan, di mana 15 gram urea, dari 25 hingga 30 gram garam kalium, 3-4 kilogram pupuk kandang, kompos atau humus dan dari 30 hingga 40 gram superfosfat per 1 meter persegi dimasukkan ke dalam tanah. Anda dapat mengapur tanah dengan tepung dolomit atau abu kayu, prosedur ini juga dilakukan di musim gugur, tetapi tidak bersamaan dengan pemupukan.

Bibit ditanam di tanah terbuka di lubang yang sudah disiapkan, di antaranya jarak 20 sentimeter harus diperhatikan, sedangkan jarak antar baris harus 0,45-0,5 m Segera sebelum tanam, lubang yang disiapkan diisi dengan air. Saat menanam swedia, akar setiap tanaman harus dicelupkan ke dalam tumbuk tanah liat, dan beberapa daunnya juga harus dihilangkan. Saat mengisi lubang dengan tanah, pastikan leher akar tanaman tidak terkubur di tanah. Ketika tanaman ditanam, permukaan tanah perlu sedikit dipadatkan, setelah itu disiram dengan sangat baik. Beberapa hari pertama setelah tanam, bibit membutuhkan perlindungan dari terik matahari.

Keuntungan dari penanaman bit pakan ternak di musim dingin adalah bahwa di musim semi bibit tampak rata dan ramah, sedangkan pematangan sayuran diamati 15-20 hari lebih awal daripada saat benih ditaburkan di musim semi. Benih ditaburkan di tanah terbuka pada akhir musim gugur setelah tanah membeku hingga kedalaman 20-50 mm. Sebelumnya, bedengan harus dilonggarkan, dan pupuk juga diterapkan ke tanah untuk penggalian yang dalam, yaitu: 25 gram superfosfat, 0,5 kilogram abu kayu, 6 kilogram humus, dan 15 gram garam kalium per 1 meter persegi tanah.

Ketika situs sudah siap, lubang harus dibuat di tanah dengan kedalaman 25–30 mm, dan jarak di antara mereka harus sama seperti saat menanam bibit di tanah terbuka (lihat di atas). Lapisan pasir harus dituangkan ke setiap lubang, setelah itu 2 biji ditempatkan di atasnya. Kemudian benih ditaburi dengan lapisan pasir tipis (10–15 mm), yang harus kering, dan lapisan humus atau kompos gambut dituangkan di atasnya.

Menanam rutabaga di kebun Anda cukup sederhana. Penting untuk merawat tanaman seperti itu dengan cara yang sama seperti tanaman lain yang ditanam di kebun, yaitu lobak perlu disiram tepat waktu, dibukit, disiangi, diberi makan, dilindungi dari penyakit dan serangga berbahaya, dan juga melonggarkan permukaan tanah di antara baris.

Spud semak-semak selama pembentukan pelat daun penutup di mawar. Permukaan tanah harus dilonggarkan hingga kedalaman 40 hingga 80 mm dan ini paling baik dilakukan setelah hujan atau penyiraman. Pertama kali mereka melonggarkan permukaan tanah dengan sangat hati-hati dan melakukannya dua hari setelah menanam bibit ke tanah terbuka. Ketika 7 hari berlalu setelah pelonggaran tanah pertama, prosedur ini dilakukan lagi. Sepanjang musim, dibutuhkan hanya 4 atau 5 kali untuk melonggarkan permukaan tanah, sementara prosedur ini dapat dilakukan bersamaan dengan penghapusan gulma.

Budaya ini menyukai kelembapan. Tetapi perlu dicatat bahwa jika tanah terlalu jenuh dengan kelembaban, maka akarnya akan menjadi berair, sehubungan dengan ini, perlu menyirami semak-semak hanya tiga hingga lima kali selama musim. Jika orang Swedia merasa kekurangan air, maka karena ini, akarnya akan menjadi keras dan rasanya pahit, selain itu, semak-semak akan mulai mekar lebih cepat dari jadwal.

Untuk 1 meter persegi bedengan saat irigasi, dibutuhkan kurang lebih 1 ember air. Pada saat yang sama, perlu untuk menuangkan cairan dengan sangat hati-hati agar tanah di bagian atas tanaman akar tetap di tempatnya, jika tidak maka akan berubah menjadi hijau, yang secara signifikan akan mengurangi nilai gizi produk.

Pupuk

Agar swedia tumbuh dan berkembang secara normal, ia membutuhkan pembalut atas. Pertama kali tanaman diberi makan setengah bulan setelah transplantasi bibit ke tanah terbuka. Pembalut atas dilakukan setelah penyiraman awal bedengan, bubur digunakan sebagai pupuk. Setelah pembentukan tanaman akar dimulai, tanaman perlu diberi makan untuk kedua kalinya, untuk ini, larutan pupuk mineral kompleks digunakan. Tanaman ini menyukai potasium, sedangkan fosfor membantu meningkatkan kandungan gula pada tanaman umbi-umbian. Budaya ini juga membutuhkan boron, mangan dan tembaga. Ngomong-ngomong, jika dia tidak memiliki cukup boron, maka daging tanaman umbi-umbian akan menjadi gelap dan kehilangan rasanya.

Perlakuan

Ketika bibit ditransplantasikan ke tanah terbuka, semak-semak perlu ditaburi abu kayu. Berkat ini, kutu cruciferous, yang merusak semua tanaman dari keluarga Cruciferous, tidak akan menetap di tanaman. Sepanjang seluruh musim tanam, perlu untuk secara sistematis melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap penanaman, yang akan membantu mengidentifikasi tanda-tanda penyakit atau menemukan hama secara tepat waktu, dan menyembuhkan semak-semak dengan relatif cepat. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan obat tradisional, yang telah teruji waktu, dan fungisida, serta sediaan insektisida. Harus diingat bahwa perlu untuk merawat semak-semak dengan bahan kimia selambat-lambatnya 4 minggu sebelum memanen tanaman umbi-umbian.

Saat menanam rutabaga, harus diingat bahwa itu terganggu oleh penyakit dan hama yang sama seperti lobak, lobak, lobak, dan semua jenis kol. Paling sering, budaya seperti itu dipengaruhi oleh penyakit putih, penyakit yang dirasakan, akar gada, mosaik, bakteriosis vaskular dan kaki hitam. Bahaya terbesar bagi rutabaga diwakili oleh hama seperti: lalat kecambah, kumbang lobak, siput, kutu busuk, kutu daun, ngengat, kutu, lalat kubis musim semi dan botanus.

Untuk mencegah kerusakan semak-semak oleh penyakit atau munculnya hama, perlu untuk mematuhi aturan rotasi tanaman, mendisinfeksi benih sebelum disemai, melakukan penyiangan tepat waktu, dan ketika tanaman dipanen, residu tanaman harus dibersihkan. dihapus dari situs, dan juga mengalami penggalian yang dalam. Selain itu, hanya tanaman yang cocok yang harus ditanam di dekat bedengan dengan tanaman ini. Di dekat anggota keluarga Cruciferous mana pun, termasuk swedia, Anda dapat menanam berbagai jenis selada, serta tanaman herba aromatik: gurih, mint, hisop, chamomile, sage, dan wormwood. Pada saat yang sama, direkomendasikan untuk menanam marigold, marigold atau nasturtium di antara baris, yang mengusir lalat putih, kutu daun, dan kubis.

Tanaman swedia bisa dipanen 3-4 bulan setelah tanam di tanah. Jika tanaman umbi-umbian dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang di musim dingin, maka mereka dipanen segera sebelum timbulnya embun beku pertama. Saat mengekstrak tanaman akar dari tanah, cobalah untuk tidak melukai mereka, sementara bagian udara hijau harus dipotong di bagian paling bawah. Dari buah-buahan yang digali, sisa-sisa tanah harus dihilangkan, kemudian diletakkan untuk dikeringkan di jalan di tempat yang gelap. Tanaman umbi-umbian yang sudah jadi disimpan dalam penyimpanan yang tidak dipanaskan, mereka dapat ditempatkan di dalam kotak, di lantai atau di rak. Jika tidak ada ruangan yang cocok, maka swedia bisa disimpan di taman. Untuk melakukan ini, mereka ditumpuk di parit yang tidak terlalu dalam, di atasnya mereka ditutupi dengan lapisan serbuk gergaji atau jerami kering, yang ditutupi dengan tanah.

Tukang kebun membudidayakan jenis rutabaga meja dan pakan ternak. Spesies pakan, pada kenyataannya, adalah hibrida dari kubis dan table swede. Spesies seperti itu dibedakan oleh produktivitas dan kondisi pemeliharaan dan perawatan yang tidak menuntut. Bentuk tanaman umbi-umbian dari varietas meja adalah bubur kertas bulat-datar, lembut dan berair dicat dengan warna kuning pucat atau putih. Varietas lobak meja yang paling populer adalah:

1. Terbaik dari semuanya. Varietas ini dicirikan oleh hasil yang stabil dan tahan banting. Kulit tanaman umbi-umbian berwarna ungu, rasa daging buahnya cukup ringan.
2. undangan. Varietas ini tahan terhadap embun tepung dan lunas.
3. Orang Swedia. Varietas makanan meja ini dibedakan oleh hasil, durasi musim tanamnya sekitar 130 hari. Tanaman akar memiliki warna kemerahan, di bagian bawahnya bulat dan kuning, dan di bagian atas berwarna abu-abu kehijauan. Warna daging buahnya kuning.
4. Krasnoselskaya. Varietas meja ini adalah pertengahan musim, memiliki hasil tinggi dan kualitas pemeliharaan yang baik. Durasi musim tanam adalah 90-120 hari. Tanaman akar bulat datar memiliki massa 0,3-0,6 kg, mereka dicat dalam warna abu-abu kehijauan dengan warna ungu. Daging kuningnya manis dan empuk.
5. Biru kohalik. Varietas pertengahan awal ini sangat produktif. Buah dari tanaman semacam itu memiliki massa sekitar 0,9 kg. Bagian bawah tanaman akar berwarna kuning, dan bagian atas berwarna perunggu-ungu. Rata-rata, berat buah 0,94 kg. Daging buah yang berair dan keras tidak memiliki rasa pahit.
6. Dzeltene abolu. Varietas ini dibiakkan oleh peternak Latvia, memiliki kualitas pemeliharaan yang cukup baik. Massa buah bulat pipih sekitar 0,4 kg, bagian bawahnya berwarna kuning, dan bagian atasnya berwarna abu-abu kehijauan dengan warna ungu. Warna daging buahnya kuning. Periode vegetasi tanaman semacam itu berlangsung 70-130 hari.
7. Novgorod. Varietas pertengahan musim ini tahan terhadap perbautan. Bagian bawah buah dicat putih, dan bagian atas berwarna ungu. Tanaman akar memiliki berat dari 0,35 hingga 0,4 kg. Dagingnya yang empuk dan berair memiliki warna kuning. Buah-buahan memiliki kualitas pemeliharaan yang baik.
8. cinta anak. Varietas pertengahan awal ini memiliki akar bulat-oval, beratnya 0,3–0,5 kg. Bubur yang padat dan berair dicat dengan warna kuning krem.
9. marian. Varietas yang memiliki hasil yang baik ini dicirikan oleh ketahanan yang cukup tinggi terhadap lunas dan embun tepung. Buah-buahan memiliki rasa yang menyenangkan.
10. Brora. Buah mengkilap berwarna ungu, daging buahnya memiliki kandungan gula yang tinggi.
11. Puncak. Buah dari varietas ini memiliki bagian atas berwarna ungu dan daging berwarna oranye.

Selain yang terdaftar, varietas asing meja Swedia berikut ini cukup populer: Lizi, Ruby, dan Kaya. Mereka tahan terhadap penyakit dan memiliki rasa yang lebih baik.

Sifat lobak: bahaya dan manfaat

Akar rutabaga mengandung gula, protein nabati, lemak, serat, karbohidrat yang mudah dicerna, asam askorbat (vitamin C), karoten (provitamin A), vitamin B, rutin, minyak esensial, elemen jejak kalium, belerang, natrium, tembaga, fosfor dan besi . Komposisi buah-buahan tersebut mencakup sejumlah besar kalsium, dalam hal ini, mereka direkomendasikan untuk digunakan selama terapi pelunakan tulang.

Biji tanaman semacam itu telah lama digunakan untuk berkumur dengan peradangan, dan juga menyembuhkan campak pada anak-anak. Buah-buahan dibedakan oleh efek anti-bakar, anti-inflamasi, diuretik dan penyembuhan luka. Jus tanaman ini membantu dalam pengobatan luka bakar atau luka bernanah penyembuhan lama. Selain itu, tanaman umbi-umbian ini adalah produk makanan yang sangat berharga, terutama selama kekurangan vitamin di musim dingin dan musim semi. Daging buahnya memiliki serat kasar dalam jumlah besar, sehingga para ahli menyarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan untuk sembelit. Juga, pulp ini digunakan selama pengobatan aterosklerosis.

Seseorang telah makan rutabaga sejak zaman kuno, diyakini dapat memulihkan vitalitas orang tua, dan juga dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan cepat pulih dari pilek, karena mengandung sejumlah besar asam askorbat. Karena buah memiliki efek diuretik, mereka dapat membantu membersihkan tubuh dari kelebihan cairan selama terapi hipertensi. Tanaman ini juga dibedakan oleh efek mukolitiknya, pada penyakit paru-paru dan bronkus, membantu mengencerkan dahak. Jika swedia termasuk dalam diet pasien, maka batuk kering yang meretas segera menjadi produktif dan ekspektoran, dan kemudian orang tersebut dengan cepat pulih.

Kontraindikasi

Sayuran akar seperti itu harus dikeluarkan dari makanan selama eksaserbasi penyakit pada saluran pencernaan, karena serat tanaman kasar mengiritasi selaput lendir organ dalam, yang meradang saat ini. Lobak lain tidak bisa dimakan dengan intoleransi individu.