Ром капитан морган история создания. Ямайский ром "Капитан Морган". Отзывы и мнения знающих людей. Мифы о напитке

Ром «Капитан Морган» (Captain Morgan) на сегодняшний день является одним из самых популярных алкогольных напитков элитного класса. Известность его обусловлена и массой разновидностей на любой вкус, и богатой историей, и приемлемой ценой, которая позволяет наслаждаться пиратским напитком не только ценителям с плотным кошельком, но и людям из так называемого среднего класса.

Captain Morgan – история бренда

Сегодня ром «Капитан Морган» изготавливается крупным британским производителем «Diageo», но история его началась давным-давно на Ямайке. Тогда ром был на вкус немного не таким, как сейчас, однако славился технологиями производства, в основу которых положены проверенные временем традиции: специи и пряности, добавляемые в спирт, смягчали его крепость, превращали готовый крепкий ром в более мягкий и приятный напиток.

Интересно, что, несмотря на преимущества рома, мировое признание пришло к нему лишь в восьмидесятых. С тех пор постоянными покупателями являются компании Америки, Германии, Канады и ЮАР. В начале нулевых было продано больше пятидесяти миллионов литров Captain Morgan, что, несомненно, подтверждает его заслуженное место в списке лучших.

В середине девяностых годов компания под названием Seagram (США) заинтересовалась необычным ароматным вкусом напитка, и перекупила права на производство, выстроив для него большой завод. Первоначальное название звучало так – «Captain Morgan Rum Company », и содержало в себе имя знаменитого английского пирата Генри Моргана.

Некоторые ценители карибского напитка, не считают «Капитан Морган» настоящим ромом, так как большинство его сортов в крепости не превышают сорока градусов. Однако относительно недавно, в 2005 году, фирма выпустила новый вид – «Black Label», семидесяти процентный ром, зачастую используемый в ромовых коктейлях .

На рынке спиртного сегодня можно увидеть известный ямайский ром под другим наименованием – Captain Morgan Jamaica Rum. Он изготавливается по тому же рецепту, однако принадлежащий другому производителю..

Captain Morgan Black

За время существования появилось несколько необычных сортов, например, ром «Капитан Морган» черный. Его особенность заключается в смеси нескольких сортов, иначе – бленде. Чтобы изготовить уникальный напиток бленд лучших представителей семейства Морган отправляют в деревянные (дубовые) бочки выстаиваться не меньше трех лет.

Крепость Captain Morgan Black – около сорока процентов, цвет – угольно-черный. В аромате слышатся нотки меда, а во вкусе – небольшая остринка, а также кола, гвоздика, корица и дубовый привкус.

В состав черного входят ваниль, тростник (неотъемлемый ингредиент пиратского рома) и патока, поэтому вкус получается таким мягким и сладким. Употреблять этот сорт рекомендуется как в чистом виде, так и добавляя лед или лимон.

На основе рома «Капитан Морган» блэк изготавливают коктейли и терпкие пунши, обладающие крепким привкусом.

«Капитан Морган» пряный

Линейка вкусов Captain Morgan включает пятерку пряных друзей, которые являются самыми популярными за счет необычного сочетания сладости тростникового сахара и пряности оригинальных специй, которые в различных сочетаниях дают и разновидности. О каждой расскажем подробнее:

Original Spiced Gold

Original Spiced Gold

Его также называют ром «Капитан Морган» золотой пряный. С него в 1983 году началось массовое производство этого напитка. Помимо основного, традиционного, набора специй, в состав рома «Капитан Морган» золотой входит ваниль, ароматические добавки со вкусом экзотических фруктов с Карибских островов. Еще одной особенностью сорта является срок выдержки – он несколько дольше стандартного. Цвет такого рома – яркий янтарный. Употребляют ром «Капитан Морган» голд как в чистом виде, так и со льдом, и с колой. Кроме этого, золотой сорт берут как основную составляющую таких коктейлей, как «Дайкири», «Грог» или «Куба Либре».

Black Spiced

В основе своей содержит, как не трудно догадаться, темный ром. Согласно сведениям, указанным на этикетке, производитель добавляет в состав этого сорта как натуральные, так и искусственные ароматизаторы, а также специи, в числе которых доминирующую позицию занимает ваниль.

Silver Spiced

В отличие от предыдущей разновидности, в основе содержит светлый ром. Его крепость – тридцать пять градусов. Ваниль здесь тоже является преобладающей специей, однако ценители называют вкус Silver Spiced специфическим и «на любителя».

Как пить ром «Капитан Морган»

Вне зависимости о сорта рома, существует несколько способов того, как правильно пить ром «Капитан Морган»:

1. Чистый. Такой способ выбирают, как правило, мужчины, так как он предполагает наслаждение терпким, крепким вкусом, а для этого необходима некоторая сила духа. Многие ценители рома считают, что иного ответа на вопрос как пить ром «Капитан Морган, просто быть не может. Во время приема пищи рекомендуется использовать в качестве емкости для рома водочные рюмки, а если алкоголь отложен «на десерт» – коньячные бокалы или толстостенные круглые стаканы «old-fashioned».
2. Со льдом. Этот вариант предпочитают те, кто не хочет «портить» вкус чистого рома какими-либо добавками, однако не могут выдержать крепости и терпкости чистого напитка. Лед не только охладит его, но и смягчит несколько горьковатый из-за специй и градусов вкус. Некоторые ценители утверждаю, что добавление льда отразиться на индивидуальности рома, и это будет уже совсем другой сорт, так как нарушается вкусовая гармония и разбавляется букет ароматов.
3. Коктейли. Самый популярный вариант употребления рома для молодежи, предпочитающие цветные смеси в клубе маленьким рюмочкам за интеллигентным обедом. Естественно, истинный вкус напитка будет утерян, стоит добавить в него даже самый нейтральный ароматизатор, однако зачастую любой эксперимент того стоит. Здесь можно дать волю фантазии и пробовать разнообразные сочетания, добавки в виде сиропов, фруктов, специй, других алкогольных напитков.

Заказывая ром в ресторане, вы получите бокал с долькой лимона и несколькими кубиками льда, которые можно добавить или отложить в сторону.

На праздник принято украшать рюмки бенгальскими огнями или другими атрибутами.

На Карибском курорте вам посчастливится получить свою порцию пиратского напитка в половинке кокоса

Закуска под ром – это отдельная тема. Естественно, истинные ценители рома ни за что не согласятся смешивать его даже с любимой вкуснятиной. Однако если вы все же не можете отказать себе в закуске, используйте…хлеб! Да, как ни странно, именно хлеб является идеальным вариантом. Он не портит послевкусия, в то же время впитывая часть крепости.

С ромом хорошо сочетаются фрукты и ягод, слегка присыпанные корицей. Подойдут и морепродукты, такие как мидии, утрицы, разнообразная икра или омар. Что касается формы подачи еды к рому, предпочтение лучше отдать салатам или канапешкам.

Если вы принимаете гостей, вкусовых предпочтений которых не знаете, добавьте к сервировке и мясную тарелку, и колбаски, и зелень, и сыр. Практически любой продукт составляет прекрасную пару рому.

Если вы только начинаете свое путешествие по такому разнообразному миру рома, то перед вами раскрыты все пути и вкусы – можете пробовать разные сорта, экспериментировать с сочетаниями и коктейлями. Остается добавить одно – йохохо и бутылка рома!

Английский ром Captain Morgan — напиток премиального качества по доступной цене. Торговая марка принадлежит мировому гиганту — корпорации Diageo. Производится ром на Ямайке из сахарного тростника по классической для стран Карибского бассейна технологии. Готовые дистилляты перевозятся в Англию, где несколько лет выдерживаются в дубовых бочках.

История бренда началась в 1944 году, когда основатель компании Seagram познакомился на Ямайке с необычным спиртным напитком. Его изготавливали местные аптекари братья Леви, они скупали классический ром у производителя Long Pond, добавляли специи и выдерживали в бочках. Компания Seagram приобрела права на изготовление напитков по этой технологии, винокурню и начала выпуск продукции, которая быстро завоевала рынки США, Канады, Южной Америки и Европы благодаря своему качеству и стоимости.

Сорта рома Captain Morgan

В сети магазинов WineStyle можно купить следующие виды рома "Капитан Морган":

• Black Spiced — черный пряный ром угольного цвета с крепостью 40%, в мягком бархатистом вкусе доминируют нотки колы, дуба, гвоздики, а в аромате раскрываются нюансы карамели, ванили и специй;
• Spiced Gold — золотистый ром с нотками сухофруктов и шоколада во вкусе, содержание алкоголя — 35%. В аромате доминируют тропические фрукты, мед и пряности;
• Black Jamaica Rum — ром темно-янтарного цвета, во вкусе которого преобладают нотки тростниковой патоки, дуба, ванили. Букет ярко раскрывается дубовыми оттенками, с нотками меда и ванили. Крепость — 40%;
• White — ром прозрачного цвета с тонким вкусом, в котором сложно переплетены нотки ванили, жженого сахара, пряностей, ванили, тропических фруктов. В аромате самые яркие нюансы дыни, орехов и пряностей. Содержание алкоголя — 37,5%.

В портфеле производителя и другие сорта напитка, но они выпускаются для рынка Канады и США. Перед покупкой ценителям крепкого алкоголя всегда стоит уточнить, сколько градусов у понравившегося "Капитана Моргана".

Цены на ром Капитан Морган в WineStyle

Самый дешевый ром Captain Morgan можно купить в сети магазинов WineStyle по цене от 1310 руб. за бутылку объемом 0,5 литра. Ром имеет яркие вкусовые характеристики, может использоваться при создании неповторимых коктейлей. Этот бренд легко конкурирует по популярности с известными сортами

Сколько бы ни придумывали новых напитков и сортов алкоголя, самые популярные марки напитков остаются на высоте на протяжении столетий. Ярким представителем выпивки, прошедшей века, является ром «Капитан Морган». Логотип рома Captain Morgan известен многим. На этикетке бутылки изображен пират, поставивший ногу на бочку с напитком. Это изображение считается классикой, его узнают даже те, кто не имеет к выпивке никакого отношения.

На сегодняшний день марка Captain Morgan занимает седьмую по популярности строчку среди мировых производителей рома, и вторую - в США.

Ром относится к крепким напиткам, однако, Капитан Морган нельзя назвать ромом в прямом смысле этого слова. Ценители элитного алкоголя знают: «Капитан» имеет меньшую крепость, нежели настоящая пиратская выпивка - 37,5%. Но пониженная крепость не помешала марке выйти на лидирующие позиции.

Популяризация современного «Капитана Моргана» пришлась на период, когда напитки в чистом виде употребляются все меньше, а коктейли - все чаще. Поэтому Captain Morgan занял свободною нишу, будучи отличным ингредиентом коктейлей на основе рома.

Принято считать, что родиной марки является Ямайка, поскольку дистилляция современного напитка происходи именно там. Разливается и настаивается выпивки в Британии, что позволяет Капитану Моргану иметь «двойное гражданство».

История появления

Мировая история рома неразрывно связана с периодом Сухого закона в США. Именно эта выпивка стала напитком, производимым и привозимым нелегально на территорию страны, где ее продажа была строго запрещена.

Свою популярность Captain Morgan обрел в начале 20 столетия. Вопреки строгому закону, некий Сэмюэль Бронфман выкупил оборудование у закрывшегося винодельческого предприятия. Доставив технику в Канаду, он наладил производство рома, который вскоре «рекой» потек в Америку. Корпорация Бронфмана под названием Distillers Corporation Limited стала настолько успешной, что уже через несколько лет владелец смог выкупить еще одну компанию - Seagram.

Производство и контрабанда рома не осталась безнаказанной. После разоблачения компания получила огромнейший штраф - полтора миллиона долларов. Канадчкие историки до сих пор не смогли разгадать всех нюансов аферы, проведенной Бронфманом и его подельниками.

После отмены Сухого закона дела у Seagram шли еще лучше. Компания приобрела ямайскую винокурню «Лонг-Понд», основанную еще в 18 веке. Особенностью винокурни было то, что производимый на ней ром являлся сырьем для производства травяных настоек, которые изготавливали братья Леви. Вместе с винокурней Бронфман купил у братьев-аптекарей и рецепт знаменитых настоек.

Ром, производимый корпорацией, получил название в честь пирата Генри Моргана, английского пирата, занимающего разбоем и грабежом на Карибских берегах. Испанские колонии трепетали от деяний пирата, однако, английское правительство было благосклонным. В 1673 году британский король Карл II присудил Моргану титул рыцаря, чин адмирала и поручил губернаторство на Ямайке.

В 50 годы прошлого столетия ситуация с производством выпивки обострилась, и Бронфман перенес производство рома в Пуэрто-Рико. На территории Ямайки ситуация с рабочими местами была не наилучшей, поэтому правительство обязало компанию оставить часть прав на производство «ямайского рома» на территории страны. После этого напиток Captain Morgan, выпускаемый в Ямайке производит компания «J. Wray and Nephew Ltd». Эта продукция не идет на экспорт.

На мировой уровень продукция Seagram вышла в 80 годах прошлого столетия. А в 2001 году бренд « Captain Morgan » приобрела компания Diageo . Сегодня ром производится на территории Британских островов, потому «ямайским» он является лишь отчасти.

Производство

Ямайский ром Капитан Морган производится по классической технологии, схожей с приготовлением виски. Она включает в себя три шага :

• Сбраживание;
• Перегонка;
• Выдержка.

Сырье готовится из продукта переработки сахарного тростинка - патоки. Сорта рома меняют свои качества в зависимости от следующих факторов :

• Длительности выдержки;
• Способы сбраживания;
• Виды перегонки;
• Разные пропорции основного сырья и дрожжей.

На начальном этапе производства (до того, как напиток пройдет выдержку) он имеет прозрачный цвет. Характерный для рома оттенок образовывается после того, как жидкость выстоит в положенный срок в дубовых бочках.

Разновидности

Это далеко не все сорта, производимые Seagram. Помимо описанных разновидностей, выпускаются также более крепкие напитки, а также легкие коктейли на основе пиратского напитка.

Есть такое выражение (не дословно), что в споре между виски и коньяком всегда побеждает... ром.

Ром, конечно, — напиток поинтереснее виски и коньяка, но все же его чаще всего используют для коктейлей. И в этом амплуа лучше всего проявил себя ром Капитан Морган . Здесь важно знать, что не все напитки данного бренда являются ромом: есть среди них и такие, которые являются «напитками на «основе рома». Из этикетки это вполне можно узнать.

Виды рома капитан Морган

Выпускается более 16 видов рома Капитан Морган, поговорим о каждом из них.

Black

Это, как нетрудно догадаться, Черный ром . Классический, с интенсивным, достаточно интересным вкусом.

Dark

Это темный ром, который готовится из семи дистиллятов, которые завозятся из разных мест: Барбадоса и Гайаны. Выдержка этих дистиллятов составляет от 2 до 5 лет.

Black Spiced

Это готовый коктейль на основе черного рома. Это коктейль пряный, со специями, что итак видно из его названия. Доминантный вкус — ваниль.

Deluxe Dark

Этот ром очень популярен в Канаде, где его пьют в чистом виде. Считается одним из самых качественных продуктов, выпускаемых брендом Капитан Морган.

Captain Morgan 1671

Этот ром выделяет необычная бутылка под старину, но в остальном он ничем не отличается — обыкновенный темный ром.

White

Еще один классический вариант. На этот раз белый ром. Неплохой, стоит отметить.

Parrot Bay

Еще один ромовый коктейль, готовый к употреблению. На этот раз с фруктовыми и ореховыми нотами во вкусе.

Silver Spiced

Белый ром с пряностями. Предупреждаем сразу: может понравиться не каждому.

Lime Bite

Следующий ромовый коктейль, на этот раз свеженький с преобладающими нотами лайма.

Original Spiced Gold

Один из самых популярных в нашей стране видом рома — Капитан Морган голд или золотой. Не путать с темным: разные вещи.

Limited Edition Spiced

Еще один золотой ром , но выпущенный ограниченной серией. Особой разницы между ним и предыдущим ромом нет. Ну, если только в оформлении упаковки.

Original Spiced

Все тот же золотой ром, но на этот раз с пряностями. Хорош в коктейлях, для которых требуется золотой ром.

Long Island Iced Tea

И снова готовый коктейль, в который входят еще и водка, джин и виски. Так что пить его советуем с осторожностью — крепко.

Tattoo

Это черный ром от Моргана, но со своим, специфическим вкусом, чем-то напоминающим ликер.

100 Proof

Это самый-самый крепкий ром в линейке Морганов: 50%.

Купить ром Капитан Морган можно в магазине WineStreet.

Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством. В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в . ООО «Бутик Вайнстайл», ИНН: 7713790026, лицензия: 77РПА0010390 от 05.11.2014 действует с 05.11.2014 по 04.11.2024, г. Москва, Ленинский пр-кт, д. 52 ООО «Ритейл Вайнстайл», ИНН: 7716816628, лицензия: 77РПА0012148 от 26.04.2016 действует с 26.04.2016 по 25.04.2021, г. Москва, Ленинградское ш., д. 72, этаж 1, помещ. IVа, комн. с 1 по 5 ООО «Вайнстайл», ИНН: 7715808800, лицензия: 77РПА0010437 от 14.11.2014 действует с 14.11.2014 по 13.11.2024, ОГРН: 1107746352141, г. Москва, Складочная ул., д. 1, стр. 1 ООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 от 08.06.2016 действует с 08.06.2016 по 08.06.2021, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VI ООО «Ред Вайнстайл», ИНН: 9717049616, лицензия: 77РПА0012971 от 23.03.2017 действует с 23.03.2017 по 22.03.2022, г. Москва, шоссе Энтузиастов, д. 74/2, этаж 1, помещение V ООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0013267 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Старая Басманная улица, д. 25, стр. 1, этаж первый, помещение 1, комнаты с 1 по 9 ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0013315 от 24.08.2017 действует с 24.08.2017 по 23.08.2022, г. Москва, проспект Мира, д. 70, этаж 1, помещение № IV, комнаты с 1 по 4 ООО «Найс Вайнстайл», ИНН: 7716856204, лицензия: 77РПА0013269 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Садовая-Сухаревская улица, д. 13/15, цоколь, помещение VII, комнаты с 1 по 3 ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014417 от 22.03.2019 действует с 22.03.2019 по 22.03.2024, г. Москва, Измайловский бульвар, д. 1/28, этаж 1, пом. I, ком. 1, 2, 2А, 3-5 ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014437 от 04.04.2019 действует с 04.04.2019 по 03.04.2024, г. Москва, Осенний бульвар, д. 20, корп. 1, 1 этаж, пом. 275, ком. 1-5 ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0014645 от 04.10.2019 действует с 04.10.2019 по 03.10.2024, 129110, г. Москва, Проспект мира, д. 70, этаж 1, пом. IV, ком. 1-4

Отзывы о покупке "Captain Morgan" Black Spiced, 0.7 л 2 отзыва

Сергей

12.05.2017

Алексей Котельников

31.01.2015

Пробовал неоднократно, в основном покупал или в Duty или в специализированных магазинах. В целом люблю Моргана, но есть серия Private Stock - ему бы отдал 10 баллов, но увы и ах, вот уже год не могу найти в Москве.
Блэк спайсид - отличное сочетание терпкого рома с нотками изысканных ароматов. Искренне рекомендую.

Дегустационные заметки

Цвет

У рома характерный угольно-черный цвет.

Вкус

У рома мягкий, бархатистый вкус c нотками колы, гвоздики, корицы и красивыми дубовыми оттенками.

Аромат

Аромат рома напоминает выдержанный виски, раскрываясь тонами специй, ванили, темной карамели, корицы и гибискуса.

Гастрономические сочетания

Ром отлично подойдет для самых смелых и необычных коктейлей. Также, благодаря своему мягкому вкусу, может употребляться в чистом виде в качестве лонг-дринка с добавлением льда и лимона. Пить ром следует в бокалах “old-fashioned” с толстыми стенками и еще более толстым дном. Хорошая сигара станет для рома идеальной парой.

Ром "Капитан Морган" обладает интересной историей, ведь впервые он был создан настоящим пиратом Генри Морганом, имя которого внушало ужас в районе Карибских островов. История его пиратства закончилась в 1671 году, когда Испания и Англия подписали мирный договор, а в 1673 году за заслуги перед Англией он был награжден титулом Сэра и назначен вице-губернатором Ямайки, где и создал оригинальную рецептуру пиратского напитка.
В наши дни основная часть изготовления рома "Капитан Морган" также осуществляется на Ямайке, где из отборного ямайского тростника в ретификационных колоннах непрерывного типа получают дистиллят высочайшего качества. Полученный спирт доставляется в Англию, где ром выдерживается в дубовых бочках.

"Captain Morgan" Black Spiced объединяет в себе беззаботность Ямайки и английское качество, он овеян ореолом приключений легендарного пирата и обладает индивидуальным современным стилем. Благодаря мягкому вкусу ром хорош, как со льдом, так и в качестве великолепного ингредиента освежающих коктейлей или пунша. Попробуйте, и Вы проникнетесь духом этого напитка.