Теленок для себя стоит ли держать. Старт в науке. Список оборудования и техники

Выгодно ли держать корову, об этом задумываются те, кто решил заняться сельским хозяйством. Это не простое дело, ведь уход за крупным рогатым скотом требует знаний и сноровки. Перед тем как начать разведение коров в домашних условиях, нужно учитывать сложность этого бизнеса и затраты, которые потребуются.

Способы содержания животного

Какие существуют способы содержания коров? Нужно будет выбрать подходящий - стойловое, пастбищное или беспривязное содержание.

На выбор влияют факторы:

• есть ли специализированные помещения;
• сколько голов животных;
• имеются ли площади для коров и пастбища;
• климат.

Для небольшого фермерского хозяйства подойдет стойловое, пастбищно-стойловое и пастбищное содержание животных.

На пастбищах выращивают скот для откорма. Это дешевый способ, так как коровы питаются на выпасе. Животных содержат в летних лагерях, для доения оборудованы специальные цеха. Метод этот применяется и крупными хозяйствами.

Удобной системой считается пастбищно-стойловое содержание молочных коров. Днем скот пасут на лугах, а вечером пригоняют в коровник.

Если вокруг не осталось пастбищ, а только распаханные поля, то применяют стойловое содержание коров. Кормление происходит в стойлах. При этом отводится 2–3 часа для выгуливания животных на специальных площадках. Это дорогое удовольствие, так как корм надо постоянно привозить. Личным подсобным хозяйствам трудно это осилить. Фермеры обычно в стойлах содержат коров только зимой и осенью, когда выпас невозможен.

Не только на крупных фермах, но и в личных подсобных хозяйствах используют привязное содержание коров. Плюсы этого способа:

• легче чистить помещение;
• лечение и искусственное осеменение проводить удобнее;
• проще ухаживать за животным (чистить, обрабатывать вымя и копыта, доить);
• удобнее следить за состоянием животного.

Недостатки: корова долгое время находится в статическом положение, что вредно для ее здоровья. Особенно для стельной породы, так как при родах послед хуже отделяется от стенок матки, тогда может потребоваться хирургическое вмешательство и потом лечение. Новорожденный теленок может получить травму, если в стойле тесно.

Дешевизной и простотой привлекает беспривязное содержание коров на глубокой подстилке. Метод заключается в том, что подстилка из свежей соломы и опилок служит хорошим подогревом. Меняют такой ковер 2 раза в год. Нижний слой опилок оказывается без доступа кислорода и выделяет тепло. Коровы благополучно зимуют и не боятся заморозков. Их можно содержать в большем количестве, чем при привязном методе. При беспривязном боксовом содержании животные находятся в помещениях (боксах) группами. Процесс доения, удаления навоза контролируется автоматически, поэтому может обслужить коров наименьшее количество сотрудников. Метод позволяет добиваться комплексного увеличения производительности молочного стада. Боксовое содержание коров применяется на крупных фермах.

Правила содержания КРС

Получить прибыль можно только при условии соблюдения технологии содержания коров:

1. Необходим удобный, построенный по правилам коровник. Лучше, если жилье для животных будет из саманного кирпича. Крепость фундаменту обеспечат обожженный кирпич или бутовый камень, скрепленный раствором из цемента или бетона. На 1 корову необходимо выделить место, площадью не менее 6 м². Если корова находится с теленком, то им надо около 10 м². Потолок должен быть на высоте 2,5 м.
2. Теплозащитные стены - обязательное условие для коровника, чтобы они не промерзали зимой. Требуются штукатурка и побелка стен. Белый цвет обладает свойством отражать лучи света, и в помещении будет светло.
3. Полы нужно делать из дерева, чтобы они были под уклоном, тогда проще будет очищать поверхность от навоза. Кормушка должна стоять в центре, возле нее при необходимости устанавливается привязь.
4. Стойло должно быть просторным. Кормушку делают из деревянных досок, хорошо обструганных, здесь должно помещаться не менее 7 кг сена (или соломы).
5. Коровы в домашних условиях нуждаются в свежем воздухе, поэтому необходимо предусмотреть вентиляцию - в крыше сделать вытяжную трубу. Температура воздуха в идеале в коровнике должна быть в пределах 10 °C.
6. Для предупреждения проникновения заразы у входной двери нужно постелить специальный коврик для дезинфекции. Его делают из опилок, смоченных раствором формалина или каустической соды.
7. Уход за коровой должен быть ежедневным. Это улучшит ее состояние. Для чистки потребуется щетка. Время для этих процедур - спустя час после дойки. Сильные загрязнения смывают водой.
8. В клетке для теленка должно быть особенно сухо и тепло, чтобы сберечь его здоровье.
9. Для подстилки используют солому или сухие опилки, но не сорную траву, среди которой может оказаться ядовитая.
10. Чтобы не скапливались вредные газы (аммиак и сероводород), необходимо коровник содержать в чистоте, подстилка меняется периодически по мере загрязнения.
11. Летом удой у домашних коров повышается за счет появления свежего корма - питательной травы. Если буренушка дает молока больше 15 л, то ей требуются концентрированные корма — комбикорм, жмых, зерновые отходы.

Если корова дает до 20 л в день, то ее кормят и доят 3 раза в сутки по часам. Утренняя дойка в 5 часов, затем в 13, вечером - в 21.

Выгодно ли иметь корову

Но какие существуют подводные камни в выращивании коров? Для владельца нужно будет решать следующие производственные задачи:

1. Организация кормления и поения.
2. Содержание животных в стойлах.
3. Выпас.
4. Заготовка сена.
5. Процесс доения.
6. Организация случки.
7. Проведение ветеринарных осмотров и прививок.

На все это нужны не только специальные знания, но и финансы.

Если завести корову для получения молока, то это стоящее дело. Но здесь необходимо выполнять ряд условий:

1. Выбрать высокоудойную породу коров.
2. Соблюдать технологии содержания КРС.

Поголовье коров в последние годы в стране сократилось, но не потому, что это невыгодное предприятие. Это объясняется трудоемкостью процесса содержания коров. Многие сельские жители просто ленятся тратить на это силы и время. Корову надо не только кормить и убирать за ней, необходимо ее доить дважды в день. А если начнутся у животного роды, то нужно суметь принять телят, при необходимости лечить их.

В семьях, где традиционно популярно животноводство коровы - не помеха. Обязательное условие — проживание в сельских условиях. Занимаются этим делом по привычке или чтобы поправить финансовое положение. Разведение коров на молоко дает сельчанам возможность иметь натуральные продукты и с выгодой их реализовывать. Но если люди никогда этим не занимались, но хотят попробовать новый для себя бизнес, то им следует узнать все про корову, взвесить все за и против.

На даче держать таких животных выгоды не будет, все же крупно-рогатый скот - это не кролики, им нужны особые условия.

Чтобы выяснить, выгодно ли держать коров, нужно определиться: сколько потребуется средств на приобретение, заготовку кормов; каким будет содержание коровы в личном хозяйстве. Сделав расчеты, будет видно, стоит ли овчинка выделки.

Как организовать питание

Для кормления животных необходимы:

• грубые корма (сено и трава);
• сочные корма в виде корнеплодов, силоса;
• зерновые концентраты.

В течение года корове следует давать ячмень в количестве 1 т, а стоит этот зерновой продукт не меньше 9000 р. Понадобятся отруби в количестве 600 кг, это плюс еще 4000 р. Выходит, что для приобретения концентратов фермеру нужно потратить более 11 тыс. р. в год.

Вопрос с сеном можно решить, приобретая его или заготавливая собственноручно (если есть сенокосные места). Ежегодно потребуется около 50 тюков сена (примерно 80 р. каждый). В общей сложности на этот корм нужно будет потратить не менее 4000 р.

Не обойтись без сочных кормов. В год для покупки свеклы и силоса одной корове потребуется около 18000 р., учитывая, что свеклы нужно около 1 т в год (не менее 3000 р.) и столько же силоса (4500 р.) Если все эти числа сложить, то получится 18500 р., столько нужно денег на прокорм одной коровы в год. Это минимум.

Дополнительные расходы

Важные составляющие расходов - выпас скота, стойловое содержание (затраты на электричество, воду).

Корову надо пасти, это тоже влетит в копеечку. Пастуху необходимо будет платить около 600 р. ежемесячно летом. В среднем получится около 3000 р. Дополнительно нужно тратиться на бензин, для того, чтобы развести продукт покупателям. Это еще в пределах 10000–15000 р. в год.

Значит, что на содержание коровы в год надо тратить 31 тыс. р. Это без учета расходов на оплату услуг ветеринара. Если в хозяйстве всего 1–2 коровы, то можно обойтись прививками. Вакцинация потребует еще 5–6 тыс. р., если речь идет о мелких фермерских хозяйствах. Теперь видно, что хозяину коровы надо иметь не менее 36 тыс. р.

В числе расходов надо предусмотреть и расходы на случку, чтобы затем получать от коровы потомство. Молоко будет в том случае, если у коровы родятся телята. Эти затраты будут зависеть от того, породистый ли бык-производитель. Но обычно за эту услугу требуют около 2000 р. Теперь эта сумма прибавляется к ранее полученной, выходит 38 тыс. р. После того как выяснен вопрос, сколько нужно средств на кормление, случку, профилактику болезней, нужно подсчитать о возможной прибыли от реализации продуктов животноводства. Тогда станет ясно: выгодно ли держать корову.

Если соблюдать технологию содержания, то породистая корова может давать в год до 6000 кг молока. В России в среднем 1 л молока от частника реализуется за 53 р. Это значит, продавая полезный продукт, можно заработать 318 тыс. р. Если вычесть из этой суммы расходы (38 тыс. р.), то имеем чистую прибыль в размере 280 тыс. р. в год.

Значит, корову заводить выгодно. Но это при том, что молоко будет продаваться без посредников, напрямую потребителю. Если же сдавать продукт на молокозавод, то прибыль будет получена значительно ниже — 12–15 р. за 1 л, тогда уже годовой доход составит всего 90000 р. (6000 х 15).

Как увеличить прибыль

Может быть, выгоднее держать не 1–2 коровы, а большое поголовье? Тогда уже речь будет идти о небольшой ферме по разведению крупного рогатого скота в 5, 10 или 15 коров. Это может быть выгодным делом, но потребует больше затрат. Нужно будет иметь помещение большей площади для содержания животных. Потребуется уже и помощник для работы на ферме. При большом количестве молока придется сдавать его на молокозавод. Другое решение — открытие своего магазина, но тогда появятся новые расходы - арендная плата, зарплата продавцу.

Прибыль от содержания КРС можно получать и от реализации телят. Только для этого надо остановить выбор на животных тех пород, которые уже зарекомендовали себя с лучшей стороны, если есть подтверждающие документы. Не будет проблем с продажей телочек молочной породы - голштинской, холмогорской, красной степной, айширской. Если решено разводить скот для получения мяса, то лучше остановить выбор на таких породах как швицкая, симментальская.

Если возникает вопрос: корова уход какой требует, то следует получить консультацию у специалиста. Обратиться можно в племенное хозяйство, если есть желание приобрести телочку и в дальнейшем решать как разводить коров. Тут представим советы ветеринара:

1. За животным нужно следить: как ест и двигается. Следует знать особенности поведения. Если не упускать из виду происходящие изменения, то можно вовремя при необходимости начать лечение.
2. Как покормишь, так и подоишь, поэтому питание должно быть полноценным.
3. Чистота и тепло в помещении - важные составляющие для получения хороших привесов и надоев.
4. Необходимо соблюдать питьевой режим, доступ к воде должен быть обеспечен в любое время.
5. Хороший уход и содержание в чистоте помогут избежать болезней и получать качественный продукт.
6. Не следует игнорировать вакцинацию по графику и ветеринарные обследования.

Домашние животные коровы непритязательные. Чтобы животное давало молоко, нужно лишь хорошо ухаживать и правильно кормить. Но это только со стороны кажется, что в этом деле нет особых сложностей. Требования к разведению КРС будут зависеть от того, на что хозяева делают ставку: им нужны молочные продукты, говядина или приплод. От этого будет зависеть и то, какая система содержания будет выбрана.

Игорь Николаев

Время на чтение: 4 минуты

А А

Приобретение коровы – это, прежде всего, большая ответственность и огромный труд. Это работа с раннего утра до позднего вечера, без выходных и праздничных дней. Животное надо доить, кормить, лечить, ухаживать за ним и за помещением.

Необходимо продумать массу вопросов. Где содержать животное зимой и летом? Подготовить кормовую базу, подобрать пастбища для выгулов. Как сделать запасы на зиму, где они будут храниться? Чтобы особь постоянно давала молоко, проводят искусственное осеменение или ведут её на случку.

Животному необходимо проводить вакцинацию и профилактические осмотры. Прежде чем принять решение, приобрести КРС, запасаются знаниями по уходу, кормлению и содержанию не только взрослого животного, но и телёнка. Содержание сельскохозяйственных животных требует немалых затрат. Подсчитывают бюджет и принимают решение, выгодно ли держать коров на молоко.

Помещение для животного

На подворьях КРС содержат стойлово-привязным способом с продолжительным выгулом в летнее время. Для коровы необходимо предусмотреть помещение, в котором она будет находиться. Простой сарай не подойдёт. В помещении должно быть тепло, светло, сухо. Недопустимы щели в окнах или в стенах: сквозняки приведут к респираторным заболеваниям.

Ангар или сарай должен быть просторным со свободным подходом к кормушке и поилке. Организовывают сарай таким образом, чтобы животное могло в него беспрепятственно заходить и расположиться в нём не только стоя, но и лёжа. Помещение требуется вычищать перед каждой дойкой. В маленьком сарае с узким проходом сделать это будет сложно.

Коровник можно отстроить или приобрести. При покупке он обойдётся в 1500 руб. за м 2 . 1 особь потребует 2,3 м 2 . Отделение для телёнка – 1,5 м 2 . Телёнок будет расти, ему тоже понадобится просторная площадка для проживания. Небольшой ангар для коровы и телёнка с раздельными стойлами площадью в 20 м 2 обойдутся в 30 тыс. руб.

Если планируется приобрести животное для частного подворья, то дешевле будет приспособить сарай, но его придётся отремонтировать и продезинфицировать. В частном доме содержать коров дешевле.

Сарай должен хорошо проветриваться. В нём постоянно проводят обработку от насекомых и против гельминтов. Содержат его в чистоте. Запахи аммиака, сероводорода и углекислого газа не должны ощущаться. Большие концентрации химических веществ недопустимы. Это повлияет на здоровье животного, может привести к заболеваниям дыхательных путей. Посчитав затраты на помещение, их окупаемость, можно уже понять, выгодно ли держать корову.

В коровнике поддерживают определённую температуру. Она должна быть не выше +16 С и не ниже +5 С. Отопление обычно не делают, утепляют стены и крышу сарая. Летом в нём будет прохладнее, чем на улице, а зимой тепло. Использовать лучше минеральные утеплители. Изоляция из камыша и соломы будет испорчена грызунами.

Необходимо позаботиться и о летних выгулах. Хорошо, если в собственности фермера есть пастбища. В противном случае их можно арендовать, получив разрешение пасти скот у местных властей.

Кормовая база

Для коров и телят требуется сбалансированное питание, поэтому ещё перед покупкой животного придётся задуматься о кормовой базе. В ней должны содержаться грубые, сочные корма, концентраты, зерновые смеси, витаминные добавки, минеральные вещества.

На 1 взрослую особь в год требуется следующее количество кормов:

• 1,5 т ячменя стоят 11 000 руб.;
• 800-900 кг отрубей – 6 тыс. руб.;
• сена – 7,5-8 т; это составляет 50-54 тюка, если в каждом по 150 кг; обойдётся сено в год 5 000 руб., если каждый тюк стоит 100 руб.; сено необходимо животному не только для корма, но и для подстилки;
• овощи – 1 т; на огороде такое количество не вырастить, придётся покупать; для овощей откладывают 5 000 руб.;
• силос – 1 т; по такой же стоимости; сенаж можно подготовить самостоятельно, если есть личные луга; для силоса и сенажа необходимо предусмотреть и правильно оборудовать ямы;
• на подкормку с минеральными веществами, соль, мел, который необходим для коровы, откладывают ещё 1,5 тыс. руб.

Кормовая база на 1 корову в год обойдётся приблизительно в 27,5-28 тыс. руб. Если особь пережила отёл, у неё начало лактации, то через 3 месяца необходимо провести искусственное осеменение. На это тоже требуются финансы. 1 доза семенной жидкости может стоить до 2 000 руб.

Столько же придётся заплатить осеменителю или ветврачу? Через 285 дней после благополучного осеменения появится телёнок. Для него тоже необходимо подготовить кормовую базу. На неё уйдёт не так много, как на взрослую особь, приблизительно 15 тыс. руб.

Подсчитывают финансовые вложения на постройку коровника, расходы на корову и телёнка. Они составят приблизительно 45 тыс. руб. Чтобы понять, выгодно ли держать корову, необходимо сначала подсчитать какую прибыль получит предприниматель на молоке.

Новорождённому телёнку необходимо сделать прививки. У каждого ветврача есть календарь вакцинации. Уже в 12 дней телятам делают прививки от ринотрахеита, парагриппа-3, респираторно-синцитиальной инфекции, пастереллёза. Ревакцинацию проводят на 45 день. На 130 день ревакцинация ринотрахеита. На 30 день прививают сальмонеллёз.

В 3 месяца – от бешенства. На 6 месяце проводят ревакцинацию. В 4 месяца – сибирскую язву, ящур. Вакцины и работа врача стоят немало. На процедуры откладывают приблизительно 10 тыс.

Чтобы понять, выгодно ли держать корову, необходимо предусмотреть и дополнительные расходы. Это будет электроэнергия, вода, приобретение инвентаря, средств гигиены для коровы и телёнка, дезинфицирующие средства для вымени и для коровника.

Для покупок и коммунальных оплат потребуется ещё 5 тыс. руб. Чтобы начать разводить коров, необходимо вложить не менее 50 000 руб. На приобретение самого животного уйдёт не менее 20 000 руб. Стартовая сумма составит – 70 000 руб.

Прогнозируемая прибыль

Если приобрести уже , то она будет давать молоко уже со следующей дойки. Его уже можно реализовывать и получать доход, но корове потребуется адаптация. Не все животные смогут сразу привыкнуть к другому хозяину и приспособиться к новому помещению. Они испытывают стресс. Даже, если особь давала много молока, удои у неё снизятся. Потребуется время, чтобы корову приучить к непривычным для неё условиям содержания, кормления и доения. Адаптация может продолжаться не один месяц.

Если взять годовалую тёлочку, то молоко давать она будет нескоро. Много денег уйдёт на её содержание. Через полгода её ведут на случку. Ещё через 285 дней, 9,5 месяцев, она переживёт отёл. Молоко, которое можно будет реализовывать, будет продуцироваться только через 1,5-2 месяца. Почти 2 года тёлочку придётся просто выращивать, не получая от неё никакого дохода. Снизить расходы можно, если приобрести животное в весенний период.

Наряду с тёлочкой подворцы советуют купить бычков. Обращаться лучше к местным организациям или частным продавцам. В этом случае животным не придётся переживать акклиматизацию. Если покупку совершить весной, то затраты на корма будут минимальны. В год молодняк ставят на откорм. Через 3 месяца быков ведут на убой.

• В полтора года вес быка может достигать 700 кг.
• Убойный вес составит приблизительно 455 кг.
• Если 1 кг мяса стоит 300 руб., то 1 бычок может принести прибыли 136,5 тыс.

Сумма окупит расходы на содержание самого бычка и корову, у которой к этому времени уже наступит период лактации. Такое ведение бизнеса может быть прибыльным. Молочная корова покажет высокую продуктивность через 2 месяца после отёла.

Если особь отелилась тёлочкой, то она уже подрастает, и ей проводят осеменение. Вскоре и она будет давать молоко. Если родился бычок, то к моменту сухостойного периода коровы, его можно уже ставить на откорм. Финансовые поступления будут существенными. Если осуществлять бизнес подобным образом, то можно добиться неплохих результатов. Осуществлять одновременно деятельность по производству молока и по выращиванию бычков на мясо.

Подсчитываем результаты при разведении бычков и при покупке 1 коровы.

• На постройку ангара, кормовую базу на 1 год, на корову потратили 70 тыс.
• Стоимость бычка и кормов для него 40 тыс.
• Общие затраты – 110 тыс.

При точных расчётах учитывают кормовую базу для родившегося телёнка, на прививки.

• Прибыль от реализации мяса составил 136,5 тыс от 1 бычка.
• Прибыль от продажи молока – 400 тыс.
• Чистый доход – 426,5 тыс. Эта сумма окупит все предварительные расходы.

Содержание птицы и небольших по размеру домашних животных – вариант распространенный среди фермеров и жителей сел. А вот содержание коровы – задача куда более сложная. А выгодно ли держать в хозяйстве это животное? И если да, то насколько прибыльно? Подробные ответы на эти и другие вопросы в реальной истории от девушки, которая как раз имеет в своем хозяйстве корову.

Почему именно корова? (+видео с расчетами прибыльности)

Почему именно корова и молочное производство? Да, потому что, как говорили еще наши бабушки: «Корова на дворе – достаток в семье». Спорить с этим нельзя и в наши дни.

Ведь действительно, если в семье есть корова, то вы никогда не останетесь голодные или без денег.

Из коровьего молока можно приготовить не одну сотню блюд, а доит корова достаточно, чтоб прокормить большую семью, да еще и на продажу останется. А мяса теленка, которого приносит корова каждый год, вполне хватит для семьи на год.

Для каких регионов подойдет?

Чем хорошо разведение КРС, так это тем, что неважно, в каком регионе вы живете. Главное, чтобы были площади для выпаса и заготовки сена, потому что его надо много даже для одного животного.

Есть конечно ограничения: например для горной местности больше подойдут овцы или козы, потому что коровы все-таки не приспособлены скакать по горам. Ну или для тундры, например, лучше разводить оленей, так как там сравнительно мало травы.

Для чего разводят КРС?

Крупный рогатый скот разводят в первую очередь для получения молока и мяса. В зависимости от направленности бизнеса можно выбрать молочные, мясные или мясомолочные породы.

Вариантов переработки молока очень много, на любой вкус, как говорится: это и само молоко, и творог, сливки, сметана, йогурты, ряженки, простокваша и еще много-много чего.

Тоже самое и с мясом: возможна продажа не только непосредственно мяса, но и производство полуфабрикатов, колбас, копченостей. И чем большее количество стадий переработки прошло мясо или молоко, тем дороже оно стоит на выходе. Однако учтите: каждая стадия переработки требует дополнительного оборудования.

Держим коров на молоко. Выгодно ли: на схеме продукты переработки молока в цифрах.

Также при грамотной организации бизнеса дополнительную прибыль получают:

• от продажи шкур животных, которые активно используют в обувной промышленности;
• от продажи навоза, особенно если переработать его до состояния биогумуса (этим можно заниматься как самостоятельно, так и продавать предприятиям, которые этим занимаются);
• от продажи ливера и субпродуктов;
• от продажи рогов и копыт.

Преимущества и недостатки

К основным преимуществам можно отнести постоянный и очень высокий спрос на мясо и молоко. Причем этот спрос никогда не пропадет, не при каких условиях: человеку нужно есть всегда, а мясо с молоком составляют основу рациона. При правильном выборе пород рентабельность разведения достаточно высокая. А для владельцев личных подсобных хозяйств корова вообще первое дело, как мне кажется.

Недостатков в этом бизнесе тоже хватает:

• если на одну корову можно заготовить корма самому, то на две и более без техники уже не обойтись (либо же придется больше трудиться, или закупать корм);
• даже для одной коровы нужны пастбища, либо привозная трава/сено;
• всегда должен быть доступ к воде, а пьют коровы много;
• после отела у коров часто случаются парезы, нужно успеть вовремя вызвать ветеринара, иначе животное погибнет.

И пожалуй, самый болезненный, для меня лично, недостаток: это постоянная привязанность к дому.

Доить и кормить нужно строго по расписанию, и если вы владелец ЛПХ и у вас нет наемных сотрудников, можете забыть о поездках более чем на 4-5 часов, и забыть про отпуска и выходные.

Организация бизнеса

Если вы планируете завести 1-2 коровы в ЛПХ, и не планируете сдавать большие объёмы молока и мяса в торговые точки, то особо ничего оформлять не надо. Нужно будет только встать на учёт в ветеринарную клинику и регулярно проходить медосмотр животного у ветврача.

Чтобы организовать бизнес на разведении крупного рогатого скота потребуется намного больше усилий и вложений.

Оформление

В первую очередь необходимо зарегистрироваться в налоговой. Форму хозяйствования можно выбрать на ваше усмотрение: это может быть крестьянско-фермерское хозяйство, ИП, ООО, или даже акционерное общество, если вы планируете открывать сразу большое предприятие.

Но лучше всего зарегистрироваться как КФХ. Тем более что в связи с затянувшимся кризисом государство активно поддерживает крестьянские хозяйства, путем выдачи различных грантов и субсидий.

После регистрации в налоговой вы уже можете решать вопросы со строительством, арендой земель и закупкой поголовья.

Выбор, поиск и закупка особей для разведения (+видео про лучшие молочные породы)

Что касается выбора пород: постарайтесь выбрать одну из тех пород, которые есть в непосредственной близости к Вам.

Для подсобного хозяйства и для небольших ферм лучше брать мясомолочные породы. Потому что мясные, как правило, дают гораздо меньше молока, и может случиться, что нечего будет продавать. А молочные породы при должном кормлении дают очень много молока, но у них такая конституция, что это животное крупное, высокое, и имеет большой костяк. А поскольку корова приносит теленка, то большой костяк не нужен, нужно именно мышечное мясо, а его больше у мясомолочных пород.

К тому же каждый год придется осеменять корову. Чтоб не содержать своего быка, нужно иметь доступ к семени в непосредственной близости, и желательно не дорого.

В нашей местности, например, наиболее распространены Ярославская, Голштинская и Черно-пестрая породы.

У меня, лично, помесь Ярославской и Голштинской. В шаговой доступности у меня есть небольшой еще действующий колхоз, там корову к быку для случки вообще можно поставить за коробку конфет.

Содержание коровы в домашних условиях: личный опыт малого фермерского хозяйства (ЛПХ), советы по содержанию, технология, расчет расхода и дохода.

Из основных нюансов разведения: не стоит корову Ярославской породы покрывать Голштинским быком. Это как раз о размерах разных пород. При таком осеменении теленок часто получается больших размеров, и часто случается, что корова может просто не разродиться.

Если вы планируете большое хозяйство, то выбирать породу следует в зависимости от основной направленности вашего будущего производства. Если планируете разводить их на мясо, то выбираете мясные породы. Если ради получения молока, то молочные. Однако и для крупных предприятий нередко закупаются мясомолочные породы, как универсальное решение.

Кроме самих животных нужна кормовая база. Продумайте сразу, где вы будете брать корма.

На одну корову с теленком в год у меня уходит:

• 4-5 тонн сена + летом трава;
• картофель – около 2 тонн;
• кормовая свекла, морковь, кабачки, тыквы и прочие овощи – 1-2 тонны (сажаю одинаково, а там уж в зависимости от урожая);
• комбикорма – около тонны.

Из этого всего я покупаю только комбикорма, остальное выращиваем сами.

В период запуска и сразу после отела корове прокалываю витамины. В остальном добавляю только мел и соль, проходим ветосмотр и сдаем анализы.

Необходимая недвижимость

У меня деревянный дом с двором, поэтому куда поставить корову вопрос не стоял. А вообще размер стойла должен быть 1,5 на 1,9-2 метра.

Также у нас участок 30 соток, которого хватает для посадки овощей. Но для заготовки сена нужно, конечно, гораздо больше.

Примерно 2-2,5 га для заготовки сена + хотя бы 1,5 га для летнего выгула или подкоса травы.

У нас в деревне, когда мы сюда переехали, большая часть участков была заброшена: люди скотину не держат, и обрабатывают только свой огород. Поэтому соседи были даже рады, когда мы завели корову и стали косить траву на участках за деревней. Многие даже сами скашивали нам, а мы только забирали готовую траву или даже сено. В этом неоспоримый плюс. Потому что если там, где вы живете, нет свободных площадей, сено придется либо покупать, либо искать участок в аренду. И не факт что он окажется рядом с домом, как у меня.

У меня обычный деревенский двор, и там есть поветь - это место под крышей, над двором, в которое закладывается сено для зимнего хранения. Оно же служит для сохранения тепла, поэтому дополнительное отопление мы не используем даже в сильные морозы. Кроме того, в доме есть подполье, где собственно и хранятся все корнеплоды до весны.

Комбикорма тоже храним на дворе в железных бочках. Поэтому у меня проблем с хранением нет, и дополнительных расходов, связанных с ним, тоже. Но если у вас нет такого, то лучше заранее позаботиться о том, где вы будете хранить припасы. Придется построить помещение для коровы, сделать погреб, и построить прикалиток или навес под сено.

Если планируете содержать одну корову и теленка, то большое помещение не нужно, достаточно будет утеплённого сарая 3х3 метра.

Но я бы посоветовала сделать его с высокой крышей, для хранения сена, и пристроить прикалиток под разный инвентарь, комбикорма и прочие необходимые вещи.

Также должно быть место для забоя. У меня это небольшой отгороженный угол в прикалитке.

Стоимость и обустройство коровника на 7 голов (видео)

Список оборудования и техники

Что касается оборудования: для личного подсобного хозяйства его нужно не так много.

• Во-первых: если содержать животных, как я, то обогреватели не нужны, а для проветривания есть небольшие окна.
• Во-вторых: для ухода нужны ведра для пойла, скребки, вилы, лопаты для уборки, дойник, банки, кастрюли для переработки молока.
• В-третьих: садовый инвентарь, желательно мотоблок, или минитрактор с навесным оборудованием (плуг, окучник, тележка), бензотриммер, грабли.

Персонал

Мы пока наемный труд не используем, справляемся свой семьей: для одной коровы этого достаточно вполне.

Если нанимать сотрудников, то лучше всего брать кого-то из местных, и поручать выполнение отдельных заданий, а не нанимать на постоянную работу.

Например, вывести навоз и раскидать его по участку перед пахотой; или убрать урожай овощей; или убрать сено на поветь; или нанимать, приходящую раз в день, посудомойку, например отмывать посуду после приготовления творога в русской печи.

Для небольшого подсобного хозяйства постоянная наемная сила невыгодна.

Прибыли не так много, чтобы платить стабильную зарплату постороннему человеку.

Ну а если вы решите расширяться и держать большее поголовье, то тогда придется нанимать работников на постоянной основе: самим уже точно будет не справиться.

Сбыт продукции

Что касается сбыта, то у меня с этим проблем не было никогда. У меня, наоборот, даже запись на очередь бывает. Сейчас для городских жителей даже модно покупать продукты с частных подворий.

Но есть важный момент: продукция должна всегда быть свежайшая и очень высокого качества. Не допускается, например, разбавлять молоко водой. Такое прокатит на городских рыночных прилавках, и только если покупатели не сильно разбираются и придираются к качеству. Да и то не факт, что вкус такого продукта понравится, и люди пойдут за ним еще.

Я всегда продаю только конечным потребителям, с посредниками не работаю. Продаю дорого, и могу обосновать цену. У меня есть доставка в областной центр до подъезда, 2-3 раза в неделю. Все, что сложнее творога, делаю только под заказ (сыры, ряженки, сливочное и топленое масло). Это делается для того, чтоб товар всегда был свежий, и ни в коем случае не из морозилки.

Если готовимся забивать бычка, то заранее оповещаю всех клиентов, и говорю, сколько мяса смогу продать. Еще ни разу не было такого, чтоб хватило всем.

Сейчас у меня уже есть своя база постоянных клиентов, которые разбирают все, порой себе не хватает. Но когда только начинала, сталкивалась с таким моментом, что люди даже не попробовав, говорили «у вас очень дорого, молоко в магазине 45 рублей стоит!».

С такими людьми я не работаю сразу: я ни кому ничего доказывать не собираюсь, хотите магазинное молоко по 45 рублей/литр - идите и покупайте. А костяк из адекватных людей, которые стали теперь моими постоянными клиентами, и даже скидок не требуют, сложился за пару месяцев.

В самом начале я рассказала всем друзьям и знакомым, что теперь продаю молоко и мясо. Размещала рекламу в социальных сетях своего города, подавала бесплатные объявления на Авито и из рук в руки. И больше ничего, дальше сработало сарафанное радио. Потому что продукция на самом деле очень свежая и вкусная, и большой плюс сыграла доставка до подъезда: людям это оказалось очень удобно.

Потребительские цены на фермерские продукты у нас в городе сильно разнятся.

• молоко цельное: 100 р/литр;
• сметана: 150 р/500 гр;
• молоко топленое в русской печи: 130 р/литр;
• творог: 350 р/кг;
• масло сливочное: 600 р/500 гр;
• сыр твердый: 550 р/500 гр;
• мясо: от 450 р/кг.

Это основные продукты для продажи. Учтите: цены могут разниться в зависимости от сезона, и в ваших регионах могут быть другими.

Расчет расходов и доходов на содержание коровы (+видео с подсчетами)

Чтобы начать получать прибыль с продажи молока, мне понадобилось только купить корову и комбикорма. Это была запланированная покупка, и сначала мы по весне посадили огород и все корма, начали косить сено, а саму корову купили уже в августе, когда появились овощи.

• Для приобретения дойной стельной коровы нужно 60-90 тысяч рублей, в зависимости от породы и возраста.
• Комбикорма я покупаю сразу на пару месяцев вперед, примерно на 2000 рублей.
• Все остальное у нас уже было: бензотриммер, садовый инвентарь, ведра, скребки, банки-склянки, дойники.

Первые 2 года огород мы копали руками (теперь мотоблок), сено до сих пор косим триммером, шевелим, сушим руками, возим на маленькой тележке, но это опять же обусловлено тем, что заготавливаем мы его сразу за огородом (то есть далеко доставлять не надо).

Расходов на переработку молока у меня тоже нет, потому что готовлю я его в русской печи, которая в свою очередь, служит и отоплением дома. Вода у нас тоже своя, колодец. Поэтому расходы минимальные.

На ветеринарное обслуживание уходит около 2 тысяч в год.

Есть расходы на транспортировку продукции в областной центр, до которого 40 км, но их я тоже не учитываю, поскольку муж работает в городе, и каждый день все равно туда ездит.

Моя корова дает в сутки в среднем в пересчете на год 19 литров молока, 280 дней в году. Это примерно 5320 литров в год, +/-.

Из этого наша семья использует для личного потребления около 820 литров. Остается 4500 литров. Если даже посчитать, что продавать только молоком, то по 100 р/литр получается 450 000 в год. Если самостоятельно перерабатывать, то выйдет побольше.

Выгодно ли это, и стоит ли заниматься?

Выгодно или нет содержать корову в ЛПХ – считайте сами. Я считаю, здесь многое зависит от вас самих и от региона проживания.

Если вы максимально серьезно будете к этому относится, сэкономите на покупке кормов и рабочей силы, доход увеличится (ну или вернее расход уменьшится). Если грамотно подойдете к реализации, получите лояльных постоянных клиентов. Ну и конечно немаловажную роль играет близость и развитость ближайших городов. Понятно, что в глуши, даже если и будет спрос, цена будет меньше в разы.

Если в общих чертах: содержать корову стоит тем, кто живет в селе постоянно, имеет свободные руки и достаточную площадь для содержания животного. Если у вас есть летняя дача, на которую вы наведываетесь летом по выходным, то естественно, что такое серьезное занятие затевать не стоит.

Выводы

Прежде чем заводить корову, надо 10 раз подумать: это не курица и не коза, это уже следующая ступень, это очень серьезно и трудно. Трудно будет и физически, и в плане привязки к графику и дому. Но вместе с тем это еще интересно, и достаточно прибыльно.

Самый важный момент: корова полностью способна обеспечить вашу семью молоком и мясом, а продавая излишки, Вы будете получать прибыль каждый день, почти круглый год.

Ну и как выяснилось, не надо расстраиваться, если у вас обычный деревянный дом с двором, и полузаброшенная деревня, это может сыграть Вам даже на руку.

И соседи охотно согласятся помочь за небольшую плату, и вокруг окажется большое количество участков, где можно будет косить траву на корм.

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF

Молоко и молочные изделия - ценный пищевой продукт. Они обладают высокими биологическими качествами. В молочных продуктах содержится много минеральных веществ и почти все витамины. Молоко широко применяется в питании людей разных возрастных групп, а также в лечебном питании. Из молока человек получает основное количество кальция. Молоко по своему значению в питании населения занимает второе место после хлеба. В выборе моей исследовательской работы послужили слова моего дедушки о том, что держать корову выгодно, но в нашем любимом посёлке в последние годы почему-то коров стало меньше. Любое славянское село немыслимо без коровы. Бывали времена, когда при каждом дворе держали корову независимо от социального статуса и достатка. Сама корова считалась символом богатства. Но времена сменились, а вместе с тем и приоритеты. По мнению многих людей, более выгодным сейчас является заработок в социальной сфере, а не в сельскохозяйственной. Бытует версия о том, что скот на сегодняшний день легче зарезать или сдать, чем прокормить. Многие даже не задумываются над этим - держат, чтобы прокормить семью. Ведь молоко, сметану, масло, сыр можно продать и самому покушать. Голодным не останешься. Но опять-таки работать нужно круглыми сутками, 365 дней в году, без отпуска и выходных. По данным экономистов, занимающихся расчетами выгодности содержания скота, выгоднее сдать, чем прокормить. Особенно в последние годы, когда из-за погодных условий пропадает довольно большое количество урожая зерновых, и не только.

2 ПРОБЛЕМА:

Почему же люди не хотят держать корову? Может это не выгодно? Поэтому, тема моего исследования звучит именно так.

И каждый, даже ребенок, знает, что молоко очень полезно. Из молока можно приготовить много полезных продуктов. Но за коровой надо и ухаживать, убирать, кормить ее. А это требует немалых усилий. Может быть, люди больше «боятся» труда и этот труд не стоит тех денег, которые можно получить от коровы.

Не смотря на пользу молока и молочных продуктов, на различные программы, нацеленные на развитие сельского хозяйства, в том числе и скотоводство, в последние годы в России, коров становится все меньше и меньше. Бытует мнение, что держать коров не выгодно.

2.2 Цель: выяснить, можно ли получить прибыль от молочной продукции коровы, и действительно ли молоко так полезно.

Задачи:

Изучить литературу о крупнорогатом скоте в подсобном хозяйстве

Провести наблюдение за животными в подсобном хозяйстве

Чем полезно молоко?

Как определить качество молока?

Можно ли получить прибыль от коровы?

Определить выгодно ли сельской семье, на сегодняшний день, содержать корову в домашнем хозяйстве

2.3 Объект исследования :

Корова черно-пестрой породы,

2.4 Гипотеза:

Подсобное хозяйство помогает в экономии семейного бюджета наших семей

2.5Метод исследования :

Наблюдение, сравнительный анализ

Изучение литературы

3 Теоретическая значимость работы-

Результаты и ход исследования позволяют расширить и углубить знания об экономических затратах и прибыли от приусадебного хозяйства.

Практическое значение :

Выяснение пользы подсобного хозяйства для бюджета сельской семьи.

2.6 Как появились первые коровы?

Первые домашние животные появились тысячи лет назад. Первобытные люди начали одомашнивать диких животных, чтобы иметь постоянный источник шкур, молока и мяса. Первым был приручен волк - предок современной собаки. Произошло это 130 веков назад. Затем были одомашнены овцы и козы, а чуть позже - коровы и свиньи.

Крупный рогатый скот - коровы произошли от дикого быка тура. Ученые считают и настаивают на том, что туров удалось одомашнивать восемь-девять тысяч лет назад. Человек работал и нуждался в силе и мускулах животных. Именно тогда люди ловили диких животных, заставляли быков тянуть тяжелые плуги. Дедушка рассказывал, что и во время войны в деревнях на коровах и быках пахали землю.

Сейчас в деревне коровы являются главными животными. Их разводят в основном из-за молока и мяса. Из молока производится сыр и масло, простокваша, кефир и творог, сметана и другие молочные продукты. Каждый год у коровы рождается теленок. Теленка мать выкармливает до девяти месяцев, но его можно отнять у нее примерно в трехмесячном возрасте, когда он начинает есть траву. Средний годовой удой коров молочных пород 4—5 тыс. кг.

В нашем п. Энергия 22 двора. Всего три семьи держат коров. Также мне стало интересно: семьи моих одноклассников держат коров? Для этого я провел опрос среди учащихся моего класса.

2.7 Чем полезно молоко?

Коровье молоко, несомненно, является ценным пищевым продуктом.

Питательных веществ в молоке очень много - более 200, и основными из них можно назвать белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли. Все эти компоненты играют важную роль в питании и обеспечении нормальной жизнедеятельности организма. Молочный жир тоже ценен, и он считается самым полноценным из пищевых жиров.

Ещё на Древнем Востоке молоко использовали для лечения заболеваний нервной системы и психических расстройств. Восточные медики считали, что молоко способствует развитию интеллекта, делает человека более разумным, помогает ему понять окружающий мир и отличить добро от зла.

2.8 О качестве молока

Один из главных показателей качества молока - жирность. Жирность молока зависит от многих факторов. (наследственность, возраст, питание, температура)

Молоко от домашней коровы более жирное и ценное.

Для определения жирности молока разработаны разные методы, проводимые в лабораториях и специальными приборами (бутиромерами)

Опыт 1

Я определил жирность молока нашей коровы.

Для определения жирности молока в домашних условиях понадобятся лишь стакан высотой 12-15 см, линейка с делениями на миллиметры и, естественно, сам продукт проверки, т. е. молоко. . На приготовленном стакане следует фломастером нарисовать черточку на уровне 10 см от донышка. Затем в стакан необходимо налить молоко до указанной отметки. . Стакан с молоком следует оставить на столе, при комнатной температуре, на 8 часов. . За это время на поверхность налитого в стакан молока должны всплыть сливки. Высоту образовавшегося из них слоя нужно измерить линейкой с миллиметровыми делениями. . Теперь следует определить процент жирности молока. Сделать это совсем не сложно. Высоту слоя молока, т. е. 100мм, необходимо считать за 100%. . Количество миллиметров слоя образовавшихся на поверхности молока сливок и является процентной долей жирности продукта. . Естественно, замерить десятые доли миллиметра сливок «на глаз» невозможно. Но определить приблизительную жирность с помощью такого простого способа довольно легко.

Вывод: жирность составила 8% (Приложение1 рис.1,2)

Опыт 2

Молоко, купленное в магазине.

Вывод: данное молоко неразбавленное. Жирность - 3,2%

Домашнее молоко жирнее, значит полезнее. (Приложение 1 рис 3,4)

4 РАСЧЕТ ФИНАНСОВЫХ РАСХОДОВ НА СОДЕРЖАНИЕ КОРОВЫ.

2.9 Расходы для содержания одной коровы. (Приложение 2 таб 1)

1.Одной взрослой корове требуется в день 20 кг сена и 5 кг комбикорма.

Корову нужно содержать в стойле 6 месяцев, а 6 месяцев корова пасется на пастбище. Сколько корма нужно корове за год?

Вычисляем расходы на сено.

20кг х 180 дней = 3600 кг сена в год на одну корову.

2000 рублей стоит 1 тюк, 1 тюк равен 500 кг.

Значит 1 тонна (1000кг) = 2 тюка = 4000рублей

1кг сена = 4000рублей: 1000 кг = 4рубля

Значит: 4 рубля х 3600 кг = 14 400рублей

Для покупки сена (3 600кг) на 1 корову уходит 14 400 рублей .

2. Вычисляем сколько расходуется на комбикорма.

5 кг комбикорма х 365 дней = 1825 кг в год.

На одну корову за год нужно примерно 1825 кг комбикорма.

Цена 100 кг комбикорма 900 рублей, значит 1кг комбикорма - 9 рублей.

Вычисляем стоимость 1825 кг комбикорма: 9 рублей х 1825 кг =16 425 рублей

Для покупки комбикорма на 1 корову уходит 16 425 рублей .

3.Мы суммируем расходы на сено и комбикорм на 1 корову:

14 400 + 16 425 = 30 825рублей

Вывод: Для содержания одной коровы мы затратили 30 825 рублей.

3.0 Затраты на покупку молочных продуктов в магазине, если нет коровы (Приложение 2, таб.2)

1.Если купить в магазине молоко, творог, сметану, то получаются вот такие затраты:

Молоко 1 литр (365 дней) х 50 рублей= 18 250 рублей

Сметана 500гр (1 раз в неделю - 52 раза) х 150 рублей =7 800 рублей

Творог 1 кг (1раз в неделю - 52 раза) х 200рублей = 10 400 рублей

Складываем: 18 250 + 10 400 + 7 800 = 36 450 рублей

Вывод: на покупку молочных продуктов в магазине уходит 36 450 рублей.

36 450 - 30 825 = 5 625 рублей в год- экономия

Вывод: корову держать выгодно.

Если учитывать стоимость коровы (50 000р), то покупка оправдает себя через 6 лет. Держать одну корову невыгодно, если не реализовывать остатки молока! Остатки молока можно сбывать населению по 40 р за литр. Рассчитаем прибыль.

3 .1 Доход от дойки 1 коровы . (Приложение 2, таб. 3) Корова в среднем в день дает 13 литров молока:1820+ 465 +976 +1587 = 4848литров всего

4848: 365 =13 литров молока в среднем за день

Доильный период где-то 9 месяцев минус 1 месяц на отпаивание молоком теленка. Рассчитаем:

270 дней х 13 л= 3510 литров в год (в среднем).- даёт корова

3.2 Рассчитаем потребление молока на себя (Приложение 2, таб.4

Молоко каждый день по 1литру(270 дней) - 270 литров

Сметану 1 раз в неделю (52 раза) , Для получения 1литра сметаны потребуется 10 л молока, Итого: 10 х 52 =520 литров

Творог 1 раз в неделю (52 раза) , Для получения 1 кг творога потребу ется 5л молока. Итого: 5 х 52 = 260 литров

На отпаивание телёнка 30 дней по 6 литров (6 Х 30 = 180 литров)

Суммируем: 270+ 520+260 + 180 = 1230 литров молока потребляем сами и на отпаивание телёнка. Теперь найдём излишки молока.

Рассчитаем: 3 510 л - 1230л = 2280 литров можно продать

1 литр молока на рынке в среднем стоит по 40 рублей.

2280 литров х 40 рублей= 91 200 рублей выгода за год

Вывод: сельской семье рентабельно держать корову в личном подсобном хозяйстве .

В нашем посёлке нет возможности реализовывать все остатки молока, поэтому мои родители сбывают излишки молочных продуктов в город Кинель. Польза домашнего молока и тот доход, который получается от реализации молока односельчанам и жителям города Кинеля, явно перекрывает затраты на содержание коровы. Поэтому мы будет держать корову!

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Но не смотря на все трудности «держать корову» выгодно, она действительно является кормилицей для сельской семьи. Имея корову, можно обеспечить семью мясом и молоком. Для огорода получится навоз, который необходим для выращивания овощей. Продукт, который мы потребляем без консервантов и химических добавок полезен для здоровья. Чтобы получить выгоду из подсобного хозяйства, нужен экономический подход, старание и трудолюбие. Большинство жителей пугают не начальные затраты, а скорее постоянная ежедневная привязанность к корове. Ведь для того чтобы держать корову, нужно каждый день пораньше встать и попозже лечь, заготовить корма, наладить сбыт молочной продукции. Но как сказал бы мой дедушка: «В век интернета, стиральных машин -автоматов, посудомоечных машин, роботов пылесосов - народ просто обленился!»

Список используемой литературы:

Лебедько Е.Я. «Корова в личном хозяйстве». Москва: Аквариум, 2016 г..

Журнал «Приусадебное хозяйство» Москва, «Просвещение», 2015г.

Журнал «Приусадебное хозяйство» Москва, «Просвещение», 2016г.

Журнал «Справочник садовода любителя». «Просвещение», 2015г.

Интернет -ресурсы.

Приложение 1

Приложение 2

таблица 1

таблица 2

таблица 3

В нашей стране всегда были востребованы молочные продукты.

Без них невозможно представить ни праздничного, ни ежедневного стола.

Поэтому многие частные предприниматели, выбирая сферу деятельности для себя, предпочитают разведение , как бизнес.

Рентабельность такого дела неопровержима, особенно в меру того, как развиваются современные технологии генной модификации продуктов, из-за чего людям трудно найти качественные продукты.

Если предоставлять потребителю качественный товар, очень скоро у производителя появиться хорошая репутация, много постоянных клиентов и бизнес будет продвигаться успешно.

Поскольку рынок постоянно требует свежих и качественных молочных продуктов, есть смысл начинать разведение , как бизнес.

Выгодно или нет выращивать их для получения молока можно понять, если немного ознакомиться с цифрами.

Статистика показывает, что если содержать ферму коров для получения молока, то годовая прибыль составляет около одного миллиона шестисот тысяч рублей.

Разведение же быков для получения мяса принесет один миллион триста тысяч рублей в год. Еще одна возможность получать деньги от содержания коров – реализация навоза, в качестве удобрения почвы. Его могут в большом количестве закупать фермеры, занимающиеся выращиванием культурных растений на полях. Таким образом, все затраченные на продвижение бизнеса средства будут возвращены через один-два года.

Предполагаемый рынок сбыта молока преимущественно приходится на:

• Производственные цеха по изготовлению молочных продуктов, таких как сыры, кефиры и масла.
• Большие рынки, на которых всегда нужно огромное количество свежей продукции.
• Прилавки небольших размеров, которые размещены в поселках, селах и на окраинах города.

Также, начиная молочный бизнес, следует учитывать конкуренцию. Чтобы потом не возникало много проблем, лучше сразу выбрать такие точки сбыта и место для постройки фермы, где поблизости нет подобных предприятий.

Сумма стартового капитала

Начальный капитал для открытия молочного бизнеса будет зависеть от того, какое количество скота планирует содержать фермер. Это определяет и размер помещения, и приобретение корма, и наем штатных сотрудников.

В общей сложности затраты могут быть следующими:

• Для возведения или реконструкции помещения может понадобиться до двухсот тысяч рублей.
• Для приобретения скота потребуется около трехсот тысяч рублей (если покупать семь или восемь ).
• Чтобы оформить всю документацию для ведения бизнеса нужно около двадцати тысяч рублей.

В итоге понадобиться примерно пятьсот или шестьсот тысяч рублей, в зависимости от количества скота.

Годовые расходы во время ведения бизнеса составят:

• Триста шестьдесят тысяч рублей на аренду помещения (если оно будет собственным, часть денег уйдет на уплату коммунальных услуг и прочих налогов).
• Шестьдесят пять тысяч рублей для приобретения корма.
• Пятьсот сорок тысяч рублей для выдачи регулярной заработной платы штатным работникам.
• Сто тысяч рублей для погашения государственных налогов.
• Около ста тысяч рублей на другие расходы, например приобретение и обслуживание оборудования и лечение животных.

Следовательно, чтобы содержать около десятка коров, в год потребуется более одного миллиона рублей. Если бизнес будет развиваться хорошо, владелец возможно захочет увеличить количество поголовья. В таком случае возрастут расходы, но увеличится и доход.

Определенную часть расходов на организацию нового бизнеса может покрыть государство. Если хорошо ознакомиться с законами и правами, можно обратится в некоторые службы и инстанции для получения субсидий на приобретение скота и зданий для их разведения, а также на приобретения корма. Однако эта возможность доступна не всегда. Узнать подробности можно в местных государственных учреждениях, занимающихся развитием .

С чего начинать развитие бизнеса

Не таким уж простым делом является разведение коров, как бизнес. С чего начать? Развитие любого бизнеса следует начинать со сбора информации в этой сфере.

Прежде всего необходимо узнать все о следующих темах:

• Разновидности коров для получения молока и мяса, их преимущества.
• Особенности содержания коров выбранной породы.
• Нюансы выращивания скота в разное время года, их реакцию на повышение и понижение температуры, разную влажность.
• Возможности реализации молока, мяссной продукции и навоза. Узнать о вариантах обмена и оптовых продаж.

Выбор коров для разведения

Выбирая породу коров и закупая стадо для разведения на молоко необходимо обратить внимание на наличие следующих факторов:

• Скорость роста молоды телок.
• Крупны размер и вес животных, когда они вырастают.
• Хорошее здоровье всех особей в стаде.
• Высокий уровень производительности животных.
• Возможность коров ежегодно производить на свет одного здорового .
• Способность коров давать большое количество молока много лет подряд.
• Хорошая приспособленность скота к разным климатическим условиям и способность к быстрой адаптации к переменам.

Коровы, которые соответствуют вышеперечисленным требованиям, отличаются по следующему описанию:

• Брюшная зона туловища коровы имеет бочкообразную форму, круглый живот, костяк тонкого вида, но высокой прочности. Это говорит о том, что у животного хорошо работает система переваривания пищи и легкие.
• Форма головы удлиненная, она имеет небольшой вес. Рога некрупные и не широкие. Холка не отличается остротой и не раздвоена. Линия спины ровная, без излишних изгибов.
• Вымя имеет большой размер и массу. Оно имеет негустое и мягкое волосяное покрытие. Его объем становится значительно меньше после выдойки, а также сзади вымени появляются мягкие и эластичные складочки. Самое высокоудойное вымя имеет форму чаши или ванны.
• Первая треть периода лактации коров считается самой продуктивной. Чем ближе завершение данного срока, тем меньше молока дает . Когда корова уже не молодая, она менее продуктивна. Обычно количество молока увеличивается до седьмой лактации, после чего начинает постепенно падать.

Обустройство фермы

Старое здание можно выкупить или арендовать. При выборе следует обратить внимание на следующие особенности:

• Для содержания стада из десяти особей необходимо помещение размером около 34 х 6 м. Если поголовье будет небольшим, животных можно держать внутри стойл. Их средний размер может быть равным двум квадратным метрам.
• Желательно располагать ферму в местности, где есть много полей для выращивания культурных растений. Это позволит быстро находить покупателей навоза и без затруднений транспортировать его.
• Для того, чтобы коровы были здоровыми, а молоко – качественным, возле зданий для их содержания должен быть луг для выпаса животных. Сочная зелень является важным элементом корма, и получение ее из бесплатны природных ресурсов поможет сэкономить средства.
• В стойле необходимо предусмотреть сток и дверцу для навоза.

Если планируется ферма с поголовьем в несколько сот коров, выпас на лугах будет маловероятной, и весь корм будет распределяться с помощью специальных машин непосредственно внутри фермы. В таком случае специфика местности может быть иной: больше места займет здание для содержания стада и хранения корма, а наличие луга поблизости не так важно.

Организация питания и ухода за животными

В рацион коров должны входить следующие ингредиенты:

• Комбикорма.
• Сушеная трава.
• Свежая зелень.

Также в пищу необходимо добавлять всевозможные витаминные прикормки. Корм должен быть разнообразным и питательным, чтобы животные не теряли вес и давали много молока.

Согласно статистическим данным для одной коровы в сутки необходимо потратить от девяти до пятнадцати килограммов сена. Но эта цифра может меняться в зависимости от сезона и климатических условий. Когда стадо пасется на лугу, то находясь в стойла оно будет употреблять намного меньше пищи. Однако в зимний период аппетит у животных немалый, поэтому следует заранее просчитать количество сена и кормов, которыми нужно запастись, чтобы стадо было сытым и продуктивным.